anatoma - TEMA 8

SISTEMA DIGESTIVO

Los seres vivos tienen que incorporar alimento que le proporcione energa, luego de su degradacin, por ello los animales han desarrollado sistemas cada vez ms complejos, que le permiten funcionar ms eficientemente.

Sistema Digestivo
I. DEFINICIN
Es un conjunto de rganos encargados de la ingestin, digestin degradacin de nutrientes a micromolculas absorbibles y absorcin de nutrientes; adems realiza la egestin de las sustancias no asimiladas. Se caracteriza por presentar una abertura ingestiva, boca y otra egestiva, ano. Este sistema lo presentan los nemtodos, los anlidos, los artrpodos, los moluscos, los equinodermos y los cordados.

II. TIPOS DE SISTEMAS DIGESTIVOS

Existen dos tipos bsicos: el sistema digestivo incompleto y el sistema digestivo completo. 1. Sistema digestivo incompleto Se caracteriza por presentar una abertura que realiza las funciones de la boca y ano. Este sistema lo presentan los celentreos y los platelmintos. 2. Sistema digestivo completo

Boca

Ano

La digestin es la degradacin de nutrientes a micromolculas absorvibles por accin enzimtica.

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ANATOMA

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SISTEMA DIGESTIVO EN iNVERTEBRADOS

A. Porferos Las esponjas carecen de sistema digestivo. Sus clulas realizan fagocitosis y digieren intracelularmente al fitoplancton que constituye su principal alimento.

Hacer un cuadro comparativo entre coanocito y cnidocito.

C. Platelmintos Las planarias presentan un sistema digestivo incompleto. Capturan a su presa mediante la Probscide; segregan endopeptidadas que digieren los tegumentos de su presa y luego succionan las sustancias digeridas. La digestin se completa en el intestino ramificado. El intestino ramificado, presenta dos ramas posteriores y una anterior. Las planarias son capaces de sobrevivir en estado de inanicin, ya que digieren gradualmente sus propios tejidos. Las tenias carecen de sistema digestivo, son gusanos parsitos que absorben los nutrientes digeridos por el

B. Celentreos Las hidras, las medusas y las anmonas de mar presentan un sistema digestivo incompleto. Capturan a su presa mediante tentculos ubicados en la regin oral. Los tentculos a nivel epidrmico presentan clulas urticantes denominadas cnidocitos; stas presentan un organoide llamado nematocisto. El nematocisto es un organoide que segrega una protena paralizante denominada hipnotoxina. La digestin se realiza en el celentern (cavidad gastrovascular). Las clulas que tapizan el celentern segregan enzimas digestivas que actan extracelularmente degradando el alimento. Algunas de ellas realizan el proceso de fagocitosis. El alimento digerido pasa por difusin a cada una de las clulas del animal.

D. Nematelmintos Posee un sistema digestivo completo; algunos parsitos, otros de vida libre, siendo consumidores de hongos y bacterias.

Estos organismos poseen una boca rodeada de labios o dientes; la cual se contina con una faringe que contiene uno o ms bulbos, los cuales funcionan como bombas y llevan el alimento de la boca al intestino. El intestino es largo y tubular el cual termina en el ano. La digestin es tanto extracelular como intracelular.

E. Moluscos Los caracoles de huertas presentan un sistema digestivo completo. Son animales fitfagos caracterizados por presentar un rgano lamedor raspador, denominado Rdula. La Rdula es una lengua que presenta un rastrillo quitinoso que permite la degradacin mecnica del

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alimento. En el sistema digestivo destaca el buche que almacena temporalmente los alimentos. El estmago como la principal cmara digestiva, el intestino que realiza principalmente la absorcin de nutrientes, y el hepatopncreas, glndula productora de una gran variedad de enzimas digestivas. El tubo digestivo termina en el ano cerca de la regin

presenta 5 pares de ciegos que aumentan la superficie de digestin. La absorcin se realiza a nivel intestinal. G. Equinodermos

Los erizos de mar presentan un sistema digestivo completo. La estructura ms importante en un sistema lo constituye la linterna de Aristteles, aparato masticador formado principalmente por 5 dientes quitinosos. El intestino presenta asas de disposicin radial. H. Anlidos

F. En artrpodos El sistema digestivo de los insectos presenta boca, faringe anterior, esfago, buche, proventrculo, estmago, intestino y ano. La faringe sirve como bomba en insectos chupadores; el buche como cmara de almacenamiento. El proventrculo (en insectos que se alimentan de materiales slidos) se convierte en molleja (lugar de trituracin); en otros constituye una simple vlvula que separa las regiones anterior y media. El estmago, es tubular y constituye el principal sitio de produccin de enzimas digestivas; la absorcin de nutrientes digeridos se realiza principalmente a nivel del intestino. El sistema digestivo presenta glndulas anexas como las glndulas salivales que desembocan en la boca, que en algunos casos producen enzimas digestivas; y los ciegos gstricos que se encargan de la secrecin de enzimas entre el buche y la molleja.

Las lombrices de tierra presentan un sistema digestivo completo. Las estructuras ms importantes son el buche, que almacena temporalmente el alimento; la molleja encargada de la trituracin y el intestino encargado de la absorcin. A nivel del esfago se hallan las glndulas calcferas; su funcin es liberar al cuerpo del exceso de calcio ingerido con el alimento. Dicho calcio es excretado hacia el esfago en forma de calcita, que no es reabsorbido mientras pasa por el intestino. En el intestino destaca una membrana conocida con el nombre de tiflosol, cuya funcin es aumentar la superficie de absorcin de nutrientes.

En los arcnidos el sistema digestivo es completo. Se caracterizan por presentar un estmago succionador que le permite "chupar" los lquidos corporales de sus vctimas. Los alimentos son digeridos en el estmago verdadero que 325 ANATOMA

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APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS

I. DEFINICIN
Conjunto de rganos y glndulas encargadas de la DIGESTIN; la cual es un conjunto de procesos fsicos y qumicos a travs del cual los macronutrientes son transformados en micronutrientes capaces de atravesar la pared intestinal.
CONDRICTIOS (elasmobranquios)
(ausencia de glndulas salivales)

OSTEICTIOS (teleosteos) BOCA BOCA FRONTAL

BOCA VENTRAL BRANQUIAS

FARINGE ESFAGO ESTMAGO

(permite nadar a distintas profundidades)

II. ESTRUCTURA
El aparato digestivo tiene dos componentes:

VEJIGA NATATORIA

1. Tubo digestivo En todos los vertebrados se inicia a nivel de la boca y culmina a nivel del ano (Osteictios) con excepcin de monotremas; y Cloaca (Condrictios) reptiles y aves. Ano.- Parte terminal y exclusivo del tubo digestivo. Cloaca.- Parte terminal y comn al tubo digestivo, aparato urinario y aparato reproductor. 2. Glndulas anexas:
boca Tubo Digestivo
Aparato Urinario Aparato Reproductor

HGADO PNCREAS HGADO TIFLOSOL (Vlvula A.R espiral) A.U INTESTINO aumenta la absorcin CLOACA

PNCREAS CIEGO PILRICO (aumenta la absorcin)

ANO

Hacer un cuadro comparativo entre el tubo digestivo de condrictios y osteictios.

Particularmente los ANUROS Sapos y Ranas, presentan boca ancha, carecen de dientes y estn provistos de una lengua PROTRCTIL (implantacin anterior) a nivel de faringe se distinguen las Coanas (hueco u orificio) en comunicacin con las fosas nasales. Son los primeros vertebrados en presentar glndulas salivales. A nivel del esfago existen dos dilataciones: Sacos pulmonares que colaboran en la hematosis. El tubo digestivo culmina en cloaca.

ano cloaca

ANFIBIOS Glndulas salivales: sublinguales, submaxilares, partidas Hgado Pncreas

boca faringe esfago estmago hgado intestino A.R. cloaca

coanas glndulas salivales saco pulmonar pncreas

fosas nasales

PECES
Condrictios Poseen boca en posicin ventral provisto de dientes HOMODONTES , a nivel del intestino se distinguen el TIFLOSOL, el cual es un repliegue que retiene mayor tiempo a los alimentos garantizndose una mejor absorcin; el tubo digestivo culmina en cloaca. Osteictios Presentan boca terminal, a nivel del esfago se observa LA VEJIGA NATATORIA que permite a estos peces nadar a nivel de la superficie o a grandes profundidades. Poseen ciegos pilricos que cumplen igual funcin que el tiflosol; el tubo digestivo culmina en el ano. Nota: Los peces carecen de glndulas salivales.

A.U.

lengua

carnosa bfida protrctil

REPTILES
Su aparato digestivo es muy similar al de los anfibios, diferencindose en que no poseen sacos pulmonares. Orden: OFIDIOS (Serpientes) presentan caractersticas muy particulares, as tenemos: 1. Presencia de colmillos: Son de dos clases: A) Glifos Con canal en comunicacin con glndulas de veneno; es propio de serpientes venenosas. Nota: El veneno de serpientes es de 2 clases: Hemoltico SAN MARCOS REGULAR 2009 - IIi

ANFIBIOS O BATRACIOS
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o Neurotrpico (parlisis) y es inactivo dentro del tubo digestivo. - Solenoglifos - Epistoglifos B) Aglifos Carecen de canal venenoso siendo propio de serpientes constrictoras (matan por estrangulamiento). C) Solenoglifos

REPTILES
boca faringe glndulas salivales estmago coanas

GL. DE VENENO

* Ofidios
colmillos

GLIFOS

AGLIFOS

2. Tienen capacidad de tragar presas enteras o esfago de gran volumen facilitado por: Presencia del hueso cuadrado en la articulacin del maxilar inferior lo cual le permite abrir la boca hasta 180. Ausencia de esternn y en consecuencia costillas flotantes. hgado Esfago elstico o dilatable.
A.R.

HUESO CUADRADO (permite la capacidad de tragar presas grandes) * Esfago dilatable * Ausencia de

pncreas intestino A.U.

Recordar que: el hueso cuadrado le permite tragar a los ofidios.

cloaca

AVES
La boca carece de dientes, sus labios se han transformado en picos que estn protegidos por la Ranfoteca. Su estmago presenta hasta 3 porciones llamados: A. Estmago dilatable o buche Almacena y ablanda los alimentos. B. Estmago glandular o proventrculo Es el verdadero estmago encargado de segregar muchas enzimas digestivas. Se considerada verdadero estmago, porque produce cido clorhdrico (HCl). C. Estmago muscular o ventrculo o molleja Tritura alimentos. Presentan ciegos clicos y el tubo digestivo culmina en la cloaca.
Ranfoteca (envoltura quitinosa) coanas pico boca faringe esfago pncreas intestino delgado ciego clico
a b

estmago
a: Estmago Dilatable :buche (almacenar, humedecer, reblandecer) b: Estmago Glandular :proventrculo (accin enzimtica) c: Estmago Muscular :molleja (trituracin)

hgado
A.R.

intestino grueso
A.U.

cloaca

MAMFEROS
De manera general es muy similar al del hombre, existiendo diferencias importantes entre las cuales tenemos: 1. A nivel de dientes Homodontes ; Dentadura homognea. Ejemplo: Delfn, Cachalote, Armadillo, Hipoptamo. Heterodontes: Dentadura vara en forma y tamao segn su funcin. Ejemplo: Felinos. Diastema: Espacio natural entre dientes por la ausencia normal de cierto tipo de dentadura. Ejemplo: Los roedores y herbvoros carecen de caninos.

Recordar que: el verdadero estmago de las aves es el proventrculo y el de rumiantes es el rumen, porque
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2. A nivel del estmago: Particularmente los rumiantes presentan estmagos divididos en 4 porciones y adems existe doble digestin. Los alimentos salen de la panza por accin de las redecillas.

a: Rumen: Panza b: Redecilla: Bonete c: Omaso: Libro d: Abomaso: Cuajara

Estos rumiantes utilizan la celulosa no por tener enzimas que lo degraden, sino por presentar bacterias en la panza y muy poco en la redecilla. Herbvoros: Intestino largo porque la celulosa debe permanecer mayor tiempo provocando su degradacin (enzima celulasa).

APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES

bacterias descomponen la celulosa (fermentacin)

ESOFAGO

Intestino delgado

3. A nivel del intestino: Carnvoros: Intestino corto.

Hacer un cuadro comparativo entre el estmago de una ave y el de un rumiante.

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SISTEMA DIGESTIVO
(Ingestin, digestin, absorcin y egestin)

CAVIDAD DIGESTIVA (Ausente) * Porferos * Tenias INCOMPLETO * Cnidarios * Platelmintos

CAVIDAD DIGESTIVA (Presente) COMPLETO * Nematodos * Moluscos * Anelidos * Artrpodos * Equinodermos * Cordados

1. Los organismos que se alimentan de otros seres vivos, bien animales o bien ambos, se denominan, ______; stos deben buscar y capturar los organismos que les sirve de alimentos. A) Saprofitos B) Auttrofos C) Saprozoicos D) Hetertrofos E) Holozoicos 2. El objetivo fundamental de la digestin consiste en: A) Incorporacin de alimentos B) Transporte de las sustancias a todos los tejidos C) Separar nutrientes de desechos D) Expulsin de los residuos E) Metabolismo celular 3. El alimento es destruido en partculas ms pequeas por digestin mecnica a nivel dental excepto en: A) las aves B) los tortugas C) los peces D) las serpientes E) los reptiles 4. Es la estructura que impide el ingreso de residuos alimenticios hacia la laringe: A) Glotis B) Epiglotis C) Itsmo de las fauces D) Laringe

E) Esfago 5. Hace progresar el bolo alimenticio A) La saliva B) La gravedad C) El jugo gstrico D) La onda peristltica E) La hormona gstrica 6. En que parte del estmago de los rumiantes, ocurre principalmente la fermentacin e inicio de la digestin celulsica por parte de bacterias y protozoos: A) Rumen B) Bonete C) Cuajar D) Abomaso E) Molleja 7. Colocar verdadero (V) o falso (F) en los siguientes enunciados, despus elegir la alternativa correcta: () La probscide la presentan las planarias () Los arcnidos succionan lquidos corporales de sus presas () El pico de loro es caracterstico de cefalpodos () Existen celentrreos muy venenosos A) VVFF B) VVVV C) VFVF D) FFFV E) VVFV 8. Colocar verdadero (V) o falso (F) en los siguientes enunciados, despus elegir la alternativa correcta: () Los insectos presentan glndulas salivales () La digestin, los arcnidos la inician fuera de sus

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cuerpos () La cloaca es va comn a la excrecin de desechos digestivos y txicos () Los elasmobranquios tienen boca ventral A) VVFF B) VVVV C) VVVF D) FVVV E) VVFV 9. En el intestino grueso; de un mamfero, suceden los siguientes procesos, excepto: A) Sntesis de vitamina K B) Absorcin de H2O C) Absorcin de iones D) Sntesis de algunas vitaminas del complejo B E) Secrecin de los componentes del kilo 10. Presenta microglosia con poca especializacin; posee dientes y no posee glndulas slivales; nos referimos a: A) Peces B) Tortugas C) Anfibios D) Osos hormiguero E) Serpientes 11. Tipo de dientes que se desarrolla ms en las ardillas A) Caninos B) Incisivos C) Premolares D) Molares E) Caninos e incisivos

12. Las siguientes caractersticas corresponden a un(a) 1. Lengua bifida 2. Con glifos 3. Cuerpo cubierto con escamas 4. Hbitat: desierto A) Elefante B) Len C) Cobra D) Cerdo E) Jirafa 13. Segn el desarrollo evolutivo del aparato digestivo aparecen los esfnteres, cuya funcin permiti: A) La aparicin de la onda peristltica B) Secrecin del jugo gstrico C) Controlar la permanencia necesaria del alimento D) Secrecin del jugo instestinal E) Las degluciones 14. La longitud del intestino es mayor en: A) Parsitos B) Carnvoros C) Osteicties D) Insectvoros E) Omnvoros 15. Los jugos gstricos en el cerncalo son producidos en: A) Ventrculo B) Molleja C) Proventrculo D) Buche E) Esfago

1. Los rganos anexos del sistema digestivo humano son: _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ 2. La capa ms resistente del diente se llama: _________________________________________ _________________________________________

6. Animales con sistema digestivo incompleto: _________________________________________ _________________________________________ 7. Es una molcula orgnica no digerible por el tracto digestivo humano: _________________________________________ _________________________________________ 8. Los animales con intestino delgado de mayor longitud

3. El ____________________ conecta el esfago con el estmago. 4. El verdadero estmago de las aves es llamado: _________________________________________ _________________________________________ 5. Las cuatro cmaras que posee el estmago de un rumiante son: _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________

deben ser: _________________________________________ _________________________________________ 9. Los coanocitos y amebocitos estn presentes en: _________________________________________ _________________________________________ 10. El pico de las aves recibe el nombre de: _________________________________________ _________________________________________

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