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So sieht eine Musterspeisekarte aus

Im Weiteren ist eine Musterspeisekarte aufgefhrt, die jedoch weder vollstndig noch rechtsverbindlich ist. Eine Speisekarte darf durch ihre Angaben den Verbraucher nicht irrefhren. Es ist daher in der folgenden Musterspeisekarte eine Rubrik mit der berschrift Bemerkung enthalten, die auf mgliche Irrtmer hinweist. Die Rubrik Bemerkung ist in der Speisekarte nicht aufzufhren, sondern dient lediglich der Information zur korrekten Gestaltung der Speisekarte. Bezeichnung
Die Bezeichnung des Gerichts gibt den wesentlichen Inhalt sowie die Zusatzstoffe an. Die in dieser Speisekarte genannten Zusatzstoffe mssen nicht in den von Ihnen verwendeten Produkten enthalten sein. Fragen Sie bei Ihrem Metzger, Bcker, Konditor, Lieferant nach!

Menge
ist bei Getrnken anzugeben

Preis Bemerkungen
Die Bemerkungen werden nicht in die Speisekarte aufgenommen, sondern dienen nur zu Ihrer Information

Suppen Nudelsuppe (4) Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener Wrstel (16) Gulaschsuppe mit Brot (2) Kalte Gerichte und Vorspeisen Rucherlachs auf Toast mit Sahnemeerrettich Weinbergschnecken mit Kruterbutter und Toast (2) Gefllte Tomate mit Fleischsalat (17) Wurstplatte mit Schinken, Gewrzgurke Kseplatte (Schweizer Emmentaler) Schweizer Wurstsalat (aus Regensburgern) mit Gewrzgurke und Allguer Emmentaler (2;4;7;15) Lachsbrot mit Zwiebel und Ei garniert (1;2) Bunter Salatteller mit Mais, schwarzen Oliven und Schinkenstreifen (2;4;6;15) Wrste Bockwurst mit Kartoffelsalat (1;2;4;5;7) 2 Paar Wiener mit Brot (2;4;7) Currywurst mit Pommes Frites(15;16) 6 Rostbratwrste mit Brot (2;4;8) Pizza Pizza Salami (1;2;4) Pizza Schinken (2;4) Hauptgerichte

2,82 4,35 3,58 Im Brot knnte Konservierungsstoff sein 5,63 Im Brot knnte Konservierungsstoff 2,56 Achatschnecken sind keine Weinbergschnecken Etikett beachten 2,56 4,35 Wenn kein Hinterschinken, dann angeben Vorderschinken, Formvorderschinken 4,10 Ksesorte und Herkunftsland korrekt angeben. Auf Zusatzstoffe achten! 3,94 2,05 Lachsersatz angeben 4,56 Schinken s.o.

2,05 2,82 3,07 Bratwurst, nicht Bockwurst 3,58 4,56 Keine Plockwurst 4,71 Wenn kein Hinterschinken, dann Vorderschinken, Formvorderschinken angeben

Schweinebraten mit Kartoffelkndeln


(5)

7,17 11,52 Kalbfleisch, sonst Tierart angeben 8,19 7,68 Schweinefleisch, sonst Tierart angeben 12,29 Kalbfleisch, sonst Tierart angeben 6,55 13,82 Grogarnelen? Etikett beachten! 3,43 2,56 2,30 Zusatzstoffe erfragen und angeben!

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat


(2,5)

Schnitzel Wiener Art (vom Schwein) Kotelett mit Bratkartoffeln Rahmgeschnetzeltes mit Sptzle (1;5) Fischfilet mit Remouladensauce (1;2) Scampi Dessert Eisbecher (1;11) Fruchtsalat (1;2;11) Kuchen Biere Bier vom Fass hell, X-Brauerei Pils vom Fass Y-Brauerei Altbier, Z-Brauerei Puma Bier, V-Brauerei, Mexiko (1;11) Berliner Weie mit Schu (grn) (1) Wein Sekt Mumm trocken Mumm trocken Champagner Spirituosen Bols blau (1) Campari (1) Pernod (1) Cognac Asbach Southern Comfort Metaxa Rum Whisky-Cola (1;3;9) Gin-Tonic (10) Heigetrnke Kaffee/Tee Tasse Kaffee (entkoffeiniert) Glas Tee mit Rum Glas Glhwein

0,5 l 0,3 l 0,2 l 0,33 l 0,5 l

2,30 Angaben: Art, Brauerei, Menge, Preis 1,64 Bier mit der Angabe nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut darf keinen Farbstoff und keine Sungsmittel enthalten. 1,28 2,05 Auslndische Biere knnen Zusatzstoffe enthalten, Angabe erforderlich 2,46 Waldmeistersirup enthlt Farbstoff Farbe, Herkunft, Sorte, Qualittsstufe angeben 20,48 Piccolo ist geschtzt, daher nur Flaschen der Firma Henkel zulssig Geschtzte Herkunftsmarke! 7,68

0,75 l 0,25 l

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 0,2 l 0,2 l

2,30 2,30 2,30 4,10 Cognac geschtzte Herkunftsmarke sonst Weinbrand 2,45 2,05 Likr, kein Whisky! Zusatzstoffe 2,56 Griechische Spezialitt, kein Weinbrand, Brandy oder Cognac 2,30 Wenn Rumverschnitt, dann angeben 1,79 2,30 Mengenangabe Glas, Tasse, Knnchen ist ausreichend 1,28 Nicht koffeinfrei 1,79 Rumverschnitt angeben! 1,54 Weinhaltiges Getrnk, nicht Wein

Nicht alkoholische Getrnke

Mineralwasser/Tafelwasser 0,25 l (1;3) Fanta* 0,3 l (1;3;9) Cola 0,2 l Cola light (1;3;9;12) 0,2 l (19) Coca Cola light Cola Mix * (18) 0,5 l 2,15 Ginger Ale (1) 0,2 l 1,54 (10) Bitter Lemon 0,2 l 1,54 Apfelsaft 0,2 l 2,05 Qualitt angeben! Saft Apfelfruchtsaftgetrnk * 0,4 l 1,79 Qualitt angeben! Fruchtsaftgetrnk Orangennektar 0,2 l 1,54 Qualitt angeben! Nektar (3) Eistee 0,2 l 1,43 (14) Red Bull 0,2 l 2,30 1) 2) 3) mit Farbstoff mit Konservierungsstoff mit Antioxidationsmittel 4) 5) 6) 7) mit Geschmacksverstrker geschwefelt geschwrzt mit Phosphat 8) 9) 11) mit Milcheiwei koffeinhaltig 10) chininhaltig mit Sungsmittel 12) 13) 14) enthlt eine Phenylalaninquelle gewachst mit Taurin 15) hergestellt unter Mitverwendung von Planzenl aus gentechisch verndertem Soja 16) Mit Geschmacksverstrker, Antioxidationsmittel und Nitritpkelsalz 17) ) Mit Geschmacksverstrker, Antioxidationsmittel, Posphat und Konservierungsmittel 18) mit Farbstoff, Antioxidationsmittel, koffeinhaltig 19) mit Farbstoff, Antioxidationsmittel, koffeinhaltig, mit Sungsmittel, enthlt eine Phenylalaninquelle

Die mit * gekennzeichneten Getrnke sind auf den Liter gerechnet nicht teurer als das billigste alkoholische Getrnk (Bier hell).( Diese Angabe ist nicht vorgeschrieben, wre aber Service am Gast) 1,28 Zusatzstoffe auf Etikett beachten! 1,28 1,02 1,02