FRUTERA REFRESHING

I) DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

BREVE DESCRIPCIN DE LA EMPRESA En este proyecto se describe un comercio dedicado a la venta de frutas denominada

Refreshing .
II) DETERMINACIN DE LA VISIN Y LA MISIN

VISIN Refreshing ser reconocida a nivel de la regin de Ayacucho como una empresa que ofrece el mejor portafolio de frutas naturales a su hogar, ofreciendo excelente servicio y generando hbitos sanos de alimentacin y nutricin. MISIN Refreshing brinda la mejor eleccin de alimentacin balanceada con un portafolio de frutas naturales creando, mediante la oferta de elevados parmetros de calidad, valores agregados y percibidos por los clientes. III)
Anlisis FODA Debilidades
D1- Dificultades derivadas de tratarse de un producto perecedero D2- Prdida de la trazabilidad en el punto de venta final D3- Poca inversin de la empresa F1- Productos atractivos por su imagen saludable F2- Mayores controles sanitarios F3- Gran gama de productos a lo largo del ao (no estacionalidad) F4- Personal joven, ms formado

ANALISIS FODA

Fortalezas

Anlisis Interno

D4- Problemas en la distribucin

D5- Alta competencia en el sector y especializado

Amenazas
A1- Apertura y globalizacin de los mercados internacionales A2- Competencia de otros productos fuertemente sustitutivos

Oportunidades
O1- Apertura de nuevos mercados O2- Subvenciones y Ayudas institucionales en promocin y mejora de competitividad

Anlisis Externo

A3- Nueva demanda con nuevas

necesidades que requiere cambios O3- Exigencias en trazabilidad.

en los productos A4- Los envases empleados no son en su totalidad biodegradables

Oportunidad de reorganizacin y de mejora en la cadena O4- Incremento de demanda de productos del sector

IV) DESARROLLO DE ESTRATEGIAS Con los resultados obtenidos en el anlisis FODA se debern poder establecer las ventajas competitivas que tiene la empresa y se deber poder fijar la estrategia general a seguir que ms le convenga en funcin de sus caractersticas y de las del mercado en que se mueve.
Estrategias Debilidades
ESTRATEGIAS DA Tcticas defensivas con el fin de reducir las debilidades internas evitando las amenazas del entorno: - Creacin de alianza con

Fortalezas
ESTRATEGIAS FA Usamos las fortalezas de la empresa para evitar o reducir el impacto de las amenazas externas: - Desarrollar un estudio sobre

Amenazas

una empresa de distribucin envases reciclables ESTRATEGIAS DO Mejoramos las debilidades internas para tomar ventaja de las oportunidades externas: -Alianzas con competidores en sectores parciales frente a terceros competidores, considerando la posibilidad de creacin de una nueva ESTRATEGIAS FO Usamos las fortalezas internas de la empresa para tomar ventaja de las oportunidades externas: - Incrementar la capacitacin profesional de los recursos humanos.

Oportunidades sociedad/alianza

V)

DESARROLLO DE OBJETIVOS La empresa analizada se encuentra en la etapa de madures; mantiene discretos aumentos en las ventas, estabilidad de sus fuerzas productivas, buen control de los recursos materiales y sus resultados econmicos que superan a los que se han logrado estimar de la competencia: Aprovechar el posicionamiento en el mercado para penetrar nuevos canales de ventas e introducir productos de calidad. Prever fuentes alternativas de proveedores para la situacin de escases, alternativa de productos alternativos, evaluar la importacin.

Utilizar las fortalezas como apoyo para la obtencin de productos de muy buena calidad. Aplicar un sistema de estimulacin para los recursos humanos que apalanque el logro de los objetivos. Adquirir una base de datos que permita gestionar eficientemente la empresa. Darles a nuestros empleados la oportunidad de desarrollar sus capacidades y de mejorar sus competencias a travs de capacitaciones y talleres. DESARROLLO DE METAS

VI)

Ofrecer a la comunidad una buena calidad del producto. Fortalecer la vocacin en gestin empresarial. Rebajar los gastos de consumo de la comunidad. Consolidar nuestra empresa. Tener productos de muy buena calidad para competir con todos los que se ofrecen en la regin. Comercializar el producto en toda la regin y regiones aledaas. Incrementar el nivel de ingreso de nuestros colaboradores. Contribuir al desarrollo de Ayacucho con generacin de empleo: directo e indirecto. ASIGNACION DE FUNCIONES ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

VII)

La empresa se constituir como una Empresa colectiva de Responsabilidad Limitada

TITULAR

GERENTE

RESPONSABLE DE SELECCIN Y COMPRA

RESPONSABLE DE MARKETING Y DE VENTAS

VIII) DESCRIPCIN DE PUESTOS

TITULAR Es la persona el nico responsable del negocio quien responde de manera limitada sus obligaciones con terceros.

GERENTE GENERAL Funciones Elaborar e implementar el plan de desarrollo estratgico, plan de negocio y otros documentos de gestin de la organizacin. Responsable de gestionar la inversin, financiamiento y administracin de los activos de la Empresa. Llevar al da la contabilidad de la empresa. RESPONSABLE DE SELECCIN Y COMPRA Funciones Seleccionar las frutas para comprar Administrar la elaboracin del producto Monitorear la elaboracin y manejo del producto Asegurar el correcto funcionamiento del proceso de venta del producto Evaluar al personal Mantener informado al Titular.

RESPONSABLE DE MARKETING Y DE VENTAS

Funciones Promocionar, difundir y vender los productos y servicios de la empresa. Administrar las ventas diarias y la base de datos de los clientes Monitorear el proceso de ventas y atencin al cliente Evaluar al personal de ventas Mantener informado al Titular.

REA DE VENTAS Funciones Venta de las frutas Compra de las frutas Llevar el inventario de las frutas y de clientes Mantener informado al Titular.

IX)

DIAGRAMA DE GANT