UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLGICA DEL CONO SUR DE LIMA (UNTECS) SILABO

I.

DATOS GENERALES 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.". 1.&. 1.'. 1.+. 1.,. Nombre de la Asignatura Carcter Carreras Profesionales C digo #emestre acad$mico Ciclo Acad$mico (oras de Clase Cr$ditos Pre-re.uisito : : : : : : : : : BIOQUMICA AMBIENTAL Obligatorio Ingeniera Ambiental IA!4!2 2!12 % I Cuarto !3 )eora * !2 Prctica !4 /icrobiologa Ambiental 0umica Ambiental

II. SUMILLA 1l curso es de naturale2a te rico3 4rctico * e54erimental 4ara la carrera 4rofesional de Ingeniera Ambiental * tiene 4or finalidad 4ro4orcionar * afian2ar los 4rinci4ios de la bio.umica relacionados con las interacciones .ue 4uedan 4roducirse entre las sustancias 5enobi ticas dis4ersas en el medio 6contaminantes ambientales73 la dinmica * los efectos bio.umicos en los organismos 8i8o3 a4licando estos 4rinci4ios bio.umicos en la soluci n de 4roblemas de contaminaci n ambiental3 mediante t$cnicas biol gicas. #u contenido est organi2ado en 4 unidades .ue son las siguientes: I. Introducci n a la bio.umica ambiental II. Ciclos biogeo.umicos en la bi sfera III. Com4uestos .umicos 5enobi ticos3 dinmica * efectos bio.umicos en los seres 8i8os I9. :iorremediaci n de la contaminaci n. III. COMPETENCIAS 1. Identifica la dinmica * los efectos bio.umicos de los di8ersos contaminantes en los organismos * el ambiente 2. ;econoce el 4a4el de los organismos en la transformaci n de la materia * la im4ortante a4licaci n .ue estos tienen en la soluci n de los 4roblemas ambientales. 3. A4lica los conocimientos de bio.umica a la soluci n de 4roblemas de contaminaci n ambiental.

IV. PROGRAMACIN TEMTICA. I Unidad: Introducci n a la bio.umica ambiental COMPETENCIA ESPECFICA: SEMANA Com4rende la im4ortancia de la bio.umica en la soluci n de 4roblemas ambientales. ;econoce las 4rinci4ales 4ro4iedades de las biomol$culas. Com4rende * e54lica las caractersticas de las 4rinci4ales biomol$cula orgnicas. Conoce * describe el metabolismo de los aminocidos3 carbo<idratos * l4idos. CONTENIDO TEMTICO 154licaci n del desarrollo del curso3 normas * criterios de e8aluaci n. Prueba diagn stica. In!"#d$%%i&n. =efinici n de la :io.umica Ambiental * su relaci n con otras ciencias. Im4ortancia de los ciclos biogeo.umicos * la biorremediaci n. ;eacciones comunes en bio.umica3 generalidades del metabolismo. :ioelementos * biomol$culas: 1l agua : 4ro4iedades ?as 4rotenas: estructura3 clases de aminocidos3 reacciones. 1n2imas: clase3 4ro4iedades3 catlisis3 cofactores en2imticos. ?os carbo<idratos: Caractersticas3 reacciones3 metabolismo. ?4idos Caractersticas3 reacciones3 metabolismo. II Unidad: Ciclos biogeo.umicos en la bi sfera. COMPETENCIA ESPECFICA: ;econoce * diferencia los ti4os de ciclos biogeo.umicos en la bi sfera PROCEDIMIENTOS ESTRATEGIAS ;econoce la im4ortancia de la bio.umica ambiental. Anali2a * com4rende el metabolismo de las biomol$culas. Con t$cnicas bio.umicas reconoce las biomol$culas. Anali2a * e54lica con e>em4los las caractersticas de las biomol$culas ;econoce la im4ortancia de las en2imas en los 4rocesos metab licos. ACTIVIDADES 154osici n temtica. ;eali2a in8estigaci n. In8estiga3 8ocabulario 4ro4io de la bio.umica ambiental. =ebate gru4al. )raba>o de in8estigaci n en e.ui4o.

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 Com4rende el 4a4el de los organismos en la transformaci n de la materia * las im4ortantes a4licaciones .ue estos <an tenido3 tienen * tendrn en la soluci n de 4roblemas ambientales.

SEMANA

CONTENIDO TEMTICO Ci%'# d(' #)*+(n#. Producci n * consumo de o5geno 4or los seres 8i8os: fotosntesis * res4iraci n. /etabolismo energ$tico aerobio. @osforilaci n o5idati8a * sntesis de A)P. Ci%'# d(' %a",#n#. ;elaci n con el ciclo del o5geno. @i>aci n biol gica de CO2. @otorres4iraci n. Ada4taciones fotosint$ticas: 8a C4 * CA/

PROCEDIMIENTOS ESTRATEGIAS ;econoce la im4ortancia del 4a4el de los microorganismos en la transformaci n de la materia. . 154one temas de los ciclos biogeo.umicos. In8estiga di8ersos ti4os de ciclos biogeo.umicos

ACTIVIDADES )alleres de anlisis * discusi n. ?ecturas indi8iduales. =ebate gru4al. )raba>o en e.ui4o.

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Ci%'# d(' ni!"&+(n#. @i>aci n biol gica del nitr geno: Nitrificaci n. ;educci n de nitratos. Asimilaci n del amonio * sntesis de aminocidos. Amonificaci n * desnitrificaci n. Ci%'# d(' a-$."( / d(' .&0.#"#. @uentes3 :acterias .ue 4artici4an.

III Unidad: Com4uestos .umicos 5enobi ticos * la dinmica en los seres 8i8os. COMPETENCIA ESPECFICA: Conoce los di8ersos com4uestos 5enobi ticos3 la dis4ersi n * los efectos bio.umicos en los seres 8i8os * el ambiente. SEMANA CONTENIDO TEMTICO Conce4to de Aenobi tico. Clasificaci n. Contaminantes orgnicos: 4laguicidas * com4uestos industriales. PROCEDIMIENTOS ESTRATEGIAS ;econoce los 4rinci4ales contaminantes 5enobi ticos. ACTIVIDADES 154osici n temtica. ;eali2a in8estigaci n. In8estiga3 8ocabulario 4ro4io de la bio.umica ambiental. =ebate gru4al.

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154one temas de la Contaminantes inorgnicos: dinmica3 dis4ersi n * metabolismo de los metales 4esados * otros. 4rinci4ales =is4ersi n de los contaminantes Aenobi ticos en el ambiente: 5enobi ticos.

)raba>o de in8estigaci n en

agua3 aire * suelo. In8estiga sobre la biotransformaci n de com4uestos 5enobi ticos. !+ Din23i%a d( '#0 )(n#,i&!i%#0 (n '#0 #"+ani03#0 A,0#"%i&n: ;utas de e54osici n a 5enobi ticos * 8as de 4enetraci n en los organismos Di0!"i,$%i&n: =istribuci n de los 5enobi ticos en los organismos. @actores .ue afectan a la distribuci n. E'i3ina%i&n: 15creci n * eliminaci n de 5enobi ticos. BIOTRANSFORMACIN DE LOS 1ENOBITICOS :iotransformaci n en animales. ;eacciones de fase I. ;eacciones de o5idaci n: citocromos P4"!. ;eacciones de reducci n e <idr lisis. :iotransformaci n en animales: ;eacciones de fase II. Blucuronilaci n. #ulfonaci n. Con>ugaci n con glutati n. Acetilaci n. /etilaci n. )ransferencia de a2ufre. :iotransformaci n en 4lantas: ;eacciones de formaci n de gluc sidos. Blucosilaci n de fenoles. Blucosilaci n de <erbicidas * fungicidas sist$micos: a4licaciones. TO1ICIDAD DE LOS CONTAMINANTES C#n!a3inan!(0 #"+2ni%#0 Contaminantes orgnicos I. /ecanismos moleculares de actuaci n de 4laguicidas * su to5icidad. 6)ransmisi n del im4ulso ner8ioso7 Contaminantes orgnicos II. /ecanismos de to5icidad de dio5inas * diben2ofuranos 4oliclorados3 * de bifenilos 4oliclorados 6PC:s7 * 4olicromados 6P::s7. Otros contaminantes orgnicos E1AMEN PARCIAL Anali2a * e54lica la dinmica de los com4uestos 5enobi ticos: absorci n3 distribuci n3 eliminaci n

e.ui4o.

154osici n temtica. ;eali2a in8estigaci n. In8estiga3 8ocabulario 4ro4io de la bio.umica ambiental. =ebate gru4al. )raba>o de in8estigaci n en e.ui4o. 9isitas de estudio

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Ca4acidad de anlisis * sntesis

Anali2a e inter4reta el metabolismo de las sustancias 5enobi ticas en los seres 8i8os.

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. C#n!a3inan!(0 in#"+2ni%#0 Contaminantes inorgnicos gaseosos. /on 5ido de carbono. C5idos de a2ufre. C5idos de nitr geno * nitritos. O2ono * smog foto.umico. @luoruros. 12

Ca4acidad 4ara a4licar la teora a la 4rctica

154osici n temtica. ;eali2a in8estigaci n. In8estiga3 8ocabulario 4ro4io de la bio.umica ambiental. =ebate gru4al. )raba>o de in8estigaci n en e.ui4o.

9isitas de estudio A%%i&n d( %#n!a3inan!(0 0#,"( (' DNA. )eratog$nesis3 mutag$nesis * carcinog$nesis. )i4os de mutaciones. /utaciones es4ontneas. /utag$nesis 4or radiaciones ioni2antes * radiaci n D9. /utag$nesis 4or agentes .umicos.

13

IV Unidad: :iorremediaci n de la contaminaci n. COMPETENCIA ESPECFICA: ;econoce la im4ortancia de la biorremediaci n. Com4rende la utilidad de la fitorremediaci n en la descontaminaci n de suelos. Conoce * anali2a la a4licaci n de microorganismos en la descontaminaci n 4or 4etr leo. SEMANA 14 CONTENIDO TEMTICO Bi#""(3(dia%i&n: =efinici n3 caractersticas generales. Bi#d(+"ada%i&n 3i%"#,iana d( %#n!a3inan!(0 . :iorremediaci n de la contaminaci n 4or 4etr leo. =egradaci n microbiana de <idrocarburos alifticos. =egradaci n aerobia * PROCEDIMIENTOS ESTRATEGIAS Identifica las 4rinci4ales t$cnicas en biorremediaci n utili2adas en la descontaminaci n ambiental. Anali2a * e54lica la im4ortancia de la biorremediaci n ACTIVIDADES 154osici n temtica. :Es.ueda de informaci n. In8estiga3 8ocabulario 4ro4io de la bio.umica ambiental.

anaerobia de <idrocarburos aromticos. Fi!#""(3(dia%i&n: !i4#0 / a4'i%a%i&n.

utili2ando 4lantas en la descontaminaci n ambiental. =ebate gru4al.

1"

Anali2a * e54lica la im4ortancia de la biorremediaci n utili2ando microorganismos en la degradaci n de insecticidas * <erbicidas E1AMEN FINAL E1AMEN SUSTITUTORIO

)raba>o de in8estigaci n en e.ui4o. .

1& 1'

V. METODOLOGA 1n el desarrollo de la asignatura se em4learn el enfo.ue 4edag gico acti8o orientado a a4render <acer3 a4render a a4render3 a4render a con8i8ir * a4render a ser. E5a'$a%i&n dia+n&0!i%a A fin de diagnosticar las com4etencias de entrada3 se les toma una 4rueba escrita. En %'a0(0 !(&"i%a0: 154osici n % dilogo3 discusi n3 debate dirigido3 dinmica de gru4os3 asignaciones. En %'a0(0 d( 'a,#"a!#"i#: ?os alumnos sern distribuidos en gru4os de traba>o3 4ara desarrollar el 4rotocolo 4lanificado segEn la gua de 4rctica. ?as 4rcticas sern e>ecutadas directamente 4or los alumnos <aciendo uso del 4rotocolo de 4rctica con la su4er8isi n del 4rofesor. ?a 4rctica consiste en las siguientes 4artes: e>ecuci n de la 4rctica3 inter4retaci n de los resultados * discusi n de los resultados. ?as 8isitas de estudio tendrn como ob>eti8o la toma de datos in situ 4ara su 4rocesamiento * 4osterior anlisis. 1l alumno deber 4ortar su res4ecti8o material solicitado 4or el 4rofesor res4onsable3 en caso contrario no se admitir la entrada al mismo. ?a semana 4osterior a la e>ecuci n de la 4rctica el alumno 4resentar un informe de 4rctica. T"a,a6# d( In5(0!i+a%i&n # ()4("i3(n!a%i&n: A cada gru4o se le asignar un traba>o de in8estigaci n3 el cual ser e54uesto en un 4la2o establecido 4or el docente. S(3ina"i#0 #e am4liar el desarrollo de algunos temas estudiados en teora mediante la asignaci n de seminarios3 donde el alumno debe e54oner el tema asignado mostrando dominio del tema * ser ca4a2 de res4onder las 4reguntas de los alumnos * del docente. C#n!"#' d( '(%!$"a #e reali2ar un control de lectura cada 1" das3 se tomarn un total de " o & 4ara afian2ar los temas del curso.

T"a,a6# d( in5(0!i+a%i&n 1l alumno desarrollar un traba>o de indicado 4or el 4rofesor. in8estigaci n e54erimental de acuerdo al tema

VI. RECURSOS Ma!("ia'(0 i34"(0#0.7 ?ibros3 te5tos3 m dulos de a4rendi2a>e3 guas de 4rcticas3 8ideos etc. Ma!("ia'(0 (d$%a!i5#0 4a"a 'a ()4#0i%i&n.7 Pi2arra3 4lumones3 mota3 multimedia3 etc. Ma!("ia'(0 d( 'a,#"a!#"i#. #er indicado 4or el docente segEn el ti4o de 4rctica. VII. EVALUACIN CRITERIOS DE CALIFICACIN TEORA COMUNICACIN DE RESULTADOS OTROS (O) Indicadores de e8aluaci n: Asistencia * 4artici4aci n en clase. 6orales7 - #eminarios6e54osici n7 - Control de lectura - )raba>os monogrficos 1l 4romedio 4eso de 2"F. tendr un

LABORATORIO (La,.) Indicadores de Indicadores de e8aluaci n: e8aluaci n: 15menes3 traba>os e5menes escritos de in8estigaci n3 consistentes en un Informes. 15amen Parcial 61P7 * un Practicas de 15amen @inal 61@73 donde laboratorio los 4esos de cada uno es: 15amen 4arcial 2"F 61P7 1l 4romedio tendr un 15amen final 2"F61@7 4eso del 2"F

PF 8 9:(EP) ; 9:(EF) ; 9:(La,.) ; 9: (O) <==

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 1. Atlas ;./.3 :art<a ;. 62!!27. 1cologa /icrobiana * /icrobiologa Ambiental. 4G 1d. Addison Hesle* /adrid 1s4aIa. 2. Ca4 3 /art3 /. 62!!27 Princi4ios de ecoto5icologa3 diagn stico3 tratamiento * gesti n del medio ambiente. 1ditorial /c BraJ (ill 2!!2 3. /oreno3 B. =olores3 /. 62!!37. )o5icologa ambiental3 18aluaci n de riesgo 4ara la salud <umana. 1ditorial /c BraJ (ill 2!!3 4. ?e<ninger3 Co5 * Nelson. 62!!17. Princi4ios de :io.umica 1d. Omega. ". /cKee3 )rud* * /cKee3 L. 62!!,7. :io.umica las bases moleculares de la 8ida. &. ;ittnann :ruce3 1. * /acCart* Perr*. 62!!1.7 :iotecnologa del medio ambiente3 4rinci4ios * a4licaciones 1ditorial /c BraJ (ill. 1s4aIa.

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