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============================================= DER KNAUSERER die 1. Online-Zeitung fuer Sparsame ============================================= Ausgabe 08/2006 Knauserer-Homepage: www.derknauserer.

at ----------------------------------------------------------------------Inhaltsverzeichnis: * ber die Verantwortung - ein paar ungeordnete Gedanken * Convenience food fr Knauserer: Suppenwrfel homemade * Kruterkommune - neues Internetforum * Mit Kindern sparen - "Sparbcher" * Analyse eines Gutscheinheftes - brauchbar oder nur Kundenfang? * Kchen- und Teekruter fr den Hausgarten * Mit kleinen Tipps viel sparen ----------------------------------------------------------------------In eigener Sache: Voraussichtlich erscheint die Septemberausgabe des Knauserers etwas spter als blich, da ich im August auf Urlaub bin. Eure Mails werde ich ebenfalls nach dem Urlaub so schnell wie mglich beantworten. ----------------------------------------------------------------------* ber die Verantwortung - ein paar ungeordnete Gedanken Eigentlich bin ich nicht der groe Philosoph, aber als ich neulich meine "Zeitung" (=ORF-Teletext: immer aktuell, kein Papiermll) durchbltterte, da stand im Kalendarium auf Seite 729 folgender Spruch der amerikanischen Schriftstellerin Edith Hamilton: "Verantwortung ist der Preis, den wir alle fr die Freiheit zahlen mssen." Das Zitat hat mich sehr nachdenklich gemacht, vor allem angesichts der Tatsache, dass man uns allerorts glauben lassen mchte, dass der blindwtige Konsum der beinahe hchste Grad der individuellen Freiheit ist. Etwas berspitzt formuliert vielleicht, aber ... Definiert man Verantwortung wie in Wikipedia: Verantwortung ist die Bereitschaft bzw. Pflicht fr Handlungen die Folgen zu tragen Dann ist unsere Freiheit (oder was davon brig ist), das Ergebnis unserer Handlungen. Eigentlich sehr einleuchtend. Ich habe mich ein bichen hingesetzt und mir zum Thema Konsum und Freiheit ein paar Gedanken gemacht. Folgendes ist mir dazu eingefallen: DIE FREIHEIT DES KONSUMS VS. PERSNLICHE FREIHEIT Allem voran mssen wir beim Konsum uns gegenber Verantwortung zeigen. Ein verantwortlicher Umgang mit dem Geld bewahrt uns vor unmigen und auch unntigen Schulden. Schulden sind fr mich der Inbegriff der Unfreiheit des modernen Konsummenschen. Was ist denn ein Kredit anderes als eine Option auf die immer ungewisse Zukunft, die dann aber geflligst gleich gut zu sein hat wie die Gegenwart (oder gar besser). Der Preis, den wir fr Kredite (auer den Zinsen zahlen) ist eine Angst vor der Zukunft, vor negativen Vernderungen. Zynisch ausgedrckt ist die Aufnahme eines Kredits eine optimismusverschleierte Realittsverneinung. Denn passieren kann immer was. Also heit es dann zB im Beruf aufpassen. Blo den Job nicht verlieren und

das heit leider viel zu oft: KUSCHEN/KLEINBEI GEBEN. Anpassung um jeden Preis und Zukunftsangst haben, hat mit Freiheit nichts gemein. Jedenfalls sollte diesen Preis keiner fr schnelllebige Konsumartikel oder ein neues Auto zahlen. DIE FREIHEIT DES KONSUMS UND DIE FREIHEIT ANDERER Es ist ja ziemlich en vogue auf Schnppchenjagd zu gehen, aber ist es verantwortungsvoll immer billiger zu kaufen. Die Geiz-ist-Geil-Mentalitt gibt der Hndler mit aller Hrte an den Produzenten weiter, der seinerseits die Sparschraube andreht mit den bekannten Folgen: - Produktionsverlagerung - Sweatshops (Produktionssttten in Billiglohnlndern ohne Arbeitnehmerschutz) - Kinderarbeit - sinkende Reallhne im Inland - Null-Qualitt - schlechte Verarbeitung selbst bei Markenware - Lebensmittel, die vor allem aus billigen Aromen bestehen - GEN statt BIO - etc. etc. Zu wenig oft wird dem Konsumenten deutlich gemacht, welche Verantwortung er trgt, dass sein Konsum einen Rattenschwanz an Konsequenzen auch fr ihn selbst mit sich zieht. Aber es wre ja ganz und gar fatal, wre sich der Konsument seiner Macht bewut - er wrde massiv Politik machen. Gerade in diesem Punkt trifft das Hamiltonsche Zitat voll zu: Meine Verantwortung erhlt meine Freiheit. Und zwar meine Freiheit zum Beispiel gesundes, biologisches Essen zu mir nehmen zu knnen,ohne mir Sorgen ber unmenschliche Tiertransporte, Gentechnik, haarstrubende Dngung oder Ausbeutung von Lohnsklaven (siehe Knauserer 08/2004). Oder meine Freiheit gute Ware von anstndig bezahlten Erwachsenen hergestellt zu kaufen. Ich hoffe, dass es nicht zu wirr war, aber ich wollte euch dieses Zitat nicht vorenthalten, da es fr mich eines der schnsten Zitate war, die ich in letzter Zeit gelesen habe. In diesem Sinne .... ----------------------------------------------------------------------* Convenience food fr Knauserer: Suppenwrfel homemade Mal ehrlich, wie oft stellt ihr euch hin und macht echte Fleischbrhe. Wahrscheinlich so oft wie ich - also eher selten. Deshalb wird eben auch oft mit Suppenwrfeln oder Vegeta nachgeholfen, die aber mit massenhaft Glutamat arbeiten. Da muss es doch auch bessere - knausrigere Lsungen geben. Hier die wohl besten Ideen meiner Leser zu diesem Thema: Tipp 1 (von Eike): > Nun ich hatte mir Brlauch ber eBay bestellt, meine eigene > 'Plantage' reicht noch nicht, und das erste Kilo durch den > Fleischwolf gedreht, eingesalzen und in alte geerbte Brhe> Glser verfllt. Als es ans Reinigen des Fleischwolfs ging, habe > ich Semmelbrsel (selbst zerkleinerte alte Brtchen/Brot) ein > paar mal durchgedreht. So viel, das am Ende feste "Wrstchen" > aus dem Fleischwolf kamen. Das Ganze im Ofen getrocknet. > Ergebnis: > - Kaum Schmiererei beim Reinigen des Fleischwolfs. > - Die unvermeidlichen Reste sind so auch verarbeitet

> - Ich habe ein leckeres "Binde-Wrzmittel" fr gebundene Suppen, > Sossen usw. (Schon ausprobiert- klappt). > Empfehlenswert. (Anm. d. Red.: Auf so was muss man kommen und es funktioniert garantiert auch mit anderen Gemsearten oder auch nach dem Faschieren von Fleisch). Tipp 2 (von Dagmar): Hier ein Rezept fr Suppenbrhe gefunden beim Chefkoch.de Selbstgemachtes Brhpulver Zutaten: 140 g Zwiebel, 60 g Meersalz, 85 g Karotten, 25 g Lauch, 65 g Sellerie, 10 g Petersilie, 150 g Tomaten Zwiebeln und Meersalz mischen. Karotten, Lauch und Sellerie dazugeben und weitermixen. Dann Petersilie und Tomaten (ohne Strunk) zufgen und erneut verrhren. Diese Zutaten ergeben gut 500 g. In ein flaches Gef (zum Beispiel einem Brter) geben und ber Nacht bei 75 C im Ofen trocknen. Nach dem Trocknen bleiben ca. 100 g reines Brhpulver brig. Dieses erneut fein mixen und gut verschlossen aufbewahren. Dosierung: 1 gestrichener Kaffeelffel auf 1 Tasse Wasser. http://www.chefkoch.de/forum/2,58,211446,4/Alex-Suppenbruehe.html Ist nicht wie normale Brhe zu verwenden, somdern zum wrzen von Eintpfen, Sossen usw. Weitere Rezepte fr Suppenwrfel und Brhpulver: ===================================== SUPPENWRZE auf VORRAT 1/2 kg Knollensellerie, 1/2kg Karotten, 350g Zwiebeln, ein wenig Maggikraut(Liebstckl), 1 ganze Knoblauchknolle o.etwas weniger 3 Stck Petersilienwurzeln o.Pastinaken, 1 Stange Lauch etwas Majoran-etwas Thymian Alles durch den Fleischwolf drehen und pro Kg Gemse mit 250g Salz sehr gut vermischen. In kleine Glser fllen und khl aufbewahren. Sehr lange haltbar!! Auch ein nettes Mitbringsel fr liebe Menschen Anstelle von Instant -Wrze verwenden!!! BRHPULVER MEDITERRAN 160 g Schalotten, 50 g Paprikaschoten, 25 g Lauch 50 g Sellerie, 170 g Tomaten, 5 g Thymianbltter 5 g Basilikumbltter, 5 g Petersilienbltter, 5 g schwarze Oliven (ohne Stein), 45 g Meersalz Den Backofen auf 75C vorheizen (85 Grad bei Ober- und Unterhitze). Das Gemse schlen bzw. putzen und in Wrfel schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten klein schneiden. Die Kruter waschen und trocken schtteln. Mit den Oliven klein schneiden bzw. hacken und alles im Mixer mit dem Meersalz fein prieren. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse darauf geben. ber Nacht (etwa 8 Stunden) im Backofen trocknen lassen, dabei die Ofentr einen Spalt offen lassen. Die Masse im Mixer fein mahlen, falls ntig, durch ein Sieb streichen. Das Pulver ist in einem gut verschliebaren Gef mindestens 10 Wochen haltbar. Zum Wrzen bentigt man 1 TL Pulver fr 1 Tasse Flssigkeit.

FLSSIGE WRZE 125 g Selleriewurzeln und Selleriegrn, Petersilienwurzeln und Petersiliengrn, Tomaten und Erbsenschoten, Lauch und Liebstckl sowie 6 Zwiebeln, etwa 250 g frische Pilze und 2-3 Kohlrabi mit Blttern werden klein gehackt und mit Wasser in einem gut schlieenden Topf einige Stunden langsam ausgekocht. Man gibt den abgegossenen Sud in kleine Flschchen, verschliet sie mit doppeltem Cellophan oder Korken und sterilisiert sie 30 Min. bei 98 Grad. Und ganz zum Schluss mchte ich noch ein paar Worte zum Maggikraut verlieren. Liebstckl ist ein Kraut, das wirklich berall gedeiht und wenn man es mit Eierschalenwasser giet dann wuchert es. In Suppen geschnitten gibt es diesen feinen Maggigeschmack, in Saucen zu Wild oder Rind finde ich es ebenfalls unabdingbar. Liebstckl ist im Garten kaum auszurotten, kommt immer wieder und ist mit geringsten Ansprchen zufrieden. Wer es noch nicht im Garten hat, unbedingt mit reinnehmen. ----------------------------------------------------------------------* Kruterkommune - neues Internetforum Im Internet gibt es seit kurzem ein neues Forum. Das Forum heit "Kruterkommune. Forum fr naturfreundliche Lebensweisen" und wie der Name schon vermuten lsst geht es inhaltlich um die Frage des naturfreundlichen Lebens. Dabei soll die Kritik an Bestehendem einen Teil des Forums ausmachen. Hier kann man ber das schreiben, was einem missfllt, Petitionen untersttzen oder Utopien diskutieren. Das Forum soll auch eine Wissenssammlung werden, die dabei helfen soll als informierte/r Verbraucher/in entscheiden zu knnen, welche Produkte gekauft werden und welche nicht. Ein anderer Teil des Forums ist lebbaren Alternativen gewidmet, es geht also darum, wie man jenseits des Mainstreams naturfreundlich leben kann, um praktische Tips und Lebenshilfen. Momentan gibt es da Unterforen zu Kruterheilkunde und selbstgemachter Kosmetik. Ein Tierforum wchst grad. Das Forum ist aber offen fr alle anderen Ideen und soll mit den BenutzerInnen wachsen. Nur wenn viele Leute ihre Ideen und Erfahrungen teilen kann das Forum wachsen. Und da sind wir schon beim Problem: Da das Forum neu ist, ist es noch unbekannt. Was es dringend braucht sind BenutzerInnen die mitmachen, schreiben und diskutieren, Leute, die es bekannt machen und davon weiter erzhlen oder die es verlinken. Schau doch mal rein, ob du mitmachen magst. Du kannst auch gern andere Leute einladen, die interessiert sein knnten. Und hier der link: www.kraeuterkommune.de Bis bald im Forum! Katja Rose ----------------------------------------------------------------------* Mit Kindern sparen - "Sparbcher" Erziehung hin zum richtigen Umgang mit Geld ist bei uns so rar, dass es noch nicht einmal einen Fachausdruck dafr

gibt: Finanzerziehung, Gelderziehung? Das beste ist vollen Umgang des richtigen oder das gute natrlich immer noch, Kindern einen verantwortungsmit Geld vorzuleben. Weiters helfen bei der Vermittlung Konsumierens auch noch Hilfsmittel wie Taschengeld alte Gesprch.

Wie bei vielen Themen knnten auch Bcher den Kindern sehr helfen, Kompetenz aufzubauen. Deshalb habe ich eine kleine Recherche nach passendem Lesestoff angestellt (die Liste findet sich auch auf http://www.derknauserer.at/unterlagen/buch.php

Fr die ganz Kleinen Unser Geld Ab 4 Jahren kann man zum Band Unser Geld/von Angela Weinhold aus der Ravensburger Edition Wieso Weshalb Warum greifen. Die Bnde dieser Reihe sind informativ zusammengestellt und vermitteln Kinder ein Basiswissen auf dem betreffenden Gebiet, untersttzt durch nette Zeichnungen und Klapptrchen. Das beste, das es fr Vorschulkinder zum Thema gibt. Mein erstes Bilderwissen. Komm, wir gehen einkaufen von Irmgard Paule Pat auch irgendwie zum Thema und die Bilderwissen-Reihe ist immer eine Empfehlung wert.

Volksschulalter Max macht Muse. Der Geld-Ratgeber fr Kinder von Birgit Neiser, Ralf Butschkow moses. Verlag (September 2000) Kindgerecht geschriebenes Buch zum Thema Sparen, Konto, Geld etc. Vom Geld. Kosmos-Uni fr Kinder von Jan Behling Finanz- und Wirtschaftsthemen fr Kinder in kurzen Worten vom Fachmann gut erklrt. Was ist Was special. Wirtschaft. von Ulrike Reisach Nicht nur fr Kinder sondern auch fr Erwachsene geeignet.

ab 10 Nachgefragt: Wirtschaft. Basiswissen zum Mitreden von Christiane Oppermann Das Wirtschaftsbuch fr Kinder und Jugendliche. Das trockene Thema Wirtschaft klar und plausibel erklrt. Felix und das liebe Geld/von Nikolaus Piper Alles wissenswerte ber Geld und Wirtschaft verpackt dieses Buch in eine spannende Kriminalgeschichte.

Fr die Familie

Papa, rck' die Scheine raus. Kinder lernen, mit Geld umzugehen von Eberhard Mhlan Vom richtigen Umgang mit Taschengeld - ein Leitfaden, der vielleicht wertvoll sein knnte. Von Musen und Moneten. Wie Kinder und Jugendliche richtig mit Geld umgehen. von Patricia Schmidt-Fischbach Sehr pdagogisch nhert sich dieses Buch der Finanzerziehung. Mama, ich bin pleite! von Matthias Mller-Michaelis Wie man den Finanzkollaps vermeidet? Natrlich handelt es sich hierbei nur um eine Auswahl, die ich aber aus eigener Erfahrung oder mithilfe von Amazon-Rezensionen getroffen habe. Wer praktische Erfahrungen mit anderen Bchern gesammelt hat, den bitte ich um einen Buchtipp!! ----------------------------------------------------------------------* Analyse eines Gutscheinheftes - brauchbar oder nur Kundenfang? Mindestens einmal im Monat flattert mir ein Gutscheinheft ins Haus. Mal von diesem Supermarkt, mal von jenem, dann wirbt wieder ein Drogeriemarkt mit dieser Masche. Grundstzlich steht fest: Handelsketten sind keine karitativen Vereine und haben nichts zu verschenken. Gutscheinhefte dienen also der Werbung. Aber was macht der kritische Konsument mit diesen Heftchen, taugen sie etwas oder verfhren sie zu Kufen, die wir sonst nicht gettigt htten? Zu diesem Zweck habe ich ein Gutscheinheft der Firma Spar analysiert. Das Gutscheinheft wirbt gro mit 65 EUR Ersparnis, was frs erste sehr gut klingt. Es enthlt 22 Gutscheine zu den unterschiedlichsten Produktgruppen. Davon waren 23 % der Produkte Grundnahrungsmittel, 23 % habe ich zu den Delikatessen gezhlt (Spezialwurst, Kaffee, Saft, Bier und Wein) und 23 % waren Fertigprodukte. Der Rest verteilt sich auf Krperpflege und sonstiges. Es fllt hier schon der hohe Anteil an Fertigprodukten auf (Fertigsauce, Fertigpizza, Schokoriegel und Frhstckscerealien). Dafr sucht man nach Produkten wie Milch, Mehl, Obst, Zucker, Salz etc. vergebens. Jene Produkte, die ich zu den Grundnahrungsmitteln zhlte, waren Nudeln, Gewrze, Gouda-Kse, Tomaten, TK-Gemse (eigentlich grozgig ausgelegt). Eine weitere interessante Entdeckung ist der Vergleich "Kauf mit Gutschein" versus "billigstes vergleichbares Produkt im Regal". Dabei konnte ich 20 Produkte einordnen, wobei mir 8 Produkte als billig auffielen und somit mit Gutschein gnstiger waren als das vergleichbare Billigstprodukt im Regal. Ein klassisches Schnppchen also. Das betraf alle Fertigprodukte, zwei Produkte, die ich als Delikatessen betitelt habe und den Kse. 7 Produkte waren mit Gutschein ungefhr gleich billig wie ein vergleichbares Billigprodukt im Regal (die Wurst, das Gewrz, der Kaffee, das TK-Gemse, den Wein, das Deo, die Windeln). 5 Produkte waren trotz Gutschein aber immer noch teurer als

ein vergleichbares Produkt aus dem Regal und das betraf leider 2 Grundnahrungsmittel. Die Nudeln waren trotz Gutschein immer noch um 50 % teurer als die billigsten Nudeln. Die Tomaten waren Bio-Cocktailtomaten im 250 g Tschen, wofr trotz Gutschein immer noch 500 g Biotomaten in normaler Gre bekommen htte. Beworben wurden vor allem Markenprodukte (2/3 aller Gutscheine), aber auch Eigenmarken (ca. 1/4). Nur der Wein und die Schuhe waren Produkte unbekannter Marken. 3 Produkte waren Marktneueinfhrungen, der Gutschein diente also als Lockmittel zum Probieren. Fazit meiner Beobachtungen: - einseitiges Produktangebot, wenig Grundnahrungsmittel, viel Verarbeitetes - wirklich billig wurden vor allem die Fertigprodukte - Werbung fr Marken und Eigenmarken, Neueinfhrungen. Von den Gutscheinen htte ich persnlich das Gewrz, den Goudakse (um 2,50/kg), den Kaffee, das TK-Gemse und die Windeln genutzt. WANN ZUM GUTSCHEINHEFT GREIFEN? Gutscheinhefte machen nur dann Sinn (genauso wie Sonderangebotszettel), wenn das Produkt ohnehin auf dem eigenen Einkaufszettel steht. Dann kann man nach kurzem Hinsehen und Preis checken, den Gutschein zcken und zuschlagen. Zumeist bezweckt der Supermarkt aber mit den Gutscheinen, dass man neue Produkte testet, deshalb auch die vielen Eigenmarken und Neueinfhrungen. Das sollte man unbedingt im Kopf bewahren. Am besten also den Einkaufszettel aufstellen und DANACH das Gutscheinheft zur Hand nehmen und die passenden Gutscheine rausreien. Den Rest wegschmeien und nicht als Organisationsballast mit sich herumtragen. ----------------------------------------------------------------------* Kchen- und Teekruter im Hausgarten Kruter nehme ich mir immer wieder gerne vor, weil sie a) eine groe Artenvielfalt haben b) mit Krutern gewrzte Speisen fr mich Lebensqualitt pur sind c) der Anbau keine groen Platzansprche hat Heute biete ich euch mal eine grundlegende Information in Form einer FAQ-Liste: Welche Kruter eignen sich zum Anpflanzen im Garten besonders gut? Kruter haben ihre spezifischen Ansprche an Standort und Sonneneinstrahlung. Wenn man diese Vorlieben bercksichtigt, dann hat man meist ohne viel Arbeit viel Kruterertrag. Besonders anspruchslos finde ich persnlich Liebstckl, Kresse und Kapuzinerkresse, Senf und die Rauke. Auch nicht schwierig sind Schnittlauch, Petersilie, Dill, Oregano, Knoblauch, Fenchel, Kerbel, Majoran oder Borretsch Etwas anspruchsvoller finde ich persnlich Bohnenkraut, Kmmel

und die Zitronenmelisse. Als schwierig wrde ich Basilikum, Lorbeer und zum Teil auch Rosmarin bezeichnen, die besser im Topf herangezogen werden als im Garten im Verbund mit anderen Krutern. In unserer Hhenlage gibt es Probleme mit Krutern wie Anis, Kapern und Koriander, die lngere Vegetationsperioden und warme Sommer brauchen. Auerhalb meines Gartens lasse ich Beikrutern wie Franzosenkraut, Schafgarbe, Spitzwegerich, Brennessel, Lwenzahn, Sauerampfer aber auch Thymian eine Ecke, in der sie wuchern drfen. Wer aber ein solches Wildkraut im Garten ziehen mchte, der sollte das machen. Hier empfehlen sich zB Salbei und Pfefferminze. Welche Kruter werden kaum kultiviert? Besonders in lndlichen Gebieten werdet ihr kaum sehen, dass folgende Kruter im Garten gezogen werden, weil ihr Vorkommen in der Natur hufig genug ist: Brlauch, Brennnessel, Holunder, Huflattich, Johanniskraut, Mistel, Schafgarbe, Spitzwegerich, Gnseblmchen, Augentrost, Zinnkraut ... Fr den Stadtgarten kann man sich die Anpflanzung des einen oder anderen hufigen Krautes sehr wohl berlegen. Probleme sehe ich bei Huflattich und Mistel, die doch sehr spezielle Ansprche stellen. Selten findet man in Grten auch Hagebutten, Heidelbeeren oder Linden - die Kultivierung wre zu berdenken. Sehr spezielle Ansprche (saurer, rohhumusreicher Boden) stellt Arnika. Die Kultivierung gelingt deshalb kaum. Was muss ich beim Anbau von Krutern beachten? Der Gartenprofi gibt folgende Tipps: - Spendiert euren Krutern guten Gartenboden und ausreichend Sonne - das letzte Schatteneck im Garten ist definitiv der falsche Ort fr Kruter. - Dngen ist nicht notwendig. Noch dazu sind die meisten Kruter auf Stickstoff nicht gut zu sprechen. - Als Pflanzenschutz empfehlen sich Tees oder Jauchen - chemisches wird nicht gutiert. (Brennesseljauche - siehe Lexikon) - schonende Bewirtschaftung: lockern statt wenden, eventuell auch mulchen. Knnen meine "Italiener" berwintern? Ja, sie knnen und sie machen das bravurs - allerdings muss man Lavendel, Rosmarin, Salbei, Thymian, Wermut, Ysop, Zitronenmelisse oder Oregano gut mit Reisig abdecken, da sie sonst sehr leicht erfrieren. Ansonsten kann zB Oregano auch nicht von 1 m Schnee umgebracht werden. Was muss ich bei der Ernte beachten? Kruter knnen wie folgt konserviert werden: - trocknen - einfrieren - einlegen in Salz - einlegen in l - einlegen in Essig - einlegen in Alkohol (Auszug)

Zu beachten ist eine schnelle Verarbeitung, da die therischen le der Kruter schnell flchtig sind. Am besten man erntet und konserviert die Kruter an Regentagen, da die hohe Luftfeuchtigkeit das Verflchtigen verlangsamt. Getrocknete Kruter gut verschlieen! Kruter kann man im getrockneten Zustand gut 1 Jahr lagern. ----------------------------------------------------------------------* Mit kleinen Tipps viel Sparen: WIESENSAFT: Gefunden in Kraut + Rben: 1/4 l Wasser mit 2 Handvoll Schafgarbendolden, 1 in Scheiben geschnittenen Zitrone und 200 g Zucker ber Nacht ansetzen. Dann je nach Gusto verdnnen und trinken. Mal was anderes und Schafgarben sind leicht zu finden und nicht zu verwechseln. WIESE STATT RASEN: Wenn ich so sehe, was mein Nachbar so an Bewsserung fr seinen gepflegten Rasen braucht, um nicht verbrannte Stellen zu bekommen (bei der herrschenden Hitze), da lobe ich mir doch meine Kruterwiese, die mir in dieser Hinsicht massig hilft, Wasser zu sparen. ----------------------------------------------------------------------Leserbriefe zu Knauserer 07/2006: Aus dem Forum: >Liebe Michaela, >ich bin entsetzt! >Nicht ber's Seifemachen, sondern ber die grausigen >Minimengen. >Es hat seinen Grund, warum wenigstens Anfnger keine Seifen >unter 1kg Gesamtgewicht machen sollten. >Der Grund liegt in der berfettung. >Eine Seife mit 0% berfettung ist ziemlich scharf und nicht pflegend, >grade mal als Putzseife (mit Handschuhen!) geeignet. >Ab 5% kann man sie als akzeptabel bezeichnen, und bei 10% >berfettung ist sie schon ein nettes Pflegestck. >Da die Verseifungswerte des Naturproduktes l/ Fett aber stndig >wechseln, je nach Ernte, Herkunft, etc., wird mit Mittelwerten gearbeitet. >Bei deinen 80g l und 10g NaOH hast du lt Tabelle 7% berfettung. >Bei 10,76g wren wir aber bei 0%, also scharfer Seife. >Bei 800g l wre dieser Unterschied immerhin 7,6g statt 0,76g. >Ob deine Waage grammgenau anzeigt, ist nicht wichtig, sondern >die Wgeungenauigkeit, sprich was ist als Toleranz angegeben? >Ich habe u.a. eine Waage, die 0,5g genau anzeigt, die aber bis 50g >eine Toleranz von +-0,5g hat, danach nur noch 0,1g. >Verstehst du, was ich meine? >Wer keine bung & Erfahrung hat, kann sehr leicht eine unterfettete und >tzige Seife produzieren, und dann herzlichen Glckwunsch! >Ich will bei Gott keinen vom Seifenmachen abhalten, ich gebe sogar >Kurse darin, aber bitte-bitte-bitte: >KEINE Seife unter 1kg Gesamtgewicht machen! >Man kann den Seifenbrei nach dem Zeichnen noch teilen und verschieden >einfrben und beduften, wenn einem 1 kg einer Sorte zu fade ist. >Aber bitte hrt auf mich als Profi: KEINE Minimengen. >Hier ist knausern echt fehl am Platz, es ist viel zu gefhrlich. >Und @Michi: reine Olivenseife ist erst nach 6 Monaten einigermaen >brauchbar, sie schumt fast gar nicht und neigt dazu, Schleimfden zu

>ziehen, wenn sie nicht richtig durchtrocknet nach Benutzung. >Es gibt aber Mischtricks, und eine 90%Olive ist auch ganz schn und man >mu nicht so lange warten ;-) >LG, theodora ----------------------------------------------------------------------Fr den Knauserer 09/2006 sind folgende Themen geplant. Ich werde diese Themen im Diskussionsforum auch zur Diskussion stellen. E-Mails mit euren Tipps und Meinungen sind aber auch herzlich willkommen. * Getrennte oder gemeinsame Konten - was ist besser? * Convenience food fr Knauserer: Fnf-Sterne-Gensse aus dem Einmachglas * Windelfrei - Babys ohne Windeln * Die Kochkiste - was ist denn das? * Kampf der Hitze - a la Knauserer * Mit kleinen Tipps viel sparen Forum: http://www.derknauserer.at E-Mail: mailto: info@derknauserer.at ----------------------------------------------------------------------Impressum: Der Knauserer ist ein kostenloses E-Zine, das ca. 12mal jaehrlich erscheint. Herausgeber: Michaela Brtz, info@derknauserer.at - www.derknauserer.at