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3,50 EUR
Magazin 2013
ostsee*
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ilie
Die echte Ostsee
zwischen Flensburger Frde und Lbecker Bucht
Natur
250 Vogelarten auf der Spur
Kultur
Wo aus Stroh Skulpturen werden
Viel Neues
Was sich an der Kste tut
Magazin 2014
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RAINER WULF E.K.
Tel. 04364 / 1041 www.seebad-kellenhusen.de
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den Kamin mit schner Essecke und
Zugang zu Terrasse und Garten. In nur 5
Minuten sind Sie am Strand.
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ankommen, auspacken, wohlfhlen.
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mer mit Terrasse. Nur wenige 100 Meter
bis zur Seebrcke und Strandpromenade.
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gnstiger: wenige Gehminuten von Strand
und Zentrum mit einer Top-Ausstattung.
Groes Grundstck mit echtem dnischen
Ferienhaus, das aus zwei separaten
Haushlften besteht.
nicht ohne Grund habe ich die klugen Worte des griechischen
Philosophen an den Anfang dieses Magazins gestellt. Denn sie
drcken genau das aus, was uns an der Ostseekste Schles-
wig-Holsteins antreibt und unser Handeln bestimmt. Wir kn-
nen keinen Einuss auf die sich wandelnden Wnsche unserer
Gste nehmen, aber wir knnen sie wahrnehmen und unsere
Angebote und Ideen daran ausrichten. Kurz: Wir mssen mit
der Zeit gehen und genau das geschieht insbesondere in den
letzten Jahren in unseren Urlaubsorten.
Ob Holsteinische Schweiz oder Ostseekste: Frische Konzepte
und neue Projekte bestimmen das Bild. Sie knnen die Land-
schaf mit E-Bikes erfahren, drfen im Frische-Angebot der
neuen Fischhalle von Heiligenhafen schwelgen, sich auf das
nagelneue Erlebnisbad vom Damp freuen und..., und..., und.
Der Artikel auf Seite 66 ist nur ein kleiner Abriss vom Ganzen.
Die Verbesserung der Infrastruktur ist ein wichtiger Aspekt.
Wir haben jedoch auch die Segel im Marketing neu justiert. So
versuchen wir Sie, unsere Urlauber, an ungewhnlichen Stand-
orten mit ungewhnlichen Aktionen und neuen Medien zu er-
reichen. Der Weltschbrtchentag ist dafr ein gutes Beispiel.
2014 ndet er zum vierten Mal und wie immer im Mai statt.
Claudia Drgsler, die sich in unserem Haus mageblich um die-
ses Veranstaltungshighlight kmmert, meint: Dem Fischbrt-
chen mssen wir immer wieder die Krone aufsetzen. Nicht
umsonst gibt es seit 2013 den Fischbrtchenknig und die
Fischbrtchenknigin! Lassen Sie sich berraschen, was wir
uns in 2014 einfallen lassen und notieren Sie den
Termin schon fr ein verlngertes Wochenende um
den 3. Mai 2014.
Und wenn Sie mobil gern Informationen aus der
Region nutzen wollen, dann schauen Sie im
Appstore gleich nach der ostsee*App, werden
Sie Fan auf unserer Facebookseite (www.face-
book.com/OstseeSH) oder nutzen unsere
neuen mobilen Internetseiten.
Nun sind Sie auf den Geschmack gekommen? Die Ostsee-
kste Schleswig-Holsteins und die Holsteinische Schweiz sind
ein Ferien- und Freizeitparadies. Ich bin froh, hier leben zu
drfen. Genieen
Sie die Vorzge
schon einmal auf
den Seiten dieses
Magazins.
Ich freue mich auf Sie,
Ihre
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 3
Liebe Leserin, lieber Leser,
Katja Lauritzen
Geschfsfhrerin
Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.
































Aristoteles
Wir knnen den Wind
nicht ndern, aber die Segel
anders setzen.
Claudia Drgsler, Marketingleiterin,
mit Matthis, dem Fischbrtchen
3 Editorial
6 Strandgeschichten
8 Landgeschichten
10 Entspannung garantiert!
Willkommen an der
Ostseekste Schleswig-Holsteins
12 Lbecker Bucht
Strand, Stadt & Shopping
14 OstseeFerienLand
Aktiv, trendy & geruhsam
16 Holsteinische Schweiz
Stdte, Seen & Wlder
18 OstseeSpitze, Groenbrode &
Weissenhuser Strand
Hfen, Hotels & neue Ideen
20 Fehmarn
Wind, Wellen & weites Land
22 Hohwachter Bucht
Badeleben, Pferdezucht & Kultur
23 Probstei & Kieler Frde
Dampoks, Strand & groe Schife
24 Eckernfrder Bucht
Sprotten, Boote & Kleinstadtair
26 Schwansen
Wellness, Sport & Genuss
26 Flensburger Frde
Residenz, Salzwiesen & Grenzland
28 Gewinnspiel: Wie wrs mit
einem Ostsee-Traumurlaub?
31 Seen & Meer
32 250 Vogelarten und alle kann
man ungestrt beobachten
Ab 35 Holsteinische Schweiz Tage des
ofenen Ateliers, Ostseekste &
Holsteinische Schweiz Wo man
Fahrrder und E-Bikes mieten kann,
Probstei Badespa und unverflschte
Landschaf, Heiligenhafen Ostsee-
Erlebniswelt, Fehmarn Meeres-
zentrum, Strandparadiese und Hot
Spots fr Surfer, Heikendorf Logen-
platz an der Frde, Groenbrode
Aufanken und Durchatmen, Hoh-
wachter Bucht Wunschprogramm
fr Gste, OstseeSpitze Halbinsel mit
zwei Sonnenksten, Lbecker Bucht
Urlaubsangebote fr jeden Geschmack
44 So macht Camping
ganz viel Spa
Ab 47 Eckernfrder Bucht Urlaubsfreude
wie Sand am Meer, Ascheberg Mehl
mahlen und Mhlengeister trefen,
Gastgeberverzeichnisse, Laboe Ein
Park, der entdeckt werden will,
Timmendorfer Strand Kilometer
fr die Kunst
51 Entdecken & Erleben
52 Stroh bestens in Form: Korntage
in der Probstei
Ab 54 OstseeFerienLand Bewegendes fr
Aktive, Grmitz Besuch bei Fischen
und Seesternen, Lensahn Wasserspa
und Museumshof, Fehmarn 170 Kilo-
meter Radwege und Ernst-Ludwig-
Kirchner-Jubilumswoche, Projekt
Bungsberg Wo man ohne Schule
lernen kann, OstseeFerienLand Hier
regiert der Urlaub
60 Auf zum Stadtbummel: In 5 Stdten
zu Besuch
4
inhalt
44
60
70
79
Unser Titelbild entstand im
Hafen von Eckernfrde
62 Veranstaltungskalender: Konzerte,
Events und andere Highlights
64 Auf Entdeckungstour
trotz Schietwetter
66 Groer Fotowettbewerb
67 Plne & Projekte
68 Frischer Wind an der echten Ostsee
Ab 70 Grmitz Viel Neues im Bad an der
Sonnenseite, Groenbrode Torte und
ganz viel Meer
73 Leib & Seele
74 Mmmh, lecker, diese Fischbrtchen
Ab 76 OstseeFerienLand So schmeckt der
Urlaub, Ascheberg Bio-Hotel was ist
das eigentlich? Ostseekste & Hol-
steinische Schweiz Wochenmrkte
2014, OstseeFerienLand Neu: der
Holsteiner Markt, Probstei Genuss-
land fr den Gaumen, Bad Schwartau
100 Jahre
82 Suchen & Buchen
Ab 84 Angebote aus der Lbecker Bucht,
von Fehmarn, aus der Eckernfrder
Bucht und vom Weissenhuser Strand
86 Impressum
89 Kreuzfahrtkalender
90 Ihre Urlaubsberater
oder: Wo die Experten zu nden sind
92 Kstenkpfe: Drei, die
den Urlaub schner machen
96 Attraktive Verbindungen: mit Bahn
und Bus durchs Urlaubsland.
98 Wussten Sie schon
Spannende Kstennews
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 5
32
52
68
72
92
Lbecker Bucht
Holsteinische
Schweiz
OstseeSpitze
Fehmarn
Probstei
Hohwachter
Bucht
Kieler Frde
Eckernfrder Bucht
Flensburger Frde
OstseeFerienLand
Schwansen
Strunde nannten die drei Mdchen
Lea, Stella und Sophie ihre Strandburg
ein kreisrunder Sandhgel, an dessen
Fu sich kleine Huschen reihten.
Strunde? Ja, kommentierte Stella den
eigenartigen Namen, wir haben eben
Strande nachgebaut nur eben kreis-
rund. Die drei hatten die Lacher auf ih-
rer Seite, als die Jury am Strander Bade-
strand begutachtete, was die Teilnehmer
des Strandburgen-Wettbewerbs mit
Schaufel, Eimer und viel Wasser gestaltet
hatten. Initiator Heiko Drescher, Chef der
Touristinformation von Strande,
hat die Wettbewerbs-Idee
ausgegraben
Strandburgen-
Wettbewerbe
sind an der
Ostsee eher
selten. Viel-
leicht schon
deshalb
traf sie schnell auf ein interes-
siertes Publikum. Im Sommer
2013 rief der Touristiker seine
Gste schon zum zweiten Mal auf, am
Ostsee-Saum von Strande kreativ zu
werden. Am Ende waren u. a. eine Sand-
krake, eine Muschelburg und sogar zwei
Seejungfrauen zu besichtigen. Die zwei
Sandschnen waren unter den Hnden
von Siri (10) und Sarah (11) entstanden.
Die Grere berichtete der Burgen-Jury,
die gegen 16 Uhr ihren Rundgang star-
tete: Wir haben schon um 10 Uhr ange-
fangen. Und weil die Seejungfrauen
schon frh fertig waren, haben wir noch
einen See und einen Berg dazu gebaut.
Alles gemeinsam nannten sie Die blaue
Lagune es wurde der allererste Preis.
2014 soll der Wettbewerb brigens er-
neut starten.
Der Aufruf wird dann unter www.ostseebad-
strande.de verfentlicht.
Die Burgenbauer von Strande
Thomas Mann


*
6
Das Meer
ist keine
Landschaft,
es ist das
Erlebnis der
Ewigkeit.
Charity ist dem Nationaltorwart eine Herzens-
sache. Deshalb hat er die gemeinntzige
Stifung Manuel Neuer Kids Foundation ge-
grndet. Und die schloss mit dem Freizeitpark
Weissenhuser Strand eine Vereinbarung, nach
der knfig bis zu 500 Kinder pro Jahr kosten-
los an die Ostseekste Schleswig-Holsteins
reisen drfen. Dort werden sie an spannenden
Freizeitprojekten der Stifung teilnehmen.
*
Manuel Neuer schickt
Kinder an die Ostsee
7
Apfelsuppe vom Holsteiner Cox, Kieler Sprotten mit
Rhrei, Schnsch, der spezielle Holsteiner Gemseein-
topf oder Mat jes ge schnet zeltes auf Blinis wer Land-
kchen-Spezialistin Marion Kiesewetter nach
der Kche der Kste fragt, bekommt
viele Antworten. Die Tochter eines
Hamburger Krabbenhndlers kennt
unzhlige Gerichte der Region.
Die schnsten hat sie gemein-
sam mit dem Fotografen Mi-
chael Holz in ihrem Ksten-
kochbuch zusammengetra-
gen. Es hat 112 Seiten und
kostet 10 Euro.
Erschienen im Cadmos-Verlag.
(ISBN: 978-3-86127-889-4)
Die stolzen Masten, der schne Rumpf und viele
Details haben schon zahllose Hobbymaler an
und auf die 4-Mast-Bark in Travemnde gelockt.
Wer unter fachkundiger Leitung Blicke auf und
von dem Windjammer auf Papier oder Leinwand
festhalten mchte, der sollte sich im Sommer
2014 an Bord begeben. Am 2., 9., 16., 23. und
30. August nden dort Mal- und Zeichenkurse
statt. Der Tageskurs wird mit 49 Euro berechnet,
eine Halbtagsbuchung kostet 29 Euro.
Interessenten knnen sich unter
Telefon 04 51-79 62 74 anmelden.
So schmeckt die Kste
Zum Malen auf die Passat
Tolle Kombi: Baden und
Schiffe gucken
Im Wasser der Ostsee plantschen, whrend die
groen Ptte ganz dicht am Ufer vorbeiziehen
ein einmaliges Erlebnis. An der Ostseekste
Schleswig-Holsteins kommt man gleich an
mehreren Stellen in diesen Genuss. Logenpltze
ndet man an den Strnden von Travemnde,
wo pro Woche fast 100 groe Fhr- und Contai-
nerschiffe vorbeiziehen, in Laboe und in Heiken-
dorf. Dort sind es neben den 20 Fhren pro Wo-
che noch fast 140 Kreuz fahrer im Jahr und der
Schiffsverkehr in Richtung Nord-Ostsee-Kanal.
Die Fahrrinnen fhren stets besonders nah an
den Badestrnden vorbei ein tolles und zu-
gleich ganz ungefhrliches Erlebnis.
Ein Fhrschif auf der Kieler Frde. Nur ein paar
hundert Meter entfernt beginnt der Strand von Heikendorf.
*
*
Sieht gut aus und schmeckt noch besser:
Matjesgeschnetzeltes aus Blinis.
*
Alles beginnt mit einer erfrischenden Dusche, dann folgt der
spannende Aufstieg auf 13 Meter Hhe. Und von da ab geht
es in rasanter Fahrt 70 Meter lang dem Grmitzer Strand ent-
gegen. Dieses Rutschenerlebnis hat sich zu einer echten Som-
merattraktion gemausert. Wer Lust drauf hat: Die Riesenrut-
sche bendet sich direkt vor dem Grmitzer Strandhaus. Ab
Mitte Juni bis September ist sie bei schnem Wetter tglich in
Betrieb. Davor und danach an sonnenreichen Wochenenden.
Aus schwindelnder Hhe
*
8
Wer sein eigenes Brot ganz traditionell backen mchte, der sollte das Drfchen Bosau am
Plner See mit auf seine Urlaubsroute nehmen. Denn dort trifft man sich an jedem letzten
Sonnabends eines Monats von April bis September (auer Juli) am historischen Backhaus.
Der groe Ofen ist dann vorgeheizt und jeder kann sein Brot in die Luke schieben. Wer kei-
nen eigenen Teig mitgebracht hat, kann vor Ort welchen erwerben. Wenn dann die Klappe
des Ofens wieder geffnet wird, zieht ein verfhrerischer Duft durchs ganze Dorf.
Mehr unter www.holsteinischeschweiz.de/historisches-backhaus
Zum Backen nach Bosau
*
Wer sich bei Daniela und Christian Dierk im Kaffeegarten am Dorfring vom Ostseebad Stein ge-
genbersitzt, kann sich durchaus mit einem Stck Torte zuprosten. Kaffeeklatsch nennen die
beiden ihr Lokal, aber eigentlich msste es Fantasiecaf oder so hnlich heien. Denn was die
beiden ber die Kuchenkarte ihren Gsten anbieten, ist ebenso ungewhnlich wie gehaltvoll. Da
gibt es eine Weizenbier-Grapefruit-Torte, eine Mojito-Torte mit ordentlich viel Rum (pro Torte im-
merhin 350 Milliliter) und Limetten, eine Jgermeister-Preielbeer-Torte und eine andere mit
Himbeer-Campari. Daniela Dierk: Natrlich haben wir auch Klassiker im Angebot. Schwarzwlder
Kirsch, Marzipan-Nuss oder auch Quark-Sahne-Mandarine. Aus dem Rahmen fallen wir aber
durch unsere Besonderheiten. Alles begann, als die beiden eines Abends mit Freunden beieinan-
der saen und ber einen Knller nachdachten. Christian Dierk: Irgendwann sagte einer, man
msse einfach mal eine Biertorte machen. Was andere womglich mit Kopfschtteln abgetan
htten, spornte die beiden Wirtsleute an. Es war der Start zu einer ganz besonderen Caf-Karriere.
Inzwischen hat so mancher Gast den beiden schon zu ihren ungewhnlichen Kreationen herzlich
gratuliert. Sehr viele sind auf den Geschmack gekommen... Mehr unter www.kafeeklatsch-stein.de
Mit der Biertorte ng alles an
Mit 150 Kilogramm Lebendgewicht sind die Bewohner der Strauenfarm Ostseeblick
in Hohenfelde gewaltige Tiere ugunfhig aber bis zu 65 Kilometer in der Stunde
schnell. Wer die zweieinhalb Meter groen Blauhalsstrue genauer in Augenschein
nehmen mchte, kann sich auf einen kleinen Wanderweg entlang des Geheges ma-
chen. Auch die Brterei und die Kkenaufzucht sind zu besichtigen. Und weil die Rie-
senvgel auch unter Gourmets hochgeschtzte Fleischlieferanten sind, kann man im
Restaurant der Farm Strauenfrikadellen, Strauensteak und Strauenwrstchen be-
stellen. Die Heimat der Strue ist Sdafrika. Von dort stammen auch die kunstvoll
verzierten Rieseneier, die im Shop angeboten werden. Besonders berraschend:
Handtaschen aus Strauenleder und Kugelleuchten aus Straueneiern.
Mehr unter www.straussenfarm-ostseeblick.de.
Bei Riesenvgeln zu Besuch
*
*
DLG-Medaille geht nach Fehmarn
Kastanieneis gefllig? Oder lieber Lavendeleis? Natrlich knnen es auch die Klassiker
Vanille, Erdbeere oder Schokolade sein. Auf dem Ahrensbker Bauernhof von Drte und
Mike Steffens wird alles, was nur irgendwie geeignet ist, zu leckerem Eis verarbeitet.
Denn das ist die Geschftsidee des Landwirtehepaars: Die Milch der eigenen Khe wird
direkt auf dem Hof zu Eis verarbeitet. Drte Steffens: Vornehmlich mit Zutaten aus der
Region und natrlich ganz ohne Konservierungs- und Kunstfarbstoffe. Die Palette ist
riesig und die Kundschaft begeistert. Inzwischen verkaufen die beiden ihr Bauernhof-Eis
nicht nur im eigenen Hoaden, sondern auch in zahlreichen Restaurants und Cafs der
Region. Mehr unter www.bauernhofeis-stefens.de.
80 Sorten Eis direkt vom Bauern
Was sich anhrt wie ein Ausweis frs Vieh ist in
Wahrheit eine gut durchdachte Einrichtung fr Ka-
nufahrer. Die Rede ist vom Borstenpass, eine pf-
ge Einrichtung, die dazu beitrgt, dass die Was-
sersportler in starken Strmungsabschnitten sanft
und ungefhrdet zu Tal gleiten. Eingebaut ist ein
solcher Pass auf der Passage der Schwentine zwi-
schen Groem Plner See und dem anschlieen-
den Mhlenteich. Frher gab es dort ein einein-
halb Meter hohes Wehr die Kanuten mussten
ihre schwimmende Unterlage umtragen. Inzwi-
schen nun berwindet man das Geflle auf einer
Strecke von rund 100 Metern. Und damit das alles
gemigt vonstatten geht, sind dort Hunderte
von aufrecht stehenden Nylonborsten eingebaut.
Sie haben doppelten Effekt: Einerseits beruhigen
sie das Wasser, andererseits bremsen sie die Fahrt,
weil der Bootskrper ber eben diese nachgiebi-
gen Borsten gleiten muss.
Borsten fr die Kanuten
*
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 9
Es ist jedes Jahr ein uerst ambitionierter Wettkampf um den Titel
DLG-Ferienhof des Jahres, den die Deutsche Landwirtschafts-Gesell-
schaft vergibt. Jeder Teilnehmer mchte unter die Top-Ten gelangen.
Der Ferienbauernhof Liesenberg in Katharinenhof auf Fehmarn hat es
geschafft. Das Eignerehepaar Sonja und Achim Liesenberg konnte die
begehrte Medaille auf der Frankfurter Messe Land & Genuss entge-
gen nehmen. Im Urteil der Jury heit es: Familien mit Kindern werden
auf dem Ferienbauernhof Liesenberg im wahrsten Sinne des Wortes
mitgenommen, Landurlaub zu erleben. Und weiter: Vor allem die
Kleinen werden liebevoll rund um die Uhr beschftigt. In der Tat: Auf
die Kinder warten Reitponys, Trampolin und Kicker in der Spielscheune,
eine ganze Schar von Kaninchen und Meerschweinchen, eine riesen-
groe Sandkiste und ein uriges Baumhaus. Und dies ist nur ein kleiner
Ausschnitt aus dem groen Programm des Hofs.
Mehr unter www.liesenberg-katharinenhof.de
*
*
10
Entspannung garantiert!
Der ideale Urlaub? Da hat jeder seine ganz eigene Vorstellung.
Der eine mchte in Ruhe versonnen auf die Meereswellen blicken,
dem anderen steht der Sinn nach Aktion. Surfen lernen,
mit dem Fahrrad die Gegend erkunden, schnorcheln, segeln,
Kanu fahren. All das ist an der Ostseekste Schleswig-Holsteins
mglich. Bei dieser Vielfalt ndet hier jeder sein perfektes
Urlaubsglck das gilt, wie man sehen kann, auch fr Vierbeiner.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 11
Geschwungene Wellen dienen auf der
Heiligenhafener Seebrcke als Ausruh-Oasen.
12
Strand, Stadt & Shopping
Stadtbummel mit Meersicht, an-
spruchsvolles Shopping, Sterne-
Gastronomie und natrlich ein ki-
lometerlanger, weier Sand-
strand. Dieses touristische Top-
Angebot hat die Bucht zu einem
der beliebtesten Urlaubsziele der
Deutschen gemacht. Ob in Tim-
mendorfer Strand, Niendorf,
Scharbeutz, Sierksdorf oder Neu-
stadt i. H. am nrdlichen Ende
der Lbecker Bucht, sie alle bie-
ten diese ebenso einmalige wie
reizvolle Mischung und ein per-
fektes Rezept fr Urlaubsglck.
Im Sden, in Travemnde, kommt
noch ein besonderes Schauspiel
hinzu. Die Schife des quirligen
Fhrhafens, die zum Greifen nah
am Strand vorbei ziehen, sorgen
fr eine stets wechselnde Kulisse.
TIPPS
*
Pelzerhaken: Yoga auf dem
Stand-Up-Board. So ndet man
auch die innere Balance,
www.surfschule-pelzerhaken.de.
*
Neustadt i.H.: Hafenatmos -
phre und selbstgebrautes Bier
gibts bei Klvers,
www.kluevers-brauhaus.de.
*
Radtour abseits der Tourismus-
pfade: Von Niendorf nach
Hemmelsdorf geht es am
Vogelpark entlang durch das
Naturschutzgebiet Aalbek-
Niederung.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 13
Lbecker Bucht
Travemnde, Niendorf, Timmendorfer Strand, Scharbeutz,
Haffkrug, Sierksdorf, Ssel, Neustadt i. H., Pelzerhaken, Bad Schwartau
Blick vom Priwall auf Travemndes Vorderreihe
14
Aktiv, trendy & geruhsam
Es gibt sie auch hier, die unge-
strten Momente barfu im
Sand, mit Blick aufs schne Meer.
Im OstseeFerienLand lsst sich
das genieen. Bekannter sind al-
lerdings die quirligen Ferienorte
fnf an der Zahl und jeder ganz
anders. Vielfalt, das ist ganz un-
bersehbar die groe Strke des
OstseeFerienLands. Da sind die
Kstenorte Grmitz, Kellenhusen
und Dahme, die perfekt fr Fa-
milienurlaub nicht nur mit ihren
Strandparadiesen und ihren ach
abfallenden Strnden glnzen.
Trendsportanlagen, Wasserschule
und Fuballakademie gehren zu
den Highlights der Region, die
sie bei Aktivurlaubern besonders
beliebt macht. Das attraktive
StrandSpa von Dahme, die vier
Kilometer lange Promenade von
Grmitz und schlielich der aus-
gedehnte Forst von Kellenhusen
locken Touristen an, die ihren Ur-
laub in Ruhe genieen wollen.
Ergnzt wird dieses pralle Ange-
bot durch das beschauliche Grube
mit seiner uralten Kirche und
durch Lensahn, der Heimat des
bekannten Museumsbauernhofs.
TIPPS
*
Lensterstrand: Hier prsentiert
sich Grmitz fernab trubeliger
Promenaden. Idyllischer Natur-
strand und aufregender Kletter-
park direkt am Meer,
www.groemitz.de/lensterstrand.
*
Dahme: Hochzeit feiern auf
dem Leuchtturm,
www.dahme.com/leuchtturm.
*
Kellenhusen: Wildtierftterung
im groen Forst, www.kellenhu-
sen.de/wildfuetterung.
OstseeFerien
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 15
Land
Grmitz, Kellenhusen, Dahme, Lensahn, Grube, Achterland
Strand in Dahme nahe Dahmeshved
16
Stdte, Seen & Wlder
Die sanfen Hgel einer romanti-
schen Endmornenlandschaf
kennzeichnen das Land der Bu-
chenwlder und Binnenseen. Eine
wunderbare, uerst abwechs-
lungsreiche Region, die zum
Wandern reizt ob zu Fu, per
Rad oder im Kanu auf der belieb-
ten Schwentine. Die zahlreichen
Seen locken zudem zahllose Was-
sersportler an. Diese zauberhafe
Landschaf ist zugleich Hort se-
henswerter Kultur. Die Stdtchen
Pln und Eutin locken mit ihren
prachtvollen Schlssern, Bad Ma-
lente mit seinen kneippschen
Einrichtungen. Viel Fachwerkar-
chitektur und zahlreiche Hand-
werksbetriebe, die sich noch im-
mer der Tradition der Vorfahren
verpichtet fhlen, prgen die
Stdte und ihr Leben ein Erleb-
nis fr die Gste, die so am all-
tglichen Leben teilnehmen und
es genieen knnen.
TIPPS
*
Dersau: Wer Kunst, Genuss und
gutes Essen liebt, ist im Gale-
rie-Hotel Leibers genau richtig,
www.leibers.de.
*
Der Ukleisee ist ein Kleinod
perfekt fr einen einstndigen
Spaziergang, vorbei am maleri-
schen Jagdschlsschen.
*
ZumSpeisen an den Plner See
auf die Seeterrasse des neuen
Restaurants Seeprinz am Strand -
weg in Pln, www.seeprinz-
ploen.de.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 17
Eutin, Pln, Bad Malente, Dersau, Bosau, Bsdorf,
Grebin, Ascheberg, Schnwalde, Ahrensbk
Die Twiete in der Kreisstadt Eutin
18
OstseeSpitze, Groenbrode &
Groenbrode, Heiligenhafen, Oldenburg i. H., Heringsdorf, Neukirchen,
Gremersdorf, Wangels, Weissenhuser Strand
Steilkste bei Heiligenhafen
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 19
Hfen, Hotels & neue Ideen
Die geograsche Lage gab dieser
Region den Namen. Sie ragt be-
sonders weit in die Ostsee hin-
aus. Dass die Ostseespitze ein
traditionelles Ziel fr Touristen
ist, berrascht wenig. Besonderer
Anziehungspunkt ist Heiligenha-
fen. Die 9.000-Einwohner-Stadt
war und ist ein Zentrum der Fi-
scherei. Vor allem die neuen Ein-
richtungen die imposante zwei-
stckige Seebrcke und ein so-
eben errichteter Hotel- und Feri-
envillen-Komplex haben die
Stadt zu einem facettenreichen
Urlaubsziel gemacht. Neben der
vielseitigen und zum Teil sogar
wilden Kstenlandschaf gibt es
noch mehr lohnenswerte Ziele:
Das Urlaubsparadies Weissenhu-
ser Strand zum Beispiel mit sei-
nem subtropischen Badeparadies
oder das ganz und gar ent-
spannte Groenbrode mit seinem
beschaulichen Hafen. Ein weite-
res Highlight: Oldenburg i.H. mit
seiner schnen Altstadt und der
ltesten Backsteinkirche Nord-
europas. Noch ein Geheimtipp
sind Heringsdorf und sein sch-
ner Sssauer Strand.
TIPPS
*
Schloss Weissenhaus: Vom
Bistro Bootshaus direkt am
Strand hat man einen perfekten
Blick auf den Sonnenuntergang
ber der Steilkste, www.weis-
senhaus.net.
*
Ferienanlage Weissenhuser
Strand: Die Wasserski- und
Wakebordanlage kann man
auch als Tagesbesucher genie-
en, www.weissenhaeuser-
strand.de/wawaco.
*
Oldenburg i.H.: Das Wallmu-
seum entfhrt in die spannende
Geschichte der Slawen, www.ol-
denburger-wallmuseum.de.
*
Neukirchen: Ein Campingpara-
dies kurz vorm Fehmarnsund.
Weissenhuser Strand


20
Wind, Wellen & weites Land
Seine 2.200 Sonnenstunden im
Jahr haben Fehmarn zu seinem
verfhrerischen Beinamen ver-
holfen. Sonneninsel wird dieses
Urlaubsparadies genannt. Dies
und der zuverlssige Wind locken
jedes Jahr wieder besonders viele
Surfer und Segler an. Doch Feh-
marns Reize sind nicht allein
Wasser und Strand. Die kleinen
Hfen der Insel verstrmen See-
fahrerromantik und auch hinter
der Kste verbirgt sich so man-
ches reizvolle Urlaubsziel. Allen
voran Burg, die malerische Insel-
hauptstadt. Sie ist ein Ort, der
sich schlendernd genieen lsst.
Geschfe, Restaurants, Cafs
und Bars laden zur Zwischensta-
tion ein. Kunst und Kultur locken
zum anspruchsvollen Dialog. Ne-
ben einer Reihe weiterer Traditi-
onsorte lohnen die drei Natur-
schutzgebiete der Insel einen Be-
such. Dort machen ungezhlte
Zugvgel auf ihren Reisen ber
die Vogeluglinie in die berwin-
terungsgebiete Rast.
TIPPS
*
Ostermakelsdorf: kobauern-
hof der Extraklasse mit Lach-
Yoga oder Gesundheitstraining
und selbstgebackenem Brot,
www.ferienhof-alterspeicher.de.
*
Wulfener Hals: Extrem aches
Revier ein Paradies fr Surf-
anfnger, www.wulfener -
hals.de/surfen.
*
Neujellingsdorf: Vom kleinsten
Flugplatz Deutschlands aus
werden Rundge ber die
Insel angeboten,
www.fehmarn-air.de.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 21
Der Hafen in Orth in Abendstimmung
Badeleben, Pferdezucht &
Kultur
Weil sich Hohwacht bis heute
noch immer etwas von einem Fi-
scherdorf erhalten hat, trift man
in dem beliebten Familienbadeort
neben Restaurants und Hotels
auch auf die eine oder andere
Reetdachkate. Den Reiz des Mit-
einanders lsst sich auch auf der
neuen Hohwachter Seeplattform
Flunder erleben. Ein umfang-
reiches Kulturprogramm, viel Mu-
sik und Tanz locken zahlreiche
Gste an mit Blick auf das
Strandleben, das sich gleich ne-
benan beobachten lsst. Die h-
gelige Landschaf reicht bis Lt-
jenburg und wird geprgt durch
eine attraktive Steilkste, ausge-
dehnte Wlder und eine Gastro-
nomie, die zu den besten an der
Kste zhlt.
TIPPS
*
Hafen Lippe: Fisch in allen Varia-
tionen gibt es im Klabauter-
mann, www.klabautermann-
lippe.de.
*
Hohwacht: Musikveranstaltun-
gen auf der Seebrcke Flun-
der. Besonderer Tipp: Die
Boogie-, Blues- und Folk nch -
te, www.hohwachterbucht.de.
*
Blekendorf: Frh am Morgen
am Sehlendorfer Binnensee
Kraniche beobachten,
www.hohwachterbucht.de.
Hohwachter Bucht
Hohwacht, Sehlendorfer Strand, Blekendorf,
Ltjenburg, Behrensdorf, Panker, Hohenfelde
22
Die Seebrcke heit in Hohwacht Flunder


Dampoks, Strand &
groe Schife
Eine Landschaf, die allein schon
wegen ihrer besonderen Lage viel
zu bieten hat. Einerseits ist da
die lndlich geprgte Probstei an
der Ostsee, andererseits wollen
aber auch die stdtischer wirken-
den Orte an der Kieler Frde ent-
deckt werden dort, wo man
sich der Landeshauptstadt n-
hert. Entsprechend vielseitig sind
die Attraktionen der Region. Die
Korntage, bei denen sich fast
zwanzig Drfer beim Bau von
Strohguren messen, sind ein
Highlight lndlicher Kultur. Ein
Bad an den Strnden der Kieler
Frde hat dagegen etwas von der
groen Welt, wenn man mit Blick
auf die groen Kreuzfahrtschife
die Ostseewellen geniet. Anzie-
hungspunkte sind auch die Mu-
seumseisenbahn in Schnberg
und die wohl grte Fischbrt-
chenauswahl an der Kste am
Schnberger Strand.
TIPPS
*
Heikendorf: Knstlermuseum
mit idyllischem Garten und
tollem Caf, www.kuenstler-
museumheikendorf.de.
*
Stein: Historischer Markt mit
Kunst und Kultur,
www.gorisatelier.de.
*
Laboe: Dicke Ptte gucken
beim Barbecue im Hafen Baltic
Bay direkt an der Frde,
www.restaurant-balticbay.de.
Probstei & Kieler Frde
Schnberg, Schnberger Strand, Stein, Wendtorf,
Laboe, Probsteierhagen, Heikendorf
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 23 Schnberg von oben: Buhnenlandschaf mit grnen Deichen
24
Httener Berge, Schwedeneck, Eckernfrde, Strande
Eckernfrde von oben: Stdtisches Flair direkt am Strand
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 25
Sprotten, Boote &
Kleinstadtair
Wer von Eckernfrde berichtet,
kann sich of nur schlecht ent-
scheiden spricht er vom Hafen,
von der Ostsee oder zunchst
einmal von der kleinen Stadt mit
ihren schnen Geschfen. Denn
beides Stadt und Wasser lie-
gen so eng beieinander, dass sie
eine untrennbare Einheit bilden.
Weit ragt der Hafen ins Land hi-
nein. Und dort, wo das Wasser
endet, beginnt hinterm Kai gleich
die Stadt. Diese enge Verzah-
nung prgt Eckernfrde. Das
lockt nicht nur zahlreiche Boots-
eigner an, die hier zum Landgang
festmachen. Bis heute lebt man
hier auch vom traditionellen
Handwerk. Die Sprottenrucherei
der Stadt ist weltberhmt. Die
groe Bucht hat aber auch noch
andere Reize. Im Sden fhrt sie
nach Schwedeneck mit seinen bei
Surfern besonders beliebten
Strnden, weil sie guten Wind ha-
ben und viel Platz zum Chillen
bieten. Noch weiter sdlich liegt
Strande, das beliebte Familien-
bad.
TIPPS
*
Eckernfrde: Im Ostsee-Info-
Center im Fhlbecken mit
echten Schollen und Krebsen
auf Tuchfhlung gehen,
www.ostseeinfocenter.de.
*
Naturpark Httener Berge: Der
Outdoor-Ausstatter Globetrot-
ter hat eine neue Akademie
und Lounge gebaut, die auch
von Tagesgsten besucht wer-
den kann, www.globetrotter-
akademie.de.
*
Schwedeneck: Campen direkt
amMeer, www.schwedeneck.de/
camping.
Wellness, Sport & Genuss
Gbe es nicht Damp, wre die
Urlaubslandschaf Schwansen
wohl nur Insidern bekannt. Die
vielen kleinen Orte knden von
einer unentdeckten Region sie
zu besuchen ist von Reiz, schon
wegen der vielen Herrenhuser.
Daneben dann das moderne See-
bad Damp. Es ist Inbegrif fr
Wellness- und Sporturlaub. Dort
werden die Gste intensiv und
professionell rund um die Uhr
betreut. Sie haben die Wahl zwi-
schen besten Hotels, Ferienwoh-
nungen oder Ferienhusern. In
jedem Fall ist Entspannung wh-
rend des Ostsee-Urlaubs fester
Bestandteil des Angebots. Nen-
nenswert ist aber auch das reiz-
volle Schnhagen. Dort lsst sich
Urlaub machen, wie man ihn
sonst nur von Dnemark kennt:
in Ferienhusern, die nah am
Strand errichtet wurden.
TIPPS
*
Damp: Ausgezeichnetes Wild
kann man auf Gut Damp genie-
en, Reservierung ist zu emp-
fehlen, www.kuhhaus-damp.de.
*
Schnhagen: Auf einem Seg-
way den Ort erkunden,
www.schoenhagen-ostsee.de.
Schwansen
Damp, Schnhagen
26
Damp begeistert mit Yachthafen und Sportangeboten
Residenz, Salzwiesen &
Grenzland
Wer Glcksburg sagt, der denkt
an das schneeweie, quadratisch
angelegte Wasserschloss, das
einst die Residenz der Herzge
von Schleswig-Holstein und so-
gar zeitweise der Sitz der dni-
schen Knige war. Es gehrt zu
den schnsten Schlssern
Deutschlands und ist wohl auch
eines der bekanntesten. Doch die
Landschaf an der Flensburger
Frde bietet mehr. Die Halbinsel
Holnis, die sechs Kilometer nach
Norden gen Dnemark reicht, ist
von besonderer Art. Sie trennt
die Innen- von der Auenfrde
und hat schne Strnde und inte-
ressante Steilksten. Weil sie von
wasserundurchlssigen Ton-
schichten durchzogen ist, treten
an den Hngen zahlreiche kleine
Quellen hervor. Typisch sind auch
die eigenartigen Salzwiesen im
Bereich des Groen Noores.
TIPPS
*
Glcksburg: Im stylischen
Strandbistro vom Strandhotel
Glcksburg hat man die perfek -
te Sicht auf Sonnenuntergnge
ber der Flensburger Frde,
www.strandhotel-gluecksburg.de.
*
Glcksburg: Das Hotel Alter
Meierhof hat auer einem
Sternekoch auch ein Bistro mit
sensationellem Blick ber die
Frde zu bieten, www.alter-
meierhof.de.
Glcksburg
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 27
Das Wasserschloss von Glcksburg
genussvoll
unsere kleine Auszeit in Schleswig-Holstein ist fantastisch!
Wir leben in den Tag hinein und lassen uns einfach mal treiben.
Am Strand die Mwen zhlen, stundenlang im Caf sitzen und
das Leben beobachten, nach Lust & Laune und nicht nach
der Uhr planen.
Wir haben unsere Oase gefunden und kommen sicher bald wieder!
Viele Gre, Eure Eva
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in Schleswig-Holstein erhalten?
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Wie wrs mit einem
Ostsee-Traumurlaub?
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 29
Das ist Ihr Gewinn
Eine Woche Ostsee-Urlaub mit Frhstck fr zwei Erwachsene und zwei
Kinder im Strandhotel Strande vom Ostseebad Strande.
Das 29-Zimmer-Haus ist bekannt fr seine private Atmosphre und be-
rhmt fr seine tolle Aussicht ber die Kieler Frde sowie den leckeren
Strander Butt. Die Ostsee und der Strand sind direkt gegenber. Besser
geht's nicht!
Das mssen Sie beachten
Ihre Glckszahl muss bis zum 30. September 2014 an uns abgeschickt
werden (Poststempel). Der Gewinn wird unter allen richtigen Einsendun-
gen ausgelost.
Und so gehts
Finden Sie drei bestimmte Zahlen in diesem Magazin und zhlen Sie sie
zusammen. Und schon haben Sie die Glckszahl ermittelt. Mit ihr knnen
Sie sich am Gewinnspiel beteiligen.
Um diese drei Zahlen geht es:
1. Wie viele Stellpltze hat der Campingplatz Spitzenort bei Pln?
2. Wie viel PS hat das Wasserugzeug von der Flensburger Frde?
3. Wie viele Personen passen in die Tauchgondel von Grmitz?
Haben Sie es herausgefunden? Dann fllen Sie diesen Coupon aus und
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urlaub Strande. Entweder per E-Mail oder per Post. Und nicht den Ab-
sender vergessen!
Gewinnspiel
Ein wunderschnes Hotel, ein herrliches Badeparadies, das man jeden Morgen nach einem
guten Frhstck erneut entdecken kann. Das ist der tolle Gewinn, der auf Sie wartet. Mit etwas Glck
knnen Sie und Ihre Familie die glcklichen Gewinner sein.
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Strae/Nr.
PLZ/Ort
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Die Glckszahl lautet
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n Ja, schicken Sie mir knftig die nchsten Ausgaben des
ostsee*Magazins kostenfrei zu.
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Teilnahmebedingungen: Teilnahmeschluss ist der 30. September 2014. Der Gewinner wird schriflich benachrichtigt.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht mglich. Teilnahme ab 18 Jahren.
Ihre Daten werden nach Ablauf des Gewinnspiels gelscht, sofern Sie sich nicht als Magazin- oder Newsletter-Abonnent
eintragen. Eventuell aufretende steuerliche Efekte mssen vom Gewinner getragen werden.
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Zugvgel im Blick 32
Besuch im Naturparadies Wallnau
Tipps fr Radfahrer 36
Wo man E-Bikes leihen kann
Paradies fr Camper 44
Mehr als 100 Pltze zur Auswahl
Seen &
Meer
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 31
Austernscher, Krickenten, Lachmwen und mittendrin luf wie aufgedreht ein Sandregenpfeifer
mal hin und mal her: Dass er aufgeregt wirkt, ist ganz normal, es gehrt zu seinem Wesen. Wie alle an-
deren Tiere fhlt auch er sich gnzlich ungestrt. Denn von den Menschen, die den rotbeinigen Flitzer
auf dem Inselchen im Steinteich beobachten, ahnt der kleine Kerl nichts.
Das Wasservogelreservat Wallnau liegt ganz im Westen der Sonneninsel Fehmarn. Das 300 Hektar groe
Gebiet, einst Fischzuchtanlage fr Karpfen und Schleie, ist ein Paradies fr Wasservgel, Amphibien,
Fledermuse, Wildbienen, Schmetterlinge, Wildpferde und Galloway-Rinder. Sie leben in natrlicher
Symbiose miteinander und sind zugleich vor Strungen sorgfltig geschtzt. Daran ndern auch die
vielen Besucher nichts, die dieses wichtige Zwischenstoppareal fr Zugvgel anlockt. Dafr hat der Na-
250 Vogelarten
und alle kann man
ungestrt beobachten
32
Birding-Paradies Wallnau
turschutzbund Deutschland (NABU) ge-
sorgt, der hier Mensch und Tier trennt.
Denn die hlzernen Beobachtungsstnde,
aus denen man den Tieren per Leihfern-
glas nher rcken kann, erregen bei den
Vgeln keinen Argwohn. So ermglichen
die Naturschtzer ihren Besuchern, die
Vgel whrend der Rast, bei der Brut und
Aufzucht und whrend der Balz in aller
Ruhe zu beobachten.
Im zentralen Gebude der Anlage infor-
miert der NABU ausfhrlich ber die Vo-
gelarten und ihre Reiserouten. Nikola
Vagt, stellvertretende Leiterin des Reser-
vats: Wer uns besucht, kann sich von dieser ungestrten Natur begeis-
tern lassen. Und so mancher Urlauber, der einmal hier war, kommt immer
wieder, weil er sich vom Reservat und seinen Geheimnissen hat faszi-
nieren lassen. Kein Wunder, dass Wallnau unter den Birding-Fans, den
Vogelbeobachtern in Deutschland, lngst kein Geheimtipp mehr ist.
Es gibt kaum einen besseren Standort fr
ein solches Reservat als Fehmarn. Denn
die Insel ist Kreuzungspunkt fr zwei
groe Zugvogelrouten. Die bekanntere
fhrt in nord-sdlicher Richtung von
Skandinavien bis ans Mittelmeer und wei-
ter nach Afrika. Auf der anderen sind Zug-
vgel unterwegs, um aus den stlichen
Gebieten Europas gen Westen weiter bis
auf die Iberische Halbinsel zu gelangen.
Doch ganz gleich in welche Richtung die
Tiere ziehen, sie mssen jede Gelegenheit
nutzen, Reserven fr die anstrengende
Flugreise zu sammeln. Und Wallnau be-
deutet fr sie stets ein reich gedeckter Tisch. So versammeln sich hier
Jahr fr Jahr rund 250 verschiedene Zug- und Brutvogelarten.
Whrend die Tiere geruhsam fressen, balzen oder ihre Jungen aufziehen,
haben Besucher sie nicht nur von den Beobachtungsstnden, sondern
auch von einem hlzernen Aussichtsturm im Blick. Es ist wie auch
Seen & Meer
Mit einem Leihfernglas ausgerstet kann man sich auf den gut beschilderten
Rundweg durch das Gelnde des Vogelschutzgebiets machen mit der Garantie
auf beste Aussichten.Zahlreiche Beobachtungsstnde werden angesteuert.
Eine tolle Idee: Der Fhl-
mal-Pfad. Man kann
ertasten, was sich in den
bunten Ksten bendet:
Zapfen? Muscheln? Kleine
Steine?
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 33
die Beobachtungsstnde von Heckenpanzen und Bumen verborgen.
Wer von hier aus die Tiere beobachtet, dessen Blick fllt auch auf die
Rinderherden im weitlugen Gelnde. Sie sorgen ebenso wie Wildpferde
dafr, dass manche Weideche kurz gehalten bleibt. Damit schafen die
Vierbeiner beste Nistvoraussetzungen
fr Gnse, Kiebitze, Feldlerchen, Rot-
schenkel und Uferschnepfen, die freie
Sicht in das Gelnde brauchen, um
rechtzeitig vor Fressfeinden Reiaus
nehmen zu knnen. Der Rundgang
durch den Teil des Reservatgelndes,
der Besuchern vorbehalten ist, hlt
aber noch mehr Attraktionen parat. Be-
sonders spannend ist ein Tast- und
Schnupperpfad, der an verschiedenen
Stationen seine Besucher animiert,
durch Fhlen und Riechen herauszun-
den, was einem dort begegnet: Salbeibltter, Schneckengehuse oder
auch Tannenzapfen. In jedem Fall werden die Schnupperer und Taster so
spielerisch an das Erlebnis Natur herangefhrt ganz im Sinne des
NABU.
Das groe Gelnde mit seinen zahlreichen Wasserchen und Schilfzo-
nen, den Sand- und Moorchen, den Weiden und Hecken ist ideal fr
die Arbeit der Naturschtzer. Allerdings: Ein wenig mssen sie schon der
Natur nachhelfen, sie mssen zum Beispiel dafr sorgen, dass die Was-
serstnde in den zahlreichen Seen auf einem sinnvollen Niveau bleiben.
Nikola Vagt: Damit etwa die Watvgel stets feuchte Schlickchen vor-
nden, in denen sie nach Insekten und Wrmern suchen knnen. Oder
um Brutvgel durch einen erhhten Wasserstand vor Feinden zu scht-
zen, whrend sie im Schilf nisten. Noch aus der Zeit der Teichwirtschaf
in Wallnau existiert ein Graben- und Kanalsystem, das alle Seen mitei-
nander verbindet. Pumpen und kleine Sperrwerke sorgen dafr, dass zu-
stzliches Wasser in die jeweils gewnschten Seechen gelenkt wird.
Das ist in den Sommermonaten aber auch der einzige Eingrif des Men-
schen in die Natur. Erst im Winter darf die Reservatche wieder von
den freiwilligen Helfern des NABU betreten werden. Dann werden Zune
geickt, Grben gereinigt und alle anderen notwendigen Unterhaltungs-
arbeiten im Gelnde erledigt.
Mehr Infos unter www.wallnau.nabu.de
Weitere Naturerlebnisrume an der Ostseekste nden
Sie unter www.ostsee-schleswig-holstein.de
34
Seen & Meer
Nikola Vagt erlutert das
Prinzip des Schutzgebiets, in
dem die Zugvgel einerseits
ungestrt und andererseits
dennoch gut zu beobachten
sind. Auch Vierbeiner spielen
in dem System eine wichtige
Rolle.
Der Besucherbereich ist das ganze Jahr ber von 10 bis 17 Uhr zugng-
lich. Vom 1. Mrz bis zum 31. Oktober ist zudem das Infozentrum mit
Shop und Bistro (hier gibt es leckere Galloway-Burger) gefnet. Fh run -
gen unter fachkundiger Leitung nden in dieser Zeit jeweils ab 11, 13
und 15 Uhr statt. Wenn sich viele kleine Besucher eingefunden haben,
gibt es um 11 Uhr auerdem eine Kinderfhrung durch das Gelnde.
Hunde sind zugelassen allerdings mssen sie angeleint sein.
Kunst und Naturlandschaf passen ideal zusammen, genau wie auch
Rad fahren und Galerien besuchen. Das will die Region Holsteinische
Schweiz einmal mehr zeigen, wenn Sie 2014 zum zweiten Mal mitten
im schnen Sommermonat Juni die
Tage der ofenen Galerien veran-
staltet. Schon beim ersten Mal wa-
ren ber 40 Kunstschafende be-
geistert bei der Aktion dabei und
fneten an einem oder beiden Wo-
chenend-Tagen ihren Hort kreativen
Schafens der interessierten fentlichkeit bzw. stellten Kunst in ihren
meist besonderen Rumen vor.
So soll es auch in diesem Jahr sein. Natrlich gibt es berall Kunst zu
sehen und zu erwerben, von Malerei und Grak ber Skulpturen, Col-
lagen, Objekt- und Fotokunst bis zu Kunsthandwerk. Der eine oder an-
dere Knstler lsst sich auch beim Schafensprozess zuschauen oder er-
mglicht darber hinaus eigenes Ausprobieren. Manche bieten Fhrun-
gen an oder halten Kafee und Kuchen, Sfe oder Fingerfood bereit.
Mit der Knstlerin oder dem Galeristen plaudern? Auf einer Wande-
rung oder Radtour zwischen den Atelierbesuchen Natur und Ausblicke
der Holsteinischen Schweiz genieen? Nachher mit Seeblick essen ge-
hen? Auf einer beschriebenen Tour gleich mehrere Kunstorte nachei-
nander besuchen? Alles das ist mglich an diesem Wochenende
und vielleicht bringt der eine oder andere Gast am Abend das schon
so lange gesuchte Objekt fr den Vorgarten oder die Wohnzimmerni-
sche mit nach Hause. Willkommen in
der Kunstlandschaf der Holsteinischen
Schweiz! www.holsteinische-schweiz.de
Tage der ofenen Ateliers
Am Samstag den 14. und Sonntag den 15. Juni 2014 fnen Kunstschaf-
fende und Galeristen aus der Holsteinischen Schweiz (meist zwischen 11
und 18 Uhr) ihre Rume. Ein Faltblatt, das etwa vier Wochen vorher er-
scheint, sowie im Internet abrufbar sein wird, zeigt, wo, wer und was wann
gefnet ist und angeboten wird.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 35
Holsteinische Schweiz
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P. Kster
P. Kster
P. Kster
Kunstwerk
P. Schrder,
Foto R. Nehr,
Neukirchen
Kunstwerk
P. Schrder,
Foto R. Nehr,
Neukirchen
E-Bike-Verleiher der Region
Auf die schnelle Tour
Das Fahrradland der nahezu unendlichen Mglichkeiten liegt direkt an der Ostsee Schleswig-Holstein:
Das ausgezeichnete Radwegnetz ldt Trampler und E-Biker gleichmaen ein in einer hchst
abwechslungsreiche Landschaft und vorbei an zahllosen eindrucksvollen Sehenswrdigkeiten.
Eckernfrde
Kompass 98 Fahrradwerkstatt
Fahrradverleih an der Strandpromenade
Hrst 8, 24340 Eckernfrde
Telefon: 04351- 475703
www.fahrradverleih-eckernfrde.de
Eutin
Hotel Rigoletto
Bischof-Wilhelm-Kieckbusch-Gang 10
23701 Eutin
Telefon: 04521-7 09 66
www.rigoletto-oh.de
Fehmarn
2-Rad-Marquardt
Sderstrae 26, 23769 Fehmarn
Telefon: 0 43 71 - 33 26
www.2-rad-marquardt.de
Connys Fahrradladen
Breite Strae 46, 23769 Fehmarn
Telefon: 0 43 71-13 03
www.fehmarn-fahrrad.de
Glcksburg
Fahrrad Station Glcksburg
Rathausstrae 11
24960 Glcksburg
Telefon: 04631-4 091650
www.fahrrad-station.de
Grmitz
AVG Grmitz GbR
Am Strande 1-3, 23742 Grmitz
Telefon: 04562-266233
www.avg-groemitz.de
Heiligenhafen
HVB GmbH & Co. KG
Am Yachthafen 4a
23774 Heiligenhafen
Telefon: 04362-503422
www.marina-heiligenhafen.de
Hohwacht
Tretx
Am Brackstock 1, 24321 Hohwacht
Telefon: 04381- 415379
www.ostseeurlaub-hohwacht.de
Kellenhusen
Fahrradverleih Hoepke
Waldstrae 14, 23746 Kellenhusen
Telefon: 04364-9425
www.hauswestfalen.de
Dat Radhus
Strandpromenade 22 (hinter der DLRG)
23746 Kellenhusen
Telefon: 04364-1876 o. 0177-3603048
Laboe
Fahrrad-Verleih-Laboe
Wiesenweg 4, 24235 Laboe
Telefon: 01 71-2 15 17 80 o. 0 43 43-70 02
www.fahrradverleih-laboe.de
Lensahn
Fahrradextra
Friedrich-August-Str. 14, 23738 Lensahn
Telefon: 04363-1342
www.fahrradextra.de
Ltjenburg
Zweiradhaus Scheibel
Auf dem Hasenkrug 2a, 24321 Ltjenburg
Telefon: 04381-4690
www.e-biketours.de
Malente
Firma Wllert
Marktstrae 1, 23714 Malente
Telefon: 04523-1642
www.woellert-garten-technik.de
Neustadt
Sportboothafen Neustadt
Am Heisterbusch 46, 23730 Neustadt i.H.
Telefon: 04561-5 11 0510
www.stwnh.de/sportboothafen.php
Camping "Am Strande"
Sandberger Weg 94, 23730 Neustadt
Telefon: 0 45 61- 41 88
www.amstrande.de
Campingplatz Lotsenhaus
Sandberger Weg 96, 23730 Neustadt i.H.
Telefon: 04561-2557
www.campingplatz-lotsenhaus.de/
Camping/index.php
Campingplatz Sdstrand
Pelzerhakener Strae 65
23730 Neustadt i.H.
Telefon: 04561-7238
www.camping-ostsee.de
Neustadt-Pelzerhaken
Campingplatz Am Hohen Ufer
Pelzerhakener Strae 47
23730 Neustadt-Pelzerhaken
Telefon: 04561-7222
www.camping-neustadt.de
Campingplatz Seeblick
Pelzerhakener Strae 55-59
23730 Neustadt-Pelzerhaken
Telefon: 04561-7428
www.campingplatz-ostsee.de
Neustadt-Rettin
Ostseeverleih Rettin
Strandweg 53, 23730 Neustadt-Rettin
Telefon: 0177-4 041830
Pln
Wittich - Fahrrder und mehr
Lange Strae 39 (Fugngerzone)
24306 Pln
Telefon: 0 45 22 - 27 48
www.fahrrad-wittich.de
Scharbeutz
Fahrrad Hesse
Strandallee 130a, 23683 Scharbeutz
Telefon: 04503-779892
www.fahrrad-hesse.de
Tobis Fahrradverleih
Badeweg/Am Kurpark, 23683 Scharbeutz
Telefon: 0 4503-702861
www.tobis-fahrradverleih.de
Schnberg
Zweiradhaus Probstei
Georg-Thorn-Strae 4, 24217 Schnberg
Telefon: 04344-2810
www.zweiradhaus-probstei.de
Travemnde
Fahrradverleih Bruders
Mecklenburger Landstrae 14
23570 Travemnde
Telefon: 04502-5340
www.priwall.net/bruders/start.htm
Fahrradverleih Cars&Art
Kurgartenstrae 124
23570 Travemnde
Telefon: 0 45 02 - 70 71 08
www.autovermietung-travemuende.de
Wendtorf
Fahrradverleih Marina Wendtorf
Trn 7, 24235 Wendtorf
Telefon: 01 52-02 58 34 51
www.fahrradverleih-wendtorf.de
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Seen & Meer
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Mehr Infos
Tourenvorschlge zu regionalen
Radrouten oder dem Ostseeksten-
radweg gibts in dieser Broschre.
Erhltlich unter
www.ostsee-radfahren.de
www.groemitz-lensterstrand.de
www.lichter-sommer.de
www.yachthafen-groemitz.de
www.zoo-arche-noah.de
www.kraxelmaxel.de
www.tauchgondel.de
www.golfclub-groemitz.de
www.riesen-wasserrutsche.de
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38
Seen & Meer
...in der Ostsee-Erlebniswelt!
Auf 1.500 qm Flche zeigen wir
Dir die Entstehung und die ein-
zigartige Geschichte des grten
Brackwassermeeres der Welt! Du
erfhrst, welche Fossilien Du
noch heute aus der alten Zeit am
Strand nden kannst, wie man
Bernstein bestimmt und wo Du
ihn nden kannst. Die Fischerei-
ausstellung zeigt Dir, wie Fischer
gestern und heute leben. Im Kel-
ler des Hauses bendet sich das Unterwasserreich der Ostsee. In 23 lie-
bevoll gestalteten Themenaquarien leben Fische, Krebse und niedere Tiere
der Ostsee. Entdecke die eigenenartigen Plattsche, gifige Petermnn-
chen, Rochen, Spinnen und Co.
Eintrittspreise: Erwachsene 10,- EUR, Kinder (4 -15 Jahre) 7,- EUR,
Schler, Studenten, Senioren und Behinderte EUR 8,- EUR.
Mehr unter: www.ostseeerlebniswelt.de
...im Meereszentrum Fehmarn!
Auf 3.000 qm Flche zeigen wir
eine einzigartige Ausstellung
ber das Leben der Haie. Die Be-
sucher lernen alles ber ihre
Sinne; wie sie riechen, fressen
oder sehen knnen. Groen le-
benden Haien kann man im 3
Millionen Liter Ozeanaquarium
begegnen. In unserer Korallen-
welt leben unzhlige bunte Fische der tropischen Meere. Mehr als 35 Ein-
zelaquarien und ein Unterwassertunnel zeigen lebende Korallengrten
mit unzhligen Fischschwrmen. Hier tummeln sich bunte Clownsche,
Seepferdchen und gifige Rotfeuersche. Es begegnen den Betrachtern
sogar Murnen, Stein- und Kugelsche, Rochen & Co. Vielfalt und Gre
sind in ganz Europa einzigartig!
Eintrittspreise: Erwachsene 11,- EUR, Kinder (4 -15 Jahre) 7,- EUR
Schler, Studenten, Senioren und Behinderte 9,- EUR.
Mehr unter: www.meereszentrum.de
Ganzjhrig gefnet, November Februar: 10.00 - 16.00 Uhr, Mrz Oktober 10.00 18.00 Uhr, Einlass bis 1 Stunde vor Schlieung
Infos & Service: Kostenloses Parken, barrierefreie Einrichtung, Filmen & Fotograeren erlaubt.
Probstei
Badespa und unverflschte Landschaft
Nordstlich der Landeshauptstadt Kiel, an den Auslufern der Kieler
Frde, liegt die Probstei. Wer im Urlaub Ruhe und Entspannung sucht,
sich gern an kilometerwei-
ten Sandstrnden sonnt
oder spazieren geht, idylli-
sche Seen und romantische
Drfer liebt, der kommt
hier auf seine Kosten. Die
Kornkammer der Region
bietet mit ihren Wiesen
und Feldern und den leich-
ten Hgeln eine vielfltige Natur und unverflschte Landschaf. Ein rund
20 Kilometer langer Strandbereich zieht sich von Laboe bis Stakendorf.
Fast berall geht es sanf ins Wasser, sodass auch die Kleinen gefahrlos
baden knnen.
Das Ostseebad Laboe liegt am Eingang, auf der Sonnenseite der Kieler
Frde. Durch die Nhe zum stark befahrenen Nord-Ostsee-Kanal kann
man hier gemtlich am Strand liegen und Grosegler, Fischkutter, Con-
tainerriesen und Kreuzfahrtschife aus aller Herren Lnder an sich vor-
beiziehen sehen. Der breite, feinsandige und ach abfallende Kurstrand
ist einen Kilometer lang, beginnt am Laboer Hafen und endet kurz vor
dem Marine Ehrenmal. In der Umgebung gibt es zahlreiche Restaurants
und Cafs und in der klteren Jahreszeit ldt die Meerwasserschwimm-
halle zum Baden ein.
In Schnberg lockt die 260 Meter lange Seebru cke viele Besucher an,
denn von hier hat man nicht nur einen tollen Blick aufs Wasser, man
kann auch in See stechen. In der Saison gibt es Fahrten zu den schnsten
maritimen Erlebnispunkten der Kieler Frde. An Land ldt ein ca. fnf
Kilometer langer Sandstrand vor dem Deich, der sich von Kalifornien
und Brasilien bis zum Schnberger Strand zieht, zum Baden oder zum
Spaziergang ein. Fast berall stehen Strandkrbe zum relaxen und in den
Restaurants, viele bieten Meerblick, wartet ein vielfltiges Angebot auf
den Gast.
Die Nachbarorte Wendtorf und Wisch-Heidkate bieten schne, kurta-
xenfreie Naturstrnde. In Wendtorf kommen auch FKK-Freunde auf ihre
Kosten. Am Naturschutzgebiet Bottsand gibt es hier einen herrlichen
Bereich. In Wisch nden Hundehalter gleich drei Strandabschnitte fr
ihre kleinen Vierbeiner. Fast berall an der Probsteier Ostseekste gibt
es Wassersportschulen.
Die bis zu 70 Meter hohe Steilkste zwischen dem feinsandigen Strand
in Stein und Laboe bietet schne Ausblicke auf das bunte Treiben am
Eingang der Frde.
Herzlich Willkommen...
Unser Hai-light: das 3 Mio. Liter
Ozeanaquarium & die
Korallenwelt
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 39
Seen & Meer
An der engsten Stelle der Kieler
Frde bietet das Ostseebad
Heikendorf seinen Besuchern
maritimes Flair am Fischerei-
und Yachthafen sowie Bade-
vergngen an einem der sch-
nen Strnde oder in der Seeba-
deanstalt. Auch Pottkieker
kommen hier voll auf ihre Kos-
ten: Sie staunen nicht schlecht,
wenn mal wieder ein Kreuz-
fahrtriese hinter der Landzunge
mit dem von einer Adler-Statue
geschmckten U-Boot-Ehren-
mal aufaucht und zum Greifen nah vorberzieht.
Ein Hhepunkt der ganz anderen Art bendet sich nahe dem Ortskern:
Das Knstlermuseum im ehemaligen Atelierhaus des Kunstmalers Hein-
rich Blunck zeigt Werke der bekannten Heikendorfer Knstlerkolonie
und Wechselausstellungen zeitgenssischer Knstler.
Mehr unter: www.ostseebad-heikendorf.de
Heikendorf
Ein Logenplatz auf der
Sonnenseite der Kieler Frde
Egal, woher der Wind gerade weht, auf Fehmarn nden Surfer immer
das richtige Revier. Wegen ihrer exzellenten Reviere hat sich die Son-
neninsel in der internationalen Szene lngst einen Namen gemacht. So-
wohl anspruchsvolle Knner als auch Anfnger nden hier beste Bedin-
gungen - nicht nur auf dem Wasser, sondern auch an Land. Dort gibt es
zahlreiche Kurs-Angebote und Surfshops mit Top-Angeboten.
Das ideale Revier zieht natrlich auch attraktive Veranstaltungen an. So
werden hier 2014 u.a. die Kitesurf Trophy, die Deutsche Meisterschaf
im Speedsurfen und der Rollei Windsurf Cup ausgetragen. Tausende Fans
werden die Wettbewerbe vom Ufer aus verfolgen.
Dass Fehmarn unter diesen Bedingungen auch Segler anlockt, liegt auf
der Hand. Sie protieren auch von der Lage der Insel: Die dnische Sd-
see liegt direkt vor der Tr und die skandinavischen und baltischen Staa-
ten sind ebenfalls nicht weit. Mehr unter www.fehmarn.de
Insgesamt 78 Kilometer Kstenlinie das sind fantastische Vorausset-
zungen fr ein echtes Badeparadies. Fehmarn kann das fr sich in An-
spruch nehmen. Man ndet feine Sandstrnde, Naturstrnde und auch
Steilksten. Und weil die Kste an vielen Strandabschnitten nur sehr
langsam abfllt, gibt es auch fr die Jngsten ideale Badereviere. Damit
der Badebetrieb ungestrt und sicher ablaufen kann, werden brigens
viele der beliebten Strnde in der Saison von der DLRG berwacht. Feh-
marn bietet auch Wassersportlern reiche Auswahl. Fr Wind- und Kite-
surfer ist die Insel ein bestens geeignetes Ziel. Weil jedes Jahr zahllose
Surfer die Sonneninsel ansteuern, wird Fehmarn auch das Hawaii des
Nordens genannt.
Wer sich im Strandkorb aalen mchte, kann das in Burgtiefe, Bojen-
dorf/Wallnau, am Grnen Brink und in Meeschendorf. Auch wer ein un-
gestrtes Pltzchen ganz fr sich allein haben mchte, der hat auf Feh-
marn beste Chancen bei so einer Kstenlinie!
Mehr unter www.fehmarn.de
Fehmarn
Das Ostseeheilbad Groenbrode auf
der Halbinsel am Fehmarnsund ist
ein idealer Platz zum Aufanken und
Durchatmen ein beschaulicher Ort
mit Strandleben und viel Natur.
Ein buntes Veranstaltungsprogramm
lsst keine Langeweile aufkommen.
Wassersport, Radfahren, Wandern,
Skaten und Walken gehren dazu. Im August 2013 wurde der Natur-
erlebnispfad im Wald erfnet. Ein Barfupfad, die Kruterspirale, das
grne Klassenzimmer, der Tierweitsprung, Klangspiele und vieles mehr
versprechen ebenso lehrreiche wie vergngliche Stunden. Fitness und
Spa werden auf dem Aktiv Point mit elf Bewegungsgerten optimal
miteinander verbunden.
Die Landschaf ldt zu erholsamen Spaziergngen ein. Natrlich kann
man die Sonne auch gemtlich im Strandkorb genieen. Kurz: Hier be-
ginnt der Urlaub von der ersten Sekunde an. Krper und Geist stimmen
sich so in einer der sonnenreichsten Gegenden Deutschlands schnell
auf Urlaub ein, den Alltag lsst man weit hinter sich. Viele Grnde also,
hier seine schnsten Wochen des Jahres zu verbringen.
Mehr unter: www.grossenbrode.de
Groenbrode
Auftanken und Durchatmen
Das Strandparadies
Hot Spot fr (Kite)-Surfer
40
Seen & Meer
Hohwachter Bucht
Wnsch dir was!
In der Hohwachter Bucht werden Wnsche wahr, heit es. Wir
gehen dem Motto auf die Spur. Frh am Morgen fahren wir
los. Der Weg fhrt uns von Hamburg nach anderthalb Stun-
den ber eine kurvig geschlungene Eichenallee zum ehema-
ligen Fischerort Hohwacht. Beschaulich geht es in dem klei-
nen Ort an der Kste zu. Kein Haus darf hier hher sein als die
Bume. Beim Blick ber die Bucht sehen wir schaukelnde Fischer-
und Segelboote und nostalgische Fischerhtten, einfach entspannend.
Wir sind bereit fr unsere Suche nach dem Wunsch-Glck. In der Tou-
ristinformation gleich neben der weien Rundkirche begegnen wir den
sagenumwobenen Wunschsteinen. Die kleinen runden, handgefertig-
ten Unikate sind mit den Besonderheiten der Hohwachter Bucht ver-
ziert. Um die Region kennen zu lernen, beschlieen wir, unsere
Wunschsteine jeweils vor Ort zu sammeln. Entlang des Deiches und
am idyllischen Yachthafen Lippe vorbei fahren wir nach Behrensdorf.
Vom Leuchtturm Neuland haben wir einen herrlichen Blick ber die
Ostsee und die angrenzenden Salzwiesen.
Reiterhfe mit reetgedeckten Bauernkaten reihen sich entlang
der Dorfstrae, die uns weiter ber den Grafenwinkel
zum Hessenstein - dem Turm der Liebe - und zum Guts-
gelnde Panker fhrt. Das Herrenhaus leuchtet in strah-
lendem Wei. Galerien und Geschfe in den Nebengebu-
den verlocken uns zum Einkauf von ausgefallenen Acces-
soires fr Haus und Garten. Der Anblick von weidenden Trakehnern
mit ihren Fohlen erweckt Bilder einer perfekten Idylle. Entlang wie-
gender Weizenfelder schlngelt sich die Strae mit
Ostseeblick Richtung Hohenfelde. In diesem kleinen Ba-
deort fasziniert uns vor allem der Naturstrand sowie das Info-
und Erlebniszentrum Strandkrabbe. Auch ihm ist ein Stein
gewidmet, der sich unserer Sammlung nun anschliet.
Weiter geht es zu Schleswig-Holsteins zweitgrtem Binnensee,
dem Selenter See und von dort in die Stadt - nach Ltjenburg, un-
serem nchsten Wunschsteinmotiv. Mitten auf dem belebten und kopf-
steingeplasterten Marktplatz begegnen wir einer frhlichen Hochzeits-
gesellschaf, die aus dem Frberhaus, dem heutigen Standesamt, he-
raustritt. Nach einem Abstecher zur Turmhgelburg und zum benach-
barten Eiszeit-Museum freuen wir uns schon auf ein paar Stunden Fau-
lenzen am Strand. So wei wie in der Karibik, soll er leuchten, der
Sehlendorfer Strand. Weder Hochhuser noch riesige Hotels und
Apartmentanlagen versperren die Sicht aufs ofene Meer. Der perfekte
Platz fr unsere Badepause. Daneben der Blick auf die Segelboote
dem Motiv unseres hiesigen Wunschsteins. In der Abenddmmerung
fhrt uns der Weg wieder zurck nach Hohwacht. Direkt an der
Strandpromenade lockt die Seeplattform Flunder, das Wahrzeichen
des Ortes, zum Chillen und zu einem ganz besonderen Ritual: das
Wunschstein-Ditschern. Jeder von uns schreibt nun auf die Rckseite
seines Steins einen Wunsch. Diesen lassen wir gemeinsam mit dem
Stein ber das Wasser hpfen und glauben ganz fest daran: in der Hoh-
wachter Bucht werden Wnsche wahr!
Infos: www.hohwachterbucht.de
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 41
OstseeSpitze
Halbinsel mit zwei
Sonnenksten
Wogende Rapsfelder, wilde Wellen, sanfe Hgel, raue Steilksten, ma-
lerische Drfer, moderne Shoppingmeilen. Unvergessliche Urlaubstrume
an der OstseeSpitze: Die perfekte Kombination fr einen Spitzenurlaub
bietet die Region OstseeSpitze- Halbinsel mit zwei Sonnenksten, hin-
ter der sich Heiligenhafen, Oldenburg in Holstein, Heringsdorf, Gremers-
dorf, Neukirchen und Wangels verbergen. Urlaub an der OstseeSpitze be-
deutet Urlaub zu jeder Jahreszeit!
Urlaubsgefhle an der OstseeSpitze
Heiligenhafen, die Nachbarorte und die umliegenden Gemeinden haben
einiges zu bieten. Natur pur knnen Urlauber in Gremersdorf bei einem
Spaziergang zur einmaligen Bollbrgger Lehmrundscheune genieen. Das
bunte Badeleben an den vielen naturbelassenen und teilweise kurabga-
befreien Strnden in Heringsdorf oder die besondere Atmosphre auf ei-
nem der schnen Gter sollten sich Besucher nicht entgehen lassen.
Auf dem Erlebnispfad des Sinnomen Neukirchen kann man seine Sinne
auf die Probe stellen. In Oldenburg mit seinen slawischen Wurzeln kann
das Wall-Museum oder eines der geschichtstrchtigen Gter besichtigt
werden. Ebenfalls einen Besuch wert: prchtige Bauten wie die Farver
Mhle oder das Schloss Weissenhaus in Wangels. Mehr Action gibt es
im Ferienpark Weissenhuser Strand. www.ostseespitze.de
Heiligenhafen das Sonnendeck der Ostsee
In Heiligenhafen - dem Sonnendeck der Ostsee - lsst es sich ganz ge-
mtlich durch die romantische Altstadt und ber die Binnenseeprome-
nade mit seinen vielen Fischkuttern schlendern. Auch im Heimatmuseum
gibt es interessante Geschichten zu erleben. Das Aktiv-Hus mit Kinder-
land Schatzinsel, Sportarena, Saunalandschaf und Spa-Bereich runden
die vielfltigen Freizeitmglichkeiten neben den tollen Veranstaltungen
in Heiligenhafen ab. Das Event des Jahres sind die Hafenfesttage.
www.hafenfesttage.de. Geheimtipp: Ein Besuch auf der Landzunge
Graswarder mit seinen 18
historischen Strandvillen. Dort
werden von Ostern bis Oktober
hochinteressante Fhrungen in
die geschtzte Fauna und Flora
angeboten.
bers Wasser gehen
Ein besonderes Highlight: Die 2012 neu erfnete Erlebnis- Seebrcke,
die sich wie ein Blitz ins Meer erstreckt. Ob Flanieren, Spielen oder
Sonnenbaden - auf dieser weit und breit einmaligen Seebrcke wird
der Spaziergang auf 435 Metern und drei Stockwerken zum Erlebnis
fr Gro und Klein. Whrend sich die Kinder auf einem der Spielpltze
austoben, entspannen die Eltern in der glsernen Meereslounge. Und
immer im Blick: Das Meer!
Frischer Wind in Heiligenhafen
Direkt an der 5-Sterne Marina Heiligenhafen wird derzeit ein Ferien-
hausresort auf einer Gesamtche von 26.700 m errichtet. Hier ent-
stehen 91 Ferienimmobilien in Reetdach gedeckten Einzel -und Dop-
pelhusern sowie Apartments in herausragender Bau- und Wohnqua-
litt. In den Ferienhusern des Marina Resorts nden die Strandvillen
des Graswarders ihre Neuinterpretation. Zwei Hotels direkt am See-
brckenvorplatz vervollstndigen die Anlage.
Des Weiteren wird im Herzen der Stadt, zwischen dem Fischerei-
und Yachthafen die Ansiedlung eines weiteren Hotels realisiert. Das
drei Sterne Hotel Meereszeiten erhlt 82 Zim-
mer mit Suiten, Spa-Bereich, eine kleine Laden-
zeile und eine maritime Bar. Die Erfnung dieses
Hotels ist fr den Frhsommer 2014 geplant.
www.heiligenhafen-touristik.de
Das Herrenhaus des Gut Farve entstand in
seiner heutigen Gestalt 1837
HIER BIST DU
AM STRAND
DEINES LEBENS!
|LeC|e|LLC||
STRANDTASTISCH!
...ruft der Strandmensch, ist er an der Lbecker Bucht. Hier tanzen die Groen bei Salsa-Rhythmen und Zumba durch feinsten
Sand, whrend sich am Meeressaum der Strandnachwuchs beim Bau von Schlssern bertrifft. Einfach Tage voll Meer, Sand
und Lachen... ob beim Abenteuertag, dem Entern des Piratenschiffs oder der modernen Schatzsuche per GPS. Zur blauen
Stunde dann groes Stelldichein in unseren Beachlounges du hast die Fe im Sand und die Gedanken auf fantastischen
Reisen... Kein Tag wie der andere in der Bucht der Abenteuer! Auf zur Badehosenteststrecke, zur ZDF-Kstenwache, dem
Waldhochseilgarten oder zur Schlange von Midgard im einzigen Erlebnispark direkt am Meer!
LBECKER BUCHT SCHARBEUTZ | SIERKSDORF | NEUSTADT
TALB_LB_OstseeAZ_Druck_Layout 1 16.09.13 10:10 Seite 1
HIER BIST DU
AM STRAND
DEINES LEBENS!
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STRANDTASTISCH!
...ruft der Strandmensch, ist er an der Lbecker Bucht. Hier tanzen die Groen bei Salsa-Rhythmen und Zumba durch feinsten
Sand, whrend sich am Meeressaum der Strandnachwuchs beim Bau von Schlssern bertrifft. Einfach Tage voll Meer, Sand
und Lachen... ob beim Abenteuertag, dem Entern des Piratenschiffs oder der modernen Schatzsuche per GPS. Zur blauen
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Reisen... Kein Tag wie der andere in der Bucht der Abenteuer! Auf zur Badehosenteststrecke, zur ZDF-Kstenwache, dem
Waldhochseilgarten oder zur Schlange von Midgard im einzigen Erlebnispark direkt am Meer!
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OM & ACTION
Setz die Segel fr das Unbekannte und wecke deine Glcks-
hormone! Im Urlaub aktiv sein, sportlich und bewusst den Tag
gestalten, das bringt nicht nur den Puls in Wallung und Schwei-
poren zum Arbeiten, es produziert auch ordentlich krpereigene
Endorphine! Bei uns erlebst du die wundersame Symbiose aus
Spannung und Entspannung und kommst so ganz nebenbei zu
dir. Ob beim Wassersport, der ja praktisch hier bei uns erfunden
wurde, Nordic Walken mit Meerblick, Sonnengru und Om
beim Yoga zu dem wir dich sogar aufs Surfboard entfhren
oder whrend deiner Radtour auf Gut Glck. Vertrau dich einfach
unseren inspirierenden Locals an und nimm Kontakt mit unseren
Beachboys und -girls auf. Spielend begeistern sie fr alles Neue.
FEUER & FLAMME
Jetzt definieren wir fr dich den Winter ganz neu. Denn wir
machen dem Winter Beine: Einfach von Oktober bis Mrz
dabei sein bei unseren beflgelnden Aktivmachern Pferd aktiv,
Hund aktiv, Eis aktiv, Speed-Badminton aktiv und natrlich
Nordic Walking aktiv direkt an deinem Winterstrand. Hier
am Meer begegnest du dem Winter ganz sicher so, wie du
es dir ertrumst, wenn du bei Fire & Ice live miterlebst, wie
aus groen Klareisblcken pltzlich spektakulre Fabelwesen
werden, whrend mystischer Feuertanz dich mit Licht und Wrme
ganz und gar umgibt. Oder du beim groen Happening
Feuer & Flamme zum Jahresausklang gleich an zwei Orten
feierst, zwischen denen dich Shuttle quer ber die Ostsee
einfach bersetzen.
Stimmungsvolles Highlight dazu an jedem Winterwochenende
die Fackelwanderung am Strand, Candle-Light beim Dinner
und die vielen wrmenden Gesichter unseres Wellness-
Winters. So wirst auch du Feuer und Flamme fr die Lbecker
Bucht.
JA, SIE IST FR DICH...DIE GANZE
LBECKER BUCHT!
Welche Sehnschte sich da noch begegnen... komm vorbei
und schau! Leicht entdeckst du bei uns die kleine Ostseeperle
Sierksdorf, geniet das lssig weltoffene Scharbeutz sowie
seine traditionsreiche Meeresschwester Haffkrug, tauchst auch
ein ins maritime Flair der gemtlichen Hafenstadt Neustadt
mit ihren vertrumten Ostseebdern Pelzerhaken und Rettin.
Dazu noch eine weitere Welt voll Schnheit erffnet dir das
Binnenland der Pnitzer Seenplatte und unsere wundervolle
Landkultur mit ihren Gutshusern.
Einen Vorgeschmack vielleicht? Das brandneue
Urlaubsmagazin, die Winter- und Aktivbroschre findest
du wie vieles mehr auf www.luebecker-bucht-ostsee.de.
|LeC|e|LLC||
S T R A N D D E I N E S L E B E N S
TALB_LB_OstseeAZ_Druck_Layout 1 16.09.13 10:10 Seite 2
Seen & Meer
44
Komfortabel und doch ganz nah an der Natur das ist Camping heute. Die Ostseekste Schleswig Holsteins
und die Holsteinische Schweiz gehren zu den bevorzugten Zielen des fahrenden
Volks. Zwischen der Flensburger Frde und der Lbecker Bucht gibt es mehr als 100 Pltze.
Ein paar Besondere stellen wir vor.
Wer nicht aufpasst, fhrt schnell vorbei, denn die Einfahrt zum Camping-
platz Spitzenort liegt in einer Kurve der Bundesstrae 430. Von Pln aus
muss man hier im spitzen Winkel abbiegen. Danach erfnet sich ein Pa-
radies fr Camper. Ein Platz mitten im See auf einer schmalen Landzunge
gelegen. Jeder, der hier seinen Wohnwagen, sein Zelt oder auch sein
Wohnmobil platziert, ist in nur wenigen Schritten am Ufer.
Spitzenort ist ein besonderer Campingplatz, keine Frage aber unge-
whnlich ist das an der Ostseekste Schleswig-Holsteins nicht. Das Feri-
enland hat Campingfreunden viel zu bieten. Zahlreiche Pltze sind aus-
gezeichnet, noch mehr sind bestens ausgestattet vom eigenen Pool bis
zur Saunalandschaf und verschiedenen Restaurants. Wer mit seinem
fahrbaren Feriendomizil unterwegs ist, der hat hier also beste Aussichten
auf einen Urlaub erster Klasse. Der ADAC listet allein 31 Pltze im Norden
auf, die den Testern positiv aufgefallen sind. Besonders viel Lob heimst
regelmig die Sonneninsel Fehmarn ein. Zu den Superpltzen der Insel
zhlt seit Jahren immer wieder der Campingplatz Wulfener Hals. Im Som-
mer 2013 kam das Insel-Camp bei Meeschendorf auf die Liste der besten
Zehn. Ausgezeichnet wurde auch schon der Platz Katharinenhof Camping
Ostsee. Aber es gibt auch viele andere Campingparadiese an der Ostsee-
kste Schleswig-Holsteins.
So macht Camping
ganz viel Spa!
Malerisch auf einer Halbinsel im Plner See gelegen: der
kleine Campingplatz Spitzenort.
Eines von ihnen ist eben Spitzenort bei
Pln. Es ist ein kleiner Platz mit gerade
mal 235 Stellpltzen. Die ungewhnliche
Lage bringt es mit sich, dass so mancher
Campinggast auf eigenem Kiel anreist.
Entweder per Segelboot ber den Groen
Plner See oder auch im Kanu ber die
Schwentine, die direkt am Zeltplatz aus
dem groen Gewsser in den benachbarten kleinen Mhlensee iet.
Achim Kuhnt, der Besitzer, leitet den Campingplatz in zweiter Generation.
Als sein Vater schon frh starb, entschloss sich der agile Mann, seinen
Beruf als Landschafsplaner an den Nagel zu hngen. Heute ist er ge-
wissermaen der Campingplatz persnlich.
Ein guter Campingplatz braucht so eine Persnlichkeit wie Axel Kuhnt.
Der erzhlt: Solch ein Projekt wchst nach und nach. Nicht nur, weil ei-
nem die Finanzen gewisse Grenzen setzen, sondern auch, weil einen die
Praxis lehrt, was vor Ort gebraucht wird. So hat er vor kurzem kleine
Schrnkchen mit Steckdosen im Waschhaus eingerichtet, die sich ver-
schlieen lassen. Unsere Handy-Auadestation, sagt er. Beliebt und
kostenfrei. Kuhnt: Eine Kleinigkeit. Aber viele sind sehr dankbar fr
diese Mglichkeit. Sagts und schlendert dann weiter an einer kleinen
Gnseherde vorbei, die auf dem Weg zur Schwentine ist.
Wenn es Camper direkt an die Kste zieht, sind sie zum Beispiel am Na-
turstrandgebiet Grmitz-Lensterstrand gut aufgehoben. Dort warten in
den Dnen gleich neun Campingpltze auf Besucher jeder anders, aber
alle nur ein paar Schritte vom Ostseeufer entfernt.
Vom ADAC mit Bestnoten versehen ist auch der Campingplatz Rosenfel-
der Strand, der zum Urlaubsort Grube im OstseeFerienLand gehrt. Auf-
fllig ist sein beeindruckendes Freizeitangebot. Neben den nahezu unbe-
grenzten Spiel- und Sportmglichkeiten wie Minigolf, Trampoline, Street-
ball, Beachvolleyball, Fuball, Ponyfhren, Tischtennis, Radfahren, Go-
kart, Hpfkissen und einem groen Spielplatz im Abenteuerwald ist es
vor allem das Animationsprogramm in der Hauptsaison, das jeden Urlaub
zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. So werden zum Beispiel Kru-
terentdeckungstouren, Vogelstimmenfhrungen und viele weitere Ver-
anstaltungshighlights angeboten.
Vor allem wegen seiner besonderen Lage ist der Campingplatz Hohes
Ufer in der Gemeinde Neukirchen unweit von Heiligenhafen interessant.
Das betrift nicht allein den Standort auf dem Steilufer, der beste Aus-
sichten hinber nach Groenbrode und Fehmarn ermglicht und zugleich
Logenplatz fr wunderbare Sonnenaufgnge ist. Ganz und gar unge-
whnlich ist die Tatsache, dass dieser Campingplatz auf dem Gelnde des
Gutes Godderstorf liegt. Das Herrenhaus samt Torhaus, Stallungen, Reit-
halle, Koppeln und Reitplatz liegt nur acht Fahrradminuten entfernt und
ermglicht so eine wunderbare Kombination von Campingurlaub mit Bau-
ernhoferlebnis. Das macht den vorzglich eingerichteten Platz auch zu
einem attraktiven Ziel fr Reiter, die ihr Pferd auf Gut Godderstorf ein-
stellen knnen oder dort Reitstunden buchen.
Weitere interessante Camperziele sind Neustadt i.H. und Pelzerhaken.
Dort sind es sieben Pltze, die schon
deshalb attraktiv sind, weil sie sich alle
in der Nhe der Surfschule von Robby
Naish benden. Dort trainieren Sportler
von internationaler Klasse. Allein das
Zuschauen ist die reine Freude.
Wer nicht mit dem rollenden Bett auf
dem Platz eintrift, der kann sich viel-
fach vor Ort einen Campinganhnger mieten. Wem dann der Sinn nach
einer besonders originellen bernachtungsmglichkeit steht, der sollte in
Heikendorf an der Kieler Frde den Campingplatz Mltenort ansteuern.
Dort haben die Platzbesitzer Brbel und Jens Rohde drei groe nnische
Saunafsser installieren lassen. Sie haben Platz fr zwei Personen, ver-
fgen ber einen kleinen Essplatz und genug Stauraum und natrlich
herrschen dort keine schweitreibenden Temperaturen. Es sind Sonder-
anfertigungen.
Auch am nrdlichsten Punkt der Ostseekste Schleswig-Holsteins gibt es
Platz fr Camper. Das Ostseecamp Glcksburg-Holnis liegt ganz am Ende
der schnen Halbinsel, die weit in die Flensburger Frde hinein ragt. Hier
endet jeder Weg und Steg weiter nrdlich ist nur noch Salzwasser. Man
hat also seine Ruhe und dennoch groe Auswahl zur Freizeitgestaltung:
Angeln, Segeln, Surfen, Rikschaverleih, Kartanlage, Bootsverleih das
sind nur einige der vielen Mglichkeiten.
Wer mehr ber die Campingpltze an der Kste Schleswig-Holsteins er-
fahren will, der ndet Informationen im Internet. www.campingkste.de
Seen & Meer
Auf die Pltze fertig los!
Egal ob fr den Urlaub oder den Kurztripp fr Reisemobilisten ist die Ostsee-
kste und das Binnenland ein Eldorado. Mehr als 100 Pltze stehen zur Auswahl.
Auf vielen kommt man direkt ans Wasser und kann seinen Hobbies nachgehen.
Der Hobby Siesta A55 GS Sport bietet gengend Platz fr die Freizeitausrs-
tungen von Mountainbikern, Kite-Surfern, Anglern oder Tauchern. Mit einer
Lnge von gut fnfeinhalb Meter ist der kurze Alkoven zudem ausgesprochen
wendig. Ideal fr kurvenreiche und enge Anfahrten auch zu abgelegenen Frei-
zeitspots und Campingpltzen. Ausfhrliche Informationen und eine tolle ber-
sicht ber alle Campingpltze und Wohnmobilstellpltze bietet der Flyer Cam-
pingkste, der sich unter www.campingkste.de herunterladen lsst.
Campen direkt am Wasser: Auf vielen Pltzen an der Ostseekste
Schleswig-Holsteins ist das eine Selbstverstndlichkeit.
Der neue SIESTA SPORT: aktiv, kompakt und multifunktional.
Mein Hobby ist Sport.
Surfbrett, Golfausrstung, Mountainbike der neue SIESTA SPORT hat dank extra groer Heckgarage Platz
fr alles, was aktive Urlauber brauchen. Maximale Funktion, handwerklich solide Ausfhrung und das
einzigartige Preis-Leistungs-Verhltnis machen den kompakten Alkoven zum echten Multitalent!
HOBBY SIESTA A55 GS SPORT
Zeit fr ein Hobby der neue SIESTA SPORT.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 47
Seen & Meer
Der neue SIESTA SPORT: aktiv, kompakt und multifunktional.
Mein Hobby ist Sport.
Surfbrett, Golfausrstung, Mountainbike der neue SIESTA SPORT hat dank extra groer Heckgarage Platz
fr alles, was aktive Urlauber brauchen. Maximale Funktion, handwerklich solide Ausfhrung und das
einzigartige Preis-Leistungs-Verhltnis machen den kompakten Alkoven zum echten Multitalent!
HOBBY SIESTA A55 GS SPORT
Zeit fr ein Hobby der neue SIESTA SPORT.
Endloses Strandvergn-
gen an der Ostsee, Natur
pur in den Httener Ber-
gen und das maritime
Flair der Hafenstadt
Eckernfrde die
Eckern frder Bucht hat
das ganze Jahr ber Sai-
son und ldt zum Fami-
lien-, Aktiv- und Erho-
lungsurlaub ein.
Vom Hafen zum Shopping, von dort zum Strand, vom Strand zum
Fischgenuss in Eckernfrde ist alles nah beieinander. Der idyllische
Hafen mit den Segelyachten und Fischkuttern wird gesumt von einer
einladenden Promenade. Nur einen Katzensprung entfernt laden die
Einkaufsstraen zum entspannten Bummel ein. Auch der feinsandige
Badestrand ist nur wenige Fuminuten entfernt.
Wer es beschaulicher mag, ndet im Dnischen Wohld entspannende
Ruhepltze. Zum Beispiel in Schwedeneck: An dem langen Sandstrand
nden Familien die ideale Auszeit vom Alltag. Camper drfen sich auf
zwei groe Camping-
pltze mit Strandzugang
freuen. Im Ostseebad
Strande kommen vor al-
lem Seh-Leute auf ihre
Kosten: In den Strand-
krben und in den Cafs
und Bistros an der Pro-
menade sitzen die Urlau-
ber.
Die Landschaf im Natur-
park Httener Berge lsst die Herzen aller Radfahrer und Wanderer
hher schlagen. 27 neue Tourenvorschlge laden zum entspannten Ent-
decken der Natur ein. Wer Hhenluf schnuppern mchte, erklimmt
den knapp 100 Meter hohen Aschberg.
Auch sonst hat die Region rund um die Eckernfrder Bucht viel zu bie-
ten: Das Meerwasserwellenbad mit der neuen Hot-Spot-Sauna, die
Bonbonkocherei und ideale Bedingungen fr Segler und Surfer. Exo-
tisch wird es im Tierpark Gettorf. Und in lufige Hhen geht es im
Hochseilgarten Altenhof. www.eckernfoerderbucht.de
Die Eckernfrder Bucht
Urlaubsfreude wie Sand am Meer
Das beschauliche Ascheberg liegt direkt am Groen Plner See. Besucher
knnen hier am idyllischen Badestrand entspannen oder eine eindrucks-
volle Schifrundfahrt durch die Inselwelt des Sees erleben.
Zu Lande lohnt sich ein Besuch der Mhle Sventana. Mller Uwe bietet
hier in den Sommermonaten interessante Fh-
rungen durch das technische Kulturdenkmal. Ge-
rade fr Kinder gibt es hier nicht nur viel zu se-
hen, sondern auch zu tun: Sie lernen den Mh-
lengeist kennen und drfen sogar ihr eigenes
Mehl mahlen.
Fr sportive Urlauber bietet sich eine Radtour
durch die wunderschne Landschaf an. Dabei
sollte ein Abstecher zum Graf-Garten eingeplant
werden. Er gehrt zu den schnsten Anlagen in
Schleswig-Holstein.In unmittelbarer Umgebung
gibt es noch mehr zu entdecken: Publikumsmag-
neten sind unter anderem der Hansa-Park, die Ostsee-Strnde, die Alt-
stadt von Lbeck oder der Kalkberg von Bad-Segeberg.
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Ascheberg
Mehl mahlen und
Mhlengeister treffen
48
Bad Schwartau
1
Glcksburg
6
Groenbrode
7
Hohwachter Bucht: Hohwacht,
Blekendorf, Ltjenburg, Hohenfelde,
Behrensdorf, Panker, Selent
8
Holsteinische Schweiz: Malente, Pln,
Eutin, Bosau, Dersau, Schnwalde,
Bsdorf, Grebin
9
Probstei: Schnberg, Kalifornien,
Brasilien, Schnberger Strand
14
Schnhagen: Schnhagen, Naturpark
Httener Berge, Kappeln
15
Timmendorfer Strand, Niendorf
16
Travemnde
17
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Schleswig-Holstein
3
Eckernfrder Bucht: Strande,
Schwansen, Eckernfrde,
Schwedeneck, Httener Berge,
Dnischer Wohld
4
Fehmarn
5
Lbecker Bucht: Neustadt,
Scharbeutz, Sierksdorf
10
OstseeFerienLand: Dahme, Grmitz,
Kellenhusen, Achterland (Grube und
Lensahn)
11
Ostsee Spitze: Heiligenhafen,
Oldenburg in Holstein, Gremersdorf,
Heringsdorf, Neukirchen, Wangels
12
Schrevenborn: Ostseebad Heikendorf,
Mnkeberg, Schnkirchen
13
Weissenhuser Strand
18
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dorfer Strand und Nien-
dorf fgt sich zusam-
men, was untrennbar
zusammen gehrt
Kunst und Natur. So
kam es zu der ganz be-
sonderen Strandprome-
nade, die von Kunst-
werken gesumt ist.
Dazu prsentieren Gale-
rien die Werke namhafer Knstler. So ist ein Spaziergang am Meer zu-
gleich ein Ausug in die Welt der bildenden Kunst. Man begegnet sogar
Udo Lindenberg (als Skulptur und in seinen Werken).
Selbst fr Kenner zeigt sich das Angebot in einer kaum fassbaren Band-
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Kilometer fr die Kunst
Wer Laboe sagt, der denkt an das besondere Marine-Ehrenmal, an die
groartige Marina und natrlich die besten Aussichten auf die Schife auf
der Frde. Aber das ist nicht alles. Laboe hat auch einen ganz unbekann-
ten, eher verborgenen Schatz zu bieten: den Kurpark. Wem es am Strand
mal zu windig ist oder zu trubelig wird, der hat hier einen hervorragenden
Platz, um sich auch im Grnen auszuspan-
nen. Nur wenige Schritte vom Strand ent-
fernt, bendet sich zwischen Wiesenweg
und Katzbek dieser kleine Schatz, der ent-
deckt werden will.
Gleich nebenan ndet man das Lachm-
wen-Theater am Kurpark, in dem aus-
schlielich platt gesprochen wird. Das Ge-
bude wurde 2011 neu gestaltet und das mit original Ohnsorg-Am-
biente, denn nach dem Umzug des Ohnsorg-Theaters in Hamburg konnte
das Lachmwen-Theater die original Theatersitze der bundesweit bekann-
testen Plattdtsch-Bhne bernehmen. Gleiches gilt auch fr den Bh-
nenvorhang und sogar fr die Bhnenbretter, auf denen schon Heidi Ka-
bel und Henry Vahl die Gste in Hamburg einst zum Lachen brachten.
Mehr unter: www.laboe.de
Laboe
Ein Park, der entdeckt
werden will
Korntage in der Probstei 52
Kultur vor Ort erleben
Tauchgondel Grmitz 55
Besuch auf dem Meeresboden
Schietwetter-Tipps 62
Was sich alles erleben lsst
Entdecken &
Erleben
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 51
52
Stroh bestens in Form
Korntage in der Probstei
Schon im Mrz trafen sich die Krummbeker bei
Bauer Helms um zu beschlieen, wie sich ihr Dorf auf
den Probsteier Korntagen im Sommer prsentieren will. Heino
Trede ist Zimmermann und seit Jahren die treibende Kraf in Sachen
Korntage im Dorf. Er hatte alle, die sich fr den Strohgurenwettbe-
werb engagieren, gebeten, sich mal Gedanken zu machen, was wir
beim nchsten Mal bauen wollen. Nun saen rund 15 Krummbeker
mit Brgermeister Jrn Husen und Heino Trede in der Runde und be-
schlossen ihr Motto fr den Wettbewerb: In die Ferne gucken sollte
es heien und alle hoften, dass man damit im Wettstreit mit den an-
deren 18 Probsteier Gemeinden einen guten Platz erreichen wrde.
Anfang Mai begann in Krummbek die aktive Phase. Jeden Mittwoch
trafen sich die Figurenbauer von 18 bis 20 Uhr auf Helms Hof. Und
nach und nach entstand in der groen Scheune das Stroh-Ensemble.
Zimmermann Trede war wie immer fr die tragenden Konstruktionen
zustndig. Im Innern der Strohguren steckt ein hlzernes Gerst,
erklrt er. Die ueren Linien wurden dann mit Stroh aufgepolstert,
das mit Bindedraht in Form gehalten wurde. Dabei ist Stroh nicht ein-
fach gleich Stroh. In den dicken runden Ballen, die man berall auf
den Feldern sieht, stecken hauptschlich kurze Halme, erklrt Trede
und outet sich damit auch als Halm-Spezialist. Die Langen ndet man
in den kleinen, viereckigen Ballen. Sagt es und sieht bekmmert aus.
Die macht heute kaum noch ein Landwirt. Dabei sind sie beim Figu-
renbau als uere Schicht unverzichtbar. Immerhin: ein paar Ballen lie-
gen in der Scheune herum. Noch gibt es zum Glck ausreichend Bau-
material.
Wer in die Ferne gucken mchte, braucht natrlich auch eine Bank,
auf der die Halm-Gesellen Platz nehmen knnen. Die ndigen Krumm-
beker nahmen dazu einfach eine echte Bank, umhllten sie mit gutem
Roggenstroh und schon war das Sitzmbel fr die Probsteier Traditi-
onsveranstaltung geschafen formschn und sehr stabil. Der gute
Strohmann, der dort Platz nehmen sollte, war wenige Wochen vor dem
Entdecken & Erleben
Probsteier Korntage dieses Ereignis elektrisiert die Men-
schen in dem Landstrich zwischen Schn berg und Laboe,
zwischen Stoltenberg, Wendtorf und Wisch. Und es zieht in
jedem Jahr tausende Touristen in die Region. Im Sommer
begegnet man vier Wochen lang in jedem Ort, an fast jeder
Ecke und auf vielen Wiesen riesigen Figuren und fantasievol-
len Gebilden aus Stroh. Es gab schon einen Eifelturm, eine
Mondrakete und einen Dinosaurier, aber auch viele niedliche
Tiere und selbst ein Karussell. Und wie gesagt, ganz aus Stroh.
Die Bewohner der Region beteiligen sich mit viel Begeisterung
an dem friedlichen Wettkampf um die Frage, welches Dorf die
Ehre fr die schnste Strohgur fr sich beanspruchen darf.
Wir haben uns in Krummbek, einem der Probstei-Drfer, bei der
Vorbereitung auf die Traditionsveranstaltung umgeschaut.
Start noch eine eher amor-
phe Masse aus Halmen
rckratlos und ohne Ge-
sicht. Aber bis zum Start
Ende Juli wird das noch ein
ganz stattlicher Kerl, er-
klrte Ingelore Helms da-
mals. Schlielich machen
wir so etwas ja nicht zum
ersten Mal. Das stimmt,
denn seit 2006 sind die
Krummbeker regelmig dabei. Ein Bett im Kornfeld haben sie schon
gebaut, eine Kegelbahn, eine Gruppe Dorfmusikanten um nur einige
zu nennen. Da hat man schon allen Grund zu Selbstbewusstsein und
zur Vorfreude auf den groen Wettbewerb.
Wenn im Sommer zur Hochsaison dann berall die Strohguren in der
Landschaf stehen, machen sich zahllose Urlauber auf die Rundreise.
Vier Wochen lang sind die Figuren zu bestaunen. Und jeder, der die
rtliche Zeitung Probsteier Herold zur Hand nimmt, kann seinen Fa-
voriten bestimmen ein entsprechender Coupon ist in jeder Ausgabe
abgedruckt. Heino Trede: Auch unsere Einwohner knnen mitmachen
nur ihr eigenes Dorf drfen sie nicht whlen.
Selbstverstndlich gibt es in jedem Jahr auch eine Kornknigin. Sa-
rah-Christin Trede aus Krummbek, trug 2012 die Krone und erinnert
sich gern. Es war eine schne Zeit, meint sie rckblickend. Ich habe
die Probstei vielfach vertreten auf der Reise messe in Hamburg, zu
Besuch bei der Pellkartofelknigin in Hohenlockstedt, beim Heidebl-
tenfest im Wendland oder beim Rapsbltenfest auf Fehmarn. Und ich
glaube, ich habe einen guten Eindruck gemacht. Sie lchelt. Aber das
Bes te waren die vierwchigen Korntage bei uns.
brigens: Gewinner 2013 war die Gemeinde Wisch mit ihrem Beitrag
Storchenkapelle.
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2014 dreht sich ab dem 26. Juli in der Probstei wieder alles Rund um
das Korn. Dann gibt es neben den eindrucksvollen Figuren vier Wochen
lang unterhaltsame, lehrreiche und spannende Veranstaltungen. Dabei
werden Informationen, Spa, Unterhaltung und Mitmachaktionen mit-
einander verbunden: Dreschtag am Probstei-Museum, Kutschfahrten
durch die Kornfelder, Schmiedevorfhrungen und zum Abschluss die
Brauchtumsveranstaltung Erntekrone binden .
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Von Dorf zu Dorf gibt es in der Probstei hchst
unterschiedliche Strohguren zu bestaunen.
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Das OstseeFerienLand (OFL) steckt voller Schwung und Action: Auf
dem Drahtesel das Land erradeln, Volkslufe und ein internationaler
Triple-Ultra-Triathlon. Hchstleistungssportler, Freizeitlufer oder eher
Liebhaber von Atempausen, hier gibt es Herausforderungen fr alle
Ansprche. Die Ostseebder Dahme, Grmitz und Kellenhusen sowie
das Achterland mit den Orten Lensahn und Grube werden Sie alle
sportlich begeistern.
Wer einmal keine Lust auf Meeresluf hat und lieber auf dem Rad mit
Rckenwind ber das platte Hinterland dsen mchte, dem stehen im
OstseeFerienLand 300 Radwander Kilometer zur Verfgung. Grne Al-
leen und goldgelber Raps, das ist das OstseeFerienLand, aber auch Ra-
deln entlang der Deichkronen und wilden Steilksten. Fr alle Gemein-
schafs-Radler, gibt es den OstseeFerienLand Fahrraton der Sie auf
Landesrundreise einmal quer durch die Nation schickt.
Freizeitlufer und Urlaubshelden kommen bei den Volkslufen des Ost-
seeFerienLandes auf ihre Kosten. Vom Deln-Lauf fr die ganz kleinen
Wettkmpfer, bis hin zum Halbmarathon kann hier jede Distanz ge-
meistert werden. Der Mittsommernachtslauf in Dahme, der Wald- und
Wellenlauf in Kellenhusen und der Sun Run in Grmitz bieten Sport-
Spa fr jedermann und fhren vorbei an den schnsten Orten der Na-
tion. Pokal, Medaille und Urkunde hin oder her hier geht jeder als
Sieger nach Hause.
Ein weiteres Highlight und eine neue Stufe der Sportlichkeit bietet der
internationale Triple-Ultra-Triathlon in Lensahn. 11,4 km Schwimmen,
540 km Radfahren und 126,62 km Laufen verlangen den Teilnehmern
alles ab. Wer schon immer auf einem internationalen Sportevent mit-
ebern wollte, ist hier im Hinterland des OstseeFerienLandes in Len-
sahn mit Sicherheit an der richtigen Adresse. www.ostseeferienland.de
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Fische? Muscheln? Feiner Sand? Wie sieht die Ostsee eigentlich ganz un-
ten aus auf dem Grund. Dort, wohin man auch mit Hilfe einer Taucher-
brille kaum sehen kann. In Grmitz wird diese Frage beantwortet. Leicht,
komfortabel und ohne dabei nass zu werden. Denn dort ldt eine Tauch-
gondel zu einem Besuch auf dem Meeresgrund ein. Gro, grnlich und
durchaus elegant hngt sie am Ende der 400 Meter langen Seebrcke an
einem sthlernen Mast, an dem es sich ber eine mchtige Zaunstange
langsam in die Tiefe ziehen kann.
Die Ausmae der Gondel sind betrchtlich. Bis zu 30 Personen knnen
in ihr Platz nehmen, um gemeinsam fr rund 40 Minuten vier Meter unter
die Wasseroberche zu tauchen. Aber schon ab sechs Besuchern macht
sie sich auf ihren Weg nach unten. Es ist ein Ausug in eine fremde Welt.
An den ovalen Scheiben der Gondel schweben Ohrenquallen vorbei, die
mit ihrem Schirm zu tanzen scheinen. Ein paar Heringe betrachten die
Konstruktion und eine Scholle grbt sich ein paar Meter entfernt in den
Sand, bis nur noch die Augen aus dem Grund schauen.
Die Gondel ist etwa ein Meter ber dem Meeresgrund stehen geblieben
eine gute Aussichtsposition und zugleich keine Strung fr die Tiere,
die auf dem Ostseeboden leben: Muscheln, Seesterne, Seegras, Krabben,
Blasentang und Meersalat. Und was sich nicht an den Bullaugen-Fenstern
zeigt, knnen die Besucher auf dem Bildschirm verfolgen. Denn zum
Tauchprogramm gehrt immer ein 3-D-Film, der das Leben im grten
Brackwassermeer der Erde erlutert und illustriert.
Wer auf der Seebrcke zurck bleibt, dem erscheint eine solche Tauch-
fahrt lang. Doch wer zugestiegen ist, dem vergehen die 40 Minuten unter
dem Wasserspiegel wie im Flug.
Die Gondel von Grmitz ist das ganze Jahr in Betrieb. Von November bis
April, jeweils von 11 bis 16 Uhr. Im Mai, September und Oktober kann
man zwischen 10 und 19 Uhr auf Tauchfahrt gehen. Und in der Haupt-
saison startet die Gondel sogar zwischen 10 und 21 Uhr.
Mehr dazu: www.groemitz.de/tauchgondel.html
Mehr ber das Leben unterm Wasserspiegel der Ostsee lsst sich auch
ber den BUND Schleswig-Holstein erfahren, der gemeinsam mit meh-
reren Kooperationspartnern aus dem Tourismus das Projekt Undine ge-
startet hat. Es soll ber den Lebensraum unter Wasser aufklren und da-
mit die Bereitschaf zu mehr Umweltschutz frdern.
Mehr dazu, zum Beispiel Filme vom Unterwasserleben, unter www.undine-baltic.eu
Ostsee hautnah
Auch hier kommt man dem schnen Meer nher:
Meeresbiologische Station Laboe
Wollen Sie einmal einen Hummer fttern? Und warum schliet der Katzenhai
tagsber die Augen? Antwort auf solche Fragen ndet man hier. Adresse:
Strand 1, Telefon: 0 43 43 - 42 93 21, www.meeresbiologie-laboe.de.
Ostsee-Info-Center Eckernfrde
Ausgerstet mit Wathose und Schiebekescher wird das Leben im Flachwasser
erkundet. Auerdem knnen kleine Kapitne in einem Original-Leitstand ei-
nes Fischkutters auf groe Fahrt gehen. Adresse: Jungfernstieg 110,
Telefon: 0 43 51 - 72 62 66, www.ostseeinfocenter.de.
Ostsee-Erlebnis-Welt Heiligenhafen
Auf 1500 Quadratmetern erfahren die Besucher alles ber die Entstehung
der Ostsee. Auerdem warten auf sie eine Fossilien-Sammlung und 23 The-
menaquarien. Adresse: Bderstrae 6 a, 23775 Klaustorf bei Heiligenhafen,
Telefon: 0 43 71 - 44 16, www.ostseeerlebniswelt.de.
Sealife Timmendorfer Strand
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Unter ihnen die zwei verspielten Zwergotter Bonnie & Clide und die neugie-
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Telefon: 0 45 03 - 35 88 88, visitsealife.com/timmendorfer-strand.
Grmitz
Mit der Tauchgondel abwrts
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Pge, Eggen, uralte Traktoren und vielerlei Gertschafen von frher,
all das lsst sich auf dem Museumshof Lensahn nicht nur betrachten,
sondern auch anfassen und vieles sogar ausprobieren. Die Gebude,
in denen das alles prsentiert wird,
sind brigens stilecht. Es handelt sich
um den 200 Jahre alten, ehrwrdi-
gen Prienfeldhof. Das Land drumhe-
rum ist nicht minder interessant. Ein
zweieinhalb Kilometer langer Natur-
lehrpfad erschliet zahlreiche Facet-
ten: Getreidefelder, Teichbiotope, ein
Labyrinth, einen Bauern- und einen Rosengarten, eine ungewhnliche
Allee mit 235 Baumarten und auerdem 232 alten Obstbaumsorten.
Stilgerecht kann man sich anschlieend im Alten Kuhstall an selbst
gebackenem Kuchen und herzhafen Holsteiner Spezialitten laben,
ehe man sich aufmacht, Ponys, Ziegen, Schweine, Kaninchen, Schafe,
Hochlandrinder und allerlei Gegel zu betrachten.
Fr Gruppen kann man brigens eine Extra-Fhrung durch den Mu-
seumshof buchen wenn man Spa daran hat, wird alles auch auf
plattdeutsch erklrt. Mehr unter www.museumshof-lensahn.de
Bei den Groeltern zu Besuch Wasserspafr Ground Klein
Fnf-Meter-Sprungturm und Rutsche, Planschbecken fr die Kleinsten
und ein 50-Meter-Becken: Das Waldschwimmbad von Lensahn hat al-
les, was Wasserratten begeistert. Und dazu kommt die besondere At-
mosphre eines Bades unter Bumen. Natrlich gibt es auch viel Platz
fr Kinderspiele. Whrend der Badesaison ist regelmig Programm
angesagt. Spiele nachmittage und Wassergymnastik faszinieren alle
Wasserratten. Fr Kinder sind die witzigen Poolpartys whrend der
Sommerferien und das Open-Air-Kino mit viel Popcorn gedacht.
Sportbegeisterte wird faszi-
nieren, dass dieses schne
Waldbad seit ber 20 Jah-
ren Austragungsort des be-
kannten Triple Ultra Triath-
lons ist. Hier gehen immer
am letzten Juliwochenende
die Ausdauersportler ber
die dreifache Distanz des weltbekannten Ironman von Hawaii.
Die fnungszeiten des Waldschwimmbads Lensahn an der Dr.-Julius-
Stinde-Strae: Mitte Mai bis Mitte September Mo.-Fr. von 10 bis 20
Uhr, Sa. und So. von 9 bis 20 Uhr. Mehr unter www.lensahn.de
Lensahn
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 57
Entdecken & Erleben
Rund 170 Kilometer ausgeschilderte Rad-
wege erwarten Radler auf Fehmarn. Die
ache, ebene Insel ist Teil der internationa-
len Ostseeksten-Radroute. An der Kste
wechseln sich Naturstrnde, Binnenseen
und Steilksten ab, im Inselinneren geht es
durch weite Felder, Wiesen und idyllische
Drfer. Wer gerne thematisch unterwegs
ist, besorgt sich in der Touristinformation das Radwanderset mit acht aus-
gewiesenen Strecken, u.a. gibt es die Kirchen-, die Deich-, die Geschichts-
oder die romantische Tour.
Entspannte Aussichten ermglichen die sogenannten Feldsofas, ge-
schwungene Holzbnke zwischen Lemkendorf und Dnschendorf sowie
Niendorf und Klausdorf. An der Steilkste zwischen Katharinenhof und
Staberdorf im Osten Fehmarns lsst sich das Feldsofa sogar um 360 Grad
drehen. Wer seinen eigenen Drahtesel nicht dabei hat, schaut einfach bei
einem der zahlreichen Fahrradverleiher vorbei. Hier gibt es auch E-Bikes.
Ein breites Netz an Stromtankstellen sorgt immer fr Power. Inselweite
Pannenhilfe leisten zwei lokale Fahrradanbieter.
Mehr unter www.fehmarn.de
Fehmarn 170 Kilometer Radwege
Projekt Bungsberg
Wo man ohne Schule lernen kann
Fehmarn
Ernst Ludwig Kirchner, einer der
bedeutendsten Maler des 20. Jahr-
hunderts, lebte und malte zwischen
1908 und 1914 vier Sommer lang
auf Fehmarn. Dabei entstanden
ber 120 lbilder, hunderte von
Zeichnungen, Skizzen und Skulptu-
ren. 2014 widmet Fehmarn dem
Maler ein Jubilumsjahr mit Fest-
woche, Vortrgen, Fhrungen, Aus-
stellung und Themenabenden. In-
spirieren lie Kirchner sich vor al-
lem durch die Gegend rund um den
Leuchtturm Staberhuk im Sdosten der Insel. Meist arbeitete der Knst-
ler an der nahe gelegenen Kste oder schnitzte an seinen Skulpturen. In
der E. L. Kirchner-Dokumentation in Burg auf Fehmarn prsentiert der
Ernst Ludwig Kirchner Verein in einer Dauerausstellung Reproduktionen
der wichtigsten Bilder in Originalgre, historische Fotograen, Repro-
duktionen von Skizzenblttern und Lebensdaten.
Mehr unter www.kirchnervereinfehmarn.de
100 Jahre Ernst Ludwig Kirchner
Es ist der hchste Berg Schleswig-
Holsteins und zugleich ein Ort hoch-
iegender Plne, denn auf dem
Bungsberg ist ein Bildungszentrum
entstanden, das seinesgleichen sucht.
Gedacht fr Kindergarten-Kinder
und Grundschler aus Ostholstein,
wird hier ein sehr anspruchsvolles
Lernprogramm in die Praxis umge-
setzt. Es geht um Nachhaltigkeit und
Komplexitt: Die Kinder sollen ver-
stehen lernen, wie man kologisch
verantwortlich, konomisch sinnvoll, sozial und im Sinne kultureller Viel-
falt handeln kann. Und da dieser Lernstof vielfach in der freien Natur
und der schnen Landschaf vermittelt wird, haben die Trger dieses Pro-
jekt Erlebnis Bungsberg getauf.
Entscheidender Finanzier des neuen Zentrums und seiner Ziele ist die
Sparkasse Holstein. Sie trgt die gesamten Kosten des eigentlichen Bil-
dungsbetriebs. Der Zweckverband Bungsberg, der sich aus der Gemeinde
Schnwalde a. B. und dem Kreis Ostholstein zusammensetzt, ist der Bau-
herr des Hauptgebudes, einer Wald-
schnke, eines Waldspielplatzes und
einer Walderlebnisrodelbahn. Damit
deutet sich bereits an, auf welche
Weise hier Wissen vermittelt werden
soll nmlich spielerisch. Das Kon-
zept fand bereits hchste Anerken-
nung. So wurde Erlebnis Bungs-
berg als ofzielles Projekt der UN-
Weltdekade 2013/2014 Bildung fr
nachhaltige Entwicklung ausge-
zeichnet.
Inzwischen haben schon viele Schulen aus der Region Pltze gebucht.
Auf mittlere Sicht soll Erlebnis Bungsberg auch Anlaufpunkt fr Tou-
risten werden. Whrend des Richtfestes im Sommer 2013 sprach Staats-
sekretr Dr. Ulf Kmpfer von der Kieler Landesregierung aus, was alle
Beteiligten des Projekts denken: Hier entsteht etwas Groes, das fr die
Schulen im Kreis, die Familien der Region und fr alle Touristen ein ganz
besonderes Angebot ist. Mehr unter www.erlebnis-bungsberg.de
58
Entdecken & Erleben
Landeskunde aktiv
Die junge Urlaubsnation liegt eingebettet in der ostholsteinischen
Schweiz. Naturgeprgt durch sanfe Dnen, Steilksten, lange Sand-
strnde und idyllische Wald und Wiesen umfasst sie die drei Meeresre-
gionen Dahme, Grmitz und Kellenhusen sowie das grne Achterland mit
seinen Landesprovinzen Grube und Lensahn. Das OstseeFerienLand bietet
somit fr jeden Urlaubsgeschmack die ideale Kulisse mit einem umfang-
reichen Freizeitangebot. Am besten lassen sich die Landesteile querbeet
per Fahrrad erkunden. Gut ausgebaute Radwanderwege fhren ganz nach
Laune fernab vom Trubel an landestypischen Drfern und natrlichen
Landmarken zwischen Kstenlinie und grnen Wldern entlang, zum Bei-
spiel im Naturerlebnisraum des Achterlandes Grube.
Auch eine Entdeckungsreise zu Fu lohnt sich an zahlreichen Landstri-
chen. So locken schne Kstenlinien und idyllische Pfade zum Erkunden
und Erholen: die naturbelassene Dnenlandschaf mit einzigartiger Steil-
kste oder der Kellenhusener Staatsforst sind wahre Perlen fr aktive Ur-
lauber. Auf einer der 23 Laufrouten nden sportliche Reisende als Lufer
oder als Nordic Walker bestimmt ihre neue Lieblingsstrecke.
Quer durch die Lndereien stechen die OFZiellen Landmarken immer wie-
der hervor. Was wre eine Urlaubsnation ohne ihre Sehenswrdigkeiten?
Attraktionen wie das mittelalterliche Cismar, der nostalgische Museums-
hof Lensahn oder das maritime Wahrzeichen des OstseeFerienLandes, der
Leuchtturm Dahmeshved sind ideale Ausugsziele fr OFL-Entdecker.
ber ein Jahr ist es her, dass das OstseeFerienLand oder kurz OFL genannt als erste Urlaubsnation
Deutschlands seine Unabhngigkeit proklamierte. Die fnf bunten Lndereien Dahme, Grmitz,
Kellenhusen, Grube und Lensahn berzeugen mit besonderem landestypischen Charme: von ursprnglichen
Landstrichen ber quirliges Strandtreiben bis hin zu bunten Festen und Aktivitten.
OstseeFerienLand
hier regiert der Urlaub!
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 59
Entdecken & Erleben
Ferienkultur fr Sonnenanbeter und Strandsitter
Ein Strandkorb als Regierungssitz welche Ferienregion kann das schon
von sich behaupten? Die erste Urlaubsnation kanns! Denn in Artikel 5
der Urlaubsverfassung heit es: Fr alle gilt Freizeitzgigkeit und das
Recht auf freie Handtuchentfaltung. So ndet jeder Strandurlauber sein
Pltzchen Freizeit am Wasser. Und das kann bei den Strandangeboten
von Grmitz, Dahme und Kellenhusen sehr vielfltig sein: in Grmitz, ei-
nem der grten Seebder, sind 100 % Strandurlaub an der acht Kilo-
meter langen Kstenlinie garantiert, ob am maritimen Yachthafen oder
mitten in der Ostseebrandung. Fr einen spektakulren Ostseeblick sorgt
ein Spaziergang auf der Erlebnisbrcke und der Promenade Lady Prom
in Kellenhusen hier kann man anieren mit Flair. Sonnenanbeter nden
zudem am 6,5 Kilometer langen Dahmer Sandstrand beste Voraussetzun-
gen.
OFLzieller Spielraum hier regieren die Kinder!
Sandburgenbauen ist im OstseeFerienLand eine anerkannte Sportart und
Strandpiraten sind herzlich Willkommen. Die Kinderferienklubs in Dahme,
Grmitz und Kellenhusen lassen bestimmt keine Langweile aufkommen.
Bei Landeroberern sorgen Ferien- und Reiterhfe fr unvergessliche
Abenteuer inmitten der landestypischen Natur. Die junge Nation zeigt
sich somit das ganze Jahr ber familienfreundlich.
OFLziell lecker!
Wer das OstseeFerienLand besucht, lernt nicht nur schnell das Land, son-
dern auch die Leute kennen. Und die Gastfreundschaf der Einheimischen
ist vor allem durch ihr besonders landestypisches Schlemmerangebot be-
kannt. Haben Sie schon mal den speziellen KartOFLsalat oder frischen
Fisch nach OFL-Rezept probiert? Besucher haben die Wahl zwischen fei-
nen Wildspezialitten aus den heimischen Staatsforsten bis hin zu Krea-
tionen aus der landestypischen Gemseart, der KartOFL. In der ganzen
Nation nden Gourmetfans spezielle kulinarische Reiseangebote zum
Schlemmen, die mit dem 100% Original-Siegel ausgestattet sind.
Ein Land feiert feiern Sie mit!
Kulinarische Winterreise durchs OFL
November 2013 Mrz 2014
OFLzieller Unabhngigkeitstag 17.04.2014
Fahrrathon Landesrundreise mit Rad 11.05.2014
Landmrkte Juni und Juli-Wochenenden 2014
OFLzielles Klassikwochenende 01.-03.08.2014
Wer das kleine Stdtchen Ltjenburg mit einem Blick erfassen
mchte, der erklimmt den 60 Meter hohen Vogelberg und von
dort die 96 Stufen auf den Bismarckturm. Das 18,5 Meter hohe
Wahrzeichen der Stadt, 1898 erbaut, liegt nur wenige Schritte
auerhalb des historischen Stadtkerns. Von hier hat man einen
tollen Blick, nicht nur auf die Stadt, sondern auch ber das Holsteiner
Hgelland, die Ostsee und bei guter Sicht bis zu den dnischen Inseln.
Die 800 Jahre alte Urlaubs- und Einkaufsstadt mit Herz wirkt mit ihrem
geschlossenen Stadtbild, dem Marktplatz, den historischen Gebuden
und dem Brunnen fast wie eine Filmkulisse. Ltjenburg gilt als Stadt der
Handwerker und des Korns, wobei der weniger im Brot, als vielmehr in
ssiger Form genossen wurde. Ganze elf Kornbrennereien gab es frher
in der kleinen Stadt, heute hlt nur noch eine die Tradition aufrecht. Man
sollte sich Zeit nehmen fr das barocke Rathaus, die St. Michaeliskirche
und die vielen sehenswerten Huser, unter ihnen das Stammhaus der
Kornbrennerei, das Frber- und das Bckerhaus.
www.hohwachterbucht.de, www.stadt-luetjenburg.de
Im benachbarten Oldenburg, nur wenige Kilometer vor der Insel Feh-
marn, trift Tradition auf moderne Lebensart. Hier gibt es viele Einkaufs-
mglichkeiten, Restaurants und Cafs. Der belebte Marktplatz und viele
kleine Gassen, die davon abzweigen, laden mit ihren sehenswerten alten
Backsteinfassaden zum Bummeln ein. Die im siebten Jahrhundert ge-
grndete Stadt gilt als lteste stdtische Siedlung Norddeutschlands.
Schon die Slawen whlten Oldenburg als ihren Frstensitz. Wenige Mi-
nuten vom Stadtzentrum entfernt liegt die von ihnen gegen Ende des 7.
Jahrhunderts errichtete Ringwallanlage, die spter um eine Burg erwei-
tert wurde. Die zum Teil noch erhaltenen Erdwlle berragen mit ihren
18 Metern noch heute viele Huser der Stadt. Auf dem Gelnde der eins-
tigen Slawensiedlung Starigard ldt heute mit dem Wallmuseum Schles-
wig-Holsteins grtes archologisches Bodendenkmal der Slawen zu ei-
nem spannenden Ausug in die Geschichte ein.
www.oldenburg.de, www.ostseespitze.de
Von Oldenburg fhrt der Weg nach Fehmarn und in ihre Inselhauptstadt
Burg ber die Fehmarnsundbrcke. Seit 1963 verbindet der Kleider-
bgel die Insel mit dem Festland. 13.000 Insulaner leben hier, davon
6.300 in Burg. Seit dem 14. Jahrhundert hat es Stadtrechte, sich aber
immer den kleinstdtischen Charme bewahrt. So hat die Hauptstrae mit
ihren knorrigen Bumen bis heute Kopfsteinpaster. Mit ihren maleri-
schen, zum Teil dnisch anmutenden Husern, ihren vertrumten Gassen,
gemtlichen Restaurants und Geschfen ist Burg das Herzstck der In-
sel. Malerische Huser aus dem 16. und 17. Jahrhundert, zum Beispiel
in der Breiten Strae, das Rathaus mit seinen Trmchen und Erkern und
viele Fachwerkbauten unterstreichen den historischen Charakter, den
die Brger sich bewusst bewahren. Statt neu zu bauen, setzt man hier
auf die Erhaltung der alten Bausubstanz. Sehenswert sind die St.-Niko-
lai-Kirche aus dem 13. Jahrhundert, das kleine Heimatmuseum und au-
erdem die Ernst-Ludwig-Kirchner-Dokumentation im Haus der Stadt-
bcherei. Zeit nehmen sollte man sich auch fr einen Besuch des Mee-
reszentrums Fehmarn.
Seit 1974 ist Burg wegen des gesunden Seeheilklimas und der Meerwas-
ser-Therapie als Ostseeheilbad anerkannt. Die Stadt Burg wurde im Lan-
deswettbewerb fr ihr familienfreundliches Angebot geehrt.
www.fehmarn.de
60
Entdecken & Erleben
Auf zum
Stadtbummel
Neben den Ostseebdern mit ihren vielfltigen
Angeboten und herrlichen Strnden laden
viele kleine Stdte in Kstennhe zum Bummeln
und Entdecken ein. Hier einige Tipps.
3
1
Im Landesinneren, in der Holstei-
nischen Schweiz, liegt Eutin. Im
Weimar des Nordens weilten
am kleinen Hofe groe Persn-
lichkeiten. In der Stolbergstrae 8
lebte einst Goethes Freund und
Maler Johann Tischbein und auch der Komponist Carl Maria von Weber
wurde hier geboren. Mit etwas Phantasie sprt man in der Altstadt und
rund ums barocke Schloss noch den Hauch der Geschichte, die den einst
frstbischichen Residenzsitz dank ihrer besonderen Historie bis heute
auszeichnet.
Aber Eutin ist auch in der Gegenwart lebendig. Rund um den autofreien
Marktplatz gibt es Cafs, Restaurants und kleine Geschfe. Besonders
quirlig ist es an den zweimal wchentlich stattndenden Markttagen.
Wenn hier im Juni, Juli und August samstags um die Mittagszeit gejazzt
wird, dann trift sich hier die Holsteinische Schweiz. Und Gste sind stets
gern gesehen.
Vielleicht liegt es an Carl Maria von Weber, dass Eutin ein groes Herz
fr die Musik hat. Die Eutiner Festspiele im Juli und August sind eines
der kulturellen Groereignisse Schleswig-Holsteins. Die einzigartige Frei-
lichtbhne im Schlossgarten brgt fr unvergessliche Musikerlebnisse.
Weiter stehen die Stunden der Kirchenmusik, der Eutiner Konzertsom-
mer, die Internationalen Orgelwochen und viele andere Konzerte von
Blues bis Klassik auf dem musikalischen Programm.
www.holsteinischeschweiz.de, www.eutin.de
Auch wenn es nicht am Meer liegt, in Pln blickt man fast
immer aufs Wasser. Gleich acht (!) Seen umrahmen das
schmale Landstck und sorgen fr den besonderen
Charme. ber dem Ort thront das imposante Plner
Schloss, das whrend des Dreiigjhrigen Krieges in der
Zeit von 1633 bis 1636 erbaut wurde. Nach einer wech-
selvollen Geschichte sorgt heute die Fielmann Akademie als Ausbil-
dungssttte im Schloss fr Augenoptiker fr den richtigen Durchblick.
Lohnenswert ist ein Rundgang durch das Plner Schlossgebiet. In dem
weitlugen Park mit seinen eindrucksvollen Alleen ndet man liebevoll
restaurierte Bauten aus unterschiedlichen Epochen, z. B das 1894/1895
erbaute Pfrtnerhaus der Kadettenanstalt und die im Jugendstil fr die
kaiserlichen Shne gebaute Schwimmhalle. Sie ist heute ein Kulturforum.
Rund um die ehemalige Reitbahn, die frher als Turnier- und Exerzier-
platz diente, stehen weitere sehenswerte Gebude unterschiedlicher
Jahrhunderte. Im ehemaligen Uhrenhaus bendet sich heute das Infor-
mationszentrum des Naturparks Holsteinische Schweiz. Der Marstall
wurde im 18. Jahrhundert zur Pferdezucht vom damaligen Herzog ge-
baut. Das anschlieende Lazarett stammt aus der Zeit der Kadettenan-
stalt und war fr kranke Schler vorgesehen.
Strken kann man sich nach dem Rundgang im kleinen Caf der Schloss-
grtnerei. Durch die kleine Altstadt zieht sich eine kleine Fugngerzone
mit vielen Geschfen und einigen Lokalen. Schlendern sollte man auch
durch die schmalen Gassen des alten Stadtkerns, die sog. Twieten, die
frher bis zum Seeufer fhrten. www.holsteinischeschweiz.de, www.pln.de
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 61
Das Frberhaus in Ltjenburg
von 1576
Die vertrumte Innenstadt
von Burg/Fehmarn
Viele individuelle Geschfe laden
zum Einkaufsbummel ein
Blick ber Eutin
Eutiner Schlossimpressionen
Typische Twiete in Pln
1
2
3
4
5
6
6 5 4
2
62
01.01. Hohwachter Strandleuchten,
Hohwachter Flunder
01.01. Neujahrspunschen Schnhagen
05.01. Neujahrskonzert mit
Sinfonieorchester Glcksburg
01.02. Weltstars Kopie Covermusik
Ascheberg
22.02. Fire & Ice - Scharbeutz
01.03. Strandfeuer OstseeFerienLand
01.03.- 02.03. Inselkarneval Fehmarn
14.03 Kulinarische Winterreise Grmitz
27.03.- 30.03. Dorschtage Laboe
Osterevents - diverse Orte
17.04. Unabhngigkeitstag OstseeFerienLand
20.04.- 21.04. Kunstforum Probsteierhagen
01.05.- 04.05. Beach Polo Turnier
Timmendorfer Strand
03.05. Weltschbrtchentag diverse Orte
10.05. Anbaden Travemnde
11.05. Fahrrathon OstseeFerienLand
15.05.- 18.05. Blues Baltica Eutin
18.05.- 24.05. Plattschtage
Kellenhusen
22.05.- 25.05. Hansetag Lbeck
23.05.- 24.05. Lauf zwischen den
Meeren Damp
23.05.- 25.05. hanseboot Neustadt i.H.
29.05.- 01.06. Surfestival Pelzerhaken
Pelzerhaken
29.05.- 01.06. Jazzfestival Pln
30.05.- 01.06. Rapsbltenfest Fehmarn
30.05.- 01.06. Internationales Musikfest
Malente
06.06.- 09.06. Aalregatta Eckernfrde
07.06. Thingtag Schnberg
07.06.- 08.06. Oldietage Dahme
07.06.- 08.06. Kneipp Festival Malente
14.06.- 15.06. Flens Beach Trophy
Beachsoccer Scharbeutz
14.06.- 15.06. Tage des ofenen Ateliers
Orte der Holsteinischen Schweiz
15.06. Jazz-Gang Strande
20.06.- 22.06. Heringstage Groenbrode
21.06. Fehmarn Marathon Fehmarn
21.06.- 29.06. Kieler Woche Kiel
27.06.- 29.06. Shantyfestival Travemnde
27.06.- 29.06. Jazz-Baltica Niendorf
28.06. Sommerleuchten Hohwacht
28.06.- 23.08. Eutiner Festspiele Eutin
28.06.- 29.06. Rosenfest Glcksburg
29.06. friendship-Cup
diverse Orte/Hfen
Piratenwochen auf der Ostsee
diverse Orte
04.07.- 05.07. Musik ber dem Meer Grmitz
05.07. Klassik im Sand - Heiligenhafen
Januar
Februar
Mrz
April
Mai
Juni
Juli
Konzerte, Events und andere Highlights
Termine, die Sie sich merken sollten
Logenplatz fr Segel-Events: der Strand von Travemnde.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 63
Lbecker Bucht
Holsteinische
Schweiz
OstseeSpitze
Fehmarn
Probstei
Hohwachter
Bucht
Kieler Frde
Eckernfrder Bucht
Flensburger Frde
OstseeFerienLand
Sport, Kultur, Genieerfreuden das Veranstaltungsangebot an der
Ostseekste Schleswig-Holsteins und in der Holsteinischen Schweiz ist
wahrhaft gigantisch. Die Redaktion hat hier die wichtigsten Termine
zusammengefasst, damit jeder Leser sein Highlight ndet.
05.07.- 07.07. Heimatfest Ahrensbk
Ahrensbk
11.07.- 13.07. Sprottentage Eckernfrde
11.07.- 20.07. Hafenfesttage Heiligenhafen
Heiligenhafen
12.07.- 13.07. Kunstwochenende Stein
18.07.- 27.07. Travemnder Woche
Travemnde
19.07.- 20.07. Slawentage Oldenburg i.H.
24.07. Sandburgen-Wettbewerb Strande
25.07.- 27.07. SUP-Festival und Deutsche
Meisterschaf Slacklines Fehmarn
26.07. Sommerfest Sehlendorfer Strand
26.07.- 24.08. Korntage Probstei
27.07.- 29.07. Shantyfestival Travemnde
28.07.- 17.08. Boogie- Blues- und
Folknchte Howacht
31.07.- 03.08. Straenknstler-Festival
Scharbeutz
01.08.- 03.08. Piratenspektakel Eckernfrde
01.08.- 03.08. Hafentage Niendorf
02.08.- 03.08. Strandfest Schnhagen
02.08.- 03.08. Beachsoccer Cup Laboe
03.08. Ostseeman-Triathlon Glcksburg
08.08.- 10.08. Klosterfest Cismar
08.08.- 14.08. Euromusiktage Heikendorf
15.08.- 17.08. Westernfahrt mit
Trapperlager Schnberg
15.08.- 17.08. Seewiesenfest Ascheberg
16.08.- 17.08. Wallfest Oldenburg i.H.
17.08. Fischerfrhschoppen Hohwacht
27.08.- 31.08. Deutsche Beach Volleyball-
Meisterschafen Timmendorfer Strand
29.08. Ostsee in Flammen Grmitz
30.08. Kult(o)urnacht Heiligenhafen
04.09.- 08.09. Green Screen Naturlm
Festival Eckernfrde
06.09. Tag der ofenen Tr Damp
06.09.- 07.09. Ltjenburger Aufbruch
Turmhgelburg Ltjenburg
06.09.- 07.09. Fischerbudentref Dahme
13.09. Kartofelfeuer Groenbrode
21.09. Herbstmarkt Schnberg
04.10.- 18.10. Hubertuswochen Kellenhusen
05.10. Wald- und Wellenlauf Kellenhusen
07.11.- 08.11. Rolling Stone Weekend
Weienhuser Strand
15.11. 40 Jahre Theater in der Stadt
Neustadt i.H.
21.11.- 22.12. Schlagerwelle
Weissenhuser Strand
30.11.- 23.12. Riesen-Adventskalender
Neustadt i.H.
Stimmungsvolle Weihnachtsmrkte,
verschiedene Orte
Mehr Infos im aktuellen Veranstaltungskalender
unter www.events-ostsee.de
Dezember
September
Oktober
November
August

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Schwansen
Auf Entdeckungstour
trotz Schietwetter
Jeder schimpf auf das Wetter, aber keiner tut etwas dagegen heit es
so trefich. Anstatt nun griesgrmig aus dem Fenster zu schauen, wenn
es vom Himmel pladdert, sollte man einfach das beste aus dem Schiet-
wedder machen. Denn die Ostsee hat auch dann fr Urlauber eine Menge
zu bieten, wenn die Sonne sich hinter den Wolken versteckt.
Zwischen Lbecker Bucht und Flensburger Frde gibt es Freizeitspa fr
die ganze Familie zu erleben. In zahlreichen Indoorspielpltzen knnen
sich vor allem die kleinen Urlauber so richtig austoben.
Fr die Wissbegierigen fnen viele Museen und Ausstellungen ihre T-
ren. Gerade ber das maritime Leben kann man viel in U-Booten, Mu-
seumsschifen oder an historischen Pltzen entlang der Ostseekste ler-
nen. Oder wie wre es mit einem Besuch im Reich der Tiere? Aufregende
Zoos, meeresbiologische Stationen sowie Aquarien begeistern mit gro-
er Artenvielfalt und tierischen Attraktionen. Urige und zauberhafe
Schlsser, Herrenhuser und Klster berichten aus grauer Vorzeit. Ge-
nau das Richtige fr all diejenigen, die gerne mal eine Zeitreise machen
mchten.
Und gleich im Anschluss einfach mal die Seele baumeln lassen. Das geht
zum Beispiel in den verschiedenen Thermen, Wellness-Oasen, in den
Schwimm- und Wellenbdern. Und auch groen und kleinen Kinder bie-
ten die vielen Wasserlandschafen jede Menge feucht-frhlichen Spa.
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Indoorspielpltze Ort
Hanse Soccer ..............................Bad Schwartau
Kinderhafen................................Dahme
Fun & Sport Center.....................Damp
Jumpy Doo ................................Fehmarn
Kinderspielplatz Schatzinsel
im Aktiv Hus ...............................Heiligenhafen
Kpt'n Kelli und Kelli Korner .......Kellenhusen
Adventure Indoor Minigolf .........Schnberg
Tennis- und Squash-Center ........Schnberg
Abenteuer Dschungelland ..........Weissenhuser Strand
Museen/Ausstellungen Ort
Ausstellung eld & fun............Altenkrempe-Sierhagen
Ausstellung Haus der Natur......Cismar
Museumsschif Albatros..............Damp
Ostholstein-Museum..................Eutin
Abenteuer bersee.....................Fehmarn
Fehmarnica.................................Fehmarn
Schmetterlingspark.....................Fehmarn
Galileo Wissenswelt.....................Fehmarn
Mhle "Jachen Flnk" ................Fehmarn
U-Boot Museum.........................Fehmarn
Dorfmuseum...............................Grube
Knstlermuseum.........................Heikendorf
Ostsee-Erlebnis-Welt ..................Heiligenhafen
Heimatmuseum...........................Heiligenhafen
Krokauer Mhle..........................Krokau/Probstei
U-Boot und Marine-Ehrenmal ....Laboe
Museumshof Lensahn.................Lensahn
Eiszeitmuseum............................Ltjenburg
Atelier EinzigArt .........................Neustadt i.H.
BUND Umwelthaus.....................Neustadt i.H.
zeiTTor Mitmachmuseum............Neustadt i.H.
Oldenburger Wallmuseum...........Oldenburg i.H.
Museum des Kreises Pln ...........Pln
Dorfmuseum...............................Pnitz
Kindheitsmuseum.......................Schnberg
Probstei Museum........................Schnberg
Museumsbahnen
Schnberger Strand....................Schnberg
Dorfmuseum...............................Schnwalde
Bananenmuseum........................Sierksdorf
Seebadmuseeum.........................Travemnde
Viermastbark "Passat" ................Travemnde
Naturparks/Zoos/Aquarien Ort
Eselpark......................................Blekendorf-Nessendorf
Ostsee Info-Center .....................Eckernfrde
Meereszentrum Fehmarn............Fehmarn
Wasservogelreservat Wallnau......Fehmarn
Arche Noah Zoo..........................Grmitz
Ostsee-Erlebnis-Welt ..................Klausdorf
Meeresbiologische
Station Laboe .............................Laboe
Wildgehege.................................Malente
VogelparkTimmendorfer Strand....Niendorf
Naturpark mit Infozentrum.........Pln
KruterPark Stolpe......................Stolpe
SEA LIFE Timmendorfer Strand...Timmendorfer Strand
Ostseestation Priwall ..................Travemnde
Schlsser/Kloster
Schloss Eutin ..............................Eutin
Schloss Glcksburg.....................Glcksburg
Kloster Cismar.............................Grmitz - Cismar
Schloss Pln ...............................Pln
Schloss Hagen ............................Probsteierhagen
Schwimmbad/Wellness Ort
Holstein Therme .........................Bad Schwartau
Meerwasser-Schwimmbad und
Wellnesslandschaf .....................Damp
Sport- und Gesundheits-
zentrum (StrandSPA) ..................Dahme
Meerwasser-Wellenbad
und Sauna Hot Spot ...................Eckernfrde
FehMare .....................................Fehmarn
Frdeland Therme.......................Glcksburg
Grmitzer Welle und Wellarium...Grmitz
Meerwasserschwimmhalle...........Laboe
Pln Bad.....................................Pln
Ostsee-Therme ...........................Scharbeutz
Subtropisches Badeparadies .......Weissenhuser Strand
Und viele weitere Ort
Kultur Gut Hasselburg ................Altenkrempe
Bonbonkocherei Hinrichs............Eckernfrde
FUNTASIA Adventure MiniGolf...Fehmarn
Obst-Erlebnis-Garten ...................Futterkamp
Menke Planetarium ....................Glcksburg
Tauchgondel ...............................Grmitz
Flugplatz ....................................Grube
Gut Grtz ...................................Heringsdorf
Kerzenscheune ...........................Krummbek
ZDF Kstenwache Studio 1 ........Neustadt i.H.
Heckenlabyrinth und Irrgarten....Probsteierhagen
Kerzentrume .............................Schnberg
Hansa-Park.................................Sierksdorf
Kinderabenteuerland
Wendtorf Ostsee.........................Wendtorf
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rungen sind immer noch die selbst
geschossenen Fotos. Jedes Jahr brin-
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Schweiz unzhlige Urlaubsfotos mit nach Hause. Fr die
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Am Brgerhaus 2, 23683 Scharbeutz
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Das mssen Sie beachten
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine
Barauszahlung des Gewinns ist nicht mg-
lich. Teilnahme ab 18 Jahren. Ihre Daten
werden nach Ablauf des Gewinnspiels ge-
lscht, sofern Sie sich nicht als Magazin- oder
Newsletter-Abonnent eintragen.Eventuell aufre-
tende steuerliche Efekte mssen vom Gewinner getra-
gen werden.Die eingeschickten Bilder drfen vom OHT fr
Marketingzwecke verwendet werden.
66
Fotowettbewerb
Letztes Jahr haben wir Sie aufgerufen, uns Ihren ganz persnlichen
Lieblingsort an der Ostseekste Schleswig-Holsteins zu verraten.
Wir wollten Wnsche wahr werden lassen und es Ihnen ermglichen,
Ihr ganz persnliches ostsee*Pltzchen zu erleben. Viele, viele
schne Pltze und Ideen haben uns erreicht. Vielen Dank fr diese
tolle Inspiration! Unter allen Einsendern hat Familie Moldenhauer
aus Holzwickede in Nordrhein-Westfalen gewonnen. Wir haben ih-
ren Wunsch erfllt, wie auf
einem Traumschif zu spei-
sen. Dazu ging die zehnkp-
ge Familie an Bord einer
der schneeweien TT-Line-Fhren (www.ttline.com) und reiste ein-
mal von Travemnde nach Trelleborg und zurck. Alle haben das
groe Abendessen uerst genossen. Und das war nicht alles: Zwei
bernachtungen im Lifestyle-Hotel Sand in Timmendorfer Strand
(www.hotelsand.de) gehrten auch dazu.
Die Sieger unseres Gewinnspiels 2012
Frischer Wind an der Ostsee 66
Die Kste wird immer attraktiver
Viel Neues in Grmitz 68
berraschende Angebote
Plne
& Projekte
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 67
68
Plne & Projekte
In den letzten Jahren hat sich die
schleswig-holsteinische Ostseekste
krftig gemausert. Sie ist frischer
geworden, hat deutlich an Qualitt
gewonnen und wird besonders fr
Familien und jngere Leute immer
attraktiver. Viele Millionen Euro ha-
ben die einzelnen Orte und Seebder
in die touristische Infrastruktur in-
vestiert und den sichtbaren Ergeb-
nissen begegnet man fast berall
auf Schritt und Tritt. Die Ortsbilder
haben sich positiv verndert, neue
Erlebnispromenaden und moderne
Hotelanlagen machen die Kste at-
traktiver denn je. Die Touristiker
sind aber mit ihren Plnen, dem
Gast mehr zu bieten, noch lange
nicht am Ende.
VIEL
FRISCHER
WIND
AN DER
ECHTEN
OSTSEE
Meereszeiten heit das Hotelprojekt, das im
Zentrum von Heiligenhafen entsteht.
1
2
3
4
5
In Heiligenhafen [1] will man mit neuen, hochwertigen Unterknfen
vor allem die Vor- und Nachsaison wirkungsvoll und nachhaltig strken.
Direkt an der 5-Sterne Marina Heiligenhafen entsteht ein Ferienhaus-
ressort auf einer Gesamtche von 26.700 m mit 91 Ferienimmobilien
in reetgedeckten Einzel-und Doppelhusern sowie Apartments. Diese
neuen Ferienhuser sind ganz bewusst den Strandvillen vom vorgela-
gerten Naturpark Graswarder nach-
empfunden.
Im Herbst 2014 ist am Seebrcken-
vorplatz Baubeginn fr ein Vier
Sterne Superior Hotel mit 110 Zim-
mern, 55 Apartments, 2 Restaurants,
Bar, Strandlounge und einer 3.000
qm groen SPA-Welt gleich auf meh-
reren Ebenen. Gleich anschlieend
entsteht ein Drei Sterne Designhotel mit 115 Zimmern, 15 Ferienwoh-
nungen, Restaurant, Beach-Lounge, Spa & Wellnesscenter.
Im Herzen der Stadt, zwischen dem traditionellen Fischerei- und dem
modernen Yachthafen, wird ein weiteres Hotelprojekt realisiert. Das
Drei Sterne Hotel Meereszeiten, ein umgebauter Speicher, erhlt 82
Zimmer mit Suiten, Spa-Bereich, eine kleine Ladenzeile und eine mari-
time Bar.
Vom Brett aufs Bett heit die Devise
in Pelzerhaken bei Neustadt [2].
Hier will man speziell auf die Bedrf-
nisse und Wnsche der Ostseeurlau-
ber, die eine schne Unterkunf mit
einem Wassersporturlaub verbinden
mchten, eingehen. In nur 80 bis 100
Pazisches Ambiente an der Ostsee: So soll das
hawaiianische Dorf in Pelzerhaken aussehen.
Metern Entfernung vom Strand entsteht ein hawaiianisches Dorf mit
16 hochwertigen Ferienhusern und fnf Einheiten mit je vier Lodges
in einer autofreien Gartenlandschaf. Mit viel Liebe zum Detail konzi-
piert vereinen die Ferienhuser der Kailua Lodge hawaiianische Lebens-
art mit polynesischem Wohnambiente. Die Huser sind grozgig ber
zwei Ebenen aufgeteilt und fr Gruppen und grere Familien geeignet.
Mit dem Sdseeair an der Ostseekste will man vor allem Surfer an-
sprechen. www.ostsee-ferienangebot.de
Scharbeutz [2] glnzt ab April 2014 mit dem neuen 4-Sterne-Bayside
Hotel und mit einem um Familiensuiten erweiterten Grandhotel Belve-
der. Beide Anlagen liegen direkt an der Strandpromenade und prsen-
tieren sich in modernem Design und mit grozgigen Wellnessberei-
chen. www.bayside-hotel.de, www.hotel-belveder.de
Mit 360.000 bernachtungsgsten pro Jahr zhlt das ostsee-resort-
damp [3] zu den grten Freizeitdestinationen in Schleswig-Holstein.
Mit 71 neuen Ferienhusern und einem neuen Entdeckerbad will der
Urlaubsort sein touristisches Angebot t fr die Zukunf machen. Die
groen und kleinen Gste knnen sich darin auf eine Familiensauna im
Wikingerstil, Badebecken in Ostsee-Form und moderne LED-Technik
fr Spezialefekte in der Riesenrutsche freuen. Das neue, moderne The-
menbad, das ganz nebenbei spielerisch ber die Ostsee informiert, wird
voraussichtlich im Frhjahr 2014 erfnet. www.ostsee-resort-damp.de
In Eckernfrde [4] wird bis 2017 die Hafenspitze neu gestaltet. Um-
geben von Yachthfen, Altstadtidyll und Badestrand wird die Prome-
nade verlngert, es werden Bootshuser und eine komfortable Ferien-
anlage mit drei- und vier-Sterne-Apartments gebaut.
www.eckernfoerder-bucht.de
Urlauber im OstseeFerienLand drfen sich auf das 4-Sterne A-ja-Re-
sort an der autofreien Kurpromenade von Grmitz [5] freuen, das im
Herbst 2014 erfnet wird. Die Gste dort haben direkten Zugang zum
angrenzenden Meerwasser-Brandungsbad Grmitzer Welle", das bis
dahin komplett renoviert wird. www.ajaresorts.de
Fr regionalen Genuss und ein besonderes Erlebnis soll in Timmendorfer
Strand am Hemmels-
dorfer See [2] die neue
glserne Fischrucherei
Schierbaum sorgen. Fr
rund 2,7 Mio. Euro wird
der bekannte Traditions-
betrieb zum Fischerei-
hof Hemmelsdorf" um-
gebaut. Das zentrale Ge-
bude wird bis Ende
2014 nach dem Vorbild
einer historischen Fi-
schereikate errichtet.
Hier kann der Besucher
dann knfig beim Zu-
bereiten der verschiede-
nen Delikatessen aus dem Meer zuschauen und erfhrt zugleich viel
Interessantes ber die Fischereigeschichte an der Ostsee. Auf einer
Holzplattform auf dem Wasser entsteht ein Fischrestaurant mit Auen-
gastronomie. Von dort hat man einen Blick ber den gesamten Hem-
melsdorfer See, der so in voller Gre erlebbar wird. Weiter soll ein
Lehrpfad ber die Siedlungs- und Fischereigeschichte sowie den Le-
bensraum Binnensee und die Binnenscherei informieren.
Ganz versteckt und auch deshalb so reizvoll liegt das Kultur Gut Has-
selburg [2]. Nrdlich des Dorfes Altenkrempe bei Neustadt i.H. fhrt
von der Landstrae aus eine 300m lange Lindenallee und eine anschlie-
ende, von hohen Mauern ankierte Zufahrt durch den Torhausbogen
auf die Hofanlage von Hasselburg. Hier fhlt sich der Besucher um
Jahrhunderte zurck versetzt. Das Ensemble besteht aus einem Her-
ren- und einem Torhaus, einer riesigen Scheune sowie einem ehemali-
gen Kuhstall und Kavaliershusern, alles umgeben von einer ppigen
Gartenanlage. Die Geschichte Hasselburgs reicht bis ins 12. Jahrhundert
zurck, die Anlage wurde immer wieder ergnzt und das 1763 erbaute
Torhaus gilt landesweit als grtes und schnstes des spten Barocks.
Vor vier Jahren wurde das Gut von der Hamburger Stahlberg Stifung
bernommen und mit einem Millionen-Aufwand aus seinem Dornrs-
chenschlaf geweckt. Inzwischen tanzen Schauspieler ber die Bhne
der komplett sanierten Kulturscheune, werden Konzerte gegeben und
die Besucher nutzen die groe Wiese zum sommerlichen Picknick. In
der klteren Jahreszeit sorgt eine Fubodenheizung dafr, dass die bis
zu 1.500 Gste in der Scheune nicht frieren. Im Torhaus entstehen Fe-
rienwohnungen. Dazu werden speziell fr Radfahrer Gstezimmer ein-
gerichtet. www.hasselburg.de
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 69
Plne & Projekte
Direkt am Wasser erwartet das neue Bayside-
Hotel in Scharbeutz ab April 2014 seine Gste.
Das Ambiente von Kultur Gut Hasselburg lockt
so manchen zu einem romantischen Picknick.
Plne & Projekte
70
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www.ostsee-schleswig-holstein.de I 71
Plne & Projekte
Soll 2015 erfnen: das a-ja-Resort im Herzen von Grmitz.
Gste, die nach Grmitz kommen, wissen, hier ist immer etwas los. Einer
Sache drfen sie sich aber ebenso sicher sein: Das Ostseebad der Son-
nenseite entwickelt sich stetig weiter und berrascht seine Gste immer
wieder mit neuen touristischen Angeboten. Die Gemeinde und der Tou-
rismus-Service Grmitz haben sich in den letzten Jahren viele Gedanken
gemacht und eine Strategie entwickelt, um ihren Gsten einen noch
schneren Aufenthalt zu bieten.
Im Jahr 2007 wurde der neu gestaltete Yachthafen mit seiner maritimen
Promenade eingeweiht. Aus einer zweckmigen Teerstrae und viel
Waschbeton wurde eine attraktive Hafenmeile, die sowohl See- als auch
Sehleute zum Flanieren, Genieen und Verweilen einldt. Wellenfrmig
schlngelt sich die Promenade entlang der Kaimauer. Auf den vielen
Stufen und Holzliegen entlang des Weges knnen Genieer ihre Seele
baumeln lassen und das maritime Flair des Hafens in sich aufsaugen.
Kleine Gste vergngen sich gerne auf dem Spielplatz und die Groen
besuchen eines der neuen Restaurants, Cafs oder Bars.
Natrlich kommen auch die Wassersportler nicht zu kurz. Der moderne
Grmitzer Yachthafen, das maritime Herz des OstseeFerienLandes, bie-
tet 780 Liegepltze, Segel- und Surfschule, Yachtcharter, -service und
-zubehr ein groes Angebot fr die Yachties ganz im Sden der
ersten Urlaubsnation.
bers Wasser gehn knnen alle Hafenbesucher auf dem Sdmolen-
steg. ber diesen 200 m langen Holzsteg gelangen Spaziergnger tro-
ckenen Fues bis zur Hafeneinfahrt und knnen dort die ein- und aus-
laufenden Schife hautnah beobachten und in Gedanken mit auf die
Reise gehen.
Als Gegenpol des schicken Yachthafens nden Naturliebhaber das neue
Natur Erlebniszentrum Lensterstrand. Dieser Ortsteil im Nordosten von
Grmitz ist geprgt durch seinen Naturstrand mit einer wilden Dnen-
landschaf und seinen neun Campingpltzen, die sich wunderbar in die
Landschaf einfgen. Angepasst an die naturgeprgten Rahmenbedin-
gungen entstanden hier eine neue Touristinformation, ein Caf, Res-
taurants, Grillpltze und eine DLRG-Station. Auerdem ein Hochseil-
garten mit Minigolfanlage, ein 12 m hoher Aussichtsturm mit Riesen-
rutsche sowie ein groes Holzdeck mit Sitzgelegenheiten zum Verweilen
und ein Veranstaltungsareal mit groem Spielplatz. Die Verwendung
natrlicher Materialien untersttzt den grnen Charakter des Ortsbe-
reiches Lensterstrand. Sehr beliebt bei allen Gsten ist das neue Deich-
haus, in dem Naturkundler Kai Sievers sein Wissen ber Flora und
Fauna der Ostseekste gern durch viele Modelle und Exponate, aber
auch bei Wanderungen durch die Natur, weitergibt.
Ganz aktuell ist das Projekt Grmitz Neue Mitte. Auf einem rund
10.000 m groen Areal direkt an der Promenade neben der Seebrcke
entsteht bis zum Herbst/Winter 2014 ein modernisiertes und neu ge-
staltetes Meerwasser-Erlebnisbad - die Grmitzer Welle. Sie bietet
eine schne Saunalandschaf, Auenbecken und Freilufbalkon mit
Meerblick. Das benachbarte neue a ja-Resort mit 220 Zimmern, Res-
taurants, Bars und groem Wellnessbereich erfnet Ostern 2015. Nach
dem Motto alles kann, nichts muss wird hier eine bernachtung be-
reits ab EUR 39,- zu haben sein. Zustzliche Leistungen knnen natr-
lich dazu gebucht werden. Besucher der Grmitzer Welle sind einge-
laden, die Wellnessabteilung des Hotels, die durch das NIVEA-Haus
Hamburg betrieben wird, zu nutzen und umgekehrt. Zustzlich wird
das Angebot durch eine kleine Ladenzeile an der Promenade ergnzt.
Die Gste in Grmitz drfen also auch 2014 auf neue touristisches An-
gebote gespannt sein. Alle aktuellen Projekte und viele weitere Infor-
mationen zum Grmitzer Angebot, die vielen Veranstaltungen und die
Freizeiteinrichtungen ndet man unter www.groemitz.de.
Grmitz viel Neues
im Bad der Sonnenseite
Neu und vielseitig: das Meerwasser-
Erlebnisbad Grmitzer Welle.
Wer will, kann abwrts die Rutsche
nehmen: der Aussichtsturm Lensterstrand.
Vielseitig und zeitgem wurde die.
neue Promenade gestaltet.
Die attraktive Hafenmeile hat Grmitz
im Zentrum ein neues Gesicht gegeben.
Typisch Grmitz: anieren und shoppen
und dabei stets die Ostsee im Blick.
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HELIOS URLAUB & GESUNDHEIT HELIOS URLAUB & GESUNDHEIT
Kaum hat das Caf
Meerkieker, wie jeden
Tag, um 13 Uhr auf-
gemacht, sind schon
fast alle Pltze be-
setzt. Die Gste, da-
runter viele Stamm-
kunden, wissen nicht
nur, wo man gut sitzt,
sondern auch, wo es
am besten schmeckt.
Das Meerkieker ist fu r seine
hausgemachten Torten und
Kuchen bekannt und nicht
nur fu r die beru hmte Schwedentorte
nehmen Liebhaber su er Sachen gern
auch eine lngere Anfahrt in Kauf.
Als Cornelia Puck ihr Caf vor acht Jah-
ren aufmachte, erfu llte sie sich damit ei-
nen Lebenstraum. Mit fu nfzig Jahren
habe ich noch mal ganz neu angefangen,
sagt die resolute Chen. Meinen dama-
ligen Beruf im Steuerbu ro habe ich hin-
geschmissen und das gemacht, was ich
immer wollte: ein eigenes Caf erfnen.
Inzwischen ist der Meerkieker eine Insti-
tution in Groenbrode.
Die groe Terrasse mit den rot-wei ge-
streifen Strandkrben, den Holzstu hlen
und roten Bnken vor den Backsteingebuden aus den 1930er Jahren
ldt zum stundenlangen Sitzen in der
Sonne ein; zum Strand sind es nur
wenige Meter, und von den besten
Pltzen kann man die Segelboote am Horizont beobachten. Auch im In-
neren geht es entspannt zu. In dem mit Antiquitten und gemu tlichen
Sofas ausgestatteten Gastraum ist jeder freie Platz nach und nach zur
Verkaufsche geworden. Kerzenhalter auf der Fensterbank, Schals auf
dem Klavier, Postkarten vor der Eingangstu r und kleine Schutzengel
und Schmuck in der Vitrine das Caf ist nicht nur ein Ort zum Genie-
en, sondern auch ein schner Platz zum Stbern und Schauen.
Auch wenn Groenbrode heute ein Touristenzentrum ist, bleibt das Dorf
ein Geheimtipp fu r alle, die gern leere, weite Strnde, guten Wind zum
Surfen, viel Sonne, ausgedehnte Wander- und Radwege und vor allem
Ruhe haben mchten. Ohne Hektik mchten auch die Liebhaber von
Sahnetorten und Obstkuchen ihre su en Favoriten genieen. Aber erst
einmal wird eine schwierige Entscheidung vor der Kuchenvitrine fllig:
Mohn-Ksesahnetorte, Paumenkuchen, Rhabarber-Baiser, Schoko-
Banane oder doch lieber die beru hmte Schwedentorte, die je nach Jah-
reszeit mit Erdbeeren, Stachelbeeren oder Ananas gefu llt und mit einer
Baiser-Schicht belegt ist was soll man da blo nehmen? Die ersten
Bleche sind schon leer, aber an Nachschub mangelt es nicht. Cornelia
Puck hat heute wie fast jeden Morgen fu nfzehn Torten und Blech-
kuchen selbst gebacken.
Der Meerkieker ist ein Teil ihres Lebens geworden. Nur selbst Kuchen
essen das schafen die drei Damen so gut
wie nie. Viel zu viel ist zu tun.
Den Meerkieker-Bericht haben wir
in gekrzter Form dem Magazin
Mohltied entnommen. Das attrak-
tive Magazin verffentlicht regelm-
ig leckere Geschichten aus der Besse-
resser-Welt Schleswig-Holstein. Mehr
dazu unter www.mohltied.de.
Autorin Anke Gefers
Foto Axel Seifert
72
Groenbrode
Torte
und
ganz
viel
Meer
...
...oder: Was die
Stammgste ins
Caf an der
Wasserkante lockt
Garantiert zart und lecker 72
Der Fischbrtchen-Finder
Holsteiner Markt 75
Heimische Produkte im Angebot
Bio-Hotel was ist das? 77
Der Hoteldirektor gibt Auskunf
Leib &
Seele
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 73
Eckernfrde
Hier, am Geburtsort der gerucherten Kieler Sprot-
ten, nimmt die Brtchentour einen angemessenen
Anfang. Noch heute werden die leckeren kleinen Fi-
sche bei Meergold Rehbehn & Kruse im Buchen-
und Erlenholzrauch veredelt. Und natrlich ndet so
manche Sprotte dann den Weg direkt auf eines der
knusprigen Brtchen, die hier angeboten werden.
Laboe
Der Name verpichtet: Fischkche Laboe. Und in der
Tat bietet die Kchencrew in dem alten Speicherge-
bude beste Qualitt. Das gilt auch fr die Fischbrt-
chen, die frisch ber den Tresen gereicht werden.
Heikendorf
Am Mltenorter Hafen wird berm Wasser ge-
schlemmt. Hier wird der Fisch nicht nur angelandet,
sondern auch auf den Terrassen der hlzernen Anleger
verspeist.
Schnberger Strand
Hier ndet man die vermutlich hchste Fischbrt-
chen-Dichte an der Kste. Das verdankt der Badeort
der Fischerfamilie Kruse, die gleich mehrere Verkaufs-
wagen zusammengezogen hat. Fischerhtten nen-
nen die Kruses ihren Brtchen-Hot-Spot.
Hohwacht
Wer defige Ksten-Originale mag, der ist bei
Luv + Lee goldrichtig. Denn hier gibt es
vom Wirt so manchen norddeutschen Schnack
zum Fischbrtchen dazu. Wer es eleganter will,
der kann bei Toms Htte sein leckeres Knusper-
Stck bestellen. Hier trift man eher auf Beach-
Lounge-Atmosphre.
Heiligenhafen
Die Fischerstadt hat natrlich einen ganz beson-
deren Fischbrtchen-Platz: Die groe, neue Schlem-
meroase in der grndlich umgebauten Fischhalle di-
rekt am Kai. Whrend man seine maritime Leckerei
verzehrt, fllt der Blick auf die Kutter, die ein- und
auslaufen.
Fehmarn
Die Fischer von Burgstaaken haben etwas ganz Beson-
deres zu bieten: eine Schaurucherei. Dort sieht man,
wie manch ein Fisch im Rauch an Geschmack gewinnt.
Auch auf der windgeschtzten Sonnenterrasse kann man
danach sein frisch zubereitetes Brtchen genieen und
das mitten in der Atmosphre eines Fischerhafens.
Glcksburg
Wer im Strandbistro an der Promenade ein leckeres
Fischbrtchen ersteht, kann es mit Blick auf Dnemark
genieen.
74
Leib & Seele
Erst kommt die zarte Kruste, die beim Zubiss knisternd zerbirst. Dann
schmeckt man das lockere Innere des Brtchens, ehe die Zunge zu dem
vordringt, was dem Genuss den Namen gibt. Die Rede ist vom Fisch-
brtchen. Ob elegant mit Aal oder Lachs oder traditionell mit Matjes
oder Bismarckhering wohl geraten sind sie ein Erlebnis fr den Gau-
men. Und noch viel schner, wenn man sie vor einer maritimen Kulisse
verspeist. An der Ostseekste Schleswig-Holsteins und auch in der
Holsteinischen Schweiz hat man dazu viele Gelegenheiten. Wir haben
hier besondere Fischbrtchen-Hot-Spots zusammengestellt.
Mmmmh, lecker,
diese Fischbrtchen
Leib & Seele
Grmitz
Im Yachthafen gibt es Fisch direkt vom Kutter. Im Ge-
bude des Fischereivereins Grmitz wird der Fisch selbst
geruchert und fangfrisch oder geruchert im Fisch-
brtchen verkauf. Selbst gemachte Soen und Remou-
laden gibt es dazu, wenn man sein Fischbrtchen bei
Falkenthals Seafood oder Werner Delikatessen ersteht.
Kellenhusen
Das wohlschmeckende Fischbrtchenangebot der
Fischkiste Kellenhusen wird durch eine besonders
groe Auswahl von selbst hergestellten Salaten er-
gnzt. Die Fische selbst stammen aus dem hauseige-
nen Rucherofen.
Neustadt in Holstein
Fischbrtchen gehren auch hier zum typischen Ost-
seeangebot. Klvers Brauhaus am Hafen hat einen
ganz eigenen Fischbrtchenladen. Wer das unver-
wechselbare Geschmackserlebnis mit einem besonde-
ren Bier abrunden mchte, der ist hier auch richtig.
Denn eine Brauerei gehrt ebenfalls zum Haus.
Haffkrug
Hier ist eine der traditionellen Ostsee-Ruchereien zu
Hause: Die Aalkate ist bekannt fr ihr geschmackvol-
les Angebot. Auf Anfrage macht der Wirt auch Fh-
rungen mit seinen Gsten.
Niendorf
Klvers Brauhaus aus Neustadt i. H. hat hier sein Zweit-
geschf ein Besuch lohnt sich.
Travemnde
Ofenfrisch, lecker und zustzlich garniert mit der tol-
len Aussicht auf die vorbeifahrenden Fhren und die
schne Viermastbark Passat kann man sein Fischbrt-
chen im Pegelhuschen genieen.
Timmendorfer Strand
Mit Blick auf den Hemmelsdorfer See und bei sch-
nem Wetter unter freiem Himmel serviert die Fisch-
rucherei Schierbaum ihre Geschmackserlebnisse auf
knackfrischen Brtchen. Gleich nebenan arbeiten
die traditionellen Rucherfen im Interesse des be-
sonderen Aromas.
Pln
Ein Fischbrtchen-Hot-Spot mitten in der Holsteini-
schen Schweiz: Reeses Fischbistro. Der verwhnte
Gaumen signalisiert, dass er sich auch hier in der Re-
gion von Ruchersachverstndigen bendet.














54. Internationale Bootsmesse Hamburg
Atemberaubende Boote, aufsehenerregende Premieren,
die neuesten Trends der Branche und jede Menge Aktionen
zum Informieren und Mitmachen jetzt mit neuer Hallen-
struktur und krzeren Wegen. Kommen Sie an Bord!
facebook.com/hanseboot
hanseboot.de
Auf dem Gelnde der
Tglich von 10 18 Uhr, Mittwoch von 10 20 Uhr
26. Okt.3. Nov. 2013

Vormerken!
Am 3. Mai 2014 ist
Weltschbrtchentag
An der Ostseekste wird der maritime
Gaumengenuss jedes Jahr mit dem
Weltschbrtchentag besonders geehrt.
Im Mai 2014 ndet er zum vierten Mal
statt mit Kutterfahrten, Ruchereibe-
sichtigungen, Shantychren und Show-
Kochen. Dazu gibt es Musik und viele
Aktionen. Am besten streichen Sie sich
das Datum schon jetzt im Kalender an.
www.weltschbrtchentag.de
Urlaub im OstseeFerienLand (OFL) heit kulinarisch: frischer Fisch, feine
Wildspezialitten, typische Rezepte und viele frische Zutaten aus der Re-
gion. Dazu kommt ein Klacks frischer Wind und garniert wird alles mit
dem Blick aufs Meer. Die Ostseebder Dahme, Grmitz und Kellenhusen
sowie das Achterland mit den Orten Lensahn und Grube bieten kulina-
risch allerlei kstliche Spezialitten.
Unzhlige regionale Anbieter kstlicher Leckereien versorgen Sie und un-
sere Gastronomen im OstseeFerienLand mit Produkten, die an Frische
kaum zu berbieten sind. Holsteiner Katenschinken zart dufend aus der
Rucherei, sattrote Erdbeeren, knackiger Spargel direkt vom Erzeuger
und Honig so s, dass einem das Wasser im Munde zusammenluf. Dass
das nicht nur Ferienlndlern schmeckt, ist klar, aber ber die OFLzielle
Besttigung vom Gourmet-Magazin Der Feinschmecker fr den Deme-
ter Hof und ihre Kse- und Brotprodukte, hat man sich natrlich beson-
ders gefreut guter Ge-
schmack bleibt eben
selten unentdeckt.
Gastronomen im Ost-
seeFerienLand bieten
Ihnen nicht nur regio-
nale Gerichte mit fri-
schen, heimischen Zu-
taten, sondern sind auch sehr kreativ bei der Zubereitung und sorgfltig
bei Ihrer Rundumverwhnung: Hier mal eine KartOFL mehr, der Matjes
gern mit ein bschen mehr pfeln und Zwiebeln oder beim Grnkohl eine
zustzliche Scheibe Kassler. Alles kein Problem, denn wir nden: Wer so
schn Urlaub macht, muss auch gut essen und trinken.
Und wem jetzt vor Appetit schon ganz au ist im Magen, dem wird ein
Besuch auf www.ostseeferienland.de empfohlen. Hier erfhrt der Fein-
schmecker alles zu unseren regionalen Erzeugern, Gastronomen und zu
den jhrlich stattndenden Landmrkten, auf denen man alle Kstlich-
keiten direkt einkaufen kann.
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Leckeres fr Genieer Kulinarische Landes-
spezialitten aus dem OstseeFerienLand
Urlaub zu vermieten.
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Grmitz, Groenbrode, Marina Wendtorf, Geltinger Bucht.
Kataloge und Buchung: Im Reisebro, Tel. 040-309 703 704
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OstseeFerienLand
So schmeckt Urlaub
In Ascheberg liegt das einzige Bio-Hotel an der Ostseekste Schleswig-Holsteins und der Hol-
steinischen Schweiz: das Hotel Dreiklang an der Plner Chaussee. Ein gastliches Haus zum In-
nehalten, Durchatmen und Erholen, wie es in der hauseigenen Beschreibung heit. hnliches
nehmen auch andere Huser fr sich in Anspruch. Was aber ist anders in diesem Hotel. Wir
haben den Direktor Dieter Heymann danach gefragt.
Dieter Heymann: Alles, was bei
uns auf den Tisch kommt, ist
biologisch zertiziert alle
Speisen und alle Getrnke.
Und woran merkt
der Gast das?
Er schmeckt es. Unsere Pro-
dukte sind unverflscht, das
Fleisch ist besonders zart und
Obst und Gemse kommen aus den Grten und Feldern der Umgebung. Frischer geht es nicht.
Sie haben sich der grten biologischen Hotelgruppe, den Bio-Hotels,
angeschlossen. War das Ihre Idee?
Ja, ich habe als Hotelier schon immer auf den Gesundheitsaspekt geachtet. Schlielich bin ich
nicht nur ausgebildeter Hotelier, sondern im Zweitberuf auch Heilpraktiker. Da ist der Schritt,
aus unserem Haus ein Bio-Hotel zu machen, nahe liegend.
Wenn Sie Ihr Haus beschreiben ...
... muss ich ein paar Zahlen liefern: Wir haben 56 Zimmer, einen sehr groen Wellnessbereich
und zwei Restaurants, in dem wir die Bio-Produkte des Hauses anbieten.
Was wrden sie heute empfehlen?
Unsere Fischplatte Dreiklang zum Beispiel. Da
werden heimische Fische aus dem Wildfang
angeboten, keine Zuchtsche. Vorweg kann
ich mir gut einen groen Salat mit Entenleber
vorstellen. Und abschlieend ein cremiges Eis
mit Frchten natrlich auch aus der Region.
Mehr ber dieses Hotel nden Sie unter
www.seehotel-dreiklang.de
Finntastisch reisen
Urlaub von
Anfang an.
Finnland, Schweden, Russland und Lettland sind
unsere Reiseziele, die wir ab Deutschland anlaufen.
An Bord aller 12 kombinierten Passagier-/Fracht-
schiffe erwarten Sie gemtliche Kabinen, Bars,
Bfettrestaurant mit Ostseeblick, Bordshop und auf
den meisten Schiffen auch Sauna und Whirlpool.
Egal fr welches Reiseziel Sie sich entscheiden, mit
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Eine Schiffsreise bedeutet zudem Reisen mit gutem
Gewissen, denn diese Reiseform ist im Vergleich zu
+rcerer Jr+rspcrt+rter se|r ererieelriert.
WWW.haa||aes.6e
*Quelle: Finnlines Kundenzufriedenheits-Umfrage unter
2.170 deutschsprachigen Reisenden (August 2010 - August 2012).
94%
wrden wieder
mit Finnlines
verreisen.*
Ascheberg
Bio-Hotel
was ist das
eigentlich?
Ein paar Fragen an
den Direktor
78
Leib & Seele
Bad Schwartau
Marktplatz, 23611 Bad Schwartau
Mittwoch und Samstag, 07:00-13:00 Uhr
Eckernfrde
Rathausmarkt und Kirchplatz,
24340 Eckernfrde
Mittwoch und Samstag, 07:00-13:00 Uhr
Marktplatz Wilhelmstal
Dienstag, 7:00-13:00 Uhr
Eutin
Am Markt, 23701 Eutin
Mittwoch und Samstag, 07:00-13:00 Uhr
Fehmarn
Burger Marktplatz, 23769 Fehmarn
Mittwoch, 08.00-13:00 Uhr
Grmitz
Rathausplatz Kirchenstrae, 23743 Grmitz
Donnerstag, 08:00-13:00 Uhr
Heikendorf
Am Schulredder, 24226 Heikendorf
Donnerstag, 14:00-18:00 Uhr
Heiligenhafen
Marktplatz, 23774 Heiligenhafen
Mittwoch und Samstag, 08:00-13:00 Uhr
Hohwacht
Berliner Platz, 24321 Hohwacht
Mai bis September,
Montag, 08:00-13:00 Uhr
Laboe
Probsteier Platz, 24235 Laboe
Donnerstag, 08:00-13:00 Uhr
Lensahn
Kirchplatz, 23738 Lensahn
Freitag, 08:00-12:00 Uhr
Ltjenburg
Markt, 24321 Ltjenburg
Mittwoch und Samstag, 08:00-12:30 Uhr
Malente
Lenter Platz, 23714 Malente
Donnerstag, 08:00-13:00 Uhr
Neustadt i.H.
Marktplatz, 23730 Neustadt
Dienstag und Freitag, 08:00-13:00 Uhr
Oldenburg i.H.
Rathausvorplatz, 23758 Oldenburg i.H.
Mittwoch und Samstag, 08:00-13:00 Uhr
Pln
Marktplatz, 24306 Pln
Dienstag und Freitag, 08:00-13:00 Uhr
Schnberg
Fugngerzone, 24217 Schnberg
Donnerstags ganzjhrig, Montags nur
Juni, Juli und August, 08:00-13:00 Uhr
Schnwalde
Marktplatz, 23744 Schnwalde
Dienstag und Freitag, 07:00-13:00 Uhr
Ssel
23701 Ssel
Donnerstag, 08:00-13:00 Uhr
Travemnde
Vorderreihe beim Fischereihafen
Montag und Donnerstag, 08:00 - 13:00
(von Mai bis September bis 14 Uhr)
Wochenmrkte 2014
Obst, Gemse, Kse, frisches Fleisch und zwischendurch vielleicht eine knackige Bratwurst:
Ein Marktbummel ist immer ein Erlebnis. An der Ostseekste Schleswig-Holsteins kann man in
vielen Orten genieen. Wir haben alle Termine hier fr Sie zusammengestellt.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 79
Leib & Seele
Eine sanfe Brise weht von der Seebrcke herber, whrend Renate Re-
mers aus Mettmann ein Glschen Raps-Honig unter die Lupe nimmt. Die
Urlauberin ist zum 38. Mal zum Urlaub nach Kellenhusen gefahren. Ei-
gentlich kenn ich hier alles, sagt sie, um sich sogleich zu widersprechen:
Aber dieser Markt ist neu.
Da hat sie Recht. Holsteiner Ostseeferienland-Markt nennen die Hnd-
ler ihr neues Angebot. Und es passt bestens in die Region. Wer hier ein-
kauf, dem begegnen nur einheimische Produkte: Obst, Schinken, Wild-
schwein-Filet, Obstbrnde und Bier, Marmeladen und eben Honig alles
aus der nheren Umgebung. Janina Malzbender: Da wei man, was man
kauf. Die Berliner Urlauberin htte nichts dagegen, wenn dieser Markt
seine Produkte noch fer prsentierte.
Auf jeden Fall aber kommt man mit einem Gang entlang der Stnde sei-
ner Urlaubsregion noch etwas nher. Dafr sorgen Hndler wie Horst
Nette von der Imkerei Butenschn, die in Wankendorf in der Holsteini-
schen Schweiz zu Hause ist. Er prsentiert seinen Kunden Glschen mit
so verfhrerischen Namen wie Kirsch- und Apfelblte. Und es drfe
keine schleswig-holsteinische Imkerei sein, wre nicht auch der bereits
begutachtete Raps-Honig im Angebot. Nette: Aber bei uns gibt es eben
auch ganz besondere Spezialitten. Sagt es und hebt ein Glschen mit
Honig von Dicke-Bohnen-Blten hoch.
Der Holsteiner OstseeFerienLand-Markt hat lngst bewiesen, dass es
eine gute Idee war, Urlaubern auf diese Weise Geschmack auf die Region
zu machen. So erfhrt man
zum Beispiel, dass Eutin die
Heimat eines kleinen Brau-
hauses ist, dessen Gerstensaf ob hell oder dunkel eine ganz vorzg-
liche Qualitt besitzt. Oder sie trefen etwa Axel Mnster, der seit dem
Jahr 2000 in Eutin eine Obstbrennerei betreibt und auch sonst alles im
Programm hat, was sich aus pfeln machen lsst: Marmelade und Ap-
felchips, Likr und Wein. Und alles original aus der Region, sagt er und
lchelt. Der Holsteiner Cox wurde in Eutin gezchtet, er ist dort ange-
baut und wir haben ihn dort gebrannt. Herbert Marek aus Harmsdorf
bei Lensahn schneidet auf dem Stand von Schinken Braasch zarte
Scheibchen von seiner Holsteiner Spezialitt. Schmeck-Proben, sagt
er. Sie sind begehrt. Marek, der mit seinem Stand alle drei Mrkte in
Dahme, Grmitz und in Kellenhusen besucht, zieht eine positive Bilanz:
Ich bin zum ersten Mal dabei. Aber wir kommen wieder. Hier trift man
noch den echten Kunden. Und dann erklrt er, dass alle Schinken von
Hand gesalzen und in einer der letzten Holsteiner Rucherkaten in lan-
gen Wochen kalt geruchert werden. Gleichzeitig weht ein neuer Duf
vorbei Lilli Domnik aus Grnwoldshorst bereitet ihre Wildschwein-Fri-
kadellen fr die nchsten Kunden vor. Verfhrerisch. Aber so muss ein
echter Markt ja auch sein.
OstseeFerienLand
Lecker, frisch und garantiert von hier...
Der neue Holsteiner OstseeFerienLand-Markt zeigt die Vielfalt regionaler Produkte
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Kellenhusen 7./8. Juni
Grmitz 15./15. Juni
Dahme 5./6. Juni
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Allein schon der guten Kche wegen, lohnt sich ein Besuch der Probstei.
Denn hier zwischen Laboe und Schnberg bieten die Kche und Wirte
ihren Gsten aus nah und fern immer etwas Besonderes, wie Lamm-
keule nach Salzwiesen-
art oder Probsteier
Dickmusik. Nicht all-
tglich, aber dafr le-
cker. Und Gutes muss
nicht teuer sein, denn
hier greif man nicht
nach den Sternen, son-
dern setzt auf Boden-
stndiges und pegt die
gute Kche Schleswig-
Holsteins. Die 6-Taler-Gerichte sind dafr ein gutes Beispiel. Rund 10
EUR kosten die Gerichte bei den teilnehmenden Restaurants in der Sai-
son. 2013 haben sich die Kche zum 21. Mal zum kulinarischen Wett-
kampf um das 6-Taler-Gericht getrofen. Sieger wurde die Grne Kst-
lichkeit ein Dorschlet in Eihlle, mit Blattspinat, Bacon, Sauce Hollan-
daise und Salzkartofeln vom Fischrestaurant Seestern in Kalifornien.
Auch den wirklich fangfrischen Fisch gibt es noch, der of nur wenige
Stunden vor dem Verzehr aus der Ostsee gezogen wird. Die Fischer, die
sich zum Projekt Fisch vom Kutter zusammengeschlossen haben, bie-
ten ihren Fang direkt in den Hfen Wendtorf und Laboe sowie an den
Anlandungsstellen in Kalifornien und am Schnberger Strand an.
Vorbildlich ist auch die schleswig-holsteinische Aktion FEINHEIMISCH,
der sich auch Gasthfe, Bckereien und Hofschlachtereien in der Probstei
angeschlossen haben. Sie stehen fr frische, qualitativ hochwertige Le-
bensmittel ohne Zusatzstofe, vermitteln den bewussten Umgang mit Le-
bensmitteln und produzieren verantwortungsvoll, umweltvertrglich und
nachhaltig. Auerdem bewahren die Kche die Kche Schleswig-Hol-
steins.
Viele Erzeuger und Bauern bieten ihre Produkte, wie Obst und Gemse,
Fleisch, Wurstwaren, Kse und Honig direkt an, z.B. in Hoden und auf
den Wochenmrkten in Schnberg und Laboe. Nicht vergessen darf man
die vielen kleinen Bauernhofcafs und Katen mit ihren Leckereien. Die
lteste ist wohl Omas Kafeestuuv am Schnberger Strand. In der reet-
gedeckten Fischerkate aus dem 17. Jahrhundert werden heute selbst ge-
backener Kuchen, Pfannkuchen, hausgemachte Wafeln sowie Km und
Bier und kleine Leckereien serviert. www.probstei-ostsee.de
Probstei
Genussland fr den Gaumen
Leib & Seele
Mitten in Holsteins schnster Landschaf bietet Bad Schwartau mit
der natrlichen Heilkraf aus Jodsolequellen und Moorbdern das
Beste fr die Gesundheit und Erholung. Die Jodsole ist ein kostbares
Heilmittel der Natur. Bad Schwartau hat das Glck, seit 1895 zwei na-
trliche Quellen zu besitzen.
Sie liegen in 300 m Tiefe unter einer schtzenden Tondecke und ent-
halten neben dem hohen Jodanteil viele Mineralstoffe. Sie empfeh-
len sich unter anderem bei degenerativen und entzndlichen Krank-
heiten sowie nach Operationen in den Bereichen Orthopdie und
Gynkologie.
Daher kommen seit nunmehr 100 Jahren Menschen nach Bad Schwar-
tau, um in herrlicher Umgebung Natur zu erfahren und sich zu erho-
len. Dabei knnen sie die traditionellen Kureinrichtungen nutzen und
den Aufenthalt auch im schnen Kurpark und den abwechslungsrei-
chen Kurkonzerten genieen.
Ein weiteres attraktives Ziel, z. B. fr eine Radtour, ist der Pariner Berg
mit seiner historischen Bismarcksule, auf der man einen ungehinder-
ten Blick auf das weite Land bis hin zu den sieben Trmen Lbecks
genieen knnen.
Auf dem neu gestalteten Marktplatz mit der schnen Kulisse des his-
torischen Amtsgerichts gibt es mittwochs und samstags den Wochen-
markt mit einem reichhaltigen Angebot an regionalen Erzeugnissen.
Des Weiteren ldt das Wasserspiel des Peterich-Brunnens zum Ver-
weilen ein.
Aber auch die Umgebung von Bad Schwartau bietet viel Sehenswertes
durch die Nhe zur Hansestadt Lbeck als Weltkulturerbe oder die
schnen Strnde der Ostseekste.
Gste mit einem Wohnmobil sind ebenfalls herzlich willkommen und
knnen eine moderne und komfortable Wohnmobilstellplatzanlage
nutzen, schn gelegen am Landschafsschutzgebiet Riesebusch mit
angrenzendem Hundeauslaufplatz, nur wenige Gehminuten vom Orts-
zentrum und den Kureinrichtungen entfernt.
Wer Bad Schwartau besucht, kann ergrnden, warum die Stadt zu
Recht den Titel Bad trgt. Mehr Infos unter: www.bad-schwartau.de
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ein audio-visueller Stadtrundgang
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Der Wurm muss dem Fisch
schmecken, nicht dem Angler
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auslaufenden Schife
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Travemnde
Malerische Kulisse am Meer
Dicke Ptte, feiner Sandstrand und Ostsee-
feeling pur das ist das Seebad Travemnde.
Beim Bummel ber die Flaniermeile der
Strandpromenade lassen sich die faszinieren-
den Segeloldtimer, tuckernden Hochsee-
scherboote und riesigen Fhrschife auf der
Ostsee hautnah bewundern. Die malerische
Kulisse am Meer und die einzigartige maritime
Atmosphre machen das Seebad zu einem
begehrten Ferienort und wunderschnen Aus-
ugsziel fr einen Kurztrip an die Ostsee.
Wat mutt das mutt
l 2 /F bzw. 2 in Fewo
l Das 7-Tu rme-Gericht, Schifergesellschaf
l zwei Museumsbesuche nach Wahl
l 1 Cappuccino und die Original Marzipan-
Nusstorte im Caf Niederegger
l iTour fu r 3 Stunden, Stadtrundgang
l Rundfahrt mit dem Amphibienbus (ab
Mrz 2014 mglich)
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l Reiseru cktrittsversicherung
buchbar: ganzjhrig
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In der Krze liegt die Wrze
l 1 /F
l Hafen- und Kanalrundfahrt
um die Lubecker Altstadt
l ein Museumsbesuch Ihrer Wahl
l ein Cappuccino und die Original
Marzipan-Nusstorte im Caf Niederegger
l die Happy Day Card fur 2 Tage
l MERIAN Lubeck und Lubecker Bucht
(1 x pro Zimmer)
l Reiserucktrittsversicherung
buchbar: ganzjhrig
ab 95,- Euro p.P. im DZ
Lbeck
Geschichte zum Verlieben
Lassen Sie sich vom mittelalterlichen Am-
biente, verwinkelten Gngen und stolzen
Kaufmannshusern verzaubern. Die einmalig
schne Backsteinarchitektur der Knigin der
Hanse ldt Sie zu einer romantischen Entde-
ckungsreise auf der Altstadtinsel ein. Weltbe-
rhmt sind das Holstentor, das leckere Marzi-
pan, die sieben Trme und natrlich die faszi-
nierende UNESCO-Welterbekulisse. Treten Sie
ein ins Buddenbrook-, Gnter Grass- und
Willy-Brandt-Haus, um Literatur, Kunst und
Zeitgeschichte neu zu entdecken.
Lbecker Bucht
Welcome Center Lbeck, Holstentorplatz 1, 23552 Lbeck, Tel. 04 51/8 89 97 00, info@luebeck-tourismus.de, www.luebeck-tourismus.de
Welcome Center Travemnde, Bertlingstrae 21, 23570 Travemnde, Tel. 0451/8899700, info@travemuende-tourismus.de, www.travemuende-tourismus.de
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Entspannen Sie ein paar Tage im Ostseebad
Eckernfrde und erholen Sie sich vom winterli-
chen Alltagsstress.
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l Saunanutzung f. d. ges. Aufenthaltsdauer
l 60 Min. Hot-Stone-Ganzk.-Massage und
Anti-Aging-Krpercreme
l 1 x Candle Light Dinner im Restaurant
"Domkrug" in Eckernfrde
l 1 x Eintritt in das Meerwasser Wellenbad
l Kurabgabe inklusive
Buchbare Zeit: Januar, Februar sowie
November, Dezember
ab 195,- ,- Euro p. P. im DZ
Ostseebad Eckernfrde Touristinformation, Am Exer 1, 24340 Eckernfrde, Tel. 04351/71790, info@ostseebad-eckernfoerde.de, www.ostseebad-eckernfoerde.de
Radeln und Rasten in den
Httener Bergen
Erfahren Sie per Rad die Region Httener
Berge. Erleben Sie die Schnheiten der
Landschaf hautnah vom Fahrrad aus.
l 3 UN/F im 3*** Hotel Katerberg
in Ahlefeld
l 2 Abendessen, 1 x Restaurant in Eckern-
frde, 1 x in den Httener Bergen
l 1 Fahrradkarte
l Kafee und Kuchen
l Belegtes Brtchen + Getrnke in der
Kse-Kiste der Kserei in Holtsee
Buchbare Zeit: Mrz, April und
September, Oktober
ab 212,- Euro p. P. im DZ
Ostseeluf & Kafeeduf
Die frische Ostseebriese genieen und
anschlieend bei einer schnen Tasse
Kafee entspannen
l 3 UN/F im 3***App. Kafeehaus Heldt
oder Heldts Hotel in Eckerfrde
l 1 x Eintritt in das Meerwasser Wellenbad
l 1 Knnchen Kafee und 1 Stck Kuchen
im Kafeehaus Heldt
l 1 Abendessen in einem ortstypischen
Restaurant
l Leihfahrrder fr die Dauer des Aufent-
haltes + 1 Fahrradkarte + Kurabgabe inkl.
Buchbare Zeit: 01. Mrz - 15. Mai,
15. September - 31. Oktober
ab 194,- Euro p. P. im DZ
Eckernfrder Bucht
Radeln auf Fehmarn
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einem Appartement (2 Erw.)
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Dnemark (2 Erw.)
l 7 Tage Mietfahrrad (2 Erw.)
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l 1 Fehmarntasche
l 2x Kurabgabe
Buchbare Zeit: 01.01. 14.06.2013 &
16.09. - 31.12.2013
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Urlaubszeit fr die ganze Familie
l 7 N in einer Ferienwohnung oder einem
Appartement (2 Erw. + 2 Ki bis 17 J.)
l 1 Fahrt mit Scandlines nach Dnemark
und zurck (2 Erw. + 2 Ki.)
l Besuch im Wasservogelreservat Wallnau
l 1 Fehmarnkarte
l 1 Fehmarntasche
l 2x Kurabgabe
Buchbare Zeit: 01.01. 14.06.2013 &
16.09. - 31.12.2013
499,- Euro fr 2 Erw. + 2 Kinder
Fehmarn
Golfen mit Ostseeblick
l 7 N in einer Ferienwohnung oder
einem Appartement (2 Erw.)
l 1x Schnuppergolfen (2 Pers.)
l 1x 3-Gang-Men fr 2 Pers.
l 1x Leihschlger fr 2 Pers.
l 1 Fehmarnkarte
l 1 Fehmarntasche
l 2x Kurabgabe
Buchbare Zeit: April 14.06.2013 &
16.09. Oktober 2013
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Tourismus-Service Fehmarn , Burgtiefe, Sdstrandpromenade 1, 23769 Fehmarn,
Tel. 04371/506333 info@fehmarn.de, www.fehmarn.de
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Genieen Sie erholsame Ruhe und Entspan-
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l 2 bernachtungen
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l Begrungsdrink an der Hotelbar
l tglich freier Eintritt ins Dnenbad im
Strandhotel mit Saunalandschaft
l tgliche Nutzung des Fitnessraums
Buchbare Zeit: 03.01.-04.07.2014 +
23.08.-07.12.2014
ab139,- Euro p.P. im DZ
Kleine Auszeit
Lassen Sie den Alltag hinter sich und gnnen
Sie sich eine Auszeit.
l 2 bernachtungen
l Halbpension
l tglich freier Eintritt ins Dnenbad im
Strandhotel mit Saunalandschaft
l 1 x Massage mit Aromalen
l 1 x Wassergymnastik
l 1 x Kurs nach Wahl
l tgliche Nutzung des Fitnessraums
Buchbare Zeit: 03.01.-04.07.2014 +
23.08.-07.12.2014
ab169,- Euro p.P. im DZ
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Herausgeber
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Beim Schlump 13a, 20144 Hamburg
Telefon 0 40/480 65 50, Fax 0 40/46 51 30
agentur@bgup.de
im Auftrag von
Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.
Am Brgerhaus 2, 23683 Scharbeutz
Telefon 0 45 03/888 50, Fax 04 50 3/88 85 15
info@ostsee-sh.de
www.ostsee-schleswig-holstein.de
Redaktionelles Konzept, Text
Michael Schweer, Berlin
m.schweer@sfkom.de
Produktion
Bellmann, Grning und Partner GmbH
Michael Bellmann
Grak
Elb-Bureaux GmbH, Hamburg
www.elb-bureaux.com
Fotograe
John Tessmann, www.format-t.de
Oliver Franke, www.foto-oliverfranke.de
Anzeigen
Bellmann, Grning und Partner GmbH
Vertrieb
Stella Distribution GmbH, Hamburg
Druck
PerCom Vertriebsgesellschaft mbH, Westerrnfeld
Auage
120.000 Exemplare
Erscheinungsweise
Jhrlich
Vervielfltigung, Speicherung und Nachdruck, auch aus-
zugsweise, ist ohne schriftliche Genehmigung des He-
rausgebers nicht gestattet. Alle dargestellten Inhalte be-
ruhen auf den Angaben des jeweiligen Auftraggebers.
Fr deren Richtigkeit und Vollstndigkeit bernimmt der
Herausgeber keine Gewhr.
Bildnachweis
Titelfoto: Merian Ostseekste Schleswig-Holstein,
Natalie Kriwy
a-ja resort, Touristinfo Groer Plner See, Ferienhof
Lieseberg, T.Krger/TI Eutin (Seite 16/17), OHT/Jrg
Modrow (Seite 13/14, 20/21), Hakan Savasogan (
Seite 22), I.de. Stampe (Seite 23) Reimer Wulf, (Seite
24/25), Henrik Matzen (Seite 26), Natalie Kriwy (Seite
36, 44, 51,62, 63), Rolf Kollenberg, Stadt Bad Schwar-
tau, Tourismus Service Grmitz, Klaus Drkop, Touris-
mus Service Heiligenhafen, E. L.Kirchner Dokumenta-
tion, TI Eutin, TI Pln, Eckernfrde Touristik & Marke-
ting GmbH, Fotolia.de (Seiten 6, 58, 64, 86), Gemeinde
Lensahn, GLC Glcksburg Consulting AG, Hohwachter
Bucht Touristik GmbH, Kurbetrieb Dahme, Kurverwal-
tung Groenbrode, Kurverwaltung Kellenhusen, Lbeck
& Travemnde Marketing GmbH (LTM), LTM/K.E.V-
gele, Museumshof Lensahn, Thies Rtzke, Birger Schtt,
Stefan Sobotta, Tourismus Service Fehmarn, OstseeFe-
rienLand (OFL), Tourismusbetrieb Ostseebad Laboe/
Peter Dittmer, Tourismus-Service Malente, Touristinfor-
mation Strande, Touristservice Ostseebad Schnberg,
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Schleswig-Holsteins hat Fisch immer Saison.
Dabei vereint das kultige Fischbrtchen Matjes,
Aal, Krabben oder Bismarckhering und goldgelbe
Brtchenhlfen. Am 3. Mai 2014 feiern wir das mit
einem besonderen Event: dem Welt-Fischbrtchentag.
In den Orten an der Kste und in der Holsteinischen
Schweiz gibt es zur Feier des Tages viel zu erleben und
spannende Programme. Seien Sie dabei! Mehr dazu im
Internet unter
www.weltschbrtchentag.de
Fischbrtchen
macht schn!

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KIEL
Urlaub in Kiel ist Stadt-,
Strand- und Segelurlaub in
einem! Das maritime Flair der
Landeshauptstadt und die
Kieler Woche machen Kiel
zu einen der fhrenden
Kreuz fahrthfen Deutsch-
lands.
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19. Aida Cara
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10. MSC Orchestra
10. AIDAcara
10. Delphin
11. Costa Pacica
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19. Delphin
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22. Costa Pacica
24. MSC Orchestra
24. AIDAcara
25. Azores
26. Mein Schif
27. Hamburg
29. Mein Schif
30. Mein Schif 3
31. MSC Orchestra
31. AIDAcara
31. Hamburg
01. Azores
01. Artania
01. Mein Schif 2
02. Costa Pacica
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03. AIDAcara
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06. AIDAcara
06. Mein Schif
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11. Europa 2
11. Mein Schif 2
11. Hamburg
12. AIDAcara
12. Costa Pacica
13. Azores
13. Mein Schif 1
13. Artania
14. MSC Orchestra
14. Ocean Majesty
15. Europa 2
19. Europa 2
21. MSC Orchestra
21. Ocean Majesty
22. Mein Schif 2
22. Delphin
23. Pacica
24. Eurodam
25. Artania
25. Amadea
27. Azores
27. Mein Schif 1
28. Braemar
28. Adonia
28. MSC Orchestra
29. AIDAcara
30. Mein Schif 2
02. Mein Schif 1
03. Ocean Majesty
05. MSC Orchestra
06. Eurodam
09. Europa
09. Costa Pacica
10. Azores
12. MSC Orchestra
13. Deutschland
14. Mein Schif 2
16. AIDAcara
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18. Eurodam
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20. Costa Pacica
22. Mein Schif 2
22. Hamburg
26. MSC Orchestra
29. Europa
31. Ocean Majesty
01. Mein Schif 2
02. MSC Orchestra
02. AIDAcara
03. Costa Pacica
03. Hamburg
05. Eurodam
09. MSC Orchestra
09. Mein Schif 2
14. Costa Pacica
16. MSC Orchestra
16. AIDAcara
17. Mein Schif 2
18. Astor
19. Europa
23. MSC Orchestra
25. Eurodam
25. Costa Pacica
27. Mein Schif 2
30. MSC Orchestra
30. AIDAcara
04. Costa Pacica
06. Mein Schif 2
06. MSC Orchestra
06. AIDAcara
13. AIDAcara
15. Adonia
20. AIDAcara
22. Astor
27. AIDAcara
04. AIDAcara
06. Astor
11. AIDAcara
18. AIDAcara
LBECK-TRAVEMNDE
Travemnde ist einer der klei-
neren deutschen Kreuzfahrt-
hfen, mit insgesamt drei Lie-
gepltzen fr Kreuzfahrt-
schife. Alle bieten ein tolles
Ambiente.
17. Deutschland
29. Deutschland
30. TBN
01. Deutschland
05. Black Watch
20. Bremen
21. Seabourn Legend
29. Azamara Journey
29. Braemar
10. TBN
15. Seabourn Legend
26. Azamara Journey
05. Seabourn Legend
13. Boudicca
31. Europa
15. Black Watch
April
Mai
Juni Juli
August
September
Oktober
Mai
Juni
Juli
August
September
Kreuzfahrtkalender 2014













STAND 10.10.2013
Quelle: KOEHLERS GUIDE KREUZFAHRT 2014,
sowie die Angaben der Reedereien und
Veranstalter, ohne Gewhr.
90
Jodsole und Moorheilbad Bad Schwartau
Touristinformation
Markt 15, 23611 Bad Schwartau
Tel. 0451/20 00 23 34
stadtverwaltung@bad-schwartau.de, www.bad-schwartau.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug oder Bus bis Bad Schwartau
Sparkasse Holstein
Ostseebder Neustadt - Pelzerhaken - Rettin
Tourismus-Agentur Lbecker Bucht
Dnenweg 7, 23730 Neustadt i.H./Pelzerhaken
Tel. 04561/70 11
neustadt@luebecker-bucht-ostsee.de
www.luebecker-bucht-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Neustadt i.H.
Sparkasse Holstein
Scharbeutz Haffkrug Pnitzer Seenplatte
Tourismus-Agentur Lbecker Bucht
Strandallee 134, 23683 Scharbeutz,
Tel. 04503/77 09 64
scharbeutz@luebecker-bucht-ostsee.de
www.luebecker-bucht-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Scharbeutz, Zug bis Hafkrug
Sparkasse Holstein
Ostseebad Sierksdorf
Tourismus-Agentur Lbecker Bucht
Vogelsang 1, 23730 Sierksdorf,
Tel. 04563/70 23
sierksdorf@luebecker-bucht-ostsee.de
www.luebecker-bucht-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Sierksdorf
Gemeinde Ssel
Tel. 04521/79 31 12
poststelle-suesel@eutin.de, www.suesel.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Hafkrug, Bus bis Ssel
Timmendorfer Strand Niendorf
Timmendorfer Strand-Niendorf Tourismus GmbH
Touristinformation, Timmendorfer Platz 10
23669 Timmendorfer Strand,
Tel. 04503/3 57 70
info@timmendorfer-strand.de,
www.timmendorfer-strand.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Timmendorfer Strand
Sparkasse Holstein
Ostseebad Travemnde
Welcome Center im Strandbahnhof
Bertlingstrae 21, 23570 Travemnde
Tel. 0451/889 97 00
info@travemuende-tourismus.de
www.travemuende-tourismus.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Travemnde
Ostseeheilbad Dahme
Kurbetrieb Dahme, Touristinformation
Seestrae 50, 23747 Dahme,
Tel. 04364/492 00
info@dahme.com, www.dahme.com
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Dahme
Ostseebad Grmitz
Tourist-Information, Kurpromenade 56
Tourismus-Service Grmitz, Neuer Markt 1, 23743 Grmitz,
Tel. 04562/25 60
info@groemitz.de, www.groemitz.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grmitz
Sparkasse Holstein
Erholungsort Grube
Tourist-Bro (Haus des Gastes)
Wenddorf 1, 23749 Grube,
Tel. 04364/47 15 63
touristbuero@gemeinde-grube.de, www.gemeinde-grube.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grube
Ostseeheilbad Kellenhusen
Tourismus-Service Kellenhusen
Strandpromenade 15, 23746 Kellenhusen
Tel. 04364/497 50
info@kellenhusen.de, www.kellenhusen.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Kellenhusen
Sparkasse Holstein
Waldort Lensahn und Umgebung
Touristinformation
Eutiner Strae 2, 23738 Lensahn,
Tel. 04363/ 50 8 40
info@lensahn.de, www.lensahn.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Lensahn
Sparkasse Holstein
Gemeinde Ahrensbk
Touristinformation
Poststrae 1, 23623 Ahrensbk, Tel. 04525/49 50
info@ahrensboek.de, www.ahrensboek.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Bus bis Ahrensbk
Sparkasse Holstein
Gemeinde Ascheberg
Touristikverein e.V. Ascheberg
Langenrade 18, 24326 Ascheberg,
Tel. 04526/38 02 00
kontakt@urlaub-ascheberg.de, www.urlaub-ascheberg.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Ascheberg
Frde Sparkasse
Bad Malente
Tourismus-Service Bad Malente
Bahnhofstrae 3, 23714 Bad Malente-Gremsmhlen
Tel. 04523/98 99 0
touristinfo@bad-malente.de, www.bad-malente.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Bad Malente-Gremsmhlen
Sparkasse Holstein
Luftkurort Bosau
Touristinformation
Bischof-Vicelin-Damm 11, 23715 Bosau,
Tel. 04527/970 44
info@lufkurort-bosau.de,
www.holsteinischeschweiz.de/bosau
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Eutin,
Bus bis Bosau
Luftkurort Dersau
Dersau Tourismus e. V., Touristinformation
Dorfstrae 67, 24326 Dersau,
Tel. 04526/680
fvv.dersau@t-online.de, www.holsteinischeschweiz.de/dersau
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck,
Zug bis Ascheberg, Bus bis Dersau
Eutin
Touristinformation
Markt 19, 23701 Eutin,
Tel. 04521/709 70
info@eutin-tourismus.de, www.holsteinischeschweiz.de/eutin
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Eutin
(teils durchgehend ab Hamburg)
Sparkasse Holstein
Pln & Groer Plner See
Touristinformation
Bahnhofstrae 5 (Bahnhof), 24306 Pln
Tel. 04522/509 50
touristinfo@ploen.de, www.holsteinischeschweiz.de/ploen
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Pln
Frde Sparkasse
Schnwalde am Bungsberg
Fremdenverkehrsverein Schnwalde am Bungsberg e. V.
Mnchbusch 14, 23744 Schnwalde am Bungsberg
Tel. 04528/9 10 60 63,
info@schoenwalde-ostsee.de, www.schoenwalde-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Eutin,
Bus bis Schnwalde
Sparkasse Holstein
Gemeinde Gremersdorf
Tel. 04362/907 20
tourist-info@heiligenhafen.de
www.ostseespitze.de
Ostseeheilbad Groenbrode
Tourismusservice Groenbrode
Teichstrae 12, 23775 Groenbrode,
Tel. 04367/99 71 13
info@grossenbrode.de, www.grossenbrode.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lbeck, Zug bis Groenbrode
Ostseeheilbad Heiligenhafen
Tourismus-Service Heiligenhafen
Bergstrae 43, 23774 Heiligenhafen,
Tel. 04362/907 20
tourist-info@heiligenhafen.de, www.heiligenhafen-touristik.de
ICE/IC bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen
Sparkasse Holstein
Gemeinde Heringsdorf
Fremdenverkehrsverein Heringsdorf
Seeweg 2, 23777 Heringsdorf/Sssau,
Tel. 04365/250,
info@heringsdorf.de, www.ostseespitze.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),
Bus bis Heringsdorf
Holsteinische Schweiz
OstseeSpitze & Groenbrode &
Weissenhuser Strand
Lbecker Bucht OstseeFerienLand
Ihre Urlaubsberater
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 91
Gemeinde Neukirchen
Touristinformation
23779 Neukirchen, Tel. 04365/1212
tourist-info@heiligenhafen.de, www.ostseespitze.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),
Bus bis Heiligenhafen, Bus bis Neukirchen
Stadt Oldenburg in Holstein
Touristinformation
Schauenburger Platz 2 + Ghler Str. 56,
23758 Oldenburg in Holstein
Tel. 04361-50839-0
info@oldenburg-holstein.de www.oldenburg-holstein.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.)
Sparkasse Holstein
Gemeinde Wangels
Fremdenverkehrsverein Wangels, Zimmernachweis
An der Landstrae 5, 23758 Kkelhn
Tel. 04382/5 10
fremdenverkehrsverein.wangels@gmx de, www.wangels.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),
Bus bis Blekendorf, Bus bis Wangels-Kkelhn
Ostseebad Weissenhuser Strand
Touristinformation
Seestrae 1, 23758 Weissenhuser Strand,
Tel. 04361/5 50
info@weissenhaeuserstrand.de
www.weissenhaeuserstrand.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),
Bus bis Weissenhuser Strand
Fehmarn
Tourismus-Service Fehmarn
Burgtiefe, Sdstrandpromenade 1
Burg, Mummendorfer Weg 7, 23769 Fehmarn
Tel. 04371/50 63 33
info@fehmarn.de, www.fehmarn.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Puttgarden
oder Burg auf Fehmarn
Sparkasse Holstein
Behrensdorf
Touristinformation
Ringstrae 2a, 24321 Behrensdorf,
Tel. 04381/49 86
info@behrensdorf-ostsee.de, www.behrensdorf-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,
Bus bis Ltjenburg, Bus bis Behrensdorf
Feriengemeinde Blekendorf
Tourist-Information Sehlendorfer Strand
Strandstrae 24, 24327 Blekendorf-Sehlendorf
Tel. 04382/922 34
info@sehlendorfer-strand.de, www.sehlendorfer-strand.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel oder Oldenburg,
Bus bis Blekendorf
Erholungsort Hohenfelde
Verein Natur erleben e. V.
Strandstrae 23, 24257 Hohenfelde
Tel. 04385/59 38 42
tourist@naturerleben-hohenfelde.de,
www.naturerleben-hohenfelde.de.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,
Bus bis Schnberg (H.), Bus bis Hohenfelde
Ostseebad Hohwacht
Hohwachter Bucht Touristik GmbH, Touristinformation
Berliner Platz 1, 24321 Hohwacht,
Tel. 04381/905 50
info@hohwachterbucht.de, www.hohwachterbucht.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,
Bus bis Ltjenburg, Bus bis Hohwacht
Luftkurort Ltjenburg
Touristinformation
Markt 4, 24321 Ltjenburg, Tel. 04381/41 99 41
luetjenburg@hohwachterbucht.de
www.stadt-luetjenburg.de, www.hohwachterbucht.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Ltjenburg
Frde Sparkasse
Gemeinde Panker
Fremdenverkehrsverein Panker e. V.
Hasselbusch 4, 24321 Gadendorf,
Tel. 04381/69 69
manfred.lilienthal@t-online.de, www.ostseeurlaub-panker.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,
Bus bis Schnberg (H.), Bus bis Panker
Probstei
Tourismusverband Probstei e. V.
Alte Dorfstrae 53, 24253 Probsteierhagen
Tel. 04348/91 91 84
info@probstei.de, www.probstei.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,
Bus bis Probsteierhagen
Frde Sparkasse
Gemeinde Ostseebad Laboe
Tourismusbetrieb
Brn 2, 24235 Laboe,
Tel. 04343/42 75 53
info@laboe.de, www.laboe.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus oder Fhre bis Laboe
Frde Sparkasse
Ostseebad Schnberg
Tourist-Service
Kptns Gang 1, 24217 Schnberger Strand
Tel. 04344/414 10
info@schoenberg.de, www.schoenberg.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schnberger Strand
Frde Sparkasse
Erholungsort Stein
Fremdenverkehrsverein Stein e. V.
Dorfring 20a, 24235 Stein,
Tel. 04343/92 99,
tourist.info@stein-ostseebad.de, www.stein-ostseebad.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Stein
Wendtorf
Touristinformation
Im Sportzentrum, 24235 Wendtorf/Ostsee
Tel. 04343/49 95 63, www.wendtorf-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Wendtorf
Ostseebad Heikendorf
Touristinformation,
Strandweg 2, 24226 Heikendorf
Tel. 0431/24 11 20,
info@ostseebad-heikendorf.de
www.ostseebad-heikendorf.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus und/oder
Frdedampfer bis Heikendorf
Frde Sparkasse
Ostseebad Eckernfrde
Eckernfrde Touristik und Marketing GmbH
Touristinformation
Am Exer 1 (Stadthalle), 24340 Eckernfrde
Tel. 04351/717 90
info@ostseebad-eckernfoerde.de
www.eckernfoerderbucht.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernfrde
Frde Sparkasse
Schwedeneck
Schwedeneck Touristik
Zum Kurstrand, 24229 Schwedeneck,
Tel. 0 43 08/33 1
info@schwedeneck.de, www.schwedeneck.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schwedeneck
Ostseebad Strande
Touristinformation,
Strandstrae 12, 24229 Strande
Tel. 04349/290
info@strande.de, www.strande.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Strande
Ostsee Resort Damp
Touristinformation
Seeuferweg 10, 24351 Damp
Tel. 04352/80 666
ostsee-resort@damp.de, www.ostsee-resort-damp.de
ICE/IC bis Kiel, Zug bis Eckernfrde, Bus bis Damp
Ostseebad Schnhagen
Tourist-Information Schnhagen
Strandstrae 13, 24398 Schnhagen,
Tel. 04644/95 11
info@schoenhagen-ostsee.de,
www.schoenhagen-ostsee.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernfrde,
Bus bis Vogelsang-Grnholz, Bus bis Schnhagen
Ostseebad Glcksburg
TouristServiceCenter
Schlosshof Glcksburg, 24960 Glcksburg
Tel. 04631/4 07 70
touristinfo@gluecksburg.com, www.gluecksburg.de
ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg,
Bus bis Glcksburg
Sparkasse mit Filiale
Webcam
Hohwachter Bucht
Probstei & Kieler Frde
Eckernfrder Bucht
Schwansen
Flensburger Frde
Fehmarn
Es ist eine verzwickte Angelegenheit, wenn man in Deutschland ein
Wasserugzeug fhrt. So lange man schwebt, ist man ein Flugzeug,
aber wenn man schwimmt und ber die Wellen gleitet, dann stufen die
Behrden das Gefhrt als Motorboot ein. Heiko Harms ist also streng
genommen ein Zwitterwesen. Er ist Pilot und Bootsfhrer in einem und
muss sogar ein Mann-ber-Bord-Manver beherrschen. Denn mit der
450 PS starken de Havilland Beaver landet er whrend der Sommer-
saison regelmig auf dem Wasser der Flensburger Frde. Der rustikale
9-Zylinder-Sternmotor zieht den Klassiker unter den Wasserugzeugen
im Halb-Stunden-Rhythmus ber die Halbinsel Holnis hinaus bis in
die Region, in der die Frde in die Ostsee bergeht. Dabei nimmt er
Touristen mit an Bord, die die Region aus der Vogelperspektive erleben
wollen. Manchmal geht es auch mit seinen maximal vier Passagieren
hinber zu den dnischen Ochseninseln, wo man im Gasthaus auf dem
greren der beiden vertrumten Eilande eine Rast einlegen kann, ehe
es durch die Luf wieder zurck nach Deutschland geht.
Dem 57-jhrigen Piloten ist das Ziel im Grunde egal Fliegen ist meine
Leidenschaf, erklrt er mit ruhiger Bestimmtheit so wie man es von
einem Norddeutschen erwarten kann. Und in der Tat, nichts anderes
als Fliegen hat seinen Lebensweg so mageblich geprgt. Schon mit
14 Jahren habe ich meinen Segelugschein gemacht, berichtet er und
seine Augen hinter den
runden Glsern seines
Brillengestells verraten,
dass ihm der Frhstart heute
noch gefllt. Einmal in der Luf war mir mein erstes Le-
bensziel schnell klar: Ich wollte Starghter iegen.
Es blieb kein Traum. Er bewarb sich bei der Marine und
sa schlielich sechzehn Jahre lang in den Cockpits von
Starghter und Tornado. Wie alle Bundeswehr-Piloten absolvierte er et-
liche Trainingsge in den USA. So kam es, dass er zum Wasserugpi-
loten wurde. Denn in Seattle, ganz im Nordwesten der Vereinigten Staa-
ten, hatte er die Chance, eine entsprechende Lizenz zu erwerben sie
wurde der Grundstein fr sein Leben nach der Marine. Dort schied er
mit 41 Jahren aus als Jet-Pilot ist man dann schon im Pensionsalter.
Heiko Harms bewies indes, dass Pensionre noch recht aktiv sein kn-
nen. Zunchst grndete er eine Fluggesellschaf, die Cargodienste fr
den Mobil-Telefonhersteller Motorola bernahm. Spter lie ich meine
Wasseruglizenz wieder aueben. Sie war die Basis fr die nchste
die bisher letzte Station seines iegerischen Lebenswegs. Er heuerte
bei der Flensburger Clipper Aviation an. Das war vor zehn Jahren. Seit-
her kennt er die Landschaf an der nrdlichen Ostseekste wie seine
Westentasche. Das lsst aber den Reiz nicht vergehen, den man emp-
ndet, wenn man die Welt von oben betrachten kann, sagt er und
fhrt sich zufrieden mit der Hand ber den grauen Vollbart. Blickt er
nach links, sieht er Dnemark, die romantischen Ochseninseln und den
Hafen von Snderborg, blickt er nach rechts, breitet sich vor seinen
Augen die Halbinsel Holnis aus. Wei blitzt das schne Glcksburger
Schloss und in der Ferne taucht die Ostseekste von Schwansen auf.
Landen darf Harms mit seiner Beaver auf allen Gewssern, auf denen
auch Motorboote zugelassen sind. Das macht er hierzulande vor allem
im Sommer. Im Winter iegt er fr eine indische Airline, die mit Was-
serugzeugen die Anda-
man-Inseln vor der Ks -
te Burmas untereinander
verbindet. Oder er geht in Du-
bai in die Luf wo er wiederum Touristen zur Aussicht
ber das Scheichtum befrdert.
Ist der Winter vorbei, schwebt Harms zuverlssig wie-
der in Norddeutschland ein. Es ist und bleibt
92
Ksten-Kpfe
Whrend sich die Gste genussvoll am Strand in der Sonne aalen, sich abenteuerlustig zur Paddeltour
ber die Schwentine aufmachen oder per Fahrrad den Blick aufs Meer genieen knnen, sorgen
ungezhlte Helfer dafr, dass der Urlaub zum reinen Vergngen wird: der Strandkorbvermieter zum
Beispiel, die nette Kellnerin im Hotel oder der Mann von der DLRG allesamt Kpfe von der Kste. Wir
haben drei von ihnen besucht und zeigen, wie sie sich tagtglich um das Wohlergehen der Gste
und um tolle Urlaubserlebnisse kmmern: den Pilot eines Wasserugzeugs, den Leiter eines
Kinderparadieses und den Sicherheitschef eines Freizeitparks. Sie erzhlen, wie ihr Alltag aussieht.
Drei, die den Urlaub
schner mach en
Fliegen ist seine Leidenschaft
Heiko Harms im
Cockpit der legend-
ren de Havilland
Beaver. Das Flugzeug
mit seinem 450 PS
starken Sternmotor kann
sowohl auf dem Wasser
als auch auf einer Piste
landen. Harms, der auch
Fluglehrer ist, liebt diesen
Klassiker, mit dem er
regelmig ber die Landschaf
an der Ostseekste Schleswig-
Holsteins iegt. Dann geniet er
den Blick ber das weite Land und
freut sich, wenn er das mit
Fluggsten teilen kann.
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 93
94
Ksten-Kpfe
meine Lieblingslandschaf, sagt Harms und fgt hinzu: Ich bin ja hier
geboren das ist also meine Welt. Und wenn er dann einmal nicht im
Cockpit seiner Beaver sitzt oder Pilotenschlern die Prfung zur
Wasseruglizenz abnimmt, dann geht er mit seiner Frau einem gemein-
samen Hobby nach: Sie iegen und nehmen dazu Platz in einer klei-
neren Maschine. Gabi Harms geniet die gemeinsamen Ausge nicht
zuletzt, weil sie in ihrem Mann auch hier einen idealen Begleiter sieht.
Er hat die Ruhe weg, stellt sie fest. Er lsst seinen Piloten viel Frei-
raum und greif wirklich nur ein, wenn es ntig ist. Das gibt einem am
Steuerknppel viel Sicherheit. So sagt sie niemals nein, wenn ihr
Mann sie nach getaner Arbeit zu einem Rundug ber die Frdeland-
schaf einldt. Mehr iegen geht nicht.
Buchungen und weitere Informationen unter www.clipper-aviation.de.
Ich bin, sagt er, hier kleben geblieben. Das knnte sich bedauernd
anhren, aber tatschlich ist es ein groes Kompliment aus dem Mund
von Bernd Weienburg. Kleben blieb er im Ostsee Resort Damp, als
er 2004 nichts ahnend aus Sachsen-Anhalt in das Ostseebad in den
Urlaub fuhr. Die Landschaf hat ihn fasziniert, die Menschen und das
Ostseebad dazu. Da wollte ich wiederkommen. Und als ich erfuhr, dass
man hier fr das Kinderparadies einen Animateur suchte, habe ich mich
beworben. Er wurde genommen. Das ist jetzt acht Jahre her, heute ist
er der Leiter dieser riesigen Kinderlandschaf gleich hinter dem Strand
von Damp. Ein wenig deutete sich die Richtung seines Lebenswegs frh
an. Ich mochte Kinder schon immer, ihre Begeisterungsfhigkeit, ihre
Sorglosigkeit, ihre Fantasie. Schon deshalb leistete Weienburg seinen
Zivildienst in einem Kindergarten. Er lchelt. Und auerdem bin ich
Patenonkel von sechs Kindern. Man merkt ihm sein Engagement an,
wenn er von seinen Patenschafen berichtet.
In Damp lebt er es nicht nur aus, er erfhrt, dass es ohne solche Be-
geisterung gar nicht ginge. Wer Animateur werden will, der muss das
schon mit Herzblut machen, stellt er fest. Was er damit meint? Man
muss Spa an Gsten haben, muss sich freuen knnen, wenn sich die
Kinder freuen.
Das hrt sich wie nach einem Patentrezept an ist es aber nicht. Das
wei Bernd Weienburg ganz genau. Natrlich muss man aufmerksam
bleiben, will man Kinder immer wieder begeistern. Das heit kurz
gefasst man muss mit der Zeit gehen, muss rechtzeitig erkennen, was
Kinder fasziniert. Und das ndert sich. Ein Beispiel: Als Weienburg
2005 in Damp die Arbeit aufnahm, konnte sich keiner vorstellen, dass
man dort einmal Wellness fr Kinder anbieten wrde. Der 30-jhrige:
Heute gehren zum Beispiel selbst gemachte Peelings aus Sand fest
in unser Programm. Die Kinder nden die eigene Herstellung sehr
spannend und die Anwendung spaig.
Dass sich das Programm entsprechend entwickelt, dafr ist Bernd Wei-
enburg heute zustndig. Er koordiniert die Inhalte und sorgt dafr,
dass seine 15 Mitarbeiter sich Trends zueigen machen. Wir mssen
abwechslungsreich sein Langeweile ist bei uns verboten. Sagt es und
verweist auf die Erfolge seines Teams. Wir haben eine Zufriedenheits-
quote von 75 bis 80 Prozent. Das ist ein wirklich guter Wert. Er fhrt
dazu, dass auch Kinder zu Stammgsten werden. Es gibt Gste, die
sehen ihre Kinder im ganzen Urlaub nur gelegentlich. Denn meistens
sind sie hier. Und sie wollen tglich wiederkommen.
Und es sind nicht etwa nur die Kleinsten, die sich vom Angebot in der
groen Halle faszinieren lassen. Die Skaterbahn oder auch die Strand-
halle mit ihrem Sandboden reizen auch ltere. Da kann man auch bei
schlechtem Wetter groartig Beachvolleyball spielen oder anderen
Strandsportarten nachgehen.
Bernd Weienburg ist froh, dass seine Verwaltungsaufgaben nur etwa
20 Prozent seiner Arbeitszeit in Anspruch nehmen. Ansonsten bin ich
Animateur. Das macht mir immer noch am meisten Spa, weil das viel-
fltig ist und die eigene Kreativitt fordert.
Das gilt in besonderem Ma, wenn die Animateure ein Programm auf-
stellen mssen, das zum Beispiel Teil einer Hochzeit ist. Weienburg:
Dann unterhalten wir die Kinder einer Gesellschaf, die ein ganz be-
sonderes Ereignis feiert. Wir verstehen unseren Einsatz da als Hoch-
zeitsgeschenk. Wenn den Gsten das gefllt, ist das unser schnster
Lohn. Er freut sich, weil er ihn schon of kassieren konnte.
Mehr Infos unter www.ostsee-resort-damp.de
Kinder spielen bei ihm
die erste Geige
www.ostsee-schleswig-holstein.de I 95
Es klingelt am Grtel. Henrik Kazanczuk ndet sein
mobiles Funkgert, ohne hinzuschauen. Denn er hat
bung. Immer, wenn irgendwo ein technisches Pro-
blem aufaucht im HANSA-PARK, dem groen Ver-
gngungspark an der Ostsee, klingelt es an Henrik Ka-
zanczuks Grtel. Er ist der Sicherheitschef des groen
Freizeitparks am Meer. Mit zwei, drei kurzen Stzen
gibt er durch, was zu tun ist. Der Zuhrer merkt, Ka-
zanczuk kennt sich aus. Alles andere wre aber auch
ein Wunder.
Der gebrtige Eutiner arbeitete schon auf dem Ge-
lnde in Sierksdorf, als es noch Hansa-Land hie. Das
ist jetzt 35 Jahre her. Damals suchte man fr den Park
einen Elektriker, der sich mit Steuerungssystemen aus-
kannte und nahm Kazanczuk. Drei Jahre spter war
er Abteilungsleiter fr die Technik. Eine verantwor-
tungsvolle Aufgabe. Mit Hauselektrik hat das nicht
viel zu tun, sagt der 60-jhrige. Manche Fahrge-
schfe sind noch relaisgesteuert. Da braucht man
ganze Schrnke, um diese Technik unterzubringen.
Auch die modernen Konstruktionen, die elektronisch
gesteuert und berwacht werden, sind mit dem klei-
nen technischen Herz zum Beispiel von Laptops nicht
zu vergleichen. Der Sicherheitschef: Je komplizierter
ein Fahrgeschf aufgebaut ist, desto umfangreicher
ist natrlich die Steuerung.
Dass die auch funktioniert, stellt Kazanczuks Team tagtglich sicher.
Wenn sich morgens um 9 Uhr die Pforten des Freizeitparks fr die Be-
sucher fnen, haben die Techniker den ersten Teil ihres Arbeitstages
schon hinter sich. Wir checken die ganze Anlage durch. Das geht ab
sechs Uhr in der Frh, erlutert der Sicherheitschef. Besonders kom-
plizierte Schaltungen verlangen of schon rund drei Mannstunden-Tests.
Da bleibt nicht mehr sehr viel Zeit bis die Besucher kommen.
Eine der Bahnen mit besonders aufwndiger Technik ist der Fluch von
Novgorod. Kazanczuk: Eine Eigenentwicklung, wie so manches auf
unserem Gelnde. Sie ist einmalig auf der Welt. Sie beschleunigt von 0
auf 100 km/h in nur 1,4 Sekunden. Unter anderem wartet auf die Be-
sucher ein 97-Grad-Absturz 25 Meter tief. Schlielich geht die Gondel
mit fast 100 km/h in die Bremsen. Da muss natrlich eine aufwndige
Technik im Hintergrund stehen brigens eine, bei der die Sicherheits-
berwachung an allererster Stelle steht und die deshalb wenn ntig blitz-
schnell reagieren kann. Ein Prinzip, das berall im HANSA-PARK gilt:
ob fr den Torre del Mar, ein 80 Meter hohes Kettenkarussell, den 99
Meter hohen Holsteinturm, fr jede Achterbahn und alle anderen der
insgesamt 35 Fahrgeschfe.
So kommt es, dass die Winterpause im Park den Technikern besonders
viel Arbeit beschert. Kazanczuk: Dann wird hier alles auseinander ge-
baut und geprf. Alle Rder und Rollen werden gerntgt. Da entgeht
uns auch der allerfeinste Haarriss nicht. Mit dem Check berprf die
Sicherheitsabteilung nicht zuletzt auch die eigene Arbeit. Denn in jedem
Fahrgeschf stecken viele Ideen des Sierksdorfer Park-Teams. Der Si-
cherheitschef skizziert, wie eine neue Bahn entsteht. Die Idee stammt
meistens von uns. Dann suchen wir uns weltweit den geeigneten Her-
steller und entwickeln gemeinsam mit ihm die einzelnen Bauteile. Das
ist ein Prozess, der viel Zeit erfordert. So begannen die berlegungen,
die schlielich zum "Fluch von Novgorod" fhrten, bereits fnf Jahre
vor dessen Inbetriebnahme. Da haben wir zum Beispiel wegen der Be-
schleunigungswerte Flugmediziner und natrlich Statiker als Fachleute
hinzugezogen. Und spter kommt ja auch noch der TV mit ins Boot.
Er liebt diese Entwicklungsarbeit. Da kommt alles vor: Elektronik, Pneu-
matik, Elektrik, Netzwerktechnik, Hydraulik. ber einen Mangel an Ab-
wechslung muss ich mich nicht beklagen.
Und dies alles geschieht im Interesse des Publikumsvergngens. Insofern
verwundert es nicht, wenn der Sicherheitschef feststellt: Es muss einem
wirklich Spa machen, mit den Anlagen zu fahren. Bleibt noch die
Frage, wo er selber am liebsten Platz nimmt. Immer im neusten Fahr-
geschf das ist doch klar. Mehr Infos unter www.hansapark.de.
Mit Sich erh eit
fr viel Vergngen









Schleswig-
Flensburg
Dithmarschen
Rendsburg-
Eckernfrde
Pln
Steinburg
Pinneberg
Segeberg
Stormarn
Herzogtum
Lauenburg
Nord-
fries-
land
Hamburg
Ostholstein
Wrist
Schlei
h
b
Bchen
Gudow
Lbeck
Flughafen
Lbeck HBF
Lbeck Travemnde Hafen
Lbeck Travemnde Strand
Lbeck Travemnde Skandinavienkai
Timmendorfer Strand
Sierksdorf
Hafkrug
Grmitz
Kellenhusen
Dahme
Lensahn
Oldenburg
(Holst.)
Scharbeutz
Talkau
Ahrensburg
Bad Oldesloe
HH
Bergedorf
Lauenburg (Elbe)
Mlln
Ratzeburg
S
c
h
w
a
r
z
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b
e
k
Eutin
Pln
Hohwachter
Bucht
Ascheberg
(Holst.)
Bad
Malente
Heiligenhafen
Groenbrode
Fehmarn-Burg
Burgtiefe
Kiel HBF
Raisdorf
Laboe
Gelting
Kappeln
Rendsburg
Eckern-
frde
Flensburg HBF
Gettorf
Schleswig
Rieseby
Sderbrarup
Suchsdorf
Jbek
Husum
Fehmarn
Probstei-
erhagen
Stein
Schnberg (Holst.)
Strande
Damp
Selent
Glcksburg
Neustadt
(Holst.)
Cismar
Augustenhof
Neumnster
Heide
HH Airport
Bargteheide
Bad Schwartau
HH HBF
Pinneberg
Elmshorn
Glck-
stadt
Bad St.-
Peter Ording
5800
5518
5811
5751
8850
8860
8810
8840
8830
8740
Grube
Pelzerhaken
Weien-
huser Strand
Puttgarden
4310
Itzehoe
HH
Dammtor
Bad Segeberg
Strecken der Regionalbahn
Schleswig-Holstein
Infos unter www. bahn.de/regio-sh
Busverbindungen Autokraf
Anrufbus Ostholstein
Schnellbus-Linien
Flughafenbusse Kielius (ab Kiel)
und TRAVELiner (ab Lbeck)
Buslinien der Autokraf
Infos unter www.bahn.de/autokraf
Weitere Verbindungen anderer
Verkehrunternehmen




















Attraktive Verbindungen im Urlaubsland
Das ganze Jahr ber sorgt der Nahverkehr in Schleswig-Holstein fr gute Verbindungen an der Kste,
im Binnenland und auch zum Fernverkehr. Das ermglicht unkomplizierte Anfahrten und erschliet zustzlich
die Region fr alle, die aufs eigene Auto verzichten wollen.
Die Fahrt durchs Land wird durch einen vorteilhafen Tarif sehr verein-
facht. Wer mit Fahrkarten des Schleswig-Holstein-Tarifes (SH-Tarif) un-
terwegs ist, der kann alle Nahverkehrszge nutzen und auch die Busse
des Nahverkehrs im Land. Eine Tageskarte ermglicht beliebig viele Fahr-
ten auf der gebuchten Strecke von 0 Uhr bis um 5 Uhr des Folgetags. Sie
hat auch in allen Bussen und auerdem den Fhren und in den S- und U-
Bahnen von Hamburg ihre Gltigkeit.
Das gleiche gilt fr Wochenkarten, die darber hinaus den Vorteil haben,
bertragbar zu sein. Alle weiteren Informationen fr diese interessante
Art zu reisen ndet man unter www.nah.sh. Darber hinaus kann man
sich unter den beiden Internetadressen www.bahn.de/autokraf und
www.bahn.de/regio-sh informieren.
Wer mit dem Flugzeug anreist, kommt vom Hamburg Airport direkt mit
den Airportbussen von Autokraf weiter, die sowohl Kiel als auch Lbeck
ansteuern. Mehr dazu im folgenden Bericht.
Neben diesen rund ums Jahr geltenden Tarifangeboten und Verbindungen
gibt es fr die Saison von Mitte Mrz bis Ende Oktober weitere attraktive
Mglichkeiten, mit Hilfe des Nahverkehrs auf das eigene Auto zu verzich-
ten. In jedem Fall heit das: kein Stau, kein Stress, sondern gemtliches
Entspannen, whrend drauen die schne Landschaf vorberzieht.
Die Karte macht es deutlich: Mit Bus und Bahn
sind die Ostseekste Schleswig-Holsteins und die
Holsteinische Schweiz bestens erschlossen.
Mit einem Ticket fr Bus und Bahn durch ganz Schleswig-Holstein
Das Ticket fr den SH-Tarif ist erhltlich als Einzelfahrschein, Tages- oder
Kleingruppenkarte. Kleingruppenkarten gelten an einem Tag fr beliebig viele
Fahrten auf der gewhlten Strecke.
Dank der 800 landesweiten Linien der Autokraf
und dem gut ausgebauten Streckennetz der Bahn
erreicht man selbst den entlegendsten Winkel.
Verbindungen und Informationen unter:
www.bahn.de/autokraf, www. bahn.de/regio-sh
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www.ostsee-schleswig-holstein.de I 97
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Wussten
Sie
schon
...
...
dass Brennnesseln nicht
nur blutreinigend und entws-
sernd wirken, sondern auch die Libido
steigern sollen? Das zumindest behauptet
Heidrun Leddin, die auf dem Museumshof Lensahn
einen Heilkrutergarten angelegt hat. Die Kruter-
kundige hat sich dabei an der Klostermedizin der Hil-
degard von Bingen (1098-1179) orientiert, die bereits
damals von den wohltuenden Wirkungen gewisser
Kruter wusste. Die katholische Universalgelehrte
spielte in der damaligen Medizinwissenschaf
eine bedeutende Rolle. Mehr unter
www.museumshof-lensahn.de.
...
dass der Prsident des
Deutschen Bumerang-Clubs in
Ahrensbk zu Hause ist? Der pensio-
nierte Schulleiter Eckhard Mawick baut seit
30 Jahren Bumerangs fr drauen, aber
auch fr drinnen. Jetzt ist ein Buch von ihm
auf den Markt gekommen. Zimmerbume-
rangs verstehen, basteln, werfen, fangen,
spielen heit es. Es hat 63 Seiten und
kostet 11,90 Euro. Mehr unter
www.zimmerbumerang.de
...
dass es in Herings-
dorf in der Nhe von Gut
Grtz jedes Jahr ein besonders
buntes Blumenfeld gibt? Es wurde
gest, damit sich Gste und Einheimische
ihre Frhlings-, Sommer- oder Herbst-
strue selber pcken knnen. b-
rigens ist das Gut selbst auch ei-
nen Besuch wert. Mehr unter
www.gut-goertz.de.
.....
dass nur 35 Kilometer
von Kiel und 70 Kilometer von
Lbeck entfernt Norddeutschlands
grtes Designer Outlet auf modebewusste
Besucher wartet? Im McArthurGlen Designer Out-
let Neumnster knnen Kunden aus ber 100 national
und international gefragte Luxus-, Designer- und Lifest-
ylemarken in 77 Shops whlen, zu denen auch Hugo
Boss, Stefanel, Marc Cain und viele weitere gehren.
In den ersten zwlf Monaten kamen zwei Millionen
Besucher aus dem In- und Ausland. Mehr unter
www.mcarthurglen.com/de/designer-outlet-
neumuenster/de
...
dass in Eckernfrde je-
des Jahr fr drei Tage Piraten
die Stadt bernehmen? Die wilde
Meute kommt bers Meer, berwltigt den
Brgermeister und zieht ins Rathaus ein. Dann
wird der Brgermeister in Ketten zum Hafen ge-
bracht und die Freibeuter sorgen dafr, dass
die Stadt 60 Stunden lang ihr Piratenfest fei-
ert. 2014 ist das Spektakel vom 1. bis
zum 3. August geplant.
Mehr unter www.ostseebad-
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