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Rev. Fac. Agron.

(LUZ): 1993,10:117 - 125 Efecto de la suplementacin con fertilizantes sobre el rendimiento del CebollnAllium fistolosum cultivado en Barbacoas.1 Effect of supplementary fertilizer applications on onion Allium fistolosum yield grown in wood structures called Barbacoas
Recibido el 23-06-92. Aceptado al 03-02-93 Estudiantes de Primera Prctica Profesional con opcin a grado. Universidad del Zulia Facultad de Agronoma. Apdo. 15205. Maracaibo, Venezuela. 2 Profesor Asociado. Universidad del Zulia. Facultad de Agronoma. Apdo. 15205. Maracaibo,Venezuela.
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Acosta Luis, Martnez Mara, Moreno Yoly, Higuera. Atilio Resumen Con el propsito de observar el efecto de la utilizacin de diferentes formas de suplementacin con fertilizantes sobre el rendimiento del Cebolln Allium fistolosum cultivado en barbacoas, se condujo un ensayo en una finca comercial situada en la zona "El Bajo", San Francisco, Estado Zulia. El diseo utilizado fu en Parcelas Divididas con 6 repeticiones, aplicando estiercol de chivo como fuente de nitrgeno y suplementaciones con Urea (30 gr/m 2, Sulfato de Amonio (60 gr/m2 ) y frmula completa 15-15-15 (150 gr/m2 ), en parcelas experimentales de 2 m2 cada una. La fertilizacin se realiz14 das despus del entresaque y las cosechas se efectuaron 42 das despus de cada aplicacin de los tratamientos. El incremento del rendimiento del cultivo se vi favorecido con la suplementacin de fertilizantes qumicos y adems se consigui una reduccin del ciclo del cultivo a 56 das permitiendo la obtencin de una cosecha adicional en el ao. Palabras claves: Allium fistolosum L., fertilizacin inorgnica. Abstract The purpose of this paper was to determinate the effect of suplementary quantity of different inorganic fertilizers on Allium fistolosum yield. A trial was conducted in a farm located at "EI Bajo", San Francisco, Zulia State where onions are grown in wood `structures called "barbacoas". A Split-Plot design with 6 bloks and experimental plots of 2 square meters was used in order to applied goat organic manure as nitrogen source and supplementary quantity of Urea (30 gr/m2), Ammonium Sulphate (60 gr./m2 ) and 15-15-15 formula (150 gr. /m2). Suplementation was made 14 days after first harvest and each harvest was made 42 days after treatment applications. Yield onion was increased with chemical fertilizers supplementation. Also it is possible to find a reduction of cultivation cycle to 56 days. In this way, "barbacoas" growers can obtain an additional harvest per year. Key words: Allium fistolosum L, inorganic fertilizers

Introduccin Dentro de las hortalizas cultivadas en el pas, el cultivo de Cebolln Allium fistolosum ha tomado auge mediante el sistema de barbacoas, en localidades con limitaciones de suelo y clima, especficamente en la zona "EI Bajo", San Francisco del Estado Zulia. (5)Los productores de Cebolln en barbacoas utilizan para la preparacin del relleno de las mismas una mezcla de dos partes de arena lavada y una parte de estircol de chivo. Este abono orgnico suministra parte de los nutrientes necesarios al cultivo de Cebolln y tambin es utilizado con el propsito de mejorar las condiciones fsicas del suelo. (2)A pesar de los beneficios que representa la utilizacin de los fertilizantes en la produccin de hortalizas, un gran nmero de agricultores no realiza sta prctica aludiendo razones de tipo econmico principalmente, ya que su uso incrementa los costos de produccin y en muchos casos se tiene poca informacin acerca de un manejo adecuado al momento de su aplicacin, lo, cual conlleva a una sobredosificacin que ocasiona un quemado significativo de las plantas, crendose malestar y desconfianza entre los productores de hortalizas en barbacoas. (2) Por tanto, es importante la realizacin de trabajos experimentales tendientes a generar informacin acerca de los diferentes abonos inorgnicos que pueden utilizarse en la fertilizacin del Cebolln y su efecto sobre el rendimiento; as como tambin se requiere de un anlisis econmico que permita conocer el aumento ocasionado en los costos de produccin del, cultivo cuando se introduce la prctica de aplicacin de fertilizantes o abonos qumicos, al igual. que informacin sobre la forma de aplicacin, dosis y facilidad de adquisicin de los mismos. (1.5) Materiales y mtodos Se dispuso de 3 Barbacoas de madera, de 16 metros de longitud y un metro de ancho, cada una, contando con una superficie experimental de 48 m 2 . Se realiz una distribucin aleatoria de los bloques al igual que de los tratamientos, de, acuerdo a la metodologa sugerida por Little y Jackson (3) y por Steel y Torrie (6), para un diseo de Parcelas Divididas. El rea ocupada por cada bloque fu de 8 m2 y para cada tratamiento se dispuso de 2 m . El rea correspondiente, a cada tratamiento se obtuvo haciendo divisiones con lminas de anime en cada una de las barbacoas.Para la preparacin de las barbacoas se utiliz una mezcla de, arena lavada proveniente de caadas cercanas al sitio y abono orgnico en forma de estiercol curado procedente de corrales de chivos aledaos. La proporcin de dicha mezcla fu de dos partes de, arena y una de estiercol. Una vez incorporada la mezcla en las barbacoas se procedi a nivelar la superficie en forma horizontal, a fin de facilitar la distribucin uniforme del agua de riego sobre la superficie de la mezcla.Antes de, proceder a la siembra del material de propagacin, las plantas de Cebolln de cada macolla fueron separadas y posteriormente se realiz la prctica del desclavado, la cual consiste en cortar parte de un pseudotallo que une los bulbos de cada macolla, con el propsito de inducir un crecimiento ms rpido de los bulbos y un mayor enmacollamiento de las plantas, logrndose obtener as un mayor porcentaje de bulbos por macolla.El material de propagacin o

semilla vegetativa una vez desclavada, y proveniente de la misma granja, se sembr a una distancia de un geme por un geme, unidad de medida local que equivale aproximadamente a 25 cm. entre hilo de siembra y 25 cm. entre punto de siembra. En cada punto de siembra se sembraron alrededor de 4 a 5 bulbos.Para la aplicacin del agua de riego se dispuso, de una fuente de agua de un pozo artesano, 2 bombas de extraccin y una tuberia conectada a una manguera con una regadera, la cual permiti que el agua se aplicara sobre los puntos de siembra en forma de rocio. La frecuencia de riego fu diaria.El combate de malezas se hizo en forma manual y para el control de Liriomyza trifolli (L) o Pasador de la Hoja, tambin denominado Rayona, por las galeras en formas de serpentina que produce dicho insecto en el follaje, se aplic insecticida Actellic, en dosis de 30 cc. por cada 20 litros de agua.El programa de fertilizacin fue llevado a cabo realizando una suplementacin de abono con fertilizantes qumicos, 14 das despus de cada entresaque o cosecha parcial. Los tratamientos fueron: Urea en dosis de.30 gr/m2 Sulfato de Amonio en dosis de 60 gr/m2 Frmula Completa 15-15-15 en dosis de 150 gr/m2 Testigo o control (Sin aplicacin de fertilizante)Cada uno de los fertilizantes fueron aplicados en bandas, abriendo pequeos surcos sobre la superficie de la barbacoa, en forma paralela al hilo de siembra y a una profundidad no menor de 10 cm. . Una vez aplicado el fertilizante se procedi a regar.En relacin a la cosecha, el primer entresaque no fue tornado en cuenta para el ensayo. El programa de trabajo consisti en efectuar tres cosechas o entresaques, 42 das despus de cada aplicacin de los tratamientos.Como mtodo estadstico para detectar las posibles diferencias entre los 4 tratamientos se realiz un diseo experimental de Bloque al Azar con 6 repeticiones. Se introdujo adems como fuente de variacin el nmero de cosecha, de tal manera que se utiliz el Diseo de Tratamientos en Parcelas Divididas. Resultados y discusin Los anlisis de varianza para cada cosecha se presentan en las tablas 1, 2 y 3, mediante las cuales de aprecia una alta significacin para el efecto de tratamiento, indicando, esto que la suplementacin con fertilizantes qumicos provoca un incremento significativo sobre el rendimiento del cultivo, ya que proporcionan elementos que actan como nutrimentos en una cantidad mayor que la existente en el estiercol de chivo .Adems, permiten una mejor disponibilidad y un mayor aprovechamiento de los mismos en menor tiempo por parte del cultivo, lo cual no es ofrecido tan eficientemente cuando s1o se aplica estiercol de chivo. Tabla 1. Anlisis de varianza de la variable Rendimiento de cebolln expresado en Kilos por m2 de barbacoas durante la primera cosecha.

Fuente de VariacinG.L.S.C.C.M. BLOQUES52.00280.400 TRATAMIENTOS38.35442.785 ERROR EXPERIMENTAL152.34960.157

F 2.55 17.88**

Tabla 2. Anlisis de varianza de la variable Rendimiento de Cebolln expresado en Kilos por m2 de barbacoas durante la segunda cosecha. Fuente Variacin BLOQUES de G.L. 5 S.C. 10.8181 37.8501 3.9494 52.6177 C.M. 2.164 12.617 0.263 2.2877 F 8.21** 47.91**

TRATAMIENTOS 3 ERROR 15 EXPERIMENTAL TOTAL C.V = 17.77 % 23

Tabla 3. Anlisis de varianza de la variable Rendimiento de Cebollin expresado en Kilos por m2 de barbacoas durante la tercera cosecha. Fuente Variacin BLOQUES de G.L 5 S.C. 5.2898 10.1641 3.7139 19.1680 C.M 1.058 3.388 0.248 0.833 F 4.27* 13.68*

TRATAMIENTOS 3 ERROR 15 EXPERIMENTAL TOTAL C.V = 17.77 % 23

Por otra parte, cuando se utiliza abono orgnico como nica fuente de nutrimentos es indispensable verificar que haya ocurrido inicialmente la descomposicin quimica del material a aplicar con la finalidad de asegurar la disponibifidad de los mismos.Al realizar el anlisis de varianza mediante, el diseo de Parcelas Divididas para la variable rendimiento, se puede observar en la Tabla 4 la existencia de una alta significacin a nivel de las cosechas y los diferentes fertilizantes, al igual que para la interaccin cosecha por fertilizante. Tabla 4. Anlisis de varianza para la variable rendimiento de Cebolln en Kilos por m2 de barbacoas tomando en euenta todas las cosechas realizadas. Fuente de G.L S.C. C.M F

Variacin COSECHAS BLOQUES ERROR (a) FERTILIZANTES 4-1 ERROR (b) TOTAL 3-1 = 2 6-1 = 5 2x5= 10 3 33.890 15.028 0.308 48.722 7.647 10.088 118.457 16.24 1.27 0.22 72.44** 5.68** 16.95 3.00 54.98** 9.75**

COSECHAxFERT. 2x3=6 45 71

La alta significancia para cosecha indica que la variacin de los rendimientos obtenidos depende de la poca en la cual se realiza la misma, de tal manera que Ilevando a cabo la suplementacin de nutrimientos con fertihzantes qumicos no siempre se debe esperar rendimientos iguales en cada cosecha. Esto queda de manifiesto al observar la significancia para la interaccin entre cosecha y fertilizacin, lo cual se manifiesta en una respuestadiferencial y comparativa del rendimiento del cultivo a la suplementacin de nutrimentos con fertilizantes qumicos en cada una de las cosechas. La relacin de dependencia entre la cosecha y la aplicacin de fertilizantes, se traduce en una variacin de rendimiento normal del cultivo, ya que a partir de un cuarto entresaque los rendimientos comienzan a disminuir. Esto se observa en la Figura 1 al comparar el endimiento alcanzado cuando se utilizan fertilizantes qumicos con el rendimiento promedio obtenido cuando s1o se utiliza estircol de chivo como fuente de nutrimentos

Figura 1. Rendimiento en kg m 2 de Cebolln en Barbacoas durante tres cosechas En este caso la tendencia es la misma, es decir un aumento del rendimiento en las primeras cosechas y un descenso en la 1tima cosecha (Tabla 5).

Con respecto al coeficiente de variacn, el valor obtenido fue de 13,23%. Tabla 5. Rendimiento promedio de cada tratamiento en las diferentes cosechas xpresado en Kg/m 2 COSECHAS TRATAMIENTOS 1 2 5.8248 4.232 4.4593 2.3028 3 3.7956 2.2642 2.7853 1.9770 Frmula Completa y Estiercol de 3.4040 Chivo Urea y Estiercol de 2.2991 Chivo Sulfato de Amonio y Estiercol de 2.7040 Chivo Solo Estiercol de 1.7810 Chivo Conclusiones y recomendaciones La utilizacin de fertilizantes qumicos es una prctica que favorece la produccin de Cebolln de alta calidad y con alto rendimiento.Los fertilizantes qumicos son productos que pueden ser utilizados para suplir los nutrimentos que la mezcla de arena lavada y estiercol de chivo no pueden suministrar en una cantidad adecuada al cultivo.La prctica de la aplicacin de fertilizantes produce un rpido desarrollo del cultivo acortando el mismo, lo que permite reducir el cielo del cultivo a 56 das(Figuras 2 y 3) y permite obtener hasta un mximo de cinco cosechas que se traduce en un ingreso adicional al ao. La suplementacin con fertilizantes qumicos en Cebolln tales como, Urea, Sulfato de Amonio y Frmula Complets, 15-15-15 producen un aumento de la cantidad de kilos de Cebolln por m2 de barbacoa. Se recomienda realizar un ensayo mediante el cual se determine la dosis ptima a aplicar de los fertilizantes utilizados midiendo a la vez el pH de la mezcla de arena lavada y estiercol de chivo despus de finalizada cada cosecha y as evitar un aumento excesivo de la acidez de dicha mezcla.

Figura 2. Ciclo del Cebolln donde se efectan mximo 4 cosechas

Figura 3. Programa de fertilizacin que permite obtener una cosecha ms de cebolln Se sugiere realizar un programa de fertilizacin en barbacoas sembradas con cebolln, a los fines de obtener una cosecha adicional por ao y en consecuencia un mayor ingreso. EL programa a seguir es el siguiente:a Siembrab Primera aplicacin de fertilizante 15 das despus de la siembra.c Las sucesivas aplicaciones se realizarn tambin 15 das despus de cada entresaque o cosecha.d Toda aplicacin debe ser en bandas, seguida de un riego abundante. e Las cosechas o entresaques se efectuarn transcurridos 42 das despus de cada aplicacin de fertilizante. Literatura Citada 1. FAILLACE, G. 1971. Diagnstico de la Regin de los Andes. Equipo Agroindustrial de la Divisin de proyectos de la Corporacin de Los Andes. Mrida. Tomos I y II. 2. FUNDACIN SERVICIO PARA EL AGRICULTOR. 1976. NoticiasAgrcolas. Volmen VII (27).3. HIGUERA, A, MARTNEZ, N y LEAL, D. 1981. Anlisi Tcnico-econmico de una granja productora de Hortalizas en barbacoas. En memorias X Jornadas Agronmicas. San Cristbal, Estado Tchira, Venezuela. 48 pp.4. HIGUERA, A, ARRUETA G. y R. PULGAR. 1980. Diagnstico sobre diversos aspectos relacionados con la produccin de Hortalizas en Barbacoas y Lameras, en EI Bajo, San Francisco, Estado Zula, Venezuela. En memorias XXX Convencin Nacional de Asovac. Estado Mrida, Venezuela.5. LITTLE, T y F. JACKSON. 1976. Mtodos estadsticos para. investigacin en la Agricultura. Editorial Trillas. Mxico. pp. 6. STEEL, R. Y J. TORRIE. 1960. Principles and procedures of statistics. Mc Graw-Hill Book Company, Inc. New York. Toronto. London.