Generalidades del Producto

Pgina 2 de 3 Per: VARIEDADES ARBIGAS CULTIVADAS SEGN ZONA PRODUCTORA

ZONA VARIEDAD REA (Miles de ha) Piura Tpica, Caturra 5 Jan Tpica, Caturra, Pache, Bourbon 45 Amazonas Tpica, Pache, Caturra 32 San Martn Tpica, Caturra, Catimor 28 Hunuco Tpica, Caturra, Catimor 4 Junn Tpica, Caturra, Catimor, Pache 58 Pasco Tpica, Caturra, Catimor, Pache 8 Ayacucho Tpica, Caturra 5 Cusco Tpica, Caturra 35 Puno Tpica, Caturra, Catimor 5 Otros 11 Total 236

Indicadores Bsicos del Cultivo: El Caf es una planta que se adapta bien en las partes altas de nuestra amazona (ceja de selva). La temperatura ptima es de 20 a 26C, pero puede desarrollarse de los 5 hasta 30C. Se puede cultivar desde el nivel del mar hasta los 2000 mm. Lo ptimo es de 900 a 1500 msnm. Se propaga por semilla sembrada en cunas de almcigo. Lo ms recomendable es hacerlo en lneas de 10 a 15 cm, a 2 cm entre golpes y de 2 a 3 semillas por golpe. Se utiliza 1 Kg. se semilla para 4m2. Se recomienda tapar las cunas almcigo con ramas o pasto apara conservar la humedad o tambin tinglados con hojas de palmeras u otro material adecuado. De los 30 a 60 das germina la semilla, luego se trasplanta al vivero 8 a 18 meses a un distanciamiento entre surcos de 35 a 40 cm y de 15 a 20 cm entre plantas, donde permanece de 8 a 18 meses, luego las plantas se transplanta al terreno definitivo. El distanciamiento entre plantas varia de 2 a 3 m siendo el ms aconsejable de 2 x 2.5 m. El transplanta del caf conducido en condiciones de secano se debe realizar cuando hay buena disponibilidad de recurso hdrico de Diciembre a Febrero, que concuerda con la poca de lluvia; cuando el cultivo es bajo riego, se realiza en cualquier poca. En el Per se ha encontrado que por cada 10 quintales de caf cosechado se extrae 200 Kg. de nitrgeno, 50 Kg. de fsforo y 300 Kg. de potasio. Los granos maduros son cosechados y trasladados a la despulpadora lo ms pronto posible de lo contrario fermentarn.

Luego se disuelve el muclago adherido a la semilla mediante la fermentacin alcohlica y lctica. En el pas este proceso demora de 24 a 36 horas y finalmente se realiza el secado en los tendales hasta que el porcentaje de humedad de las semillas sea de 13%. En la etapa de floracin es muy susceptible al exceso de precipitaciones. Necesita para su desarrollo y fructificacin de suelos profundos, francos y con un Ph de 5.0 a 6.5. Sus requerimientos de agua son de 1500 a 2300 mm de precipitacin anual. Las variedades ms importantes en el Per son Tpica, Borbn, Caturra, Mundonovo, Angustifolia

Junta Nacional y Cmara del Caf respaldan accin del MINAG contra la roya amarilla
Se destin S/. 100 millones para implementacin de plan de mitigacin Tambin se cuenta con S/. 30 millones para renovacin de cafetos Del 27 al 29 de setiembre se efectuar la III EXPO CAF en Lima Participarn 160 expositores del mejor caf de las regiones del pas (Lima, 18 de junio de 2013).- La Junta Nacional del Caf (JNC) y la Cmara Peruana del Caf y Cacao (CPC) respaldaron hoy la labor del Ministerio de Agricultura (MINAG) en el combate contra la roya la amarilla del caf a travs de la ejecucin del plan de mitigacin contra esa enfermedad que afecta las plantaciones en el pas. En el marco de una conferencia de prensa, los presidentes de la JNC, Anner Romn, y de la CPC, Ricardo Huancaruna, expresaron su pblico reconocimiento al MINAG por actuar con rapidez en la aprobacin del plan de emergencia, que cuenta con una partida de S/. 100 millones en la atencin de la problemtica. Por su parte, el ministro de Agricultura, Milton von Hesse, ratific el compromiso del sector con brindar apoyo y asistencia tcnica a los agricultores del caf afectados por la roya amarilla, que es originada por el cambio climtico y que se ha extendido desde Mxico hasta Bolivia. En su exposicin, Von Hesse, seal que se encuentra en plena implementacin el plan de emergencia contra la roya amarilla en las regiones azotadas por la enfermedad, donde personal tcnico del Servicio Nacional de Sanidad Agraria y del INIA vienen prestando asesoramiento a los productores. Asimismo, dio a conocer que los tcnicos del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA) trabajan intensamente en la identificacin de nuevas variedades de caf y que presentan un alto ndice de resistencia contra la roya amarilla, para lo cual se proyecta tener un banco de germoplasma con estas variedades de caf. Por otro lado, dijo que en estos momentos existe en el Banco Agropecuario (Agrobanco) un fondo de S/. 30 millones para la renovacin de plantaciones de caf. Tambin los productores que han sufrido los impactos de la enfermedad en sus cultivos, podrn refinanciar sus deudas con el Agrobanco.

EXPOCAF 2013 El ministro ofreci declaraciones tras participar de la conferencia de prensa de lanzamiento la tercera edicin de la EXPO CAF 2013, que se llevar a cabo del 27 al 29 de setiembre prximo en el Parque de la Exposicin y que reunir a 160 expositores del mejor caf del pas. La organizacin de la EXPO CAF es liderada por una comisin organizadora integrada por el MINAG, MINCETUR-PROMPERU, Cmara Peruana de Caf y Cacao, y Junta Nacional del Caf, as como la participacin de otras instituciones como DEVIDA, Sierra Exportadora, ACDI VOCA, Sustainable Harvest, entre otros. La EXPO CAF PERU se ha consolidado como el evento cafetalero ms importante del ao, y que busca promover la industria y el consumo interno de caf. Nuestro pas tiene en el mundo el liderazgo de cafs especiales certificados y sostenibles, impulsado por los miles de agricultores cafetaleros. Como se sabe, el caf fue declarado como Producto Bandera y es el principal producto de agroexportacin al alcanzar el ao pasado ventas por US$ 1.021 millones de dlares y en el 2011 el rcord lleg hasta los US$ 1.593 millones exportados. Adems en el 2014 Per ser anfitrin en la Feria de la Asociacin Americana de Cafs Especiales (SCAA en ingls) de EE.UU., que es el principal certamen a nivel mundial del caf, cuyo honor solo se otorga a los pases productores, y que servir de plataforma para mostrar al mundo lo mejor del caf peruano y su cultura. El sector cafetalero involucra a 170 mil familias de pequeos productores y de acuerdo a cifras del 2012, se cosecharon 380 mil hectreas logrando una produccin de 6,5 millones de quintales al cierre del ao pasado. Adems, el Per cultiva alrededor de 90 mil hectreas certificadas de caf orgnico.

IV Censo Nacional Agropecuario

La exportacin de caf present una variacin de 66.55% en volumen y 129.46% en valor en el perodo 2000- 2006. El perodo se caracterizo por la un largo estadio de depresin de precios, que empez en elao 1998 y se mantuvo hasta el ao 2003, llegando a niveles promedios tan bajos de 45ctv/lb. La recuperacin de los precios empez en el ao 2004, llegando al 2006 a obtener un precio de US$ 95 ctv/lb. Esto se debi a que en la primera fase del perodo el incremento de la produccin de los pases asiticos y africanos y el aumento del stock de los pases de La Unin Europea, Estados Unidos y Japn, empujaron los precios a la baja, segn el Informe sobre el examen de los productos bsicos, perodo 2000-2001, publicado por la FAO. En el ao 2006, el Per alcanz el ms alto valor de exportacin de caf en su historia comercial y tambin se aprecio una sustantiva recuperacin del volumen enviado, compuesto mayormente por cafs de variedades tipyca, pache caturra, etc. pertenecientes todo ellos al tipo otos suaves, categora en la que Per participa en el comercio internacional de caf.

Aunque no se discrimina en las cifras, los envos de caf orgnico, cabe mencionar que este rubro viene cobrando singular importancia en las exportaciones de caf en el Per. Se estima que representa entre el 15 a 20% de las exportaciones. Evolucin de la exportacin de caf (2000 2006)

2000 Volumen (Miles t) 142.6

2001 159.7 180

2002 167.5 190

2003

2004

2005

2006

Var. 00-06 (%)

150.3 191.1 142.1 237.5 66.55 181 290 306 514 129.46

Valor FOB (millones USS) 224

Fuente: SUNAT Elaboracin: Propia

http://desa.inei.gob.pe/Cenagro/redatam/?id=CensosNacionales

http://censos.inei.gob.pe/cenec2008/tabulados/#

Daos. En Cusco el 35% de las 70 mil hectreas de cafetales han sido afectados. La cifra podra aumentar. Jos Vctor Salcedo. Cusco. El 35% de las 70 mil hectreas de los cultivos de caf existentes en la provincia cusquea de La Convencin han sido afectados por la roya amarilla, plaga que ha empezado a destruir toda la produccin cafetalera. Esa cifra es superior en diez puntos en relacin a las prdidas registradas hasta la fecha por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) a nivel nacional. Randolf Ascarza, integrante de una comisin del Concejo Municipal y presidente de la Mesa Tcnica del Caf de esa provincia, refiri que los cultivos de cafetales estn seriamente daados. "Estamos levantando el diagnstico situacional y de acuerdo a las primeras proyecciones podemos sealar que los daos son irreparables en el 35% y la cifra ir en aumento si no se hace nada para combatirla. Agreg que al final de la evaluacin, la destruccin de los cafetales podra superar la mitad de toda la produccin en esa provincia cusquea. La produccin afectada por la plaga involucra a cerca de 10 mil familias que se dedican al cultivo de este grano como principal fuente de supervivencia. En La Convencin se encuentran los principales productores de caf de la regin imperial, muchos de los cuales se dedican a la exportacin de este grano aromtico. Tambin hay valles en Calca y Paucartambo donde se produce caf, pero a menor escala. Ascarza sostuvo que el Minagri parece haber enfocado su apoyo a regiones donde los productores cafetaleros han iniciado acciones de protesta. El ministerio ha dado un fondo inicial de 100 millones de soles para renovar 20 mil hectreas de plantaciones devastadas. Necesitamos se confirme esta decisin y se tome en cuenta a Cusco. De igual forma demand al gobierno regional y los gobiernos locales para que impulsen programas dirigidos a combatir la plaga y renovar las plantaciones afectadas. El regidor no descart que las organizaciones dedicadas a la produccin de caf inicien acciones de protesta.

CLAVES Hasta la fecha el Ministerio de Agricultura (Minag) calcula en 108 mil las hectreas de caf afectadas por la roya amarilla en diferentes valles del pas, y de este total 27,000 requerirn entrar a un programa de renovacin. Toda la selva central del pas es la ms afectada por esta plaga que daa toda la produccin. Desde el ltimo martes, los cafetaleros acatan una paralizacin indefinida en demanda de mayor apoyo del gobierno.