Dieta Scarsdale

Propone tomar más proteínas menos azúcares y menos grasas para que el
cuerpo tenga que aprovechar sus reservas.
Menú de la Dieta Scarsdale: Para que esta dieta funcione el Dr.. Scardale
indica:
• No beber alcohol; las únicas bebidas permitidas son agua, café y té (sin leche
ni azúcar); se puede beber cuanto se desee
• Entre una comida y otra tan solo comer apio o zanahoria
• Sazonar todas las ensaladas sin aceite, ni mayonesa, ni otros condimentos;
usar solo limón y vinagre.
• Preparar las verduras sin aceites ni otras grasas (mantequilla, manteca)
• Las carnes deben ser muy magras y preparadas sin grasas ni aceites

Desayuno: Café o té sin leche ni azúcar, una tostada y fruta (medio pomelo,
una naranja o manzana)
Almuerzo :
• Carne hervida (pollo, ternera, pavo) acompañada de tomates o bien ensalada
de atún (al natural, sin aceite) con ensalada de lechuga o escarola y tomates
condimentada con vinagre
• De postre, fruta o bien queso (preferentemente mozzarella) con una rodaja de
pan
Cena
• Pescado hervido o a la plancha con ensalada mixta; o bien hamburguesa a la
plancha con verdura mixta cocida o cruda (ensalada, tomate, coles o repollos
de Bruselas, coliflor,...); o bien dos huevos pasados por agua, duros o
revueltos, con un poco de sal y sin más condimentos
• Fruta de postre

Dieta de Los Puntos

 La dieta de los puntos ofrece la ventaja de poder confeccionar uno mismo los
menús de las comidas, pudiendo variar los alimentos a nuestro gusto.
Esta dieta se le atribuye al endocrinólogo Carlos Graschinsky. Según este
doctor argentino, las únicas culpables del crecimiento de la obesidad son las
dietas hipocalóricas: la vida sedentaria unida a los productos light y a las dietas
rápidas hacen que nuestro metabolismo se vuelva más lento, para de esta
forma no poder procesar las calorías que recibe y acabar acumulando grasas.
Funcionamiento de la Dieta de los Puntos: Por todo lo expuesto
anteriormente, la nueva Dieta de los Puntos del doctor Graschinsky asigna una
cantidad de puntos a los alimentos. Esta dieta debe seguirse durante una
semana para conseguir una pérdida de peso de entre 2 y 5 kilos. Es necesario
tomar alimentos por valor de entre 80 y 100 puntos al día, combinando los
alimentos según las preferencias personales de cada persona.
Alimentos prohibidos
• Embutidos, salchicas, pan y cereales
• Dulces, azúcar, edulcorantes y salsas
• Bebidas alcohólicas y bebidas carbohidratadas (refrescos enlatados)
Tabla de puntos ntos
Agua 0, Pescados frescos 0, Especias (ajo, sal, pimienta, oregano,) 1, Té 1,
Café 5, Verduras, caldos, frutos secos (nueces, almendras, avellanas) 5, Sopa de
verduras 15, Sushi con arroz, atún al natural, huevo 30, Empanada, pizza, lentejas,
garbanzos 35, Carne ( 100 gramos de ternera, buey, cerdo o pollo) 40, Pasta (100
gramos), arroz (100 gramos) 50, Yogut, tomate, kiwi, naranja, pomelo, zumos de frutas
10, Piña 15, Plátanos 20, Leche descremada 25,Yogur con cereales, melon, sandía 30,
Helados 40, Chocolate 50.