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GEOGRAPHICALIA (1993), 30,213-228

LA AGROCLIMATOLOGIA,
INSTRUMENTO DE PLANIFICACION AGRICOLA
M" Luz HERNANDEZ NAVARRO
Dpto. de Geografa y Ordenacin del Territorio
Colegio Universitario de Huesca
Resumen: Este trabajo analiza la agroclimatologa como un instrumento eficaz
que puede ser tomado como criterio objetivo de decisin en ordenacin agrcola.
Su aplicacin contribuye a asegurar la eficacia de la planificacin de cultivos,
minimizando riesgos y maximizando la cantidad y calidad de las cosechas. Se
estudian los objetivos y aplicaciones de esta ciencia, las fuentes de informacin -
peridicas y no peridicas- y los distintos parmetros climticos. Incluye un
listado bibliogrfico. Concluye mostrando la necesidad de dar forma a un banco
de datos agroclimticos y de realizar proyectos de investigacin conjuntos de
climatologa y agricultura encaminados a afrontar las exigencias concretas que no
pueden ser resueltas con las tcnicas disponibles.
Palabras clave: Agroclimatologa, ordenacin agrcola, temperatura,
precipitacin, balance hdrico.
Abstract: This paper analyses agroclimatology as an effective instrument which
can be taken as a decisive, objective criterium for agricultural planning. Its
application contributes to ensure the efficacy of cultivation planning, by
minimising risks and maximising both the quantity and the quality of the crops.
This analysis includes a study of the objectives and applications of this science, as
well as the sources (both periodical and non-periodical) of information, and the
different climatic parameters. It also includes a list of bibliographical references.
As a conclusion, it shows the necessity of shaping a bank of agroclimatic data and
of carrying out coordinated research projects of climatology and agriculture, so as
to face those specific needs which cannot be solved by means of the existing
techniques.
Key words: Agroclimatology, agricultural planning, temperature, precipitation,
hydric balance.
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INTRODUCCION
La agroclimatologa, que es una ciencia relativamente reciente, se ha
desarrollado como una necesidad a partir de la intrnseca relacin que existe entre la
agricultura y los fenmenos y procesos del clima. Si bien el clima no es el nico factor
del medio fsico cuya influencia se deja sentir en la actividad agrcola, s que es cierto
que es el que est sometido a variaciones ms bruscas en el tiempo y por lo tanto sus
efectos son ms visibles a corto plazo. En efecto, en pocas semanas e incluso en das, el
tiempo puede convertirse en un importante factor de riesgo que conlleve, en ocasiones
irremediablemente, prdidas sustanciales o totales en las cosechas.
As la agroclimatologa ha ido adquiriendo forma. Surgi con bases cientficas
en torno a la figura del profesor Azzi y sus colaboradores (Baltadori, Gaetani) en la
Universidad de Perugia. Fue l quien escribi el primer manual de Ecologa Agraria,
que recopila investigaciones desde los aos 201. A partir de entonces los estudios de
agroclimatologa se han multiplicado, como lo demuestran las obras de Arlery (1954),
Papadakis (1966), de Fina y Ravelo (1979), por citar algunas de las ms conocidas.
Organismos internacionales como la FA02 y la OMM3 se han propuesto como
objetivo difundir el alcance de la climatologa agrcola, las investigaciones que se han
ido llevando a cabo y sus aplicaciones. Adems de ellos son numerosos los Institutos y
Departamentos Universitarios que incluyen la agroclimatologa entre sus lneas de
investigacin (Institut National de la Recherche Agronomique -1NRA- Universidad
de Perugia, Universidad de Davis, por citar algunos de ellos).
De Brounov, Gassner, Garner, Allard,Lysenko, Vavilov.
2 ~ n noviembre de 1974 se adopt en la Conferencia Mundial de la Alimentacin una serie de
resoluciones que pedan a la OMM que tomase ciertas medidas. Entre las resoluciones
suscritas por la Asamblea General de las Naciones Unidas haba una que peda a la OMM que
cooperase con la FAO para reforzar los sistemas mundiales de vigilancia del tiempo
meteorolgico, y que fomentase las investigaciones para la estimacin de la probabilidad de
que se presenten condiciones meteorolgicas adversas en diferentes zonas agrcolas. De estas
resoluciones surgi un nuevo y ampliado Programa Agrometeorolgico para la Ayuda a la
Produccin Alimenticia de la OMM; el nuevo programa se present al sptimo Congreso de la
OMM, que se reuni en Ginebra en 1974. Tal como afirma Maunder (1990) muchas de las
propuestas tuvieron apoyo en el Congreso, pero muchos pases creyeron que la preparacin
de estimaciones de las cosechas basadas en la meteorologa era "prematura", dado que la
agroclimatologa no haba alcanzado un nivel suficiente para ofrecer estimaciones a nivel
regional y global con una precisin suficiente. Pero una razn ms importante para esta falta
de aceptacin del plan fueron, quiz, las profundas consecuencias econmicas, sociales,
polticas e incluso estratgicas que poda tener tal informacin si se utilizaba mal.
3 ~ o n la Comisin de Agrometeorologa (CAgM). El Instituto Nacional de Meteorologa de
Espaa tambin dispone de la Seccin de Climatologa Agrcola.
La agroclimatologa, instrumento de planificacin agrcola 215
En Espaa estos estudios se han llevado a cabo de la mano de investigadores
pertenecientes al INM, ligados al Ministerio de Agricultura, al CSIC y diferentes
Departamentos Universitarios (Garca de Pedraza y Elias Castillo, entre otros).
En la comunidad de gegrafos los primeros anlisis fueron los del profesor Meln
sobre el Clima y la Agricultura en Espaa y de Lpez Gmez acerca del Clima y los
Animales, adems de abordarse en los estudios regionales. Pero ha sido necesario que
se consolidaran los trabajos de Climatologa para permitir el desarrollo .de la ciencia
que nos ocupa, que Albentosa (1984) engloba en la "Climatologa ambiental",
beneficindose a la vez de la introduccin de mtodos y tcnicas cuantitativas. A
partir de las tesis de Juarez -sobre la cuenca del Guadiana- y de Lopez -sobre la
provincia de Tarragona- se produce una importante renovacin en este campo.
Recientemente hay que aadir las de Hernndez (1992) -sobre el valle medio del Ebro-
y la de Mart (1993) -sobre la comarca de los Monegros-4.
LOS OBJETIVOS DE LA AGROCLIMATOLOGIA
La finalidad que se propone la climatologa agrcola es doble:
a) Por un lado, en la vertiente investigadora, su objetivo es profundizar en el
conocimiento de las relaciones que existen entre el clima y la actividad
agrcola, tanto sobre los cultivos como sobre los mtodos y tcnicas
utilizadas.
b) Por otro, en la vertiente aplicada, ha de proporcionar las bases cientficas
necesarias para optimizar la toma de decisiones en la planificacin
agrcola. En este sentido, la informacin se transmitir en dos direcciones
interconectadas entre s: a los agricultores, a corto y medio plazo; a los
diferentes organismos responsables de la ordenacin agrcola, a medio y
largo plazo.
Tal como indica Gerbier (1980) la informacin agroclimtica repercute en tres
niveles:
4 ~ o n muchos ms los autores que han multiplicado esfuerzos en la lnea de trabajo de la
climatologa agrcola, no slo en los departamentos de Geografa, sino en las Facultades de
Ciencias, Ingeniera Agrnoma y Biologa, preferentemente. Es deseo de la autora resaltarlos
a todos ellos, por lo que se remite a la biliografa recopilada en Hernndez (1992) que en este
trabajo, por razones de espacio, no se puede detallar.
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a) Agricultores individuales:
- eleccin ms acorde de los cultivos, equipos y tcnicas de cultivo;
- adaptacin de las prcticas agrcolas a las caractersticas del clima local;
- prevencin de enfermedades;
- explotacin ms econmica gracias a la reduccin de prdidas debidas a las
condiciones climticas adversas o por utilizar los perodos favorables;
- aumento de la productividad de cada explotacin y obtencin de una
cosecha de mayor calidad;
- reduccin de la mano de obra por eliminar labores innecesarias.
b) A escala regional y nacional, contribuyendo a:
- una evaluacin objetiva del potencial agrcola de cada zona pedoclimtica
homognea;
- una orientacin ms racional de la produccin agrcola, los programas de
desarrollo y equipamiento de cada zona;
- la seleccin de las tcnicas de produccin agrcolas a las caractersticas
climticas del rea, teniendo en cuenta la frecuencia y duracin de los
perodos del ao agrcola que son favorables para las distintas fases de la
actividad agraria;
- optimizar la administracin de los recursos hdricos;
- la regularizacin de la produccin para asegurar un abastecimiento ms
uniforme de los mercados, suavizando las fluctuaciones de los precios;
- facilitar un abastecimiento ms uniforme de las industrias alimentarias.
c) Planificacin del desarrollo:
- Adems de todo los anteriormente expuesto es necesario tener en cuenta que
la realizacin de determinadas actividades relacionadas con el
desarrollo rural son capaces de modificar el clima a escala local (el grado
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de evapotranspiracin, por ejemplo). Podra resultar muy til determinar
la cuanta de estos cambios y su repercusin en la productividad.
En todos estos casos la disponibilidad de datos agroclimticos es un instrumento
de primer orden para asegurar la eficacia de la planificacin de cultivos,
minimizando riesgos y maximizando la cantidad y calidad de las cosechas.
Cuando se trata de realizar una intervencin a corto plazo, como la aplicacin
de un tratamiento fitosanitario o la lucha contra una helada en un momento
determinado, la previsin del tiempo resulta til. Pero en el caso de una actuacin a
largo plazo, como la seleccin de cultivos o la implantacin de una infraestructura de
riegos, la informacin agroclimtica ha de estar basada en el anlisis frecuencial de
los procesos y elementos climticos. Ello facilita el conocimiento del porcentaje de
riesgo en el que se desarrolla la actividad agrcola.
Entonces, el criterio escogido ha de permitir adaptar los sistemas de produccin
a las condiciones del clima local. Una agricultura armnica con el medio conduce a la
obtencin de cosechas regulares y es garanta de calidad. Por lo tanto es la ms acorde
con los postulados de rentabilidad econmica, adems de ser autnticamente
ecolgica. En definitiva, el anlisis agroclimtico puede ser tomado como criterio
objetivo de decisin para efectuar intervenciones tanto a corto como a largo plazo.
INSTRUMENTOS DE PLANIFICACION
1. Creacin una base de datos agroclimticos
2. Anlisis probabilstico y frecuencial de los fenmenos climticos como base de
planificacin.
3. Conocimiento de las necesidades de agua de los cultivos y aportes de riego.
4. Prevencin de los riesgos climticos ms significativos. Zonificacin del territorio
en funcin de los diferentes grados de riesgo.
Figura1.- Instrumentos de planificacin agrcola derivados de los anlisis
agroclimticos.
LAS FUENTES DE INFORMACION AGROCLIMATICA
De cara a poder establecer las expresiones cuantitativas que relacionan el
crecimiento y desarrollo de los cultivos en cada fase fenolgica y su productividad
final con el clima es necesario analizar los elementos atmosfricos, su variabilidad y
frecuencia de aparicin.
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Para realizar esta primera fase es necesario disponer de una base de datos
meteorolgicos, general y mayoritariamente proporcionados por los Institutos
Meteorolgicos. Pero de forma general la recopilacin, completado y depuracin de las
series de datos, a fin de hacerlas operativas, constituyen el trabajo preliminar,
muchas veces de larga duracin y poco gratificante, aunque sea un imperativo
categrico en todo estudio serio.
Sera necesario disponer de medidas de los siguientes parmetros
meteorolgicos:
-Temperatura del aire
-1ndices actinotrmicos (desde el nivel del suelo a los 200 cm)
-Humedad del aire
-Velocidad y direccin del viento (a 200 cm)
-Insolacin y Radiacin
-Nubes e hidrometeoros
-Temperatura del suelo ( a -5, -10 y -20 cm)
-Humedad del suelo
-Medidas de evapotranspiracin y balance hdrico
En funcin de las exigencias climticas de los cultivos a lo largo de las distintas
fases de desarrollo ser necesario trabajar los datos a escala diaria, semanal, decena1
o mensual. Para algunas actividades agrcolas las series deben ser analizadas con
referencia al perodo vegetativo medio, perodos que corresponden a determinadas
fases fenolgicas crticas o a perodos que corresponden con determinadas actividades
agrcolas.
Adems de los datos meteorolgicos el banco de datos agroclimticos ha de
estar compuesto por los datos fenolgicos y los de rendimientos de cultivo.
La realizacin de un fichero de datos fenolgicos supone la observacin de las
fechas de inicio y finalizacin de cada uno de los estados de desarrollo de los cultivos
seleccionados. No es moneda corriente que las series de estos datos sean tan largas
como las de los meteorolgicos. Adems es necesario tener en cuenta que el avance de la
investigacin agrcola permite incorporar a corto y medio plazo variedades nuevas e
hbridos de especies cultivadas.
Por ltimo, la informacin peridica estara completa con la incorporacin de la
evaluacin de rendimientos agrcolas y la contabilizacin de daos agrcolas y
disminucin o prdidas de cosecha.
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El perodo temporal de referencia de las series de datos utilizadas conviene que
sea lo ms largo posible y que se adapte a las recomendaciones de la 0MM5. En el caso
de que no sea posible disponer de series tan largas es necesario no perder de vista que
las conclusiones pueden perder fiabilidad. La climatologa es una integracin en el
tiempo de sucesos meteorolgicos sucesivos; cada ao tiene su perfil particular y el
perodo de referencia ha de ser los suficientemente largo como para ofrecer un abanico
de variacin representativo.
No obstante uno de los primeros problemas a los que debemos enfrentarnos es la
dificultad de disponer de series fenolgicas y de rendimientos que correspondan en el
espacio y en el tiempo con las climticas. Adems tampoco es demasiado corriente que
esas series sean completas, fiables -sobre todo en el caso de los rendimientos- y
pertenezcan a una misma variedad de las plantas. Tampoco hay que olvidar el peso
tan importante que juegan sobre los rendimientos factores no climticos, como los
sistemas y tcnicas de cultivo. Que nos sirva como reflexin nicamente el tener en
cuenta las variaciones que se han producido en los ltimos 30 aos.
De todas formas, tanto en uno como en otro caso pueden utilizarse series
complementarias de datos que pueden corresponder a perodos temporales ms cortos,
siempre que puedan ser relacionados con algunas series largas de referencia.
Por todo ello se insiste en la necesidad de aumentar y mejorar la red de recogida
de datos "agrcolas" que en la actualidad nicamente se lleva a cabo en muy escasas
fincas experimentales pertenecientes a organismos pblicos (CSIC, Departamentos de
Agricultura). Sera muy til la colaboracin entre la Administracin y las
asociaciones de agricultores para llevar a cabo esta tarea, que permitira, sin
demasiado esfuerzo, optimizar los rendimientos agrcolas.
La cuantificacin de las relaciones entre entre clima y actividad agrcola viene
facilitada por la combinacin de los datos meteorolgicos, fenolgicos y los de
rendimientos. Pero para poder llevarla a cabo es necesario combinar otro tipo de
informacin agroclimtica, de carcter no peridico, que est constituda por las
necesidades y exigencias climticas de los cultivos. Se han de constatar los perodos
crticos en funcin de la distribucin de los elementos climticos a lo largo del ciclo
vegetativo y la determinacin de los umbrales de temperatura y humedad soportados
en stos.
530 aos como media para las series climticas. No obstante, en el caso de las precipitaciones
se recomiendan 40 aos si se trata de un rea de montaa. En el caso de la temperatura,
'menos variable en el tiempo, es suficiente con 20 aos de observacin.
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Una vez que se disponga de estos datos es posible describir la accin del clima y
cuantificarla bien a partir del anlisis estadstico, que ponga en relacin datos
agronmicos y climticos; o bien a partir de las relaciones generales basadas en la
descripcin analtica de los procesos de desarrollo de las plantas que conduzcan a la
formulacin de un modelo.
De este modo, la creacin de un banco de datos agroclimticos ha de tener dos
objetivos, tal como indica Gerbier (1980):
-formar una coleccin de datos que, por estar normalizados, permitan la
realizacin de estudios comparativos cubriendo al mismo tiempo las
necesidades de la profesin agrcola y
-acumular informacin de diferentes procedencias con objeto de aumentar la
utilidad y diversidad de los estudios necesarios para la optimizacin de la
planificacin agrcola.
EL ANALISIS DE LOS PARAMETROS CLIMATICOS
A continuacin vamos a ver brevemente los aspectos ms significativos que
conviene analizar en un estudio agroclimtico:
Interesa puesto que interviene en la fotosntesis, el fotoperiodismo, los
fototropismos y la induccin a los estados de desarrollo. Adems es un factor del
clculo de la evapotranspiracin potencial como medida de las necesidades de agua
de los cultivos. Suele resultar suficiente con disponer de series de datos para las
estaciones climticas ms significativas de rea de estudio, puesto que estos
parmetros experimentan poca variacin espacial. Estas observaciones han de ser ms
abundantes en reas de montaa.
Conviene disponer de mediciones de:
-horas de sol
-horas de insolacin mxima terica
-radiacin solar global
-radiacin mxima extraterrestre -en el exterior de la atmsfera-
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Temperatura
La accin de la temperatura se manifiesta por la existencia de umbrales de
sensibilidad, tanto al fro como al calor, por sus efectos sobre la acumulacin de
grados-da o suma de temperaturas, por los termoperiodismos y por las incidencias
sobre los cambios hdricos.
Interesa conocer con detalle, adems de la evolucin de este parmetro a lo
largo del ciclo vegetativo de los distintos cultivos lo siguiente:
Del perodo de actividad vegetativa:
- Necesidades de calor (integral trmica o suma de temperaturas).
- Accin de la temperatura sobre distintas fases del desarrollo vegetativo
(germinacin, floracin, maduracin, cada de la hoja).
- Olas de calor (gnesis, frecuencia de aparicin y duracin).
Del perodo fro:
- Necesidades de horas-fro de los cultivos.
- Efectos de las temperaturas altas de invierno sobre la interrupcin del
perodo de reposo.
-Heladas de invierno. Probabilidad y frecuencia de aparicin de
temperaturas con valores inferiores a los soportados por los cultivos en el
perodo de reposo.
- Fechas medias y extremas de primera y ltima helada. Perodo libre de
heladas.
-Heladas de primavera. Probabilidad y frecuencia de aparicin de
temperaturas con valores inferiores a los soportados por los cultivos una
vez recuperada la actividad vegetativa. Riesgo agrcola de helada.
Precipitacin
El factor agua interviene como constituyente de las clulas vivas; como elemento
indispensable del metabolismo; en el aprovisionamiento de los vegetales en elementos
minerales extrados del suelo; en los intercambios con el medio ambiente por
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evapotranspiracin; sobre el estado sanitario de plantas y animales; sobre la
estructura fsica y bioqumica del suelo y en su estado hdrico. Por ello es
indispensable para poder determinar las necesidades de agua de las plantas, los
recursos hidrolgicos o el nmero de das disponibles para los trabajos agrcolas.
Es necesario analizar:
- Distribucin de la precipitacin a lo largo de cada fase del ciclo
vegetativo.
- Frecuencia e intensidad de las precipitaciones.
- Distribucin de la precipitacin en los perodos crticos del desarrollo de
los cultivos. Valores probables de precipitacin para un porcentaje de
riesgo determinado en diversos perodos crticos (exceso y defecto de
precipitacin).
- Precipitaciones mximas esperadas en distintos intervalos de tiempo.
-Sequas y perodos secos. Probabilidad y frecuencia de aparicin y
duracin.
Para temperaturas y precipitaciones se ha de disponer de una red de
observacin detallada que permita conocer las variaciones espaciales y temporales
que se producen en el conjunto del rea espacial de referencia.
Viento
Es necesario contar con medidas de direccin y velocidad media del viento, al
menos para las estaciones principales, como se ha sealado para la insolacin y la
radiacin. El viento transporta las esporas, los insectos, el polen. Acta sobre el nivel
de evapotranspiracin y presenta efectos tanto fisiolgicos como mecnicos.
Otros meteoros
Bajo la denominacin de fenmenos diversos se engloban meteoros como la
niebla, tormentas, granizo y nieve, que pueden perturbar los trabajos agrcolas,
provocar daos o favorecer el desarrollo de determinadas enfermedades.
La agroclimatologa, instrumento de planificacin agrcola
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Balance hdrico
El clculo del balance hdrico es el resultado de la diferencia existente entre los
aportes de agua y su demanda, contabilizada por medio de la evapotranspiracin
potencial de cultivo. Esto nos permite conocer cul es el reparto espacial y temporal de
las necesidades de agua de los cultivos y saber si quedan satisfechas y con qu
probabilidad lo hacen. En el caso de que exista dficit se pueden calcular cules son los
aportes de agua de riego complementarios hasta satisfacer esa demanda.
Figura.2.- Los elementos del clima, recurso y riesgo de la actividad agrcola.
ELEMENTOS DEL CLIMA
RADIACION
TEMPERATL~RA
VIENTO
HUMEDAD ATMOSFRICA
PRECIPITACION
RECURSO
Disponibilidad energtica
factor de la fotosntesis
factor produccin biomasa
distribucin no horas de sol
factor de evapotranspiracin
Disponibilidad trmica
termoperiodismo
cero de crecimiento
grados-da
horas-fro
factor de evapotranspiracin
factor secundario evapotranspiracin
factor secundario fotosntesis
agente polinizador
factor secundario evapotranspiracin
Disponibilidad hdrica
factor del balance hdrico
RIESGO
Adversidad trmica
heladas
golpes de calor
factor de desarrollo
plagas
Adversidad elica
vientos fuertes
(daos fsicos y
mecnicos>)
factor de desarrollo
de plagas
Adversidad hdrica
sequa
precipitaciones
intensas
granizo y pedrisco
factor de desarrollo
de plagas
factor de la estructura
edfica
factor del lavado de
nutrientes
factor de la asfixia
radicular
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Puede resultar bastante til disponer de medidas de evapotranspiracin
tomadas con lismetro. En cualquier caso existen varias frmulas de clculo,
adaptadas a condiciones climticas diversas (mtodos de Penman y Blaney-Criddle,
preferentemente) muy extendidas en su uso, fiable, pero que resultara necesario
comprobar en las diversas reas espaciales de referencia. De ah la necesidad de
ampliar la red de lismetros. Hay que tener en cuenta tambin que el estudio del
balance hdrico a escala topoclimtica necesita la determinacin de zonas
agroclimticas homogneas en el interior en el que las variaciones climticas y
edficas sean mnimas.
El balance hdrico, desde el punto de vista de la planificacin, se puede llevar
a cabo mediante mtodos empricos lineales o exponenciales. Los primeros estn ms
extendidos, pues son de aplicacin ms sencilla. No obstante, los segundos parten de un
supuesto ms adaptado a la realidad6 y por lo tanto suelen proporcionar resultados
ms satisfactorios.
Todo ello ha de conducir a la aplicacin de riegos racionales y eficaces, que
aseguren una alimentacin en agua suficiente para permitir la evapotranspiracin.
Por tanto, el conocimiento de estas relaciones es uno de los factores en los que se basa la
ordenacin de los planes de regado, segn los modelos tericos existentes.
CONCLUSIONES
La agroclimatologa es una ciencia que permite comprender la influencia que
tienen los factores climticos en la produccin. Una vez conseguido este objetivo su
aplicacin garantiza la utilizacin racional de este conocimiento en la toma de
decisiones de cara a la optimizacin de la planificacin agrcola.
Para ello, en primer lugar sobresale la necesidad de ampliar la red de
observatorios agroclimticos y dar forma a un banco de datos que ha de ser accesible a
cualquier profesional relacionado con este campo (agricultores, planificadores,
investigadores, etc.).
Es imprescindible realizar proyectos conjuntos de investigacin en climatologa
y en agricultura, encaminados a afrontar las exigencias concretas que no pueden ser
6 ~ s t e modelo parte del supuesto de que la absorcin de agua del suelo sigue una curva de tipo
exponencial debido al aumento de la energa de retencin durante el proceso de secado y
debido a que las plantas absorben con mayor facilidad el agua de un suelo en fase de
humectacin que en fase de secado.
La agroclimatologa, instrumento de planificacin agrcola 225
resueltas con las tcnicas disponibles. As se consigue evaluar la influencia econmica
de los programas agrometeorolgicos proyectados y de forma decidida y concreta
trabajar con estos instrumentos agroclimticos en los distintos campos de aplicacin
que presentan.
BIBLIOGRAFIA
Se incluye a continuacin un listado de algunas de las obras generales de carcter
agroclimtico que resultan de inters para el conocimiento de esta ciencia.
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