Alimentacin Balanceada Alimentarse correctamente es una preocupacin cada da ms extendida en todos los pases europeos.

No solo es un tema que preocupe a los estudiosos, a los cientficos y a los medios de comunicacin, sino que muchas otras personas demuestran a diario su inters en seguir una alimentacin equilibrada como un medio, el ms sencillo, de alcanzar y disfrutar del bienestar personal. Numerosas enfermedades tienen una estrecha relacin con nuestra dieta. Algunas pueden deberse a la escasez de ciertos nutrientes. Otras (y esto es mucho ms frecuente en pases como el nuestro) se deben a lo contrario: a la abundancia de alimentos que se suele aunar con la escasa actividad fsica, con el sedentarismo, y conducirnos a la obesidad y a otras muchas patologas asociadas como es el caso de ciertos tipos de diabetes, hipertensin, alteraciones de los lpidos sanguneos, etc. Nutricin Es el proceso mediante el cual las clulas del cuerpo adquieren nutrientes a partir de la transformacin de los alimentos digeridos. Los nutrientes aportan energa para el cuerpo que nos permiten realizar nuestras actividades cotidianas. Deberamos tener una dieta muy balanceada.

La alimentacin Balanceada La dieta equilibrada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentos variados en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales. Llevar una alimentacin equilibrada no es ingerir mucha comida, ya que es tan importante la cantidad como la calidad de la misma. Es importante pensar que no se puede disfrutar de una vida saludable comiendo unos pocos alimentos. La variacin es lo idneo desde el punto de vista del bienestar, permitindonos esto disfrutar, adems, de la riqueza de los distintos sabores, olores y aromas. De hecho, comer y beber forma parte de la alegra de vivir y, desde luego, la gastronoma no est reida con las recomendaciones dietticas ni con una alimentacin saludable.

Leyes de la Alimentacin 1. Ley de cantidad (suficiente): los nutrimentos contenidos en los alimentos deben estar en las cantidades calricas mnimas requeridas para satisfacer las exigencias energticas del cuerpo. 2. Ley de calidad (completa): los alimentos deben contener los nutrimentos necesarios, es decir, que se incluyan los tres grupos de alimentos: frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen natural. A esta ley se le relaciona con la carencia pero tambin con el exceso de algn nutrimento, que conllevan a la aparicin de enfermedades. 3. Ley de armona: los nutrimentos contenidos en los alimentos (carbohidratos, lpidos, protenas, protenas, vitaminas y minerales) deben guardar una relacin de proporcin tal que respeten el aporte que le corresponde a cada uno en 24 horas 4. Ley de adecuacin: los nutrimentos ingeridos deben ser de acuerdo con tu edad, actividad fsica y estado fisiolgico (salud o enfermedad). 5. Ley de la pureza (inocua): Los alimentos deben estar libres de grmenes y sustancias toxicas.