Intervencin de Agustn Iglesias Caunedo

Alcalde de Oviedo 15 de Octubre del 2013

PRESENTACIN DEL MEN DEL DESARME EN MADRID

Seoras y seores, buenos das a todos. Muchas gracias por responder a nuestra convocatoria.
AYUNTAMIENTO DE OVIEDO. OFICINA DE INFORMACIN

Venimos a presentarles una fiesta gastronmica singular y especial de la ciudad de Oviedo, de la que soy Alcalde: el Desarme. Cada ao, cada 19 de octubre, los ovetenses, en sus casas, y en los restaurantes, coinciden en su men y miles de nosotros comemos ese da lo mismo: cocido carmelitano, los primeros callos de la temporada y arroz con leche. Y cada 19 de octubre se discute sobre el autntico origen histrico de El Desarme. En esencia, las interpretaciones coinciden. Viene del siglo XIX y de las guerras carlistas. Y al parecer, estando Oviedo amenazado y sin armas para defenderse, los vecinos pensaron que era mejor recibir a los asaltantes, servirles una gran comida y cuando empezasen a adormecerse tras el banquete, desarmar a las tropas invasoras. Se dice que as ocurri y que as se salv la ciudad de Oviedo del ataque. Sea historia o sea leyenda, lo que es seguro es que se trata de una muy arraigada tradicin. Por eso, cada 19 de octubre, miles de ovetenses nos reunimos con familia, con amigos o con compaeros de trabajo, para disfrutar de El Desarme, para compartir men, compaa y tertulia en una peculiar celebracin gastronmica. Una celebracin que se ampla en el calendario. Este ao habr Desarme tres das.

Que se ampla en el mapa: adems de unos 300 restaurantes de Oviedo, lo servirn 28 de Madrid, con una promocin turstica especial y muy interesante que se ampla en difusin y en actividades. El Desarme es, adems, uno de los mens especiales que celebra Oviedo a lo largo del ao, dentro del programa regional Saboreando Asturias y con el eslogan de Sabores de Oviedo, sabores de Vetusta, que desarrollamos de la mano de la Asociacin Hosteler a de Asturias. Es decir, que lo que presentamos es un proyecto de colaboracin entre el Ayuntamiento y el Principado de Asturias y de ambos, con la iniciativa privada, con el empresariado. A travs de ustedes, hacemos un llamamiento a los madrileos para que se sumen al Desarme. Si quieren pueden probarlo en Madrid, pero tambin, pueden venir a Oviedo. All, les
AYUNTAMIENTO DE OVIEDO. OFICINA DE INFORMACIN

ofrecemos una ciudad capaz de rendirles con nuestra oferta: -Monumentos histricos, como los del Prerromnico, declarados Patrimonio de la Humanidad. -Una programacin de msica clsica, lrica y danza de primer nivel internacional. -Un ambiente urbano lleno de atractivos, seguro y cuidado -Un comercio, unos restaurantes y unos hoteles, que han hecho de la calidad y la atencin al cliente su prioridad Una ciudad que se presenta abierta y despierta como dice nuestra Cronista Oficial. Ahora, Oviedo, est inmersa en el proceso de liderar proyectos como Smart City, de hacer que la nuestra sea realmente una Ciudad Inteligente, de impulsar todo el talento que se cree en nuestro entorno, aplicar nuevas tcnicas y nuevas estrategias y conseguir que esa inteligencia sea el motor de nuestra economa. Una inteligencia orientada al mismo tiempo, sin imposturas, a mejorar los servicios, o lo que es lo mismo, a mejorar la vida de nuestros vecinos. Es el mismo espritu con el que defendemos que queremos lanzar hacia el futuro nuestras tradiciones ms arraigadas. Como El Desarme. Prueben el men, disfrtenlo. Queremos que ustedes mismos nos ayuden a que otros muchos se animen a desarmarse con Oviedo. Muchas gracias