Universidad Autnoma de Baja California Escuela de Ciencias de la Salud Unidad Valle Dorado

COMPORTAMIENTO DE CIDOS Y BASES

Profesor: Jess Crdova Guerrero Periodo 2013-1

Qu es un cido?

Qu es una base?

Cmo mido la fuerza de un cido?

Cmo mido la fuerza de una base? cido 0a7
sobremedicina.net

neutro bsico 7 a 14

neutro cido 0a7

Qu es el pH? Qu es el pOH? Qu es la constante de acidez Ka? Qu es el pKa?

bsico 7 a 14

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Relacin entre pH, pOH y concentracin de iones hidronio

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Valores de pH de algunas sustancias comunes SUSTANCIA

1 M NaOH Amoniaco de uso cotidiano Agua de mar Sangre Leche Saliva

pH 14 12 8 7.4 7 6.6

Jugo de tomate Vinagre

Jugo gstrico 1 M HCl

4.4 3
1.5 0

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DISOLUCIONES
AMORTIGUADORAS (BUFFERS)

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Disoluciones amortiguadoras (buffers) Disoluciones formadas por una combinacin de un cido y su base conjugada, que permiten mantener valores de pH estables en una disolucin. HA/AEl proceso por el cual se puede ver el efecto estabilizador de una disolucin buffer es por medio de la creacin de una curva de titulacin . En una curva de titulacin se puede observar los cambios en los valores de pH que sufre una disolucion cida o bsica al adicionar una base o cido, respectivamente.

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Curvas de titulacin

para diferentes
cidos dbiles con una base fuerte

Voet, D., Voet, J. G., Pratt, C. W. (2007) Fundamentos de Bioqumica, Madrid, Espaa, Panamericana.

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Caracteristicas Fisicoquimicas de las disoluciones amortiguadoras (buffers) 1) Permiten obtener valores de pH relativamente estables en una disolucin, manteniendo una acidez cercana al punto medio en donde [HA] = [A-] 2) Una manera de calcular el punto medio de un cido o una base dbil es por medio de titulacin con una base fuerte o cido fuerte, respectivamente. 3) En una curva de titulacin, el valor de pH observado al llegar al punto medio, corresponde al valor de pKa de dicho cido. 4) Las curvas para distintas sustancias tienen formas similares pero se encuentran a diferentes alturas a lo largo del eje del pH. 5) En cada curva de titulacin, la pendiente es mucho mayor en los extremos (punto inicial y punto final o equivalencia) que en el punto medio, por lo que el pH tiene una mnima variacin cerca del valor de pKa

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TITULACIN DE CIDOS

POLIPRTICOS.

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Curvas de
titulacin para un cido poliprtico

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