Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Unidad Temtica N 3
Nuestro pas tiene al este un importante litoral martimo so re el !c"ano #tlntico$ mientras %ue al oeste se encuentra la cordillera de los #ndes& 'sta condicin geogr(ica impone un escurrimiento natural de las aguas super(iciales de oeste a este$ generando una cuenta o pendiente general al !c"ano #tlntico& 'sta pendiente es la %ue recorren los grandes ros )Paran Urugua*$ +o de la Plata$ Negro$ etc&, * sus a(luentes -acia el mar& 'sta generalidad no e.clu*e %ue e.istan cuentas interiores$ o cerradas$ mas locali/adas$ pero no por ello menos importantes& 0as cuencas cerradas o interiores$ tienen como caracterstica mas com1n su relati2a poca e.tensin$ si las comparamos con la pendiente del #tlntico$ *a %ue esta 1ltima a arca no solo nuestro pas$ sino pases limtro(es como 3rasil$ Urugua*$ Paragua* * 3oli2ia& Caractersticas sicas! "u#icas $ %acteriol&'icas de las a'uas naturales $ (ota%les 'l agua contiene di2ersas su stancias %umicas * iolgicas disueltas o suspendidas en ella& 4esde el momento %ue se condensa en (orma de llu2ia$ el agua disuel2e los componentes %umicos de sus alrededores$ corre so re la super(icie del suelo * se (iltra a tra2"s del mismo& #dems el agua contiene organismos 2i2os %ue reaccionan con sus elementos (sicos * %umicos& Por estas ra/ones suele ser necesario tratarla para -acerla adecuada para su uso como pro2isin a la po lacin& 'l agua %ue contiene ciertas su stancias %umicas u organismos microscpicos puede ser per5udicial para ciertos procesos industriales$ * al mismo tiempo per(ectamente idnea para otros& 0os microorganismos causantes de en(ermedades %ue se transmiten por el agua la -acen peligrosa para el consumo -umano& 0as aguas su terrneas de reas con piedra cali/a pueden tener un alto contenido de icar onatos de calcio )dure/a, * re%uieren procesos de a landamiento pre2io a su uso& 4e acuerdo al uso %ue se le dar al agua$ son los re%uisitos de calidad de la misma& Por lo com1n la calidad se 5u/ga como el grado en el cual se a5usta a los estndares (sicos$ %umicos * iolgicos (i5ados por normas nacionales e internacionales& 's importante conocer los re%uisitos de calidad para casa uso a (in de determinar si se re%uiere tratamiento * %u" procesos se de en aplicar para alcan/ar la calidad deseada& 0os estndares de calidad tam i"n se usan para 2igilar los procesos de tratamiento * corregirlos de ser necesario& 'l agua se e2aluar en cuanto a su calidad ensa*ando sus propiedades (sicas$ %umicas * micro iolgicas& 's necesario %ue los ensa*os %ue e2al1an dic-os parmetros de calidad$ de en tener aceptacin uni2ersal a (in de %ue sean posi les las comparaciones con los estndares de calidad 'n la ta la 361 se presenta una lista de parmetros * lmites permitidos en ''UU * la !78 )!rgani/acin 7undial de la 8alud,& 0as su stancias %umicas %ue se enumeran a5o el ttulo de est"ticas$ se -an limitado$ por%ue causan sa ores$ olores o colores indesea les * a menos %ue se encuentren en gran e.ceso$ no causan incon2enientes en la salud& 4e las caractersticas %ue se enumeran a5o la categora salud se sa e %ue a(ecta de (orma importante a los -umanos$ el -ec-o de %ue se e.cedan los lmites especi(icados es ra/n su(iciente para rec-a/ar el consumo del agua&
Ta%la )*+ Estndares (ara A'ua Pota%le 9!NT#7:N#NT'8 'P# )''UU, 9oli(ormes Totales ; 5< muestras positi2as Tur ide/ 0&5 = 1&0 NTU #ntimonio > #rs"nico 50 #s esto ? . 10 3ario 2000 3erilio @ 9admio 5 9romo 100 Al1or @000 7ercurio 2 N%uel 100 Nitrato B Nitrito 10&000 8elenio 50 Talio 2 'ndrn 2 0indano 0&2 7eto.iclor @0 !78 0 1&0 NTU 66 50 66 66 66 5 5 1500 1 66 10&000 10 66 66 3 30
Versin: 2005
Pgina 1
Versin: 2005
Pgina 2
Caractersticas ,sicas 'n la pro2isin de agua se de e tener especial cuidado con los sa ores$ olores$ colores * la tur ide/ del agua %ue se rinda$ en parte por%ue dan mal sa or$ pero tam i"n a causa de su uso en la ela oracin de e idas$ preparacin de alimentos * (a ricacin de te.tiles& 0os sa ores * olores se de en a la presencia de su stancias %umicas 2oltiles * a la materia orgnica en descomposicin& 0as mediciones de los mismso se -acen con ase en la dilucin necesaria para reducirlos a un ni2el apenas detecta le por o ser2acin -umana& 'l color del agua se de e a la presencia de minerales como -ierro * manganeso$ materia orgnica * residuos coloridos de las industrias& 'l color en el agua dom"stica puede manc-ar los accesorios sanitario * opacar la ropa& 0as prue as se lle2an a ca o por comparacin con un con5unto estndar de concentraciones de una sustancia %umica %ue produce un color similar al %ue presenta el agua& 0a tur ide/ adems de %ue es o 5eta le desde el punto de 2ista est"tico$ puede contener agentes patgenos ad-eridos a las partculas en suspensin& 'l agua con su(icientes partculas de arcilla en suspensin )10 unidades de tur ide/,$ se aprecia a simple 2ista& 0as (uentes de agua super(icial 2aran desde 10 -asta 1&000 unidades de tur ide/$ * los ros mu* opacos pueden llegar a 10&000 unidades& 0as mediciones de tur ide/ se asan en las propiedades pticas de la suspensin %ue causan %ue la lu/ se disperse o se a sor a& 0os resultados se comparan luego con los %ue se o tienen de una suspensin estndar& Caractersticas -u#icas 0os m1ltiples compuestos %umicos disueltos en el agua pueden ser de origen natural o industrial * sern en"(icos o daFinos de acuerdo a su composicin * concentracin& Por e5emplo el -ierro * el manganeso en pe%ueFas cantidades no solo causan color$ tam i"n se o.idan para (ormar depsitos de -idr.ido ("rrico * .ido de manganeso dentro de las tu eras de agua& 0as aguas duras son a%uellas %ue re%uieren cantidades considera les de 5a n para producir espuma * tam i"n (orma incrustaciones en tu eras de agua caliente * calderas& 0a dure/a del agua se e.presa en miligramos e%ui2alentes de car onato de calcio por litro& +ecordemos %ue el agua %umicamente pura es la com inacin de o.geno e -idrgeno * puede o tenerse en la oratorios por el (enmeno de electrlisis * en la naturale/a durante las tormentas el"ctricas& Veremos a-ora los elementos %umicos %ue se encuentran en el agua natural * %ue producen alcalinidad$ dure/a * salinidad * se di2ide en cuatro grupos: Gru(o +. Producen solo alcalinidad o 9ar onato de potasio 6 G29!3 o 3icar onato de Potasio 6 GC9!3 o 3icar onato de 8odio 6 NaC9!3 o 9ar onato de 8odio 6 Na29!3 Gru(o /. Producen dure0a car%onatada $ alcalinidad o 9ar onato de 9alcio 6 9a9!3 o 9ar onato de 7agnesio 6 7g9!3 o 3icar onato de 9alcio = 9a)C9!3,2 o 3icar onato de 7agnesio = 7g)C9!3,2 Gru(o ). Producen salinidad $ dure0a no car%onatada o 8ul(ato de 9alcio = 9a8!@ o 9loruro de 9alcio = 9a9l2 o Nitrato de 9alcio = 9a)N!3,2 o 8ul(ato de 7agnesio = 7g8!@ o 9loruro de 7agnesio = 7g9l2 o Nitrato de 7agnesio = 7g)N!3,2 Gru(o 1. Producen salinidad! (ero no dure0a o 8ul(ato de Potasio = G28!@ o 9loruro de Potasio = G9l o Nitrato de Potasio = GN!3 o 8ul(ato de 8odio = Na28!@ Versin: 2005 Pgina 3
Ingeniera Sanitaria- UTN o 9loruro de 8odio = Na9l FRRO o Nitrato de 8odio = NaN!3
Versin: 2005
Pgina @
Ingeniera Sanitaria- UTN Docente: Ing. Jorge A. Orellana FRRO 0as su stancias %ue producen acide/ al agua$ pueden pro2enir de 2olcamientos$ pero tam i"n son (recuentes en el tratamiento de aguas * son: Hcido 8ul(1rico = C28!@ 8ul(ato Aerroso = Ae8!@ 8ul(ato de #luminio = #l2)8!@,2 0as aguas pueden contener adems otras su stancias %ue generan molestias o trastornos al organismo$ dic-as su stancias son: ,enol. en las (uentes de a astecimiento de agua solo se lo encuentra como pro2eniente de residuos industriales 2ertidos al agua& Una pe%ueFa concentracin en presencia de cloro produce un gusto mu* desagrada le Ars2nico. suele encontrarse en pe%ueFas cantidades sal2o alguna e.cepcin * se aumenta cuando e.isten 2ertidos de residuos industriales o por arrastre con aguas de llu2ia del arseniato de plomo %ue se usa en desin(eccin de r oles (rutales& Selenio. Normalmente se presencia no es signi(icati2a en los ser2icios de agua super(iciales$ pero suele encontrarse con ma*or (recuencia en los a astecimiento de aguas su terrneas$ * depende naturalmente de la composicin del suelo de donde se e.trae el agua& Cro#o 3e4a5alente. No est presente en las aguas naturales$ se agrega como consecuencia de los 2ertidos industriales * en dosis importantes puede irritar las mucosas del sistema digesti2o Plo#o. Prcticamente no e.iste en las aguas naturales super(iciales$ pudiendo detectarse su presencia en aguas su terrneas %ue proceden de suelos %ue contengan el mineral galeno& 8u presencia en aguas super(iciales generalmente pro2iene es consecuencia de 2ertidos industriales& 'l aumento de sales de plomo en el agua puede producir en2enenamiento crnico o agudo& 6ierro. No produce trastornos en la salud en las proporciones en %ue se lo encuentra en las aguas naturales& 7a*ores concentraciones originan coloracin ro5i/a en el agua * manc-5a la ropa lanca& Tam i"n puede pro2enir de residuos industriales en (orma de sales (errosas * ("rricas& 7an'aneso. 4e (orma similar al -ierro no es pro lema para la salud& 'n com inacin con el plomo puede colorear la ropa lanca& 'n las plantas de agua pota le * en especial en los (iltros de agua * conductos de distri ucin (a2orece el desarrollo de ciertos microorganismos& ,l8or. Procede de ceni/as * rocas de (ormacin gnea& 8e demostr %ue en concentraciones e.cesi2as produce (luorosis$ sin em argo en pe%ueFas cantidades (a2orece * (ortalece la denticin de los niFos -asta los I aFos$ la dosis %ue produce ese e(ecto en"(ico est entre los 1$5 * > ppm$ los e(ectos t.icos ocurren con grandes concentraciones& Una dosis de 230 mg es mu* t.ica * es mortal en los @&000 mg por litro& Co%re. 'n (orma natural solo se encuentran indicios de la presencia del co re * en el agua pota le puede e.istir de ido a la corrosin de las caFeras o accesorios de co re o ronce$ tam i"n el sul(ato de co re )9u8!@, %ue se aplica para controlas las algas en las plantas de pota ili/acin& 0a presencia de co re en aguas naturales no acarrea pro lemas de salud * en las concentraciones %ue pueden ser t.icas$ ad%uiere un sa or mu* desagrada le %ue la -acen im e i le& 9inc. 4e (orma similar al co re solo -a* indicios en las aguas naturales& 'n el agua pota le pro2iene de la corrosin de las tu eras de -ierro gal2ani/ado o ronce& 'l e.ceso produce rec-a/o por el sa or desagrada le& 7a'nesio. 's uno de los minerales %ue 5unto con el calcio produce la dure/a del agua& 'n cantidades importantes puede producir e(ectos la.antes& Cloruro. 'n el agua pota le$ su presencia se de e al agregado de cloro en las plantas pota ili/adoras como desin(ectante& 'n altas concentraciones * en com inacin con otras sales producen sa ores desagrada les& Sul atos. 'l radical sul(ato tiene importancia cuando 2a asociado a aguas mu* minerali/adas *a %ue produce un e(ecto la.ante& Calcio. Junto con el magnesio son los principales causantes de la dure/a& +epresenta mas un pro lema econmico por las incrustaciones en caFeras$ %ue un pro lema de salud& :odo. 'l agua natural contiene cantidades insigni(icantes& 8u ausencia tiene signi(icacin en la en(ermedad llamada ocio& 8e estima %ue normalmente se de en ingerir 0$05 a 0$10 mg de *odo por da& ;itratos. 8e -a compro ado %ue altas concentraciones de nitratos en el agua produce cianosis o meta-emoglo inemia$ %ue a(ecta especialmente a los niFos menores de > aFos& 0as concentraciones altas de nitratos generalmente se encuentran en el agua en /onas rurales por la descomposicin de la materia orgnica * los (ertili/antes utili/ados& Caractersticas %iol&'icas 0as aguas poseen en su constitucin una gran 2ariedad de elementos iolgicos desde los microorganismos -asta peces& los 'l origen de los microorganismos puede ser natural$ es decir constitu*en su - itat natural$ pero tam i"n pro2enir de contaminacin por 2ertidos cloacales *Ko industriales$ como tam i"n por arrastre de los e.istentes en el suelo por accin de Versin: 2005 Pgina 5
Ingeniera Sanitaria- UTN Docente: Ing. Jorge A. Orellana la llu2ia& FRRO 0a calidad * cantidad de microorganismos 2a acompaFando las caractersticas (sicas * %umicas del agua$ *a %ue cuando el agua tiene temperaturas templadas * materia orgnica disponi le$ la po lacin crece * se di2ersi(ica& 4e la misma manera los crustceos se incrementas * por lo tanto los peces de id"ntica manera&
Versin: 2005
Pgina >
0a iodi2ersidad de un agua natural indica la poca pro a ilidad de %ue la misma se encuentre contaminada& 8in em argo para %ue el agua se destinada a la pro2isin de agua pota le$ de e ser tratada para eliminar los elementos iolgicos %ue contiene& 4e toda la po lacin iolgica de las aguas naturales 2amos a indicar a%uellas %ue tienen signi(icacin en la :ngeniera 8anitaria * en especial a la pota ili/acin de aguas& 4el reino 2egetal$ los microorganismos mas importantes desde el punto de 2ista de la :ngeniera 8anitaria son las algas * acterias aun%ue la presencia de -ongos$ mo-os * le2aduras es un ndice de la e.istencia de materia orgnica en descomposicin& Al'as. las algas contienen (undamentalmente cloro(ila necesaria para la acti2idades (otosint"ticas * por lo tanto necesitan la lu/ solar para 2i2ir * reproducirse& 0a ma*or concentracin se da en los lagos$ lagunas$ em alses$ remansos de agua * con menor a undancia en las corrientes de agua super(iciales& 0as algas a menudo tienen pigmentos de colores %ue nos permite agruparlas en (amilias: o Cloro ceas. como su nom re lo indica son de color 2erde& #lgunas de ellas son de los g"neros 'udorina$ Pandorina * Vol2o.& '.isten especies unicelulares * multicelulares * en grandes concentraciones$ algunas de ellas generan olores cticos )de pescado o pasto, al agua * toma una coloracin 2erdosa& o Ciano ceas. tam i"n son mono o multicelulares$ son las algas a/ul 2erdosas& #lgunas de ellas comunican al agua olores mu* desagrada les * suelen desarrollarse con tal a undancia %ue cu re los em alses con una nata$ siendo la ms caracterstica de ella el g"nero #na aena& o Baciloro ceas o diato#eas. generalmente se presentan como monocelulares$ son de color amarillo 2erdoso * a menudo dan olores aromticos o cticos& 8on tpicos los g"neros #sterionella$ Na2culo$ 8* edra * Aragilaria& Bacterias. las llamadas acterias son de los g"neros 8p-aerotilus * 9renot-ri.$ relacionadas con el -ierro * el manganeso del agua * del g"nero 3eggiatoa del grupo de las acterias sul(urosas& 0as acterias %ue se pueden encontrar en el agua son de g"neros mu* numerosos$ pero 2eremos a%u las %ue son patgenas para el -om re$ las acterias coli(ormes * los estreptococos %ue se utili/an como ndice de contaminacin (ecal& +ecordemos %ue seg1n necesiten o no o.geno li re para 2i2ir se las llama aero ias o anaero ias$ e.iste un tercer tipo %ue se desarrolla me5or en presencia de o.geno pero pueden 2i2ir en medios despro2istos del mismo * se las denomina anaero ias (acultati2as& o Bacterias (ro(ias del a'ua. son (recuentes las de g"nero Pseudomonas$ 8erratia$ Ala2o acterium * #c-romo acterium$ en general dan coloracin al agua com por e5emplo$ ro5o$ amarillo anaran5ado$ 2ioleta$ etc& o Bacterias del suelo. son arrastradas por el agua de llu2ia a los cursos super(iciales en gran ma*ora son aero ias$ pertenecientes al g"nero 3acilus * otras %ue tienen un papel preponderante en la o.idacin de materia orgnica * sales minerales& o Bacterias intestinales. los organismos mas comunes %ue se encuentran en el tracto intestinal son de los g"neros 9lostridium$ 'streptococos$ 8almonella$ 'spirilos$ 3acteri(agos$ 9oli(ormes$ 8-igelia * tam i"n merecen citarse las Vi rio c-olerae * la 0eptospira& 6on'os! #o3os $ le5aduras. Pertenecen al grupo de acterias pero no contienen cloro(ila * en general son incoloras& Todos estos organismos son -etertro(os * en consecuencia dependen de la materia orgnica para su nutricin& 4el reino animal nos encontramos los siguientes$ %ue tienen importancia signi(icati2a: Proto0oarios. de todos los %ue pueden encontrase en el agua$ el ms importante por su to.icidad es la 'ndamoe a -istol*tica %ue produce la disentera ami iana& 7oluscos. son importantes el g"nero de caracoles *a %ue son -u"spedes intermedios de los gusanos de la clase Trematoda del grupo Platelmintos& Artr&(odos. los %ue son importante son las clases 9rustcea$ :nsecta * #rcnida * desde el punto de 2ista sanitario el crustceo del agua 9*clops %ue es 2ector del -una/o Nematelminto& Platel#intos. el mas importante es el '%uinocuccus granulosus %ue produce la en(ermedad llamada -idatidosis& 6el#intos. se inclu*en los an"lidos * los tra%uelmitos %ue comprenden los rot(eros * los Nematelmintos entre los cuales -a* 2arias especies patgenas par ael -om re: 4racunculus mendinensis$ #scaris lum ricoides$ Tric-uris tric-iura$ 'ntero2ius 2ermicularis$ Necator americanus * #nc*lostona duodenale& Por 1ltimo un gran numero de animales o 2egetales microscpicos %ue (lotan li remente en el agua * reci en el nom re gen"rico de plancton$ el cual tiene importancia para 5u/gar la calidad sanitaria del agua& Par#etros a considerar en a'uas su(er iciales $ (ro undas
Cemos 2isto en el punto anterior las caractersticas generales de las aguas naturales %ue pueden ser2ir como (uente de pro2isin de agua pota le * don esos los parmetros %ue de emos controlar para %ue sean acepta les como agua pota le&
0os parmetros %ue se de en controlas son (sicos$ %umicos * iolgicos$ * la intensidad de inter2encin so re los mismos depender de los 2alores e.istentes de origen en el agua natural$ para lle2arlos a los 2alores acepta les seg1n las reglamentaciones 2igente nacionales o pro2inciales$ o caso contrario se utili/arn las normas de la !78 )!rgani/acin 7undial de la 8alud,& Nuestra inter2encin para normali/ar los parmetros se reali/a mediante sistemas de pota ili/acin mas o menos complicados con distintos grados de tecnologa& Puede resultar %ue la comple5idad tecnolgica necesaria para regulari/ar algunos parmetros sea cara o no est" disponi le en el pas& Tam i"n los parmetros a modi(icar o regulari/ar pueden estar mu* des2iados$ por lo %ue lamenta lemente no se podr usar esa (uente como pro2isin de agua pota le& ;or#as de calidad $ l#ites (er#isi%les del a'ua (ota%le 0a necesidad de pro2eer agua pota le a las po laciones de manera tal %ue no produ/can pro lemas de salud impulsa la generacin de normas de calidad& 0as normas de calidad son adoptadas por distintos organismos gu ernamentales de la +epu lica #rgentina$ tanto nacionales como pro2inciales& 'n el caso de la Pro2incia de 8anta Ae$ el 'nte +egulador de 8er2icios 8anitarios )'N+'88,$ mediante la promulgacin de resoluciones %ue tratan de la calidad de agua %ue se de e rindar a las po laciones& 8e esta lecen parmetros a controlar mediante los anlisis * ensa*os correspondientes * tam i"n los 0mites ! ligatorios * 0mites +ecomendados$ para cada uno de ellos& 8e denomina 0mite ! ligatorio a a%uel %ue no de e superarse en ning1n momento * de ser as se de er desec-ar la (uente de pro2isin$ en cam io el 0mite +ecomendado$ es al %ue de en acercarse los operadores de pro2isin de agua pota le en un tiempo ra/ona le * al %ue de en comprometerse de mantener& # continuacin se rindan una serie de ta las con los distintos parmetros %ue de en tenerse en cuenta para esta lecer la calidad de agua pota le& A*Par#etros or'anol2(ticos
1 2 3 @ Deter#inante 9olor Tur iedad !lor 8a or Unidades mgKl escala PlK9o UNT NL de dilucin NL de dilucin L#ite O%li'atorio L#ite Reco#endado 20 1 2 0$5 2 6 12L9 1 3 6 25L9 2 6 12L9 0 3 6 25L9
25 2>
1$2 5$0
0$2;0$1;0$5 0$@
E* Par#etros 7icro%iolo'icos
?2 4eterminante 3acterias #er icas Unidades NL por ml N7P por 100 ml ) tu os (iltrantes, NL por 100 ml )mem rana (iltrante, 0mite ! ligatorio 100 ; 2$2 6 0 0mite +ecomendado 6
?3
9oli(ormes totales
?@
9oli(ormes Aecales
; 2$2
) tu os multiples, 0 NL por 100 ml )mem rana (iltrante, ?5 ?> ?? ?D Pseudomonas #eruginosas Aitoplancton * Eooplancton Oiarda 0am ia 9r*ptosporidium #usencia #usencia #usencia #usencia 6 6 6 6
N!T#8 a, 0mites recomendados: 0os operadores de en programar alcan/ar estos lmites en condiciones normales de operacin en una (ec-a %ue se esta le/ca en las normas aplica les& , 0a de(inicin de (recuencias * m"todos de muestreo para 2eri(icar el cumplimiento de los lmites de er (igurar en las normas aplica les