Aafro, crcuma ou zedoria

Nome cientfico: Curcuma longa L/C Sinonmia popular: Aafro-da-ndia, aafro-da-terra, aafroa Sinonmia cientfica: Amonum curcuma Jacq Famlia: ingi!er"cea #arte$ u$ada$: %i&oma, $emel'ante ao gengi!re, $eu parente( #rincpio ati)o: Curcumin*ide$, diferuil metano, curcumina$ + e +++ e outra$ curcumina$, *leo$ e$$enciai$, $e$qui$lactona$ ,turmerona-, &ingi!ereno, !i$a!olano, cineol, linalol, eugenol, curcumenol, curcumernona +ndicao terap.utica: C"lculo !iliar, )e$cula !iliar, fgado, p$ora$e, leucemia, cole$terol, c/ncer de colo de 0tero, ferida$( 1emo$ )"rio$ 2aafr3e$2: um 4 a planta c'amada Crocus sativus, Lineo, con'ecida al'ure$ como Aafro oriental, Aafro culti)ado, Aafro )erdadeiro, Flor da aurora, Flor de 54rcule$, que 4 um ar!u$to pequeno muito comum no$ 6ardin$ do 7ra$il( No 4 de$te que falamo$ aqui( 8$tamo$ falando da Curcuma longa L/C( 9utro 4 o Curcuma zedoaria (Christm) Roscoe, fal$o aafro, &edo"ria, !a$tante parecida com a de$crio a!ai:o, com um diferencial importante - e$ta tem flor )ermel'a e a outra tem flore$ maiore$ e !ranca$, ma$ a fol'agem 4 id.ntica( ;$ada '" $4culo$ como e$tom"quica(

9utro$ nome$ populare$

Aafroeira, aafroeira-da-ndia, !atata-amarela, gengi!reamarelo, gengi!re-dourado ,a cor da rai& no 2curr<2-, mangarataia ,turmeric em ingl.$-, que 4 o aafro milenar da

medicina c'ine$a e indiana e tam!4m u$ada no 7ra$il como tempero de alimento$, = $emel'ana do que o$ indiano$ fa&em no 2curr<2(

9utro$ $in>nimo$ cientfico$

Curcuma domestica Valeton, C. Sichuanensis XX Chen Stissera curcuma Racusch

Nome em outro$ idioma$

8$pan'ol: C0rcuma, a&afr"n de la ?ndia

Cu!a: <uquilla

+nglaterra: turmeric +t"lia: curcuma di le)ante Frana: $afran de$ +nde$

9rigem
@ um planta da ?ndia, introdu&ida na$ Antil'a$ e 8uropa por na)egadore$( Ao$ta de $olo$ 0mido$, rico$ e argilo$o$(

Be$crio
Com um ri&oma o)*ide que cont4m tu!4rculo$ cilndrico$, po$$ui grande$ fol'a$ elptica$ que partem de$te ri&oma( Sua$ flore$ $o amarelada$ de CD centmetro$ de largura em e$piga$ den$a$(

#rincpio$ ati)o$
8m $ua compo$io qumica, o$ principai$ $o curcumin*ide$ ,corante$- em E a DF, diferuil metano, curcumina$ + e +++ e outra$ curcumina$( 1em *leo$ e$$enciai$, onde GHF dele$ $o de $e$qui$lactona$ ,turmerona-, &ingi!ereno, !i$a!olano, cineol, linalol, eugenol, curcumenol, curcumernona, como o$ principai$, al4m de poli$$ardeo$ A, 7 e C, galactano, pot"$$io, re$ina, glucdio$ ,mai$ amido-(

Sua compo$io em cada CHH gramo$ de ri&oma 4 apro:imadamente I JDK caloria$, CC,KF de "gua, L,MF de protena$, N,N de gordura$, GK,NF de 'idrato$ de car!ono, G,L Fde fi!ra$, GF de cin&a$, CMEmg de c"lcio, EGMmg de f*$foro, KC,Kmg de ferro, JM mg de $*dio, EDED mg de pot"$$io, H,CD mg de tiamina, H,EJ mg de ri!ofla)ina, niacina D,CKmg, "cido a$c*r!ico em EG mg e caroteno(

;$o medicinal
1ra!al'o$ reali&ado$ fundamentalmente com o$ corante$ mo$traram efeito$ coler4tico, colagogo e protetor 'ep"tico em rata$ ,9&aOi P( et al(, CNMM e outro$ po$teriormente(5" um e$tudo que mo$tra in)olu3e$ de c"lculo$ !iliare$ com u$o de curcumina - 5u$$ain Q( et al(, CNNJ - e mel'ora da$ fun3e$ de muita$ en&ima$ do fgado : Aoud R( et al(, CNNJ, al4m de $er 'epatoprotetor e antit*:ico do fgado, como no$ di& Bonatu$ +( et al(,em CNNH( Na )erdade '" muito$ tra!al'o$ no$ dando conta de que 4 uma *tima planta para o$ pro!lema$ do fgado e )e$cula !iliar( 5", tam!4m, ne$te$ ri&oma$, ati)idade$ pr*-dige$ti)a da$ !oa$ como quer outra $4rie de !on$ tra!al'o$ cientfico$( Si$o P( em CNMJ demo$trou que ela e$timula a dige$to( @ protetor g"$trico, por diminuir a $ecreo de "cido$ $egundo %afatulla' S( et al(,CNNH( Apre$enta ati)idade imunomoduladora e$timulante e antiinflamat*ria em rata$, por potenciali&ar o $i$tema retculoendotelial e quem no$ di& a$$im 4 Sino$'ita A et al , CNMG e Aonda %( et al(, CNNE( 5" muito$ outro$ e$tudo$ pro)ando $ua ati)idade antiinflamat*ria( @ uma planta que a!ai:a o n)el de cole$terol e lipdio$ totai$ no $angue =$ cu$ta$ da curcumina( 8:trato de C0rcuma dom4$tica demon$trou a!ai:ar triglicerdeo$ e fo$folipdeo$ em tra!al'o$ de A ( 7e<nen em CNML e R( Bi:it e outro$ no ano $eguinte( A curcumina ini!e o acetato de tetradecanoil-for!ol que cau$a tumor de pele, a nitro$amina, cau$adora de c/ncere$ orai$ e g"$trico$ e a&o:imetanol, indutor de c/ncer em c*lon(

Naga!'u$'an Q, 7'ide S( e 5uang Q( et al( em CNNE pro)aram que EF de curcumina protegem a muco$a do inte$tino gro$$o contra e$te 0ltimo agente( Ainda 4 antiagregante plaquet"ria, antiinfeccio$a, antia$m"tica e 0til em ca$o$ de de$pigmentao da pele como na p$ora$e e alguma leucemia( 8m alta$ do$e$ ini!e a o)ulao e poderia, ento, $er u$ada como anticoncepcional: tra!al'o feito na ;ni)er$idade de Filipina$ ,pu!licado em #'ilippine Journal of Science-( No 9riente 4 u$ada como 'epatoprotetor, e$timulante da$ )ia$ !iliare$, antiflatulenta, diur4tica, afrodi$aca, diur4tica, antipara$it"ria, antife!ril, antiinflamat*ria e para a circulao( Na C'ina 4 u$ada contra o c/ncer de colo de 0tero ,em aplicao local e )ia oral-, como fala o Br( Jorge %( Alon$o da A$$ociao Argentina de Fitomedicina(

Bo$agem indicada
8:ternamente 4 !om cicatri&ante e de$infectante de ferida$, inclu$i)e de ol'o, e anti-reum"tico ,u$a-$e CF de ri&oma em decoco, dua$ ou tr.$ )e&e$ ao dia(#ode $er u$ada como e:trato $eco ,D:C 4 proporo da droga )egetal ne$ta forma farmac.utica- em encap$ulado$, na do$agem de MH mg, dua$ )e&e$ ao dia ou em e:trato fluido em DH gota$ por dua$ ou tr.$ tomada$ ,cada KH gota$ t.m um gramo-( A a!$oro do$ princpio$ ati)o$ dela pela$ )ia$ dige$ti)a$ 4 !oa ,cerca de GHF- e no 4 ulcerog.nica como o$ antiinflamat*rio$ con)encionai$, pro)ou em CNMG %( Srimal(

;$o culin"rio
A c0rcuma participa do curri, tempero tradicional indiano, e 4 u$ada por farm"cia$ como corante$( Ali"$, o$ tra6e$ tpico$ !udi$ta$ t.m a cor amarelada pela c0rcuma u$ada, que no pode $u!$tituir o aafro ca$eiro ,Crocu$ $ati)u$ Linneoapena$ porque o $a!or 4 muito forte(

Bo$agem indicada e u$o medicinal do aafro ca$eiro

8$te outro aafro, c'amado de aafro )erdadeiro ,ou culti)ado-, aaflor ou er)a-rui)a 4 $emel'ante ao que comentamo$, por4m, mai$ comum e u$ado na culin"ria !ra$ileira( Seu$ e$tigma$ $eco$ $o u$ado$ contra ga$e$ inte$tinai$, dore$ g"$trica$, atonia dige$ti)a ,a$ ra&e$ tam!4m t.m e$ta ao-, afec3e$ da$ )ia$ urin"ria$, calculo$e renal e da )e$cula !iliar, e para pro!lema$ do $i$tema re$pirat*rio( ;$am-$e a$ ra&e$ ainda para a circulao do $angue e como anti'iperten$i)o, oralmente, por infu$o de uma col'er de $o!reme$a para cada :cara de "gua, uma a tr.$ )e&e$ ao dia( 9$ e$tigma$ $o u$ado$ tam!4m por infu$o ,CD e$tigma$ por :cara de "gua-, tr.$ :cara$ por dia: aceleram a dige$to(

8feito colateral
;m cuidado 4 importante ter: no tomar mai$ que CH gramo$ por dia ,JH e$tigma$ ou quatro col'ere$ de $o!reme$aporque e$ta planta 4 t*:ica em grande$ do$e$, podendo dar alterao no $i$tema ner)o$o, ou pro)ocar a!orto$(

Cola!orao
Dr. Luis Carlos Leme Franco (Curiti a, !R) " mar#o, $%%& 1e:to de $eu li)ro 'Fitotera(ia (ara a )ulher'(