PLAN DE MARKETING POSTRES CHIRICANOS "LA QUISQUEA"

Este plan de Marketing se divide esencialmente en tres partes. Primero un anlisis de la situacin y los elementos clave a tener en cuenta antes de actuar, posteriormente un detalle de cmo se va actuar, con un desglose de objetivos a conseguir, estrategias a utilizar y acciones concretas a ejecutar y por ltimo un detalle del presupuesto necesario para este plan.

Parte 1- Anlisis de la situacin Anlisis del cliente

Cmo es el cliente al que deseamos atraer 1. Personas que gustan de consumir dulces tradicionales, por lo menos una vez por semana. 2. Acostumbran comer comida rpida a cualquier hora del da. 3. Prefieren adquirir alimentos en el rea comn en la cual se desenvuelven. 4. Muestran preferencia por precios bajos. Se omiten algunos otros datos obtenidos y que no son relevantes en este momento para efecto de este plan. Principales problemas que busca resolver Satisfaccin de una Necesidad: Es un postre chiricano, fcil de adquirir y no hay necesidad de prepararlo. Satisfaccin de un Deseo: Satisface el deseo de consumir un antojo a cualquier hora del da, presentando la ventaja de poder comerse fro o caliente. Solucin a un Problema: Facilita el consumo de arroz con leche al no tener que prepararlo. Dnde y cmo se informa para decidir 1. Empaque del Producto 2. Spot de Radio 3. Volante Publicitario 4. Degustaciones Cules son los principales factores por los que compra A continuacin est definidos los motivos crticos que mueven a comprar al cliente concreto al que apuntamos. Al lado de cada motivo de compra se especifica el peso aproximado que consideramos que tiene cada factor en la decisin final.

Factores Nutritivos: 15 % Precio Accesible: 30 % Exquisito Sabor: 25 % Facilidad: 30 %

Anlisis de la competencia
Principales competidores en el mercado A continuacin se detallan los principales competidores identificados en el mercado, es decir aquellos que son ms susceptibles de reaccionar y afectarnos en lo que hagamos. Junto a cada competidor se encuentra el motivo por el que son competencia y cul es su principal ventaja competitiva a tener en cuenta. Por ltimo, y como orientacin para guiarnos, se establece unos grados de amenaza basados en puntuar cmo de poderoso es cada competidor en los factores principales de compra definidos en el anlisis del cliente. La amenaza bsica es la suma de la puntuacin del 1 al 10 que le hemos dado en cada motivo de compra, la relativa pondera esos puntos por el peso de cada factor.

Competidor

Ventaja Competitiva
Es una empresa conocida por su amplia trayectoria en en sus el mercado

Amenaza bsica

Amenaza relativa

Mara Pan S.A.

chiricano y que mantiene una buena presentacin productos. lneas de

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Anlisis de nuestra oferta

A continuacin se detalla qu; ofrecemos al mercado y, sobre todo, por qu resulta una opcin atractiva con la que podremos conseguir los objetivos que nos proponemos ms adelante. Proposicin nica de Venta Detalla aquello que ofrecemos al mercado mejor que los dems y que resulta suficientemente atractivo como para que los clientes se inclinen a elegirnos.

El producto elaborado con ingrediente naturales satisface las tendencias actuales que existen en el mercado hacia lo saludable y lo nutritivo, a su vez , proporciona al consumidor la opcin de adquirir un postre que por costumbre ha degustado, pero que hasta el momento se ha visto en la necesidad de elaborar o bien de adquirir en restaurante. Rasgos de identidad que pretendemos que el mercado asocie con nosotros A continuacin se define el posicionamiento que deseamos adquirir en la mente del cliente, lo que queremos que le venga a la cabeza cuando piense en nosotros. Postre Tradicional Chiricano, Postres Naturales, Arroz con Leche, Postre nutritivo, alto contenido de protenas y vitaminas.

Estrategia de precio
A continuacin se detalla el precio de venta que se ha determinado ptimo para el producto, cmo se sita respecto al resto de precios del mercado y por qu hemos decidido establecer dicho precio. El precio de nuestra oferta ser el siguiente. 2.00 Balboas Cmo es el nivel de precio respecto a la competencia: Se ha considerado ese nivel de precios por los siguientes motivos: Las polticas de precios de la empresa determinan la manera en que se comportar sta en cuanto a precio de introduccin de mercado, descuento por compra en volumen o pronto pago, promociones, comisiones, ajustes de acuerdo con la demanda, entre otros. Por ende bajo el estudio realizado sobre los costos fijos y variables, adems considerando margen de ganancia que deseamos obtener y respetando el precio que el consumidor est dispuesto a pagar por el producto se llega a la decisin de fijar este precio.

Cmo nos posicionamos en cada uno de los factores principales de compra del cliente
De acuerdo a los factores crticos de compra que hemos definido anteriormente, as es cmo nos calificamos (del 1 al 10) en cada uno de ellos, esto nos sirve para orientarnos sobre la fortaleza que tenemos en cada motivo que hace que el cliente compre. -Factores Nutritivos: 8 -Precio Accesible: 9 -Exquisito Sabor: 9

-Facilidad: 10 Fortaleza bsica (suma de los puntos anteriores): 36. Fortaleza relativa (teniendo en cuenta la importancia de cada factor): 36.

Parte 2.- Actuacin prevista Objetivos que se quieren conseguir con el plan.
Los siguientes son los objetivos que se pretenden alcanzar con este plan de Marketing. Incluyen sus fechas de consecucin y la medida que nos permitir cuantificar y saber si los hemos cumplido adecuadamente. Competir en el mercado de postres y dulces localizado en la Ciudad de David a partir del segundo cuatrimestre del 2013.. Fecha de cumplimiento. 31-Ago-2013 Elaborar el producto con las caractersticas organolpticas deseadas y con un envase adecuado que permita su consumo fro o caliente (adecuado para el horno de microondas). Empezar a distribuir en diferentes cafeteras y en pequeas tiendas de la Ciudad de David. Medida concreta que nos permitir saber si hemos conseguido el objetivo cuando llegue la fecha lmite: 7500 Porciones por Mes.

Estrategias a poner en marcha para alcanzar los Objetivos

En esta parte se especifican las estrategias que se han considerado ms adecuadas para alcanzar los objetivos propuestos en el apartado anterior (estas estrategias se van a llevar a cabo en el da a da a travs de las acciones concretas que se especificarn posteriormente).

Fecha Inicio

Estrategia

Descripcin
1. Conocer la aceptacin del producto en el mercado.

Objetivo
Competir en el mercado de postres y dulces localizado en la Ciudad de David a partir del segundo cuatrimestre del 2013. Competir en el

Desarrollar planes de 7-Ene-2013 introduccin de postres chiricanos La Quisquella en la Ciudad de David.

2. Investigar con qu frecuencia lo consumir nuestra clientela. 3. Conocer que lugares le gustara encontrarlo y a qu hora del da consumirlo.

7-Ene-2013

Organizar los procesos

Distribuir el arroz de leche a

de distribucin a tiendas las tiendas minoristas porque minoristas. fue ah donde realizamos los estudios de mercado; lanzar riesgo, ya que la informacin recopilada, habr una buena demanda.

mercado de postres y dulces localizado en la partir del segundo cuatrimestre del 2013.

el producto no implica un alto Ciudad de David a

Acciones concretas a ejecutar

A continuacin se detallan las acciones concretas que se van a poner en marcha, estn ordenadas por fecha de ejecucin. Toda accin se enmarca dentro de una estrategia a fin de desarrollar dicha estrategia en el da a da (y por tanto contribuyen a conseguir alguno de los objetivos propuestos, de manera que no hay ninguna accin que no tenga claro para qu se realiza).

Fecha

Accin

Descripcin
El equipo se encargar de la distribucin a los minoristas, misma que se realizar en el medio de transporte con el que cuenta la empresa; con el previo conocimiento de porciones a entregar, estos minoristas harn llegar el producto a los consumidores

Estrategia

Organizar los procesos de distribucin a

7-Ene-2013

Sistema de Distribucin a minoristas

finales. a medida que la demanda aumente contratacin de una o dos personas que realicen esta operacin, creemos que esta opcin es la ms conveniente, ya que la distribucin del producto al consumidor final es la ms segura

consideraremos adecuada la tiendas minoristas.

Realizar estudios 8-Abr-2013 exploratorios para medir el nivel de aceptacin del arroz con leche de "La

Para obtener una imagen lo ms clara posible de la ventas que la empresa lograr, el sistema de

Desarrollar planes de introduccin de postres chiricanos La Quisquea en la

Quisquea".

comercializaciones o plan de ventas adecuado y la mezcla de mercadotecnia ideal, estaremos realizando constantes estudios exploratorios y de esta manera interpretar los datos obtenidos y as proyectar condiciones potenciales para el desarrollo de la empresa.

Ciudad de David.

Parte 3.- Presupuesto

A continuacin se detalla el presupuesto previsto de ingresos y gastos. Los ingresos estimados se derivan de los objetivos monetarios establecidos en el plan, los gastos vienen dados por el coste previsto de las acciones que se van a poner en marcha y define cuntos fondos se precisan para hacer realidad el plan. Para este plan no hay ingresos monetarios previstos.

Gastos previstos Concepto

Sistema de Distribucin a minoristas Realizar estudios exploratorios para medir el nivel de aceptacin del arroz con leche de "La Quisquea". 700 8-Abr-2013

Gasto
3600

Fecha
7-Ene-2013

Resumen Presupuestario
Total de ingresos previstos: 0 Total de gastos previstos: 4300 Resultado monetario previsto del plan: -4300