Programacin de la Produccin Actividad que consiste en la fijacin de planes y horarios de la produccin, de acuerdo a la prioridad de la operacin por realizar, determinado

as su inicio y fin, para lograr el nivel ms eficiente. La funcin principal de la programacin de la produccin consiste en lograr un movimiento uniforme y rtmico de los productos a travs de las etapas de produccin. Se inicia con la especificacin de lo que debe hacerse, en funcin de la planeacin de la produccin. Incluye la carga de los productos a los centros de produccin y el despacho de instrucciones pertinentes a la operacin. El programa de produccin es afectado por:

Materiales: Para cumplir con las fechas comprometidas para su entrega. Capacidad del personal: Para mantener bajos costos al utilizarlo eficazmente, en ocasiones afecta la fecha de entrega. Capacidad de produccin de la maquinaria: Para tener una utilizacin adecuada de ellas, deben observarse las condiciones ambientales, especificaciones, calidad y cantidad de los materiales, la experiencia y capacidad de las operaciones en aquellas. Sistemas de produccin: Realizar un estudio y seleccionar el ms adecuado, acorde con las necesidades de la empresa.

La funcin de la programacin de produccin tiene como finalidad la siguiente:

Prever las prdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de produccin. Mantener ocupada la mano de obra disponible. Cumplir con los plazos de entrega establecidos.

Existen diversos medios de programacin de la produccin, entre los que destacan los siguientes: 1. Grfica de Barras. Muestra las lneas de tendencia. 2. Grfica de Gantt. Se utiliza en la resolucin de problemas relativamente pequeos y de poca complejidad. 3. Camino Crtico. Se conoce tambin como teora de redes, es un mtodo matemtico que permite una secuencia y utilizacin ptima de los recursos.

4. Pert- Cost. Es una variacin del camino crtico, en la cual adems de tener como objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el mximo de calidad del trabajo y la reduccin mnima de costos. Pasos a Seguir para Controlar la Produccin A continuacin se presentan los pasos a seguir para controlar la produccin: Paso Uno: Elaboracin de reportes de trabajo.

El reporte de trabajo es la informacin que el operario suministra al supervisor o dueo de la empresa. Un modelo de reporte de trabajo Es el siguiente: Modelo De Reporte De Trabajo

P a s o D o s : C o n t r ol de Produccin.

La informacin de los reportes de trabajo debe compararse con las de las rdenes de produccin. Utilice el siguiente formato:

Formato De Ordenes De Produccin Paso Tres: Anlisis del cuadro de control de produccin

Al llenar el cuadro de control de produccin se pueden presentar 3 situaciones. 1. Lo programado igual a lo realizado o sea se cumpli con la programacin establecida. 2. Lo realizado mayor que lo programado. En este caso hay que hacer un anlisis de las causas por las cuales hay mayor produccin de la requerida. 3. Lo realizado menor que lo programado. Se debe determinar las causas por las cuales no se pudo cumplir con la produccin requerida e implementar los correctivos necesarios en el futuro.

Paso Cuatro: Control de materias primas. Es el registro de las materias primas que se entregan para la produccin. Al hacer entrega de materias primas se debe indicar la orden de produccin en la que se va a utilizar, la cantidad entregada, la cantidad devuelta y la persona quelas recibe.

Formato De Control De Materias Primas

Como se organiza un Sistema de Produccin Produccin: Se ocupa especficamente de la actividad de produccin de artculos, es decir, de su diseo, su fabricacin y del control del personal, los materiales, los equipos, el capital y la informacin para el logro de esos objetivos. Operaciones: Es un concepto ms amplio que el de produccin. Se refiere a la actividad productora de artculos o servicios de cualquier organizacin ya sea pblica o privada, lucrativa o no. La gestin de operaciones, por tanto, engloba a la direccin de la produccin. Producto: Es el nombre genrico que se da al resultado de un sistema productivo y que puede ser un bien o un servicio. Un servicio es una actividad solicitada por una persona o cliente. Actividad productiva: Producir es transformar unos bienes o servicios (factores de produccin o inputs) en otros bienes o servicios (outputs o productos). Producir es tambin crear utilidad o aumentar la utilidad de los bienes para satisfacer las necesidades humanas. Entonces podemos decir que la actividad productiva no se limita a la produccin fsica. Estas actividades se denominan actividades econmicas productivas y son aquellas que consiguen que el producto tenga un mayor valor. El concepto de produccin se divide en:

1. Produccin en sentido genrico, econmico o amplio: es la actividad econmica global que desarrolla un agente econmico por la que se crea un valor susceptible de transaccin.

2. Produccin en sentido especfico, tcnico-econmico o estricto: es la etapa concreta de la actividad econmica de creacin de valor que describe el proceso de transformacin. Pronsticos Es un proceso de estimacin de un acontecimiento futuro, proyectando hacia el futuro datos del pasado. Los datos del pasado se combinan sistemticamente en forma predeterminada para hacer una estimacin del futuro. Otra definicin ms simple establece que un pronstico es: El arte y la ciencia de prevenir eventos futuros Clasificacin de los pronsticos segn el tiempo: Pronsticos a corto plazo: En las empresas modernas, este tipo de pronstico se efecta cada mes o menos, y su tiempo de planeacin tiene vigencia de un ao. Se utiliza para programas de abastecimiento, produccin, asignacin de mano de obra a las plantillas de trabajadores, y planificacin de los departamentos de fabricacin. Pronsticos a mediano plazo: Abarca un lapso de seis meses a tres aos. Este se utilizan para estimar planes de ventas, produccin, flujos de efectivo y elaboracin de presupuestos. Pronsticos a largo plazo: Este tipo de pronstico se utiliza en la planificacin de nuevas inversiones, lanzamiento de nuevos productos y tendencias tecnolgicas de materiales, procesos y productos, as como en la preparacin de proyectos. El tiempo de duracin es de tres aos o ms.

Pronsticos segn el procedimiento empleado: Pronsticos Cualitativos: Las tcnicas cualitativas se usan cuando los datos son escasos, por ejemplo cuando se introduce un producto nuevo al mercado. Estas tcnicas usan el criterio de la persona y ciertas relaciones para transformar informacin cualitativa en estimados cuantitativos. (Mtodo Delphi, mtodo del juicio informado, mtodo de la analoga de los ciclos de vida y mtodo de la investigacin de mercados). Pronsticos Cuantitativos: Se fundamenta en el anlisis de series de tiempo. El anlisis consiste en encontrar el patrn del pasado y proyectarlo al futuro.

Clasificacin de los pronsticos segn su entorno econmico: Se definen de acuerdo al grado en que intervienen pequeos detalles vs. grandes valores resumidos Pronsticos Macro Pronsticos Micro Por ejemplo, el administrador de una planta pudiera estar interesado en pronosticar el nmero de trabajadores que requerir en los prximos meses (un micropronstico),

mientras que el gobierno federal est pronosticando el nmero total de personas empleadas en toda la nacin (un macropronstico).

Tipos de pronsticos Pronsticos subjetivos: Son aquellos en la que las personas de experiencia en ventas, mercadotecnia, gerentes expresan cul es su parecer respecto a las ventas que se puede esperar para el futuro. La desventaja de los mtodos que siguen este tipo de pronsticos es que no son precisas y depende mucho de algunos factores ya sea externos e internos para dar opiniones, los vendedores pueden ser muy optimistas o muy pesimistas, tambin dependen mucho de la experiencia de las ventas que se realiz en un pasado inmediato. Este procedimiento no puede ser objeto de evaluacin en cuanto errores. Pronsticos basados en un ndice: Dependen de un ndice de base para su precisin adems del grado de correlacin entre la demanda real y el pronstico basado en el ndice. Pronsticos basados en promedios: Este pronstico se basa en el promedio de los datos de ventas, quiere decir que la demanda anterior representa la demanda futura. Con una buena aplicacin de los mtodos de este tipo de pronsticos y ciertos ajustes, el promedio de los datos de la demanda puede dar un valor aproximado muy bueno. Sin embargo, existen mejores tcnicas y ms exactas que pueden utilizarse. Pronsticos estadsticos: El pronstico basado en el anlisis estadstico de la demanda es el procedimiento mas exacto siempre que exista una relacin entre el pasado y el futuro. En realidad el pasado brinda la mejor base para las decisiones referentes a la accin futura. Mtodos combinados: Es posible y quiz sea deseable combinar algunos o todos los tipos de pronsticos mencionados y hasta aadirle otros mtodos. La seguridad de que se alcanza el grado necesario de exactitud puede conocerse por la estrecha coincidencia de los pronsticos siguiendo varios mtodos Pasos en la Elaboracin de Pronsticos 1. 2. 3. 4. Recopilacin de datos Reduccin o condensacin de datos Construccin del Modelo Extrapolacin del Modelo

Importancia de la exactitud en el pronstico Cualquiera sea el mtodo u tcnica utilizada, lograr tener un pronstico con mayor exactitud es fundamental ya que de esta dependen muchas decisiones futuras en general en control de materiales, produccin y ventas. Es importante para conseguir mayor

exactitud determinar el tipo de demanda ya que los mtodos para pronosticar segn esta nos darn un resultado diferente, y solo uno es el acertado. Cabe recalcar que no hay que confundir precisin con exactitud de un pronstico; ser preciso con datos errneos o con el mtodo inadecuado nos llevara a un resultado irreal e inadecuado.