Transgenicos CONAM Peru

Magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos comerciales
CONSEJO NACIONAL DEL AMBIENTE (CONAM)
Casos: Algodn, Leguminosas de grano, Maz y Papa.
Diciembre 2005
Lima - Per
Magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos comerciales. Casos: Algodn, Leguminosas de grano, Maz y Papa. 2005 Copyright: El CONAM y los autores autorizan la reproduccin total o parcial de esta publicacin, para nes educativos u otros no comerciales, sin necesidad de permiso escrito previo del CONAM, dando el crdito a la institucin y/o a los autores segn corresponda, e incluyendo la citacin correcta de esta publicacin. ISBN: 9972-824-11-X Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per N: 2005 - 3685 Cdigo CONAM: CONAM 001 - LI Abel Basurto (Ing. Agr., M.Sc.) Universidad Nacional Agraria La Molina Flix Camarena (Ing. Agr., Ph.D.) Universidad Nacional Agraria La Molina Ren Gmez (Ing. Agr., M.Sc.) Centro Internacional de la Papa Alexander Grobman (Ing. Agr., Ph.D.) Consultor Internacional William Roca (Biol., Ph.D.) Centro Internacional de la Papa Alberto Salas (Ing. Agr., M.Sc.) Centro Internacional de la Papa Ricardo Sevilla (Ing. Agr., M.S.) Secretara Tcnica de Coordinacin, CGIAR Editores Tcnicos: Oscar A. Hidalgo (Ing. Agr., Ph.D.) William Roca (Biol., Ph.D.) Enrique N. Fernndez-Northcote (Ing. Agr., Ph.D.) M. Castro Snchez - Moreno C. Cervantes Glvez C. Villacorta Arvalo A. Millones Soriano Alfredo Puccini TYPOGraphics 1000 Ejemplares
Autores:
Comit Editorial CONAM:
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CONSEJO NACIONAL DEL AMBIENTE Av. Guardia Cilvil N 205, San Borja, Lima, Per E-Mail: conam@conam.gob.pe Portal: www.conam.gob.pe Telfonos: (51-1) 225-5370 Fax: (51-1) 225-5369
Magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos comerciales Contenido General:
Autor Presentacin Pgina
M. Castro Snchez-Moreno
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Cuatro Casos:
I. II. III. IV. Algodn Leguminosas de grano Maz Papa A. Basurto F. Camarena R. Sevilla A. Salas y W. Roca 1 19 41 63
Temas importantes relacionados:

V. Cultivos transgnicos en centros de origen y diversidad W. Roca, A. Salas y R. Gmez
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VI.
Comercializacin y consumo de organismos genticamente modicados y sus productos derivados en el Per A. Grobman 99
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RESPONSABILIDADES DEL CONAM Y DEL PNUMA: La informacin contenida en este documento es proporcionada por el Proyecto CONAM / UNEP-GEF para la elaboracin del Marco Estructural Nacional de Bioseguridad del Per. Las opiniones presentadas en este documento, son exclusivamente de los autores de los artculos incluidos. Igualmente el Programa para las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) o United Nations Environment Programme (UNEP) no es responsable por las opiniones aqu vertidas. El CONAM y el PNUMA no garantizan ni avalan la precisin ni el contenido de este documento. Bajo ninguna circunstancia el CONAM y el PNUMA pueden ser hallados responsables por alguna prdida, dao, juicio o gasto incurrido o sufrido, el cual se pueda reclamar o que haya resultado de la utilizacin de la informacin contenida en este documento, incluyendo, pero no limitada a, cualquier falla, error, equivocacin, omisin o defecto. Bajo ninguna circunstancia CONAM y PNUMA sern responsables por cualquier dao directo, indirecto, incidental, especial, punitivo o consecuencial resultante de la informacin en esta publicacin. DISCLAIMER OF CONAM AND UNEP: Information contained in this document is provided by CONAM/UNEP-GEF Project on Development of the National Biosafety Framework for Peru and the views presented in the document are those of the authors of the articles included. CONAM and the United Nations Environment Programme (UNEP) are not responsible for the information provided in this document. CONAM and UNEP do not make any warranty of any kind, either express or implied, including, but not limited to, warranties of the accuracy, reliability, completeness or content of such information in this document. Under no circumstances shall UNEP be liable for any loss, damage, liability or expense incurred or suffered which is claimed to have resulted from the use of or reliance upon the information contained in this document, including, but not limited to, any fault, error, mistake, omission or defect. Under no circumstances CONAM and UNEP shall be liable for any direct, indirect, incidental, special, punitive or consequential damages. AGRADECIMIENTO: El CONAM como Agencia Ejecutora del Proyecto CONAM/UNEP-GEF para la elaboracin del Marco Estructural Nacional de Bioseguridad del Per, agradece al GEF (FMAM) por los fondos recibidos para el proyecto y que han posibilitado esta publicacin. Citacin correcta de la publicacin: Hidalgo, O.; W. Roca; E.N. Fernndez-Northcote (eds.). 2005. Magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos comerciales. Casos: Algodn, Leguminosas de grano, Maz y Papa. Consejo Nacional del Ambiente. Lima, Per. 111 p. Citacin correcta de un caso: Sevilla, R. 2005. Magnitud e impacto potencial de la liberacin de los organismos genticamente modicados y sus productos comerciales. Caso: Maz. p. 41-61. En: O. Hidalgo; W. Roca; E.N. Fernndez-Northcote (eds.). Magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos comerciales: Casos Algodn, Leguminosas de grano, Maz y Papa. Consejo Nacional del Ambiente. Lima, Per.
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Presentacin
El desarrollo de la biotecnologa moderna est impulsado por varios factores importantes tales como: a) la necesidad de reducir el uso de plaguicidas en benecio de la proteccin del ambiente y la salud humana, b) la necesidad de incrementar la productividad agrcola que contribuya adems, a reducir la deforestacin y la prdida de la biodiversidad, c) la necesidad de mejorar la calidad de la alimentacin y la salud humana; as como d) el avance de la genmica en las reas agropecuaria y humana. La biotecnologa moderna ofrece importantes oportunidades al Per: incrementar la competitividad de las exportaciones; desarrollar su seguridad alimentaria; reducir costos de produccin de los alimentos y mejorar su calidad; resolver problemas de salud humana; formar una base industrial nueva y moderna; conservar, valorar y utilizar la biodiversidad; prevencin frente al cambio climtico; as como preservar y mejorar la calidad de vida y del ambiente. Como en toda tecnologa, la biotecnologa moderna tiene tambin sus riesgos. Su desarrollo y utilizacin debe darse adoptando medidas de seguridad adecuadas, en particular en lo que respecta a la salud humana, la biodiversidad, el medio ambiente y la tica. Es una oportunidad para el CONAM contribuir con esta publicacin al anlisis de la magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos derivados en el Per, as como a un mejor conocimiento de los factores y procesos involucrados. Los cuatro cultivos analizados en la publicacin: algodn, leguminosas de grano, maz y papa son de gran importancia econmica, social y cultural para el pas. Para todos ellos, el territorio peruano es centro de diversidad primaria y secundaria, con presencia de especies cultivadas y silvestres. Es por lo tanto importante contribuir al desarrollo del conocimiento biolgico, gentico y agronmico relacionado con los temas de anlisis y de gestin de riesgos en la introduccin y cultivo de material transgnico. Esta publicacin es resultado del proyecto que el CONAM ha dirigido y realizado gracias al apoyo del GEF y del PNUMA. El proyecto estuvo orientado a desarrollar el Marco Estructural Nacional de Bioseguridad. En el marco de este proyecto es que el CONAM solicit a un panel de expertos nacionales conocedores de los cultivos mencionados y autores principales de esta publicacin, la presentacin de los factores involucrados en la liberacin de hbridos, razas o cultivares genticamente modicados, as como la caracterizacin de los cultivos en cuanto a su importancia econmica, social y cultural. La publicacin incluye, adems el aporte de los expertos sobre el tema, William Roca y Alexander Grobman. Buscamos que la informacin contenida en esta publicacin constituya una lnea de base para nes de estudio y anlisis posterior sobre aspectos regulatorios, de evaluacin y manejo de riesgos, as como referencia para futuros trabajos en apoyo para la toma de decisiones en bioseguridad, en lo que al rea agrcola se reere. Esta publicacin contiene informacin sobre la biologa y gentica de los cultivos de algodn,leguminosas de grano, maz y papa, incluyendo distribucin geogrca, su caracterizacin y principalmente la descripcin y distribucin de la diversidad gentica a nivel nacional de las diferentes especies o taxones. Se ha incluido informacin tambin sobre los factores de cruzabilidad potencial entre especies y poblaciones existentes en el pas. Es necesario aclarar que en el Per an no hay informacin ocial sobre la introduccin o ensayos con materiales transgnicos debido principalmente a que todava no se tienen establecidas las regulaciones internas de los
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Organos Sectoriales Competentes (OSC), en el sector agropecuario. Estos debern regular y poner en prctica las normas especcas para las pruebas o introducciones de material transgnico en el Per. La informacin y experiencia local sobre la introduccin y ensayos de material transgnico es an limitada, por este motivo el documento servir tambin para orientar a los OSC en la implementacin de las normas que faciliten dichas pruebas o introducciones. El anlisis de posibles introducciones y ensayos de materiales transgnicos en pases ricos en biodiversidad como el Per, es de gran relevancia para el futuro agrcola y agro-exportador del pas. Esta y otras contribuciones, servirn para el anlisis cientco del tema con el propsito de aprovechar de manera racional los benecios de la tecnologa y a su vez para desarrollar estrategias para la conservacin y utilizacin sostenible de la diversidad biolgica. El estudio del ujo de genes a especies nativas y poblaciones silvestres es importante y esta publicacin ayuda a divulgar conocimientos de base para el caso de los cuatro cultivos. Finalmente, queremos destacar que con la reciente aprobacin de la Ley General del Ambiente, Ley N 28611 se establece los principios y lineamientos de poltica ambiental que, entre otros aspectos, contribuyen a darle una mayor relevancia e integracin a la gestin ambiental en general y, en particular al manejo de materiales transgnicos en el Per. Mariano Castro Snchez-Moreno Secretario Ejecutivo CONAM
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Caso: Algodn
Abel Basurto, Ing. Agr., M.Sc.
Profesor Principal Universidad Nacional Agraria, La Molina, Av. La Molina s/n, Lima, Per. abasurtol@lamolina.edu.pe
Contenido
Resumen Ejecutivo 1. Importancia del algodn en el Per Evolucin de la produccin de algodn Orientacin de la produccin: Mercado Importancia industrial Importancia social y cultural 2. Distribucin geogrca de la diversidad gentica de algodones nativos, mejorados, y de especies silvestres relacionadas Origen y evolucin del algodn peruano Distribucin geogrca de los algodones en el Per 3. Frecuencia de hibridacin y ujo de genes Sistema de reproduccin del algodonero. Aportes genticos de los algodones peruanos a las variedades comerciales Efecto del ujo de genes entre algodones cultivados, los algodones nativos y las especies silvestres relacionadas 4. Impacto de la introduccin de cultivares transgnicos de algodn al pas Riesgos potenciales de la introduccin de algodones transgnicos Aportes potenciales de la introduccin de algodones transgnicos 5. Bibliografa consultada
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Resumen Ejecutivo
El Per destaca por la produccin de fibra de algodn larga y extralarga y exporta tejidos y confecciones a mercados con tradicin de consumo. Posee las variedades y las condiciones de clima y suelo para la siembra de algodn. Las variedades Pima y Tangis son cultivadas en cerca de 65 000 ha de la costa; en la selva se cultivan algodones nativos de fibra blanca y de color. Se reconoce que no menos de cien mil familias campesinas producen prendas con algodn nativo de colores naturales utilizando tecnologas ancestrales. El Nor-Oeste de Per y Sur de Ecuador constituyen el Centro de Origen y Dispersin del Gossypium barbadense; es el cultivo industrial ms antiguo del rea andina. En esta zona se encuentran algodones con colores naturales: blanco, beige, kaki, marrn, lila, pardo, rojizo, anaranjado, azul, verde; los ecotipos de algodones nativos de la costa son: spero de Tumbes, spero de Yauca, palo rosado de Tacna y sub-tipos de speros de color; los ecotipos de selva incluyen spero blanco, spero de color y algodones arrionados y semi-arrionados. Los algodones de costa poseen adaptacin a condiciones desrticas y tropicales. El Tangis ha aportado a las variedades comerciales mayor contenido de fibra (40 %), y resistencia a Verticillium sp. y Fusarium sp. Otros genotipos de algodones nativos peruanos estn siendo trabajados intensamente como fuentes de adaptacin, resistencia a sequa y tolerancia a nematodos. El Gossypium barbadense L. es un tetraploide de dos genomios diferentes y un sistema reproductivo complejo por lo que podran estar expuestos a una erosin gentica, ya sea por menor dedicacin al cultivo como por seleccin hacia determinados genotipos. En las poblaciones nativas de algodn de uso artesanal se estaran formando nuevos grupos de recombinantes que se modifican mediante la seleccin hacia el uso artesanal aprovechando el color y otras caractersticas. Esta podra ser una va de prdida de colores y de presencia de formas hbridas no adecuadas. La falta de resistencia a problemas de gran importancia mundial, como es el caso de Xanthomonas malvacearum, Botrytis cinerea y del gusano rosado (Pectinophora gossypiella), que tienen un impacto negativo en la productividad, hace necesario alertar acerca de la posible introduccin del Anthonomus grandis. La presencia de fibra coloreada en campos de algodn blanco y la erosin del material local es notoria ya que el germoplasma forneo tiende a desplazar las variedades nativas. Para evitar cruzamientos no deseados es necesario ubicar los ensayos de variedades en reas aisladas donde no se encuentren plantaciones de algodn local. Los algodones transgnicos, desarrollados en G. hirsutum poseen resistencia a herbicidas (glifosato) y a insectos-plagas. Adems producen fibra media, menor a 28 mm, que econmicamente no es comparable con la fibra de Pima y de Tangis. Las comunidades y pueblos que conviven con el algodn artesanal se autoabastecen de semillas y para el caso de los cultivares comerciales, las semillas de algodn son baratas. Como los agricultores y las dependencias oficiales no disponen de semillas transgnicas para adquirirlas debern afrontar una alta inversin. Las referencias de FAO indican que el valor econmico de las semillas transgnicas sera muy alto. Es necesario evaluar el riesgo potencial del cultivo de algodones resistentes a glifosato sobre la diversidad de algodones locales del desierto. De igual manera, el riesgo potencial de algodones transgnicos con el gen cry Ab de Bt (Bacillus thuringiensis) sobre polinizadores deberia estudiarse, a pesar de que la toxina Bt parece ser especifica para los insectos-plagas de lepidpteros. Los sistemas de produccin de algodn en el Per requieren de variedades de mayor fructificacin, menor periodo vegetativo y fibra larga y extra-larga. Las variedades transgnicas a disearse para el Per, adems de producir altos rendimiento y alta calidad de fibra, debern ser tolerantes a sequa y a excesiva concentracin de sales en el suelo y el agua. Para la selva es necesario tolerancia a boro y aluminio.
1.
Importancia del algodn en el Per
Evolucin de la produccin de algodn

En el Per se cultivan las variedades Tangis y Pima que pertenecen a Gossypium barbadense L. y que producen fibras largas (32 mm) y extralargas (38 a 42 mm). Estas fibras son reconocidas internacionalmente como Algodones Peruanos de alta Calidad. Las exportaciones de fibras Tangis y Pima se iniciaron entre 1910 y 1920 y han constituido un importante soporte a la economa del pas por la generacin de divisas y de fuentes de trabajo en el campo, en la industria textil y en la industria oleaginosa. Por el bienestar que gener, en los aos de 1920, el algodn recibi la denominacin de oro blanco . Las fibras largas y extra largas permiten la elaboracin de hilos de alta calidad que son reconocidos con un mayor precio que va de US $ 90 a 120 por quintal de fibra, frente a los US $ 62 que se paga por el Upland. En el mbito internacional se cultivan variedades tipo Upland que se derivan del Gossypium hirsutum L., especie que es originaria de Norte Amrica y a partir de la cual han derivado los algodones comerciales que se producen en el mundo (90 % de la produccin mundial) y que poseen fibras cortas y medias (25 a 28 mm). Frente a estos algodones el Per tiene ventajas con las variedades Pima y Tangis por su reconocida calidad y porque slo es producida por Egipto, USA (Arizona), Australia y Sudn.
plantadas y 200,000 t de fibra cosechadas.La produccin y utilizacin de fibras sintticas: polipropileno, nylon, rayn, acetatos y similares, desde fines de los 50s, la Reforma Agraria de fines de los 70s y la presencia negativa del fenmeno El Nio , en los aos 1983, 1992 y 1998, afectaron las cosechas de algodn y redujeron las reas cultivadas. Simultneamente los industrializadores establecieron grandes reservas (stocks) internacionales que permitieron el menor precio por las materias primas, afectando severamente la rentabilidad del cultivo. Esta situacin se reflej slo parcialmente en el Per debido a la buena calidad de las fibras producidas. Con la revaloracin de las fibras naturales en los 80s, los principales pases productores establecieron polticas de proteccin para sus agricultores, lo cual lamentablemente no ocurri en el Per. Los bajos precios internacionales, derivados del incremento de la produccin mundial y el constante aumento de los subsidios a los productores en los principales pases, gener, en el mbito interno, que los precios de las cosechas fueran muy bajos, en tanto que los costos de produccin se incrementaron por lo cual se afect la rentabilidad del productor algodonero del Per, generando la sustitucin del algodn por el arroz, esprrago, tomate para industria y los frutales.
Hacia fines de los 80s se implement la libre comercializacin en el Per y se eliminaron los estmulos a la calidad. Adems dej de operar la Junta Nacional del Algodn que regulaba su comercializacin basada El Per dispone de clima apropiado y tierras abun- en el componente de la buena calidad. Los menores dantes para cultivar algodones de fibras extralargas. precios al productor desmotivaron las siembras de Asimismo, tiene mano de obra, capacidad industrial algodn, siendo as que en 1984, slo se sembraron instalada y una tradicin milenaria en el cultivo y en 74 000 ha. En el Censo Agropecuario de 1994 registr los tejidos de algodn. Este cultivo puede tener una 27 785 unidades agropecuarias de 3,2 ha en promerpida respuesta si se estimula la produccin algodo- dio dedicadas al cultivo de algodn en una superficie nera pues para sembrar algodn el agricultor cuenta cercana a las 88 000 ha. De acuerdo a estas cifras la con acceso a los insumos. El producto no es perecible, escala de produccin es pequea y el fraccionamiensu transporte es fcil y adems intervienen numerosos to de la oferta es excesivo. En la campaa 2003 2004 intermediarios locales. En los distintos valles de la costa se registran 85 000 ha, lo cual representa el 3,5 % del del Per la siembra es progresiva, provee liquidez y rea agrcola nacional. genera un fondo de emergencia a los productores. El periodo de mayor produccin algodonera en el Per fue 1959 a 1963, registrndose hasta 275 000 ha El algodn Pima de fibra extra-larga, se siembra en Piura, al norte del pas en cerca del 8 % de la super-
ficie cultivada y produce fibra extralarga que se usa para producir tejidos de la mayor cotizacin tanto en el Per como en el extranjero. El algodn Del Cerro se siembra en Lambayeque en una rea decreciente; actualmente en cerca de 500 ha. Su fibra es procesada como complemento del Pima.
Martn y Ucayali, es menos competitivo en la industria nacional por presentar fibra corta y gruesa y por el alto costo del transporte. Los atributos que se citan para el Aspero Blanco son: plasticidad del cultivo, por su origen local, y que puede cultivarse a niveles tecnolgicos elementales y con mano de obra familiar.
La produccin de Tangis se concentra en la costa cen- En la Fig. 1 se presenta la distribucin de la productral: departamentos de Ancash, Lima, Ica y Arequipa. cin por variedades en el Per: Tangis 87 %, Pima 8 El algodn Aspero se produce en la selva en San %, Del Cerro 0,2 % y Aspero 5 %.
Figura 1. Composicin de la produccin de algodn por variedades. Cosecha 2002. En la Fig. 2 se presenta la evolucin de la superficie cultivada y los volmenes de produccin en el periodo 1985 - 2002.
Figura 2. Evolucin de la superficie cultivada (ha) y volumen de produccin (t) de algodn en rama en el Per (1985-2002).
Orientacin de la produccin: Mercado
En el 2002, la produccin nacional atendi el 80 % de las demandas internas y las exportaciones de fibra de Hasta mediados de los 80s el Per era principalmen- algodn superaron los US $ 2,3 millones. Con el increte exportador de fibra. Se exportaban como fibra, mento de las confecciones de exportacin aumencerca del 85 % de la produccin de Tangis y 95 % taron las importaciones de fibra, principalmente de de la produccin de Pima. A partir de los 90s se inicia Upland, superando los US $ 50,4 millones. Las exporcomo exportador de tejidos y confecciones en base a taciones principalmente estuvieron dirigidas a mercados sostenidos y con tradicin en consumo de fibra las fibras Tanguis y Pima. de alta calidad. Dado que el Per produce fibra larga y que se incrementa su demanda para los tejidos y confecciones de En el Cuadro 1 se presenta la produccin, el consumo exportacin, la fibra Tangis se destina para la elabo- interno y la demanda de textiles en el periodo 1990 racin de confecciones muy propias del Upland (fibra - 2002. De acuerdo a esta informacin, actualmente media de 25 a 28 mm). As se generan las siguientes la produccin nacional cubre menos del 50 % de la ofertas: Prendas de Tangis, mezclas de Tangis con demanda interna, por lo que se debe recurrir a las Upland y prendas de Upland y que constituyen la importaciones. base para las prendas de algodones puros y de mezclas con fibra sinttica . Cuadro 1. Produccin, consumo interno, exportaciones e importaciones de fibra de algodn en Per
Aos 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003E
Volumen de produccin (t x 1000) 78 61 36 47 55 74 91 50 37 40 40 40 40 40
Consumo interno total (t x 1000) 58 49 48 57 65 71 76 70 70 74 76 78 81 83
Exportaciones (t x 1000) 28 22 22 33 11 9 9 4 2 2 2 2 2 2
Importaciones (t x 1000) 0 0 8 7 11 16 17 37 40 40 34 41 41 44
Fuente: USDA, Farm Service Agency Tomado de INFOAGRO 2004.
De acuerdo a las estimaciones, las importaciones son equivalentes a la produccin de 98 000 ha. Con la APTDEA las importaciones de algodones pueden incrementarse y duplicarse en poco tiempo a fin de satisfacer los mayores requerimientos de la industria textil. Esto significa que Per debe incrementar las siembras de algodn de alta calidad, orientar el mercado y evitar la salida de divisas que, de acuerdo a la tendencia actual, antes del 2006 podran superarse los cien mil millones de dlares desplazando la produccin algodonera nacional.
Importancia social y cultural
La produccin de algodn es la principal fuente de generacin de empleo en el Per; en la costa se produce alrededor del 95 % del algodn del pas. Los requerimientos en mano de obra son significativos; se estima que el cultivo requiere de por lo menos de 42 000 jornales directos en el campo. La cosecha manual demanda cerca de cincuenta jornales por hectrea y se estima que al procesarse y llegarse a la comercializacin de confecciones y productos Si bien la superficie algodonera actual ha disminuido, derivados de la pepa o semilla, se han generado 15 hasta alcanzar el 3,5 % de la superficie total sem- empleos adicionales por cada hectrea cosechada. Se brada. Este cultivo es de muy rpida respuesta s las estima por tanto que cerca de 50 000 familias / ao condiciones econmicas le son favorables, tal como tienen trabajo gracias al algodn. ocurri en 1995 y 1996, pudiendo llegar fcilmente a las 140 000 ha, incremento que no es posible con El algodn tiene un efecto muy importante en la ecootros cultivos de exportacin como el esprrago, caf, noma rural en el Per, especialmente en el empleo (Hernndez, 2003). Se conoce que la mayora de los vid, etc. productores de algodn en el Per son campesinos pobres que emplean mtodos de cultivo poco tecImportancia industrial nificados y que poseen fincas de tamao menor a 5 ha en las que cultivan no ms de tres hectreas de algodn. Desde los aos 40s se ha desarrollado en el Per la industria de aceites y derivados, tales como aceites Un importante sector rural de la costa y de la Selva emulsionables y de mesa, margarinas, jabones, pintuperuana se dedica a la produccin y elaboracin de ras y barnices a base de la pepa (semilla de algodn). prendas artesanales utilizando tecnologas ancestraEl aceite de algodn tiene alto contenido de cidos les y usando algodones nativos blancos y de colores grasos especiales, oleico, esterico, margrico, palmnaturales. En Piura, Lambayeque y La Libertad, ms tico, linolnico y linoleico. de diez mil productores producen el algodn pardo que luego es transformado por no menos de cien Los productos de algodn han tenido presencia en mil familias campesinas que elaboran prendas arteLatinoamrica y significaron importantes ingresos sanales diversas que comercializan en las principales de divisas. Por su alto contenido de aminocidos ferias y centros de comercio en el Per. azufrados la pasta de algodn es utilizada en la alimentacin humana y animal. A la fecha la pepa Las mujeres han desarrollado capacidades muy espede algodn aporta con el 40 % de la produccin. ciales en la hilatura y elaboracin de prendas de Industrialmente est siendo sustituido por soya o inestimable valor orientadas al uso en actividades de aceite importados. vida domstica y ceremonial: mantas, alforjas, sacos, cinturones, servilletas, manteles, bolsas, fajas, ponDe acuerdo a las ltimas estadsticas la pepa de chos, colchas, etc. Estas actividades constituyen una algodn aporta con 20 000 t de aceite crudo de priimportante fuente de trabajo y de ingresos basados mera calidad, y con 35 000 t de pasta de algodn de en tcnicas que se transmiten de generacin en alto valor nutritivo que se emplea en la alimentacin generacin. Las producciones artesanales de hilado de ganado de engorde y de leche. y tejido aun se hacen a travs de trabajo colectivo
familiar, llamados mingas , costumbre ancestral en el Per. En la amazona se cultiva el algodn Aspero Blanco (Gossypium barbadense L.), el cual se siembra asociado con otros cultivos como el maz, frijol, yuca, pltano y hasta con especies forestales. Es importante sealar que el desarrollo radicular de este algodn contribuye a controlar la erosin de los suelos. En opinin de los agricultores y tcnicos donde se produce algodn nativo, stos son mas tolerantes a plagas y enfermedades, que los algodones forneos introducidos.
Orden Malvales Familia Malvceas: Tribu gossypipieae Gossypium raimondii Ulbrich G. barbadense L. y Cienfuegosia tripartita (HBK). Especie ms prxima a Gossypium.
2.
- Tribu malveae, Sub tribu Sidinae: Dastardia divalvis (Cav.) HBK, Dastardia viscosa L. HBK, Sidastrum paniculatum (L) Fryxell Sida rhombifolia L. Origen y evolucin del algodn peruano Sida cordifolia L. El Norte y Nor-Oeste de Per y el Sur de Ecuador, Sida espinosa L. son reconocidos como centro de origen y dispersin Sida weberbaueri Ulbr. del algodn sudamericano (Hutchinson et al., 1947, Las especies que conviven con los algodones son: Fryxell, 1948 y Stephens, 1975). Antonio Raimondi ceibo (Bomax mori), pasallo (Bombax discolor L.) de la encontr formas de algodn cultivado G. barba- familia Bombacea; polo - polo (Cochlospermum sp.); dense L. (4n = 52 cromosomas) conjuntamente con malva silvestre (Malvastrum peruvianum); pichana G. raimondii U. (2n = 26 cromosomas) denominado (Sida panniculata), Malva espinosa (Malchra sp.) y Algodoncillo , en las Montaas de Nanchoc, provin- malvarrosa (Althraea rosea). cia de Contumaz, Cajamarca (incluye la zona de Chilete). Distribucin geogrca de los algodones en La diversidad de colores naturales: blanco, beige, marrn, marrn rojizo, lila, pardo, rojizo, rojo anaranjado, azul (difcil de encontrar pero mencionado por muchos autores), verde y otros en diferentes tonos exticos llamaron la atencin de los naturalistas Darwin, Dombey, Raimondi, Spruce, La Condamine y Sauer, quienes en los ltimos 200 aos identificaron y describieron varias de estas formas especiales de algodn. La taxonoma de las dos especies ms importantes de algodn sudamericano y sus especies ms relacionadas es la siguiente:
Distribucin geogrca de la diversidad gentica de algodones nativos, mejorados y de especies silvestres relacionadas
- Tribu malveae, Sub tribu Abultilinae: Abutilon mollissimun (Cav.) Swrrt Abutilon umbellatum L. Sw. Malvastrum coromandelianum L. Garcke Malvastrum tomentosum L. S.R. Hill Malvastrum scabrum (Cav.) Gray
el Per
Algodones blancos comerciales. Los algodones blancos comerciales son cultivados en cerca de 65 000 ha de la costa y selva, en las siguientes zonas y valles: COSTA Costa Norte: Algodn Pima: - Piura: Alto Piura, Bajo Piura, Irrigacin San Lorenzo - Lambayeque: Chancay, La Leche Costa Central: Algodn Tangis: - Ancash: SantaLacramarca, Casma, Huarmey, Culebras
- Lima: Pativilca, Barranca, Supe, Huaura Sayn, Chancay - Huaral Chilln, Rimac-Lurn, Mala, Asia, Caete - Ica: Chincha, Pisco Huaytar, Ica, Nazca, Acar - Moquegua: Ilo - Tacna: Locumba, Sama, Tacna
son numerosas las formas de vestidos, cordeles, mantas, colchas, frazadas, sacos, cestos, redes de pescar y mantas ceremoniales encontradas, debiendo destacarse que se empleaban fibras torcidas pero sin el empleo de la rueca (hilador primitivo). Stephens (1975), y otros autores, sugieren que el algodn se habra introducido a la costa peruana, y que a partir de esta forma original se han SELVA: Aspero Blanco y recientes introducciones derivado formas rastreras y arbustivas que prosperaron de Upland por distrito: en la costa y en los valles interandinos clidos, hasta los 1900 msnm (Sauer, 1967; Fryxell, 1980). Se ha establecido - San Martn: San Martn, Tarapoto, Juan Guerra, que las formas encontradas son totalmente domsticas Cumbaza y que las formas primigenias de utilizacin se localizan - Picota: Picota, Tananta, T Ponaza, Pucacaca en la costa norte del Per. - Rioja: Rioja - Mariscal Cceres: Distrito de Juanjui Debido a sus colores naturales (Fig. 3), los algodones - Huallaga: Distrito de Saposoa nativos peruanos han despertado la atencin, desde los inicios de la conquista, de notables investigadores - Ucayali: Algodn Aspero Blanco naturalistas y botnicos como Darwin, von Humbolt, Sectores: Aguayta, San Pedro de Cho, Alto Raimondi, Spuce, Todaro, Watt, Zaitzev y Linneo que han Shiringal, Von Humboltd, Huipoca, Shiringal, recorrido nuestro territorio y describieron y clasificaron San Alejandro, Coronel Portillo, Santa Cruz, Von varias de las especies del Genero Gossypium. Los algoHumboltd,Nuevo Horizonte,Alto Huipoca,Neshuya, dones peruanos han sido llamados: speros, criollos y del Irazola, Sector Milagro, Primavera, Bellavista, Sector pas tal como los citan los agricultores y campesinos que Tiwinsa, Nuevo, Ucayali, Aguaytillo, Miraflores siguen conservando y cultivando en forma similar a la que se ha venido haciendo durante miles de aos. Estos Algodones artesanales. De acuerdo a Bird (1948) y algodones se encuentran mayormente en las comuniLostanau (1985), desde hace 4 500 aos el algodn es dades tradicionales de los valles de Chira, Piura, Chancay, el cultivo de uso industrial ms antiguo del rea andina, La Leche, Jequetepeque y en menor grado en Moche, especialmente de la costa norte de Per. En esta regin Chicama y Vir.
Figura 3. Muestra de algodones nativos peruanos de colores naturales.
Los estudios de prospeccin han permitido diferenciar los siguientes ecotipos o variedades de algodones nativos: a) Algodones nativos de la costa: Aspero de Tumbes Aspero de Yauca Palo Rosado de Tacna Diversos sub-tipos de Asperos de color b) Algodones nativos de selva: Aspero blanco Asperos de color Algodn arrionado Algodn semi-arrionado Se ha determinado que en los valles del Chira y Chao, y en similar forma en los distintos valles de la costa, el algodn nativo se encuentra disperso en los siguientes estados: a) Semi-silvestre, como un escape a las formas cultivadas, y en casos como planta voluntaria, en zonas alejadas a los asentamientos humanos. b) Cultivo perenne en los bordes de las chacras, acequias y cercos, as como en tierras eriazas abandonadas, y en algunos casos en pequeas reas sembradas en surcos. c) Semi-ornamental en los jardines, huertos y patios de las casas familiares en las reas rurales o urbanas, donde se destina al uso preferente en la medicina tradicional nortea. El cultivo perenne, se concentra mayormente en la faja costera de La Libertad, Lambayeque y Piura as como en las zonas interandinas de Hunuco, San Martn, Ancash y Cajamarca. El rea de mayor distribucin se encuentra en la faja de Lambayeque a las mrgenes de las reas sembradas intensamente con caa de azcar, arroz y algodn comercial (Del Cerro). Igualmente se enfatiza que en la casi totalidad de los valles costeos se encuentra algodn nativo en las formas semi-silvestre y semi-ornamental.
La mayor densidad de algodn Aspero de Costa se registra en una rea de forma lunar que comprende parte de los distritos de Olmos, Jayanca, llimo, Tcume y Mrrope en la cual el 75 % de las unidades familiares estudiadas cultivan una o ms plantas de algodn. Los algodones Aspero de Yauca y Palo Rosado de Tacna corresponden a las formas que generaron las fibras que los Nazcas y Paracas emplearon en la elaboracin de los famosos mantos de Paracas y que adems fueron usadas por los pre-incas en tejidos mixtos basndose en lana de alpaca y fibra coloreada en atuendos y mantos ceremoniales y cuyas formas se continuaron elaborando durante el virreinato y la poca republicana. En San Martn, Ucayali, y otras zonas del oriente peruano, se cultiva los algodones nativos blancos Aspero y otros algodones nativos de color con colores similares a los nativos de la costa. Los pueblos amaznicos utilizan las fibras para hilaturas y tejidos de atuendos para vestido y de uso ceremonial. Destacan los pobladores de Lamas por la calidad de productos que comercializan en las principales ciudades. En la regin oriental el algodn nativo cultivado corresponde a la variedad Aspero Blanco perteneciente al Gossypium barbadense L. y se siembra en las laderas en forma asociada con otros cultivos como el maz, frijol, yuca, pltano y an con especies forestales, destacndose su gran desarrollo radicular. En opinin de los agricultores y de los tcnicos de la zona los algodones nativos son tolerantes en mayor grado al ataque de plagas y enfermedades en comparacin a los algodones forneos que peridicamente han sido introducidos. Principales usos de los algodones nativos. Las formas de produccin y comercializacin de algodn nativo en la costa siguen modelos pre-hispnicos que fueron muy aprovechados en las pocas colonial, virreynal e inicios de la repblica. Queda registrado que su cultivo fue comn hasta inicios de los aos 30s en que se dan medidas de proteccin para el algodn blanco, dentro de las cuales se incluye la eliminacin de las formas nativas de algodn por considerarlas
hospederos y agentes de multiplicacin y diseminacin de las principales plagas y enfermedades que afectan a los algodones blancos; hasta ahora sin embargo, se mantienen las formas de produccin, uso y comercializacin. De acuerdo a los censos y encuestas realizadas, la mayora de mujeres rurales de la costa y de la selva saben hilar y tejer y emplean la fibra de algodn nativo como base de un sistema de produccin artesanal muy vigoroso de tejidos ntimamente asociados con la vida domstica y ceremonial del pueblo. Se estima que el valor econmico actual de la produccin y transformacin de fibra nativa alcanza los US $ 500 000 anuales. En estos procesos, adems de los productores agrcolas, participan ms de 100 mil mujeres hilanderas, tejedoras, costureras y especialistas en artesana textil que elaboran alforjas, bolsos, fajas, ponchos, colchas, mantas, sacos, cinturones, manteles y bolsas. Las artesanas se comercializan en las ferias del interior y en ella participan los tolderos , conformados por no menos de cien mil familias, que durante el ao recorren el pas. Como usos en medicina popular el algodn en rama se emplea como remedio casero para el tratamiento de infecciones tpicas y psicosomticas: mal de ojo , picadura de araa , golpe de aire y la fibra y cenizas tienen un rol especial en los ritos de pasaje y ceremonias tradicionales. En los cultivos intensivos, como medida de proteccin, se siembra algodones nativos en los bordes de las pozas de arroz y caa para la fijacin del suelo y el control de la erosin, adems las plantas de algodn protegen del viento y crean un microclima favorable. En la amazona, especialmente en Lamas (Tarapoto) y Yarinacocha (Pucallpa), las comunidades nativas Ashanincas y Campas entre otras, elaboran prendas de vestir y productos artesanales elaborados con algodones de colores y blancos teidos y que ofrecen en venta e intercambio en las ferias. De manera similar, en los valles interandinos de la vertiente oriental se produce algodn con fines artesanales, elaboracin de atuendos, con fines medicinales y de conservacin
de suelos para evitar la erosin, en forma similar a la sealada para los algodones nativos de costa. Principales atributos del algodn nativo. El algodn nativo, Aspero de costa, posee mayor resistencia a la sequa, salinidad de agua y suelo y al ataque de las plagas, en comparacin a los algodones comerciales. Las plantas de algodn nativo se conservan en campo por diez aos consecutivos sin riesgo alguno. El Algodn nativo es el nico algodn con colores naturales y pigmentados propios que incluyen el pardo marrn, anaranjado rojizo, pardo rojizo y lila, adems de un blanco muy luminoso brillante (Vreeland, 1985). A pesar que el cultivo se conduce a condiciones dismiles de humedad, de sequa y en casos de extrema humedad, como cuando se presenta El Nio , la rentabilidad con el algodn nativo es relativamente alta ya que se conduce sin la aplicacin de fertilizantes e insecticidas y en suelos en los que no prosperan econmicamente otros cultivos. Los algodones nativos poseen alta adaptacin a condiciones desrticas (algodones de costa), y tropicales de la amazonia (algodones del oriente). Los algodones de costa han desarrollado un sistema radicular muy eficiente que le permite prosperar a condiciones de suelo salino y con escasa materia orgnica y de igual forma resiste periodos prolongados de sequa. Posee mecanismos de resistencia y tolerancia a las principales plagas y enfermedades asociadas con el mayor contenido de Gossypol. Especial importancia tiene la alta resistencia a infecciones por Fusarium sp. y Verticillium sp. Se le ha asignado el rol de cultivo colonizador debido a la capacidad de detener el avance de los desiertos y de mejorador de suelo ya que permite la formacin de suelo agrcola para la posterior incorporacin de nuevas especies en las zonas de reciente irrigacin. Uso potencial de los algodones nativos. Ante la demanda internacional por prendas de algodn eco-
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lgico, y de colores naturales, el Per tiene un enorme potencial con los algodones nativos. El desarrollo de variedades competitivas, con atributos especiales, constituye una alternativa tcnica y econmica para la agricultura de desierto y para el manejo de tierras eriazas. Es evidente que el sistema productivo se vera favorecido con la produccin de prendas con valor agregado en las que los colores pardo oscuro, lila, verde y azul, son las ms solicitadas. Los algodones nativos se adaptan a condiciones de desierto y de selva por lo que son de gran valor para incorporarlas genticamente como fuente de reduccin del impacto climtico en las nuevas variedades comerciales: sequas y presencia del fenmeno El Nio . Debemos tener muy presente que en la costa las plantas de algodn nativo prosperan entre el nivel del mar y los 1900 msnm, desarrollan en suelos con altos contenidos de sales que resultan txicos para otros cultivos (Masn, 1974), permanecen an por cuatro aos sin riego aprovechando el agua del fretico mediante un sistema radicular muy eficiente.
3.
Frecuencia de hibridacin y ujo de genes
Sistema de reproduccin del algodonero

La planta de algodn es autgama, pero presenta de 25 a 40 % de polinizacin cruzada realizada por insectos (himenpteros). En el transporte de polen y la polinizacin, las abejas, abejorros y abejas silvestres tienen un rol muy importante. A condiciones de alta poblacin de insectos se registran mayores porcentajes de polinizacin. Algunos tipos de hormiga realizan tambin la polinizacin.
Bsicamente el algodonero es un tetraploide anfidiploide con un sistema reproductivo complejo. Los algodones tetraploides poseen dos grupos genmicos diferentes y las relaciones de fertilidad y de expresin de las caractersticas de valor econmico dificultan la obtencin de hbridos comerciales. Si bien la polinizacin se realiza fcilmente, el mecanismo gentico de recombinacin y Es frecuente encontrar plantas de algodn nativo en segregacin de caractersticas es complejo, y difilos permetros de los campos de cultivo sirviendo culta la produccin comercial de semilla hbrida de como cerco de otro cultivo instalado protegindolo algodn de fibra larga y extra-larga siendo pocos de animales y ganado. Las races protegen los lomos los casos en los que logra producirse en volumen de los canales donde se siembran cultivos perennes, comercial. como los frutales, ya que dada su condicin de arbusto, el algodonero protege del efecto destructor de los Se han emitido muchas hiptesis para explicar acerca vientos fuertes. del complejo sistema de recombinacin y segregacin y de la duracin comercial de los hbridos en La fibra del algodn nativo de color es variable en algodn. Entre los aspectos que se citan se menciona longitud, predominando las hebras largas, gruesas y que la naturaleza de anfidiploide genera meiosis no resistentes, apropiada para obtener hilos de baja tor- regular que produce poblaciones de gran amplitud sin que mejoran la capacidad de respiracin de los pero de escaso valor comercial. Por esta va se reduce tejidos. El grosor de la fibra facilita el trabajo manual. el nmero de semillas, el peso de la bellota, el porcenEl algodn nativo de fibra blanca es utilizado para taje de fibra y generalmente se deteriora la calidad mezclas y para elaborar pabilo de bajo costo y alta industrial de la fibra. resistencia. Para la mayora de caractersticas de importancia El mayor uso potencial est referido al empleo como econmica, los modelos de herencia corresponden a fuentes de resistencia a plagas y enfermedades. sistemas polignicos y en numerosas experiencias se han obtenido hbridos inducidos inestables y con alta La validacin cientfica de las propiedades medici- tasa de infertilidad. nales que se le atribuye constituye un potencial que no debe ser desaprovechado.
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Aportes genticos de los algodones peruanos mente como importantes recursos biolgicos para procesos adaptativos y sobre todo por su resistencia a las variedades comerciales
Desde principios del siglo XVIII el Per ha sido visitado constantemente por investigadores de varias partes del mundo. Entre las visitas ms recientes esta la de la Misin de FAO, integrada por J.S. Chwendimon y G. Ao, que en 1981 colectaron 48 tipos de algodones nativos, 36 entradas de la costa norte y 12 de la selva. A nivel mundial los distintos programas de mejoramiento gentico del algodn han incorporado, desde inicios del siglo XX, genes de resistencia a Verticillium sp. y Fusarium sp. a partir de genotipos de Tangis y otros algodones peruanos. As en los aos 50s y 60s se liberan comercialmente los algodones Pima 32 y Pima S 1 que poseen los aportes del Tangis (Gossypium barbadense) por su resistencia a la marchitez ( Verticillium albo-atrum), por el color blanco de la fibra y por el mayor contenido de fibra (40 % de fibra en la bellota). Lemeshev del Instituto Vavilov de Leningrado, Rusia (Comunicacin personal, 1973), inform que la variedad Tash Kent sembrada en 3 millones de ha, ha sido mejorada para resistencia a Verticillium albo-atrum, usando algodones nativos de Per. Los investigadores se han referido a la importancia de algodones nativos peruanos, as Boza Barducci y Madoo (1941) expusieron que la especie G. raimondii tiene un alto grado de resistencia a insectos chupadores Empoasca sp., Thrips sp. y Tetranychus sp. y de acuerdo a Korytkowski (1984), el algodn del pas demuestra una resistencia natural a muchas de las plagas, insectos y otros organismos, que afectan a las variedades comerciales. El algodn del pas es el ms resistente al ataque del gorgojo de la chupadera (Euthinobotrus gossipii). En Piura y Catacaos es frecuente encontrar plantas nativas de varios aos sin dao alguno por lo que se presume que este insecto haya sido introducido. En el mbito mundial los genes de los algodones nativos peruanos estn siendo trabajados intensaa enfermedades vasculares (marchitez) causadas por Verticillium sp, Fusarium sp, Thielaviopsis sp, y tambin por su tolerancia a nematodos.
Efecto del flujo de genes entre algodones cultivados, los algodones nativos y las especies silvestres relacionadas
La incorporacin de nuevas fuentes de germoplasma a nuestro medio promueve la formacin natural de hbridos que finalmente deterioran a las variedades nativas; la mayora de hbridos espontneos se pierden ante la falta de resistencia a plagas y enfermedades propias como la marchitez y la poca capacidad adaptativa a climas y condiciones de suelos pobres, con alta salinidad. Las bases genticas y los fundamentos culturales de los algodones speros estn experimentando una severa erosin, en parte por el abandono de su cultivo, pero tambin por la inadecuada seleccin de semillas de genotipos, lo que hace evidente la prdida de algunos colores (como el azul que se menciona en las primeras crnicas), y la presencia de formas hbridas originadas por introgresin de polen de variedades introducidas. En los aos 60s a 70s en las zonas de Piura se cultivaban los algodones Pima Peruano , Karnak , Acala , y los supimas: Pima S-1, Pima S-2 y Pima S-3. La coincidencia en periodo productivo y la superposicin geogrfica generaron el deterioro de la fibra exportable; adems de diferencias morfolgicas se presentaron variaciones en longitud de fibra y en su comportamiento textil. Ante estos problemas se recomend continuar tan solo con el Pima Peruano . La alerta ante presencia de fibra coloreada en campos comerciales de algodn blanco y la posible erosin del material local es una constante que debe ser considerada y respetada. Los nuevos problemas como la falta de resistencia a Xanthomonas malvacearum y Botrytis cinerea y la introduccin del gusano rosado
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(Pectinophora gossypiella S.) ha tenido un impacto muy negativo en la productividad. Es necesario alertar acerca de la posible introduccin de otros insectos como el Anthonomus grandis que no son plagas en el Per, pero s a nivel mundial. En la Costa Central en los aos 50s se estableci para el Tangis el Programa de Marchitez; a este programa se le asign la responsabilidad de reforzar la base gentica de resistencia del Tangis que en ese momento se encontraba contaminado con algodones del Gossypium hirsutum, que se introdujeron como fuentes para el incremento del tamao de bellota, reduccin del porte de la planta y conferirle precocidad. Los trabajos generaron la recuperacin de la fibra larga, propia del Tangis, y la recuperacin de la resistencia a marchitez. Los algodones de selva son tolerantes a insectos de costa; as, cuando fueron sembrados en La Molina las plantas de algodn Pardo de fibra corta toleraron sin problemas una alta incidencia de Dysdercus peruvianum; se consider que en estas condiciones la cosecha del algodn Tangis fue afectada en 50 %.
permitido detectar la presencia de fibras coloreadas en campos comerciales de algodn blanco y de enfermedades nuevas como la muerte regresiva (dieback) y la enfermedad causada por Xanthomonas sp. en los algodones nativos y comerciales de la zona; sin embargo nada se ha hecho por evaluar el impacto en los algodones nativos que poseen las comunidades nativas. En los aos 70s se tuvo la experiencia de siembras de algodones G. hirsutum en la provincia de Padre Abad. El autor lleg a la conclusin que se debera ubicar los ensayos de diferentes variedades en reas aisladas donde no se encuentren plantaciones de algodn spero para evitar cruzamientos entre las dos especies .
Como cultivo alternativo se program el cultivo del Upland en los valles Saposoa y Juanjui, al sur de Tarapoto conducido en el 2001 por el Proyecto ADEX/AID en convenio con el MINAG y el Instituto Peruano del Algodn. Producto de esta experiencia se registr incrementos en la superficie sembrada, llegndose a 5 000 has en el valle que incluye Bellavista y Juan Guerra. En el desarrollo del proyecto se detectaron problemas de impurezas en la multipliEs necesario tener presente que ante la introduccin cacin de semilleros tales como presencia de plantas de material extico, la gran diversidad de tipos, sub hbridas y segregacin de plantas tpicas de spero tipos y sub formas, prcticamente se ven en peligro. pardo , aspectos que dificultan la obtencin de semiLa adaptacin de los algodones es especfica a con- lla Upland de alta calidad en la zona y libres de condiciones particulares. As donde se cultiva el Tangis taminacin con el Aspero . En las recomendaciones no prospera comercialmente el Pima. Mayor especifi- de este estudio se indica la necesidad de identificar y cidad se tiene en el caso de los algodones en la selva disponer rpidamente de un germoplasma adaptado peruana. Las experiencias de la hibridacin del Pima a la zona en estudio. con el Tangis no han sido exitosas resaltndose que en los hbridos se han obtenido plantas con fibra cre- El autor del presente informe observ en Ilo, marzo mosa y coloreada y escaso valor productivo. Los casos de 1995, plantas semi cultivadas de algodn con una de respuesta positiva se refieren a la formacin de antigedad no menor a 10 aos y que en forma natuhbridos de la mayor divergencia y con menor simili- ral se renuevan a manera de bosquecillos . Asimismo, tud cromosmica para favorecer la mayor formacin en el Programa de Algodn de la UNA La Molina de segregantes para, a partir de estos hbridos, iniciar (1976) se recepcionaron semillas de algodn nativo seleccin. de la zona de Madre de Dios; estas semillas fueron sembradas a condiciones de cultivo en el borde de las Las experiencias de los aos 70s para la produccin parcelas experimentales que conduce el Programa. Al comercial de algodones tipo Upland en cerca de inicio de la floracin, mes de enero 1977, las plantas 5 000 ha en las zonas de Alto Maran y Bajo Mayo murieron a causa del ataque grave de Marchitez en los departamentos de Amazonas y San Martn, ha (Verticillium sp.).
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Debe tenerse presente que los artesanos y agricultores del medio rural son activos agentes de intercambio de semillas. Por lo tanto, se sugiere que la aparente variabilidad natural que se encuentra cerca de las reas de procesamiento artesanal correspondera en realidad a segregaciones de cruzamientos espontneos, tal como se ha encontrado en San Martn y Ucayali. Para los casos de algodones de uso artesanal no se descarta que se estn formando nuevos grupos de recombinantes en los que el hombre va modificando, mediante la seleccin, hacia el uso artesanal aprovechando el color y las distintas caractersticas de la fibra. As ante las perspectivas que ofrecen las fibras de coloracin natural en los 80s se introdujeron algodones de colores de la costa a la selva sin proteger a los sembros de algodn comercial. Las consecuencias fueron negativas ya que se deterior el spero blanco y el producto obtenido tuvo bajo valor comercial: fibra coloreada en los campos de algodn blanco, cambios o alteraciones en la expresin del color original del algodn coloreado naturalmente. Por lo mencionado anteriormente se puede asumir que, si bien se resaltan los cambios en el producto comercial, en bellota y fibra, es necesario evaluar otras caractersticas de importancia morfolgica y adaptativa, y en especial las relacionadas con la sobrevivencia de la especie. Se necesita evaluar en el material segregante los distintos niveles de resistencia a plagas y enfermedades presentes en la zona. Las experiencias con la introduccin de variedades se pueden resumir en la muy escasa adaptacin de los genotipos introducidos, la prdida en la calidad de la fibra por contaminacin con fibras coloreadas y de menor longitud, la presencia de la marchitez y la incorporacin de genes de baja adaptabilidad y susceptibilidad a plagas y enfermedades. Como efectos inmediatos se observan infertilidad en los algodones comerciales y formacin de nuevos hbridos de escaso valor adaptativo y comercial que se complementan con introduccin de nuevas plagas y enfermedades.
Areas de confinamiento. Debido a la amplia dispersin de los algodones nativos es necesario establecer reas de confinamiento para estudiar previamente el material gentico a introducir. Las experiencias previas debern medir el impacto real toda vez que se trata de un importante, centro de origen y dispersin.
4.
Impacto de la introduccin de cultivares transgnicos de algodn al pas
Debemos tener en cuenta que los algodones transgnicos emitidos hasta el momento han sido desarrollados para algodones de fibra corta y media (Upland) que prosperan en condiciones de clima tropical hmedo, los cuales prosperan bien bajo lluvia. Estas condiciones difieren con el tipo de algodn y con las condiciones climticas en que se desarrolla el cultivo de algodn en la costa peruana. Como ya ha sido explicado en este articulo, la fortaleza de los algodones peruanos consiste en la calidad superior de la fibra larga y extra-larga. Si bien pudieran incrementarse los rendimientos unitarios, se incrementara la dependencia frente a un producto abundante y de bajo precio. Los sistemas productivos afrontaran problemas similares a los ya citados en especial por los requerimientos de fotoperiodicidad y de condiciones trmicas en las zonas donde se programe el cultivo de transgnicos. Las cualidades que actualmente poseen los algodones transgnicos se refieren slo a la resistencia a herbicidas (glifosato) y a la eliminacin de larvas de lepidpteros por la accin del gen Bt (Bacillus thuringensis). En las condiciones de suelos de la costa desrtica con marcada carencia de materia orgnica, 1 % frente al 5 % que se estima como ptimo, el control de malezas y plantas circundantes reducira la posibilidad de por lo menos mantener los actuales niveles de materia orgnica. Para el eficiente uso del herbicida glifosato se requiere de aplicaciones en reas homogneas y grandes. Si recordamos que
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los agricultores poseen en promedio cerca de cinco ha, y que generalmente cultivan diferentes especies, se requerira que todas las otras especies cultivadas tambin sean resistentes al glifosato. Las comunidades y pueblos que conviven con el algodn artesanal se autoabastecen de semilla y en el caso de los cultivares comerciales, la semilla de algodn es de bajo costo. Los agricultores y las dependencias oficiales no disponen de semilla transgnica por lo que su adquisicin requerir alta inversin. Las referencias de FAO indican que el costo de la semilla transgnica sera alto.
Finalmente la evaluacin de la calidad y modificaciones en los aceites y alimentos producidos por algodones transgnicos, son reas relacionadas para el anlisis de riesgo.
Aportes potenciales de la introduccin de algodones transgnicos

Algunas limitaciones en la productividad, competitividad y mejoramiento socio econmico del agricultor, podran recibir atencin mediante la produccin local o importacin de transgnicos. Los aportes de los algodones transgnicos deberan
Riesgos potenciales de la introduccin de estar orientados a cubrir las deficiencias o caractealgodones transgnicos rsticas negativas en las que los algodones peruanos
Las siguientes consideraciones se aplican en la evaluacin de la introduccin al pas de algodones, sean stos transgnicos o no. Consideraciones genticas. En la introduccin del Gossypium hirsutum se tiene que considerar: (i) posibles mutilaciones cromosmicas fomentadas por la hibridacin, (ii) manifestacin de casos ocultos de incompatibilidad por presencia de genes recesivos y (iii) la expresin de la accin de genes complementarios para caracteres no favorables que se manifiestan en los hbridos (Morn, 2000). Consideraciones ambientales. La persistencia de genotipos nuevos pueden, sin intervencin humana, conducir al intercambio de material gentico con cultivares nativos, o material silvestre. Tambin debe tenerse en cuenta posible flujo horizontal de genes y efectos potenciales en organismos no blancos del ecosistema (ONU, 2004c). pudieran ser deficitarios. En la misma medida, los transgnicos deberan reforzar las cualidades especiales como tolerancia a sequa, resistencia a problemas de salinidad y otros. En condiciones de selva es necesario incrementar la tolerancia a niveles txicos de boro, aluminio y otros elementos. Los aportes ms importantes que requieren nuestros sistemas productivos algodoneros estn relacionados con: la reduccin del periodo vegetativo, lograr una floracin abundante; y produccin de mayor nmero de bellotas, de mayor tamao y con el mayor porcentaje de fibra; adems de los atributos de buena calidad de fibra. Entre los atributos especiales de los algodones peruanos se debe destacar la coloracin natural que presentan los algodones nativos. Las variedades comerciales, deberan tener el menor consumo de agua y de nutrientes en comparacin con los algodones forneos. Adems, los algodones nativos registran un menor impacto ante las variaciones climticas y ante la mayor incidencia de plagas.
Especficamente, tales consideraciones seran parte del anlisis de riesgo del cultivo de algodones resistentes a glifosato en la costa y en la selva, as como para el caso del cultivo de algodones Bt. Los algodones transgnicos deberan adaptarse al medio en el cual sern utilizados comercialmente. Tambin se debera evaluar el efecto sobre las Para llevar a cabo estos estudios se debera reforzar relaciones agentes - huspedes intermediarios y los laboratorios de recursos genticos de las univeragentes - huspedes definitivos para el caso de las sidades, principalmente los de la UNM-San Marcos reas endmicas para malaria y paludismo. y la UNA-La Molina. Se debe tambin establecer el
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patrimonio sobre las formas de algodn que se presentan en el pas. Ser necesario el establecimiento de protocolos de transformacin gentica y de tcnicas para la identificacin molecular del germoplasma; el estudio de la diversidad gentica del germoplasma de G. barbadense a fin de orientar los recursos genticos en los programas de mejoramiento. Se debera emplear marcadores genticos asociados a las caractersticas a ser seleccionadas en campo para su utilizacin en el programa de mejoramiento gentico. Se sugieren dos tipos de marcadores: Marcadores de factores genticos de resistencia a enfermedades (marchitez) o nemtodos, y los marcadores de QTL (Quantitative Trait Loci) de tolerancia a los estreses hdricos, recomendados para los algodones a cultivarse en la costa central, lo que permitir seleccionar para resistencia al estrs hdrico.
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18
II
Caso: Leguminosas de grano

Flix Camarena, Ing. Agr., Ph.D.
Profesor Principal Universidad Nacional Agraria, La Molina Av. La Molina s/n, La Molina, Lima Per. camafe@lamolina.edu.pe
Contenido
Resumen Ejecutivo 1. Introduccin 2. Importacin de soya y sus derivados al Per 3. Descripcin de las leguminosas de grano al Per Frjol comn (Phaseolus vulgaris) Frjol ua o Numia (Phaseolus vulgaris) Pallar (Phaseolus lunatus) Chocho Tarwi (Lupinus mutabilis) Frjol de toda la vida (Phaseolus polyanthus) Ahipa (Pachyrhizus tuberosus / Pachyrhizus ahipa) Frjol de los gentiles (Canavalia ensiformis) Soya (Glycine max) Frjol castilla (Vigna unguiculata) Frjol de palo (Cajanus cajan) Frjol loctao (Vigna radiata) Garbanzo (Cicer arietinum) Lenteja (Lens esculenta ) Haba (Vicia faba) Arveja (Pisum sativum) Zarandaja (Lablab purpureus) 4. Impacto potencial de variedades transgnicas de leguminosas. 5. Referencias bibliogrcas
Pgina 20 21 21 24 24 27 28 29 30 31 32 34 34 35 35 36 36 36 37 38 38 39
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Resumen Ejecutivo
En el Per, las leguminosas de grano se cultivan en alrededor de 200 000 ha entre especies nativas e introducidas. Entre las nativas se tiene al frjol comn, frjol la ua o numia, pallar, chocho o tarwi, frjol de toda la vida, ahipa y otras. De estas especies las de mayor importancia econmica son el frjol comn y el pallar; las otras son de importancia social y cultural. Entre las especies introducidas se tiene: soya, frjol castilla, frjol de palo, frjol chino, garbanzo, lenteja, haba, arveja y la zarandaja, todas de importancia econmica y social. como popping beans tiene la caracterstica particular del reventado de su grano; su cultivo es en zonas de altitud media de los Andes y en asociacin con maz.
En el Per se cultiva el pallar (P. lunatus) del cultigrupo big lima que es de grano grande y blanco; la zona de mayor produccin es el departamento de Ica. Finalmente se viene incrementando la produccin del cultigrupo sieva introducido por el Programa de Leguminosas de la Universidad Nacional Agraria, La Molina. Este cultigrupo presenta una mayor rea de El frjol comn, el haba y la arveja, en ese orden, adaptacin a toda la Costa Peruana. son la especies de mayor rea sembrada (30 a 50 mil ha). Les siguen las otras especies, entre ellas la El chocho o tarwi (L. mutabilis), el frjol de toda la soya, con menos de 7 000 ha. El incremento de la vida (P. polianthus), ahipa (Pachirhizus tuberosus y importacin de soya es ascendente, especialmente Pachirhizus ahipa), el frjol de los gentiles (Canavalia de Argentina (en 2003, la importacin fue de aprox. ensiformis), son especies de uso local; usados en la 250 000 t), seguida de Estados Unidos, Bolivia y alimentacin mayormente como grano seco. De las Brasil con mucho menos volumen. Estas importa- cuatro primeras especies todava falta investigar ciones posiblemente incluyen soya transgnica, sobre la Canavalia. principalmente tolerante a herbicidas, proveniente Las especies introducidas tales como: soya (Glycine de Argentina y Estados Unidos. max), frjol castilla (Vigna unguiculata), frjol de En el gnero Phaseolus se incluye 50 especies de palo (Cajanus cajan), frjol chino (Vigna radiata), el las cuales cinco son cultivadas: P. vulgaris, P. luna- garbanzo (Cicer arietinum) y la zarandaja (Lablab tus, P. coccineus, P. polyanthus y P. acutifolius. En purpureus) se adaptan a la Costa y Selva (zonas Argentina se ha encontrado a la especie P. abori- tropicales) y los cultivares de haba (Vicia faba), gineus, conocido como el progenitor silvestre del arveja (Pisum sativum) y lenteja (Lens esculenta) se P. vulgaris cultivado. Utilizando tcnicas estadsti- cultivan en zonas altoandinas. Se viene incremencas multivariadas complementado con el anlisis tando el rea de cultivo del frjol castilla y del frjol de protena de la semilla y el anlisis molecular, palo por los volmenes creciente de exportacin. se lleg a determinar dos grupos principales En el Per, no se ha reportado el cultivo de plantas de germoplasma: el mesoamericano y el de los trangnicas de las especies nativas cultivadas. En el Andes sudamericanos con un total de seis razas, caso de la soya, casi en su totalidad se importa de siendo tres de mesoamerica: Durango, Jalisco y Argentina, para la extraccin del aceite comestible Mesoamrica y tres de los Andes sudamericanos: y la obtencin de la torta para la alimentacin aniChile, Colombia y Per. En el caso del frjol comn mal. El rea cultivada de esta especie apenas llega a (P. vulgaris) que es el de mayor rea de cultivo 3 000 ha en la costa norte y en la selva, todo es para y de mayor produccin cuenta con variedades uso domstico. Si se introduce la soya transgnica para consumo nacional tales como Canario, Bayo, para semilla, podra ocurrir cierto cruzamiento con Caballero, tipo ua y numia y las de exportacin la soya local, sin embargo, esta especie es autcomo la Alubia, Blanco Fnix, Carioca, Jamapa, gama, reducindose al mnimo la posibilidad de Dark. El frjol ua y numia (P. vulgaris) conocido cruzamiento.
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1.
Introduccin
2.
En el presente documento se analiza la diversidad y la distribucin de las leguminosas de grano alimenticias nativas del Per, las especies importantes y sus parientes silvestres desde el punto de vista econmico, social y cultural. Se analiza los efectos potenciales de la introduccin de cultivos de leguminosas de grano transgnicos sobre la integridad de stos valiosos recursos genticos nativos. Se analiza el impacto de la diversidad del germoplasma nativo nico y exclusivo en el mundo, adaptado a las condiciones locales y con caractersticas muy valiosas de adaptacin a las condiciones adversas. Asimismo, se analiza la magnitud e impacto de los cultivos genticamente modificados y sus productos comerciales, con especial nfasis en la soya. La soya es considerada como la leguminosa que ha recibido el mayor aporte de los avances cientficos y tecnolgicos, por su importancia econmica que radica en la calidad de su aceite y su pasta proteica, que son industrializados en otros productos de valor agregado. La soya se importa cada vez ms, sin tomar en cuenta el impacto que podra ocasionar en la diversidad de las especies nativas locales, que no han sido genticamente manipuladas. El Per, actualmente importa soya desde Argentina, Estados Unidos y Bolivia, tanto en granos como en aceite en bruto. Los dos primeros pases mencionados, son los mayores productores de soya transgnica en el mundo. Se espera que con el presente documento se pueda contribuir aclarar este tema controversial con el fin de tomar acciones futuras con relacin a los organismos genticamente modificados en la diversidad de nuestras leguminosas.
Importacin de soya y sus derivados al Per
En el Per, se cultivan aproximadamente 200 000 ha de leguminosas de grano; no hay cultivares transgnicas. Se cultivan: frjol comn, pallar, frjol castilla, entre otros. La produccin nacional y su exportacin son muy limitadas. La soya que se importa de Argentina, Estados Unidos y de otros pases, en sus diferentes formas de consumo, posiblemente provienen de fuentes transgnicas en diferente proporcin (Cuadros 1a y 1b). A continuacin, se presenta informacin sobre los volmenes de importacin de soya. Tambin se muestra el rea cultivada y la produccin nacional de las principales leguminosas de grano en el Per. En la Figura 1 se observa, que tanto el frjol comn como el haba en grano seco, son las especies con mayor rea sembrada, la que ucta entre 30 000 y 50 000 ha en los ltimos 10 aos, constituyndose as en los principales cultivos; le siguen la arveja (20 000 a 30 000 ha). Finalmente, la soya, el pallar, la zarandaja, lenteja, frjol de palo y frjol castilla, son las leguminosas con menos de 7 000 ha.
Figura 1. Superficie (ha) sembrada de las principales leguminosas desde 1993 hasta 2003.
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En la Figura 2 se observa que el frjol comn es el cultivo ms importante con una produccin media de 60 000 t hasta el 2002. Luego la produccin de las leguminosas se ha reducido drsticamente llegndose a producir menos de 10 000 t en el 2003, mientras que la importacin se va incrementando.
En la Figura 3, se observa el incremento de la importacin de soya en sus diferentes formas, llegando al 2003 a 268 513 t, siendo Argentina el mayor proveedor.
Figura 2. Produccin (t) de las principales legumi- Figura 3. Importacin de soya y derivados en el nosas en el Per en el periodo 2001-2003. periodo 2000 al 2003. Fuente: MINAG-OIA. Fuente MINAG OIA. Cuadro 1a. Instituciones de Argentina (1991-99) dedicadas a la modificacin gentica de la soya INSTITUCIONES NIDERA S.A. FENOTIPOS DE SOYA Tolerante al herbicida glifosato, alto nivel de lisina. Alto nivel de cido oleico graso. Resistente a lepidpteros. Tolerante a amonio glufosinato. Tolerante al herbicida glifosato. Resistente a Lepidpteros. Alta capacidad de asimilacin de nitrgeno (plsmido pMON 37502). Calidad nutricional mejorada para alimentacin animal. Alta capacidad de rendimiento para alimentacin animal. Alta capacidad de rendimiento. Composicin aceitera mejorada. Alto contenido de lisina. Tolerante al herbicida glicofosfato Tolerante a amonio glufosinato Tolerante a amonio glufosinato Tolerante a amonio glufosinato
Monsanto Arg. SAIC
Dekalb Arg. S.A., Morgan, Northurp King y Pioneer Asociados Don Mario AgrEvo INTA
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Cuadro 1b. Instituciones de Estados Unidos (1993-2003) dedicadas a la modificacin gentica de la soya INSTITUCIONES AgriPro Bayer CropScience Ciba-Geigy Delta and Pine Land Du Pont Iowa State University M.S. Technologies, LLC FENOTIPOS DE SOYA Tolerante a phosphinothricin, isoxazole y a bromoxynil y Resistente a isoxaflutole Resistente a Lepidptera y tolerante a glifosato e isoxazole. Tolerante a glifosato y phosphinothricin. Incrementos de niveles de lisina. Protena de calidad alterada. Tolerante a glifosato. Aceite de calidad alterado. Aceite de calidad alterado. Protena de calidad alterada. Marcador visual de MG Metabolismo de carbohidratos alterado. Resistencia a VR - SbMV. Resistencia a Phytophthora. Resistencia a VR - SMV. Protena alterada. Resistente a isoxaflutole. Resistente a Lepidptera. Tolerante a Isoxazole. Expectro de aceite alterado. Composicin de la semilla alterado. Tolerancia al fro. Tolerancia a la sequa. Tolerancia a la sal incrementada. Rendimiento incrementado. Resistencia a Lepidoptera. Tolerante a glifosato, Metabolismo de cidos grasos alterado, Incremento del nivel de lisina. Resistencia a Sclerotinia. Desarrollo de la planta alterado. Resistente a Moho blanco. Incremento de Stanol. Tasa de crecimiento alterado. Enzimas industriales producidas. Produccin de polmeros. Incremento del almacenamiento de metionina en la semilla. Tolerante a glifosato. Tolerante a phosphinothricin. Madurez alterada. Aumento de rendimiento. Resistente al Moho de la espiga. Tolerante a cianamida. Protena de calidad producida. Alimentacin de calidad animal mejorada. Degradacin de fumonisin., Procesamiento de granos mejorado., Esterilidad masculina nuclear. Resistencia a kanamicina. Susceptibilidad a Hongos. Metabolismo secundario incrementado. Resistencia a Lepidptera. Procesamiento de granos mejorado. Resistencia a Fusarium. Resistencia a Sclerotinia. Resistencia a VR - SbMV. Tallos largos, tallos cortos. Resistencia a Sclerotinia. Tolerante a imidazolinone. Tolerancia a Phosphinothricin. Proteina alterada. Tolerancia a Phosphinothricin. Marcador visual de polen. Resistencia a Fusarium. Resistencia a BPMV. Composicin de aminocidos alterado. Tolerancia a Dicamba. Resistencia a BPMV t. Tolerancia a 2,4-D. Espectro de grasas alterado. Almacenamiento de metionina en la semilla. Composicin de aceites alterado. Alteracin de la composicin de aminocidos. Metabolismo de cidos grasos alterados. Marcadores visuales. Almacenamiento de protenas alterada. Expectro de aceites alterado. Tolerancia a Dicamba. Tolerancia a cianamida. Resistencia a Sclerotinia. Tolerancia a phosphinothricin. Acidos grasos alterados. Acido oleico alterado en la semilla. Tolerancia a Phosphinothricin. Tolerancia a glifosato, Reduccin de Phytate.
Monsanto
Pioneer
Stine Biotechnology U. of Illinois
U. of Kentucky
U. of Nebraska Upjohn
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3.
Descripcin de las leguminosas de grano en el Per
En el Cuadro 2 y la Fig. 18, se presentan las principales leguminosas de grano cultivadas en el Per, tanto nativas como introducidas, mencionando su importancia econmica, social y cultural.
Cuadro 2. Leguminosas de grano cultivadas y su importancia econmica, social y cultural en el Per Origen Nativo Leguminosas Nombre Cientfico Phaseolus vulgaris Phaseolus vulgaris Phaseolus lunatus Lupinus mutabilis Phaseolus polyanthus Pachyrhizus tuberosus Pachyrhizus ahipa Canavalia ensiformis Glycine max Vigna unguiculata Cajanus cajan Vigna radiata Cicer arietinum Lens esculenta Vicia faba Pisum sativum Lablab purpureus Importancia (*) Econmica Social Cultural x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
Nombre Comn
Frjol Comn ua Pallar Chocho o Tarwi Frjol de toda la vida Ahipa o Ajipa Frjol de los Gentiles Soya Frjol Castilla Frjol de Palo Frjol Loctao Garbanzo Lenteja Haba Arveja Zarandaja
Introducido
Importancia Econmica Importancia Social Area total cultivada en el Per
: Basado en datos de exportacin (MINAG-OIA, 2004). (*) x = Es importante. : Basado en consumo nacional (MINAG) : 200 000 ha aproximadamente.
Frjol comn (Phaseolus vulgaris), Fig. 4.

Sinonmia. Frejol, poroto.
Epoca de siembra. Costa norte: marzo a mayo, julio a septiembre. Costa central: febrero a mayo, agosto a octubre. Costa sur: abril a julio / valles interandinos: marzo a mayo.
Requerimiento clima/suelo. Bien adaptado entre los 18 oC a 28 oC. Preferentemente en suelos francos, Diversidad gentica. En el gnero Phaseolus se profundos, frtiles, de buen drenaje y sin problemas incluyen 50 especies, de las cuales 5 son cultivadas: P. vulgaris, P. lunatus, P. coccineus, P. polyanthus y P. de salinidad. acutifolius (Cuadro 3). Zonas de produccin. Costa y valles interandinos Burkart (1952), ha encontrado en Argentina a P. aborihgineus, progenitor silvestre de P. vulgaris. abrigados hasta los 1500 msnm.
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Figura 4. Izq. : Granos de frjol comn de diferentes colores aptos para exportacin. Der.: Vainas y plantas de frjol comn en etapa de llenado de grano.
Principales variedades y caractersticas.

Cuadro 3. Principales variedades y algunas caractersticas del frjol comn (Phaseolus vulgaris) Hbito de Das a Crecimiento Floracin (DDS)** (DDS)** II 45 III IV IV III III I I III I I I III III III II 40 80 80 38 38 35 36 38 38 39 35 38 39 40 45 Das a Cosecha (DDS)** 120 110 140 150 100 110 100 100 110 90 90 95 95 100 100 100
Variedad Uso Consumo Nacional Larn mejorado Caballero Peruano Qosqo Poroto* UNAGEM 2* Cristal Blanco Fnix Cambridge Countess Alubia WAF 78 BLANKID DARK 54 Royal Red RAA 15 Pinto can Olathe Carioca Jamapa
Exportacin
I : Crecimiento arbustivo determinado II : Crecimiento arbustivo indeterminado con guas cortas III: Crecimiento semipostrado indeterminado con guas medianas IV: Crecimiento indeterminado tipo trepador * Para consumo nacional ** DDS= Das despus de la siembra
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La utilizacin de mtodos numricos por Marechal et al., (1978) y luego confirmado mediante estudios qumicos y moleculares por Gepts (1990), establecieron las distancias taxonmicas entre las especies cultivadas de este gnero, permitiendo observar dos polos distintos. Un polo constituido por el grupo P. vulgaris-P. coccineus, mientras que en otro polo
bastante alejado del primero, se encuentra P. lunatus. P. acutifolius ocupa un lugar intermedio, pero es ms prximo a P. vulgaris que a P. lunatus. Es posible entonces determinar los acervos genticos primario, secundario y terciario, de las especies cultivadas del gnero Phaseolus, para su utilizacin en mejoramiento gentico (Cuadro 4).
Cuadro 4. Pul gentico primario, secundario y terciario de las especies cultivadas del gnero Phaseolus Pool primario P. vulgaris P. coccineus P. acutifolius P. lunatus
Fuente: Baudoin y Marechal, 1990.
Pool secundario P. coccineus P. vulgaris
Pool terciario P. acutifolius, P. filiformis, P. ritensis P. acutifolius P. vulgaris, P. coccineus P. ritensis, P. metcalfei, P. polystachus
Distribucin geogrfica (Fig. 5): Anlisis estadsticos multivariados, establecen la existencia de dos grupos principales de germoplasma: El de Mesoamrica y el de los Andes sudamericanos. Estos pueden ser divididos en seis razas: tres razas se originaron en Mesoamrica (Durango, Jalisco y Mesoamrica) y, tres en los Andes sudamericanos: Chile, Colombia y Per (Singh et al., 1991).
Figura 5. Distribucin geogrfica del frjol comn silvestre Phaseolus vulgaris L. var. aborigineus (Burk.) Baudet.
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Frjol ua o Numia (Phaseolus vulgaris). Fig. 6.
Epoca de Siembra. Tanto en la sierra como en ceja de selva: septiembre a noviembre.
Sinonmia. Numia, qosco poroto, checche local, Distribucin geogrca (Fig. 7): blanco local y ngel poroto.
Figura 6. Planta de frjol ua (popping beans) de tipo indeterminado y largo periodo vegetativo, razn por la que se observan vainas en estado de llenado y tambin en estado de or. Requerimiento clima/suelo. Se cultiva en altitudes de 1800 a 3000 msnm. Bien adaptado alrededor de los 25 oC, preferentemente en suelos francos, frtiles, de buen drenaje y sin problemas de salinidad. Zonas de produccin. Sierra y ceja de selva. Su principal centro de produccin es Citacocha, distrito al sur de Cajamarca, pero se cultiva a lo largo de la zona oriental de los Andes.
Distribucin Geogrca de la Diversidad Gentica de las leguminosas de grano nativos
Caractersticas morfolgicas. Dentro de las principales coloraciones encontramos: blanco, amarillo, rojo, azul, gris, jaspeado, pinto negro y blanco, pinto rojo y blanco y otros. La morfologa de la planta de ua, es idntica a la del frjol comn. Es un tipo indeterminado de dos a tres metros de altura, produce un Figura 7. Distribucin geogrfica de la diversidad gentica del frjol ua o numia (Phaseolus gran nmero de vainas auto fertilizadas. Con semillas vulgaris). casi esfricas (ocasionalmente ovales). Se cultiva para autoconsumo y se consume en forma tostada.
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Pallar (Phaseolus lunatus). Fig. 8.

Sinonmia. Pallar, frjol lima, haba de lima, lima bean, haricot de lima.
Figura 8. Izq.: Planta de pallar del cultigrupo sieva de periodo vegetativo precoz y de crecimiento determinado. Der.: Granos de pallar del cultigrupo a) big lima, b) sieva y c) papa. Requerimiento clima/suelo. Bien adaptado a climas con temperaturas desde 18 oC a 25 oC. Con poca resistencia a temperaturas fras. Se adapta bien a diferentes tipos de suelos, pero con preferencia a suelos francos de diferentes tipos, sin problemas de salinidad y con buena fertilizacin. Zonas de produccin. Costa central y norte. Variedades y caractersticas principales (Cuadro 5):
Cuadro 5. Principales variedades y algunas caractersticas del pallar (Phaseolus lunatus) Variedad Ica 1548-71 Iqueo precoz Sol de Ica LUN 1002 UC 92 Hbito de Crecimiento III I I I I Das a Floracin (DDS)* 130 50 50 52 50 Das a Cosecha (DDS)* 200 130 130 130 130
I : Crecimiento arbustivo determinado sin guas III : Crecimiento semi-postrado indeterminado con guas largas * DDS : Das despus de la siembra
Epoca de siembra. Costa central: enero a mayo / costa norte: febrero a mayo (variedades precoces). Diversidad gentica (Fig. 9). La variabilidad intra- especfica de P. lunatus es importante. Existen numerosos bancos de germoplasma, principalmente en Estados Unidos (USDA), Mxico (INIFAP), Colombia (CIAT). Se ha recolectado germoplasma para rescatar material tradicional cultivado en varias regiones del trpico americano, donde la desaparicin de variedades ha
sido rpida. En el Per, el departamento de San Martn, es una de las pocas zonas donde se puede realizar colectas para fines de coleccin de germoplasma. Mackie (1943), afirma que el centro de origen del pallar es Amrica Central, de donde se dispersa hacia tres vas de diversificacin: (i) La va Hopi, que corresponde al cultigrupo Sieva (Granos medianos y aplanados, de climas fros, al sudeste de Estados Unidos de Norteamrica.
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(ii) La va Carib, que corresponde al cultigrupo Papa (Granos pequeos y globosos, de zonas calcrea y seca, desde Yucatn a las Antillas). (iii)La va Inca, que corresponde al cultigrupo Big Lima (Granos muy grandes y aplanados); por esta va desciende haca el Sur a travs de Amrica Central por Colombia, Ecuador hasta Per.
Chocho Tarwi (Lupinus mutabilis). Fig. 10.

Sinonmia.Tarhui, tauri, chochito, chuchos, altramuz.
McBride (1945), encontr al Sudoeste de Guatemala al pallar silvestre de grano grande, aplanado y coloreado. Mackie (1943), sugiere que dicha forma silvestre podra ser el origen del tipo Big Lima. Estas formas son las que llegan a las regiones ridas del Per, habindose adaptado a un medio muy especfico tal como, la costa de Ica al sur de Lima. Figura 10. Planta con vainas bastante cargadas de chocho o tarwi; coleccin de la localidad Baudet (1977), basado en datos arqueolgicos y Hunuco. cronolgicos, propone a P. lunatus var. silvestre, para las formas silvestres y, P. lunatus var. lunatus para las Requerimiento clima/suelo. Se encuentran a una formas cultivadas. A partir de ambas variedades, se altitud de 15003800 msnm. Buena tolerancia a sueconstituye la variabilidad de la especie. los cidos. Prefiere terrenos pobres, con poca competencia de malezas y tolera ms la sequa que el exceso Distribucin geogrca: de humedad del suelo. Zonas de Produccin. Sierra. Origen y diversidad gentica (Fig. 11). Es una especie desconocida fuera de Sudamrica. Se cultiva entre 1800 a 4000 msnm. Entre las numerosas especies del gnero Lupinus que existen en los Andes, la nica domesticada es L. mutabilis; ms an, es la nica especie del gnero cultivada en Amrica desde pocas precolombinas, desde hace aproximadamente 1 500 aos. En base a la gran variabilidad gentica que presenta en Ecuador, Per y Bolivia, es indudable que es esta regin su centro de origen; dicha hiptesis se refuerza con el hallazgo de material silvestre de la especie, en nuestro pas. Con aproximadamente 63 taxas. Presenta diferencias principalmente de morfologa de la planta, adaptacin a suelos, precipitacin, temperatura y altura; asimismo en precocidad, contenido de protenas (hasta 50 % del peso de grano), aceite (de 14 a 24 % del peso de grano), alcaloides (alto contenido) y en rendimiento y tolerancia a enfermedades. El color del grano, planta y flor es variable. Figura 9. Distribucin geogrfica de la diversidad gen- Las variedades y cultivares conocidos son numerosas; tica de los pallares nativos (Phaseolus lunatus). en el Per: Andenes 80, Cusco, Kayra, Carlos Ochoa,
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Yunguyo, Altagracia, H6, SCG-9, SCG-25, SLP-1, SLP2, SLP-3, SLP-4, SLP-5. Su cultivo se mantiene desde Ecuador hasta Chile y el norte de Argentina bajo distintos sistemas de produccin. Fue desplazada por la introduccin de especies forneas, y a causa de dicha marginacin, el chocho ha sido una de las especies nativas ms afectadas. Distribucin geogrca (Fig. 11):
Frjol de toda la vida (Phaseolus polyanthus). Fig.

12. Sinonmia. Fijol jaeno, conchn, chota, frjol forastero. Origen y distribucin. Phaseolus polyanthus, es un hbrido natural resultante del cruce entre Phaseolus coccineus y Phaseolus vulgaris. Se encuentra distribuido en Per, Ecuador, Colombia, Costa Rica, Guatemala y Mxico. Diversidad gentica (Fig. 13). En nuestro pas, su distribucin geogrfica abarca las regiones de Piura, Cajamarca, Amazonas (entre los 1800 a 2800 msnm, en zonas hmedas). Taxn de reciente reconocimiento como consecuencia de la identificacin de sus formas ancestrales. Se considera que esta especie es la menos evolucionada entre las especies cultivadas de Phaseolus, por lo que presentara un mayor potencial de evolucin futura.
Figura 11. Distribucin geogrfica de la diversidad gentica de chocho o tarwi nativos (Lupinus mutabilis).
Figura 12. Izq.: Las plantas de frjol de toda la vida son de largo periodo vegetativo y de tipo indeterminado al que necesariamente se le debe cultivar con otra planta leosa como soporte. Der.: En la misma planta: botn floral, flores e inicio de formacin de vainas en una misma inflorescencia y tambin vainas llenas.
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Distribucin geogrca:
Ahipa (Pachyrhizus tuberosus / Pachyrhizus ahipa).

Fig. 14. Sinonmia. Ajipa, ashipa, chun, jquima o jacatup, Yaspo, asipa, bvillu, huitoto. Particularidades y distribucin geogrfica. La ahipa, conocida como la leguminosa de los Andes (Fig. 15). Esta forma de especie est desapareciendo rpidamente debido a los profundos cambios asociados a la transformacin que est sucediendo en las comunidades de la Amazona. Amrica Latina es la regin donde residen los principales recursos genticos del gnero (land races). El Per cuenta con dos especies: (i) P. tuberosus, con especies cultivadas y silvestres con una distribucin en Ecuador y Per (al oeste de la Amazona, de 0 a 1500 msnm en los departamentos de Piura, Amazonas, Loreto, San Martn y Cusco) y, (ii) P. ahipa que se encuentra slo bajo forma cultivada estando su distribucin en Per y Bolivia (de 1500 a 2500 msnm). De ambas especies, se consume tanto los tubrculos como los granos.
Figura 13. Distribucin geogrfica de la diversidad gentica del frjol de toda la vida nativas (Phaseolus polyanthus).
Figura 14. Izq.: Plantas de Pachyrhizus tuberosus caracterizadas por sus races bastantes carnosas y tambin sus vainas con granos. Der.: Un mercado donde se comercializa los granos del Pachyrhizus, adems de otros productos.
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Distribucin geogrfica (Fig. 15):
Frjol de los Gentiles (Canavalia ensiformis). Fig.

16. Sinonmia. Jack bean, horse bean, gotani bean, feve bean. Origen y caractersticas agronmicas. Probablemente originario de la zona tropical de la regin Andina. Se cultiva en reas marginales hasta los 1800 msnm, particularmente en el trpico. El aspecto limitante para su consumo como grano, son sus inhibidores de protenas que antes de su consumo deben ser eliminados. El contenido de protena de la semilla es de 18-30 %, con un perl de aminocidos muy similar al de la soya. Distribucin geogrfica (Fig. 17):
Figura 15. Distribucin geogrfica de Pachyrhizus tuberosus y P. ahipa.
Figura 16. Izq.: Planta de frjol de los gentiles con vainas grandes. Der.: Granos blancos y grandes con hilium largo y oscuro.
Figura 17. Distribucin geogrfica de la diversidad gentica de las Canavalias nativas (Canavalia ensiformis).
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Figura 18. Distribucin geogrfica de la diversidad gentica de siete leguminosas de granos nativas del Per: Phaseolus vulgaris (silvestre). P. vulgaris (ua), P. lunatus, P. polyanthus, Lupinus mutabilis, Pachyrhizus tuberosus y P. ahipa.
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Diversidad gentica. Se conoce a la especie Canavalia gladiata, que es ampliamente cultivada en el trpico hmedo de Africa y Asia, especialmente en la India. Existen dos otras especies de Canavalia que han sido cultivadas desde tiempos remotos, pero que estn cercana a su extincin. En nuestro pas, an se encuentra la Canavalia plagiosperma, pero C. regalis (Africa) probablemente ya se extingui.
Figura 19. Izq.: Vainas y granos de soya. Der.: Granos con hilium alargado y oscuro.
Soya (Glycine max) Fig. 19.

Sinonmia. Soja, frjol soja. Requerimiento clima/suelo. Se adapta a una amplia gama de temperaturas. Sus condiciones medias son de 10 oC a 30 oC. Prosperan en diferentes tipos de suelo, obtenindose mejores resultados en suelos francos, profundos, frtiles y con buen drenaje. Zonas de produccin. Costa y selva
Frjol Castilla (Vigna unguiculata)

Sinonmia. Caupi, chileno. Moquegua, boca negra, frjol Chiclayo Requerimiento clima/suelo. Bien adaptado entre los 20 oC y 35 oC. Buena tolerancia a dficit de agua. Zonas de produccin. Costa y selva.
Epoca de siembra. Costa: diciembre a marzo / selva: Epoca de siembra: Costa norte: julio a mayo / Costa central: septiembre a febrero / Selva: marzo a junio abril a diciembre. Origen y diversidad gentica. Es originaria del este Variedades y caractersticas principales (Cuadro 7): de Asia. Se cree que el antecesor de la soya cultivada, es la especie Glycine ussuriensis que crece en estado silvestre en Japn, Manchuria y Corea. Glycine glacilis, es intermedia entre G.max y G. ussuriensis. Las tres especies tienen un nmero cromosmico de 2n= 40 y son frtiles entre ellas. Variedades y caractersticas principales:. Cuadro 6: Principales variedades y algunas caractersticas de la soya (Glycine max) Variedad Pelcano Mandarn S4-Ica Nacional Jpiter Improved Pelican Rendimiento (kg/ha) 3020 2970 2900 2850 2670 Maduracin (das) Altura de Planta (cm) (DDS) * 112 83 118 75 123 90 122 80 108 74
* DDS : Das despus de la siembra
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Cuadro 7. Principales variedades y algunas caractersticas del frjol castilla (Vigna unguiculata) Variedad Vaina Blanca La Molina CB 88 Hbito de Crecimiento II III II Das a Floracin (DDS) * 45 48 42 Das a Cosecha (DDS) * 90 105 95
II : Crecimiento arbustivo indeterminado con guas cortas III: Crecimiento semi-postrado indeterminado con guas medianas * DDS: Das despus de la siembra
Frjol de Palo (Cajanus cajan)

Sinonmia. Gandul, chapapollo, chivatito, lenteja de palo, pushpo poroto. Requerimiento clima/suelo. Generalmente bien adaptado a climas con temperaturas entre 18 oC y 30 oC. Buena adaptacin a diferentes tipos de suelo, pero preferentemente en suelos francos, profundos, frtiles y con buen drenaje. Zonas de produccin. Costa y selva. Variedades y caractersticas principales (Cuadro 8): Epoca de siembra. Para variedades tardas. Costa norte: diciembre a julio / costa central: noviembre a marzo / selva alta: diciembre a mayo.
Frjol Loctao (Vigna radiata)

Sinonmia. Frjol chino. Requerimiento clima/suelo. Bien adaptado a climas con temperaturas desde 20 oC a 30 oC. Con poca resistencia a temperaturas fras. Prefiere suelos francos sin problemas de salinidad. Zonas de produccin. Costa norte y selva alta. Variedades y caractersticas principales (Cuadro 9): Epoca de siembra: Costa: septiembre a marzo / selva: marzo a mayo.
Cuadro 8. Principales variedades y algunas caractersticas del frjol de palo (Cajanus cajan) Das a Floracin (DDS ) ** 100 100 120 50 Das a Cosecha (DDS) verde 150 150 180 90 seco 200 200 240 120
Variedad INIAA-Sipn IS 10 GUAN GLAS PROMPEX 2000*
Hbito de Crecimiento II II II I
I : Precoz de crecimiento determinado II : Semi-tardo de crecimiento indeterminado * Variedad de porte bajo, recomendada para zonas bajo riego ** DDS: Das despus de la siembra
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Cuadro 9. Principales variedades y algunas caractersticas del frjol loctao (Vigna radiata) Variedad Sel. Vista Florida V 2272 Motupe Hbito de Crecimiento II I I Das a Floracin (DDS) * 35 30 35 Das a Cosecha (DDS) * 100 90 90
I : Crecimiento arbustivo determinado sin guas II : Crecimiento arbustivo indeterminado con guas medianas * DDS: Das despus de la siembra
Garbanzo (Cicer arietinum)

Sinonmia. Garbanzo.
25 C las plantas de lenteja presentan un crecimiento ptimo. La temperatura no debe exceder de 22 C y no ser menor de 7 C.
Requerimiento clima/suelo: Bien adaptado a climas Zonas de produccin. La mejor poca de siembra con temperaturas fras moderadas entre 15 oC a 25 oC. se presenta en los meses de enero y marzo para Cajamarca y La Libertad si las plantas tienen un Prefiere suelos francos, sin problemas de salinidad. crecimiento erecto. En otras zonas se recomienda sembrar entre los meses de octubre, noviembre o Zonas de produccin. Costa norte y central. diciembre, cuando se inicia las lluvias. Variedades y caractersticas principales (Cuadro 10).
Haba (Vicia faba)

Sinonmia. Haba.
Epoca de Siembra: Costa norte: marzo a mayo / costa central: marzo a abril.
Lenteja (Lens esculenta )

Sinonmia. Lentijita, Idaho, Oregn, Requerimiento clima/suelo. Es de clima templado a moderadamente fro, entre temperaturas de 15 C a
Requerimiento clima/suelo. Es un cultivo que tiene un amplio rango de adaptacin, desde los 100 msnm hasta los 3800 msnm en zonas andinas. El haba para su mejor desarrollo requiere de un clima moderadamente fro y seco; sin embargo, se ha adaptado a todas las regiones templadas y hmedas. Tolera cambios bruscos de temperatura y es poco sensible a las heladas pero susceptible cuando ocurre en plena
Cuadro 10. Principales variedades y algunas caractersticas del garbanzo (Cicer arietinum) Variedad Culiacancito-INIA FLIP Hbito de Crecimiento III III Das a Floracin (DDS) * 55 58 Das a Cosecha (DDS) * 160 140
III : Semi-tardo de crecimiento indeterminado * DDS: Das despus de siembra
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floracin. Soporta hasta temperaturas de 4 C. As mismo requiere como mnimo 6 C para germinar, 10 C para florear y 16 C para fructificar. El haba puede cultivarse en diferentes tipos de suelos, pero es conveniente sembrarlo en suelos sueltos y ricos en materia orgnica, de textura franco arenosa y rico
en contenido de calcio y fsforo. Prospera bien en pH 6,5 a 8,0 y soporta suelos alcalinos. Zonas de produccin. Costa y sierra. Variedades y caractersticas principales (Cuadro 11):
Cuadro 11: Principales variedades y algunas caractersticas del haba (Vicia faba) Variedad Amarilla molinera Reina blanca Sincos Hbito de Crecimiento I I I Periodo vegetativo (DDS) * 7 meses 5,5 - 6 meses 5,5 6 meses Das a Cosecha (DDS) * 210 165 165
I : Crecimiento arbustivo determinado * DDS: Das despus de siembra
Epoca de siembra. Variedades tardas: septiembre a octubre / Precoces: noviembre.
Arveja (Pisum sativum)

Sinonmia. Arverja. Requerimiento clima/suelo. Resistente al fro, pero con preferencia a climas templado-caliente y hme-
do, con temperaturas entre los 15 0C a 18 0C. Con buena adaptacin a diferentes tipos de suelo, con preferencia a suelos franco arenoso y arcilloso, profundos, bien drenados, provistos de caliza y abundante materia orgnica. Zonas de produccin. Costa - sierra Variedades y caractersticas principales (Cuadro 12):
Cuadro 12. Principales variedades y algunas caractersticas de la Arveja (Pisum sativum) Variedad PROTOR EMINENT UACEN1 UTRILLO REMATE RONDO ALDERMAN BLANCO CHURCAMPA Hbito de Crecimiento I I I II II II III III Precocidad Precoz Precoz Semi-Precoz Semi-Tardo Semi-Tardo Semi-Tardo Tardo Tardo Promedio de Rendimiento en verde (t/ha) 2,0 2,0 4,0 4,0 3,5 3,0 3,5 2,0
I : Arbustivo determinado II : Arbustivo indeterminado con guas cortas III: Semi-postrado indeterminado con guas medianas
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Epoca de Siembra. Costa: abril a mayo / sierra: septiembre a noviembre.
Zarandaja (Lablab purpureus)

Sinonmia. Lenteja bocona, cancate, chileno, chile. Requerimiento clima/suelo. Para resultados ptimos
temperaturas entre 18 oC a 30 oC. Buena adaptacin a diferentes tipos de suelos, con preferencia a suelos con buen drenaje, distintos tipos de francos y frtiles. Zonas de produccin. Costa norte y valles interandinos aledaos a la costa (hasta 1500 m de altitud) Variedades y caractersticas principales (Cuadro 13):
Cuadro 13. Principales variedades y algunas caractersticas de la zarandaja (Lablab purpureus) Variedad ZAR-PERUANO Hbito de Crecimiento III Das a Floracin (DDS) * 60 Das a Cosecha (DDS) * 120-160
III: Crecimiento semi-postrado indeterminado con guas largas. * DDS = Das despus de la siembra Epoca de Siembra.Costa norte: febrero a agosto / valles interandinos: marzo a abril. embargo, adems del posible impacto gentico se debe considerar los impactos potenciales sobre el medio ambiente y los efectos de desplazamiento de los cultivos. Un centro de diversidad es una zona geogrca donde hay una relacin particular entre las plantas cultivadas y sus parientes silvestres. Se designa tambin a la regin de origen de un cultivo, as como a la regin en que fue inicialmente cultivada y mejorada y donde existieron variedades diferentes. Esto constituye un importante reservorio de material gentico que permite la conservacin de mltiples medios de lucha contra los ataques constates de insectos y plantas competitivas. Una gran parte de los centros de diversidad se encuentran en los pases en desarrollo. Una vez liberadas las plantas transgnicas podran ser connadas a algunos ambientes, mediante la separacin eco-geogrca y/o mecanismos biolgicos /genticos de connamiento reproductivo, como la esterilidad masculina. El transporte de polen constituye la va principal de transmisin de genes en el ambiente. Una preocupacin es la posibilidad que ciertas variedades de plantas sinptricas adquieran el transgn y este les conera competitividad en el
4.
Impacto potencial de variedades transgnicas de Leguminosas
En el Per, actualmente no se cultivan variedades transgnicas de leguminosas. La soya procedente de Argentina y Estados Unidos, pases que cultivan variedades transgnicas, entra al Per en forma de grano y aceite en bruto y a partir de stos, las industrias los transforman en diferentes productos. Por no ser nuestro pas, centro de origen ni diversidad, se considera poco probable que la soya transgnica pueda de forma alguna tener efecto sobre la soya que se cultiva en el Per, que es cada vez menos frecuente por ser un cultivo principalmente de importacin. La soya en el Per ocupa aproximadamente 3 000 ha y es cultivada por pequeos productores. Se encuentra principalmente en Tumbes y en el trpico bajo en general. Si bien stos tienen algunos genes de adaptacin favorables a las condiciones en que se cultivan, no habra alta posibilidad de cruzamiento debido a que son plantas autgamas y - como ya se mencion - el Per no es centro de origen ni de diversidad. Sin
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ambiente, lo cual pueden dar ventajas selectivas. Sin embargo, la transmisin de genes slo es posible en presencia de plantas compatibles. Dichos mecanismos se dan an en los cultivos de leguminosas, a pesar de su carcter autgamo. Nuestro anlisis entonces, estara centrado en cultivos nativos tales como el frjol comn y ua, pallar, chocho, frjol de toda la vida, ahipa y frjol de los gentiles, especies que deben ser estudiadas en relacin a la introduccin de cultivares transgnicos y su efecto potencial sobre la diversidad del germoplasma nativo nico y exclusivo en el mundo, adaptado a las condiciones locales y con caractersticas muy valiosas para las condiciones adversas. Si bien las leguminosas, son consideradas como cultivos de plantas autgamas, el cruzamiento natural puede ocurrir en diferentes grados segn la variedad, el distanciamiento entre plantas, las condiciones ambientales de la localidad y la poca del ao. Por ejemplo, en el caso de Phaseolus vulgaris, la cruza natural puede fluctuar de entre 0 a 13 %, segn diversos estudios realizados. As tambin, se ha observado que en dicha especie, el porcentaje de cruza natural es mayor en las variedades cultivadas que en las formas silvestres, este fenmeno guarda cierta relacin con la diversidad gentica que muestran los grupos mencionados, ya que la diversidad gentica es mayor al nivel cultivado que al nivel silvestre. Tales conceptos sugieren que el cruzamiento natural ha intervenido en la recombinacin gentica y la recombinacin subsiguiente, que es donde acta la seleccin. Finalmente, si bien la soya transgnica no traera deterioros sobre la diversidad gentica de las plantas nativas, se deben considerar otros posibles efectos sobre el ecosistema.
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40
III
Caso: Maz
Ricardo Sevilla, Ing.Agr., M.S.
Coordinador Ejecutivo Secretara Tcnica de Coordinacin - CGIAR Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria - INIEA. Av. La Molina 1981 La Molina, Lima, Per. stc_cgiar@inia.gob.pe
Contenido
Resumen Ejecutivo 1. El cultivo de maz en el Per: importancia econmica, social y cultural Produccin y consumo de maz en el Per Demanda: importaciones y exportaciones El cultivo de maz como fuente de trabajo Formas de consumo El maz en la cultura 2. Diversidad gentica del maz en el Per Especies relacionadas Razas nativas Cultivares locales Cultivares mejorados Areas prioritarias para la conservacin de la biodiversidad Conservacin de las razas in situ Conservacin ex situ 3. Efecto del ujo de genes Diseminacin Efecto en la diversidad gentica Areas restringidas
Pgina 43 44 44 44 45 45 45 45 45 45 46 47 48 49 51 52 52 54 54
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4. Magnitud actual y potencial de la importacin de cultivares trangnicos Semilla hbrida fornea Semilla de cultivares transgnicos Granos de cultivares transgnicos usados como semilla Potencial de uso de cultivares transgnicos Las pruebas de cultivares 5. Limitaciones actuales para el aumento de la productividad y competitividad Limitaciones y posibles soluciones Soluciones agronmicas Soluciones genticas Ampliacin de la frontera agrcola 6. Conclusiones y recomendaciones 7. Referencias bibliogrcas
55 55 56 56 56 57 58 58 58 58 59 59 60
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Resumen Ejecutivo
El Per requiere importar la mitad del maz que consume; aproximadamente un milln de toneladas. El 80 % del grano importado viene de la Argentina y el resto de Estados Unidos; en ambos pases se cultiva una extensin considerable de maz transgnico. Se estima que al pas llegan anualmente 300 000 t de maz transgnico de grano amarillo duro, que se usa principalmente en la industria avcola. El 36,5 % del maz que se consume en el Per es para alimentacin animal; aproximadamente el 60 % es para alimentacin humana. La sierra es el principal productor de maz para consumo humano. La diversidad gentica del maz se clasifica en razas. Hay un total de 51 razas que se conservan debido a factores biolgicos, ecolgicos y antropolgicos. En la sierra se encuentra la mayor cantidad de razas. La sierra usa muy poca semilla mejorada; las variedades de la sierra son tan distintas al resto del maz del mundo que no se espera que esta diversidad sea afectada con transgnicos simplemente porque no se siembran maces amarillo duros que son los que han sido transformados y lo sern posiblemente con mayor frecuencia en el futuro. Sin embargo, es necesario mas cuidado para aislar la sierra de introducciones forneas porque ah se encuentra la mayor diversidad. Hay adems en la sierra muchas variedades, nativas y mejoradas. Considerando la presencia ms frecuente de cada una de las razas de la sierra se puede hacer un plan para conservar las razas in situ en lugares especficos. La introduccin de polen extrao es muy frecuente en el maz. Se supone que el maz de la costa recibe polen de los hbridos y variedades de grano amarillo duro. Sin embargo todava se mantienen las variedades nativas con un alto nivel de pureza varietal. El anlisis de casos mas estudiados en otros pases permite esperar que la introduccin de transgnicos no sea un factor importante en la prdida de la diversidad del maz, an en zonas cultivadas con hbridos, como la costa peruana. Mas importante es la prdida de la variabilidad de caracteres adaptativos por deriva gentica debido a la costumbre de usar los granos de pocas mazorcas como semilla. Como el cultivo de maz en el Per est sujeto a muchos factores limitantes biticos y abiticos, y como el maz debe ser mas competitivo en el marco de disminucin del precio de los granos a nivel mundial y la necesidad de bajar los costos de produccin del cultivo, es necesario mejorarlo genticamente. Algunos casos slo podrn ser exitosos si se usan transgenes. Es necesario por lo tanto implementar pruebas para comprobar la superioridad de las variedades mejoradas para las caractersticas modificadas genticamente.
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1.
El cultivo de maz en el Per: importancia econmica, social y cultural
crecimiento se debe principalmente al aumento de la productividad en algunos valles de la costa (M. de Agricultura, 2002b).
Produccin y consumo de maz en el Per

El maz es el cultivo ms importante del Per, tanto por su rea cultivada, la mayor del Per, como por su impacto social. En el 2002 se sembr 481 509 ha para grano y 43 500 ha para choclo (FAO, 2002), lo que constituye en su conjunto, aproximadamente la cuarta parte del rea cultivada en el pas con cultivos anuales.
Demanda: importaciones y exportaciones

En promedio de 1995 al 2000, el Per produjo 931 000 t e import 958 000 t. Las importaciones representan el 51 % de lo que se consume en el pas (FAO, 2002). En ese lapso se export un promedio anual de 7 000 t de grano, principalmente de maz amilceo, blanco del Cusco o morado en menor cantidad.
En la dcada de los 80 las importaciones de maz amarillo duro variaron de 130 000 t hasta casi 600 Desde el punto de vista del destino de la produccin, 000 t anuales. A partir de la dcada del 90 se increel maz se clasifica en maz amarillo duro y maz ami- mentaron las importaciones; en 1992 se import 800 lceo. El maz amarillo duro se produce en la costa y 000 t. En 1998 se import 1 170 683 t y en 1999 fue selva y el maz amilceo se produce en la sierra y en una cantidad similar. Las importaciones bajaron en el pequeas cantidades en algunos valles de la costa, 2000 y 2001 (850 000 t) pero han vuelto a crecer en el casi exclusivamente para ser usado como choclo o 2002 (914 995 t) y en el 2003 (924 323 t). para chicha. Interesa predecir la tendencia mundial para definir En el 2002 se produjo 1 036 946 toneladas de maz estrategias y estar preparado para darle al cultiamarillo duro en el pas. Las principales regiones vo la competitividad que ser necesaria cuando se productoras son, en orden de importancia, Lima, La liberen los mercados. Debido al aumento de la proLibertad, Lambayeque, San Martn, la costa de Ancash, ductividad de los cultivos de granos en los pases Ica, Piura, Loreto y Cajamarca (M. de Agricultura, de regiones templadas, principalmente en Estados 2002a). Unidos, Argentina y China, acompaado del escaso crecimiento demogrfico en pases desarrollados, Anualmente se siembra entre 200 000 y 250 000 ha de se espera que aumenten los volmenes disponibles maz amilceo. Casi todos los agricultores de la sierra para exportacin a esos pases. Por otro lado, la reducbaja y media (hasta 3000 msnm) y un porcentaje muy cin del precio del maz amarillo duro har casi impoalto de los agricultores de la sierra alta, hasta 3500 sible competir y en una economa de libre comercio msnm, siembran maz amilceo en aproximadamente se espera que las importaciones de maz aumentarn la mitad de sus predios. La productividad es muy en el pas. En el perodo entre 1960 y 2000, el precio baja, ucta entre 1 000 y 1 200 kg/ha, dependiendo del maz amarillo duro baj de casi US $ 200 / t a la productividad principalmente de la cantidad y mediados de la dcada del 60, hasta menos de US $ oportunidad de las lluvias. La productividad del maz 100 dlares la tonelada a finales del siglo. Segn anaamilceo en la sierra vara de ao en ao. El efecto listas del International Food Policy Research Institute de aos es muy importante, por eso el aumento de (IFGRI), el precio del maz en el 2020 llegar a 84 dlala productividad no siempre representa una mejora res la tonelada (Pinstrup y Pandya, 1997). tecnolgica. Si el pas quiere competir tendr que aumentar su En promedio, la productividad del maz en el Per ha productividad y bajar sus costos de produccin. crecido de 1,6 t/ha en 1980 a 2,1 t/ha en 2002. Ese Consecuentemente la mejor estrategia ser incenti-
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var el mejoramiento gentico y probar la mayor cantidad de cultivares disponibles. En ese escenario, si no se incentiva el mejoramiento gentico en el pas, ser preciso enfrentar el hecho de que muchos de esos cultivares posiblemente sern transgnicos.
gramos de protena al da (FAO, 2002). Debido a que la carne de pollo se ha convertido en la principal fuente proteica del pas, el maz amarillo duro tiene una importancia capital.
El maz en la cultura El cultivo de maz como fuente de trabajo

Casi todos los productores de maz en el Per son propietarios de sus propias tierras. Debido a la necesaria tecnificacin del cultivo, principalmente por la mecanizacin de la siembra y la cosecha en la costa y selva, no es posible cuantificar en el futuro mediano la cantidad de trabajo que genera el cultivo del maz en el pas simplemente cuantificando los jornales. Si el cultivo es rentable, podemos suponer que aproximadamente un milln de familias obtienen sus ingresos, total o parcialmente del cultivo del maz. Eso lo hace la actividad que ms trabajo genera en el pas. El maz es un elemento cultural de la misma importancia que el lenguaje, el vestido, la msica, la culinaria, las costumbres y otras manifestaciones culturales. La vigencia de las razas de maz es universal. Las razas se mantienen en el tiempo y hay evidencias de que las razas de maz son ms perennes que otras manifestaciones culturales. Se mantienen porque constituyen un fuerte elemento cultural. Si desaparecen las culturas desaparecen tambin las razas y por lo tanto la diversidad del maz (Sevilla, 2003).
Formas de consumo
El maz que se produce en el pas se destina aproximadamente a la alimentacin humana (58,5 %), a la alimentacin animal (36,5 %), a la industria (3,0 %) y a semilla (2,0 %).
2.
Diversidad gentica del maz en el Per
Especies relacionadas
No existen especies relacionadas de maz en el Per. Todo el maz amilceo se destina para alimentacin Slo se ha reportado la presencia de Tripsacum humana directa; en el Per no se procesa el maz, australe (Grobman, 1967). Sin embargo, aunque el como las tortillas en Mxico y Centro Amrica o las Tripsacum puede haber jugado un papel imporarepas de Colombia y Venezuela. Los principales tante en el origen del maz, debe ser considerado usos del maz amilceo son, en orden de importan- como del pool gnico terciario por la dificultad en cia, mote, cancha, choclo, mote pelado, chochoca, cruzarse con el maz. Se ha logrado cruzar el maz con humitas. El maz amarillo duro se usa en alimentacin Tripsacum, con mucha dificultad, demostrando que de aves y cerdos; menores cantidades se usan en la era casi imposible el cruzamiento en la naturaleza industria para producir almidn y aceite o se cosecha (Mangelsdorf, 1974). Se puede concluir entonces que la planta verde como forraje (chala). Una pequea no hay en el Per especies relacionadas del pul gnico primario o secundario, que seran las especies que cantidad se usa en la elaboracin de tamales. podran recibir polen de maz transgnico. El consumo per capita del maz en el Per es 13,1 kg/ao. El maz aporta 127 caloras diarias, 3,4 gramos de protena y 1,5 gramos de grasa (promedio 1995-2000). A eso hay que agregarle el consumo de la carne de aves, cuyo alimento es maz en muy alta proporcin. El consumo per capita de aves en el pas es de 11,4 kg/ao, que representa 53 caloras y 5,7
Razas nativas
La diversidad gentica del maz se clasifica en razas. En el pas existen 51 razas; 49 fueron clasificadas y descritas por Grobman y colaboradores (Grobman et al.,1961) y posteriormente se clasificaron dos mas
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usando tcnicas de taxonoma numrica (Vega, 1972). El nmero de razas es un indicador de la diversidad; por ejemplo en la sierra hay 27 razas, mientras que en la selva hay slo siete. Desde que se clasificaron las razas hasta el presente no se ha perdido ninguna raza y con excepcin de las tres razas de la sierra de Piura, que no fue explorada en la primera oportunidad, no se ha encontrado ninguna raza nueva. Sin embargo hay ocho razas que son definidas con dificultad; posiblemente son variantes de las razas existentes o corresponden a malformaciones de la mazorca que se encuentran en diferentes razas.
Cultivares locales
Cultivares locales son denominados tambin variedades nativas o variedades locales. En cada regin
hay varias variedades; por ejemplo en el Callejn de Huaylas se identificaron 16 variedades diferentes antes de comprobar la tecnologa mejorada en campos de agricultores (Sevilla, 1990). Las variedades nativas ms importantes son, Mochero, Alazn, Pardo, Perla, Chancayano, Amarillo de oro, Umutu, Morocho, San Gernimo, Cusco Blanco, Amarillo de Ancash, Terciopelo. En el Cuadro 1 se presentan los usos, reas de adaptacin y un estimado del rea de siembra de cada cultivar nativo. No hay estadsticas de rea de siembra de las variedades locales. Los estimados que se presentan en el Cuadro 1 son basados en la experiencia propia del autor y la percepcin a partir de la produccin y el uso del producto. Como la clasificacin racial se hizo colectando todas las variedades nativas, ellas estn representadas en las razas. La unidad de diversidad en esta discusin ser consecuentemente la raza y no la variedad.
Cuadro 1.- Variedades locales ms importantes, sus usos, rea de adaptacin y de cultivo Variedad Nativa Alazn Mochero Perla Pardo Chancayano Blanco Cuatromeses Umutu Blanco Imperial Morocho Blanco Blanco Amarillo de Ancash Terciopelo Rojo Huarotambo Morocho San Gernimo Almidn Amarillo de Oro Blanco del Cusco Morado Usos Chicha Choclo Chala Choclo Choclo Choclo Cancha Choclo Mote Choclo Choclo Cancha Cancha Cancha Mote Mote, choclo Mote Mote, chicha Mote, choclo Chicha Morada Area de adaptacin Costa norte Costa norte Costa central Costa central Costa central Costa sur Cajamarca Sierra La Libertad Cajamarca Cajamarca Bambamarca Ayabaca Callejn Huaylas Sierra Ancash Sierra Ancash Sierra central Sierra central Ayacucho Sierra sur Sierra sur y central Sierra baja/media Area de cultivo (ha) 3000 2000 4000 3000 2000 2000 1000 1000 5000 5000 2000 1000 2500 500 500 8000 8000 8000 10000 10000 5000
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Cultivares mejorados
En el presente documento los cultivares se clasifican en hbridos y variedades mejoradas, denominadas tambin variedades de polinizacin abierta. a) Variedades mejoradas. La distincin entre variedades locales y variedades mejoradas no es muy clara; por eso en este documento se denominarn variedades mejoradas a aquellas que se han generado usando mtodos de mejoramiento gentico convencional debidamente documentados. Algunas variedades de maz peruano como el Blanco del Cusco, son excepcionalmente buenas, pero estn en la categora de variedades locales porque su mejoramiento no ha sido documentado. Hay slo dos fuentes importantes de variedades mejoradas: el Programa Cooperativo de Investigaciones en Maz de la Universidad Nacional Agraria La Molina (PCIM-UNALM) y el Programa de Investigacin de
Maz del INIA (PIM-INIA). Algunas variedades han sido creadas por otros programas de investigacin, especialmente de universidades regionales; sin embargo esas no se tomarn en cuenta porque tienen un uso muy local y muy restringido. La relacin de los principales cultivares mejorados se muestra en el Cuadro 2. Los estimados de rea de siembra de cultivares mejorados se basan en la cantidad de semilla producida y distribuida desde que se liberaron. Se supone que el agricultor siembra semilla cosechada en sus propios predios y que contribuye a la dispersin de la variedad. b) Hbridos. En el pas los hbridos slo son de grano amarillo duro y slo se cultivan en la costa. La poca extensin sembrada en la selva no es relevante para esta discusin. Hay cuatro etapas en la introduccin de hbridos en la costa peruana. Debemos diferenciarlas para predecir las necesidades de mejores hbridos en el futuro.
Cuadro 2. Cultivares mejorados con mayor rea de cultivo Cultivar PMC-561 PMC-584 PMS-636 PMD-638 PMV-662 PMV-581 PMV-582 C Amarillo Ancash Opaco Huascarn PMS-267 Choclero 101 Choclero 201 Canchero 301 Canchero 401 Morocho 501 Morocho 601 INIA -606 Marginal 28 T Usos Choclo y mote Choclo y mote Choclo Choclo Choclo y mote Chicha Morada Chicha Morada Cancha Opaco Opaco Choclo Choclo Cancha Cancha Amarillo Duro Amarillo Duro Choclo Amarillo Duro rea de Adaptacin Ancash Sierra Alta Sierra Alta Central Sierra Alta Central Sierra Alta Central Sierra Baja y Costa Sierra Media y Alta Sierra Ancash Sierra Ancash Ayacucho, Arequipa Selva Alta Sierra Alta Sierra Media Sierra Media Sierra Baja Sierra Media y Baja Sierra Baja Sierra Alta Selva y Costa Norte Area cultivo (ha) 400 500 2 000 3 000 5 000 4 000 400 1 500 10 000 2 000 5 000 500 200 1 000 2 000 6 000 1 000 20 000 Germoplasma nativo (%) 50 60 100 60 100 100 100 100 40 80 50 90 80 80 70 60 60 20
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Hbridos Perla x Cuba. Fueron formados por el PIM-INIA, como el PINTI y el INIA 605 tienen ese PCIM-UNALM. Todos fueron hbridos dobles fororigen. mados con lneas de una o dos generaciones de endocra. En general el progenitor masculino era Hbridos formados en otros pases, principalun hbrido simple con dos lneas Perla y el progemente Brasil y Argentina.- Es un grupo importannitor femenino un hbrido simple formado con te de hbridos; posiblemente en el futuro hbridos dos lneas de origen cubano. Se formaron cerca forneos sern transgnicos. Son hbridos formade 20 hbridos en las dcadas del 60 y 70. Los dos con lneas de alta endocra; algunos acusan ms sembrados fueron el PM-204, el PM-210 y el muy alta productividad en la costa peruana. En PM-212 que todava se siembra, principalmente general son precoces y de planta baja o media. para forraje. Los hbridos PM son altos y tardos, Sin embargo, por no haber sido seleccionados en pero son de alto rendimiento, estables y muy las condiciones de la costa peruana, que son muy resistentes a enfermedades, porque en el proceso peculiares especialmente por la alta humedad de formacin, las lneas se exponen a diferentes atmosfrica, no tienen en general la resistencia condiciones ambientales. requerida en la costa para enfermedades foliares. Hbridos de origen Caribeo. Principalmente de Cuba. Las raza Criollo de Cuba o Costal Tropical Flint se adapta muy bien a las condiciones del trpico sudamericano. Esa raza lleg al pas como variedad y se sembr en reas apreciables en la selva, donde todava se le conoce como Cuban Yellow . Los hbridos trados directamente de Cuba como el Poey T64 tuvieron relativo xito. El PCIMUNALM gener dos hbridos que todava se siembran con germoplasma cubano: PM-701 y PM-702. Esos hbridos son muy resistentes a enfermedades tropicales. Hbridos con germoplama de CIMMYT. El Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT) form en las ltimas dcadas poblaciones agrupadas por color y textura del grano, precocidad y adaptacin. Esas poblaciones tienen muy buena estabilidad porque la seleccin en base de familias se hace en varias localidades de muchas partes del mundo. Han sido seleccionadas para resistencias, principalmente para resistencia a enfermedades virsicas y para resistencia al gusano cogollero. Despus de formadas las poblaciones y seleccionadas, se extrajeron lneas que se probaron por habilidad combinatoria. Una gama muy importante de hbridos estn a disponibilidad de programas nacionales y empresas que estn usando ese germoplasma sin modificaciones o modificando la habilidad combinatoria y otros caracteres. Los hbridos liberados por el Los hbridos norteamericanos no se siembran en el pas porque son muy susceptibles a enfermedades, Los hbridos transgnicos slo son resistentes a un insecto o grupo de insectos. Por ejemplo los hbridos transgnicos que llevan los genes (cry) aislados del Bacillus thuringiensis (Bt),son resistentes a lepidpteros (mariposas y polillas), colepteros (escarabajos) y dpteros (moscas y mosquitos).
Areas prioritarias para la conservacin de la biodiversidad

La diversidad debe conservarse en todos los agroecosistemas. Est probado que an en condiciones de agricultura desarrollada con el uso generalizado de hbridos, las variedades o razas locales se conservan si tienen alguna ventaja. Las colecciones que se hicieron en 1979 y 1980 en la costa peruana y en la selva, comparadas con las colecciones que se hicieron en la dcada del 50, mostraron que las razas de costa no se haban perdido, aunque un porcentaje muy alto del rea sembrada, mas del 95%, era con hbridos de grano amarillo duro. En la selva no se encontr la raza Enano, pero una prospeccin ms intensa la encontr en Madre de Dios posteriormente. Por ejemplo en la costa, los agricultores siguen sembrando la raza Mochero y sus relacionadas, Tumbesino y Pagaladroga, por su precocidad y su excepcional tolerancia a la sequa; la raza Alazn y Colorado por la calidad como chicha, las razas chocleras, Pardo,
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Huachano, Chancayano y Chaparreo (blanco precoz), la raza Perla y Rienda por su calidad chalera. En la selva, a pesar de la difusin masiva de la raza Cuban Yellow y variedades mejoradas de la misma raza, como el Marginal 28 Tropical, se sigue sembrando la raza Piricinco. As mismo no hay ninguna evidencia de prdida de la diversidad en la sierra. A medida que crece el mercado de choclo y grano de maz en las ciudades, se incrementa el cultivo de las variedades chocleras tardas como el Blanco Urubamba o el Amarillo Calca que se usa para mote (Levita, 2003), pero no desaparecen las variedades de otras razas mas precoces. Sin embargo existe una considerable mezcla entre razas, sobre todo en la sierra donde existe la costumbre de sembrar varias razas o variedades en un mismo campo. Las mezclas varietales pueden ser fcilmente
identificables, ms an si la contaminacin es con polen de variedades introducidas o de hbridos.
Conservacin de las razas in situ

Las razas de maz deben conservarse sin limitar el proceso productivo de los habitantes de la regin. Las reas de conservacin in situ no son reservas; son zonas agrcolas donde la diversidad de las razas es notable. Los agricultores la aprecian, la conocen y la utilizan a un nivel tal que si desaparecen las razas o una porcin de su diversidad, el proceso productivo se vera afectado, y consecuentemente la economa de los productores. Especficamente las reas prioritarias para la conservacin de las razas de Sierra se muestran en el Cuadro 3 y Figura 1.
Cuadro 3. reas para la conservacin de las razas de maz de sierra Raza Confite Morocho Confite Puntiagudo Confite Puneo Granada Kcully Paro Chullpy Ancashino Huayleo Shajatu Maran San Jernimo San Gernimo Huancavelicano Huancavelicano Morocho Cuzco Cuzco Cristalino Amarillo Cuzco Gigante Uchuquilla Piscorunto Sabanero Morocho Cajabambino Amarillo Huancabamba Huarmaca Departamento Ayacucho Cusco, Apurimac Puno Huancavelica Ayacucho Apurimac Arequipa Cusco, Apurimac Ancash Ancash Ancash Huanuco Junn Ayacucho Huancavelica Ayacucho Cusco, Apurimac Cusco Cusco Puno Cusco Ayacucho Tacna La Libertad Cajamarca Cajamarca Piura Piura Provincia / Distrito Huamanga, Huanta * Lago Titicaca * * Andahuaylas La Unin * Huaraz, Carhuaz Huaylas Cabana, Patasca Dos de Mayo, La Unin Huancayo, Concepcin Huamanga, Huanta Tayacaja Huamanga, Huanta * Anta Calca, Urubamba * Canchis, Quispicanchis La Mar (Tambo) Tarata Santiago de Chuco, Otuzco Cajabamba Chota Huancabamba Huarmaca
* Se requiere un mayor estudio para definir las provincias / distritos especficos.
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Existen en el pas reas naturales protegidas que son verdaderos reductos para la conservacin de razas nativas de maz. Por ejemplo, el distrito de Cotahuasi en la provincia de La Unin puede ser una rea donde
se puede conservar por mucho tiempo algunas razas de sierra como Piscorunto, Chullpy, Granada y Paro, sobre todo las formas muy precoces y tolerantes a la sequa (Manuel Tejada, comunicacin personal).
Figura 1. Areas prioritarias para la conservacin de razas de maz en la costa (amarillo), en la sierra (azul) y selva (rojo).
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Estrategias de conservacin in situ. En el pas hay varios proyectos de conservacin in situ de la diversidad del maz que estn usando diferentes estrategias. Slo se citarn las ms importantes. El proyecto Conservacin de especies cultivadas y sus parientes silvestres , coordinado por el Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana (IIAP) y ejecutado por el INIA y un grupo de ONGs, est orientado a fortalecer las costumbres conservacionistas de las comunidades y agricultores de las regiones tradicionales del pas (Tapia, 2002).
2003). La importancia de esta estrategia es que los agricultores no tienen recursos para comprar semilla mejorada y an tenindolos no la compran porque sus propias variedades son mas apreciadas y mejor adaptadas a sus particulares condiciones.
La estrategia del Programa Cooperativo de Investigacin de Maz de la Universidad Nacional Agraria La Molina (PCIM-UNALM) para conservar in-situ la diversidad, consiste en formar compuestos raciales y entregar la semilla a los agricultores para que la integren a sus sistemas de produccin. Eso es Dos proyectos coordinados por centros internaciona- muy necesario porque, debido a que los agricultores les, IPGRI y el CIP, financiados con el aporte del Per usan semilla de pocas mazorcas de las razas nativas, se al Grupo Consultivo para la Investigacin Agrcola produce deriva gentica que causa la prdida de aleInternacional (CGIAR), tienen resultados mas con- los de genes adaptativos que se encuentran en baja cretos que merecen ser comentados. El proyecto del frecuencia (Sevilla y Holle, 1995), Se estima que ese IPGRI es ejecutado en la selva, especficamente en el factor es mas importante que el de la introduccin de Ucayali: Manejo y monitoreo de cultivos amaznicos . germoplasma externo a la regin en forma de varieEn l se estudia el rol de las comunidades nativas en dades mejoradas y an en forma de transgnicos. la conservacin de la diversidad de seis cultivos, entre los que se encuentra el maz. Se han hecho aproxiConservacin ex situ madamente 250 colecciones de las que la mayora son de una raza introducida, el Cubano Amarillo. La conservacin ex situ de la diversidad del maz del La segunda raza en importancia que conservan los Per se hace en el Banco de Germoplasma del PCIMnativos es la raza Piricinco, aunque las formas no son UNALM (Sevilla y Chura, 2002). Las semillas que se tan tpicas como el Piricinco que se encuenta en San encuentran en el banco de germoplasma son muesMartn. La tercera raza en importancia es Pipoca, tras de semilla de los agricultores que siembran maz una raza de granos reventadores (pop) que proviene en el Per. La unidad de conservacin es la accesin; de Brasil muy recientemente. Los nativos, principalla accesin es una coleccin accesada al banco de mente los Shipibos, no valoran la diversidad del maz germoplasma. En total se colectaron 3 931 muestras como si lo hacen con la de yuca. Ya se inici la etapa desde la dcada de los 50s; actualmente hay semilla de seleccin, formacin de poblaciones y devolucin de 3 023 accesiones. La cantidad de semilla vara de del germoplama a las comunidades (Collado, 2003). menos de medio kilo (99 accesiones) a ms de 10 kilos (46 accesiones). Aproximadamente el 65 % de El proyecto del CIP, desarrollado en la sierra, en los las accesiones tienen mas de dos kg de semilla. departamentos de Junn, Huancavelica y Ayacucho, demostr que toda la diversidad de maz de esos Como las colecciones se hicieron con un muestreo departamentos es conservada por los agricultores que permite captar toda la variabilidad de caracteres de la regin. Hay un registro completo que incluye fenotpicos, morfolgicos y adaptativos, se supone fotografas de mazorcas demostrando que las razas que se ha captado una porcin muy alta de la diversiexisten todava en la misma forma como se colectadad del maz en el Per. Sin embargo, como se discute ron hace 50 aos. Despus de clasificadas y caracmas adelante, puede haber mucha variabilidad que terizadas, semilla de las razas, en forma individual y no se encuentra en el banco de germoplasma. como compuestos, se le devolver a los agricultores con una estrategia para hacer seleccin participativa Debido a que las condiciones de la cmara del y produccin descentralizada de semilla (Oscanoa, banco de germoplasma no permite la conservacin
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de semilla a largo plazo, no ms de diez aos, se ha enviado un duplicado de aproximadamente el 80 % de las accesiones (1901 accesiones) al National Seed Storage Laboratory de los Estados Unidos y 912 al Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT) en Mxico. En esa forma se garantiza que la viabilidad del germoplasma peruano se mantendr por los prximos 50 a 100 aos. Todo el germoplasma conservado en el Per y en los dos bancos de base se ha regenerado en el Per en 44 campos representativos de la diversidad ecolgica del pas, desde el ao 1985 hasta el presente. Se sembraron en total 7 605 parcelas, se cosech 5 701 de las que slo 2 258 tuvieron 100 mazorcas. Para evitar la prdida de alelos en baja frecuencia, que generalmente corresponden a caracteres adaptativos, no se considera regenerada una muestra hasta alcanzar 100 plantas polinizadas.
da mazorca. El polen de una planta, que se produce y libera antes que las flores de la misma planta estn listas para ser fecundadas, es transportado por el viento para polinizar a otras plantas. El intercambio de gametos se produce al azar dentro de una poblacin. Difcilmente el polen de una poblacin poliniza a otras poblaciones. Sin embargo eso sucede comnmente en regiones donde hay muchos agricultores pequeos que siembran maz en campos adyacentes.
Lo que caracteriza genticamente a las poblaciones es la frecuencia de los alelos especcos de cada gen. La frecuencia de los alelos no cambia a menos que haya seleccin, mutacin, migracin y deriva gentica. La migracin de transgenes provenientes de plantas transgnicas (OVM = Organismo Vivo Modicado) modica no slo la caracterstica gobernada por el transgn; junto con ese gen se transere todo Se estima que si se pierde toda la diversidad del maz un componente haploide del genoma completo en el Per, se puede recuperar casi totalmente a de la variedad transgnica (organismo donante partir de la semilla almacenada en los bancos, tanto en el reglamento de la Ley 27104). Sin embargo la el activo del PCIM-UNALM, como en los bancos base. diseminacin afectara en general a un porcentaje Sin embargo, debido a que la coleccin se hizo con relativamente pequeo de la poblacin que recibe el pocas mazorcas y debido a que los agricultores usan polen (organismo receptor). generalmente pocas mazorcas para la siembra, posiblemente se han perdido alelos irremplazables. Por La migracin cambia la frecuencia de los alelos (q1) eso es importante complementar la conservacin ex en una proporcin que depende de la frecuencia del situ con la conservacin in situ. Se ha probado que alelo en la poblacin receptora (qo), de la frecuencia si los agricultores usan menos de 40 mazorcas para del alelo en la poblacin donante o migrante (Q) y reproducir sus variedades, los alelos presentes en de la proporcin de genes que se introducen en la baja frecuencia se pueden perder (Crosa y Vencowski, poblacin receptora en una generacin (m). En el caso de la migracin de un transgn a una variedad 1994). local, por ejemplo el gen del Bt que es responsable de la resistencia a los lepidpteros, la frecuencia del alelo de resistencia en la poblacin migrante o variedad 3. Efecto del ujo de genes transgnica es 1; la frecuencia de ese alelo en la variedad local es 0. Si el valor m es 0,05, quiere decir que el Diseminacin 10 % de la semilla en la variedad local se produce con polen de la variedad transgnica. En una generacin El maz es una especie algama y monoica. Las flores la frecuencia del alelo responsable de la resistencia masculinas que produce el polen que contiene los cambia de 0 a: q1 = qo (1 - m) + mQ = 0 + 0,05 x 1,0 = gametos masculinos se forman en la panoja, y las flo- 0,05. O sea la frecuencia de ese alelo y todos los aleres femeninas que contiene los vulos, que cuando los del genoma que no existan en la variedad local son fertilizados dan lugar al germen de los granos, se aumentan en 5 %. Junto con el transgn se transfiere producen en una inflorescencia especial denomina- todo el genoma en la misma proporcin. Obviamente
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el cambio es importante y debe ser tomado en cuenta. La pregunta ms importante que se desprende de esa consecuencia es, que tan buenos son esos alelos nuevos para la variedad local. Una variedad se puede mantener libre de combinacin con otras variedades si florea en una poca distinta a las dems variedades o si se encuentra suficientemente lejos para impedir que el polen de las otras variedades la contamine. La distancia en la que puede haber alguna contaminacin, o sea que por lo menos un grano de polen caiga sobre los estigmas (barbas) de las plantas de otra variedad, depende de varios factores. Se pueden citar como los ms importantes, la topografa del terreno, velocidad y orientacin del viento y a la humedad atmosfrica. Cuando se produce semilla, se recomienda alejar al semillero de otros campos que florean a la vez, por lo menos con una distancia de 200 metros. Eso sin embargo no asegura que el semillero est completamente libre de contaminacin de polen extrao; pero la contaminacin es mnima y se considera despreciable. Hay que considerar que el aislamiento tiene un costo, que se paga con el precio de la semilla, que en general para los hbridos es diez veces ms que el precio del grano comercial y para las variedades de polinizacin abierta es entre cuatro y seis veces ms. No es prctico por lo tanto aislar variedades locales de las posibles contaminaciones con hbridos y variedades mejoradas. Est demostrado que las variedades locales, sobre todo en la costa, reciben frecuentemente el polen de los hbridos. Sin embargo los agricultores mantienen niveles altos de pureza varietal, si las variedades locales tienen usos especiales, como chicha, choclo, o si son adaptadas a condiciones marginales. La mejor estrategia sera complementar el trabajo de los agricultores con el anlisis gentico para asegurar que las variedades no tenga material gentico exgeno. Hay varios estudios para denir el aislamiento de poblaciones en maz, pero no son relevantes en esta discusin porque el aislamiento depende de tantos factores que se dene empricamente en cada caso. Sin embargo se citarn algunos estudios
que se han orientado a estimar el ujo de genes ms que el aislamiento de semilleros. Louette (1997) ha realizado el estudio mas completo de contaminacin entre variedades locales en una regin muy diversa donde posiblemente se origin el maz, en el oeste de Mxico en la costa del Pacco (Sierra de Manantln). De un grupo de 26 variedades, seis fueron consideradas locales o tradicionales, todas variantes de la raza Tabloncillo. Los agricultores siembran en promedio 2,5 variedades en la misma parcela (rango: de 1 a 7 variedades). Usando genes de coloracin de grano que produce xenia como marcadores, se estim el porcentaje de granos contaminados con polen extrao. Los resultados mostraron que la contaminacin es muy alta en los surcos adyacentes a la variedad que produca el polen marcado, pero se reduce drsticamente a partir del quinto hasta el dcimo surco de la variedad receptora, pero despus se mantiene estable. El nivel de ujo gnico fue pequeo, 1 a 2 % en promedio entre dos parcelas, pero ocurre en todas las parcelas. La continuidad en la variacin de caracteres morfolgicos fue evidencia de que en conjunto todas las poblaciones tienden a ser un gran pul de genes. Castillo y Goodman (1997), revisaron la literatura al respecto y concluyeron que en general en los surcos adyacentes el % de granos polinizados con polen extrao vara de 10 a 60 %. A 15 metros de los surcos de bordo hay muy pocos granos conteniendo recombinaciones forneas de 10 a 300 por cada 10 000. El caso de la variedad tarda Blanco del Cusco, sembrada en el mismo campo y en la misma fecha que el Confite Morocho en Ayacucho, es una experiencia que se repite todos los aos y que puede ser fcilmente verificable. Esas dos variedades no se cruzan a pesar de su cercana. Posiblemente, aunque nunca ha sido probado en el Confite Morocho, la incompatibilidad se debe a la presencia de genes especficos (Kermicle, 1997). Cuando una variedad como el Confite Morocho es polinizada por polen normal no se produce semilla; el cruce recproco si es exitoso. La diferencia entre receptivo y no receptivo es monognica. El alelo Ga1 es parcialmente dominan-
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te. Ga1/Ga1 es responsable de estigmas no receptivos a polen ga1 o polen normal; Ga1/ga1 es parcialmente receptivo. Segn Nelson (1994), la mayora de las razas de granos reventadores (pop) como el Confite Morocho son Ga1/Ga1: Los maces normales son ga1/ga1. Slo polen Ga1 fertiliza a estigmas Ga1/Ga1. Posiblemente el fenmeno es mas frecuente. Se conocen varios genes Ga de incompatibilidad en casi todos los cromosomas del maz (Neuffer et al.,1998).
locales. Tomando en consideracin los sistemas de produccin, la cantidad de diversidad genrica y las caractersticas de las razas existentes en cada regin, se dividir el rea maicera del pas en seis agro-ecoregiones: costa norte, costa central, sierra norte, sierra central, sierra sur y selva. Costa norte. Es la regin del pas donde ms posibilidades hay de aumentar la productividad y las reas de cultivo. Tambin es la regin del pas donde los hbridos transgnicos pueden ser superiores a los hbridos actuales. Los dos caracteres que actualmente tienen los hbridos transgnicos, resistencia a los insectos, principalmente cogolleros y barrenadores y resistencia a herbicidas de amplio efecto, los hara muy competitivos. Es absolutamente necesario en el caso de la costa, implementar experimentos comparativos de hbridos ya que los hbridos transgnicos slo tienen algunas caractersticas superiores; tienen que demostrar por ejemplo que son resistentes a las enfermedades de hoja y a las enfermedades virsicas. Costa central. Debido a las condiciones particulares de clima en la costa central, los hbridos que no han sido seleccionados en esas condiciones para resistencia a enfermedades, difcilmente podrn competir con los hbridos actuales, sobre todo los que tienen germoplama Perla en su genealoga. Como en el caso de la costa norte, los hbridos deben pasar por un perodo de prueba en experimentos comparativos con todos los hbridos que se ofrecen en el mercado. Los experimentos no deben registrar slo el rendimiento y otras caractersticas agronmicas; principalmente deben demostrar su resistencia a enfermedades de hoja, enfermedades virsicas y pudriciones de mazorca causada por Fusarium moniliforme.
Efecto en la diversidad gentica

La prdida o erosin de la diversidad gentica se da en tres niveles: 1) Disminucin de la frecuencia de un alelo en una poblacin, hasta su extincin; 2) Disminucin de la diversidad de la raza dentro de la regin y 3) Extincin o desaparicin de la raza en la regin. La diversidad gentica no se pierde cuando un transgn se incorpora en la variedad normal; lo que produce la prdida de la diversidad es precisamente todo el resto del genome de la poblacin migrante. Los hbridos o variedades transgnicas son cultivares mejorados; por ello podran tener ventajas competitivas sobre las variedades locales de manera que las pueden desplazar. Slo si el transgn tiene tantas ventajas competitivas que hace que la variedad que la porta desplace a las locales normales puede ser causante de la prdida de la diversidad. En todo caso, la diversidad que se pierde en trmino de alelos, seran los alelos inferiores a los que aporta la variedad transgnica. Mucho ms se podra perder cuando, en zonas de agricultura tradicional de pequeos agricultores, se siembran las variedades con semilla obtenida de pocas mazorcas (Sevilla, 2003). Se estima que se pierden numerosos alelos que estn en baja frecuencia, que son precisamente los alelos responsables de muchas caractersticas adaptativas (Sevilla y Holle, 1995).
Sierra norte. En general el germoplasma de la sierra norte requiere ser mejorado genticamente usando germoplasma forneo. Previo a la implementacin del Proyecto de Desarrollo de Maz Amilceo que se Areas restringidas llev a cabo en ocho departamentos de la sierra del Se denominan reas restringidas a las regiones agro- pas, se colect todas las variedades nativas de esos ecolgicas donde debe considerarse la exclusin de departamentos, se estim el rendimiento en campos hbridos o variedades mejoradas, incluyendo OVM, de los agricultores que aportaron la semilla y posque incluyan germoplasma distinto a las variedades teriormente se evalu el rendimiento en estaciones
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experimentales bajo buenas condiciones agronmicas. En esa forma se estim la calidad gentica de las variedades y las posibilidades de aumentar la produccin con mejoramiento gentico o con prcticas agronmicas (Sevilla et al.,1976). El departamento que mostr la menor calidad gentica fue la sierra de La Libertad. Sierra central. En la sierra central, Junn tiene germoplasma de muy variada calidad gentica; algunas variedades son muy productivas. Pero en general la productividad es baja. Huancavelica tiene en general germoplasma de baja productividad. Para mejorar el maz de esos departamentos ser necesario contar con germoplasma forneo, principalmente resistente a enfermedades virsicas para contrarrestar la introduccin de variedades de la raza Cusco que es susceptible. En esa regin, el cruzamiento de las variedades nativas peruanas con algunas razas de Mxico produce hbridos de muy buen rendimiento y resistentes a enfermedades virsicas y otras enfermedades de importancia en la regin. Sierra sur. El departamento del Cusco tiene germoplasma de muy buena calidad gentica; los departamentos de Apurimac y Ayacucho tambin, pero hay mucha variacin en la productividad. Se supone que esa es la situacin en toda la sierra sur. La mejor estrategia en esa regin es mejorar las condiciones agronmicas y usar gernoplasma local para mejorar las variedades locales. Selva. Si el pas quiere avanzar hacia la autosuficiencia en la produccin de alimentos es inevitable el aumento de la productividad del maz y el aumento de reas en la selva. Casi todas las razas de la selva son de reciente introduccin: Chimlos, Alemn, Chuncho, Cuban Yelow, Perlilla. La raza Piricinco debe ser conservada en proyectos de conservacin in situ como est siendo demostrado actualmente (Collado, 2003). Enano se encuentra en una zona selvtica en Madre de Dios que no es zona maicera. En conclusin, slo la sierra sur, los departamentos de Apurimac, Cusco, Ayacucho, Puno y la sierra de Arequipa podra considerarse para las reas restringidas. Los hbridos transgnicos que se adaptarn a
la Costa no tienen ninguna posibilidad de adaptarse a las condiciones de la sierra del pas. Siguiendo las recomendaciones del Foro sobre Flujo de Genes que se llev a cabo en el CIMMYT, Mxico en 1995 (Serratos et al., 1995), se pueden catalogar las regiones agroecolgicas principales en el Per con la escala de 0 a 3, en la que el grado 0 corresponde a una regin donde no hay ningn riesgo del flujo de genes; el grado 1 corresponde a una regin donde se siembran pocas reas con variedades nativas, o sea hay poco riesgo de efecto sobre la diversidad gentica del pas; el grado 2 corresponde a una regin con regular rea de variedades nativas y el grado 3, corresponde a una regin de alto riesgo sobre una alta proporcin de la diversidad, porque se siembra mucha superficie con variedades nativas. Con el grado 0 se puede calificar slo a algunas zonas del sur de la costa peruana donde se siembra poco maz local; el grado 1 le correspondera a la selva, departamentos de Loreto y Madre de Dios y a la costa norte y central; el grado 2 a la sierra del centro, a la sierra norte y al departamento de San Martn en la selva. Toda la sierra sur se considera de grado 3.
4.- Magnitud actual y potencial de la importacin de cultivares transgnicos

Semilla hbrida fornea
En el ao 2002 se importaron 1 229 toneladas de semilla provenientes de: Argentina (438 t), Bolivia (198 t), Brasil (458 t), Colombia (119 t) y Estados Unidos (16,4 t). En el 2003 se import un total de 1 051 toneladas de semilla: Argentina (318 t), Bolivia (239 t), Brasil (470) y Colombia (23 t) (Ministerio de Agricultura, 2002b). Si se toma como referencia la supercie sembrada de maz amarillo duro entre Agosto del 2001 a Julio del 2002 (278 424 hectreas), y si se considera que el 50 % de esas reas son sembradas con semilla hbrida a razn de 25 kilos por hectrea, se requiere 3 480 toneladas de semilla anualmente. O sea que
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la semilla fornea cubre aproximadamente el 30 % de las necesidades nacionales. La implicancia de esa informacin se deriva del hecho de que posiblemente la semilla fornea en el futuro ser mayoritariamente transgnica.
grano es de origen argentino o norteamericano, el transgn debe ser del Bt, el cual hace a las plantas que lo portan resistente a los lepidpteros, principalmente cogollero y caero, situacin que no se ha probado experimentalmente en nuestras condiciones. La informalidad en el uso de semillas en la costa peruana hace imposible calcular la cantidad de grano que se usa como semilla. Los estimados basados en la opinin de algunos entendidos es tan alto que no es posible usar esa informacin como referencia. Esa posiblemente es la principal fuente de flujo de polen del maz con transgenes. El caso mas conocido de contaminacin de variedades locales de maz con OVM ocurri en Mxico. De acuerdo a investigadores del Ministerio del Ambiente, el maz local de la regin de Oaxaca se contamin con polen producido en plantas provenientes de granos importados que lleg a Mxico para fines industriales. Sin embargo, el nivel tan alto de presencia de transgnicos que mostraron los anlisis moleculares, no coincida con la baja presencia transgnica en las razas nativas de maz que tuvimos la ocasin de observar personalmente. Resultados recientes han confirmado nuestras observaciones (Ortz-Garca et al., 2005).
Semilla de cultivares transgnicos

Actualmente en el pas no se comercializan semillas de cultivares transgnicos. Hay solicitudes que no se han aprobado simplemente porque todava no se aplica el reglamento de la Ley de Prevencin de Riesgos Derivados del Uso de la Biotecnologa.
Granos de cultivares transgnicos usados como semilla

Esta ser la primera fuente de diseminacin de transgnicos en la costa y selva, donde se siembran variedades e hbridos de maz amarillo duro. Se puede suponer que una proporcin importante del grano importado que llega al Per desde Argentina y Estados Unidos es transgnico. Del total de importaciones anuales, que en los ltimos aos ha tenido un promedio aproximado de 900 000 toneladas, aproximadamente el 80 % es de origen argentino y el resto proviene de los Estados Unidos. Si aproximadamente la tercera parte del rea sembrada con maz en esos pases es transgnico (James, 2000), se puede suponer que al Per llegan 300 000 toneladas de granos trasgnicos todos los aos. Si tomamos en cuenta que las reas sembradas con hbridos transgnicos en esos pases crecen de ao a ao y que adems son los nicos pases que tienen excedentes importantes que pueden ser exportados, tenemos que suponer que seguiremos introduciendo al pas granos para consumo de aves con transgenes. En la costa peruana slo el 22 % de las reas de maz se siembran con semilla certificada; un porcentaje bastante alto, que se estima en 20% se siembra con semilla de segunda generacin o sea con granos provenientes de la cosecha de esos hbridos. Se puede estimar que un porcentaje bastante alto, alrededor del 10% se siembra con grano cuyo destino original era el molino o las fbricas de concentrados. Si ese
Potencial de uso de cultivares transgnicos

Para definir el potencial de uso es conveniente revisar los criterios que guan la generacin de los cultivares transgnicos o sea los objetivos de un proyecto de mejoramiento gentico con la transferencia al genoma del maz de un gen de otra especie. Qu caracteres debe tener un nuevo cultivar de maz para aumentar la productividad, disminuir los riesgos, reducir los costos de produccin, reducir las amenazas de diseminacin ambiental y deterioro del ecosistema y mejorar las posibilidades de ampliar la frontera agrcola sembrando en desiertos, tierras alto-andinas, riberas de los ros de la selva y otros ecosistemas marginales del pas? Si los nuevos cultivares de maz que se crearn para mejorar la productividad y ampliar la frontera agrcola, pueden formarse con los genes aportados por el pul gnico primario, secundario o terciario no
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ser necesario recurrir a la ingeniera gentica para formar cultivares transgnicos. Hay muchos caracteres adaptativos y otros que le dan valor agregado a las variedades que existen en la diversidad de la especie. Antes de pensar en hacer uso de hbridos forneos o de tratar de crear en el pas OVM debera evaluarse el germoplasma disponible en el pas y el que se pueda conseguir del extranjero. Sin embargo, si la situacin sanitaria del cultivo del maz en el pas, principalmente en la costa peruana contina agravndose por el uso indiscriminado de pesticidas y el poco control que se ejerce a la introduccin de semilla de hbridos importados, ser inevitable en el futuro contar con niveles de resistencia mucho mayores a los actuales, que difcilmente se podrn conseguir del germoplasma de maz disponible. Si consideramos que en el Per la agricultura se desarrolla en los tres agroecosistemas ms difciles y marginales del planeta, desiertos, altas montaas y selvas, ser necesario formar cultivares tolerantes al calor y al fro, a la sequa, al exceso de agua y cualquier otro factor limitante propio de esos agroecosistemas. La seleccin para tolerancia a factores adaptativos no es fcil, entre otras cosas porque los genes responsables de la tolerancia se encuentran en general en frecuencias muy bajas (Sevilla y Holle, 1995). Si por ejemplo se quiere adaptar al maz a regiones mas altas, situacin que se har prioritaria en el futuro, ser necesario contar con genes tolerantes al fro de otras especies.
resistencia a enfermedades, a los hbridos sembrados en el pas. Se sugiere, con cargo a programarlos con ms precisin, experimentos con cuatro repeticiones, dos sembrados a media densidad de plantas y dos sembrados a alta densidad. Los experimentos deben ser repetidos dos veces al ao, en invierno y verano en dos aos sucesivos. Debido a regulaciones de bioseguridad, el grano que se obtenga en el campo experimental debe ser eliminado. Los lugares donde se ejecuten las pruebas de cultivares que incluyan por lo menos un cultivar transgnico, deben ser sujetos, mientras dure la prueba, a la evaluacin de riesgo de acuerdo a los procedimientos establecidos por el Organo Sectorial Competente. El informe de los resultados experimentales de esos cuatro experimentos en la regin objetivo deber incluirse en el expediente tcnico, que acompae la solicitud de registro. De acuerdo a investigaciones previas donde se estim la interaccin cultivar x localidad en costa y selva, los hbridos deben ser recomendados en cada una de las siguientes regiones: Costa norte: De Tumbes a Lambayeque Costa nor-central: La Libertad y Ancash Costa central: Lima e Ica Departamento de Loreto Departamento de San Martn Departamento de Ucayali Regin oriental de los departamentos de Hunuco, Junn y Pasco Regin oriental de los departamentos de Apurimac y Cusco Se sugiere que para el caso del maz, se debe describir en la solicitud de registro del cultivar, la tcnica para transferencia de genes utilizada. Si el transgn se ha insertado en sitios no predeterminados, debe ser mayor el control por eventuales efectos de posicin, interacciones epistticas y efectos pleiotrpicos del transgn expresados en condiciones agronmicas o climticas especiales.
Las pruebas de cultivares

Todos los hbridos de maz, transgnicos o normales que se pretendan sembrar en el pas deben de ser probados y comparados entre s. Es importante que los experimentos incluyan todos los hbridos comerciales que se siembran en la actualidad. Los hbridos transgnicos deben mostrar su adaptabilidad a las regiones donde se sembrarn, su superioridad en condiciones de campo para la caracterstica gobernada por el transgn. Adems deben mostrar que por lo menos es igual en rendimiento y otras caracterstica agronmicas, principalmente
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5.
Limitaciones actuales para el aumento de la productividad y competitividad
Limitaciones y posibles soluciones

La productividad del maz en el Per es muy baja; 2 000 kilos por ha en promedio. Muchas son las causas de esa situacin. Algunas causas, si son tecnolgicas, pueden tener solucin a corto plazo. Otras, ms relacionadas al sub-desarrollo del pas, como la falta de carreteras, almacenes y sistemas organizados de comercializacin, dependen mas del desarrollo integral del pas. Las potencialidades del cultivo as como las posibles soluciones a las limitaciones, dependen de la regin.
La investigacin ha mostrado que la productividad de los hbridos y variedades mejoradas puede ser muy alta si los otros factores de la produccin no son limitantes (Davelois et al., 2003). En general se usan ms insumos de los que recomienda la experimentacin. Eso ha sido consecuencia en parte del uso de paquetes tecnolgicos sin tomar en cuenta el mantenimiento del ecosistema.
Soluciones genticas
La mayora de las caractersticas adaptativas, como la adaptacin a los suelos de baja fertilidad, son muy complejas y gobernadas por muchos genes. Esas caractersticas no pueden por lo tanto ser mejoradas con la incorporacin al genoma de maz de un gen de otra especie. Se ha demostrado que se puede con mtodos convencionales, generar cultivares de maz tolerantes a suelos cidos de alta concentracin de aluminio (Magnavaca y Bahia, 1995; Narro et al.,2003), cultivares tolerantes a la sequa y que responden mejor a la aplicacin de fertilizantes (Edmeades et al.,1997), tolerantes al fro (Sevilla, 1995). En Estados Unidos, se logr un nivel de resistencia al barrenador similar al que se adquiere con un Bt, cruzando una lnea norteamericana con la raza Mochero del Per (Craig et al.,1997). El rendimiento y otros caracteres agronmicos se pueden aumentar considerablemente usando seleccin recurrente y la heterosis cruzando germoplasma de diferente origen. Sevilla y colaboradores (1976), analizaron la potencialidad gentica de las razas de maz colectadas en la dcada del 70, para definir estrategias de mejoramiento del cultivo en la sierra del pas. Slo las razas del Cusco mostraron un nivel superior; todas las dems son susceptibles de mejora gentica. Una seria dificultad de los pases diversos es que el mejoramiento debe ser hecho en muchas poblaciones y para muchas caractersticas a la vez. Eso reduce la intensidad de seleccin; la intensidad de seleccin est relacionada directamente con la ganancia de seleccin. Por esa razn en los pases diversos, la mejor estrategia de mejoramiento es tener a la mano
Soluciones agronmicas
En la costa debemos tomar en cuenta que la mecanizacin, sobre todo de siembra y cosecha debe generalizarse en los prximos aos. Las soluciones agronmicas que no aumenten los costos de produccin y que sean compatibles con la conservacin del ecosistema y la salud ambiental deben estar orientadas a conservar la fertilidad natural del suelo, controlar las malezas con oportunidad, mantener y si es posible aumentar la fauna benfica para fortalecer el control integrado de plagas, y al uso eficiente del agua. Si eso no es posible, hay que pensar en soluciones genticas. Las soluciones genticas que se discutirn a continuacin deben estar orientadas a cada una de las regiones maiceras del pas y deben estar precedidas de las posibilidades de solucionar las limitaciones con estrategias agronmicas. El mantenimiento de la fertilidad del suelo podra solucionar muchos de los problemas agronmicos que se presentan en los cultivos en el Per. Si la fertilidad natural del suelo se sigue perdiendo al ritmo actual, la productividad seguir siendo baja an contando con hbridos superiores. Se reitera que los hbridos transgnicos hacen a los hbridos superiores slo en la caracterstica gobernada por los genes incorporados o transgenes.
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debidamente evaluada, la mayor cantidad de diversidad posible (LAMP, 1995).
Ampliacin de la frontera agrcola

El Per tiene que aumentar su frontera agrcola para hacer frente al crecimiento poblacional y a la escasez de alimentos que se espera en el futuro. Es difcil aumentar la frontera agrcola en desiertos, altas montaas y selvas, ecosistemas que ocupan casi todo el territorio nacional. En el germoplasma disponible no se tienen todos los genes responsables de la adaptacin del maz a esas condiciones marginales. Es necesario una prospectiva tecnolgica que, estimando la cantidad de rea nueva que necesita el cultivo de maz en el futuro, siente las bases para la generacin de los nuevos cultivares de maz en el Per.
En la costa peruana slo el 22 % de las reas de maz se siembran con semilla certificada. Se estima que 20 % del rea se siembra con semilla de segunda generacin de los hbridos. Se estima tambin que el 10 % de la superficie se siembra con granos amarillo duros cuyo destino es el molino o la granja. En la sierra hay muchas posibilidades de conservar las razas nativas en regiones o ecosistemas que no estn expuestas, ni estarn expuestas en un futuro mediato a la introduccin de cultivares mejorados con germoplasma forneo. Hay varios proyectos de conservacin in situ que asegurarn la persistencia de la diversidad del maz en campos de agricultores sin prdidas ni modificaciones. La conservacin in situ se complementa con la conservacin ex situ en el Per y en el extranjero. El maz es una planta algama y por lo tanto la tasa de intercambio gnico es muy alta. El nivel de flujo gnico entre poblaciones es pequeo pero frecuente. Hay sin embargo una serie de mecanismos que aseguran un alto nivel de pureza varietal. La regin con menor riesgo de prdida de la diversidad biolgica por flujo de polen con transgnicos, es la costa sur. La diversidad del maz del Per en la selva y la costa norte tiene poco riesgo de prdida; mayor riesgo hay en la sierra norte, sierra sur y el departamento de San Martn porque hay mayor diversidad biolgica. La sierra sur acusa un alto riesgo por lo que hay que evitar en lo posible la introduccin de germoplasma forneo y transgnico. La necesidad de mejorar genticamente el maz en el Per es imperiosa e impostergable. Por lo pronto la tendencia mundial a la reduccin del precio del maz en los prximos aos en un marco de economa globalizada obligar a una mayor competitividad. Es necesario que los hbridos sean resistentes a enfermedades, deben ser mas eficientes en el uso de los nutrientes del suelo y mas precoces.
6.
Conclusiones y recomendaciones
El Per importa el 50 % de maz amarillo duro que consume. Las importaciones provenientes mayoritariamente de Argentina y USA son de alrededor de un milln de toneladas anuales. Como Argentina y Estados Unidos siembran aproximadamente el 30 % de sus reas maiceras con maces transgnicos, se supone que al Per ingresan todos los aos alrededor de 300 000 toneladas de maz amarillo duro que se usan principalmente para alimentacin avcola.
En la sierra del Per se siembran entre 200 000 a 250 000 hectreas de maz amilceo anualmente. Casi toda la superficie se siembra con variedades nativas o variedades mejoradas que tienen un porcentaje muy alto de germoplasma local. La diversidad gentica del maz se clasifica en razas. En el Per hay 51 razas. No existen especies relacionadas. Una serie de mecanismos biolgicos, ecolgicos y antropolgicos aseguran la persistencia de las razas. Las razas que se colectaron en la dcada de 1950 se mantienen actualmente en las mismas regiones.
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En la sierra es necesario introducir a las variedades nativas y cultivares mejorados genes de resistencia a enfermedades, tolerancia a la sequa y al fro, estabilidad y mayor potencial de rendimiento. Sin embargo es casi imposible usar el germoplasma forneo sin malograr el tipo, tamao y textura del maz amilceo, haciendo recomendable usar la transgnesis de genes provenientes de razas forneas, de la misma especie o de especies relacionadas. La utilizacin de cultivares transgnicos en la costa y selva debe estar precedida de pruebas en las que el hbrido transgnico debe demostrar su superioridad para la caracterstica gobernada por el transgn. Adems debe mostrar que por lo menos es igual a los hbridos cultivados en el pas, en rendimiento, resistencia a enfermedades y plagas y otras caractersticas agronmicas.
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IV
Caso: Papa
Alberto Salas, Ing. Agr., M.Sc.,
Investigador Asociado, Centro Internacional de la Papa. a.salas@cgiar.org William Roca, Biol., Ph.D. Investigador Principal w.roca@cgiar.org Centro Internacional de la Papa. Av. La Molina 1895, La Molina, Lima, Per.
Contenido
Resumen Ejecutivo 1. Introduccin: Organismos genticamente modicados en la papa 2. Diversidad de la papa Tubrculos Tallos Hojas Flores Frutos 3. Origen y distribucin geogrca de la papa 4. Hbitat de la papa 5. Taxonoma de la papa 6. Cruzabilidad de la papa en el Per Cruces intra especcos Cruces inter espccos 7. Referencias bibliogrcas
Pgina 64 65 65 65 66 67 70 71 72 77 80 83 84 85 89
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Resumen Ejecutivo
La ingeniera gentica permite el acceso y manipulacin directa de los genes rompiendo las barreras impuestas por las especies. Esta tecnologa permite transferir genes procedentes de las mismas u otras especies. Para evaluar los riesgos de la introduccin de genes es necesario caracterizar los aspectos geogrcos, morfolgicos, citolgicos, diversidad y compatibilidad entre los componentes de las poblaciones. La papa cultivada y silvestre varan enormemente en morfologa. As, el grado relativo de diseccin y formas de sus foliolos, el color de los frutos, los colores y formas de la corola son muy variables todos estos caracteres de alta heredabilidad. Las papas silvestres crecen en 16 pases, desde el suroeste de los Estados Unidos, Mxico, Centro Amrica y los Andes Sudamericanos, adems de Brasil, Paraguay, Uruguay, Argentina, hasta la costa central de Chile. La mayora de las 187 especies de papas silvestres son raras y extremadamente endmicas. En general, ocurren entre 38 N y 41 S. La alta riqueza de especies ocurre al norte de Argentina, centro de Bolivia, Ecuador, Mxico, y en el norte, centro y sur del Per. Las especies silvestres crecen desde el nivel del mar hasta 4400 msnm, pero viven con mayor frecuencia entre altitudes de 2000 y 4000 msnm. Durante miles de aos, las especies silvestres de papa han desarrollado caractersticas hereditarias valiosas para su supervivencia, incluyendo resistencia a factores biolgicos y abiticos, as como atributos de calidad culinaria o industrial. La papa se reproduce en forma sexual y asexual. Las plantas generadas por reproduccin sexual crecen a partir de semillas que se desarrollan en frutos. La reproduccin asexual o vegetativa, da lugar a descendientes genticamente idnticos a la planta inicial y son llamados clones . En muchos casos, es difcil obtener hbridos de papas silvestres y cultivadas, debido a barreras, como niveles de ploida, compatibilidad intra e nter especica, balance de genes en el endospermo. Las barreras a la hibridacin dan lugar a que falle la germinacin del polen, o a que no crezcan los tubos polnicos, fenmeno conocido por incompatibilidad que puede ser auto o cruzada. An cuando exista compatibilidad entre el polen y el pistilo y tenga lugar la fecundacin, el desarrollo del endospermo puede ser anormal lo que causa el aborto del embrin. El potencial de cruzabilidad entre papas cultivadas y papas silvestres en centros de origen y diversidad biocultural de la papa, hace necesario tener un conocimiento apropiado de los factores bio-geogrcos culturales sobre el cultivo y diversidad de la papa en el Per. Se debera considerar la exclusin de transgnicos en reas de alta diversidad dedicadas a la conservacin y al manejo local como sustento socio econmico y cultural.
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1.
Introduccin: Organismos genticamente modicados en la papa
descendencia, y la viabilidad de stas. La adaptacin relativa de la descendencia transgnica, y la dispersin espacial del gen en la poblacin.
Los Organismos Genticamente Modicados (OGMs) son el producto de la ingeniera gentica. La ingeniera gentica permite el acceso directo de los genes rompiendo las barreras impuestas por las especies. Esta tecnologa permite introducir genes procedentes de otras especies vegetales y tambin de especies animales y microorganismos. De esta manera se obtienen plantas transgnicas, es decir, portadoras de uno o varios genes exgenos que se denominan transgenes . Con las plantas transgnicas se puede: Incrementar la productividad al aumentar la proteccin de los cultivos contra plagas, enfermedades, la accion de herbicidas, heladas, sequas, salinidad elevada del suelo, etc. Regenerar suelos contaminados por metales pesados usando plantas transgnicas tolerantes o jadoras de metales. Producir medicamentos, anticuerpos monoclonales, vacunas y otras protenas teraputicas, en plantas transgnicas. Retrazar la maduracin de los frutos para dilatar el tiempo de almacenamiento y facilitar su transporte.
Las papas cultivadas y silvestres producen tubrculos y pertenecen a la Seccin Petota del Gnero Solanum. Contienen una diversidad rica de 8 especies cultivadas, que contiene aproximadamente 4 500 cultivares nativos y casi 190 especies silvestres tuberiferas que representan un depsito enorme parcialmente explorado y nico del germoplasma til para el cultivo de la papa. Estas especies poseen rasgos deseables tales como resistencia al calor y helada, a hongos, bacterias, virus, nematodos e insectos. La mayora de estas especies son compatibles al cruzarse.
2.
Diversidad de la papa
Las especies de papa continan siendo el foco de atencin, tanto para su coleccin, como para la investigacin taxonmica. Esto hace que el conocimiento en el nmero de especies y en sus correlaciones, contina cambiando. Es por tanto difcil hacer un resumen taxonmico de las especies silvestres y cultivadas.
Una de las descripciones ms tempranas de la estructura de la planta de papa fue dada por Gerard (1597), La cordillera de los Andes atraviesa el continente que proporcion una descripcin corta de la morfosudamericano, incluyendo Argentina, Bolivia, Per, loga exterior de la planta. Mas recientemente Cutter Ecuador, Colombia y Venezuela. En esta regin est el (1992) proporciona un tratado sobre la morfologa centro de origen de la papa y de mayor diversidad de externa y de la anatoma interna de la papa, e indic especies de papa. El entrecruzamiento entre especies que la estructura y el desarrollo de la papa, es muy cultivadas y silvestres ha ocurrido y ocurre intensa- compleja y no estn entendidos completamente. Esta introduccin, sin embargo, cubrir solamente mente (Rabinowitz et al., 1990). los detalles bsicos de la diversidad externa de la Para evaluar y gestionar el riesgo potencial del flujo papa. de genes se necesita caracterizar el cultivo desde aspectos geogrficos, morfolgicos, diversidad y cru- Tubrculos zabilidad. Se deben considerar factores como: La distancia que el polen debe viajar hasta la planta objetivo. La frecuencia con que el polen hbrido produce El tubrculo de papa es un un tallo subterrneo modificado que es usado como tubrculo-semilla y en la alimentacin. Los tubrculos de papa, tienen
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brotes que contienen yemas, mantenindose inactivos o dormantes hasta que las condiciones estn listas para el crecimiento de los nuevos tallos. El tubrculo de papa tiene varios ojos, y de cada brote se producirn nuevos tallos. La nueva planta produce: estolones, los cuales son tallos subterrneos, que se modificarn por almacenamiento de biomasa para
formar los tubrculos nuevos. Los tubrculos tienen una gran diversidad de formas y colores, y en algunas especies silvestres son moniliformes, que asemeja a cuentas a lo largo de su longitud, especialmente de las especies de la Serie Piurana (Fig. 1); tubrculos no moniliformes tal como S. saxsatilis (sax) de la Serie Tuberosa.
acg
acp
amb
acs
agu
buk
acl
amy
bhk
Figura 1. Formas y colores diversos de tubrculos de papas silvestres: Moniliformes: S.acroglossum ( acg), S.ancophilum (acp), S. ambosinum (amb); ovalados:S.acroscopicum (acs), S.augustii (agu), S. bukasovii (buk); redondos: S.acaule (acl), S.amayanum (amy) y S.bill-hookeri (bhk).
La papa puede tambin reproducirse a travs de la semilla sexual. Los tubrculos de las especies cultivadas nativas varan considerablemente en su forma, color, profundidad de ojos, color de brotes y color de la carne, con el anillo vascular tenue o intensamente pigmentados (Fig. 2). La mayora de los cultivares mejorados son de piel blanca. Los cultivares modernos se han seleccionado por la uniformidad relativa en forma y color.
Tallos
Los tallos pueden ser de color verde hasta el prpura, y mezclas de estos colores. Pueden tener o no alas, formas cilndricas a triangulares, recubierto de pelos o no. En el ngulo entre los tallos y los pecolos se producen las inflorescencias conformadas por racimos de flores.
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Hojas
La forma de hojas de las especies cultivadas y silvestres varan enormemente, en color, diseccin y forma. Las formas de las hojas varan desde (i) enteras, en las que est presente el foliolo terminal muy desarrollado, (ii) foliolos laterales ausentes, como en el caso de S. simplicisimum (smp), S. guzmanguense (gzm) (iii) hojas poco diseccionadas con 1-2 pares
de foliolos laterales, con foliolo terminal ms grande que estos, como se observa en S. dolichocremastrum (dcm), S. hastiforme (hsf ), S. megistacrolobum (mga); mientras que (iv) en S. acroglosum (acg), S. cantense (cnt), S. chiquidenum (chq) presentan mayor nmero de foliolos laterales, variando en forma y tamao los foliolos terminales (Fig. 3). (v) Hojas con formas especiales y presencia de alas a lo largo del raquis como en el caso de S. ingifolium (igf ) (Fig. 3).
Figura 2. Diversidad de formas y colores de tubrculos de las papas nativas cultivadas. Las especies silvestres presentan hojas similares a las de las especies cultivadas tetraploides, stas ltimas con alto nmero de pares de foliolos laterales, e interhojuelas, siendo el foliolo terminal muy parecido a los laterales en forma y tamao (Fig. 4); este es el caso de S. augustii (agu), S. gracilifrons (grc), S. wittmackii (wtm), presentndose hojas exticas como es el caso de S. anamatophilum (amp), S. xblancogaldosii (blg), S. pillahuatense (pll) y otras semejantes a las diploides como el de S. huancabambense (hcb), S. multiinterruptum (mtp), S. sandemanii (snd).
67
smp
gzm
igf
dcm
hsf
mga
acg
cnt
chq
Figura 3. Diversidad de las hojas: forma, tamao y nmero de pares de foliolos de algunas especies silvestres de papa. Enteras: S. simplicissimum (smp), S. guzmanguense (gzm) y con foliolos laterales: S. dolichocremastrum (dcm), S. hastiforme (hsf ), S. cantense (cnt), S. megistacrolobum (mga), S. acroglossum (acg), S. chiquidenum (chq); con alas S. ingifolium (igf ) .
68
agu
grc
wtm
hcb
mtp
snd
amp
blg
plq
Figura 4. Diversidad de formas de hojas de especies silvestres de papa; semejantes a las cultivadas con 4-6 pares de foliolos laterales: S.augustii (agu), S.gracilifrons (grc), S. wittmackii (wtm) o con menor pares de foliolos: S. huancabanbense (hcb), S.multiinterruptum (mtp), S.sandemanii (snd); exticas: S. anamatophilum (amp), S. xblanco-galdosii (blg), S. peloquinianum (plq).
69
Flores
galdosii (blg), S. chiquidenum (chq) y rotaceas como las de S. ancophilum (acp), S. coelestispetalum (cop) Los colores y las formas de la corola son tambin muy S. avilesi (avl); semirotacea S. anamatophilum (amp). variables. Un grupo de especies muestran caracters- Estas ltimas formas se encuentran representadas ticas presumiblemente de las papas primitivas; tienen en las cultivadas. Los colores de la corola son ms corolas en forma de estrella y generalmente son de tpicamente azules a prpura. En S. boliviense (blv), S. color blanco, o blanco teido con azul o prpura (Fig. anamatophilum (amp) y casos muy especiales como 5); este es el caso de S. cardiophillum (cph), S. bra- en S. avilesii (avl), se aprecia la estrella de la corola chistotrichum (bst). Otras son de forma pentagonal visiblemente muy pigmentada. como de S. augusti (agu), S. boliviense (blv), S. xblanco-
cph
sph
ast
abz
agu
blv
blg
chq
acp
amp
cop
avl
Figura 5. Diversidad de formas y colores de flores de papas silvestres. Primitivas, estrelladas y blancas S. cardiophyllum (cph), S. stenophyllidium (sph); semiestrelladas S. boliviense subsp. astleyi (ast), S. albornozii (abz); pentagonales S. augustii (agu), S. boliviense (blv), S. blanco-galdosii (blg), S. chiquidenum (chq); rotaceas S. ancophilum (acp), S. anamatophilum (amp), S. coelestipetalum (cop), S. avilesii (avl).
70
Frutos
como en el caso de S. rhomboideilanceolatum (rhl). Otras son de forma alargada-capsicoides como de S. Los frutos de la mayora de las especies silvestres circaeifolium (crc), S. circaeifolium var. capcisibaccatum y cultivadas de papa son globosas (Fig. 6), como se (cap). El color de los frutos puede variar de verde a observa en S. acroglosum (acg), S. cantense (cnt). prpura, y a casi blancos en su superficie entera, o Algunas son cnicas, como las de S. limbaniense (lmb), con combinaciones jaspeadas o punteadas de estos S. jalcae (jlc); hay formas intermedias que son ovoides, colores.
crc
cap
cmm
ber
acg
lmb
jlc
ver
rhl
smp
cnt
amb
Figura 6. Diversidad de formas y colores de fruto de algunas papas silvestres: Capsicoides como las de S. circaeifolium (crc), S. circaeifolium var. capcisibaccatum (cap); cnicas S. commersonii (cmm), S. berthaultii (ber), S. limbaniense (lmb), S. jalcae (jlc); oval cnicos S. verrucosum (ver), S. acroglosum (acg), S. rhomboideilanceolatum (rhl), redondos S. simplicissimum (smp), S. cantense (cnt), S. ambosinum (amb).
71
3.
7). La mayora de las 187 especies de papas silvestres son raras y endmicas. En general, habitan entre 38 N y 41 S, con ms especies en el hemisferio meridional. La mayor riqueza de especies ocurre al norte de La papa se ha originado en la cuenca del Titicaca, Argentina, centro de Bolivia, centro del Ecuador, centro conocida como la meseta del Collao, en lo que de Mxico y norte, centro y sur del Per. Las papas actualmente es territorio del Per y Bolivia. En esta silvestres crecen desde el nivel del mar hasta 4400 regin ocurren cerca del 50 % de las especies silvesmsnm, pero con mayor frecuencia entre altitudes de tres y las 8 especies cultivadas (Cuadro 1). 2000 y 4000 msnm (Hjimans y Spooner, 2001). Las especies silvestres estn distribuidas en 16 pases, desde el Suroeste de Estados Unidos, Mxico, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Panam, Venezuela, Colombia, Ecuador, Per, Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay, Argentina hasta la costa central de Chile (Fig. En el Per las papas silvestres y cultivadas estn distribuidas a lo largo de su territorio, de acuerdo a la gran diversidad de ecosistemas debido a la presencia de la cordillera de los Andes y la corriente marina de Humboldt.
Origen y distribucin geogrca de la papa
Figura 7. Distribucin de las especies cultivadas y sus parientes silvestres en el continente americano.
72
En el Per, las especies de papa estn distribuidas Cuzco, Huancavelica, Huanuco, Junn, La Libertad, en 20 de los 24 departamentos del Per: Amazonas, Lambayeque, Lima, Moquegua, Pasco, Piura, Puno, Ancash, Apurimac, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, San Martn y Tacna (Fig. 8).
Figura 8. Distribucin de especies silvestres y cultivadas en el Per.
Las especies silvestres encontradas en el Per, mayormente son endmicas, representadas por pocas y pequeas poblaciones, en hbitat especcos, localizados en cada uno de los departamentos del Per. Sin embargo algunas especies estn ampliamente distribuidas, representadas por grandes poblaciones y estas por numerosos individuos en muy diversos hbitats, variando de acuerdo a la latitud y altura. Esto ocurre con las especies S. acaule (acl), S. bukasovii (buk); son ms frecuentes las de hbitat zonicado, como se indica a continuacin:
Norte: S. albicans (alb), S. chomatophilum (chm), S. sogarandinum (sgr). Centro: S. imite (imt), S. multiinterruptum (mtp). Sur: S. sparsipilum (spl), S. raphanifolium (rap), S. marinasense (mrn).
Muchas de estas especies espacialmente viven entre los cultivos en los valles interandinos (spl, rap), en las punas o jalcas (acl, buk, chm). Adems dentro del territorio peruano se han domesticado las 8 especies cultivadas agrupadas como sigue:
73
(i) Diploides (2n = 2x = 24): S. xajanhuiri, S. goniocalyx, S. phureja, S. stenotomum. (ii) Triploides (2n = 3x = 36): S. xchaucha, S. xjuzsepsuckii. (iii)Tetraploide (2n = 4x = 48): S. tuberosum Subsp. andigena y la pentaploide (2n = 5x = 60) S. xcurtilobum. En los mapas siguientes se puede apreciar la distribucion geogrca de las papas silvestres en algunos departamentos del Per. En el departamento de Piura, en las Provincias orientales tropicales hmedas, de Ayabaca y Huancabamba (Fig. 9) se
encuentran siete especies; de stas, cuatro son endmicas: S. huancabambense, S. ingifolium, S. piurae y S. raquialatum. En el departamento de Junn se encuentra el hbitat de seis especies; de estas dos son endmicas de las vertientes orientales de la cordillera de los Andes; una S. neovargasii, vive en el valle tropical, de bosque hmedo en Chanchamayo y la otra S. rhomboideilanceolatum se le encuentra habitando al este de Huancayo en la ladera oriental del Nevado Huaytapallana (Fig. 10).
Figura 9. Distribucin de especies silvestres de papa en el departamento de Piura.
74
Figura 10. Distribucin de especies de papas silvestres en el departamento de Junn.
El departamento de Lima,tiene dos regiones naturales: costa y sierra; en stas habitan, 17 especies de Solanum tuberiferos silvestres, de las cuales 6 son endmicas. En la costa, en las formaciones denominadas Lomas; hacia el norte en Lachay, vive S. chancayense. Hacia el sur en las Lomas al este de San Bartolo y Mala habita S. xneoweberbaueri en las vertientes occidentales de la cordillera de los Andes que la atraviesa, entre 2000
a 3000 msnm. En las laderas de los valles de Pativilca, Chancay, Chilln, Santa Eulalia y Rimac habitan S. wittmakii y S. cantense. En los valles de Chancay, Chilln y Cacra que pertenecen a la cuenca del valle de Caete, se encuentra S. simplicissimum; en la cuenca del Chilln, en la micro cuenca de Arahuay, vive la especie S. xarahuayum. (Fig. 11).
75
Figura 11. Distribucin de especies silvestres de papas en el departamento de Lima. En el departamento del Cusco hay dos regiones naturales denidas: sierra y selva y en sus territorios se han reportado 17 especies de papas silvestres que habitan ambas regiones, en una gran diversidad de habitats. De estas, ocho son endmicas y viven en la cuenca del ro Urubamba en diferentes ecosistemas: (i) S. buesii, S. incasicum en las zonas altas fras y hmedas, entre las ruinas de Puyupatamarca y Runkurakkay, (ii) S. lignicaule cerca a las ruinas de Intihuatana, Pisac y en Chojlla, Paruro, (iii) S. santolallae en bosque hmedo, cerca a Wiaywayna; (iv) S. tarapatanum en zonas xertas de Tarapata, cerca de la ciudad de Urubamba y cerca a Machupicchu y en el valle del Mapocho, en bosques tropicales arbreos hmedos vive S. urubambae; en la cuenca del Paucartambo la especie S. pillahuatense (Fig. 12).
76
Figura 12. Distribucin de especies de papas silvestres en el departamento del Cusco.
4.
Hbitats de la papa
ocurrencia del fenmeno climtico del Nio, estos territorios son mucho ms extensos.
Las especies de papa crecen en una variedad asombrosa de hbitats. En los climas muy estacionales como en las formaciones especiales de las lomas de la costa rida peruana se presentan en:
En la vertiente occidental semirida de la cordillera de los Andes: En el norte, viven las especies exticas: S. olmosense, en bosques secos cerca del paso de Porculla, Olmos, Lambayeque y S. guzmanguense en Getn, laderas del Cerro Chungarran, Guzmango, Contumaza, Cajamarca. En el centro viven: S. augustii (agu), Cuesta de Mellizo, cerca del margen izquierdo del ri Aldabe, Aija, Ancash; S. wittmackii (wtm) (Fig. 15) Cuesta de Huamantanga, Canta, Lima; en el sur en Moquegua y Tacna es hbitat de S. tacnaense y S. acroscopicum.
Departamento de La Libertad, Provincia Trujillo, Lomas de Cerro Campana donde vive S . mochiquense (mcq) (Fig.13). Departamento de Lima, Provincia de Chancay, Lomas de Lachay, localidad Tipo de S. chancayense (chn), (Fig. 14); Provincia de Huarochiri, Distrito Santo Domingo de los Olleros, Lomas al Este San Bartolom, localidad Tipo de S. imite var. vernale (vrn), (Fig. 13); estas formaciones se presentan en Arequipa, Moquegua y Tacna. En aos de
77
mcq imt hsf
vrl
lpc
Figura 13. Diferentes hbitat de algunas especies de papas silvestres peruanas: S. mochiquense (mcq), S. imite (imt), S. hastiforme (hsf ), S. imite var. vernale (vrl), S. lopez-camarenae (lpc). En la vertiente oriental de la cordillera de los Andes, tienen como hbitat un gran nmero de especies muy importantes adaptadas a condiciones tropicales hmedas, con presiones muy altas de plagas y enfermedades. En el norte: S. humectophilum, Leymebamba, Chachapoyas, Amazonas; el hbitat de S. piurae (pur), S. raquialatum (raq) (Fig. 15), bosque hmedo tropical de las laderas de Cuello del Indio, Canchaque, Huancabamba, Piura. En las denominadas Jalcas entre 3800 4000 msnm, habitan S. sogarandinum (sgr) en Macullida, Snchez Carrion, La Libertad (Fig. 15), S. hastiforme (hsf ) entre los cultivos de papas nativas, Pampa de Huaguil, Snchez Carrion , La Libertad, S. lpezcamarenae (lpc), en Pampa de la Rioja, Socota, Cutervo, Cajamarca (Fig. 13). En el centro vive S. laxissimum en montaas tropicales hmedas y arbreas, correspondientes a las laderas orientales de la cordillera de Tucto, cerca a la localidad de Calabaza, Pampa Hermosa, Satipo, Junn. En condiciones xertas, en suelos pedregosos, semiridos, se encuentra S. gracilifrons (grc) (Fig. 14) entre bosques secos de la localidad llamada Balconccacca, Colcabamba, Tayacaja, Huancavelica. En el Sur S.pillahuatense,S.santolallae,S.urubambae, en la cuenca media del valle Vilcanota, en las laderas del complejo arqueolgico de Machupicchu, Urubamba, Cusco. En la frontera nor-oriental de Puno, Per con La Paz, Bolivia se encuentra a S. yungasense, en los bosques hmedos tropicales del ro Tambopata, en el valle de San Jun del Oro, Sandia, Puno.
78
amp
dcm
chm
chn
hro
grc
Figura 14. Diferentes tipos de habitats de especies silvestres de papas peruanas. S. anamatophilum (amp), S. dolichocremastrum (dcm), S. chomatophilum (chm), S. chancayense (chn), S. huarochiriense (hro), S. gracilifrons (grc).
79
pur
raq
plq
agu
wtm
rhl
Figura 15. Hbitat de especies silvestres de papas como: S. piurae (pur), S.raquiolatum (raq), S. peloquinianum (plq), S. augusti (agu), S. wittmakii (wtm) y S. rhomboidelanceolatum (rhl). En los valles interandinos, a diferentes latitudes y alturas: En el centro del Per , Departamento de Ancash, tienen como hbitat S. anamatophilum (amp) Chiquian, Bolognesi; S. dolichocremastrum (dcm) en laderas del Huascarn, Carhuaz; S. chomatophilum (chm) Yurac Corral, Parque Nacional de Llanganuco, Yungay; S. huarochiriense (hro) en la localidad de Pacomanta, Izcomarca, Huarochiri, Lima (Fig. 14). En la zona sur, en Cusco S. marinasense, Apurimac S. pampasense, Puno S. sparsipilum. En las regiones altas del norte (Jalcas) se encuentran en Cajamarca: S. albicans, S. chomatophilum, S. jalcae, entre o bordes de los cultivos de papa nativas y comerciales; ampliamente distribuidos desde Ancash hasta Puno. En las Punas, entre 3400 4500 msnm en diversos nichos, conformado por grandes poblaciones en bordes o entre los cultivos nativos y comerciales se encuentra a S. acaule y S. bukasovii. En Puno, S. megistacrolobum, S. tapojense y en Ayacucho, Parinacochas a S. sarasarae.
5.
Taxonoma de la papa
El gnero Solanum es uno de los ms grandes de plantas con ores incluyendo quizs 1 500 especies de hierbas, arbustos, trepadoras y rboles. Considerado como uno de los gneros mas importantes econmicamente del mundo e incluyen la papa (S. tuberosum L.), el tomate (L. lycopersicum L.), la berenjena (S. melongena L.) y las frutas tropicales de menor importancia tales como pepino (S. muricatum Aiton). La taxonoma de las papas silvestres y cultivadas localizadas en el Per tienen el siguiente esquema de clasicacin: Genero: Subgnero: Seccin: Subseccin: Solanum L., Potatoe (G. Don) D Arcy, Petota Dumortier Potatoe G. Don.
80
Contienen 11 Series o Grupos. Acaulia Juz., Conicibaccata Bit., Cuneolata Haw., Ingaefolia Ochoa, Lignicaulia (Buk.) Gorbatenko., Megistacroloba Card. y Haw., Olmosiana Ochoa,
Piurana Haw., Simplicssima Ochoa, Tuberosa (Rydbb.) Haw. Yungasensa Haw. Citologicamente la Subseccin Potatoe G. Don., contiene un complejo de especies poliploides, conformada por diploides (2x), triploides (3x), tetraploides (4x), pentaploides (5x) y exaploides (6x) (Cuadro 1).
Cuadro 1. Relacin de especies cultivadas y silvestres del Per

SERIE
SERIE
81
82
Ao: Ao de colecta ABR: Abreviacin de la especie NC: Nmero de cromosomas EBN: Nmero de balance del endospermo
6.
Cruzabilidad de la papa en el Per
En la reproduccin sexual se requiere la participacin de los rganos reproductivos femeninos y masculinos de las flores. Las plantas generadas por la reproduccin sexual, crecen a partir de semillas verdaderas. En la reproduccin asexual o vegetativa, se reproducen descendientes genticamente idnticos, o clonales, a la planta inicial.
Entre las propiedades hereditarias de las especies tambin se encuentran atributos provechosos para su calidad culinaria o industrial, como un alto contenido de materia seca, protenas y vitaminas.
En muchos casos, es difcil obtener hbridos de papas silvestres y cultivadas, debido a barreras naturales, como niveles de ploidia, compatibilidad intra e nter especifica, balance de genes en el endospermo etc., que impiden la unin de sus clulas reproductivas femeninas y masculinas. Para que esta se produzca, es necesario que el tubo polnico del polen depositado Durante miles de aos, las especies silvestres de por insectos, el viento o el agua, en el estigma de los papa han estado sometidas a seleccin natural en pistilos lleguen a los vulos, donde ocurre la fecundacondiciones diversas y muchas veces desfavorables. cin, la que slo sucede cuando hay correspondencia Muchas han desarrollado caractersticas hereditarias entre la informacin gentica que lleva el polen y el valiosas para su supervivencia, que incluyen resispistilo, es decir compatibilidad. De lo contrario, cada tencia a agentes biolgicos adversos -insectos, virus, etapa de ese avance del polen puede actuar como un nematodos, bacterias y hongos- y a factores desfaobstculo que impide el cruzamiento, presentndose vorables abiticos, como el fro, calor, sales o sequa. la incompatibilidad.
83
Las mencionadas barreras a la hibridacin dan lugar a que falle la germinacin de los granos de polen, o a que no crezcan los tubos polnicos de una especie en los pistilos de la otra, fenmeno conocido por incompatibilidad cruzada, para diferenciarlo de la incompatibilidad que ocurre entre plantas de la misma especie. An cuando exista compatibilidad entre el polen y el pistilo y tenga lugar la fecundacin, el desarrollo del endospermo o tejido de reserva de la semilla hbrida puede ser anormal e impedir que cumpla con su funcin nutritiva, lo que causa el aborto del embrin. Tal fenmeno, frecuente en la hibridacin de las papas, generalmente se debe a un desequilibrio de genes en el endospermo, que se produce cuando se cruzan plantas con distinto nmero de cromosomas. Ello afecta al endospermo, porque este se origina igual que el embrin, por la unin de una clula del grano de polen con otra del saco embrionario del vulo. A continuacin se muestran algunos resultados de cruces intra e inter especificos, entre especies cultivadas y silvestres, dirigidos en condiciones controladas, en los
invernaderos de la Estacin del CIP en Huancayo. La cruzabilidad inter/intra especfica es la base para que el flujo de genes pueda tener algn impacto.
Cruces intra especficos

A). Autofecundacin de algunos clones de S. stenotonum (2n = 2x = 24), del Grupo Pitiquina, Mauna, cuyo hbitat son los departamentos de Cusco y Puno en el sur del Per. Las progenies, caracterizadas morfolgicamente en plantas y tubrculos, se cree que resultaron en genotipos diploides, triploides y tetraplolides, por la alta frecuencia de gametos no reducidos (2n) androginoides, en esta especie. La ploida de estos sern confirmados por medio de la investigacin citolgica y contaje de cromosomas en puntas de raz. En la Figura 16 se muestran las progenies semejantes a los cultivares diploides (a)Kewillo, (b) Amarilla, triploides, con anillo vascular pigmentado, del grupo Wamanero y (c) tetraploides del Grupo de las Imillas o Kkompis del sur del Per.
Figura 16. Genotipos de autofecundacion de S. stenotomum, que han generado cultivares. Progenies semejantes a cultivares (a)Kewillo , (b)Amarilla (con anillo vascular pigmentado) y (c) Imillas o Kkompis .
84
B). S. tuberosum subsp. andigena var. Arakka (2n = 4x = 48), habita como maleza en los valles interandinos de Sudamrica, encontrndose la mayor diversidad en el territorio peruano. Progenies resultantes de plantas hermanas de esta especie y variedad procedentes del Departamento Cusco, Provincia Paruro, Distrito Colcha; caracterizado morfolgicamente, son muy semejantes a los cultivares nativos tetraploides: (a) Murusuytu, (b) Yurakk kusi, (c) Yana lomo y (d) Alkka bole (Fig. 17). Estos cultivares ampliamente distribuidos en el sur del Per, en los Departamentos de Apurimac, Ayacucho, Cusco y Puno, demuestran la dinmica de la diversidad de los cultivares nativos.
Cruces nter especficos

A). Entre silvestres y cultivadas de diferentes series, especies, interploides y diferente balance de endospermo. Como : Acaulia (ACA): S. acaule (acl) 2n=4x= 48, S. albicans (alb) 2n=6x=72. Conicibaccata (CON), S. chomatophilum (chm) 2n=2x=24. Megistacroloba (MEG), S. megistacrolobum (mga), S. raphanifolium (rap) 2n=2x=24 y de la Serie Tuberosa (TUB) a)Silvestres: S. bukasovii (buk), S. sparsipilum (spl), b) Cultivadas: S. goniocalyx (gon), S. phureja (phu), S. stenetomum (stn) 2n=2x=24, S. tuberosum subsp. andigena (adg) 2n=4x=48, S. xcurtilobum (cur) 2n=5x=60 e hbridos comerciales tetraploides 2n=4x=48. Los resultados de cruces recprocos dirigidos entre especies silvestres y cultivadas se muestran en el Cuadro 2.
Figura 17. Progenies de cruce entre plantas hermanas de S. tuberosum subsp. andigena var. Arakka. Progenies muy semejantes a cultivares nativos: (a)Murusuytu , (b)Yurakk Kusi , (c) Yana Lomo y (d) Alkka Bole .
85
Cuadro 2. Resultados de cruces recprocos interespecficos entre especies silvestres y cultivadas, de diferentes niveles de ploida y balance de endospermo (2x, 4x. 5x)
ESPECIES SILVESTRES
ESPECIES CULTIVADAS
ACA
CON
MEG
TUB
TUB
acl
alb chm mga rap buk
spl
gon Phu Stn Adg cur HIB
ESPECIES SILVESTRES
4x / 2 6x / 4 2x / 2 2x / 2 2x / 2 2x / 2 2x / 2 2x / 2 2x / 2 4x / 2 4x / 4 5x 4x / 4
acl
S. acaule
alb
S. albicans
chm
mga
rap
buk
spl
S. chomatophilum
S. megistacrolobum
S. raphanifolium
S. bukasovii
S. sparsipilum
ESPECIES CULTIVADAS
gon
S. goniocalyx
phu
S. phureja
stn
S. stenotonum
adg
S. tuberosum subsp. andigena
cur
HIB
No produjo bayas No dieron Bayas No produjo semillas No dieron Semillas Semillas >20 Semillas >20 Semillas >10<20 Semillas >10>20 Semillas <10 Semillas <10
S. xcurtilobum
Hbridos Hibridos
B). Los cruces nter series son compatibles, como en el caso de S. acaule tetraploide de la Serie Acaulia, que como hembra produce semillas viables con especies diploides y tetraploides, silvestres y cultivadas de las series Megistacroloba y Tuberosa respectivamente. Sus recprocos tienen menor xito como con S. phureja y S. xcurtilobum; producindose introgresiones, observadas en la morfologa de las hojas, principalmente en el foliolo terminal y los tubrculos de las
progenies obtenidas. El polgono de cruzabilidad (Fig. 18) muestra los posibles cruces recprocos entre tub x aca, con, meg y tub. Con la especie diploide S. chomatophilum de la Serie Conicibaccata se obtuvo semillas viables en ambas vas cuando se cruzaron con especies diploides de la Serie Megistacroloba y Tuberosa y con especies tetraploides y pentaploides de la serie Tuberosa (Fig. 19).
86
cur adg
acl
alb
chm
stn
mga
phu gon
rap spl buk
No produjo Semillas Semillas >20 Semillas >10<20 Semillas <10
..............
______ -.-.-.-.-.------
Figura 18. Polgono de cruces interespecficos, entre especies silvestres y cultivadas.
87
C). En los cruces entre las especies diploides cultivadas S. goniocalyx (gon), S. phureja (phu), S. stenotomum (stn), as como en los cruces con las especies silvestres S. acaule (acl), S. albicans (alb), S. chomatophilum (chm), S. megistacrolobum (mga), S. bukasovii (buk), S. sparsipilum (spl), no se encuentran barreras de incompatibilidad, obteniendose semilla sexual viables, comprobndose los posibles ujo de genes en ambas vas (Fig. 18). En la morfologa de las hojas y tubrculos
se observa introgresin recproca entre las progenies de S. albicans (alb) x S. stenotomum (stn), silvestre hexaploide y cultivada diploide, respectivamente (Fig. 19). Estos entrecruzamientos en condiciones naturales han generado y siguen generando nuevos cultivares que los agricultores seleccionaron por sus caractersticas de adaptabilidad y favorables para el consumo.
Figura 19. Cruces interespecficos recprocos de especies silvestres y cultivadas: S. acaule (acl) (2n=4x= 48) x S. tuberosum subsp. andigena (adg) (2n=4x=48); S. albicaans (alb), (2n=6x=72) x S. stenotonum (stn), (2n=2x=24).
88
Hemos demostrado que la cruzabilidad entre papas cultivadas y silvestres es posible, y que el grado de cruzabilidad, as como el impacto sobre la biodiversidad depende de una serie de factores: simpatra entre poblaciones, biologa reproductiva (ploida, nmero EBN, gametos no reducidos, etc), compatibilidad gentica a nivel del estigma y el estilo, viabilidad del embrin hbrido y persistencia del rasgo en la nueva poblacin (habilidad competitiva del rasgo). El manejo de los cultivos transgnicos (riesgo y gestin) requiere de un conocimiento adecuado de los factores que arriba se mencionan. Adems, y en especial en el caso del Per como centro de origen y diversidad biolgica y cultural de la papa, es importante considerar la ocurrencia frecuente de reas dedicadas a la conservacin de la biodiversidad y de la biocultura de la papa.
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89
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Cultivos transgnicos en centros de origen y diversidad

William Roca, Biol., Ph.D. Investigador Principal Centro Internacional de la Papa w.roca@cgiar.org Alberto Salas, Ing. Agr., M.Sc. Investigador Asociado Centro Internacional de la Papa a.salas@cgiar.org Ren Gmes, Ing. Agr., M.Sc. Investigador Asociado Centro Internacional de la Papa r.gomez@cgiar.org Av. La Molina 1895, La Molina, Lima, Per
Contenido
1. Introduccin 2. Factores del ujo de genes mediante el polen 3. Posible impacto del ujo de genes 4. Evaluacin de riesgo en centros de origen 5. Papel de los agricultores y las comunidades locales 6. Algunos temas de investigacin 7. Bibliografa seleccionada
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1.
Introduccin
La regin Andina alberga 2 de los 25 megacentros de biodiversidad del mundo, y 2 de los 8 centros Vavilov de origen. Slo en lo que actualmente es territorio del Per y Bolivia, se han originado y diversicado unas 80 especies, y domesticado entre 174 a 182 especies de plantas. Las variedades de cultivos comerciales liberadas en centros de origen y diversidad gentica, por muchos aos han contenido los mismos rasgos o caracteres que ahora se incorporan en las variedades modicadas por ingeniera gentica, tambin llamados Organismos Genticamente Modicados (OGMs). Algunas de las variedades mejoradas de papa, maz y otros cultivos hace 30-40 aos, han sido adoptadas por los agricultores y desde entonces forman parte del acervo que manejan como cultivos de mezclas varietales o como cultivos monovarietales. Por lo tanto, las hiptesis y estudios sobre el impacto potencial de los OGMs sobre la biodiversidad deberan usar la experiencia, conocimiento y observaciones ganadas con aquellas liberaciones.
bosque, la agricultura misma, el uso excesivo de pesticidas, todos pueden potencialmente contribuir a la prdida de la biodiversidad.
2.
Factores del ujo de genes mediante el polen
En el ujo de genes, mediante la transferencia de polen, debe distinguirse el ujo potencial , el cual se mide por la dispersin del polen y el ujo real , que se mide por el grado de fertilizacin de las poblaciones de plantas receptoras. Debemos considerar que la polinizacin por el viento es imprecisa comparada a la polinizacin por insectos; en el primer caso se debe tener en cuenta la concentracin, el peso y la viabilidad del polen. La dispersin de semilla hbrida, su persistencia en el suelo, y la ocurrencia de voluntarios son otros factores a considerar.
Entre los factores y procesos a considerar en el ujo de genes, tenemos: (i) la deposicin y germinacin del polen en el estigma de los parientes silvestres, (ii) la introgresin del rasgo en plantas compatibles, El ujo de genes, mediante la transferencia de polen, (iii) la estabilizacin del rasgo que ocurre cuando la es un proceso natural de la evolucin de las plantas y poblacin receptora cambia en uno o ms caracteres contribuye signicativamente a la riqueza biolgica, y (iv) la persistencia de la poblacin receptora en el incluyendo las variedades nativas y las especies ambiente, lo cual a su vez depende de la capacidad silvestres, sobre todo en los centros de origen y competitiva de los rasgos adquiridos. Los transgenes diversidad. Por lo tanto, el ujo de genes por s no son iguales en su potencial de adaptacin al mismo no es daino y no puede, ni debe, ser detenido. ambiente; algunos rasgos pueden ser neutros (ej. Entonces la preocupacin actual sobre el ujo de genes genes marcadores), detrimentales (ej. esterilidad no se reere al ujo en s mismo, sino a las posibles masculina, maduracin del fruto, etc.), variables (ej. consecuencias, en gran medida todava tericas, que resistencia a insectos o a ciertas enfermedades o a pueda tener en las poblaciones de parientes silvestres herbicidas) cuya adaptacin depender de la presin o de variedades nativas. Algunas preguntas que de seleccin sobre el rasgo introducido, o transgenes surgen respecto al ujo de genes, incluyen: los rasgos que potencialmente ofrecen ventajas en el ambiente de los OGMs actuales son diferentes a los rasgos (ej. tolerancia a heladas, a sequa, etc.). manipulados por aos mediante el mejoramiento convencional?; se alterara la integridad gentica de Por lo tanto, para el anlisis de cada caso necesitamos las poblaciones silvestres como consecuencia del ujo conocer con suciente profundidad aspectos de la de genes?; o el ujo afectar los rasgos, adaptaciones biologa reproductiva de las especies involucradas, su y usos de las variedades nativas?. No debemos olvidar amplitud ecolgica y los diversos modos y prcticas que otros factores como la prdida o cambio de de cultivo, sus relaciones con sus parientes silvestres, hbitat, que podran ser causados por el pastoreo, la presencia de polinizadores, y la gentica de la urbanismo, las carreteras, la minera, el aclareo del compatibilidad sexual, entre otros.
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As, es de esperar que los cultivos de polinizacin cruzada tengan mayor potencial para el ujo de genes mediante el polen que los de autopolinizacin o los cultivos clonales. Por lo tanto, los transgenes y rasgos introducidos a cultivos de polinizacin cruzada conducen a una mayor exposicin al ambiente, con mayor consecuencia potencial del ujo de genes. La dispersin de la semilla hbrida, dependiendo del tipo de semilla, su persistencia en el suelo, y la ocurrencia de voluntarios es otro factor a tener en cuenta. El movimiento de semilla clonal , principalmente en los cultivos de propagacin vegetativa, podra tambin constituirse en un medio de ujo de transgenes. Este riesgo potencial puede reducirse mediante el control y certicacin de semilla, el aumento de la rotacin y otras prcticas de cultivo.
fertilidad de la papa depende de factores como el nivel de ploida (papas cultivadas: 2X, 3X, 4X, 5X; papas silvestres: 2X, 3X, 4X, 5X, 6X) y del nmero de balance del endospermo (EBN). Este ltimo est dado por la relacin de factores hembra : macho del endospermo, la cual determina el funcionamiento o colapso del embrin. El desarrollo normal ocurre cuando la relacin genmica hembra : macho es de 2:1; las especies de papa que se cruzan tienen el mismo EBN, independientemente de su ploida. Pero el EBN puede ser ajustado , al disminuir o aumentar el nmero de cromosomas, para alcanzar la relacin 2:1 en el endospermo; y este ajuste en la prctica se consigue mediante el doblamiento del nmero de cromosomas o a travs de la intervencin de gametos no reducidos (2n). Trabajando en cruzas dirigidas y polinizaciones abiertas entre papas cultivadas y silvestres, 2X y 4X, M. Scurrah, S. Chumbiauca, A. Salas y C. Selis (Informe de Proyecto INCO-Dev, 2004) encontraron que los cultivares 2X se cruzan sin barreras con las especies silvestres 2X, y en un sentido a las 4X; y que se detect semilla hbrida de cruzas y observ la sobrevivencia de F1s en campo del agricultor. Este estudio demostr que el ujo de genes entre papas cultivadas y silvestres es posible y que la frecuencia depende de la especie y el nivel de ploida, mayor con 2Xs que con 4Xs. La papa ofrece ahora un modelo relevante para estudiar el posible impacto del ujo de genes en la estructura y composicin de la diversidad de especies silvestres y cultivares nativos en microgenocentros de origen Andinos.
3.
Posible impacto del ujo de genes
El posible impacto del ujo de genes de OGMs en los centros de origen y diversidad depende de que el rasgo o carcter introgresado en el genoma de una especie compatible, pueda expresarse y cambiar la caracterstica de la especie receptora de tal manera que aumente su persistencia en el ambiente, y le permita establecer una poblacin exitosamente, y as competir con poblaciones silvestres y especies relacionadas. Para que esto ocurra, varias barreras debern ser superadas. Un mayor conocimiento sobre la biologa de las especies de cultivos nativos y sus parientes silvestres, su distribucin ecogeogrca y relaciones ambientales contribuirn a aumentar la conanza en las decisiones de evaluacin y gestin de riesgo. El registro y caracterizacin de parientes silvestres y variedades nativas; su distribucin geogrca; la biologa reproductiva y la gentica; el potencial de ujo de genes entre los cultivos comerciales, variedades nativas y poblaciones silvestres; ocurrencia de tipos de maleza; ocurrencia e interaccin con polinizadores y competencia de polen; diversidad de otras especies en el ambiente (ora, fauna, microorganismos) deben tenerse en consideracin. As por ejemplo, la inter-
4.
Evaluacin de riesgo en centros de origen
En la evaluacin del riesgo del ujo de genes en centros de origen, se debera seguir un enfoque de caso por caso y, dependiendo del rasgo o carcter y del agroecosistema, usar el principio de que el riesgo potencial depende del producto entre el dao y la exposicin al factor de riesgo. Por ejemplo, los rasgos que no aumentan la adaptacin en ambientes bajo cultivo, o en ambientes no intervenidos, seran
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signicativamente de menor riesgo en comparacin a aquellos que por el contrario impactan rutas ecolgicas importantes y aumentan la adaptacin. Por lo tanto, un mismo transgn (o rasgo) podra tener diferente calicacin de riesgo (el riesgo cero no existe) dependiendo del ambiente agroecolgico; adems el organismo receptor del transgn y la modicacin gentica ejercida por el transgn tambin interactan con los factores del medio ambiente.
En aquellos centros de origen y diversidad, donde existen reas y microgenocentros dedicados a la conservacin de la diversidad biolgica y cultural, y a sustentar modos de vida locales, se debera considerar realizar anlisis cuidadosos que permitan sopesar los benecios potenciales para los agricultores y el medio ambiente con los riesgos potenciales de reduccin de la biodiversidad, posibles disturbios socio-culturales y cuando se trata de llegar a decisiones sobre exclusin de OGMs. Estas reas podran ofrecer la oportunidad La evaluacin de riesgo, debera tener en cuenta de obtencin de datos sobre el manejo de cultivos, algunas premisas que permitan un anlisis sistemtico; de los procesos y factores del ujo de genes, sobre entre stas tenemos: (i) el estado maleza (que resulta el anlisis benecio / costo para el agricultor y las del estado de domesticacin del cultivo y de los comunidades, sobre el efecto del intercambio de parientes silvestres), que se pre-determina mediante informacin dentro y entre las reas de conservacin, el examen de un grupo de rasgos o caracteres; Baker y otros estudios socio-econmicos-culturales y (1965, 1974) sugiere un grupo de 14 rasgos para ticos. Todos contribuirn al mejor entendimiento tipicar una maleza, (ii) la biologa invasiva del cultivo, del papel de las comunidades locales en la dinmica la cual es funcin de su estado maleza y de la presencia de la conservacin in situ y sus relaciones con de especies silvestres sexualmente compatibles en el la conservacin ex situ y el uso sostenible de la rea, (iii) los transgenes no son iguales en su potencial biodiversidad. de adaptacin; algunos son neutros en el ambiente y (iv) la dispersin del rasgo a travs del pariente silvestre est relacionado al potencial de adaptacin del transgn. En la evaluacin se documentar: la 6. Algunos temas de investigacin presencia de parientes silvestres compatibles, el grado relativo de maleza (o asilvestramiento) del cultivo, o Dado que el ujo de genes est fuertemente sea si ste podra escapar y persistir; si el transgn inuenciado por factores genticos-biolgicos, es neutral o detrimental en el ambiente nativo; ecogeogrcos y climticos, de manejo de cultivos posibilidad de control agronmico del receptor y tambin factores culturales y socio-econmicos, es importante documentar, conocer y estudiar factores y silvestre, y otros. procesos como los que se presentan a continuacin: (i) Registrar la distribucin y densidad de vars. cultivadas, sus parientes silvestres y la presencia de polinizadores. (ii) Documentar y/o estudiar la biologa Los agricultores y las comunidades campesinas reproductiva y la gentica de las especies, incluyendo han jugado y juegan un papel importante en la la ocurrencia de fenotipos similares al genotipo conservacin de la biodiversidad de los cultivos; transgnico. adems de prevenir extinciones, sus prcticas (iii) Analizar posibles estrategias de manejo: agrcolas aseguran el mantenimiento de la diversidad barreras y/o separacin de los cultivos, manejo de las variedades nativas y la conservacin del integrado del cultivo, efecto de las prcticas locales paisaje; el intercambio de semilla a nivel local inuye de manejo, mtodos y marcadores para segregar sobre el ujo de genes. El manejo de las variedades material transgnico de la misma variedad, etc. transgnicas necesita tener estos puntos en cuenta. (iv) Investigar posibles mecanismos de contencin
5.
Papel de los agricultores y las comunidades locales
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biolgica, tales como la disponibilidad de vars. machoestriles para la transgnesis; la esterilidad masculina inducida por transgenesis; la cleistogamia; la insercin de transgenes en los plstidos y la apomixis genticamente inducida, entre otros. (v) Para el caso de la papa y basados en el conocimiento ganado hasta la fecha sobre ujo de genes: (a) documentar la cruzabilidad de variedades cultivadas y diversas especies silvestres, (b) registrar la diversidad y el comportamiento de los polinizadores, (c) realizar estudios de introgresin dirigida y libre ms all de la F2, (d) documentar el efecto de factores biticos (plagas, enfermedades, etc.) y abiticos (heladas, sequa, etc.) sobre la persistencia de hbridos entre silvestres y cultivadas, (e) evaluar la introgresin y capacidad adaptativa de genes (rasgos) forneos, introducidos en poblaciones de papas silvestres y cultivares nativos, por medio de variedades mejoradas e incorporadas hace dcadas por los agricultores y comunidades locales Andinas.
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7.
Bibliografa seleccionada
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98
VI
Comercializacin y consumo de organismos genticamente modicados y sus productos derivados en el Per

Alexander Grobman, Ing. Agr., Ph.D.
Consultor Internacional Lima, Per. alexander.grobman@gmail.com
Contenido
1. Introduccin 2. Direccionalidad de las operaciones reguladoras de la Biotecnologa Moderna 3. Algodn transgnico 4. Maz transgnico 5. Soya transgnica 6. Referencias bibliogrcas
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1.
Introduccin
La biotecnologa moderna est llamada a representar una de las mayores oportunidades del Per para aplicarla a su desarrollo econmico, inuyendo as en el incremento del bienestar y la seguridad de sus habitantes. Esta posibilidad tiene un amplio reconocimiento y acuerdo en el gobierno, los estamentos acadmicos, organizaciones empresariales y muchos ciudadanos conscientes de la necesidad de incrementar la competitividad del Per.
pases. En tales cadenas productivas y en ms de uno de sus eslabones aparecern aplicaciones de la biotecnologa. Ejemplos de dichas cadenas pueden ser la avicultura, la produccin de fibras de alpaca mejoradas, la exportacin de frutas a mercados distantes en ventanas de oportunidad estratgicamente diferenciadas o la produccin de etanol en base a eficiente captacin de la energa de la fotosntesis en biomasa y en la eficiencia del proceso de fermentacin alcohlica y del uso del bagazo.
Mientras que muchas de las aplicaciones de la bioEl Per dispone de una gran diversidad biolgica tecnologa requerirn del desarrollo de investigacin con gran valor potencial y que podra aprovecharse y de innovacin generados en el Per en las univermucho ms. Ella podra servir para la extraccin sidades, institutos de investigacin y empresas, otras de productos tiles en la alimentacin, la salud y la aplicaciones aprovecharn informacin, tecnologas, industria mediante investigacin y desarrollo basados productos y servicios desarrollados en otros pases. Los procesos y productos importados pueden ser en la biotecnologa. licenciados en el Per permitiendo el uso de genes Es importante tomar en cuenta que el incremento de la tiles patentados para introducirlos en plataformas poblacin mundial y la proyeccin de sus necesidades genticas de cultivares desarrollados por gentica de alimentos requieren de la provisin de poderosos convencional en el Per, de procesos de biotecnolonuevos medios cientcos y tecnolgicos que ayuden ga y de bioingeniera o tambin la importacin de a garantizar el abastecimiento de alimentos para organismos genticamente modificados, molculas satisfacer la demanda de la poblacin mundial en de nucletidos y protenas modificadas, microorgaeste nuevo siglo. La aplicacin de la biotecnologa nismos, semillas y otro tipo de material de propagamoderna a la produccin agrcola, sealan FAO y cin biolgico, plantas, tejidos, embriones o animales 25 cientcos ganadores del Premio Nobel (entre genticamente modificados, equipos ligados a proellos Norman Borlaug, James Watson, Timothy Hunt, cesos de biotecnologa, planos, procedimientos y Oscar Arias Snchez, Paul Berg y Marshall Nirenberg), procesos y programas de bioinformtica o de modees la garanta futura de una seguridad alimentaria lamiento de protenas, entre otros. permanente para poblaciones cada vez mayores. Un importante grupo de tcnicas de la biotecnologa La economa global en la que el Per est inmerso, moderna utiliza a la manipulacin de ADN y ARN ofrece retos y oportunidades. Esas oportunidades recombinante. A estas tcnicas se les designa como deben ser visualizadas claramente y aprovechadas ingeniera gentica. Los procesos de evaluacin y con decisin. Entre ellas se presenta la de asegurar, manejo del riesgo potencial que pudieran derivarse incrementar las actuales exportaciones y ampliar de la incorporacin de genes de un organismo nuevos rubros de exportaciones a diversos mercados. en el genoma de otro formando organismos La aplicacin de la biotecnologa moderna y especial- genticamente modicados (OGMs), constituyen en mente de la ingeniera gentica, permitir acceder esencia la bioseguridad de la biotecnologa. Ellos se a muchos de los mercados en condiciones de valor extienden igualmente a los productos derivados de agregado y de mayor seguridad de acceso. Para ello los OGMs. se requiere organizar cadenas productivas de alta eficiencia en el Per con tecnologas complementarias Los sistemas reguladores de bioseguridad en algunos en cada eslabn, que en ltima instancia sern las pases ya han madurado; siendo que ellos han cumque compitan con las cadenas productivas de otros plido mas de 20 aos acumulando una gran expe-
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riencia de funcionamiento. De todos ellos se puede aprender, tanto de los que lo hacen bien, como de los errores que algunos han cometido. Otros sistemas reguladores, bajo el impacto de presiones polticas, se han vuelto sofocantes y socavadores del desarrollo de la biotecnologa, al mostrar excesiva rigidez y dureza, al mismo tiempo que debilidad en el uso de pruebas cientficas cuando se trata de aprobaciones a las solicitudes de registro de eventos transgnicos particulares[1]. La decisin crucial est en como compatibilizar la eficiencia y la responsabilidad en el manejo de la bioseguridad con el pragmatismo requerido para establecer niveles de riesgo aceptables para el ambiente y para la salud humana, considerando que el riesgo cero es inexistente. En el Per, el Consejo Nacional del Ambiente viene coordinando un Marco Estructural Nacional de Bioseguridad para cumplir con las obligaciones del Per emanadas de la firma del Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad y su propia normatividad en la biotecnologa. Un sistema regulador de la bioseguridad es importante que funcione bien, no precisamente porque los productos OGMs sean inherentemente riesgosos, sino para dar conanza a los consumidores de que realmente no lo son una vez que han sido aprobados. En casos en que se detecte que algn producto es potencialmente riesgoso para el ambiente o la salud, el sistema regulador denir las caractersticas del riesgo y su modo de manejo y en caso de que el riesgo sea de una magnitud y/o probabilidad alta de dao, tal producto ser retirado y no aceptado para su liberacin. Tambin se regula para evitar fraudes, aun cuando los productos no sean peligrosos. En otros casos se regula con el n de proteger a animales de laboratorio en cuanto a su uso, dentro de parmetros ticos. El pblico est distanciado en muchos pases de los
niveles de discurso acadmico sobre la biotecnologa y le tiene un cierto recelo por ignorancia y por lo novedoso e impresionantes que son sus logros. Por ser una tecnologa que lidia con la vida, tiene an mas oportunidad de ser considerada riesgosa. Es preciso, por consiguiente, que se trate con la mayor transparencia el tema de mantener canales de comunicacin abiertos con el pblico. Es an ms importante desarrollar programas y actividades para la educacin pblica sobre la importancia, alcance y beneficios de la biotecnologa moderna, abarcando temas ticos y los temores que tocar disipar. Toca al sistema regulador de la bioseguridad de la biotecnologa ganarse la confianza del pblico y mantenerse en contacto con l. La decisin poltica imprimir el rumbo y la modalidad que tome el desarrollo de la biotecnologa en el Per. Independientemente de las polticas que se sigan, estas deben interpretarse por el sistema regulatorio, para que sus funciones queden enmarcadas dentro de los objetivos de la poltica de estado, pero manteniendo total objetividad y transparencia.
2.
Direccionalidad de las operaciones reguladoras de la Biotecnologa Moderna
En el aspecto de las operaciones reguladoras de la bioseguridad debemos distinguir entre, por una parte, los OGMs y sus productos derivados que se encuentran actualmente en los mercados mundiales, cuyos eventos han sido aprobados en varios pases y cuyas caractersticas son conocidas por constar en los documentos sometidos para su aprobacin y registro y por la otra parte, los eventuales OGMs que irn apareciendo en el mercado, pero que se encuentran an en proyecto, o en ensayo o para los cuales no se han definido an planes comerciales.
Evento de transgnesis es el conjunto de un gen funcional bsico, genes marcadores y nucletidos adjuntos que forman una unidad cuyo conjunto es transferido a un organismo receptor para expresar determinado rasgo deseado. Un mismo evento, por ejemplo,el NK 603, puede ser deliberadamente introducido por el proceso de transgnesis en diversos cultivares de la misma especie o en diferentes especies de plantas cultivadas.
[1]
101
Los primeros que tienen inters inmediato para el Per por su gran volumen de importacin e importancia econmica, son los productos de tipo commodity: algodn, maz y soya genticamente modificados (GM) y sus productos derivados. Eventualmente, en el corto plazo, podran tambin agregarse colza (Canola MR) y aceite y torta de colza, que ya se han importado al Per aunque en menores cantidades. No se espera que nuevos OGMs o productos GM derivados de ellos, como arroz, trigo, cebada, sorgo y otros productos transgnicos de gran volumen de transaccin, aparezcan en el mercado en el corto plazo. Los productos que se tranzan en el mercado mundial como commodities son cereales primarios (trigo, arroz para uso humano directo) y secundarios (maz, sorgo, cebada, usados mayormente para alimentacin del ganado), granos oleaginosos y aceites, algodn, leche y carnes. Salvo los productos transgnicos dentro de los rubros de commodities descritos, que tienen un gran mercado global y que s resisten los altos costos regulatorios de estrictos sistemas reguladores de pases de la Unidad Europea y los Estados Unidos, los dems productos, mas regionalizados o de menor mercado globalizado (hortalizas, frutas, papa, etc), tienen menos posibilidades de introducirse en muchos mercados a corto plazo, en forma de OGMs. Productos de menor volumen de mercado, como papaya GM resistente a virus o tomates GM de larga vida de anaquel, es posible que entren al mercado como casos probables pero menos frecuentes en los prximos cinco aos. Este tipo de OGMs, es ms probable que surja de proyectos de desarrollo realizados por empresas locales de menor tamao y por obra de investigadores universitarios o de institutos del estado. Los que s podran aparecer en el mercado en un plazo relativamente corto y con un alto grado de probabilidad, sern medicamentos de origen transgnico. Unos 350 productos clasificados como biofrmacos procedentes de investigacin en biotecnologa moderna, se encuentran en diversas fases de desarrollo. Tambin es muy probable que la demanda de la minera y de la industria desarrollen microorganismos transgnicos para usos especiales. En el anlisis que sigue nos concentraremos solamen-
te en algodn, maz y soya, todos los cuales tienen un nmero de eventos de transgnesis registrados por diferentes empresas e instituciones y que son los productos de ms volumen y presencia actual y en el futuro cercano en el Per.
3.
Algodn transgnico
Actualmente no se siembran en el Per variedades de algodn GM, sean ellas de origen local o introducidas. Estas variedades constituyen actualmente un importante porcentaje de las reas sembradas en algodn en el mundo (casi 12 % en el ao 2004). El orden de magnitud de reas sembradas con algodn GM es como sigue: China, India, Australia, Estados Unidos, Mxico, Argentina, Sudfrica, y Colombia para los tipos de algodones con el transgen Bt resistentes a insectos. Su rea total es de 4,5 millones de ha o sea 6 % del rea global sembrada con algodn en el ao 2003. El algodn GM que conmbina el gen Bt y al mismo tiempo un gen de tolerancia a algn herbicida se cultiva en 3 millones de ha en Estados Unidos, Australia y Mxico (4 % del rea global de algodn) y el algodn tolerante a herbicida solamente, se cultiva en Estados Unidos y Sudfrica en 1,5 millones de ha (2,0 % del rea global). Casi toda el rea sembrada con algodn transgnico es del tipo de planta Upland o Acala (Gossypium hirsutum), sea en variedades o hbridos. Recin estn apareciendo los primeros algodones GM del tipo Pima de fibra extra-larga (Gossypium barbadense) en Estados Unidos. Los eventos de transformacin de algodones GM incluyen a uno o a dos genes Bt diferentes y acumulados, para resistencia a insectos perforadores de la bellota. El caso de algodn con dos genes Bt diferentes, es una tecnologa nueva diseada para reducir al mnimo la posibilidad de una evolucin rpida de mutantes de insectos resistentes a la toxina Bt . Por ahora esta tecnologa se ha reservado para aplicarla en primer lugar en Australia, donde se siembran 300 000 ha anuales de algodn transgnico. El evento de transformacin MON 531 de la firma Monsanto es el mas extendido en el mundo en algodn para resistencia a insectos lepidpteros en base al gen Bt (cry1 Ab) de Bacillus thuringiensis. Los
102
eventos para tolerancia a herbicidas comprenden a genes que confieren tolerancia a los herbicidas glifosato, glufosinato de amonio o a bromoxinilo.
hirsutum a variedades de Gossypium barbadense y viceversa, como principal consideracin, an antes que el transgen Bt o HT. En cuanto al flujo a algodn nativo, esta proposicin es menos problemtica ya China ha alcanzado a sembrar en el ao 2004, 3,7 que existe muy poco algodn nativo y en la Costa millones de ha de algodn GM que representan el 66 ste se encuentra localizado en las partes de los con% de su rea total de algodn. Por consiguiente, las trafuertes de los Andes, muy alejado de los centros prendas de vestir, sbanas, toallas y telas importadas de produccin algodonera. Los algodones nativos de China, es muy probable proceden de fibra que son todos de la especie Gossypium barbadense y contiene algodn transgnico. han sufrido erradicacin por mas de un siglo en la Costa, precisamente por el peligro que ocasionara Per importa fibra de algodn para reemplazar la el flujo de genes desde dichas variedades nativas insuficiente produccin de algodn local. Entre 1962- que poseen fibras coloreadas, que podra desmejorar 1965 se sembraban anualmente unas 253 000 ha de la calidad de fibra blanca de las variedades comeralgodn; en 1989-90 el promedio anual haba cado ciales de algodn. En la selva alta, en el valle del ro a cerca de 118 000 ha y en el 2002 el rea de algo- Huallaga, existen siembras espordicas de algodn dn que muestran las estadsticas haba bajado a del pas nativo (Gossypium barbadense), como cul65 000 ha (Fuente: Ministerio de Agricultura). El tivos combinados en el mismo campo con otras rea real de algodn en todo el pas en la actua- especies. Ellas se encuentran en las pendientes de los lidad puede estar aproximndose a las 45 000 ha. valles afluentes del ro Huallaga, alejadas en distancia (Evaluacin del autor mediante consultas en diversos de los campos ubicados en el centro del valle y sus valles de la Costa dara un rea probable cosechada afluentes, donde se vienen sembrando desde hace de entre 44 000 y 53 000 ha). Las importaciones de muchos aos variedades de algodn Upland introdufibra de algodn ascienden a unos 35 000 toneladas cidas, de otra especie (G.hirsutum). Si la preocupacin por un valor total de US$ 60 millones entre fibra por el flujo de genes de G.hirsutum al algodn nativo, Upland y Pima. La fibra importada procede en un no se ha manifestado, no tendra racionalidad que se 57 % de los Estados Unidos y un 31 % de Argentina. aadieran preocupaciones nuevas por unos pocos La produccin nacional de fibra de algodn puede genes adicionales Bt o HT, que pudieran fluir al algoestar actualmente entre 25 000 y 30 000 toneladas dn nativo. Este ltimo algodn es de muy poco valor anuales. Por consiguiente la industria textil peruana econmico. Sin embargo, su uso como fuente de se est abasteciendo con algodn importado de dos nuevos genes debe ser considerado mantenindolo pases en forma de fibra (Argentina y Estados Unidos) en sus zonas aisladas por distancia actuales en las y de prendas hechas de dos pases (China e India) en pendientes. El autor no cree que el uso potencial de los cuales se siembra significativas reas de algodn genes a ser explorados en este tipo de algodn sera transgnico. obstaculizado por el posible flujo de un par de genes adicionales de G.hirsutum GM, que, en todo caso, Colombia tena ms de 10 000 ha de algodn trans- podran darle mas valor agronmico a las reducidas gnico en el ao 2003 y puede haber llegado a 36 000 siembras que se hacen de ellos para uso econmico ha en el ao 2004. Por consiguiente, es una fuente en la selva alta. posible de pepa de algodn GM y de tejidos con fibra de algodn GM. Brasil se encuentra muy avanzado en investigaciones para desarrollar algodones GM 4. Maz transgnico propios. Los procesos reguladores con algodn GM a implementarse en el Per debern tomar en cuenta el flujo de genes nuevos de algodn de la especie Gossypium En el Per existen unas 55 razas nativas de maz. En la Costa se siembran actualmente las razas de maz para choclo, Pardo e Iqueo. El rea de la costa y selva y algunos valles interandinos donde
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se siembra maz amarillo duro, alcanza a unas 250 000 ha. En la Sierra y en menor escala en la Costa se siembra maz para consumo humano directo. Debido a aislamientos impuestos por las diferencias de alturas sobre el nivel del mar y distanciamiento espacial no se nota la penetracin de maz amarillo duro, que procede actualmente en casi su totalidad de hbridos o variedades, hacia los maces nativos. Desde su introduccin en la dcada de 1940, maces de origen cubano y desde antes, maces de origen Colombiano, se han sembrado en forma generalizada en la Costa y Selva del Per. Existe un banco de genes en maz que funciona eficientemente y que
900000 800000 700000 600000
Toneladas mtricas
se ha establecido en la Universidad Nacional Agraria de La Molina, desde la dcada de los aos 1950, donde se preservan en cmara fra unas 3300 colecciones de semillas de maz, que se refrescan para germinacin y que representan a todas las razas de maz del Per. En el Per la produccin de maz amarillo duro y la demanda del mismo para la industria avcola han venido escalando en reas sembradas y rendimientos en forma consistente y continua. En la Figura 1 puede observarse el incremento de producciones e importaciones en los 8 aos que precedieron a 1980.
Produccion e importacion de maiz amarillo duro 1972-1980
500000 400000 300000 200000 100000 0 1972 1973 1974 1975 1976 Aos 1972-1980 Produccion Importacion Total 1977 1978 1979 1980
Figura 1. Produccin e importacin de maz amarillo duro 1972-1980 (Fuente: Ministerio de Agricultura). Las importaciones de maz que estaban en el orden de 200 000 a 300 000 t anuales en la dcada de 1970 treparon a 500 000 t en el ao 1980. En la dcada de 1990 las importaciones de maz amarillo duro fueron en ascenso y alcanzaron a pasar la marca de un milln de toneladas anuales en 1998 y 1999, para luego decaer a menos de un milln de toneladas (800 000 t) en el ao 2002 (Figura 2). Desde entonces, ha vuelto a incrementarse la demanda y han vuelto a subir las importaciones llegando a 1,08 millones de toneladas en el ao 2004 por un valor de US $ 115 millones. De este volumen 57 % procede de Argentina, 25 % de Estados Unidos y 2 % de Paraguay.
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Toneladas
US$ Miles
Figura 2. Importaciones de maz amarillo duro (Fuente: Aduanas del Per). La evolucin de siembras de maz transgnico en el mundo se muestra en el Cuadro 1. En ella se muestra un avance sostenido en reas de maz transgnico hasta que se llega al ao 2000 en que se aprueba el Protocolo de Cartagena de Bioseguridad en el cual se produjo una reduccin de reas. Pero a partir del ao 2001 ha vuelto a crecer el rea. Como maz transgnico se inscriben todos los eventos de tolerancia a herbicidas (HT) y los Bt.
Cuadro 1. Adopcin global de maz total transgnico y de maz Bt (millones de hectreas) * 1996 0.3 0.3 1997 3.2 3.0 1998 8.3 6.7 1999 11.1 7.5 2000 10.3 6.8 2001 9.8 5.9 2002 12.4 7.7 2003 15.5 9.1
MazTransgnico Maz Bt
* Basado en datos de James, C. ISAAA Briefs 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004 (James, 1997 a 2004). El maz transgnico ocupaba un rea de 19,3 millones de ha en el ao 2004. Este se siembra en su forma de hbridos con el gen Bt en 11,2 millones de ha (14 % del rea global de maz) en Estados Unidos, Argentina, Canad, Sudfrica, Espaa, Filipinas, Uruguay, Honduras y Alemania. El maz transgnico tolerante a herbicidas se siembra en 4,3 millones de ha (5 % del rea global) en Estados Unidos, Canad, Sudfrica y Argentina y el maz transgnico con ambas caractersticas incluidas Bt/HT se siembra en 3,8 millones de ha (4 % del rea global) en Estados Unidos y Canad. En Argentina se encuentran registrados los siguientes eventos de transformacin de maz:
105
176 Resistencia a insectos lepidpteros T25 Tolerancia al herbicida Glufosinato de amonio MON810 Resistencia a lepidpteros GA21 Tolerancia a glifosato Bt 11 Resistencia a Lepidpteros NK603 Tolerancia a glifosato
Ciba Geigy AgrEvo S.A. Monsanto Argentina Monsanto Argentina Novartis Argentina Monsanto Argentina incluso al Per (Diamante e Izquierdo, 2004; James, 2005). En la actualidad se tiene 10 aos de experiencia en importaciones de maz GM desde Argentina y Estados Unidos, el cual tiene cada vez mayor proporcin de transgnicos de varios eventos. El principal es evidentemente el evento MON 810 que representa al gen cry1Ab que confiere resistencia a insectos lepidpteros, seguido por el evento NK603 de tolerancia a herbicidas. En el ao 2004 se introdujo el evento MON603 en Estados Unidos que corresponde al gen Bt cry3Bb1 para el control de gusanos de tierra, que aparecer evidentemente en los siguientes embarques. Es de destacar que estos eventos han pasado con aprobacin los exmenes de las agencias reguladoras de Estados Unidos, Canad y Argentina. Adems los dos primeros vienen usndose en Europa y particularmente en Espaa con 37 000 ha en el ao 2004 (Demond y Tollens, 2004) y el NK603 ha sido finalmente autorizado por la Comisin Europea a fines del ao 2004 para siembra en los 25 pases de la Unin Europea. Ni en el Per, ni en los pases donde se han sembrado, ni en los pases que han importado granos mezclados con maz transgnico, se ha informado siquiera de un solo caso de dao a la salud humana causado por el maz GM en los ltimos 10 aos. Los casos de imputacin de alergenicidad se comprob que haban sido falseados o estaban errados (Miller, 2005; Miller y Conko, 2004; British Med. Ass., 2005). En cuanto a ujo de genes de posibles escapes de granos sembrados por agricultores, ello no ocurre en el Per puesto que los hbridos de maz procedentes de los Estados Unidos o Argentina
Es altamente probable que en las importaciones de granos de maz de Argentina y de Estados Unidos lleguen diferentes proporciones de granos de diferentes hbridos y de diferentes eventos de transgnesis, cuya composicin vare de embarque en embarque. Incluso dentro de cada lote de maz que viene en una bodega a granel de 10 000 a 25 000 toneladas, el lote de maz no es uniforme, pudiendo haber ms proporcin de granos en la mezcla de unos hbridos o eventos que de otros o de ninguno, en el mismo lote en diversas partes de la bodega. Ello se debe a que el carguo de los barcos se hace desde diversos silos terminales con mangas neumticas transportadoras de grano de gran capacidad. Estas mangas pueden descargar grano sucesivamente desde varios silos y combinar diversos lotes. Los lotes vienen integrados por sublotes que han tenido un tratamiento similar en silos distritales y regionales. La diferenciacin de lotes en los silos se hace por calidad comercial y no por variedad o eventos, lo cual sera imposible de hacer dado el sistema de movimiento de granos en las cadenas logsticas y el enorme volumen de granos que se movilizan, que en Estados Unidos, en maz solamente podra llegar a los 250 millones de toneladas. Los maces hbridos desarrollados por varias compaas de semillas contienen diversos eventos transgnicos y los mismos no son segregados en Estados Unidos o en Argentina, ya que desde que se ha comprobado que son sustancialmente equivalentes a los normales, pasan a ser productos no regulados. El maz importado representa actualmente en el Per un 50 % del maz amarillo duro (estimaciones del autor) usado en la fabricacin de alimentos balanceados y en la alimentacin de aves, cerdos y otros alimentos desde 1996 ao en que los hbridos GM de maz entraron a siembras comerciales en Estados Unidos y Argentina, y comenzaron embarques de grano comercial GM mezclado a exportarse
106
son muy sensibles a los fotoperodos cortos que existen en todas las estaciones del ao en el Per. Estos hbridos proceden de regiones de fotoperodo largo en el verano 14 a 16 horas de luz diarias. En regiones ecuatoriales de da corto, cercano a 12 horas de luz a travs de todo el ao, dichos hbridos adquieren un hbito de crecimiento muy precoz, se enanizan y presentan bajsimo rendimiento, lo que no los hace atractivos a los agricultores. Por otra parte sus pancas, no seleccionadas como caracterstica por los genetistas para zonas tropicales sino para zonas templadas, se abren a cosecha y exponen sus granos a los insectos que las devoran y las panojas de plantas enanizadas emiten adems muy poco polen. De llegar a introducirse cromosomas de estos tipos de maz en el genoma de maces hbridos usados localmente, no tendran efecto ya que se compra semilla nueva todos los aos por razn de su vigor hbrido. En la actualidad casi toda la semilla de maz hbrido usada en el Per es importada. En los pocos casos en que hay uso de semilla F2 de maz amarillo duro que pudieran tener cromosomas de maces introducidos, lo que no se ha observado en el Per, esos cromosomas seran rpidamente eliminados por seleccin natural incluyendo a los genes aportados. Esto es lo que evidentemente ha ocurrido en el caso del supuesto ujo de genes a maces nativos de Mxico, con presencia de construcciones de ADN en maces nativos reportadas por Quist y Chapella (2001 y 2002) en el estado de Oaxaca, Mxico. Los trabajos publicados trajeron como consecuencia una gran conmocin en Mxico en crculos cientcos e incluso afect al CIMMYT, y a los planes de desarrollo de la biotecnologa en Mxico por la gran signicacin nacionalista que el cultivo del maz tiene en Mxico. Estos hallazgos produjeron una reaccin contra los autores en medios cientcos quienes increparon a la revista Nature por la inclusin de artculos que no tenan rigor cientco. La revista Nature se disculp. Sin embargo, se ha reportado recientemente, no ser posible encontrar contaminaciones de genes de OGMs en 153 746 muestras de maces nativos de 125 campos y 18 localidades del estado de Oaxaca, Mxico (Ortiz et al., 2005). En la nota anterior se demuestra que no se ha podido detectar construcciones de ADN extraas en una gran redada y anlisis de muestras de maces nati-
vos en Oaxaca, lo que lleva a la conclusin que dichas contaminaciones no existieron o de haber existido, ellas fueron naturalmente eliminadas. En el caso de las importaciones de maz en Mxico, estas son mayormente de maces dentados blancos para uso molido para fabricar tortillas, que pueden proceder de dos fuentes: Estados Unidos (Kansas) y Sudfrica. Ambos pases tienen OGMs de estos tipos. Estos maces pueden infiltrar genes sin ser detectados en las razas mexicanas de maz, las que son prcticamente sin excepciones de granos con endospermo blanco. El abastecimiento de la industria avcola se hace parcialmente con maz amarillo y en gran medida con sorgo granfero. El maz amarillo no sera sembrado por el agricultor mexicano porque bajara su valor para consumo propio o venta al mercado tortillero. Un 48 % de las unidades agropecuarias de Mxico con un promedio de 2 ha por unidad estn en esta realidad. Algo semejante ocurre en el Per en que casi todo el maz que se usa para alimento humano es de endospermo blanco y de grano harinoso (ni siquiera dentado duro como el de Mxico). La introduccin de maz amarillo duro, si alguna vez se sembrara por los agricultores se registrara inmediatamente en el grano de maz de la planta madre y sera visiblemente eliminado por seleccin de los agricultores. Ello no se ha observado en ningn caso en los maces amilceos del Per, que salvo los chocleros de la Costa, se encuentran todos en alturas de los Andes donde no llega el maz importado para alimento balanceado. Esta separacin altitudinal es importante de ser tomada en cuenta en las apreciaciones sobre barreras fsicas que se tienen en el Per. Tampoco se observa hasta ahora ninguna introduccin de granos amarillos en los choclos que se consumen en los mercados de la costa, lo que indica que no ha habido flujo de genes detectable, el que sera detectado inmediatamente en los maces nativos por el gen marcador de color Y del endospermo del grano maz amarillo, desde la generacin F1 del cruzamiento. Puede concluirse, por consiguiente, que la experiencia acumulada en el Per con maces GM de tipos Bt y HT, obtenidos hasta ahora, demuestran su inocuidad para la salud humana y el ambiente. Por lo tanto, su estado no regulado y la incorporacin de productos
107
derivados en alimentos no ha representado peligro ni en Estados Unidos ni en Argentina, ni en el Per y se sugiere que contine. El no hacerlo podra afectar el comercio de granos y acuerdos comerciales futuros.
ha y se espera que en el 2005 pase a 100%. Canad siembra ya el 50 % de su rea de soya con variedades GM HT. Uruguay increment su rea de soya GM a 300 000 ha. Rumania y Sudfrica son pases en los que hay un fuerte incremento de reas de soya y Mxico ha El etiquetado de alimentos que tengan componentes entrado a sembrar por primera vez soya GM. La soya o ingredientes de maz transgnico en el Per sera transgnica ha entrado a Bolivia en la zona de Santa una tarea titnica. Estos componentes se encuentran Cruz de la Sierra desde Brasil, Paraguay y Argentina. incluidos en miles de alimentos y marcas de ellos, No se sabe a ciencia cierta que extensin se siembra desde harinas, hasta bebidas carbonatadas, cervezas, en soya GM pero podra llegar por estimados recienmieles, golosinas, etc. Analizar cada lote de ellos cada tes a medio milln de has. Ello ha sido reconocido por mes simplemente sera imposible y elevara el costo la nueva legislacin boliviana, que simplsticamente de alimentos en millones de dlares, formando colas trata de mantener segregacin de los cultivos de logsticas faltando adems laboratorios y capacida- soya entre GM y no GM, como si ello pudiera interesar des suficientes - que en la prctica, derribaran cual- a su mercado ms importante que fue en una poca quier programa de etiquetado de alimentos GM que el Per. El momento en que ello pudo hacerse con se quiera implantar en el Per. Adems el costo sera inters comercial ya pas. Los costos de segregacin, cargado inequitativamente sobre las primeras fases es difcil que sean absorbidos por la mayor parte de de la cadena o sea sobre los productores, procesado- los consumidores peruanos, salvo por menos del 1 % res y mayoristas en proporcin decreciente. que quizs encuentre atractivo en una soya orgnica y su aceite derivado a costo demasiado alto como para interesar a los procesadores a trabajar en un mercado tan limitado. Es difcil que los productores 5. Soya transgnica de aceite de mayor volumen paren sus plantas de La soya GM es el cultivo transgnico que mas rea extraccin que usan grandes volmenes de solventes cultivada tiene en el mundo. En el ao 2004 se sem- para extraer el aceite por unos pocos lotes de soya braron 48,4 millones de ha de cultivares de soya GM, no GM. las que representan el 60 % del rea global de soya. El rea global de soya GM tolerante a herbicida (HT) en Segn FAO la produccin de aceites y grasas y la Argentina, es la casi totalidad de su rea de soya (99,5 de harinas y tortas de oleaginosas para el perodo %) de 14,5 a 15,0 millones de ha. Los Estados Unidos 2003/ 2004 se pronostica en 129 y en 91 millones tienen el 80 % de su rea de soya de 32,8 millones de de t contra una utilizacin de 131 y de 91 millones ha, plantada con soya GM HT. Brasil ha llegado en el de t, respectivamente. Ello muestra que la oferta y la ao 2004 a plantar 5 millones de ha con soya GM HT. demanda estn balanceadas por lo que toda la soya Paraguay es el siguiente pas en crecimiento especta- que se produzca tiene mercado. La produccin de cular de soya GM habiendo sembrado en el ao 2004 soya estimada para 2003/2004 es de 186,9 millones el 60 % de su rea total de 2 millones de ha de soya de toneladas lo que equivale al 55,7 % de la produccon variedades GM HT que suman 1,2 millones de cin total de oleaginosas (FAO, 2004).
108
US$ Miles
Toneladas
Figura 3. Importaciones de torta de soya y aceite de soya (Fuente: Aduanas del Per).
Es importante sealar que la soya y sus productos derivados se exportan cada vez mas, debido al incremento de su demanda a nivel mundial. Mientras la poblacin mundial crece a un ritmo de 1,3 % compuesto anualmente en los ltimos 5 aos, el consumo de aceite de soya (que representa el 28 % de todos los aceites) crece al 4,1 % y la harina de soya al 3,9 %. Estados Unidos que produce el doble de soya que China, es un comercializador estratgico de primer orden y un altsimo porcentaje del procesamiento y exportaciones de granos, aceite y torta de soya, se concentra en tres compaas multinacionales: ADM, Cargill y Bunge. Estados Unidos exporta el 11 % del aceite y 20 % de la torta de soya que produce a los mercados mundiales. Posiblemente Brasil a corto plazo sustituya a Estados Unidos como el primer exportador. No hay en este momento abastecimiento de soya no transgnica con identidad preservada en grandes volmenes en ningn pas, pero podra desarrollarse si los mercados lo solicitan, como ocurre en
los mercados orgnicos (1-1,5 % del volumen mundial) o de algunos procesadores en Japn, Corea del Sur y Europa Occidental, pero a precios mucho mas elevados. En el 2001, el Per import unas 600 000 t de torta y de aceite de soya. Los productos procesados de soya son muchsimos y ellos entran como ingredientes de otros productos agroindustriales. Entre estos se encuentran aceites y torta de soya, contndose luego, margarina, salsas, salad dressings, tofu, leche de soya, bebidas de soya (misso, tempeh, natto, etc), lecitina (para chocolates, helados, industria farmacutica), helados, yogurt, okara, carne de soya texturizada, extensores de carne de soya para hamburguesas, harina de soya como aditivo para panadera y pastelera, extractos de protena, concentrados de protena, isoavonas y oligosacaridos (ambos como aditivos nutricionales), nueces de soya, salsas de soya oriental, sillau, etc. y ajno-moto. En aplicaciones industriales se tiene tinta de
109
soya, pinturas, solventes, ceras, etc. Como combustibles se tiene el biodiesel derivado de aceite de soya. Los productos usados como alimentos de ganado y de mascotas llenan otra vasta gama de derivados. Estos y otros componentes se encuentran introducidos posiblemente en todas las marcas de chocolates y helados, en muchos productos de panadera y en toda la industria de alimentos rpidos (hamburguesas), en todas las sopas preparadas, salsas, margarinas y grasas vegetales slidas (Crisco, etc) usadas en restaurantes, hoteles, hospitales, etc. Tratar de hacerle un seguimiento con etiquetado GM a todos los miles de productos que pueden aparecer en bodegas, restaurantes, supermercados y a los niveles de fabricacin local de agro-industria y de alimentos sera una tarea herclea, que consideramos imposible por varios motivos. No existen los laboratorios con capacidades suficientes para determinar en cada caso y en cada lote (cada lote puede ser diferente de otro y hay varios lotes incluso por mes de fabricacin de cualquier producto) la composicin del derivado de soya para saber si es transgnico o no, aunque eso estara en la prctica de ms, porque con la saturacin real actual del mercado con productos que tienen definitivamente o pueden tener al menos mezcla de soya transgnica, descubrirlas no llevara sino a confirmar lo que ya se sabe. Cul sera el beneficio?. Ninguno, salvo satisfacer a ciertos grupos contrarios a los OGMs a un costo inaguantable para el estado, los fabricantes, distribuidores y finalmente los consumidores. Y si ya se ha comprobado que los actuales OGMs de soya no han provocado daos a la salud en lugar alguno del mundo, esta fase podra obviarse para los transgnicos con los cuales ya hay experiencia y que se sabe que son equivalentes sustanciales de productos convencionales. Los eventos transgnicos se han ido registrando en las Bases de Datos del Centro de Intercambio de Informacin establecido por el Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad (Biosafety Clearing House), en la FDA y USDA en Estados Unidos y en la base de datos de ICGEB en Trieste, Italia. En el Marco Estructural Nacional de Bioseguridad del Per se ha
considerado desarrollar un nodo central de base de datos de informacin del sistema de bioseguridad peruano (Centro de Intercambio de Informacin en Bioseguridad o BCH-n con sede en CONAM) conectado a esas bases de datos para recopilar toda la informacin necesaria que permita tomar decisiones en cuanto a los eventos transgnicos que ya estn en el mercado. Estos no necesitan ser reevaluados sino mas bien su comercio formalizado, por una parte. Por la otra, se deber iniciar el registro y el monitoreo de los nuevos eventos de transgnesis en diversos cultivos, a medida que ellos vayan siendo lanzados al ambiente en otros pases para denir el anlisis de riesgo que se precise realizar en cada uno de esos nuevos casos, en los que la experiencia an es limitada.
6.
British Medical Association - Board of Science and Education. 2004. Genetically modified foods and health: a second interim statement. Demont, M.; E. Tollens. 2004. First impact of biotechnology in the EU: Bt maize adoption in Spain. Ann. Appl. Biol. 145:197-207. Diamante, A.; J. Izquierdo. 2004. Manejo y gestin de la biotecnologa Agrcola apropiado para pequeos agricultores: Estudio de caso Argentina. Informe de Fundacin RedBio Argentina. Buenos Aires. 91 pp. FAO. 2004. Perspectivas Alimentarias. No. 2. FAO, Roma. Junio, 2004. James, C. 2005. Situacin global de los cultivos transgnicos/GM comercializados: 2004. Resumen Ejecutivo, ISAAA Briefs No. 32. ISAAA, Itahaca, NY, EE.UU. 2005, 12 p. James, C. 1997 a 2004. Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops. ISAAA Briefs (International Service for the Acquisition of AgriBiotech Applications). Briefs Nos. 26 a 31. Miller, H. 2005. Halting the March of Unreason. Genetic Engineering News, 25 (15): 6,9,29.
110
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111
112
113
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Magnitud e impacto potencial de la liberacin de organismos genticamente modicados y sus productos comerciales

CONSEJO NACIONAL DEL AMBIENTE (CONAM)

Casos: Algodn, Leguminosas de grano, Maz y Papa.

Comit Editorial CONAM:

Diseo Cartula : Diagramacin e Impresin: Tiraje:

Temas importantes relacionados:

Importancia del algodn en el Per

Evolucin de la produccin de algodn

Orientacin de la produccin: Mercado

Volumen de produccin (t x 1000) 78 61 36 47 55 74 91 50 37 40 40 40 40 40

Consumo interno total (t x 1000) 58 49 48 57 65 71 76 70 70 74 76 78 81 83

Fuente: USDA, Farm Service Agency Tomado de INFOAGRO 2004.

Importancia social y cultural

Figura 3. Muestra de algodones nativos peruanos de colores naturales.

Frecuencia de hibridacin y ujo de genes

Sistema de reproduccin del algodonero

Impacto de la introduccin de cultivares transgnicos de algodn al pas

Aportes potenciales de la introduccin de algodones transgnicos

Caso: Leguminosas de grano

Importacin de soya y sus derivados al Per

Monsanto Arg. SAIC

Stine Biotechnology U. of Illinois

Descripcin de las leguminosas de grano en el Per

Importancia Econmica Importancia Social Area total cultivada en el Per

Frjol comn (Phaseolus vulgaris), Fig. 4.

Principales variedades y caractersticas.

Pool secundario P. coccineus P. vulgaris

Frjol ua o Numia (Phaseolus vulgaris). Fig. 6.

Epoca de Siembra. Tanto en la sierra como en ceja de selva: septiembre a noviembre.

Distribucin Geogrca de la Diversidad Gentica de las leguminosas de grano nativos

Pallar (Phaseolus lunatus). Fig. 8.

Chocho Tarwi (Lupinus mutabilis). Fig. 10.

Frjol de toda la vida (Phaseolus polyanthus). Fig.

Distribucin Geogrca de la Diversidad Gentica de las leguminosas de grano nativos

Ahipa (Pachyrhizus tuberosus / Pachyrhizus ahipa).

Distribucin Geogrca de la Diversidad Gentica de las leguminosas de grano nativos

Distribucin geogrfica (Fig. 15):

Frjol de los Gentiles (Canavalia ensiformis). Fig.

Distribucin Geogrca de la Diversidad Gentica de las leguminosas de grano nativos

Figura 15. Distribucin geogrfica de Pachyrhizus tuberosus y P. ahipa.

Distribucin Geogrca de la Diversidad Gentica de las leguminosas de grano nativos

Soya (Glycine max) Fig. 19.

Frjol Castilla (Vigna unguiculata)

* DDS : Das despus de la siembra

Frjol de Palo (Cajanus cajan)

Frjol Loctao (Vigna radiata)

Variedad INIAA-Sipn IS 10 GUAN GLAS PROMPEX 2000*

Garbanzo (Cicer arietinum)

Haba (Vicia faba)

Lenteja (Lens esculenta )

III : Semi-tardo de crecimiento indeterminado * DDS: Das despus de siembra

I : Crecimiento arbustivo determinado * DDS: Das despus de siembra

Epoca de siembra. Variedades tardas: septiembre a octubre / Precoces: noviembre.

Arveja (Pisum sativum)

Epoca de Siembra. Costa: abril a mayo / sierra: septiembre a noviembre.

Zarandaja (Lablab purpureus)

Impacto potencial de variedades transgnicas de Leguminosas

Actes. 1984. III Congrs International du Lupin. La Rochelle (France). 693 p.

El cultivo de maz en el Per: importancia econmica, social y cultural

Produccin y consumo de maz en el Per

Demanda: importaciones y exportaciones

El maz en la cultura El cultivo de maz como fuente de trabajo

Diversidad gentica del maz en el Per

Areas prioritarias para la conservacin de la biodiversidad