OBTENCIN DE COMPUESTOS Y ORGANELOS CELULARES

MARA A. COGOLLO LPEZ SAMUEL ORTIZ LOZANO JHON S.

PRESENTADO A: GABRIEL MONTES FUENTES BIOLOGO

UNIVERSIDAD DE CRDOBA FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS DEPARTAMENTO DE QUMICA BIOLOGA 2013

INTRODUCCIN

La clula es la unidad de vida ms pequea que existe y es all donde se inician los procesos fundamentales tanto de requerimientos energticos, de transporte de metabolitos, de sntesis de protenas y de proteccin y replicacin de nuestro material gentico. Es importante conocer o afianzarse con cada uno de los elementos que componen a la clula para entender cmo se realizan los anteriores procesos. Gracias a el avance que ha tenido en los ltimos dos siglos el conocer e interpretar la complejidad, diversidad, funcionalidad y estructuralidad de los microorganismos unicelulares y pluricelulares, el ser humano ha desarrollado frmacos que contrarrestan afecciones propias de ciertas clulas especializadas, involucrando molculas sintticas que interactan en el sitio activo de las molculas citoplasmticas y contrarrestan desde un dolor de cabeza, como es el caso de la aspirina, hasta la destruccin parcial de clulas cancergenas (quimioterapia). Como toda invencin creada por el hombre tiene sus ventajas y sus desventajas debido a que la bioselectividad que presentan dichas molculas sintticas no es limitada, es decir genera efectos adversos, hoy en da debido al gran auge de la ciencia se espera que dichos efectos sean en lo posible contrarrestados

OBJETIVOS

General: reconocer y diferenciar algunos componentes citoplasmticos e interpretar la accin ejercida por ciertas sustancias en el entorno celular. Especficos: Reforzar los conceptos previos en clase sobre los compuestos y organelos celulares Reconocer las tcnicas qumicas que son usadas en el campo de la biologa Disear un protocolo para la obtencin de un veneno con fines mdicos

TALLER COMPLEMENTARIO

1. A usted como qumico lo contratan para obtener veneno de escorpin con fines mdicos. Que protocolo recomendara para la obtencin de dicho veneno? 2. En el veneno de los vipridos (vboras, serpientes de cascabel,...) existen fosfolipasas, que hidrolizan los enlaces que forman los fosfoglicridos. Como consecuencia se producen alteraciones en el sistema circulatorio entre las que destacan la ruptura de las paredes de los capilares, con formacin de edemas y hematomas, y la destruccin de los glbulos rojos. sabras explicar sobre qu componente celular ejercen su accin las fosfolipasas y por qu se observan los resultados anteriores? Cules son las fosfolipasas ms comunes en el veneno de serpiente? 3. La aspirina es un medicamento con historia: lanzado al mercado el 1 de febrero de 1899 por la compaa Bayer, se ha mostrado sumamente eficaz como antipirtico o antitrmico, antilgico (calmante del dolor) y antiinflamatorio, siendo uno de los medicamentos ms consumidos. Adems acta como antiagregante plaquetario y dificulta la coagulacin sangunea. Sin embargo, su accin destructiva sobre la mucosa gstrica hace que provoque ciertos efectos secundarios, como ulceraciones de la pared estomacal. Su mecanismo de accin implica la inhibicin de la sntesis de un grupo de molculas lipdicas. sabras decir de qu molculas se trata? Explique 4. En qu consiste la cromatografa Lquida o HPLC y que aplicabilidad tiene en el campo de la biologa y la qumica. Que es la derivatizacin opa (En la tcnica HPLC) y cules son sus ventajas? 5. A usted como qumico le piden obtener grandes cantidades de caroteno para la produccin de bronceadores naturales. Que tcnica organismo y que tcnica utilizara para la obtencin de dicho compuesto? Explique. 6. Qu y Cules son las inclusiones citoplasmticas? 7. En qu lugar de la clula se pueden encontrar los ribosomas? Cul es la principal funcin biolgica de los ribosomas? 8. Cul es la diferencia entre el retculo endoplasmtico liso y rugoso? 9. De qu organelos de la estructura celular depende la digestin intracelular? Cul es la funcin y composicin qumica de estos organelos? 10. Cules son los organelos celulares que participan en la divisin celular y en la formacin de Cilios y flagelos de algunas clulas eucariotas?

SOLUCIN

1. 1. En primera instancia buscara en la bibliografa el veneno de por lo menos 50 especies distintas de los escorpiones ms venenosos del mundo. 2. Como el veneno de escorpin est compuesto por complejos de varias protenas y enzimas, puede tomar un tiempo descubrir lo que podra tener potencial para usos medicinales. 3 .capturara los escorpiones que me brinden las enzimas y protenas que necesito para contrarrestar el cncer y enfermedades cardiacas (ejemplo) 4. Una vez que la protena est aislada, una versin sinttica del veneno de escorpion debe ser probada en animales de laboratorio. 5. una vez los efectos sean satisfactorios se procede a probar en seres humanos y a continuacin reproducirse en gran escala 2. la fosfolipasa rompe las cadenas fosfolipdicas y se desmorona la estructura de la bicapa lipdica de las membranas celulares: los eritrocitos estallan, las neuronas detienen su actividad. Las enzima fosfolipasas ms comn es fosfolipasas A 2 . 3. Inhibe las endoperoxidasas, enzimas encargadas de continuar la cascada del cido araquidnico, fuente de las distintas prostaglandinas como los tromboxanos y las prostaciclinas. Facilita la actividad de las prostaciclinas PI que son antiagregantes plaquetarios. Reanuda la permeabilidad capilar modificada por la histamina y la serotonina, bloquea el efecto agregante plaquetario de los tromboxanos A2 y estimula la vasodilatacin por la liberacin de xido ntrico. 4. la cromatografa lquida, la fase mvil es un lquido que fluye a travs de una columna que contiene a la fase fija. La separacin cromatogrfica en HPLC es el resultado de las interacciones especficas entre las molculas de la muestra en ambas fases, mvil y estacionaria, a diferencia de la cromatografa de gases, la cromatografa de lquidos de alto rendimiento (HPLC, de high-performance liquid chromatography) no est limitada por la volatilidad o la estabilidad trmica de la muestra. La HPLC es capaz de separar macromolculas y especies inicas, productos naturales lbiles, materiales polimricos y una gran variedad de otros grupos polifuncionales de

alto peso molecular. Con una fase mvil lquida interactiva, otro parmetro se encuentra disponible para la selectividad, en adicin a una fase estacionaria activa. La HPLC ofrece una mayor variedad de fases estacionarias, lo que permite una mayor gama de estas interacciones selectivas y ms posibilidades para la separacin. Se aplica en estudios de biologa molecular. La derivatizacin de aminocidos est concentrada en la deteccin selectiva y sensible de los mismos. Las cantidades de muestra disponibles son muy pequeas, ya sean protenas cuya estructura vaya a ser determinada o muestras de investigaciones en el campo de la ciencia alimenticia, de modo que la reaccin de derivatizacin debera permitir la deteccin en el rango del ppm. La derivatizacin puede ser llevada a cabo antes de la separacin. Debera ocurrir cuantitativamente para producir productos sencillos para cada aminocido, el reactivo no debera interferir. Es probable que la derivatizacin genere productos que son ms parecidos el uno al otro, de cualquier modo, la alta selectividad de separacin de los sistemas cromatogrficos implica que raramente haya problemas. La derivatizacin precolumna puede ser llevada a cabo automticamente inmediatamente antes de la separacin. La derivatizacin tras la separacin requiere, en general, una complejidad instrumental mayor. Los instrumentos comerciales a menudo necesitan ser optimizados para alcanzar sensibilidad de deteccin ms alta. El OPA fue originalmente introducido como un reactivo alternativo a la ninhidrina en la postcolumna de derivatizacin y suministr un significante incremento en la sensibilidad. Los aminocidos reaccionan con el OPA en presencia de un reductor fuerte, en condiciones alcalinas (pH 9-11), dando un compuesto fluorescente. La separacin en fase reversa seguida de deteccin fluorescente constituye un mtodo de deteccin rpido, sensible y selectivo para todos los aminocidos con grupos amino primario. Los pptidos son menos reactivos que los aminocidos y las aminas secundarias no reaccionan. El mtodo con OPA se utiliza especficamente con precolumna de derivatizacin para el anlisis de aminocidos porque es ms sensible y tarda menos tiempo que otros mtodos HPLC. 5. El caroteno ms comnmente encontrado es el beta-caroteno, y normalmente constituye entre el 25-30 % del contenido total de carotenoides en las plantas. Los carotenoides son tetraterpenoides que derivan biosintticamente del cido mevalnico a travs de 2 unidades C20 de geranil-geranilpirofosfato (GGPP).

Los carotenoides son en su mayora pigmentos liposolubles de colores amarillo, naranja y rojo. Por lo cual se les puede reconocer fcilmente en los extractos vegetales con ayuda de la CCF. Al adicionarle cido sulfrico concentrado a las manchas sobre la placa cromatogrfica, o a una solucin anhidra en un solvente como cloroformo o diclorometano; los carotenoides toman coloraciones azulosas. Debido a la presencia de varios enlaces dobles C=C conjugados, reaccionan tambin con el reactivo de Liebermann-Burchard, usado para el reconocimiento de esteroides y/o triterpenoides, por lo tanto debe tenerse en cuenta que los carotenoides son falsos positivos para esteroides y/o triterpenoides, sin embargo la presencia de los carotenoides en una muestra vegetal se reconoce por sus colores caractersticos (amarillo-naranja-rojo), mientras que la mayora de esteroides y triterpenoides conocidos hasta hoy son incoloros. 6. El citoplasma bacteriano es la masa de materia viva delimitada por la membrana citoplsmica. En su interior se albergan: Cuerpos nucleares (nucleoide); Plsmidos (no en todas las cepas bacterianas); Ribosomas; Inclusiones (nen todas); Orgnulos (no en todas). inorgnicas, se originan Constituyen (inclusiones

INCLUSIONES DE RESERVA: Son acmulos de sustancias orgnicas o rodeadas o no de una envuelta limitante de naturaleza protenica, que dentro del citoplasma bajo determinadas condiciones de crecimiento. reservas de fuentes de C o N (inclusiones orgnicas) y de P o S inorgnicas). Inclusiones orgnicas:

Inclusiones polisacardicas Grnulos de poli--hidroxibutrico (o, en general de poli--hidroxialcanoatos) Iinclusiones de hidrocarburos Grnulos de cianoficina

Inclusiones inorgnicas: Grnulos de polifosfato Glbulos de azufre

7. Los ribosomas son complejos macromoleculares de protenas y cido ribonucleico (ARN) que se encuentran en el citoplasma, en las mitocondrias, en el retculo endoplasmatico y en los cloroplastos. Son un complejo molecular encargado de sintetizar protenas a partir de la informacin gentica que les llega del ADN transcrita en forma de ARN mensajero (ARNm). 8. El Retculo Endoplsmico Liso (REL) no tiene ribosomas y esta formado por tbulos ramificados y pequeas vesculas esfricas. Su funcin principal consiste en participar en la sntesis u origen de la membrana celular, adems favorece el crecimiento y desarrollo de las clulas, ayuda a la recuperacin de reas que degeneran y almacena iones calcio. Por otra parte el Retculo Endoplsmico Rugoso (RER) se llama Rugoso por la presencia de ribosomas unidos a su membrana. Es el sitio donde se realiza la sntesis (produccin) de protenas, las protenas sintetizadas por los ribosomas, pasan al lmen del retculo y aqu encuentran los elementos necesarios para la glucosilacin, adems de sulfatacin y fosforilacin es decir se preparan para su destino definitivo. Este tipo de retculo con ribosomas es abundante en clulas que suponen una produccin alta de protenas. 9. Depende de dos tipos de organelos citoplasmticos los lisosomas en clulas animales y las vacuolas en clulas vegetales: Lisosomas: son orgnulos relativamente grandes, formados por el retculo endoplasmtico rugoso y luego empaquetadas por el complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolticas y proteolticas que sirven para digerir los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. Vacuolas: son compartimentos cerrados o limitados por la membrana plasmtica que contienen diferentes fluidos, como agua o enzimas se forman por la fusin de mltiples vesculas membranosas su funcin es la de la desintegracin de macromolculas y el reciclaje de sus componentes dentro de la clula. Todos los orgnulos celulares, ribosomas, mitocondrias y plsmidos pueden ser depositados y degradados en las vacuolas. Debido a su gran actividad digestiva, son comparadas a los orgnulos de las clulas animales denominados lisosomas. 10. En la divisin celular participan el ncleo y los centriolos, en la formacin de cilios y flagelos participan de igual forma los centriolos los cuales se encuentran organizados como microtbulos rodeados por una capa de membrana plasmtica

CONCLUSIN

Es importante destacar las funciones de la clula en los seres vivos, puesto que es la unidad fundamental de la vida. Por otro lado, el estudio de los aminocidos se ha vuelto cada vez ms fcil debido al desarrollo de las tcnicas analtica. Sin embargo, la sntesis de compuesto ha tomado un gran auge en la industria, ya que, de las plantas, hongos se pueden producir compuestos tiles para la vida diaria y vital para la existencia del ser humano.

BIBLIOGRAFA

M. Martnez Alejandro/Univer. Antioquia, Departamento farmacutica/ Carotenoides/Medelln 2003. www. Wikipedia/fosfolipasas.com. www.biologia.edu.ar/microgeneral/micro-ianez/08_micro.htm.

de

Qumica