ASFALTAMENTO DE TERREIROS:

TECNOLOGIA NA
QUALIDADE DO CAF

SECRETARIA DA AGRICULTURA

Agradecimento Especial:
EMATER-MG
pela difuso da tecnologia.

TERREIRO DE

CAF DE ASFALTO
Este projeto foi desenvolvido pelas Universidades Federais de Lavras e Viosa MG e
EMATER-MG, com o objetivo de incentivar a produo de caf de qualidade, principalmente
no que se refere sua secagem.
Apesar de ser a etapa final do ciclo, na fase de secagem do caf que o produtor mais
deprecia o produto, fazendo com que o caf perca a qualidade, o que, consequentemente,
influencia no preo.
Alm do baixo custo, o terreiro de asfalto tem as seguintes vantagens:
a ) 30% de tempo a menos na secagem, ou seja, secagem mais rpida;
b ) maior valorizao do produto no mercado, com mdia de R$ 6,00 (seis reais) a mais por
saca;
c ) Economia de 60% de custo no processo de secagem, quando comparado com
secadores convencionais, a um custo de trs sacas por secador;
d ) maior rentabilidade se comparado com o caf de secador convencional (rendimento de
aproximadamente uma saca por cada secador);
e ) o espao do terreiro pode ser bem menor que o terreiro de cho, que leva em mdia de 12
a 15 dias para completar a secagem, j que a alta temperatura reduz o tempo de secagem
para em mdia 7 dias;
f ) possibilita a pilar o caf seco na prpria propriedade e beneficiando o produtor com a
palha de caf que serve de adubo, essencial para a lavoura, sem a necessidade de custo de
transporte para o retorno da palha, se fosse secado em secador distante da propriedade;
g ) o terreiro de asfalto demanda menos mo-de-obra, facilita o processo de amontoa
somente com o rodo, dispensando o uso da vassoura;
h ) elimina a poeira, facilitando o manuseio, sem prejudicar a sade do produtor rural;
i ) melhora a qualidade final do produto, j que a secagem uniforme e evita qualquer
contato com a terra.

Terreiro Pronto

PRIMEIRA ETAPA DO PROCESSO DE

CONSTRUO DO TERREIRO ASFLTICO
PRIMEIRO PASSO - PLANEJAMENTO DA ESCOLHA DO LOCAL
O planejamento na escolha do local para a construo do terreiro fundamental
para economizar mo-de-obra e reduzir os custos finais do processo de secagem.
Veja algumas dicas para a escolha de um bom local para o terreiro de asfalto:
a.Escolha, sempre que possveis terrenos argilosos localizados prximos das
lavouras e das instalaes de recepo, armazenamento e beneficiamento;
b. Escolha terrenos com topografia plana ou levemente ondulada, de fcil acesso, o
que vai baratear os custos com o nivelamento da rea;
c.Escolha reas bem expostas ao sol e ventiladas;
d.Evite reas midas, prximas de represas ou em locais sombreados.
O terreiro dever ser nivelado e construdo com uma declividade de 1 a 2%, no
sentido da menor largura, para facilitar o escoamento das guas de chuvas.
Faa uma mureta de proteo com 10 cm de altura (soleira de muro pr- moldado) e
na parte mais baixa do terreiro, construa ralos suficientes para o escoamento da
gua de chuva.

Levantamento Topogrfico

SEGUNDO PASSO - CALCULANDO O TAMANHO IDEAL DO SEU TERREIRO

Faa voc mesmo o clculo do tamanho do seu terreiro, levando em considerao a
produo mdia da sua lavoura e as condies climticas na poca da colheita (dias
necessrios para a secagem), da forma que segue:
rea do terreiro em m = 0,02 (coeficiente fixo) x nmero de litros caf colhidos por ano x
dias de secagem / (dividido) pelo nmero de dias gasto para colher o caf.
Ex.: Um produtor que produz 1000 sacos de caf maduro (80.000 litros de caf maduro),
que gasta uma mdia de 7 dias para secar seu caf e sua colheita dura 35 dias, vejamos:
rea em m = 0,02 x 80.000 x 7 = 320 m
35
O que equivale a um terreiro de rea de 16 m x 20 m = 320 m.
Dados prticos:
Para se secar 1.000 litros de caf cereja (maduro) so necessrios de 4 a 6 m de terreiro,
dependendo do clima na poca.
Isso significa que cada 1,5 m seca em mdia quatro sacos de caf maduro. Por a voc
pode dimencionar o tamanho necessrio para o seu terreiro asfltico.

TERCEIRO PASSO - Compactao do solo

O nivelamento do terreno deve ser feito com motoniveladora (patrol).
Aps o nivelamento se persistirem algumas depresses no terreno ou ressaltos no terreno,
faa as correes com enxada deixando o terreno o mais nivelado possvel.
Isso vai facilitar a mo-de-obra na pavimentao e proporcionar maior economia material
(massa asfltica).
O segundo passo a compactao do terreno nivelado (principal fator para o sucesso da
construo do terreiro de resina asfltica).
A compactao deve ser feita com rolo compactador, sendo que a correo buracos (local de
tocos, formiga ou razes) devem ser corrigidos com soquete manual.
Para melhorar servio de compactao do terreno, o solo deve estar com mdio teor de
umidade. Proporcionando economia do produto CM 30 no servio de impermeabilizao.
Se houver o aparecimento de pequenas rachaduras no piso aps a compactao, faa o
preenchimento das mesmas com terra meio mida.
Evite o excesso de gua para no causar o encharcamento e a formao de barro. Isso
dificultaria operao do servio de compactao do piso.

Compactao do Solo

QUARTO PASSO - IMPERMEABILIZAO

Aps a compactao, o processo seguinte impermeabilizao do terreiro. Esse
procedimento acontece antes da aplicao da resina asfltica.
Nesta etapa, deve ser utilizado:
CM-30 (Emulso Asfltica de Cura Mdia)
Esse produto pode ser adquirido diretamente nas refinarias de petrleo (0800 7012084
ou 0800 7012083).
A. Depois de concluda a compactao, se necessrio faa a varrio do terreiro, retirando
toda terra, torres e pedras existentes;
B. Umedea o terreiro com gua e varra novamente para retirar o excesso de terra solta;
C. O produto deve ser aplicado com bomba costal manual, com bico tipo leque n 4, na
dosagem de 400ml por metro quadrado (recomendado).
D. A critrio do produtor, o produto tambm pode ser aplicado com uso de regador de crivo
grosso para facilitar a distribuio. Deve ser espalhado com vassouro. A dosagem
recomendada de 700 a 800 ml por metro quadrado. Esse mtodo, entretanto, no
corresponde economia da bomba costal (tem anterior);
E. Aguarde de 48 a 72 horas para secagem do produto antes de aplicar a resina asfltica.
Desta forma est concluda a primeira etapa do processo da construo do terreiro.

Ipermeabilizao do solo com bomba costal

SEGUNDA ETAPA DO PROCESSO DE

CONSTRUO DO TERREIRO ASFLTICO
Relao de Materiais:
RL 1C;
Areia mdia;
Cimento;
gua.

Equipamentos e ferramentas:
Dois vergalhes de 3 metros;
Um rodo com lmina de ferro de 80 cm de largura;
Quatro baldes plsticas de 20 litros;
Dois tambores de 200 litros (para gua);
Dois vassoures;
Um carrinho de mo;
Uma betoneira;
Ferramentas de pedreiro (p, metro, linha, colher, etc...).

QUINTO PASSO - PROCESSAMENTO DA MISTURA NA BETONEIRA

Para se obter uma massa asfltica de boa qualidade, siga rigorosamente os passos na
ordem e quantidade indicados a seguir:
1 - 12 a 15 Litros de gua, variando de acordo com a umidade da areia ou p de pedra;
2 - 70 Litros de areia mdia;
3 - 01 Litro de cimento;
4 - 15 Litros de RL.
A masseira citada equivale a aproximadamente 4 carrinhos de mo. Jamais acrescente
gua aps a colocao do RL, pois pode dificultar na aplicao. Aplicar o mais rpido
possvel. Adquira p de pedra peneirado. importante utilizar o p fino. Aps a colocao do
RL na betoneira, deixe tudo misturar por 2 minutos. Inicie a aplicao da massa asfltica no
terreiro transportando-a com carrinho de mo.
OBS: Pode efetuar a mistura utilizando tambm 13
Litros de areia mdia + 55 Litros de p de pedra peneirado.

Mistura da massa na betoneira

SEXTO PASSO - APLICAO DA MASSA ASFLTICA

NA CONSTRUO DO TERREIRO
a.Faa nova varrio no terreiro j
impermeabilizado;
b. Providencie dois vergalhes de 1/4
de polegada com 3 metros de
comprimento cada;
c.Coloque os dois vergalhes em
posies paralelas no terreiro,
distanciados 1,20 m do local onde ser
Distribuindo a massa com carrinho de mo
iniciada a pavimentao. Estes
vergalhes serviro como galga, por
onde correr o rodo apropriado, com lmina de
ferro, que vai servir para espalhar a massa
asfltica no terreiro;
d.Depois de espalhada a massa asfltica com
o rodo, faa o acabamento da superfcie com
uma colher de pedreiro, como se faz num piso
de cimento. Quanto maior o capricho nesta
fase, melhor a qualidade do piso;

Espalhando a massa com

o rodo de ferro

Acabamento do piso

e.A espessura de aplicao da massa asfltica ser definida pela altura do vergalho no
solo, ou seja, de 5 a 7 mm, em mdia;
F.Aps a concluso da aplicao de toda a massa asfltica, espere pelo menos 72 horas
para utilizar o terreiro. Lave todo o piso do terreiro antes de us-lo.

DICAS PARA A SECAGEM DO CAF NUM TERREIRO PAVIMENTADO

Esparrame o caf no mesmo dia da colheita.
No incio, em camadas de 3 a 4 cm. Revolva freqentemente o caf de acordo com a
posio do sol.
O sentido da leira deve ser o mesmo do sol.
At a metade da secagem, enleirar o caf todas as tardes, em leiras de 20 a 30 cm no
sentido da declividade do terreiro;
Aps a meio-seca, amontoar o caf por volta das 15 horas. Horrio em que se tem a
menor porcentagem de umidade do ar. Se possvel, deix-lo coberto com lona durante a
noite;
Esparrame o caf no dia seguinte, por volta das 9 horas, quando a umidade do ar
adequada.
Movimente o caf de 5 a 10 vezes por dia, at s 15 horas, quando deve ser novamente
amontoado;
Seque o caf at atingir 12 a 13% de umidade.
O ponto de seca pode ser determinado por meio de determinadores de umidade ou
mesmo por diferena de peso.

Terreiro com detalhe de amontoa do caf j seco e

caf maduro para iniciar a prxima secagem

RENDIMENTO DOS PRODUTOS

200 Litros de CM 30, so suficientes para impermeabilizao de aproximadamente 400
m de terreiro;
200 litros de RL so suficientes se confeccionar aproximadamente 110 m de
pavimentao de terreiro.
Uma equipe de 5 pessoas (1 pedreiro e 4 serventes) pavimenta aproximadamente 200
m de terreiro por dia.

A IMPORTNCIA DOS TERREIROS DE ASFALTO PARA O

PODER PBLICO E PARA O PRODUTOR RURAL
O custo da motoniveladora (patrol), para construo de terreiros de cho de R$ 140,00
por hora.
O tempo mnimo que se gasta para fazer um terreiro de cho de aproximadamente
quatro horas, ou seja, R$ 560,00 por terreiro.
Considerando-se uma prefeitura do porte de Nova Vencia, que tem uma demanda de
cerca de 700 pedidos de reforma e construo de terreiros por ano, verifica-se que a
despesa anual da prefeitura com esse servio de R$ 392.000,00 por ano.
Ao final de uma administrao de quatro anos, a prefeitura desembolsou R$
1.568.000,00 (um milho quinhentos e sessenta e oito mil reais) com servios de
terreiros.
O terreiro asfltico estanca essa despesa, visto que aps a sua construo no existe
mais despesa de manuteno anual, como no terreiro de cho.
Os terreiros em resina asfltica no Esprito Santo, aqui em Nova Vencia, j esto com seis
anos de uso e, no Estado de Minas Gerais, tanto na Zona da Mata quanto no Sul de Minas, j
tm mais de dez anos de uso tambm e continuam em timo estado de conservao,
conforme constatamos in loco assistidos pelas Universidades de Lavras e Viosa e na
prpria EMATER de Minas Gerais.

Terreiro pronto

Com a construo do terreiro em resina asfltica, as mquinas motoniveladoras (patris)

devero ser destinadas para seu verdadeiro objetivo, que so as estradas vicinais e os
carreadores na zona rural.
Com os terreiros em resina asfltica h uma cadeia de melhorias na economia do municpio:
a ) reduz-se drasticamente os gastos
anuais com os terreiros de cho, que
frequentemente devem ser
reparados;
b ) melhora-se a qualidade do caf;
c ) com a qualidade, obtm-se melhor
preo para o produtor;
d ) e a consequncia de todo esse
processo a melhoria da arrecadao
de impostos para o municpio.

O terreiro de resina asfltica bom para o produtor rural e melhor ainda para o
poder pblico.
Por isso torna-se importante uma parceria entre Governo/Prefeitura e Produtor
Rural.

Caf mexido com auxlio de rodo

01 Tambor - R$ 520,00
01 Tambor - R$ 520,00
01 Tambor - R$ 520,00
02 Tambores - R$ 1.040,00
02 Tambores - R$ 1.040,00
02 Tambores - R$ 1.040,00
02 Tambores - R$ 1.040,00
03 Tambores - R$ 1.560,00
03 Tambores - R$ 1.560,00
03 Tambores - R$ 1.560,00
03 Tambores - R$ 1.560,00
04 Tambores - R$ 2.080,00
04 Tambores - R$ 2.080,00
04 Tambores - R$ 2.080,00
04 Tambores - R$ 2.080,00
05 Tambores - R$ 2.600,00
05 Tambores - R$ 2.600,00
05 Tambores - R$ 2.600,00
05 Tambores - R$ 2.600,00

200 m
300 m
400 m
500 m
600 m
700 m
800 m
900 m
1000 m
1100 m
1200 m
1300 m
1400 m
1500 m
1600 m
1700 m
1800 m
1900 m
2000 m

02 Tambores - R$ 780,00
03 Tambores - R$ 1.170,00
04 Tambores - R$ 1.560,00
05 Tambores - R$ 1.950,00
06 Tambores - R$ 2.340,00
07 Tambores - R$ 2.730,00
08 Tambores - R$ 3.120,00
09 Tambores - R$ 3.510,00
10 Tambores - R$ 3.900,00
11 Tambores - R$ 4.290,00
12 Tambores - R$ 4.680,00
13 Tambores - R$ 5.070,00
14 Tambores - R$ 5.460,00
15 Tambores - R$ 5.850,00
16 Tambores - R$ 6.240,00
17 Tambores - R$ 6.630,00
18 Tambores - R$ 7.020,00
19 Tambores - R$ 7.410,00
20 Tambores - R$ 7.800,00

Tambor RL C1

R$ 1.300,00
R$ 1.690,00
R$ 2.080,00
R$ 2.990,00
R$ 3.380,00
R$ 3.770,00
R$ 4.160,00
R$ 5.070,00
R$ 5.460,00
R$ 5.850,00
R$ 6.240,00
R$ 7.150,00
R$ 7.540,00
R$ 7.930,00
R$ 8.320,00
R$ 9.230,00
R$ 9.620,00
R$ 10.010,00
R$ 10.400,00

Valor Total dos

Tambores

R$ 6,50
R$ 5,63
R$ 5,20
R$ 5,98
R$ 5,63
R$ 5,38
R$ 5,20
R$ 5,63
R$ 5,46
R$ 5,31
R$ 5,20
R$ 5,50
R$ 5,38
R$ 5,28
R$ 5,20
R$ 5,42
R$ 5,34
R$ 5,26
R$ 5,20

Valor m
do Asfalto

01 Saco R$ 20,00
01 Saco R$ 20,00
02 Sacos R$ 40,00
02 Sacos R$ 40,00
02 Sacos R$ 40,00
03 Sacos - R$ 60,00
03 Sacos R$ 60,00
03 Sacos R$ 60,00
04 Sacos R$ 80,00
04 Sacos R$ 80,00
04 Sacos R$ 80,00
05 Sacos R$ 100,00
05 Sacos R$ 100,00
05 Sacos R$ 100,00
06 Sacos R$ 120,00
06 Sacos R$ 120,00
06 Sacos R$ 120,00
07 Sacos R$ 140,00
07 Sacos R$ 140,00

Quantidade e Valor
do Cimento

R$ 1.320,00
R$ 1.710,00
R$ 2.120,00
R$ 3.030,00
R$ 3.420,00
R$ 3.830,00
R$ 4.220,00
R$ 5.130,00
R$ 5.540,00
R$ 5.930,00
R$ 6.320,00
R$ 7.250,00
R$ 7.640,00
R$ 8.030,00
R$ 8.440,00
R$ 9.350,00
R$ 9.740,00
R$ 10.150,00
R$ 10.540,00

Valor Final

Produtor: Valor Final (Tambor e Cimento) + Mo de Obra

Prefeitura: Areia, Frete de MG, Maquinas, Equipamentos e Assistncia Tcnica.
Fornecedor: Ipiranga Asfaltos S/A - Av. Campos Florido , 705, Jardim Terespolis Distrito Industrial - Betin MG (031) 11 3591-1726
Ipiranga Asfaltos S/A = Agencia 3180 -1 / Conta 409488-3 Banco do Brasil
Dep. Compras Contato: Anderson SP (031) 11 3513 -4251
Confirmao do Pedido: Fax (031) 11 3513-4242
Dados para NF: Nome, CPF, Endereo e Inscrio Estadual

Tambor CM 30

Tamanho
Terreiro

Custo do Terreiro de Asfalto para Produtores

www.novavenecia.es.gov.br

Prefeito:
Wilson Luis Venturim
Adm. 2009-2012
Realizao:
Secretaria Municipal da Agricultura
Secretrio: Jos Elias Gava
Tcnico Incaper - CRA 6991 - CREA 676-TD
Contato: (27) 3752-9036 / 3752-9037 / 9963-3379
seamanv.es@hotmail.com
Redao e adaptao de textos:
Idulio Bonomo
(27) 3752-3543
Fotos:
Jos ngelo Campos
Arquivo Emater - MG
Suporte Tcnico:
Wanderson Fabrcio
Tarcsio de Souza
Engenheiro. Agrnomo - CREA MG - 67595/D
Diagramao:
George M. Ambrosino Livio / 9926-3446
Impresso:
Grfica Cricar / 3752-2352

10 MANDAMENTOS
para produzir seu caf com
qualidade e mais lucro.
1. O cafeicultor deve se estruturar com terreiros,
secadores e trulhas ou armazns, de acordo com a
sua produo.
2. Cuidar bem da lavoura o ano todo: adubao, poda,
desbrota, manejos do mato, de pragas e doenas e
da irrigao.
3. Colher o caf na peneira ou no pano, quando, no
mnimo 80% dos frutos estiverem maduros.
4. Transportar o caf para a secagem em saco de rfia.
Iniciar o processo no mesmo dia da colheita.
5. A secagem em terreiros mais recomendada para o
pequeno produtor. Esparramar o caf em camada
fina, mexer no mnimo 10 vezes por dia e, a partir
do ponto de meia-seca, proteger o caf das chuvas.
6. A secagem em secadores mecnicos indicada para
grandes produtores. Usar o secador de fogo indireto
e utilizar lenha seca; operar o secado em plena
carga; operar o secador em plena carga; manter a
temperatura na massa do caf de no mximo 60C;
descarregar o secador aps 20 horas de secagem e
quando os gros atingirem umidade entre 16 e 18%.
7. Buscar novas alternativas mais sustentveis de
secagem, visando melhor aproveitamento de energia
solar e de combustvel. Exemplo: terreiro hbrido.
8. Armazenar o caf com 12 a 13% de umidade.
9. Armazenar o caf em ambientes limpos e arejados:
sacaria de juta, tulhas ou armazns limpos, sem
insumos, adubos e defensivos.
10. Lembrar que o caf um alimento. O preo
depende da qualidade, da pureza, do tamanho, da
cor, do peso e da umidade dos gros.

REALIZAO

www.novavenecia.es.gov.br

SECRETARIA DA AGRICULTURA
www.novavenecia.es.gov.br/agricultura