Memento de lagronome

Techniques de pisciculture : lamnagement des tangs piscicoles

Avec des tudes de cas en Cte dIvoire et en Guine forestire
M. OSWALD, F. SANCHEZ, P. TRELLU, F. GLASSER et F. LAUBIER (Ong APDRA-F, Voisins le bretonneux, France) Schmas et figures V. SAMMARITAN Photos (prises en Cte dIvoire, en Guine et au Togo) P. TERLLU, C. BOULAN, J. CHAMOIN, C. FRANOIS, F. SANCHEZ, M. OSWALD
La pisciculture est encore une activit trs marginale en Afrique subsaharienne. Son volution dpendra de lamnagement de structures dlevage aptes la production piscicole ; au sein de celles-ci, les tangs restent les plus privilgis. Sur le plan mondial, cest dailleurs en tangs que la majorit de la production est ralise, particulirement dans les zones intertropicales. Comme pour lensemble des amnagements hydro-agricoles, la russite de limplantation de nouveaux tangs piscicoles dpend autant de facteurs techniques que sociaux. Les tangs restent avant tout des amnagements agricoles et on ne peut considrer quils sont fonctionnels que sils sont utiliss, entretenus et mme reproduits par les producteurs. Une vision conomique de lamnagement est donc indispensable. Ds le dpart, certaines questions doivent tre poses : - que reprsente la construction dun tang pour loprateur conomique qui se lance dans la pisciculture ? - quelle est la valeur relle de cet investissement ? - quen attend-il ?

Investissement piscicole
Un calcul complexe : la valeur de lamnagement
Si un paysan dispose rgulirement dun bas-fonds, le calcul de la valeur de son amnagement (cest-dire le cot que reprsente cet investissement pour le producteur, qui nest pas forcment la valeur dtermine par le march) se rvle tout de suite dlicat. En effet, la construction de ltang mobilise la fois temps, surface, capital et travail. Par exemple, la construction des tangs ncessite des liquidits pour lachat des matriaux et des outils ; elle demande galement un investissement en travail fourni par le pisciculteur ou sous trait des tcherons. Quelle valeur donner ces facteurs ? En dautres termes, combien le travail, le capital, la terre, utiliss pour construire ltang, cotent-ils rellement au paysan ? Plusieurs approches sont possibles (voir paragraphes ci-aprs).

G Fixer une valeur moyenne

Lapproche la plus frquente consiste affecter le cot moyen fix par le march du travail dun actif agricole et de la rmunration de lpargne. Ce calcul a le mrite de rechercher une norme en condition paysanne mais il est souvent faux.. En premier lieu, le travail dun actif agricole na pas la mme valeur sil sagit dun chef dexploitation grant une dizaine dactifs ou dun manuvre. Selon les opportunits disponibles, la valeur diffrera . Ainsi, en priode morte, on peut considrer que le travail ne vaut pas grand chose. En revanche, en situation de forte contrainte, il faut estimer ce quoi renonce le paysan, tche trs difficile car non mesurable. La valorisation de lpargne disponible dun paysan est tout aussi complexe. Comment choisir entre les offres de rmunration par les systmes usuriers traditionnels et quelle fiabilit leur accorder ? Comment choisir entre les possibilits de valorisation du fonds de roulement, variables en fonction des diffrentes productions, sachant quil faut aussi prendre en compte le risque financier (de par son statut, un chef dexploitation doit faire face certains imprvus ) ? Pour des raisons voisines, attribuer une valeur une surface agricole est tout aussi difficile.

G Se fonder sur le march des prestataires

Une deuxime approche consiste estimer la quantit en travail (exprime en homme/jour) et les liquidits ncessaires correspondant au prix dun contrat de travail avec un prestataire. Si cette approche donne une bonne estimation du cot, il sagit du prix fix par le march. Elle ne permet pas de bien rendre compte de la valeur que linvestissement reprsente pour le paysan (notamment ce quoi renonce le paysan pour faire son barrage). Or, cette valeur conditionne laccessibilit de linvestissement pour le paysan. Notons que cette mthode ignore aussi le travail ncessaire pour la contractualisation avec le prestataire et pour lapprentissage la gestion de lamnagement.

G Rechercher et comparer les cots dopportunits

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Quelle dure utiliser pour le calcul de lamortissement ? Lorsque les amnagements sont entretenus, ils sont encore parfaitement fonctionnels au del de 20 ans. Ces difficults rvlent deux points prendre en compte : - la valeur dun investissement piscicole ne peut tre apprcie qu la condition davoir une bonne comprhension de lensemble du systme de production du paysan. Il faut tre en mesure dapprcier les cots dopportunits des facteurs investis dans la construction de ltang ; - la comparaison dexploitations ayant adopt la pisciculture avec des exploitations ne layant pas adopt permet dapprcier de la manire la plus juste possible la valeur dun investissement piscicole. Ceci sous-entend le choix dun chantillon dexploitations similaires et une excellente comprhension des pratiques paysannes.

G Evaluation qualitative
Face cette complexit, lapproche qualitative ne doit surtout pas tre carte. Lhistoire rvlera, bien mieux que tout type de calcul, le niveau de satisfaction des paysans vis--vis de leurs amnagements. Si les tangs sont entretenus et si de nouveaux tangs sont construits, cest un tmoignage prendre en compte .Sils sont dlaisss, voire abandonns, cest quils ne rpondent pas lattente des paysans, quel que soit le discours que ces derniers tiennent A ce titre, le temps ncessaire pour quun dsintrt sinstalle est rvlateur : en Cte dIvoire, les producteurs mettaient entre 2 et 4 ans pour abandonner des tangs qui navaient jamais produit correctement de poissons. Lors des premires annes des projets, il faut donc se mfier des valuations qui ne font que redcouvrir une grande motivation pour la pisciculture (qui sera peut-tre une nouvelle fois due quelques temps aprs).

G Premier exemple de lestimation du cot des tangs : cas dun pisciculteur ivoirien en zone

priurbain
En 2002, les dpenses minimales par tang stablissent comme suit : - ouvrage de vidange : de lordre de 30 000 FCFA, soit 46 (1,5 tuyau de PVC de 125 mm, sacs de ciment, location du moule pour la confection du moine) ; - matriel de terrassement : prix du matriel neuf de lordre de 45 000 FCFA, soit 68 (brouette, daba, machette, lime) ; le pisciculteur dispose souvent de ces outils avant de dbuter les travaux. Photo 1 : tcherons construisant un tang en zone priurbaine (Cte dIvoire).

La quantit de travail ncessaire est variable selon la nature du terrain, la forme de ltang et la quantit de terre dblayer. En moyenne, un homme seul travaillant plein temps met entre deux et trois mois pour raliser un tang de 4 5 ares (dans le cas o dblais et remblais squilibrent). Les priodes creuses du calendrier agricole dans le Centreouest de la Cte dIvoire, rendent possibles de telles ralisations par les paysans. Lestimation suivante a t obtenue en recherchant le prix du march des diffrents facteurs utiliss ( lexception de la terre qui tait considre comme acquise). Bien que datant de 1992, cette tude reste trs actuelle quant la proportion de variation des cots. Selon les deux situations extrmes envisageables, le cot du travail peut svaluer comme suit (tableau 1) : - situation 1 : entre 45 000 et 60 000 FCFA pour un tang de 4 5 ares ralis par un tcheron rmunr par le pisciculteur (entre 137 et 183 ). - situation 2 : entre 21 000 et 36 000 FCFA (entre 32 et 59 ) correspondant au cot dopportunit de la journe de travail dun manuvre (valu 350 FCFA/j 1,1 /j), enqutes ralises auprs de manuvres ne vendant que leur force de travail aux environs de ces chantiers. Il est intressant de constater que les rares ventes dtangs avaient t ralises un prix nettement suprieur (plus de 200 000 FCFA/ tang soit 610 ).

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Cot dun tang (ouvrage de vidange compris) FCFA Maximum Minimum

Tableau 1. Cot de ltang de 4 5 ares. Situation 1 80 000 (244 ) 65 000 (198 ) Situation 2 56 000 (170 ) 41 000 (125 )

G Second exemple de lestimation du cot des tangs : cas dun paysan guinen en zone rurale
Lexemple prcdent ne tenait pas compte du cot dopportunit des diffrents facteurs. Le prsent exemple montre quil est parfois indispensable den tenir compte. Tir dune situation relle (donnes fournies par le projet Piscicole de Guine forestire, matre douvrage ministre de la pche et de laquaculture, mise en uvre Association franaise des volontaires du progrs AFVP sur financement AFD), ce cas est celui dun paysan qui ralise lui-mme son barrage. En Guine forestire, la diffrence de la Cte dIvoire, le calendrier des cultures est trs charg et bien rparti sur les diffrentes saisons. Les cots directs de la construction du barrage slvent 314 000 FGNF ( peu prs 180 ). Ils comprennent tout les frais engags pour faire venir des travailleurs et pour acheter le ciment (dbroussaillage, nettoyage, dfrichement, dessouchage, confection de louvrage de vidange, construction de la digue, etc.). Par enqute, le projet a pu estimer les pertes dues au renoncement dautres travaux agricoles par manque de temps ou de finance : - 2 champs de riz en moins : perte estime 875 000 FGNF environ ; - 4 plantations de caf dfriches une seule fois perte de 146 000 FGNF environ. Linvestissement en travail et en trsorerie sur la construction de son barrage a donc entran un manque gagner de 1 021 000 FGNF (prs de 590 ), soit plus de trois fois les cots directs entrans par la construction elle mme. Pour valuer le cot rel dun amnagement ralis par un paysan, une connaissance fine de sa situation et de son systme de production est indispensable.

Photo 2 : groupe de travail construisant un tang de barrage en zone rurale (Cte dIvoire).

Un objectif de rentabilit bien plus clair quil ny parat

La perception de linvestissement par les paysans est souvent une question occulte (discours : les paysans ne prvoient pas... ). Pourtant, le travail suivant ralis en 1998 prouve le contraire. Les planteurs peroivent la ralisation dune pisciculture comme un investissement au mme titre que la construction dune maison quils raliseraient en ville pour en tirer des revenus locatifs. Photo 3 : paysan pisciculteur employant un groupe de femme pour largir une digue (Cte dIvoire).

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Certains planteurs qui utilisent exclusivement des prestataires avaient pour objectif une rmunration annuelle de 15 000 32 000 FCFA pour toute somme de 100 000 FCFA investie. Tous les pisciculteurs qui avaient achev leur barrage lors des enqutes, sestimaient satisfaits de la valorisation du travail et de largent quils y avaient investi. Les stratgies dinvestissement changent au fil du temps. Souvent, les premiers paysans misent sur un amnagement piscicole ralis sous forme de travail. Par la suite, ces mmes pisciculteurs, persuads de la rentabilit de lactivit, nhsitent pas mettre le prix fort (sils matrisent la technique, le retour sur linvestissement sera plus rapide).

Un amnagement qui marque le foncier

Dans la plupart des pays dAfrique, laccs au foncier dpend beaucoup de ngociations de proximit. Le cadre lgal ne sappliquant qu une infime minorit des terres. Le plus souvent, planter un arbre est assimil une appropriation individuelle de la parcelle. Tout comme la ralisation dune plantation, lamnagement dun tang est un excellent moyen de marquer durablement le foncier. Certains candidats voient dans les structures dintervention (Eaux et Forts ou ONG) un moyen de saccaparer certaines parcelles ou de consolider leurs droits. De fait, la prsence dun lment extrieur dans les ngociations peut parfois influer sur les dcisions prises (il vaut mieux ne pas se fcher avec les agents des Eaux et Forts, par exemple). Mais, une fois le projet arriv son terme, le pisciculteur se retrouvera seul devoir justifier de son droit dexploiter auprs des communauts environnantes. De nombreux exemples ont montr que des situations pouvaient compltement sinverser. Pour un oprateur de dveloppement de la pisciculture, il parat donc plus prudent de ne pas interfrer sur les ngociations foncires. En revanche, on recherchera un climat o les droits coutumiers sont confirms par ladministration, par exemple au travers d attestations damnagement dlivres par ladministration, et si possible contresignes par les autorits locales (document 1).

Document 1 : exemple de certificat de proprit foncire en Guine.

Evolution des modles et des dmarches damnagement, rle des diffrents acteurs
Approche encadrement de lamnagement de petits tangs en Cte dIvoire.

Pendant longtemps, les structures dencadrement se sont poses demble comme les seules garantes de la connaissance en matire damnagement piscicole. Toute extension gographique passait automatiquement par elles. Lencadreur, agent de ltat ou volontaire, effectuait directement les piquetages et le suivi des constructions. Dans les deux exemples suivants, les faiblesses dune approche o les structures simposent au paysan seront mises jour. A lpoque, un discours du type la pisciculture est une affaire de spcialiste tait antinomique avec la ncessaire prise en considration des pratiques des bnficiaires.

G Premier exemple : un Projet PNUD-FAO / Eaux et Forts

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La pisciculture comme solution miracle lautosuffisance alimentaire

La pisciculture a souvent t prn comme un outil de dveloppement rural pour lautosuffisance alimentaire. A la fin des annes 70, un grand projet PNUD-FAO se mit en place au sein de la direction des Eaux et Forts. , Il stendit danne en anne pour couvrir, 10 ans plus tard, la quasi totalit du territoire ivoirien. Toute une administration de la pisciculture apparut travers le pays, prenant en charge la gestion de lencadrement, des stations dalevinage, de la fourniture de filet, daliment, etc. Les moniteurs et encadreurs piscicoles taient des agents des Eaux et Forts. Une pisciculture dautoconsommation fut alors vulgarise large chelle. Au dpart, cette opration fut un succs : plus de 2 000 paysans se lancrent dans lactivit. Mais leur nombre stagna rapidement. Chaque anne, pourtant, une multitude de nouveaux candidats se prsentait ! En fait, les pisciculteurs dus ne tardaient pas dlaisser cette activit. Le projet PNUD - FAO est lexemple dune opration ou lEtat pense pour le paysan et lui dit ce quil est bon de faire au nom de lautosuffisance alimentaire.
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Des amnagements sommaires

Photo 4 : amnagement sommaire (Guine).

La rflexion sur lamnagement reste sommaire tout au long du projet. Un standard thorique est dfinitivement retenu : tang vidangeable de 4 ares. Pour la conception, lensemble des moniteurs et des encadreurs reoivent une lunette bulle de poche dune porte de 5 10 m. Lencadreur conoit ltang et fait le piquetage en fonction des informations communiques par le paysan. Assez souvent, lencadreur sentoure de ses quipes de tcherons quil propose au pisciculteur. Dans cette ngociation, il se retrouve seul face au paysan.

Le personnel est regroup en une ou plusieurs sections dans chaque dpartement. Chaque section dispose dun niveau de chantier (niveau bulle sur trpied avec mire) dune prcision beaucoup plus grande. Ds les prmices de la crise, les visites sur le terrain se font de plus en plus rares. Le plus souvent, les encadreurs ne reviennent quune fois ltang en eau pour effectuer le premier empoissonnement.
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Des amnagements sommaires diffuss trs largement

Le projet PNUD-FAO fut lorigine dune vague damnagements dtangs qui furent abandonns, dans limmense majorit des cas, quelques annes plus tard. Lorsquun encadreur dcouvrait une construction en brousse plus ou moins bien ralise, il lintgrait ses statistiques de manire gonfler lun des principaux indicateurs du projet (nombre de pisciculteurs encadrs). De plus, de nombreux tcherons aussi comptents que leurs encadreurs, se sont vite rendu compte quils avaient intrt smanciper de leur tutelle. Ils se sont alors peu peu imposs dans la recherche de nouveaux candidats. Chaque quipe de tcherons essaimant son tour de faon indpendante des amnagements de mauvaise qualit. Ce processus sest poursuivit jusqu nos jours.
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Un chec riche denseignement

Le projet PNUD-FAO na pas atteint ses objectifs. A ct des raisons lies au choix du systme dlevage et la nature de lencadrement, on retiendra certaines caractristiques rcurrentes lies au type damnagement piscicole retenu : - la petitesse des surfaces amnages limitait dfinitivement les capacits de production ; - la faible profondeur et les infiltrations importantes interdisaient une bonne valorisation des fertilisants ;

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- les nombreuses souches et une vidange trop sommaire empchaient la matrise les populations de poissons ; - le volume deau stock se rvlait trs insuffisant durant les annes les plus sches.

G Projet AFVP
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Dans lombre du projet FAO

Dans les annes 80, lAFVP grait une multitude de projets en tout genre. Lobjectif tait de mobiliser la jeunesse franaise afin de susciter des changes nord-sud sous la forme dune assistance technique un peu particulire : des volontaires embauchs sous contrat de deux ans non renouvelable. La dure des contrats rendait difficile un engagement cohrent moyen et long termes sur des oprations complexes. En Cte dIvoire, la pisciculture fut trs vite peru par lAFVP comme un thme porteur. Reprenant le discours dautosuffisance alimentaire du projet PNUD-FAO, des micro-projets vulgarisaient des petits tangs, souvent grs de faon communautaire (GVC, village). Cette forme de pisciculture ne suscita gure plus de motivation.
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Une premire remise en cause

En Cte dIvoire, lAFVP fut la premire structure faire son autocritique. Elle dcida de rorienter son action en recherchant une profitabilit au niveau des producteurs. A la priphrie de Daloa, lAFVP russit mettre en place de petites fermes piscicoles au fonctionnement prenne grce un petit projet FAC (Fonds daide et de coopration, coopration franaise).

Photo 5 : ferme de Dosso Daloa des annes 80 (Cte dIvoire).

Nanmoins, dans cette approche, la consolidation des rsultats ne slaborait que sous langle de la performance conomique et technique dune petite entreprise. Tout laspect de lintgration de lactivit piscicole au bas-fond tait nglig. Or les acteurs en prsence taient dabord des paysans et non des entrepreneurs... Aucune rflexion ne fut mene pour comprendre ce que les paysans recherchaient : la technologie dictait sa loi mme sur le plan social.
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Les bases dune nouvelle rflexion

Cependant, ces rsultats encourageants permettaient de balayer un certain nombre dides fausses et dtablir les bases des rflexions futures : - labsence de tradition de pisciculture ninduit aucune inaptitude apprendre et reproduire des techniques labores et relativement pointues. Elle ne conduit pas non plus la pisciculture jouer un rle marginal dans les systmes de production ; - les paysans sont sensibles la qualit des amnagements et, ds quils en peroivent les intrts, ils sont prts y consacrer des moyens assez importants. Les paysans semblaient prts investir beaucoup de travail et plus de liquidits condition que leurs efforts soient rcompenss (par une plus grande facilit de gestion ou une meilleure valorisation des fertilisants par exemple). Par contre, ils se trouvaient incapables de concevoir les tangs quils dsiraient. Les faire participer ladaptation des amnagements leur besoin semblait pouvoir rsoudre en partie ce problme. Le choix sorienta assez vite sur un ensemble de 5 tangs de 4 ares chacun, tous munis dune alimentation et dune vidange indpendante. Cet investissement, compar celui du prcdent projet, paraissait colossal. Non seulement la surface tait beaucoup plus grande, mais la profondeur creuser et la taille des digues entranait un volume de dblais-remblais incomparable avec les modles prcdemment voqus.

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Les nouveaux amnagements piscicoles proposs permettaient une meilleure matrise de leau et des poissons. Ces avantages favorisaient la rentabilit des systmes. Les normes standard pour la construction dtangs taient reprises et appliques (profondeur minimale de 60 cm, capacit de vidange parfaite, digue bien construite et ne laissant pas passer les infiltrations). Ces installations dpendaient des volontaires qui disposaient, au dpart dun volume de petits crdits pour acclrer la mise en place de linvestissement. Ces crdits jourent un rle dcisif dans ladoption de ces modles et, ne furent dailleurs que trs rarement intgralement rembourss.
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Les avances techniques

Figure 1. Profil de la ligne de saturation hydrique dune digue en fonction de la nature du terrain. Les lignes 1 et 2 reprsentent respectivement la forme que prend la surface de la terre sature en eau en terrain sableux et en terrain argileux.

Assez vite les agents de terrain durent adapter des modles damnagement aux conditions locales. Deux critres furent retenus : - chercher augmenter la quantit deau disponible. En effet, trs vite, les disponibilits en eau courante se sont avres une contrainte majeure dans le choix des sites. La faon de positionner les digues permettait de lever partiellement cet obstacle ; - proposer un amnagement de qualit qui mette en valeur la plus grande surface possible dun terrain favorable pour un minimum de travail. Les considrations sur la disponibilit de leau seront la base de la notion de digue-aval , notion qui prendra beaucoup plus dimportance dans les projets suivants. La digue-aval qui ceinture le site piscicole est lobjet dune pression exerc par leau des tangs. Leau sature la terre dans

Figure 2. Dimensionnement de la digue en fonction de la ligne de saturation. En A, la digue est insuffisamment large. On observe des infiltrations au pied de la digue-aval. Si la digue est largie jusquen B, leau est contenue dans le sol et perd sa pression. Il ny a plus dinfiltration.

le bas de la digue (figures 1, 2 et 3). La digue-aval doit tre conue en consquence pour viter toute infiltration. Sur les terrains sableux, elle doit avoir une base plus large que sur les terrains argileux. Quand leau, dans son trajet, rencontre une nappe phratique situe plus bas, leau du sous-sol de ltang est en quilibre avec la nappe puisquelle a perdu sa pression. Dans ce cas favorable il ny a plus dinfiltration une fois le sol satur en eau.

Figure 3. Optimisation du rapport surface / travail. Pour une surface en eau quivalente, on recherchera une forme dtang qui minimise la longueur totale de digue. Notons que les digues qui sparent les tangs (digues intermdiaires) sont plus troites que la digue-aval. La forme carre allonge la digue aval. La forme rectangulaire la rduit mais allonge de manire importante les digues intermdiaires. De plus, si lon veut garder la mme pente pour garantir une bonne vidange, il faudra creuser plus profondment. Ces 2 formes ne sont pas optimales. Sur un terrain rgulier, la forme dtang qui demandera le moins de travail est voisine de celle du centre.

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De faon empirique, la vrification de ltat dhumidit de la base arrire de la digue permet de sassurer quelle a bien une largeur suffisante pour retenir leau sans infiltration. La mise en valeur dun site amnageable en recherchant une optimisation de la surface, des disponibilits en eau et du travail du paysans est un exercice complexe illustr par la figure 3. Un positionnement en terrasses permet damnager une surface beaucoup plus importante dtangs et de mieux garder leau (comme les casiers de riz)

Photo 6 : tangs de forme rectangulaire allonge en zone priurbaine (Cte dIvoire).

(figure 4). En cherchant positionner les digues-aval en travers de lcoulement des nappes dans le sous-sol, on augmente par stockage les disponibilits en eau du site. Une conception densemble dun site est indispensable pour utiliser au mieux la surface, le dnivel entre lalimentation et la vidange et les disponibilits en eau. Cette tape est dlicate. A cette poque, les paysans pisciculteurs navaient dautres alternatives que daccepter les solutions proposes par lencadrement. Cependant, les tangs ainsi conus taient ceux qui rpondaient le mieux leurs besoins.

Figure 4. Disposition des tangs par rapport la topographie. Dans le second schma, une disposition des tangs au fil de leau ne maximise pas la surface amnageable : la surface en vert nest pas utilise. Par ailleurs, plus un tang est en aval, avec un niveau bas par rapport aux autres tangs, plus il aura tendance drainer leau retenue dans le sous-sol amont par ces derniers. Cet coulement seffectuant paralllement au cours deau. Par contre, dans le dernier schma, leau est bloque dans son coulement perpendiculaire au court deau puisque les tangs sont tous au mme niveau. Davantage deau sera alors stocke dans le sous-sol au-dessus des plans dtangs. Elle sera disponible pour remplir nouveau les tangs ou pour limiter les pertes durant la saison sche ( condition que les tangs naient pas dinfiltrations trop importantes, bien sr).

Le modle priurbain AFVP des annes 90

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Entre 1993 et 1998, lAFVP met en uvre le projet Appui la profession piscicole du Centre-Ouest (financements : FAC, Comit catholique contre la faim et pour le dveloppement, Etat ivoirien) en Cte dIvoire. Elle obtient lexclusivit de lencadrement sur cette rgion. Lobjectif est dinstaller 100 pisciculteurs en priurbain, et dappuyer la profession naissante, sur la base des rsultats des projets pilotes. Par souci de reproductibilit, le systme dlevage piscicole recommand utilisait des sousproduits agricoles et des dchets dlevages et dabattoirs en disponibilit importante autour des agglomrations. Cest pourquoi ce modle qualifi de modle priurbain paraissait bien adapt aux zones priurbaines.

G Des tangs de drivation de qualit sintgrant la priphrie des casiers rizicoles

Les tangs sont situs en amont des casiers de riz. Leau qui alimente les tangs est drive par un canal partir du collecteur central du bas-fond rizicole ou capte dans une nappe phratique secondaire. Le dveloppement des tangs piscicoles en bordure des bas-fonds rizicoles, entrane une remonte des nappes qui les alimentent. A linverse, les amnagements rizicoles rabattent les nappes latrales. Le projet privilgiait une approche globale de lamnagement du bas-fond, afin de raliser des conomies deau et de travail au fur et mesure des extensions. Les zones les plus adaptes pour limplantation dtangs se situent la priphrie des amnagements de riziculture irrigue. Les tangs situs entre les casiers entranaient de nombreux conflits quant la gestion de leau. Ils ont t le plus souvent abandonns.

G Un modle suscitant des dynamiques sociales autour de leau, des amnagements et du poisson
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Des interactions techniques positives

Les nombreuses interactions entre le riz et le poisson se sont rvles positives pour les deux productions: - disponibilit en eau plus importante pour le riz ; - meilleure matrise de leau sur le bas fonds ; - augmentation de la surface en riz irrigu ; - relative diminution des pertes provoques par les crues ; - fertilisation du riz par leau transitant par la pisciculture ; - surveillance des tangs par les riziculteurs... Des enqutes effectues auprs des riziculteurs situs proximit des piscicultures ont montr que : - 6,6 % estimaient que la pisciculture concurrence le riz ; - 13,3 % estimaient que la pisciculture peut gner le riz si lamnagement piscicole ne prend pas en compte les exigences du riz ; - 80 % taient satisfaits de voir des tangs proximit de leurs casiers. Notons que, dans un cas extrme, un pisciculteur a fait participer financirement les riziculteurs la rparation de sa prise deau emporte par une crue dont ils bnficiaient.
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Vers la naissance de dynamiques sociales

Une dynamique sociale sest mise en place ds que la densit de piscicultures performantes fut suffisante. En tmoignent les pratiques autour de lapprovisionnement des fermes en poisson. Ces pratiques se sont dveloppes linsu de lencadrement, ce qui montre le dynamisme de la profession. En une anne, les quantits de poissons changes sont surprenantes : - 10 565 alevins de 4 g (poids total : 45,850 kg) ; - 2 304 fingerlings mles de 27 g (62,920 kg) ; - 256 fingerlings femelles de 13 g (3,880 kg). Le quart des poissons produits sur ce bas-fonds tait issu dune autre pisciculture. Les donnes ont t recueillies sur les cahiers des pisciculteurs du bas-fond Gako (figure 5). Les chiffres rels sont probablement suprieurs (ngligence dans la tenue des cahiers). Les diffrents poissons sont transports pied dans des cuvettes. Un pisciculteur qui stait approvisionn en alevins dans une pisciculture 4 km du bas-fond, avait mme eu recours aux taxis pour transporter ces poissons (2 000 alevins en 3 voyages 100 FCFA/voyage...). Les pisciculteurs rencontraient parfois des perturbations dans leurs cycles dlevage : manque dalevins, insuffisance de mles. En premier lieu, ils cherchaient sapprovisionner chez des voisins, service rendus charge de revanche. Grce lentraide, les pisciculteurs se rapprochaient dun fonctionnement optimal de leurs diffrentes fermes. Lexemple de ce bas-fond (figure 5), que lon retrouve dans beaucoup de valles connaissant un dveloppement similaire, montre que la pisciculture est capable de prendre en charge la ralisation

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damnagement que la riziculture ne peut pas assurer. Ceci est li la meilleure rentabilit de lactivit piscicole, rentabilit qui dpend beaucoup des efforts consacrs lamnagement.

Figure 5. Amnagement piscicole dans le bas-fond Gako en 1992 (Cte dIvoire, Daloa). Le bas-fond Gako fut dabord amnag pour la riziculture au cours des annes 70. Alors que les surfaces de casiers les plus loignes du collecteur central avaient t abandonnes du fait de la difficult dy faire venir de leau, le dveloppement des tangs a permis une extension de ces surfaces. Lors dune enqute mene sur ce bas-fonds en 1994, il sest rvl que 6,3 ha de casiers de riz sur les 26 ha cultivs dpendaient des amnagements piscicoles pour leur alimentation en eau.

Les limites du modle priurbain

Au terme du projet, bien que les 100 pisciculteurs priurbains taient installs sur des bases solides, le modle damnagement montra ses limites quand son exploitation des fins de dveloppement massif : - le terrassement rapport la surface tait trs lev (20 25 tangs pour un ha deau sans compter les canaux la vidange et lalimentation de chaque tang) ; - sur le plan du suivi des fermes, le nombre important de moines, de tuyaux, de canaux entranait un travail dentretien et de suivi plus important que prvu ; - les surfaces amnageables taient restreintes car dpendantes dune bonne alimentation en eau.

Photo 7 : aperu du travail de terrassement en priurbain pour un tang de 4 ares (Cte dIvoire).

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Pour compenser, il fallait que la production soit suffisamment importante par tang (donc intensive) ou quelle apporte une forte valeur. Ce qui ntait pas toujours le cas. Il savrait alors impossible, par exemple, un pisciculteur isol dentretenir un canal de plus de 600 m de longueur compte tenu de la rapidit de croissance de la vgtation. De plus, en priurbain, les sites amnageables taient limits et des tensions foncires empchaient lextension des pisciculteurs dans certaines valles. Le march des intrants ntait pas extensible et tirait les prix la hausse du fait de la concurrence des petits levages et surtout du marachage. Au final, le modle priurbain ne pouvait fonctionner que pour un nombre assez restreint de paysans pisciculteurs par rapport lnorme demande en poisson frais satisfaire. Cette priode fut riche denseignements dans le domaine de lamnagement et prpara le terrain un modle extensif plus souple particulirement efficace en milieu rural.

Le modle rural APDRA - AFVP

Entre 1993 et 1995, le volet recherche-dveloppement du projet Appui la profession piscicole du Centre-Ouest (conduit par un assistant technique coopration franaise dtach sur le projet) avait pour objectif principal de dfinir un modle adapt aux conditions du milieu rural. Conditions marques par labsence dintrant et par une demande potentielle locale en poisson frais trs importante, mais qui semblait pouvoir sexprimer des prix de vente globalement plus bas. Dans ces conditions, le modle priurbain damnagement piscicole prsentait des contraintes insurmontables pour les paysans ruraux. Tous les pisciculteurs ruraux installs sur ce modle entre 1985 et 1992 avaient abandonn.

Photo 8 : tangs piscicoles de 4 5 ares labandon en zone rurale (Cte dIvoire).

G Du dogme de ltang de 4 ares ltang de barrage

Jusquen 1993, la surface dtang fixe de 4 5 ares tait un vritable dogme, le seul propos par la littrature pour diverses raisons affiches : 1- Le paysan se retrouverait en face dune trop grande quantit de poissons couler sil obtenait de forts rendements proches de 8 t/ha/an ! 2- Certaines thories prtendaient que la densit optimale pour llevage du tilapia tait de 2 poissons/m2. En dessous, le tilapia aurait soit disant dpens trop dnergie pour dfendre son territoire ! Du coup, pour une densit arrte, on fixait aussi une surface ! 3- Une surface dtang suprieure serait inaccessible un paysan qui ne dispose que de la force physique de son unit de production. Pour progresser, il fallait remettre en cause la densit de 2 poissons / m2 et la surface maximale de 5 ares prn par la littrature. Un modle extensif bas sur la baisse des densits et sur le passage de ltang de drivation de 4-5 ares ltang de barrage de 20 ares 1 ha fut labor. Ce modle fut test sur des foyers ruraux et avec des pisciculteurs en situation dchec.

G Un nouveau modle damnagement permettant llevage extensif

Dans ce modle, cest essentiellement la capacit dinvestissement des paysans, financire ou en travail, qui est sollicite. Lobjectif est de maximiser la surface en eau du site. Les tangs sont conus en barrage. Leur surface est gnralement comprise entre 20 et 50 ares. Ils sont construits manuellement et reprsentent un investissement correspondant une valeur de 300 000 FCFA lunit.

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Photo 9 : aperu dtang de barrage du modle rural (Cte dIvoire).

G Un engouement porteur despoir et dinitiatives

En 1996, fort des rsultats du volet recherche-dveloppement, le projet Appui la profession piscicole du Centre-Ouest orienta sa deuxime phase sur une installation additionnelle de 200 pisciculteurs en milieu rural. Paralllement, pour rpondre des demandes dautres rgions, une ONG de droit ivoirien fut cre par certains membres du projet : lAssociation pisciculture et dveloppement rural en Afrique tropicale humide - Cte dIvoire (APDRA-CI). Cette initiative fut soutenu par le CCFD et la rgion franaise Centre-Val de Loire. Des cadres ivoiriens issus de la recherche et de ladministration simpliqurent. Un an plus tard, une autre association naissait en France afin de contribuer, par la constitution dun rseau de comptence, reproduire lapproche dans dautres pays : lAPDRA-France.

Une constante dans les modles damnagement de qualit : la vidange

G De labsence de systme de vidange la mise en place de deux tuyaux
A travers lAfrique, de nombreux pisciculteurs ne disposent pas dtangs vidangeables. Ils sont alors dans lincapacit de connatre prcisment la population de poissons, un moment donn de lanne. Aussi, lradication despces indsirables est impossible. La prsence ventuelle de gros prdateurs (silures, Parachanna), chappant aux pches, compromet la survie des poissons stocks. La pratique de la pisciculture a absolument besoin dtangs qui se vident. Seules les zones o lon peut vider les tangs par motopompes (peu frquentes en Afrique) et o des savoir-faire sculaires permettent de grer des milieux assez ouverts, chappent cette rgle (cas des tambaks notamment dans le Sud-Est asiatique o cependant, lutilisation de produit ichtyotoxique sest largement rpandue pour contrler la population de poisson). La premire solution est de mettre un tuyau dans le fond de ltang ; il vaut alors mieux rajouter un deuxime tuyau en hauteur qui servira de trop-plein lors de fortes pluies (figure 6). En fait, les tuyaux sont chers, en particulier sils sont longs. Aussi, la longueur de la digue sen trouve souvent diminue, entranant des infiltrations le long du tuyau de vidange. Par ailleurs, lors des vidanges, le pitinement autour de la sortie deau dfonce souvent lassiette. Au bout de plusieurs annes, une flaque se forme o peuvent survivre certains poissons. Figure 6. Le systme le plus basique des 2 tuyaux. Ce type de vidange se rencontre frquemment. Les tuyaux peuvent tre en PVC, mais le plus souvent, ce sont des tuyaux de rcupration voire des bambous pour le tropplein et lalimentation.

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G Le systme de moine prfabriqu et des tuyaux en plastique

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Utilisant les disponibilits locales, de nombreuses techniques de construction de systmes de vidange ont t mises au point par des projets ou des entrepreneurs. Parfois, il sagit damliorer la palette de service quils sont en mesure de proposer aux candidats la pisciculture. Dans cette logique, certaines de ces structures ont dvelopp des moines prfabriqus livrs et facturs comme dautres fournitures et prestations lies lamnagement. Le transport de ces lments prfabriqus, assez fragiles sils sont raisonnablement lgers, se rvle difficile.

G Le systme du tuyau coud (figure 7)

Dans certaines rgions, le systme qui bnficie de la plus grande promotion est le tuyau coud. Cette technique, pratique pour des petites surfaces, est cependant chre dans la plupart des cas et le transport des tuyaux nest pas toujours facile. Pour des tangs assez grands, il faut prvoir des tuyaux de plus de 10 m de longueur (largeur de la banquette et des pentes). Lorsque la section doit tre assez importante pour faciliter la vidange, le prix peut devenir trs prohibitif. Figure 7. Le systme des tuyaux couds en PVC. Ce systme lavantage de permettre de rgler la hauteur deau et la dure de la vidange (ceci facilite la gestion de la pche : tous les poissons ne sont pas rcolts en mme temps). La ralisation dune dalle en bton lendroit o lorifice du tuyau est en position horizontale vite les dfoncements voqus prcdemment. Le tuyau en position verticale durant le cycle dlevage ou au cours de la vidange doit tre soigneusement attach pour ne pas descendre plus vite que prvu. Sinon, le risque de retrouver les poissons sans eau est grand. Ce qui est fcheux...

G Le systme de moine en parpaings crpis

Cette technique a rvl trois dfauts majeurs : 1- Les parpaings sont creux et le crpissage seffrite rapidement. Des fuites, difficilement rparables, apparaissent sur les moines vieillissants. 2- Le moine est souvent inutilement grand au vu du dbit que le tuyau peut vacuer (ce qui ncessite des planches assez longues et relativement coteuses pour fermer le moine). 3- Il est impossible de raliser deux moines de mme largeur pouvant utiliser les mmes grilles ou les mmes planches. En revanche, cette construction nest pas onreuse.

G Le systme de coffrage de moine en bton

G

La difficult de la construction du coffrage sur site

La construction sur site de coffrage permettait de couler le bton qui prenait la forme dun moine au dmoulage. Cette technique prsentait une difficult lors de sa mise en uvre. La construction du moule sur place savrait dlicate, le dcoffrage parfois hasardeux et la rcupration des planches problmatique. Ce qui augmentait beaucoup le cot de la construction. Les moines taient le plus souvent de tailles diffrentes mais bien plus solides.
G

Une meilleure solution : le moule dmontable et rutilisable

Lide des premiers volontaires AFVP de concevoir un moule dmontable sadaptant sur les tuyaux en plastique, permettait de rutiliser le coffrage. En outre, cette solution garantissait un dimensionnement standard. Cependant, les premiers moules taient assez lourds transporter puisquils mesu-

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raient 1,5 m de haut et taient constitus de deux composantes (une pour lintrieur et une pour lextrieur). Les baguettes de moulage des rainures, dans lesquelles coulissent les planches pour fermer le moine, taient dcloues chaque ralisation. Il fallait deux hommes pour transporter chacune des composantes. Les moines confectionns ainsi taient priss par les pisciculteurs. Les coffrages taient lous par le projet. Lorsque le pisciculteur sinvestissait lui-mme dans la recherche du sable

Photo 10 : coffrage en 2 composantes lou aux pisciculteurs.

Figure 8. Vue de face du petit moule de moine. Cette vue prsente la position monte dun moule prt recevoir le bton.

et du gravier, ces moines cotaient finalement moins chers que ceux raliss en parpaings. Quelques annes plus tard, ce type de coffrage subit nouveau deux volutions majeures : 1- Lutilisation de charnires dmontables permit de sparer la composante extrieure en deux parties plus facilement transportables. La composante intrieure fut conue en trois parties (ce qui vitait davoir dclouer les baguettes chaque fois et de les casser rgulirement). 2- Une version raccourci du moule denviron 70 cm fut conu, ce qui permit de rduire son cot par plus de 2 (2 fois moins de bois utilis) et davoir un outil plus lger. Il pouvait dsormais tre transportable par une seule personne pied ou vlo (figures 8 et 9). Figure 9. Vue de dessus du petit moule de moine. Cette vue permet de mieux comprendre la partie intrieure du moule.

Le petit moule de moine (figures 8 et 9) a t adopt par de nombreux paysans pisciculteurs. Souvent, ils se regroupent pour lacheter (15 000 FCFA soit peu prs 23 ). Dans les zones o le dveloppement de la pisciculture est dynamique, des menuisiers sapproprient facilement les plans de ce type de moule, les fabriquent et les rparent. Lentretien du moule ncessite un minimum dattention. Il est prfrable de le stocker mont pour ne pas quil se dforme et de lenduire ds que possible dhuile de vidange. La manire avec laquelle un groupe entretient son moule est rvlateur de sa qualit et de son dynamisme. Bien utilis, un moule peut faire plus de 20 moines.

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En laissant quelques tiges de fer dans le bton encore frais pour faire la jonction avec ltage suivant, il tait tout fait possible de construire par tape un moine de plus de 2 m (figure 10). Notons que la terre utilise entre les planchettes pour obstruer le moine doit tre riche en matire organique afin de garder sa plasticit. Des argiles trop pures se fissurent souvent du ct de la buse, ce qui ne tarde pas provoquer des fuites.

confection du

2e

Photo 11 : tage dun moine.

Figure 10. Le moine achev Il est indispensable de doter le moine de fondations appeles semelles. La semelle sert aussi de surface plane et dure pour rcuprer aisment les derniers poissons.

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G Les buses en bton : avantages et inconvnients dune technique trs utilise (figure 11)

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Toujours avec le souci de rduire les cots de construction des ouvrages de vidange, une rflexion a t conduite afin de remplacer les tuyaux en PVC par des buses en bton. Le moule de buse devait tre la fois peu cher, facile transporter (les longs tuyaux en PVC sont difficiles acheminer vers les sites loigns) et rparer. La buse ainsi confectionne devait tre de qualit satisfaisante. Le moule prsent dans la figure offre le meilleur compromis. Figure 11 . Vues dune buse et de son moule. Ce systme a subi de nombreuses adaptations de dtail (embotement mle/femelle en biseau, utilisation sans fond sur une bche plastique pour acclrer la fabrication, etc.). Il nen reste pas moins vrai que pour que les buses sencastrent les unes dans les autres avec suffisamment de prcision, les menuisiers doivent tre soigneux et le moule bien entretenu.

buse

Moule

Avantages

Dans les environnements humides, du fait de labondance deau qui compense les risques de fuite, les buses en bton constituent une bonne technique : - elles sont bon march :deux paquets de ciments suffisent pour 10 m de buse auquel il faut ajouter un demi paquet pour les joints ; - leur section permet un dbit suprieur celui dun tuyau de 100 ou de 120 mm de diamtre ; - le fond plat de la buse permet dacclrer les fins de vidange, ce qui est trs pratique ; - il est facile de rajouter une buse lorsque le besoin sen fait sentir, en particulier quand le pisciculteur dcide daugmenter la taille de son barrage.

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Photo 12 : confection de buse par les paysans pisciculteurs (Guine).

Inconvnients

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Cependant les buses en bton prsentent aussi un certain nombre dinconvnients, notamment dans les zones plus sches, qui sont autant de recommandations : - le moule doit tre bien fabriqu et correctement entretenu afin que les jonctions soient embotables et le demeurent ; - il est prfrable de monter les buses avant de construire la digue, il est ainsi plus facile de dtourner leau du bas fonds ; on peut alors les installer sur un terrain sec et dur au lieu de les poser mme la boue ; - il faut veiller ce que les buses soient bien enterres sous la pente afin que lorsque le pisciculteur descend cet endroit pour visiter son moine, il ne descelle pas les couvercles des buses ; - le long des buses (comme le long des tuyaux) constitue une zone de faiblesse autour de laquelle il faut soigneusement damer, sinon le risque dinfiltrations est important. Ces inconvnients ont conduit des rponses varies, principalement de la part des pisciculteurs des zones sches : - certains groupes ont rejet la buse en bton au profit du tuyau en PVC. Parfois, une acquisition insuffisante des connaissances (de lencadreur lui-mme dailleurs)explique labandon des buses. En effet, des formations plus approfondies ont montr quau final, les pisciculteurs optent, pour lutilisation des buses ; - dautre groupes ont dfini des procdures de construction plus strictes qui limitent considrablement les risques de fuites (obligation de construire la vidange avant la digue, confection de gros joints chaque section, compactage soigneux des 30 ou 60 premiers centimtres au dessus des buses). Ces rponses soulignent, dune part, que chacune des techniques proposes doit prendre en compte lenvironnement des paysans et, dautre part, que le transfert de connaissances relatives aux techniques de pisciculture les plus fines est particulirement complexe dans les conditions dun pays comme la Cte dIvoire.

Photo 13 : premire tage du moine associ la premire buse.

Dmarche damnagement APDRA-AFVP

Des annes 80 jusquen 2002, les diffrents projets AFVP en Cte dIvoire ont produit des modles damnagement performants repris et complts par les associations APDRA. Depuis 3 ans, un transfert impliquant de nouvelles adaptations a t ralise avec succs en Guine forestire. La diffrenciation entre modles damnagement priurbain et rural est aujourdhui attnue par lutilisation quasi systmatique des tangs de barrage de moyenne surface dans les plans damnagement. Les surfaces en eau ainsi dgages permettent de pratiquer des systmes dlevage extensif tout en nexcluant pas les pratiques plus intensives. En effet, les tangs de barrages bien grs peuvent accueillir des niveaux de traitement importants. Tout dpend des intrants disponibles dans lenvironnement immdiat des pisciculteurs. Il arrive que des pisciculteurs ruraux aient ponctuellement accs des sources dintrant. Ils disposent alors dun amnagement souple leur permettant de faire voluer leur systme dlevage. Des modles damnagement dfinis dcoule une ncessaire dmarche damnagement.

Pourquoi une dmarche damnagement est-elle toujours ncessaire ?

La diversit des situations dordre gographique (relief, nature des sols, disponibilits en eau) et dordre humain (accs au foncier, force de travail, disponibilit en capital, localisation par rapport aux autres activits agricoles) est trs importante. Sur un plan technique, cette diversit ncessite de dfinir une dmarche de recherche de lamnagement optimal. Les raisons de ce choix sont :

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1- Le groupe de pisciculteurs doit pouvoir sapproprier le mode de conception des amnagements 2- Il doit valuer, dans un premier temps, si les tapes de la conception ont t rigoureusement vrifies, et dans un deuxime temps, si lamnagement ralis rpond aux normes, 3- Le groupe de pisciculteurs doit faire voluer ses connaissances et son savoir-faire. Lorganisation dune dmarche structure et appropri par des communauts paysannes est lune des clefs du dveloppement de la pisciculture. A lavenir, il sera important de remettre rgulirement en cause les normes, de vrifier continuellement leur justification. Il faudra valuer que la dmarche permette bien dobtenir un rsultat satisfaisant par rapport aux normes retenues.

Premires normes
Les anciennes normes utilises pour lamnagement dtangs priurbains ont t reprises et adaptes. Les normes fondatrices de la prsente dmarche tirent leur essence de considrations lies leau qui peuvent paratre priori videntes : 1- Garder leau tout au long de lanne. En consquence, la profondeur des tangs doit tre suffisante pour compenser lvaporation en priode sche. 2- Vider leau compltement nimporte quelle priode de lanne pour faciliter la rcolte des poissons et permettre lassec. 3- Isoler leau piscicole. Dabord, des flux de poissons indsirables, pour matriser llevage. Ensuite, des eaux dcoulement de la valle pour viter de diluer la fertilisation. Par exemple, il ne doit pas y avoir de dbordement permanent dans le moine ou par le trop plein... 4- Prvoir plusieurs bassins pour la production dalevins et la gestion des poissons commercialisables. La surface de ces tangs dit de service doit occuper de lordre de 10 % de la surface totale, si possible en plusieurs units. Ces normes sont la base dune approche visant augmenter la surface amnage par rapport la longueur de digues construire, cest--dire amliorer la valorisation de linvestissement destin la construction dtang.

Les premires tapes

G Etape 1 : prospection de la valle (figure 12)
Avant de commencer ltude du site identifi proprement dite, lobservation prospective globale de la valle est ncessaire. La prospection de la valle porte sur les lments suivants : 1- Le fonctionnement hydrologique : toutes les sources potentielles dapprovisionnement en eau sont tudies par une observation de terrain couple des entretiens avec les candidats pisciculteurs. Le rseau hydrographique superficiel temporaire ou prenne, les nappes, et les zones Photo 14 : observation dun affleurement de nappe pendant la prospection. hydromorphes sont recenss ; leur dynamique pendant lanne est apprcie. 2- Les inondations et les ravines occasionnes la suite de fortes pluies font lobjet dune attention particulire. 3- La morphologie du terrain est prise en compte en particulier par le reprage des diffrentes valles et de leur bassin versant, de la forme des bas-fonds, de la prsence de seuil, etc. Les potentialits des sites les plus intressants sont analyss par une tude topographique dtaille. Il sagit de mesurer le dnivel total entre lalimentation choisie et la vidange retenue. On en dduit le nombre de plans dtangs envisageables. Etant donn la grandeur des distances mesurer et le

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caractre accident des terrains, il est indispensable davoir recours une lunette topographique. Ensuite, on apprcie les positionnements concevables des digues, afin dvaluer les superficies amnager et limportance des constructions raliser.

Figure 12. Premire tape, la prospection de la valle. Reprage des alimentations en eau possibles (A, K), des vidanges envisageables (C, D, L, M, E, F), des diffrentes valles (niveau de M par rapport D), comparaison des diverses places propices linstallation dtangs (IG,GH,ON), vision densemble du bas fonds.

G Etape 2 : plan damnagement

A cette tape, on tudie une ou plusieurs localisations possibles des tangs. On discute des avantages et des inconvnients de chacune dentre elles avec le paysan : facilit de remplissage, surface envisageable et type dtang (ferm ou ouvert). Sur certains sites traverss par des dbits dcoulement importants, il nest pas toujours possible de raliser des tangs ferms : seuls des tangs ouverts, o la matrise de la population de poissons et du renouvellement de leau sont partielles, est envisageable. A ce stade, on peut dj donner une ide au paysan sur la production de poissons laquelle il peut prtendre. Une premire slection est arrte visant minimiser le travail par rapport la surface dgage. Ce choix ne signifie pas le rejet des autres sites. En effet, il est possible de combiner plusieurs alimentations hydriques entre les sites, au fur et mesure que le pisciculteur tend son amnagement. Lamnagement est volutif : les hypothses formules sur le remplissage, le dtournement des crues et sur les disponibilits en facteur travail de lexploitation sont values au fur et mesure de la ralisation de la construction. Les critres qui seront observs tout au long de lamnagement sont principalement : - la remonte des nappes ; - ltanchit de la digue aval ; - le comportement des trop-pleins et des moines durant les crues ; - la faisabilit du travail propos par le paysan ; - les interactions qui se dveloppent avec les amnagements environnants (casiers, marachage). Un premier plan damnagement est propos. Il prcise les surfaces inonder et les profondeurs correspondantes.

G Etape 3 : premier piquetage et dbut de construction (figures 13 et 14)

Le piquetage transpose le plan sur le terrain (figure 13). Il indique les dimensions des ouvrages construire. Le piquetage matrialise la hauteur des digues, les artes, les canaux (pente et section), le niveau du moine et de la sortie de la buse, le niveau du trop-plein et sa section. Le premier piquetage indique : - le niveau de la vidange atteindre (moine et sortie de buse) ; - le positionnement de la digue et du trop-plein ; - les zones de dblais situes des endroits susceptibles daugmenter la surface en eau du barrage lorsque lon prlve la terre.

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Figure 13. Matrialisation du premier plan.

Figure 14. Dbut de construction de la digue. Ltang de service est dj prvu mme si sa construction na pas encore commenc.

Lamnagement : un processus progressif (figure 15)

Contrairement certaines ides couramment rpandues, de nombreux sites ne disposant pas dun coulement deau permanent ou ayant un sol sableux peuvent tre amnags avec succs. La condition, est que lamnagement engendre la cration dune nappe sous-jacente qui limite les infiltrations. Ceci est impossible dans les milieux caractriss par une saison sche marque. La modification progressive du fonctionnement hydrologique du bas-fond lie lamnagement sera suivie de prs. Cette volution sera rvlatrice sur les potentialits du site par rapport la ressource hydrique. Le plan damnagement visera maximiser la ressource en eau afin dobtenir les plus grandes surfaces exploitables, tout en tenant compte du travail fournir. Les sites les plus faciles amnager seront retenus les premiers.

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Figure 15. Lamnagement achev. La construction progressive permet au pisciculteur dadapter sa capacit dinvestissement au terrain. De belles piscicultures ont ainsi t ralises sur plusieurs annes. Ces ralisations se sont souvent accompagnes leur marge dun dveloppement spontan de riz et de marachage.

La plupart des premiers ouvrages raliss peuvent se dfinir comme des retenues colinaires situes en tte de bas-fond, dont leau est garde grce une digue-aval. Dans les coins de la retenue, de petits tangs de service peuvent tre amnags sans grands efforts supplmentaires. Ils apportent une souplesse indispensable au fonctionnement rgulier des cycles piscicoles. La digue-aval, conue souvent dans un premier temps comme la droite la plus courte traversant le bas-fond, peut par

Photo 15 : exemple dun tang de barrage ( gauche) muni dun tang intrieur de service (Cte dIvoire). la suite revtir la courbe de niveau de la vidange et permettre leau de staler flan de coteaux. Dans les cas de nappes latrales ou de sites exigeant un canal de drivation ( cause de contraintes foncires), la digue aval est conue pour ceinturer lmergence de leau.

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Photo 16 : pche dans un tang de barrage en milieu rural (Guine).

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Le dbit rgulier du bas-fond est dtourn dans un foss de drivation ou un canal de contournement, ce qui permet de fermer le barrage (il devient alors possible de grer le renouvellement de leau et les entres de poissons). Ces systmes runissent alors tous les critres dun tangs de qualit (gestion de leau, des poissons, facilit de vidange, etc.). La dmarche damnagement APDRA-AFVP soutient un investissement progressif et volutif. Elle amliore ladquation entre les capacits dinvestissement du paysan pisciculteur et les potentialits de son terrain. Elle optimise le ratio surface en eau / travail fournir.

Optimisation des amnagements : les questions en suspens

Si ce type damnagement rencontre un vif succs auprs des paysans en Cte dIvoire comme en Guine, un certain nombre de points reste cependant prciser. Le plus important est celui de la gestion de leau. Le contrle du dbit est ncessaire y compris en priode de crue. Lapprciation des dbits reste trs dlicate en particulier parce que lapproche empirique parat la seule envisageable ce jour. Elle englobe la fois lobservation du site et la connaissance des paysans. Une rflexion est poursuivre autour de la gestion des crues : - quels types de trop-plein sont les plus faciles raliser compte tenu du marigot et de la forme des pentes ? - quels autres dispositifs sont en mesure de mieux limiter les chappes de poissons sans gner le passage de la crue ? - existe t-il dautres outils dtude des crues adaptables aux caractristiques des valles africaines ? Le choix du meilleur trac du canal de contournement se pose frquemment. En effet, si le canal suit rigoureusement la Photo 17 : trop-plein grillag dun grand tang de barrage (Cte dIvoire). courbe de niveau, on obtient une trs grande surface amnageable. Mais une grande partie de cette surface sera de trs faible profondeur et le dveloppement de macrophytes y sera rapide (ces vgtaux peuvent aussi servir de refuges certains prdateurs : oiseaux, serpents, etc.). Cest pourquoi une pratique consiste renoncer, parfois temporairement, la partie peu profonde, en ralisant une diguetteamont. Cette diguette spare les parties les moins profondes du reste de la surface ( la profondeur normale) et permet de raccourcir le canal de contournement. La recherche de lquilibre entre les dblais et les remblais pose des questions complexes. Ainsi, sur un terrain rgulier, rajouter 50 cm de hauteur sur une digue de 1,5 m de haut et de 60 m de longueur, double pratiquement le volume du terrassement !

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Photo 18 : exemple de zones peu profondes enherbes dun tang de barrage (Cte dIvoire).

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Pour une ncessaire responsabilisation face aux enjeux de lamnagement dans le dveloppement de la pisciculture
Ncessits et exigences dune intervention qui responsabilise, la raison des amnagistes
G Acteurs et savoir-faire en prsence
Les candidats la pisciculture nont pratiquement pas de notion de topographie et dhydraulique. Face une forte demande sociale pour la pisciculture, des savoir-faire, mme limits, suffisent crer spontanment des services opportunistes dits professionnels dans les zones vierges. Dans ces zones, des tcherons, la recherche de contrats juteux, se positionnent rapidement comme les principaux initiateurs des foyers de dveloppement. Ceci pose problme car, en tant que prestataire indpendant, le tcheron se soucie peu de garantir la qualit des constructions et encore moins davoir une vision planificatrice de lamnagement de bas-fond. Il fixe ses prestations un prix abusivement lev pour des amnagements souvent volontairement mdiocres. Dans un tel contexte, le dveloppement de la pisciculture est fortement conditionn par la mise en place de services comptents, anims par une profession crdible et auxquels les pisciculteurs peuvent se rfrer dans tous les domaines : amnagement, coffrage de moine, contrle de qualit, etc.

G Les objectifs dintervention

Les objectifs dintervention visent faire merger, le plus rapidement possible, des connaissances suffisantes pour garantir un dveloppement durable. Trois niveaux se distinguent : lindividu, le niveau local et le contexte rgional.
G

Lindividu

1- Crer un savoir-faire personnel capable de garantir la qualit des ralisations. 2- Affiner la dmarche pour rendre les amnagements piscicoles accessibles au plus grand nombre. Cet objectif donne les moyens aux paysans de comprendre les choix effectus lors de la conception de leurs tangs au fil des cycles de production.
G

Le niveau local

La cration dun savoir-faire dote les groupes de pisciculteurs de connaissances. Ces connaissances sont autant de repres communs lors des changes techniques entre producteurs, de lvaluation des relais professionnels, ou de la comparaison de leurs performances individuelles.

Photo 19 : changes entre pisciculteurs et relais techniques.

G

Le contexte rgional

1- Multiplier les occasions de rflexion et dinnovations sur les techniques sur des zones contrastes. 2- Crer une masse critique de relais professionnels sur un march de la prestations suffisamment vaste pour inciter la spcialisation sur des thmes pointus. Dans ces conditions, le relais professionnel devient un vecteur de la dynamique dinnovation piscicole.

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Document 2 : exemple de contrat entre un pisciculteur et une quipe de tcheron.

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Vers une nouvelle approche de la responsabilit

Memento de lagronome

La diffusion dun paquet standard peut paratre la solution la plus adapte pour rpondre la forte demande autour de la pisciculture. Elle ne lest pas forcment. En effet, laccessibilit de lamnagement dpend dune rflexion fine et progressive sur les sites ; la matrise de certains marigots ncessite une bonne connaissance de leur rgime. Il est donc indispensable de susciter un climat dchange et de discussion qui gnre et actualise les connaissances. Sinon, les modles proposs nauront quune faible porte dadaptation (l ou le paquet technologie sadapte, cest--dire souvent chez les candidats les plus aiss qui peuvent facilement courir ce risque). Un dveloppement denvergure de la pisciculture ne pourra se passer dune acquisition par le milieu paysan des connaissances en matire de conception et de construction dtang. Cest le seul moyen de permettre la plupart des agriculteurs daccder la pisciculture quils souhaitent. Le travail accompli en Guine et en Cte dIvoire ouvre des perspectives intressantes notamment avec lintroduction de la fonction damnagiste. Ce travail est poursuivre.

Photo 20 : amnagiste ralisant un piquetage dans un bas-fond (Cte dIvoire).

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Photo 21 : Etang de barrage en milieu rural (au second plan, les grands arbres sont des fromagers)

Bibliographie slective

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Construction dtangs
ARRIGNON J., 1993. Amnagement piscicole des eaux douces, 4e dition. Technique & documentation - Lavoisier - Paris. 631 p. BARD J., de KIMPE P., LEMASSON J., LESSENT P., 1974. Manuel de pisciculture tropicale, CTFT, PARIS. COCHE A.G., VAN der WAL H., 1983. Mthode simple pour laquaculture Pisciculture continentale : lEAU. FAO collection formation, 1 volumes 112 p. OSWALD M., 1996. Les amnagements piscicoles du Centre-Ouest de la Cte dIvoire. p 383-400 In LAVIGNE DELVILLE P. et BOUCHER L., 1996. Les bas-fonds en Afrique Tropicale Humide, GRET-CTA Coopration Franaise. 413 p. POUOMOGNE V., 1998. Pisciculture en milieu tropical africain : comment produire du poisson cot modr (des exemples du Cameroun). Presse universitaire dAfrique, Yaound . 235 p. SCLUMBERGER O., 1997. Mmento de pisciculture dtangs. 3e dition, CEMAGREF, France, 238 p.

Amnagement de bas-fonds
LAVIGNE DELVILLE P. et BOUCHER L., 1996. Les bas-fonds en Afrique Tropicale Humide. Guide de diagnostic et dintervention, Collection le point sur, GRET-CTA Coopration Franaise. 413 p. AFVP- 1987. Le captage des sources. Collection le point sur, n 10, 139 p. GRET Paris. AFVP- 1988. La matrise des crues dans les bas-fonds : petits barrages en Afrique de lOuest et captage des sources. Collection le point sur, n 12, 139 p. GRET-CTA Coopration Franaise - Paris. 459 p. Note : une littrature trs importante existe propos des bas-fonds et de la riziculture irrigue (voir par exemple le CBF, lADRAO et le CIRAD).

Rfrences datant de lvolution des modles damnagement en milieu rural en Cte dIvoire
Le site de lAPDRA-F : http://www.apdra-f.com prsente un certain nombre de bibliographies et lensemble des bulletins des APDRA qui reprennent notamment les propos de pisciculteurs illustrant les difficults quils rencontrent. OSWALD M, COPIN Y, MONTFERRER D. 1993. Prsentation de la pisciculture priurbaine dans le Centre-Ouest de la Cte dIvoire. Actes du troisime symposium international sur le tilapia en aquaculture. Abidjan, 11-15 nov. 1991. DURAL D., 1993. Perspective de dveloppement piscicole dans les bas-fonds priurbain de la ville de Daloa (Centre-Ouest ivoirien). Mmoire de DAA. 58 P. TOURE (H.T). 1995. Impacts du dveloppement de la pisciculture sur la riziculture dans les bas-fonds priurbains de la ville de Daloa (Centre-Ouest de la Cte dIvoire). 1995. Rapport de stage de lISSTH (Nouadhibou). CHAMOIN J., 1996. Etude prparatoire au lancement dune phase pilote dencadrement de la pisciculture rurale dans la rgion du Centre-Ouest (Cte dIvoire). Mmoire de Mastre. ENGREF. Montpellier. OSWALD M., GLASSER F., SANCHEZ F., 1997. Reconsidering rural fishfarming development in Africa. p 499-511 vol II In Tilapia Aquaculture, Proceedings from the Fourth International Symposium on Tilapia in Aquaculture Orlando (Floride- USA, ed FITZSIMMONS K. NRAES, New York USA. COULIBALY. M., OSWALD M., 1999. Place de la pisciculture dans un cosystme forestier de Cte dIvoire. Communication lAtelier National du Consortium bas-fonds. Gagnoa, dcembre 1999, Cte dIvoire, actes paratre. COULIBALY D., BAMBA V. et OSWALD M., 1999. Les techniques damnagements piscicoles, une alternative de la mise en valeur des bas-fonds. Communication lAtelier National du Consortium basfonds. Gagnoa, dcembre 1999, Cte dIvoire, actes paratre. COULIBALY D., 2000. Rapport de cas de lIAA de Luenoufla en Cte dIvoire. Etude FAO/APDRA-CI. CHAMOIN J., GLASSER F., 2000. Nouveau modle piscicole bien accueilli en Cte dIvoire. Afrique agriculture, p. 22-23, n 279, mars 2000.

Les ouvrages plus gnraux et parfois plus classiques

Rcemment un dossier documentaire a t ralis par le GRET sur la pisciculture en tang ; il est disponible Agridoc (http://www.agridoc.com) : Tome 1 Techniques et pratiques en zone tropicale Tome 2 Projets de dveloppement en Afrique.

Memento de lagronome
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Lvolution de la gestion de leau travers lHistoire des agricultures du monde donne beaucoup de recul par rapports aux volutions de la pisciculture, Mazoyer M. et ROUDART L. 1997, ditions seuil Paris, 526 p. Mmes anciens, certains livres restent trs intressants et mritent dtre consults en vue dlargir le champ du possible, en particulier : HUET M., 1975. Text book of Fish culture Breeding and Cultivation of Fish. Fishing new (books) Ltd, West Byfleet, Surrey, England, 436 p.