Blog da Daniela Jobst - UOL Blog

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11/08/2010

Sobre a autora
Daniela Jobst nutricionista ps-graduada em Nutrio Clnica Funcional e Bioqumica do Metabolismo pela VP/Consultoria Nutricional/Diviso de Ensino e Pesquisa, Especialista em Fisiologia do Exerccio pela Escola Paulista de Medicina (UNIFESP), membro do Centro Brasileiro de Nutrio Funcional e do Instituto de MEdicina Funcional dos EUA. Atualmente atende em consultrio particular em So Paulo. (Clnica NutriJobst)

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Sobre o blog
10/08/2010

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CH VERMELHO, O PODEROSO DA FAMLIA CAMELLIA SINENSIS

O ch vermelho tambm conhecido como o devorador de gorduras. A bebida uma variao do ch verde e branco, pois tambm extrado da erva camellia sinensis. A diferena entre eles que o processo de maturao do ch vermelho demora cerca de 60 anos. As folhas so comprimidas e armazenadas em barris, em condies especiais e durante o processo, a erva ganha cor de terra avermelhada com sabor terroso, porm sem amargor. Os benefcios deste ch, tambm conhecido como Pu-erh, vo muito alm das j conhecidas propriedades adelgaantes e purificantes. A bebida acelera o metabolismo do fgado, depurativo, desintoxicante, antidepressivo e ainda facilita a digesto. O ch vermelho tambm rico em vitamina C, sais minerais, antioxidantes, e reduz o colesterol ruim, e por acelerar o metabolismo, queima calorias e medidas. O consumo recomendado de no mnimo quatro xcaras por dia, porm deve-se evitar o consumo a noite, por conter cafena. Outro cuidado, ele contra indicado para pessoas com gastrite, arritmia cardaca e gestantes.

Falarei aqui no meu blog sobre a nutrio funcional, que prega uma dieta personalizada para cada indivduo, com base nas suas necessidades pessoais. a partir desta anlise, que o melhor tipo de alimentao pode ser indicado, uma vez que um alimento que saudvel para alguns, pode ser veneno para outros. Este espao servir tambm para que saiba mais sobre como os alimentos podem ajudar e muito em vrios aspectos da sua vida e ser um canal aberto a dvidas.

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Por Daniela Jobst s 10h51

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