MEZCLAS HETEROGNEAS Y HOMOGNEAS

Cap. 1
Prof. LHVA Quimica Aplic.
APRENDIZAJE
Reconocer los tipos de mezclas.
Diferenciar las mezclas homogneas y heterogneas.
Comprender los mtodos utilizados para la separacin de mezclas.
Comprender las disoluciones qumicas.
Analizar la solubilidad de las disoluciones qumicas
Aplicar unidades de concentracin fsica y qumica
Comprender las disoluciones qumicas.
INTRODUCCIN
En la naturaleza es inusual encontrar sustancias puras o
aisladas. En general, lo que observamos a nuestro alrededor
est constituido por mezclas de diversas sustancias.
CE
Observa las siguientes imgenes
a) Clasificar los materiales como sustancia pura o mezcla.
b) Clasifica la o las mezclas en homognea o heterognea.
CE
Clasificar como mezclas homogneas o heterogneas
CE
Relaciona cada uno de los trminos con la definicin correspondiente
Estados de la Materia
!Que es una mezcla?
Cuando se juntan dos o
ms sustancias diferentes,
ya s e an e l e me nt os o
compuestos, en cantidades
variables y que no se
combinen quimicamente,
hablamos de mezclas.
H
2
O
CuSO
4

Clasicacin de Mezclas
Sistema Homogneo
Sistema Heterogneo
tableta
efervescente
burbujas de
dixido de
carbono gas
agua lquida
Mezcla Heterognea
Mezcla de azufre con
hierro en polvo
Los componentes de la
mezcla se pueden separar
fsicamente con un imn
que atrae slo el hierro
Mezcla Heterognea
Mtodos de Separacin
Mtodos de Separacin
Mtodos de Separacin
Mezcla
Heterognea
Es uniforme en
todas sus partes?
Mezcla
Homognea
Se puede separar con
procedimientos fsicos?
Materia
Se puede descomponer en
otras sustancias usando
procesos qumicos?
Mezcla
Homognea
Solucin
Sustancia
Pura
Elemento Compuesto
NO
NO
SI
SI
NO
SI
- Leche
- Vino tinto
- Agua de Mar
- Azufre
- Acero
- Pintura en
Spray

Mezcla Homognea
Disoluciones Qumicas
Caractersticas de las disoluciones
Nitrgeno Lquido La Atmsfera
Mezcla Heterogna : Suspensiones
Suspensin son mezclas heterogneas cuya fase dispersa es un slido y
su fase dispersante es un lquido.
Mezcla Heterognea : Suspensiones
Las partculas suspendidas en una mezcla, ya se coloide o suspensin,
dispersan la luz.
Las disoluciones no dispersan la luz; son transparentes y/o coloreadas.
Tamao de las partculas de la fase
dispersante
Propiedades de coloides y suspensiones
Las disoluciones
qumicas
Procesos de Disolucin
1
2
3
Fuerzas intermoleculares y procesos de disolucin
Fuerzas intermoleculares en mezclas
!H
soln
= 0
La magnitud de !H
a
, !H
b
, y
!H
c
depende de las fuerzas
intermoleculares
Solucin ideal
Fuerzas son similares entre todas
las combinaciones de los
componentes.

Solucin Ideal
Solucin No-Ideal
!H
soln
< 0
Fuerzas adhesivas son
mayores que las fuerzas
cohesivas.
Solucin No-Ideal
!H
soln
> 0
Fuerzas adhesivas son
menores que las fuerzas
cohesivas.
El lmite lo constituyen las
mezclas heterogneas.
Miscibilidad de las mezclas
octano (apolar)
sulfato de cobre (in-dipolo)
tetracloruro de carbono (apolar)
sulfato de cobre (in dipolo)
octano-tetracloruro de carbono
Soluciones Ionicas
Energa de Hidratacin
NaCl(s) ! Na
+
(g) + Cl
-
(g) "H
red
> 0

Na
+
(g) + xs H
2
O(l) ! Na
+
(aq) "H
hidratacin
< 0

Cl
-
(g) + xs H
2
O(l) ! Cl
-
(aq) "H
hidratacin
< 0

!H
soln
> 0 o !G
solucion
< 0
Tipos de soluciones
Tipos de soluciones
conductividad elctrica
Aquellas sustancias que en disolucin acuosa son conductoras de la electricidad se
denominan electrolitos.
Conductividad elctrica
Solucin electrlitica Solucin no-electrlitica
Conductividad elctrica
La teora de la disociacin electroltica (S. Arrhenius)
propone que ciertas sustancias, frente al contacto con
el agua, forman iones positivos y negativos que
conducen la corriente elctrica.
Solubilidad en disoluciones qumicas
Qu es la solubilidad?
Maxima cantidad soluto que se puede disolver en una
cantidad determinada de disolvente, a una temperatura
especca.
Factores que afectan la solubilidad
La naturaleza del soluto y del disolvente
Factores que afectan la solubilidad
La temperatura
Factores que afectan la solubilidad
Solubilidad de los gases y la temperatura
Solubilidad
El salitre es un mineral constituido por nitrato de sodio
"NaNO3#. Los yacimientos ms importantes se
encuentran en la II Regin de Antofagasta, en el
desierto de Atacama.
T"C# 0 20 40 60 80 100
s"g/100gH
2
O# 73 88 104 124 148 180
0
50
100
150
200
0 20 40 60 80 100
Solubilidad NaNO3 v/s Temperatura
S g/100 mL Agua
Salitre en sur de Bolivia
La presin
Factores que afectan la solubilidad
Ley Henry
William Henry. Qumico ingls. Realiz
diversas investigaciones sobre el anlisis
de l os hi dr ocar bur os y s obr e el
comportamiento de los gases en general.
Su pr i nci pal cont r i buci n f ue el
descubrimiento de la ley que describe la
solubilidad de los gases y que lleva su
nombre.
Ley de Henry
S "g#= solubilidad del gas en disolucin "mol/L#
k= constante de la ley de Henry
Pg= presin parcial del gas sobre la disolucin
S=k*P(g)
Problema : Determinar la
solubilidad de un gas.
Un qumico debe analizar los principales componentes
de una bebida gaseosa: CO2 y H2O. La mezcla esta
embotellada a una presin parcial de CO2 de 4,0 atm
sobre el lquido a 25C !Cul es la solubilidad del CO2
en la bebida? k(CO
2
)=3,1x10
-2
mol/Latm a 25C
Propiedades de las
disoluciones qumicas
CE
Calcular la MM de las siguientes sustancias:
CE
Clasicar cuales son sustancias electrolitos o no electrolitos
Unidades de
concentracin
! De acuerdo a la cantidad de
s ol ut o pr es ent e en una
disolucin, se pueden distinguir
di s ol u c i on e s di l u i da s y
concentradas o insaturadas,
saturadas y sobresaturadas.
! Si bien es posible diferenciar a
simple vista una disolucin
concentrada de una diluida, no
s e p u e d e d e t e r m i n a r
e x a c t a m e n t e q u e t n
concentrada o diluida este.
MEDIDAS EN SOLUCIONES
Concentracin
relacin entre la masa
y el volumen de la
mezcla
Densidad
d = g/ml
cantidad de soluto en
un volumen
determinado
se expresa en
porcentajes o
unidades qumicas
CONCENTRACIN
Unidades Porcentuales
% m/m % m/v % v/v
Expresan la concentracin como
el porcentaje de la solucin
explicado por el soluto
MOLARIDAD
La concentracin se mide en moles de
soluto por cada litro de solucin
Ventaja Desventaja
Permite trabajar con unidades
simples
(en comparacin a la masa)
Concentracin se expresa en
funcin del volumen (puede
variar con la temperatura)
EJEMPLO
Calcule la molaridad de 500 ml de una solucin
formada a partir de 11,7 g de NaCl
MM NaCl ! 58,5
g
/
mol
11,7 g NaCl X n NaCl
58,5 g NaCl 1 n NaCl
0,2 n NaCl 500 ml Solucin
X n NaCl 1000 ml Solucin
Molaridad = mol/L = 0,4 M
FRACCIN MOLAR
Proporcin de moles de un componente en
relacin a la solucin total
Ventaja Desventaja
til para conocer
concentraciones en
soluciones gaseosas
(ley de Dalton)
Salvo excepciones, no se
aplica a soluciones lquidas
(existen mtodos ms
convenientes)
EJEMPLO
Una muestra de aire contiene:
39,02 n de N
2
10,50 n de O
2
0,46 n de Ar
0,02 n de CO
2
Calcule la Fraccin molar de Oxgeno en la muestra
X = 0,21
PARTES POR MILLN
partes de soluto por un milln de partes de
solucin
Ventaja Desventaja
Permite trabajar con
soluciones muy diluidas
Soluto y solucin deben usar
la misma unidad de medicin
MOLALIDAD
La concentracin se mide en moles de
soluto por cada kilogramo de solvente
Ventaja Desventaja
Es independiente de la
temperatura
Para relacionar con la
molaridad, requerimos la
densidad de la solucin
EJEMPLO
Calcule la molalidad de una solucin constituida a partir de 3
cucharadas de glucosa (13,5 g) en 300 ml de agua
d
agua
: 1 g/ml MM
glucosa
: 180 g/mol
13,5 g Glucosa X n Glucosa
180 g Glucosa 1 n Glucosa
0,075 n Glucosa 300 ml Agua (300 g)
X n Glucosa 1000 g Agua
Molalidad = 0,25 m
RED
Concentraci
Unidades
Porcentuales
Unidades
Porcentuales
% m/m
% m/v
% v/v
Fraccin Molar
Molalidad
Molaridad
PPM