INSTITUTO TECNOLOGICO DE MATAMOROS

Composta vs Fertilizante Fruta Orgnica vs Fruta Comercial

Leonardo Adn Mora Vzquez Jos Fortino Rico San Martn

Desarrollo Sustentable
Catalina Vargas Ramos

H. Matamoros, Tam.

30 de Mayo del 2012

Inventario de Ciclo de Vida (Composta vs fertilizante)

Composta
Desechos orgnicos (Cascaras de frutas y/o verduras, hojas secas, etc.) Recipiente u hoyo en el suelo Aserrn Agua Pala o una vara

Fertilizante
Piedra de fosfato cido sulfrico Agua Amoniaco Nitrgeno Fosforo Potasio, Hierro, Zinc Plstico (para el envase) Mezcladora Elevador Tolva Montacargas Mini Cargadoras Gasolina

R E C U R S O S
E N E R G I A

Material caf Y

Material verde

Luz solar

Energa elctrica

Como podemos apreciar la composta es mejor cuanto a materia prima y energa requerida para la realizacin de la misma, pudiendo as crear composta sin gastar ni un solo peso y en cambio para el fertilizante se necesita incluso muchos ms recursos de los enlistados en la tabla anterior

Anlisis de ciclo de Vida (Composta)

Para crear la composta se deben de seguir algunos pasos esenciales como lo son: 1.-Crear un pozo en el suelo o utilizar algn recipiente grande donde quieras crear tu composta 2.- Color aserrn en el fondo para evitar malos olores en un futuro

Proceso de compostaje (inicio)

3.-Colocar una delgada capa de tierra hmeda y hojas seca (3 cm approx.) 4.- Poner una considerable capa de desechos orgnicos y colocar otra capa delgada de tierra hmeda (humedecer la tierra ayudara a una rpida descomposicin) y hojas secas. (7 cm approx.) 5.- Repetir los pasos 3 y 4 hasta que se llene tu pozo o recipiente 6.- Tapar completamente para que no entre nada de aire. 7.- Cada semana revolver, se recomienda el uso de la pala. 8.- Si est muy seca rociar con agua para humedecerla, si est muy seca dejar que el sol para dejarla solo un poco hmeda.

9.- Tu composta estar lista aproximadamente de 2 a 3 meses, cuando toda tu composta solo sea tierra entre color caf obscuro y negro y no despida malos olores estar lista.

Composta lista, como vern sin rastro alguno de desechos de cascaras o ramas.

Como alternativa puedes guardar la composta en bolsas para su futura utilizacin.

La contaminacin de la composta es tan mnima que no se toma en cuenta ya que los beneficios son mucho mayores.

Anlisis de ciclo de Vida (Fertilizante)

A continuacin se tratara de resumir lo mayor posible lo que vendra siendo el proceso de cmo se elabora el fertilizante qumico y como contamina en cada una de las etapas.

Las entradas vendran siendo: Agua Energa Elctrica

El Proceso de elaboracin del fertilizante:

Etapa de triturado Etapa de tamizado Etapa de mezclado Etapa de llenado de sacos

IMPACTO AMBIENTAL

NH3 Amonaco - Aire Nox xidos de nitrgeno - Aire N2O xido nitroso - Aire C2H4 Etileno - Aire Sox xidos de azufre - Aire

Etapa de cosido de sacos

Etapa de pesado de sacos Etapa de estibado Etapa de transporte Etapa de aplicacin

CO2 Bixido de carbono - Aire CH4 P Metano Aire Fsforo - Agua

Anlisis FODA (Composta vs Fertilizante)

Fortalezas
C O M P O S T A F E R T I L I Z A N T E
No cuestan nada, o cuestan muy poco Enriquecen el suelo en todos los nutrientes necesarios. Incrementen la vida suelo (lombrices microorganismos). del y

Oportunidades Debilidades Amenazas

Poco a poco se van conociendo ms y se comienzan a usar ms la composta.

Necesitan ms trabajo para crearse

Filtracin de agua

Guardan la humedad de la tierra La puedes crear en tu hogar Disminuyen la erosin. No daan las plantas o el suelo Desarrollo de nuevas tecnologas que mitiguen el efecto de las sustancias contaminantes del aire.

Se necesita tiempo para su elaboracin

Las personas prefieren comprar los fertilizantes por la comodidad.

Poseen concentraciones altas por lo que la cantidad que se usa es menor.

Su accin es poco duradera Acidifican el suelo perdiendo la fertilidad del suelo Son caros Se puede quemar a la planta o matar a la vida del suelo si la concentracin en este caso es demasiada alta.

Cada vez se estn remplazando ms por fertilizantes orgnicos Mucha competencia en el mercado

Poseen formas de absorcin ms fciles para las plantas

reas bien elegidas para el asentamiento de las plantas industriales de produccin de fertilizantes (Zonas altas con vientos hacia reas despobladas).

Pueden ser formulados para aportar todos los micros y macro elementos necesarios para las plantas.

Investigacin y desarrollo de sustancias no contaminantes.

La mayora usan para su elaboracin energas no renovables, por lo que no son sustentables a largo plazo.

Su precio es muy voltil y generalmente est relacionado con el precio del petrleo.

Inventario de Ciclo de Vida (Fruta orgnica vs fruta comercial)

FRUTA ORGNICA COMERCIAL
Nutrientes Agroqumicos Agua Camiones Canales Bombas de agua Rastra Tractor Sembradora Pesticida Trilladora Fertilizante Gasolina Azadn Machete Semilla Tierra Agua Maceta Composta

R E C U R S O S
E N E R G I A

Luz solar

Luz solar Energa elctrica

Como podemos apreciar la fruta orgnica es mucho mejor ya que no se utiliza ninguna sustancia contaminante en cambio la fruta comercial lleva pesticidas. Fertilizantes qumicos, conservadores e incluso son alteradas genticamente llegando incluso a ser ni la sombra de una buena fruta.

Anlisis de ciclo de Vida (Fruta orgnica)

Para poder tener una fruta orgnica se tiene que llevar una serie de pasos sencillos pero a la vez de constante seguimiento.

ETAPA DE PREPARACIN Esta etapa es muy bsica en si es escoger donde vas a sembrar tu semilla frutal ya sea en un espacio de tierra, en una maceta, etc.

Si se puede utilizar composta en vez de tierra comn y as fomentar la sustentabilidad

ETAPA DE SIEMBRA

Se crea un pequeo hoyo, se mete la semilla y se tapa con un poco de tierra, la riegas un poco.

Planta de papaya (1 mes)

Planta de papaya (1 mes y 6 das)

Planta de papaya (2 meses y 11 das)

Planta de papaya (3 meses y 21 das)

ETAPA DE COSECHA

Una vez que tu planta se convierta en un rbol grande y fuerte y empiece a dar frutos es hora de disfrutar de tu esfuerzo sin necesidad de haber generado un impacto ambiental y estar fomentando la sustentabilidad

Anlisis de ciclo de Vida (Fruta comercial)

Para poder crear grandes cantidades de frutas comerciales es el mismo proceso que se utilizara que con una fruta orgnica es decir sembrar la semilla, regarla cuidarlo, etc.

ETAPA DE PREPARACION Tractor para arar la tierra y pues conlleva al uso de combustibles no renovables como lo es el diesel. Utilizacin de agroqumicos para tener una cosecha segura ETAPA DE SIEMBRA Plaguicidas para evitar, como su nombre lo indica, plagas existentes o por venir. Utilizacin de nutrientes Fertilizantes qumicos para acelerar la produccin a grandes escalas de dicha fruta Grandes cantidades de agua para la siembra de la cual mucha se desperdicia.

ETAPA DE COSECHA Trilladoras para recolectar la siembra la cual utiliza combustible no renovable. Camiones para la transportacin de dicha fruta hacia las empaquetadoras y pues estos utilizan diesel y adems contaminan al emitir gases hacia la atmsfera El proceso de poner logo a la fruta o empaquetar en cajas se necesita de energa elctrica en este caso mucha y la materia prima que se desecha.

De nuevo camiones que llevan esa fruta a las grades y/o pequeos comercios.

Aqu una tabla de los principales impactos ambientales que ocasiona la fruta comercial.
Emisiones NH3 N2O NO x, CH4 NO3 Metales pesados Tipo de emisin Al aire Al aire Al aire Al aire Al agua Al suelo

Anlisis FODA (Fruta orgnica vs fruta comercial)

Fruta Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

Poseen un valor nutritivo. mayor Su produccin completamente limpia slo es factible a pequea escala. Su costo en el mercado es ms elevado a comparacin de la fruta comercial

O R G N I C A
C O M E R C I A

Estn libres de pesticidas que comnmente se utilizan mediante procesos industriales. El rbol brinda sombra, frescura en el hogar y sirve como barrera para el ruido. El rbol sirve para mejorar el paisaje. Alimentacin sana ms

Cada vez ms personas prefieren la fruta orgnica al ser ms jugosa y sin qumicos

Es un perfecto mercado para las personas que optan solo por las frutas orgnicas.

Necesita constante.

cuidado

Al no usar pesticidas est expuesta a alguna plaga que termine acabando con la vida de dicha fruta

Acceso a cualquier fruta que deseas en cualquier momento (Excepto por las frutas fuera de temporada).

Su costo es mucho menor a comparacin a la fruta orgnica

Presentan residuos de los fertilizantes y/o pesticidas.

Las condiciones climatolgicas sobre los cultivos influyen en los precios.

Costo accesible

Se vende muy bien para personas que no tienen el tiempo, conocimiento y/o espacio para crear su propio rbol frutal.

Presentan prdida de sabor. Competencia en precio respecto a otros comercios