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5 Anlagen und Quellen

5.1 Bildmaterial
5.1.1 Bleichen

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Bleicherei um 1800 in Wuppertal

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5.1.2 Indigo

Indische Indigo-Pflanze Indigofera spec.blhend

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Indigopflanze

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Indigoterie Manufaktur von der Pflanze zum Farbstoff (oben)

Indigopaste (unten)

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Indigo-Kpe mit zu frbendem Garn

Frber beim Frben eines Tuches

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Indigofarbstoff und gefrbtes Garn

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indigogefrbtes Garn erhlt durch Trocknen an der Luft seine endgltige Farbe

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Vertiefung der Indigofrbung durch mehrmaliges Frben in der Kpe

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Lactarius indigo

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5.1.3 Safran
Crocus sativus

Safran (von arabisch/persisch za'farn , Safran, wissenschaftlicher Name Crocus sativus) ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blht. Aus den Stempeln ihrer Blten wird das ebenfalls Safran genannte Gewrz gewonnen. Diese Pflanzenart ist eine triploide Mutante des auf den gischen Inseln und auf Kreta beheimateten Crocus cartwrightianus. Sie ist wegen des dreifachen Chromosomensatzes unfruchtbar und kann nur vegetativ durch Knollenteilung vermehrt werden. Die Stammform Crocus cartwrightianus besitzt deutlich krzere, aber ebenfalls aromatische Stempelfden.

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Jede Blte enthlt einen sich in drei Narben verzweigenden Griffel. Nur diese s-aromatisch duftenden Stempelfden werden getrocknet als Gewrz verwendet. Um ein Kilogramm von ihnen zu gewinnen, bentigt man etwa 150.000 bis 200.000 Blten aus einer Anbauflche von ca. 1000 Quadratmetern; die Ernte ist reine Handarbeit, ein Pflcker schafft 60 bis 80 Gramm am Tag. Hinzu kommt, dass Safran nur einmal pro Jahr im Herbst (und das nur fr etwa zwei Wochen) blht. Deshalb zhlt Safran zu den teuersten Gewrzen. Im Einzelhandel zahlt man ca. 19 Euro pro Gramm. Die Safran-Pflanze stammt aus der Familie der Schwertliliengewchse und ist eine mehrjhrige Krokusart. Die Safranknolle treibt erst im Herbst und berdauert den Rest des Jahres im Boden. Safran wird flschlicherweise oft in die Kategorie der Zwiebelgewchse eingeteilt, jedoch handelt es sich beim Safran um eine Knollenpflanze. Die Blte der Safran-Pflanze ist aus 6 fliederfarbenen Perigonblttern aufgebaut, welche in der Bltenrhre mnden. Jede Safran-Pflanze produziert jhrlich einen hellgelben Griffel, der sich innerhalb der Bltenrhre befindet. Dieser hellgelbe Griffel teilt sich am oberen Ende der Blte in drei 2,5 cm 3,5 cm lange rote Narbenste. Diese 3 Narbenste stellen nach der Ernte das fertige Safrangewrz dar. Safran schmeckt bitter-herb-scharf, was bei normaler Dosierung anders als der typische Duft nicht zum Tragen kommt, und enthlt Carotinoide, vor allem Crocin, die dafr verantwortlich sind, dass mit Safran gewrzte Gerichte sich intensiv goldgelb frben. Weiter enthlt er den Bitterstoff Safranbitter, aus dem sich beim Trocknen teilweise der fr das Safranaroma verantwortliche Aldehyd Safranal bildet. Weitere Aromastoffe sind unter anderem Isophorone. In Europa bekannte Gerichte, die Safran enthalten, sind Bouillabaisse, Risotto alla milanese, schwedische Lussekatter (ein Sgebck) und Paella. Im Iran werden besonders Reisgerichte gerne mit Safran verfeinert. Safran muss vor Licht und Feuchtigkeit geschtzt in fest schlieenden Metall- oder Glasgefen aufbewahrt werden, da das Gewrz am Licht schnell ausbleicht und sich das therische l relativ leicht verflchtigt. Um den aromatischen Duft zu bewahren, sollte Safran nicht allzu lange gekocht werden. Es empfiehlt sich, die Narbenschenkel einige Minuten in etwas warmem Wasser einzuweichen und mit der Flssigkeit gegen Ende der Garzeit dem Gericht zuzugeben. Eine noch intensivere Frbung erhlt man, wenn die Safranfden frisch gemrsert werden. Von Zeus wird in einer Sage aus der griechischen Mythologie berichtet, dass er auf einem Bett aus Safran schlief und bereits die Phnizier verwendeten Safran als Heil- und Gewrzmittel. Kennengelernt hatten sie ihn vermutlich von den Indern. Schon in der Antike war er ein Luxusartikel. Auf das Flschen oder Verschneiden von Safran standen hohe Strafen. Reiche Rmer streuten Safranfden auf ihre Hochzeitsbetten mglicherweise eine Erklrung fr den lateinischen Spruch dormivit in sacco croci (er schlief in einem Bett aus Safran), womit ein Zustand unbeschwerter Heiterkeit gemeint war. Fest steht, dass es in vielen Kulturen Brauch war, den Hochzeitsschleier mit Safran gelb zu frben. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war sterreich das Anbauzentrum Mitteleuropas. Der Safran hchster Qualitt wurde auch als Crcus austriacus bezeichnet.

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Safran wurde auch als Farbmittel eingesetzt; der wasserlsliche Farbstoff Crocetin ist in der Pflanze glycosidisch an das Disaccharid Gentiobiose gebunden; diese Verbindung wird als Crocin (siehe oben) bezeichnet. Bereits Plinius erwhnt Safran als Farbmittel. Es wurde auch eingesetzt, um Goldschriften zu imitieren, oder um Zinn oder Silber wie Gold erscheinen zu lassen. Es wurde auch in Mischungen mit anderen Pigmenten oder Farbstoffen verwendet.

Crocetin

Gentobiose

Crocin

Safranfden (getrocknet) TC-Vortrag 04 46/161 Waschen Bleichen Frben

5.1.4 Krapp
Rubia tinctorum Der Frberkrapp (Rubia tinctorum), auch Echte Frberrte, Krapp genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rtegewchse (Rubiaceae). Diese Kulturpflanze ist eine traditionelle Frbepflanze. Die Bezeichnung Rubia (bis heute der wissenschaftliche Gattungsname) verliehen die Rmer dem Krapp, weil seine Wurzel roten Farbstoff enthlt.

Das natrliche Verbreitungsgebiet des Frberkrapp umfasst den stlichen Mittelmeerraum und Vorderasien. In Mittel- und Westeuropa ist der Frberkrapp aus der Kultur verwildert. Der Lebensraum der wrmeliebenden Pflanze sind cker, Weinberge, Schuttpltze und Wegrnder. In Deutschland kommt der Frberkrapp selten in Rheinland-Pfalz und Sachsen vor, in Sachsen-Anhalt gilt er als ausgestorben. TC-Vortrag 04 47/161 Waschen Bleichen Frben

Wichtigste Inhaltsstoffe des Frberkrapps sind Di- und TrihydroxyanthrachinonGlycoside, insbesondere des 1,2Dihydroxyanthrachinons (Alizarin). Die kristallisierende, zitronengelbe Ruberythrinsure ist ein Primverosid (Glycosid des Disaccharids Primverose, Alizarin-2-O--primverosid) und damit Vorstufe und Speicherform des Farbstoffs Alizarin. Der Farbstoffgehalt der Krappwurzel erreicht etwa 5 bis 7 % in der Trockenmasse. Daneben enthlt Frberkrapp in geringeren Mengen Rubichlorsure, Zitronensure und andere Pflanzensuren, Gerbstoffe, Pectinstoffe, bis zu 15 % Gesamtzucker, Eiwei und etwas fettes l. blhende Krapp-Pflanze Vorstufe des Alizarins

Krappwurzeln Der Frberkrapp spielte von der Antike bis zur Entdeckung der synthetischen Herstellung von Alizarin eine zentrale Rolle als Frbepflanze in Mitteleuropa und im gesamten Mittelmeergebiet. Es ist eine der ltesten Farbmittel der Menschheit und verglichen zu anderen Frbemitteln, die ein Rot ergaben, verhltnismig preisgnstig. Die Krappwurzel war eine der wichtigsten Kulturpflanzen und ein wichtiges Handelsgut zwischen Asien und Europa. Angebaut wurde er bereits im Altertum von den gyptern, den Persern, den Griechen und den Rmern. Im pharaonischen gypten ist Krapp ab der 18. Dynastie (1552-1306 v. Chr.) nachweisbar. Plinius der ltere erzhlt von Krappkulturen, auch im Papyrus Holmensis wird er mehrfach erwhnt, u. a. zum berfrben geblauter Wolle zu Purpur empfohlen.

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In historischer Zeit war das Frben mit Frberkrapp jedoch durchaus anspruchsvoll. Die Qualitt der verwendeten Wurzeln schwankte stark und das Frbeergebnis wurde auch von der Auentemperatur beeinflusst. Verhltnismig hufig war das Farbergebnis ein Orange oder Ziegelrot, das Frber preisgnstiger mit anderen Pflanzen erzielen konnten. Gegen Ende des Mittelalters und zu Beginn der Neuzeit waren es vor allem Frber des Osmanischen Reiches und Indien, die konsistent den gewnschten Farbton erzielten. Dazu trug auch bei, dass das beste Farbergebnis mit Frberkrapp erzeugt wurde, wenn auf Baumwolle gefrbt wurde. Dieses Material war zu diesem Zeitpunkt jedoch in Europa verhltnismig unbekannt. Das sogenannte Trkische Rot wurde mit einem drei- bis viermonatigen Verarbeitungsprozess erzielt, der mehr als ein dutzend Schritte umfasste. Detaillierte Kenntnisse ber die einzelnen Arbeitsschritte wurden in Europa erst im 18. Jahrhundert bekannt. Zum Frben wurden die drei Jahre alten Rhizome im Frhjahr und Herbst ausgegraben, in fen getrocknet und zerkleinert. Frisch ist das Rhizom innen gelb, erst beim Trocknen entwickelt sich der rote Farbstoff (Alizarin). Neben Alizarin (6-10% in der Trockenmasse) sind Purpurin, Anthrachinon und andere organische Verbindungen in der Wurzel enthalten. Der Farbton kann, je nach Beize und Extraktionsart, zwischen einem krftigen Rot, einem Rot-Orange und Rosa schwanken. Zusammen mit Alaun als Beize wurde vor allem Wolle rot gefrbt, und mit Eisenbeize erzielte man schwrzliche Farbtne. Die Farbe zeichnet sich als Textilfarbe durch eine hohe Lichtechtheit und Waschbestndigkeit aus. Bekannte Anwendungen sind bzw. waren trkische Kopfbedeckungen (Fes) und historische Uniformen. Die geschlte und gemahlene Wurzel der Frberrte wurde frher auch als Grapp bezeichnet. Geschichte des Anbaus in Mitteleuropa und im Orient Die Benediktiner waren es wohl, die die Pflanze ber die Alpen brachten, und Karl der Groe empfahl dringend ihre Kultur. Wichtige Anbaugebiete lagen im Mittelalter im niederlndischen Zeeland (seit dem 12. Jahrhundert), am Oberrhein (Elsass, seit dem 13. Jahrhundert). Im Mittelalter war Speyer fr den roten Farbstoff (Speyerer Rot) bekannt, der aus Krapp gewonnen wurde. Dieser wurde in grerem Umfang in der Umgebung der Stadt angebaut. Kleinere Anbaugebiete gab es um Braunschweig, in Frankreich (Provence), Spanien (Kastilien) und Ungarn. Der Elssser Krapp, die Hagenauer Rte, war weit berhmt und wurde in bedeutenden Mengen ausgefhrt. Sie hat im Mittelalter mit zum Reichtum der freien Reichsstadt Straburg beigetragen. Groe Anbaugebiete gab es auch in Frankreich, besonders um das Stdtchen Senlis bei Paris. Im 15. Jahrhundert nahm Holland die fhrende Stellung im Krappanbau ein, in den folgenden Jahrhunderten berflgelten es die Franzosen durch intensive Kultivierung in Sdfrankreich und im Elsass. Als hier der Krappanbau durch die Revolutionswirren nach 1789 zum Erliegen gekommen war, befahl Louis-Philippe (18301848), dass die franzsischen Soldaten mit Krapp gefrbte rote Hosen zu tragen htten. Durch diese Anordnung konnte Frankreich den Krappanbau frdern und seine bedeutende Stellung als Lieferant des Farbstoffs zurckerobern. Im Jahre 1868 kam Krapp im Werte von 25 Mio. Reichsmark in den Handel. In den Niederlanden war die Pflanze bis ins 19. Jahrhundert eines der Hauptexportprodukte der Insel Schouwen-Duiveland. TC-Vortrag 04 49/161 Waschen Bleichen Frben

Im Orient waren extrem komplizierte Frbetechniken unter Verwendung fetter le (Trkischrotl) bekannt, mit denen ein sehr farbintensives Rot erzielt werden konnte (Trkisch Rotgarn). Verwendet wurde der Farbstoff unter anderem, um die traditionelle trkische Kopfbedeckung, den Fes, zu frben. Frberkrapp kam auch bei indischen Textilien seit dem 17. Jahrhundert zum Einsatz. Auch die herrlichen Rotfarben in Elssser Trachten waren nur mit Krapp mglich. Krapp wurde auch in der mittelalterlichen Tafelmalerei eingesetzt, da sein rotbraunes bzw. rosa Farbmittel nicht so lichtempfindlich war, wie das nuancenreichere Farbmittel aus dem teuren Brasilholz, das dementsprechend hufiger in der Buchmalerei eingesetzt wurde. Seit man 1869 den Farbstoff Alizarin auch synthetisch aus Steinkohleteer herstellen konnte, ging der wesentlich teurere Krappanbau drastisch zurck. Erstmals synthetisierten die deutschen Chemiker Carl Graebe, Carl Liebermann und Heinrich Caro den Krappfarbstoff. Heute spielt Frberkrapp ebenso wie andere Frberpflanzen mengen- und wertmig keine Rolle mehr und werden nur in sehr kleinen Nischen nachgefragt. Ein kommerzieller Anbau ist entsprechend kaum mehr vorhanden, lediglich in den Niederlanden werden jhrlich etwa 50 ha Frberkrapp angebaut.

5.1.5 Frberwau
Der Frber-Wau (Reseda luteola), auch Frberwau, Frber-Resede, Echter Wau, Gelb- oder Gilbkraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Resedagewchse (Resedaceae). Sie ist in Westasien und dem Mittelmeergebiet beheimatet und ist in weiten Gebieten Europas als alteingebrgert (Archophyt). Es handelt sich um eine alte Frberpflanze. Luteolin heisst der im Frber-Wau vorkommende Farbstoff. Er wird auf Tonerdehydrat niedergeschlagen. Luteolin gilt als der bestndigste gelbe Pflanzenfarbstoff. Die Farbe wird unter der Bezeichnung Gelblack in den Handel gebracht. Der gelbe Lack ist eine ausgesprochene Lasurfarbe und ergibt als lfarbe auf einem hellen Untergrund lasiert einen warmen, dunkelgoldgelben Ton. Es ist zu vermuten, dass der Frber-Wau wie Krapp und Indigo schon sehr frh zum Frben verwendet wurde. Ein Depot mit Samen der Pflanze konnte am schweizerischen Pfffikersee nachgewiesen werden (8000 vor Chr.). Vermutlich nutzten auch die Rmer den gelben Farbstoff zum Frben ihrer Hochzeitsgewnder. Frber-Wau ist eine sommergrne, ein- bis zweijhrige krautige Pflanze, die Wuchshhen von 40 bis 150 Zentimeter erreicht. Die steif aufrechten Stngel sind verzweigt. Die im ersten Jahr in einer grundstndigen Rosette und im zweiten Jahr wechselstndig und spiralig am Stngel angeordneten Laubbltter sind fast sitzend. Die ungeteilten, kahlen Blattspreiten sind linealisch bis lanzettlich mit ganzem Rand, der oft gewellt ist.

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Frber-Wau

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Im steifen, traubigen Bltenstand stehen viele Blten dicht zusammen. Die Bltenstandsachse verlngert sich bis zur Fruchtreife. Der Bltenstiel ist hchstens 2,5 Millimeter lang. Die geruchlosen, zwittrigen Blten sind zygomorph und vierzhlig. Es sind meist vier, selten drei, Kelchbltter vorhanden. Die vier Kronbltter sind hellgelb. Das obere Kronblatt ist vier- bis fnfzipfelig, die seitlichen sind dreizipfelig. Die Bltezeit liegt zwischen Juni und September. Der Fruchtstand trgt zahlreiche Kapselfrchte. Die aufrecht stehenden Kapselfrchte sind bei einer Lnge von 2 bis 4 Millimeter kugelig und enthalten viele Samen. Die sehr kleinen Samen sind nur 0,2 Mikrogramm schwer. Die Fruchtreife erfolgt von September bis Oktober.

Der Frber-Wau ist eine zweijhrige Halbrosettenpflanze, Hemikryptophyt und ein Tiefwurzler. Bltenkologisch handelt es sich um unauffllige, homogame Nektar fhrende Scheibenblumen. Die Gelbfrbung der Kronbltter wird durch das Flavon Luteolin hervorgerufen. Die Blten sind selbstfertil und ihr Nektarium ist berdeckt. Bestuber sind vor allem kleinere Wildbienen, Fliegen und Kfer. Es handelt sich um Kapselfrchte mit einer endstndigen Pore. Bereits junge Frchte sind an der Spitze geffnet. Sie sind Wind- und Tierstreuer. Die winzigen Samen besitzen ein schwarzes Elaiosom, das die Ausbreitung durch Ameisen begnstigt. Auerdem erfolgt Menschenausbreitung. Wegen der Kleinheit der ffnung der Fruchtkapsel werden sie Samen nur sehr allmhlich ausgestreut. Die winzigen Samen sind langlebige Klte- und Lichtkeimer. Der Frber-Wau ist in Westasien und dem Mittelmeergebiet beheimatet. Als alte Frberpflanze ist er in weiten Gebieten Europas als Kulturrelikt alteingebrgert (Archophyt). TC-Vortrag 04 52/161 Waschen Bleichen Frben

Lediglich in Skandinavien tritt er nur vereinzelt auf und in Osteuropa fehlt er. Er ist seit der Jungsteinzeit als Kulturbegleiter nachgewiesen. Mglicherweise ist er in Deutschland indigen. Auch in Amerika, Australien und Neuseeland wurde der Frber-Wau eingeschleppt. Frber-Wau wchst auf Waldschlgen und trockenen Ruderalfluren wie Wegrndern, Schuttpltzen und Gesteinsschutt. Er ist ein Rohboden-Pionier und bevorzugt trockene, nhrstoffreiche Standorte. Die Art wchst bis in die montane Hhenstufe. Der Frber-Wau kann zum Frben von Stoffen genutzt werden. Verwendet werden dabei die oberirdischen Pflanzenteile, wobei vor allem die oberen blhenden ste reich an den Farbstoffen Luteolin und Apigenin sind (2-4 % Farbstoff in der Trockenmasse). Die Pflanze eignet sich vor allem zum Frben tierischer Fasern wie Wolle und Seide, aber auch von Leinen. Sie wurde auch fr Wandfarbe in Wohnrumen verwendet.Der Samen enthlt bis zu 40 % l, das zu Firnissen verarbeitet werden kann. Die ltesten Funde von Samen stammen aus jungsteinzeitlichen Pfahlbausiedlungen am Pfffikersee und Neuenburgersee sowie am Zrichsee. Es ist jedoch nicht klar, ob die Pflanzen genutzt oder nur mit Saatgut nach Mitteleuropa verschleppt wurden. Fr einen sicheren Nachweis der Nutzung zum Frben wren Reste von Blttern oder Stengeln oder massenhaftes Vorkommen von Samen erforderlich. Das Auftreten von weiteren Frberpflanzen in der eisenzeitlichen Siedlung von Hochdorf deutet ebenfalls auf eine solche Nutzung hin. Vergil und Vitruv beschrieben eine Pflanze lutum, die zum Gelb- und GrnFrben verwendet wurde. Es ist wahrscheinlich, dass es sich dabei um den Frber-Wau handelte. Ab dem Mittelalter (12. Jahrhundert) sind wieder Samenfunde bekannt. Vor der Entdeckung Amerikas war der Frber-Wau in Europa einer der wichtigsten gelben Farbstoffe, angebaut vor allem in England, Frankreich und Deutschland, hier besonders in Thringen und der Region um Halle. Pflanzen aus nrdlicheren Breiten hatten eine geringere Farbwirkung. 1927 wurde Frber-Wau nur noch zum Frben von Seide verwendet. Im Zuge des gestiegenen Interesses an Frberpflanzen wurde stellenweise der Anbau wieder aufgenommen, unter anderem in Deutschland, hier in Thringen und Brandenburg, und in der Trkei.

Bltenstand TC-Vortrag 04 53/161 Waschen Bleichen Frben

5.1.6 Rotholz
Caesalpinia echinata ist eine Art in der Familie der Hlsenfrchtler (Fabaceae). Diese stark bedrohte Art ist in der Kstenebene Brasiliens beheimatet. Sie war, bis der Farbstoff synthetisch hergestellt werden konnte, eine wichtige Frberpflanze. Das Holz des Baumes, Brasilholz, Fernambuk oder Pernambukholz genannt, ist fr Drechselarbeiten und als Ausstattungsholz verwendbar.

Caesalpinia echinata wchst als mittelgroer Baum und erreicht Wuchshhen von meist etwa 12 Metern (8 bis 30 Meter) sowie Stammdurchmesser von maximal 70 Zentimetern. Seine Wachstumsrate ist gering und richtet sich nach den Wachstumsbedingungen wie Bodentyp und Klima, er kommt aber mit ariden Bedingungen zurecht. Seine Borke und Rinde ist bedornt. Er gedeiht in halbimmergrnen Wldern und lsst je nach Standort in der Trockenzeit einen Teil seiner Laubbltter fallen. Die wechselstndig und spiralig an den Zeigen angeordneten Laubbltter sind zweifach-gefiedert. Es sind fnf bis neun Fiedern erster Ordnung mit 15 bis 20 festsitzenden Fiederblttchen vorhanden. Die Bltezeit im Bundesstaat So Paulo liegt am Beginn der Regenzeit zwischen August und September. Die Bltedauer eines Exemplars betrgt 10 bis 15 Tage. Meist endstndig, selten seitenstndig an den Zweigen stehen in aufrechten traubigen Bltenstnden viele Blten TC-Vortrag 04 54/161 Waschen Bleichen Frben

zusammen. Eine Blte ist weniger als 24 Stunden lang bestubungsfhig. Die Blten duften leicht slich nach einer Citrusfrucht. Die zwittrigen Blten sind zygomorph und fnfzhlig mit doppelter Bltenhlle. Die fnf freien Kelchbltter sind gelblich-grn. Die fnf Kronbltter sind intensiv gelb mit roter Musterung an ihrer Basis; das untere Kronblatt steht hervor und besitzt ein dunkelrotes Saftmal, das fast die ganze Flche bedeckt. Es sind zwei Kreise mit je fnf freien Staubblttern vorhanden. Die 5 mm lang bestachelten Hlsenfrchte sind bei einer Lnge von 6 bis 8 cm und einer Breite von 2 bis 3 cm fast halbmondfrmig und schrg. Die Hlsenfrchte reifen vom Ende der Regenzeit bis zum Beginn der Trockenzeit des folgenden Jahres. Bei Reife ffnen sich die holzigen Hlsenfrchte mit sich verdrehenden Klappen und enthalten zwei bis drei Samen. Die brunlichen Samen weisen einen Durchmesser von 1 bis 1,5 cm auf. Die Samen sind so hart, dass bis zum ersten Keimen zwei Jahre vergehen. Das natrliche Verbreitungsgebiet von Caesalpinia echinata liegt zwischen den Bundesstaaten Rio Grande do Norte und Rio de Janeiro und in Bahia, Espirito Santo, sowie Pernambuco. Caesalpinia echinata gedeiht ursprnglich hauptschlich im Mata Atlntica, dem Kstenwald entlang der brasilianischen Atlantikkste, einem halbimmergrnen Saisonwald, auf Bden, die sich aus sandigen marinen Ablagerungen entwickelt haben. Harz und Rinde von Caesalpinia echinata haben eine rtliche Frbung, sie erinnert an die Glut (portugiesisch: brasa) des Feuers. Die etymologische Quelle liegt vielleicht im arabischen Wort "Braza" fr hellrot. Daher wohl pau brasil (= direkt bersetzt glhendes Holz) und spter als Lehnwort Brasilholz ins Deutsche. Aus pau brasil wurde der Name des Landes Brasilien abgeleitet. Pernambuco ist ein Trivialname fr diese Art und der des brasilianischen Bundesstaates Pernambuco. Andere Trivialnamen sind auf Portugiesisch: brasileto, ibirapitanga, orabut, pau de tinta und pau rosado; auf Englisch: Brazilwood; auf Spanisch: palo brasil, leo de brasil. Auch andere Arten aus der Gattung der Caesalpinien (Caesalpinia) und der Familie der Hlsenfrchtler (Fabaceae) werden Brasilholz genannt. In den ersten dreiig Jahren der portugiesischen Kolonisation (15031533) war Brasilholz das einzige Produkt, das sowohl durch die Kolonialmacht als auch durch Franzosen aus der Normandie genutzt wurde. Der Portugiese Diogo Alvares Correia, dessen Ankunft zwischen 1509 und 1511 datiert wird, war bald als Zwischenhndler fr die Franzosen bekannt. Aufgrund der groen konomischen Bedeutung der Ressource wurde die Kolonie bald Terra do Brasil genannt und lieferte so dem Land den heutigen Namen. Die Ausbeutung dieses Holzes fhrte bis zum Jahr 1850 zur Vernichtung groer Waldgebiete an der Atlantikkste Brasiliens und zur weitgehenden Dezimierung dieser Art, die heute unter Naturschutz steht. Am 7. Dezember 1978 wurde der pau brasil (Caesalpinia echinata) zum Nationalbaum Brasiliens erklrt. Das zu den Rothlzern gehrende Brasilholz wurde zur Gewinnung eines kostbaren roten Farbstoffes genutzt. Das Holz wurde seit dem 13. Jahrhundert ber italienische Hndler aus Indien, Sumatra und Ceylon nach Europa eingefhrt. Stoffe, die mit Brasilholz gefrbt wurden, wurden leuchtend scharlach oder karminrot, allerdings verblassten die Farben hufig schnell zu einem dunkleren Rotbraun.

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Der Mangel an geeigneten roten Farbstoffen fhrte jedoch dazu, dass Brasilholz bis ins 17. Jahrhundert als Frbemittel sehr geschtzt wurde. Der Name Brasilholz ging auf das um 1500 in Brasilien und Jamaika entdeckte Rotholz Fernambuk- (Pernambuk-) und Bahiaholz ber. Daneben fand es in der Kolonialzeit Verwendung als Bauholz, zum Drechseln und fr die Herstellung von hochwertigen Mbeln.

Heute werden aus Brasilholz vor allem Bgen der unteren und mittleren Qualitt fr Violinen und andere Streichinstrumente hergestellt. Besonders hochwertiges Holz fr den Bogenbau wird nach wie vor als Fernambukholz bezeichnet (auch Pernambuk, nach der brasilianischen Provinz Pernambuco), welches von besonders langsam gewachsenen Bumen auf kargen Bden stammt. Als bestes Bogenholz gilt das englische Fernambuk, die Bezeichnung leitet sich von Vorkommen im ehemaligen Britisch-Guayana ab. Das unbearbeitete Holz fr Violinbgen ist bei den CITES-Bestimmungen eingeschlossen. Der Begriff "Rotholz" bezeichnet eine ganze Reihe verschiedener Holzarten, welche nach den Eigenschaften ihrer frbenden Inhaltsstoffe in zwei Gruppen eingeteilt werden: lsliche Rothlzer und unlsliche Rothlzer. Brasilholz gehrt nach dieser Einteilung zu den lslichen Rothlzern. Unlsliche Rothlzer sind beispielsweise Sandelholz, Camholz, Narraholz, Barholz, Muningaholz und Korallenholz. Farbstoff: 36150 Rotholz, Brasilholz, Lignum fernambuci, C.I. Natural Red 24 TC-Vortrag 04 56/161 Waschen Bleichen Frben

Das beste Fernambukholz kommt aus Brasilien oder Jamaika. Es handelt sich um Caesalpinia crista, einen Baum aus der Familie der Leguminosen. Das Holz ist im Inneren gelblich, aussen rot gefrbt. Der Inhaltsstoff Brasilin wird durch Oxidation in Brasilein umgewandelt und ist sehr eng mit dem im Blauholz enthaltenen Hmatoxylin (bzw. Hmatoxylein) verwandt, beide sind Neoflavonoide. Um den Farbstoff zu gewinnen, stellt man aus dem geraspelten Holz wssrige Auszge her, welche zunchst gelblich sind, spter dann durch Stehen an der Luft rtlich werden. lteres Holz enthlt mehr Farbstoff und die Auszge sind von Anfang an rtlich. Durch Suren ndert sich die Farbe zum Gelblichen, Laugen bewirken einen strkeren Rotton. Mit Hilfe von Salzen knnen Lacke ausgefllt werden. Zinnsalze ergeben einen karminroten Niederschlag, Eisenvitriol einen violetten. Die Lacke wurden frher z.B. als Mnchner Lack, Berlinerrot oder Kugellack gehandelt. Rotholz wurden schon in alter Zeit in Ostindien zum Frben verwendet. Erst als um 1500 portugiesische Schiffe die Ostkste Brasiliens (zuerst Terra de Brasil, spter Brasil genannt) entdeckten, wurde der rotbraune, geruchslose Farbstoff Brasilin nach Europa importiert. Bis zum 16. Jahrhundert waren Rotholz, Kermes, Krapplack und lac dye die einzigen roten, pflanzlichen Farbmittel. Im Mittelalter wurde der Farbstoff in der Miniaturmalerei und Textilfrberei verwendet. Um ein rotes Farbpigment fr die Malerei herzustellen, musste der Farbstoff aus dem Rotholz extrahiert werden. Die dadurch entstandenen gelblich-braunen bis rtlichen Farblacke wurden meist auf Tonerde gefllt und auf Kaolin oder hnlichen Substrate niedergeschlagen. Der Rotholzextrakt hatte auch zum Rotfrben von Textilien, Hlzern und Tinten eine grosse Bedeutung. Heute wird er seltener zum Frben dieser Materialien eingesetzt, da er durch synthetische Farbstoffe weitgehend verdrngt ist. Rotholzextrakt wird heute verstrkt zum Frben mikroskopischer Prparate und als Sure-Base-Indikator verwendet. Obwohl Suren und Laugen eine Farbtonvernderung der Rotholzextrakte bewirken knnen, sind bereits gefrbte Materialien gegenber Suren und Laugen sehr empfindlich. Auch die Lichtbestndigkeit ist, verglichen mit heutigen Farbstoffen, nur sehr gering. Gefrbt wurde neben Woll- und Baumwollstoffen vor allem auch Leder. Hufig wurden durch Mischen mit Cochenille, Gelbholz oder Blauholz violette, graue oder schwarze Farbtne erzielt. Rotholzextrakte (36160) werden durch Eintrocknen wssriger Auszge hergestellt. Sie sind als Stcke oder in Pulverform im Handel, frher war Rotholzextrakt auch als flssiger Brei erhltlich. Rotholzextrakte sind etwas schwieriger zu handhaben, teilweise mssen sie sehr lange gekocht werden, bis der Farbstoff wieder in Lsung geht.

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5.1.7 Santelholz
Sandelholz (Santelholz, Santalholz, lat. lignum santalinum, lignum santali, frz. bois de santal, engl. sandal wood) ist eine Handelsbezeichnung fr verschiedene Hlzer, die von Bumen der Gattung Santalum stammen. Unter diesem Namen kommen zwei mit verschiedenen Eigenschaften und Verwendungen, auch von ganz verschiedenartigen Bumen stammende Hlzer in den Handel, erstens das rote Sandelholz, ein Farbholz, und zweitens das weie und gelbe (letztere beiden von dem nmlichen Baum) die in dem Produktionsland, dem stlichen Asien, als ein kostbares wohlriechendes Mbelholz und zu Parfmeriezwecken verbraucht werden, whrend in Europa nur diese letztere Anwendung stattfindet.

Pterocarpus santalinus in Koehler (1887)

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Das rote Holz, das, zum Teil wenigstens, in den strksten Blcken auch Kaliaturholz genannt wird, stammt von einem mchtigen Baum mit Hlsenfrchten, Pterocarpus santalinus, der in den Gebirgen Ostindiens und Ceylons wchst. Das Holz kommt sowohl in Blcken oder Scheiten von 50 kg Gewicht und mehr, als auch geraspelt und gemahlen in feinen wolligen Fasern oder in Pulverform in den Handel. Ein besonders feines, unfhlbare Krnchen bildendes Pulver wird Flugsandel genannt. Das gewhnliche Pulver benutzt man auch zur Herstellung der roten Rucherkerzchen. Die Farbe ist dunkler oder heller rot, durch Lufteinfluss ins Braune ziehend. Das Holz ist schwer, schwimmt nicht auf dem Wasser, hat grobe gewundene und gekreuzt verlaufende Fasern und ist mit harzglnzenden Kanlen durchzogen. Von anderen Rothlzern unterscheidet es sich dadurch, dass es weder an kaltes noch an siedendes Wasser seinen Farbstoff abgibt. Er kann aus dem zerkleinerten Holz durch Ethanol (mit blutroter Farbe) oder alkalische Laugen (Sodalsung, violett) ausgezogen werden. Aus der alkalischen Lsung lsst sich der Farbstoff durch Suren niederschlagen; man kann also die Farbe auf Textilien fixieren, wenn man sie mit jener Lsung trnkt und dann durch ein saures Bad zieht. Doch ist die Farbe so gefrbter Wolle stets ins Violette gehend. Die Wolle nimmt jedoch schon den Farbstoff trotz seiner Unlslichkeit in Wasser aus dem Holze auf, wenn das feine Pulver mit Wasser und Wolle gekocht wird. Die Farbe ist dann rein rot und wird durch Zusatz einer Beize noch schner. Man verwendet das Sandelholz auch in Verbindung mit anderen Holzfarbstoffen zu grnen, bronzenen und braunen Schattierungen auf Wollstoffen. Alkoholische Auszge des Holzes werden auerdem zum Rotfrben verschiedener Tinkturen, Konditoreiwaren, besonders Likren benutzt. Das Sandelholz enthlt mehrere Farbstoffe, der bekannteste ist das Santalin. Farbstoff 36180 Sandelholz engl.: sandalwood, frz.: santal, C.I. Natural Red 22 Es handelt sich hier um fein gemahlenes Holz (Sgemehl), nicht um einen Sandelholzextrakt. Sandelholz gehrt zusammen mit anderen Hlzern (Narra-, Bar-, Cam-, Muninga- und Korallenholz) in die Gruppe der unlslichen Rothlzer. "Unlslich" bezieht sich hierbei nicht auf das Holz selbst, sondern auf die harzhnlichen Inhaltstoffe, welche nur zu einem sehr geringen Prozentsatz wasserlslich sind. Ebenso wie bei Rot- und Blauholz handelt es sich um Pterocarpus santalinus, einen Baum aus der Familie der Leguminosen. Pterocarpus santalinus ist in Ostindien und auf Ceylon, sowie in Afrika heimisch. Das Holz ist frisch geschnitten von heller roter Farbe, erst spter entsteht durch Oxidationsprozesse ein dunkler, braunroter bis violetter Farbton, welcher auf den Inhaltsstoff Santalin zurckzufhren ist. Der Farbstoff ist ein Gemisch aus Santalin A, B und C und gehrt chemisch gesehen der Flavonoidgruppe an. Sandelholz enthlt zwischen 15 und 20% Santalin. Santalin ist in Wasser, sowie in einigen therischen len nicht oder nur ganz wenig lslich. In Alkohol und Essigsure dagegen lst sich der Farbstoff sehr gut mit roter Farbe. Ist der Farbstoff einmal in Lsung gebracht, kann mit Wasser verdnnt werden, ohne dass sich ein Niederschlag bildet. In ther lst sich Santalin mit gelber Farbe. In alkalischen Lsungen verndert sich der Farbton zu violett. Um Textilien zu frben, stellt man sich einen alkoholischen Extrakt aus Sandelholz her. TC-Vortrag 04 59/161 Waschen Bleichen Frben

Je nach Beizenart kann man dunkle Rottne (Zinnsalze), orange bis scharlachrote Tne (Aluminiumsalze) oder Violettne erzielen (Eisensalze). Santalinlacke werden mit Hilfe von Natronlauge-Extrakten hergestellt, aus welchen mit verschiedenen Salzen Lacke verschiedener Tne ausgefllt werden: Alaun Magnesiumsulfat Zinksulfat Bleiacetat Kupfersulfat dunkelbraun bis purpurrot, feurig braunviolett, dunkel violettbraun rotviolett, sehr farbintensiv tief violettbraun

Fllt man die Lacke auf weisse Substrate, z. B. Gips, kann man auch Rosatne erzielen. Quelle: http://kremer-pigmente.de/36180.htm

5.1.8 Blauholz
Farbstoff 36100 Blauholz, Lignum campeche engl.: logwood, frz.: bois de campche, C.I. Natural Black 1 Blauholz ist das Kernholz des Blauholz- oder Blutholzbaums Haematoxylum campechianum, einer Pflanze aus der Familie der Leguminosen. Das Holz riecht leicht nach Veilchen. Sowohl Rinde als auch Splintholz sind farbstofffrei. Die Bume sind heimisch in Mexiko (in den Lndern um die Campechebai im Golf von Mexiko, daher der Name) und im nrdlichen Sdamerika, in Indien, Westindien, Jamaika, Kuba und anderen Lndern mit hnlichem Klima. Im Holz ist ein in die Gruppe der Neoflavonoide gehrendes Glycosid enthalten, welches Hmatoxylin heisst. Beim Lagern des Holzes entsteht aus dem Hmatoxylin der eigentliche Farbstoff Hmatein. Gut gelagertes Holz ist daher frischem Holz vorzuziehen. Heutzutage wird das Holz auch in kleine Schnitzel geschnitten, was den Umwandlungsprozess von Hmatoxylin zu Hmatein durch die vergrsserte Oberflche des Holzes beschleunigt. Hmatein ist besser in Wasser lslich als Hmatoxylin, es kann durch Auskochen des Holzes gewonnen werden. Blauholz kann zum Frben (Beizen) von Wolle, Baumwolle, Leinen und Seide verwendet werden. Je nach zugesetztem Salz erhlt man verschiedene Farbtne: Alaun ergibt blau, Zinn violett und Kupfer, Chrom und Eisen ergeben schwarze Farbtne. Schwarz gefrbte Stoffe sind sehr lichtecht. Teilweise wurde auch Birkenrinde mit Blauholz zusammen zum Frben verwendet, was die Farbe bestndiger machen sollte. Das diesen Frbeverfahren zugrundeliegende Verlackungsprinzip kann auch ohne Fasern durchgefhrt werden, und so sind auch Blauholzlacke auf dem Markt. Auch zum Frben von Leder, Papier, Federn, Holz und anderen natrlichen Stoffen wurden Blauholzextrakte eingesetzt. Obwohl Stoffe mit Blauholz sehr dauerhaft gefrbt werden konnten, gab es beispielsweise in England im 16. Jh. ein Gesetz, welches die Blauholzfrberei mit der Begrndung verbot, dass die Farben wenig lichtecht seien. Die Wahrheit ist aber eher, dass Blauholz stark mit der einheimischen Malve konkurrierte. TC-Vortrag 04 60/161 Waschen Bleichen Frben

5.1.9 Frberdistel, Safflor

Frberdistel, Safflor (Carthamus tinctorius)

Bltenstand

getrocknete Bltenbltter

Safflor sind die Bltenbltter der Frberdistel, Carthamus tinctorius. Den getrockneten, leuchtend orangefarbenen Bltenblttern wird durch Einweichen in Wasser der Farbstoff TC-Vortrag 04 61/161 Waschen Bleichen Frben

entzogen. Der frbende Inhaltsstoff des Safflors ist Carthamin, das auch Safflorcarmin oder Safflorrot genannt wird. Baumwolle und Seide knnen kirschrot oder in Rosa gefrbt werden. Der Farbstoff ist nicht lichtecht. Safflorcarmin wurde ausser in der Textilfrberei in der Lederfrberei sowie in Schminken oder anderen Kosmetika verwendet. Anwendung fand Safflor auch bei der Verflschung oder Streckung von echtem Safran.

Carthamin C43H42O22, Carthaminsure, Safflorrot

5.1.10 Orseille
Die Orseille ist ein purpurner Farbstoff, der aus Flechtenarten der Gattung Rocella, die in Kstennhe wachsen, gewonnen wird. Im Altertum galt er neben dem Purpur der Purpurschnecke als wertvollster Farbstoff. Schon Theophrast beschreibt die Farbwirkung. Im vierten nachchristlichen Jahrhundert nahm die Nutzung des Farbstoffes ab, womglich wurden die langsamwchsigen Flechten zu stark dezimiert. Lange Zeit wurde aus den an Kstenfelsen vorkommenden Flechten der Gattung Roccella und der Art Pertusaria corallina die purpurfarbene Orseille, ein wertvoller Farbstoff, gewonnen. Lackmus ist ebenfalls ein Flechtenfarbstoff, der aus Roccella-Arten gewonnen wird. Auch andere Flechtenarten, etwa Evernia- oder Parmelia-Arten, knnen zum Frben von Wolle und Stoffen verwendet werden, was in Europa hauptschlich in Skandinavien und Schottland praktiziert wurde. Vor allem angenehme Gelb- und Brauntne knnen erzielt werden. Im Sden Chiles finden fr das Frben von Wolle nach wie vor Bartflechten der Gattung Usnea Verwendung. Der schwedische Naturwissenschaftler Carl von Linn erwhnt in seinem Plantae tinctoriae sechs Frberflechten.

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Rocella phycopsis Usnea spec

Rocella fuciformis Zur Herstellung wurden zerkleinerte Rocella-Flechten mit verdnntem Ammoniak oder Urin versetzt und grten dann einige Tage bis Monate, wodurch der rote Farbstoff Orcein entstand. Als Nebenprodukt erhielt man unter Zugabe von Kaliumcarbonat, Kalk und Leim den tiefblauen Lackmus. Orcein ist ein organischer Pflanzenfarbstoff aus Flechten und ein Gemisch aus mindestens 14 Stoffen. Orcein (C.I. Natural Red 28) wird als braunrotes, mikrokristallines Pulver gehandelt, das in Wasser, Benzol, Chloroform oder Ether praktisch unlslich ist, in Alkohol, Aceton oder Eisessig mit roter Farbe und in verdnnten Alkalilsungen mit blauvioletter Farbe lslich ist. Insofern eignet sich eine alkoholische (ethanolische) Lsung von Orcein wie Lackmus als Indikator fr alkalische (blauviolett), neutrale (rotviolett) und saure Lsungen (rot). Aus Orcein lassen sich chromatographisch mindestens 14 Komponenten isolieren. Diese lassen sich in drei Phenoxazin-Chromophore einteilen: 7-Hydroxy-2-phenoxazon, 7-Amino-2-phenoxazon und 7-Hydroxy-2-phenoxazin

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7-Hydroxy-2-phenoxazon (Hydroxy-Orcein)

7-Amino-2-phenoxazon (Amino-Orcein)

7-Amino-2-phenoxazim (Hydroxy-Orceimin) Orcein war in der Antike, im Mittelalter und der frhen Neuzeit hnlich wie das Brasilholz ein wichtiger Lieferant fr die Rotfrbung von Stoffen. hnlich wie Brasilholz verblasste die Farbe sehr schnell. Auf Grund des Mangels an geeigneten Farbstoffen wurde Orcein jedoch hufig verwendet. Nach dem Zusammenbruch des Rmischen Reiches geriet die Verwendung von Orcein in Europa weitgehend in Vergessenheit. Lediglich im Nahen Osten wurde mit diesem Stoff weiter gefrbt. Um 1300 wurde die Verwendung von Orcein als Frbemittel durch einen Florentiner Kaufmann wiederentdeckt und spielte fr in den folgenden Jahrhunderten wieder in Europa erneut eine wichtigere Rolle als Frbemittel. Der basische Farbstoff wird heute (wie auch der Farbstoff Karmin) unter anderem als essigsaure Lsung zum Einfrben von Chromosomen oder Chromatiden in mikroskopischen Prparaten verwendet. Mit einer Lsung von Orcein in einer Natriumcarbonatlsung, die schwach alkalisch wirkt (blauviolette Farbe), lsst sich farblose Wolle einfrben. Nach dem Waschen mit Wasser hat die Wolle eine intensiv rotviolette Farbe. Die so gefrbte Wolle ist jedoch nicht waschecht. Lackmus ist ein blauer Farbstoff, der sich aus verschiedenen Flechten gewinnen lsst. Er kommt in der Natur wie der mit ihm verwandte Farbstoff Orcein in verschiedenen Flechtenarten vor. Fr die Farbstoffgewinnung verwendet wurden frher meist Roccella tinctoria (wchst auf Felsen Makaronesiens (Kap Verde, Kanarische Inseln, Madeira, Azoren) und der Westkste Sdamerikas), Roccella fuciformis (Herkunft meist Angola und Madagaskar), Roccella pygmaea (Algerien), Rocella phycopsis, Lecanora tartarea (Norwegen, Schweden), Variolaria dealbata (Pyrenen und Auvergne), Ochrolechia parella (gesamte Atlantikkste Nordwesteuropas), Parmotrema tinctorum (ebenfalls Kanaren) und verschiedene Parmelia-Arten (weite Verbreitung auf vielen Laubbumen). Hauptquellen sind heutzutage Roccella montagnei (Mosambik) und Dendrographa leucophoea (Kalifornien). Er fand frher besonders in den Niederlanden zum Bluen von Wsche u. zum Frben von Genumitteln (Weine, Backwerk, Likr, Kse), Schminke u. Zuckerpapier Verwendung. Fr die Textilfrberei ist Lackmus wegen seiner Farbumschlge in Suren u. Laugen ungeeignet. Heute wird Lackmus ausschlielich als Sure-Base-Indikator verwendet (bei pH 4,5 rot, bei 8,3 blau), und zwar hauptschlich in Form der wssrigen Lsung (Lackmus-Tinktur) und des Lackmus-Papiers, bei dem es sich um Papierstreifen handelt, die mit schwach saurer oder alkalischer Lackmus-Tinktur imprgniert sind (Reagenzpapier). Der Hauptbestandteil des Lackmus ist polymer aus 7-Hydroxy-2-phenazinon-Chromophoren aufgebaut, was seine Verwandtschaft mit Orcein erklrt. TC-Vortrag 04 64/161 Waschen Bleichen Frben

Lackmus wurde als chemisches Reagenz um 1300 n.Chr. von dem Arzt und Alchemisten Arnaldus de Villanova erstmals verwendet. Der Name kommt von indogermanischen: leg = trpfeln und Mus, da man bei der Herstellung den Brei abtropfen lie.

Struktur von Lackmus mit dunkelblau = Orcinchinonrest, schwarz = Orceinrest, hellblau = Orcinrest und n = 3-5

Ozazin-Protonierung/Deprotonierung

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