Catherine Vo et Alice Gomes Mestriner Sciences, technologie et environnement Groupe 451

BIODGRADATION : RAPPORT DE LABORATOIRE

Travail prsent Monsieur Bissonnette

cole secondaire Antoine-Brossard 9 mai 2013

BUT Tester la biodgradabilit de deux produits nettoyants qui sont sur le march actuellement et qui portent la mention de biodgradable sur leur tiquette. HYPOTHSES 1) Je pense que sil y a une prsence de dioxyde de carbone dans les produits, la biodgradabilit de la substance est plus grande. En sachant que les bactries contenues dans leau vont dgrader le savon et en sachant que les bactries sont des tres vivants, il y aura de la respiration cellulaire. La respiration cellulaire produit du dioxyde de carbone, donc sil y a une grande activit, il y a ncessairement une plus grande production de CO2. Variables : Indpendante : prsence dactivit bactrienne Dpendante : prsence de dioxyde de carbone

2) Je pense que plus quil y a une grande activit bactrienne, plus que la temprature va augmenter. tant donn que la raction chimique entre les bactries contenues dans leau et le savon est une respiration cellulaire (des bactries sont des tres vivants et les tres vivants font tous de la respiration cellulaire), donc la temprature pendant la raction chimique va augmenter, car la respiration cellulaire est une raction exothermique. Ce qui signifie que la raction chimique dgage de lnergie thermique. Variables : Indpendante : prsence dactivit bactrienne Dpendante : temprature

3) Je pense que si le pH du mlange aprs quatorze jours devient plus acide ou plus neutre, la biodgradation du savon est plus grande. En sachant que le pH de leau est neutre (donc de 7) et que le savon est une substance plutt basique, le mlange de leau et du savon va tre plus acide que le savon. En sachant quil y aura une respiration cellulaire comme raction chimique, un des produits sera de leau (H2O), donc laugmentation de leau va affecter le pH. Variables : Indpendante : prsence dactivit bactrienne Dpendante : pH

4) Je pense que la quantit de mousse va diminuer si lactivit bactrienne augmente. Le savon possde des molcules qui permettent de mousser .La biodgradation est une raction chimique quon la dcomposition. Elle dcompose un produit,

donc si elle dcompose le savon, la molcule qui produit de la mousse va tre elle aussi dcompose. Ainsi, si cette molcule est dcompose, celle-ci va moins tre prsente au fil de la biodgradation, la quantit de mousse va chuter. Variables : Indpendante : prsence dactivit bactrienne Dpendante : quantit de mousse

5) Je pense que la couleur va tre plus ple sil y a une augmentation dactivit bactrienne. Pour crer la couleur du savon, on utilise une molcule pour fabriquer le pigment de couleur. tant donn que la biodgradation est une dcomposition, elle dcompose des molcules. Alors, elle dcomposera la molcule qui donne une teinte au savon, donc la couleur du savon deviendra plus ple quavant la raction chimique ait eu lieu. Variables : Indpendante : prsence dactivit bactrienne Dpendante : couleur

6) Je pense que lodeur serait moins forte sil y a une augmentation dactivit bactrienne. Pour crer le parfum extrmement puissant des savons, on ajoute une molcule la composition du savon. En sachant que la biodgradation est une dcomposition, donc qui dcompose une molcule pour en faire dautres produits, le savon va dcomposer la molcule qui produit le parfum. Ainsi, lodeur du savon deviendra moins puissante. Variables : Indpendante : prsence dactivit bactrienne Dpendante : puissance de lodeur

MATRIEL Pipette 4 prouvettes avec 2 bouchons en caoutchouc 2 bchers de 25 mL Papier pH universel avec lchelle Thermomtre Eau de chaux Eau avec des bactries (20 mL) Savon Hertel (10 mL) Savon La Parisienne (10 mL) Pipette volumtrique

MANIPULATIONS 1- laide de la pipette volumtrique, mettre 5 mL deau contenant des bactries dans chaque prouvette pour 2 prouvettes. 2- Numroter les 2 prouvettes (1 et 2) 3- laide dune pipette, mettre 5 mL du savon Hertel dans lprouvette 1. 4- laide dune pipette, mettre 5 mL du savon la Parisienne dans lprouvette 2. 5- laide dun thermomtre, mesurer la temprature de la solution une minute aprs lavoir tremp dans lprouvette 1 et noter le rsultat. 6- Fermer lprouvette 1 laide dun bouchon en caoutchouc. 7- Rpter les tapes 5 et 6 avec lprouvette 2. 8- Laisser reposer les 2 solutions durant 14 jours. 9- Rpter les tapes 1 4 pour crer des solutions tmoins. Cependant, numroter les 2 nouvelles prouvettes diffremment (3 pour la solution avec Hertel et 4 celle avec La Parisienne). 10- laide dun thermomtre, mesurer la temprature des 2 solutions tmoins une minute aprs lavoir tremp dans lprouvette et noter le rsultat. 11- Tremper un papier pH universel dans chaque prouvette pour les quatre solutions. Noter le rsultat. 12- Comparer lopacit de la couleur des solutions 1 et 3 sur un fond blanc (ex. sur une feuille de papier blanc). Noter les rsultats. 13- Comparer lodeur des solutions 1 et 3. Noter les rsultats. 14- Brasser les solutions 1 et 3. Comparer la quantit de mousse contenue dans les 2 prouvettes. Noter les rsultats. 15- Rpter les tapes 12 14 avec les solutions 2 et 4.

RSULTATS Tableau des rsultats des 3 premiers tests des solutions tmoins Raction leau de chaux Temprature(en C) Test du papier pH Savon La Parisienne Non** 23 8 Savon Hertel Non 23 7

Tableau 1 : Rsultats des tests leau de chaux des solutions contenant de leau avec des bactries et du dtergent La Parisienne et du dtergent Hertel aprs 14 jours Test leau de chaux Savon La Parisienne Oui* 1 Oui 2 Non 3 Non 4 Oui 5 Non 6 Oui 7 Non 8 Non 9 Non 10 Oui 11 Oui 12 Oui 13 Non 14 Oui 15 Oui 16 *Oui = raction (solution est embrouille) **Non = aucune raction Analyse En observant les rsultats, on constate que dans le cas du savon Hertel seulement 6 quipes sur 16, soit 37.5% des quipes, ayant fait le test avec de leau de chaux ont obtenue des rsultats positifs. Dans le cas du savon La Parisienne, seulement 9 quipes sur 16, soit 56.25% des quipes, ont obtenue des rsultats positifs quant savoir si leau de chaux se brouille. Par consquent ces rsultats dmontrent quil ny a aucun lien entre la prsence de CO2 et la biodgradabilit. Savon Hertel Oui Non** Non Non Oui Non Non Non Non Oui Oui Non Oui Non Non Oui

Conclusion Notre hypothse sur la relation entre la quantit de CO2 est infirme. Les rsultats ont prouv quil ny avait aucun lien entre la quantit de dioxyde de carbone et la biodgradation dun savon. Donc on peut conclure que la prsence dactivit bactrienne ninfluence pas la prsence de CO2 dans une substance.

Tableau 2 : Temprature des solutions contenant des savons La Parisienne et Hertel et des bactries, aprs 14 jours Temprature (en C) Savon La Parisienne Savon Hertel 23 23 21 21 23 23 26 26 23,5 24 25 22,5 23 22 21 24 23 Aucun rsultat Aucun rsultat 24,5 25 25 25 26 26 25 25 24 24,5 27 27 24,16 23,83

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Moyenne Analyse

En faisant la moyenne des rsultats de 15 quipes ayant observ la temprature des savons Hertel et La Parisienne, on arrive quaprs 14 jours la temprature moyenne de La Parisienne est 24,16C et celle dHertel est 23.83C. De plus si on peut voir que 10 quipes sur 15 ont not une augmentation de temprature, par rapport la temprature valu lors du jour 1 de lexprience, dans le cas de La Parisienne et 8 quipes sur 14 dans le cas dHertel. Si lon compare les moyennes aux rsultats du jour 1 de lexprience on constate quen moyenne la substance augmente de 1C. Donc on peut noter quaprs 2 semaines, une substance de savon jug biodgradable et deau avec des bactries a une trs faible tendance se rchauffer den moyenne 1C. Conclusion Mon hypothse est confirm car les rsultats on dmontr quune substance de savon jug biodgradable et deau avec des bactries a une tendance, mme si celle-ci est trs faible, se rchauffer den moyenne 1C. Par consquence on peut conclure quil a prsence de biodgradation car celle-ci est une respiration cellulaire donc exothermique et la substance une faible tendance de se rchauffer.

Tableau 3 : Rsultats du test au papier pH universel sur les solutions contenant les dtergents La Parisienne et Hertel mlangs de leau avec des bactries aprs 14 jours pH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Moyenne Savon La Parisienne 8 8 8 Aucun rsultat 7 8 7,5 8 8 8 7 8 8 8 8 8 7,85 Savon Hertel 7 7 7 Aucun rsultat 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6,92

Analyse Daprs les rsultats seulement 3 quipes sur 15 dans le cas du savon La Parisienne, et 1 quipe sur 15, dans le cas du savon Hertel, ont observ un changement du pH des mlanges. Il est donc vident dans ce cas quil ny a aucun lien, mme pas une tendance, entre le pH et la biodgradation. Conclusion Mon hypothse est infirme car les rsultats de 15 quipes ont dmontr que le pH nest pas influenc par la prsence de bactries et de savon jug biodgradable.

Tableau 4 : Quantit de mousse des solutions contenant La Parisienne et Hertel mlangs avec de leau et des bactries aprs 14 jours compars aux solutions tmoins Quantit de mousse (compare aux solutions tmoins) Savon La Parisienne Savon Hertel Aucun rsultat Aucun rsultat Moins Moins Moins Moins Aucun rsultat Aucun rsultat Moins Moins Moins Moins Moins Moins Moins Moins Moins Plus Moins Moins Moins Moins Moins Moins Moins Moins Aucun rsultat Aucun rsultat Moins Moins Moins Moins

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Tableau 5 : Couleur des solutions contenant les dtergents La Parisienne et Hertel mlangs leau avec des bactries aprs 14 jours, compare aux solutions tmoins Couleur (compare aux solutions tmoins) Savon La Parisienne Savon Hertel Plus ple Plus ple Pareille Pareille Plus Ple Pareille Plus ple Plus ple Pareille Pareille Plus ple Plus ple Pareille Pareille Plus ple Plus ple Aucun rsultat Aucun rsultat Plus ple Pareille Plus ple Plus ple Plus ple Plus ple Pareille Pareille Plus ple Pareille Plus ple Plus ple Plus ple Plus ple

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Analyse

Les rsultats de ce tableau dmontrent que dans le cas du savon La Parisienne, la couleur de la substance vielle de 14 jours est dans 73% des cas, plus ple que la substance tmoin. Dans le cas du savon Hertel, les rsultats dmontrent que dans 53% des cas la couleur du mlange de 14 jours est plus ple que la couleur du mlange tmoin. Par consquent, on peut dire quil y a une trs faible relation entre la couleur de la substance et la prsence de biodgradation car les mlanges ont une trs faible tendance devenir plus ple aprs 14 jours de biodgradation. Conclusion Mon hypothse est confirme car les rsultats prouvent quil y a une relation entre la couleur de la substance et la prsence de biodgradation. On peut donc conclure quen raison de la biodgradation, la concentration de savon a diminu plissant ainsi la couleur des mlanges.

Tableau 6 : Puissance de lodeur des solutions contenant les dtergents La Parisienne et Hertel mlangs leau avec des bactries aprs 14 jours, compare aux solutions tmoins Puissance de lodeur (compare aux solutions tmoins) Savon La Parisienne Savon Hertel Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Pareille Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Pareille Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte Moins forte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Analyse

Les rsultats de ce tableau dmontrent que dans le cas du savon La Parisienne, la couleur de la substance vielle de 14 jours est dans 87.5% des cas, a une odeur moins forte que la substance tmoin. Dans le cas du savon Hertel, les rsultats dmontrent que dans 100% des cas lodeur du mlange de 14 jours est moins prononce que lodeur du mlange tmoin. Par consquent, on peut dire quil y a une trs forte relation entre la couleur de la substance et la prsence de biodgradation car les mlanges ont pratiquement tous une odeur moins forte aprs 14 jours de repos. Conclusion Mon hypothse est confirme car les rsultats dmontrent une trs forte relation entre lodeur dun mlange et son ge. partir de cela on peut conclure que les bactries ont dcompos les molcules qui dgageaient le gaz responsable de lodeur des savons.

Conclusion Finale
Grce aux rsultats de nos 6 expriences dont 4 ont ts concluantes, on peut conclure que les savons Hertel et La parisienne sont effectivement biodgradables. Sources derreurs 1-Il ny avait aucun protocole dtermin lavance pour toutes les quipes sur comment valuer la quantit de mousse. 2-valuer une couleur et une odeur est trs subjectif. 3-La temprature de la pice ntait pas stable. 4- Il ny avait aucun protocole dtermin lavance pour toutes les quipes sur comment calculer la temprature des mlanges. Amliorations 1-Mettre en place un protocole pour valuer la mousse avant de commencer lexprience. 2-Faire valuer par plusieurs personnes avant de marquer le rsultat dans un tableau. 3-Faire lexprience dans un endroit o la temprature est stable. 4- Mettre en place un protocole pour valuer la temprature avant de commencer lexprience.