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Mono Congo y Len Panzn

Enviado por Leonardo Garnier en Vie, 11/12/2004 - 18:29 Este era un mono divertido, comeln y cocinero. Para l no bastaba el bananito arrancado del racimo, no. Mono Congo prefera bananitos en miel, arreglados con crema dulce y canela, algn clavito de olor y, ojal, servidos junto a una buena pelota de helados de vainilla. Y qu decir de otros manjares. Las zanahorias le gustaban en mantequilla y con gotitas de naranja. Las espinacas, en salsa blanca, con cebolla y mucha pimienta. Los picadillos, de mil formas diferentes, siempre con un toque especial que resaltaba el sabor del chayote, del maz, de las vainicas, en fin, de lo que fuera que fuera a parar en esa olla. Y as la lista segua. Mono Congo era todo un experto en el arte del buen comer. Pero lo realmente asombroso no era el gusto de Mono Congo por la cocina fina. Lo realmente asombroso -y ms vale que lo crean- era que el mismsimo Mono Congo era el chef que preparaba las delicias que l mismo se coma... y coma y coma... hasta relamerse los bigotes! Ese martes tena antojo de macarrones. Los haba guardado desde el jueves, esperando que las ganas se le fueran subiendo hasta llegar al punto. Los prepar con todo cuidado, con su salsa a la bolognesa, y hasta con quesito parmesano recin rayado. Se vean mmm... deliciosos. Silbando de gusto puso la mesa: la gran olla caliente en el centro, un coco fresco con la pajilla de colores que le regal Aurelia la Jirafa el da de su cumpleaos, y un gran plato de madera vaco y listo para recibir los macarrones. Pero dos grandes ojos observaban... Mono Congo, orgulloso de su habilidad de cocinero, se lav las manos, se sent a la mesa y se dispuso a dar fin a aquel suculento banquete. Entonces, sinti esa rara sensacin que se siente cuando alguien nos mira por la espalda; y en seguida, escuch las quejas de la hierba que anunciaba lentas pero grandes pisadas. Olfate, snif... snif... pero el olor pcaro del ajo, el tomate y la cebolla ocultaba cualquier otra seal a sus narices. Se sirvi la primera cucharada... y lo sinti ms cerca; la segunda... y ms cerca; cuando la tercera cucharada de macarrones cay al plato, cay la manaza sobre sus hombros: -ESTAS FRITO, MONO CONGO: HOY TE COMO! Los olores desaparecieron de un solo. Mono Congo sinti un escalofro fro fro recorrerle todo el cuerpo, desde la gorra de cocinero que hered de su abuelo hasta el lazo verde que adornaba la punta de su rabo. Volvi lentamente su cabecita de mono, y se encontr frente a frente con Len Panzn, el viejo rey de la selva que, aunque ms gordo y ms lento que en sus buenos tiempos, conservaba an sus garras, sus colmillos y suficiente fuerza como para mantener el respeto y el temor de sus sbditos. -No me coms! -chill Mono Congo-, no me coms! Pero Len Panzn estaba hambriento. Ya no era fcil a su edad darle caza a las gacelas y a las cebras, que lo burlaban en plena carrera; o a los bfalos y a los alces, que se le enfrentaban altaneros con sus cornamentas al frente. As las cosas, y despus de das de no comer, hasta un mono le sabra bien al viejo Rey. -No me coms! -segua chillando Mono Congo, mientras Len Panzn se preparaba para devorarlo. Pero antes de que el mono hubiera llegado hasta sus fauces, lleg el aroma de los macarrones a su narizota. -Snif... mmm... qu es eso?, a qu huele, mono tramposo?
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Mono Congo, que adems de ser un mono divertido, comeln y cocinero, era un mono muy astuto, no dud un instante ante la posibilidad de salvarse. -Eso -respondi-, es la comida del Rey. Y, por cierto, llegs tarde, tengo media hora de estar esperndote! -A m? -gru Len Panzn, entre halagado y sorprendido. -A quin ms? -dijo rpidamente Mono Congo-. No eres t el Rey de la Selva? -Por supuesto! -afirm prepotente Len Panzn. -Y no sabe siempre el Rey de la Selva dnde y cundo est invitado a almorzar? Len Panzn dud. El no saba que estaba invitado, pero -pens- no poda dejar que un vulgar mono supiera que el Rey de la Selva no saba ni dnde, ni cundo, ni cmo, ni por qu estaba invitado a almorzar. Adems, tena tanta hambre... As que minti. Minti para engaar al mono, aunque fuera l el engaado: -Claro que lo saba! -dijo, es slo que me atras persiguiendo a una gacela que com de aperitivo cuando vena para ac. Pero bueno, ya estoy aqu. Ahora, contest vos mi pregunta: Qu es esto? Qu es la comida del Rey? -Macarrones a la bolognesa -dijo tmidamente Mono congo, sin saber si aquello sera del agrado del Len, o si sera suficiente como para salvarle el pellejo. -Macarrones? Veamos -dijo el goloso felino. Y dejando caer al mono, que del susto estaba ms blanco que las canas de su abuelo, empez a devorar los macarrones de nuestro amigo. Con cada bocado de Len Panzn, Mono Congo suspiraba angustiado, temiendo que fuera de pronto a detenerse. Pero Len Panzn no se detuvo, sino que comi y comi... hasta relamerse los bigotes! -Deliciosos! No s de dnde los sacaste, amigo mono, pero estos macarrones estaban maravillosos. Siento mucho que se hayan acabado sin que los probaras, pero creme, estaban realmente buenos y yo, estoy realmente satisfecho! Mono Congo empez a tranquilizarse. Claro que le habra gustado probar sus macarrones, pero ante la posibilidad de haber conocido por dentro la panza del len, se conformaba con saber que ste estaba satisfecho, y dispuesto a dejarlo en paz. Pero mientras Mono Congo se tranquilizaba, pensando cmo sus macarrones le haban salvado la vida, Len Panzn tambin pensaba. Pensaba en lo difcil que le resultaba en estos das conseguir algo de comer, y en lo sabrosos que haban estado esos macarrones. De dnde los habra sacado el confitero mono? Podra conseguir otras cosas tan sabrosas? Entonces, exclam: -Mono Congo, estos macarrones te salvaron... por hoy! -Por... por hoy? -tartamude el monito, presintiendo lo peor. -S, por hoy. Maana a la mismsima hora te espero en la entrada de mi cueva. Y ms vale que me llevs un almuerzo digno de m, algo tan bueno como estos macarrones. Si no, pobre de t, porque ah mismo TE COMO! Y el len se march, tan campante, saboreando todava los macarrones y ya soando con lo que el mono le servira al da siguiente. Y ahora qu voy a hacer?, pens para sus adentros Mono Congo. Pero por ms que pens, slo haba una cosa que hacer si quera seguir vivito y coleando: seguir cocinando! Esa tarde logr conseguir unas berenjenas preciosas, moradas, apretaditas, y bien grandes! Al da siguiente, y desde buena maana, Mono Congo se dedic a prepararlas con queso, carne molida, salsa de tomate hecha por l mismo (pues nuestro mono no era muy amigo del Ketchup), cebollita, olores y varios ingredientes ms que no tengo permiso para poner en este cuento. As, Mono Congo fue preparando unas Berenjenas a la Parmigiana que estaban mmm... de chuparse los dedos. A las once y media, echndose la gran olla al hombro, el mono cocinero cogi el camino hacia la cueva de Len Panzn. Pero pesaba tanto la olla que el pequeo primate no pudo viajar en su forma habitual, de rama en rama y de bejuco en bejuco, a lo Tarzn, sino que tuvo que conformarse con caminar de patitas en el piso y el rabo en alto, para no ensuciar el lazo verde. Le faltaba ya poco para llegar a la cueva del len cuando se detuvo a tomar un poco de agua a la orilla del ro. Pobre Mono Congo, ms le habra valido aguantarse la sed: antes de que pudiera ni chistar, Ruperto el Lagarto se plant frente a l, rodendolo con su cola blindada y mostrndole sus temibles fauces. -Tiempo de no verte por el ro, Mono Congo. Qu te trae por aqu? -pregunt con sorna el reptil, mientras se pasaba la lengua por el hocico.
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-Na... nada especial -dijo el pobre mono con una vocecilla entrecortada, mientras trataba de ocultar tras sus esculidas carnes el gran olln con berenjenas que llevaba para el len. -Nada? -repiti incrdulo Ruperto-. Y eso? -dijo, sealando la olla-. Para no ser nada, parece pesar bastante eh, mono mentiroso? A ver, destap rpido ese perol, si no quers que te destape a vos de un buen angazo. Al pobre Mono Congo no le qued ms remedio que obedecer. No haba terminado de salir el olorcito de las berenjenas, cuando el glotn de Ruperto tena el enorme hocico bien metido en la olla; bastaron unos pocos bocados y una buena pasada de lengua, para dejar la olla ms limpia que en anuncio de Lavaplatos Axin. Mono Congo, que haba aprovechado la glotonera del lagarto para ponerse a salvo en la copa de un rbol, segua temblando del susto. Ya no de que Ruperto el Lagarto pudiera clavarle sus colmillotes, sino de la temible amenaza de Len Panzn. Y a estas horas, qu poda hacer? Ocultarse del viejo len era imposible pues conoca la selva mejor que ningn otro animal y, en todo caso, no faltara algn lengua larga que, por quedar bien con el Rey de la Selva, se echara la lengua al hombro delatando el escondite del pobre simio. As que, sin saber qu hacer, Mono Congo empez a vagar sin rumbo por la selva, lamentndose de su mala suerte... y tan mala era que, como sin querer queriendo, vuelta que va y vuelta que viene, fue a dar finalmente a la cueva del Len. Len Panzn ya estaba impaciente, y hambriento. Eran las doce y media, es decir, media hora tarde. Cuando por fin vio llegar al mono le grit: -Eh, Mono Congo, hoy sos vos quien llega tarde! Y qu hay de comer? Mono Congo no saba ni qu decir, as que opt por decir la verdad. Primero, le cont al len sobre las berenjenas moraditas y le explic en detalle la receta, ingrediente por ingrediente. A Len Panzn se le haca agua la boca de pensar el gustazo que le esperaba. Entonces, Mono Congo le cont cmo de tanto caminar tuvo sed, cmo por la sed se detuvo en el ro, cmo en el ro se top con Ruperto el Lagarto y cmo, por fin, Ruperto el Lagarto se alagart con las berenjenas del len. -ROOAAARRRRR! -El rugido se oy por toda la selva. Len Panzn estaba furioso. Ahora s la hiciste, mono embustero, pero me la vas a pagar! Si no puedo comer berenjenas a la parmigianna... comer mono en canasta! Y diciendo y haciendo, tom a Mono Congo del rabo y lo zamp en la canasta de tiquisque que haba preparado para acompaar el almuerzo. -No me coms, no me coms! -chill de nuevo Mono Congo-. Por Dios, no me coms! -Lo siento changuito -dijo el len-, ya hasta simptico me estabas cayendo, pero el hambre es el hambre... y mi hambre no aguanta hasta maana! Al or esto, al mono se le prendi un bombillo. Tal vez todava podra salvarse. -Hasta maana? -dijo- y quin ha dicho que tens que esperar hasta maana? Dame tan slo un par de horas y te traer algo mucho ms apetitoso que un simple mono crudo en canasta. Adems, mir qu flaco estoy, as ni para quitarte el hambre voy a servir. Con su astucia, Mono Congo haba tocado dos puntos flacos de Len Panzn. Era un len goloso y glotn. Le gustaba comer rico... y comer mucho. Y, la verdad sea dicha, nuestro amigo no se vea ni muy apetitoso, ni muy gordo. As, tratando de disimular sus debilidades, Len Panzn se las di de generoso: -Est bien -dijo-, para que ves que el Rey de la Selva adems de fiero es noble, te dar las dos horas que me peds; pero cuidado me falls esta vez, porque... ya sabs! Y bien que lo saba, y ninguna gana que tena este mono de pasar de cocinero a cocinado o -lo que es peor- a ser comido sin haber sido siquiera calentado. As que corri como una gacela hacia su casa; de camino consigui una buena porcin de esprragos frescos y grandes, y unas zanahorias bien anaranjadas. Al llegar, rpidamente hizo hervir los vegetales, y prepar una salsa de queso y vino con diversos olores y condimentos, en la que termin de cocinar los esprragos y las zanahorias; para acompaarlos, pens Mono Congo, nada mejor que un buen arroz. Cuando todava faltaba media hora para la hora, ya todo estaba listo. Qu digo listo, listo y delicioso! Tanto que hasta nuestro cocinero habra querido meterle cuchara, si no fuera por el nudo que se le haca en la garganta cada vez que se acordaba de la canasta... As, con una olla en cada mano, corri de nuevo Mono Congo hacia la cueva del len. No se le ocurri esta vez parar en el ro, no fuera el Lagarto Ruperto a hacerle otra gracia. Pero, para gracias, siempre hay ms de un payaso. No acababa el mono de alejarse del ro cuando sinti pisadas de animal grande, bien grande. No tuvo tiempo ni de pensar. Cuando se dio cuenta ya estaba en el aire, guindando de un gran bejuco que no era otra cosa que la trompa de Felipe, el Elefante. -Qu es esa corredera que te tras? -pregunt el paquidermo. Ms parecs un carga-maletas de aeropuerto que un vulgar mono de la selva. Cul es el apuro? Qu llevs ah? Mono Congo no quera responder porque, como todo mundo sabe, pocas cosas le gustan ms a los elefantes que los esprragos, y ni qu decir de unos esprragos con zanahorias en salsa de vino. Pero ni modo, antes de que pudiera pensar una respuesta, Felipe haba destapado la primera olla, la de los esprragos... y ya no pregunt ms. Con su gran moco hizo
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a un lado al mono que trataba de tapar de nuevo la olla y, enseguida, se dedic a disfrutar de los esprragos, las zanahorias, y hasta del arroz. Al igual que Ruperto, dej las ollas relucientes y, al pobre mono, crujiendo dientes del susto de tener que enfrentar, una vez ms, la ira de Len Panzn. Despus de darle vueltas y ms vueltas, Mono Congo termin por presentarse, de nuevo con las manos vacas, ante la cueva del Len. Como la primera vez, empez por explicar con todo detalle la receta de los esprragos con zanahoria. Luego, cuando ya Len Panzn se relama pensando en la comilona que le esperaba, el acongojado Mono Congo pas a relatar su caminata por la selva, el cuidado que tuvo para no toparse con el Lagarto, su encuentro con Felipe... y cmo ste haba acabado con el banquete del Rey de la Selva. Como se imaginarn, el rugido de Len Panzn fue tan pero tan fuerte que hizo caer los cocos de las palmeras, y hasta en la ciudad lejana temblaron los vidrios de los edificios. -Cmo te atrevs a burlarte de tu Rey, chango indigno Ahora s que no tens perdn! Y una vez ms fue a parar Mono Congo a la canasta de tiquisque, y una vez ms trat de usar sus argucias para salvarse: -Una hora! Eso es todo lo que te pido, poderoso y noble Rey, dame tan slo una hora y te traer un manjar digno de Nern, Salomn y Miterrn. Pero el len segua inconmovible. Ya no iba a dejarse engaar ms por aquel truhn, y aunque mono fuera lo nico que probara en ese da, al menos mono comera. Ya iba a dar el primer bocado cuando, en un ltimo y desesperado intento por salvarse, Mono Congo grit: -Filet Mignon! Filet Mignon! A que nunca has comido un enorme y jugoso Filet Mignon? -Filemin? Qu es filemin? -exclam el len. -Pues qu va a ser? -dijo Mono Congo hacindose el inocente-, pues el plato favorito de los reyes y los emperadores. Estoy seguro que ser tambin tu favorito... no? -Pues, pues... s -dijo Len Panzn, fingiendo que saba de qu hablaba el mono-, claro que es tambin mi favorito. -Entonces -arguy el mono-, no vale la pena esperar una pinche hora por disfrutar del mejor Filet Mignon de la selva? A lo que, como era de esperar, el len, goloso y glotn, no se pudo negar. Ms rpido que un correcaminos asustado, corri de nuevo Mono Congo hacia su casa. Sac del congelador aquel trozo de lomito que tanto haba guardado esperando una ocasin especial (qu ms especial que salvar su vida?), lo meti velozmente al horno de microondas y, mientras se descongelaba, prepar con rapidez los honguitos, la tocineta y los dems ingredientes. Termin en menos de media hora, y sali volado, con su deliciosa carga, hacia la cueva del len. Esta vez, ni lagarto ni elefante, ni mamfero ni semforo, parecan interponerse entre el apurado mono cocinero y su exigente y ya impaciente cliente. Ya faltaba poco para llegar, uf... uf... Mono Congo corra y corra sin parar. Slo el valle lo separaba ya de su destino. Bueno, el valle... y el tigre que dorma en el valle, oculto entre las hierbas y los matorrales. Como dice el dicho, al que naci pa' martillo, del cielo le caen los clavos, y es que del cielo parecan caerle a Mono Congo los problemas: iba tan absorto en su carrera, tan preocupado por llegar a tiempo donde el len, que se di semerendo tropezn... -Diay, con qu pegu? -deca Mono Congo atontado, mientras buscaba entre las hierbas y los matorrales el paquete de comida. Por fin lo vi, estaba sobre una piedra caf, ms bien anaranjada. Y Mono Congo, respirando de alivio, se apresur a recuperarlo. Pero antes de que pudiera siquiera tocar su paquete, la piedra se movi... y levantndose majestuosamente sobre la hierba, se transform, ante los ojos atnitos del simio, en lo que realmente era: el temible Tigre Epaminondas (s, al que sus enemigos apodaban el de las patas hediondas). Con qu pegu, con qu pegu? -repiti el tigre, imitando la vocecilla del insignificante simio. -Pues con qu vas a haber pegado, gran baboso? A quin esperabas encontrar durmiendo entre los matorrales, a Mickey Mouse? Pegaste conmigo! Y echaste a perder mi siesta y mi digestin. Epaminondas estaba furioso. -Pe... pe... perdone, discu... culpe, lo... lo siento -deca tartamudeando el monito, tratando de recuperar su paquete, y temiendo que antes de conocer por dentro la panza del len... fuera a conocer la del tigre. -No qui... quise molestarlo, es que lle... llevo prisa, y no... no lo v. Por fa... favor, perdneme, djeme seguir mi ca... ca... ca... camino. En eso, el tigre repar en el gran paquete que el monito trataba de alcanzar. -Y qu es eso? -dijo con su vozarrn de bartono. Ya estoy frito!. dijo Mono Congo para sus adentros cuando oy la pregunta. Ya saba que dijera verdad o mentira, el tigre abrira el paquete, y que abierto el paquete y comido el bocado seran la misma cosa. Y dicho y hecho. Epaminondas se acerc al paquete, afloj las amarras, destap la olla... y se zamp el Filet Mignon como si no acabara de comer. Como en las dos ocasiones anteriores, nuestro amigo se aprovech de la distraccin para escapar, aunque ya ni siquiera saba si escapar vala la pena. Len Panzn ya no aceptara ms excusas -era tonto, pero no tanto- y a l ya ni siquiera se le
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ocurra qu poda ofrecerle al len a cambio de su vida, y menos en media hora. As, lentamente, se fue caminando hacia la cueva del len, cabizbajo y resignado a su suerte, que pareca haberlo abandonado desde el da anterior, cuando se preparaba a saborear aquellos macarrones a la bolognesa. Cuando lleg, Len Panzn estaba ya preparado, con la servilleta amarrada al pescuezo, y los cubiertos en la mano. -Bien Mono Congo, dnde est mi filemion? Estoy muerto de hambre! No ves que ya van a ser las cuatro de la tarde, gran irresponsable? Esta vez, Mono Congo ni se inmut. Una vez ms detall al Rey de la Selva la receta -como para que supiera de lo que se haba perdido. Luego narr su carrera por la selva, cmo al cruzar el valle haba tropezado con lo que l crey era piedra y result tigre y, por ltimo, cmo el tigre, sin dudarlo ni un instante, se zamp el plato favorito de reyes y emperadores. Len Panzn estaba tan bravo, pero tan bravo, tan bravo, que no pudo ni rugir del colern que se tena. Sin decir palabra tom del rabo al pobre mono y lo incrust en la temida canasta de tiquisque. Mono Congo ni chistaba, dispuesto a sufrir su suerte con valenta. Pero entonces, cuando ya Len Panzn se preparaba para almorzarse a nuestro amigo, lo goloso pes ms que lo glotn, y no pudo evitar las comparaciones: qu era aquel pinche mono comparado con los macarrones del da anterior?, cmo comparar un mono crudo y sin pelar con unas berenjenas a la parmigianna?, y quin cambiara unos esprragos con zanahoria en salsa de vino por un simio en tiquisque?, y qu decir del filet mignon? Qu caray! S que haba tenido mala suerte en ese da: soar tanto y tan rico, para terminar con tan poco y tan furris. As es que, cogiendo al sufrido mono entre sus manotas, y acercndoselo al hocico, le pregunt: -Mono Congo, decime una cosa antes de comerte, de dnde se supone que sacabas vos todas esas delicias que me ofrecas? -Cmo que de dnde? -respondi el simio, ofendido en su orgullo culinario. Pues de ningn lado, yo mismo los preparaba! -Vos? Vos cocins? -inquiri el len, incrdulo. -Que si cocino? Como el mejor chef de Francia! -En serio?, no me toms el pelo una vez ms, mono maoso. -Tan en serio como que lo aprend de mi abuelo Andr, que lo aprendi de su abuelo Pierre, que vivi varios aos en Paris con los Rostchild y las Frufru, hasta que se enrol con Barnum en un circo, y aprovech una escala en el Congo Francs para escapar y volver a casa. Mono Congo deca todo esto sin pensar, sin segundas intenciones, simplemente ya no tena esperanzas ni ocurrencias. Esta vez, sin embargo, el bombillo se le prendi al mismo Len Panzn quien, al oir lo que oa, pens. Pens que a lo mejor sera un gran error comerse a un mono cocinador. As, sin pensarlo mucho ms, exclam: -EUREKA! Ya lo tengo monito, ya lo tengo. Ya lo tengo?, se dijo Mono Congo, y ahora qu le pasa a este gato? Por supuesto que ya me tiene, qu espera para comerme? Pero el len prosigui: -Te propongo un trato, Mono Congo, te propongo un trato. -Un trato? -repiti incrdulo el mono, que ms bien esperaba un maltrato. -Pues de qu se trata? -Si todo lo que me has dicho es cierto (y cuidadito si no lo es), vos y yo podramos hacer una gran pareja. Juntos podramos conseguir todo tipo de ingredientes culinarios, vos arriba en los rboles, yo a ras del suelo; luego, vos podras darte gusto cocinando exquisiteces para los dos; y yo, con mis colmillos y mis garras, te protegera de las amenazas de Ruperto, de Felipe, de Epaminondas, y de cuanto bicho suele amenazarte y acecharte. Qu me decs? Mono Congo no daba crdito a sus odos. Vivir con el len? Un mono y un len? En principio, sonaba descabellado pero... porqu no? A decir verdad, bien que le molestaban los abusos de los grandulones de la selva, que en los ltimos dos das le haban robado macarrones, berenjenas, esprragos y filet. Y si bien Len Panzn era uno de ellos, hacer equipo con l s que podra acabar con estos problemas. Por otro lado, pens Mono Congo, no tengo mucho por donde escoger. As que saltando rpidamente de la canasta de tiquisque, antes de que el len se fuera a arrepentir del ofrecimiento, le alarg la mano y dijo -Chquela, socio!
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Desde ese da, Len Panzn no volvi a pasar hambres ni antojos, y nadie se atrevi a molestar a Mono Congo ni a robarle su comida... que era tambin la comida del Len. Juntos cazaban y pescaban; juntos sembraban y cultivaban todo los ingredientes necesarios para que Mono Congo se diera gusto con las recetas del abuelo, y del abuelo del abuelo. Juntos desayunaban, juntos almorzaban y cenaban lo que el mono cocinero preparaba y el gran felino resguardaba. Juntos se divertan, en fin, estos amigos peculiares, que aprendieron a vivir... cual familiares.

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