PROGRAMA DE ASIGNATURA POR OBJETIVOS FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES

I. IDENTIFICACIN ASIGNATURA 1. Carrera 2. Nivel o Semestre 3. Unidad Acadmica que la imparte 4. Nombre de la Asignatura 5. rea de Conocimiento 6. Cdigo 7. Tipo de Asignatura 8. Asignaturas Relacionadas 9. rea de Formacin 10.Prerrequisito 11.N Crditos y horas 12.Modalidad de la Asignatura 13.Carreras a la que imparte la asignatura 14.Malla y Ao 15.Planificacin Acadmica II. IDENTIFICACIN DEL DOCENTE 1. Docente Titular Coordinador 2. Docentes Titulares de cada mdulo III. TIPO DE DOCENTE 1. Jornada 2. Modalidad 3. Lugar

Agronoma 4to semestre Escuela de Agronoma Prctica II Hortalizas (A) Produccin vegetal AG04562010 Obligatoria Fisiologa vegetal-FitotecniaEdafologa- Botnica y Riego Pre-Profesional Prctica Bsica I Cultivos 4 crditos / 2 tericas + 4 horas prcticas Terica/prctica/ Taller Agronoma Malla 2010 / 2013 Primavera 2013

Ing.Agr. Mster. Sandra Miranda

Diurna Presencial, 100% asistencia a talleres y 75% clases tericas Sede Farellones y Casablanca

IV. DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA

La asignatura pretende entregar a los estudiantes un acercamiento general en el mbito agropecuario, identificando labores primarias y secundarias Bases tcnicas slidas, para enfrentar procesos de planificacin, manejo y produccin de sistemas hortcolas modernos; con fundamentos eco-fisiolgicos, agronmicos y ambientales que permitan un uso racional de los recursos productivos en armona con el medio ambiente Es una asignatura, Terico-Prctica, que se encarga de entregar las competencias que permiten analizar, integrar y describir los aspectos fisiolgicos relevantes relacionados con la produccin de hortalizas. Se discuten y proponen con los estudiantes, los elementos necesarios para entregar los nutrientes, agua y otros compuestos de inters, en la concentracin deseada y de forma oportuna.
V. OBJETIVOS

Al finalizarla asignatura el estudiante debe demostrar competencias para: 1. Identificar las caractersticas de cada especie (requerimientos edafoclimticos, principales plagas y enfermedades etc) 2. Comprender y aplicar tcnicas para una produccin sustentable de hortalizas 3. Comprender la respuesta de las hortalizas en condiciones naturales y bajo ambientes forzados 4. Conocer los diferentes tipos de consumo de hortalizas 6. Valorar la importancia de las hortalizas en la dieta alimentaria

VI. COMPETENCIAS GENRICAS O BSICAS 1. Cognitivas (saber) a. Capacidad de abstraccin, anlisis y sntesis b. Conocimientos sobre produccin de hortalizas y bajo distintos mtodos

c. Capacidad de comunicacin oral y escrita d. Capacidad de aprender y actualizarse permanentemente e. Identificar dificultades y resolver problemas 2. Procedimentales (saber hacer) a. Utilizar el manejo adecuado del lenguaje verbal y no verbal b. Capacidad de integrar los conocimientos y aplicarlos en la prctica c. Capacidad para formular y gestionar proyectos d. Capacidad de investigacin 3. Actitudinales (ser) a. Compromiso con la preservacin del Medio Ambiente b. Capacidad de crtica y autocrtica c. Capacidad creativa d. Capacidad de Trabajo en Equipo e. Habilidades Interpersonales VII. COMPETENCIAS DISCIPLINARES 1. Cognitivas (saber) a. Identificar las caractersticas de semillas hbridas y estndar en hortalizas b. Capacidad de conocimiento de las etapas de crecimiento y desarrollo de los cultivos en distintos ambientes c. Capacidad de integrar una produccin sostenible y sustentable de hortalizas 2. Procedimentales (saber hacer) a. Establecer las bases fisiolgicas para la comprensin e integracin de los conceptos de nutricin, riego, manejo de plagas y enfermedades, etc. b. Comprender como elegir de manera sustentable el uso de productos qumicos. c. Capacidad de aplicar tecnologa en la produccin de hortalizas Actitudinales (ser) a. Capacidad de trabajo en equipo frente al diagnstico, anlisis y solucin de problemticas. b. Habilidad para trabajar en forma autnoma frente al diagnostico, anlisis y solucin de problemticas. c. Trabajar con la produccin de hortalizas, respetando el medio ambiente.

3.

VIII. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1. Cognitivas (saber) - Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas - Desarrollar capacidades para elegir una nutricin vegetal, un manejo de malezas, plagas y enfermedades de manera sustentable - Capacitarse permanentemente

2. Procedimentales (saber hacer) - Integrar los conocimientos, en los sistemas productivos presentes en el pas - Capacidad de interpretar los problemas y dar soluciones - Emplear las tecnologas aplicando los conocimientos 3. Actitudinales (ser) - Manejo tico profesional de los casos; de sus propietarios y/o encargados. - Compromiso con la calidad total -Compartir la informacin con otros profesionales para lograr disminucin en la contaminacin a travs de las actividades agrcolas

IX. ESTRATEGIAS METODOLGICAS 1. Clases expositivas apoyadas en material audiovisual como diapositivas (power-point) 2. Trabajos de Investigacin: Trabajo en grupo como individual, con presentaciones orales en clases. Los temas tratados sern evaluados en las pruebas solemnes. 3. Guas de ejercicios 4. Lecturas dirigidas: Temas especficos de apoyo a las clases expositivas. 5. Resolucin de problemas de clculos en talleres. 7. Discusiones dirigidas

X. CONTENIDOS PROGRAMTICOS Mdulo N 1 INTRODUCCION Informacin de las actividades Horticultura en Chile Logro: Comprender el impacto en el desarrollo agrcola

N de Sesin Sesin N 1 Concepto de hortaliza Diferencias entre los cultivos Zonas Agroclimticas -Principales hortalizas: Zonas de produccin Hortalizas bajo invernaderos -Estacionalidad de produccin -Exportaciones

Mdulo N 2 Tema 1- Tcnicas de produccin hortcola

Sesin N2 -Germinacin de

semillas -Almcigos -Plantines Diferencias similitudes -Fertirrigacin Sesin N3 -Salida a terreno Casablanca Tema 2- Tcnicas utilizadas en mulch-tnelesinvernaderos y mallas agrotextiles Sesin N4 - Mulch -Tneles -Invernaderos -Utilizacin de mallas agrotextiles: - Definicin - Objetivos - Ventajas y desventajas Sesin N5 Salida a terreno -Casablanca Primera prueba acumulativa Sesin N6 Temas 3- Taller de clculos de fertilizantes de acuerdo a unidades requeridas por las plantas Mdulo N3 TECNOLOGIA DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES HORTCOLAS Tema Tema Tema Tema 1234Solanceas Cucurbitceas Brasicceas Asterceas y Quenopodiceas Sesin N7 Taller de clculos

Sesin N8 -Salida a Casablanca

Exposicin y entrega de informe Segunda prueba acumulativa Sesin N9 Seminarios

Sesin N 10 Sesin N11 -Salida a Casablanca Tema 5- Umbelferas y Liliceas Sesin N12 -Apio y zanahoria -Esprrago

Mdulo N 4 Tema 1- Comercializacin de hortalizas

Logro: Distinguir las diferentes formas de comercializar hortalizas

Tercera prueba acumulativa Prueba recuperativa Examen Examen de repeticin

Sesin N13 -Mercados mayoristas y minoristas -Canales de comercializacin Tipos de transacciones mayoristas -Caracterizacin de las operaciones de cada mercado Sesin Sesin Sesin Sesin N 14 N15 N 16 N 17

XI. TEMPORIZACIN DE CLASES TERICAS Y PRCTICAS 1. Sesiones tericas : 1-2, 4, 6, 9-10, 12-13 2. Sesiones Prcticas (laboratorios, talleres): 3-5-7-8-11 XII. EVALUACIN 1. Descripcin de procedimientos evaluativos. 1. Evaluacin de acuerdo al objeto: Escalas de Apreciacin, Pauta o lista de cotejo. 2. Evaluacin de acuerdo a la actividad del evaluador: observacin directa, entrevista, portafolio, debate, entre otros. 3. Evaluacin de acuerdo al propsito: evaluacin sumativa, evaluacin formativa. 4. Evaluacin de acuerdo al agente evaluador: autoevaluacin, coevaluacin, heteroevaluacin 2. Reglamento de docencia de Pregrado a. 1 prueba acumulativa 20% b. 2 prueba acumulativa 25% c. 3 prueba acumulativa 30% d. Controles, tareas, informes 10% e. Seminarios 15% El promedio ponderado anterior constituye la nota de presentacin a

examen: NPE Nota de Presentacin a examen : NPE con ponderacin de 60 % Examen 40% Examen de repeticin 40%

XIII. BIBLIOGRAFA a) Bsica GIACONI, V., et al. 2001. Cultivo de hortalizas. 9va. Ed. Editorial Universitaria. Santiago, Chile. b) Complementaria URRESTARAZU, M. 1997. Manual de cultivos sin suelo. Universidad Almera. Servicio. Publicaciones. Espaa. FIA, 2003. Hortalizas orgnicas evaluadas en Chile. Fundacin para la Innovacin Agraria.