============================================= DER KNAUSERER die 1. Online-Zeitung fuer Sparsame ============================================= Ausgabe 05/2007 Knauserer-Homepage: www.derknauserer.

at ----------------------------------------------------------------------Inhaltsverzeichnis: * Die Tightwad Gazette (Kultiges fr Knauserer) * Einlegen wie in Russland * Gespartes vermehren - Die schnsten Brsen- und Lebensweisheiten von Andre Kostolany * Sparsam im Urlaub * Ziegenhaltung - die Frage nach dem wo? * Recyclingideen mit WEISSBLECHDOSEN * Mit kleinen Tipps viel sparen ----------------------------------------------------------------------In eigener Sache: Das nchste Mal bruchte ich wieder mal eure krftige Mithilfe und vor allem eure Kreativitt: a) Was macht ihr mit organischen Kchenabfllen (auer auf den Kompost zu werfen oder den Schweinen zu verfttern). Stichwort: Apfelschalentee oder Kohlstrnke in prierte Gemsesuppen b) Eure besten Hausmittelchen! ----------------------------------------------------------------------* Die Tightwad Gazette (Kultiges fr Knauserer) Anfang der 90er Jahre gab es in den Vereinigten Staaten eine recht lebhafte Bewegung hin zum einfachen Leben, (die leider stark an Vitalitt verloren hat und unter Modeerscheinung eingereiht werden muss). DAS Kultmagazin zur Bewegung war die Tightwad Gazette ("Knausererzeitung"), die von Amerikas Queen of frugal living Amy Dacyczyn herausgegeben wurde. Das Magazin erschien von 1990 - 1997 und wurde danach in Bchern zusammengefat und erschien als 4bndige Ausgabe inkl. einer Zusammenfassung aus dem Jahr 2003 um 18.95 EUR. (Siehe http://www.derknauserer.at/produkt.php). Ich kannte das Buch aus vielfltigen Empfehlungen, aus Interviews im Internet und aus zahllosen Zitaten. Gekauft habe ich mir es - als gebter Knauserer - noch nie. Als die Diskussion im Forum (das ich euch an dieser Stelle wieder mal ans Herz legen mchte) wieder mal auf die Tightwad Gazette kam, hat sich Himbeere meiner erbarmt und mir ihre Lieblingsseiten gemailt, die ich mit groer Begeisterung gelesen habe. Amy Dacyczyn schreibt ber ihre Erfahrungen als Mutter von mehreren Kindern, die es durch Vereinfachung des Lebens und geschickte Sparsamkeit geschafft hat, sich ein kleines Anwesen am Land aufzubauen und dort als glcklicher Mensch zu leben. Ihr Zugang zur Sparsamkeit ist zumeist nicht zu extrem, sondern schlgt eigentlich in die gleiche Kerbe wie "Der

Knauserer" (ich wei, das klingt jetzt unbescheiden). Sie deckt sich viel auf "yard sales" (eine Art Flohmarkt) ein, organisiert ihre Einkufe mit Preislisten, hat ein ausgefeiltes Lagersystem entwickelt, das es ihr erlaubt auch mal am Dachboden shoppen zu gehen usw. Obwohl es bis heute keine deutsche bersetzung gibt, wrde ich - in der Brsensprache gesprochen - das Buch auf ein STRONG BUY setzen, denn bereits Himbeeres Liebingsseiten haben bei mir (und ich mache mir viel Gedanken zum Sparen) neue Aha-Erlebnisse ausgelst. Hier ein paar kurze Auszge: The USED-CLOTHING FILING SYSTEM Amy hat mehrere Kinder und sie schreibt, dass sie fr die Kinder kaum neue Kleidung einkauft, weil sie vieles von den lteren Kindern nehmen kann und auch viel geschenkt bekommt. Um nicht den berblick zu verlieren und nicht zu viel Kleidung aufzubewahren, hat sie folgendes System entwickelt: - Man nehme gleich groe Schachteln. - Jede Schachtel wird mit dem Alter und dem Geschlecht versehen (5YG - 5 year girl, 6MB - 6 months boy). - Buben- und Mdchenschachteln werden getrennt aufgestellt. - Gratiskleidung wird Jahre im voraus gebunkert. Einkufe nicht spter als 6 Monate vor Erreichen des betreffenden Alters gettigt, um richtige Schnppchen zu finden. - Mehr als 2 Boxen pro Alter und Geschlecht reichen in der Regel, so werden nur die besten Sachen aufbewahrt. - Alle Gratissecondhand-Sachen werden akzeptiert, dann aber sortiert. - Auch unmoderne Sachen oder leicht beschdigte werden genommen, wenn in einem Bereich ein Zuwenig ist (zB Jacken oder Hosen). Dann wird aber gewartet, man knnte ja etwas besseres noch bekommen. - Mntel werden auf Bgeln und Schuhe in einem Regal separat aufbewahrt. SPACE THE FRUGAL FRONTIER Zum sparsamen Leben gehrt auch Waren bis zur nchsten Verwendung zu lagern. Oft ist der Schritt hin zum ZUVIELlagern ein sehr kleiner. Hier Amys beste Tipps zum richtigen Lagern: - Konsequent weg damit, was man NICHT braucht (Kleidung, die man nicht mehr trgt, Bcher, die man nie liest, altes Spielzeug oder Dinge wie nie benutzte Fondue-Tpfe) - Bereits beim Einkaufen daran denken, dass ein Ding mehrere Verwendungszwecke haben kann. - Mbel kaufen, die zustzlichen Stauraum bieten (zB eine Truhe als Wohnzimmertisch) - Beim Einkaufen auch an die Gre denken. (zB Riesenlautsprecher, die einem im Wohnzimmer wichtigen Lebensraum verstellen) - Mbel kaufen, die man zusammenklappen kann

- Stapelbares kaufen (zB bei Gartenmbeln oder Plastikbecher) - Beim Verstauen daran denken, ob man das ganze Ding braucht, oder nur Teile davon (zB bei Computern) - Staurume in Mbeln ausnutzen (zB unter Betten) - bersicht bewahren ber den eigenen Besitz um Doppeltes zu vermeiden - quadratische Formen runden vorziehen - vor allem bei Lebensmitteln gut nachdenken, was man auf Lager nimmt - den Besitz mit Nachbarn, Verwandten oder Bekannten teilen - Lagertauschgeschfte abschlieen - wenn zB der Nachbar Platz hat, kann man ihm dafr ja was Einkochen oder zur Hand gehen. In der gleichen Weise kann man auch fr andere einlagern. - Die Hhen in der Wohnung gut ausnutzen. - Kreativ sein, bei der Suche nach Platz (zB die Couch auf eine Schublade stellen) - So viel wie mglich aufhngen (zB Rder an die Wand, oder auch Kchenutensilien) - Dinge auch an ursprnglich nicht dafr vorgesehenen Pltzen lagern (zB Essen im Wohnzimmer - wenn da Platz dafr ist). Einige Tipps in der Tightwad Gazette sind durchaus nachahmenswert, andere eher belchelnswrdig. (Wie halt beim Knauserer auch ....) Aber auch die etwas skurilen Tipps verleiten zum Weiterdenken und Anpassen an die eigenen Verhltnisse. In einer der nchsten Knausererausgaben werde ich die Tightwad Gazette noch einmal zitieren und zwar zu den Themen: - Ihre Ansichten ber simple Living - ein Hoch der Produktivitt und vor allem mchte ich ihren WOW vorstellen, eine Entscheidungshilfe fr anstehende Ausgaben, die mir vorzglich gefallen hat. ----------------------------------------------------------------------* Einlegen wie in Russland Russland ist ein Land mit extremen Jahreszeiten und vor allem langen harten Wintern. Dass dort Einlegen und Konservieren eine lange Tradition hat, versteht sich von selbst. Die Palette russischer Einlege- und Konservierungskunst ist gro und reichhaltig, sodass ganze Vorspeisenplatten neben Rucherfischen, Kaviar u. dergl. mit kstlichem Eingelegtem gereicht werden - die sogenannten Zakuski. EINSALZEN Besonders beliebt ist in Russland SAUERKRAUT oder besser SALZKRAUT (kvaschennaja kapusta), das aber milder als unser Sauerkraut ist. Dazu legt man ein Holzfsschen (nicht Tanne oder Kiefer) mit Kerbel, Johanniskraut, Pfefferminz oder Lindenblttern aus und berbrht alles mit Wasser, lt es

abkhlen und entfernt die Kruter wieder. Danach das Fass mit Honig einstreichen. Weikraut hobeln. Pro kg Weikraut 30g Karotten und 70 g pfel hobeln und mit Salz und Thymian mischen. Dann wie bei unserem Sauerkraut das Fass fllen und stampfen, zuletzt mit einem Stein beschweren und 3 4 Tage warten. Den Schaum entfernen. Nach 3 - 4 Wochen bildet sich kein Schaum mehr und das Sauerkraut ist fertig. SALZIGE TOMATEN (Solonye pomidori) (Quelle: Russische Kche: Alla Sacharow) 7 kg Tomaten, 30 g Dill, 30 g Meerrettichbltter, 30 g Selleriebltter, 2 - 3 Chilischoten, je 1 Handvoll Majoran, Koriander, Lorbeerbltter, Zimt und Salz (Salz: bei reifen Tomaten 70 g, bei halbreifen 60 g) Die gereinigten Tomaten lagenweise mit Krutern und Gewrzen in ein Fa schichten (unten und oben sollen Kruter sein) ud so viel Salzwasser angieen, dass die Tomaten bedeckt sind. Mit einem Deckel versclieen, 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen und danach an einen khlen Ort stellen. Weitere Rezepte zu Eingesalzenem unter http:/www.derknauserer.at/unterlagen/haltbar.php: russische Salzgurken (2 Arten) EINLEGEN EINGELEGTE PILZE (Marinovannye griby "prjanye") Quelle: http://cooklib.net/preserv/cook/418 Pilze einlegen ist bei uns ja gnzlich aus der Mode gekommen, dabei so viel leckerer als eingefroren. Hier eine "se" russische Variante: 5 kg Pilze, 2 g Nelken, 2 g Zimt, 2 g Koriander, 2 g Sternanis, 1 g Zitronensure, 1 Esslffel Salz, 1 Esslffel Zucker, 1 Esslffel Essigsure Marinade fr 3 Liter Wasser: Wenn ich wieder mal etwas Zeit finde, dann werde ich schnen Rezepte dieser Seiten: http://cooklib.net/preserv/81 und http://www.kuking.net/lat/8_304.htm bersetzen und euch zur Verfgung stellen. VARENIJE (Die russische Antwort auf Konfitre und Marmelade) Varenije aus Birnen und Karotten 1 kg Birnen, 200 g Karotten, 800 g Zucker, 1/2 l Wasser, 3 - 4 Lorbeerbltter Birnen schlen, vierteln und entkernen (jeweils ein Stckchen Stil dranlssen). Mit heiem Zuckersirup bergieen und ber Nacht stehenlassen. Am nchsten Tag einige Minuten kochen (dabei den Topf schtteln) und danach wieder 24 Stunden stehenlassen. Die geputzen Karotten in feine Scheiben schneiden, auf Zwirn auffdeln und mit den Lorbeerblttern zu den Birnen geben. Noch etwa 10 - 20 Minuten kochen lassen (Topf schtteln), Karottenscheiben und Lorbeerbltter entfernen und die Frchte mit dem Sirup in Glser fllen. Verschlieen. Die erkalteten, kandierten Karotten kann man mit kalter Milch verzehren. Weitere Varenija-Rezepte unter

http://www.derknauserer.at/unterlagen/haltbar.php: VarenijeGrundrezept, Varenije aus Stachelbeeren, Varenije aus Krbis ----------------------------------------------------------------------* Gespartes vermehren - Die schnsten Brsen- und Lebensweisheiten von Andre Kostolany Schon mal ein Buch von Kostolany gelesen? Das sollte jeder tun, dem der Umgang mit Geld Spa macht. Die Gedanken des alten Ungarn sind launig und gespickt mit jdischem Humor. Richtige Brsentipps wird man bei ihm nicht finden, dafr aber eine richtige Einstellung zu Geld und Brse, die nicht von tierischem Ernst oder einem hirnlosen Nacheifern von Meldungen und Brsengurus geleitet ist. Es gibt auch noch ein Leben auerhalb der Brse - tja und deshalb sollte man die leicht verdaulichen Bcher lesen. Sie sind voller liebevoller Zitate, humorvoller Bonmot und netter Anekdoten! (Buchtipp bei mir auf http://www.derknauserer.at/buecher.php) Kostolany wei nmlich wovon er schreibt. Zweimal war er in seinem Leben Pleite. Seine Weisheit dazu: Hausse ist Champagner, Mercedes und schne Frauen, Baisse ist U-Bahn, ein Glas Bier und Mama. Grundstzlich meint Andre Kostolany, dass der Einfluss der Psychologie auf die Brse nicht berschtzt werden kann, glaubt sogar, dass 90 Prozent der Brse aus Psychologie bestehen. Folgerichtig stellt er fest, "dass an der Brse alles mglich ist -- sogar das, was logisch ist", dass aber die Aktien-Kurse der Logik-AG dem Trend eher nicht folgen. Er hlt auch wenig von Charts und Analysen, eher favorisiert er solides erarbeitetes wirtschaftliches Wissen, gute Einschtzungen der Situation, Abwgen der Umstnde. Viel Geld hat er zB gemacht, als er nach dem 2.Weltkrieg alles auf Deutschland setzte und einen Wirtschaftsaufschwung prognostizierte - er hat gut daran getan. Bei Kostolany gibt es auch Verluste, ber die er auch wirklich spricht. Tut gut zu lesen, dass auch Wunderknaben wie er richtig daneben gelegen haben. Und hier einige seiner Brsen-Weisheiten: - Hin und her, macht Taschen leer. (ob das wirklich von Kostolany stammt, wei ich nicht, er hat es jedenfalls zitiert). soll heien, dass ein Brsenengagement eine langfristigere Anlage ist und nicht ein Spiel von 1 - 2 Wochen oder Monaten - Man braucht an der Brse die 4 Gs: 1.Geld, und zwar eigenes und kein geliehenes 2.Gedanken, die eigenen und nicht die irgendwelcher Brsenexperten 3.Geduld, denn an der Brse zhlt: 2+2=5-1 4.Glck, das leider nicht jeder hat - Was schon jeder wei, macht mich nicht hei. - Wenn die Brse auf gute Nachrichten nicht mehr reagiert, herausgehen - und wenn schlechte Nachrichten keine Wirkung mehr haben, hereingehen.

- Die Logik an der Brse ist, da man oft unlogisch sein mu - und das ist die groe Kunst des Spekulierens und der Brsenanalyse! - Je geschickter ein Spekulant ist, desto eher geht er gegen die alllgemeine Tendenz. - Brsentendenz-Voraussagungen sind keine Wissenschaft, sondern eine Kunst. Wer Brsenkurse oder Tendenzen mit wissenschaftlichen Methoden voraussagen will, ist entweder ein Scharlatan oder ein Dummkopf, oder beides zur gleichen Zeit! Und noch ein ganz wohltuendes Zitat: Die meisten Menschen, die die Eigenschaft besitzen, viel Geld zu machen, haben selten auch die Eigenschaft, es zu genieen. Eine schne Biographie unter: http://www.helloarticle.com/de/der-boersenguru-andre-kostolany-r1478.htm ----------------------------------------------------------------------* Sparsam im Urlaub Wenn wir ehrlich sind, geht ein guter Teil des Urlaubsbudgets fr "Extras" drauf. Die Anfahrts- und Aufenthaltskosten kann man ja noch irgendwie kalkulieren und durch geschickte Preisvergleiche und durch gnstige Zielwahl sehr kostenschonend urlauben. Aber was fr Essen, Trinken, Eis, Vergngungen aller Art oder Ausflge drauf geht, schlgt oft tiefe und unvorhersehbare Lcher ins Urlaubsportemonet. ESSEN Auch wenn das Zimmer mit Frhstck noch so gnstig erscheint, bleibt zumindest noch 1 Essen am Tag zu bestreiten. Und wenn das jeden Tag im teuren Restaurant ist, dann wird aus dem billigen Zimmer schnell eine teure Unterkunft. Manchmal kann hier Halbpension die gnstigere Variante sein. Wenn man sich dann morgens und abends ordentlich satt ist und mittags sich mit Semmeln und Obst eindeckt, dann kann ein Halbpensionzimmer im Vergleich schon mal 15 EUR teurer sein als das Garni-Zimmer. Noch gnstiger kommt die Sache natrlich mit eigener Kochgelegenheit wie in Ferienwohnungen oder beim Camping. Wessen Zimmer jetzt keine Kochgelegenheit hat, der kann trotzdem einen kleinen Campingkocher mitnehmen und sich mal was kleines selber kochen. Oft haben so Billigheimergeschfte wie "Aus & Raus" oder wie sie alle heien mgen, ganz billige Dosen, die aufgepeppt mit Gemse der Region und zugekauften Nudeln o wunderbare Eintpfe ergeben, die in krzester Zeit fertig sind. Sehr zu empfehlen auch "Uncle Ben's Sekundenreis" (ob er genauso heit, wei ich nicht), Serviettenkndel, Fertigpree, Tomaten in der Dose, getrocknete Frischkruter, Bohnen in der Dose, Champignons

in der Dose, Nudelsuppen im Pckchen, Leberkndel ... alles Gerichte, die mit geringstem Aufwand schnell fertig sind. TRINKEN Der lteste Trick ist natrlich im Restaurant Leitungswasser zu bestellen. In vielen Regionen ist das ganz OK, in anderen allerdings gar nicht gern gesehen. In sterreich erntet man fr so eine Bestellung Nasermpfen und auch die Kinder werden protestieren. Immer gut ist es, vor dem Essen gehen, ordentlich gegen den Durst zu trinken, so dass man nicht im Restaurant mit teueren Getrnken diesen stillen muss. Ganz kleine Kinder haben ihr eigenen Glas mit, da sagt eigentlich keiner was. Vielleicht ist es bereits bei der Urlaubsplanung ratsam, sein Urlaubsziel so zu whlen, dass das Wasser aus Leitungen dort Trinkwasserqualitt hat, sodass man das teure Wasser inkl. des lstigen Schleppens spart. Sonst ist es ratsam, bereits von zu Hause in Kanistern Trinkwasser mitzunehmen. Statt Sirupen, Tees mitnehmen (hier kann man sogar selbergetrocknete whlen). Denn bei abgekochtem Wasser kann man auch etwas weniger streng mit der Wasserqualitt sein. EIS Sommerurlaub ohne Eis, das geht kaum. Dabei kann das Eis sparen helfen, nmlich indem man das tgliche Eis als ganz wichtigen Tagespunkt einfhrt, sodass man mit den wenigen Euros frs Eis von richtig teuren Vergngen ablenken kann. Frei nach dem Motto: Eis statt Autodrom. Funktioniert eigentlich ganz gut! Zudem reduziert sich die Bettelei nach sem den ganzen Tag ber, wenn Kinder (und auch Erwachsene) wissen, dass es abends ohnehin lecker Eis gibt. Guter Tipp auch: das Eis ohne Kinder aussuchen. Kleine Kinder haben mit 1 Kugel reichlich Eis. Ganz kleinen Kindern gibt man eine Waffel, in die von einem anderen Eis etwas abgegeben wird. Selber sollte man sich als Limit 1 - 2 Kugeln setzten, mehr schmeckt ohnehin nicht. VERGNGEN Wer sich einen Ferienort aussucht, bei dem es vor allem um Ramba-Zamba und Shoppingstraen zuhauf geht, der darf sich dann auch nicht wundern, wenn etliche 100-Euros in Spielhhlen, Lunaparks, Boutiquen, Mrkten, Bars, Discos etc. abwandern. Im allgemeinen gilt, sich ein Programm grob schon vor der Urlaubsfahrt abstecken und mitbudgetieren.

So kann man ruhig auf einen der letzten Urlaubstage ein teures Vergngen a la Freizeitpark oder Marktbesucht ansetzen. Die Vorfreude (die ja bekanntlich die schnste Freude ist) darauf wird andere Wnsche bertnken. Am Ende des Urlaubs ist man auch aklimatisiert und kann anstrengende Aktivitten besser genieen. Auch kann man so spontanen Verlockungen entgegentreten, weil man ja noch was groes plant und dafr genug Geld haben mchte. Ansonsten kann man auch zu billigen Aktivitten greifen, die zB Kindern groen Spa machen: - Eine Urlaubssammelkiste anlegen: es gibt immer was zu sammeln: Zapfen, Steine, besondere Verpackungen, etc. etc. All das kann in die Sammelkiste wandern und dann zu Hause als Bastelgrundlage dienen. Man kann aber auch Farben, Leim, Schnre etc. in den Urlaub mitnehmen und die Fundstcke gleich vor Ort bemalen, bekleben, Ketten oder Mobiles machen .... Macht Riesenspa! - auf Schatzsuche gehen Natrlich meine ich keine Schatztruhen mit Goldmnzen gefllt, aber man kann sich grere Wanderungen vornehmen und dabei die Schtze des Urlaubsortes finden: zB Kruterwanderungen in der Provence, Muschelwanderungen am Strand, Suche nach besonderen Steinen in Gebieten, die bekannt sind fr Bergbau Dazu braucht man natrlich eine Ortskenntnis, die ber die des Pauschaltouristen hinausgeht. Man muss sich also bereits vorab intensiv mit seinem Urlaubsort auseinandersetzen und kann so bereits zu Hause "Schtze" (der Kultur und Natur" entdecken. - Malblcke mitnehmen und Gesehendes malen Auch wer kein Maltalent hat, wird das mit Begeisterung tun!! - Wer ein Musikinstrument spielt, sollte das auch im Urlaub mitnehmen und so ein klassisches Lagerfeuer aufpeppen. - Kindern kann man in Aussicht stellen, dass man ihnen in diesem Urlaub etwas besonderes beibringt: radfahren, schwimmen, klettern .... SONSTIGES Ein paar Kleinigkeiten sind mir noch eingefallen: - oft zahlt man fr ein Extrazelt am Campingplatz auch extra - deshalb die Schlafsttte in diesem Fall im Vorzelt aufschlagen. - Immer wieder holen Wirte ihre Gste am Bahnhof ab. Unbedingt im voraus checken und die Anreise im Zug ins Auge fassen. Zu einem gnstigen Urlaub tragen also gute Voraus-

planung und auch Abmachungen im voraus bei. Der Urlaub wird kostentechnisch kontrollierbarer und lstige Streitereien vor Ort werden eingedmmt. ----------------------------------------------------------------------* Ziegenhaltung - die Frage nach dem wo? Ich habe zwar schon fter ber Tierhaltung im kleinen Rahmen geschrieben (Hhnerzucht: 03/2005, Schweine 09/2005, Bienen 08/2005), aber an das groe Thema Milchviehwirtschaft habe ich mich a dato noch nicht gewagt, obwohl gerade diese Themen viele von euch sehr inspirieren. Die Milchviehhaltung ist natrlich mit sehr viel Arbeit und Wissen verbunden (2x am Tag melken, oft ausmisten, Aufzucht von Nachwuchs, Erzeugung desselben ...), aber eine Selbstversorgung mit Milch (und etwas Fleisch) ist auch mit wenig Platz zu bewerkstelligen. Khe geben zwar viel Milch, brauchen aber viel Futter und Platz und sind fr die Selbstversorgung kleiner Familien eher unpraktisch. Deshalb mchte ich eure Aufmerksamkeit auf die sehr gengsamen und leicht aufzuziehenden Ziegen lenken. Eine Ziege gibt ca. 2 l Milch am Tag. Je nach Familiengre reicht deshalb 2 - 4 Ziegen, um tglich frische und allergenarme Milch, wchtenlich frischen Butter und zeitweise frischen Kse zu erhalten. Wer noch Kitz aufzieht, braucht noch eine Ziege zustzlich zur Versorgung des Nachwuchses. WIEVIEL PLATZ Grundstzlich kann man Ziegen auch ohne Wiese halten und Gras und Heu zukaufen. Wer seine Ziegen mit eigenem Gras undHeu versorgen mchte, fr den gilt die Regel: 1 Ziege = 2000 m2 Man braucht also gut 1 ha fr eine ganzjhrige Versorgung. Wer diese Wiesenflche nicht hat, der muss Gras und Heu zukaufen - was auch leistbar ist. brigens sind Ziegen zwar gengsam, was die Mengen an Heu betrifft, bei der Qualitt sind sie allerdings Feinschmecker. Einen Rasenschnitt braucht man Ziegen gar nicht vorzusetzen. DIE STALLUNG Eigentlich reicht fr Ziegen ein ganz kleiner Stall. Wer nur wenige Stck halten mchte fr den reicht etwas ganz einfaches, wie ich es auf http://www.derknauserer.at/unterlagen/stall_klein.jpg fotografiert habe. Ein Unterstand, den man im Winter verschlossen halten kann, damit die Tiere nicht zu kalt haben, kann man heizen oder einfach nicht ausmisten (hngt davon ab, wo der Stall steht) plus dazugehrigem Lagerraum fr Heu, Stroh etc. Wir halten in diesem Stall den Bock und zwei Ziegen, die nicht gemolken werden mssen. Will man hier melken, mte man sich zustzlich was berlegen. Unser groer Stall bietet derzeit 6 Melkziegen und 5 Geilein platz, obwohl man gut und gerne mehr halten knnte. Er besteht aus einem gemauerten Untergescho und einer Holzkonstruktionen fr die Tenne. Die Garage und die Rampe knnte man sich sparen, man htte halt mehr Arbeit das Heu

in den Tennen zu werfen. (Bilder unter http://www.derknauserer.at/unterlagen/ziegen.php --> stall_gro.jpg und stall_gro2.jpg). Im gemauerten Untergescho befinden sich zur rechten Hand die Damen (stall_rechts.jpg) und linker Hand ein geflieter Raum fr die Milchverarbeitung ein Gang, der ein Heuzwischenlager ist und ein verschliebarer Verschlag fr die Futtermittel (Ziegen reien gern mal aus und snacken gerne). In der Tenne wird das Heu fr den Winter gelagert und darf ruhig grozgig ausfallen. EINFACHE IDEEN FR DEN STALL Zum Abschluss habe ich noch einige Bilder aus unserem Stall gemacht, die ganz einfache Lsungen fr die Ftterung, den Wrmetausch etc. anbieten. krippe.jpg zeigt eine einfache Krippenkonstruktion zur Ftterung der Geilein. Was man auf dem Bild leider nicht sieht: das oberste Brett links kann man herausheben und einen Trog, der aus einer alten Regenrinne gefertigt wurde einhngen, sodass die Kleinen bequem Milch trinken knnen. (er mute wohl aufs Bild) futterkons.jpg: Hier sieht man gut wie die Milchziegen gefttert werden. Den Kopf stecken sie beim Fressen durch die ffnungen, sobald das geschehen ist, kann man die oben auf zwei Ngeln aufliegende Latte herabnehmen und die ffnungen oben verschlieen (mit zwei Hebeln). Dann kommen die Damen nicht mehr aus und knnen gemolken werden. milchraum.jpg - eine kleine Kammer fr die Milchverarbeitung. Unbedingt Flieen und Sauberhalten, weil sonst kommt bei dem Stalldreck nie Kse raus. Im Boden ist ein Abfluss eingelassen, im Raum ist noch ein Waschbecken. Hier werden auch die geschlachteten Tiere aufgehngt. doppeltetr.jpg zeigt eine Konstruktion fr eine doppelte Tr. Im Winter bleibt die ganze Tr geschlossen (wird zustzlich gedmmt), im Sommer wird der obere Teil geffnet und macht den Stall angenehm khl. Der untere Teil bleibt verschlossen, sodass die Ziegen nicht auf Wanderschaft gehen knnen. misthaufen.jpg - fr den Krbis ABSCHLIESSENDES ZUM MELKEN Ziegen melken ist machbar. Am besten man macht sich einen kleinen Dreibeinschemel und lt es sich einmal zeigen. Man muss nur darauf achten, dass das Melken regelmig stattfindet und dass man den Euter sauber ausmelkt. Im Teil 2 werden wir uns noch mit den Ziegen selber beschftigen und wie man ganzjhrig zu Milch kommt. ----------------------------------------------------------------------* Recyclingideen mit WEISSBLECHDOSEN GABIS IDEEN: Als Blumenbertpfe verzieren, fr Adventskalender oder

zu einer Metallfigur verbasteln. Wie schn ein Blumentopf aus Weiblechdosen sein kann, das hat sie uns auch noch gleich mitgeschickt unter http://www.derknauserer.at/unterlagen/blechdosekrakeliert7pj.jpg STIFTHALTER ETC: (www.weissblech.de) Weiblechdosen in verschiedenen Gren, Ggf. Metallfeile, Weie und bunte Acrylfarbe, Pinsel, Magnetpins Etiketten von den Dosen entfernen, von innen und auen reinigen. Mgliche scharfe Rnder mit der Metallfeile gltten. Dosen mit weier Acrylfarbe grundieren und trocknen lassen. Farbige Streifen aufpinseln. Nach dem Trocknen die Magnetpins im passenden Design anheften. KRUTER IN DOSEN (www.weissblech.de) Weiblechdose(n) 400 Milliliter, Ggf. Metallfeile Geschirrhandtuch, Bastelkleber, Kruter im Plastiktpfchen aus dem Supermarkt (z.B. Basilikum, Petersilie) Zuerst das Etikett entfernen, dann die leere Dose reinigen. Mgliche scharfe Kanten mit der Metallfeile glatt feilen. Das Geschirrhandtuch in den Dosenmaen (Hhe und Breite) zuschneiden, dabei in der Hhe drei Zentimeter Stoffzugabe lassen, um diesen spter am oberen Rand nach innen umzuklappen. Bestreichen Sie die Dose mit dem Bastelkleber und drcken Sie den Stoff an. Zum Schluss noch das Krutertpfchen einsetzen. KERZEN IN DOSEN (www.weissblech.de) Weiblechdosen (verschiedene Gren), Dochte (Bastelladen) Kerzenreste, Bleistift, Ausgedienter Kochtopf Reinigen Sie die Weiblechdosen von ihren Inhaltsresten. Knoten Sie den Docht um einen Bleistift und legen Sie ihn so auf die Dose, dass der Docht hineinhngt. Das Kerzengranulat oder die Kerzenreste in einem alten Kochtopf erhitzen und vorsichtig in die Dose gieen. Entfernen Sie den Bleistift nach dem Erkalten des Wachses und schneiden Sie den Docht auf die richtige Lnge zurecht. Tipp: Wenn Sie dem flssigen Wachs etwas Aromal beimischen, erhalten Sie eine gut riechende Duftkerze. Eine sehr aufwndige Kerzenhalterung aus Weiblechdosen findet ihr unter http://www.swr.de/buffet/gute-idee/ausgefallenes/-/id=257124/vv=print/pv=print/n id=257124/did=277510/sum9uv/index.html SERVIETTENHALTER (www.weissblech.de) Kleine Tomatenmarkdosen, Metallfeile, Servietten Entfernen Sie Deckel und Boden der Dosen. Subern Sie den so entstandenen Ring und feilen Sie die Rnder mit der Metallfeile glatt. Servietten einstecken und eventuell noch einige Kruterstiele hinzufgen. WUNDERDOSEN (www.weissblech.de)

Weiblechdose mit Deckel, Dosenffner, Broklammer Stecknadeln, Schraubenmutter, Stck eines Einmachgummis Mit dem Dosenffner mittig in Deckel und Boden einen Schlitz stechen. Das Stck des Einmachgummis so abmessen, dass es mit der Zunge in der Mitte so lang ist, wie die Dose hoch. Die Schraubenmutter wird nun mit der Broklammer (zu einem Haken biegen) in die Gummizunge eingehngt. Nun das Gummiband mit je einem Ende durch die Schlitze ziehen. Dort wird das Gummiband nun von auen mit den Stecknadeln fixiert. Rollt die Dose nun einige Meter ber den Boden, kommt sie automatisch wieder zurck. Der Trick: Die Schraubenmutter ist so schwer, dass sie sich nicht mit dreht. Durch die Rollbewegung windet sich das Gummi immer mehr um sich selbst. Irgendwann wird die Spannung so stark, dass das Gummi sich entspannen mchte und die ganze Dose wieder rckwrts bewegt. + bild wunderdose.jpg HOHLLEITERANTENNE FR WLAN Ich habe auch nicht schlecht gestaunt, was die Seite www.weissblech.de da vorschlgt. Genaueres nachzulesen unter www.derknauserer.at/unterlagen/hohlleiter.txt. BONKOs Ein nettes Musikinstrument sind Bonkos, die man aus drei Dosen herstellen kann: http://www.exploratorium.edu/science_explorer/can.html DOSENSTELZEN Die Dosen an gegenberliegenden Seiten mit je einem Loch versehen, eine stabile Schnur durchziehen und fertig, los! http://www.kikisweb.de/basteln/blechdosen/blechdosen.htm WURFSPIEL 9 Dosen bunt bemalen und durchnummerieren. Dann mit Tennisbllen drauf schieen! http://www.kikisweb.de/basteln/blechdosen/blechdosen.htm RECYCLINGBEWSSERUNG Man bohre in den Deckel einer Blechdose feine Lcher und grabe die Dose in der Nhe der zu bewssernden Pflanze im Garten ein. Das Wasser giet man in die Dose, die es dann nach und nach in den Boden abgibt. DOSENSCHIFF (von Beatrix) Man nehme eine Bratheringsdose, einen Getrnkekarton, zwei leere Filmdosen (oder andere Rhrchen) einen Naturstecken, Klebeband und eine dicke Schnur und der Donaudampfschifffahrtsflotte steht nicht mehr im Weg. Die Schiffe schwimmen echt gut, solange der Schwerpunkt nicht zu hoch liegt. Bei den Aufbauten sind der Phantasie fast keine Grenzen gesetzt auer es wird einseitig oder zu schwer. Bilder dazu unter: http://www.derknauserer.at/unterlagen/dosenschiff.doc SONSTIGE IDEEN Aus einem Deckel einer Thunfischdose wird ein in Verbindung mit einer Stricknadel ein Haarschmuck. Aus Dosen werden Taschennoch dazu ganz hbsche. (gefunden bei funrecycing.de)

Im Forum kam noch die Anregung aus Weiblechdosen Keksformen zu basteln, wobei man die Kanten ordentlich umbiegen muss, da sie sehr scharf sind. ----------------------------------------------------------------------* Mit kleinen Tipps viel Sparen: INTERNETTIPP von Thomas: zum Stromsparen / Anbieterwechsel empfehle ich die Seite: www.verivox.de Dort einfach den Verbrauch eingeben und es erscheint eine Liste vom gnstigsten bis teuersten Anbieter. CORNED BEEF in Wurstform (von Gabriele und Stefan als Nachtrag zum Artikel ber Wursten): 600 g Rindfleisch, 200 g entfettete Schweineschwarten, 300 g Fleischbrhe (zB von Maggi, Knorr), 1 kleine Zwiebel, 3 g weien Pfeffer, 0,5 g Muskat, 14 g Salz, 1 g Liebstckel, 3 g Bratwurstgewrz (gibt's bestimmt beim Metzger oder im Internet). Fleisch in Streifen schneiden und 3 Tage in einer Lake (2 lt. Wasser, 80 gr. Pkelsal und 1 TL Staubzucker/Puderzucker) pkeln. Das Fleisch mit der Schwarte und den Zwiebeln 30 Minuten in der Fleischbrhe brhen, dann hei durch die 3er Scheibe des Fleischwolfs drehen, die heien 300 g Brhe und die Gewrze unter dei Masse geben. Das ganze in einen etwas dickeren Sterildarm geben, und 90 Min. bei 78 - 80 Grad brhen. ber Nacht hngend im Khlschrank auskhlen lassen. Schmeckt noch besser, wenn er einige Tage liegt, und die Gewrze gut durchziehen knnen. PANEER Angelika hat bei www.kochmix.de die Anleitung fr den indischen Kse Paneer (inkl. Kochrezept) gefunden. Er wird aus Vollmilch und Zitronensaft hergestellt und ist leicht selber nachzumachen. Das genaue Rezept findet ihr unter http://www.derknauserer.at/unterlagen/paneer.txt ----------------------------------------------------------------------Leserbriefe zu Knauserer 04/2007: Reaktion von Johannes zu "Computer und Knausern": Also bezueglich Computer, wenn du nicht grade videoschnitt oder sowas machen willst, da reicht eine 3-4 jahre alte kiste auch. Die kriegt man wenn man z.b. jemanden kennt der in einer Firma oder an der Uni arbeitet oft auch einfach so geschenkt (kommt sonst zum elektroschrott), da stehen viele Rechner einfach so rum und warten auf die Rente. Als Betriebssystem und Programme (was sonst) Linux, speziell Ubuntu Linux kann ich empfehlen (Windows ist ersten payware und zweitens braucht man da neuere hardware). Bei Linux ist an sich alles dabei was man so braucht: Websurfen, EMail, ein Schreibprogramm, Tabellenkalkulation (besonders wichtig fuer Knauserer), Bildbearbeitung. Mit Billigstdruckern gibts Probleme, die sollte man aber sowieso nicht einsetzen, da sie im Betrieb so teuer sind dass sich das ganze nicht lohnt. Empfehlen kann ich so Multifunktionsgeraete da ist ein Scanner und ein Kopierer auch gleich dabei, kostet 150 Euros neu und die Dinger werden nicht nach 500 Seiten kaputt. Bezgl. Ubuntu Linux, da gibts eine Webseite https://shipit.ubuntu.com/ wo man sich CDs gratis zuschicken lassen kann. Ich hab noch einen ganzen Packen davon, bin gerne bereit sie gegen eine heisse Schokolade oder einen Tee Interessierten zukommenzulassen && bei der Installation zu helfen (kurze Linux-einfuehrung inbegriffen), eMail genuegt.

----------------------------------------------------------------------Fr den Knauserer 06/2007 sind folgende Themen geplant. Ich werde diese Themen im Diskussionsforum auch zur Diskussion stellen. E-Mails mit euren Tipps und Meinungen sind aber auch herzlich willkommen. * Amy Dacyczyns WOW - Investitionshilfe der einfach spannenden Art * Sonne und Wind vor den eigenen Karren spannen * Gespartes vermehren - die vielen Abseits der Brse (Dinge ber die jeder spricht und keiner wei so richtig ...) * Die besten Hausmittelchen * Ziegenhaltung Teil 2 - welche Ziegen und wie vermehren * Recyclingideen mit ORGANISCHEN KCHENABFLLEN * Mit kleinen Tipps viel sparen Forum: http://www.derknauserer.at E-Mail: mailto: info@derknauserer.at ----------------------------------------------------------------------Impressum: Der Knauserer ist ein kostenloses E-Zine, das ca. 12mal jaehrlich erscheint. Herausgeber: Michaela Brtz, info@derknauserer.at - www.derknauserer.at