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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA Programa de Ingeniera Industrial 302582 CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
GUA DE APRENDIZAJE
REN ALEJANDRO ALVARADO RUEDA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNADESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL BOGOT 2008
Autor Ren Alejandro Alvarado Rueda Ingeniero Industrial. Especialista en Ingeniera de Produccin. Magster en Educacin. nfasis en docencia Universitaria. Programa de Ingeniera Industrial. UNAD
COMIT DIRECTIVO Jaime Alberto Leal Afanador Rector Gloria Herrera Snchez Vicerrector Acadmico Claudia Patricia Toro Vicerrector de Desarrollo Regional y proyeccin Comunitaria Maribel Crdoba Guerrero Secretaria General Gustavo Velsquez Quintana Decano Escuela Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera CURSO CONTROL DE CALIDAD GUA DIDCTICA Primera Edicin
@CopyRigth Universidad Nacional Abierta y a Distancia ISBN 2008 Centro Nacional de Medios para el aprendizaje
CONTENIDO PROTOCOLO ACADMICO 1. 2. 3. 4. IDENTIFICACIN DEL CURSO ACADMICO INTRODUCCIN JUSTIFICACIN INTENCIONALIDADES FORMATIVAS PROPSITOS OBJETIVOS COMPETENCIAS METAS 5. UNIDADES DIDCTICAS 6. CONTEXTO TERICO 7. METODOLOGA 8. SISTEMA DE EVALUACIN 9. GLOSARIO DE TRMINOS 10. BIBLIOGRAFA GUA DE ACTIVIDADES UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DEL CONTROL DE CALIDAD 1. ACTIVIDADES DE RECONOCIMIENTO 2. ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACIN 3. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA UNIDAD 2. DESARROLLO DEL CONTROL DE CALIDAD 1. ACTIVIDADES DE RECONOCIMIENTO 2. ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACIN 3. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA RESUMEN GUA DE ACTIVIDADES PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES ANEXOS 4 5 8 9 9 9 10 10 11 12 13 17 20 21 25 26 26 27 28 29 29 30 31 32 33 34
PROTOCOLO ACADMICO
1. IDENTIFICACIN DEL CURSO ACADMICO
FICHA TCNICA Control de Calidad Calidad, Capacidad del proceso, Costos de calidad, Diagrama causa efecto, Diagrama de Gantt, Diagrama de Pareto, Palabras clave Distribucin de frecuencia, Grficos de control, Histograma, Muestreo de aceptacin, Plan de muestreo. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Institucin Bogot, D.C. Colombia, extensivo a todos los CEAD a nivel Ciudad: nacional Autor del Protocolo Acadmico: Ing. Ren Alejandro Alvarado Rueda 2008 Ao: Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera Unidad Acadmica: Profesional Campo de Formacin: Gestin de Operaciones rea del Conocimiento: Dos (2), correspondientes a 96 horas de trabajo acadmico: 70 horas promedio de estudio independiente y 26 horas Crditos Acadmicos: promedio de acompaamiento tutorial. Terico Tipo de curso: Estudiantes de los programa de Tecnologa e Ingeniera Industrial de la Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera o personas de reas afines interesadas en adquirir Destinatarios: conceptos y fundamentos profesionales de Ingeniera Industrial. El estudiante tendr habilidades en la aplicacin de las tcnicas y metodologas para el diseo, implementacin y Competencia General de evaluacin de control de calidad de los procesos productivos, aprendizaje: buscando satisfacer las necesidades de los clientes y elevar el desempeo productivo en las organizaciones. A distancia Metodologa de Oferta: Documento impreso, y formato pdf o html con apoyo de la Formato de circulacin: Web. Fundamentos del control de calidad Denominacin de las Unidades Didcticas: Desarrollo del control de calidad Nombre del Curso
2. INTRODUCCIN
El desarrollo de la presente gua est apoyado en los lineamientos dados por la Coordinacin de Ingeniera Industrial de la UNAD, en Camacho (2006)1. En este orden de ideas, tenemos que la Gua del curso de Control de Calidad, es de tipo terico y corresponde al campo de formacin profesional de los programas de Ingeniera y Tecnologa Industrial de la UNAD y su metodologa de desarrollo es a distancia. Corresponde a dos (2) crditos acadmicos los cuales comprenden: Estudio independiente que se desarrolla a travs del trabajo personal y del trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje, y de acompaamiento tutorial desarrollado a travs de la tutora individual, en pequeos grupos colaborativos y de tutora en grupo de curso, que sirve de apoyo al estudiante para potenciar el aprendizaje autnomo y su formacin en el campo de aplicacin de la temtica a desarrollar. Los propsitos que plantea este curso acadmico son: Fundamentar a los estudiantes del programa acerca de la conceptualizacin y antecedentes, el control estadstico de la calidad y el muestreo de aceptacin lote a lote por atributos, de manera que permita entender su importancia en el desarrollo industrial. Desarrollar habilidades en el estudiante para el entendimiento y aplicacin de tcnicas para mejorar la calidad y los costos que estn directamente relacionados con la calidad, de forma que pueda plantear soluciones de mejora a problemas reales en organizaciones empresariales de bienes o servicios. As mismo, busca fomentar la cultura investigativa y de lectura en el estudiante a travs del uso de tecnologas que faciliten el acceso a la informacin y la obtencin de fuentes bibliogrficas, de manera que fortalezca su aprendizaje autnomo. El tutor por su parte realizar un trabajo de acompaamiento al proceso de aprendizaje autnomo, el cual no slo permita la debida aprehensin de conocimientos, sino que oriente al estudiante en la seleccin y aplicacin de estrategias propias del modelo de educacin a distancia.
CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. (2006). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Gua de aprendizaje. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD.
Para el cumplimiento de lo anterior el curso propone diferentes actividades didcticas, las cuales tienen como protagonista principal al estudiante, stas buscan que a travs de la elaboracin de ensayos, mapas conceptuales, desarrollo del portafolio de actividades (ver anexo 1, 2 y 3), el trabajo en grupo y la iteracin con el tutor, se logre desarrollar la competencias planteadas para el curso. Este curso est compuesto por dos unidades didcticas a saber: Unidad 1. Fundamentos del control de calidad. En esta unidad se concepta y se establecen los antecedentes del control de calidad. Inicialmente se parte por definir la calidad y sus antecedentes, luego se muestran las reas responsables de la calidad; posteriormente se dan a conocer los planteamientos del control total de calidad, as como la historia de la calidad. Unidad 2. Desarrollo del control de calidad. Esta unidad est dividida en tres captulos, en el primero se tratan las tcnicas con datos numricos, y en el segundo para datos no numricos para mejorar la calidad en la que se detallan diferentes diagramas e histograma empleados en el control estadstico de la calidad; seguidamente, se realiza una descripcin de los costos de calidad, haciendo nfasis en las categoras y los elementos del costo de la calidad; al igual que el anlisis y la optimizacin de los mismos. En cuanto al sistema de evaluacin del curso, ste se basa en lo contemplado y en lo definido en el Reglamente General Estudiantil, de forma que permita comprobar el nivel de avance del autoaprendizaje alcanzado a lo largo del curso. De acuerdo a esto, se plantean tres tipos de evaluacin de alternativas complementarias, estas son: Autoevaluacin: evaluacin que realiza el estudiante para valorar su propio proceso de aprendizaje. Coevaluacin: se realiza a travs de los grupos colaborativos, y pretende la socializacin de los resultados del trabajo personal. Heteroevaluacin: Es la valoracin que realiza el tutor. Para cada una de estas evaluaciones se proponen la aplicacin de matrices en las cuales se describe diferentes criterios de evaluacin, que deben ser claros tanto para el estudiante como para el tutor. (Ver Anexo 3). Para el desarrollo del curso es importante el papel que juegan los recursos tecnolgicos como medio activo e interactivo, buscando la interlocucin durante todo el proceso de dilogo tutor-estudiante, as:
Mdulos y guas escritos para el estudio temtico y la orientacin pedaggica. Los materiales impresos en papel, se han convertido en el principal soporte para favorecer los procesos de aprendizaje autodirigido. El computador como herramienta informtica para estudio con CD ROM, con informaciones visuales, auditivas y de texto escrito. El computador como canal electrnico hacia links hipertextuales en ambientes virtuales de autoaprendizaje, tiles para la gestin del conocimiento actualizado. Sistemas y plataformas tecnolgicas institucionales para videoconferencias y audioconferencias. Sitios Web: propician el acercamiento al conocimiento, la interaccin y la produccin de nuevas dinmicas educativas. Sistemas de interactividades sincrnicas: permiten la comunicacin a travs de encuentros presenciales directos o de encuentros mediados (chat, audioconferencias, videoconferencias, tutoras telefnicas, etc.). Sistemas de interactividades asincrnicas: permiten la comunicacin en forma diferida favoreciendo la disposicin del tiempo del estudiante para su proceso de aprendizaje, mediante la utilizacin de correo electrnico, foros, grupos de discusin, entre otros.
Para facilitar el autoaprendizaje es necesario consultar la bibliografa recomendada, utilizar la biblioteca virtual y el acceso a Internet, con esto se est potenciando tambin en los estudiantes la capacidad de investigacin y de auto gestin para llegar al conocimiento segn su proceso de aprendizaje. Por lo tanto, en la medida en que el estudiante adquiera e interiorice y aplique los elementos anteriormente expuestos, podr desarrollar los logros propuestos en este curso, con el fin de que al final del mismo tenga un panorama claro de lo que significa el control de calidad, su aplicacin y desarrollo.
3. JUSTIFICACIN
Concebir la importancia que tiene el control de calidad dentro del estudio de la Ingeniera Industrial, a partir de la comprensin de actividades para desarrollar y aplicar tcnicas que permitan realizar eficientemente el control estadstico del proceso y el costeo de la calidad en empresas de bienes y servicios. Con base en la concepcin precedente, el curso de control de calidad pretende que a partir del conocimiento de su definicin y antecedentes, se entienda lo amplio de su aplicacin, y a la vez contextualizar al estudiante sobre el papel que desempea el control estadstico de la calidad en el mejoramiento de la competitividad y productividad de las organizaciones. En consecuencia, se pretende que al finalizar el curso el estudiante de control de calidad adquiera las habilidades en la aplicacin de las tcnicas y metodologas para el diseo, implementacin y evaluacin de los procesos, buscando satisfacer las necesidades de los clientes y elevar el desempeo productivo de las organizaciones. .
4. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Las intencionalidades formativas estn directamente relacionadas con los propsitos, los objetivos, las competencias y las metas propias del control de calidad, as:
4.1. PROPSITOS
Fundamentar a los estudiantes del control de calidad con respecto a la conceptualizacin y antecedentes, el control estadstico de la calidad y el muestreo de aceptacin lote a lote por atributos. Desarrollar habilidades en los estudiantes en el uso de tcnicas para mejorar la calidad y determinar los costos de la calidad. Fomentar la cultura investigativa y de lectura en el estudiante a travs del uso de tecnologas que faciliten el acceso a la informacin y la obtencin de fuentes bibliogrficas, de manera que fortalezca su aprendizaje autnomo.
4.2. OBJETIVOS
Que el estudiante conozca acerca de los antecedentes, conceptos y desarrollo de la calidad a travs del tiempo. Conceptualizar y definir los elementos que le permitan al estudiante identificar la importancia de la calidad y su significado en el mbito empresarial. Desarrollar capacidades en el estudiante para el uso de las tcnicas del control de la calidad, aplicndolas a casos especficos presentados a nivel de empresa, con el fin de demostrar la importancia de la aplicacin de sus beneficios en el mejoramiento continuo de los procesos. Que el estudiante conozca y aplique las tcnicas de control de calidad que se emplean en el anlisis y solucin de problemas en los procesos de mejora continua. Desarrollar capacidades en los estudiantes para el diseo de planes de muestreo por atributos y variables; adems de tcnicas de control estadstico de procesos.
4.3. COMPETENCIAS
El estudiante conoce y comprende los antecedentes, conceptos y desarrollo de la calidad. El estudiante conoce, comprende, describe y maneja las tcnicas del control de la calidad aplicndolas a casos especficos presentados a nivel de empresa, para el anlisis de procesos, de forma que le permita llevar a cabo el control estadstico y el planteamiento de propuestas de mejora de los mismos. El estudiante describe, analiza y sustenta de manera suficiente, soluciones a situaciones problemticas especficas de organizaciones productivas a partir de la aplicacin de tcnicas de control de calidad. El estudiante conoce y comprende el diseo de planes de muestreo por atributos y variables, adems de tcnicas de control estadstico de procesos, de manera que le permite entender su actuacin y relacin con su que hacer profesional. El estudiante describe, analiza y sustenta de manera suficiente, soluciones a situaciones problemticas especficas de organizaciones productivas, con base en el anlisis de los costos de la calidad.
4.4. METAS
Al finalizar el curso de control de calidad: El estudiante desarrollar las competencias planteadas para el curso, al realizar las actividades didcticas propuestas en el mismo. El estudiante presentar y demostrar la aprehensin, comprensin y adopcin de la temtica desarrollada a lo largo del curso, a travs de la presentacin de la Evaluacin Final. El estudiante presentar y sustentar un trabajo escrito sobre el trabajo de aplicacin desarrollado a lo largo del curso, el cual debe mostrar la descripcin, anlisis y propuesta de mejoras para el control estadstico del proceso en una empresa.
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5. UNIDADES DIDCTICAS
A continuacin se presenta el contenido del curso, as:
Unidades Captulos Temas Definicin de calidad reas responsables de la calidad Control total de calidad Historia de la calidad Distribucin de frecuencias y parmetros Capacidad del proceso Grficos de control por variables Grficos de control por atributos Conceptos fundamentales Aspectos estadsticos Diseo del plan de muestreo Diagrama de Pareto Histograma Grfico de control Registro de no conformidades Diagrama de causa efecto Diagrama de Gantt Categoras y elementos del costo de la calidad Anlisis de los costos de calidad Optimizacin
1. 1. CONCEPTUALIZACIN 2. 3. Y ANTECEDENTES 4. 1. 1. FUNDAMENTOS 2. CONTROL DEL CONTROL ESTADSTICO DE LA 2. 3. DE CALIDAD CALIDAD 4. 3. MUESTREO DE 1. 2. ACEPTACIN LOTE A 3. LOTE POR ATRIBUTOS 4. TCNICAS CON 2. DESARROLLO 1. DATOS NUMRICOS 2. DEL CONTROL PARA MEJORAR LA 3. DE CALIDAD CALIDAD 5. TCNICAS CON 1. DATOS NO NUMRICOS 2. PARA MEJORAR LA 3. CALIDAD 1. 6. COSTOS DE LA 2. CALIDAD 3.
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6. CONTEXTO TERICO
El curso de control de calidad tiene como objeto principal fundamentar acerca del control de calidad, su definicin y campos de actuacin, de manera que genere en los estudiantes una apropiacin y comprensin inicial del tema en organizaciones de bienes y servicios. De la misma manera, se pretende inducir en el conocimiento y aplicacin de tcnicas de control de calidad para el control estadstico de los procesos. De acuerdo con lo anterior, el curso est compuesto por dos unidades acadmicas; la primera presenta los fundamentos del control de calidad, para ello se parte de una conceptualizacin y antecedentes donde se define la calidad y se muestran las reas responsables, as como el control total y la historia de la misma, le sigue una descripcin del control estadstico de la calidad, que abarca desde la distribucin de frecuencias hasta los grficos de control, y como ste ha contribuido al mejoramiento de los procesos. Como parte de esta unidad, y para entender el muestreo de aceptacin, se da a conocer tanto los conceptos fundamentales como los aspectos estadsticos del mismo y la manera como se lleva a cabo el diseo de planes de muestreo. En la segunda unidad, se comienza por el desarrollo del control de calidad en el uso y aplicacin de tcnicas para mejorarla, tales como el registro de no conformidades, diagrama de Pareto, de Gantt y de causa efecto, as como el histograma; consecuentemente, se plantean algunas metodologas para la identificacin de problemas y desarrollo de propuestas de mejora de los mismos. Para finalizar, se tratan los costos de la calidad, donde se detallan sus categoras y los elementos del costo de la misma, as como el anlisis de stos, para concluir con la optimizacin de los costos de la calidad, contribuyendo en este sentido a realizar aplicaciones propias de esta rea en el mbito industrial. Es de anotar que el curso de control de calidad abarca la competencia cognitiva, mediante la cual se pretende que el estudiante conozca, comprenda y analice adecuadamente los conceptos tericos del control, el muestreo, las tcnicas y los costos de la calidad. La competencia comunicativa y propositiva, pretende que el estudiante describa, analice, plantee y sustente de manera suficiente, soluciones prcticas a problemas del control estadstico de los procesos, a partir del uso de las tcnicas propias del control de calidad. Por ltimo, se tiene la competencia argumentativa, la cual pretende que el estudiante tenga la capacidad de construir una afirmacin, que articule conceptos y teoras, y as mismo, que logre sustentar las conclusiones propuestas, frente a una situacin en particular donde de hecho est inmerso el control de calidad. 12
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7. METODOLOGA
Para el cumplimiento de las intencionalidades formativas del curso, se requiere una debida planificacin del proceso de aprendizaje teniendo en cuenta las caractersticas de la metodologa de educacin a distancia; para tal efecto, a continuacin se muestra la Tabla 1. Tabla 1. Distribucin de Tiempo para el desarrollo del curso
Trabajo acadmico Acompaamiento y seguimiento por el tutor Estudio independiente Total Total horas 26 70 96
De una parte, el estudio independiente contempla las actividades como trabajo personal y trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje; de otra parte, el acompaamiento y seguimiento tutorial abarca actividades como la tutora individual, la tutora en pequeos grupos colaborativos y la tutora en grupo de curso. (Vase Cuadro 1). Cuadro 1. Distribucin de Tiempo por Actividades
COMPONENTE DEL TRABAJO ACADMICO Estudio independiente 70 horas Actividad Trabajo personal Trabajo en pequeos grupos colaborativos de aprendizaje Tutora individual Acompaamiento y seguimiento por el tutor 26 horas Tutora a pequeos grupos colaborativos Tutora en grupo de curso
El proceso de aprendizaje se desarrolla a travs de las siguientes actividades: Actividad previa de introduccin: Esta actividad pretende dar a conocer a los estudiantes los propsitos del curso, sus intencionalidades y como va a ser el desarrollo del mismo. Puede desarrollarse de manera individual a travs del estudio del protocolo del curso o a travs del encuentro del curso con el tutor.
Adaptado de: CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. (2006). Introduccin a la Ingeniera Industrial. Gua de aprendizaje. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD.
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Actividades de estudio independiente: Se orientan a alcanzar los propsitos de formacin, los cuales se dan a travs del estudio personal del material sugerido por la UNAD, por consulta de fuentes documentales tales como: bibliografa de documentos impresos en papel: libros y revistas; bibliografa de documentos situados en Internet; direcciones de sitios Web de informacin especializada, bibliotecas y hemerotecas virtuales, etc.); o tambin, est el trabajo en pequeos grupos colaborativos que tiene como propsito crear espacios de estudio y discusin, preparar consultas, realizar trabajos de acuerdo a la programacin dada en la gua didctica, etc. Actividades de acompaamiento tutorial: Es el apoyo que el programa brinda al estudiante para potenciar su aprendizaje y formacin, este acompaamiento puede estar dado de la siguiente manera: Tutora Individual: Es el acompaamiento que el tutor hace al estudiante con carcter de asesora al aprendizaje de los contenidos temticos del curso. Tutora en pequeos grupos colaborativos o en grupo de curso: Tambin tiene el carcter de realizar acompaamiento y asesora a las actividades de los estudiantes, presentacin y revisin de informes, consejera sobre mtodos, tcnicas y herramientas para el aprendizaje colaborativo, evaluacin de las actividades y seguimiento del proceso formativo y de aprendizaje.
Para todos los tipos de acompaamiento mencionados el encuentro puede ser personal, virtual o mixto. Actividades de evaluacin: Tiene como propsito comprobar y verificar el nivel de logro alcanzado de las competencias propuestas en el curso, a la vez pretende identificar las dificultades en el aprendizaje y afianzar los conocimientos adquiridos. De acuerdo a esto se tiene las siguientes actividades, as: Autoevaluacin: La desarrolla el estudiante a travs de ejercicios, talleres, problemas, estudios de caso, lecturas autorreguladas e investigaciones sobre temas especializados de manera individual. Coevaluacin: Se realiza a travs de grupos colaborativos, utilizando el portafolio como estrategia. Este consiste en hacer una coleccin de producciones o trabajos (ensayos, anlisis de lecturas, reflexiones personales, mapas conceptuales) y permite la reflexin conjunta sobre los productos incluidos y sobre los aprendizajes logrados. Heteroevaluacin: Desarrollada por el tutor a travs de exmenes, test y evaluacin de portafolios.
A continuacin se relaciona la matriz de aprendizajes en donde se evidencia el fomento del aprendizaje autnomo y las intencionalidades formativas del curso acadmico, tal como se aprecia en el Cuadro 2. 14
Cuadro 2. Matriz de aprendizajes que fomentan el aprendizaje autnomo en el curso acadmico

ESTRATEGIAS DE ATENCIN AL ESTUDIANTE AVANCE CONCEPTUAL Conceptualizacin y antecedentes del control de calidad. Control de calidad. Muestreo de aceptacin. Tcnicas para mejorar la calidad. Costos de la calidad. CATEGORAS DE APRENDIZAJE HABILIDADES HABILIDADES COMUNICATIVAS, COGNITIVAS Y META EMOCIONALES Y COGNITIVAS SOCIALES Comprender Autoestima Analizar Aprender a escuchar a los Induccin dems Deduccin Aprender a Clasificacin entender a los Autogestin dems HBITOS ACADMICOS Tomar notas. Seguir instrucciones. Mapas conceptuales. Resmenes Usar procesos lgicos. Manejo adecuado del tiempo.
TUTORA INDIVIDUAL
TRABAJO PERSONAL
Construir el conocimiento a partir de lo trabajado en la tutora y consultas realizadas sobre el mismo.
Deduccin Induccin Comparacin y contraste Autoevaluacin Autorreflexin Autodiagnstico Motivacin intrnseca
Aprender a investigar. Saber qu es lo que se desea y/ necesita buscar. Saber qu se desea aprender Interactuar con el entorno.
Investigar Consultar Leer Planear Lectura autorregulada Mapas conceptuales Lluvias de ideas Resmenes Ensayos Portafolio: El estudiante compilar toda la informacin obtenida de sus consultas, escritos e investigaciones acerca de la temtica desarrollada a lo largo del curso
TRABAJO EN PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS DE APRENDIZAJE
TUTORA A PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS
Socializacin del conocimiento que se est trabajando en el respectivo grupo para la semana y ncleo temtico respectivos. Aclarar dudas acerca de su proceso. Compartir conocimientos. Discernir, reflexionar y reforzar el conocimiento. Debatir y defender sus puntos de vista con respecto al de los dems. Compartir conocimientos. Ampliar la visin con respecto al tema y el enfoque que le dio a su estudio.
Coevaluacin de trabajos. Debates Comparacin. -
Aprender a ser crtico. Fomento de la responsabilidad. Aprender a escuchar y a transmitir opiniones y conceptos. Desarrollo de la habilidad de comunicacin y persuasin.
Elaborar un plan de trabajo. Distribuir roles y tareas. Lectura Anlisis lgico. Desarrollo de trabajos en grupo (no mayores a 4 personas), de anlisis de casos
Heteroevaluacin Comparacin Reflexin Diagnstico Control -
Aprender a hablar en pblico. Aprender a transmitir. Aprender a escuchar. Aprender a entender a los dems. Refutar, debatir.
Exposiciones. Debates. Ayudas audiovisuales. Definicin de un problema: El estudiante deber analizar el control estadstico de un proceso, identificar problemticas y plantear alternativas de mejoramiento.
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Cuadro 3. Matriz de aprendizajes que fomentan el aprendizaje autnomo en el curso acadmico (Cont.)
ESTRATEGIAS DE ATENCIN AL ESTUDIANTE AVANCE CONCEPTUAL TUTORA EN GRUPO DE CURSO Aclarar dudas. Discutir puntos de vista. Retroalimentacin de los procesos y resultados logrados. Desaprender. CATEGORAS DE APRENDIZAJE HABILIDADES HABILIDADES COMUNICATIVAS, COGNITIVAS Y META EMOCIONALES Y COGNITIVAS SOCIALES Evaluacin Clasificacin Apropiacin de conceptos. Saber escuchar. Aceptar cambios. Saber expresarse. Tolerancia Cumplimiento. HBITOS ACADMICOS Induccin al curso. Sustentacin de trabajos Evaluacin nacional final Revisin. Correccin. Cumplimiento. Responsabilidad.
Fuente: Basado en lo propuesto por: CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. Gua Introduccin a la Ingeniera Industrial. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. 2006.
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8. SISTEMA DE EVALUACIN3
El sistema de evaluacin tiene como propsito comprobar y verificar el nivel de logro alcanzado en el proceso de aprendizaje para la generacin de las competencias propuestas en el curso, y a la vez pretende identificar las dificultades en el aprendizaje y afianzar los conocimientos adquiridos. En este sentido, se realizarn tres tipos de evaluacin, las cuales son alternativas y complementarias: La Autoevaluacin: La realiza el estudiante de forma individual para valorar su propio proceso de aprendizaje al final de cada unidad temtica, con el fin de identificar las debilidades o vacos cognitivos, sus logros o dominios en el abordaje de la temtica desarrollada, sus propios esfuerzos, resultados y productos con base en las metas trazadas por l mismo. Con esta se espera identificar los progresos alcanzados por el estudiante y las necesidades, aspiraciones y metas para aprendizajes futuros. La matriz de evaluacin se utilizar como instrumento de apoyo para su realizacin. La Coevaluacin: Es un proceso de trabajo colaborativo de los estudiantes en el cual socializan el resultado de sus construcciones personales de conocimiento y reciben la retroalimentacin de sus compaeros, sustentan sus puntos de vista, asimilan nuevos enfoques y ajustan sus planteamientos con el enriquecimiento conceptual logrado en el dilogo de saberes. Los momentos de coevaluacin los induce y propicia el tutor con nfasis en ciertas temticas en las que recomienda trabajo colaborativo, o en el mismo proceso de elaboracin del proyecto en grupo planteado para el curso acadmico. La matriz de evaluacin se utilizar como instrumento de apoyo para su realizacin. La Heteroevaluacin: Contempla una evaluacin sumativa coordinada a nivel nacional en cuanto a fechas y contenidos. El tutor enfoca tambin la heteroevaluacin como un anlisis de logros a partir del acompaamiento a los estudiantes en sus procesos de aprendizaje (evidenciados en resultados participativos como la sustentacin del proyecto final y dems actividades programadas) y en los resultados de las conceptualizaciones obtenidas en la sesin grupal realizada al finalizar el curso. En la evaluacin nacional, se pretende medir el nivel de apropiacin de conocimientos acerca de los fundamentos y desarrollo del control de calidad, los cuales corresponden al 40% de la calificacin definitiva del curso, sta se complementa con las calificaciones que el tutor haya realizado a lo largo del periodo acadmico, y segn lo especifica la gua de actividades.
Ibd.
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Los criterios para autoevaluacin y coevaluacin y el nivel de desempeo que el estudiante pueda tener frente a ellos en el desarrollo del curso, se presentan en la siguiente matriz de criterios de autoevaluacin y coevaluacin, la cual servir de apoyo en este proceso, la cual se muestra en el Cuadro 3. Cuadro 4. Matriz de Criterios de Autoevaluacin y Coevaluacin
CRITERIOS Est aplicando el proceso indicado en cada trabajo de aprendizaje (individual o grupal) Indicador de que est aplicando la teora en su propia accin pedaggica Indicador de que est aprovechando la auto evaluacin para definir acciones de autorregulacin Comprende los diferentes elementos que integran el ncleo temtico para que en su prctica acadmica los integre a sus ejercicios y productos Reflexiona sobre los hbitos de estudio, tanto individuales como de grupo, y se propone mejoras. Hubo apropiacin en el manejo de las estrategias de evaluacin planteadas en el proyecto (mapas conceptuales, ensayos, resumen, cuestionarios, portafolio, etc.). Utiliz instrumentos, estrategias y/ soluciones no convencionales, que valen la pena mostrar, para desarrollar su trabajo. Hizo uso de los medios y mediaciones indicados para la realizacin de los diferentes productos (tecnologa, formatos, interactividades).
TOTAL NOTA EQUIVALENTE (Para registrarla como nota del proceso) No. Ocurrencias X5 No. Ocurrencias X3 No. Ocurrencias X1
NIVEL DE DESEMPEO Totalmente Parcialmente
No
Sumatoria de los resultados de las tres columnas/8 (Nota escala de 1.0 a 5.0)
Fuente: Basado en lo propuesto por: CAMACHO OLIVEROS, Manuel ngel. Gua Introduccin a la Ingeniera Industrial. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. 2006.
Adems se tienen en cuenta los siguientes porcentajes de evaluacin, correspondientes a cada una de las fases de aprendizaje a trabajar. (Vase Tabla 2). Tabla 2. Porcentaje de Evaluacin por fases de Aprendizaje
FASES DE APRENDIZAJE Reconocimiento Profundizacin Transferencia Evaluacin nacional TOTAL PORCENTAJES CON RESPECTO A LA CALIFICACIN TOTAL 10 % 30 % 20 % 40 % 100 %
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La anterior ponderacin est acorde con lo contemplado en el artculo 39 del Reglamento Estudiantil, en lo relacionado a los Sistemas de Evaluacin y Promocin. A continuacin se aclaran cada una de las fases del proceso de aprendizaje propuestas, donde el proceso de aprendizaje del ser humano requiere del desarrollo de actividades cognitivas, psicoafectivas y motoras, las cuales se realizan de forma permanente. Es por esto que para facilitar los procesos formativos, se requiere de la identificacin de fases de aprendizaje con un sentido estratgico para su debido potenciamiento y desarrollo efectivo. Por lo anterior, las caractersticas generales de las fases de aprendizaje mediante las cuales se estructuran los dispositivos pedaggicos y didcticos de los cursos acadmicos en el contexto de la educacin a distancia y segn el sistema de crditos acadmicos comprenden los siguientes aspectos:4 Reconocimiento: Se pretende que a travs de situaciones didcticas de reconocimiento se pueda contextualizar y motivar al estudiante a que se involucre en los procesos iniciales de aprendizaje y active sus estructuras cognitivas. Profundizacin: Es un conjunto de situaciones y actividades diseadas de manera didctica que tienen por objeto la apropiacin de conceptos, teoras, tcnicas, modelos de pensamiento o de procesos, esto segn los propsitos, objetivos, competencias y metas de aprendizaje definidos para el curso acadmico. Busca generar procesos de aprendizaje desde la comprensin y no desde la mera repeticin. Transferencia: Todo conocimiento, habilidad, destreza o competencia puede permitir la transferencia desde situaciones conocidas a situaciones desconocidas. Es decir, se busca agregar valor al conocimiento adquirido por el estudiante, consolidar o nivelar el dominio de las competencias adquiridas.
UNAD. Induccin Unadista Educacin para todos. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Bogot. 2005. p. 131
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9. GLOSARIO DE TRMINOS
Calidad La calidad considerada como un todo es la conjuncin de la conformidad, la satisfaccin de las expectativas del cliente, el valor con relacin al precio y la excelencia, vista como una perspectiva global. El parmetro conocido como Cp indica la capacidad que tiene un proceso para cumplir con las especificaciones o normas; este valor relaciona la dispersin real del proceso en estudio comparado con respecto a estas especificaciones o normas. Los costos de calidad son generados por los productos defectuosos y las inspecciones para el control de calidad. Un diagrama de causa efecto indica en forma grfica, qu conjunto de factores causales intervienen en una determinada caracterstica, de calidad, la cual podra influir en un efecto correspondiente al identificar todas las variables o causas que intervienen e interactan en el proceso. Un diagrama de Gantt muestra el tiempo de terminacin planeado para las distintas actividades de un proyecto como barras graficadas contra el tiempo en un eje horizontal. Un diagrama de Pareto resalta mediante un grfico la participacin de los elementos ms importantes con relacin a los menos importantes, conocido como los pocos vitales y los muchos triviales. La distribucin de frecuencias est directamente relacionada con la toma de datos, la ordenacin, las medidas de tendencia central, a saber: la media aritmtica, la mediana y la moda, as como el rango. Un grfico de control deja ver el comportamiento de los datos de una muestra o una poblacin, en el que se distinguen los lmites superior e inferior de control, as como la lnea central, con base en parmetros previamente establecidos. Un histograma muestra en un grfico de barras el anlisis de datos para conocer el comportamiento de la poblacin de una manera ms objetiva. El muestreo de aceptacin es un procedimiento mediante el cual se decide sobre la aceptacin o rechazo de un lote de productos, materias primas, partes, materiales, componentes, subensambles, etc; segn el nmero de defectuosos ( o de defectos) encontrados en una muestra aleatoria ( o en ms de una muestra) extrada del lote que se somete a evaluacin. Un plan de muestreo se realiza con base en una curva de operacin que pasa a travs de dos puntos que satisface los requisitos previamente establecidos, definido por un tamao de muestra y un nmero de aceptacin.
Capacidad del proceso
Costos de calidad
Diagrama causa efecto
Diagrama de Gantt
Diagrama de Pareto Distribucin de frecuencia
Grficos de control
Histograma
Muestreo de aceptacin
Plan de muestreo
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10. BIBLIOGRAFA
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HITOSHI, Kume. Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad. Bogot: Norma, 1994. HOYLE, David. Manual de sistemas de calidad. 2ed. 1996. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Catlogo de normas tcnicas colombianas. Bogot: ICONTEC, 1994. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Compendio ISO 9000. Administracin y aseguramiento de la calidad. Bogot: ICONTEC, 1994. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Compendio ISO 9000. Tecnologa para la administracin de la calidad. Bogot: ICONTEC, 1994. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Gestin de la calidad en el sector pblico. Norma Tcnica de Calidad en la Gestin Pblica (NTCGP 1000:2004). Bogot: ICONTEC, 2007. 90p. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Gua de interpretacin ISO 9001. Bogot: ICONTEC, 1998. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. ISO 9000. Gua para las pequeas empresas. 5ed. Bogot: ICONTEC, 2002. 172p. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. ISO 9000. Manual para la industria del servicio. Bogot: ICONTEC, 2002. 172p. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Normas Serie 14000. Administracin ambiental. ICONTEC. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Sistemas de Gestin de la calidad - Requisitos. ISO 9001: 2000. Bogot: ICONTEC, 2001. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Sistemas de Gestin de la calidad - Recomendaciones para llevar a cabo la mejora. ISO 9004: 2000. Bogot: ICONTEC, 2001. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. Sistemas Integrados de Gestin: Sistemas de Gestin de la Calidad, Sistemas de Gestin Ambiental. Sistemas de Gestin de Seguridad y Salud Ocupacional. Bogot: ICONTEC, 2002. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TCNICAS. ISO 9000:2000. Sistemas de gestin de la calidad. Fundamentos y vocabulario. Bogot: ICONTEC, 2002. ISHIKAWA, Kaoru. Qu es el control total de calidad?: la modalidad japonesa. Santaf de Bogot: Norma, 1986. ISO. ISO Handbook: ISO 9001 for Small Businesses. ISO/TC 176/SC 2/N 581-1. ISO. Orientacin acerca del enfoque basado en procesos para los sistemas de gestin de la calidad. Documento: ISO/TC 176/SC 2/N 544R, Mayo 2001. JURAN, J.M. y otros. Manual de control de la calidad. 2ed. Barcelona: Reverte, 1983. LAUDOYER, Guy. La certificacin ISO 9000. Un motor para la calidad. 2 reimpresin. Mjico: CECSA, 1996.
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Titulo: ceroaveras.com. En: http://www.ceroaverias.com/. Esta pgina se encuentra informacin acerca de los conceptos para la aplicacin del TPM (Mantenimiento Productivo Total) as como del Sistema de Produccin de Toyota. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA. Induccin Unadista Educacin para todos. Bogot. UNAD, 2005. ZARATIEGUI, J. R. La gestin por procesos: Su papel e importancia en la empresa. EN: Revista Economa Industrial No. 330. Bogot, 2001.
24
GUA DE ACTIVIDADES
La gua de actividades establece: Un conjunto de situaciones y actividades didcticas orientadas al desarrollo de procesos cognitivos como condiciones para el aprendizaje autnomo. Una estructuracin de los procesos de aprendizaje por fases: reconocimiento, profundizacin y transferencia, como estrategia para la planificacin y realizacin del trabajo acadmico en torno a las unidades conceptuales y logro de las intencionalidades formativas. Estrategias, procedimientos, tcnicas y herramientas para que el estudiante active estructuras de pensamiento autnomo, estudio independiente y procesos de socializacin.
A continuacin se presentan las fases de aprendizaje que debe evidenciar el estudiante:
25
UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DEL CONTROL DE

1. ACTIVIDADES DE RECONOCIMIENTO
Situacin
Situacin 1. Trabajo en grupo de curso Induccin: El tutor del curso dar una exposicin acerca de los objetivos del curso, unidades a tratar, metodologa, evaluacin y programacin de actividades presenciales y virtuales. Situacin 2. Trabajo Individual Preguntas de induccin: Qu es calidad? Cules son las reas responsables de la calidad? Cules son las fases que se deben seguir en el proceso para lograr la calidad total? Cules son las etapas de la calidad? El estudiante realizar una lectura general de la gua y el mdulo, responder las preguntas citadas anteriormente y realizar un mapa conceptual de las dimensiones de calidad.
CALIDAD
Sistema de Interactividad Encuentro Tutorial
Producto
Sistema de Evaluacin
Seguimiento
Induccin
Trabajo en grupo de curso
Mapa Conceptual
Autoevaluacin
Portafolio
Trabajo individual
26
2. ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACIN
Situacin
Situacin 3. Trabajo Individual El estudiante realizar un trabajo de investigacin para elaborar un ensayo donde compare las diferentes herramientas del control estadstico de la calidad con las formas actuales de trabajo en las empresas de la regin. En el encuentro de trabajo de curso se har una discusin de la actividad realizada y se resolvern las dudas de la temtica desarrollada. Situacin 4. Trabajo en Grupos Colaborativos En grupos de mximo 4 estudiantes, y como parte del desarrollo del trabajo final del curso en una empresa se har un descripcin y anlisis del control estadstico de un proceso. En dicha descripcin como mnimo se debe incluir lo siguiente: a. Breve historia de la empresa. b. Productos que comercializa. c. Descripcin de un proceso de la misma. d. Representacin grfica de la manera como se lleva a cabo el control estadstico del proceso elegido. e. Conclusiones.
Producto
Seguimiento
Sistema de Interactividad
Tutora de trabajo en curso y realimentacin permanente con el Tutor a travs de correo electrnico, en las situaciones en las que al estudiante no le sea posible asistir a la tutora en grupo de curso, se utilizar el correo electrnico o telfono para establecer comunicacin con el tutor.
Encuentro Tutorial
Ensayo
Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin
Portafolio
Documento de anlisis de la empresa seleccionada
Autoevaluacin, Coevaluacin
Registro de la actividad en el Portafolio
Tutora en pequeos grupos colaborativos a travs de chat y correo electrnico.
27
3. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA
Situacin
Situacin 5. Trabajo Individual El estudiante har lectura del siguiente artculo y realizar un Ensayo del mismo: En: BUFFA, Elwood y SARIN, Rakesh. Administracin de la produccin y de las operaciones. Mjico: Limusa, 1992. Muestreo de aceptacin. En el encuentro de trabajo en curso se har una exposicin de las conclusiones de la lectura y de lo argumentos expuestos por los alumnos en sus ensayos. As mismo, se har entrega del portafolio. Producto: Ensayo
Producto
Seguimiento
Encuentro Tutorial
Ensayo
Portafolio
28
UNIDAD 2. DESARROLLO DEL CONTROL DE

1. ACTIVIDADES DE RECONOCIMIENTO
Situacin
Situacin 6. Trabajo Individual Preguntas de induccin: Cmo se lleva a cabo el registro de las no conformidades? Cmo se elabora un diagrama de Pareto? Cmo se prepara un diagrama de Causa Efecto? Cmo se hace un Histograma? Cmo se construyen los grficos de control? Cmo se obtiene un diagrama de Gantt?
CALIDAD
Sistema de Interactividad Encuentro Tutorial
Producto
Seguimiento
Mapa Conceptual
Autoevaluacin
Portafolio
Trabajo individual
29
2. ACTIVIDADES DE PROFUNDIZACIN
Situacin
Situacin 7. Trabajo Individual El estudiante realizar actividades de consulta bibliogrfica o a travs de internet, con el objeto de profundizar acerca de diferentes tcnicas o metodologas para analizar control estadstico de procesos. Posteriormente se har un mapa conceptual acerca de stas.
Producto
Seguimiento
Encuentro Tutorial
Mapa conceptual
Autoevaluacin
Portafolio
Trabajo individual
Situacin
Situacin 8. Trabajo en Grupos Colaborativos En el grupo de trabajo se seleccionar un proceso de la empresa analizada en la situacin nmero cuatro, se aplicarn las tcnicas para mejorar la calidad descritas en el captulo 1 de la segunda unidad. Situacin 9. Trabajo Individual El estudiante escoger alguna de las reas planteadas en el captulo de costos de la calidad, profundizar sobre su temtica y a travs de un ensayo, plantear las oportunidades de optimizacin que tiene en la empresa. En el encuentro del trabajo en curso se expondrn y discutirn las conclusiones acerca del trabajo desarrollado.
Producto
Documento de anlisis de los procesos seleccionados
Autoevaluacin, Coevaluacin
Seguimiento
Tutora en pequeos grupos colaborativos a travs de chat y correo electrnico Tutora de trabajo en curso y realimentacin permanente con el Tutor a travs de correo electrnico, en las situaciones en las que al estudiante no le sea posible asistir a la tutora en grupo de curso, se utilizar el correo electrnico o telfono para establecer comunicacin con el tutor.
Encuentro Tutorial
Portafolio
Ensayo
Autoevaluacin, Coevaluacin, Heteroevaluacin
Portafolio
30
3. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA
Situacin
Situacin 10. Trabajo en grupo de curso Cada uno de los grupos de trabajo har una exposicin breve (15 de minutos), del trabajo de aplicacin desarrollado, se har entrega de un trabajo escrito con los siguientes elementos mnimos: a. Breve historia de la empresa. b. Productos que comercializa. c. Descripcin de un proceso de la misma. d. Representacin grfica de la manera como se lleva a cabo el control estadstico del proceso elegido. e. Estrategia utilizada para el mejoramiento del control estadstico del proceso. f. Alternativas de mejora. g. Conclusiones As mismo se har entrega del portafolio para su revisin.
Producto
Seguimiento
Encuentro Tutorial
Trabajo escrito
Portafolio
31
RESUMEN GUA DE ACTIVIDADES

FASES DE APRENDIZAJE UNIDADES DIDCTICAS SITUACIONES DIDCTICAS Situacin 1 INDUCCIN Y RECONOCIMIENTO 3 semanas UNIDAD 1. Situacin 2 PRODUCTOS Induccin al curso Respuestas a las preguntas de induccin y Mapa Conceptual Respuestas a las preguntas de induccin Ensayo Documento de Anlisis Mapa Conceptual Documento de anlisis Ensayo Autoevaluacin Portafolio 4 SISTEMA DE EVALUACIN SEGUIMIENTO TIEMPO DE TRABAJO INDEPENDIENTE TIEMPO DE TRABAJO TUTORIAL 2
UNIDAD 2.
Situacin 6.
Autoevaluacin Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin Autoevaluacin, Coevaluacin Autoevaluacin Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin Heteroevaluacin Autoevaluacin
Portafolio
Situacin 3. UNIDAD 1. Situacin 4. PROFUNDIZACIN 10 semanas UNIDAD 2. Situacin 7. Situacin 8.
Portafolio Portafolio Portafolio Portafolio
8 8 8 10
2 4
Situacin 9.
Portafolio
4 4
UNIDAD 1. TRANSFERENCIA 5 semanas UNIDAD 2. Evaluacin Final Realimentacin Total
Situacin 5.
Ensayo Trabajo escrito y sustentacin Evaluacin final Realimentacin de las actividades desarrolladas en el curso
Portafolio
Situacin 10.
Portafolio
10 2
2 2 2
70
26
32
PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES
SITUACIONES DIDCTICAS Situacin 1 Situacin 2 Situacin 3 Situacin 4 Situacin 5 Situacin 6 Situacin 7 Situacin 8 Situacin 9 Situacin 10 Presentacin de la Evaluacin Final del curso Realimentacin PRODUCTOS Induccin al curso Respuestas a las preguntas de induccin y Mapa Conceptual Ensayo Documento de Anlisis Ensayo Respuestas a las preguntas de induccin Mapa Conceptual Documento de anlisis Ensayo Trabajo escrito y sustentacin Evaluacin final 9-10 11-12-13 14-15 16-17 18-19 2 3-4 4-5-6 7-8 9 8 10 8 10 2 4 Unidad 2. 4 2 2 SEMANA 1 4 8 8 8 4 2 Unidad 1. 4 4 TIEMPO DE TRABAJO INDEPENDIENTE TIEMPO DE TRABAJO TUTORIAL 2 UNIDADES
Realimentacin de las actividades desarrolladas en el curso
20
33
ANEXOS
34
ANEXO 1. MAPA CONCEPTUAL5 DEFINICIN El mapa conceptual es la presentacin grfica de las relaciones significativas de un nmero limitado de conceptos en forma de proposiciones que exteriorizan la estructura conceptual del individuo. COMPONENTES De acuerdo con Novak, un mapa conceptual contiene los siguientes componentes: 1. Proposiciones que son relaciones significativas entre dos o ms conceptos, sealados por una lnea y una palabra de enlace. 2. Jerarqua que son los niveles de subordinacin que se crean mediante palabras de enlace. La relacin de los conceptos incluidos y la lectura de las proposiciones se hacen vertical u horizontalmente. 3. Categoras o segmentos que son los conceptos del mismo nivel de una jerarqua, dispuesto horizontalmente y cuyos significados aparentemente tienen el mismo alcance. 4. Enlaces cruzados o enlaces nter categoras con proposiciones formadas por el enlace de dos o ms conceptos pertenecientes a segmentos o categoras diversas. Este tipo de enlace adems de creatividad indica reconciliacin integradora. 5. Ejemplos que son eventos u objetos reales que representan el trmino conceptual PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL MAPA CONCEPTUAL El mapa conceptual es un ejercicio que se genera por una construccin de significado donde juega un papel importante la compresin y el inters que sobre el tema tenga el estudiante o aprendiz. El proceso recomendado para elaborarlo comprende las siguientes etapas: 1. Seleccionar y hacer un listado de los nombres de los conceptos fundamentales acerca de la temtica a desarrollar. 2. Agrupar y priorizar los conceptos anteriores, teniendo en cuenta en primer lugar la afinidad o asociacin que exista entre ellos y en segundo lugar, colocar en orden descendentes, colocando primero los ms importantes o generales e incluyentes, hasta llegar a los conceptos especficos o particulares que ameritan un ejemplo el cual se puede o no presentar en el mapa.
5
GMZ. De ILLERA, Margarita. Anexo 3 Gua Introduccin a la Ingeniera de Alimentos. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. 2005
35
3. Construir el mapa estableciendo los niveles jerrquicos necesarios y elaborando preposiciones en orden descendente. Esta fase permite dejar de lado algunos conceptos antes seleccionados, pero tambin escoger aquellos que se necesitan para completar el mapa. 4. Establecer relaciones o proposiciones transversales, si existen, entre diversas categoras o segmentos del mapa. UTILIDAD DEL MAPA CONCEPTUAL 1. Se puede utilizar como estrategia para realizar un resumen 2. Para ayudar a la memoria comprensiva 3. Como punto de partida para el desarrollo de un escrito: ensayo, ponencia o exposicin tcnica 4. Como ayuda para dictar una conferencia, o exposicin sobre alguna temtica extensa. 5. Para el docente le permite observar y medir el grado de comprensin por parte de un estudiante sobre una temtica o curso.
36
ANEXO 2. EL ENSAYO6 Algunos autores escriben el ensayo como uno de los gneros literarios ms utilizados para desarrollar un tema relativo a cualquier aspecto de la ciencia. Otros lo describen como un escrito en donde se mezcla el arte y la ciencia, que involucra un elemento creativo literario y otro lgico de manejo de ideas. Se diferencia de otros gneros como la ponencia porque su intencin no es argumentar con el fin de convencer al lector de lo que se expone y de la exposicin porque en el desarrollo del tema predomina el pensamiento personal y subjetivo del autor. El ensayo se puede definir como un escrito en prosa, generalmente corto, que en ningn caso alcanza la extensin de un tratado, que presenta, sin el rigor sistemtico del artculo cientfico, la interpretacin personal de un tema con base en datos, hechos e informaciones reales y verdicas. Su propsito puede ser entretener, influir la opinin del lector o arrojar nueva luz sobre un tema conocido e importante para el lector. Un ensayo como otros escritos consta de tres partes: 1. La introduccin. En donde se presenta o describe el tema que se va a desarrollar, el problema que se va a tratar o la tesis que se va a sustentar. 2. El cuerpo. Donde se desarrolla el esbozo del tema, del problema o de la tesis, mediante subtemas, segmentos o prrafos, segn sea su extensin. 3. La conclusin. Que consiste en un resumen, una solucin, una recomendacin o un comentario final. Los ensayos se pueden clasificar por el rigor cientfico, por la intencin y por la forma de redaccin. Por el rigor cientfico, pueden ser informarles, cuando el autor expresa nicamente sus opiniones y formales cuando el autor expresa sus puntos de vista sobre un tema pero sustentado en principios cientficos. Por la intencin el ensayo puede apelar a los sentimientos o pueden apelar a la razn, a la inteligencia. Por la forma de la composicin pueden ser informativos, cuando directamente comunican ideas; crticos cuando analizan, evalan y enjuician cualquier idea, evento u objeto; potico cuando la forma lrica prevalece sobre la conceptual. Las principales caractersticas del ensayo se pueden resumir as: a. Predomina la interpretacin, el punto de vista y la posicin del autor frente al tema. b. Es conciso, lgico y agradable.
Ibd.
37
c. El tema debe ser ampliamente conocido por el autor pero no del todo extrao para el lector. d. Es verstil en cuanto a la eleccin y presentacin del tema. e. El ensayo debe mostrar que usted domina el tema, que se ha documentado suficientemente y que ha consultado otras opiniones diferentes a la suya. f. La proposicin o idea central generalmente no aparece en forma explcita. Para elaborar un ensayo, entre las muchas cosas que deben tenerse en cuenta, son importantes las siguientes: Cul es la idea o ideas que articulan el texto. Es decir cules son los argumentos fuertes que se van a exponer, o la idea que se plantea en cuestin. Esta idea o tesis tiene que ser bien argumentada, en el desarrollo del ensayo. Con qu fuentes o en qu autores se sustenta el argumento. A partir de qu o quienes, con qu material de contexto se cuenta; en sntesis cules son los referentes. Es en este momento que se selecciona la bibliografa necesaria, las citas y diferentes notas. Se realiza un esbozo que comprenda. Lo que se va a decir en el primer prrafo, en el segundo, en el ltimo. Qu tipo de ilacin (sin hache) es la que se va a utilizar. Si de consecuencia, de contraste, de relacin mltiple. Es muy importante el gancho del primer prrafo: cmo se va a seducir al lector, que es lo que interesa tocar en l; la misma fuerza debe tener el ltimo prrafo, Cul es la idea que se va a utilizar para cerrar, teniendo en cuenta que sea una idea fcil y especfica para que el lector la guarde en la memoria. Aunque no siempre el ltimo prrafo deba ser una conclusin si debe ser el momento para la sntesis. Determinar la extensin aproximada que va a tener, recordar que no debe ser tan corto que se asemeje a una meditacin o proposicin, ni tan largo que se asemeje a un tratado. Puede tener una extensin de dos a diez pginas, pero sea cual fuere la extensin, en cada ensayo debe existir una tesis y la sntesis necesaria, como pieza de escritura completa. Cuando el ensayo es de dos a tres pginas no son necesarios los subttulos, pero cuando tiene un nmero mayor, se pueden utilizar los subttulos o los numerales sin embargo no debe olvidarse que esas partes deben ir interrelacionadas para que permanezca como una pieza compacta. Importante es resaltar que cuando escribimos un ensayo necesariamente debemos ordenar bien nuestras ideas, ser coherente con lo que escribimos pero ante todo el ensayo nos permite defender una tesis, un principio o una opinin utilizando la razn en complicidad con la teora, pero expresada en forma agradable y atractiva al lector. Se puede decir que el ensayo es el reflejo de nuestro pensar y nuestro sentir.
38
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA Programa de Ingeniera Industrial 302582 CONTROL DE CALIDAD GUA PARA LA EVALUACIN DE ENSAYOS Tema: ________________________________________ Fecha: ___________
Nombre: _______________________________________________________________________________ _ Ttulo: _______________________________________________________________________________ _ Ensayo: _______________________________________________________________________________ _

Calificacin / criterios EXCELENTE Present claramente una tesis, tiene un contexto y/o se explic por que es original controversial o importante Da razones claras, precisas y fuertes para sustentar la tesis propuesta Organiz la informacin del ensayo segn las instrucciones y en forma efectiva (introduccin, prrafo por cada razn, prrafo final que resume y concluye el argumento expuesto) Cita las ideas que no son del autor, usando el formato adecuado para ello Argumenta de forma honesta y sencilla lo que piensa, sin afectacin o posiciones extremas Las oraciones son claras, completas, y de longitud legible. Usa correctamente la gramtica, la puntuacin y la ortografa No. Ocurrencias X5 SATISFACTORIO Solamente present tesis sin contexto ACEPTABLE La tesis est pero est poco clara INSUFICIENTE No presento tesis
TESIS
Sustentacin de la tesis
Aunque demuestra consulta y reflexin, no sustenta las razones de manera suficiente Inicio tesis, sustent y concluy, pero no organiz la informacin claramente
Organizacin
Da razones dbiles que no sustentan la tesis, son confusas o no hacen referencia al material consultado Organiz en forma rudimentaria el texto y/o a veces perdi el hilos de las ideas
No logr sustenta la tesis
La redaccin carece de propsito y ruta lgica
Citacin
Voz y tono
Redaccin y puntuacin
Total
Algunas de las ideas que incluyo no parece ser del autor y no las cito y/o exager en el uso de citas textuales El tono es apenas aceptablemente sencillo y/o se requiere sustentar ms lo que se piensa Las oraciones son demasiado largas o mal puntuadas, tiene algunos errores importantes de gramtica, puntuacin y ortografa No. Ocurrencias X3
Muchas de la ideas que incluy no parecer ser del autor y no las cito, o no cit usando el formato efectivo e de fcil lectura La redaccin es ostentosa y/o usa palabras ostentosas pero no hay claridad Las oraciones son a menudo extraas y/o incompletas. Comete tantos errores formales que se distrae el lector
No cit ideas que no son del autor
La redaccin es sosa, no hay suficiente inters en escribir el ensayo Muchas oraciones estn incompletas y extraas obstaculizan la lectura del ensayo. Numerosos errores formales hacen ilegible el ensayo No. Ocurrencias X1
No. Ocurrencias X2
39
NOTA EQUIVALENTE (Para registrarla como nota del proceso) Sumatoria de los resultados de las tres columnas/6 (Nota escala de 1.0 a 5.0)
Fuente: Adoptado de. ALIANZA EDUCATIVA. Programa de Formacin Permanente a Docentes Principios Pedaggicos Mdulo 3. Evaluacin. Alianza Educativa. Bogot. 2005. p. 65.
40
ANEXO 3. EL PORTAFOLIO7 El portafolio es una coleccin de trabajos que el estudiante ha realizado en el perodo acadmico. es pues una recopilacin sistemtica y organizada que el participante produce durante el curso de capacitacin de acuerdo con las metas que el mismo pretende alcanzar y con los objetivos especficos del curso, con el fin de poder reflexionar sobre sus progresos en cuanto a conocimientos, habilidades cognitivas e interpersonales, actitudes y motivaciones. Mediante el portafolio el aprehendiente puede ver con una perspectiva crtica la calidad de los procesos, aprendizajes y productos obtenidos y mediante una autoevaluacin reflexiva autorregular todo su proceso de aprendizaje y proponerse metas de mejoramiento. El portafolio para el docente es una estrategia de evaluacin bastante eficaz, porque adems de evaluar todo un proceso de aprendizaje y productos, de sus estudiantes, tambin es posible visualizar el estado de motivacin que en determinado momento puede influir positiva o negativamente en su aprendizaje. Organizacin del portafolio: Un portafolio debe comprender como mnimo las siguientes tareas: 1. Definicin del propsito del mismo. 2. La seleccin del material de acuerdo al propsito. 3. La reflexin sobre los resultados extrnsecos e intrnsecos sobre el trabajo realizado en las diferentes sesiones del curso y La proyeccin de metas futuras de aprendizaje. Por lo tanto el portafolio para el curso debe contener lo siguiente: Los materiales producidos durante el aprendizaje individual a distancia y en grupo presentando en forma muy clara todo el procedimiento para obtenerlos. Evidenciar el progreso en trminos de materiales producidos (evaluacin de acuerdo a instrumentos de evaluacin propuestos para cada actividad de aprendizaje). Demostrar el avance en su desarrollo personal e interpersonal (Autoevaluaciones y las reflexiones sobre resultados obtenidos).
La esencia del portafolio radica en la reflexin que hace el participante y autor sobre cada elemento del portafolio. Una compilacin de materiales sin reflexin, es un archivo ms no un portafolio.
Idem. GMEZ, De ILLERA, Margarita. Bogot 2005. p. 49.
41
GUA PARA EVALUAR EL PORTAFOLIO TEMA: _______________________________________________ _______________ PARTICIPANTE: _________________________ FECHA:
EVALUADOR: ______________________
CRITERIOS: _____________________________________________________________________ Criterio

El portafolio incluye los materiales producidos a nivel individual y de grupo El portafolio incluye la informacin necesaria sobre el tema del curso a desarrollar El portafolio incluye las Instrucciones relacionadas con la actividad propuesta El portafolio incluye la autoevaluacin y reflexin sobre el portafolio
VALOR 5
VALOR 1
1. Seleccin de materiales
2. Organizacin del portafolio
El portafolio tiene una estructura definida Sus componentes estn debidamente identificados, ordenados y categorizados Se ha diseado una tabla de contenido
El portafolio manifiesta de forma explcita los materiales producidos por el estudiante
3. Utilidad del portafolio
El portafolio muestra las actividades de mejoramiento

Total No. Ocurrencias X5 No. Ocurrencias X1
NOTA EQUIVALENTE (Para registrarla como nota del proceso) Sumatoria de los resultados de las tres columnas/9 (Nota escala de 1.0 a 5.0)
Adoptado de. GMZ. De ILLERA, Margarita. Anexo 4 Gua Introduccin a la Ingeniera de Alimentos. Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera. UNAD. 2005.
42

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA Programa de Ingeniera Industrial 302582 CONTROL DE CALIDAD

REN ALEJANDRO ALVARADO RUEDA

Cuadro 2. Matriz de aprendizajes que fomentan el aprendizaje autnomo en el curso acadmico

Construir el conocimiento a partir de lo trabajado en la tutora y consultas realizadas sobre el mismo.

Deduccin Induccin Comparacin y contraste Autoevaluacin Autorreflexin Autodiagnstico Motivacin intrnseca

TRABAJO EN PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS DE APRENDIZAJE

TUTORA A PEQUEOS GRUPOS COLABORATIVOS

Coevaluacin de trabajos. Debates Comparacin. -

Heteroevaluacin Comparacin Reflexin Diagnstico Control -

NIVEL DE DESEMPEO Totalmente Parcialmente

Capacidad del proceso

Diagrama causa efecto

Diagrama de Pareto Distribucin de frecuencia

A continuacin se presentan las fases de aprendizaje que debe evidenciar el estudiante:

UNIDAD 1. FUNDAMENTOS DEL CONTROL DE

Trabajo en grupo de curso

Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin

Documento de anlisis de la empresa seleccionada

Registro de la actividad en el Portafolio

Tutora en pequeos grupos colaborativos a travs de chat y correo electrnico.

Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin

UNIDAD 2. DESARROLLO DEL CONTROL DE

Autoevaluacin, Coevaluacin, Heteroevaluacin

Autoevaluacin, Coevaluacin y Heteroevaluacin

RESUMEN GUA DE ACTIVIDADES

Situacin 3. UNIDAD 1. Situacin 4. PROFUNDIZACIN 10 semanas UNIDAD 2. Situacin 7. Situacin 8.

Portafolio Portafolio Portafolio Portafolio

UNIDAD 1. TRANSFERENCIA 5 semanas UNIDAD 2. Evaluacin Final Realimentacin Total

Realimentacin de las actividades desarrolladas en el curso

Nombre: _______________________________________________________________________________ _ Ttulo: _______________________________________________________________________________ _ Ensayo: _______________________________________________________________________________ _

No logr sustenta la tesis

La redaccin carece de propsito y ruta lgica

No cit ideas que no son del autor

Idem. GMEZ, De ILLERA, Margarita. Bogot 2005. p. 49.

CRITERIOS: _____________________________________________________________________ Criterio

2. Organizacin del portafolio

3. Utilidad del portafolio

El portafolio muestra las actividades de mejoramiento

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