1.DATOS BSICOS DEL PROYECTO.

Nombre de Identificacin del proyecto:

CHOCOLATERIA LA VIEJA FBRICA.

Ubicacin: La empresa estar ubicada en: Arroyo de la Luz, un pueblo de la provincia de Cceres a tan slo 20 minutos de la capital, en la Calle Ricos (en el centro de la localidad). Fecha de Inicio: La actividad de la empresa comenzar el da 1 de junio de 2013. Tipo de Sociedad: La forma de constitucin de la empresa ser una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL). Actividad a desarrollar: La Chocolatera LA VIEJA FBRICA prestar el servicio de vender a sus clientes, chocolate y productos derivados del cacao en toda su gama y en diferentes medidas de capacidad. La chocolatera ofrece la posibilidad de disfrutar del servicio tanto en local como para llevar. N de trabajadores previstos: El nmero de trabajadores con el que la empresa va a contar es de 2, que se tratar de los mismos socios de la empresa, Tamara Romn como socia-gerente y Mario Campos. A medida que la previsin de crecimiento del negocio se haga realidad, se prev aumentar el nmero de trabajadores. Inversin necesaria y financiacin: Se efectuar una inversin en el negocio de 21.000 que procedern de los siguientes fondos: Financiacin Propia: 6.000 aportados por los socios. (3.000 cada uno) Financiacin Ajena: 15.000 procedentes de dos subvenciones para jvenes emprendedores concedidas a cada uno de los socios por el Gobierno de Extremadura. (7.500 recibidos cada socio) PREVISIN DE CIFRA DE INGRESOS: Mediante un estudio realizado a las dos empresas competidoras principales, hemos obtenido los siguientes datos: Total de ingresos brutos al ao: 119.132 N de semanas que el negocio permanecer abierto al pblico: 52 semanas. Total de ingresos brutos mensuales (media contando meses buenos y meses malos): 9.928 COSTE DE PERSONAL.

COSTE DE PERSONAL.JPG

2. PROMOTORES DEL PROYECTO. Identificacin de los promotores: Tamara Romn Gmez 04/05/1993 D.N. I 123456 T

C/ San Blas n 10A Tlfn: 651 000 111 e-mail: Mario Campos Moreno 10/05/1993 D.N.I 654321 M C/ Crta de Alcntara n 9M Tlfno: 610 000 000 e-mail: Historial profesional de los promotores Ambos socios cuentan con el mismo historial en cuanto al mbito acadmico se refiere: Los dos socios cuentan con graduado escolar, Bachillerato en Ciencias Sociales 2009-2012 (I.E.S Luis de Morales) y Formacin Profesional de Grado superior en Administracin y Finanzas (I.E.S Luis de Morales) En lo que a la experiencia profesional se refiere, ninguno de lo socios cuenta con experiencia directa en el negocio en s, pero si en el mbito en el que la empresa se va a mover. Mario Campos Moreno tiene un familiar directo que posee un bar de copas en una localidad cercana, lo que le ha permitido [[#|conocer]] como se trabaja en el sector y posee nociones sobre el funcionamiento de toda la maquinaria. Por su parte Tamara Romn, ha trabajado los tres meses de verano en un bar de piscina, lo que hace que haya obtenido todos los conocimientos necesarios para poder llevar con garantas el negocio que se va a montar. Dedicacin futura al proyecto La idea de partida es que sean los dos socios los que trabajen directamente en la empresa, para as desquitarse de tener que contratar a un tercer trabajador. Entre los dos socios se repartira la jornada laboral, pudiendo trabajar de manera simultnea ambos socios en la chocolatera. 3. DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS/SERVICIOS. Identificacin de los productos / servicios. La chocolatera dispondr de: chocolate en diferentes formas y en diferentes medidas de capacidad. Descripcin tcnica de los productos CHOCOLATE SLIDO. Bombones: Se dispondr de bombones de distintos tamaos, de chocolate blanco, negro y con leche, bombones de licor y trufas. Para la venta de dichos bombones se pondr a disposicin de los clientes adquirirlos a granel (en peso) y en diferentes surtidos (cajas de distintas uds). Tabletas: Se dispondr de tabletas de chocolate blanco, negro y con leche en diferentes tamaos. Dentro de las tabletas hay un apartado de especiales: tabletas de chocolate con fresa, yogur, almendras, etc. Dentro de tabletas, se incluyen las barritas de chocolate (tabletas individuales). Figuras: Se trata de productos de chocolate con figuras que resultan graciosas y llamativas. (Animales, corazones, etc). CHOCOLATE LQUIDO. Chocolate caliente: Ser el generalmente entendido como chocolate para churros. Lo ofreceremos en distintas unidades de capacidad. Batidos: Se ofrecer a los clientes, batidos de chocolate y otros sabores en diferentes tamaos. Dentro del apartado de batidos de chocolatese dispondr de "especiales" que se tratar de batidos de chocolate con un formato distinto y ms ingredientes aadidos a la presentacin. PRODUCTOS ESTACIONALES. Batidos "fros": Se tratara de un producto similar a los batidos mencionados anteriormente pero adaptados al verano, es decir, servidos fros.

Helados y polos: Centrndonos en su venta en el verano, dispondremos de polos y helados de chocolate (negro, blanco y con leche) en diferentes tamaos. ESPECIALES. En este apartado se ofrecern productos designados como especiales para das o pocas concretas. Por ejemplo, preparando productos especiales para San Valentn o Navidades.

4. PLAN DE SERVICIOS. Definicin del servicio: El servicio que va a prestar nuestra empresa es la venta de chocolate en toda su gama y en diferentes formas y tamaos. Adquiriremos a nuestros proveedores el chocolate en grandes proporciones para venderlo en diferentes formas (chocolate caliente y batidos) al igual que los bombones y trufas que adquiriremos a granel en grandes cantidades para posteriormente venderlos al peso, por uds y en "especiales" (cajas performadas, cajas para regalo, etc) Necesidades de Inputs: Un local: Dividido en tres partes: 1. Sala dnde los clientes disfrutarn de su consumicin y zona de barra que ser el lugar donde atenderemos los pedidos. Para hacer de esta sala un lugar confortable y agradable adquiriremos el mobiliario adecuado sin perder de vista los costes pero sin escatimar detalles, pensando siempre en los clientes. 2. Un almacn donde guardar las mercancas. El almacn contar con todo el mobiliario y equipo necesario para garantizar la perfecta conservacin de los productos. 3. Una cocina-taller donde tendremos la maquinaria y prepararemos los productos que necesiten una preparacin. Dicha cocina contar con todos los equipos necesarios y de ltima tecnologa para ofrecer a los clientes un producto perfecto. Maquinaria necesaria para la venta de nuestros productos, las mercaderas que compremos a nuestros proveedores, un ordenador con caja registradora donde llevar un control, el mobiliario necesario ambientado en una vieja fbrica y envases y embalajes para preparar los pedidos que los requieran.

Definicin del servicio: El servicio que va a prestar nuestra empresa es la venta de chocolate en toda su gama y en diferentes formas y tamaos. Adquiriremos a nuestros proveedores el chocolate en grandes proporciones para venderlo en diferentes formas (chocolate caliente y batidos) al igual que los bombones y trufas que adquiriremos a granel en grandes cantidades para posteriormente venderlos al peso, por uds y en "especiales" (cajas performadas, cajas para regalo, etc). Previamente a la preparacin y venta de los productos, stos sern almacenados en un local confeccionado como almacn en la chocolatera. Dicho almacn contar con todo lo necesario para garantizar la perfecta

conservacin y mantenimiento de los prodcutos, con el objetivo que lleguen al cliente en perfectas condiciones. Anlisis de los Proveedores: Para poder servir a nuestros clientes nos hemos hecho intermediario a travs de una serie de proveedores, a travs de los que adquirimos chocolates en toda su gama para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.Nuestros proveedores sern: BELDELICE. CHOCOTER. CHOCOLATES EUREKA. TOMS MERINO.S.L. CATANIES VIA Para decidirse por estos proveedores, previamente se ha hecho un estudio de dichas empresas (costes, locales, envos, garantas, etc) lo que nos ha llevado a decantarnos por los proveedores mencionados anteriormente. Se ha decidido decantarse por los proveedores nombrados anteriormente por: BELDELICE: Se trata de un distribuidor de chocolate espaol, concretamente de Barcelona. Su distribucin se centra en el chocolate belga, uno de los ms famosos y con mayor prestigio del mundo. En la Chocolatera La Vieja Fbrica, se van a vender productos de primera calidad, y este proveedor atiende a esas condiciones. CHOCOTER: Los socios se han decantado por este proveedor, para que sea l quien les suministre los que los socios han llamado especiales, es decir, chocolates de frutas, rellenos, etc. Esta empresa zaragozana ha llamado la atencin de los socios por los productos nombrados anteriormente. CHOCOLATES EUREKA: Este proveedor ha sido seleccionado atendiendo a la competencia. Los socios han observado la comn afluencia de repartidores de esta empresa madrilea a su competencia por lo que ha decidido que sea proveedor suyo tambin. TOMS MERINO, SL: Este proveedor ha sido el primero por el que los socios se han decantado, ya que es comn ver las furgonetas de reparto por el pueblo y entrando en la pgina web de esta empresa extremea (Don Benito), han observado que son intermediarios de dos importantes marcas de chocolate como son Kinder y Ferrero. CATANIES VIA: La eleccin de los socios por este proveedor ha atendido principalmente a un criterio; este proveedor es una empresa especialista en bombones, y ambos socios estn de acuerdo en que este producto ser un punto fuerte del negocio. 5) ANLISIS DEL MERCADO. Descripcin del mercado en Arroyo de la Luz: El mercado al que se pretende incorporar en Arroyo de la Luz, se caracteriza por una gran afluencia de demandantes y la existencia de muy pocos ofertantes. En otro apartado analizaremos estos oferentes (competencia) y estudiaremos sus debilidades as como los huecos que stos quedan en el mercado para introducir la chocolatera.

Aspectos generales del sector: La empresa estar ubicada dentro del sector terciario, sector que no ha dejado de expandirse a pesar de la situacin econmica del pas. La venta de chocolate es un mercado que se encuentra en expansin ya que la apertura de este tipo de establecimientos (chocolateras) son de reciente creacin y sus establecimientos se cuentan por pocos. El tamao actual del mercado de las chocolateras podra decirse que es pequeo, lo cual sirve para llamar la atencin de los clientes que no conocen este tipo de negocios y se sentirn atrados por la idea.

MBITO GEGOGRFICO. El rea geogrfica de venta ser nicamente Arroyo de la Luz.

ANLISIS DE LOS CLIENTES. Anlisis Demogrfico: Los clientes sern de ambos sexos, entre 6 y 70 aos. El estado civil no influye, pueden ser solteros/as o casados/as. Clientes de unos ingreso medios.

Anlisis Socioeconmico: La clase social de los clientes es media o media-alta. El nivel de estudio es indiferente y el poder adquisitivo medio.

CLIENTES POTENCIALES: Se ha observado que a diario existe gente que es fiel al desayuno de chocolate con churros. Adems mucha gente queda por las tardes para ir a tomar caf. El objetivo es hacerse con estos clientes y que se hagan fieles al negocio consiguiendo que se conviertan en CLIENTES POTENCIALES.

Se ha realizado una observacin de los clientes que asisten a una cafetera que presenta grandes semejanzas con el proyecto y se ha determinado lo siguiente acerca de quines sern los clientes y cul ser su afluencia al establecimiento:

- Los fines de semana por la maana el perfil del consumidor ser gente joven, por la maana temprano despus de haber estado de fiesta, adems de personas que madrugan para realizar

su hobbys (cazadores, pescadores...). El nmero estimado de clientes es de 180. - Los fines de semana por la tarde el perfil del consumidor, ser gente mayor que sale a disfrutar de su rato de ocio (familias con hijos pequeos y personas mayores). El nmero estimado de clientes es de 250. - Los das de diario, por las maanas el perfil del consumidor ser principalmente trabajadores y gente que suelen ir a desayunar a la churrera para despus dirigirse a su trabajo, y gente que tiene por costumbre ir a desayunar chocolate con churros como se ha observado que se produce en la cafetera anteriormente mencionada y en la churrera, dnde se diriga gente que acuda a desayunar simplemente por costumbre. El nmero estimado de clientes es de 150. - Los das de diario, por la tarde, el perfil del consumidor ser grupos de personas que quedan para pasar el rato. Se har promociones y ofertas para intentar que los das de diario la chocolatera sea lugar de "quedar" de grupos de amigos de personas jvenes. El nmero estimado de clientes es de 38.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA. En principio no hay competencia directa, ya que los negocios de la localidad no son iguales, sino que ofrecen algunos productos similares. La principal competencia sera la churrera y cafeteras con clientela consolidada. Se ha observado que la churrera, que al principio se centr en los desayunos, se ha convertido en un lugar al que la gente slo acude a desayunar y a comprar el desayuno (chocolate con churros) para su familia, por lo que en resto del da o bien permanece cerrada o su afluencia de pblico es escasa. La principal competencia sera Cafetera Mady, puesto que es un negocio que lleva muchos aos en el mercado y cuenta con una clientela muy consolidada, pero en los ltimos aos ha venido centrando su negocio en las horas centrales del medioda es decir, en la hora de las caas por lo que ha descuidado un poco las primeras horas de la maana, horas en las que hemos observado que slo acude a desayunar gente del Instituto cercano. Se aprovechar los descuidos que esta competencia ha tenido en lo que a sus clientes se refiere para conseguir hacerse con ellos mediante la promocin y la publicidad.

Los competencia mas directa sera: MADY Este establecimiento ofrece el servicio de venta de refrescos, cafs... no sera una competencia directa, pero al llevar muchos aos abiertos, cuenta con clientes fieles.

CAMELOT Es un establecimiento tranquilo y cmodo, moderno y con buen ambiente. Tambin cuenta con clientes fijos. La gente que suele ir a este local es gente joven a pasar tiempo con amigos o

conocidos. CHURRERIA ANCA LA CANDY Este local cuenta con muchos clientes debido a que es el nico qe ofrece esos tipos de productos. Sera la competencia mas directa. No abren durante todo el dia, lo que supondra una ventaja para nosotros. Lo que diferencia a la VIEJA FABRICA DE CHOCOLATE de los negocios citados anteriormente, es que ofrecer productos nuevos y un lugar donde pasar un rato tranquilo.

BARRERAS DE ENTRADA: 1) Falta de experiencia de promotores La primera barrera de entrada y considerada ms importante es que los dos socios del negocio, son nuevos emprendedores y no tienen experiencia en el sector aunque como se ha indicado en el historial de los promotores Mario Campos tiene un familiar que posee un bar y "a priori" conoce como funciona un establecimiento similar a este y el funcionamiento de las maquinas.

2) Situacin econmica actual del pas. Otra barrera de entrada que se encuentra para el negocio, es la difcil situacin econmica que atraviesa el pas, ya que los ciudadanos y especialmente en Arroyo de la Luz que tiene un ndice de paro muy alto, debido a que es un pueblo mayoritariamente dedicado al sector de la construccin, destina muy poco dinero a ocio y por lo tanto a recortado la cantidad de dinero pueden destinar a consumir productos "no necesarios" fuera de casa.

3) Competencia: Como se ha mencionado anteriormente, se cuenta con la competencia especialmente de dos negocios, Churrera Anca la Candy y Cafetera Mady esta ltima muy consolidada y con ms de 20 aos de antigedad, pero dichos establecimientos estn quedando huecos en el mercado que aprovechar este proyecto para darse a conocer e intentar consolidarse rpidamente. EVOLUCIN DE LA DEMANDA: El mercado espaol de chocolates y derivados del cacao se mantuvo constante durante el ltimo ejercicio. Atendiendo a los datos de la encuesta del INE, la principal demanda es el cacao soluble, a continuacin se sitan las tabletas y barras, despus los bombones y por ltimo las cremas de cacao y los artculos de confitera. (se cuenta con todo ello en el negocio). En trminos del gasto, las personas gastan 7.63 al ao. En los hogares donde residen nios de 6 a 15 aos, se consume ms chocolate que en los hogares con nios menores de 6 aos. El consumo de chocolate es mayor en ncleos menores de poblacin (-10.000 habitantes) que en ncleos de ms de 500.000 habitantes.

HOGARES RESTAURACIN Consumo Gasto Consumo Gasto TOTAL 150,54 924,72 6,72 54,79 chocolate 47,93 350,73 4,28 34,3 bombones 7,61 122,37 0,06 0,71 Cacao soluble 57,28 226,9 2,38 19,78 Otros productos de cacao 37,72 224,72 0 0 Debido a la novedad del negocio y a las consideraciones mencionadas se considera que la tendencia de la demanda ser creciente a medida que el negocio se vaya asentando y vaya siendo conocido por la gente.

6. PLAN DE MARKETING.

Estrategia de precios: PRODUCTO PRECIO Caf preparado 1.50 Caf

1 Chocolate soluble 1.20 Chocolate para llevar 1/2 litros (envase incluido en el precio) 3.50 Desayuno Caf 1.50 Desayuno Chocolate 1.70 Caf + Pastel 2 Refresco 1.70

Para fijar estos precios se ha acudido directamente a la competencia para observar sus clientes y su estrategia de precios.

Poltica de ventas: El encargado de llevar a cabo la venta de los productos al pblico ser el socio Mario Campos. La venta se realizar directamente en el establecimiento con el abono del precio por parte del cliente en el acto en el que se produce la venta.

Promocin y Publicidad:

Se ha decidido hacer una publicidad fuerte al comienzo de la vida del negocio y a medida que dicha publicidad vaya surtiendo efecto ir disminuyndola.

El tipo de publicidad que se ha pensado es el reparto de folletos por el pueblo y localidades cercanas. Esta publicidad se llevara a cabo sobre todo en los dos primeros meses a partir de la

apertura del negocio.

A la hora de elaborar el calendario laboral, se estableci el mes de Abril como un mes fuerte para las ventas debido a la gran afluencia de forasteros que visitan el pueblo. Aprovechando esta situacin en el mes de Abril se llevar a cabo una campaa de publicidad para ayudar a incrementar las ventas previstas.

7. ORGANIZACIN Y PERSONAL.

La organizacin de la empresa Chocolatera la Vieja Fbrica estar dividida en dos departamentos, que a su vez se subdividirn en varias tareas.

Departamento 1: El encargado de realizar las tareas de este departamento ser el socio Mario Campos Moreno, ya que cuenta con cierta experiencia sobre el funcionamiento de un negocio y conoce el funcionamiento de mquinas similares a las que se van a utilizar en este negocio. Dicho trabajador se regir por el Convenio Provincial de Hostelera de Cceres. CONVENIO COLECTIVO TABLAS SALARIALES

Las funciones de este departamento son: Barra: se trata de la atencin directa con el cliente, es decir, atender sus consumiciones.

Limpieza: esta tarea no se refiere a la limpieza a fondo del local de negocio, sino a la limpieza continua para hacer del negocio un local idneo para el disfrute y el ocio. Se trata de la limpieza de barra, mesas, mobiliario, etc.

Almacn: En este apartado, el encargado de este departamento debe realizar un seguimiento de las salidas y las entradas en el almacn. Esta funcin ser muy importante a la hora de realizar ciertas funciones en otro departamento.

Departamento 2: La encargada de este departamento ser la socio-gerente Tamara Romn Gmez, que es

Tcnica Superior en Administracin y Finanzas lo que la capacita para desempear las siguientes funciones:

Administracin: Se trata de llevar tanto la contabilidad como la fiscalidad de la empresa, los trmites continuos con Hacienda, los trmites bancarios, pagos de impuestos, etc.

Gestin de RR.HH: En este apartado, la responsable se encargar de todos aquellos aspectos relacionados con el personal de la empresa, es decir, trmites con la Seguridad Social (alta, baja, problemas que surjan, etc) remuneracin de los trabajadores, controles reglamentarios de su salud, etc.

Compras: Para desempear las funciones correspondientes a este apartado es necesaria la excelente comunicacin con el responsable del almacn en el departamento 1, ya que de la informacin que dicho encargado le remita, se efectuarn las compras con sus determinadas condiciones que se consideren oportunas.

Marketing: Las funciones a desempear en este apartado sern el anlisis de los consumidores, anlisis de la competencia, planeacin del marketing, diseo de las estrategias, implementacin de las estrategias, control y evaluacin. La encargada de este departamento se regir por el Convenio Provincial de Hostelera de Cceres. CONVENIO COLECTIVO TABLAS SALARIALES * Ambos socios del negocio, cuentan con la titulacin de Tcnico Superior en Administracin y Finanzas, adems de mas o menos conocimiento del funcionamiento de negocios muy parecidos, lo que implica que ambos podrn realizar las funciones de los dos departamentos aunque se respetar en la medida de lo posible la clasificacin y asignacin anteriormente mencionada.

organigrama chocolatera.JPG

8. PLAN DE INVERSIONES. Inversiones.jpg

La inversin estar basada en la obtencin de la materia prima del negocio, chocolate (en diferentes gamas) y otros productos como caf y , adems de la inversin en el local

(arrendamiento y reforma), mquinas, decoracin y mobiliario (dnde ms gastos de inversin se ha tenido). Se necesitar varios proveedores que suministren adems de la materia prima los envases y dems productos.

Como los socios del negocio, sern los propios trabajadores, se ha prescindido de el gasto de personal, y por tanto de la produccin del negocio se alimentar el beneficio de los socios. 9. PREVISIN DE CUENTA DE RESULTADOS. perd y gananc nuevo.jpg COMENTARIO DE LA CUENTA DE RESULTADOS:

La Chocolatera La Vieja Fbrica, obtiene unos ingresos (totales) anuales de 119.132 con unos costes totales de ventas de 74.114 lo que deja un margen bruto para la empresa de 45.118 .

Los gastos operativos , es decir gastos de marketing, administracin etc, suponen un total de 21.994 .

Con esto la empresa presenta el siguiente resultado:

Un beneficio antes de inters, impuestos, depreciaciones y amortizaciones de 23.124 .

Resultado de Explotacin: se trata del resultado anterior menos las amortizaciones; asciende a 20.332

RESULTADO DEL EJERCICIO:

RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS: 20.332

RESULTADO DESPUES DE IMPUESTOS: 16.062 (20.332 menos el Impuesto sobre B 4.270)

COMENTARIO UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO:

La empresa encuentra el punto muerto, a partir del cual comienza a obtener beneficios de la siguiente manera:

Ventas mnimas anuales: 30.803unidades

Facturacin necesaria: 91.916 (77,15 % del dinero obtenido por las ventas en un ao).

Precio medio del producto: 2.98

Total das para alcanzar el punto muerto: 278.

La empresa comenzar a obtener beneficio a partir de 278 das. Aproximadamente por el mes de octubre ya se habran cubierto costes y la chocolatera comenzara a producir beneficios. EXPLICACIN DE LA CIFRA DE VENTAS: Para hallar la cantidad de ingresos que la empresa obtendr en el ao, ambos socios han realizado un estudio basado en lo siguiente: Se ha realizado un anlisis de las cifras de ventas de las dos empresas competidoras directas (Cafetera Mady y Churrera Anca la Candy). Con las cifras que los responsables de ambos negocios facilitaron se ha hallado una cantidad bruta anual de ingresos (media de los dos negocios). Posteriormente, ambos socios han decidido el nmero de semanas que la empresa permanecer abierta al pblico y por lo tanto, semanas que obtendr beneficios, dividiendo la cifra bruta anterior entre el nmero de semanas que la Chocolatera permanecer abierta al pblico. Ms tarde se ha calculado la cifra de beneficios por meses, teniendo en cuenta los meses en los que la empresa espera obtener ms beneficios y aquellos en los que se obtendr menos. Resumen: Total de ingresos brutos al ao: 119.132 N de semanas que el negocio permanecer abierto al pblico: 52 semanas. Total de ingresos brutos mensuales (media contando meses buenos y meses malos): 9.928

10. FINANCIACIN PREVISTA. La inversin total que se va ha realizar es de 21.000 , procedentes de distintos fondos. Los dos socios de l negocio, aportarn cada uno la cantidad de 3.000 lo que hace un total de 6.000. El resto, es decir, 15.000 se obtendrn de una subvencin que cada socio ha recibido por la cantidad de 7.500 . Una vez analizada la situacin, los socios han observado que no es necesario solicitar un crdito bancario. BALANCE: nuevo balance.jpg COMENTARIO DEL BALANCE:

Las conclusiones que obtenemos son las siguientes:

- La empresa cuenta con una inversin total de 21.000, siendo inversin a corto plazo 17.025 y una inversin a largo plazo de 3.975. - Se puede observar que no se han solicitado prstamos al banco, lo cual incrementara el pasivo, sino que ms bien se ha utilizado el capital aportado y las subvenciones para el financiamiento.

- Finalmente se observa que el balance cuadra a la perfeccin, ya que se cumple el principio bsico de la contabilidad: Activo 21.000 = Patrimonio Neto + Pasivo 21.000. 11. VALORACIN DEL RIESGO. El principal riesgo que los socios atribuyen a su negocio es la situacin econmica actual del pas. Dicha situacin por la que se atraviesa, ha hecho que las familias recorten en un porcentaje elevado su presupuesto para ocio, es decir, las familias frecuentan menos cafeteras y locales similares a este negocio. La idea para que este riesgo no afecte al negocio, es fijar unos precios aceptables para que las familias con su presupuesto para ocio, puedan acceder a nuestro negocio. Otro riesgo considerable, se considera que es la aceptacin del producto. Como se ha mencionado anteriormente, no existe competencia directa en Arroyo de la Luz, lo que crea la incertidumbre de si el producto que se va a ofrecer ser aceptado por los consumidores. Para que esto ocurra, se han establecidos precios similares a la competencia (para evitar desconfianzas) y en los primeros meses de la vida del negocio se va a proceder a una fuerte campaa publicitaria para hacer que dichos meses se traduzcan en gran afluencia de clientes y que stos se vayan acomodando y asociando al negocio. Otro riesgo aunque de menor importancia, es que los dos socios del negocio, no cuentan con amplia experiencia en el sector. Se considera que este riesgo no ser muy grave, pues ambos socios son emprendedores jvenes, con ganas y con ideas, lo que seguro har que adquieran rpidamente la experiencia que les falta. Tambin se considera riesgo, el nmero de habitantes de la localidad, que oscila en 6.900, esto hace que el negocio, una vez consolide a su clientela tenga difcil, adquirir nuevos clientes a excepcin de los meses de afluencia de forasteros al pueblo.