Mangile's Pigeon Pages

American Pigeon Journal August 1992, page 31.

The 'Egg Hatching' Process

by Robert J. Mangile
During the time that a bird lays an egg, through the incubation period and the process of hatching, many things are going on within the shell of an egg that are generally unknown to most of us. Perhaps the final stage, (the hatching process), is of greatest interest and relative importance to the average pigeon fancier. A detailed account of what takes place during the period of hatching should be of some interest to pigeon fanciers. Rather than falling into error or creating confusion out of personal ignorance; the following text was taken from the 1979, Readers Digest Edition of " 'BIRDS', Their Life - Their Ways - Their World" by text editor Dr. Christopher Perrins. The accompanying figure was taken from "The Pigeon" by W. M. Levi. "There are three essential components of the egg: the yolk, the egg white or albumen and the shell. The yolk contains fat and protein which nourishes the embryo during its later stages of development, while the albumen serves to protect the yolk by acting as a cushion which absorbs jolts and jars when the egg is moved. The shell also has a protective function and is often coloured [is some species] so that it blends with its natural background. The yolk is suspended in the albumen on two strands called the chalazae which enable the yolk to rotate and remain in one position when the egg is turned. This is important because the cells that are destined to produce the chick are formed as a small disc on the upper surface of the yolk. By allowing the yolk to rotate, the chalazae enable this disc to remain always in the same position. ........"

"One of the first organs to develop is the heart which pumps blood from the embryo through a network of blood vessels that run into the yolk. Food stored in the yolk is carried along the network to the embryo. Growth is rapid and, after a week of development in the case of the chicken (Gallus), rudiments of the adult bill, eye, limbs and even feathers are clearly seen. The bill is formed at an early stage and in almost all birds bears on its upper part a structure called an egg tooth. It is with this horny 'tooth' that the chick breaks its shell immediately prior to hatching.

An important organ that grows with the developing chick is a sac of extremely thin tissue called the allantois. This sac begins as an outgrowth of the chick's gut and eventually completely surrounds the embryo and presses against the inner walls of the shell. Without the allantois the chick would never survive because, as the chick grows, it produces waste products in the form of uric acid and carbon dioxide. These products would poison the chick if they were not removed, so the allantois functions as the chick's waste disposal unit and stores uric acid safely away and allows carbon dioxide to pass through its walls and through the egg shell to the outside. After [approximately] a month, again in the case of the chicken, the chick is ready to break out of its confining egg shell. Before hatching takes place, however, a number of important events occur. These are necessary because the environment into which the chick emerges on hatching is completely different from that inside the egg. Firstly, the chick swallows the liquid in which it has been 'swimming' and stores the water thus acquired in its body tissues. Secondly, the yolk sac with the unused remains of the yolk are pulled into the chick's body [along with portions of the allantois]. Thus the chick is provided with a food store on which it can depend during its first few days of life outside the egg. Lastly, changes occur that enable the chick

to breathe air. During most of its development, the chick obtains oxygen from the gases which diffuse into its blood via the thin membrane of the allantois. But when it hatches, the chick, cut off from this supply, must use its lungs. To make the transition easier, the chick begins to breathe while it is still enclosed in its shell. As a result of evaporation, an air space forms at the blunt end of the egg and, just before hatching, the chick pierces the membranes that enclose it, and breathes in the air from this space. For a while the chick derives oxygen from both the air inside the egg, and from the blood which is pumped from the allantois, but by the time the chick hatches, its lungs are fully operational. To make it easier for the chick to hatch, the shell enclosing it is weakened by the removal of minerals. This is a neat arrangement because these very same minerals are required to make the chick's skeleton hard and able to function when the bird finally emerges."

Pginas de Pigeon Mangile Americana Pigeon Diario Agosto de 1992, pgina 31 . El proceso de " eclosin del huevo ' por Robert J. Mangile Durante el tiempo que un ave pone un huevo , a travs del perodo de incubacin y el proceso de eclosin, muchas cosas estn ocurriendo dentro de la cscara de un huevo que son generalmente desconocidos para la mayora de nosotros . Tal vez la fase final, ( el proceso de incubacin ) es de mayor inters e importancia en relacin con la paloma promedio ms elegante . Una relacin detallada de lo que ocurre durante el perodo de incubacin debe ser de algn inters para los aficionados a las palomas . En lugar de caer en el error o crear confusin a la ignorancia personal , el texto siguiente se tom del 1979 , Readers Digest edicin de "' pjaros' , Su vida - Sus formas - su mundo " por el texto editor Dr. Christopher Perrins . La figura adjunta fue tomada de " La Paloma " de WM Levi . " Hay tres componentes esenciales del huevo : . La yema , la clara de huevo o albmina y la cscara La yema contiene grasa y protena que nutre al embrin durante sus etapas posteriores del desarrollo , mientras que la albmina sirve para proteger la yema al actuar como un cojn que absorbe golpes y tarros cuando el huevo se mueve . el shell tambin tiene una funcin protectora y es a menudo de color [ es algunas especies ] para que se funda con el fondo natural. La yema se suspende en la albmina en dos hebras llamadas los chalazae que permiten la yema gire y permanezca en una posicin cuando se gira el huevo . Esto es importante porque las clulas que estn destinados a producir el polluelo se forman como un pequeo disco en la superficie superior de la yema de huevo . Al permitir que la yema de huevo para girar , la chalaza permitir este disco para permanecer siempre en la misma posicin . ........ " Embrin Pigeon " Uno de los primeros rganos a desarrollar es el corazn que bombea la sangre a partir del embrin a travs de una red de vasos sanguneos que se ejecutan en la yema . Alimentos almacenados en la yema de huevo se lleva a lo largo de la red para el embrin . El crecimiento es rpido y , despus de un semana del desarrollo , en el caso del pollo ( Gallus ) , los rudimentos de la ley de adultos, ojos, extremidades e incluso plumas se ven claramente . el proyecto de ley se forma en una etapa temprana y en casi todas las aves lleva en su parte superior una estructura llamada un diente de huevo . es con este ' diente ' caliente que el pollito rompe su cscara inmediatamente antes de la eclosin.

Un rgano importante que crece con el pollo en desarrollo es un saco de tejido muy delgado llamado la alantoides . Este saco empieza como una consecuencia de la tripa del polluelo y rodea completamente finalmente el embrin y presiona contra las paredes internas de la carcasa . Sin el alantoides el polluelo nunca sobrevivira porque, como el polluelo crece , que produce productos de desecho en la forma de cido rico y dixido de carbono . Estos productos se envenenar el polluelo si no se eliminan , por lo que las funciones alantoides como unidad de eliminacin de residuos del polluelo y tiendas de cido rico con seguridad de distancia y permite que el dixido de carbono pase a travs de sus paredes y a travs de la cscara de huevo en el exterior . Despus de [aproximadamente ] al mes , una vez ms , en el caso del pollo, el pollo est listo para salir de la cscara de huevo de confinamiento . Antes de la eclosin se lleva a cabo , sin embargo , una serie de eventos importantes se producen . Estos son necesarios porque el medio ambiente en el que el polluelo emerge de la eclosin es completamente diferente del que el interior del huevo . En primer lugar , el polluelo se traga el lquido en el que ha sido ' natacin ' y almacena por lo tanto el agua adquiri en sus tejidos del cuerpo . En segundo lugar , el saco vitelino con los restos no utilizados de la yema se tira en el cuerpo del pollo [ junto con porciones de la alantoides ] . As, la chica est provisto de una tienda de alimentos en los que puede confiar en sus primeros das de vida fuera del huevo. Por ltimo , se producen cambios que permiten a la chica a respirar aire . Durante la mayor parte de su desarrollo , el pollito obtiene el oxgeno de los gases que se difunden en la sangre a travs de la membrana delgada de la alantoides . Pero cuando sale del cascarn , el polluelo , separado de este suministro , debe utilizar sus pulmones. Para facilitar la transicin , la chica comienza a respirar mientras est encerrado en su caparazn. Como resultado de la evaporacin , se forma un espacio de aire en el extremo romo del huevo y , justo antes de la eclosin, las polluelo penetra en las membranas que lo encierran , y respira en el aire de este espacio . Durante un tiempo que el polluelo se deriva de oxgeno a partir de tanto el aire en el interior del huevo , y de la sangre que se bombea desde el alantoides , pero por el momento las escotillas de pollo , sus pulmones son plenamente operativos . Para que sea ms fcil para el polluelo en eclosionar , la cscara que encierra se debilita por la eliminacin de los minerales. Esta es una buena disposicin por estos mismos minerales son necesarios para hacer el esqueleto de la chica dura y capaz de funcionar cuando el ave finalmente emerge " .