AdegaMe lana o seu primeiro Reserva Branco

O desafio era claro: um vinho branco especial que harmonizasse, de forma perfeita, com o Inverno. E da AdegaMe saiu o Dory Reserva Branco, colheita de 2012, um vinho com caractersticas muito prprias que promete ser uma das surpresas do mercado, no apenas pela qualidade, mas tambm pelo preo - valor recomendado de 10 euros.
Torres Vedras, 26 de Novembro de 2013

A AdegaMe viveu em 2013 um ano de afirmao. A diversificao da gama coincidiu com o reconhecimento nacional e internacional dos seus vinhos, mas o ms de Novembro, que assinala o segundo aniversrio da casa de Torres Vedras, trouxe-nos mais uma novidade, o Dory Reserva Branco 2012. este o novo topo de gama do seu porteflio de brancos, que acaba de ser lanado no mercado e chega aos consumidores j com uma medalha de prata conquistada no Mundus Vini 2013, em Setembro, na Alemanha. A Regio de Lisboa presenteia-nos com grandes brancos, com os varietais e as mais recentes colheitas AdegaMe, lanadas no Vero, a serem a prova disso mesmo. Mas, agora, a equipa de enologia foi procura de um vinho com outra estrutura, que pode ser guardado e valorizar uma garrafeira, um branco especial, fermentado em barrica, uma opo de Inverno que, no entanto, tambm se diferencia por ser inspirado numa regio notada pelo carcter subtil dos seus vinhos: O reserva branco um vinho com a grande qualidade que a Regio de Lisboa nos oferece, inspirado na elegncia e na subtileza da Borgonha. O objectivo foi fazer um vinho que se destacasse pela sua complexidade, mas ao mesmo tempo um vinho muito fino, explica Diogo Lopes, enlogo da AdegaMe. Utilizmos apenas barricas de 400 litros de carvalho francs, da regio da Borgonha, com uma tosta ligeira, uma madeira que preserva mais o carcter da fruta. Depois, tentmos harmonizar isso com o Terroir. As castas utilizadas so o Chardonnay e o Viosinho, com um toque de Viognier, conclui. O Dory Reserva sugere-lhe acompanhar um queijo de pasta mole, ou um peixe gordo assado no forno, mas tambm pode evoluir para um excelente desempenho em garrafa. Numa gama de brancos que j tinha sido reforada com a actualizao dos colheitas Dory e Pinta Negra, mas tambm com os varietais Chardonnay, Viosinho, Alvarinho e Viognier, este reserva assume naturalmente uma posio de destaque. O Dory Reserva Branco 2012 produzido com as castas Chardonnay, Viosinho e Viognier, em solos argilo-calcrios, e tem um preo referncia recomendado de 10 euros. Dory Reserva Branco 2012 // Notas de prova Aroma muito delicado, com ligeiras notas florais, um toque vegetal e bastante mineralidade. Barrica muito bem integrada no conjunto. Untuoso na boca, um vinho cheio, balanceado com uma excelente acidez. A tosta da barrica reaparece na boca, complexando o conjunto. Termina longo.

Filipe Santos // filipesantos@atelierdocaractere.pt +351 962 109 852 // +351 211 993 297

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