1. Ernesto Alfonsn Lpez Sandra Georgina Martnez 2. Qu es una Racin Estndar?

Las raciones estndar se obtienen de lo que los expertos consideran una cantidad saludable de determinados alimentos en una dieta controlada por un mdico o un nutricionista. Los tamaos de raciones son definidos por la Pirmide Gua Alimenticia como una cantidad estndar para aconsejar sobre cunta comida se debe comer. Tambin nos ayuda a identificar cuantas caloras y nutrientes hay en la comida.

3. Raciones Estndares 4. Raciones Estndares 5. Raciones Estndar Los alimentos como carne o pescado siempre se considera como una racin entre 80 y 100 gr de carne. Tambin es considerada como una racin 2 huevos o un plato de legumbres bien cocido

6. Raciones Estndar Las ensaladas tambin se cuentan por platos. Un plato sin rebosar sera la racin Una pieza mediana de fruta de unos 200 gr es la cantidad exacta de racin

7. Cantidad por racin Adultos Leche (1 taza) 250 ml Queso 70 g Legumbres 80 90 g Arroz, pasta 90 100 g Arroz, pasta, para sopa 20 25 g Patatas (guiso) 250 g Patatas fritas 200 g Verduras frescas 200 250 g Verduras en conserva 150 g Verduras frescas, guarnicin 100 g Salsa de tomate 50 60 g

8. Pescados 180 200g Filete de pescado 150 180 g Huevos 2 unidades Pollo entero 300 g Filete de pollo 130 g Carne picada 120 130 g Carne asada 150 g Chuletas 130 160 g Filete de carne 150 g Fruta fresca 200 g Fruta en almbar 90 g Cantidad por racin Adultos

9. Tamaos respectivos de raciones de la Pirmide Gua Alimenticia Porciones comunes que come la gente Tamao de Racin de la Pirmide Gua Alimenticia Total de raciones de la Pirmide Gua Alimenticia 1 bagel bagel es 2 raciones 1 English Muffin English muffin es 2 raciones 1 panecillo de Hamburguesa panecillo es 2 raciones 1 taza arroz cocido taza arroz cocido es 2 raciones 1 taza pasta cocido taza pasta cocido es 2 raciones

10. Raciones Estndar nios entre 18 meses y 3 aos de edad Granos: 6 a 11 raciones de pan, cereales, arroz y pasta. 1 racin= 1 rebanada de pan, de tortilla, 2 chdas de pasta o arroz, taza de cereales. Vegetales: 3 a 5 raciones. 1 racin= 2 chdas de vegetales cocidos o enlatados, taza de vegetales crudos. Frutas: 2 a 4 raciones. 1 racin= 2 chdas de frutas cocidas o enlatadas, taza de frutas crudas, taza de zumo de frutas.

11. Lacteos: 2 a 3 raciones. 1 racin= taza de leche o yogur o 1 rebanada de queso. Protenas: 2 a 3 raciones de carnes, legumbres, huevos. 1 racin= 15 grs de carnes, pescados, aves, taza de legumbres, huevo. Grasas y azcares (salsas, azcares, caramelos): espordicamente y en pocas cantidades Raciones Estndar nios entre 18 meses y 3 aos de edad

12. Gua de la alimentacin para bebes y nios preescolares de 1 a 5 aos Leche: 2 a 3 tazas por da. Lo ideal son 2; ms de 3 no son recomendables pues perder apetito y s requiere de otros alimentos. Pan y cereales: 4 raciones. Una racin de cereal (arroz, pasta, avena etc.) es una cucharada por cada ao de vida (igual que con las frutas y verduras). En el caso del pan, una racin equivale a de pieza de pan de caja para nios de uno y dos aos y 1/3 de pieza para nios preescolares mayores.

13. Frutas y verduras: 4 raciones. Las raciones para preescolares son aproximadamente 1 cucharada por edad. Por ejemplo, para un nio de dos aos una racin de fruta equivale a 2 cucharadas. Cabe

hacer una excepcin en el jugo de naranja para el que una racin es 1/3 de taza. Es importante incluir diariamente jugo de algn ctrico o que coma alguna fruta rica en vitamina C Gua de la alimentacin para bebes y nios preescolares de 1 a 5 aos 14. Carne, pescado, pollo, huevo y leguminosas (frijol, haba, lenteja, garbanzo etc): 2 raciones al da. La racin para el preescolar es de 15 gramos. Por ejemplo un huevo equivale a dos raciones porque pesa aproximadamente 30 gramos. Si nuestro hijo no toma dos vasos de leche diarios es necesario aumentar una 30 gramos de estos alimentos por cada vaso de leche que no consuma. Gua de la alimentacin para bebes y nios preescolares de 1 a 5 aos 15. Para los nios mayores 3 aos una racin equivale a 30 gramos, es decir, requieren de 60 gramos de estos alimentos adems de sus 2 vasos de leche. Las salchichas y embutidos se consideran dentro de este grupo pero no son recomendables ms de dos veces por semana. Gua de la alimentacin para bebes y nios preescolares de 1 a 5 aos 16. Raciones Estndar Adulto Mayor Lcteos Racin Recomendada Leche o Yogurt 200 ml Requesn o quesos frescos 60-80 g Queso semi curado 40-60 g Farinceos Racin Recomendada Pan Integral 50 g Arroz o pasta 40 g Patatas 200 g Legumbres 40 g 17. Raciones Estndar Adulto Mayor Carnes y Equivalentes Racin Recomendada Carnes 100 g Pescados 100 g Jamn Cocido 100 g Huevos (50-60 g) 1 ud Pollo (1500 g) 1/4 18. Frutas en general la racin recomendada es de 130 gr. Verduras en general la racin recomendada es de 150 gr. Grasas: Se considera que cada comida importante (almuerzo o cena), puede incluir 20-30 g de materia grasa. Raciones Estndar Adulto Mayor 19.