General S1 Biomateriales S2 Datacin S3 Cermica y vidrio S3 Ltico S3 Metales S4 Prospeccin geofsica y teledeteccin S5 Patrimonio construido y restauracin S6 Pigmentos y pinturas

LAS PROPIEDADES MECNICAS DE LOS ARTEFACTOS MACROLTICOS: UNA BASE METODOLGICA PARA EL ANLISIS FUNCIONAL
THE MECHANICAL PROPERTIES OF MACROLITHIC ARTEFACTS: A METHODOLOGICAL BACKGROUND FOR FUNCTIONAL ANALYSIS
SELINA DELGADO RAACK1, DAVID GMEZ GRAS2, ROBERTO RISCH1
(1) Departament de Prehistria, Edifici B. Universitat Autnoma de Barcelona. 08193 Bellaterra. (2) Departament de Geologia, Edifici Cs. Universitat Autnoma de Barcelona. 08193 Bellaterra.

RESUMEN
El amplio abanico de rocas empleadas en la produccin de artefactos macrolticos durante la Prehistoria Reciente del Mediterrneo occidental, responde a una actitud selectiva en la que influyeron tanto factores naturales, como tcnicos y sociales. En algunos casos concretos como, por ejemplo, el de los artefactos de molienda, coexisten rocas de cualidades petrogrficas muy diferentes. La manera en que estas propiedades influyen en las diversas formas de contacto material por friccin, constituye un aspecto poco atendido en los estudios de tecnologa prehistrica. El anlisis de comportamiento material, tal y como se define desde la ciencia de los materiales, nos brinda una herramienta para traducir las caractersticas petrogrficas de las rocas en propiedades mecnicas. Para ello, hemos sometido diferentes litotipos a diversas formas de contacto en mquinas de ensayo industrial, las cuales permiten cuantificar el desgaste material mediante medidas sensibles a la prdida de volumen y al desarrollo de rugosidad. Sobre esta base analtica podemos evaluar en qu grado las propiedades mecnicas de las rocas se adecuan a las funciones para las cuales fueron seleccionadas por las sociedades prehistricas. Finalmente el conocimiento sobre las cualidades mecnicas de las materias primas junto con las formas de explotacin, distribucin y empleo de las mismas permitir dotar de significado social y econmico a los sistemas de produccin en torno al instrumental macroltico.

ABSTRACT
Natural, technical and social factors led to the use of a wide range of rocks for the production of macrolithic artefacts during the later prehistory in the Western Mediterranean. In the case of some artefact types, such as the grinding stones, rocks with very different petrographic qualities appear. The way in which these properties influence the different forms of material contact through friction has been a relatively unexplored aspect of prehistoric technology. The analysis of the material behaviour, as developed by material sciences, provides a tool which allows to translate the petrographic characteristics of the rocks into mechanical properties. Therefore, a series of lithologies were subjected to different forms of contact in experimental machines. These industrial machines allow quantifying material wear by measuring material loss and the development of surface roughness. This analytical data makes possible the evaluation of the adjustment between the mechanical properties of the rock and the functions for which they were chosen by prehistoric societies. Finally, the understanding of the mechanical properties of the raw materials together with their forms of exploitation, distribution and use allows giving social and economic meaning to the production systems linked to the macrolithic tools.

Palabras clave: Ciencia de los materiales, caracterizacin petrogrfica, propiedades mecnicas, molinos Key words: Material sciences, petrographic characterisation, mechanical properties, prehistoric grinding
stones, western Mediterranean.
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prehistricos, Mediterrneo occidental.

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I. OBJETIVOS
En arqueologa solemos describir los artefactos desde tres enfoques diferentes: el tipolgico, el funcional y el material. El acercamiento que podramos denominar clsico utiliza criterios formales y mtricos para ordenar de manera ms o menos sistemtica los objetos bajo categoras analticas o sintticas. El anlisis funcional consiste en la observacin de las huellas resultantes de los distintos procesos de produccin en los que ha participado un artefacto activa o pasivamente, mientras para la descripcin material de los artefactos, la investigacin arqueolgica acude a disciplinas auxiliares capaces de ofrecer algn tipo de caracterizacin fsica o qumica de la materia. Durante las ltimas dcadas estos tres enfoques y de forma especial los anlisis funcionales y de caracterizacin han experimentado un notable avance metodolgico, a la vez que han generado un importante volumen de informacin emprica. Paralelamente, la propia praxis de estas formas de ver lo material ha conllevado una creciente especializacin y parcelacin de la investigacin arqueolgica, generando, no slo en un sentido metafrico, sus propios lenguajes y gramticas que se ven retroalimentados en proyectos, congresos y redes de investigadores particulares. La prdida de perspectiva inherente a toda especializacin obliga a preguntarnos por el valor heurstico de la informacin aportada por estos mtodos descriptivos y su relevancia en relacin al conocimiento de las sociedades humanas. En definitiva, esta pregunta atae al tipo de interpretaciones en trminos sociales, econmicos o ideolgicos que es posible (o imposible) formular con los datos generados. Las lecturas inmanentes de la forma, la composicin y el movimiento de los objetos sociales slo pueden dar cuenta de ciertos aspectos formales de la sociedad y el medio que los han procurado. Las descripciones tipolgicas, funcionales y materiales normalmente permiten generar informacin sobre la adscripcin tecno-cultural de los artefactos, sus formas de uso y la procedencia de las materias primas empleadas, respectivamente. Tal informacin responde a la pregunta sobre qu se produce, ms que a la cuestin de cmo producen las sociedades, y conduce a la investigacin arqueolgica hacia la va muerta del estudio de las formas econmicas. Trascender los datos empricos sin caer en lecturas ideolgicas, implica preguntar por los principios que organizan la materialidad social y que permiten las mltiples formas de expresin de sta. Esta cuestin hace necesario desligarse de las particulares formas de observacin y explicar lo material desde las relaciones producidas entre sus particularidades. La tecnologa engloba todos los medios sociales y naturales que una sociedad emplea para satisfacer sus necesidades materiales, as como los modos en los que estos medios son utilizados. Al contrario que otros mbitos de la estructura social, la tecnologa no slo se describe en relacin a su nivel de complejidad, sino que se valora en trminos de productividad. El sentido relativo y relacional de este concepto obliga a abordar en realidad toda una serie de aspectos sociales, econmicos y naturales. As, la productividad puede resultar tanto de la optimizacin de uno o varios de los factores de produccin (objetos de trabajo, medios de trabajo y fuerza de trabajo), como de las prcticas de consumo. Es decir, la productividad de una actividad se establece a distintos niveles y puede ser de distinto signo (maximizacin o minimizacin). Debido a su carcter relativo, la productividad llega a tener significados sociales y polticos muy diferentes, incluso antagnicos. Aunque la sociedad occidental tiende a establecer este tipo de relaciones mecnicas, la equiparacin de desarrollo tecnolgico y mejora de la productividad con incremento de riqueza y generacin de plusvala carece de fundamento terico. La distincin subrayada por Marx (1962) entre plusvala absoluta, basada en una abundancia de fuerza de trabajo, y plusvala relativa, resultante de la mejora de los medios de produccin, pone de relieve cmo el aumento de la productividad tampoco es una condicin indispensable de la explotacin social. Determinados modos de produccin, como el esclavismo, incluso tienden a favorecer la simplicidad por encima de la efectividad de los medios de trabajo. En definitiva, la tecnologa no slo obedece a formas de produccin concretas. La organizacin econmica y poltica, as como los valores ideolgicos de una sociedad repercuten directamente en su desarrollo tecnolgico.

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El objetivo de este estudio es abordar analticamente la relacin existente entre las propiedades mecnicas de la materia prima, entendida como objeto de trabajo, y la efectividad de los medios de trabajo. Se trata, por tanto, de construir un marco de referencia para valorar el desarrollo tecnolgico y sus implicaciones socio-econmicas. Basndonos en el programa de ensayos realizado durante los ltimos aos, dirigido a explorar diferentes parmetros mecnicos de los medios de produccin lticos del Mediterrneo occidental, expondremos en este caso un avance de los resultados obtenidos en relacin a las materias implicadas en el proceso de molienda por representar uno de los mbitos tcnicos de mayor importancia en las sociedades de base agrcola. Los instrumentos de molienda no slo resultan indispensables en la transformacin del cereal en un alimento que aporta la mayor parte de los carbohidratos a la dieta humana, sino adems canalizan un considerable volumen de fuerza de trabajo. El procesado manual del cereal, una tarea realizada prcticamente siempre por mujeres, implica una o ms horas de trabajo diario por grupo domstico. Adems, la preparacin de un molino determina las condiciones tcnicas de la molienda durante toda su vida de uso, que se puede prolongar durante varias dcadas. Las observaciones etnogrficas disponibles indican que existen claras preferencias tcnicas en la seleccin de las rocas para la fabricacin de molinos (p.ej., Hayden, 1987; Schneider, 2002). Ensayos experimentales han confirmado que la materia prima repercute tanto en el rendimiento del trabajo, como en el aprovechamiento del cereal (Risch, 2002: 116-119). Sin embargo, el registro arqueolgico del Mediterrneo occidental muestra una considerable variabilidad de tipos de rocas empleadas eminentemente para el procesado del cereal, segn ha quedado confirmado mediante el anlisis funcional de los artefactos (Menasanch et al., 2002; Delgado, 2008). Para poder valorar las implicaciones econmicas y sociales de tal diversidad material resulta indispensable comprender, en primer lugar, cules son las propiedades mecnicas de las rocas empleadas y si existen diferencias significativas en trminos de eficiencia. Si bien algunos estudios han sealado la importancia de determinadas variables petrogrficas (Schneider, 2002) e incluso se han comenzado a definir los principios materiales que rigen el comportamiento mecnico de los artefactos de molienda (Schoumacker, 1993), continan faltando ensayos que permiten establecer el grado de eficiencia de las rocas en relacin al procesado del cereal.

II. LAS CONDICIONES MATERIALES DEL PROCESO DE MOLIENDA

La transformacin del grano en harina requiere una serie de parmetros fsicos relativos a la fuerza de trabajo y a los instrumentos de trabajo utilizados. De especial importancia son las materias primas de los molinos y las muelas, al proporcionar los soportes y las texturas implicadas en todo el proceso. Una condicin indispensable en el procesado del cereal es la capacidad abrasiva de los artefactos. Este concepto expresa la facilidad de los materiales para desarrollar y mantener microtopografas accidentadas, a la vez que oponer resistencia a la friccin. Mientras la rugosidad de las superficies de trabajo garantiza el triturado del cereal, la resistencia del soporte evita la prdida de volumen y, por tanto, la contaminacin del alimento con partculas minerales. Por el contrario, resultan poco adecuadas rocas considerablemente resistentes pero que no desarrollan rugosidad, as como aqullas que siendo muy rugosas, se desgastan fcilmente (fig. 1). La capacidad abrasiva de la materia prima tambin repercute en la vida til de los artefactos. Un material poco resistente no slo sufre un desgaste mayor, sino que tambin se fractura antes. La mayora de los molinos dejan de ser operativos al partirse transversalmente en la zona donde el desgaste es ms acusado y el grosor es mnimo. Otro criterio importante que influye en la duracin de la vida operativa de los instrumentos de molienda es la capacidad de mantener inalteradas las condiciones iniciales de rugosidad, propiciadas por el proceso de preparacin de la superficie activa. Cuanto peor cumpla el molino con este requisito, ms frecuentes sern las actividades requeridas para su mantenimiento y, en consecuencia, ms corta su vida de uso.

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Rugosidad y resistencia son el efecto material de una serie de propiedades intrnsecas de las rocas, que pueden ser descritas en trminos petrogrficos. La principal dificultad para establecer un nexo directo entre variables materiales y hbitos mecnicos reside en el hecho de que todas las propiedades intrnsecas estn interrelacionadas de diferentes maneras y a distintos niveles, a la vez que no todas influyen de la misma forma en el comportamiento de la roca. En este sentido, distintos tipos de ensayos mecnicos permiten someter las rocas a diferentes factores externos y valorar la importancia de las propiedades intrnsecas en su comportamiento.

Figura 1. Representacin ideal de la relacin entre rugosidad superficial y resistencia de las rocas en los procesos de friccin.

III. LAS CARACTERSTICAS PETROGRFICAS DE LOS ARTEFACTOS DE MOLIENDA (VARIABLES INTRNSECAS DE LAS ROCAS)
El estudio petrogrfico de los artefactos macrolticos de varios yacimientos prehistricos del Mediterrneo occidental ha puesto de manifiesto el uso de una notable variedad de rocas en los procesos de molienda (Risch, 1995; Delgado, 2008). As, en diferentes pocas y espacios fueron empleadas rocas volcnicas, como andesitas, dacitas y basaltos, adems de rocas metamrficas, en especial micaesquistos granatferos. Igualmente representadas estn algunas rocas sedimentarias, como conglomerados y areniscas. Se trata de materias primas de distinta formacin geolgica, distribucin geogrfica y, sobre todo, con pronunciadas diferencias composicionales y texturales. El primer paso de cara al anlisis de las propiedades mecnicas es la definicin de las caractersticas petrogrficas de las rocas que potencialmente pueden influir en la capacidad abrasiva de las mismas. Se trata de variables intrnsecas de las rocas que resultan independientes de los procesos mecnicos en las que intervienen y han sido obtenidas mediante los procedimientos que tradicionalmente se utilizan en petrografa (Esbert et al., 1997; Montoto, 2003), observacin de lmina delgada bajo el microscopio petrogrfico e introduccin de las rocas, en forma de probetas mtricamente estandarizadas, en bombas de vaco. A continuacin se describen las variables que hemos tenido en cuenta y se resumen en la tabla 1.

Composicin mineralgica: Queda definida por el contenido mineralgico y el porcentaje relativo con el que aparece cada especie mineral. Hemos asignado una homogeneidad composicional alta a aquellas rocas que contienen de 1 a 2 minerales, media, a las que presentan 3 4 minerales y baja, a las que incluyen ms de 4. Adems de la composicin genrica, hemos considerado que el contenido en cuarzo podra tener cierta relevancia en el comportamiento de los materiales ya que se trata de uno de los minerales ms duros (7 en la escala relativa de Mohs) y ms frecuentes entre las rocas.

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 Forma: Las partculas (granos o cristales) de una roca pueden presentar diferentes formas segn
las condiciones en que se han formado. Para describir su morfologa hemos registrado la angulosidad o las irregularidades de la superficie de una partcula (ndice de redondeamiento para rocas sedimentarias o grado de desarrollo de las caras cristalinas para rocas gneas y metamrficas). En el caso de las rocas sedimentarias la angulosidad es alta, media o baja segn el grado de redondeamiento del grano. En rocas gneas y metamrficas el concepto es equivalente y se denominan idiomorfas cuando el contorno de las partculas es recto y limitado por caras cristalinas, y subidiomorfas o alotriomorfas a medida que los lmites entre cristales van siendo parcial o totalmente irregulares.

Tamao absoluto: Teniendo en cuenta que las rocas pueden estar constituidas por partculas
micrsocpicas (afanticas) hasta partculas observables a simple vista (fanerticas), se han registrado la granulometra mxima y mnima, en micras, de los componentes minerales.

Tamao relativo: Las partculas incluidas en una roca pueden tener tamaos diferentes, de los
cuales depende el grado de homogeneidad granulomtrica. En las rocas equigranulares todos los granos son aproximadamente del mismo orden de magnitud, mientras en las inequigranulares hay importantes diferencias entre el tamao de los granos o cristales. Se reserva el trmino bimodal para los casos en que existen dos poblaciones de tamaos claramente definidas, una de tamao mayor y otra de tamao ms fino o correspondiente a la matriz, y el trmino seriado para los casos en que existe una poblacin muy diversificada.

Densidad aparente: Informa sobre el peso de una unidad de volumen de la roca. Se expresa en
gramos por centmetro cbico, es decir, si la densidad aparente fuera de 2 g/cm3 implicara que cada metro cbico de material pesara 2.000 kg.

Dap =

Mo [g] v [cm3]

donde M0 es la masa y v es el volumen

Porosidad: Es el volumen de huecos o conjunto de espacios libres (poros) que posee la roca en
su interior. Para definir este aspecto se utilizaron dos variables. La primera de ellas se obtuvo bajo observacin directa de la lmina delgada y consiste en una estimacin porcentual de espacios libres. La segunda se define experimentalmente, a partir del conjunto de poros conectados entre s, en los cuales puede penetrar el agua, y se denomina porosidad abierta. Como pudimos comprobar posteriormente, la correlacin entre ambas result ser alta.

Porosidad abierta =

(Dre / Dap ) Dre

Dureza: Teniendo en cuenta que las rocas forman agregados de minerales con microdurezas
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diversas, se ha calculado la dureza media ponderada utilizando la escala de valores absolutos (mineral microhardness-Gpa; Broz et al., 2006: 135-142) y el porcentaje de minerales presentes en cada caso, con el fin de asignar un valor de dureza genrico a cada una de las litologas.

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(da %a) + (db %b) + (dc %c) + (dd %d) D= 100

donde a, b, c, d son los minerales que componen la roca; %a, %b, %c, %d son los porcentajes de cada mineral en la roca; da, db, dc, dd son los valores absolutos de microdureza de la escala Gpa

Cohesin: Se entiende como el grado de unin o coherencia entre los componentes de una roca
que es la propiedad opuesta a la friabilidad o facilidad para descomponer o disgregar la roca en fragmentos. Debido a que resulta muy difcil realizar una estimacin cuantitativa de esta propiedad se han distinguido tres categoras de cohesin: alta, media y baja. En las rocas sedimentarias, materiales friables por naturaleza (lutitas, areniscas y conglomerados), la cohesin aumenta cuando la seleccin es mala ya que se incrementa la superficie de contacto entre partculas y cuanto mayor es la cementacin de la roca, sobre todo, cuando el cemento es de la misma composicin que los granos del esqueleto. En las rocas plutnicas y metamrficas la cohesin aumenta con el grado de interpenetracin e intercrecimiento, al cristalizar o recristalizar sus minerales (texturas), y con la disminucin del tamao de grano, sin olvidar que las ltimas fases minerales en cristalizar actan de manera similar a como lo hace el cemento en las rocas sedimentarias.

Textura: Esta variable representa una categora sinttica que hace referencia a la disposicin
relativa, forma y tamao de las partculas minerales en base a las tres familias de rocas incluidas en el estudio con su nomenclatura propia: sedimentarias, metamrficas e gneas (intrusivas y extrusivas).

Orientacin: Es la disposicin geomtrica preferente de las partculas de formas inequidimensionales (prismticas o tabulares), que depende fundamentalmente de las fuerzas ejercidas sobre ellas. Cuando no existe una orientacin determinada o sta es al azar, se denomina istropa (masiva) mientras que si existe un sentido preferente la orientacin ser anistropa (imbricacin, foliacin, lineacin, bandeado). El comportamiento anistropo de una roca tambin puede deberse a la existencia de estructuras primarias del tipo laminaciones, estratificaciones, gradaciones granulomtricas o secundarias como venas, estilolitos, microfracturas, micropliegues, ya que estas superficies estructurales actan como verdaderas discontinuidades o planos de debilidad de la roca.

Alteracin: Es necesario resaltar que el grado de alteracin qumica de los minerales, que es el
que determina el grado de alteracin de la roca en su conjunto, disminuir la resistencia mecnica del material y por tanto, es un factor a tener en cuenta a la hora de realizar ensayos comparativos entre litologas. Las rocas analizadas en este estudio no evidencian procesos de alteracin significativos que hayan podido influir en su comportamiento mecnico. Aunque no se trata de alteracin en sentido estricto, cabe mencionar la retrogradacin, como proceso de transformacin de la roca relacionado exclusivamente con las corneanas. Se trata de la alteracin parcial de la cordierita a filosilicatos, lo cual conduce, en este caso, a un fuerte intercrecimiento de los mismos.

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Tabla 1. Caractersticas petrogrficas (variables intrnsecas) de las litologas analizadas.

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Tabla 1. Caractersticas petrogrficas (variables intrnsecas) de las litologas analizadas (continuacin).

IV. EL COMPORTAMIENTO MECNICO DE LAS MATERIAS PRIMAS (VARIABLES DE CONTROL)

El comportamiento de las rocas y sus variables intrnsecas puede ser analizado mediante ensayos mecnicos desarrollados desde las ciencias de los materiales. Diferentes tipos de mquinas generan ambientes de desgaste especficos, a la vez que la normativa UNE (Una Norma Espaola)1 vigente establece los protocolos a seguir en cada tipo de prueba. Estas tcnicas garantizan que las condiciones mtricas de las probetas y las variables externas, como son el tiempo de experimentacin, la velocidad de movimiento, el tipo y la cantidad de abrasivos o la carga, se mantengan constantes, haciendo posible una comparacin entre los resultados de los ensayos. Los ensayos de friccin realizados van destinados a determinar la velocidad y la forma en la que se desgastan las rocas frente a un roce continuo sobre superficies de contacto slidas (ensayo Pista Dorry) o adyuvantes (ensayo PEI), ambas de acero, a las que se interpone un abrasivo de corindn. En la primera prueba se hace girar la probeta sobre una pista circular, al tiempo que se le aplica una carga constante de 20 kg. El segundo procedimiento consiste en hacer oscilar 300 g de bolas de acero de tamao milimtrico, a 300 revoluciones por minuto, sobre la zona central de la probeta (fig. 2). Estos ensayos se repiten durante varios ciclos, al trmino de cada cual se realizan las mediciones pertinentes. Una de las variables de control registradas, permite valorar la resistencia de la roca a la friccin y se mide, en ambos ensayos, mediante la prdida de volumen de la probeta expresada en cm3.
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1. Los ensayos realizados se basan en la normativa UNE-67-154-92 y UNE-22-173-85.

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Adems se ha registrado el grado de rugosidad de la superficie de contacto, en todas las probetas sometidas a ensayo. Para ello se ha utilizado la rugosimetra tctil, tcnica que ofrece una lectura amplificada de las irregularidades existentes en la microtopografa (Halling, 1975). La caracterizacin del perfil microtopogrfico se ha realizado en funcin de la desviacin sobre la media aritmtica (Ra) y del mayor desnivel existente entre dos puntos adyacentes del perfil (desnivel mximo). Ambos valores permiten inferir la capacidad de la roca de desarrollar superficies rugosas (fig. 3). La conjuncin de ambas cualidades mecnicas, es decir, la resistencia a la friccin y la mayor o menor facilidad de desarrollar superficies rugosas, permite finalmente definir la capacidad abrasiva de las rocas. Como hemos expuesto anteriormente, esta cualidad es determinante en relacin a la eficiencia del instrumento y la productividad del trabajo, puesto que de ella dependen en buena medida la velocidad en la obtencin de harina, la pureza del producto final y la duracin de la vida operativa del instrumento. A su

Figura 2. Detalle de las mquinas de ensayo utilizadas: Pista Dorry (izquierda) y PEI-Porcelain Enamel Institute (derecha), con sus respectivas probetas. Las zonas tramadas indican la localizacin de la superficie de desgaste.

Figura 3. Proyeccin microtopogrfica de un perfil mostrando los dos parmetros utilizados para la caracterizacin de la rugosidad de una superficie. Donde Ra es el sumatorio de las diferencias absolutas entre el valor, en centsimas de milmetro, obtenido para cada punto xi y el promedio x del total de los N valores incluidos en el clculo.

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vez, el desglose de cada ensayo en diferentes ciclos experimentales, permite caracterizar los ritmos de desgaste de las probetas y determinar la forma en que el grado de rugosidad vara o se mantiene, a lo largo del proceso de desgaste. Los datos obtenidos al trmino de cada ensayo son indicadores del comportamiento mecnico de los materiales y funcionan como variables de control de las propiedades fsicas de las rocas (tab. 2), expresadas en las variables intrnsecas. En definitiva, los ensayos realizados no reproducen los procesos de molienda cerealista, sino que ponen a prueba, de forma sistemtica y estandarizada, los parmetros fsicos implicados en estos procesos.

Tabla 2. Resultados (variables de control) obtenidos a partir de los ensayos mecnicos.

V. RESULTADOS ANALTICOS Y DISCUSIN

Una vez descritas las caractersticas petrogrficas de las rocas y realizados los ensayos mecnicos, es necesario poner en relacin las propiedades petrogrficas y mecnicas de las rocas, con el fin de explicitar el grado de influencia que tiene cada una de ellas en el comportamiento mecnico. Para ello hemos realizado un test de correlacin entre las variables intrnsecas (cuantitativas) y las variables de control. Los ndices obtenidos ponen de manifiesto que slo algunas de las caractersticas petrogrficas resultan relevantes en la configuracin de la capacidad abrasiva de las rocas. As mismo, dependiendo del tipo de contacto (superficies adyuvantes/rgidas), algunas variables intrnsecas reaccionan de forma ms sensible que otras, actuando e incidiendo en la formacin de desgaste. En lneas generales, podemos afirmar que la capacidad de una roca para generar rugosidad est condicionada de forma significativa por la homogeneidad composicional (tab. 3). La variedad mineralgica incrementa la presencia de partculas con propiedades heterogneas, expuestas en la superficie de la roca. Ello conducir a la extraccin o deformacin por fractura2 de las partculas minerales menos resis2. La cohesin de una roca, tal y como la hemos definido a efectos de este estudio, no establece una correlacin significativa de tipo alguno con la rugosidad. Este hecho se debe, probablemente, al mayor peso de la composicin mineralgica en la formacin de rugosidad. Es decir, cuando la cohesin es alta y la homogeneidad composicional media-baja (p. ej., micaesquisto granatfero), la friccin acta intensamente sobre los minerales menos resistentes, fracturndolos y/o disgregndolos, independientemente de que el nivel de unin entre todas las partculas constituyentes de la roca, sea alto.

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tentes y a la permanencia de otras, con mejores cualidades mecnicas, obteniendo as superficies sumamente irregulares. Uno de los minerales que mayores implicaciones tiene en el desarrollo de la rugosidad es el cuarzo, tal y como se desprende, sobre todo, del ensayo realizado sobre la pista Dorry. El contenido en cuarzo favorece la formacin de superficies rugosas, al igual que ocurre con la microdureza media de las rocas en el mismo ensayo. Teniendo en cuenta que en la mayora de las rocas que contienen cuarzo, este mineral coexiste con otros bastante ms blandos, como son los filosilicatos, se dan buenas condiciones para la formacin de irregularidades superficiales. Frente a estas heterogeneidades que derivan de la inclusin de mineralogas mecnicamente opuestas, el ensayo sobre PEI demuestra que en tipos de contacto con superficies adyuvantes, el grado de porosidad de la roca y la densidad aparente, influyen de forma significativa en su rugosidad. De esta manera, una mayor densidad va en detrimento del desarrollo de superficies rugosas, mientras que la porosidad las favorece. Esta ltima propiedad, que tambin expresa la frecuencia de heterogeneidades en la roca, representadas por los espacios vacos, constituye uno de los aspectos litolgicos claramente valorados por las comunidades prehistricas. En efecto, la frecuencia de poros, en forma de vesculas milimtricas, incluidas en las rocas volcnicas junto con su alta cohesin hizo de ellas una materia prima muy preciada en la produccin de molinos. Al igual que ocurre con la capacidad de las rocas de generar rugosidad, su resistencia a la friccin tambin aparece condicionada por una serie de propiedades petrogrficas. En este caso, la densidad aparente de las rocas ha influido en ambos tipos de ensayo, en tanto que valores mayores de densidad implican mejores cualidades para resistir la friccin (tab. 3). En el mismo sentido parece actuar el grado de cohesin entre los minerales, tal y como se desprende del ensayo realizado sobre la pista Dorry y, en menor medida, del ensayo sobre PEI. Cuanto ms pronunciada es la interpenetracin y unin entre las partculas, mejores condiciones se dan para resistir el contacto por friccin. En contraposicin a ambas variables, se puede considerar que la porosidad acta, en cierta medida, en detrimento de la resistencia a la friccin, a juzgar por los valores obtenidos en el ensayo sobre PEI.

Tabla 3. ndices de correlacin entre las variables intrnsecas de las rocas y las variables de control obtenidas en los ensayos de friccin.

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Otras variables afectan a las rocas en diferente grado, dependiendo claramente del ambiente de desgaste, con lo que no permiten reconocer patrones de incidencia que acten de forma recurrente en el comportamiento material. En el caso del ensayo sobre PEI, cuanto mayor es la angulosidad de las partculas minerales y su homogeneidad composicional, mayor es tambin la resistencia que opone la roca a la friccin. Por el contrario, la porosidad influye negativamente en la resistencia a la friccin. En relacin a la pista Dorry, la microdureza y, en menor medida, el contenido en cuarzo, otorgan a la roca buenas propiedades para soportar procesos de friccin. Por consiguiente, la complejidad que se desprende de estas relaciones indica que una sola propiedad intrnseca puede llegar a reaccionar de forma diferenciada, dependiendo del tipo de superficie con la que entra en contacto la roca. Adems, los resultados analticos subrayan que el comportamiento mecnico de las rocas depende ms de relaciones entre factores materiales que de variables intrnsecas especficas. Para determinar estas relaciones estructurales con mayor precisin ser necesario extender los ensayos mecnicos y los anlisis petrogrficos a una mayor variedad de rocas. Los resultados obtenidos tambin ponen de manifiesto las marcadas diferencias existentes entre las materias primas analizadas. As, se reconocen rocas con una mayor rugosidad3 y/o que mantienen las condiciones superficiales de partida ms inalteradas. Con el fin de valorar la capacidad abrasiva de cada una de las rocas, los resultados de ambos tipos de ensayo han sido unificados en dos valores promedio, uno representativo de la rugosidad y el otro de la resistencia a la friccin (fig. 4). Muchas litologas se disponen entorno al valor Ra=2, con lo que presentan malas condiciones para el desarrollo de la rugosidad. Estos materiales son petrogrficamente muy variados entre s pero incluyen normalmente un grado de homogeneidad composicional alto, como es el caso de las calcarenitas, los mrmoles, las corneanas y los gabros. La nica roca composicionalmente heterognea, la arenisca, presenta una microdureza baja y una granulometra fina que podran haber impedido el desarrollo de desniveles pronunciados en su microrrelieve. Sin embargo, entre estos materiales se registran dos grupos claramente diferenciados en funcin de la resistencia que oponen a la friccin. El grupo formado por las corneanas y el gabro asocia microdurezas y grados de cohesin preferentemente altos, mientras que a areniscas, calcarenitas y mrmoles se atribuyen valores inferiores en ambas variables.

Figura 4. Capacidad abrasiva de las rocas incluidas en los ensayos, segn la rugosidad Ra desarrollada frente a su resistencia a la friccin. VII CIA S3: LTICO

3. Ambos valores definitorios de la rugosidad (Ra y Desnivel mximo) estn altamente correlacionados entre s (0,90 en PEI; 0,95 en Dorry).

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Frente a este grupo de rocas, destacan litologas que presentan una capacidad abrasiva mayor, si bien sumamente variable. Por un lado, el grado de rugosidad superficial que llegan a desarrollar el basalto vesicular, el gneis, el micaesquisto granatfero y el conglomerado, est claramente relacionado con la coexistencia, en estas rocas, de minerales muy heterogneos como cuarzo, mica, plagioclasa, turmalina, feldespato, granate, olivino, etc. Entre dichas rocas, los valores ms altos de rugosidad se atribuyen al basalto y al gneis (Ra 12). En el caso del basalto resulta crucial la presencia de autnticas vacuolas que no representan otra cosa que marcadas interrupciones en la matriz vtrea y que son las verdaderas generadoras de rugosidad. La razn de la mayor capacidad abrasiva del gneis se encuentra en el mayor tamao del grano, en especial, de los minerales de gran dureza (cuarzo y feldespatos). Igualmente, la prdida de volumen, que vara entre 2 y 6 cm3, introduce diferencias sustanciales entre las cuatro litologas. El hecho de que el basalto vesicular y el micaesquisto granatfero presenten, en oposicin al gneis y al conglomerado, un grado de cohesin alto, ha podido favorecer su resistencia a la friccin. Si bien los valores que caracterizan la rugosidad del esquisto granatfero no son excesivamente altos, es interesante mencionar que esta roca resulta tanto o ms resistente que las corneanas y los gabros. Adems, se trata del material que ms constante ha mantenido su rugosidad superficial a lo largo de los ciclos experimentales realizados. Por su parte, el conglomerado y el gneis presentan una resistencia a la friccin bastante ms reducida debido a que son rocas con una menor cohesin entre las partculas. A la luz de los resultados obtenidos en los ensayos de friccin, proponemos la definicin de las rocas en funcin de su capacidad abrasiva, en cuatro grupos correspondientes al modelo simplificado que hemos mostrado anteriormente (fig. 1). Como hemos indicado, tericamente podramos encontrar materiales con una alta resistencia a la friccin, pero con una baja rugosidad superficial, as como materiales altamente resistentes que a la vez son capaces de mantener ndices de rugosidad elevados. Por el contrario, entre los materiales con una resistencia a la friccin baja, tambin se encuentran aqullos que desarrollan superficies muy rugosas y aqullos que apenas producen rugosidad. Siguiendo este esquema, entre las litologas con una mayor capacidad abrasiva figuran los basaltos y, en menor medida, los micaesquistos granatferos, dada su pronunciada capacidad de resistir procesos de friccin y de mantener relativamente inalteradas sus propiedades mecnicas (fig. 5). Si bien los conglomerados y los gneises pueden llegar a desarrollar ndices de rugosidad altos bajo determinadas condiciones tribolgicas, son poco resistentes a la friccin. El resto de los materiales presenta una menor capacidad abrasiva, debido principalmente a su dificultad de generar superficies rugosas.

RESISTENCIA A LA FRICCIN CAPACIDAD ABRASIVA

ALTA BAJA

ALTA RUGOSIDAD SUPERFICIAL BAJA

Basalto vesicular Micaesquisto con granates

Conglomerado Gneis Arenisca Mrmol Calcarenita

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Corneanas Gabro

Figura 5. Agrupacin de las rocas analizadas segn los dos parmetros que definen su capacidad abrasiva.

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VI. IMPLICACIONES ARQUEOLGICAS

Los resultados proporcionados por los ensayos mecnicos ponen de manifiesto la diferente capacidad abrasiva de las rocas. Como hemos indicado al principio, estas cualidades materiales repercuten directamente en la eficiencia de los medios de trabajo y, en consecuencia, en la productividad de la fuerza de trabajo. La preferencia por rocas volcnicas, especialmente basaltos vesiculares, observada tanto en poca prehistrica como clsica en todas aquellas regiones donde fue posible acceder a estos materiales, queda explicada por su alta capacidad abrasiva. La facilidad de estas rocas porosas para regenerar su propia rugosidad durante el proceso de molienda reduce la importancia de los trabajos de repiqueteado de las superficies activas y, por tanto, supone una prolongacin de la vida de uso. Del total de la muestra, el basalto vesicular es adems uno de los litotipos que menos volumen pierde. El micaesquisto granatfero, una roca utilizada de forma dominante en el sudeste peninsular durante la Prehistoria, favorece el desarrollo de una rugosidad superficial menor que en el caso del basalto. Este comportamiento deba ser mejorado mediante trabajos peridicos de reacondicionamiento de la superficie, tal como confirman las huellas de repiqueteado registradas en los molinos prehistricos. Sin embargo, la fuerte resistencia que el micaesquisto opone a los procesos mecnicos, slo superada por la corneana de grano medio, le confiri buenas condiciones para una vida de uso prolongada. Adems, como hemos indicado anteriormente, la rugosidad propia del micaesquisto con granates resulta muy constante. Menos eficientes seran los molinos de gneis y de conglomerado debido a su baja resistencia a la friccin. El producto obtenido con estos tiles de trabajo deba contener muchos ms residuos minerales que la harina producida con basaltos y micaesquistos. Adems, un mayor desgaste implica un mantenimiento frecuente y, por tanto, una vida de uso ms corta. Trabajos experimentales han confirmado que el rendimiento de harina por unidad de tiempo de trabajo con estas litologas es c. 22% menor que cuando se utilizan artefactos de micaesquisto granatfero (Risch, 2002: 115-116). El resto de las rocas resultan poco idneas para el procesado de cereal por la escasa capacidad abrasiva. Las rocas sedimentarias y el mrmol se distinguen adems por un mayor desgaste material, como tambin se desprende de algunos datos etnogrficos y experimentales (Wright, 1993: 352; Baudais y Lundstrm-Baudais, 2002: 168-169). As, ha sido posible medir en los molinos de micaesquisto granatfero utilizados en el noroeste de Nepal un desgaste de 4,1 mm cada 10 aos. Al contrario, se estima que los metates de arenisca de la Formacin Dacota en el suroeste de Estado Unidos habran sufrido una perdida de grosor entre 3,6 y 10,9 mm anuales. El comportamiento mecnico de las rocas proporciona un criterio tcnico para valorar la efectividad de los instrumentos de trabajo implicados en los procesos de molienda. Este referente material resulta indispensable para determinar los factores medioambientales, econmicos y polticos que condicionan el despliegue de los medios de produccin en una sociedad (fig. 6). Los recursos geolgicos de los territorios controlados por cada grupo social pueden limitar las opciones tcnicas de forma natural. Sera el caso observado, por ejemplo, en la isla de Mallorca durante el periodo Talaytico (c. 850-550 cal ANE) donde tanto morteros, como molinos se fabrican de areniscas locales. Tal situacin mejor en la segunda mitad del I milenio cuando el desarrollo de redes de intercambio y medios de transporte permiti el abastecimiento de Bundsandstein, una arenisca silcea y algo porosa procedente de la zona de Tramontana de Menorca o de la costa norte de Mallorca (Risch, 2003). Un ejemplo de estrategias de optimizacin tcnica dirigidas a producir plusvala relativa gracias a la mayor circulacin de materias primas sera la organizacin de la produccin y distribucin a larga distancia de molinos baslticos en el Imperio Romano (Williams-Thorpe, 1988; Williams-Thorpe y Thorpe, 1993). Una serie de canteras abastecan a todo el Mediterrneo con molinos de tipo industrial accionados por burros o esclavos.

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En otros casos, la variabilidad de las materias primas seleccionadas refleja que las sociedades no tuvieron en cuenta criterios de productividad. Esta situacin ha sido observada, por ejemplo, en algunos asentamientos calcolticos del sudeste peninsular durante el III milenio ANE (Risch, 1995: 348-349; Delgado, 2008). Los materiales de mayor calidad, independientemente de las distancias de transporte, no son utilizados de forma ms intensa, ni ms frecuente. La baja estandarizacin de los soportes puede responder a la disponibilidad de suficiente fuerza de trabajo para realizar la molienda y/o a una escasa importancia econmica del procesado cereal, seguramente reflejo de las formas de produccin subsistenciales y de los hbitos de alimentacin (fig. 6).

Figura 6. Efectividad media de los molinos en distintos asentamientos y pocas. El clculo de los valores se basa en el nmero de molinos de diferente litologa registrados en cada yacimiento y el valor medio de Ra y prdida de material (cm3) de los ensayos PEI y Dorry.

Finalmente, el uso de materiales de deficiente calidad y diferente litologa tambin puede reflejar una baja valoracin social no del producto obtenido, sino de la propia tarea de molienda. En estas situaciones se combina una abundancia de fuerza de trabajo con condiciones de explotacin social y algn tipo de limitacin extra-econmica. Un buen ejemplo de estas estrategias de produccin de plusvala absoluta se constata en El Argar, en la primera mitad del II milenio ANE, donde la cebada se convirti en el principal medio de subsistencia (Risch, 1995: 318-334). Asentamientos de altura, situados a escasos kilmetros unos de otros, presentan diferencias significativas en cuanto a las cualidades tcnicas de sus artefactos de molienda. Si bien existi una tendencia a la especializacin en las rocas de mayor calidad, sta se circunscribe bsicamente a los materiales disponibles en el territorio controlado por cada centro. En este caso, las estructuras de poder restringieron la circulacin de bienes de uso, incluso en detrimento de la productividad de mbitos econmicos como la produccin subsistencial bsica, probablemente como consecuencia del control territorial ejercido por stas sobre los recursos y la poblacin dependiente. En definitiva, los resultados presentados en este estudio indican que una valoracin econmica, social y poltica de las comunidades prehistricas pasa necesariamente por la caracterizacin material y mecnica de los medios de produccin conservados en el registro arqueolgico.

AGRADECIMIENTOS
Queremos agradecer a Juan Martnez (Departamento de Construccin de Applus, Bellaterra) por haber puesto a nuestra disposicin la maquinaria necesaria para realizar los ensayos pertinentes. A Mart Rosas i Casals (Universidad Politcnica de Catalunya), por habernos asesorado en el procesamiento de datos. La investigacin expuesta en este trabajo se ha realizado al amparo de los proyectos Arqueologa del Grupo Argrico. Produccin y poltica en el sudeste de la pennsula Ibrica (2250 1500 antes de nuestra era) (Ministerio de Educacin y Ciencia, cdigo HUM2006-04610), y Grup dArqueoecologia Social Mediterrnia (Direcci General de Recerca de la Generalitat de Catalunya, cdigo 2005SGR01025).

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