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Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria Instituto Universitario de Tecnologa Dr.

Delfn Mendoza Ncleo Tucupita Estado Delta Amacuro

Profesor: Ing. Casto Villarroel

Bachiller: 18.657.879 Carlos Bello

Noviembre, 2013

ndice

Introduccin .

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Conceptos bsicos de la qumica Ramas de la qumica y sus definiciones

Diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica . Subdiciplinas de la qumica y sus estudios Principales divisiones de la qumica Agroecologa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Importancia de la qumica agroecolgica Qumica inorgnica . . .

La qumica orgnica y sus aplicaciones agroalimentaria Materia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Estructura de la materia tomo y su estructura

Protn, Neutro y Electrn .

Partculas subatmicas, Ncleo atmico y Nube de electrones Las molculas y sus clasificaciones Elementos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ., . . . . . . . . . . . .

Tabla peridica de los elementos Smbolo qumico . .

Valencia y tipos de valencia

Grupos de la tabla peridica y periodos Conclusin . Bibliografa . . . . . . .

Introduccin Todos los cuerpos materiales tangibles o intangibles que nos rodean: aire, agua, ropa, pintura, papel, alimentos, bebidas gaseosas, juguetes, la generacin de energa (elctrica, luminosa, calorfica, etc.), estn relacionados directamente con la ciencia qumica, ya que esta sirve de base o fundamentos a la ciencias de la vida: biologa y la fsica. La qumica interviene casi en todos los aspectos de nuestra vida: cultura y entorno (social y ambiental), por lo tanto, es errneo pensar que la qumica es meramente terica, y solo tiene que ver con frmulas y nombres complicados de compuestos; cuando respiramos, digerimos los alimentos, nos lavamos con jabn, nos limpiamos los dientes con cierta pasta dental, cocinamos los alimentos, etc., estamos practicando qumica. La Qumica es parte de nuestra vida ya que est presente en todos los aspectos fundamentales de nuestra cotidianidad (lo que hacemos todos los das, voluntaria o involuntariamente). La calidad de vida que podemos alcanzar se la debemos a los alcances y descubrimientos que el estudio de la qumica aplicada nos ha dado. La variedad y calidad de productos de aseo personal, de alimentos enlatados, los circuitos de la computadora, la pantalla de la televisin, los colores de las casas, el frio del refrigerador y la belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la Qumica. La Qumica es una ciencia activa y en constante crecimiento, cuya importancia resulta vital en nuestro mundo. Se encuentra presente en prcticamente todas las actividades de nuestra vida diaria. Por ejemplo, al alimentarnos, la comida nos proporciona energa que se produce mediante diferentes reacciones qumicas dentro de nuestras clulas. Esta energa la usamos para correr, jugar, estudiar y trabajar, entre otras actividades. En este momento puedes leer sin problemas gracias a que en tu cuerpo se est liberando energa proveniente de las reacciones qumicas que, sin darte cuenta, se estn generando en tu organismo.

1-.Conceptos bsicos de la Qumica Materia: Es todo aquello que ocupa lugar en el espacio y posee masa. Todos los sistemas materiales estn formados por tomos y molculas. Las molculas son tomos unidos entre s mediante enlaces qumicos. A su vez, los tomos estn constituidos por partculas consideradas indivisibles: protones, neutrones y electrones. En los compuestos qumicos se unen tomos de ms de un elemento, para formar molculas o bien para formar estructuras infinitas, como es el caso de los polmeros. tomos: estn constituidos por un ncleo central y electrones, de carga negativa, que giran alrededor de l. A su vez el ncleo est formado por protones, de carga positiva, y neutrones, que no poseen carga. El tomo es neutro, por lo tanto el nmero de protones es igual al nmero de electrones. En general la masa de un tomo es aproximadamente la masa del ncleo, pues la masa del electrn es 1840 veces menor que la masa del protn. La masa del neutrn es aproximadamente igual a la masa del protn. En cuanto al tamao del tomo, ste es ms o menos 10 000 veces menor que el tamao del ncleo, por lo tanto casi todo es vaco. Cada elemento qumico est caracterizado por el nmero de protones que tienen sus tomos. Este nmero se denomina nmero atmico Z. Molcula: Cuando 2 o ms tomos, de un mismo elemento o de elementos diferentes, se unen mediante uniones qumicas se origina una molcula de un compuesto qumico. 2-.Ramas de la qumica y sus definiciones Qumica inorgnica: Sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos.

Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono. Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos. Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y la

espectroscopia. Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica. Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao al medio ambiente. Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin (determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa. 3-.Diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica La qumica orgnica estudia los compuestos del carbono, mientras que la bioqumica se refiere a todas las reacciones que ocurren al interior de un ser vivo (metabolismo), tanto pluricelular como dentro de una sola clula. La bioqumica orgnica la verdad es que no la haba escuchado as, tal vez se refiera a la parte del metabolismo en la que intervienen las sustancias orgnicas (as como la bioinorgnica estudia el comportamiento de las sustancias inorgnicas para el metabolismo), en el sentido de que estudie las protenas, glcidos, lpidos, etc. (la bioqumica estudia todas las reacciones en general relacionadas con el metabolismo y las interacciones entre un organismo y su ambiente desde un punto de vista microscpico)

4-.Subdiciplinas de la qumica y sus estudios Qumica Organometalica: Esta se encarga del estudio de los compuestos organometlicos, que son aquellos compuestos qumicos que poseen un enlace entre un tomo de carbono y un tomo metlico, de su sntesis y de su reactividad. En este contexto, el trmino "metal" se puede definir utilizando una escala de electronegatividad, asignando la palabra metal a aquel elemento que presenta un carcter ms electropositivo que el carbono. Bajo este punto de vista se designan como metales a elementos conocidos como metaloides, tal como el silicio. Puede considerarse una parte de la Qumica diferenciada de la qumica orgnica (en la que el carbono se une de modo covalente a tomos de nometal como hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo, azufre o halgenos) y tambin distinta de la qumica inorgnica. Fisicoqumica: La fisicoqumica, tambin es llamada fsica qumica, es una subdisciplina de la qumica, se encarga de estudiar la materia; ya sea su estructura, propiedades, principios y el comportamiento de sistemas qumicos de esta misma, empleando mtodos y conceptos fsicos. Esta se encarga de incluir el conocimiento fsico a la qumica. Por eso el origen de su nombre, por la relacin que existe en esas dos ciencias para formar una. Para realizar este propsito la fisicoqumica se apoya ampliamente en la experimentacin, cuyos mtodos y tcnicas desempean un papel tan importante como las leyes y mtodos fsicos y matemticos. Qumica Cuntica: Es una rama de la qumica terica en donde se aplica la mecnica cuntica y la teora cuntica de campos. La qumica cuntica describe matemticamente el comportamiento fundamental de la materia a escala molecular. Una aplicacin de la qumica cuntica es el estudio del comportamiento de tomos y molculas, en cuanto a sus propiedades pticas, elctricas, magnticas y mecnicas, y tambin su reactividad qumica, sus propiedades redox, etc., pero tambin se estudian materiales, tanto slidos extendidos como superficies.

Qumica Ambiental: Denominada tambin qumica medioambiental es la aplicacin de la qumica al estudio de los problemas y la conservacin del ambiente. Estudia los procesos qumicos que tienen lugar en el medio ambiente global, o en alguna de sus partes: el suelo, los ros y lagos, los ocanos, la atmsfera, as como el impacto de las actividades humanas sobre nuestro entorno y la problemtica que ello ocasiona. La qumica de la atmsfera, a medida que la comunidad internacional presta ms atencin a las tesis del ecologismo (con acuerdos internacionales como el protocolo de Kioto para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero), es una disciplina que ha ido cobrando cada vez ms importancia.

Qumica Terica: La qumica terica incluye el uso de la fsica para explicar o predecir fenmenos qumicos. En los ltimos aos, ha sido conformada principalmente de la qumica cuntica, por ejemplo, en la aplicacin de mecnica cuntica a problemas de Qumica. La Qumica terica se puede dividir ampliamente en ramas como estructura electrnica, dinmica, y mecnica estadstica. En el proceso de resolver los problemas de predecir la reactividad qumica, todos los procesos anteriores pueden ser usados en diferente profundidad. Otras reas "variadas" en la qumica terica incluyen la caracterizacin matemtica de la qumica "bruta" en varios estadios (por ejemplo en el estudio de la cintica qumica) y el estudio de la aplicacin de los ms recientes desarrollos matemticos a las reas bsicas de estudio (como por ejemplo, la posible aplicacin de los principios de topologa al estudio de la estructura electrnica). La ltima rea desarrollada en la qumica es normalmente llamada qumica matemtica.

Qumica Computacional: Es una rama de la qumica que utiliza computadores para ayudar a resolver problemas qumicos. Utiliza los resultados de la qumica terica, incorporados en algn software para calcular las estructuras y las propiedades de molculas y cuerpos slidos. Mientras sus resultados normalmente complementan la informacin obtenida en experimentos qumicos, pueden, en algunos casos, predecir

fenmenos qumicos no observados a la fecha. La qumica computacional es ampliamente utilizada en el diseo de nuevos medicamentos y materiales. Electroqumica: Es una rama de la qumica que estudia la transformacin entre la energa elctrica y la energa qumica. En otras palabras, las reacciones qumicas que se dan en la interface de un conductor elctrico (llamado electrodo, que puede ser un metal o un semiconductor) y un conductor inico (el electrolito) pudiendo ser una disolucin y en algunos casos especiales, un slido. Qumica Nuclear: Se dedica a los cambios naturales y artificiales en los ncleos de los tomos y a las reacciones qumicas de las sustancias radiactivas. La radiactividad natural es el ejemplo ms conocido de la qumica nuclear. Dentro de esta se consideran los efectos de las emisiones radiactivas (alfa, beta, y gamma) sobre las sustancias, incluyendo a los seres vivos .El uso cada da ms generalizado de los reactores nucleares para la produccin de electricidad hace de la qumica nuclear una ciencia importante para todo ciudadano. Petroqumica: Es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petrleo o el gas natural como materias primas para la obtencin de productos qumicos. Es la extraccin de cualquier sustancia qumica o de combustibles fsiles. Estos incluyen combustibles fsiles purificados como el metano, el butano, el propano, la gasolina, el queroseno, el gasoil, el combustible de aviacin, as como pesticidas, herbicidas, fertilizantes y otros artculos como los plsticos, el asfalto o las fibras sintticas. Geoqumica: Es una especialidad de las ciencias naturales, que sobre la base de la geologa y de la qumica estudia la composicin y dinmica de los elementos qumicos en la Tierra, determinando la abundancia absoluta y relativa, distribucin y migracin de los elementos entre las diferentes partes que conforman la Tierra (hidrosfera, atmsfera, bisfera y gesfera) utilizando como principales testimonios de las transformaciones los minerales y rocas componentes de la corteza terrestre, con el propsito de

establecer leyes o principios en las cuales se basa tal distribucin. Los elementos geoqumicos son en una escala de mayor a menor abundancia: oxigeno, silicio, aluminio, hierro, calcio, sodio, potasio y magnesio. Qumica Macromolecular: Es la rama de la Qumica que se encarga de estudiar la preparacin, la caracterizacin, las propiedades y las aplicaciones de las molculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran nmero de tomos, llamadas macromolculas. Generalmente estas macromolculas se pueden describir como la repeticin de una o unas pocas unidades mnimas o monmeras, las cuales forman los polmeros. Cuando las molculas se vuelven muy grandes, conteniendo un nmero de tomos encadenados superior a una centena y pudiendo alcanzar valor ilimitado, las propiedades de esas molculas, que se llaman macromolculas, presentan caractersticas propias generales, mucho ms dominantes que las caractersticas que surgen de la naturaleza qumica de los tomos que las constituyen o de los agrupamientos funcionales presentes. Magnetoqumica: Es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de las sustancias de propiedades magnticas interesantes. El magnetismo molecular, entendido como campo de estudio y no como fenmeno, es la parte de la magnetoqumica y de la fsica del estado slido que se ocupa de sistemas moleculares. La magnetoqumica y el magnetismo molecular combinan medidas experimentales como la magnetometra con hamiltonianos modelo para racionalizar las propiedades magnticas de diferentes sistemas, buscando una aproximacin a sus estructuras electrnicas en el caso de iones o molculas, o a sus bandas en el caso de los slidos extendidos. Qumica Supramolecular: Es la rama de la qumica que estudia las interacciones supramoleculares, esto es, entre molculas. La qumica supramolecular estudia el reconocimiento molecular y la formacin de agregados supramoleculares. Los agregados supramoleculares que son objeto de estudio por la qumica supramolecular son muy diversos,

pudiendo abarcar desde sistemas biolgicos donde intervienen un nmero elevado de molculas que se organizan espontneamente formando estructuras ms grandes, como monocapas, bicapas, micelas, complejos enzimticos y lipoprotenas, hasta conjuntos de pocas molculas que sufren un fenmeno de auto-ensamblaje molecular, como los catenanos, rotaxanos, poliedros moleculares y otras arquitecturas afines. Nanoqumica: Es una rama de la nanociencia relacionada con la produccin y reacciones de nanopartculas y sus compuestos. Est relacionada con las propiedades caractersticas asociadas con ensamblajes de tomos o molculas sobre una escala que vara de tamao de los bloques individuales hasta las del material aglomerado (desde 1 hasta 1000 nm). A este nivel, los efectos cunticos pueden ser significativos, teniendo as nuevas formas de llevar a cabo reacciones qumicas. Astroqumica: Es la ciencia que se ocupa del estudio de la composicin qumica de los astros y el material difuso encontrado en el espacio interestelar, normalmente concentrado en grandes nubes moleculares. La astroqumica representa un campo de unin entre las disciplinas de la astrofsica y de la qumica. La molcula ms abundante en el Universo, el hidrgeno (H2) no presenta un momento dipolar elctrico, por lo que no es fcilmente detectable. En su lugar es mucho ms fcil estudiar el material difuso en molculas como el CO. Los astroqumicos han conseguido identificar cientos de tipos de molculas algunas tan complejas como aminocidos o fulerenos. La investigacin moderna en astroqumica incluye tambin el estudio de la formacin e interaccin de estas molculas complejas en medios tan poco densos pudiendo tener implicaciones en la comprensin del origen de la vida en la Tierra. 5-.Principales divisiones de la qumica Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:

Qumica General: Esta Rama trata de los principios bsicos que se refiere a la estructura ntima de los cuerpos y sus propiedades. Se relaciona estrechamente con la fsica

Qumica Inorgnica: Su campo de estudio se refiere a las sustancias que forman el reino mineral. No estudia los componentes del carbono a excepcin de los compuestos oxigenados de este elemento.

Qumica Organica: Estudia los compuestos del carbono. Se llama Orgnica ya que todos los compuestos orgnicos contienen en sus molculas atomos de carbono.

Fisicoqumica: Comprende las leyes bsicas de la qumica, as como las hiptesis y teoras que se emplean para explicarlas. Qumica analtica: Comprende los mtodos de reconocimiento y

determinacin de los constituyentes de los compuestos, tanto en su calidad (anlisis cualitativo) como en su cantidad (anlisis cunatitativos). Bioqumica: Su campo se refiere a los procesos qumicos que ocurren en los seres vivos. 6-.Agroecologia La agroecologa permite entender la problemtica agrcola en forma ms holstica, es la disciplina cientfica que enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva ecolgica. La agroecologa va ms all de una mirada uni-dimensional de los agroecosistemas: de su gentica, agronoma, edafologa, etc. Esta abarca un entendimiento de los niveles ecolgicos y sociales de la eco-evolucin, la estructura y funcionamiento de los sistemas. La agroecologa se refiere al estudio de fenmenos netamente ecolgicos dentro del campo de cultivo, tales como las relaciones depredador/presa o competencia cultivo/maleza.

7-.Importancia de la qumica en la agroecologa El enfoque agroecolgico considera a los ecosistemas agrcolas como las unidades fundamentales de estudio; y en estos sistemas, los ciclos minerales, las transformaciones de la energa, los procesos biolgicos y las relaciones socioeconmicas son investigadas y analizadas como un todo. De este modo, a la investigacin agroecolgica le interesa no slo la maximizacin de la produccin de un componente particular, sino la optimizacin del agro-ecosistema total. Esto tiende a reenfocar el nfasis en la investigacin agrcola ms all de las consideraciones disciplinarias hacia interacciones complejas entre personas, cultivos, suelo, animales, etctera. 8-.Quimica Inorgnica La qumica inorgnica se encarga del estudio integrado de la formacin, composicin, estructura y reacciones qumicas de los elementos y compuestos inorgnicos (por ejemplo, cido sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen enlaces carbono-hidrgeno, porque stos pertenecen al campo de la qumica orgnica. Dicha separacin no es siempre clara, como por ejemplo en la qumica organometlica que es una superposicin de ambas. Antiguamente se defina como la qumica de la materia inorgnica, pero qued obsoleta al desecharse la hiptesis de la fuerza vital, caracterstica que se supona propia de la materia viva que no poda ser creada y permita la creacin de las molculas orgnicas. Se suele clasificar los compuestos inorgnicos segn su funcin en cidos, bases, xidos y sales, y los xidos se les suele dividir en xidos metlicos (xidos bsicos o anhdridos bsicos) y xidos no metlicos (xidos cidos o anhdridos cidos). 9-.La qumica orgnica y sus aplicaciones en la agroalimentaria La qumica es de vital importancia, sobre todo la orgnica, pues la agricultura maneja seres vivos como las plantas, estas realizan muchos procesos bioqumicos, como la fotosntesis, respiracin, absorcin de nutrientes etc.

Adems tiene que ver con qumica inorgnica, pues en la agricultura se usan un sin nmero de productos qumico, como fungicidas para tratar enfermedades causadas por hongos, insecticidas, fertilizantes tanto foliares (que se absorben atreves del follaje) y radiculares(a travs del sistema radicular = races), Adems de bactericidas y herbicidas que se utilizan para matar plantas indeseable. Cabe sealar que muchos productos de estos son altamente contaminantes, sobre todo de acuferos y cuerpos de agua, por eso el agricultor tiene que saber calcular cantidades apropiadas, y reconocer tambin las frmulas de estos productos, para utilizar dosis apropiadas y formulas qumica que no daen al medio ambiente, los excedentes de estos productos cuando se usan indiscriminadamente, se parcelan (se filtran o acarrean) asa el subsuelo, contaminndolo. 10-.Materia Es todo aquello que tiene localizacin espacial, posee una cierta cantidad de energa, y est sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. En fsica y filosofa, materia es el trmino para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva, entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversos sujetos. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios fsicos. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc. 11-.Estructura de la materia La materia est formada por una estructura muy pequea llamada TOMO, que se compone por un ncleo donde encontramos dos tipos de partculas llamadas Neutrones y Protones, alrededor del ncleo orbitan otras partculas llamadas Electrones. Un tomo puede ser representado simblicamente en un modelo que recrea nuestro sistema solar, el cual tiene en el centro el sol y los planetas girando en rbitas alrededor de l. En el modelo de Dalton el afirma que la materia esta

formada por partculas muy pequeas llamadas tomos, que son indivisibles y no se pueden separar. 12-.Atomo y su estructura El tomo es un constituyente de la materia ordinaria, con propiedades qumicas bien definidas, formado a su vez por constituyentes ms elementales sin propiedades qumicas bien definidas. Cada elemento qumico est formado por tomos del mismo tipo (con la misma estructura electrnica bsica), y que no es posible dividir mediante procesos qumicos. En el tomo distinguimos dos partes: el ncleo y la corteza. El ncleo: Es la parte central del tomo y contiene partculas con carga positiva, los protones, y partculas que no poseen carga elctrica, es decir son neutras, los neutrones. La masa de un protn es aproximadamente igual a la de un neutrn. Todos los tomos de un elemento qumico tienen en el ncleo el mismo nmero de protones. Este nmero, que caracteriza a cada elemento y lo distingue de los dems, es el nmero atmico y se representa con la letra Z. La corteza: Es la parte exterior del tomo. En ella se encuentran los electrones, con carga negativa. stos, ordenados en distintos niveles, giran alrededor del ncleo. La masa de un electrn es unas 2000 veces menor que la de un protn. Los tomos son elctricamente neutros, debido a que tienen igual nmero de protones que de electrones. As, el nmero atmico tambin coincide con el nmero de electrones. 13-.Proton, Neutro y Electrn El Protn: Es una partcula nuclear con carga positiva igual en magnitud a la carga negativa del electrn; junto con el neutrn, est presente en todos los ncleos atmicos. Al protn y al neutrn se les denomina tambin

nucleones. La masa de un protn es de 1,6726

10-27 kg,

aproximadamente 1.836 veces la del electrn. El nmero atmico de un elemento indica el nmero de protones de su ncleo, y determina de qu elemento se trata. Los protones son parte esencial de la materia ordinaria, y son estables a lo largo de periodos de miles de millones, incluso billones, de aos. El Neutrn: Es una partcula elctricamente neutra, de masa 1.838,4 veces mayor que la del electrn y 1,00014 veces la del protn; juntamente con los protones, los neutrones son los constitutivos fundamentales del ncleo atmico y se les considera como dos formas de una misma partcula: el nuclen. La existencia de los neutrones fue descubierta en 1932 por Chadwick; estudiando la radiacin emitida por el berilio bombardeado con partculas, demostr que estaba formada por partculas neutras de gran poder de penetracin, las cuales tenan una masa algo superior a la del protn. El nmero de neutrones en un ncleo estable es constante, pero un neutrn libre, en decir, fuera del ncleo, se desintegra con una vida media de unos 1000 segundos, dando lugar a un protn, un electrn y un neutrino. El Electrn: comnmente representado como e es una partcula subatmica, que forman parte de la familia de los Leptones. En un tomo los electrones rodean el ncleo, compuesto de protones y neutrones. Los electrones tienen la carga elctrica ms pequea, y su movimiento genera corriente elctrica. Cuando son arrancados del tomo se llaman electrones libres. 14-.Particulas subatmicas, Ncleo atmico y nube de electrones Partcula subatmica: Es una partcula ms pequea que el tomo. Puede ser una partcula elemental o una compuesta, a su vez, por otras partculas subatmicas, como son los quarks, que componen los protones y neutrones. No obstante, existen otras partculas subatmicas, tanto

compuestas como elementales, que no son parte del tomo, como es el caso de los neutrinos y bosones. La mayora de las partculas elementales que se han descubierto y estudiado no pueden encontrarse en condiciones normales en la Tierra, generalmente porque son inestables (se descomponen en partculas ya conocidas), o bien, son difciles de producir de todas maneras. Estas partculas, tanto estables como inestables, se producen al azar por la accin de los rayos csmicos al chocar con tomos de la atmsfera, y en los procesos que se dan en los aceleradores de partculas, los cuales imitan un proceso similar al primero, pero en condiciones controladas. De esta manera, se han descubierto docenas de partculas subatmicas, y se teorizan cientos de otras ms. Ncleo atmico: Es la parte central de un tomo, tiene carga positiva, y concentra ms del 99,9% de la masa total del tomo. Est formado por protones y neutrones (denominados nucleones) que se mantienen unidos por medio de la interaccin nuclear fuerte, la cual permite que el ncleo sea estable, a pesar de que los protones se repelen entre s (como los polos iguales de dos imanes). La cantidad de protones en el ncleo (nmero atmico), determina el elemento qumico al que pertenece. Los ncleos atmicos no necesariamente tienen el mismo nmero de neutrones, ya que tomos de un mismo elemento pueden tener masas diferentes, es decir son istopos del elemento. La existencia del ncleo atmico fue deducida del experimento de Rutherford, donde se bombarde una lmina fina de oro con partculas alfa, que son ncleos atmicos de helio emitidos por rocas radiactivas. La mayora de esas partculas traspasaban la lmina, pero algunas rebotaban, lo cual demostr la existencia de un minsculo ncleo atmico. Nube de Electrones: Se denomina nube de electrones o nube atmica o corteza atmica a la parte externa de un tomo, regin que rodea al ncleo atmico, y en la cual orbitan los electrones. Los electrones poseen carga elctrica negativa y estn unidos al ncleo del tomo por la interaccin

electromagntica. Los electrones al orbitar alrededor del ncleo desprenden una pequea porcin de carga negativa y de esta se forma la nube de electrones. Posee un tamao unas 50.000 veces superior al del ncleo sin embargo apenas posee masa. 15-.Las Molculas y su clasificacin La molcula es la partcula ms pequea que presenta todas las propiedades fsicas y qumicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o ms tomos. Los tomos que forman las molculas pueden ser iguales (como ocurre con la molcula de oxgeno, que cuenta con dos tomos de oxgeno) o distintos (la molcula de agua, por ejemplo, tiene dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno). Las molculas se encuentran en constante movimiento, y esto se conoce como vibraciones moleculares (que pueden ser de tensin o de flexin). Sus tomos se mantienen unidos gracias a que comparten o intercambian electrones. Molculas discretas: Constituidas por un nmero bien definido de tomos, sean estos del mismo elemento (molculas homonucleares, como el dinitrgeno o el fullereno) o de elementos distintos (molculas

heteronucleares, como el agua). Macromolculas o polmeros: Constituidas por la repeticin de una unidad comparativamente simple -o un conjunto limitado de dichas unidades- y que alcanzan pesos moleculares relativamente altos. 16-.Elementos Es una sustancia que por ningn procedimiento, ni fsico ni qumico, puede separarse o descomponerse en otras sustancias ms sencillas. Las sustancias simples se agrupaban en cuatro grupos, sustancias que pueden considerarse como elementos de los cuerpos, sustancias no metlicas oxidables y acidificables, sustancias metlicas oxidables y acidificables y sustancias solidificarles trreas.

17-.Tabla peridica de los elementos La tabla peridica de los elementos clasifica, organiza y distribuye los distintos elementos qumicos conforme a sus propiedades y caractersticas; su funcin principal es establecer un orden especfico agrupando elementos. Suele atribuirse la tabla a Dmitri Mendelyev, quien orden los elementos basndose en las propiedades qumicas de los elementos, si bien Julius Lothar Meyer, trabajando por separado, llev a cabo un ordenamiento a partir de las propiedades fsicas de los tomos. La estructura actual fue diseada por Alfred Werner a partir de la versin de Mendelyev. En 1952, el cientfico costarricense Gil Chaverri (1921-2005) present una nueva versin basada en la estructura electrnica de los elementos, la cual permite colocar las series lantnidos y los actnidos en una secuencia lgica de acuerdo con su nmero atmico. 18-.Simbolo qumico Los smbolos qumicos son abreviaciones o signos que se utilizan para identificar los elementos y compuestos qumicos. Algunos elementos de uso frecuente y sus smbolos son: carbono, C; oxgeno, O; nitrgeno, N 2; hidrgeno, H; cloro,Cl; azufre, S; magnesio, Mg; aluminio, Al; cobre, Cu; argn, Ar; oro, Au; hierro, Fe; plata, Ag; platino, Pt. Fueron propuestos en 1814 por Berzelius en remplazo de los smbolos alqumicos y los utilizados por Dalton en 1808 para explicar su teora atmica. La mayora de los smbolos qumiacos se deriban de las letras griegas del nombre del elemento, principalmente en latn, pero a veces en ingls, alemn, francs o ruso. La primera letra del smbolo se escribe con mayscula, y la segunda (si la hay) con minscula. Los smbolos de algunos elementos conocidos desde la antigedad, proceden normalmente de sus nombres en latn. Por ejemplo, Cu de cuprum (cobre), Ag de argentum (plata), Au de aurum (oro) y Fe de ferrum (hierro). Este conjunto de smbolos que denomina a los elementos qumicos es universal. Los smbolos de los elementos pueden ser utilizados como abreviaciones para nombrar al elemento, pero tambin se utilizan en frmulas y

ecuaciones para indicar una cantidad relativa fija del mismo. El smbolo suele representar un tomo del elemento en una molcula u otra especie qumica. Sin embargo, los tomos tienen unas masas fijas, denominadas masas atmicas relativas, por lo que tambin representa un mol. 19-.Valencia y tipos de valencia. Valencia: Es la palabra que identifica a la cifra que da cuenta de las posibilidades de combinacin que tiene un tomo respecto a otros para lograr constituir un compuesto. Se trata de una medida relacionada a la cantidad de enlaces qumicos que establecen los tomos de un elemento qumico. Hay do tipos de valencia la valencia positiva mxima y la valencia negativa. Valencia positiva mxima: Es el nmero positivo que refleja la mxima capacidad de combinacin de un tomo. Este nmero coincide con el Grupo de la Tabla Peridica al cual pertenece. Por ejemplo: el Cloro (Cl) es del Grupo VII A en la tabla, por lo que su valencia positiva mxima es 7. Valencia negativa: Es el nmero negativo que refleja la capacidad que tiene un tomo de combinarse con otro pero que obviamente est actuando con valencia positiva. Este nmero negativo se puede determinar contando lo que le falta a la valencia positiva mxima para llegar a 8, pero con signo . Por ejemplo: a la valencia mxima positiva del tomo de Cloro (7) le falta 1 para llegar a 8, entonces su valencia negativa ser -1 20-.Grupos de la tabla peridica, periodos y elementos de cada periodo. Grupos: Las columnas de la tabla reciben el nombre de grupos. Existen dieciocho grupos, numerados desde el nmero 1 al 18. Los elementos situados en dos filas fuera de la tabla pertenecen al grupo 3. En un grupo, las propiedades qumicas son muy similares, porque todos los elementos del grupo tienen el mismo nmero de electrones en su ltima o ltimas capas.

Perodos: En la tabla peridica los elementos estn ordenados de forma que aquellos con propiedades qumicas semejantes, se encuentren situados cerca uno de otro. Los elementos se distribuyen en filas horizontales, llamadas perodos. Pero los periodos no son todos iguales, sino que el nmero de elementos que contienen va cambiando, aumentando al bajar en la tabla peridica. Periodo N 1: Hidrogeno (H) y Helio (He). Periodo N 2: Litio (Li), Berilio (Be), Boro (B), Carbono (C), Nitrgeno (N),

Oxigeno (O), Flor (F), Nen (Ne). Periodo N 3: Sodio (Na), Magnesio (Mg), Aluminio (Al), Silicio (Si), Fosforo (P), Azufre (S), Cloro (CL), Argn (Ar). Periodo N 4: Potasio (K), Calcio (Ca), Escandio (Sc), Titanio (Ti), Vanadio (V), Cromo (Cr), Manganeso (Mn), Hierro (Fe), Cobalto (Co), Nquel (Ni), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Galio (Ga), Germanio (Ge), Arsnico (As), Selenio (Se), Bromo (Br), Kriptn (Kr). Periodo N 5: Rubidio (Rb), Estroncio (Sr), Itrio (Y), Circonio (Zr), Nudcio (Nb), Molibdeno (Mo), Tecnecio (Tc), Rutenio (Nu), Rodio (Rh), Paladio (Pd), Plata (Ag), Cadmio (Cd), Indio (In), Estao (Sn), Antimonio (Sb), Telurio (Te), Yodo (I), Xenn (Xe). Periodo N 6: Cesio (Cs), Bario (Ba), Lantano (La), Hafnio (Hf), Tantalio (Ta), Wolframid (W), Renio (Re), Osmio (Os), Iridio (Ir), Platino (Pt), Oro (Au), Mercurio (Hg), Talio (TL), Plomo (Pd), Bismuto (Bi), Polonio (Po), Astantino (Ad), Radn (Rn). Periodo N 7: Francio (Fr), Radio (Ra), Lawrencio (Lr), Rutherfordio (Rf), Dubnio (Db), Seaborgio (Sg), Bohrio (Bh) Hassio (Hs), Meitnerio (M), Ununnilio (Uun), Unnunio (Uuu), Unubio (Uub), Tustrato (Tf), Ununquadio (Uuq), Merchel (Me), Ununhexio (Uuh), Efelio (El), Ununocitio (Uuo)

Conclusin La qumica cotidiana ofrece muchas situaciones a estudiar. Encontramos mltiples fenmenos qumicos esparcidos nuestro alrededor, y generalmente no explicados y por estudiar, por lo que creemos importante y necesario seguir documentando situaciones como estas. Sin ir ms lejos nosotros los seres vivos, ya sean animales y vegetales somos laboratorios vivientes en donde se generan mltiples reacciones orientadas a la auto mantencin y reproduccin de los organismos, otros llamados auttrofos (Plantas) generan su propio alimento a travs de sustancias ms simples. La qumica es una disciplina muy dinmica y en permanente movimiento y desarrollo, hoy en da est muy documentada y asegura el desarrollo de muchos productos de uso diario, como los mencionados en esta investigacin. La qumica es una ciencia netamente experimental, para poder conocerla y documentarla es necesario poner sus propiedades a prueba y registrar dicho comportamiento. En teora es ms difcil comprender sus fundamentos y los procesos ocurridos. Las transformaciones en la materia se dan espontneamente. Buscan su estabilidad formando nuevos compuestos y sustancias ms estables.

Bibliografa

http://www.slideshare.net/lelis_qmk/trabajo-final-qumica-aplicada http://www.monografias.com/trabajos12/prala/prala.shtml http://www.botanical-online.com/lesortigues13castella.htm https://sites.google.com/site/296quimicaaplicada/trabajos-practicos http://www.ciqa.mx/site/?pageId=0161 http://www.monografias.com/Quimica/ http://www.monografias.com/trabajos10/suquim/suquim.shtml http://html.rincondelvago.com/conceptos-basicos-de-quimica.html http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/TablaPeriodica.htm