COLGIO CEU TCNICO EM QUMICA Turma 07/08 AVALIAO DE QUMICA ORGNICA

Alunos: ______________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________

1) D os nomes e identifique a que funo pertence cada uma das substncias abaixo:

2) Escreva as frmulas estruturais das substncias abaixo: a) b) c) d) 3-metil-penten-2-ol-1 2-isopropil-5-metil-ciclohexanol Propanoato de isopropila 2-etilbutanoamida

3) So dadas as frmulas estruturais dos medicamentos:

a) Quais as funes da fenacetina?

b) Em ambas existem a funo ter?

4) Fluorquinolonas constituem uma classe de antibiticos capazes de combater diferentes tipos de bactrias. A norfloxacina e a esparfloxacina so alguns dos membros da famlia das fluorquinolonas. Observando as estruturas de cada medicamento, diga quais as funes orgnicas presentes na norfloxacina.

5) D os nomes IUPAC dos seguintes cidos:

6) Quais compostos so alcois? Os demais, por que no so? Quais funes pertencem?

7) Assinale V (verdadeiro) ou F (falso), justificando as falsas. ( ) Os lcoois e enis so compostos orgnicos que possuem hidroxilas ligados a carbonos insaturados. ___________________________________________ ( ) Os hidrocarbonetos so encontrados no petrleo. Estes compostos apresentam na sua estrutura, C, H e O. ___________________________________________ ( ) As cetonas e aldedos so compostos semelhantes que se diferenciam apenas porque os aldedos devem estar ligados carbonos saturados. ___________________________________________ ( ) O grupamento caracterstico dos aldedos a carbonila. __________________________________ ( ) Numa cadeia de um cido carboxlico, deve-se comear a numerao da cadeia principal a partir da extremidade mais prxima carboxila. ___________________________________________

8) Observe o rtulo (ao lado) do seguinte produto vendido em farmcias.

a) A que funo qumica pertence o benzoato de benzila?

b) Desenhe sua frmula estrutural.

9) O nome de um lcool de frmula molecular C5H12O que no possua tomo de carbono secundrio nem tercirio.

10) A frmula estrutural do lcool de frmula molecular C7H8O que possua cadeia carbnica aromtica.

11) O fungo com cheiro de frutas Fungos tanto podem alimentar, como matar ou at salvar vidas, na forma de medicamentos. E agora, descobriu-se uma outra finalidade: a de aromatizante. Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas descobriram um fungo que exala aroma de fruta. Trata-se da espcie Geotrichum sp, capaz de produzir 22 componentes volteis (aromas), entre eles o isovalerato de etila [isto , 3-metilbutanoato de etila, ster derivado do cido 3-metil-butanico] e o hexanoato de etila, que se assemelham ao cheiro de frutas. O aroma um intermedirio ente o morango, a banana e a ma. A levedura ser uma alternativa aos aromatizantes qumicos. A descoberta aconteceu por acaso. Um dos dos pesquisadores recebeu um pacote de beiju de mandioca transportado do Maranho at Campinas. Ao abrir o pacote de doce, que estava mofado, espalhou-se pelo laboratrio um imenso aroma de frutas. Estava descoberto, em mais um acidente da cincia, um novo aromatizante natural. Escreva a frmula estrutural dos dois steres citados nominalmente nesse texto.

Globo Cincia, n.53, p. 58

12) Um pequeno devorador de trigo causa, todos os anos, enormes prejuzos aos fazendeiros europeus. Ele se alimenta de trigo estocado nos celeiros. Cientistas ingleses conseguiram isolar os compostos A, B e C, cujas frmulas aparecem a seguir, utilizadas pelos besouros para se comunicar e transmitir aos outros a mensagem de achei comida, venham todos para c! Esses pesquisadores acreditam ser possvel construir armadilhas para os tais besouros, utilizando esses compostos para atra-los. Observe as cadeias dos compostos A,B e C . Qual(ais) apresentam a funo ter? Justifique.

13) O estudo da equipe do doutor Irwin Goldstein, da Universidade de Boston (Massachusetts), que

analisou 532 casos de homens com problemas de ereo, indica que 69% dos pacientes que mantiveram relaes sexuais depois de ingerir o sildenafil nome cientfico do Viagra atingiram seu objetivo com xito, contra os 22% que receberam apenas um placebo (plula idntica, mas sem eficcia)
(http://www2.uol.com.br/JC/1998/1405c.htm) Observe a frmula do Viagara e identifique as funes que esto presentes em sua estrutura.

14) Algumas doenas infecciosas, como a dengue, so causadas por um arbovrus da famlia 'Flaviridae'. So conhecidos quatro tipos de vrus da dengue, denominados DEN 1, DEN 2, DEN 3 e DEN 4; os trs primeiros j produziram epidemias no Brasil. A doena, transmitida ao homem pela picada da fmea infectada do mosquito 'Aedes aegypti', no tem tratamento especfico, mas os medicamentos frequentemente usados contra febre e dor devem ser prescritos com cautela. Na tabela abaixo esto as frmulas moleculares do paracetamol (recomendado) e do cido acetilsaliclico (evitado). O cido acetilsaliclico possui a funo fenol? Justifique.

15) ) Os aromas e sabores dos alimentos so essenciais para nossa cultura na escolha, no preparo e na degustao dos alimentos. A seguir esto representadas algumas das substncias responsveis pelas sensaes caractersticas do gengibre, da framboesa, do cravo e da baunilha.

a) Quais as funes presentes na molcula da gingerona?

b) Qual(ais) possui(em) a funo ter em sua estrutura? Justifique.

____________________________________________________________________________ Jamais considere seus estudos como uma obrigao, mas como uma oportunidade invejvel para aprender a conhecer a influncia libertadora da beleza do reino do esprito, para seu prprio prazer pessoal e para proveito da comunidade qual seu futuro trabalho pertencer. Albert Einstein

COLGIO CEU TCNICO EM QUMICA Turma 07/08 AVALIAO DE QUMICA ORGNICA

Alunos: ______________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________

1) D os nomes e identifique a que funo pertence cada uma das substncias abaixo:

2) Escreva as frmulas estruturais das substncias abaixo: a) 2 etil-hexanico b) 2 metil hex-3en-5ona c) 2, 2, 3 trimetil 1 ciclobutanol d) benzoato de iso-butila 3) So dadas as frmulas estruturais dos medicamentos:

a) Quais as funes do ibuprofen?

b) Em ambas existem a funo ter? Justifique.

4) Fluorquinolonas constituem uma classe de antibiticos capazes de combater diferentes tipos de bactrias. A norfloxacina e a esparfloxacina so alguns dos membros da famlia das fluorquinolonas. Observando as estruturas de cada medicamento, diga quais as funes orgnicas presentes na esparfloxacina?.

5) D os nomes IUPAC das seguintes cetonas:

6) Quais compostos so fenis? Os demais, por que no so? Quais funes pertencem?

7) Assinale V (verdadeiro) ou F (falso), justificando as falsas. ( ) Os hidrocarbonetos so encontrados no petrleo. Estes compostos apresentam na sua estrutura, C, H e O. ___________________________________________ ( ) O grupamento caracterstico dos aldedos a carbonila. __________________________________ ( ) Os lcoois e enis so compostos orgnicos que possuem hidroxilas ligados a carbonos insaturados. ___________________________________________ ( ) Numa cadeia de um cido carboxlico, deve-se comear a numerao da cadeia principal a partir da extremidade mais prxima carboxila. ___________________________________________ ( ) As cetonas e aldedos so compostos semelhantes que se diferenciam apenas porque os aldedos devem estar ligados carbonos saturados. ___________________________________________

8) Alguns compostos so muito utilizados para intensificar o sabor de carnes enlatadas, frangos, carnes
congeladas e alimentos ricos em protenas. Por exemplo:

Esse composto no contribui, por si s, ao sabor. Sua funo explicada por duas teorias: estimula a atividade das papilas do gosto; aumenta a secreo celular. Quais duas funes orgnicas existentes no composto acima?

9) Qual a frmula estrutural do lcool de frmula molecular C5H12O que no possua tomo de carbono secundrio nem tercirio.

10) Qual o nome de um lcool de frmula molecular C7H8O que possua cadeia carbnica aromtica.

11) O fungo com cheiro de frutas Fungos tanto podem alimentar, como matar ou at salvar vidas, na forma de medicamentos. E agora, descobriu-se uma outra finalidade: a de aromatizante. Pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas descobriram um fungo que exala aroma de fruta. Trata-se da espcie Geotrichum sp, capaz de produzir 22 componentes volteis (aromas), entre eles o isovalerato de etila [isto , 3-metilbutanoato de etila, ster derivado do cido 3-metil-butanico] e o hexanoato de etila, que se assemelham ao cheiro de frutas. O aroma um intermedirio ente o morango, a banana e a ma. A levedura ser uma alternativa aos aromatizantes qumicos. A descoberta aconteceu por acaso. Um dos dos pesquisadores recebeu um pacote de beiju de mandioca transportado do Maranho at Campinas. Ao abrir o pacote de doce, que estava mofado, espalhou-se pelo laboratrio um imenso aroma de frutas. Estava descoberto, em mais um acidente da cincia, um novo aromatizante natural. Escreva a frmula estrutural dos dois steres citados nominalmente nesse texto.

Globo Cincia, n.53, p. 58

12) Um pequeno devorador de trigo causa, todos os anos, enormes prejuzos aos fazendeiros europeus. Ele se alimenta de trigo estocado nos celeiros. Cientistas ingleses conseguiram isolar os compostos A, B e C, cujas frmulas aparecem a seguir, utilizadas pelos besouros para se comunicar e transmitir aos outros a mensagem de achei comida, venham todos para c! Esses pesquisadores acreditam ser possvel construir armadilhas para os tais besouros, utilizando esses compostos para atra-los. Observe as cadeias dos compostos A,B e C . Qual(ais) apresentam a funo ster? Justifique.

13) O estudo da equipe do doutor Irwin Goldstein, da Universidade de Boston (Massachusetts), que

analisou 532 casos de homens com problemas de ereo, indica que 69% dos pacientes que mantiveram relaes sexuais depois de ingerir o sildenafil nome cientfico do Viagra atingiram seu objetivo com xito, contra os 22% que receberam apenas um placebo (plula idntica, mas sem eficcia)
(http://www2.uol.com.br/JC/1998/1405c.htm) Observe a frmula do Viagara e identifique as funes que esto presentes em sua estrutura.

14) Algumas doenas infecciosas, como a dengue, so causadas por um arbovrus da famlia 'Flaviridae'. So conhecidos quatro tipos de vrus da dengue, denominados DEN 1, DEN 2, DEN 3 e DEN 4; os trs primeiros j produziram epidemias no Brasil. A doena, transmitida ao homem pela picada da fmea infectada do mosquito 'Aedes aegypti', no tem tratamento especfico, mas os medicamentos frequentemente usados contra febre e dor devem ser prescritos com cautela. Na tabela abaixo esto as frmulas moleculares do paracetamol (recomendado) e do cido acetilsaliclico (evitado). paracetamol possui a funo lcool? Justifique.

15) ) Os aromas e sabores dos alimentos so essenciais para nossa cultura na escolha, no preparo e na degustao dos alimentos. A seguir esto representadas algumas das substncias responsveis pelas sensaes caractersticas do gengibre, da framboesa, do cravo e da baunilha.

a) Quais as funes presentes na molcula da eugenol?

b) Qual(ais) possui(em) a funo ster em sua estrutura?

____________________________________________________________________________ Jamais considere seus estudos como uma obrigao, mas como uma oportunidade invejvel para aprender a conhecer a influncia libertadora da beleza do reino do esprito, para seu prprio prazer pessoal e para proveito da comunidade qual seu futuro trabalho pertencer. Albert Einstein