HISTORIA Y CULTURA | 10 DE NOVIEMBRE

Da de la tradicin Quines somos?

Por qu el 10 de noviembre se festeja el Da de la Tradicin? Qu es una tradicin? Se pueden modificar?

El Da de la Tradicin se celebra el 10 de noviembre porque ese da

naci Jos Hernndez. Y quin es?, te preguntars. Quizs te suene ms si te decimos Martn Fierro. Bueno, Jos Hernndez fue el creador de ese poema gauchesco y un gran defensor de los gauchos.

De qu estamos hablando?
Tradicin quiere decir donacin o legado. Es lo que significa a un pueblo y lo diferencia de los dems. Es algo propio, un conjunto de costumbres que se transmiten de padres a hijos. Esto funciona as: cada generacin recibe el legado de las costumbres que tuvieron sus padres y colabora aportando lo suyo para dejarles a los que vienen atrs. As que la tradicin de una nacin es su cultura popular, el gran conjunto de todas las costumbres de cada regin del pas. A ver, pensemos: Quin no repite alguna costumbre que tiene de sus abuelos? Puede ser una comida, una cancin, un baile, una leyenda, un juego...

Tradicin en la cocina
Las comidas y bebidas tambin forman parte de las tradiciones. Cada lugar del pas tiene su comida tpica. En la Argentina las tradicionales son el locro, las empanadas, el asado, el puchero, los pastelitos y el dulce de leche entre otras. Algunas se fueron sumando con el tiempo y tambin se han convertido en propias como la pizza, que es de origen italiano. O las milanesas con pur, o las hamburguesas. Porque tomar costumbres de otros lugares y hacerlas nuestras tambin es construir tradicin y, justamente, la tradicin argentina est hecha de esa forma: con un poco de cultura de cada lugar de donde llegaron inmigrantes, sumadas a las que haba aqu heredadas de nuestros aborgenes.

Costumbres... de terror!
Las historias que se transmiten de generacin en generacin se llaman leyendas y, entre las argentinas, existen algunas terrorficas, as que no te tapes los ojos que te las vas a perder. Ac van algunas:

- Luz mala o Farol de Mandinga: En algunas pocas del ao se suelen ver entre los cerros del oeste tucumano, cuando atardece, una luz especial. Donde sale esa luz, nadie cava por miedo. La explicacin cientfica es que el fenmeno se debe a gases que emanan huesos enterrados, pero...

- El Zonda: Gilanco era el mejor cazador de su tribu. Por eso, despert varias veces la furia de la Pachamama (Madre Tierra) quien un da le anunci su castigo: vendra un viento clido y seco, incendiando campos y quemando las tierras frtiles llamado El Zonda. Cuando este viento azota, se escucha un silbido. Ese ruido se genera cuando pasa entre las piedras o mueve ramas de rboles. Algunos, sin embargo, dicen que es la queja del alma de Gilanco, condenada a vagar para siempre. - La Salamanca: Es un lugar secreto en la Puna, conocido slo por quienes hacen brujeras. Las noches de sbado, se renen all hechiceros, adivinos y brujos para planear cmo divertirse, con conjuros y maldiciones. Tambin dicen que desde lejos se pueden or sus risas.

La parte divertida El pato (y no el que hace cuac) es el juego ms tradicional del pas. Al principio, se jugaba con un pato de verdad y el equipo que ganaba se lo llevaba. Por suerte, ahora se juega con una especie de pelota con manijas. Los dos equipos enfrentados estn a caballo y tienen que meter goles en una especie de arcos colgantes. Los patitos... agradecidos! El ftbol o football, que nos parece nuestro, naci en la comunidad inglesa en un grupo social de clase alta. Le pusieron ese nombre ya que en ingls la palabra foot significa pie y la palabra ball significa pelota. Y el primer equipo de ftbol que sali campen en Argentina fue el Racing Club, en la primera dcada del siglo pasado El lenguaje del mate El mate es una infusin muy tradicional. Esta bebida es usual en todas las provincias y se ceba amargo, dulce, con cscaras de naranja, hojas de yerbas aromticas, caf, etc. Algunos dicen que de acuerdo a cmo est preparado, tiene distintos significados: Mate amargo: Indiferencia. Mate dulce : Amistad. Mate con canela : Me interess. Mate con limn : Quiero que vuelvas. Mate tapado : And a tomar a otro lado. Mate caliente : As es mi amor por ti. Mate espumoso : Amor correspondido. Mate con miel : Casamiento. Mate fro: Antipata.

EL TRABAJO DEL GAUCHO Doma: trabajo de amansar potros salvajes convirtindolos en animales domsticos. Yerra: es la marcacin del ganado con un hierro caliente al rojo vivo. Se ataba a los animales y se los sujeta hasta marcarlos con una insignia representativa del establecimiento al que pertenecen, para poder diferenciarlo del ganado ajeno. Manga: especie de pasillo contiguo al corral por donde el animal entra sin espacio para moverse. As es fcil marcarlo, y vacunarlo, sin necesidad de sujetarlo y atarlo. Esquila: es la actividad de pelar al ganado ovino (ovejas) para convertir los vellones en lana.

Carreras cuadreras y de sortija : Son competencias ecuestres que se realizan en las fiestas. Las ltimas requieren cierta habilidad para tomar la sortija en pleno galope del animal. Pulpera: era el lugar de reunin y divertimento del gaucho (el bar o el pub de ahora). En estos pequeos comercios se venda aceite, yerba, grasa, vino, caa, cigarros, velas y dems cosas. All los gauchos pasaban horas tocando la guitarra, payando, jugando al truco y a la taba. Las payadas eran contrapuntos de versos entre gauchos, en los que cada uno le contestaba al otro. La taba era un juego de azar que se realizaba con un hueso de la pata de la vaca llamado astrgalo. Se arrojaba y ganaba el que acertaba la cara que caa (algo similar al "cara o ceca") LA VESTIMENTA La vestimenta en la Argentina tiene variadas expresiones debido, entre otras cosas, a los diferentes climas y regiones. Guardamontes: son cueros o lonas que cubren las piernas de los gauchos del norte, para evitar lastimarse cuando andan a caballo entre la vegetacin llena de espinas y asperezas. Sombreros de paja: se utilizan en la zona de Corrientes y Misiones para protegerse del sol. Rastra: son cinturones cubiertos de monedas de plata que lucen los gauchos en las fiestas. Poncho: es una especie de manta con un agujero en el medio por donde se pasa la cabeza. Los hay de diferentes telas y colores (en Salta por ejemplo son rojos con guardas negras y en La Rioja son de lana color natural). En las disputas entre gauchos, revoleaban el poncho como seal de invitacin a la pelea. Bombachas batarazas: son pantalones pinzados de tela liviana que usa el hombre de campo. Anchas arriba y angostas a la altura de los tobillos, terminan en una especie de puo con botn.