Pudim de Maracuj

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 pacote de gelatina de anans 6 ou 7 maracujs, ou polpa de maracuj de compra (eu usei 1/2 embalagem das pequenas de uma polpa congelada que costuma estar venda nos supermercados - esta foi comprada no Modelo) 2 pacotes de natas Preparao: Dissolve-se o p da gelatina na quantidade de gua indicada na embalagem (1/4 l de gua a ferver + 1/4 l de gua fria). Deixa-se arrefecer ligeiramente (se se usar polpa congelada, a prpria polpa ajuda a arrefecer) e junta-se a polpa dos maracujs e o leite condensado. Mistura-se bem, com uma vara de arames ou uma colher de pau. parte, batem-se as natas e juntam-se ao preparado anterior. Mistura-se tudo muito bem, de forma a ficar um preparado homogneo. Leva-se ao frigorfico e serve-se bem fresquinho, decorado a gosto, numa taa grande ou em tacinhas individuais. O meu, neste dia, no o decorei, mas pode servir-se com um pouco mais de polpa de maracuj por cima.

MOUSSE DE MARACUJ

Ingredientes: 1 lata de polpa de maracuj 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 1 embalagem familiar de gelatina de maracuj ou laranja Preparao: A polpa de maracuj vem com muitas sementes, que devem ser retiradas. O truque dar com a varinha magica rapidamente, no para triturar mas para separar as sementes. Passa-se por um passador de rede fina. Reserva-se. Faz-se a gelatina conforme instrues de embalagem, mas com metade da gua. Batem-se as natas em chantilly. Mistura-se a polpa de maracuj com o leite condensado, junta-se a gelatina e envolvem-se as natas. Deita-se numa forma e leva-se ao frigorifico, convm ser de um dia para o outro, para solidificar. Desenforma-se, mergulhando o fundo da forma em gua quente para facilitar.

Pudim de Maracuj

- 1 lata de leite condensado, - 1 pacote de gelatina de anans (junta-se tambm uma folha de gelatina), - 12 maracujs ou, em alternativa, uma lata de polpa de maracuj, - 1 pacote de natas. Faz-se a gelatina do anans como vem indicado na embalagem e deixa-se arrefecer mas sem solidificar. parte misturar o leite condensado com a polpa dos maracujs e depois juntar a gelatina arrefecida. Envolver tudo com as natas previamente batidas e levar ao frigorfico. Pode optar-se por colocar em tacinhas ou numa taa grande e depois desenformar. Eu prefiro colocar numa tigela grande e ir tirando ptimo e fresco e que bem que sabem os pedacinhos de maracuj l no meio!

Bolo Gelado de Maracuj

Ingredientes: Massa: 8 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 pitada de sal 1 3/4 xcara (ch) de farinha de trigo 1 xcada (ch) de manteiga derretida Recheio: 2 xcaras (ch) de creme de leite fresco 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de gua 1/2 xcara (ch) de suco de maracuj 5 colheres (sopa) de amido de milhoCalda:

 5 colheres (sopa) de polpa de maracuj com sementes 1 xcara (ch) de acar 4 colheres (sopa) de amido de milho 2 xcaras (ch) de guaAcessrios: 2 formas de 25 cm de dimetro Modo de preparo: Massa: Aquea o forno em temperatura alta e unte as formas com manteiga. Com a batedeira, bata os ovos e o acar, em banho-maria, at dobrar de volume. Retire do fogo. Bata at esfriar. Adicione a baunilha, o sal e, aos poucos, a farinha e a manteiga. Asse at dourar.Recheio: Misture os ingredientes, menos o creme de leite. Cozinhe em fogo alto, mexendo at engrossar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite at obter picos moles e misture ao recheio. CALDA: Misture o maracuj. o acar e o amido com metade da gua. Cozinhe at engrossar. Retire do fogo. Junte a gua restante, misture e reserve.Montagem: Espalhe 1/3 do creme sobre um bolo. Cubra com o outro. Distribua o creme restante por cima e nas laterais e deixe na geladeira. Antes de servir, ponha a calda.

Pudim bicolor de chocolate e maracuj

Ingredientes Pudim de maracuj:.1 lata de leite condensado .500ml de suco de maracuj concentrado .1 envelopes de gelatina em p incolor .3 claras em neve Pudim de chocolate: .100g de chocolate ao leite picado .1 envelope de gelatina em p incolor .1 lata de creme de leite .1/2 xcara (ch) de leite .3 claras em neve Modo de preparo Pudim de maracuj: no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracuj e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrues da

embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma prpria para pudim, untada com manteiga ou leo. Leve a geladeira at comear a endurecer. Pudim de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o chocolate derretido e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instrues da embalagem. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque sobre o pudim de maracuj, completando a forma e leve a geladeira at ficar bem firme. Desenforme e sirva em seguida. Dica: sirva o pudim coberto com calda de maracuj. OBSERVAO: estava eu procurando algumas receitas para o final de semana e me deparei com estas maravilhas no site http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/ eu amooooo maracuja, e resolvi postar aqui as ideias maravilhosas deste site espetacular para vc ... bjs