Universidad Nacional de Ingeniera

Facultad de Ciencias y Sistemas

Ingeniera de Sistemas Organizacin I Tema: Anlisis y planeacin estratgica del Hostal Posada Sol Realizado por: Yarosli Lucia Bustamante Zapata Neydi Laura Estrada Chvez Henry Josu Torres Grupo: 3M2 IS Docente: Msc. Gonzalo Zuniga Fecha: 29 de enero de 2013

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Contenido
DATOS GENERALES. .......................................................................................................................... 3 ANTECEDENTES. ................................................................................................................................ 4 METODOLOGA DEL TRABAJO........................................................................................................... 5 CAPITULO I .................................................................................................................................... 7 1. Diagnostico de la situacin actual del Hostal Posada Sol. .......................................... 7 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 2. 3. 4. Anlisis de la Misin actual. ..................................................................................... 7 Anlisis de la Visin actual. ...................................................................................... 8 Valores del Hostal Posada Sol................................................................................. 9 Anlisis de la cultura predominante ...................................................................... 10 Anlisis del sistema funcional del Hostal Posada Sol. ....................................... 11 Anlisis Interno. ........................................................................................................ 12 Anlisis Externo. ....................................................................................................... 20

Anlisis de la matriz EFE. ............................................................................................... 29 Anlisis de la matriz EFI.................................................................................................. 32 Matriz de amenazas oportunidades- fortalezas y debilidades. .............................. 34 4.1. 4.2. Procedimiento para la aplicacin de la matriz FODA. ........................................ 35 Aplicacin de la matriz cruzada FODA. ................................................................ 35

5. 6. 7.

Anlisis de la matriz de competencia............................................................................ 37 Anlisis de la matriz evaluacin de impacto cruzado. ................................................ 39 Anlisis de la matriz PEYEA........................................................................................... 43 7.1. 7.2. Procedimiento. .......................................................................................................... 43 Interpretacin y anlisis de los cuadrantes. ......................................................... 46

CAPITULO II. .................................................................................................................................... 47 1. Planeacin Estratgica. ....................................................................................................... 47 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. Misin ......................................................................................................................... 47 Formulacin de la Visin ......................................................................................... 47 Valores fundamentales del Hostal Posada Sol. .................................................. 48 Estrategias seleccionadas. ..................................................................................... 51 Diagrama de planificacin....................................................................................... 56

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CAPITULO III ................................................................................................................................ 57 1. 2. 3. 4. Definicin de tareas y Funciones. ....................................................................................... 57 Organigrama de Hotel Posada Sol ............................................................................. 61 Diagrama de procedimiento ........................................................................................... 62 Fichas Ocupacionales. .................................................................................................... 63

CONCLUSIONES. .............................................................................................................................. 65 RECOMENDACIONES ....................................................................................................................... 66 Anexos............................................................................................................................................. 67

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DATOS GENERALES.

Posada Sol inicio sus operaciones desde el 26 de agosto del 2006. Esta pequea empresa de servicio turstico ofrece su servicio de hospedaje y alojamiento simple y bsico a los viajeros nacionales de transito en la ciudad de Managua. Este hostal esta ubicado a tan solo pocos minutos de las principales conexiones tanto locales como internacionales, su ubicacin exacta es semforos de la subasta 700 metros al sur, 20 vrs abajo. El hostal tiene identificado como clientes a todas las personas que se registren en la instalacin para disfrutar de sus servicios u ofertas. Actualmente cuentan con 7 trabajadores, incluyendo al propietario quien se encarga de la gerencia. Su capacidad de servicios actualmente es de 18 habitaciones, todas las habitaciones cuentan con televisin por cable, internet WiFi de alta velocidad, aire acondicionado, bao, camas de lujo, closet, piso de cermica, tambin ofrecen servicio de desayuno y lavandera. Y posee un amplio parqueo con sistema de seguridad CCTV le garantiza proteccin a los vehculos. Telfonos: +(505) 2252-3012 +(505) 2252-3025

Pagina Web: www.posadasol.com

Correo: info@posadasol.com gerencia@posadasol.com reservaciones@posadasol.com

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ANTECEDENTES.

Posada Sol es un proyecto nace desde el ao 2004, con la idea de crear cuartos para ser arrendados por estudiantes. A medida avanzaba la construccin era notable que el sector careca de hostales familiares ya que el sector era conocido por los Night-Club, donde la prostitucin y el licor era lo ms atrayente y comn.Fue en este momento que lo planificado hasta ese momento en cuanto a la construccin de los 9 cuartos se convirti en la primera etapa de lo que ahora es hostal Posada Sol. Pese a que los resultados de venta en los primeros dos aos fueron muy positivos con un crecimiento del 40% anual (2007 -2008), la carga financiera fue un factor determinante para no poder proyectar y hacer frente a la demanda de los clientes, de tal forma que la Posada Sol rechazaba clientes por no tener la capacidad de cuartos instalados. No fue, si no hasta Septiembre del ao 2009 que la segunda etapa (construccin de nueve habitaciones adicionales) fue Inaugurada. Construccin que fue realizada utilizando materiales ms econmicos y estticamente de mejor

presentacin. En el ltimo ao han mejorado la presentacin del Hostal y de los servicios brindados. Se han especializado en brindar un servicio limpio, seguro y en llevar un debido registro de su trabajo, tanto de las cosas que fueron positivas como de aquellas fueron negativas, llevando as control y orden del trabajo.

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METODOLOGA DEL TRABAJO.

Tomando en consideracin que el principal propsito de este trabajo es determinar cual es el desempeo de los factores internos y externos que mayor impactan en el xito funcional ycompetitivo de las pymes, el presente trabajo se concentra en hacer un anlisis completo de la situacin actual de la empresa para desarrollar un plan estratgico acorde a las necesidades y requerimientos de los servicios ofrecidos por la empresa con el fin de mejorar el funcionamiento de la misma. Se realiz una investigacin, identificacin e interpretacin de variables desde diferentes mbitos influyen en la actividad futura de la empresa, basndonos principalmente en el anlisis de trabajos existentes. Se llevo a cabo la investigacin bibliogrfica correspondiente. Posteriormente se procedi a la seleccin de los principales factores internos y externos a fin de ver si tienen una influencia de inters para la empresa. Una vez seleccionados los factores a analizar se especificaron los procedimientos y los instrumentos que se emplearon para la recoleccin de informacin. Para la obtencin de la informacin, se recurri a la entrevista focalizada, teniendo en cuenta que se hace necesario obtener testimonios y reportes verbales proporcionados por el gerente del hospedaje Posada Sol y los empleados del hostal. Las 3 entrevistas realizadas(una al gerente y las 2 restantes a diferentes empleados) nos facilito una gran flexibilidad para dilucidar y aclarar la informacin que se estaba obteniendo ya que tuvimos la oportunidad de observar al sujeto entrevistado, as como la situacin total en la cual ste ltimo est respondiendo y asegura la validez de la respuesta. Las entrevistas se aaden en los anexos.

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Se hizo consultas en libros, tesis, Internet, memorias y revistas relacionadas con el tema a tratar, adems se revis los documentos que maneja la empresa que fueron facilitados y que puedan ser tiles a la presente investigacin.

Tomando como base los datos y la informacin obtenida a travs de las herramientas y tcnicas usadas se realizo el anlisis y diseo del plan estratgico propuesto en el informe.

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CAPITULO I 1. Diagnostico de la situacin actual del Hostal Posada Sol.

En el proceso de elaboracin de un diagnstico estratgico de negocio de la empresa, conocer cada uno de los factores que influyen en su desempeo como tal, es de vital importancia y es precisamente el diagnstico organizativo el que nos provee la informacin necesaria para la formulacin de las opciones empresariales. Por lo que el objetivo fundamental de la investigacin es realizar el diagnstico del estado actual de la planificacin estratgica de los recursos humanos en la Empresa Posada Sol. Para su aplicacin y desarrollo se utilizaron diferentes tcnicas como entrevistas, trabajo en grupo, cuyos resultados se encuentran implcitos en la investigacin, lo que hace posible la obtencin de valiosos datos que permiten un conocimiento ms realista de la situacin actual de la empresa, teniendo en cuenta todos los factores internos y externos que influyen en su funcionamiento y desarrollo, as como su proyeccin, considerando esta labor de gran importancia para la obtencin de los resultados deseados. 1.1. Anlisis de la Misin actual.

Misin de Posada Sol: Brindar servicios de hotelera al turista

nicaragense, con esmerada y cordial atencin, en un ambiente agradable, familiar y ecolgico. Ofreciendo a nuestros clientes comodidad y seguridad a precios mdicos

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Una misin debe constar de una declaracin clara, formal y escrita, no muy extensa, que indique a los empleados cual es el propsito y la razn de existir de la organizacin, incluye los objetivos esenciales del negocio. Preguntas clave para la generacin de la misin.

Quines somos?, Qu hacemos y como lo hacemos?, Qu necesidades estamos satisfaciendo?, A quines satisfacemos esas necesidades? o La misin de la empresa Hotel Posada sol cumple con varios de los requisitos propuestos anteriormente, refleja de manera formal y escrita la naturaleza del negocio, lo que le da orientacin a sus actividades. o Debera de existir una concordancia con los valores planteados por la organizacin.

1.2.

Anlisis de la Visin actual.

Visin del Hotel Posada Sol: Ser lderes en la pequea industria hotelera local. Capacitar constantemente nuestro recurso humano, implementar tecnolgicas, continuamente ampliar y innovaciones mejorar nuestra

infraestructura para lograr la plena satisfaccin y mantener as la preferencia de nuestros clientes.

Es cualitativa, constituye una fuerza vital, debe definirse con amplitud de detalle, un conjunto de ideas que proyectan un estado deseado por la organizacin en el futuro, es por tanto el sueo o imagen de lo que

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desea alcanzar en un tiempo determinado y debe constituir el norte hacia donde se quiere llegar. o La visin de la empresa Hostal Posada sol describe en la primera lnea lo que quiere lograr en el futuro. Y por supuesto precisa sobre la innovacin con respecto a las tecnologas y su infraestructura y la manera de ofrecer un servicio de primera a los visitantes o clientes todo esto en trminos cualitativos. Esta visin es motivadora y tienen metas clara. o Se observa que en cuanto a permanente y duradera est bien descrita, al hablar de implementacin continua. o La visin debe de ser trascendente y por tanto referirse a pequea industria hotelera local tiene muy limitado la visin de la empresa, no le permite aspirar a ms.

1.3.

Valores del Hostal Posada Sol.

Valores del hotel Satisfaccin al cliente Calidad en el Servicio Atencin Personalizada Seguridad Trabajo en Equipo

Define el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestin de la organizacin. Constituyen la filosofa institucional y el soporte de la cultura organizacional, son cualidades que te permiten ponderar el valor tico o esttico de las cosas.

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Los valores que plantea Hostal Posada sol no son concretos, ya que todos los que se mencionan no son realmente valores en si, mas bien son acciones que podran llevar al desarrollo de valores, por ejemplo la responsabilidad puede desarrollarse mediante el trabajo en equipo.
1.4.

Anlisis de la cultura predominante

Esta empresa est constituida hace 6 aos. Es una pequea empresa que ha crecido constantemente ofreciendo el servicio de hospedaje. y 3

Actualmente cuenta con 7 trabajadores, siendo estas 4 mujeres

varones. De este grupo de trabajadores se realizaron tres entrevistas informales, como forma de conversacin que surgi durante nuestras visitas. El ambiente laboral que ellos describen es el de una cultura dominada principalmente por cada uno de los valores que han desarrollado en el desempeo de sus actividades, tales como: confianza, honestidad y responsabilidad.

Estos valores desempean el motor principal para el desarrollo de la cultura en esta organizacin, a esto tambin se une la comunicacin, un empleado nos coment al respecto que cada vez que el administrador da una orientacin a una persona de manera informal, esta orientacin es transmitida a los dems trabajadores para que todos estn informados de las actividades que se realizaran y de esa manera colaboran entre s.

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1.5. Anlisis del sistema funcional del Hostal Posada Sol.

Su sistema se relaciona con la escuela de las relaciones humanas, periodo 1920-1930 cumpliendo as con los factores que son considerados por la escuela de relaciones humanas, teniendo como elemento fundamental de la organizacin al ser humano y dndose las unin de los individuos en los grupos de trabajo y distinguindose entre ellos un lder que satisface las exigencias expresadas por los miembros del equipo, otro factor que prevalece es la comunicacin, ya que en esta pequea empresa se realiza en todos los niveles de mando.

En esta pequea empresa se determina que lo es ms importante para que el trabajo sea productivo y eficiente, es la influencia psicolgica y social que se vive dentro de la organizacin, por ejemplo la confianza y comunicacin que es muy importante sobre todo al momento de realizar sus actividades. La comunicacin existente entre el dueo y los trabajadores ha logrado una mayor colaboracin dentro de todas las actividades que realiza la organizacin. Esto influye en las relaciones positivas que pueda haber entre cada uno de los trabajadores y su desarrollo laboral.

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1.6.

Anlisis Interno.

1.6.1. Estructura Organizacional. Las personas han creado organizacin como respuesta a sus necesidades bsicas y con el paso del tiempo la complejidad de estas se ha visto incrementado por la constante evolucin que sufren constantemente.

Por ser una pequea empresa Posada Sol, no cuenta con una estructura jerrquica estructurada pero puede decirse que se sigue un liderazgo de forma vertical estando a la cabeza el dueo y gerente del hotel esto les permite mantener una comunicacin directa facilitando el flujo de informacin y administracin de las actividades, precedido por una persona encargada de todo durante la ausencia del gerente, la supervisora del personal de limpieza y seguridad.

Las personas que fueron entrevistadas se puede apreciar que si tienen conocimiento de los trminos misin y visin, ya que esta ha sido comunicada y familiarizada por parte de la gerencia.

En el proceso de direccin y toma de decisiones de forma independiente los empleados no tienen participacin alguna, los nicos encargados de esto son el supervisor y el administrador o dueo del lugar.

Existe una motivacin por parte del gerente a tomar iniciativas de innovacin para evitar que sus trabajadores caigan en lo rutinario.

Con el objetivo de lograr un ambiente organizativo que facilite el cumplimiento de las tareas necesarias para brindar el servicio, tienen pre-

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establecidos un rol de trabajo y/o programacin semanal de trabajo, donde los mismos trabajadores se encargan de llevar un monitorea de sus propias tareas realizadas a diario, en ella pueden plantear cualquier observacin o cambio ocurrido, estas observaciones son recibidas posteriormente por el gerente.

1.6.2. Tecnologa.

El Hostal Posada Sol, cuenta con herramientas tecnolgicas que permiten optimizar varios recursos, como son: tiempo, dinero, mano de obra, entre otros; las cuales contribuyen en la entrega de un adecuado servicio, que satisfaga las necesidades de los clientes.

Dentro de estas herramientas tecnolgicas usadas se menciona las siguientes: o Computadores. o Sistema de circuito cerrado de seguridad. o Central telefnica, recepcin y habitaciones. o Servicios de Wifi. o Sistemas de Cmaras de Seguridad.

El factor tecnolgico en cuanto a equipos, representa una fortaleza para mejorar la eficiencia, sofisticacin y seguridadfacilitando al hostal brindar un mejor servicio con mas rapidez y mejores condiciones evitando el desplazo por la competencia. Por otro lado actualmente en la instalacin no se cuenta con un sistema de informacin totalmente automatizado en tiempo real, ni sistemas contable alguno, estos son de forma manual lo que impide tener un mejor control y manejo de la informacin necesaria para la toma de decisin, segn la opinin del gerente no ha encontrado alguno que

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satisfaga las necesidades como sistema automatizado para el hostal. Tambin una de las debilidades encontradas es que no cuentan con potencias de innovacin e inversin en tecnologa.

1.6.3. Finanzas.

La poltica respecto a indicadores financieros del hostal Posada Sol es completamente desconocida por los empleados. El gerente es el encargado de llevar el control administrativo del hospedaje; se llevan registros contables desde que inicio su funcionamiento. Los registros contables actuales son llevados en documentos Excel y los de aos pasados los llevan en libros.

El dinero invertido hasta ahora para financiar el negocio ha sido obtenido a partir de los ahorros o prestamos familiares a pesar de que existen muchas alternativas pblicas y privadas para acceder a financiamientos. La desventaja ante esto es que aquellos prstamos y ahorros no alcanzan a financiar un proyecto largo de crecimiento, pese a esta desventaja al negocio pudo arrancar y hasta ahora se ha mantenido estable.

En la Tabla No. 1 se muestran algunas razones de rentabilidad analizadas. En el mes de julio el margen de utilidad bruta disminuyo en relacin al mes de junio evidentemente esto implica a que los costos de ventas aumentaron y que hubieron mayores costos en insumos de materia prima, como el material de limpieza, de bar, mercancas y alimentos. A pesar de esto el margen de Utilidad operativa aumento aument lo que nos lleva a considerar que el aumento en los costos de ventas no impacto a los gastos operativos de la empresa. Durante el mes de Agosto el Margen de utilidad de operacin result negativo, significa que con las ventas no se alcanz a generar los recursos necesarios para la continuidad de las operaciones

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comerciales, tanto que no puede cubrir el costo generado para producir dichas ventas.

Tabla 1. Comportamiento de Razones financieras del Hostal Posada Sol

Junio 2012 Julio 2012 Agosto 2012

Margen de utilidad Bruta

Margen de utilidad Operacin

90.43% 29.49%

81.96% 40.91%

89.42% (-11.66%)

FUENTE: HOSPEDAJE POSADA SOL.

El porcentaje de ventas que queda despus de pagar todos sus servicio varia en los tres meses de junio, julio y agosto de 2012, se puede observar en los datos anteriores que junio tubo un margen de Utilidad mayor que los otros dos meses con un total de 90.43%. En ese mes no se realizo compra de materia prima. Y entre menos gasto tenga la organizacin, mayor ser los beneficios para la empresa

El comportamiento de las ventas como se puede apreciar en la Tabla No. 2. Es poco variable, las ventas varan de un 1% a 2% mensual es decir que las temporadas festivas del ao no tienen mucha influencia sobre el nivel de ventas del Hostal, manteniendo as una estabilidad de ingresos por

ventas lo cual facilita las proyecciones anuales.

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MES DIAS % Ventas Promedio X Mes Crecimiento Mensual 2012 Cuartos Alquilados X Mes 464.14 Cuartos Alq. X Dia (Prom) 15.47 Clientes Noche (24 Hrs) 44,43% Clientes Rato (02 Hrs) 55,57% Total de Cliente X Mes 784.08 Tipo Cambio MES DIAS % Ventas Promedio X Mes Crecimiento Mensual 2010 2012 Cuartos Alquilados X Mes Cuartos Alq. X Dia (Prom) 15.47 Clientes Noche (24 Hrs) 44,43% Clientes Rato (02 Hrs) 55,57% Total de Cliente X Mes 784.08 Tipo Cambio 22.49 913.61 22.57 949.74 22.65 1,002.71 22.73 1,004.28 22.81 979.39 22.89 977.27 22.97 945.38 23.05 968.99 23.13 837.24 23.21 1,004.09 23.29 1,106.21 23.37 11,473.00 22.93 10.31 25.79 17.45 11.63 29.10 18.74 12.49 31.24 19.16 12.77 31.93 19.19 12.79 31.98 19.98 13.32 33.31 18.67 12.44 31.12 18.65 12.43 31.10 18.51 12.34 30.86 16.52 11.01 27.54 19.18 12.78 31.98 21.13 14.08 35.23 18.55 12.37 30.93 30.00 7% 14% 31.00 8% 14% 30.00 8% 18% 31.00 9% 12% 31.00 9% 17% 29.00 9% 12% 31.00 9% 16% 30.00 8% 14% 31.00 8% 20% 30.00 7% 14% 31.00 9% 21% 31.00 10% 23% 22.49 Ene 913.61 22.57 Feb 949.74 22.65 Mar 1,002.71 22.73 Abr 1,004.28 22.81 May 979.39 22.89 Jun 977.27 22.97 Jul 945.38 23.05 Ago 23.13 Sep 10.31 25.79 17.45 11.63 29.10 18.74 12.49 31.24 19.16 12.77 31.93 19.19 12.79 31.98 19.98 13.32 33.31 18.67 12.44 31.12 18.65 12.43 31.10 18.51 12.34 30.86 968.9 16.52 11.01 27.54 837.24 23.21 Oct 19.18 12.78 31.98 1,004.09 23.29 Nov 21.13 14.08 35.23 1,106.21 23.37 Dic 18.55 12.37 30.93 11,473.00 22.93 GRAN TOTAL 366 100% 16% 541.05 562.20 593.81 594.74 579.49 578.75 559.62 30.00 7% 14% 31.00 8% 14% 30.00 8% 18% 31.00 9% 12% 31.00 9% 17% 29.00 9% 12% 31.00 9% 16% 30.00 8% 14% 31.00 8% 20% 573.8 495.61 594.63 655.10 6,793.00 30.00 7% 14% 31.00 9% 21% 31.00 10% 23% Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic GRAN TOTAL 366 100% 16%

464.14

541.05

562.20

593.81

594.74

579.49

578.75

559.62

573.84

495.61

594.63

655.10

6,793.00

Tabla 2. Estadstica de promedios de ventas

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1.6.4. Marketing.

El marketing de una empresa es importante para enfrentarse a la creciente competencia y proporcionar al cliente el mximo de satisfaccin, es preciso dominar informacin veraz y oportuna y tener al da todos los recursos necesarios para ser capaz de aplicarlos cuando sea oportuno.

El proceso de comercializacin que actualmente maneja Posada Sol se realiza a travs de un solo canal que se detalla a continuacin:

Canal directo: No tiene ningn nivel de intermediacin, consiste que el hotel vende los servicios de alojamiento directamente a consumidores:
Hostal Clientes

Debido a la capacidad de las instalaciones del hostal, los nicos medios publicitarios son a travs de radios emisoras locales, pagina web y paginas amarillas. A pesar del limitado numero de habitaciones que tiene, el hotel logra llenar el 80% de sus instalaciones.

Los servicios que son ofrecidos por el hotel son los siguientes: o Televisin por cable o Internet WiFi o Aire Acondicionado o Baos o Amplio parqueo o Servicio de lavandera y planchado o Bar de bebidas y aperitivos. o Servicio de desayuno a los clientes alojados en el lugar.

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En los procesos de marketing es importante conocer las preferencias y gustos de los clientes, adems de saber si una vez proporcionado el servicio las necesidades del cliente fueron satisfechas, Sin embargo no se conocen los factores crticos que describen la voz del cliente.

Como ya se mencion anteriormente la capacidad del servicio del hotel es de 18 habitaciones, pero solamente se tiene construido un 62.5%(750 metros cuadrados) del terreno total que es de 1200 metros cuadrados.

Los servicios ofrecidos por Posada Sol son bsicos y carece de servicios complementarios como son la comida, transporte, reas de entretenimiento. Y de servicios que ayuden al hotel a diferenciar su servicio. Adems no se lleva a cabo un sistema de postventa hacia los clientes, que permitan evaluar el nivel de satisfaccin de los clientes, atender opiniones y sugerencias que estos puedan dar para mejorar la calidad del servicioy ofrecer posteriormente nuevos servicios.Considerndose esto como una debilidad para la empresa.

1.6.5. Recursos Humanos.

La forma de pago es un factor interno que incide directamente con la empresa y conforme a las capacidades de cada empleado. En el Hostal la forma de pago de los trabajadores esta por encima de las ley de salario mnimo.

Los recursos humanos son los portadores de la cultura organizativa en la empresa y puede deducirse que incide en la estrategia a travs del

comportamiento. El proceso de reclutamiento del personal, se realiza directamente es decir el personal es seleccionado directo por el gerente. La

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mayor parte de las personas contratas han sido reclutadas por recomendaciones, personas cercanas al lugar y a empleados del Hostal.

Los empleados no poseen un nivel de capacidad profesional, como requisito para optar ante un puesto de trabajo es tener algn conocimiento tcnico y practico, como por ejemplo albailera, jardinera, electricidad, etc. 1.6.6. Identificacin de fortalezas y debilidades.
1.6.6.1. Debilidades.

a) Tendencia de innovacin e inversin en tecnologa. b) Capacitacin al personal. c) Servicios complementarios. d) Sistemas contables manuales. e) Servicio postventa. f) Capital propio para inversiones. g) Diferenciacin de Servicio. h) Imagen y posicionamiento en el mercado.
1.6.6.2. Fortalezas

a) Amplias instalaciones con posibilidad a la ampliacin y crecimiento. b) Estabilidad de ingresos por ventas. c) Misin, visin y objetivos bien definidos. d) Capacidad de venta del servicio en un 80% e) Capacidad de espacio para crecimiento. f) Seguridad de los clientes dentro del hotel. g) Precios accesibles del servicio. h) Control de ingresos y egresos. i) Mantenimiento y acondicionamiento de las reas de las instalacin

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1.7. Anlisis Externo.

1.7.1. Economa.
1.7.1.1. Crecimiento del PIB.

El producto Interno bruto mide el valor de la produccin, a precios finales de mercado, realizados dentro de las fronteras geogrficas del pas.

En el tercer trimestre del ao, la actividad econmica registro un crecimiento de 5.2 % con relacin al tercer trimestre del ao 2012. Por el enfoque de la produccin, las actividades con mayor aporte al crecimiento fueron la pesca y acuicultura (19.8%); otros productos agrcolas (25.8%); silvicultura y extraccin de madera (13.4%); comercio (8.4%), hoteles y restaurantes (7.9%); construccin (26.2%), productos lcteos (12.7%), carne y pescado (4.4%) y bebidas (14.7%), principalmente.

El aporte al crecimiento del PIB de hoteles y restaurantes estuvo asociado a los siguientes factores: Las actividades de comercio, hoteles y restaurantes crecieron en conjunto 8.3 por ciento, generando un aporte marginal al crecimiento del PIBT de 1 punto porcentual.

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En este resultado, la actividad comercial sesustent principalmente en el crecimiento delas importaciones destinadas al consumo y abienes intermedios para industria yconstruccin y al buen desempeo de laactividad econmica.

El crecimiento dehoteles y restaurantes se debi a laejecucin de estrategias promocionales generadas por INTUR y el sector

privado,destinadas a la atraccin de turistas al pas.

Este fenmeno implica una oportunidad ya que actualmente se estn realizando campaas de promocin a nivel nacional con la finalidad de atraer turistas, que cabe la posibilidad de que atraiga nuevos clientes, que requieran el servicio de alojamiento, generando mayor nmero de ingresos.

1.7.1.2.

Inflacin.

La inflacin, es el aumento de los precios de bienes y servicios. Cuando los precios se incrementan ms rpidamente que los ingresos personales, disminuye el poder adquisitivo de los consumidores.

El IPC nacional como se muestra en el Grafico No. 2 mostr una variacin de 1.64 por ciento en diciembre (1.21% en igual mes de 2011), derivado de incrementos de 1.59 por ciento en los precios de Managua (1.08%) y 1.73 por ciento en el resto del pas (1.43%). En cuanto a la inflacin acumulada, sta registr una variacin de 6.62 por ciento (7.95% diciembre 2011).

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En restaurantes y hoteles aument 0.69 por ciento, contribuyendo con 0.07 puntos porcentuales al resultado inflacionario, esto debido al incremento en los precios de los artculos platos preparados para llevar y almuerzo, que fueron los de mayor importancia para este resultado.

El factor econmico posee una tendencia de crecimiento del mes de noviembre al mes de diciembre del ao 2012, esto representa una

oportunidad para Posada Sol, puesto que existe una estabilidad en cuanto a costos de produccin y precios de ventas.

1.7.1.3.

Tasas de Inters

La Tasa de Inters Activa, es la que reciben los intermediarios financieros de los demandantes por los prstamos otorgados. Esta tasa siempre es mayor que la tasa de inters pasiva, porque la diferencia con la tasa de captacin es la que permite al intermediario financiero cubrir los costos administrativos, dejando adems una utilidad. Esta tasa de inters indica el costo de financiamiento de las empresas.

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Este factor tiende a la alza, el Gobierno dictamina que el sector financiero no cumple con su papel de canalizador del ahorro al sector productivo; razn por la cual propone incentivar la competencia mediante la llegada de la banca extrajera; as como transparentar el costo real del crdito, crear una segmentacin sectorial de las tasas de inters, reducir las comisiones y los cobros por servicios.

Esto constituye una amenaza para el hotel, ya que si se requiere obtener financiamiento de una entidad financiera para realizar nuevas inversiones ya sea en remodelaciones, ampliaciones, compra de nuevos muebles, equipos e innovaciones en sistemas, el costo de financiamiento de estos recursos ser alto.

1.7.2. Legislacin.
1.7.2.1. Entes Reguladoras de las leyes a favor del turismo.

En el mbito legal, se puede mencionar que nuestro pas dentro del mbito turstico cuenta con la Ley No 306 Ley de incentivos para la Industria Turstica de la Repblica de Nicaragua, que rigen el desarrollo y la regulacin del sector turstico; las potestades del Estado, las obligaciones, derechos de los prestadores y de los usuarios.

Considerndose al turismo como el ejercicio de todas las actividades asociadas con el desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su residencia habitual; sin nimo de radicarse permanentemente en ellos.

Esta ley considera como principios a las siguientes actividades:

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a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su contribucin mediante la inversin directa, la generacin de empleo y promocin nacional e internacional. b) La participacin de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y apoyar el desarrollo turstico, dentro del marco de la

descentralizacin. c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios pblicos bsicos para garantizar la adecuada satisfaccin de los turistas. d) La conservacin permanente de los recursos naturales y culturales del pas.

Esta poltica estatal con relacin al sector del turismo, cumple con los siguientes objetivos: a) Garantizar el uso racional de los recursos naturales, histricos, culturales y arqueolgicos de la Nacin. b) Proteger al turista y fomentar la conciencia turstica. c) Promover la capacitacin tcnica y profesional de quienes ejercen legalmente la actividad turstica. d) Promover internacionalmente al pas y sus atractivos en conjunto con otros organismos del sector pblico y con el sector privado. e) Fomentar e incentivar el turismo interno.

El sector turstico se encuentra amparado por la Ley de incentivos para la Industria Turstica de la Repblica de Nicaragua, esta oportunidad para el sector turismo tiene como objetivo promover el desarrollo y la regulacin de esta actividad tanto dentro como fuera del pas, adems de potencializar las actividades mediante el fomento y promocin de un producto turstico competitivo.

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1.7.3. Competencia.

En el anlisis de competencia se incluyen los competidores potenciales del hospedaje Posada Sol, sus actuales clientes, los proveedores, con quienes trabaja conjuntamente y los servicios sustitutos.

El anlisis de este factor permite conocer el numero y la capacidad instalada de la competencia, en el caso del presente estudio la competencia directa son todos los establecimientos de alojamiento, los competidores directos se reflejan en la Tabla No. 3 (hotel, hostales, hosteras) localizadas en el sector de la subasta.
Tabla 3. Principales competencias en el mercado

No. Promedio de Participacin en el habitaciones mercado. Hospedaje Jade 14 07% Hotel Agualca 30 30% Hotel Altamira 25 10% Otros (5 posadas) 67 40% El proceso y los servicios ofrecidos por la competencia son similares, con la Competidores diferencia de que algunos de ellos ofrecen servicios adicionales como es el caso del hotel Agualca, que brinda servicio de piscina. Los precios varanen

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dependencia del tipo de servicio pero se encuentran en un rango de $ 20 30 $.
1.7.3.1. Inversin de nuevos competidores.

La inversin de nuevos competidores en el rea hotelera es compleja por los siguientes factores: o Difcil acceso a crditos por parte de las entidades financieras para incursionar en este tipo de negocios. o Es difcil encontrar terrenos que cuenten con todos los servicios bsicos para su normal funcionamiento. o Falta de conocimiento del comportamiento del mercado. Cabe mencionar que en el sector donde se encuentra ubicado Posada sol, existe una concentracin de hostales y hospedajes que ofrecen servicios similares y que algunos tienen servicios adicionales y complementarios. La competencia potencial existe en el mercado actual para el Hostal Posada Sol, lo cual nos indica que el mercado meta perseguido esta un poco mas limitado, puesto que estos hoteles que ofrecen servicios similares logran captar los mismos clientes potenciales que Posada Sol. 1.7.4. Proveedores. El HostalPosada Sol es una empresa de servicio de Hostal, lo que le permite prescindir de proveedores especficos de materia prima, productos genricos y de limpieza, artculos de decoracin, mobiliario y equipo; reduciendo as el poder de negociacin de los mismos. Esto es debido a la existencia de una diversidad de marcas en Posada Sol se trabaja con los siguientes proveedores: o Cervecera Nacional, desde el 2006 o FEMSA- Coca Cola, desde 2006

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o Servicios Qumicos, S,A., Desde 2008 o La Tiendona, desde 2006 El mercado de dichos productos ofrecidos por dichos proveedores permite la negociacin de ser necesarios, de crdito por parte de algn proveedor sin la necesidad de establecer contrato de exclusividad de compra- venta. Sin embargo existen los servicios de publicidad, telefona e internet, televisin por cable, los cuales el Hostal emplea para la prestacin de servicios. Se encuentra el proveedor de Telefona que en nuestro pas solo existe un proveedor de dicho servicio. Como proveedores alternativos diferentes a los actuales son: o Albailes, carpinteros, vidrieras, pintores, techeros, tcnicos,

ebanistas, jardineros. Los insumos que son proporcionados por los proveedores actuales no son difciles de conseguir, puesto que son insumos de consumo bsico, y los principales insumos que se necesitan para brindar el servicio bsico en un hotel son los insumos alimenticios, de limpieza. El poder de negociacin con los proveedores actuales o con los posibles proveedores, es muy bajo, esto puede ser debido a que los volmenes de compra son tan altos en comparacin con otras compaas del sector. Sin embargo, los

proveedores de los insumos necesarios, brindan un buen desempeo, tal es el caso de la compaa Coca-Cola, que ofrece variedad en sus productos, y las entregas las realizan de forma puntual y responsable 1.7.5. Identificacin de Amenazas y Oportunidades.
1.7.5.1. Amenazas.

a) Alza de las tasas de inters activa. b) Disposicin de servicios similares y complementarios en el mercado. c) Variedad de sustitutos para clientes momentneos.

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d) Consumidores locales no estn dispuestos a pagar ms por el servicio.
1.7.5.2. Oportunidades.

a) Capacitacin tcnica y profesional a quienes ejercen la actividad turstica. b) Diversificacin de servicios similares. c) Exoneracin de impuestos en la compra local de los materiales deconstruccin y de accesorios fijos de la edificacin. d) Promociones realizadas por INTUR para fomentar el turismo. e) Terrenos que cuenten con todos los servicios bsicos para su normal funcionamiento. f) Acceso a las principales vas de transito y terminal de buses.

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2. Anlisis de la matriz EFE.

La siguiente tabla muestra la matriz de evaluacin de los factores externos en la nos dice como las fuerzas internas contrarrestan o aprovechan las fuerzas externas. Las calificaciones se dieron de acuerdo a la valoracin hecha de cada uno de los factores determinantes para el xito con el objetivo de indicar como las estrategias actuales del Hostal estn respondiendo a cada factor. Como se observa en la Tabla No. 4. Matriz de Evaluacin de los Factores Externos, en los factores de oportunidad se le asigno la calificacin al factor numero 2, ya que la empresa ha respondido bien ante esta oportunidad al incrementado la capacidad de servicio con ampliaciones de cuartos, comprando materiales de construccin sin pago de impuestos por la compra local. En cuanto a los factores de oportunidad 3, 4, 5, la calificacin dada fue de 3, debido a que los rtulos de publicidad y sealamientos de direccin ubicados sobre las principales vas facilitan el acceso de los clientes al lugar. Tambin a que ultimas ampliaciones y acondicionamiento de reas disponibles por la amplitud del terreno. Los factores de amenaza las elevadas tasas de inters activa impuesta por los bancos, representa un factor de importancia, por la facilidad a obtener un financiamiento externo para invertir, sin embargo pese a que es un amenaza la empresa ha respondido bien ante esto, ya que eso no es algo por el cual han dejado de promover y obtener mejoras. Sin embargo, la disposicin de servicios similares y complementarios en el mercado, es otro factor importante al cual Posada Sol da una respuesta media, se le asigno esa calificacin porque aunque existen otros servicios

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que el Hostal aun no posee no les afecta con respecto al nivel de captacin que tienen en el mercado y al numero de servicios ofrecidos. Un total de 2.5 es el nivel medio para esta evaluacin, la empresa se encuentra a un nivel por arriba del valor medio, se puede interpretar que la empresa esta aprovechando sus fuerzas internas para responder positivamente a las fuerzas externas, sin embargo est debe mejorar si se quiere mantener en el mercado y mantener el mismo nivel de rentabilidad. A pesar de que a lo externo posee ms oportunidades que amenazas no est haciendo uso eficiente de sus fortalezas internas. Pese a que la empresa se encuentra a un nivel medio en la matriz efe, la suma del total ponderado de las oportunidades (1.88) es mayor al total ponderado de las amenazas(0.62), lo cual establece que el medio ambiente es favorable a la organizacin.

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Tabla 4. Matriz Evaluacin de los Factores Externos MATRIZ EFE Factores determinantes del xito
OPORTUNIDADES 1. Capacitacin tcnica y profesional a quienes ejercen la actividad turstica. 2. Exoneracin de impuestos en la compra local de los materiales de construccin 3. Promociones realizadas por INTUR para fomentar el turismo. 4. Terrenos que cuenten con todos los servicios bsicos para su normal funcionamiento. 5. Acceso a las principales vas de trnsito y terminal de buses. AMENAZAS 1. Alza de las tasas de inters activa impuesta por Bancos. 2. Disposicin de servicios similares y complementarios en el mercado. 3. Variedad de sustitutos para clientes momentneos. 4. Bajo de nivel de negociacin con proveedores Total: 0.15 0.2 3 3 0.45 0.6 0.09 1 0.09 Peso Calificacin Peso Ponderado

0.13

0.52

0.23

0.69

0.05 0.01

2 3

0.1 0.03

0.1 0.04 1

1 1

0.1 0.04 2.62

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3. Anlisis de la matriz EFI.

La siguiente matriz nos sirve para evaluar las fuerzas y debilidades ms importantes dentro de las reas funcionales del Hostal, adems ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones dentro de la empresa.

En la Tabla No. 5. Evaluacin de Factores internos, se reflejan las fortalezas y debilidades diagnosticadas para la evaluacin. Los factores considerados de mayor importancia son los servicios complementarios y la capacidad de venta, opuestamente pese a que el Hostal no posee servicios complementarios a los de alojamiento y desayunos, logra llenar a un 80 % las habitaciones, puede que esto se deba a la seguridad y comodidad que le es brindada a los clientes, sin embargo, una de su menor debilidad es los servicios postventa, ya que aunque poseen medios y formas de conocer la voz del cliente no son utilizados.

Otro factor que representa una mayor fuerza y es importante para toda empresa es la definicin de misin, visin y objetivos bien definidos, se le asigno la mayor calificacin por que como se planteo en el diagnostico, el Hostal conoce y transmite entre toda la empresa los objetivos a cada uno de los personas que forman parte del hotel. Las mayores debilidades se consider en el capital propio por que esto puede ser un factor que inhibe al Hostal de inversiones ya sea en infraestructuras, programas de capacitacin al personal.

El total ponderado resulto 3.06 y esto indica que el Hostal Posada Sol tiene una posicin interna fuerte. Las fortalezas que posee la empresa son muy importantes para su buen funcionamiento, ya que el hecho de que sus trabajadores conozcan los objetivos y metas planteados en la empresa, ayuda al crecimiento y desarrollo de la misma.

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Tabla 5.Matriz de Evaluacin de los Factores Internos

MATRIZ EFI Total Ponderado

Factores Fortalezas Amplias instalaciones con posibilidad a la ampliacin y crecimiento. Misin, visin y objetivos bien definidos. Capacidad de venta del servicio en un 80% Seguridad de los clientes dentro del hotel. Precios accesibles del servicio. Control de ingresos y egresos. Debilidades Servicios complementarios. Servicio postventa. Capital propio para inversiones. Comunicacin y capacitacin al personal. Sistemas contables manuales. Motivacin y compromiso del personal con la empresa. Total

Peso

Calificacin

0.11 0.09 0.14 0.08 0.04 0.01

4 4 4 3 3 2

0.44 0.36 0.56 0.24 0.12 0.02

0.18 0.1 0.06 0.07 0.09 0.07 1

2 2 1 1 2 2

0.36 0.2 0.06 0.07 0.19 0.14 3.06

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4. Matriz de amenazas oportunidades- fortalezas y debilidades. Tabla 6. Matriz Fortalezas - Oportunidad - Debilidad Amenaza.
Fortalezas. Oportunidades.

1. Amplias instalaciones con posibilidad 1. Capacitacin tcnica y profesional a a la ampliacin y crecimiento. 2. Misin, definidos. 3. Capacidad de venta del servicio en un 80% 4. Capacidad crecimiento. 5. Seguridad de los clientes dentro del hotel. 6. Precios accesibles del servicio. 7. Control de ingresos y egresos. de espacio para visin y objetivos quienes ejercen la actividad turstica. bien 2. Diversificacin de servicios similares. 3. Exoneracin de impuestos en la compra local de los materiales de construccin y de accesorios fijos de la edificacin. 4. Promociones realizadas por INTUR para fomentar el turismo. 5. Terrenos que cuenten con todos los servicios bsicos para su normal funcionamiento.

8. Mantenimiento y acondicionamiento 6. Acceso a las principales vas de de las reas de las instalacin Debilidades. trnsito y terminal de buses. Amenaza

1. Tendencia de innovacin e inversin 1. Alza de las tasas de inters activa. en tecnologa. 2. Capacitacin al personal. 3. Servicios complementarios. 4. Sistemas contables manuales. 5. Servicio postventa. 6. Capital propio para inversiones. 7. Diferenciacin de Servicio. 2. Disposicin de servicios similares y complementarios en el mercado. 3. Variedad de sustitutos para clientes momentneos. 4. Consumidores locales no estn

dispuestos a pagar ms por el servicio.

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4.1. Procedimiento para la aplicacin de la matriz FODA.

Anteriormente se ha presentaron las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades que influyen en le funcionamiento del Hostal, la matriz

anterior representa un instrumento de ajuste importante desarrollar cuatro tipos de estrategia, segn las necesidades de la empresa. Posteriormente a la identificacin de las fortalezas, debilidades, amenazas y fortalezas, se inicia el anlisis estratgico, que es la determinacin de acciones estratgicas que permitirn que la idea de negocio pueda lograr su finalidad: lograr la mayor rentabilidad basada en la generacin de ingresos, mejora de la productividad y en el control y/o reduccin de costos. Se usaron las fuerzas internas del Hostal para aprovechar las ventajas de las oportunidades externas, las debilidades internas aprovechando tambin las oportunidades externas, ya que en ocasiones existen oportunidades claves que ayudan a la empresa a superar sus debilidades. Aprovechando las fuerzas internas de la empresa se puede evitar o disminuir las repercusiones de las amenazas externas. Esto no quiere decir que una organizacin fuerte siempre deba enfrentar las amenazas del entorno externo contcticas defensivas que pretendan disminuir las debilidades internas y evitar las amenazas del entorno. Una organizacin que enfrenta muchas amenazas externas y debilidades internas de hecho podra estar en una situacin muy precaria.

4.2.

Aplicacin de la matriz cruzada FODA.

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Tabla 7. Aplicacin de la Matriz FODA
Fortalezas. Amplias instalaciones con posibilidad a la ampliacin y crecimiento. Misin, visin y objetivos bien definidos. Capacidad de venta del servicio en un 80% Capacidad de espacio para crecimiento. Seguridad de los clientes dentro del hotel. Precios accesibles del servicio. Control de ingresos y egresos. Mantenimiento y acondicionamiento de las reas de las instalacin 1. Disminuir costos para generar ms utilidades y as crea reserva para inversiones 2. Adicionar nuevos atributos al servicio ofrecido Debilidades. Tendencia de innovacin e inversin en tecnologa. Capacitacin al personal. Servicios complementarios. Sistemas contables manuales. Servicio postventa. Capital propio para inversiones. Diferenciacin de Servicio. imagen y posicionamiento en el mercado,

Matriz FODA

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

1. 2. 3. 4.

1. 2. 3.

4. 5. 6.

Amenaza. Alza de las tasas de inters activa. Disposicin de servicios similares y complementarios en el mercado. Variedad de sustitutos para clientes momentneos. Consumidores locales no estn dispuestos a pagar ms por el servicio. Oportunidades. Capacitacin tcnica y profesional a quienes ejercen la actividad turstica. Diversificacin de servicios similares. Exoneracin de impuestos en la compra local de los materiales de construccin y de accesorios fijos de la edificacin. Promociones realizadas por INTUR para fomentar el turismo. Terrenos que cuenten con todos los servicios bsicos para su normal funcionamiento. Acceso a las principales vas de trnsito y terminal de buses

1. Dar a conocer al Hospedaje Posada Sol como una hostal familiar serio y comprometido. 2. Evaluar a los empleados de acuerdo a los manuales de funciones y procedimiento, realizando un control y correccin de los mismos para obtener mejores resultados.

1. Establecer alianzas estratgicas en fomento a turismo. 2. Ampliar las instalaciones con la construccin del hotelito para brindar servicios complementarios.

1. Preparar programas motivacin al personal.

de

capacitacin

2. Realizar mayor estudio de mercado teniendo en cuenta los gustos del cliente para mejorar la oferta de servicios del hotel. 3. Implementar recursos. sistemas de planificacin de

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5. Anlisis de la matriz de competencia. La siguiente tabla muestra una matriz del perfil competitivo donde se han

identificado a los principales competidores de la empresa, as como fuerzas y debilidades particulares. En este caso la Infraestructura y medio ambiente es el factor critico de mayor importancia para el xito, como seala el peso de 0.4. La Participacin en el mercado del Hostal es superior como destaca la calificacin de 4. La Capacidad del servicio del Hotel Jade es mala, como seala la calificacin de 1. En cuanto a la interpretacin: Solo porque el Hotel Agualca obtenga una calificacin de 3.2 y Posada Sol otra de 2.8 en la matriz, no quiere decir que el primero sea 20% mejor que el segundo. Las cifras revelan la fuerza relativa de la empresa, pero la precisin implcita es slo una ilusin. Las cifras no son mgicas. El propsito no es obtener una nica cifra mgica, sino ms bien asimilar y evaluar la informacin de manera sensata que sirva para tomar decisiones. El Hotel Agualca es el competidor ms amenazador que tiene Hotel Posada Sol. En el factor de prestigio y fama los tres hoteles estn en el mismo nivel de calificacin, Siendo el de mejor precio el Hotel Jade. En la capacidad del servicio el de mayor fuerza es el hotel Agualca, Por tanto el Hotel Posada sol debe fortalecer su capacidad de servicio e infraestructura, y superar las desventajas de su precio.

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Tabla 8. Matriz de Competencia

MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO Hotel Posada sol

Factores determinantes del xito

Hotel Jade

Hotel Agualca

Peso

Calificaci n

Peso Peso Peso Calificacin Calificacin Ponderado Ponderado Ponderado

Prestigio y fama del hotel Precio Capacidad del Servicio

0.1 0.2 0.2

2 3 2

0.2 0.6 0.4

2 4 1

0.2 0.8 0.4

3 3 4

0.2 0.6 0.6

Infraestructura y medio 0.4 ambiente Participacin en el mercado

1.2

0.8

1.6

0.1

0.4

0.3

0.2

Total

2.8

2.5

3.2

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6. Anlisis de la matriz evaluacin de impacto cruzado. Para la realizacin de esta matriz se consideraran todas las estrategias planteadas en la matriz FODA aplicada, siendo as:

E1:Disminuir costos para generar ms utilidades y as crea reserva para inversiones. E2: Adicionar nuevos atributos al servicio ofrecido. E3:Dar a conocer al Hospedaje Posada Sol como una hostal familiar serio y comprometido. E4: Evaluar a los empleados de acuerdo a los manuales de funciones y procedimiento, realizando un control y correccin de los mismos para obtener mejores resultados. E5: Establecer alianzas estratgicas en fomento a turismo. E6: Ampliar las instalaciones con la construccin del Hotel para brindar servicios complementarios. E7: Preparar programas de capacitacin y motivacin al personal. E8: Realizar mayor estudio de mercado teniendo en cuenta los gustos del cliente para mejorar la oferta de servicios del hotel. E9: Implementar sistemas automatizados de planificacin de recursos. La escala de estimacin que se usara es la siguiente: 9 Impulso esencial. 5 Significativo efecto impulso. 1 Ligero efecto impulsor. 0 Indiferente. -1 Ligero efecto inhibitorio. -5 Significativos efectosinhibitorios. -9 Obstculo insuperable. El anlisis de impacto se realizara desde la primera columna a la primera fila.

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Tabla 9. Matriz de Evaluacion de Impacto Cruzado E9 E1 E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 1 0 -1 0 5 -5 -1 9 8 9 -1 1 5 -5 -5 9 9 1 5 -5 0 -9 0 6 0 0 9 0 5 3 1 1 5 0 18 0 1 5 19 -9 1 -12 0 -4 -1 E2 5 E3 5 9 E4 0 -1 -5 E5 1 5 5 0 E6 9 9 -5 0 5 E7 1 -5 -9 9 1 0 E8 5 -5 -5 0 1 5 -5 5 0 0 0 -1 -1 1 -5 31 13 -10 8 12 10 -4 -23 29 38

Puntos de interseccin de cada estrategia: E1: (8,31) E2: (9,13) E3: (6, -10) E4: (10, 3) E5: (18, 12) E6: (19, 10) E7: (-12, -4) E8: (-18, -4) E9: (-1, 29)

Grfico No. 3. Evaluacin Impacto Cruzado

40

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40

30

E9

E1

20

E2
10

E4

E6

E5
10 15 20 25 30

0 -15

E7

-10

-5 -10

E3

-20

E8
-30

Las estrategias que debera considerar una organizacin se clasifican por el orden de atractivo en cada uno de los cuadrantes de la matriz como se puede observar en la figura siguiente:

De acuerdo al cuadro anteriory a la grafica No.3 Evaluacin de Impacto cruzado, podemos concluir lo siguiente:

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La empresa se ubica en el cuadrante I de la matriz impacto cruzado, como se

muestra en el Grafico No. 3. La mayora de las estrategias estn en una posicin estratgica excelente y como estrategia mas conveniente seria seguir concentrndose en el mercado (penetracin en el mercado y desarrollo del mercado) y los servicios presentes (desarrollo del servicio). No es aconsejable que la empresa se aleje notablemente de sus ventajas competitivasestablecidas. Cuando una organizacin situada en el cuadrante I tiene demasiados recursos, entonces las estrategias para la integracin hacia atrs, hacia adelante u horizontal podran ser convenientes. El hecho de que la empresa este ubicada principalmente en el cuadrante I nos indica que est demasiado comprometida con un slo servicio, entonces la diversificacin concntrica podra disminuir los riesgos asociados a una lnea de productos y servicios muy estrecha.

El hostal dicho en otras palabras se puede dar el lujo de aprovechar las oportunidades externas en muchas reas; pueden correr riesgos agresivamente cuando resulte necesario. Como se dice en el recuadro de la perspectiva del medio ambiente, las empresas ubicadas en el cuadrante I suelen ser lderes en el desarrollo de productos ecolgicos y en defender la conservacin del ambiente.

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7. Anlisis de la matriz PEYEA 7.1. Procedimiento.

La matriz PEYEA, tiene como objetivo determinar cules son lasestrategias ms adecuadas para una organizacin, una vez definidas sus posiciones estratgicas interna y externa. El primer paso a realizar ser seleccionar las variables que incluyen las fuerzas financieras, las ventajas competitivas, la estabilidad del ambiente y las fuerzas de la industria. Fuerzas financieras: o Capacidad de venta del servicio en un 80%. o una estabilidad de ingresos por ventas. o margen de utilidad bruta de 89.42%. Ventajas Competitivas: o Instalaciones con capacidad de crecimiento y ampliacin. o Seguridad de los clientes dentro del hotel. o precios accesibles del servicio. o Mantenimiento y acondicionamiento de las reas. o Participacin en el mercado del 13%. Estabilidad del ambiente: o Barreras para entrar en el mercado. o Diversificacin de servicios similares. o Proveedores alternativos y variables. Fuerzas de la Industria: o Promociones realizadas por INTUR. o Beneficios e incentivos bajo la Ley 306.

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o Capacidad tcnica y profesional. o Tendencias de crecimiento del IPC, los clientes dispuestos a pagar. Otorgamos un valor numrico de +1 (peor) a +6 (mejor) a cada una de las variables que constituyen las dimensiones FF y FI. Asignamos un valor numrico de 1 (mejor) 6 (peor) a cada una de las variables que constituyen las dimensiones VC, EA. Luego calculamos la calificacin promedio de FF, VC, EA, y FI sumando los valores dados a las variables de cada dimensin dividindolas entre la cantidad de variables incluidas en la dimensin respectiva. Se anotan las calificaciones promedio de FF, VC, EA, y FI en el eje correspondiente de la matriz PEYEA. Suma las dos calificaciones del eje x y anotar el punto resultante en X. Sumar las dos calificaciones del eje y y anotar el punto resultante en Y, y despus la interseccin del nuevo punto xy. Se traza el vector direccional de la matriz PEYEA segn el punto de interseccin de los ejes. Este vector revelar el tipo de la estrategia recomendable para la organizacin; agresiva, competitiva, defensiva o conservadora.

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Tabla 10. Matriz de Estrategia PEYEA
Matriz de Evaluacin PEYEA Posicin Estratgica Interna Fuerza Financiera(FF) Capacidad de venta del servicio en un 80% Estabilidad de ingresos por ventas Margen de utilidad bruta de 89.42% SUMA Ventaja Competitiva (VC) Instalaciones con capacidad de crecimiento y ampliacin Seguridad de los clientes dentro del hotel Precios accesibles del servicio Mantenimiento y acondicionamiento de las areas SUMA Vector direccional: Calificacin 6 Posicin Estratgica Externa Estabilidad del Ambiente(EA) Barrera para entrar en el mercado Diversificacin de servicios similares Proveedores alternativos y variables SUMA Fuerza de la Industria (FI) Promociones realizadas por INTUR Beneficios e incentivos bajo la ley 306 Capacidad tcnica y profesional Tendencias de crecimiento del -2 IPC, los clientes dispuestos a pagar -8 SUMA X= -2+2.75= 0.75 Y = -3.333+4.333 = 1 11 3 Calificacin -3

-6

3 13 Calificacin -1

-1 -10 Calificacin 2

-2 -3

5 1

Grfico No.4. Matriz PEYEA

Calificaciones promedios Promedio de FF. promedio de EA 13 / 3 = 4.3333 - 10 / 3 = - 3.3333 promedio de VC promedio FI -8 / 4 = -2 11 / 4 = 2.75

(0.75, 1)

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7.2. Interpretacin y anlisis de los cuadrantes. Podemos decir que la fuerza financiera es su factor ms dominante, debido a que mantienen una estabilidad financiera, tanto en ventas como en los egresos por costos de ventas y gastos administrativos. El otro factor ms dominante en este caso seria la ventaja competitiva.

En cuento a las estrategiasms adecuada para el Hostal segn la Grafica No. 4 son las estrategias agresivas, es decir las estrategias de penetracin y desarrollo de mercado, de integracin y diversificacin.

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CAPITULO II.
1. Planeacin Estratgica. 1.1. Misin

La misin de la empresa tiene los principales atributos que debe poseer una misin. Brindar servicios de hotelera al turista nicaragense, con esmerada y
cordial atencin, en un ambiente agradable, familiar y ecolgico. Ofreciendo a nuestros clientes comodidad y seguridad a precios mdicos

1.2.

Formulacin de la Visin

Con la finalidad de tener estructurada una visin, se estableci una serie de preguntas que aportaron informacin bsica. Lo anterior permite establecer 4 criterios claves, los cuales quedaron establecidos de la siguiente forma: o Satisfaccin o Calidad o Servicio. o desarrollo
Lograr la preferencia y satisfaccin de nuestros clientes

sobresaliendo en la calidad de nuestros servicios, consolidndonos en el corto plazo, como una empresa generadora de riqueza que proporcione bienestar y desarrollo a todos los que en ella participan

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1.3. Valores fundamentales del Hostal Posada Sol.

Los valores deben estar relacionados con la identidad de la empresa. La identidad es un documento que recoge las variables principales de comportamiento de una organizacin, as como acontecimientos relevantes de la historia y la trayectoria de sta. Para una mejor integracin del personal y el Hostal se han alineado a la formulacin de la misin y visin, valores que debern cumplirse, siendo estas cualidades de adhesin y respeto de parte del Hostal Posada Sol.

1. RESPETO. Aceptar nuestras capacidades y limitaciones. Acatamiento a las lneas de mando. Servicio al cliente.

VALORES ALINEADOS: tica, sencillez, tolerancia

COMPORTAMIENTO ESPERADO. Los valores morales, las buenas costumbres y prcticas profesionales, son el sentir y obrar en todo momento, respetando las polticas organizacionales. Reconocer ante los dems las propias limitaciones; esforzarse por el respeto a los dems, actuar diciendo siempre la verdad y lo que sientes; generando confianza en supervisores y compaeros de trabajos.

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Esfuerzo por reconocer y resolver los problemas de los clientes, incorporando este conocimiento a la planificacin de actividades.

2. LIDERAZGO. La permanencia en el mercado se sustenta en las acciones del personal, innovacin de losservicios, atencin al cliente y orientacin de la direccin organizacional. VALORES ALINEADOS: Desarrollo del equipo, entrenamiento hacia la bsqueda de objetivos usando los propios recursos, modalidades de contacto; dar poder al equipo potencindolo. COMPORTAMIENTO ESPERADO. Ser consistente del valor del recurso humano en el Hostal familiar y actuar en consecuencias. Dispuesto a escuchar a los dems Definir los objetivos de desempeo, asignando responsabilidades que

correspondan. Establece relaciones con diferentes redes de personas, de forma rpida y efectiva.

3. EFICACIA. Los resultados eficientes y eficaces son la respuesta a la coordinacin y mstica de trabajo. VALORES ALINEADOS: Servicio al cliente. Responsabilidad

COMPORTAMIENTO ESPERADO. Trabaja con objetivos establecidos, realistas y desafiantes. Diseo y utilizacin de indicadores de gestin para medir y comparar resultados. Inters para resolver problemas del cliente. Supervisa el desempeo y evaluacin, peridicamente.

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4. RESPONSABILIDAD. La decisin de hacer lo mejor para lograr los objetivos. Sentir como propios los objetivos de la organizacin. VALORES ALINEADOS: Temple, fortaleza, perseverancia y congruencia organizacional. COMPORTAMIENTO ESPERADO. Enfrentar con valenta las adversidades. Prudencia, tenacidad y dominio con cautela y conviccin, ante una crisis. Es firme y constante en la ejecucin de los propsitos. Conoce como profundidad los atributos de la organizacin y capta con facilidad las modificaciones que en ella se producen.

5. INTEGRIDAD. Obrar con rectitud, actuar en consonancia con lo que se dice y se considera importante. Hacer y cumplir de forma correctas lo que se promete. VALORES ALINEADOS: Dinamismo y franqueza. COMPORTAMIENTO ESPERADO. Trabaja rigurosamente en sus proyectos y constantemente se ofrece para participar en otrosnuevos. Establecer relaciones basadas en el respeto mutuo y confianza en todos los niveles de organizacin.

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1.4. Estrategias seleccionadas.

1.4.1. Estrategia 1 seleccionada:

Disminuir costos en el Hotel o Objetivo: Generar ms utilidades y as crea reserva para inversiones. o Metas: Aumentar la utilidad como mnimo en un 10% de los ingresos Totales. o Actividades: 1. Administrar los recursos financieros apegados al presupuesto. 2. Control de Costos operativos. 3. Desarrollar nuevas fuentes de ingreso. 4. Anlisis y estudio de control interno administrativo y operativo. 5. Evaluacin de proyectos de inversin de crecimiento de nuevos servicios o productos ofrecidos. 6. Administrar con estricta transparencia los recursos. 7. Gestionar y contratar en conjunto las diferentes reas. 8. Controlar inventarios 9. Revisar que los estados financieros del organismo reflejen de manera veraz los resultados o Periodo de realizacin: 12 meses o Recursos Necesarios: Materiales de oficina, registros contables.

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1.4.2. Estrategia 2 seleccionada: Ampliar las instalaciones con la construccin del Hotel para brindar servicios complementarios. o Objetivo: Ofrecer nuevos servicios a los clientes del hotel y adquirir ganancias adicionales al captar nuevos clientes que quieran disgustar de estos servicios. o Metas: Aumentar las ganancias obtenidas en un 20% dentro de un periodo de 6 meses logrando as la integracin optima del nuevo servicios ofrecido. o Actividades:

1. Realizar planos y estudio de la distribucin optima del rea disponible para l ampliacin. 2. Contratar personal requerido para el trabajo de construccin. 3. Acondicionar el espacio requerido para la prestacin del servicio. 4. Compra de equipos necesarios para la prestacin del nuevo servicio (horno industrial, cafeteras, refrigerador, cocina industrial, comedores, etc). 5. Disear y organizar el men de comida a ofrecer. 6. Cotizar precios en el mercado para establecer los precios de entrada al servicio. 7. Contratar al personal fijo adecuado para la prestacin del nuevo servicio. 8. Informar a los clientes sobre la adaptacin del nuevo servicio. 9. Crear propaganda a travs de los medios publicitarios con que cuenta el Hotel. 10. Supervisin y mantenimiento continuo de la infraestructura o Fecha de realizacin:

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Periodo de realizacin: Estimado en 3 meses. 2 meses para la construccin y 1 mes adicional para decoracin competicin del servicio. o Recursos necesarios: Recursos Materiales: Materiales de construccin. Recursos humanos: 1. 2 trabajadores en construccin: 1 albail y ayudante. 2. Personal fijo para el servicio de comidera: 1 cocinera, 1 ayudante de cocina, 2 meseros.

1.4.3. Estrategia 3 Seleccionada.

Evaluar

a los empleados de acuerdo a los manuales de funciones y

procedimiento. o Objetivo: Habilitar al recurso humano de las capacidades y competencias necesarias para el desarrollo individual y en equipo. o Meta: Contar con personal idneo en el desarrollo de sus funciones para el mejor aprovechamiento de oportunidades de mejora conociendo las reas y temas a capacitar. o Actividades: 1. Elaborar pruebas de capacidades y destrezas para el personal. 2. Evaluar al personal. 3. Inducir y capacitar al personal a la innovacin. 4. Manejo de plantillas de sueldos. 5. Organizar actividades de recreacin para el personal. 6. Control de asistencias, permiso y vacaciones al personal. 7. Reubicacin del personal

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8. Reuniones informativas 9. Seguimientos de capacitaciones 10. Evaluaciones de desempeo. o Periodo de Realizacin: 11 meses. o Recursos necesarios: Los materiales, el equipo, la logstica y el apoyo administrativo que ser necesario para capacitar al persona de logstica, variar dependiendo de la metodologa que se haya adoptado. Por ejemplo, usar un modelo de capacitacin simultnea requerir facilidades intensivas y una mayor cantidad de materiales (siendo ms costosa) que otros modelos.

1.4.4. Estrategia 4 seleccionada.

Establecer alianzas estratgicas en fomento a turismo.

o Objetivo:Obtener los recursos y capacidades necesarios para alcanzar un alto nivel competitivo y de desarrollo. o Meta:Fortalecer la identidad del hotel y tener mayor facilidad de financiamiento para inversiones futuras atreves de las alianzas establecidas. o Actividades: 1. Identificar los actores relevantes que trabajan en el sector turstico. 2. Realizar encuentros con otros empresarios pequeos en el mbito turstico para dar a conocer los objetivos. 3. Fomentar las alianzas para adquirir conocimientos de leyes. 4. Afiliarse a instituciones financieras que brinden apoyo. 5. Promover intercambio de experiencia entre actores. 6. Promover el intercambio de recursos con precios justos entre miembros de asociacin y/o entidades privadas. 7. Fomentar el desarrollo empresarial 8. Consolidar las alianzas 9. Elaborar planes de operacin y accin en base a los fines buscados. o Fecha de realizacin: 5 meses.

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o Recursos necesarios: Volantes, salas de conferencias, informacin, medios de comunicacin e informativos.
1.4.5. Estrategia 5 seleccionada.

Implementar sistemas automatizados de planificacin de recursos. o Objetivo: Construir un sistema empresarial capaz de canalizar todas las operaciones que realiza el Hotel, de acuerdo con un proceso lgico y un modelo contable que nos genere la informacin necesaria para toma de decisiones. o Meta: Tener informacin clave, eficiente y oportuna del negocio reflejada en los sistemas implementados. o Actividades: 1. Conocer los objetivos y actividades organizaciones de la empresa. 2. Identificar las personas que tendrn acceso e interaccin con el sistema. 3. Preparar y analizar la informacin referente a la razn social, ubicacin, cantidad de empleados, equipos y capital, etc. 4. Recopilar la informacin contable requerida para el sistema. 5. Crear un prototipo del sistema para una revisin preliminar con los usuarios y ajustar detalles. 6. Realizar las mejoras al sistema. 7. Crear un manual de usuario. 8. Establecer el periodo de prueba y mantenimiento. o Fecha de realizacin 2 meses incluyendo el periodo de prueba y mantenimiento. o Recursos necesarios: Entrevistas con los usuarios, Registros manuales e histricos,

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1.5. Diagrama de planificacin
Tabla 11. Diagrama de planificacin estratgica

Plan de accin estrategico

2013
1 2 1

2014
2 1

2015
2 sem

Medios de

Estrategias
Disminuir los costos en el Hotel

sem sem

sem sem sem

Indicadores
*Punto equilibrio, de

Verificacion
de Presupuestos,

margen Estados financieros

rentabilidad, y contables.

costos diarios

1
*Volmenes de Estados de

Ampliar las instalaciones con la construccin del Hotel

ventas, ventas por resultados. servicio, cambios Reservaciones de

porcentuales de las clientes nuevos ventas

2
Evaluar a los empleados de acuerdo a los manuales de

ndice de ausentismo, Nivel de recursos, ndice de fluctuacin

Informes, reportes, planillas

funciones y procedimiento. Establecer alianzas

Alianzas firmadas. Documentos de informacin.

estratgicas en fomento a

turismo. Implementar sistemas automatizados de

Duracin de procesos, factores de riesgo, grado de preparacin

planificacin de recursos

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CAPITULO III
1. Definicin de tareas y Funciones.
Las siguientes tablas muestran las distintas tareas que se realizan en el Hotel. En la parte inferior de las tablas proponemos las funciones. Gerente Elaboracin y revisin de presupuestos de ingresos y egresos. Programa de remodelacin Planear lo relativo a tarifas y precios en el hotel. Organizar juntas o reuniones con los trabajadores. Establecer metas y estndares de servicio referente a la satisfaccin del cliente. Programas de ahorro de energa. Implementar los planes y programas. Elaborar polticas de operacin. Analizar las ventas semanales del hotel. Comparndolas con el presupuesto de operacin. Jefe de Operaciones Motivacin de los empleados y aseos. Supervisin del trabajo de todos los empleados. Notificar fallas de las operaciones realizadas. Hacer recorridos peridicos por todas las instalaciones del hotel. Supervisar las operaciones de compra en el hotel, las cuales se deben llevar a cabo segn polticas establecidas. Inspeccionar los circuitos elctricos para deteccin de fallas. Supervisar cantidad y calidad del agua. Supervisar el correcto funcionamiento de los sistemas de aire acondicionado, ventilacin. Ayudante Reciclaje de basura. Debe exponer a su jefe los comentarios que sobre el hotel escuche de los clientes. Ayudar con equipaje al cliente. Retirar desayunos y llevarlos hasta el husped. Limpieza Mantener el loby limpio. Limpiar la habitacin. Llevar al rea de lavandera ropa. Lavar ropa de cama, cortinas, etc. Guardar la ropa limpia. Atender bar. Lavar los baos. Planchado de ropa de cama. Limpiar ventanas Limpiar espejos Limpiar sillas y mesas. Limpiar rea de piedras. Guarda Ayuda a la seguridad del hotel, reportando la entrada de personas no gratas o alguna anomala

Mantenimiento de jardines. Encargado del transporte. Lavado de Parqueo y regado.

Dejar latas & basura en orden & bolsas. Limpieza acera pista y acera norte. Chequeo de equipos elctricos.

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Gerente Anlisis del costo de alimentos y costo de bebidas. Supervisa los aspectos relacionados de contralora. Elabora el checklist para el mantenimiento de las habitaciones. Promueve los programas de ahorro de energa en los cuales participan todos los empleados. Llevar control de los trabajos realizados. Llevar control de garantas. Realiza cambios en cuarto. Controla envi de fax y mensajes a huspedes. Maneja el control de las reservaciones.

Jefe de Operaciones Vigila fumigacin. Controlar el mantenimiento de equipo de lavandera. Inspeccin de las habitaciones que recibieron mantenimiento especial. Notificar el costo de los materiales que se deben de cargar a cuenta de husped que ha causado dao. Conocer todos los servicios del hotel para proponerlo a los huspedes. Asignar cuarto a los huspedes a su entrada. Controla la entrada de equipaje. Registra y maneja entrada de grupos. Recibe cancelaciones de cuartos. Realiza revisiones peridicas.

Ayudante

Limpieza Limpiar bujas y luces. Limpiar microonda. Limpiar vitrinas. Lavar inodoros y lavamanos.

Guarda

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Gerente

6 Anlisis de modificaciones a precios de alimentos y bebidas.

Anlisis de la modificacin a tarifas de cuartos. Revisar peridicamente los planes de trabajo, una comunicacin constante con todos los empleados. Promover, en coordinacin con los trabajadores campaas. Supervisar la elaboracin e implantacin de programas de capacitacin y adiestramiento. Analizar y mejorar las condiciones de trabajo de los empleados. Autorizar incrementos de salarios. Decidir las acciones de despedir empleados.

Jefe de Operaciones Ayudar en las compras de la elaboracin de especificaciones estndares de compras de materiales. Supervisar relaciones de trabajo. Elaborar reportes de asistencia. Controlar llaves originales de las habitaciones.

Ayudante

Limpieza

Guarda

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Gerente Autoriza rembolsos de caja. Autoriza descuentos y cortesas. Autoriza gastos especiales no presupuestados. Autoriza crditos. Elaborar estados de resultados y proyecciones. Elaborar horarios de trabajo. Asignacin de tareas. Supervisa los consumos de luz elctrica, agua. Realizar chequeo de inventarios de equipos. Control de ventas y Gastos diarios. Jefe de Operaciones Ayudante Limpieza Guarda

Funciones Limpieza Supervisar Organizar

Tareas

Funciones Motivar Autorizar

Tareas

Atencin

Planificar las operaciones del hotelLavar

Analizar Comunicar

Transportar Mantenimiento

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2. Organigrama de Hotel Posada Sol

Gerente

Jefe de servicios

Personal de apoyo

Personal de Mantenimiento

Personal de Limpieza

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3. Diagrama de procedimiento
Proceso de servicio del Hotel Posada Sol
Cliente Recepcin Personal de piso Administrador

INICIO

Cliente

Llegada del cliente al Hotel No | Si Parqueadero Vehculo

Recibe al cliente

Gua a la habitacin asignada

Registra o confirma reservacin

Informa la funcionalidad de las instalaciones

Realiza las tareas Disfruta de su estancia Ordena mantenimiento

Termina su estadia

Informa la limpieza o novedades de la habitacin Verificacin y control de la habitacin

Entrega de llaves y solicita

Revisa la cuenta de la habitacin

Espera

Reporte de novedades de la habitacin

Cancelacin de factura

Emisin de factura

Requerimientos de insumos

Sale

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FIN

Elaboracin de informes y requerimientos

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4. Fichas Ocupacionales.

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FICHA OCUPACIONAL Denominacin del puesto: Gerente General Nmero de plazas del puesto: 1 Departamento a que pertenece: Gerencia Descripcin breve del puesto: El gerente general es la persona que representa al negocio, y es la mxima autoridad del hotel.

Especificar Funciones: Planificar las operaciones del hotel. Analizar ventas, estados financieros y otras actividades del negocio. Autoriza todos los movimientos financieros y operacionales que puedan surgir dentro del negocio. Dirigir Organizar Formular planes estratgicos. Elabora presupuestos y proyecciones a futuro. Requisitos del Puesto: a) Habilidades: Administrativas, conceptuales, humanas e integrativas. b) Esfuerzo: Mental c) Responsabilidad: Todo el establecimiento y las personas que laboran en el. d) Condiciones del Trabajo: ptima. e) Tramo de control: Se encarga de todos los empleados dentro de la empresa.

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FICHA OCUPACIONAL Denominacin del Puesto: Jefe de servicio. Nmero de plazas del puesto: 1 Departamento a que pertenece: atencin al cliente y RRHH. Descripcin breve del Puesto: El supervisor es la segunda persona con autoridad en el hotel, despus del gerente y el responsable de que estn bien atendidos los clientes. Especificar Funciones: Supervisa el trabajo realizado por los empleados y que las habitaciones estn en ptimas condiciones. Comunicar de los movimientos que se realiza en el hotel al gerente. Notificar las entradas y salidas de los trabajadores. Reportar llegada de clientes y cantidad de servicios brindados. Motivar el buen comportamiento entre los trabajadores. Requisitos del Puesto: a) Habilidades: Preparacin Educativa, tcnicas, humanas. b) Esfuerzo: Mental c) Responsabilidad: Equipos, personal, informacin. d) Condiciones de trabajo: Se le provee de lo necesario para el buen cumplimiento de sus funciones. e) Tramo de control: El Gerente es su jefe superior y los dems empleados dependen del supervisor.

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CONCLUSIONES.
Finalizando el proceso de recoleccin y anlisis de la informacin recolectada en pro- de disear un plan estratgico acorde a las necesidades del Hostal, se obtuvieron elementos suficientes que permitieron concluir lo siguiente: o Existen 3 hoteles que representan la posible competencia para el Hostal Posada Sol, en orden de importancia, estos Hoteles son: Hotel Jada, Hotel Agualca y Hotel Altamira. o Los

resultados

tambin

pudieron

identificar

que

los

servicios

complementarios (servicio a cuartos, actividades recreativas, restaurante o comideria), representan los mas importantes para el husped, y representan una mayor oportunidad para captar mercado para los hoteles, y aun mas para el Hostal ya que no cuenta con algunos servicios complementarios como comideria y actividades recreativas, esta

informacin resulta de gran utilidad.

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RECOMENDACIONES

Se recomienda implementar un servicio de postventa para conocer la opinin de los clientes, ya que este servicio avala las reparaciones en el menor tiempo con el mejor costo posible de mantenimiento, calidad y garanta, con el propsito de brindar a los huspedes la calidad, la confiabilidad y el respaldo.

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Anexos

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Fotos Hotel Posada Sol

Entrada principal

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Parqueo para clientes

Recepcin

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Servicio de cafetn

Sala y habitaciones

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Ms habitaciones y parqueo del gerente

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Certificado de inscripcin

Licencia sanitaria

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Licencia INTUR

Reconocimiento INTUR

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Certificacin del Ministerio de Gobernacin

Cdigo de conducta

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