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Getränkekarte

Speisen Softs Spirits Weine Sparklings Cocktails Über uns


Die Macher
Capri lounge Seit zehn Jahren ist Volker Seibert für das
Barmanagement in der capri lounge verantwortlich.

Die kleine Kellertreppe zu finden, die in das geheime


Reich virtuoser Barkeeperkunst führt, kommt einem
Abenteuer gleich. Selbst Insider laufen mitunter an der
Pforte zum Cocktail-Nirvana vorbei. Ein paar Stufen
weiter unten entschädigt ein altes, mit Kalkstein ge-
schmücktes Kellergewölbe für die Anlaufschwierig-
keiten. Eine in Schummerlicht getauchte Bar und
kerzenverzierte Tische zaubern eine romantisch-
verwegene Atmosphäre.
“Elle City”, Ausgabe 6/2008

Zu den zahlreichen Stammgästen zählen renommierte


Größen aus Kultur, Politik und Wirtschaft. Die Verbin-
dung von traditionellem Barcharme und modernen
Trends macht das Ambiente der capri lounge aus.
Neben klassichen Elementen, die dem Charme einer
anspruchsvollen Bar gerecht werden, besticht die capri
lounge durch liebevolle und durchdachte Feinheiten,
die manchmal erst beim zweiten Hinsehen ins Auge
fallen.

Die Philosophie

„Ankommen und den Abend genießen“ lautet unsere


Philosophie. Egal, ob Sie auf der Durchreise oder
Stammgast sind, die persönliche Verbindung zwischen
Bartender und Gast gilt uns als wichtigstes Gebot. Ein-
fühlsam und liebevoll werden wir Ihre Wünsche er-
füllen. Barneulinge müssen sich nicht vor dem reich-
haltigen und ausgefallenen Getränkeangebot scheuen Chivas Royal Salute 38-Years-Old - einmalig in Deutschland
und „alte Hasen“ können sich sogar noch auf ein
„Aha-Erlebnis“ gefasst machen. Denn seltene und rare „Acquavitae bedeutet „Wasser des Lebens“, im Gälischem
Tropfen sind genauso im Programm wie edle der Sprache der Schotten, heißt Lebenswasser „usquebaugh“
Klassiker. Genau wie beim Interieur gilt auch hier: oder „uisge beatha“ Da die Engländer dem Gälischen nicht
Tradition trifft auf Moderne in stilvollem Ambiente. mächtig waren, verstanden Sie Whisky und damit hatte das
Getränk seinen Namen.” Bar-Lexikon
Über uns
Der Herausgeber der „Fine Composition of Mixery Willkommen!
Drinks“- Karte legt großen Wert auf innovative Bar-
trends und gilt als einer der renommiertesten Bar- Fühlen Sie sich herzlich willkommen in der capri
tender Deutschlands. In Cocktailseminaren schult der lounge. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen
35-Jährige internationales Barpersonal und verpasst Atmosphäre verzaubern. Unser Team ist für Sie da und
Profis den letzten Schliff. möchte Ihnen jenes Wohlgefühl vermitteln, welches
jeden Besuch zu einem Einzigartigen macht.
Zu seinen Stammgästen in der capri lounge gehören
sowohl Kölner Barliebhaber, als auch prominente „In der capri lounge kann man nicht anders, spätestens hier ver-
Gäste, die bei ihrer Durchreise in der Domstadt stets liebt man sich! Egal, wie lange die Liebe hält - für den Moment ist
auf einen Drink vorbeischauen. Nicht nur der perfekte alles perfekt und das ist es wert.“ O-Ton eines Besuchers
Cocktail macht für Volker Seibert den Reiz seiner
Tätigkeit aus, auch das entsprechende Umfeld mit
den Menschen, auf die er dabei trifft und deren
Geschichten, machen den Job für ihn zum absoluten
Traumberuf. Gemeinsam mit seinem Team lebt er die
Leidenschaft für exquisite Cocktails und lässt sich
auch von ausgefallensten Wünschen nicht beein-
drucken. Stets auf der Suche nach neuen Kreationen
lässt sich der Barexperte auf seinen Reisen in die
verschiedensten Winkel der Welt inspirieren.

„Es gibt Psychologen, die in einer kurzen weißen


Jacke arbeiten – hinter einer Bar.
Robert Lembke (1913-1989), Journalist und Showmaster

Raritäten in der capri lounge

Der ausgezeichnete Service und das exklusive


Ambiente machen die capri lounge zu dem, was sie ist.
Auch die umfangreiche Karte mit einer Auswahl
von weit mehr als 400 verschiendenen Spirituosen
spricht für sich. Das größte Highlight sind die ausge-
suchten Raritäten, mit denen sich die Bar klar von
anderen abhebt. Nirgendwo in Deutschland wird man
sonst in den Genuss eines Chivas Royal Salute 38-
Years-Old kommen oder den hausgemachten Trüffel-
Cognac genießen können. Selbst den handverlesenen
Mythos Levi-Grappa können Sie bei uns entdecken.

“Unser Gewürzgarten”
Inhaltsverzeichnis: Auch möge der Bartender nicht außer Acht lassen,
dass eine schöne und stramme Haltung zur Voll-
endung des Ganzen gehört.

Wenn eine Anzahl Herren gleichzeitig an die Bar tritt,


Cocktails dann soll der Bartender erst jedem der Gäste ein Glas
Sparklings Eiswasser vorsetzen und sodann in höflichem Tone
Weine fragen, was die Herren zu trinken wünschen. (...)
Spirits
Softs Auszug “Handbuch für Bartender” von Harry Johnson

Allgemeine Anweisungen über das Benehmen


und die Pflichten eines Bartenders
Die erste Grundbedingung eines Bartenders ist Be-
scheidenheit und Zuvorkommenheit den Gästen ge-
genüber und er hat auf die an ihn gerichteten Fragen,
seinem besten Wissen nach, deutlich und korrekt zu
antworten und niemals das große Wort zu führen, da
sich sonst der Gast verletzt fühlen könnte.

Der Bartender darf eben nicht zu wenig, aber auch


nicht zu viel sprechen, soll immer zuvorkommend sein
und es dem Gaste im Lokale möglichst angenehm und
bequem machen. Einen Unterschied bei der Bedie-
nung eines mehr oder minderbemittelten Gastes darf
der Bartender niemals machen, da jeder Gast, der sich
anständig benimmt, zu gleichem Entgegenkommen
berechtigt ist und sich im entgegengesetzten Falle be-
wogen fühlen wird, das Lokal nicht mehr zu betreten.

Der Bartender hat ferner besonders darauf zu achten,


dass er stets elegant und sauber gekleidet ist, da das
Äußere des Bartenders sehr viel Einfluss auf den Gast
ausübt, indem Eleganz und Reinlichkeit gepaart unge-
mein anzieht. “Julep”
Dry Cocktails: 9,00 € MediumCocktails: 8,50 €

Manhattan: Rye Whiskey, Antica Formula, Cosmopolitan: Citron Vodka, Cointreau, Limette,
Angostura Cranberry, Orangetwist

Cocktails
New Orleans Sazerac: Sazerac Rye Whiskey, Margarita Classic: Corralejo Blanco 100%
Peychaud Bitter, weißer Zucker, Absinthe Agave, Cointreau, Limette, Fleur de Sel
Old Fashioned: Sazerac Rye Whiskey, weißer Tommy’s Margarita: Corralejo Blanco 100%
Zucker, Angostura, Orange Agave, frisch gepresste Zitrussäfte, Agavendicksaft
Rum Old Fashioned: El Dorado 15, weißer White Lady: Beefeater 47%, Cointreau,
Zucker, Angostura, Orange Zitrone, Zuckerrand
Gimlet (wahlweise): Gin / Tequila / Vodka / Rum, Side Car: V.S.O.P. Cognac, Cointreau, Zitrone
Rose’s Lime Juice, Limette Between the Sheets: V.S.O.P. Cognac, Havana
Rob Roy: Chivas Regal 12-Years-Old, Antica Club Añejo Blanco, Cointreau, Zitrone
Formula, Angostura Neroli Blossom*: Kumquats, Orangenblüten-
Dry Pimento*: Booth´s Finest Dry Gin, Pimento Wasser, Likör 43, Dry Orange, frische Pink Grapefruit
Dram, Celery Bitters, Elixir Vegetal, Gurke

Martini Cocktails: 9,00 €

Fizzes & Sour: 8,50 € Martini Dry: Beefeater 47%, Noilly Prat, Olive oder
Twist
Martini: Old Tom Gin, Italian Vermouth, Orange
Gin Fizz: Beefeater 47%, Zitrone, weißer Zucker, Bitter, Olive oder Twist
Soda Vodka Martini Classic: Absolut Level Vodka,
Vodka Fizz: Absolut Vodka, Zitrone, weißer Zucker, Noilly Prat, Olive oder Twist
Soda Gibson Martini: Beefeater 47%, Noilly Prat,
Jack´s Apple Fizz*: Laird´s Apple Jack / Old Perlzwiebel
Apple Brandy, weißer Zucker, Zitrone, Eiweiß, Le- Apple Pie Martini*: V.G. Vodka Apple, Apfel
monbitter, Soda, Muskat Likör, Noilly Prat
Violet Flower Fizz*: Beefeater 47%, Citrus Martini*: Citron Vodka, Grand Marnier,
Saint Germain, Zitrone, weißer Zucker, Soda Noilly Prat, Lemon Twist
Sloe Gin Fizz: Sloe Gin, Zitrone, weißer Zucker, Chocolate Martini*: V.G. Chocolate Vodka,
Soda Frangelico, Noilly Prat, Schoko Bitter
Sours (wahlweise): Four Roses Bourbon / Safratini*: Safran Gin, Noilly Prat, Rosmarin,
Myers´s Rum / Absolut Vodka / Aperol / Pisco (Ei- Ingwer, Orangen Twist
weiß), Zitrone, weißer Zucker Saketini*: Masamune Edelsake, Noilly Prat, Bitter
Hemingway Sour: Havana Club Añejo Blanco, Truth Celery Bitters
frische Pink Grapefruit, Zitrone, Grenadine

Speisen
After Dinner Cocktails: 8,50 € Highballs & Collinses: 9,00 €
Blood and Sand: Glenlivet Nadura, Guignolet de London Buck: Beefeater 47%, Limette, Ginger
Dijon, Italian Vermouth, Orange Beer
Porto Flip: Port (Ruby), frisches Ei, weißer Zucker, Wild Port Berry*: Tawny Port 20 Years Old,
Muskat Sloeberry Gin, Whiskey Bitter, Russian Wild Berry
Porto-Cobbler: Tawny Port, Dry Orange, weißer Dark and Stormy: Gossling´s Black Seal, Limette,
Zucker, (Soda), Frische Früchte Ginger Beer
Vanilla Daiquiri: Matusalem Vanille Infusion, Sea Breeze: Absolut Vodka, Cranberry, frische Pink
Limette, weißer Zucker Grapefruit
Brandy Alexander: Milenario Solera Gran Cuba Libre: Havana Club Añejo 3 Años, Limette,
Reserva, Crème de Cacao, Cream, Muskat Coca Cola
Black / White Russian: Absolut Vodka, Kahlua / Greyhound: Absolut Vodka, frische Pink Grapefruit
whipped Cream,Schoko Horses Neck: Four Roses Bourbon, Ginger Ale,
Golden Cadillac: Galliano, Crème de Cacao weiß, Angostura, Orangenspirale
Cream Pimm’s No. 1: Pimm´s No. 1, Sprite, Orange,
Grasshopper: Crème de Menthe grün, Crème de Limette, Minze, Gurkenschale
Cacao weiß, Cream Harvey Wallbanger: Absolut Vodka, Galliano,
Sexy Elevator: Vanilla Vodka, Likör 43, Cranberry, Orange
Cream, Orange Twist El Diablo: Jose Cuervo Platino, Dijon Crème de
Fruit Chocolate*: Frische Melonenkugeln Cassis, Ginger Ale, Limette
in Chocolate Vodka, Frangelico, Dry Orange, Tom Collins: Beefeater 47%, Zitrone, weißer
Orange Bitter Zucker, Soda
Vivi*: Eingelegte Orchideenblätter in Rosenwasser, Jack Collins: Château du Breuil 8 ans, Zitrone,
Crème de Mure, Cremant weißer Zucker, Soda
Asian Cocktails: 9,00 €

Asian Mind*: Beefeater 24, frischer Ingwer,


Moderne Klassiker: 9,00 €

frische Pink Grapefruit, frische Limette,

Cocktails
Orangen Twist Tippy Mississippi: Southern Comfort, Likör 43,
Mexico meets Asia*: Corralejo Blanco, Cointreau, Limone, Zitrone, Orgeat, Orangenbitter
Orangenlikör, Zitrone, Limone, Mandelsirup, Bombay Crushed: Bombay Sapphire Gin,
frisches Zitronengras Kumquats, weißer Rohrzucker, Lime Juice
Thai Smash*: Beefeater 24, Thaibasilikum, Jam Maker: Captain Morgan Spiced Rum,
Celery Bitter, Zitrone, weißer Zucker Orangen, Likör 43, weißer Rohrzucker
MO Tox*: Citron Vodka, Limoncello, frischer Grape´s Sour Smash*: Absolut 100, Sour Grape-
Koriander und Ingwer, Ananas, Apfel fruit, frische Pink Grapefruit, weißer Zucker
New Ginger Mai Tai*: Rum-Raritäten, Orangen- Salsa: Corralejo Blanco, Cointreau, Limone,
likör, Ingwer, Limonenblätter, Mandelextrakte Zitrone, Orgeat, Corralejo Reposado Añejo
Trader Vic Mai Tai: Jamaica Rum, Martinique Brasilia: Myers’s Rum, Limone, Zitrone, Ananas,
Rum, Orange Curacao, Mandelsirup, weißer Zucker, Grenadine
Limettensaft Mai Tai: Havana Club Añejo 3 Años, Myers’s Rum
Geisha Nights*: Sake, Crème de Cacao weiß, Cointreau, Limone, Zitrone, Orgeat, Old Pascas 73%
Crème de Menthe Long Island Ice Tea: Absolut Vodka,
Tokyo Slam*: Limette, Kaffirblätter, Lime Juice, Beefeater 47%, Havana Añejo Blanco,
weißer Rohrzucker, Mandarin Vodka, Corralejo Blanco, Triple Sec, Zitrone, Coca Cola
Cranberry Springtime Feeling*: Citron Vodka, Apricot
Soul Sense*: Kumquats, weißer Rohrzucker, Brandy, Limette, weißer Rohrzucker, Pfirsich, Mango,
Lime Juice, Lychee Likör, Maracuja Tonic
Rangpur Limonade*: Tanqueray Rangpur, Li- Raspberry Yoghurt*: Havana Club Añejo 3 Años,
moncello, Zitronenmelisse, Zitrone, Limette, Zitronen- Himbeerpüree, Joghurt, Maracuja
gras, Celery Bitter, Fever Tree Tonic Water Caribbean Pepper*: Havana Club Añejo 3 Años,
Buddha’s Touch*: Beefeater 24, Mangalore, Pfirsichpüree, Mangopüree, Passionsfruchtextrakte,
Zitronengras, frische Pink Grapefruit, Grenadine rote Jalapeno
Shaolin*: Beefeater 24, Aperol, Zitronengras,
frische Pink Grapefruit, Grapefruit Bitter
Legenden: 8,50 €
Elegante
Champagner Cocktails: 11,00 €

Caipirinha: Nega Fulo, Limette, weißer Rohrzucker


Mojito Cubana(traditionelle Zubereitung): Prince of Wales: Remy Martin V.S.O.P,
Havana Club Añejo 3 Años, Limette, Minze, weißer Dry Orange, Benedectine, Angostura, Champagner
Rohrzucker, Soda Champagne de Lillet*: Lillet Cuveé 2006,
Daiquiris (wahlweise): Strawberry / Raspberry, Angostura, Orange, Orange Bitter, weißer Zucker,
Havana Club Añejo 3 Años, Zitrone, weißer Zucker Champagner
Margaritas (wahlweise): Strawberry / Champagner Cocktail (Classic): Würfelzucker,
Raspberry, Corralejo Blanco, Triple Sec, Zitrone Angostura, Champagner
Prince: Corralejo Blanco, Likör 43, Cocos, Cream, Kir Royal: Dijon Crème de Cassis, Champagner
Maracuja French 75: Beefeater 47%, Zitrone, Grenadine,
Bloody Mary: Absolut Vodka, Zitrone, Tomaten- Champagner
saft, Gewürze, Sellerie Ritz: Remy Martin V.S.O.P, Cointreau, Orange,
Passion Punch: Havana Club Añejo 3 Años, Champagner
Batida, Passoa, Limone, Maracuja Metropolis: Absolut Vodka, Crème de Framboise,
Lemon Tree: Limonen-Rum, Limette, Champagner
weißer Rohrzucker, Lime Juice, Maracuja, Tonic Pommes d`Amour: Château du Breuil 8 ans,
Planter’s Punch: Myers´s Rum, Zitrone, Cointreau, Erdbeerpüree, Champagner
Grenadine, Orange, Angostura, Muskat Ciel de Paris: Bitter Truth Violet, Champagner
Raffles Singapore Sling: Beefeater 47%, 24`Raspperry Champagne*: Beefeater 24,
Ananas, Cherry Heering, Lime Juice, Benedectine, frische Himbeeren, Orange Bitter, Zitrone,
Angostura Champagner
Käthe 99*: Cherry Brandy, Erdbeerpüree, Zitrone, Bellini: Pfirsichpüree, Bitter Truth Apricot, Peach
Mango, Maracuja Bitters, Champagner
Capri Island: Havana Club Añejo 3 Años, Myers’s Tropical Champagner*: Jamaica Rum, Mara-
Rum, Triple Sec, Limone, Zitrone, Orgeat, Ananas cuja, Orange, Peach Bitter, Champagner
Strawberry Fields*: Bitter Truth Apricot, Erdbeer-
püree, Zitrone, Champagner

Alle Champagner Cocktails werden mit


Perrier Jouët Brut zubereitet.
Alte Schule: 9,00 €

Cocktails
Fine Premium Cocktails: 11,50 € Brandy Crusta 1850: Suau Gran Reserva,
Maraschino, Zitrone, weißer Zucker, Angostura,
Orangenspirale
Cuveé de Lillet*: Lillet Cuveé 2006, Beefeater Martinez 1887: Beefeater 47%, Maraschino,
47%, Rose´s Lime Juice, Limette, Orange Bitter, Antica Formula, Angostura, Orange Bitter
Orangenspirale Vesper 1953: Beefeater 24, Absolut Vodka,
Kentucky Mint Julep: Blanton´s Silver Edition Lillet Cuveé 2006
49%, frische Minze, weißer Zucker Aviation 1930: Beefeater 47%, Maraschino,
Georgia Mint Julep: V.S.O.P. Cognac, Bitter Zitrone, Bitter Truth Violet
Truth Apricot, frische Minze, weißer Zucker Negroni 1919: Campari, Antica Formula,
Premium Bourbon Sour: Four Roses Single Bar- Beefeater 47%, Soda, Limette
rel, Zitronensaft, weißer Zucker Hemingway Special 1932: Havana Club Añejo
Premium Caipirinha: Nega Fulo Special Aged 3 Años, frische Pink Grapefruit, Limette, Maraschino,
Reserve, Limette, weißer Rohrzucker weißer Zucker
Premium Mojito Cubana: Havana Club 7 Años, Daiquiri Natural 1898: Havana Club Añejo
Limette, Minze, weißer Rohrzucker, Soda 3 Años, Limette, weißer Zucker
Mojito Royal Cubana: Havana Club Añejo Espe- Leap Year 1929: Plymouth Gin, Grand Marnier,
cial, Limette, Minze, weißer Rohrzucker, Vermouth Bianco
Champagner Moscow Mule 1941: Cedar Nut Vodka, Limetten-
Premium Classic Margarita: Milenario Repo- würfel, Ginger Beer, Gurkenspalten
sado, Cointreau, Limettensaft, Fleur de Sel
Premium Daiquiri Naturel: Ron Varadero 15,
Limettensaft, weißer Zucker
Premium Gimlet (wahlweise):
Finsbury Platinium 47% / Alpha Noble Vodka,
Rose´s Lime Juice, Limettensaft
Longdrinks (4 cl):
Gin Basil Smash (Le Lion / J.Meyer):
G´Vine Gin, Basilikum, Zitrone, weißer Zucker Fine Spirit Longdrinks: 8,50 €

Luxury Longdrinks: 10,50 €


z.B. Kauffman Soft Vodka mit Lemon, Havana Club 7
Años mit Cola

Speisen
Fine Composition of
Capri Mixery Drinks: 12,00 €

Jerry Thomas Safran Smash*:


Alkoholfreie Cocktails: 6,50 €
Frischer Rosmarin in Safran-Gin mit gezuckerten
Zitronenwürfeln, Sodawasser und Safranfäden Ipanema: Limette, weißer Rohrzucker, Maracuja,
Green Experience*: Ginger Ale
Grüne Apfelspalten, Cantaloupemelonenkugeln in Lemon Butterfly*: Limette, Minze, weißer
Birnenvodka mit Rhabarbersaft und Apfelschaum- Rohrzucker, Lime Juice, Lemon Squash, Soda
krone mit getrockneten Cranberries Caribbean Fruitpunch*: Mango, Pfirsichpüree,
The Black Bottle*: Lime Juice, Zitrone
Gefrorene Pralinen in Absolut 100, Cream, Kaffeeli- Madame l´ Apostle: Himbeerpüree, Joghurt,
kör, kalter Espresso getoppt mit einer Macadamia- Guavensirup, Maracuja
krone und geraspelten Edelnüssen Virgin Mary: Tomatensaft, Zitrone, diverse
Le Roi des Cocktails*: Gewürze, Sellerie
Frische Feigen in Weinberg Pfirsich, Champagner Raspberry Punch*: frische Himbeeren, Maracuja,
mit einer Maracuja-Goldstaubkrone Ananas, Pink Grapefruit
Violet blossom*: Mandarin Oriental*: Gezuckerte Orangenwürfel,
Eingelegte Orchideenblüten in Crème de Pêche mit Mandarinenpüree, Tonic Water
Weißwein und Champagner, abgerundet mit Holun- Red Chamber*: Frisches Zitronengras und frische
derblütenlikör und Soda Zitronenblätter, weißer Rohrzucker, Quittensaft,
Ziegler-Champagner Drinks (wahlweise)*: Ginger Ale
Himbeere / Brombeere / Weinberg Pfirsich / Erd-
beere mit essbaren Blüten und Champagner
Couture*:
Gezupfte Basilikumblätter in Birnenvodka mit Limet-
tenwürfeln, weißer Rohrzucker, Soda, vollendet mit
einer gezogenen Limettenspirale
Wiener Schokomarille*:
Staud’s Marillen-Konfitüre in V.G. Schoko-Vodka,
Joghurt, abgerundet mit Ölen der Sevilla-Orange Nicht aufgeführte Cocktails – Preise auf Anfrage
African Sinfonie*:
Amarula Fruit Cream mit Vieux Rhum Dzama 3 Ans, Internationale Cocktail Auswahl /
Espresso, Whiskey Bitter, frischer Banane und Mini * Eigene Cocktail-Kreationen V. Seibert
Pilli Pilli Schote, Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Zitrussäften.
abgerundet mit Madagaskarschokolade Gerne steht Ihnen unser Bar-Team zur persöhnlichen Beratung
zur Verfügung.
Champagner - Jahrgänge auf Anfrage Bollinger Spécial Cuvée Brut: Feine Aromen
von Weißfrüchten, geröstetem Brot und Brioche
0,70 l 140,00 €
Perrier Jouët Brut: Duftet leicht nach Marzipan
und grünen Äpfeln, belebende Frische, markanter Deutz Brut Rosé: Dezentes Bouquet, Kirsche,
Nachhall Brombeere, Johannisbeere, ausgebauter Körper
0,10 l 9,50 € 0,75 l 90,00 €

Sparklings
0,75 l 65,00 €
Krug Grande Cuvée: Hauch von Toast-
Perrier Jouët Belle Epoque Brut: Finesse Geschmack und dezente karamellartige, nussige
durch hohen Chardonnay-Anteil, elegant, sanfte Nuancen, intensiv, tief, unvergesslich
Nuancen von weißen Blumen, Honig, Zitrone und 0,75 l 250,00 €
frischen Früchten wie Ananas und Pflaume
0,75 l 185,00 € Ruinart Brut Blanc de Blanc: Feinwürziger
Apfelduft, belebender Körper, feines Säurespiel
Champagner Autréau 1er Cru Rosé Brut: 0,75 l 140,00 €
Tiefenreich, gut strukturiert, trockene Oberfläche
0,10 l 10,50 € Ruinart Brut Rosé: Subtile Frucht, rote Johannis-
0,75 l 70,00 € beeren, Brombeeren, harmonisch und ausgewogen
0,75 l 150,00 €
Louis Roederer Brut: Zarter Apfelduft,
mineralisches Fruchtspiel, facettenreicher Nachhall Moet & Chandon: Duftet nach Gemüse,
0,75 l 90,00 € Limonengras, schlanker Körper, außergewöhnlicher
1,50 l 175,00 € Typus
0,75 l 90,00 €
Louis Roederer Cristall: Gehaltvolles Bouquet, 1,50 l 190,00 €
Noten von Zitrusfrüchten, harmonisch, Nuancen von 3,00 l 320,00 €
Mandeln, am Gaumen cremig und voll
0,75 l 285,00 € Moet & Chandon 6,00 / 9,00 / 12,00 Liter
Sondergrößen auf Vorbestellung
Chaillot Reserve Premier Cru: Spezial-Cuvée,
duftig, federleicht und elegant, stammt aus ersten Moet & Chandon Dom Perignon: Kraftvolle
Lagen der Champagne Präsenz, Tiefe mit langanhaltenem Abgang
0,75 l 65,00 € 0,75 l 275,00 €

Speisen
Meunier & Cie Brut: Leicht, butteriger Aprikosen-
duft, feinherbe Frucht, schöner Nachhall
0,75 l 65,00 €
Champagner - Jahrgänge auf Anfrage Veuve Clicquot Brut: Eleganter Duft, Anflug von
Aprikose und grünem Apfel, sehr ausgewogen
0,75 l 90,00 €
Lanson Brut: Deutliche Apfelnote im Bouquet,
schlanker Körper, interessanter Nachhall Pol Roger Brut: Schönes Bouquet, gute Balance,
0,75 l 80,00 € elegant, sehr säurebetont
0,75 l 90,00 €
Lanson Brut Rosé: Rote Beerenfrüchte, frisch,
im Gaumen abgerundet, komplex, zarter Duft Pol Roger Cuvée Winston Churchill Brut:
0,75 l 90,00 € Opulenter Duft, facettenreich, kräftig in der Säure,
frisch, aufrechter Charakter mit ausgeprägter Rasse
Lanson Noble Cuvée Blanc: Zartes Aroma 0,75 l 235,00 €
nach Blüten und Honig, eleganter Geschmack
0,75 l 180,00 €

Lanson Noble Cuvée Rosé: Rosenduft, Beeren


und Früchte, am Gaumen Kirsche, komplexe Aromen
0,75 l 210,00 €
Cremant, Prosecco, Sekt, Cava:
Lanson Brut 1976: Reich, subtil, tief, frisch, Chapin & Landais
Johannisbeer- und Himbeeraromen, Ausnahme- Cremant de Loire Blanc Brut 0,10 l 6,50 €
Champagner 0,75 l 42,00 €
1,50 l 420,00 €
Domenico De Bertiol
Taittinger Brut: Herzhafter Birnenduft, guter Prosecco Extra Dry VSAQ 0,75 l 35,00 €
Körper, deutlich schmeckende Süße
0,75 l 90,00 € Carpené Malvolti Prosecco Spumante
di Conegliano Rose-Gold 0,75 l 37,00 €
Taittinger Rosé: Feines Moussex, frische
Eleganz, edler Aperitif Geheimrat “J” Wegeler Erb.
0,75 l 95,00 € Riesling Sekt 0,75 l 40,00 €

Taittinger Comtes de Champagne Blanc: Segura Viudas Cava Brut


Sehr feines Bouquet, bestens eingebundene Säuren, Reserva Heredad 0,75 l 30,00 €
angenehmer Nachhall
0,75 l 180,00 € Brut Rosado Cava 0,75 l 35,00 €
Offene Weine - auch als Flaschenweine: Flaschen Weine, weiß:

Deutschland: Deutschland:
Van Volxem, Saar Riesling, Saar, Mosel, Bernhard Huber, Weißer Burgunder, Q.b.A.,
Weingut van Volxem, Weißwein Baden, Weingut Bernhard Huber
0,20 l 6,80 € 0,75 l 29,00 €
0,75 l 22,00 €
1,50 l 49,00 €

Frankreich:
Italien:
J.P. Laporte Sancerre, 100% Sauvignon,
Lamura Serenata Grillo, Grillo, Sizilien, A.O.C., Loire, Domaine J.P. Laporte
Casa Girelli S.p.a., Weißwein 0,75 l 35,00 €
0,20 l 4,80 €
0,75 l 15,80 €

Flaschen Weine, rot:

Weine
Lamura Nero d’ Avola, Nero d` Avola, Sicilia
I.G.T., Sizilien, Casa Girelli S.p.a., Rotwein
0,20 l 5,80 €
0,75 l 18,80 €
Südafrika:
Chile: „Z“, Merlot, Werner Näkel-Neil Ellis, Merlot,

Spirits
Stellenbosch
Errazuriz Blanco, Chardonnay Sauvignon, 0,75 l 37,00 €
Chile Estate, Viña Errazuriz, Weißwein
0,20 l 5,80 €
0,75 l 18,80 €
Spanien:
Errazuriz Rojo, Cabernet Sauvignon / Merlot /

Softs
Syrah, Chile Estate, Viña Errazuriz, Rotwein Baron de Ley Tempranillo,
0,20 l 6,80 € Cabernet Sauvignon, Reserva, Rioja
0,75 l 22,80 € 0,75 l 32,00 €

Weinschorle: 0,25 l 5,20 €

Speisen
Flaschen Weine, rosé - auf Anfrage
Legenden und Geschichten
Inhaltsverzeichnis Spirits:
Rum Gin, die Geburtsstunde des Longdrinks
Vermouths Schon im 19. Jahrhundert erkannten britische See-
Kräuter- & Fruchtliköre offiziere auf ihren Tropenreisen, dass Angostura-Bitter
Edelbrände gegen Magenbeschwerden und Chinin gegen Malaria
Grappa wirkte. Diese Arzneien mixten sie zum besseren
Vodka Geschmack mit Gin - der Longdrink war geboren!
Cognac / Brandy
Tequila Antwort der Madame Bollinger
Gin “Ich trinke Champagner, wenn ich glücklich bin und
Whisk(e)y wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich ihn, wenn ich
alleine bin. Wenn ich Gesellschaft habe, halte ich ihn
für obligatorisch. Ich nippe an ihm, wenn ich nicht
hungrig bin und trinke ihn, wenn ich es bin. Sonst rühre
Geschichten: ich ihn nicht an - außer ich habe Durst.”
Lilly Bollinger, Champagnerhaus Bollinger

Jerry Thomas, die Barlegende Prohibition


1849 war Jerry Thomas in San Francisco in der El Zwischen 1920 und 1930 wurde der Daiquiri
Dorado-Bar dafür bekannt, dass er Drinks mixte, die millionenfach auf Cuba, in Havanna und Umgebung
auch harten Männern buchstäblich “die Stiefel aus- getrunken. Der Daiquiri entwickelte sich zum Kult-
zogen”. So ergab es sich, dass eines Tages ein Gold- getränk. In Havanna gab es die Bar El Floridita
gräber mit eindrucksvoller Erscheinung die Bar betrat (“Klein Florida”), zu deren Gästen auch Hemingway
und erklärte: “Normaler Whiskey ist etwas für Klein- gehörte, mit ihrem Chief Barmixer Constante Ribala-
kinder! Mixer, mach mir einen Höllendrink!” Jerry fühlte gua, genannt der “Rey de los Coteleros” / “Cocktail
sich herausgefordert, mixte den Blue Blazer - mit King”. Laut einer Sage soll er in den 40 Jahren seiner
Erfolg. In einem Zug geleert begann der Goldgräber Laufbahn über 10 Millionen Daiquiris gemixt haben,
am ganzen Leib zu zittern, sank in den Stuhl zurück: was der Bar den schönen Beinamen “Le Catedral del
“Sir, Sie haben es geschafft!”, warf eine Tüte mit Gold- Daiquiri” bescherte.
staub auf die Theke und taumelte hinaus.
Roosevelts Reisebegleitung
Martini, eine Aussage Auf der Konferenz von Jalta 1945 hatte Roosevelt
“Der Martini ist ein Stadtbewohner, ein Weltbürger. Er angeblich einen Koffer mit Barmix-Zubehör dabei, um
sollte nicht am Ufer eines Gebirgsbaches getrunken auf seine Dirty Martinis nicht verzichten zu müssen.
werden oder irgendwo sonst in der Wildnis, weder
unter freiem Himmel noch in einer Hütte.”
Bernard de Voto, 1951, Westport, Connecticut
El Dorado Special Reserve 15-Years-Old 43%
Eine kleine Weltreise durch Guyana: Würziger Honigduft, im Geschmack

handverlesene Rum-Raritäten dunkle Schokolade, mit feinsten Röstaromen


2 cl
4 cl
4,50 €
8,50 €

Malecon Reserva Imperial 18 Años 40%


Panama: Schönste Trockenfrucht, feine Holznote,
Gosling’s Black Seal 40% runder, weicher Nachklang im Geschmack
Bermuda: Würzig-süß mit Aromen von Buttertoffee, 2 cl 5,50 €
dunklem Karamell und Beerenfrüchten 4 cl 10,50 €
2 cl 4,00 €
4 cl 7,50 € Coruba 18-Years-Old 40%
Jamaika: Handabfüllung, sehr weich und elegant,
Pyrat XO Reserve 40% feine Anklänge von Vanille und Toffee
Anguilla: Wunderschöner Blend mit Aromen von 2 cl 6,50 €
Marzipan und Orgeat, Dessert-Rum 4 cl 11,00 €
2 cl 5,00 €
4 cl 9,50 € Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera 40%
Masaya 10 Años 40% Venezuela: Gereift in Limousin-Eichenfässern, fein,
Nicaragua: Sehr würzig, mit Aromen von Schoko- elegant, Aromen von Trockenfrüchten und gerösteten
lade, Kaffee und Zimt mit feinen Röstaromen Mandeln, feine Toffeenote
2 cl 4,00 € 2 cl 5,00 €
4 cl 7,50 € 4 cl 9,50 €

Malteco Reserva Maya 15 Años 41,5% Zacapa Centenario 23 Años 40%


Guatemala: Sehr weich, feine Süße, leicht schoko- Guatemala: Gereift in unterschiedlichen Eichen-
ladiger Nachklang fässern, würzige Aromen von heller Schokolade,Kaf-

Spirits
2 cl 4,50 € fee und hellem Toffee, elegant und harmonisch
4 cl 8,50 € 2 cl 7,50 €
4 cl 14,00 €
Rum Nation Demerara 15-Years-Old 43%
Guyana: Duft von Rosinen und Marzipan, elegante Zacapa Centenario XO 25 Años 40%
Holznoten, sehr langer Nachklang Guatemala: Feines Gechmacksprofil von Tabak,
2 cl 4,00 € schwarzem Karamell, frischem Zuckerrohr und Noten
4 cl 7,50 € von schwarzen Beeren
2 cl 9,50 €
4 cl 18,00 €

Speisen
Jamaika:
Rum-Raritäten Myers’s
Old Pascas 73 %
4 cl
4 cl
6,00 €
6,00 €

Dom. Republik:
Brugal Blanco 4 cl 6,00 €
Havana Club Maximo 40% Brugal Añejo 4 cl 7,00 €
Kuba: Rum-Rarität kreiert von Ronero Don Jose Brugal Extra Viejo 4 cl 9,00 €
Navarro, komplexe Röstnoten, feine Trockenobstnote
und reife Birne, kraftvoll im Geschmack, Noten von Barbados:
Edelhölzern und Gewürzen Mount Gay 4 cl 6,00 €
2 cl 90,00 €
4 cl 160,00 € Venezuela:
Cacique 4 cl 7,00 €

Riviere du Mat Grande Réserve 40% Martinique:


Reunion: Aromen von exotischen Früchten sowie Saint James 4 cl 8,00 €
Aprikosen, leichte Pfeffrigkeit, Hauch von Muskat Rhum Vieux 4 cl 7,00 €
2 cl 5,00 € Clement 4 cl 7,00 €
4 cl 9,50 €
British Guyana:
Pusser’s Rum 4 cl 6,00 €
Old Guadeloupe Single Cask 1989 42%
Reunion: Fruchtig, Banane und Schokolade, etwas Guyana:
süßlich, vollmundig mit leichter Eiche, langer, warmer Old Demerara 4 cl 7,00 €
Nachklang
2 cl 6,00 € Cuba:
4 cl 11,50 € Havana Club Añejo Blanco 4 cl 6,00 €
Havana Club 3 Años 4 cl 6,00 €
Havana Club Especiale 4 cl 7,00 €
Havana Club Barrel Proof 4 cl 8,00 €
Havana Club 7 Años 4 cl 8,00 €
Zur Unterstützung der besonderen Aromafülle Havana Club 15 Años 4 cl 28,00 €
Ron Varadero Añejo Reserva 4 cl 6,00 €
reichen wir Ihnen feinste Schokoladentäfelchen des Ron Varadero Añejo 15 Años 4 cl 12,00 €
Pariser Chocolatiers „Michel Cluizel“.
Brasilien:
Nega Fulo 4 cl 6,00 €
Nega Fulo, Special Aged
Reserve 3-Years-Old 4 cl 8,00 €
Vermouths:
Martini Extra Dry 18% 5 cl 5,00 €
Martini Bianco 16% 5 cl 5,00 €
Martini d´Oro 9% 5 cl 5,00 €
5 cl 5,00 €
Martini Rosso 16%
Martini China 31%
Noilly Prat Blanc 18%
5
5
cl
cl
5,00
6,00


Edelbrände - Ziegler Obst:
Noilly Prat Rouge 16% 5 cl 6,00 €
Destillationskunst auf höchstem Niveau
Lillet Blanc 17% 5 cl 6,00 €
Carpano Punt e Mes 16% 5 cl 6,00 €
Carpano Antica Formula 16,5% 5 cl 7,50 € Wildkirsch No.1 43% 4 cl 25,00 €
Dubonnet 14,8% 5 cl 7,00 € Sauerkirschbrand 43% 4 cl 18,00 €
Picon Club / Bière 18% 5 cl 7,00 € Wald-Himbeergeist 43% 4 cl 14,00 €
Williams Birnenbrand 43% 4 cl 14,00 €
Pflaumenbrand 43% 4 cl 10,00 €
4 cl 18,00 €
Kräuter- und Fruchtliköre: Quittenbrand 43%
Walnussgeist 43%
Alter Apfel 43%
4
4
cl
cl
18,00
12,00


Ramazzotti 30% 4 cl 5,00 € Birnenbrand 43% 4 cl 12,00 €
Averna 32% 4 cl 5,00 € Holunderbrand 43% 4 cl 18,00 €
Cynar 16,5% 4 cl 5,00 €
Fernet Branca 42% 4 cl 5,00 €
Fernet Menta 40% 4 cl 5,00 €
4 cl 5,00 €
Jägermeister 35%
Kümmerling 35%
Sambuca Molinari 40%
4
4
cl
cl
6,00
5,00


Edelbrände - Rochelt Brände
Fruchtige Geheimnisse für vollendeten Hochgenuss

Spirits
Pernod 40% 4 cl 6,00 €
Ricard 45% 4 cl 6,00 €
Pastis 51 45% 4 cl 6,00 €
Chartreuse Verte 55% 4 cl 6,00 € Gravensteiner 50% 2 cl 12,00 €
Benectine D.O.M. 40% 4 cl 6,00 € Quitte 48% 2 cl 12,00 €
Galliano 30% 4 cl 6,00 € Baseler Kirsche 50% 2 cl 12,00 €
Amaretto di Saronno 28% 4 cl 6,00 € Muskattraube 48% 2 cl 12,00 €

Softs
Pisco Control 43% 4 cl 6,00 € Weichsel 50% 2 cl 12,00 €
Southern Comfort 35% 4 cl 6,00 €
Chambord Royale 16,5% 4 cl 7,00 €
Cointreau 40% 4 cl 6,00 €
Mandarine Napoléon 38% 4 cl 6,00 €
In speziell-mundgeblasenen Gläsern serviert.
Suze 17 % 4 cl 6,00 €
Baileys 17% 4 cl 5,00 €

Speisen
4 cl 18,00 €
Grappa- Aldobrandini:
Der Grappa - Mythos aus Piemont
Levi ca. 50%: Dieser Edelgrappa zeichnet sich Grappa di Amarone del Feudo 43%: Ausge-
durch rauchzarte Aromen aus und wird aus den prägte Fruchtaromen, kräftig nach Traube, vollmun-
Trauben Nebbiolo, Dolcetto und Barbera gewonnen. dig, geschmeidiger, lang anhaltender Abgang
Die Menge an Grappa, die Levi destillieren kann ist 4 cl 10,00 €
begrenzt. Eine wirkliche Rarität ist Levi auch deshalb,
weil jedes Etikett einzeln von Hand gezeichnet und Grappa Invecchiata Barolo 43%: Würzige
handsigniert ist. Holznoten, Beeren und Lakritze in der Nase, mit
kräftigen Aromen von gekochten Früchten, sehr
Verschiedene Jahrgänge - Preise auf Anfrage fruchtig, anhaltende Eichentöne
4 cl 11,00 €

Grappa Invecchiata Brunello 43%:


Grappa- Poli: Fruchtige Noten von Cassis, Heidelbeere, Holz,
kräftige Aromen von getrockneten Früchten, dezente
Eichentöne, fruchtig, weich, sehr langer Abgang
PO’ Marchesi de Frescobaldi 45%: In Kupfer- 4 cl 12,00 €
brennkesseln schonend gebrannter Grappa aus der
Sangiovese-Traube, klare, delikate Fruchtaromen,
elegant, ausgewogen
4 cl 9,00 € Grappa- Nonino:
PO’ Moscato di Poli 40%: Aromatischer Grappa
aus einer einzigen Rebsorte, fruchtig-weich, mit sehr Grappa Cru Monovitigno 43%: Aromatisch
feinem und klarem Muskateller-Aroma, bouquetreich, nach Vanille, Brot, nach Holunderblüte und grüner
milde Struktur mit nachhaltigem Abgang, lieblich Paprika duftend, voll und rund im Geschmack, mit
4 cl 10,00 € würzigem Nachhall
4 cl 18,00 €
PO’ Merlot di Poli 40%: Aromatischer, reinsortiger
Merlot-Grappa fasziniert durch seinen Duft, überzeugt Grappa Vuisinar Riserva 41%: Ausgewählte
durch seinen kraftvollen, harmonischen Abgang weiße und rote Trester aus dem Grave und Collio,
4 cl 10,00 € bis zu drei Jahren in Wildkirschenholzfässern gereift
4 cl 8,00 €
PO’ Grappa di Sassicaia 40%: Jacopo Poli
brennt die Treben des Kultweines Sassicaia zu die- Grappa Ribolla Cru 45%: Frischer, weicher
sem unvergesslichen Grappa, weich und rund mit Weintrester, elegant, leicht floral, ausgewogen im
einem wuchtigen Abgang Geschmack
4 cl 18,00 €
Cognac: Hausgemachtes:
Remy Martin V.S.O.P 40%: 4 cl 8,00 €
Remy Martin Grand Cru 40%: 4 cl 10,00 € Trüffel-Cognac 40%: Mit erlesenen, eingelegten
Remy Martin Sommertrüffeln
Coeur de Cognac 40%: 4 cl 14,00 € 4 cl 25,00 €
Remy Martin Club 40%: 4 cl 14,00 €
Remy Martin XO 40%: 4 cl 28,00 €
Remy Martin Louis XIII 40%: 2 cl 90,00 €
Gabriel & Andreu Cognac
Petit Champagne 42%
Otard V.S.O.P 40%:
4 cl
4 cl
16,00 €
8,00 €
Raritäten:
Frapin Grande Champagne
V.S.O.P 40%: 4 cl 8,50 € Remy Martin Louis XIII: Der Remy Martin
Hennessy Fine 40%: 4 cl 10,00 € Louis XIII stammt im Gegensatz zu allen anderen
Hennessy Paradis Extra 40%: 4 cl 30,00 € Remy Martin Cognacs ausschließlich aus der Grand
Hine Antique XO 40% 4 cl 25,00 € Champagne. Es wird vermutet, dass sogar noch
Cles des Ducs V.S.O.P Brände aus dem vorigen Jahrhundert beinhaltet sind.
Armagnac 40% 4 cl 10,00 € Im Geschmack sehr weich, mit einem Hauch von
Gewürzen, Blumen, Früchten und Eichenholz,
auszeichnend lang anhaltender Abgang - limitierte
Auflage.

Brandy:

Spirits
Vecchia Romagna 38%: 4 cl 7,00 € Suau Gran Reserva: Dieser sehr feine Brandy
Vecchia Romagna stammt aus der Bodega Destilerias de Mallorca,
Riserva 38%: 4 cl 8,00 € Spanien. Die zwei Schwestern, die den Suau nach
Carlos 1 40%: 4 cl 9,00 € eigener Rezeptur herstellen, verkaufen diesen
Lepanto 36% 4 cl 9,00 € Brandy nur direkt vor Ort. Fünfzehn Jahre in Eichen-
Suau Gran Reserva 37%: 4 cl 10,00 € fässern gereift, zeichnet er sich durch zusätzliche,
Cardenal Mendoza 42%: 4 cl 8,00 € feine Aromen von Vanille und etwas Kaffee mit an-
Grand Duque d`Alba 40%: 4 cl 8,00 € genehmen Fruchtnoten aus.

Speisen
Vodka - Sweden:
Vodka - France: Absolut Blue 40%: Winterweizen und Quell-
wasser aus Ahus verleihen diesem Vodka einen voll-
mundigen Geschmack mit einer dezenten Brotnote
Alpha Noble Wheat 40%: Ultra-Premium-Vodka 4 cl 6,50 €
mit Zutaten von höchster Reinheit und Natürlichkeit,
bester französischer Weizen, kristallklares Quell- Absolut 100 40%: Volle, kompakte Textur, aus-
wasser aus der Region der südlichen Vogesen, aus- geprägter Getreidecharakter, Anklänge von Kräutern
gesprochen weich und fein im Geschmack und Gewürzen, angenehme Süße, geschmeidig
4 cl 7,00 € 4 cl 7,50 €

Grey Goose Wheat 40%: Eleganter Noble-Vodka Absolut Flavours 40%: Pure, natürliche Zutaten,
mit reinstem, klaren Wasser, feinster Weizen aus der Fruchtsorten erfahren Sie auf Anfrage
Region "La Beauce", fünffach destilliert, weich und 4 cl 6,50 €
ausgewogen
4 cl 8,00 € Absolut Level 40%: Super-Premium-Wodka,
aufgrund der Verbindung zweier Destillationsver-
Ciroc 40%: Aus handgeernteten Mauzac- und fahren erhält dieser Vodka seinen besonderen
Ugni-Trauben, fünffach destilliert, sauberer, glatter Geschmack, ein Gleichgewicht von Sanftheit und
Edelvodka, ein Muss für jeden Vodkaliebhaber Charakter.
4 cl 16,00 € 4 cl 9,00 €

Perfect 1864 40%: Premiumvodka, hergestellt


mit 100% Weizen aus der Champagne und Wasser
aus den Vogesen, klar, sauber, sehr weich und mild
im Geschmack
4 cl 12,00 €
Vodka - United Kingdom:
Jean Marc XO 40%: Mit viel Handarbeit von Jean Tanqueray Sterling 40%: Hauptsächlich aus
Marc Daucourt aus vier ausgesuchten Weizensorten Weizen, kristallklar und völlig unverfälscht in der
(Ysengrain, Orvantis, Azteque und Chargeur) herge- Nase, etwas süß und rund im Geschmack, weich
stellt, neunmal im traditionellen Verfahren destilliert, am Gaumen, ausgesprochen mild
floral, elegant, schöne Getreidenote, Hauch von 4 cl 7,00 €
Zitrusfrüchten
4 cl 16,00 € Scorppio 37,5 %: Aus 100% feinstem Korn, kaum
Schärfe, spürbare Weiche, sehr mild, jede Flasche
enthält einen eigens für diesen Vodka gezüchteten
mexikanischen Skorpion
4 cl 7,00 €
Vodka - Switzerland:
Xellent 40%: Premium-Vodka aus 100% hochwer-

Vodka - Netherlands: tigem Roggen, sehr rein und glatt, weich, mit einem
leichten, süßen Nachklang
4 cl 7,00 €

Van Gogh Vodka Making Chocolate 35%:


Aus Weizen, Mais und Gerste hergestellt, aroma-
tisiert mit feinster, holländischer Schokolade, süß,
sehr mild
4 cl 7,00 €
Vodka - Poland:
Van Gogh Vodka Self Portrait Citroen 40%: Chopin Polish Potato Vodka 40%: Feiner
Aus Weizen, Mais und Gerste hergestellt, aroma- Nobelvodka aus Stobrawakartoffeln, feine Spuren
tisiert mit reifen Mittelmeer-Zitronen, fruchtig, frisch von Äpfeln, intensiver Geschmack, mild und aus-
4 cl 7,00 € gewogen
4 cl 9,00 €
Van Gogh Vodka Orange Groves 35%: Feine
Getreidekomposition aus Weizen, Mais und Gerste, Belvedere 40%: Feiner Wodka, 100% Roggen,
aromatisiert mit spanischen Valencia Orangen und vierfach destilliert, Aromen von Roggen, Vanille,
Mittelmeerblutorangen, fruchtig, frisch, fein-herb süßem Toffee, cremig, sehr weich und harmonisch
und mild 4 cl 8,00 €
4 cl 7,00 €
Grasovka 40%: Mild-würziger Geschmack nach
Van Gogh Vodka Apple Workers 35%: Feine Waldmeister, mit Büffelgras, feinster Duft

Spirits
Getreidekomposition, aromatisiert mit wilden Äpfeln 4 cl 6,00 €
intensives Apfelaroma
4 cl 7,00 € Wyborowa 40%: Süßer, milder Geschmack,
besonderes Roggenaroma, Vanille und Fruchtnoten
Ketel One 40%: Mit viel traditioneller Handarbeit 4 cl 6,00 €
aus bestem Getreide hergestellt, sehr hohe Qualität,
ausgesprochen rein im Aroma, weich und elegant Wyborowa Single Estate 40%: Elegant, weich,

Softs
im Geschmack würziger Roggen mit Anklängen von Spekulatius und
4 cl 7,00 € Paranüssen, mit einem Hauch von Sesam
4 cl 8,00 €

Cracovia Supreme 40%: Luxuriöser Wodka, aus-


gezeichnetes Bouquet, reines Kartoffeldestillat
4 cl 6,00 €

Speisen
Vodka - Russia:
Kauffman Soft 40%: Vodka der Luxusklasse aus
Weizen bester Ernten, sehr weich und samtig im
Geschmack, feine Anmerkung von Kirsche, Ginseng
und Erbsenschote
Vodka - New Zealand:
4 cl 13,00 €
42 Below 42%: Neuseeland liegt 42 Grad
Kauffman Private Collection 2003 40 %: unter dem Äquator. Genau dort befindet sich einer
Hergestellt aus der Weizenernte von 2003, Noten der besten Tiefenwasserbrunnen Neuseelands, mit
von frisch gebackenem Brot und feinen Gewürzen, dessen Wasser dieser Vodka hergestellt wird, rund
außergewöhnlich weich, elegant im Geschmack und ausgewogen
4 cl 30,00 € 4 cl 8,00 €

Moskovskaya Cristall 40%: Bestes Getreide,


perfekt destilliert, weich im Geschmack und von
vollkommener Reinheit
4 cl 6,00 € Vodka - Finland:
Stolichnaya Elit 40%: Ultra-Premium-Vodka,
100% Winterweizen, langsamer destilliert als Finlandia 40%: Aus finnischem Getreide, haupt-
herkömmlicher Vodka, herrlich mild im Geschmack, sächlich aus Weizen, rein im Bouquet, am Gaumen
am Gaumen wunderbar, sanft mild und trocken, eisgekühlt pur genießen
4 cl 10,00 € 4 cl 6,00 €

Krepkaya 56%: Trotz seiner starken Prozente sehr


weich und sanft im Geschmack, aus fein raffiniertem
Getreide
4 cl 6,00 €
Hausgemachtes:
Russky Standart Platinum 40%: 100% Winter- Himbeer-Vodka 40%: 4 cl 7,00 €
weizen, außerordentlich glatt und samtig, mild und
rund, kaum Schärfe Erdbeer-Vodka 40%: 4 cl 7,00 €
4 cl 7,00 €

Straka 43%: 100% Getreide, angereichert mit


Brandy, Portwein und feinen Fruchtessenzen, sehr
weich, fruchtig, Honig, Vanille und feine Gewürze im
Geschmack
4 cl 8,00 €
Tequila 100% Agave - Blancos
Die Blanco Tequilas werden nach der Destillation direkt abgefüllt und stehen für pure,
frisch-intensive Agavenaromen. 100% Agave-Tequilas werden grundsätzlich ohne Zitrone
und Salz genossen.

Corralejo Blanco 38%: Duft von weißen und Casa Noble Crystal 40%: Duft nach geröstetem
roten Pfefferkörnern mit Kräuternuancen, feine Noten Paprika, im Geschmack tropische Früchte, schwarzer
von Agave und Minze Pfeffer mit viel Körper, ehrliches Agavenaroma
2 cl 3,50 € 2 cl 6,50 €
4 cl 6,00 € 4 cl 12,00 €

Esperanto Seleccion Blanco 38%: Blumiger 1921 40%: Agavenduft mit leichter Vanillenote,
Duft mit pfeffriger Würze, süffig-weicher Geschmack im Geschmack folgt eine leichte Karamellnote mit
mit einem Hauch Süßholz, langer Nachklang mit viel verschiedenen fruchtigen Gewürzkomponenten
Frucht und Würze 2 cl 5,50 €
2 cl 6,50 € 4 cl 10,00 €
4 cl 12,00 € Special

Spirits
Aha Toro Blanco 40%: Dominanter Geschmack 1921 con Crema 15%: Sahnelikör auf der
nach roten Äpfeln mit Honigaroma, mineralisch- Basis von 1921 Tequila Blanco, klarer Kaffeegeruch,
erdiger Geschmack, im Abgang süße Früchte und Karamell mit leichter Süße, wilder Honiggeschmack
Pfeffer mit nussiger, spürbarer Tequilanote
2 cl 5,50 € 2 cl 5,50 €
4 cl 10,00 € 4 cl 10,00 €

Softs
Speisen
Tequila 100% Agave - Reposados
Die Reposados (ausgeruht) reifen je nach Produzent zwischen zwei und elf Monate
in Weißeichenfässern. Die Mindestreifezeit von zwei Monaten ist durch das mexikanische
Gesetz vorgeschrieben. Durch die Reifung nimmt der Tequila eine hellgelbe Farbe an, im
Geschmack wird er dadurch sehr weich und erhält zusätzliche Aromen, die den Agaven-
geschmack verfeinern.

Corralejo Reposado 38%: Sechs Monate in Aha Toro Reposado 40%: Neun Monate in aus-
französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, gedienten Jack Daniels Tennessee Whiskey-Fässern
feine Noten von frischem Meeresduft, schmeckt süß, gereift, zurückhaltende Fassnote, Wildblüten- und
leicht nach Limette, lieblicher Körper, mild Honigaroma, langer Abgang dunkler Schokolade
2 cl 5,00 € und Zedernholz
4 cl 9,00 € 2 cl 6,00 €
4 cl 11,00 €
Corralejo Triple Distilled 38%: Sechs Monate
in französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, Casa Noble Reposado 40%: Zwölf Monate in
dreifach destilliert, duftet nach gekochter Birne, französischen Weißeichenfässern gelagert, milde
schmeckt nach Zitrone und Limette mit feinen Holz- Eiche, leichter Waldkräutergeruch, Karamell- und
aromen Toffeenoten mit kandierten Nüssen
2 cl 5,50 € 2 cl 7,00 €
4 cl 10,00 € 4 cl 13,00 €

Esperanto Seleccion Reposado 40%:


Vierundzwanzig Monate in Eichenfässern gelagert,
duftet nach exotisch-reifen Früchten, schmeckt Zur Unterstützung der besonderen Aromafülle
intensiv, harmonisch-cremig, im Nachklang würzig
2 cl 7,00 €
reichen wir Ihnen feinste Schokoladentäfelchen des
4 cl 13,00 € Pariser Chocolatiers „Michel Cluizel“.

Amate Reposado 40%: Sechs Monate in Eichen-


fässern gereift, duftet nach Banane und gerösteten
Nüssen, leichte Noten geräucherter Eichenfässer,
rustikal, elegant, weich
2 cl 6,00 €
4 cl 11,00 €
Tequila 100% Agave - Añejos
Die Añejos (gereift) ruhen in der Regel ein bis fünf Jahre in Weißeichenfässern. Auch hier ist
per Gesetz eine Mindestreifezeit von einem Jahr vorgeschrieben. Durch die längere Reifezeit
ist der Añejo etwas dunkler als ein Reposado, im Geschmack noch weicher und milder. Gute
Añejos besitzen ein ausgewogenes Verhältnis des eigenen Agavenaromas, der weichen Textur,
den Vanilletönen und der Würze, die durch die Reife in den Eichenfässern bewirkt wird.

Corralejo Añejo 38%: Zwölf Monate in französi- Casa Noble Añejo 40%: Premiumtequila, dreifach
schen Limousin-Eichenfässern gelagert, Anisduft mit destilliert, fünf Jahre in Weißeichenfässern gelagert,
Fassaromen, leichter Kokosnussgeschmack mit brandyähnlicher Geruch, besticht durch Karamell-
Puderzucker, gefolgt von einer pfeffrigen Fassnote und Vanillenoten, mit reichem Geschmacksbouquet
2 cl 5,50 € und würziger Pfeffernote
4 cl 10,00 € 2 cl 8,00 €
4 cl 15,00 €
Gran Añejo 38%: Vierundzwanzig Monate in
französischen Limousin-Eichenfässern gelagert, 1921 Reserva Especial 40%: Acht bis zwölf
intensiver Sellerieduft, trockener Vanillegeschmack, Monate in Eichenfässern gelagert, fruchtiger Agaven-
Orange, herbe Kakaonote, leichte Zitrusnote geruch, harmonischer und komplexer Geschmack mit
2 cl 7,00 € Kompositionen von Früchten und Vanille
4 cl 13,00 € 2 cl 6,50 €
4 cl 12,00 €
Don Julio 1942 Añejo 7 38%: Zweieinhalb Jahre

Spirits
in amerikanischen Eichenfässern gelagert, in der
Nase Karamell, Vanille, Apfel, im Geschmack Tabak-
blätter, geröstete Agaven, tropische Früchte, braune
Gewürze, langer Abgang, süß, trocken, fruchtige
Tequila
Agave mit einem Hauch weißem Pfeffer
2 cl 15,50 € Sierra Tequila Antiguo 40%: 4 cl 6,00 €
4 cl 28,00 € Sierra Tequila Milenario

Softs
Blanco 41,5%: 4 cl 8,00 €
Aha Toro Añejo 40%: Zwei Jahre in alten Jack Sauza Tequila
Daniels Tennessee Whiskey-Fässern gereift, Eichen- Reprosado 38%: 4 cl 7,00 €
holzaromen, Roggen- und Weizennuancen, Zedern- Sauza Tequila Blanco 38%: 4 cl 6,00 €
holz und Nougat Sauza Tequila Añejo 38%: 4 cl 9,00 €
2 cl 6,50 €
4 cl 12,00 €

Speisen
Plymouth 41,2%: Große Aromavielfalt, frischer
Wacholder, erdige Note, leichte Süße
2 cl 4,50 €
Gin: 4 cl 8,00 €

Blackwood’s Vintage Dry Gin 40%: Wilde


Wasserminze, Engelswurz und Blüten der Klippen-
Finsbury 38%: Weiches, elegantes Aroma, feinstes rose, Süßholzwurzel, Muskatnuss und Koriander-
Bouquet, angenehme Wacholdernote samen, kräftig, aromatisch, fruchtig
2 cl 3,00 € 2 cl 5,00 €
4 cl 5,50 € 4 cl 9,00 €

Finsbury Platinum 47%: Luxuriöser Dry Gin, G Vine Nouaison 43,9%: Aus handgeernteten
bestes Getreide, Wacholdernote mit Komponenten Ugni-Trauben nach der Blüte gepflückt, vierfaches
exotischer Früchte Weindestillat aromatisiert mit handverlesenen Kräu-
2 cl 3,50 € tern, Ingwer, Muskat, Süßholz, Kardamon, weich,
4 cl 6,50 € fruchtig
2 cl 6,00 €
Gordon’s Sloe 26%: Ausgesprochen feiner Frucht- 4 cl 11,00 €
geschmack, aromatisiert mit reifen Schlehenbeeren,
angenehm würzig G Vine Floraison 40%: Aus handgeernteten
2 cl 4,50 € Ugni-Trauben während der Blüte gepflückt, vier-
4 cl 8,00 € faches Weindestillat, aromatisiert mit Kräutern und
Gewürzen, blumiger Geschmack mit deutlichen
Gordon’s Distiller’s Cut 40%: Trockenes Ingwer- und Kardamonnoten
Wacholderbeerenaroma mit fruchtiger Zitronengras- 2 cl 6,00 €
note und einem Hauch von Ingwer, leicht herb 4 cl 11,00 €
2 cl 4,50 €
4 cl 8,00 € Saffron Gin 40%: Wacholder, Fenchel, Angelika-
wurzel und als besondere Zugabe Safran, harmo-
Bulldog 40%: London Dry Gin, feine Noten von nisch süß mit frischer Zitrusfrucht und feiner Safran-
Wacholder, etwas Kirsche und Schlehen, Drachen- note
auge, sanft und ausgewogen 2 cl 5,00 €
2 cl 4,50 € 4 cl 9,00 €
4 cl 8,00 €
Zuidam Dry Gin 44,5%: In Handarbeit hergestellt
Broker’s 40%: Aromatisiert mit zehn verschiedenen und „vermählt” mit den Destillaten neun verschiede-
Gewürzen, Wacholderbeerengeschmack, leichte ner Pflanzen, drei Monate Reifezeit, frische Zitrus-
Zitrusfrucht, trocken frucht, erdig mit einem Hauch von Vanille
2 cl 4,00 € 2 cl 4,50 €
4 cl 7,00 € 4 cl 8,00 €
Beefeater Dry 47%: Traditionelles Rezept aus Martin Miller’ s London Dry 40%: Destilliert in
dem 18.Jahrhundert, wilde Wacholderbeeren, würzi- London, abgefüllt in Island, Bestandteile von aroma-
ger Koriander, mit Auszügen von Sevilla-Orangen, tischem Wacholder, Zimtrinde und Süßholzwurzel,
kräftiger Geschmack, feines Orangenaroma sehr weich und sahnig im Geschmack mit einem
2 cl 4,00 € Hauch von Gurke und Veilchenblüte
4 cl 7,00 € 2 cl 5,50 €
4 cl 10,00 €

Beefeater Crown Jewel 50%: Premium-Gin, Bombay Sapphire 40%: Sehr milder hocharoma-
dreifach destilliert, fruchtig süß, Aromen von kandier- tischer Gin mit viel Eigencharakter und Aromen von
ter Zitrusfrucht, würzigen Wacholderbeeren, leicht zehn Kräutern
pfeffrige Note 2 cl 4,50 €
2 cl 6,00 € 4 cl 8,00 €
4 cl 10,00 €
Tanqueray Special Dry 47,3%: Traditionsreicher
Wet by Beefeater 37,5%: Aromatisiert mit äußerst aromatischer Gin, weich und fein
Gewürzen und reifen Birnen, sauberer, frischer Duft, 2 cl 5,00 €
im Geschmack leichte Anklänge von Gewürzen 4 cl 9,00 €
2 cl 5,50 €
4 cl 10,00 € Tanqueray No. 10 47,3%: Sehr feiner Gin mit
einer Spur von Zitrus, ein exquisites fruchtiges Aroma
Seagram’ s Extra Dry 40%: Zweimal destilliert, mit einem leichten Hauch von Malz, sehr weich, sanft
zur geschmacklichen Harmonisierung in frisch aus- im Nachklang
gebrannten Bourbonfässern gelagert, sehr trocken, 2 cl 6,00 €
leichte Zitrusnote, würzige Wacholderbeeren und 4 cl 10,00 €
schöne Gewürzanmerkung, USA
2 cl 4,00 € Hendrick’ s Gin 44 %: Mit viel Handarbeit
4 cl 7,00 € hergestellt, in kleinen Fässern gereift, aromatisiert

Spirits
mit Zitrusschale, Rosenblättern und dem ausschlag-
The Secret Treasures Gin gebenden Zusatz von Gurke, sehr erfrischender
Old Tom Style 40%: Aus handverlesenen hoch- Geschmack
wertigen und ausgereiften Wacholderbeeren und 2 cl 4,00 €
Kräutern, süßlich erdiger Duft, im Geschmack seidig, 4 cl 9,00 €
floral, fruchtig mit einer schönen Süße, Deutschland
2 cl 4,00 € Genever

Softs
4 cl 9,00 €

Zuidam Zeer Oude Genever 38%: Feiner


Genever aus gemälzter Gerste, Roggen und Mais,
mit Wacholderbeeren, Kräutern und Gewürzen
2 cl 5,00 €
4 cl 9,00 €

Speisen
Whisky & Whiskey
Four Roses Single Barrel 43%: Sieben Jahre
Whisky Canadian: in Eichenfässern gereift, Einzelfassabfüllung von
Hand, nussiger Geschmack, Nelke und Süßholz,
im Nachklang ungesüßte Schokolade
Canadian Club Barrel Blended 40%: Sechs 4 cl 10,00 €
Jahre in Weißeichenfässern gereift, würzig, leicht
fruchtig, helles Karamell, Roggen, leichte Rauchig- Ezra Brooks Green Label 40%: Gereift in
keit, im Nachklang Orangenschale und Toffee Eichenfässern, fruchtig-lebendiger Geschmack,
4 cl 7,00 € dezente Aromen von Honig und Vanille
4 cl 7,00 €
Canadian Club Classic 12-Years-Old 40%:
Zwölf Jahre in Eichenfässern gereift, Roggenton, Wild Turkey 8-Years-Old 50,5%: Achtjähriger
Hauch von Vanille, leicht sahnig, im Nachklang Bourbon, Honig und Toffee im Geschmack, sehr
milde Rauchigkeit klassischer Bourbon mit Biss
4 cl 10,00 € 4 cl 10,00 €

Crown Royal 40%: Blend aus kanadischen Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 54,1%:
Spitzenwhiskies, bis zu dreizig Jahren in Eichen- Blend von sechs-, acht- und zwölfjährigem Bourbon,
fässern gereift, Duft nach Apfelkompott, süß, torfig, frischer, blumiger Duft, harmonisch kraftvolle Honig-
leichte Sherry-Note im Nachklang süße mit etwas Eiche und Tabak, leicht pfeffrig im
4 cl 9,00 € Nachklang
4 cl 11,00 €

Wild Turkey Rye 50,5%: Klassischer Roggen-

Whisky Bourbon: whiskey, rund und schwer im Geschmack, schöne


Honigsüße, im Nachklang Vanille, Mais und Ingwer
4 cl 8,00 €

Maker’s Mark 45%: Ausgewogen, leicht würzig, Woodford Reserve 45,2%: Sechs- bis acht-
feine Noten von Vanille, Honig, Eiche und Nelke, im jähriger Bourbon, fruchtig-vanilliger Duft, Geschmack
Nachklang lang und weich nach Toffee mit leichter Zitrusnote
4 cl 10,00 € 4 cl 10,00 €

Four Roses 40%: In Eichenfässern gereift, Basil Hayden’s 8-Years-Old 40%: Acht Jahre in
Karamell- und Vanilletöne, mit herber Kakaopulver- kleinen Eichenfässern gereift, im Geschmack weich,
Note, zarter Nachklang erdig, pfeffrig, viel Roggen, Mais, Gewürze, Honig
4 cl 7,00 € 4 cl 11,00 €
Whisky Bourbon: Whisky Irish:
Booker’s 6-Years-Old 63,35%: Sechsjährige Midleton Very Rare 40%: Malzig mit Noten von
Reifung in kleinen Eichenfässern, Einzelfassab- Apfel und Banane, lang und trocken im Abgang
füllung, Noten von Mokka, Kaffee, dunklem Toffee, 4 cl 28,00 €
würzigem Tabak und edlem Holz, mit Wasser
entwickelt sich eine feine Süße Bushmills Black Bush 40%: In Oroloso-Eichen-
4 cl 12,00 € fässern gereift, nussige, süße Sherrynote, vollmun-
diger, fruchtiger Malzgeschmack
Blanton‘s Silver Edition Single Barrel 49%: 4 cl 9,00 €
Handgefilteter Bourbon, fruchtbetonter Vanilleduft,
trocken im Geschmack mit Nuancen von Toffee und Connemara Irish Single Malt 40 %:
Honig, lebendig am Gaumen Dominierende Noten von Torfrauch und Heidekraut
4 cl 12,00 € mit Spuren von Honig und Eiche, gefolgt von Malz
und Früchten
George Dickel No. 8 40%: Gereift in ausge- 4 cl 10,00 €
brannten Eichenfässern, Noten von Honig, Vanille,
Nüssen, Gewürzen, leicht minzig im Nachklang Tyrconnell Single Malt 40%: Destilliert aus
4 cl 9,00 € gemälzter Gerste, fruchtig im Aroma mit einer sanften
Zitrusnote und Honig-Orangen-Geschmack
Knob Creek 9-Years-Old 50%: Schöne, pfeffrige 4 cl 8,00 €
Würze mit viel Eiche, wundervolles Gleichgewicht
der Aromen Tullamore Dew 40%: Sechsjährige Lagerung in
4 cl 10,00 € Bourbon- und Sherryfässern, fein rauchiger Duft,

Spirits
sehr reif und komplex mit leichter Honignote
Jim Beam Rye 40%: Halbsüßer Geschmack mit 4 cl 7,00 €
nussigen Aromen, langer Abgang
4 cl 8,00 € Jameson 40%: Gereift in Eichenfässern, sanft und
sherrysüß, würzig, trocken, weich im Nachklang
Jim Beam Choice 40%: Nuancen von feuchter 4 cl 8,00 €
Erde und Gewürzen, charakteristisch, im Abgang

Softs
pfeffrig und würzig Jameson 1780 12-Years-Old 40%: Zwölf Jahre
4 cl 8,00 € in Eichenfässern gelagert, vollmundig, sherrysüß, im
Nachklang feine Vanille
Jim Beam Black 43%: Komplex mit karamelliger 4 cl 11,00 €
Vanillenote, gerösteten Nüssen, würzig und leicht
scharf
4 cl 7,00 €

Speisen
Chivas Regal 12-Years-Old 40%: Leichter Malz-
Whisky Tennessee: duft, aromatisch, fruchtig und weich, Nuancen von
grünen Äpfeln und Honig
4 cl 11,00 €
Jack Daniel’s Old No. 7 40%: Duftet angenehm
nach Tabak, im Geschmack leicht rußig und scharf, Chivas Revolve 17-Years-Old 40%: Außerge-
mit Fruchtnoten wöhnlicher Blend, sehr aromatisch, sanft mit einem
4 cl 8,00 € Hauch von Malz, Frucht und Honig
4 cl 19,00 €
Jack Daniel’s Single Barrel 45%: Kräftig, aber
nicht zu herb im Geschmack, leicht torfige Aromen, Chivas Regal 18-Years-Old 40%: Eleganter
sehr langer, rauchiger Abgang Blend, milder, weicher Geschmack von Trockenobst,
4 cl 10,00 € Orangenschale, Sherry und dunkler Schokolade
4 cl 14,00 €
Jack Daniel’s Silver Select 50%: Einzelfass-
abfüllung, kandierter Zitrusduft, waldige Aromen Chivas Royal Salute 21-Years-Old 40%:
reifer Herbstfrüchte im Geschmack, Hauch von Eleganter Blend, Duft von Apfelkompott und Orange,
Orangenschale und Vanille runder Geschmack feiner Röstaromen, gebrannter
4 cl 11,00 € Nüsse, eingelegter Herbstfrüchte und Marzipan
4 cl 30,00 €

Chivas Brothers Legend Special Reserve


Whisky Scotch: 43%: Weich, umfangreiche Fruchtnote, floral, leicht
nussig, ausgewogen, ein Hauch von Salz
4 cl 11,00 €
J & B Rare 40%: In Eichenfässern gereift, Duft von
gerösteten Mandeln, fruchtige Noten von Himbeeren, Chivas Royal Salute the Hundred Cask
Brombeeren und Passionsfrüchten, trocken und süß 40%: Intensive fruchtige Süße, leichte Rauchigkeit,
im Nachklang Marzipan, engelegte Dörrpflaumen, limitierte Auflage,
4 cl 8,00 € Release No. 3 von 100 Fässern
2 cl 68,00 €
Dimple 15-Years-Old 40%: Blend von dreißig
verschiedenen Whiskies, fünfzehn Jahre in Eichen- Chivas Regal 25-Years-Old 40%: Fruchtige
fässern gereift, Malzton, zarter Torfrauch Nase, Orangen- und Pfirsichnoten, Schokoladen-
4 cl 10,00 € aromen, feines Finish, eine von sechs exklusiven
Flaschen in Deutschland
Ballantines 12-Years-Old 43%: Blend von über 2 cl 95,00 €
vierzig verschiedenen Malt Whiskies, zwölf Jahre in
Eichenfässern gereift, leicht-cremig, weich, Anklänge Chivas Royal Salute 38-Years-Old 40%:
von Honig, feine Rauchigkeit Geschmacksexplosion im Gaumen, einmalig in
4 cl 10,00 € Deutschland
2 cl 160,00 €
Glenlivet 15-Years-Old French Oak Reserve
Whisky Lowland: 40%: Fünfzehn Jahre in Limousin-Eichenfässern
gereift, Duft nach Erdbeeren, Vanille, im Gaumen
beständig, malzig, würzig, cremig, komplex
Auchentoshan Select 40%: Duft von frischen 4 cl 12,00 €
Butterkeksen, schwarzen Johannisbeeren, Zitrusnote
mit Spuren von Anis Glenlivet 18-Years-Old 43%: Feiner Hauch von
4 cl 11,00 € Eiche im Duft, blumig-würzige Note im Geschmack,
etwas nussig
Ballantines Pure Malt 40%: Gereift in Eichen- 4 cl 16,00 €
fässern mit rundem Geschmack nach Honig, weich
mit langem Abgang Cardhu Single Malt 40%: Zwölf Jahre in Sherry-
4 cl 10,00 € und Bourbonfässern gereift, Duft nach Harz, süßen
Honig- und Nussnoten, im Geschmack würzige Holz-
Oban 14-Years-Old 43%: Zum Finish im Sherry- töne, ausgewogen und weich
fass gereift, sanfter Geschmack von gekochten 4 cl 12,00 €
Früchten, Sherry und Tabak
4 cl 18,00 € Glenfarclas 12-Years-Old 43%: In Eichen-
fässern gereift, kräftig-torfig im Geschmack
Glenmorangie The Original 10-Years-Old 4 cl 11,00 €
40%: Gereift in Eichenfässern, minziger Duft,
fruchtig, floral im Geschmack, würzig Macallan Elegancia 12-Years-Old 40%: In
4 cl 10,00 € Sherryfässern gereift, dadurch eine schöne Sherry-
note im Geschmack
Glenmorangie 18-Years-Old 43%: Duft von 4 cl 12,00 €
Vanille und Walnuss, im Geschmack Gewürze, Torf,
Toffee, ölig, komplex, cremig, malzig Macallan Fine Oak 18-Years-Old 43%:
4 cl 18,00 € In Bourbon- und Sherryfässern gereift, Duft nach

Spirits
exotischen Früchten, Geschmack nach gerösteten

Whisky Speyside: Nüssen


4 cl 18,00 €

Macallan 25-Years-Old 43%: Duft von Apfel-


Knockando 12-Years-Old 43%: Gereift in wein, Gewürzen, reifen Früchten, im Geschmack
Eichenfässern, blumiger Duft, Hauch von Sherry Eiche, Winterkräuter, Lakritze, Vanille, vollmundig

Softs
und Minze im Geschmack 4 cl 28,00 €
4 cl 12,00 €
Balvenie Double Wood 12-Years-Old 43%:
Glenlivet 12-Years-Old 40%: Blumig im In amerikanischen Bourbonfässern gereift, an-
Geschmack, Anklänge von Vanille mit fruchtigem schließend sechs Monate in Sherryfässern gelagert,
Pfirsichton im Geschmack leichte Zimtnote
4 cl 12,00 € 4 cl 13,00 €

Speisen
Whisky Orkney:
Scapa 14-Years-Old 40%: Gereift in Eichen-
fässern, leichte Seebrise im Duft, sahnig, vanillig
im Geschmack, bittere Orangenmarmelade im
Nachklang
4 cl 12,00 €
Whisky Islay:
Highland Park 12-Years-Old 40%: Gereift in Lagavulin 16-Years-Old 43%: Sehr stark, torfig
Eichenfässern, Hauch von Leder im Duft, im Ge- und rauchig, würzig, wunderschön geschichtet, mit
schmack würzige Süße von Orangenschalen und einem sehr langen Abgang
Dörraprikosen 4 cl 9,00 €
4 cl 10,00 €
Laphroaig 10-Years-Old 40%: Duftet nach See-
Highland Park 18-Years-Old 43%: Gereift tang, mit einem Hauch Sherry, schmeckt leicht salzig,
in Sherryfässern, Hauch von Zimt und Ingwer im trockener und runder Abgang
Geschmack, im Nachklang Kakao und Sahnetoffee 4 cl 9,00 €
4 cl 14,00 €
Laphroaig 15-Years-Old 43%: Maritim im Duft,
leicht salzig im Geschmack, sehr facettenreich und

Whisky Sky: komplex


4 cl 12,00 €

Ardberg 10-Years-Old 46%: Intensive Torfnote


Talisker 10-Years-Old 45,8%: Gereift in Eichen- im Duft, würzig und sehr mundfüllend im Geschmack
fässern, sirupartig im Geschmack mit einer pfeffrigen 4 cl 12,00 €
Entwicklung
4 cl 12,00 € Caol Ila 18 43%: Duft nach Torf, Gewürzen und
Zitrusfrüchten, am Gaumen elegant, süße Mandel-
Talisker 18-Years-Old 45,8%: Süß-fruchtiger und Torfnuancen, lang anhaltender Abgang
Duft, Torfrauch und Buttertoffee im Geschmack 4 cl 14,00 €
4 cl 14,00 €

Springbank 15-Years-Old 46%: Sherry-Note im


Duft, im Geschmack Hauch von dunkler Schokolade
und Feige, etwas salzig im Nachklang
4 cl 16,00 €
Softs:
Fentimans Ginger Beer 0,125l 3,80 €
Fentimans Tonic Water 0,125l 3,80 €
0,20 l 3,80 €
Fever Tree Tonic Water
Schweppes Tonic Water
Schweppes Bitter Lemon
0,20 l
0,20 l
3,00
3,00


Flaschen Biere
Schweppes Ginger Ale 0,20 l 3,00 €
Coca Cola 0,20 l 3,00 € Pilsner Urquell 0,33 l 3,80 €
Coca Cola Light 0,20 l 3,00 € Miller Genuine Draft 0,33 l 3,80 €
Sprite 0,20 l 3,00 €
Apfelsaft-Schorle 0,25 l 3,80 €
Speyside Quellwasser 0,75 l 11,00 €
San Pellegrino 0,25 l 2,80 €
1,00 l 6,80 €
Acqua Panna 0,25 l 2,80 €
1,00 l 6,80 €
Kombucha
Red Bull
0,33 l
0,25 l
4,00
4,20


Segafredo Cafè:
Espresso 2,20 €
Café 2,20 €
3,80 €
Granini Säfte Latte Macchiato
Cappuccino 3,80 €

Ananassaft 0,20 l 3,20 €


Apfelsaft naturtrüb 0,20 l 3,20 €
Mangofruchtsaft 0,20 l 3,20 €
Maracujanektar 0,20 l 3,20 €

Softs
Orangensaft 0,20 l 3,20 €
Pfirsichfruchtsaft 0,20 l 3,20 €
Tomatensaft 0,20 l 3,20 €
Cranberrysaft 0,20 l 3,20 €

Speisen
capri lounge
Benesisstraße 61
50672 Köln
+49(0)221.820 33 60
www.capri-lounge.com

Öffnungszeiten:
Täglich von 20.00 Uhr bis 3.00 Uhr

Bitte beachten Sie die gesonderten Öffnungszeiten


an Fest- und Feiertagen.

Reservierungen:
Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.

Raritäten:
Alle Produkte, die mit diesem Rahmen
gekennzeichnet sind, gelten als Rarität oder
Besonderheit.

Preise:
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
und Bedienung.
Speisekarte

Unsere Speisen bieten wir zu folgenden Zeiten an:


Sonntag bis Donnerstag von 20.00 Uhr bis 0.30 Uhr,
Freitag und Samstag von 20.00 Uhr bis 1.00 Uhr

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.

Speisen
Tageskarte

Cocos-Karottensuppe 5,90 € Canneloni Pfifferling-Rucola 11,40 €


mit Limetten-Shrimps-Crostini mit Tomatini-Vino Bianco Sauce

Gazpacho 8,80 € Parmesanrisotto 12,80 €


mit gebratenen Fenchel-Scampi mit Pfifferlingen und Maispoulardenbrust
mit Basilikum-Pinienkernfüllung

Bruschetta 7,40 €
mit TANDOORI Chicken Gegrilltes Kalbskotelette 18,70 €
und Minz-Frischkäse mit Süßkartoffel-Mango-Bohnensalat
in Koriandervinaigrette

Sommersalat 11,70 €
mit Lachsscaloppine Sauerkirsch-Joghurteisparfait 5,90 €
in Erdnuss-Sesampanade, marinierten mit Mandelhippe und Schokoladensauce
Himbeeren und Thaibasilikumdressing

Romana-Trevisosalat 12,30 €
mit karamellisierten Chili-Straussstreifen
und Melonenspalten

Pizza mit Lamm-Roastbeef 10,90 €


auf Harissa-Crème fraîche, Zucchini,
schwarzen Oliven und Fetakäse
Tomato & Mozzarella mit Pesto 7,20 €
Bruschette & Minestre: Grüne Oliven in Zitronen-Chili Marinade
Focaccia & 3 Dips
3,20 €
5,30 €
(Kräuterschmand, Pacifico-Dip und Pesto)
Bruschette Classico 4,30 € Rosmarin-Focaccia 3,10 €
Bruschette Salami 4,90 €
Bruschette Parma 5,50 €
Bruschette Tomate-Mozzarella 6,70 €
Bruschette Variatione
Pesto Minestrone Speciale
6,90
5,90


Insalate Speciale
Tomatocreme-Suppe 5,70 €
mit Croûtons & Kräuterschmand Ceasar Romana 8,90 €
Asia-Hühnersuppe 6,10 € Romana, Eisbergsalat, krosser Speck,
mit Asia-Gemüse und Glasnudeln Mozzarella-Stix, Parmigiano, Cherrytomato,
Spicy-Ceasar-Dressing, Foccacia Streifen

Lime Salmone 9,80 €


Antipasti Mixed Salad, Lachs, Lime-Dip

Chili Gallo Fritto 9,50 €


Antipasto Classico 7,60 € Mixed Salad, frittiertes Hähnchen, Chili-Dip
vegetarisch, Grillgemüse, Tomate, Mozzarella
Cani Gigante 100% fresh 8,80 €
Antipasto Misto Cani Gigante 9,80 € Mixed Salad, Pesto-Mozzarella, Tonno, Tomate
Grillgemüse, Tomate, Mozzarella, italienische
Salami, Parmaschinken, Bruschetta Classico, Rucola Carpaccio 10,20 €
Gorgonzola-Crostini Rucola Salat, Beef Carpaccio, Parmigiano,
hausgemachte Grissini
Antipasto Speziale (für 2 Personen) 16,70 €
Grillgemüse, Tomate, Mozzarella, italienische Rucola Parmesano 8,90 €
Salami, Parmaschinken, Bruschetta Classico, Rucola Salat, Parmigiano und hausgemachte Grissini
Gorgonzola-Crostini, Thai Chicken Spieß, Lime
Salmon, Gallo Fritto, Pacifico Dip und Focaccia Tomatini Feta 8,90 €
Strauchtomaten, smoked Salmon, Lauchzwiebel,
Beef Carpaccio Cilantro 9,80 € Schafskäse, Limedressing, Foccaciastreifen
mit Parmesan & Koriander-Öl,
hausgemachte Grissini Thai Chicken / Beef Satay 10,00 €
Mixed Salad, Hähnchen oder Beef
Sushi Carpaccio 9,80 € in Thaimarinade am Spieß, Pacifico-Dip
hauchzarter Lachs, Thunfisch und Seelachs,
Pacifico Marinade, Paprika 3-colori, Soja Chicken & Mango 10,50 €
hausgemachte Grissini Mixed Salad, in Sojasauce karamellisiertes

Speisen
Hähnchen, fresh Coriander, Mangospalten
Pasta Classico Pasta Pacifico
Aglio Olio Knoblauch, Olivenöl 6,90 € Capellini Chicken Curry 9,80 €
Hähnchen, Chili, Ananas, Kaiserschoten,
Carbonara Eier, Speck, Sahnesauce 8,50 € Minimais, Cocomilk

Napoli Tomaten-Basilicosauce 6,90 € Spaghettini & Sundried Tomatoes 9,20 €


Butter-Bouillon, Vino Bianco, Sundried Tomatoes,
Bolognese-Ragu (100% Beef) 8,50 € Rucola, Mini-Mozzarella
Tomaten-Fleischsauce
Angelhair Scampino 10,90 €
Pesto Cani Speciale 8,80 € Salmon, Scampi, Zwiebel, Butter,
Basilico, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan Vino Bianco, Pesto

Marinara Meeresfrüchte, Tomatensauce 9,70 € Capellini Scampi 10,90 €


Scampi, Aglio Olio, Chili & Kräuter
Amatriciana 8,10 €
Speck, Zwiebel, Tomatensauce Penne Pacifico 11,30 €
Ginger-Calamares, Peperonata, Minimais,
Arrabiata Tomatensauce piccante 7,50 € Zuckerschoten, Purple Onions und Cilantro

Spigor Spinat, Gorgonzolasauce 8,70 € Spaghettini Red Curry Coco 11,80 €


Rindfleischstreifen, Cocomilk, Red Currypaste,
Funghi 8,10 € Sojasprossen,Pakchoi und Thaibasilico
Champignons, Tomaten-Sahnesauce
Penne Provinciale 9,80 €
Pollo Zucchini 9,50 € frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum,
Hähnchen, Zucchini, Tomaten-Kräuter-Sahnesauce Kräuter der Provence, kleiner Salat

Salmone 9,60 €
frischer Lachs, Zwiebel, Tomaten-Sahnesauce

Verdura 8,90 €
frisches Gemüse, Tomatensauce, Kräuter
Wählen Sie zwischen Spaghetti, Capellini,
Formaggi 9,80 € Penne oder Tagliatelle
Gorgonzola, Gouda, Mozzarella, Parmesan

Neu: Gnocchi -1,50 €


Artischocken-Panzerotti
Coco & Ginger 9,50 €
Lasagne & Gnocchi Cocosmilch, Ingwergewürz, Red Onion Rings,
Pesto, Scampi

Lasagne Classico 8,10 € Black Sepia Ravioli 12,60 €


mit Bolognese - 100% Beef Calamaresfüllung, Shrimps und grüne Mango Salsa

Gemüse Lasagne 100% vegetarisch 8,50 €

Gnocchi Cherry Tomato 8,80 €


Cherry Tomaten, Vino Bianco, Mozzarella

Gnocchi Spigor 10,20 €


Pizza Traditionale
Spinat und Gorgonzolasauce
Margherita 5,90 €
Thaibasilikum-Gnocchi Gambas 11,90 € Funghi 7,60 €
geröstete Gambas, Zitronengrassauce, Salami Napoli 8,50 €
Sojasprossen und Chili Prosciutto & Funghi 8,50 €
Parma & Basilico 8,90 €
Wasabi-Gnocchi Soja Chicken 11,30 € Peperonata & Cipolla 7,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Soja, Miso, Limetten- Tonno & Cipolla 8,50 €
Sakesauce, Lychee und Cherry Tomatoes Verdura 7,90 €
Spigor 8,50 €
Formaggi 9,10 €
Marinara 9,10 €
Räucherlachs 9,80 €
Ravioli & Panzerotti Caprese
Parma Rucola
8,90
9,30


Mozzarella Rucola 8,20 €
Tandoori-Cocos Panzerotti 10,70 € Pollo Zucchini 8,80 €
Sesam-Lammragout, Tomaten und Cilantro Bolognese 8,90 €
100% Rind, Parmesanspäne und Basilico
Steinpilz-Ravioli alla Crema 9,80 € Beef-Carpaccio & Parmigiano 9,10 €
Tomato-Kräuter-Sahnesauce

Spinat & Ricotta Panzerotti 8,90 €


Butter, Salbei und Tomatini
Die Pizza Traditionale wird für Sie
Gemüsepanzerotti Provinciale 9,20 € aus feinstem Mehl, frischer Hefe,
frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum,
Thymian und Rosmarin Olivenöl extra Vergine und Natursalz zubereitet.

Speisen
Tagliata Roastbeef 16,90 €
Pizza Traditionale auf Rucolasalat mit getrockneten Tomaten,
Oliven und Rosamarinkartoffeln

Saltimbocca Romana 15,40 €


CANI Gigante 8,90 € Kalbsschnitzel mit Salbei
100% vegetarisch, Tomaten, Spinat und Rucola und Parmaschinken, getrocknete Tomaten,
Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln
HOT Calzone Verdura 8,70 €
100% vegetarisch, Ricotta, Hot Pepper, Mozzarella Saltimbocca Pacifico Style 15,40 €
und Pesto Auberginen, Paprika, Zucchini Kalbsschnitzel mit Thai-Cilantro-Pesto
und WOK Fried Rice
Pizza WASABI Salmone 9,90 €
Koriander Crème fraîche, Wasabilachs,
Peperonata und Red Onion Rings

Pizza SERRANO 12,20 €


Dolce
Ziegenkäse, Serranoschinken, Rotweinfeigen
und Walnusspesto Tiramisu Classico 4,80 €

ASIA Pizza 10,80 € Crème Brûlée 5,10 €


Chili-Tomatinos, Beef, Chinakohl, Auberginen
und Thaibasilico Panna Cotta mit Waldbeerensauce 4,80 €

Pizza CHILI Shrimps 12,50 € Alpha Noble Sorbet 5,20 €


Thunfisch, Chili-Shrimps, Spinat, rote Zwiebeln, Mangosorbet mit Alpha Noble Vodka
Ingwerstreifen und frischer Koriander
Schokoladenmousse 6,30 €
mit karamellisierter Banane

Crèpes Orange 6,10 €


Carne mit karamellisiertem Apfel und Vanilleeis

Crèpes mit Nougat-Schokolade 5,90 €


Gegrilltes Roastbeef 16,90 € und Aprikosenkompott
mit Potato Wedges, BBQ-Dip
und gebratenem Minimais Italienische Käsevariation 7,50 €
mit ofenwarmer Rosmarinfocaccia
Roastbeef
mit Schalotten-Senfkruste 16,90 € Warmer Ziegenkäse 7,90 €
mit Rosmarinkartoffeln und Tomatino-Blattspinat mit Himbeerchutney und Rosmarinfocaccia