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2009
Schweine
Tierschutz – Nutztierhaltungsverordnung !
- > z.B. maximale Spaltenbreite, minimale Auftrittsfläche
Düngeverordnung !
- > Güllelagerung, Güllegehalte…
Bundesemmissionsschutzgesetz!
- > TA-Luft (z.B. Ammoniakgehalte in der Emission – „saurer Regen“), Geruchsbelästigung,
Mindestabstände
- Schwefelwasserstoff (in der Gülle unter Sauerstoffausschluss) -> schwer toxisch
- 500/1000 ppm bei Ratten bereits tödlich
- bei Entweichung bei Gülleumlagerung bis zu 6000ppm in einer „Gaswolke“ -> kann tödlich sein
Rinder
- Schlachtung des Milchrinds nach ca. 3 Jahren Milchgebens -> Klauenprobleme, Euterentzündungen,
Unfruchtbarkeit (hohe Milchproduktion und Unfruchtbarkeit in Zusammenhang)
- für hohe Milchleistung 1 Kalb / Jahr
- 310 Melktage / Jahr -> Kalbungszeit
Geflügel
Kaninchen
- Rassekaninchen / Masthybride
- nur ca. 30% der Nachzucht entsprechen Zuchtkriterien, Rest wird oft direkt „entsorgt“
- Nach Geburt wird Häsin sofort wieder bedeckt (Natur), deswegen werden die Jungen nach 4 bis 5
Wochen aus dem Nest geworfen
- Masthybride werden geschlachtet im Alter von 8 Monaten und 3kg Gewicht
- Rammler werden mit 3 Monaten geschlechtsreif, dann nur noch 1 Rammler pro Gruppe möglich
wegen Konkurrenzkampf
- Zika = Zimmermannskaninchen: bekannter Masthybrid
Schafe
Stall muss gute Luftzirkulation und Belüftung haben; Kondenswasser kann sich in der Wolle
sammeln und Atemwegserkrankungen hervorrufen
In BRD findet Winterhaltung in Ställen mit Tiefstreu statt (Streudecke wird nur aufgestreut,
wächst die ganze Stallzeit über an -> Deckenhöhe wichtig)
Stalltage ca. 100 bis 120
Fütterung über Langraufe oder Rundraufe (Heu, Silage, Pelletsgemisch)
Langraufen weil Schafe immer alle das gleiche tun wollen (gesellschaftliche, soziale Tiere)
- vielseitige Verwertung von Schafen
Wolle, Fleisch, Milch, Leder, Därme („Wurstpelle“)
Fleisch ist in allen Religionen erlaubt zu essen
- Schafe sind sehr anpassungsfähig an ihre Umgebung
- heute Schafwolle zu teuer -> günstige Alternativen vorhanden
deswegen nicht mehr wirtschaftlich wegen Wolle Schafe zu halten
- Züchtungsziel ist unter anderem Schafe zu erhalten die nicht mehr geschoren werden müssen (hoher
Arbeitsaufwand beim schären)
- 2 bis 4 € wird pro Kg Schaffleisch gezahlt
- 40 bis 45 Kg haben Tiere Schlachtgewicht
- Durchschnittsverzehr an Lammfleisch liegt in BRD bei ca. 1kg pro Person / Jahr
- BRD deckt zu 50% den Bedarf an Lammfleisch fürs Inland; Rest wird importiert (hauptsächlich aus
Neuseeland und Australien)
- Bei Schlachtalter bis 11 Monate = Lammfleisch; Schlachtalter bis 6 Monate = Milchlamm
- Rhönschaf: schwarzer Kopf, ansonsten weiß, zierlicher Körperbau