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Cmo disear un buen layout?

Basado en su experiencia en diversos sectores, el especialista Juan Sebastin Arroyo responde las interrogantes ms comunes sobre este tema.

Explicar un proceso de diseo de layout por escrito, cuando su resultado final es de naturaleza grfica y dependiente de diversos factores, es una tarea compleja. Sin embargo, responderemos interrogantes comunes planteadas por las empresas, a travs de la experiencia en el campo de la consultora en logstica y en el diseo de centros de distribucin de clase mundial en Mxico, Latinoamrica, Europa y Asia.

Qu es el diseo de layout?

Consiste en la integracin de las diferentes reas funcionales (que conforman la solucin de una instalacin logstica) en un edificio nico. Abarca no slo el arreglo y composicin de las secciones funcionales internas a dicho edificio (lo que se encuentra dentro de las cuatro paredes), sino tambin las dems reas externas. Esto ltimo tambin se distingue como diseo de masterplan. Estos modos de aproximacin difieren si el layout se disear a partir de un predio existente o no, si ya existe una nave, si las alturas de los espacios estn restringidas, si ya estn construidos los accesos al predio, si existen edificios que no pueden reubicarse y una larga lista de condiciones.

Qu se recomienda antes de iniciar?

Lo mejor es reflexionar y encontrar un mtodo que simplifique y sustente la solucin final, as como recortar el rbol de alternativas posibles de un modo lgico y estructurado. Para ello se debe reunir la mayor informacin posible. Tmese un tiempo antes de empezar con clculos, tablas y CAD. Reflexione sobre qu pasos realizar para su diseo de layout.

Cules son las principales reas a considerar en el diseo de layout?

Zonas de recepcin y expedicin, almacenamiento, preparacin de pedidos (picking), control e inspeccin de calidad, patios de maniobra y estacionamientos, entre otros. Sin embargo, para hacer un diseo de layout completo es necesario realizar un exhaustivo listado de stas y otras reas que hacen la funcionalidad de la solucin, como por ejemplo, rea de mantenimiento, carga de bateras, sanitarios, vestidores, oficinas (de control, administrativas, vigilancia, casetas), armado de ofertas o maquilas y transferencias.

Qu se necesita para empezar un diseo de este tipo?

El listado antes mencionado debe incluir no slo el dimensionado de cada una de las reas (cunta superficie requiero y altura), los procesos y sus horarios, sino adems el equipamiento que se requerir en cada caso: 1) Tipo de unidades de carga a manipular (pallets, tambos, cajas, bobinas, etctera); 2) tipo de estantera y modulacin (selectivo, doble profundidad, drive-in, push-back); 3) tipo de vehculos (transpaletas, montacargas, reach-trucks); 4) cantidad de personal; 5) condiciones ambientales; 6) nivel de iluminacin; 7) servicios y suministros; 8) elementos de seguridad, y 9) otros, segn el destino.

Qu es importante jerarquizar?

Ls relaciones funcionales (importancia, frecuencia, seguridad), flujos de materiales y procesos, dentro y entre dichas reas, para determinar su proximidad o lejana fsica, por medio de diagramas de flujo o matrices funcionales.

Cules son los criterios ms relevantes para el diseo de layout?

Encontrar posibles sinergias de utilizacin entre diferentes reas nos permitir reducir superficies: quizs algunas reas se utilizan nicamente durante algunas

horas en el da, quedando disponibles para otras actividades, por ejemplo, andenes de recibo y expedicin simultneos.

Cmo deben ser las reas ms importantes?

Debern ser lo ms regulares, simtricas posibles e intentar mantener un permetro rectangular. Esto facilita la visualizacin de la instalacin tanto para la gestin como para su operacin. En cada caso se analizar la conveniencia de acceder a las mismas por los lados menores o los mayores. Coordinar la estructura del edificio (pisos, columnas) y sus instalaciones (existentes o las que se propongan) con las reas funcionales, de modo que unos sean mltiplos de otras, facilitando la flexibilidad de la solucin (reubicacin, crecimiento futuro).

Qu es ms importante, unos centmetros adicionales en los pasillos o algunos pallets ms para almacenar?

En general, priorizar el espacio de circulacin frente al de almacenamiento, cuando sea necesario ajustar pasillos o reas de maniobra (es preferible ganar centmetros a un pasillo que a las estanteras). Muchas veces lo que se gana en almacenamiento se pierde por la lentitud de la operacin, daos a los equipos, estanteras y accidentes. Adems, es ms difcil encontrar cirujanos de precisin entre los montacarguistas.

Cmo es preciso planificar?

Planificar los pasos y los sentidos de circulacin entre reas evitando cuellos de botella o cruces conflictivos all donde se prevean flujos elevados o muy frecuentes. Considere el efecto del cambio de turno. Recordar que por los pisos circulan vehculos y personas, previendo la sealizacin y separacin clara entre ellos, o al menos, definir los espacios para prevenir accidentes.

Cul es la configuracin ptima de un layout?

En funcin de las operaciones que se planee desarrollar y de su volumen. Para un almacn que contendr mercanca paletizada con un ABC muy marcado y donde prevalece el movimiento de pallets completos, una configuracin de flujo en U (un nico frente de recepcin y expedicin) optimiza los recorridos y ocupacin de los montacargas. Para una plataforma donde el cruce de andn es caracterstico, el flujo en l (recepcin y expedicin en frentes opuestos) facilita el control de los diferentes procesos. Tambin existen configuraciones mixtas, pero la seleccin final depender de un anlisis detallado de los recorridos, espacio disponible, sentido de las ampliaciones, fases de implementacin, etctera.

Cmo debo considerar las ampliaciones futuras?

Debe planificar las futuras reas de expansin o crecimiento para garantizar el menor cambio a las reas o instalaciones existentes o construidas en una primera fase, simplificando la construccin, el montaje y arranque de las reas futuras. Como regla general, plantee el crecimiento en el sentido de la mayor longitud de su nave. De este modo puede crecer por mdulos regulares, hacer ms flexibles las etapas de ampliacin e interferir lo menos posible con las instalaciones (pluviales, desages, elctricas). Preste atencin a las cmaras de refrigeracin y en particular las de congelacin, pues sus pisos son especiales y debe evitar en el futuro tener que romper los pisos ya construidos.

Cundo es mejor emplear patios de maniobra con muelles en diente de sierra?

Comparados con los patios con muelles perpendiculares, los andenes en diente de sierra permiten patios con menor desarrollo en su profundidad, pero mayor desarrollo en longitud y con una facilidad extra para el estacionamiento de los camiones (siempre y cuando estn en el sentido de circulacin correcto). Pero la

ejecucin de estos muelles, los pisos, aleros y cerramientos del edificio requieren mayor cuidado y calidad. Son adecuados si existe poca disponibilidad de terreno, y si es factible mantener un nico sentido de circulacin en el patio y si este sentido es de derecha a izquierda (mirando desde los muelles).

Dnde conviene ubicar las oficinas?

Lo ms importante es poder controlar el ingreso y egreso de personal y lograrlo a travs de un nico punto en la instalacin, as como al pasar de una rea a otra. Esto aplica tambin para el flujo de ingreso de personal desde el exterior hasta las oficinas, y separando cuando sea posible el flujo de quienes trabajan en la instalacin y quienes visitan la misma (proveedores, clientes), tanto de las personas como de sus vehculos (estacionamientos separados, evitar cruces de calles internas).

Qu elementos deben tener estas instalaciones?

Si existe el espacio, conviene ubicarlas en un edificio separado (pero cercano o junto) a la nave principal, para permitir independencia constructiva (mayor rapidez) y mejorar las condiciones de trabajo: accesos, iluminacin natural, ventilacin, comedores con reas descubiertas, incluso para aprovechar las mejores vistas del entorno. Si no existe espacio, y tiene altura libre suficiente (ms de seis metros), considere ubicarlas sobre los andenes. Sin embargo, disponga las columnas de modo que no le obstruyan y dificulten la maniobra.