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Monsieur Giovanni Levi

Carrires d'artisans et march du travail Turin (XVIIIe-XIXe sicles)


In: Annales. conomies, Socits, Civilisations. 45e anne, N. 6, 1990. pp. 1351-1364.

Abstract Artisans Careers and the Labour Market in 18th and 19th Century Turin. By examining limited number of specific cases the author attempts to show that social stratification and mobility are not the product of behavioural patterns which can be defined simply on the basis of the concept of professional group The exercise pro posed by the author allows him to highlight beneath the apparent simplicity of mobility and solidarity mechanisms the complex dynamics at work in the transmission of skills and in the professional definition of migrant populations

Citer ce document / Cite this document : Levi Giovanni. Carrires d'artisans et march du travail Turin (XVIIIe-XIXe sicles). In: Annales. conomies, Socits, Civilisations. 45e anne, N. 6, 1990. pp. 1351-1364. doi : 10.3406/ahess.1990.278913 http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1990_num_45_6_278913

LES

INDIVIDUS

DANS

ESPACE

SOCIAL

CARRIERES ARTISANS ET MARCHE DU TRAVAIL TURIN XVII -XIX SI CLES GIOVANNI LEVI

La mobilit sociale apparat plus souvent comme exception que comme la rgle dans les dbats sociologiques sur la stratification de la socit prindus trielle Ancien Rgime En gnral cette dernire est con ue tort comme une socit dont tous les membres sont attachs des ordres rigides tellement ferms sur les plans symbolique et matriel on pourrait les assimiler des castes des hirarchies closes pesant de manire dterministe sur les individus Il est vrai on est toujours intress certaines formes de mobilit la mobilit descendante qui transformait le propritaire paysan en mendiant ou celle du noble qui tombait dans la ruine Mais on aussi insist sur existence institutions qui protgeaient le statut social et la place des diffrents ordres les prservant des effets des crises conomiques Paralllement la mobilit descendante on identifi des mouvements ascendants en particulier ceux qui amenaient un renouvellement des lites Cependant mme dans ce cas on considre il avait pas de fusion relle entre le groupe en place et les forces montantes que les privilges symboliques presque comme pour une caste taient accessibles que par hritage et que ces deux groupes demeu raient distincts un de autre par le comportement le style de vie et le prestige Mme pour artisanat le systme des corporations semble fournir la preuve une structure contrle de manire rigide domine par des rgles internes des rgulations lgales fonctionnant comme des valves conditionnant entre dans la profession Cette rigidit apparente est toutefois trompeuse et pas seu lement parce que sa prgnance et son efficacit variaient un endroit autre nous devons garder esprit que ce systme rigide supposait et impliquait un rseau mouvant bien plus vaste individus extrieurs la corporation Les impressions superficielles de fixit ne doivent pas faire oublier cette base sociale mobile fluctuante qui allait des paysans sans terre et des mendiants aux enfants dshrits ou abandonns des veuves et des vieillards aux clops et aux dviants Ces groupes ne constituaient pas un monde totalement coup de celui Annales ESC novembre-dcembre 1990 no pp 1351-1364 1351

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL des corporations malgr les restrictions lgales les rgulations et les privilges qui en limitaient accs Au total image traditionnellement prsente est celle une socit o pour essentiel la mobilit sociale tait inexistante sauf lorsque des change ments structurels majeurs obligeaient une rorganisation radicale un sys tme rigide et ferm priodiquement anim de phases de mobilit structurelle Ainsi au cours du temps lite devait recruter de nouveaux membres hors de ses rangs ne ft-ce que pour des raisons dmographiques simples elle aurait pu se reproduire sans apports extrieurs Plus gnralement des changements dans la structure de emploi entranaient une mobilit force concernant des individus fuyant tout bonnement les mtiers et les secteurs disparus ou en crise et pntrant les professions et les branches o ouvraient de nouveaux espaces est seulement sous cet angle structurel que on considre que la socit Ancien Rgime avait un taux de mobilit relativement lev on admet que la croissance de la bureaucratie tat la diffusion de industrie et volution des contrats dans agriculture ont produit une importante mobilit force En revanche on attribue cette socit une faible mobilit de circula tion le reliquat de la mobilit ensemble une fois dduite la part de la mobilit structurelle Pour employer les termes de Goldthorpe on pourrait encore dire que la socit prindustrielle avait une assez importante mobilit profession nelle absolue mais une mobilit relative trs limite Par ailleurs nous devons aussi reconnatre que la plupart des questions aux quelles nous soumettons habitude les mcanismes de mobilit sont simple ment anachroniques et incapables de fournir une description adquate et ra liste des comportements et des motivations des populations Dans des socits o ingalit des niveaux de vie et ingalit des chances sont trs marques nous devrions tre plus attentifs aux diffrences dans le droit ont les indi vidus un statut Je veux dire ici que les questions classiques celles qui visent mesurer combien de personnes sont passes un niveau un autre prsuppo sent existence une cohrence gnrale du systme social permettant de parler de classes ordonnes de manire discrte et hirarchique En ralit nous avons faire des socits qui en matire de statuts sont pleines de rgles frag mentaires et incompatibles entre elles De ce fait elles sont traverses un mouvement continuel de trajectoires individuelles de mobilit interne aux groupes que seule une perspective anachronique et dogmatique considre comme homognes La mobilit la slection par le mrite ne se produisent pas seulement un groupe autre elles reposent aussi sur les succs ou les checs des individus intrieur de leur groupe et est uniquement notre schma trs abstrait de la stratification qui fait de ceux-ci des units lmentaires et homo gnes Cette impression incohrence se dgage aussi on examine les apprciations et les aspirations subjectives en matire de mobilit tablisse ment des objectifs et des bilans individuels ou on cherche saisir les images de la socit qui sous-tendent les dsirs de mobilit des individus Si une vision macroscopique de la mobilit peut tre utile pour dvelopper des compa raisons internationales en matire de fluidit sociale elle tend nanmoins en occulter les mcanismes rels les causes et les effets qui sont uvre tra vers les objectifs des individus Au total approche classique en prsuppo1352

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sant comme elle le fait une chelle unique de prestige qui ordonne toute la stratification rend obscurs les facteurs rels de changement2 Les historiens ont cependant dress progressivement un portait diffrent de Europe prindustrielle ainsi les preuves une intense mobilit gographique accordent mal avec image une socit immobile La nature du march de emploi qui changeait sans cesse et pouvait diffrer fortement une gnra tion autre pose des questions ordre social et dmographique si on insre dans le cadre une socit hirarchique rigide Comment entre-t-on dans un mtier donn une strate donne comment maintient-on sa position quelle carrire suit-on au cours du cycle de vie autant de questions qui jettent un doute sur la vision une socit fixe et dterministe et sur les conceptualisa tions sociologiques traditionnelles de la structure sociale du monde prindus triel hrit et acquis semblent plus lis un autre on ne gnrale ment pens Et la rigidit des dmarcations entre les diffrents mtiers et emplois au cours de la vie est souvent plus apparente que relle mme dans les professions qui ncessitaient un long apprentissage les gens avaient la possibi lit de changer activit et ne en privaient pas Peu tudes ici ont abord ces problmes les sources restent dcouvrir et le cadre conceptuel construire En laborant ce dernier les histo riens contribueraient de manire dcisive dresser un portrait plus raliste des socits du pass et ainsi indirectement minimiser les lments de nouveaut introduits le capitalisme en matire de fluidit sociale Reprsenter la position sociale soulve des questions Les nombreuses dimensions de la stratification sont constamment entremles occupation et prestige ge et rle fortune et origine familiale position locale et symbolique rseaux de relation et image de soi chacune contribue compliquer le tableau Il faut toutefois prendre en compte ces diffrents facteurs nous devons tudier comment ils interagissent pour former un systme

objectif de cet article est de dvelopper ces thmes gnraux relatifs la mobilit sous angle de certains problmes dmographiques et conomiques spcifiques sans nier le rle fondamental que jouent aussi les reprsentations du social et les conflits qui lui sont lis tant donn les paramtres dmographiques uvre derrire tout march de emploi il est difficile de penser en termes de transmission des mtiers de pre en fils Mme dans un march de emploi imaginaire qui serait totalement statique une transmission automatique exigerait que chaque pre ait un fils et un seul De manire vidente ni la fcondit ni la mortalit ne fonctionnent aussi commodment et font que mme dans une socit parfaitement immo bile est--dire caractrise par une fluidit sociale nulle la relation entre la profession du pre et celle du fils serait bien plus complexe une simple affaire de transmission de un autre Dans un autre contexte ai suggr en guise de critique aux historiens de la famille et en particulier Pter Lasiett que soit introduit le concept de fronts de parent3 est--dire que 1353

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL unit observation soit largie au-del du groupe domestique de corsidence Nous pourrions dcouvrir un groupe de parent consanguine ou par alliance plus large tait impliqu dans des stratgies communes de transmission des mtiers croise aussi bien que verticale) de la mme manire il est sou vent engag dans un systme de rciprocit gnralise aides sous forme de travail argent ou de services aides qui pourraient faire objet de retours et donc apparatre comme changes explicites est--dire dans les actes nota riaux aprs une certaine dure) Mais mme en ayant esprit ce contexte plus vaste le problme reste complexe Comment chaque gnration en vient-elle reproduire un nouveau systme professionnel Comment plus prcisment offre en vient-elle galer la demande malgr la confuse masse initiale espoirs attentes et anticipations avec laquelle se lance chacun des individus et des familles Par exemple les jeunes artisans devaient souvent attendre tout le temps de leur long apprentissage avant tre srs de pouvoir pratiquer leur mtier et les jeunes paysans patienter des annes avant tre certains il aurait suffisamment de terre pour tous les hritiers En autres termes ils taient confronts un avenir trs incertain et choisissaient sans doute parfois une activit diffrente de celle ils avaient imagine Il convient de se demander il agissait un chec menant inluctablement la marginalisation ou si lasticit et la fluidit sociales taient pas plus importantes que ce que on pense gnralement La rponse de historien doit bien entendu saisir ce problme dans toute sa com plexit et non se contenter de la mesure simpliste de la transmission des mtiers de pre en fils Son modle doit rendre compte aussi bien de la libert et de incertitude que des contraintes plus ou moins conscientes qui sont prsentes en matire de choix professionnels Naturellement les contraintes dont il agit ici ne sont nullement celles qui proviennent de la demande spcifique pour une activit particulire dans une occasion donne sur le march de emploi mais seulement celles qui rsultent de offre celles qui sont lies non pas la struc ture conomique du march du travail mais aux images et aux choix subjectifs ont les agents de son volution venir La question de savoir comment offre de travail influen ait la demande mriterait ailleurs une tude offre de travail tait-elle rellement illimite dans les socits prindustrielles Que on songe des cas comme celui certes exceptionnel du servage en Pologne considr avec raison comme un exemple une extraordinaire rigidit dans offre de travail dans le secteur non agricole Ou aux situations de contraction temporaires de offre de travail au lendemain des grandes pestes Hormis ces cas exceptionnels je ne connais pas tude portant sur le rle positif ou ngatif de offre de travail dans le dveloppement de telle ou telle industrie ou spcialisation agricole mme dans le cas activits qui ne sont pas particulirement qualifies Nanmoins la thse clbre de Ester Boserup est construite autour de ce problme En inver sant les hypothses malthusiennes elle voit dans une meilleure utilisation des ressources disponibles travail et terres) du fait de la croissance dmogra phique le mcanisme qui enclenche les progrs techniques Selon elle offre de travail modifie par la pression sur la consommation aboutit des transforma tions positives sur le march du travail dans sa globalit4 1354

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Je souhaiterais maintenant aborder la question suivante comment complexifier la vision classique de la relation entre le mtier du pre et celui du fils comment modifier les termes de la question de manire ce elle ne soit plus une simple affaire de reproduction mcanique mais elle tienne davantage compte de la culture et des styles de vie Autrement dit comment un individu en vient-il adopter une profession qui tout en diffrant de celle de son pre avec elle quelque chose en commun une espce air de famille ai recouru une source Ancien Rgime qui jamais t systmatiquement uti lise par les historiens les dclarations que font sur leur fortune les tmoins au mariage garants de tat de clibat des deux futurs poux) Les donnes que je vais prsenter ne sont que des exemples elles couvrent des priodes trs diverses et servent en premier lieu illustrer la richesse de la source Les professions indiques ne sont galement que des illustrations Les tmoins dclaraient leur nom leur prnom le nom de leur pre leur lieu de naissance leur dure de rsidence Turin leur occupation le montant de leur fortune donne approximative mais fiable) puis ils signaient Le tableau cidessous o on postule absence de changement professionnel au cours du cycle de vie croise ge avec la profession et la fortune En posant que la for tune moyenne de la classe ge 30-39 ans constitue un indice 100 ai cons truit pour chaque profession les indices retra ant les changements de richesse selon ge est cette courbe patrimoniale que ai dfinie comme une carrire tableau 1) Je ne souhaite pas attarder sur ces donnes mais simplement souligner que les diffrents mtiers divergent non seulement par leur niveau de fortune mais aussi par volution de celle-ci avec ge Ainsi certaines professions connaissent un trs bon dbut de cycle de vie puis deviennent moins rentables autres progressent de manire linaire ou encore voient leur courbe aug menter aux ges mrs puis dcrotre autres enfin restent relativement constantes tout au long de existence Quel que soit le degr de prcision ou imprcision de mes donnes hypothse que entends avancer issue de ma recherche sur les artisans de Turin est la suivante ce est pas activit du pre qui influence directement le choix professionnel du fils de mme que la corrlation entre la fortune du pre et celle du fils est certes forte mais loin tre parfaite En revanche la corrlation la plus significative concerne la forme de la courbe du cycle de vie patrimonial du pre et du fils en autres termes est celle qui unit le type de carrire embrasse par les deux gnra tions sans il ait entre elles une corrlation forte des professions mmes Ma recherche qui en est ses prmices couvre les histoires de vie de 10 248 artisans turinois enregistrs dans le recensement de 1792 occupation fran aise et la longue priode de guerre amnent une transformation complte de la gamme activits disponibles beaucoup disparaissent tels les perru quiers) autres progressent considrablement Malgr cela les choix profes sionnels des jeunes gnrations tout htrognes ils soient semblent tre fortement influencs par la courbe mais non par le niveau de richesse de leur pre 1355

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL

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Soulignons bien que ceci ne rsulte pas simplement un maintien dans la mme strate sociale que le pre est--dire artisanat) mais plutt un choix beaucoup plus fin au sein des diffrentes professions artisanales Les donnes tendraient montrer que estimation par les fils du moment o ils doivent commencer gagner leur vie et de la manire dont ils doivent taler leurs revenus au cours de existence est fortement influence par la courbe de revenu de leur pre ils ont pu percevoir travers son style de vie ce stade de la recherche je ne souhaite pas avancer des rsultats En voulant garder ces considrations la forme un exercice je veux pour instant proposer cette perspective comme une hypothse vrifier plutt une continuit dans le cadre de la mme activit il existe une forte corrlation entre les formes des car rires du pre et du fils mme dans le cas de mtiers extrmement diffrents Les taux instruction varient un mtier autre et semblent avoir par exemple cr rapidement parmi les chapeliers et les serruriers) mais il ne semble pas avoir de relation systmatique entre instruction et le choix un mtier Plus intressante est observation selon laquelle ge est un dterminant important du prestige est lui et non la profession qui font que on re oit ou non le titre de signore Dans les deux chantillons examins le nombre hommes auxquels est attribu ce titre crot rgulirement avec ge Ces remarques parses parviennent peut-tre donner une ide de la richesse de notre source pour tude de la stratification et de la mobilit inter- et intragnrationnelle Les niveaux de fortune observs dans les diffrents mtiers sont vi demment un grand intrt eux aussi Les chiffres donns ici sont des moyennes Avec un chantillon plus large il serait prfrable de recourir aux modes bien que on doive garder esprit que les mtiers et les groupes sociaux ne sont pas ordonns selon des hirarchies nettes ou des units discrtes compactes le niveau de richesse une profession donne variant largement selon ses membres son ventail recoupe trs largement celui des autres mtiers ce qui est un pro blme souvent nglig par les sociologues de la stratification et de la mobilit)

Dans mon premier exemple ai suppos que la profession ne changeait pas au cours du cycle de vie Cette simplification tait acceptable car je ne int ressais effet que appartenance un mtier exer ait sur la gnration sui vante et non pas aux mouvements professionnels intragnrationnels est sur cette question que je voudrais maintenant revenir En particulier je souhaite montrer que la trajectoire individuelle incluait souvent la pratique un autre mtier mais que cet apparent changement professionnel ne constituait pas un rel cas de mobilit Je me rfre ici intgration de tches agricoles et artisa nales selon des combinaisons qui taient souvent tablies de manire rigide Ainsi dans certains villages il arrivait que les hommes encore jeunes prati quaient temporairement un mtier artisanal pour retourner agriculture en vieillissant En ce sens les taux de mobilit professionnelle apparemment levs ne sont que des trompe-l il Il existe Turin pour la priode 1818-1840 63 000 enregistrements immi grants saisonniers pour une ville qui ne comptait environ 100 000 habi tants tablis par les autorits ils concernent les personnes qui louaient un lit 1357

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL ou un meubl ou vivaient dans des garnis On leur demandait leur nom leur date arrive Turin leur ville ou village origine leur ge et leur activit On peut aussi dduire leur sexe de leur prnom mais les immigrantes qui dcla raient un mtier reprsentaient moins de du total effectif trop faible pour individualiser les tendances Je suis bien sr conscient de la limitation que ceci impose cet article Je pense que toutes ses observations seront revoir la lumire des interactions entre les rles masculin et fminin dans analyse de la stratification et de la mobilit) Sur ces 63 000 migrants saisonniers plus de 12 000 taient des ma ons dont presque tous provenaient de trois zones spcifiques la rgion autour de Biella une zone montagneuse entre Milan et Turin) la rgion autour de Corne et le canton suisse du Tessin Les autres mtiers reprsents en nombre taient les charpentiers et autres ouvriers du btiment les tailleurs et les cordonniers et enfin les travailleurs non qualifis pour la plupart des portefaix des porteurs de chaise etc.) Les donnes sur les ma ons de Biella peuvent tre utilises pour construire un modle statistique thorique tableau Supposons que tous les ma ons venant de la rgion de Biella durant une anne donne soient issus du mme vil lage et que ce village ait une population dont les classes ge suivent une des distributions standards5 Supposons ensuite que le groupe ge qui migr le plus les 16-20 ans migr en totalit Nous pouvons alors calculer la taille des autres classes ge et la population totale de ce village imaginaire qui est de 1363 individus de sexe masculin dans notre exemple) et quel est le pourcentage de chaque classe ge qui migr Si on se reporte la dernire colonne du tableau on remarque un rsultat plutt surprenant les effectifs des groupes ge au-dessus de trente ans sont tous de taille assez similaire Ceci vient du fait que chaque anne ce sont en premier lieu des 16-23 ans qui migrent ils reprsentent 60 des emigrants Dans les autres classes ge migration diminue drastiquement elle reprsente seulement excdent par rapport aux groupes quantitativement homognes de ceux qui reviennent la terre dans le cadre une structure de la proprit peu prs immobile Autrement dit on observe que mme migration vers une profession spcialise comme celle de ma on tait dans cette rgion et dans la plupart des cas une simple phase du cycle de vie des paysans Emigrer pour devenir ma on tait une forme temporaire migration en attendant une opportunit ouvre au village Ces jeunes hommes doivent avoir migr tout en esprant occuper un jour les places laisses vacantes par le vieillissement ou la mort des gnrations anciennes pour eux tre ma on revenait installer dans une salle attente est seulement la petite portion du total des ma ons migrs que on peut considrer comme excdentaires par rapport aux possibilits au village qui demeuraient en emigration et devenaient ma ons de manire dfinitive Natu rellement il faut aussi tenir compte de rosion progressive des diffrentes cohortes sous effet de la mortalit est en considrant ainsi les victimes de la mortalit le nombre relativement faible migrants dfinitifs et le nombre bien plus lev migrants temporaires que on obtient une image de ce type de communaut une communaut qui apparemment abandonn agricul ture mais qui en ralit place celle-ci au centre de ses proccupations Les recensements locaux enregistrent des masses normes de ma ons mais effet 1358

LEVI TABLEAU Ma ons Pourcentages 1836 thoriques Classe ge par classe ge 0-10 11-15 16-20 21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 61 Total 288 97 91 75 70 68 66 64 62 66 53 1000

ARTISANS ET MARCH DU TRAVAIL Modles de migration par ge Emigrants rels Population thorique 1836 393 132 124 102 95 93 90 87 85 90 72 1363 Population thorique 1836 312 105 98 81 76 73 71 69 67 71 57 1080 Population thorique 1836 141 47 44 36 34 33 32 31 30 32 26 486 Pourcentage Population migrants non-emigrante dans chaque classe ge 08 402 1000 794 758 366 378 264 141 122 69 390 79 21 23 59 56 64 73 79 67

53 124 81 72 34 34 23 12 11 450 Emigrants rels

Tailleurs Pourcentages 1836 thoriques Classe ge par classe ge 0-10 11-15 16-20 21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 61 Total 288 97 91 75 70 68 66 64 62 66 53 1000

Pourcentage Population migrants non-emigrante dans chaque classe ge 76 949 1000 487 205 183 43 60 99 35 312 97 39 58 58 66 63 64 55

93 81 37 15 13

263 Emigrants rels

Portefaix Pourcentages 1836 thoriques Classe ge par classe ge 0-10 11-15 16-20 21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 46-50 51-55 56-60 61 Total 288 97 91 75 70 68 66 64 62 66 53 1000

Pourcentage Population migrants non-emigrante dans chaque classe ge 82 545 778 1000 364 719 419 600 469 231 141 43 20 12 21 17 12 17 20 1359

24 28 34 12 23 13 18 15 177

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL est largement illusoire aussi parce la campagne les paysans continuaient se dclarer comme ma ons mme ils avaient plus pratiqu ce mtier depuis des annes Les paysans avaient tendance considrer leur rle de paysan moins comme un mtier que comme une condition de vie naturelle aussi quand on leur demandait leur profession ils mentionnaient celle ils avaient pratique tant jeune. Si on entreprend pour les tailleurs la mme opration avec les ma ons on trouve un schma trs similaire En revanche la situation est trs diffrente si on intresse aux travailleurs communs non qualifis ou dont le mtier est considr comme peu qualifi les portefaix on plus faire un modle ordonn mais une espce anarchie dans les ges rmigration Ici bien entendu on est face une emigration qui de fait est dfinitive expulsion des membres les plus pauvres de la communaut qui sont en marge du systme rigoureux de reproduction que on observe parmi les ma ons et les tailleurs Peter Laslett dcrit le phnomne des life-cycle servants ces domestiques qui ne le demeurent que pour une priode limite de leur vie et avanc que ce phnomne tait une spcificit de la structure de la famille anglaise Or le modle pimontais en semble trs proche except il concerne des mtiers trs qualifis fortement monopoliss par les migrants provenant de certaines rgions ceci vaut aussi bien pour les ma ons que pour les tailleurs Ceci remet en question ide une particularit des modles familiaux et nuptiaux anglais lesquels ncessitent peut-tre un rexamen dans un cadre comparatif plus large et sortant du cercle de la domesticit La loi relative ce type emigration peut tre nonce comme suit Rt o -e x=e retour au village origine naissances probabilit de survie ge de dcs de la gnration prcdente

En autres termes le nombre de personnes qui retournent au village ins tant pour devenir des paysans sdentaires et se marier aprs avoir t ma ons est gal la taille de la cohorte au moment de son emigration multi plie par sa probabilit de survie anne et par la probabilit de dcs des pres ou de celui dont on re oit un hritage en La cohorte examine tale entre t-e tant ge minimal o il un niveau significatif migration t-f(f tant ge maximal de forte emigration Dans notre cas/-e 15 pour le groupe des 16-30 ans Les tableaux et prsentent par ailleurs autres caractristiques des ma ons ainsi on observe que leur emigration tait beaucoup plus saisonnire que celle des deux autres professions Celle des ouvriers non qualifis en parti culier tait pratiquement pas saisonnire Cette constatation confirme il existait des individus dracins qui ne migraient pas en fonction des rythmes agricoles et de la morte-saison On remarque aussi que ge des migrants tait plus bas au milieu de anne le sjour des jeunes migrants Turin tait plus court et commen ait plus tardivement partir avril ou mai seulement Enfin on peut noter que parmi les migrants les ma ons et les travailleurs non quali1360

ARTISANS ET MARCH

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TABLEAU

Mois arrive Turin par classe ge ma ons et tailleurs JAS 17 19 12 52 327 366 230 77 62 53 26 149 207 448 310 35 132 107 69 316 389 481 111 19 24 23 49 288 519 154 399 40 36 10 88 455 409 114 23 490 469 41 418 339 218 25 416 356 174 54 43 25 77 35 26 18 86 23 15 44 15 16 40 375 400 150 75 523 341 136 407 302 209 81 558 325 52 65 14 11 29 38 25 70 31 38 11 82 378 463 134 24 543 357 8.6 14 310 379 310 OND 429 429 142

Ma ons 182 0-20 21-30 31-50 51 -*

Ma ons 1836 0-20 21-30 31-50 51 Tailleurs 1828 0-20 21-30 31-50 51 ->

13 29 21 26 54

Tailleurs 1836 0-20 21-31 31-50 51

15 27 52

TABLEAU

Emigrants de tous ges en pourcentage de la population thorique totale Ma ons Tailleurs 199 244 Portefaix 270 364

1828 1836

328 331

1361

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL fis reprsentaient une fraction plus importante de la population thorique totale que les tailleurs6

FIG

Taux migration des tailleurs 1) des portefaix par mois en 1836

et des ma ons 3)

Les exemples prsents nous rappellent deux ides relativement triviales la socit est plus complexe que nos schmas classiques ne nous ont permis de le voir tels ceux reposant sur des classes ou ordres sociaux con us comme des blocs homognes spars par des frontires rigides dfinies de la mme fa on par tout le monde et en mme temps il existe des rgularits dans les conduites qui rvlent un comportement partag et relativement uniforme entre des groupes homognes Toutefois les communauts de comportement ne rsultent pas une convergence mcanique lies la position dans la hirar chie sociale celle-ci est une abstraction On ne peut rendre compte une conscience de groupe ou de modles de comportements collectifs en recu lant un cran pour analyser concrtement les processus qui scrtent les agr gations et les solidarits Ceci soulve le problme des liens entre les individus et les normes sociales Nous devrions admettre que les choix individuels sont guids par des systmes de normes et de prescriptions qui sont diversifis mou vants et contradictoires 1362

LEVI

ARTISANS ET MARCH DU TRAVAIL

Lorsque nous construisons des modles et quelle que soit la souplesse que on entend leur donner) nous avons inconsciemment tendance relier les actions des individus des contraintes plutt rigides alors que dans la ralit cet univers des modles sociaux partags offre de vastes marges de choix Il me semble que les historiens peuvent apporter une contribution utile ces ques tions en soulignant quel point ces rgles sont complexes en dcrivant les fron tires que les hommes consciemment ou non tracent entre leurs univers mais aussi les marges de choix de ngociation en ce qui concerne utilisation des res sources Il ne faut pas confondre le degr de mobilit une socit avec son niveau ouverture on parfois impression que le fait de dcrire les socits prin dustrielles comme une hirarchie rigide ordres sociaux contribu renforcer le modle idologique de la fluidit des socits industrielles la confusion entre mobilit et ouverture aboutit une apologie des socits contemporaines Ce est certainement pas travers cette polarisation simpliste que on peut apprhender la diffrence entre ces deux types de socits Elle rside davantage dans les modles culturels qui sous-tendent organisation la reprsentation et la lgitimation des systmes ingalits systmes qui cependant excluent pas des stratgies de mobilit complexes Le plan de travail que les historiens ont eux-mmes dress est bien sr fr quemment boulevers par les vnements politiques du moment Il est vraisem blable que les tendances la sectorisation uvre en Europe depuis quelques annes en faisant clater la lutte des classes pour la faire passer la lutte de petits groupes intrts peu solidaires entre eux amen se demander com ment se constituent les uniformits de comportement et les solidarits com ment tablissent les frontires entre les groupes les pratiques exclusion de autre et les dfinitions symboliques Les exemples que ai prsents montrent on ne peut concevoir les units macroscopiques telles que les catgories professionnelles comme ncessaire ment homognes ou solidaires existence ou non de solidarits dpend en grande partie des processus qui ont amen la formation de ces units Ainsi nos ma ons ou nos tailleurs sont des groupes authentiquement solidaires dots une forte organisation centre sur le travail du fait des relations durables et multiples qui les lient fortement aux villages Les portefaix au contraire arrivs Turin par autres mcanismes ne connaissent pas ces liens bien ils aient air de partager la mme condition que les autres migrants saisonniers de la ville Ces exemples ne montrent ni une solidarit simplement fonde sur des int rts de classe ni un conglomrat individus en conflit mais plutt une logique rigoureuse o certains groupes crent des solidarits et dfinitions de classe ou de mtier et autres non alors que selon des critres macroscopi ques leur situation objective est identique Ceci illustre combien des similarits apparentes peuvent masquer des diff rences profondes dans la condition individuelle mais effet inverse existe lui aussi Sous le choix de telle personne ou de telle famille entrer dans des mtiers diffrents peuvent se dissimuler des analogies dans la structure des revenus sur le cycle de vie qui runit des professions varies et pourrait consti tuer la base de solidarits imprvues 1363

LES INDIVIDUS DANS ESPACE SOCIAL videmment il ne agit pas seulement un problme descriptif Il agit au contraire de corriger une perspective troitement conomiste il ne serait pas gnreux attribuer exclusivement au marxisme est plutt optimisme posi tiviste qui suggr aux historiens aussi une hirarchie sens unique entre les rapports de production et la stratification sociale Les problmes que mes exemples soulvent indiquent un rapport plus complexe entre la production et le domaine de la distribution de la circulation et de la consommation Solidarits et ingalits sont le produit non mcanique de cette complexit Mettre accent sur le mode de production contribu btir une image dterministe dans laquelle la subordination la logique de la production rend presque indiffrents les autres aspects qui influent sur ingalit sociale la famille origine ge le sexe la provenance rgionale et ethnique7 Au-del de la place que chacun occupe dans les rapports de production les possibilits pour les individus agir dans le milieu social sont lies aux conditions matrielles et culturelles qui concourent rendre plus varie la gamme des positions sociales Les conditions de vie ingale distribution sociale des possibilits et des chances qui prsident la stratification et qui dans leur autonomie relative conditionnent les pro cessus conomiques et les rapports de production doivent devenir nouveau pour les historiens des domaines tude fondamentaux Giovanni LEVI Universit de Venise Traduit par Paul-Andr Rosental

NOTES ROSE d Social Stratification and Economie Change Londres Hutchinson 1988 introduction pp 11-38 Sur ce point voir les positions divergentes auteurs comme LIPSET Political Man Londres Heinemann 1960 et GLASS d. Social Mobility in Britain Londres Routlegde 1954 et la discussion dveloppe dans introduction GOLDTHORPE d. Social Mobility and the Class Structure in Modern Britain Oxford Clarendon Press 1987 2e dition) LEVI Le pouvoir au village Histoire un exorciste dans le Pimont du XVIIe sicle Paris Gallimard 1989 pp 53-96 Ester BOSERUP volution agraire et pression dmographique Paris Flammarion 1970 et ID. Population and Technology Oxford Basil Blackwell 1981 ai utilis un des modles de Coale et Demeny dcrivant une population dote un taux de mortalit tous ges plutt lev et un taux de natalit relativement bas COALE et DEMENY Rgional Model Life Tables and Stable Populations 2e dition New York-Londres Academic Press 1983 Prcisons que on postul que la population thorique totale origine avait la mme dis tribution par ge dans les trois cas alors il aurait t bien sr plus rigoureux de construire une distribution pour chacun entre eux les villages origine tant diffrents et donc les caractres dmographiques de la population totale Des observations trs intressantes ce propos dans NEGRI La propriet privata un vero problema Sisifo no 19 avril 1990 pp 32-35 1364