Sommaire:

Introduction

1. Les beses thoriques du procd:

1.1. Caractrisation dappareil de type colonne; 1.2. L'utilisation de lapparails de type colonne dans l'industrie alimentaire; 1.3. Connaissances de base en distillation; 1.4. Connaissances de base en rectification; 1.5. Dflegmateur; . Le principe du fonctionement de lappareil calcul; !. Le calcule du procd thermique; ". Le calcul du procd constructif; #. Le calcul du procd hydraulique; $. Le bases de la protection de tra%ail; &. Conclusion; '. (ue gnrale de laparail) format *! ; +. ,ibliographie.

Mod #o $ )er&*&c.

!em". docum. + "u M. '$ (or DDDocumen #,& (uru t ).

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Deflegmateur de la colonne de rectification
%&t #o$& #o $

23 1 UTM FTMIA gr. FFT-111

Introduction
Dans le conte-te actuel de d%eloppement durable. la rgnration des sol%ants de%ient de plus en plus importante dans les procds pour satisfaire les normes en%ironnementales et aussi pour des raisons conomiques. Dans un rapport de-pertise sur la rgnration de sol%ant indique sans surprise que la distillation est le procd le plus performant en termes de qualit des produits. malgr une consommation nergtique importante. Cependant. son usage pour la rgnration de sol%ant reste confidentiel. /n effet. la distillation est la principale opration unitaire utilise industriellement pour la sparation et la purification des mlanges de constituants chimiques. 0las. les a1otropes et les mlanges 2 faible %olatilit relati%e qui se rencontrent tr3s sou%ent dans les dchets effluents industriels ne peu%ent pas 4tre spars par distillation con%entionnelle. Depuis plusieurs di1aines dannes de nombreuses tudes ont contribu 2 la mise au point de procds de distillation plus performants et capables de sparer les mlanges comple-es %oqus. 5ais ils se sont focaliss sur un mode opratoire continu. adapt 2 la sparation de quantits importantes et ncessitant sou%ent une succession de colonnes. 6r7ce au- tra%au- franco) hongrois des annes +8. un nou%eau champ dapplication sest ou%ert 2 la distillation en mode opratoire discontinu. adapt 2 la problmatique de la rgnration de sol%ant et 2 celles rencontres en chimie fine. 9ne mthode efficace pour sparer les mlanges comple-es dans le m4me appareil est la distillation e-tracti%e. *u cours de lopration. un tiers corps est aliment en continu dans la colonne pour augmenter la %olatilit relati%e des constituants du mlange. permettant la ralisation de la sparation. 9n role important dans la distillation est la rectification qui est la distillateon en multiple effet. qui se ffectue dans des appareil quip a%ec des unites est dispositifs de contacts qui sappelle colonne de rectification. /lle peut etre a%ec fonctionement continue ou discontinue. Le principail apparail du colonne du rectification soi le deflegmateur qui a le but de donne ou colonne de rectification la flegme qui arri%ent sur la plaque de dessu.

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Ce procd est connu depuis plus de 888 ans et semble)t)il mis en pratique industriellement depuis au moins #88 ans comme en tmoigne la :igure 1)1 prsentant un appareil de bouilleur de cr; ser%ant 2 produire liqueurs et autres boissons riches en thanol.

Les plus grands utilisateurs de ce procd sont les industries du ptrole. agroalimentaire et pharmaceutique.

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1. Les bases thoriques du procd:

1.1 Caractrisation dappareil de type colonne
Lppareils de type colonnes sont des rcipients cylindriques de petit diam3tre par rapport 2 la hauteur. Considerarea unui utila< ca aparat tip coloan=. din punct de %edere mecanic. depinde de s%elte>ea sa caracteri1at= de ?n=l>imea relati%e Considrons une appareil de type colonne de point du %ue mcanique dpend de la hauteur relati%e@

&- =

-t D&ec,

dans la quelle@ ) 0 t est la hauteur totale de lapparail mesure 2 partir du sol; et Diech ) diam3tre intrieur qui%alent de la colonne. Indpendamment de type du processus physique ou physico ) chimique qui se produit. une appareils de type rcipient entre dans la groupe des appareils de type colonne lorsque 0t A Diech B# est 0t C 18. ou pour chaque rapport 0t ADiech si 0t B18m. Lppareil de type colonne 2 le but de raliser un processus physique ou physico) chimique. caractrise par des param3tres du rgime dtermins. Dn recontre des colonne tra%aillant sous %ide. 2 la pression atmosphrique ou la pression atmosphrique au)dessus deE1 2 #8 atmosph3resFet 2 une temprature de #88 2 $88 G C . Dans l'industrie chimique. dans la plupart des cas.dans les appareil de type colonne ont lieu les processus de transfert de substance Eabsorption. dsorption. chimisorption. broyage. e-traction. adsorptionF. ce qui e-plique pourquoi la colonne est associe 2 la substance ou au transfert de masse . Dans le cas du transfert de substances est ncessaire dune contact entre deu- phases@ ga1 ) liquide. liquide ) liquide. solide ) ga1. Hour assurer le temps de contact ncessaire pour raliser le processus dsir. la colonne doit 4tre d'une certaine hauteur. ce qui est un multiple du diam3tre. Dans la plupart des colonne pour processus de transfert de la substance ou de masse. le liquide s'coule de haut en bas. sous l'action de la gra%it. et le ga1 ou de la %apeur de bas en haut. sous l'action de la pression. Les colonnes intrieurs %isent 2 crer et 2 augmenter au ma-imum la surface de contact entre phases. Les colonnes a%ec remplissage ou pul%risations. la concentration des deu- phases %ariant de faIon continue sur hauteur. Dans les colonnes de plaques la %ariation de phase est ralise en tapes dont le nombre est gal au- celle de plaques. Il y a des colonnes mi-te a%ec remplissage et a%ec des plaques. comme dans l'industrie du carbonate de soude pour la rcupration de CD et J0!. Dans la figure 1.1.est montr les deu- types de colonnes@ a%ec remplissage E:ig. 1.1aF et a%ec plaques E:ig. 1.1bF.

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Dans l'intrieur de colonne a%ec remplissage se trou%e un certain nombre de supports sur les quelle sont placs des couche a%ec de corps de remplissage. Le liquide L passe 2 tra%ers de couche est s'coulant de haut en bas et 2 l'e-trieur %ient a%ec une composition de L1. Le ga1 6 ou les %apeur ( passe de bas en haut 2 tra%ers la couche de remplissage et 2 l'e-trieur %ient a%ec la composition 61. Les colonnes a%ec des plaque sont pr%us dans intrieur situ 2 une distance 0 entre eu- E:ig. 1bF. Le liquide passe de haut en bas d'une plaque 2 l'autre. et le ga1 de bas en haut. sur la plaque en changeant la composition du liquide et du ga1.

La construction de la colonne %ise 2 augmenter ou ma-imum la surface de contact entre phases. Le remplissage et les plaques ont le meme rKle. Le liquide et le %apeur circule gnralement 2 contre)courant. La construction des apparails de grande capacit. quips par des dispsitifs de mlange. se caractrises par 0 A Di grande. entre dans la catgories dappareils de type colonne. L'appareil qui est dans la figure 1.! a%ec une capacit de '8 m! et a%ec un dbit de 1+8 m!Amin. peut 4tre considr un apparail de type colonne. mais sert seulement pours les operations mlange et de transfer de la

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chaleur. L'intensit de ces oprations est assur par cinq mlangeurs ". monts sur l'arbre ! .entra?n en rotation par le moteur lectrique '. /n raison de la hauteur de lapparail. l'arbre est compos de deu- parties et assembl 2 l'aide d'un accouplement rigide #. Le dispositif de la colonne est gnralement cylindrique. de m4me diam3tre interne ou des diam3tres diffrents en hauteur Efig. 1."F. 9n apparails de type colonne est construit en trois principales parties@ la colonne %ertbrale du corps. y compris le soutien du syst3me. lamnagement l'intrieur est l'amnagement e-trieur. Les arrangements ou les quipements intrieur fa%orisent le transfert de substance et d'amnagement e-trieur permet la ralisation des operations l'entretien. monter ou demonter l'intrieur du colonne. Les arrangements intrieures comprennent@ des plaques. des corps de remplissage. des bobines EserpentineF et e-trieures@ chelles. plate)formes. appareils de le%age. Le corps du colonne Ercipient. type d'appareilF est ralis par soudage des %irole Ecylindrique ou coniqueF ou sont assembl dans des %irole Esoud ou moulF .. La colonne s'appuyer sur une support de %iroles. sur des suport latral ou est appuyer 2 diffrents ni%eau-. Le corps de colonne est constitu de matriau- appropris a des conditions de tra%ail. Lpaisseur de la paroi de colonne dans certaines conditions de fonctionnement Epression et 2 haute tempratureF peut arri%er <usqu'2 1 8 mm. Melon le diam3tre et la hauteur de la colonne est aussi en fonction de la %aleur des param3tres de regime . de l'paisseur de paroi peut a%oir des %aleurs entre " est 1 8 mm. Intrieur de la colonne %isent 2 raliser les processus physique ou physico)chimique propos. Ils dpendent du type de procds physiques ou physico)chimiques qui se produisent dans l'appareil est doit satisfaire par la forme ou par taille les conditions pour le fonctionnement optimales. Le choi- de larrangement intrieure est ralise en fonction dun flu- de liquide ELF. correspondant 2 une densit de pul%risation plus grande que la %aleur minimale de 18 2 1 m!Am h. Les colonne e-trieurs ont le but desser%ir les lments fonctionnels de la colonne. de contrKle. etc. Il s'agit de@ chelles. plate)formes. appareils de le%age. etc. *ppareils de colonnes peu%ent atteindre des hauteurs suprieures 2 188 m et un diam3tre de plus de 1# m.

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1.2 L'utilisation de lapparails de type colonne dans l'industrie alimentaire.

Les appareils de type colonnes sont rencontrs dans l'industrie alimentaire dans les lignes de fabrication de produits de haute puret et concentration. le processus du tra%ail est bas sur la operations de distillation. Har distillation se spar par %aporation. sui%ie d'une condensation des %apeurs rsultant. des diffrentes substances dune mlange homog3ne forme de deu- ou plusieurs composants dont les tempratures d'bullition %arie 2 la m4me pression. Mi a la m4me pression. comprise entre les tempratures d'bullition des composants est une tr3s petite diffrence. alors une distillations nest pas suffisante. L'opration est rpte <usqu'2 sparation compl3te des composants est dans ce cas le processus est appel raffinage ou distillation. La distillation est effectue par plusieurs mthodes %isant dobtenir un meilleur distill Eindustrie spiritueu-. par e-empleF. ou d'un concentr plus pur Epar e-emple. l'industrie de lhuile. et concentrs des fruitsF. Nypiquement. on ne peut pas obtenir un composant pur par une seule distillation. Dans ce cas. sont appliques les mthodes de rectification . qui sont utiliss .soit a la concentration de l'alcool ou a la rcupration des arKmes %olatiles du <us de fruits. qui ont t soumis 2 un traitement thermique. Dans l'industrie alimentaire la distillation et la rectification sont appliqu pour obtenir l'alcool raffins. le raffinage du lhuile. pour obtenir des distillats de %in. a la rcupration des arKmes de <us de fruits soumis 2 une concentration par %aporation. etc. Dn conna?t sui%antes mthodes de distillation@ simple. fractionn. compl3te et rectification EraffinageF.

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1.3 CONN !"" NC#" $# % "# #N

$!"&!LL &!ON
La distillation est une opration unitaire permettant de sparer les mlanges de liquides. Dn utilise pour la sparation les diffrentes %olatilits des composants du mlange. Le terme %olatilit signifie la tendance que prsente une mati3re 2 passer de la phase liquide 2 la phase ga1euse. Lactone. lalcool et lessence sont des e-emples de liquides facilement %olatils. Hour obtenir la sparation. le mlange de liquides est port 2 bullition. La phase %apeur obtenue prsente plusieurs composants. Cette phase senrichie en composs les plus %olatils. La phase %apeur est spare de la phase liquide et est condense EdistillatF.Les composs les moins facilement %olatils restent quant 2 eu- en ma<orit dans la phase liquide. La distillation nentra?ne pas de sparation compl3te du mlange de liquides. mais la sparation en deu- solutions dont les teneurs en composs plus ou moins %olatils sont diffrentes. Le principe de sparation repose sur le fait que la teneur en composants facilement %olatils est plus le%e dans la phase %apeur que dans la phase liquide.

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1.'

CONN !"" NC#" $# % "# #N (#C&!)!C &!ON

La rectification est une forme dapplication de la distillation. /lle est utilise par e-emple pour le fractionnement du ptrole est doutre produits. Mi le distillat obtenu par distillation est 2 nou%eau distill. on obtient un nou%eau distillat dont la teneur en composants %olatils est encore plus le%e. /n recommenIant cette opration plusieurs fois. il est possible daugmenter 2 chaque fois cette teneur. /n pratique. cette distillation 2 plusieurs tapes est effectue dans une colonne sous forme de distillation 2 contre)courant ErectificationF. Le mlange de liquides 2 sparer EalimentationF est amen en bas de la colonne oO il est port 2 bullition. La %apeur gnre se dplace %ers le haut de la colonne. la quitte au ni%eau de la t4te est condense. 9ne partie du condensat est %acue en t4te de colonne. Lautre partie retourne dans la colonne et se dplace %ers le bas comme contre)phase liquide.

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Hendant son dplacement %ers la t4te de colonne. le mlange ga1eu- gnr au bas de la colonne subit un change intensif de chaleur et de mati3res a%ec la phase liquide par lintermdiaire des plateau-. ou des garnissages. Les composants moins facilement %olatils de la phase %apeur se condensentet enrichissent ainsi la phase liquide. /n m4me temps. la chaleur de condensation libre assure l%aporation des composants les plus facilement %olatils de la phase liquide. Du fait de ces processus dans la colonne. la teneur de la phase %apeur senrichie en composants %olatils du bas de la colonne 2 la t4te. La teneur de la phase liquide en composants les moins facilement %olatils augmente de t4te en bas dans la colonne.

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1.# Dflegmateur
9n dflegmateur est un dispositif agenc pour la condensation partielle d'un courant de %apeur 2 plusieurs composants. Le courant de %apeur s'coule %erticalement %ers le haut et le condensat s'tend %ers le bas sous l'influence de la gra%it. Le flu- de %apeur et le condensat se dplacent donc 2 contre)courant et sont en contact direct les un a%ec les autres. /n plus de transfert de chaleur entre le courant de %apeur et de fluide de refroidissement. ici la masse est transfr entre la monte et la chute des condensats de %apeur. La %apeur quittant le dispositif est de%enu concentre dans les composants les plus %olatils. tandis que le condensat est riche dans les composants les moins %olatils. Dans le secteur industriel plutKt que des conte-tes de laboratoire. de nombreu- auteurs utilisent le mot 'dphlegmateur. P l'appareil dcrit est une unit principale 2 l'usine de traitementBB.

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Mi un condenseur de t4te est utilise dans la distillation 2 contre)courant en continu dans un milieu industriel. il est sou%ent pr%u pour rece%oir une %apeur 2 plusieurs lments qui circule %erticalement %ers le haut et l'on condense que partiellement. Les formes de condensation d'un reflu- de liquide 2 la colonne de distillation et la %apeur restante est de%enue enrichi en composants les plus %olatils. Noutefois. le condenseur de t4te n'est pas une unit de traitement cl. mais fait simplement partie d'une colonne de distillation. /n re%anche. un cas particulier oO l'importance de la dphlegmateur comme une chaleur et un dispositif de transfert de masse est lair Ele mot est ainsi utilise sans contestationF est dans la sparation et la rcupration de l'thyl3ne 2 partir d'une alimentation en ga1. qui contient une proportion importante par %olume des composants lgers Ehydrog3ne. de mono-yde carbone et de mthaneF. Le composant lourd de l'alimentation. de l'thyl3ne. est spare des composantes dans un dphlegmateur. et le condensat riche en th3ne est transmis 2 une colonne de distillation pour liminer tout le mthane restant. 9ne mthode antrieure de rcupration de l'thyl3ne fractionnement impliqu de la totalit du courant d'alimentation dans une colonne 2 distiller adiabatique classique. L'introduction du dphlegmateur. constituant une tape de pr)sparation. a donn lieu 2 de %astes conomies dans les co;ts de l'nergie. 9ne parti importante de la chaleur e-traite dans le dphlegmateur est transfre 2 l'agent de refroidissement 2 une temprature plus le%e que ce qui tait possible lorsque le fractionnement a t effectu enti3rement dans la colonne classique. Le dessin dapr3s laquelle <'ai fait les calculs@

2. Le principe du *onctionement de lappareil pour e**ectuer le procd calcul

Les modes de fonctionnement deflegmateur des colonnes de peu%ent 4tre continu ou discontinu . Les colonnes 2 distiller ont une forme cylindrique. leur hauteur est tou<ours tr3s grande compare 2 leur diam3tre. ) Les plus utilises sont quipes de plateau- Eils peu%ent 4tre de plusieurs typesF; mais il e-iste aussi des colonnes 2 garnissage El2 aussi plusieurs types de garnissage sont disponibles sur le marchF.

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) Dans le cas des colonnes 2 plateau- on dispose rguli3rement entre les plateau- des Qacc3sQ appels Qtrou de poingQ ou Qtrou d'hommeQ. qui permettent d'entretenir le matriel sans a%oir 2 dmonter l'ensemble de la colonne. ) Les matriau- utiliss peu%ent 4tre @ l'acier ino-ydable ; le cui%re ; le %erre ; ou encore des mati3res plastiques Epour les faibles tempraturesF. Remarque @Dn ralise parfois des distillation sous %ide. le matriel sera le m4me que pour une distillation normale mais il faudra @ une tanchit parfaite ; un appareil producteur de %ide ; un appareil rgulateur de %ide et un autre de mesure du %ide. Hour soutirer le produit une colonne baromtrique est obligatoire. Le deflegmateur c'est un appareil thermique. 2 l'aide duquel par la condensation de la %apeur. distille de la colonne. se forme le reflu-. rendu 2 la partie suprieur de la colonne pour concentrer la %apeur du produit fini. *fin de rduire au ma-imum possible les pertes de la chaleur. consomme pendant le processus de distillation. d'habitude le deflegmateur se refroidit 2 l'aide du bosan. qui se chauffe partialement 2 l'aide de la chaleur. dgage par la %apeur qui se condense Ela chaleur spcifique d'%aporationF. Suand le dbit du bosan est insuffisant pour assurer le refroidissement ncessaire du deflegmateur. en qualit de l'agent froid. on utilise l'eau et dans ce cas deu- parties du deflegmateur se calculent 2 part. L'efficacit du deflegmateur dpend de la construction. Les dflegmateurs hori1ontausont plus effectifs que ceu- du type %ertical. dont l'efficacit est rduite. Donc. le deflegmateur est un des beaucoup types d'changeurs de chaleur. c'est pourquoi comme buts du pro<et sont@ le calcul de la surface thermique.

2.
On donne: +$ ,-../01h 34 ,...15 masse 3) ,1. 5 masse 3$ ,-.5masse 6,2 t1 br ,2.. C t11 br ,7.. C 1. La conditions: XD = Y D

Les calcule thermique du procd

, -..132.. , ..222 /01s ,'.125 mol ,21..25mol ,....'5mol

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R= *Rmin
A partir de tab eau 2!:

Y"* =2#.#2$mo

0min =

. D / * F %1.&2 2#.#2 = =1.2$mo$ * / F .F 2#.#2 '.1%

R=2*1.2=2.' ( = )D *R*r*&.#!=&.222*2.'*12%1*1&3 *&.#!=%+1!&' , DO @ r - a c.a eur atente du disti at 12%3*1&3 /01/2 &.#! - coe33icient de perte de c.a eur de 4en5ironnement. La c.a eur donne par bosan:
t(r 7 1(r = G& c6t(r GF = G& 6(r g 7 GF . F = GD . D D2 . 2 GF = GD + G2 G2 = GF . F GD . D .2 .F .D 1& 8& 7 = &.2226 7 = &.222 ! = 1.++3g 1 s .2 . F &.&1 1&

G2 6 . 2 . F 7 = GD 6 . F . D 7 G2 = GD 6

GF = GD + G2 = &.222 + 1.++ = 1.!! 3g 1 s t(r 7 = 1.!! 3#8&6!& 2&7 = 3+223&2 1(r = GF c6t(r

La c.a eur 9ui re5ient ou :eau:

1e u = 1 1(r = %+1!&' 3+223& = 2##'!'2

2. La sur3ace de de3 e2mateur ; 9ui est re3roidi par bosan peut <tre determine d 4apres a 3ormu e:

F = 1(r 6 4 Vt 7m 2
DO@ =t- a temp>rature mo?enne &@A

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B- coe33icient de trans3ert de c.a eur,1m2 de2r> .

5 6eurs d7 $coo$ co"ce"trees

sort&e du d7e u

e"tree d7e u

e"tree du (os "

sort&e du (os " 5 6eurs d7 $coo$ sort&e du *$egm

Sc.>ma de mou5ement de conducteur t.ermi9ue dans d>p. e2mateur La temp>rature reCue D condensation de 5apeur D disti ation permanent est >2a a5ec t5ap.=8&& @. En d>terminer a temp>rature mo?enne:
t5 6 = 8&& # 5 6eur = 2&& t(r = !&& t(r (r g 7 ( 8& 2& ) ( 8& !& ) 6t t 7 6t5 6 t(r +& Vt = 5 6 (r = = = 28.2!& # 6t t 7 2.3 &.!2 ( 8& 2& ) 2.3 2 5 6 (r 2.3 2 7 6t5 6 t(r 68& !&7

Le coe33icient de trans3ert de c.a eur peut <tre d>termin>e d4apres a 3ormu e impiri9ue:
4 = + 3 82 2 1 m 2 de2 re

F- coe33icient de proportionna it> 9ui d>pend de mat>riau; pour des tu?auG de acier F- !&!.%A H- a 5itesse de d>p acement de bosan dans es tu?auG m1s.
4 = !&!.% 3 &.222 = &.3% !&!.% = 2+'.!3%2 1 m 2 de2 re.

La 5itesse de d>p acement de bosan dans es tu?auG de d>3 e2mateur:

8= G& 1.!! = = &.22m 1 s 2 d &.!8+ ( &.1) 2 1&&&

O8: I- a densit> bosan; 1&&& /21m3 A

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F(r =

1(r 3+223& = = '8.'2m 2 3 Vt 28.2' 2+'.!3%

Jous prenon en consid>ration a au2mentation de co onne et pour sa nous au2menton a sur3ace de conducteur de c.a eur a5ec 2&$.
= F(r 1.2 = '8.'2m 2 F(r

3. La sur3ace de d>3 e2mateur re3roidisse par :eau. Supposons 9ue :eau dans e d>3 e2mateur entre a5ec a temp>rature de

u = 2&& # te
Kt temp>rature a a sortie:

u = %&& # te
La consommation d4eau:
1e u 2##'!' 1.! 3%&& = = 1.! 3g 1 s = %.12m3 1 , 1&&& ( te u te u ) ce u 1%!%&&

G2 =

Supposons 9ue tu?auG sont de acier: d='3*38; est a a 5itesse du mou5ement dans es tu?auG est :
8 = &.2m 1 s

Knsuite e nombre de tu?auG 9ui tra5ai sont:

d 8 3%&& ' Supposons 9ue: "=! A ors a 5itesse r>e e de 4eau dans es tu?auG est: %.12 2D = = &.21'm 1 s ! &.!8+ &.&382 3%&& Le coe33icient de trans3ert de c.a eur a a 3ormu e: 1 4= 1 1 + + 1 2
2

"=

G2

%.12 = !.1 &.!8+ &.382 2 &.22 3%&&

O8: 9 >paisseur de a paroi mA 1 A 2 - coe33icients de c.a eurm,1m2 de2reA Supposons 9ue a temp>rature du paroi est:

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t 6r = !2& #

A ors a temp>rature mo?enne est:

t 6r = t3 t 6r 2 = 8& + !2 = !%& # 2

La di33>rence entre a temp>rature de condensats et a temp>rature de paroi:

Vt = t3 t 6r = 8& !2 = 8& #

1 9 peut <tre d>termin>e D partir de a 3ormu e: #A &.!2 '22& 1 = = = 1'%&2 1 m 2 de2 re. ' ' , t t ( " 6r ) '.3 6!#.+ !27

O8: A-'22& @- e coe33icient de eGperience; pour es tu?auG .oriLonta &.!2A tn -!#.+& @A tpr -!2& @A .- a .auteur de tu?auG .oriLontauG '.3mA Mour d>terminer e coe33icient 2 i doi5ent d>terminer e r>2ime d4>cou ement de 4eau dans es tu?auG. Mour ca i 3aut determiner a temperature mo?enne entre es ieuG de tra5ai :
t5 = 8&& #

5 6eur = 2&& #t(r = %&& # t(r $ 4e u 7 6t5 6 t(r 7 ( 8& 2& ) ( 8& %& ) 6t t(r Vt = 5 6 = = 3%.+& # 6t t(r 7 ( 8& 2& ) 2.3 2 5 6 2.3 2 7 6t5 6 t(r ( 8& %& )

La temp>rature mo?enne de 4eau:

te u = t3 Vt = 8& 3%.+ = '3.+& #

Les constantes p.?sico-c.imi9ues de 4eau D cette temperature sont:
= %2.# 1&% #.819 s 1 m 2 A = ##&.83g 1 m3 A = &.%3!2 1 m de2 reA
Mr = '.&'.

Le critNre Re?no ds :

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Re =

8 d e u &.22 &.&38 ##&.8 = = 13'18.!& %2.# 1&% #.81

Le r>2ime d4>cou ement est turbu ent. Mour determiner 2 i 3aut determiner Ju.: A ors:
9u = &.21Re &.8 Mr &.'3 = &.&2113'18.!& &.8 '.&'&.'3 = !%.!+

Le coe33icient de trans3ert de c.a eur est:

4=

1 1 = = %%2.2+2 1 m 2 de2 re 1 1 1 &.&&2+ 1 + + + + 1 2 1'%& '%.' 128%.31

Le contrO er de a temp>rature de a paroi de a 5apeur:

t 6r = t3

3 %%2.2+ Vt 6r = 8& 3%.+ = !8.3+& # 1 1'%&+

La sur3ace de d>3 e2mateur re3roidi par :eau:

Fe u = 1e u 13+'1# = = +.%&m 2 3 Vt 6r %%2.2+ 3%.+

3.
$1 =

Les calcul du procd constructi* de lappareil

La on2ueur tota e du tu?au-d>3 e2mateur a5ec bosan:

F +8.1&' = = 18+.&'m d e u 3.1' &.1

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$ = 2.+m

La on2ueur d: une conduite est:

18+.&' := = %%.&8 2.+

;a ors e nombre de passa2e sont:

La on2ueur tota e du tu?au-d>3 e2mateur a5ec :eau:

$2 = F +8.1&' = = '8.%m d e u 3.1' &.&38

La on2ueur d: une conduite est: $ = 2.+m ; a ors e nombre de passa2e sont:

"= '8.# = 2& 2.+

Mour 9uatre tu?auG 9ui tra5ai er para N es e nombre de passa2e sont:

:1 = " 2& = = 2.8+ ' !

A ors:

t = 1.2 d " = 1.2 1&+ = 12%mm t = &.!+ d " = &.!+ 1&+ = 8&mm

Le diamNtre int>rieur de tub in3>rieurde d>3 e2mateur est:

D = ( ! 1) t + 2 $ = ( ! 1) 12% + 2 8& = #1%mm % = $ + 2 ( = 2.+ + 2 &.1+m

La on2uere tota e de d>3 e2mateur est: O8: b=&.1+m Le diamNtre de a conduite est ca cu > D partir de a 5itesse de d>p acement du produit d:apres a 3ormu e:
15 = 5 ! 5 ! = d =

d 2
'

d
'

15 &.!8+ 8 3%&&

d=

' ) 3'2& = = &.2'm 8 3%&& &.!8+ 3%&& 2&

'. Le calcul du procd hydraulique

Mour bosan: Le r>2ime d4>cou ement bosan dans es tu?auG:

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8d &.22 &.11&3 Re = = = +&+.!' '3.+ 1&3 3%.+ 4 3%.+ 1.2 = = = &.'3+ = '3.+ 1&3 9 s 1 m 2 t ( #.1 + ) +'.+ ( #.1 !.3)

O8: B- 1.2 a a temp>rature bosan de +'.+&@A t- a temp>rature mo?enne bosan +'.+&@A F-pourcenta2e de matiNre sNc.e; !.3A EP r>2ime d4>cou ement aminaire e coe33icient d4>cou ement est:
=
%' %' = = &.12 Re +&+.!'

%.

Les bases de la protection de tra:ail

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Les conditions de tra%ail sont causes par le caractere de processus de tra%ail et les facteurs de l'en%ironnement e-terne qui entoure le tra%ailleur dans la production. *u cours de l'acti%it de tra%ail de l'homme il y a des l'interaction a%ec le milieu- de production et le corps. L'homme transforme l'en%ironnement de production pour rpondre 2 ses besoins et la production agissant d'une mani3re ou d'une autre sur les tra%ailleurs. Laction du milieu- de production sur le corps humain est soumis 2 des facteurs physiques. chimiques et biologiques. mecaniques. Les facteurs physiques comprennent l'humidit relati%e et la temprature de l'air ambiant. la pression baromtrique et la circulation de l'air. le rayonnement et le rayonnement thermique. le bruit et les %ibrations. etc. Les facteurs chimiques sont la pollution de l'air par les ga1 to-iques et la poussi3re to-iques. les odeurs. les acides agressifs. Laction du facteur mentionns sur lhomme est conditionne par la nature de l'acti%it de tra%ail. la nutrition. la situation des mnages. par les conditions du tra%ail. de technique quils uttilisent. Les conditions mtorologiques des installations de production comprennent la temprature. l'humidit. la %itesse de l'air et de pression. Mur le microclima de lentreprises action ne pas seulement les facteurs e-terne. mais et le surplus de chaleur et d'humidit retire de la machine qui fonctionne. le matriau qui est chauff. par les ou%riers qui tra%aillent. Hour assurer des conditions de tra%ail fa%orables. sont determines des %aleurs standardises comme la tmperature. l'humidit relati%e et la %itesse de l'air dans les espaces de tra%ail productif. La temprature de l'air dans la chambre doit osciller entre 1') " G C. l'humidit relati%e doit 4tre comprise entre $8) "8T et %itesse d'air de 8. )8.# m A s. Indiferent de type et mode de fonctionnement du installation sur lequel le tra%ailleur tra%ail . il doit rpondre au- e-igences de scurit sui%antes. Le tra%ailleur doit bien conna?tre la construction de l'installation. son fonctionnement technique et reali1er les soins et la rparation ncessaire. *%ant de lancer l'installation install ou rpar et ncessaire pour contrKler si il y a des mcanismes ou corps trangers@ outils. boulons. crous et autres. L'installation peut etre lancer dans le cas si nous somme con%aincu quelle a un fonctionnement normal. Il est interdit de dmarrer et d'arr4ter le syst3me par des personnes qui n'ont pas l'autorisation de le faire. *%ant de lancer l'installation. le tra%ailleur donne un signal sonore apr3s lequel tous ceu- qui ser%ent doi%e 4tre prudent.

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Installation fonctionnant initialement un certain temps dans le %ide. apr3s lequel il est insr le matriel. Hendant le fonctionnement de l'installation est interdit de nettoyer. rparer ou a<uster les noeuds. Linstallation et le lieu du tra%ail doit 4tre bien claire. Hr3s du lieu de tra%ail ne doi%ent pas 4tre des personnes trangers. /t interdit le habillage et le dshabillage des %4tements pr3s de l'usine d'e-ploitation et de porter des %4tements ou%erte parce que les %4tements peu%ent 4tre pris dans des mcanismes en mou%ement est recommand de porter des combinaisons. Les femmes doi%ent se cou%rir la t4te a%ec un coin ou un foulard. Le tra%ail a%ec les installations lectriques ncessitent du personnel une attention particuli3re. connaissances de la technologie de scurit est obligatoire pour tous ceu- qui ont quelque chose 2 l'lectricit. Nra%ersant le corps de lhomme. le courants lectriques pro%oque de br;lures et de contraction musculaire. *u cours de la longue priode de contraction des muscles la respiration est interrompu et peut sur%enir un arr4t cardiaque. La pratique montre que l'intensit de courant suprieure de 8.# * est d<2 dangereu- pour la sant humaine et de l'intensit des courants lectriques de 1* et plus est mortel. Les mesures de protection sont di%iss en@ gnral Econtact d'isolation a%ec le sol. etiquette da%ertissant. et spcifique Eindi%iduelF. Nous les ob<ets conducteurs d'lectricit . qui peut 4tre utilis par l'homme. elle doit 4tre recou%erte a%ec une couche isolante de mani3re fiable. Les personnes qui tra%aillent dans le contact a%ec des lments indi%iduels qui peut conduire de courant lectriques doi%e se protger et porter des@ gants en caoutchouc. bottes en caoutchouc. des lunettes pour protection. Il est ncessaire d'effectuer les techniques de scurit de base sui%antes@ !. Je se permettre pas le contact ou toucher les lments des appareils lectriques qui sont sous pression. ". L%ite1 de poser %otre doigts pour contrKler la tension entre les bornes. et doutre apparail qui se trou%e das la usine. #. Noutes les rparations sur les appareils sont realiser apr3s leur dconne-ion. $. Dbranche1 l'appareil pour effectuer les rparation. QJe pas connecterQ. &. Il n'est pas permis de produire un tra%ail des personnes en tat d'brit.

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Chaque technicien de laboratoire doit dabord inform a des risques potentiels et inform 2 lutilisation des matriels de protection collecti%e Ee-tincteurs. douches de scurit et oculaires. %acuations de secours. matriel de nettoyage 2 la suite d'une fuite ou dun d%ersement UF. Le laboratoire doit 4tre quip. selon lacti%it. dquipements de pr%ention collecti%e tels que @ 1. Hostes de scurit microbiologiques EHM5F adapts au ni%eau de risque EH . H! ou H"F . Morbonnes pour la protection contre le risque chimique. pour les produits %olatils to-iques par inhalation ou pour toute raction susceptible de dgager des ga1 dangereu-. !. (entilation correcte des locau". Conteneurs adapts pour les produits souills Eproduits biologiques. produits chimiques. produits radioactifs...F #. Mignalisation dans les 1ones oO sont manipuls des agents biologiques ou des radiolments $. MtocVage rglementaire des produits dangereu/nsuite. chaque technicien de laboratoire doit %eiller 2 sa propre scurit @ ) par les bonnes pratiques. la%age des mains apr3s chaque manipulation U )par le port dquipements de protection indi%iduelle adapts au- risques gnrs par les t7ches 2 effectuer Elunettes de scurit ou masque. blouse. gants. chaussures de protection UF et ne pas porter des %4tements inadapts Eflottants ou inflammablesF ou des che%eu- longs non attachs. Mcurit Le chauffage ne peut 4tre enclench si le condenseur est aliment en eau. Cette scurit permet d%iter laccumulation de %apeur dans le condenseur. ce qui risquerait de pro%oquer une augmentation de pression et ainsi dendommager linstallation. 9ne seconde scurit interne et la prsence dun flotteur. permet de fi-er un ni%eau minimum de solution 2 chauffer. Je pas fumer dans le laboratoire. pour e%iter des acidents.

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Conclusion
La distillation est un processus qui se droule dans les colonnes dappareil de retification a%ec une grande contre prcision a%ec les lments de contact. Le procd de distillation a un certain nombre de caractristiques spcifiques. Les diffrents relations de poids par rapport au liquide et bosan dans la partie suprieure et dans la partie infrieure de la colonne. Les processus communs de dbit massique et de transfert de chaleur tout ca compliqui les operation de dflegmateur de la colonne de retification. 9ne grande %arit de dispositifs de contact a%ec disque complique le choi- de colonne est dflegmateur. *insi. nous de%ons choisir une colonne de retification du dflegmateur qui rpond au- e-igences sui%antes@ diam3tre et hauteur pour 4tre abordable pour produire moins de pertes de liquide .bosan est du liquide.

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,ibliographie
1. ,=c=oanu *.. Dperaii i utila<e ?n industria chimic= i alimentar=. W /ditura . !. ". #. $. &. '.

Nehnic=@ Iai. 1++&. Iliescu L.. 6heorghescu J.. %e (.. Hrocese i utila<e ?n industria alimentar=. W /ditura Didactic= i Hedagogic=@ ,ucureti 1+$'. ,ibire L.. Dperaii i aparate@ industria alimentar=. W /ditura Nehnica@ Info Chiin=u. 88". R=enescu L.. Dperaii i utila<e ?n industria alimentar=. (ol. II. W /ditura Nehnic=@ ,ucureti 1+& . (a%ilin *.. Hrotecia muncii la ?ntreprinderile de alimentaie public=. W /ditura Lumina@ Chiin=u. 1++8. XYZ[Z\]^_` a.b.. cd_e_[ f. X.. g]h][i^ j. c.. gkdZ^i`[_l mnYi[i^l_ opq nmel_ k_r]^st kdiomlYi^. W finl^Z@ Xudikdih_\oZY. 1+'+. gYZt]]^ b. a.. vn[i^s kdiw]lY_di^Z[_q kdix]nni^ _ ZkkZdZYi^ k_r][^st kdi_\^ionY^. f_[nl. 1+&#. ,ratu /m. *.. Dpera>ii yi utila<e ?n industria chimic= W /ditura Nehnic=@ ,ucureyti. 1+'1

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