Miguel Rosique Go

Efect
Las distorsiones que se producen desde el punto final de consumo hasta el punto de aprovisionamiento de materias primas generan este efecto.
La resistencia de una cadena la determina el eslabn ms dbil, y el eslabn ms dbil de la Supply Chain (SC) es la informacin que fluye por ella. El objetivo de la SC es, por un lado, sincronizar los requerimientos del consumidor final con el flujo de materiales y, por otro, transformar y mover las materias primas desde el punto de suministro al punto de consumo en el menor tiempo posible.

un virus

Lo que sucede es que las empresas que operan en una SC actan como empresas independientes unas de otras, esto reduce la efectividad de la SC: pobre nivel de servicio, altos costes operativos e incremento de
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onzlez:

to Bullwhip:
Su cadena de suministro tpica podra ser sta: consumidores finales, tiendas al detalle, distribuidores y

s en la Supply Chain
CURRICULUM VITAE
MIGUEL ROSIQUE GONZLEZ
Miguel Rosique es Executive MBA por el Instituto de Empresa y estudi Ingeniera Aeronutica en la Universidad Politcnica de Madrid, adems posee una amplia formacin en Estrategia y Marketing. Ha trabajado siempre en entornos industriales y durante cinco aos ha sido Director de Logstica de Macpuar, SA, empresa fabricante de aparatos elevadores, lder europeo de su sector. Ha desarrollado procesos logsticos, redes de distribucin, puesta en marcha de almacenes, transportes, exportacin... y es experto en nuevas tecnologas aplicadas a la gestin logstica, como la Radio Frecuencia. Actualmente es Product Manager de su empresa como responsable de las estrategias de producto. Con anterioridad trabaj en Zardoya Otis, Mundial Park, Excelsior y otras empresas fabricantes de bienes de equipo como responsable de alguna divisin o unidad de negocio. Durante una poca fue empresario del sector servicios y nominado por ello al Premio Joven Empresario del Ao por la revista Actualidad Econmica. Imparte clases como profesor invitado en cursos de Logstica y Supply Chain en el IAF-PILOT y en alguna institucin privada.

fbrica. Los refrescos son un producto muy tpico de los paneles Nielsen, por tanto los estudios de mercado son muy precisos, de lo que se deduce que la empresa conoce al detalle la demanda real en punto de venta de FunCola. Viendo la Figura 1 observamos que la demanda del consumidor final es ms o menos lineal, y por el contrario la demanda de la tienda al distribuidor empieza a distorsionarse, hasta que finalmente el distribuidor sita rdenes de pedido en la fbrica con una cadencia que nada tiene que ver con la demanda real del consumidor, originando unos picos-valles franca-

actividades que no aaden valor. La informacin no viaja rpidamente por la cadena, y la que fluye est distorsionada, en buena medida porque solemos observar la informacin que proviene del agente ms prximo a nosotros. Las distorsiones que se producen desde el punto final de consumo hasta el punto de aprovisionamiento de materias primas, es lo que genera el denominado Efecto Bullwhip.

Un ejemplo que nos resultar familiar

Hemos dicho que el Efecto Bullwhip se produce por una informacin distorsionada en la cadena, pero cmo se manifiesta esto en la empresa? Imaginemos una empresa embotelladora de bebidas que tiene como producto estrella el refresco Fun-Cola.

mente importantes. Ahora quizs se est usted preguntando por qu la demanda que recibe la fbrica no es la real, y la contestacin es simple: porque ste es precisamente el Efecto Bullwhip. La variabilidad de la demanda se amplifica conforme vamos acercndonos al origen de la cadena y a partir de aqu podemos imaginar algunos de los problemas que est teniendo la empresa:
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 Exceso de capacidad instalada en planta. Sobreproduccin y horas extraordinarias en otros periodos. Servir pedidos incompletos por roturas de stock. En ocasiones, exceso de inventario. Compras a proveedores no habituales por saturacin de los actuales. Problemas financieros con el fondo de maniobra. Deficiente aprovechamiento de las economas de escala.

El virus Bullwhip se ha cobrado la cabeza de ms de un director de logstica.

de la SC va lanzando pedidos continuamente segn la demanda va reduciendo el inventario unidad a unidad, sino que espera a lanzar una orden cuando el stock se encuentra en el punto estadstico de pedido. El detallista no enva un pedido a su almacn de reparto cada vez que vende un bote de Fun-Cola, sino que lanza un pedido de varias unidades para reabastercerse, con objeto de minimizar costes de manipulacin, transporte, etc. Fluctuacin de precios. Las promociones de ventas y descuentos al canal son muy comunes en cualquier SC, por tanto los patrones de compra
Figura 1.

de los agentes de la cadena se ven

Aumento del plazo de entrega. Incremento de transportes urgentes. Aumento del nmero de entregas por pedido. Seguramente ya ha identificado algunos problemas de la lista que le resultan familiares. No se preocupe, siempre que ha salido este tema en alguna conversacin, casi todos mis colegas han identificado como mnimo tres o cuatro problemas como suyos. Lo importante ahora es ver qu factores pueden estar generando estas desviaciones que generan un psimo nivel de servicio.

Previsin de la demanda esperada. La previsin de demanda es el resultado del estudio de los patrones de demanda que se observan. Cuando un miembro de la cadena recibe un pedido, reajusta su previsin de demanda en funcin de las tendencias que percibe, y a su vez lanza un pedido aguas arriba de la SC sobre la base de esa previsin, por tanto se trabaja con los agentes ms cercanos nicamente.

afectados por pedidos que son lanzados con objeto de aprovechar las promociones, aunque no existan necesidades de inventario. Algunos autores opinan que esta causa es la ms importante del Efecto Bullwhip, y se refieren a ella como un conflicto de intereses entre la logstica y el marketing. Personalmente considero las dos primeras causas como de ms importancia. Acumulacin y racionamiento. Cuando se prev un

Pedidos por lotes. Cada miembro de la cadena lanza pedidos al miembro superior usando algn mecanismo de reposicin de inventarios. Ningn miembro

desabastecimiento de producto en el punto de venta, se lanzan rdenes de pedido en cantidades superiores a las necesitadas. Lo mismo sucede cuando se espera una subida de precios dentro de la SC; esto genera

Causas del Efecto Bullwhip

Si la demanda del consumidor en el ejemplo de Fun-Cola era conocida, y bastante previsible, analicemos las causas de por qu la demanda en fbrica se ha distorsionado tanto; es decir, veamos qu causas son el origen del Efecto Bullwhip:
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Los patrones de compra de los agentes de la cadena se ven afectados por pedidos que son lanzados con objeto de aprovechar las promociones.

picos en la demanda porque los agentes de la cadena hacen acopio de productos con la intencin de acumularlos. El reciente lanzamiento de la PlayStation II ha sido un buen ejemplo de este punto. Plazo de entrega inestable. Si los retrasos en las entregas suelen ser frecuentes, los clientes piden ms cantidad que la necesaria como salvaguarda (el cien-

tfico "por si acaso") o adelantan sus pedidos a la fecha real necesitada para asegurarse el reabastecimiento. Esta causa no la vern en los estudios ms comunes del Efecto Bullwhip, ya que se considera como parte del punto anterior. Me van a permitir que la haya sacado fuera, ya que la considero como una causa con entidad propia.

impacto del Efecto Bullwhip. El objetivo es conocer cmo se comporta la demanda en cada eslabn de la cadena, y con ello reducir los errores en la previsin de la demanda; pero esta solucin no resuelve por s sola el problema: cada empresa de la SC trabaja con unas polticas de compras y mtodos de previsiones diferentes. Reducir la variabilidad de precios. No lanzar gran-

Reducir el plazo de entrega. El plazo de entrega se descompone en dos: plazo de entrega del pedido y plazo de entrega de la informacin. Sistemas como el EDI (Electronic Data Interchange) o trabajar en cross docking son algunas de las soluciones ms comunes implementadas. La Figura 2 nos da un buen ejemplo de ello: a menor plazo de entrega, menor error en la previsin de la demanda. Alianzas estratgicas. Creando alianzas entre los miembros de la SC se obtiene informacin de calidad. Esto se puede conseguir usando la tcnica VMI (Vendor Managed Inventory), por la cual la fbrica es la que mantiene el inventario en el punto de venta. Otra tcnica muy ligada al VMI (se suelen usar conjuntamente) es el CRP (Continuous Replenishment Program), en donde el proveedor decide cundo y en qu cantidad es repuesto el stock del cliente, reduciendo a la vez costes y manteniendo un estricto control de los inventarios a lo largo de la SC. Avances en las Tecnologas de la Informacin. El e-commerce reduce los intermediarios, por lo que la cadena entre punto final de venta y fbrica se reduce. Internet posibilita la creacin de intranets que comparten

Continuando con el ejemplo de la fbrica de Fun-Cola, seguro que los departamentos comercial, produccin, financiero, etc. pediran soluciones al departamento de logstica. En una empresa como sta no sera extrao encontrarnos con los siguientes sucesos: no se cobran portes al cliente si el pedido cubica un trailer completo, se produjo una importante promocin al canal acompaada de una amplia campaa de marketing, se subieron precios a principios de ao por el aumento en euros/kilo del aluminio, y por ltimo, se acostumbra a programar sobre los pedidos en cartera, ya que los paneles y estudios de mercado son cosas nicamente de los chicos de marketing. Les propongo como ejercicio prctico que enlacen estos sucesos hipotticos (o no tan hipotticos) con las causas del Efecto Bullwhip antes referidas.

des promociones al canal. El producto debe ser ofertado con un precio consistente. Una estrategia muy til es la EDLP (Everday Low Price), estrategia que consiste en dar un precio uniforme (y el mejor precio posible) al canal, eliminando las discontinuidades que generan los descuentos por promocin. P&G elimin en 1994 sus promociones desviando sus inversiones en marketing hacia la publicidad, a la vez que bajaba sus precios entre un 12 y un 24%; con ello desacostumbr al detallista a las promociones gracias a unos precios muy agresivos. Ese ao P&G obtuvo los mejores resultados de su historia.

Posibles remedios para minimizar la distorsin

Pero ayudemos a ese responsable de logstica e intentemos plantear soluciones. La idea central es combinar varias de estas actividades con objeto de reducir el Efecto Bullwhip: Reducir la incertidumbre. Centralizando la informacin de la demanda se puede reducir enormemente el
Figura 2.

informacin a tiempo real, lo que ayuda a reducir el plazo de entrega gracias a una mayor integracin de los agentes en la SC.

Centralizar la informacin de la demanda permite reducir su impacto enormemente.

Conclusiones
Reduciendo la incertidumbre de la demanda y bajando el plazo de entrega se consiguen resultados espectaculares. sta es la parte buena. La parte menos buena
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es que con una SC donde se comparta al 100% informacin de calidad, y en donde se usen las mismas polticas de aprovisionamiento y previsin, no se elimina por completo el Efecto Bullwhip, ya que siempre habr un gap de informacin que fluye por la cadena que no podr ser interpretada a tiempo real. En la Figura 3 observamos que hay un Tiempo de Espera antes de que la orden de pedido sea procesada, de ah la importancia de las Nuevas Tecnologas que reducen al mximo el tiempo que el

A menor plazo de entrega, menor error en la previsin de la demanda.

hacer que la fbrica conozca la demanda final en punto de venta, es decir, algo as como haber instalado un EDI, y se demuestra cmo tampoco se elimina totalmente el Efecto Bullwhip, aunque la variabilidad se ha reducido espectacularmente. Sera un gran error pensar que este problema slo aparece en productos destinados al gran consumo o en productos con una fabricacin contra stock. Nada ms lejos de la realidad. Por ejemplo, mi empresa fabrica un producto industrial exclusivaFigura 3.

mente bajo pedido y, en ocasiones, hemos tenido problemas en

pedido est en el buffer. guiarse slo por la demanda observada del miembro En el famoso juego de simulacin The Beer Game, inventado por el profesor Levi del Massachusetts Institute of Technology, cada jugador asume el rol de un agente de la SC, y al final de la partida [ver recuadro] se puede observar cmo cada agente de la cadena ha estimado la previsin de la demanda con arreglo a un patrn diferente. Si en el juego la dificultad es no conocer la demanda del consumidor y inmediatamente inferior, la segunda parte del juego es

produccin y almacenes, derivados precisamente de algunas de las causas que hemos visto. El virus Bullwhip se ha cobrado la cabeza de ms de un director de logstica, as que revise su cadena de suministro si se ha sentido identificado con alguno de estos problemas. Y si ya es demasiado tarde, no lo dude, vaya inmediatamente a ver a su director general y chele las culpas a un tal Bullwhip."

Reduciendo la incertidumbre de la demanda y bajando el plazo de entrega se consiguen resultados espectaculares.

The Beer Game. Participa!

Dentro de las actividades que realiza PILOT, estamos organizando unas jornadas de simulacin de la Cadena de suministro con el famoso Juego de la cerveza. En grupos de varios jugadores, y de una forma amena y divertida, se expondrn los problemas reales que se observan en una Supply Chain.

S ests interesado/a en participar, envanos un e-mail a pilot@iaf.es y nos pondremos en contacto contigo

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