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CIENCIAS NATURALES

Cuaderno de trabajo
Nombre:
Curso:
Colegio:
II Semestre 2013
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 1
Clase 1
Los nutrientes
1. Complete.
a. Los nutrientes son
b. Los tipos de nutrientes son
2. Observe las siguientes etiquetas nutricionales y complete la tabla.
INFORMACION NUTRICIONAL
Arroz 100g
Energa (kcal) 349
Protenas (g) 7
Grasa total (g) 1
Carbohidratos disponibles (g) 79
INFORMACION NUTRICIONAL
Pollo 100 g
Energa (kcal) 95
Protenas (g) 21
Grasa total (g) 1
Carbohidratos disponibles (g) 0
Sodio (mg) 138
INFORMACION NUTRICIONAL
Aceite 100 ml
Energa (kcal) 828
Protenas (g) 0
Grasa total (g) 92
Carbohidratos disponibles (g) 0
Sodio (mg) 0
INFORMACION NUTRICIONAL
Leche semidescremada 100 ml
Energa (kcal) 46
Protenas (g) 3
Grasa total (g) 1
Carbohidratos disponibles (g) 5
Sodio (mg) 69
Texto Utilizable nica y Exclusivamente para Fines de Enseanza - Aptus Chile
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Ficha 1
Unidad Alimentacin e higiene
Clase 1
Informacin nutricional para 100 g o 100 ml de alimento
Alimento/ Nutriente Protenas (g) Grasa total (g)
Carbohidratos
(g)
Sodio (g)
Leche
semi - descremada
3 1 5 69
Pollo 21 1 0 138
Aceite 0 92 0 0
Arroz 7 1 79 0
a. Cul alimento tiene ms protenas?
b. Cul alimento tiene ms grasa?
c. Cul alimento tiene ms carbohidratos?
d. Cul alimento tiene ms sodio?
4. Responda:
a. El agua es un nutriente fundamental porque
3. Segn la tabla:
Texto Utilizable nica y Exclusivamente para Fines de Enseanza - Aptus Chile
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 2
Clase 2 y 3
Clasifcacin de alimentos segn sus nutrientes
Nutrientes Funcin Nombre del grupo Recortes de alimentos o dibujo
Protenas
Aporta energa Cereales y pan
Grasas
Verduras y frutas
1. Complete la tabla segn la lmina 7 Nutrientes presentes en los alimentos y su funcin. Corte la
hoja recortable 1 o dibuje alimentos de cada grupo.
Agrupacin de los alimentos
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 2
Clase 2 y 3
2. Complete el esquema con el tipo de nutriente que corresponde a cada grupo de alimentos.
Nutrientes
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 3
Clase 4 y 5
Tren de los Alimentos
1. Corte la hoja de recortables 2 del Tren de los alimentos y luego corte cada carro. Construya una
torre con los carros del tren. Pegue los carros de ms grande a ms chico poniendo en la base
de la torre el carro ms grande y termine hacia arriba con el carro ms chico.
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Unidad Alimentacin e higiene
Clase 4 y 5
Ficha 3
6. Completar la pirmide con los nombres de los tipos de alimentos.
2. Cul carro est en la base de la torre?
3. Cul carro est en la parte ms alta de la torre?
4. Cul tipo de alimento debe consumirse ms?
5. Cul tipo de alimento debe consumirse menos?
Debo comer ms cantidad de
Debo comer cantidades
regulares de
Nombre del grupo
7. Segn la pirmide alimentaria completar la tabla con cuatro ejemplos de alimentos que deben
consumirse diariamente y la cantidad que deben ser consumidos.
Pirmide alimentaria
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 4
Clase 6 y 7
Comparando dietas
Cuente que dos alumnos de una escuela, Juan y Alberto, llevan un da la siguiente colacin y almuerzo:
Colacin y almuerzo de Juan Colacin y almuerzo de Alberto
- Bolsa de calugas - Un yogurt
- Salchichas con papas fritas
- Pastel de chocolate
- Una bebida cola
- Un sndwich de pollo con lechuga
- Un pltano
- Agua
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 4
Clase 6 y 7
1. Cul alumno lleva una colacin y almuerzo con ms azcares?
2. Cul alumno lleva una colacin y almuerzo con ms grasas?
3. Cul alumno lleva una colacin y almuerzo con ms fruta?
4. Cul alumno lleva una colacin y almuerzo con ms verdura?
5. Cul colacin y almuerzo es ms saludable? Por qu?
6. Qu diferencia una dieta saludable de una dieta no saludable?
Calugas
Salchi-
chas
Papas
fritas
Pastel de
chocolate
Pan Pollo Lechuga Pltano
Cereales
y pan
X X X
Frutas y
verduras
X X
Carnes y
lcteos
X X
Grasas X X
Azcar X X
La siguiente tabla muestra el tipo de alimentos que contiene las colaciones y los almuerzos de
Juan y Alberto.
Juan Alberto
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Unidad Alimentacin e higiene
Ficha 4
Clase 6 y 7
7. Anote a continuacin una colacin y almuerzo saludable para llevar a la escuela.
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