UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

TEMA:
FUNDAMENTOS TEORICOS SOBRE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES

CURSO: GERENCIA DE LA PRODUCCION DOCENTE: ING. WALTER CAMPANA CURILLO ALUMNOS:

-CLAUDIA ALICIA BUSTAMANTE GUTIERREZ. -CAROLINA OTERO ORDOEZ.

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INDICE INTRODUCCION.... 2 PRESENTACION..3 FUNDAMENTOS TEORICOS SOBRE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES.4 MODELO ACTUAL DE PLANIFICACION ESTRATEGICA.6 DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA CORPORATIVA5 MODELO DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES.6 ESTRATEGIA CORPORATIVA Y DE NEGOCIOS7 OBJETIVOS OPERACIONALES8 POLITICAS OPERACIONALES.9 MODELO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA DE LA PRODUCCION SEGN GARVIN..10 INICIATIVAS ESTRATEGICAS DE PRODUCCION (IEP)..11 GUIA PARA EL DESARROLLO DE LAS MISIONES DE OPERACIONES DE UNA EMPRESA.11 ETAPAS DE LA EFECTIVIDAD DE OPERACIONES12 CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA.

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INTRODUCCION
Frecuentemente se enumeran las estrategias de operaciones como una serie de decisiones de tamao, de localizacin, de seleccin de proceso, o tecnologa, como aquellas que tienen impacto en el largo plazo. Esto nos parece una decisin pobre. Otros hablan de una estrategia de operaciones tal o cual cuando en realidad se refieren a alguna herramienta de gestin de moda, que pretenden aplicar o introducir en la organizacin. No hay en principio nada de malo con las tcnicas o herramientas de gestin en s, tales como TQM, JIT, MRP, CEP, TPM, etc. , etc., el punto es que no constituyen una decisin estratgica en s, en todo caso su eleccin ser consecuencia de una decisin de estrategia de operaciones. Otros autores se refieren a aquellas caractersticas de nuestras operaciones que nos dan nuestra competitividad distintiva, esto se parece bastante ms a la discusin de estrategia anterior: uno puede querer competir en costos y entonces una serie de decisiones en el rea de operaciones debern ser coherentes con ello, una serie de polticas o formas de comunicar valores debern ajustarse a ello. Esto no quiere decir que descuidemos la calidad, es ms en nuestra definicin de calidad: Satisfaccin del cliente, y no como antes sinnimo de lujo, el cliente que busca un producto de bajo precio ciertamente busca con ello satisfacer correctamente una cierta necesidad.

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PRESENTACION En el presente trabajo nuestro principal objetivo sern los fundamentos tericos de las estrategias de operaciones. Las prioridades estratgicas van a condicionar, o echar luz sobre, las decisiones de seleccin de procesos de tecnologa, de capacidad, de localizacin, de tercerizacin, en fin: del diseo de la estructura de operaciones; as como las decisiones sobre procesos y sistemas de soporte a las operaciones (a veces llamadas infraestructura), de logstica interna (PCP), de sistema de calidad, de procedimientos administrativos, de estructura de la organizacin, etc. Aqu es donde aparecen las diversas herramientas de gestin a elegir en concordancia con la estrategia definida.

INGENIERIA INDUSTRIAL GERENCIA DE LA PRODUCCION ESTRATEGIA DE OPERACIONES FUNDAMENTOS TEORICOS SOBRE LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES DEFINICION: La estrategia de operaciones es una visin de la funcion de operaciones que depende de la direccin o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visin se debe integrar con la estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan formal. La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa Planificacin estratgica o a largo plazo de la produccin. Es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin general en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en un plan formal Debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa. Temas principales abordados por la estrategia de operaciones cabe citar los siguientes:

A la hora de desarrollar una estrategia de operaciones, la direccin ha de tomar muchos factores en consideracin, tales como: El nivel de tecnologa disponible ahora o en el futuro Los niveles de cualificacin requeridos en los trabajadores El grado de integracin vertical, esto es, hasta qu punto se utilizan proveedores externos.

INGENIERIA INDUSTRIAL GERENCIA DE LA PRODUCCION ESTRATEGIA DE OPERACIONES ANTECEDENTES: Definir estrategias de fabricacin requiere encontrar una relacin entre la estrategia corporativa y el diseo de un sistema de fabricacin. Esto obliga a dos tipos de elecciones: Organizacin. Infraestructura. INFRAESTRUCTURA. Sistema de gestin de calidad. Gestin de recursos humanos en la planta. Organizacin de la funcion de fabricacin. Sistema de control. Flujo de productos e informacin. Etc. ORGANIZACIN. Ubicacin de la fbrica. Capacidad de produccin. Tecnologa de proceso. Grado de integracin vertical

Los principios clave de la estrategia corporativa deben ser transformados siempre en ideas y puntos de referencia que entiendan las personas que trabajan en fabricacin. Skinner (1969): propone la misin de la fabricacin. Definir estrategias de fabricacin consiste en la eleccin de un conjunto de misiones que mejor encajen con los objetivos corporativos. EJEMPLO: Si la compaa tiene una estrategia de liderazgo en costos: la misin de la fabricacin ser la eficiencia en costos. Ubicacin de la fbrica ser en un rea de bajo coste de mano de obra. Proceso productivo altamente estandarizado. Grandes volmenes de produccin. Alto grado de control o propiedad de los proveedores.

Formulacin de la estrategia de operaciones

INGENIERIA INDUSTRIAL GERENCIA DE LA PRODUCCION ESTRATEGIA DE OPERACIONES MODELO ACTUAL DE PLANIFICACION ESTRATEGICA

ESTRATEGIA CORPORATIVA

ESTRATEGIA DE LA UNIDAD A

ESTRATEGIA DE LA UNIDAD B

ESTRATEGIA DE LA UNIDAD C

estrategia de marketing y venta

estrategia de produccion

estrategia de I+D

Estrategia de control y contabilidad

DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA CORPORATIVA

Objetivos corporativos Estrategia empresarial Estrategia de Mercadotecnia Estrategia de finanzas Estrategia de I + D Estrategia de operaciones

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MODELO DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES

ESTRATEGIA CORPORATIVA Y DE NEGOCIOS La estrategia corporativa define el negocio en que estamos: ejemplo Walt Disney Productions, se considera que esta en el negocio de hacer felices a las personas. Concepto de IDENTIDAD. La estrategia de negocios deriva de la estrategia corporativa y define la manera en que competir un negocio en lo particular. MODELO DE ESTRATEGIA DE OPERACIONES

INGENIERIA INDUSTRIAL GERENCIA DE LA PRODUCCION ESTRATEGIA DE OPERACIONES MISION: Se relaciona con la estrategia de negocios, por ejemplo si la estrategia es liderazgo en el producto: Introducir nuevos productos. Flexibilidad de estos a las necesidades de los consumidores.

COMPETENCIA DISTINTIVA: Es la habilidad de las operaciones. En que somos buenos? Estas habilidades pueden estar basadas en:

Recursos nicos que son difciles de imitar (RR. HH) Tecnologas propias o patentadas, que no se pueden copiar. Innovacin.

OBJETIVOS OPERACIONALES Los objetivos operacionales se derivan de la mision y constituyen una nueva definicion de la mision en terminos cuantitativos. Los objetivos mas comunes en operaciones son:

Costo. Calidad. Entrega. Flexibilidad.

OBJETIVOS TIPICOS OPERACIONALES

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POLITICAS OPERACIONALES Las polticas operacionales deben indicar como alcanzar los objetivos operacionales, se debe desarrollar para cada una de las principales categoras de decisin (proceso, calidad, capacidad e inventarios. La eleccin de una poltica depende de los objetivos que se persigan en las operaciones, disponibilidad de capital, objetivos de comercializacin, etc.

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EJEMPLO DE POLITICAS OPERACIONALES

DESVENTAJAS DE LOS MODELOS TRADICIONALES: Falta de detalle, para saber con certeza que dedicar los recursos a corto plazo: las categoras son amplias y genricas que pueden interpretarse de mltiples maneras. No siempre transmite los proyectos de mejora de la produccin a los niveles jerrquicos inferiores de la organizacin. Es un proceso esttico; no ofrece ningn incentivo para la mejora una vez que la poltica de produccin se ha fijado de forma coherente con las prioridades estratgicas.

MODELO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA DE LA PRODUCCION SEGN GARVIN (1998)

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INICIATIVAS ESTRATEGICAS DE PRODUCCION (IEP) Proporcionan un mecanismo para la modificacion de las politicas que no sean coherentes con las prioridades estrategicas. Son el medio que conduce a la mejora continua, permitiendo la participacion de todos los niveles jerarquicos de la organizacin. Sirven de base para la planificacion anual.

GUIA PARA EL DESARROLLO DE LAS MISIONES DE OPERACIONES DE UNA EMPRESA

1. Determinar las prioridades competitivas : A corto y medio plazo en la funcion de produccin (enmarcado en calidad; rentabilidad, flexibilidad, etc) ejm: Ofrecer bajas tasas de defectos. Prometer entregas seguras. Ofrecer entregas rpidas. Introducir con rapidez nuevos productos. Adaptar al cliente los productos y servicios. 2. Estudio Comparativo De La Capacidad De Fabricacin En Relacin Con El Mejor Competidor: Benchmarking establecer puntos dbiles y fuertes. 3. Estructurar Sobre Una Grafica Las Habilidades O Destrezas A Corto Y Medio Plazo Con Sus Puntos Fuertes Y Dbiles

4. Determinar en qu lugar de la grfica la empresa necesita ubicarse. 5. Convertir estas ideas en un conjunto de misiones de la funcion de produccin: Se pueden convertir estas misiones en planes de accin para la empresa.

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INGENIERIA INDUSTRIAL GERENCIA DE LA PRODUCCION ESTRATEGIA DE OPERACIONES ETAPAS DE LA EFECTIVIDAD DE OPERACIONES ETAPA I La fase internamente neutral: significa que hacemos las cosas dentro de la empresa a fin de no contradecir la estrategia empresarial. Si Marketing quiere competir con variedad y nosotros desarrollamos capacidades de hacer masivamente productos estandarizados, con el supuesto objetivo prioritario de bajar los costos, no estamos siendo internamente neutrales, estamos siendo un lastre en la estrategia empresarial. Slo introducimos variantes de productos en forma reactiva, para la alta gerencia las operaciones se identifican con generadores de costos.

ETAPA II La fase de neutralidad externa: No podemos ser peores que los competidores, si en el sector se introducen innovaciones, lo seguimos. Ya van tres plantas que producen leche larga vida, cundo vamos a tener tambin esa capacidad? Hemos odo que el organismo regulador de nuestro sector impondr nuevas normas, no podemos quedar afuera!!

ETAPA III La fase de apoyo interno: La estrategia empresarial elegida significa algo muy concreto para todos los que deben tomar decisiones en el rea de operaciones. Se delega autoridad suficiente para que el personal de operaciones pueda decidir con esos criterios, la innovacin en productos, en procedimientos, en reglas de decisin est guida por la estrategia de la empresa. Este enfoque posiblemente se despleg ms rpidamente en las operaciones de servicios. ETAPA IV La fase de apoyo externo: En esta etapa operaciones interviene activamente en la formulacin de la estrategia empresarial, al mismo nivel de las otras funciones. En este nivel cobra especial relevancia la bsqueda de la coherencia entre las estrategias funcionales en la misma empresa. Cada fase ampla la anterior, no por el hecho de desarrollar innovaciones de proceso que nos dan una ventaja competitiva a incluir en la estrategia abandonamos la idea de conformar normas explcitas o implcitas exigidas en el sector.

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CONCLUSIONES Los administradores de operaciones son los responsables de la produccin de los bienes o servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de transformacin que se utilizan. La administracin de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en la funcin de operaciones. Las estrategias de Operaciones deben ayudar a la empresa a ser ms competitiva. Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras reas. Es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin general en que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse en un plan formal. Debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa.

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BIBLIOGRAFIA
http://merkado.unex.es/operaciones/descargas/EE%20(LE)/Cap%C3%ADtulo%202.pdf http://www.slideshare.net/fcubillosa/estrategia-de-operaciones

https://www.google.com.pe/search?q=estrategia+de+operaciones&espv=210&es_sm=93&sour ce=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=m92bUqeKGcWqkAeQ8ID4AQ&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1 366

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