Revista Conocimiento 86

112 DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA CONOCIMIENTO
Por el aniversario 28 del recinto cultural

Presentan en la Capilla Alfonsina
el libro Góngora y la tradición clásica
en el que se han insertado textos sobre diversos temas
de la amplia y variada producción de don Alfonso Reyes”,
explicó.
GÓNGORA Y REYES
Alejandra Rangel Hinojosa destacó la importancia de los
hilos conductores que en la obra se trazan entre Góngora
y Reyes: “Se descubre el entendimiento del original, su
capacidad para comprender la tradición clásica, ese ir
más allá de las palabras y transmitir el saber de las épo-
cas y de las lenguas; hacer de intérprete entre los unos y
los otros, historia y tiempo.
“Esto, pudiéramos decir, es uno de los hilos conducto-
res que atraviesa transversalmente a los textos presenta-
dos en esta colección, Góngora y la tradición clásica, ter-
ceras jornadas alfonsinas.
ENCUENTRO DE LECTORES ALFONSINOS

Por último, Víctor Barrera, director de la Revista Armas y
Letras, habló de las experiencias como participante en las
jornadas, de las cuales nació el libro al cual consideró como
una afortunada posibilidad de lectura literaria: “El libro
que presentamos hoy es un muestrario de la heterogénea
E n el marco de la conmemoración del 28 aniversario de la fundación de la

Capilla Alfonsina de la Universidad Autónoma de Nuevo León, se llevó a cabo
la presentación del libro: Góngora y la tradición clásica, el pasado jueves 6
de noviembre. La presentación estuvo a cargo de Jorge Pedraza Salinas, Ale-
jandra Rangel Hinojosa y Víctor Barrera Enderle.
recepción del legado alfonsino en la actualidad, surgido de
un cordial y nutrido encuentro de lectores alfonsinos. Este
volumen es un despliegue de esfuerzos críticos.
“Leyendo textos de Reyes sobre el legado gongori-
no, creo que aprendimos estrategias para acercarnos al
El texto es resultado de los trabajos realizados en las Jornadas Alfonsinas fenómeno literario en su totalidad”.
que se compartieron con participantes de la Ciudad de México. El contenido o-
frece la participación de diversos autores, editados por Ulises Sánchez Segura y
Minerva Margarita Villarreal, directora de la Capilla Alfonsina.
PARTICIPAN DESTACADOS INVESTIGADORES

Góngora y la tradición clásica se presenta en dos partes: la primera, que lleva
el mismo nombre y en el que se encuentran participaciones de investigadores
como Alfonso Rangel Guerra, Carolina Ponce, Luis Javier López, Fernando Co-
rona, entre otros. En la segunda parte, llamada “Miscelánea”, donde se abordan
variados temas, participan: Víctor Barrera, Nancy Cárdenas, José Javier Villa-
rreal, José Carlos Méndez, entre otros.
REFLEXIONES DE REYES
Jorge Pedraza, director del Instituto de Investigaciones Históricas, comentó que
la obra incluye interesantes anotaciones y reflexiones de Alfonso Reyes. Destacó
que, gracias a él, se pudo lograr una mejor apreciación de la tradición clásica a
través de su estilo.
“Consideramos un acierto que el circulo literario Mare Nostrum haya dedi-
cado sus terceras jornadas alfonsinas al tema de Góngora y la tradición clásica, y
más aún que nos haya obsequiado con el magnifico ejemplar del mismo nombre
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CONTENIDO
BIOMONTERREY 08
Editorial
3 El regreso de la revolución agrícola
Biotecnología Agroalimentaria
4 Biotecnología agroalimentaria,a tema en el segundo día de
BioMonterrey08
6 Diversidad Genómica
Doctor Luis Rafael Herrera Estrella
Consejo Editorial
11 Nuevos productos tecnológicos
Presidente del Consejo Doctor Robert Fraley
de Ciencia y Tecnología
de Nuevo León 17 Alianza entre investigación y desarrollo
Doctor Stefan Bledig
Ingeniero Juan Antonio
González Aréchiga 22 Producción de biomoléculas en animales
N. L. Gob. Doctor Marcelo Eduardo Criscuolo Especialistas de
prestigio, nacionales y
Licenciado Omar extranjeros, participaron
26 El maíz biotecnológico en la práctica agrícola
Cervantes Rodríguez Ingeniero Héctor Carlos Salazar en las actividades de
Director del Programa Ciudad bioMonterrey08, que, en
Internacional del Conocimiento 27 Guerra entre productores y ambientalistas: el caso de Brasil su segundo día estuvo
Agrónomo Almir Rebelo orientado a la biotecnología
Ingeniero Jaime Parada Ávila agroalimentaria. El doctor
CAINTRA 30 Biotecnología y seguridad alimentaria Luis Herrera Estrella habló
Ingeniero Xavier Lozano Rafael Quintana de diversidad genómica,
Martínez página 6; el doctor Robert
32 Impacto de la biotecnología en la agricultura Fraley, de nuevos proeductos
ITESM tecnológicos, página 11;
José María Azumendi
M. C. Silvia Patricia Mora Castro el doctor Stefan Bledig, de
UANL 36 Honduras, primer país centroamericano en adoptar la alianza entre investigación
Doctor Mario César biotecnología agrícola y desarrollo, página 17, y el
Rigoberto Erazo doctor Marcelo Criscuolo, de
Salinas Carmona producción de biomoléculas
39 Evaluación actualizada de medicamentos provenientes de en animales, página 22.
Doctora Diana Reséndez Pérez plantas
Doctor Alan Castillo Rodríguez Doctor Charles J. Arntzen
Ingeniero Jorge Mercado Salas
43 Vectores virales para la producción de vacunas en plantas
Doctor Luca Santi
Directorio 46 Transferencia de tecnología y propiedad intelectual
Doctor Jaime Parada Ávila
Director General
Doctor Luis Eugenio Todd 47 Aplicación universal de la terapia celular
Subdirector Doctor Alejandro Madrigal
Licenciado Juan Roberto Zavala 52 Transferencia de tecnología para patentes de sustancias
Director Editorial Doctor Bram Ramjiawan
Félix Ramos Gamiño
Educación 55 La propiedad intelectual: su significado y su manejo
Profesor Ismael Vidales Delgado Maestro Jorge Manuel Aguirre
Ciencias Básicas y del Ambiente 60 Gestión del conocimiento y generación de valor a través de su Almir Rebelo se refirió a
Doctor Juan Lauro Aguirre comercialización la intensa lucha a que la
Desarrollo Urbano y Social Doctor José Luis Solleiro biotecnología dio paso entre
Ingeniero Gabriel Todd productores y ambientalistas
Ciencias Médicas en Brasil, página 27; sobre
biotecnología y seguridad
Doctor David Gómez Almaguer alimentaria disertó Rafael
Ciencias Políticas y / o de Quintana, página 30; José
Administración Pública María Azumendi abordó el
Contador Público José impacto de la biotecnología
en la agricultura, página
Cárdenas Cavazos 32; en tanto que Rigoberto
Ciencias de la Comunicación Erazo habló sobre el caso
Doctora Patricia Liliana Cerda de Honduras, primer país
Pérez centromericano que adopta
la biotecnología agrícola,
página 36.
18/11/2008 05:17:48 p.m.

18/11/2008 05:17:21 p.m.
CONTENIDO
BIOMONTERREY 08
Era de hecho muy simple. Con su consentimiento ¿Y qué decir?
deliberado se le induciría un profundo sueño usando fár-
macos, luego66seConsejo Ciudadano
le desconectaría delasesor del
respirador y, sin la Cuando mi madre murió fue la más profunda tragedia de
gobierno estatal para el desarrollo de
opción de resucitarle, al morir
la biotecnología sus órganos serían cosecha- mi vida. En el funeral observé como diferentes personas
dos frescos paraDoctor
sustentarJesúslas Zacarías
vidas de Villarreal
otras personas. se me acercaban y, con la mejor de las intenciones, no
Su ciclo estaba terminando; la estación había pasado. sabían qué decir. ¿Qué podían decir?
68 Principios
Con sus últimas Doctor
palabras
de investigación clínica
y una sonrisa para el mundo se Mucho aprecié sus sentimientos, pero lo que se dijo
José Rafael Borbolla
deslizó a la inconciencia
Escoboza y luego a la eternidad. parecía no tener significado. A veces, yo quería de algún
Era conocida mía, pero muy amiga y prima hermana de modo mostrarles mi más sincera gratitud; diciéndoles
71 Agrobiotecnología:
una de las personas más cercanas auna mí. perspectiva
Observé cómo se que no había nada que decir, nada que se pudiera decir.
Directorio canadiense
hicieron arreglos,Doctor
se manejó
Philip la Schwab
tristeza, se crearon remem- Su compañía, contacto y atención eran todo lo que impor-
La Ciencia es Cultura branzas—cápsulas de su vida. Sabía que no había nada taba: esas cosas son lo único que importa.
Licenciado Jorge Pedraza que pudiera yo 75 hacer
Alimentos,
mas que bioenergía
estar ahíypara
polímeros,
los vivos. Así
reto agrobiotecnológico
Ingeniera Claudia Ordaz son las cosas con la muerte.
Doctor Curtis Rempel
Educación Física y Deporte Unas pocas semanas después era el décimo aniversario Sendas conferencias
Doctor Óscar Salas Fraire de la comunidad79 Un que clúster
fundé.delEsa conocimiento
noche habíabasado
una presen- magistrales dictaron los
en agrobiotecnología doctores Charles J. Arntzen,
tación de un grupo a cappella que cree con 6 miembros—
Las Universidades y la Ciencia Doctor Murray Mc Laughlin de Estados Unidos, y Luca
Doctor Mario César todos amigos míos—y un grupo de danza organizado y
Santi, de Italia. El primero
Salinas Carmona entrenado por 82 unInnovación
alma querida,en la ciencia: su la coautora
Ivy Nevares, habló de evaluación
Redacción de muchos de estos comercialización
artículos. actualizada de medicamentos
Doctor Robert Orr provenientes de plantas,
Licenciado Carlos Joloy Una de las integrantes del grupo acababa de perder a
página 39, y el segundo,
Diseño su padre después de una difícil
85 Cooperación batalla contra
México-Unión el cáncer…
Europea en sobre vectores virales para
Lindsay Jiménez Espinosa¿cantaría? ¿Podría biotecnología alimentaria
cantar? ¿Formaba el canto parte de la producción de vacunas
Javier Estrada Ceja esta ocasión para Maestro
ella? Juan Carlos Romero Hicks en plantas, página 43. En el
Arte Gráfico panel sobre transferencia
Intensifica México sus redes de de tecnología participaron
Arquitecto Rafael Adame Doria colaboración con la UE los doctores Jaime Parada y
Circulación y Administración Doctor Leonardo Ríos Guerrero Alejandro Madrigal, página
Profesor Oliverio Anaya 46; Bram Ramjiawan, página
Rodríguez 89 El Séptimo Programa Marco de 52; maestro Jorge Manuel
colaboración México-UE Aguirre, página 55, y doctor
Doctor Alfredo Aguilar Romanillos José Luis Solleiro, página 60.
“CIENCIA CONOCIMIENTO
TECNOLOGIA”, revista quincenal. 95 Participación de investigadores
Editor responsable: Dr. Luis mexicanos en programas de la UE
Eugenio Todd Pérez. Número de Doctora Amanda Gálvez Mariscal
Certificado de Reserva otorgado
por el Instituto Nacional del 99 La bioagricultura al servicio del
hombre
Derecho de Autor: 04-2008- Doctor Antonio Muñoz Santiago
052311205700-102. Número de
Certificado de Licitud de Título: 102 TESTIMONIOS
No. 14158
Número de Certificado de Licitud 105 Nuevo panorama para el suelo
de Contenido: No. 11731. mexicano
Domicilio de la Publicación: Andes Ingeniera Claudia Ordaz
No. 2722 Col. Jardín Obispado,
Monterrey, Nuevo León.
107 Estaciones
Keith Raniere
Imprenta: Milenio Diario de
Monterrey, S.A. de C.V., con 112 Presentan en la Capilla Alfonsina
domicilio en Ave. Avena No. 17 el libro Góngora y la tradición clásica Agrobiotecnología, una
Col. Granja Sanitaria Ixtapalapa, perspectiva canadiense,
fue el panel en que
Estado de México. participaron los doctores
Distribuidor: Milenio Diario Philip Schwab, página 71;
de Monterrey, S.A. de C.V. con
domicilio en Ave. Eugenio Garza
Portada Curtis Rempel, página 75,
quien habló sobre alimentos,
Sada Sur No. 2245 Monterrey, bioenergía y polímeros,
Agravando las dificultades para el grupo, en la mañana reto agrobiotecnológico;
Nuevo León.”
del día mismo de la presentación otro integrante perdió a Murray McLaughlin, página
su padre—dos de seis tocados por un final.
Teléfonos en la redacción: 8346 Estoy ahora sentado en el79, quien disertó
auditorio. sobreseunate-
Las luces
Así que estando presentes estas tres muertes, la pre- clúster del conocimiento
núan y la función empieza; el show vive. Avanza, como
7351 y 8346 7499 basado en agrobiotecnología,
sentación a punto de empezar, un teléfono celular so- nuestras vidas, de frente a ylaRobert
muerte; nada
Orr, detiene
página 82, los
info@conocimientoenlinea.com
nando, ojos llorosos, llegaron noticias de otro final. El cambios de estación. quien desarrolló el tema de
papá de Ivy—su papi—se añade a la lista de quienes serían innovación en la ciencia: su
Las opiniones expresadas en los comercialización.
recordados. ¿Bailará su danza de pasión? ¿Cantarán sus canciones
artículos son responsabilidad
exclusiva de sus autores. Es hora del espectáculo. de alegría?
CONOCIMIENTO DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA 111
BIOMONTERREY 08
EDITORIAL
Más allá de la ceremonia No había nada que pudiera hacer.
El regreso de la revolución agrícola

Esa noche, Ivy bailó como nunca había bailado antes—no
sólo en técnica—sino porque ella era ahora diferente.
Simply Human, el grupo a cappella de seis, demostró
3 eras de canciones, representando 3 diferentes configu-
En ese momento, más que cualquier otra cosa, deseé
poder tocar su alma; tranquilizarla comunicándole el men-
saje más importante de todos los eventos humanos: estoy
contigo; soy un compañero de viaje; te sostendré y te ayu-
raciones de músicos de su historia: con cada cambio de daré a encontrar el camino.
personal, una persona dejaba el escenario, otra llegaba La fragilidad de la vida contra el fondo de luchas hu-
para reemplazarla; una muerte y un nacimiento dentro del manas como la violencia, la guerra y el odio añade aún
grupo; los músicos como alimtento; Simply Human con- más significado a este mensaje; si cultivamos humanidad,
tinuando su vida. no estamos solos. Cuando nos enfrentamos a la cosecha
Su canción final, el sonido final de la velada, fue Fra- final, todas las demás cosas se vuelven preocupaciones
gile de Sting con la letra “how fragile we are…”(cuán frá- mezquinas y carecen de significado.
giles somos) repetida hasta el cierre.
Nuestra fragilidad, circunscrita por las estaciones de
nacimiento y muerte, fue el tema de la noche, al menos
para mí. En nuestros más frágiles momentos personales
esperamos solos: nos sentamos como el público de la hu-
manidad siendo testigos de la heróica danza de la hija que
acaba de perder a su papá, o los cantantes cuyas voces dan
indicio de sus profundas tragedias personales. Realmente
no hay nada que alguien pueda decir o hacer. Cada uno
de nosotros nos sentamos juntos en hermandad comunal:
todos compartimos tragedias así y a través de ellas nos
compartimos mutuamente.
Todo lo demás es sólo ceremonia.
L a historia, que a veces es la ciencia del futuro y La generación de biocombustibles y la denominada

no sólo el recuerdo imborrable de un hecho cro- biomasa energética son también aspectos que la biotec-
nológico pasado, nos muestra, con la nueva trans- nología agrícola debe considerar, al igual que el cromo-
formación de la genética agroindustrial, un firmamento soma artificial para resolver otro gran problema, que
de esperanza para aliviar la desnutrición mundial. De es el de la energía necesaria para movilizar personas
ahí la importancia que en BioMonterrey se le dio a este y bienes.
tema. En esta edición se describen en forma extensa o en
Engalanan nuestra portada, en forma especial, dos algunos casos resumida todas las ponencias, y el volu-
Espero aprender y experimentar mis lecciones con la
personajes: uno de ellos, Luis Herrera Estrella, de gran men forma parte de las memorias vivas que, a través de
suficiente profundidad para sustentar el verdadero tocar
prestigio internacional, porque él fue capaz de sinteti- una historia que mire al futuro, nos permite convertir
de las almas. Aunque sólo puedo representar esto débil-
zar el genoma del maíz, con todo el impacto histórico, el proceso de los recuerdos en un nuevo mundo, el de
mente con palabras, quiero vivir una vida donde todas
tecnológico y nutricional que esta investigación pro- los ensueños en que todos podamos comer bien y vivir
las muertes sean mis muertes y todos los nacimientos mi
duce; y nuestro profesor emérito y luchador perma- en paz.
vida. Quiero más que nada ser un hombre de todas las
nente de la agricultura social en nuestra entidad, Fer-
estaciones.
mín Montes, ex director de la Facultad de Agronomía
de la UANL, quien, con las manos callosas, demuestra
Ay corazón, lamento tanto que tu papi se muriera.
siempre su amor por la tierra.
Durante este evento, estuvo en permanente dis-
cusión el tema de la transgenicidad; y la presencia de Pienso, luego existo
Traducción del inglés por Farouk Rojas
DESCARTES
una gran compañía internacional, como lo es Monsanto
Quizás sea la estación para que los humanos se hagan
y sus investigadores, fue factor importante para la com-
conscientes de lo que alimentan—a la humanidad—y no
prensión de este fenómeno, que de integrarse con ética 1596 a 1650
sólo de cómo alimentarse.

a la agroindustria, podrá salvar a millones de seres hu-
manos de la fatal desnutrición, que agobiaAcerca de Executive
a mil mi- Success Programs, Inc. No entiendo tanta discusión,
Cuando vi a Ivy recibir su llamada, sabía lo debía haber
llones de compañeros nuestros del planeta. porquedelaentrenamiento
Executive Success Programs, Inc.MR (ESP) ofrece programas transgenicidad
enfocadoses en crear
ocurrido. He estado en ambos extremos de comunicacio- consistencia en todas las áreas y ayudar a desarrollar las habilidades prácticas, emocionales e
La comprensión de la genética en suintelectuales
expresión quede inherente
la gente necesita para alcanzar su a la adaptación
máximo potencial. am- de
Todos los programas
nes así: de mi padre cuando mi madre murió, a mis amista- ESP utilizan una tecnología punta con patente en trámite llamada Cuestionamiento Racional MR,
adecuación ambiental y el aprovechamiento del
una ciencia ge- en la creencia que entre más consistentes
basada biental, que
sean mi colega ydel
las creencias siglode
patrones
des cuando una querida amistad en común fue abatida por conducta de un individuo, más exitoso será en todo lo que haga. Bernard,
El Cuestionamiento RacionalMR
noma y sus posibilidades de variación, fueron también XIX Claude describió
un accidente automovilístico. Muchos otros incidentes así permite a las personas volver a examinar e incorporar percepciones que pueden ser la base de
acompañados de discusiones muy interesantes
limitacionessobre
autoimpuestas. con propiedad con el nombre de
llenaron mi alma con el dolor de la pérdida mientras Ivy
toxicología agrícola, los llamados productos orgánicos
Mayores informes: info@nxivm.com Homeostasis.
se encogía, aferrándose sin remedio al teléfono vacante,
y la necesidad de un banco biológico bacteriológico be-
escuchando mientras las últimas esperanzas de vida de su
nigno para el tratamiento de plagas malignas.
papi terminaban en silencio.
Me alejé totalmente, irrevocablemente, existencial-

mente aturdido. Esto duró por lo menos 10 minutos antes
de que la vida de fantasía y ensueño de un niño pequeño,
en una sociedad desarrollada, proviniente de una familia
algo acomodada, me atrapara, y me transportara a mun-
dos afortunadamente más allá de la racionalidad.
Jamás volví a ser realmente el mismo; una porción de
Biotecnología Agroalimentaria,
ese pequeño niño de fantasía fue sacrificada ese día en el
altar de la realidad.
tema en el segundo día de bioMonterrey08 Cultivar es natural

Cuando se come el producto de la propia labor, y se
labora para comer, la experiencia de luchar para vivir—
E l Congreso y Exhibición Internacional de Biotec- San Antonio, disertó sobre las “Nuevas Vacunas, la preven-
actividades, el pasado 16 de octubre, al tema de la

“No.”, fue la respuesta.
Biotecnología Agroalimentaria.
nacimiento, vida y muerte (incluyendo la muerte para crear
nología, bioMonterrey08, dedicó el segundo día de ción ideal de las enfermedades”.
“¿Murió de cáncer?”, dije. la substancia de la propia vida)—los ciclos de todas las co-
El doctor Luis Herrera Estrella, director del Laborato-
sas llegan a tener un sentido natural. Todas las cosas son
rio Nacional de Genómica para la Diversidad, de México,
“¿Entonces porqué lo mataron?”, la historia se puso in- necesarias; todas son parte de los patrones de los que nos
Celebrado en las instalaciones de Cintermex, Salón desarrolló el tema: “Diversidad genómica”, en tanto que
teresante. encontramos también formando parte inextricable.
México, del 15 al 17 de octubre, el Congreso contó, en el doctor Robert T. Fraley, vicepresidente ejecutivo y direc-
“Nadie lo mató; murió de viejo.”
esta segunda jornada, con la participación de expertos tor general de tecnología de Monsanto, Estados Unidos,
“¿Murió de viejo? ¿Cómo?” “Todo tiene su tiempo, y todo lo que se quiere bajo el cielo
en el tema, procedentes de diferentes instituciones de presentó la conferencia: “Nuevos productos biotecnológi-
“Cuando la gente se hace vieja, eventualmente se tiene su hora:
educación superior, y de instancias tales como Mosanto, cos”.
muere.” 2 Tiempo de nacer y tiempo de morir; tiempo de plantar
Agrobiotecanadá, la Comisión Europea y Merck Sharp & Siguieron las conferencias del doctor Stefan Bledig,
“¡¡¡Osea que mi abuelo se va a morir!!!” y tiempo de arrancar lo plantado;
Dohme. líder del equipo de colaboración tecnológica de Monsanto,
“Sí, eventualmente; pero dudo que sea pronto.” 3 tiempo de matar y tiempo de sanar; tiempo de destruir
Las actividades del día se iniciaron con una serie de con el tema “Alianza entre investigación y desarrollo”, y
Entonces entendí la verdad. No sólo mi abuelo, sino y tiempo de construir;
conferencias magistrales, con los siguientes expositores y del doctor Marcelo Criscuolo, director ejecutivo de BioSi-
también mi padre—mi papá—y yo eventualmente moriría- 4 tiempo de llorar y tiempo de Reír; tiempo de estar de
temas: dus, S. A., de Argentina, con su plática sobre “Producción
mos. De todo lo que entendí en ese momento, la inevitable duelo y tiempo de bailar;
de biomoléculas en animales y otros desarrollos en Bio-
muerte de mi padre—a quién conocía en aquel entonces 5 tiempo de esparcir piedras y tiempo de juntar piedras;
CONFERENCIAS MAGISTRALES Sidus.
como “Papi”—excedía la capacidad de mi corazón. No tiempo de abrazar y tiempo de dejar de abrazar;
El doctor Thomas Caskey, del Instituto de Medicina Mole- En este día, se verificaron cuatro paneles, con la partici-
quería saber esto. 6 tiempo de buscar y tiempo de perder; tiempo de guar
cular, de la Fundación Brown, Universidad de Texas, en pación de expertos e investigadores de diferentes países.
LOS PANELES nuel Aguirre, director de la División de Derecho y Ciencias

dar y tiempo de arrojar; mundo humanitario. Creer que esto posible es compa-
En el panel “La respuesta al consumidor de parte de las Sociales de la Universidad de Monterrey, México, y el doc-
7 tiempo de romper y tiempo de coser; tiempo de callar rable a pensar que un granjero, con el cuiadado y equipo
empresas biotecnológicas (Productividad y calidad): el tor José Luis Solleiro, investigador titular del Centro de
y tiempo de hablar;” adecuados, puede crear un trigal a partir de semillas de
maíz biotecnológico en la práctica agrícola. Experiencias y Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico de la UNAM.
maíz.
expectativas”, fungió como coordinador el ingeniero Héc- El tercer panel del día: “Agrobiotecnología: una pers-
—Eclesiastés III, 3:1-7, La Santa Biblia Desafortunadamente, con frecuencia nos perdemos en
tor Salazar Arriaga. pectiva canadiense”, contó con la coordinación y partici-
lo específico de nuestra existencia, nuestras estaciones,
Participaron los expositores: José María Azumendi, de pación del doctor Philip Schwab, de Biotecanadá, quien
Cuando empezamos a sembrar nosotros, la raza hu- y perdemos de vista el ciclo del que son meramente una
la Asociación de Maíz de Argentina y Asociación de Em- expuso “El alcance global de la biotecnología agrícola ca-
mana, teníamos pocas herramientas. Después, a través parte. Con una visión más global, aún la más sombría de
presarios Agropecuarios del mismo país; Almir Rebelo, del nadiense”.
de prueba y error, la tierra y la naturaleza nos enseñaron las estaciones puede ser significativa e importante; dan-
Club Amigos de la Tierra de Tupancireta, de Río Grande También participaron los doctores: Curtis Rempel,
y mediante nuestra naturaleza intelectual inspiraron la in- do lugar a un crecimiento fundamentalmente diferente.
do Sul, en Brasil; Rafael Quintana, de Colombia, y Rigo- del Centro Richardson de Alimentos Funcionales y Nutra-
vención de la tecnología. Esta fue la estación del nacimien- Debemos permitir que las estaciones nos hagan crecer;
berto Erazo, de la organización Ganaderos y Agricultores céuticos, Universidad de Manitoba, Canadá, con el tema:
to de la civilización humana. debemos siempre tener en mente el ciclo del cual cada
de Olancho, en Honduras. “Alimentar al planeta y proveer bioenergía y biopolímeros.
La tecnología nos permitió más diversidad agrícola; estación es parte.
A este panel siguieron dos conferencias magistrales: ¿Pueden la agricultura y la biotecnología permitirle al pla-
y esta diversidad nos moldeó, casi forzando el avance Aún las plantas pequeñas rinden un noble producto;
“Una evaluación actualizada de medicamentos prove- neta satisfacer estas necesidades de manera simultánea
tecnológico. La estación del crecimiento estaba sobre no mueren en vano cuando llega la estación de la cose-
nientes de plantas, para programas de salud global”, del y sustentable?”; Murray McLaughlin, de Canadian Light
nosotros. En los pueblos florecientes y los centros popu- cha.
doctor Charles J. Arntzen, del Instituto de Biodiseño, de Source, con la conferencia: “Un clúster del Conocimiento
losos experimentamos el poder de separarnos de la natu-
la Universidad Estatal de Arizona, en los Estados Unidos, basado en agrobiotecnología”, y Robert Orr, presidente y
raleza y las bestias no-humanas poniéndolas al servicio de
y “Vectores virales para la producción de vacunas en plan-
Una estación de vida
director ejecutivo de Ocean Nutrition Canada.
nuestras necesidades.
tas”, del doctor Luca Santi, del Departamento de Biología, Las actividades del día terminaron con el panel:
La naturaleza era ahora una conquista y conquistarla Descubrió que era sólo una cabeza.
de la Universidad Tor Vergata, de Roma, Italia. “Cooperación México-Unión Europea en Biotecnología
con cada vez más eficiencia una seducción en el horizon- Había vivido una vida de dolor y lucha. Cuando nació algo
Agroalimentaria”, que fue coordinado por el maestro
te. estaba mal: muy mal. Nadie sabía exactamente qué era
En el segundo panel del día: “Transferencia de tecnología Juan Carlos Romero Hicks, director del Consejo Nacio-
Hemos llegado ahora a una nueva estación: la estación pero los intentos sistemáticos de corregirlo a través de
y propiedad intelectual”, participó como coordinador el nal de Ciencia y Tecnología. Participaron los doctores
del cambio. La vemos. La sentimos. La magnitud de su infancia habían dejado a esta pequeña niña cortada,
doctor Jaime Parada Ávila, director del Instituto de In- Leonardo Ríos, del CONACYT; Amanda Gálvez, profesora
nuestros efectos ha alcanzado el nivel de la auto-modi- cosida, fusionada, aumentada tecnológicamente y rota. Lo
novación y Transferencia de Tecnología de Nuevo León, titular de la Facultad de Química, y coordinadora del Pro-
ficación; estamos consumiéndonos en nuestros intentos que la mayoría de la gente da por sentado en cuanto a libre
México. grama Universitario de Alimentos, de la UNAM, y Alfredo
por consumir. movimeinto y expresión era un triunfo que ella misma se
Los participantes fueron el doctor Alejandro Madri- Aguilar Romanillos, de la Comisión Europea.
Tomamos control de las fuerzas de vida sobre la tierra había ganado a través de años de esfuerzo y dedicación.
gaL, director del Instituto de Investigación Anthony No-
para transformar la materia en alimentos, la substancia Una persona así con frecuencia acumula una fatiga del
lan, del Reino Unido, y el doctor Bram Ramjiawan, quien En las siguientes páginas se reproducen las interven-
de nuestras vidas. Incorporamos comida, destruyendo su dolor.
disertó sobre el Centro Canadiense de Investigación A- ciones de los participantes en las conferencias magistrales
forma, y creando nuestra estructura. Las cualidades de Cuando abrió los ojos por primera vez y escuchó la ex-
gromédica. También intervinieron el maestro Jorge Ma- y en los paneles.
esta comida determinan la salud a integridad de nuestro plicación de los doctores de su nueva vida post-accidente;
cuerpo: bioética, la salud de la vida. para siempre con respirador, paralizada del cuello para
Al transformar la tierra la tierra nos transforma, usan- abajo, dolor adicional por el resto de sus días; sabía exac-
do a los humanos como una especie de comida para el tamente lo que quería: una estación de final, la muerte.
ecosistema de la civilización.
La salud de la humanidad
Cada una de nuestras vidas nutre a la humanidad; la cali-
dad de nuestras vidas determina la salud e integridad de
su estructura. De cierta forma, al igual que la comida es
inmortalizada en nuestro cuerpo físico, nuestras vidas
son inmortalizadas en la humanidad. Determinamos di-
rectametne el futuro de este organismo.
Si queremos cambiar al mundo—traerlo a un estado
más civilizado—debemos cultivarnos de forma diferente.
Nuestras vidas, pensamientos, actos e interacciones ali-
mentan la estructura misma que buscamos cambiar. Para
crecer apropiadamente, debemos resolver los problemas
agrícolas del granjero y aplicarlos a la sociedad.
La civilización, la justicia, la paz y la armonía necesitan
ganarse y crearse a través de la acción ética y compasiva.
Estas cualidades no van a crecer de las semillas de nuestro
primitivo pasado. A menos que cambiemos la naturaleza
de cómo los individuos actúan y piensan dentro de sus
vidas—la materia de la que está hecha la humanidad—nin-
guna forma de gobierno, coerción o violencia creará un
dernas, a fin de iniciar la creación inteligente de un banco

de datos que contenga el germoplasma: que es la clasifi-
cación genética y taxonómica del frijol. Esta misma téc-
nica molecular se ha aplicado a una planta cien por ciento
mexicana: el nopal.
EL NOPAL, MODIFICADO GENÉTICAMENTE

El nopal ya ha sido modificado genéticamente, a fin de
producir tunas con alto nivel de retardo en su madura-
ción; es decir, con mayor vida de anaquel, y así poderlas
comercializar fácilmente en mercados internacionales.
Continúa el debate por parte de la FAO en cuanto a
los riesgos que esta revolución agrícola y alimentaria
pueda acarrear consigo, sus efectos en la salud huma-
na y sus posibles impactos ambientales. Aunque pesan
mucho los beneficios que también puede brindar, como
mayores rendimientos en tierras marginales, alimentos
que puedan curar enfermedades, alimentos o plantas con
mayores propiedades nutritivas y plantas o alimentos con
una mejor y más larga vida útil.
El debate, pues, continúa. Y, mientras, vislumbramos
un nuevo panorama para el suelo mexicano, que está vien-
do crecer nuevas generaciones de maíces, frijoles y no-
pales con propiedades que, de tan insólitas, nos pueden
parecer milagrosas.
Diversidad Genómica
crear plantas que requieran poca agua y que contengan
alto nivel nutricional, u otras plantas que sustituyan a pro-
ductos como la leche y que proporcionen niveles de hierro
que a la fecha sólo este alimento puede brindar.
MÉXICO INVIERTE EN BIOTECNOLOGÍA

Doctor
No se trata Luis Rafael Herrera
de “sueños Estrella
guajiros”, sino de realidades que se
Director del Laboratorio Nacional
están dando en nuestro país. Si una ciencia está avanzan-
de Genómica para la Diversidad
do yCINVESTAV,
a una ciencia se le Irapuato
Unidad ha invertido en nuestro México, ha
sido a la biotecnología. ¿Cómo? El Cinvestav está haciendo
mucha investigación al respecto, empezando con la base
de la alimentación del mexicano: el maíz que es un cereal
A gradezco a los organizadores de este evento que me

con un 50 por ciento de proteínas de mala calidad, motivo
hayan invitado a charlar con ustedes esta mañana.
por el cual se ha hecho investigación sobre el gen de una
La idea es explicarles un poco qué tanta biodiversi-
proteína de amaranto, que en México ha sido bautizada
dad existe en México y cómo podemos capitalizar parte
como “amarantina”.
del valor enorme que tiene esta biodiversidad, utilizando
La amarantina posee un valor proteico mayor que el
herramientas genómicas para poder descubrir nuevas
de la caseína –proteína de la leche- e incluso ya se tienen
aplicaciones.
nuevos materiales genéticos de maíz en el que la ama-
El contenido de la charla va a estar dividido en una
rantina se ha expresado en el grano para poder obtener
breve introducción de qué tanto tenemos en México de
una tortilla cuyo valor nutricional sea equivalente al de
biodiversidad biológica, y darles dos breves ejemplos del
la leche.
trabajo que estamos haciendo para generar aplicaciones
Otro alimento básico en la dieta mexicana es el frijol.
de los estudios genómicos.
Afortunadamente, México es la cuna genética de dicha le-
guminosa. Existen miles de frijoles silvestres en el campo,
RIQUEZA DE NUESTRA
que no se han recolectado para su preservación, y se han
DIVERSIDAD BIOLÓGICA Referencias
venido desarrollando procedimientos biotecnológicos
Una cosa que es muy importante señalar es que México
para obtener variedades idénticas de frijol que no pre- “La biotecnologia en la alimentación y en la
es uno de los cinco países que tienen una mayor diver- agricultura”, obtenido en 2007, de:
senten endurecimiento extremo y la habitual pérdida de
sidad biológica del mundo; se calcula que México tiene http://www.fao.org/biotech/index_glossary.
sus nutrientes al ser cosechado y almacenado. asp?lang=es
el diez por ciento de toda la diversidad biológica que
Para ello se han empleado técnicas moleculares mo-
existe en el planeta, llamémosle plantas, animales, micro-
Estaciones
organismos, insectos, etcétera. Y somos muy importantes
en diferentes áreas: somos el número uno en reptiles, el
número tres en plantas y anfibios, y el número cuatro en
animales. Y no solamente México, sino toda América La-
tina es una región muy privilegiada, porque si tomamos en
cuenta Colombia y Costa Rica, poseemos más del 25 por
ciento de la diversidad biológica del mundo. Si incluimos
a Brasil, superamos más del 45 por ciento de la diversidad
biológica del planeta.
En términos de plantas, se han descrito alrededor de
26 mil especies en México, y se calcula que hay entre 36 por Keith Raniere
mil y 40 mil especies, de las cuales por lo menos 10 mil
son endémicas de México; es decir, que surgieron aquí y
muchas de ellas sólo siguen existiendo en México y tienen
C uando era niño, tuve la oportunidad de pasar tiem-

propiedades muy interesantes.
po en una granja. La escuela Waldorf a la que asistía
tenía una pequeña granja en la comunidad y nosotros,
CULTIVOS DE IMPORTANCIA MUNDIAL
como estudiantes, tomábamos clases ahí. Incluso tenía
México no solamente es rico en diversidad biológica de
algunos amigos que más adelante dirían que crecieron en
Al final de la estación llegaba el tiempo de la cosecha. Yo había sido respon-
sable de una porción particular de un jardín. Todo el verano había observado
con expectación el crecimiento y salud de mi agricultura de plantas; defendí y
protegí a las semillas de las duras realidades de la naturaleza, y las cultivé a
través del crecimiento dirigido una vez que estaban fuertes.
plantas, sino que además es el centro de origen, domesti-
una granja; esta declaración era mucho más precisamente Ahora tenía que tomar sus productos y verlas morir.
cación y diversidad genética de un enorme número de cul-
exacta de lo que incluso ellos se imaginaron.
tivos de gran importancia mundial. Podemos mencionar
Los niños de granja son diferentes; la forma en que
algunos: maíz, chile, fríjol, tomate, jitomate, cacahuate,
manejan a los animales, y a las tareas del día con día y
girasol, calabaza, aguacate, agave, cacao, entre muchos
de estación en estación, es de algún modo más madura
otros que han contribuido de manera muy importante a la
y “natural” que la de otros niños como yo. Cuando un
alimentación mundial.
niño de granja conduce a un caballo al granero, lo hace
El hecho de que México tiene tal diversidad genética,
con una facilidad natural; un niño como yo conduciendo
debido a las condiciones climáticas y geográficas que
a un caballo al granero es algo que le inspira condolencias
existen en el país, representa una oportunidad para
humorosas incluso al más estóico de los observadores:
poder obtener aquellas características que van a ser de
chequeo constante, una exagerada distancia aprensiva,
utilidad para el desarrollo futuro de la agricultura, apli-
jalones y futiles estirones reaccionarios, y una general
caciones médicas e industriales. para la producción de maíz en nuestro territorio.
preocupación excesiva por la imaginada impredictibilidad
Esta diversidad genética hay que estudiarla, hay que Lo primero que hicimos es ver qué tan variable es el
de la bestia.
entenderla para poder saber cómo utilizarla. genoma del maíz. Para ello, tomamos alrededor 350 acce-
siones que representan lo que llamamos las razas básicas
QUÉ ES LA GENÓMICA de maíz, de donde se han derivado todas las diferentes
De la genómica, simplemente les diré que es el estudio de variantes genéticas del mismo, y estimamos el tamaño de
toda la información hereditaria de un organismo vivo, a su genoma por citometría de flujo.
través de la secuenciación de sus moléculas de ADN para Primero que nada, nos llevamos primero una sorpresa
poder identificar todos y cada uno de aquellos genes que muy importante, porque nos encontramos con que hay
conforman la información de un organismo determinado una variación hasta en el 40 por ciento del tamaño del
y que establecen cómo crece, cómo se reproduce y cómo genoma. Zapalote chico tiene un genoma bastante grande,
se organiza. que es aproximadamente del mismo tamaño que el geno-
Creo que una parte de mi murió ese otoño; y a través de la muerte ganó una
Simplemente, les quiero recordar un señalamiento ma humano: tres mil millones de pares de bases; el B73,
importante perspectiva de la vida mortal. En ese entonces, no me gustó esta rea-
que hizo uno de los líderes chinos de genómica, que han que es la base de la mayoría de los híbridos y variedades
lidad ni el aprendizaje, pero me convertí en un humano más “natural”; un paso
tenido una participación muy importante desde la secuen- comerciales que existen en los Estados Unidos, tiene un
más cerca de ser un niño de granja del mundo.
ciación del genoma humano, la secuenciación del arroz, genoma de alrededor de dos mil 700 millones, y encon-
la secuenciación del genoma de los pollos, donde han lo- tramos algunos palomeros toluqueños que tienen unos
grado avances muy importantes. genomas bastante más pequeños, de alrededor de entre
Tal señalamiento indica que en la secuenciación del
La muerte de un sueño
mil 800 y mil 900 millones de bases.
ADN y en los estudios de genómica funcional es donde Decidimos secuenciar uno de estos maíces palomeros
Los niños de granja son producto del campo tanto Mi primera experiencia de la mortalidad provino de una conversación tempra-
las economías emergentes pueden tener un impacto im- toluqueños por varias razones: una es que era más
como los animales, los vegetales y la tierra con la que in- na con mi padre. No se exactamente qué edad tenía yo—cuatro años cuando
portante aprovechando su diversidad biológica. económico, porque tiene un genoma más pequeño; segun-
teractúan a través de sus vidas: han crecido en la granja y mucho—cuando se me ocurrió que mi abuelo debía haber tenido un papá.
do, porque genéticamente es muy contrastante al B73 que
la granja los ha hecho crecer. “¿Qué le pasó al papá de mi abuelo?”, pregunté; aún a temprana edad estaba
GENOMA DEL MAÍZ está siendo secuenciado en los Estados Unidos.
Para un observador casual extraterrestre, sería difícil lleno de incesantes preguntas.
En este aspecto, nosotros hemos estado trabajando con
determinar si la tierra, los animales y los cultivos son el Mi padre contestó muy casualmente, pero con una pausa preliminar y una
algunas especies que son importantes para México. Así, CUATRO MIL AÑOS DE ANTIGÜEDAD
resultado del cuidado humano, o si los residentes huma- leve inspiración, “murió antes de que nacieras”.
nos dedicamos a trabajar sobre la secuenciación del geno- Es una de las siete razas básicas que se consideran como
nos de la granja son un producto de la tierra, los cultivos En ese punto de mi vida, sabía mucho sobre la muerte. Claramente entendía
ma del maíz y cómo utilizar esta información para tratar el origen de todos los maíces que existen en el mundo, que
y los animales. Ciertamente, un granjero parece estar enque la gente moría porque los mataba la violencia—asesinados como el presi-
de identificar algunos genes que pueden ser importantes fueron determinados por la doctora Bárbara McClintock e
trenado para servir a estos elementos. dente Kennedy ese año—o morían de cáncer.
Roma, 14 Novembre 2008

decir que a veces están en 100, 500 ó hasta varios miles
de copias, representan alrededor del 80 por ciento del ge-
noma del maíz.
SECUENCIAS REPETIDAS
Ministero dello Sviluppo Economico Cuando comparamos los repetidos del maíz palomero con
el B73, encontramos que efectivamente el B73 tiene mucho
Dipartimento per la Regolazione del Mercato más secuencias repetidas que el maíz palomero. También
Direzione Generale per la propietà industriale encontramos que el tipo de repetidos que se encuentran
no están en las mismas proporciones. Aparentemente se
Ufficio Italiano Brevetti e Marchi han enriquecido algunos tipos de secuencias repetidas en
Ufficio VI “invenzioni e modelli di utilità” unos genotipos de maíz y en otros.
Entonces empezamos a hacer un análisis informático
II Dirigente
para identificar los genes que había en el genoma del maíz,
Dr. Luis Eugenio Todd y los clasificamos dependiendo de si estaban en contix
Executive Secretary of the Organizing Committee of BioMonterrey08 pequeños, intermedios o grandes. En total se usaron varias
estrategias de identificación. Hay programas de software
Please allow me to sincerely thank the Governor, you and all the que permitenstaff
organization la identificación
of BioMonterrey basada
2008 solamente en la
for inviting me to be part of such an important international meeting, and for
estructura deyour warm hospitality.
los genes, a la cual le llamamos identifi-
I only have one remark about BioMonterrey 2008: the subjects and cación ab initio, que
the organization ofutiliza las señales transcripcionales,
the meeting
couldn’t be better managed then you already have. los codones de iniciación, los codones de término, presen-
cia de intrones y exones y con eso se pueden identificar
I definitely hope to be able to partecipate to BioMonterrey 2010. genes.
Sincerely
ANÁLISIS POR COMPARACIÓN
Ing. Giovanni
Se hicieron también análisis Teti
por comparación con todas
las bases de datos existentes de plantas y otros organis-
mos, y llegamos a la conclusión de que había alrededor
de 54 mil genes que podían codificar para proteínas. A
muchos de éstos -alrededor de nueve mil- no les encon-
tramos ninguna homología con genes reportados en bases
de datos existentes. Esto no quiere decir que no existan en
Ministerio de Desarrollo Económico otras plantas, sino que por lo menos no han sido descritos
Departamento de Regulación del Mercado como genes activos.
Dirección general de la Propiedad
investigadores mexicanos en el Colegio de Posgraduados
Industrial Para saber más o menos cuántos de estos genes pu-
en Chapingo, y se ha venido cultivando –según los prime- dieran ser funcionales hicimos un análisis de ver cuán-
Dr. Luis Eugenio
ros datos Todd
arqueológicos que tenemos de esta variedad- tos se transcribían; es decir, cuántos producen RNAs
Secretario Ejecutivo
desde hace unos del Comité
cuatro Organizador
mil años de BioMonterrey08
en las zonas del altiplano mensajeros. Esto lo hicimos con análisis de trascripción,
mexicano. Por supuesto que estos genotipos no son los usando secuenciación paralela masiva, y logramos iden-
mismos por
Permítame, de hace
favor,cuatro mil años,
agradecer pero sí representan
sinceramente al Gobernador, tificary que
su a usted porello menos 42 mil genes son transcritos, y
a todo
equipo organizador de BioMonterrey08, por haberme invitado a ser
origen. partebases
usando de tande datos de CDNAs públicas en otros lados
importante encuentro internacional, y por su cálida hospitalidad.
No voy a entrar en los detalles de la secuenciación. del mundo, encontramos que había otros cuatro mil genes
Utilizamos
Acerca una técnicano
de BioMonterrey08 detengo
secuenciación mixta,
sino una sola con las los
observación: para los cuales
temas y la se había descrito previamente algún tipo de
organización del encuentro
nuevas tecnologías no pudieron haber estado
de pirosecuenciación, mejor manejados
que permiten actividad detranscripcional,
lo que con lo cual podemos decir que
ustedes lo hicieron.
generar una gran cantidad de datos muy rápidamente al menos el 87 por ciento de estos genes son transcripcio-
y económicamente.
Definitivamente, Pero son
espero poder fragmentos
participar pequeños, con
en BioMonterrey 2010. nalmente activos y que son potencialmente funcionales,
una secuenciación tradicional de Sanger, y utilizando tam- aunque habrá que determinar todavía cuál es el número
Sinceramente
bién algunas estrategias que permiten enriquecer aquellas de pseudo genes que, a pesar de que sean transcripcio-
zonas que contienen genes que nos permitieran ensam- nalmente activos, puedan no ser funcionales, aunque ya
Ing. Giovanni
blar de manera más efectiva las zonas ricas en secuencias, Teti
la definición de un gen parece estar bastante más oscura
que contienen genes que codifican para proteínas o que cada vez con esto de que existen genes que no codifican
son trasncripcionalmente activos: digamos un total de 4.2 para proteínas , pero tienen micro RNAs, o SIRNAs, o cómo
veces el genoma completo y aproximadamente 27 veces el pueden actuar estos genes de manera fundamental en
genoma codificante del maíz. regular el desarrollo y las respuestas ambientales de los
Hicimos algunos estudios de los números repetidos organismos.
que existen en el maíz, porque ésta podría ser una de las
razones de por qué varia el tamaño del genoma; de por LA SEQUÍA, PROBLEMA MUNDIAL
qué hay unos más grandes y otros más chicos. Es impor- Tenemos una base de datos que contiene toda esta infor-
tante señalar que las secuencias repetidas del maíz, es mación y está disponible para los investigadores mexi-
canos que quieran hacer uso de ella. Utilizando esta infor- tolerancia. No sé si ustedes están familiarizados con los
mación queríamos hacer algunos estudios para ver algu- sistemas de arreglos de genes que se utilizan para estimar
nas características que nos interesaban. las respuestas transcripcionales, pero la idea es que se
Como ustedes saben, la sequía es uno de los problemas marca el ARN de una variedad con un color; por ejemplo,
más importantes que hay, no solamente en México, sino con el color verde; otra se marca con el color rojo, y am-
en todo el mundo. Seguramente escucharemos del doctor bas se ponen a reaccionar con la laminilla que tiene todos
Fraley algunos avances muy importantes que ellos tienen los genes impresos. Si se pone verde, quiere decir que se
sobre generación de variedades de maíz transgénico tole- está expresando en una de las dos variedades; si se pone,
rante a la sequía. rojo es que se está expresando en la otra, y, si es amarillo,
Lo que nosotros quisimos hacer fue explorar la di- quiere decir que se están expresando ambas más o menos
versidad biológica del maíz de México, colectamos in- en el mismo nivel.
formación sobre qué razas o cultivares había tolerantes
a la sequía en México; hicimos algunas evaluaciones fisio- EXPRESIÓN DIFERENCIAL
lógicas para comprobar si efectivamente estos materiales De esta manera podemos distinguir cuáles genes están
eran tolerantes a la sequía viendo su respuestas a la se- siendo expresados de manera diferencial entre uno y otro.
quía, cómo se recuperaban luego de la irrigación, cómo Entonces hicimos una serie de comparaciones, y encon-
era la evaporación del agua y la concentración de solutos, tramos que había genes de respuesta común a las tres va-
etcétera. Y llegamos a identificar dos que nos parecieron riedades; otros, de respuesta común a las dos variedades
muy interesantes que son el cajete criollo y el Michoacán tolerantes a la sequía pero que no se comparten con la
21, que mostraron propiedades bastante interesantes de susceptible, y también había un cierto número de genes
mayor eficiencia de uso de agua y tolerancia a la sequía. que son específicos de cada variedad: de la tolerante y de
la susceptible, y lo mismo, genes que se inducen, que se
BASES MOLECULARES DE LA TOLERANCIA reprimen o que se responden después de un riego de re-
La idea era, utilizando los datos que teníamos del genoma cuperación.
del maíz palomero, imprimir micro arreglos donde están Veamos cómo se ve afectado el metabolismo general de
los 54 mil genes que identificamos del maíz y ver cómo se la planta: la variedad susceptible no parece darse mucho
prenden y se apagan los genes en estos diferentes tipos cuenta de que tiene sequía; pocos procesos se afectan en
de maíz, dos tolerantes a la sequía y uno susceptible, para tiempos cortos: Los genes, representados por cuadritos
ver si podíamos entender un poco cómo eran las bases rojos y verdes significan genes que prenden o apagan la
moleculares de la tolerancia y si podíamos identificar al- planta, mientras que las dos variedades tolerantes reac-
gún gen que tuviera alguna relevancia en el proceso de la cionan de una manera mucho más importante.
Las variedades tolerantes apagan su fotosíntesis rá-
pidamente mientras que las susceptibles tardan mucho
más y esto tiene una relación importante, porque mien-
Nuevo panorama para tras la planta sigue haciendo fotosíntesis tiene que per-
mitir la entrada de CO2 y al mismo tiempo se escapa el
reproductivas, así como la manipulación y transferencia
agua de la planta y al mismo tiempo pierde humedad. Si
de genes, tipificación del ADN y clonación de plantas y
el suelo mexicano las volvemos a irrigar, las variedades tolerantes inmedia-

animales”.
tamente responden volviendo a prender su fotosíntesis,
En un sentido más amplio, esta rama de la ciencia pro-
mientras que la susceptible, la 85-2 tarda mucho más en
porciona herramientas poderosas y efectivas para impul-
responder y a veces ya no responde porque ha perdido
Ingeniera Claudia Ordaz sar -si no es que mantener- el desarrollo de la agricultura
demasiada agua.
Catedrática del Departamento y el procesamiento de los alimentos para cubrir las nece-
de Comunicación / ITESM sidades de un mundo súper poblado.
cordaz@itesm.com.mx FACTORES COMUNES
De todos los genes que obtuvimos nos concentramos un
U na de las técnicas más antiguas aplicada en la a- ALARMANTE DÉFICIT NUTRICIONAL

poco en los factores de trascripción, encontramos que
gricultura y en los alimentos es la biotecnología. Y no es para menos: los déficits nutricionales en nuestro
había doce que eran comunes a las variedades tolerantes
La fermentación de la vid para producir vino; el país son alarmantes; poseemos, vergonzosamente, el
y susceptibles, es decir que se incrementaba su actividad
añejamiento de un queso para producir uno totalmente primer lugar de consumo de refresco de cola en el mundo,
durante las condiciones de sequía en todos los genotipos
distinto; la selección de semillas para generar variedades y, para rematar, nos adjudicamos un segundo lugar mun-
que probamos; había cinco que eran comunes a las varie-
que sean más resistentes al viento, al sol, a pesticidas, son dial de obesidad.
dades tolerantes, tres específicos para la cajete criollo y
prácticas que se han llevado a cabo por cientos de años, Aparte de no saber comer, nuestras tierras están
cinco para la Michoacán 21.
sólo que no se empleaba un término tan elaborado para maltratadas: es decir que, por prácticas de siembra
Transferimos estos genes a plantas transgénicas de a-
definirla, término que ha venido variando a lo largo de la inapropiadas, se encuentran agotadas, erosionadas y
rroz para ver si alguno tenía alguna influencia y encontra-
historia. Primero, a la biotecnología se le conocía como: contaminadas por el uso excesivo de químicos, y los
mos algunos que tienen un efecto bastante importante
“cualquier aplicación de sistemas biológicos y organismos campesinos -que no son muchos porque la masa humana
en la tolerancia a sequía; estos experimentos son hechos
vivos para la creación o modificación de productos o pro- se concentra en las grandes urbes- tienen bajo o poco co-
en invernadero porque todavía no nos permiten hacer ex-
cesos”. Actualmente se redefine como “cualquier práctica nocimiento de las variedades por cultivar.
perimentos de campo con plantas transgénicas, aunque
tecnológica que considere nuevas técnicas de ADN, de La biotecnología, dicho sea de paso, puede ser la pana-
esto es para generar información de cuáles sí o no pueden
la biología molecular y de las aplicaciones tecnológicas cea en el campo y en la industria alimenticia. Se pueden
funcionar y pueden ser utilizados a través de procesos embargo, en las plantas tratadas con alcamidas, no sólo se
de mejoramiento convencional; lo repetimos también en reduce el número de hojas infectadas, sino que la lesión es
tomate y parece funcionar de manera consistente en dife- muchísimo más pequeña, y además pudimos ver el daño
rentes especies vegetales. que causa el hongo al infectar a la planta y lo que pasa en
Desafortunadamente no lo podemos probar en maíz, una planta tratada con alcamidas después de haber sido
porque a pesar de que son genes de maíz y reintroducirlos infectada con el hongo.
en maíz uno no debería considerarlo como transgénico, no Es decir, el daño es mínimo, las lesiones son mi-
nos permiten hacer experimentos con variedades porque croscópicas.
todavía no están todos los reglamentos y el régimen espe-
cial del maíz listo. MECANISMOS DE DEFENSA
Y pudimos ver que en las hojas no tratadas hay un cre-
PLANTAS NATIVAS DE MÉXICO cimiento muy profuso de las hifas en las hojas de la
En los últimos minutos que me quedan de la charla voy planta, mientras que en las tratadas con las alcamidas
a hablarles sobre otra estrategia que estamos utilizando el crecimiento del hongo inicia pero se detiene. Esto nos
para analizar variedades, especies de plantas nativas de permitió descubrir compuestos activos que pueden ser
México, como una planta que vive ahí en las sierras de utilizados como agentes que pueden prevenir las infec-
Guanajuato que se llama Chilcuague. Es de conocimiento ciones en plantas y que actúan de manera, que son pro-
tradicional, tiene propiedades insecticidas, anestésicas, ductos naturales y que pueden inducir los mecanismos de
antimicrobianas y es interesante que es muy poco suscep- defensa de manera muy importante.
tible a las enfermedades causadas por hongos. Lo estamos probando ahora para algunos hongos que
Nos pusimos a estudiar una serie de productos que son muy importantes en papa y en algunas otras espe-
produce esta planta en sus raíces y encontramos que tiene cies.
efectos de tipo hormonal en plantas; altera por ejemplo Para terminar, éste es un agradecimiento a toda la
el crecimiento de las raíces de las plantas, estimula la gente que hizo el trabajo; por supuesto que no lo hice yo
formación de los pelos absorbentes en las raíces; si se solo, yo sólo conseguí el dinero ellos eran los que traba-
utilizan en concentraciones muy altas, forma tumores jaban y el agradecimiento a las agencias que nos finan-
en las hojas. Entonces aparentemente tiene una función ciaron. Muchísimas gracias.
de tipo hormonal muy interesante. Probamos si era una
actividad tipo auxinas o citosininas, etcétera; pero parece
ser distinto porque no actúa sobre los genes que respon-
den a este tipo de hormonas conocidos.
Purificamos los compuestos, ya se habían descrito en
esta planta. Son de una familia que se conoce como alcami-
das y utilizamos micro arreglos para ver cómo responde
la planta al tratamiento con estos compuestos y encontra-
mos cosas interesantes. Afecta la expresión de genes que
tienen que ver con el crecimiento de la raíz, la señalización
de etileno, que tiene que ver con la formación de pelos ab-
sorbentes en la raíz, pero nos encontramos con una cosa
muy interesante: que el 25 por ciento de los genes que
estimula que se exprese más están relacionados con la res-
puesta de plantas a patógenos y entonces dijimos: “a lo
mejor esto tiene que ver con la alta resistencia que tiene
esta planta de manera natural a los patógenos”.
Vimos qué pasaba cuando tratábamos esta plantas.
Hay dos hormonas que tienen mucho que ver con la res-
puesta de las plantas a patógenos: el ácido salicílico y
el ácido gasmónico. Cuando tratamos estas plantas con
estas alcamidas, se estimula la producción tanto de ácido
salicílico como de ácido gasmónico, y además una pro-
teína que ya se ha estudiado mucho, el promotor de una
proteína que se llama PR1, que es de respuesta a patóge-
nos, y cuando echamos la alcamida se prende la expresión
a niveles muy altos.
Entonces quisimos ver qué pasaba si tratábamos estas
plantas con las alcamidas y ver si eran más resistentes o
susceptibles a las infecciones con hongos. y pudimos ver
que hay una disminución muy importante y al final sí hay
un porcentaje muy importante de hojas infectadas. Sin
Nuevos productos tecnológicos

Doctor Robert Fraley
Vicepresidente Ejecutivo
y Jefe de Tecnología de Monsanto
M e da muchísimo gusto tener la oportunidad de hablar en esta

conferencia; es un gran privilegio poder compartir el escena-
rio con tantos científicos destacados y tener algunos minutos
para poder hablar acerca de la agricultura y la biotecnología agrí-
cola.
La investigación a la que hace unos momentos se refirió Luis
(Herrera Estrella), en cuanto a la habilidad de secuenciar los geno-
mas y aislar los genes, muestra que hemos logrado avances gigan-
tescos, los cuales se podrán ver reflejados en nuestros sistemas
tecnológicos de producción para la agricultura, pero necesitamos
Quisiera que en esta conferencia nos enfocáramos en la impor- el compromiso y el enfoque para asegurarnos de que esto se cum-
tancia actual de la investigación agrícola y en lo emocionante de pla.
la oportunidad, así como en lo necesario que resulta satisfacer la En muchos lugares del mundo, estos retos se aprecian y se com-
necesidad mundial de alimentos, de forraje y combustible. Y ojalá prenden muy bien, y en otros lugares se ignoran; pero existen una
pueda tener la oportunidad de convencer a algunos de los alumnos gran cantidad de discusiones importantes que se realizan en este
y de los investigadores que están entre el público, de que ésta es momento en el mundo, no sólo en términos de seguridad alimen-
una oportunidad de carrera muy interesante. taria o de hambruna, sino de muchos otros retos actuales y para el
futuro en términos de disponibilidad de agua.
AVANCES Y RETOS
Voy a hablar acerca de algunos de los avances que se han logrado, PARA AGRICULTURA EL 75% DEL AGUA POTABLE
voy a hablar de algunos de los desafíos y voy a hablar específica- En todo el mundo, la agricultura utiliza el 75 por ciento del agua
mente de algunas de las oportunidades y problemas que vemos en potable disponible; las tecnologías que pueden hacer a las plantas
México. Así pues, permítanme comenzar. más eficientes, más resistentes a la sequía, van a ser fundamentales
Este último año ha sido muy importante. A lo largo de él hemos para determinar qué tipo de cultivos pueden plantarse, en dónde a
visto cómo los precios de los granos se han elevado de manera qué costo y qué potencial de producción tendrán.
extraordinaria; hay escasez de alimentos y me parece que hemos Y cuando hablamos del calentamiento global, se nos presen-
visto una gran preocupación respecto a la estabilidad y a la fra- ta una gran pregunta: “¿La agricultura puede ayudar a mitigar
gilidad de los sistemas de producción agrícola. el calentamiento global o la agricultura es culpable del calenta-
Creo que para muchos de nosotros queda absolutamente claro miento global al crear algunos de los desafíos que estamos en-
que éste es el resultado de no invertir lo suficiente en investigación frentando en la actualidad?”
agrícola y en sistemas agrícolas para poder hacer frente a los de- Desde luego que existen opiniones en ambos sentidos; pero yo
safíos de este mundo en crecimiento. veo aquí una gran oportunidad de incrementar la productividad
y el rendimiento de las cosechas, y de utilizar la agricultura para
CRECIENTE DEMANDA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS hacer más con menos, para que de esta manera haya un beneficio
Dado que tengo la oportunidad de viajar por el mundo; por China, de contribución.
por Asia, por India, he podido ver cada vez una mayor demanda A lo largo del último año no ha habido nada más controvertido
de productos agrícolas, como resultado de los cambios en los esque el tema de los biocombustibles. ¡Cuántas veces hemos escucha-
tilos de vida; de las mejoras en cuanto a la riqueza mundial. Sin do el debate “alimentos o combustibles!”. Mi perspectiva en este
embargo, considero que, como sociedad y como mundo, no hemos sentido es que en todo el mundo éste es un debate falso, ya sea que
hecho los tipos de inversiones de soporte que se requieren en la se dé dentro de nuestras familias o en nuestros países.
agricultura. Y es que necesitamos vivir en un mundo donde haya seguri-
Empero, al mismo tiempo me siento muy optimista, en virtud dad de energéticos, y necesitamos todas las herramientas para
de que ahora contamos con nuevas herramientas para poder tener poder mejorar nuestra vida, y ésta es la oportunidad… éstos son
cultivos más productivos. los desafíos de nuestra agricultura.
100 12 DÍA 16:
DÍABIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA
16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO
Como empresa, Monsanto ha estado involucrada con

POTENCIAL
la agriculturaAGROPRODUCTIVO
desde hace muchos años. Es nuestro único
Las negocio,
micorrizas realizan
y aquí en el vendemos
en México suelo funciones maíz, que sorgo incre-
y semi-
mentan
llas deel potencial
vegetales, agroproductivo
y estamos en lay parte su sostenimiento.
de investigación
Su presencia
de producción prolonga el sistema
y entrega radicalade
de semillas las plantas,
agricultores deyme-
facilita la retención
diano y gran tamaño. de partículas de suelo que evitan los
efectos dañinos de la erosión causada por el agua. Al mis-
mo OPORTUNIDAD
tiempo, regeneran DE suelos degradados, porque facilitan
CRECIMIENTO
el fortalecimiento
Sentimos que la de industria
su estructura e incrementan
agrícola las po- la
tiene, literalmente,
sibilidades
oportunidad de retención
de cumplir de humedad,
el reto de mejor trabajar aireación
juntos ypara
descomposición
poder tener de loslasistemas,
materia orgánica. El uso de químicos
las herramientas y las técni-
implica no sólo un costo alto y requerimientos
cas para duplicar, en todo el mundo, las cosechas energéticos de los
elevados,
granossino másque su aporte puede provocar problemas de
importantes.
salinización
Hace yalgunas
contaminación
décadasde mantos acuíferos.
hablamos de un gran objetivo
La
queinoculación
existía en losde las plantas
Estados Unidos, con hongos
cuando Johnmicorríci-
F. Kennedy
cos dijo:
produce,
“vamos generalmente,
a llevar a un hombreun marcado incremento
a la luna”. Esto creó entodo
los un
procesos
impulso, deun absorción
momentum, y transferencia
para poder hacer de nutrien-
algo espec-
tes tacular.
que anteriormente
Se tardaron casi no estaban
diez años disponibles
en lograrlo.para las
plantas.EnEstos nutrientes son movilizados
el momento actual, cuando hablamos e incremen-
de la opor-
tan tunidad
la fertilidad
y deldepotencial
los suelos. paraEnduplicar
suelos menos fértiles,esto
las cosechas,
se necesitarán
tiene un efecto más gigantesco
estructurasen fúngicas
términos para de lograr
abordar una o re-
mayor
solvereficiencia
la seguridadmicorrícica. Aplicadas
alimenticia, energéticaadecuadamente,
y la hambruna.
Podemos tomar una perspectiva que diga que la agri-las micorrizas mejoran la capacidad productiva de los sue-
cultura es una industria de ocho mil años de antigüedad.los POR afectados
UN MUNDO por la desertificación,
MEJOR salinización, erosión
hídrica y eólica. Su papel
Pero lo que yo en lo personal veo en la agricultura es una Déjenme decirles que duplicar cosechas es importante en los noecosistemas
es la gran cien-
industria que va a tener una transformación increíble, y endondecia. se desarrollan,esporque
Francamente algo más interaccionan
importantecon quediversos
llevar a un
Fructificación en laboratorio.
ella alcanzaremos las soluciones para algunos de los pro-microorganismos
hombre a la luna, del porque
suelo yesto establecen una cooperación
nos permitirá heredarles un
blemas más graves que enfrenta el país. Esto es algo muyprovechosa
mundo mejor frentea anuestros
agentes hijospatógenos e interactúan
y a nuestros con
nietos, quienes
importante, y tiende a acelerarse con los grandes avancesla micro-fauna
van a tenerde el la rizósfera)
estilo de vida (nemátodos,
que nosotros áfidos, ácaros,que
queremos
tecnológicos. entre otros).aProlongan
lleguen tener. Nuestra la vida de los
meta suelos agrícolas
es trabajar con todas pro-estas
ductivos y contribuyen a un uso más diverso,
herramientas para duplicar las cosechas, y vemos la opor- económico
LAS MICORRIZAS EN LA BIOAGRICULTURA y ecológico
tunidad de de lograrlo,
los suelos. En zonas
al tiempo queáridas
se reduceny semiáridas
los aportes,
Una de las investigaciones que ha dado resultados positivos las micorrizas
y se utiliza puedenmenos agua, ayudar a las fertilizantes,
menos plantas simbiontes menos apes-
y promisorios en el campo de los procesos biotecnológicos, captar agua
ticidas para
para tolerar el
producir el maíz,
estrésparahídrico.
poder Ge-neran
reforzarsus- el am-
es la producción del inoculante endomicorrícico (micorrizas). tancias aglomerantes (Glomalina) que actúan como aglu-
biente.
Relacionado con la nutrición de las plantas, facilita a éstas la tinantes y promueven una mayor capacidad y estabilidad
toma de alimentos en competencia con la infinita y mucho física, química Otra parte y biológica
de nuestro de compromiso
los suelos. consiste en garanti-
más adaptable microflora del suelo, y hace así más provecho- zar que los agricultores de todo el mundo tengan acceso a
sa la asimilación de nutrientes; permite, además, una mayor TIPOS estasDEherramientas.
MICORRIZASUno de los beneficios más espectacu-
tolerancia a factores de estrés, sequía, desequilibrios en el pH, En base
laresase sulogra
estructura
al poder y altrabajar
tipo de con plantas y hongos
semillas im-
mejoradas,
altos contenidos de sales y exceso de viento. El saldo final es plicados,
ya sean lassemillas
micorrizas se clasifican
mejoradas en tres grandes
por breeding gru-
o mejoramien-
el aumento en volumen de frutos y la mejora en la calidad pos.to genético o breeding y biotecnología.
biológica de la producción. Ectomicorrizas.
Lo importanteCrecen es queen el exterior
cualquier de las raíces,
agricultor, en cual-qui-y
Las micorrizas son asociaciones simbióticas que se es- forman una del
er parte auténtica
mundo, capa
sabe o manto,
qué hacer queconenvuelve
la semillaa aquél-
y puede
tablecen entre plantas y hongos del suelo. Probablemente las aprovechar y crece hacia estael tecnología
interior, entre las células,
de punta; y en muchasformando formas
se trate del tipo de simbiosis más extendido en la biósfera, unaesta retícula
faltaque recibe ela nombre
de barrera la adopción de red de de Hartig.
estas Las
tecnologías
ya que aproximadamente el 90 por ciento de las plantas ter- ectomicorrizas
es lo que meson, da aenmí general, bastante
la convicción deespecíficas;
que vamos esto a lograr
restres son capaces de establecer algún tipo de micorriza. El es, que una especie
un gran impacto deen hongo sólo puede coexistir
las actividades agrícolascon de una
todo el
hongo ayuda a la planta a absorber nutrientes minerales del o con pocas
mundo. especies de plantas. Si bien un gran número
suelo y, a cambio, la planta cede al hongo compuestos carbo- de plantas pueden formar tanto endo como ectomicorri-
nados derivados de la fotosíntesis. zas,USO
estasDE últimas
NUEVAS sóloTECNOLOGÍAS
se desenvuelven en Pinaceae, Betu-
Al estar mejor nutridas las plantas, se propicia su mayor laceae Para y Fagaceae.
lograr esto, quiero comentar un aspecto clave. Yo
resistencia frente a organismos patógenos, y mejora la salud Las
trabajoectomicorrizas
para Monsanto, sobreviven,
yo ayudéena desarrollar
general, durante las prim-
de las mismas sin aplicación de agrotóxicos, lo cual significa cortos períodos, en caso de
eras investigaciones biotecnológicas que no hallarse sobre una raíz
existen actual-
brindar a los consumidores de productos agrícolas mejores viva.mente Aunque en elsus esporas
mundo, peropuedan
quiero quegerminar
sepan –con que para difi- du-
condiciones de salud. Por otro lado, la inoculación con mi- cultad–, plicarsu la crecimiento
producción va es amuy limitado introducir
ser necesario y mueren varias si
corrizas en cultivos bajo buenas condiciones da lugar a efec- no entran en contacto
tecnologías. Vamos acasi tener dequeinmediato
lograr grandescon una raíz. en
avances
tos positivos adicionales: un ahorro de insumos y una mejor El período breedingde o en viabilidad
mejoramiento de lasgenético,
esporasy sin estegerminar
avance va a
protección del medio ambiente. es también
venir del corto.
tipo deAdemás,
herramientas los hongos
de que habló de este Luis.grupo
100y13.indd 1
CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO DÍA 16:
DÍABIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA
16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA 13 101
Hay que entender la estructura y la función de cada Lamentablemente el sistema se quedó paralizado y no
uno de los genes de la planta, y tener la habilidad de crear ha habido más aprobaciones desde entonces. Pero en todo
combinaciones y seleccionar estas combinaciones de el mundo el progreso ha sido notable en los últimos años.
manera mucho más efectiva y más precisa de lo que hace- Brasil ha adoptado la biotecnología y ha incluido sus regu-
mos en la actualidad; va a requerir que utilicemos todos laciones y lineamientos; India y China están avanzando
los avances agronómicos, las nuevas tecnologías de irri- con gran rapidez.
gación, los nuevos sistemas que participan con el posicio-
namiento global, para que los agricultores puedan locali- INVERSIÓN CHINA EN BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
zar la semilla en el lugar exacto del campo donde se puso En China sobre todo, hay una gran inversión en biotec-
el fertilizante, o la habilidad de utilizar nuevos tratamien- nología agrícola e investigación en este sentido, tanto para
tos de semillas o químicos de cultivos que puedan reducir alimentar a su gigantesca población, como también debido
insectos, plagas y demás. a la gran oportunidad de negocio a largo plazo que repre-
Y, finalmente, vamos a requerir el uso de la biotec- senta la biotecnología.
nología, porque es una herramienta muy importante y
muy excitante que puede añadir un beneficio, y añadir-
lo en combinación con los avances en breeding y en
agronomía.
RÁPIDO DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGÍA

Para empezar, quiero darles a conocer una historia muy
breve de la biotecnología. Los primeros productos se lan-
zaron en 1995; para algunos de ustedes esto fue antes de
que tuvieran sus títulos. Hace diez años ya teníamos bio-
tecnología en los Estados Unidos; ésta se ha desarrollado
rápidamente en Micorrizas.
Ejemplos de todo el mundo, y en la actualidad, en más
de 20 países se están plantando semillas tratadas con bio-
tecnología.
En
sonMéxico ha habido
específicos unaa gran
respecto controversia
ciertas respecto
plantas, al medio suelo, las ectendomicorrizas (antes se las consideraba
(suelo,
a la clima,
biotecnología
etcétera)yy,losensistemas
general, regulatorios y de apro-
mucho más sensibles como una categoría aparte de las ectomicorrizas y las en-
a las
bación; pero quiero
agresiones externasrecordarles que México fue uno de
que las endomicorrizas. domicorrizas) presentan características parecidas a las de
los primeros países que
Endomicorrizas aprobó la arbusculares).
(Micorrizas biotecnología Sonen el
pocolas ectomicorrizas y las forman principalmente los Basi-
algodón y en la osoya,
específicas; sea, allá
queauna
mediados
especiedepuede
los noventa.
infectar a undiomycotina (Armillaria mellea) y Ascomycotina con árbo-
gran número de especies vegetales. Son, como se dice, les y arbustos de gimnospermas y angiospermas.
mucho menos sensibles a las agresiones externas que las Las arbustoides tienen manto alrededor de las raíces,
ectomicorrizas; sus esporas germinan con facilidad ale- Tenemos forman red quedever la biotecnología
Hartig; el haustorio a través del lenteen
no se ramifica de coil
la próxima gran industria. Yo normalmente
jadas de raíces vivas y pueden crecer considerablemente y sólo las forman los Basidiomycotina con monotropá- digo que en
sin contacto con raíz alguna, lo que les permite localizar ceas. Las monotropoides no forman manto ni red delaHar-
la actualidad estar en esta industria es como estar en
alguna con mayor facilidad, y pueden sobrevivir duranteindustriatig, se de las computadoras
ramifican en espiral yen loslas
sólo años sesenta.
forman Esto
los Ascomy-
períodos dilatados (meses) sobre trozos de raíz si no so-quiere decir
cotina con que la biotecnología va a cambiar nuestras
Ericales.
brevienen condiciones adversas. industrias y nuestros
Las ericoides no países
formanynitienemantolared oportunidad de
de Hartig, aunque
Como su nombre lo indica, viven en el interior de lagenerar valorydurante
sí espiral a veces los próximos,
haustorios no 10, 20, 30, 40Aparecen
ramificados. ó 50
raíz, en los espacios intercelulares y emiten hifas al inte-años. Éstaalgunos
entre es la oportunidad de negocios
Basidiomycotina con que tenemos
orquídeas. Sonquemuy
desarrollar; son los tipos de carreras en
rior de las células que se subdividen formando estructuras dependientes de la micorriza, pues la semilla tiene poco los que ustedes
en árbol (arbúsculo), y dan origen al grupo de hongostienen que invertir,
endospermo. Enyeste
resulta
caso,fantástico
la micorrizaver cómo
ayudaestoen laestá
germi-
micorrícicos más abundante que se conoce. siendo tomado
nación. muy en serio
Las orquidoides noen muchas
forman universidades
manto e
ni red de Hartig,
Entre el 80 y el 85 por ciento de todas las plantas te-institutos de educación
sí espiral, superior. no ramificados.
y a veces haustorios
rrestres forman micorrizas arbusculares. Algunas plantas En la Las actualidad,
vesículo el impacto y elocrecimiento
arbusculares arbusculares en tampoco
acres
con las nuevas características de
forman tanto endo como ectomicorrizas: Salicaceae, Jun- forman manto ni red de Hartig, pero sí arbúsculos biotecnología ha sido en
fenomenal. Estimamos que, a finales de
glandaceae, Tilicaceae, Mirtaceae, Caesalpinaceae, Junipe- el interior de las células. Forman, además, vesículas ór- este año 2008,
rus, Chamaeciparis y Quercus. másganos
de 300 demillones
reserva delde hongo
acres de quetierra en el mundo
funcionan también vancomo
a ser dedicados
órganos a la producción
de reproducción de cultivos
vegetativa. La con el uso
generan tan desólo
ORQUÍDEAS Y CARICÁCEAS la biotecnología.
seis géneros Esto quiere decir que
de Zygomycotina si vemos
con todasGlomus,
herbáceas: las
Además de los dos grupos principales de micorrizas, yatierras cultivablesGigaspora,
Acaulospora, en el mundo, casi 15 por
Sclerocystis, ciento de y
Entrophospora
definidos, hay otros dos grupos de hongos: aquéllos queéstas están utilizando biotecnología y ésta es la opor-
Scuttellospora.
forman micorrizas con las orquídeas y con las ericáceas. tunidad Laque nos permite
investigación decontinuar mejorando
las micorrizas, como cada
puede vez verse
Podemos encontrar diferentes tipos de endomicorri-másen laseste
características de cada semilla;
trabajo, es sumamente amplia,tener másresultados
y sus países
zas: Ectendomicorrizas, arbustoides, monotropoides, ericoi-quepueden
tengan el seracceso
de grany labeneficio
habilidad para
para las
usarnecesidades
la tecnología, de la
des, orquideoides y vesículo-arbusculares o arbusculares. másagricultura
cultivos beneficiados por la plataforma
y de la humanidad de esta tec-pre-
en las condiciones
Por lo general, dependiendo de las características delnología
sentes en yel sobre
futuro.todo para el futuro.
18/11/2008 05:19:48 p.m.

GIGANTESCOS BENEFICIOS
Los beneficios han sido gigantescos. Literalmente ha habi-
do docenas de estudios realizados por profesores, univer-
sidades e institutos independientes que han demostrado
grandes ganancias en productividad y en rendimiento, un
gran retorno económico. Este año, en Estados Unidos, 95
por ciento de las áreas de cultivo de soya tuvieron algún
producto de biotecnología. En maíz va a ser cerca del 75
por ciento.
Si vemos lo que ocurre en el mundo, nos daremos
cuenta de que este índice de adopción es común. Uno de
los beneficios que no se han discutido ampliamente es el
beneficio de la biotecnología en términos de reducción de
uso de pesticidas y otros beneficios ambientales; hemos
podido sustituir un gen que expresa una proteína insecti-
cida y reducirlo en el uso.
REDUCCIÓN EN EL USO DE HERBICIDAS

Por ejemplo, si estudiamos actualmente el uso de herbi-
cidas en el maíz para control de maleza, vamos a ver que
en la última década se ha reducido en más de la mitad; se
ha reducido la cantidad aplicada por acre o, de manera in-
cluso más importante, la cantidad de químicos utilizados
para producir un bushel del grano.
Lo mismo ocurre con los insecticidas. Ha habido una
reducción dramática de su uso. El nivel de reducción de
pesticidas y químicos en Estados Unidos es casi del 50 por
ciento, como consecuencia de la tecnología. Además, a me-
dida que empezamos a tener plantas más saludables que
tienen mejores sistemas de raíz y que crecen con más
eficiencia, éstas también pueden utilizar el fertilizante
de manera más efectiva, y como resultado podemos pro-
ducir un bushel de maíz con menos unidades de fertili-
zante, y hemos visto también eficacias y mejoras muy sig- Espero que en los próximos años nuestros investiga-
nificativas a los sistemas agronómicos. dores van a estar desarrollando y probando semillas de
maíz que tengan 20 genes, y luego serán 30, porque la
GENES BIOTECNOLÓGICOS oportunidad de incrementar cosechas y productividad es
Con relación al futuro, veamos la línea de tiempo al futuro gigantesca con esta tecnología.
en cuanto al maíz. Vamos a revisar la historia de la bio-
tecnología de maíz. El primer gen biotecnológico en maíz TOLERANCIA A LA SEQUÍA
se introdujo en 1996. Fue el primer gen para controlar Luis mencionó la palabra resistencia a la sequía. Yo per-
orugas. En la actualidad, en Estados Unidos, la variedad sonalmente no creo que exista ningún área de investi-
de semillas principales vendidas en el mercado tiene de gación en la agricultura que resulte más importante que la
hecho tres genes: uno para controlar las orugas que se tolerancia a la sequía, porque el agua va a ser un desafío
alimentan de las hojas; el gen para controlar el gusano en todo el mundo en la producción de los cultivos.
barrenador, que se alimenta de la raíz, y el gen tolerante a Estamos agotando los mantos acuíferos; hemos visto
los herbicidas, para poder controlar la maleza de manera desafíos en el uso del agua entre las ciudades y el campo,
más efectiva. y este desafío va a crecer en el futuro. Desde hace diez
años estamos trabajando para descubrir genes toleran-
En los próximos años se generalizará un nuevo pro- tes a la sequía, y esta investigación es muy importante.
ducto, llamado SmartStax, que va a reunir la tecnología de De hecho, hace cinco o seis años obtuvimos importantes
Monsanto y de Dow en una sola semilla, y se van a intro- resultados de prueba en la planta arabidopsis que, como
ducir ocho genes en la planta de maíz. Esto nos da una ustedes saben, es la planta que podemos utilizar para pro-
indicación de con cuánta rapidez se está traduciendo bar muchos genes.
la tecnología de laboratorio al campo. Primero fue un Analizamos, entre dos conjuntos o dos grupos de
gen; dentro de algunos cuantos años serán ocho genes plantas, aquéllas que tienen una característica nueva de
y después añadimos un gen de sequía. Van a ser nueve, y biotecnología, un conjunto de genes o un solo gen que
después se agregará uno de mayor rendimiento y van a ser tiene la característica de tolerancia a la sequía. Esto nos
diez, y así sucesivamente. emocionó muchísimo, porque hasta este punto había in-
cia a la sequía. Algunos afectan la estructura de la raíz,

otros cambian las propiedades de protección térmica de
algunos procesos celulares clave, pero es una área de in-
vestigación muy emocionante y muy importante para la
producción de cultivos.
De hecho es tan importante, que esta tecnología
necesita compartirse en todo el mundo; necesita existir un
acceso global, porque realmente no importa si uno es agri-
cultor de México o de Dakota del Sur en Estados Unidos, o
es agricultor de la India o de China o del África subsaharia-
na. El agua es algo crítico, y la resistencia a la sequía va a
ser una tecnología muy importante.
En los últimos seis meses tuvimos la oportunidad de
formar una sociedad única con CIMMYT, financiada por la
Fundación Gates, para trabajar en el desarrollo y prueba
de tolerancia a la sequía para el África subsahariana, a fin
de llevarles el beneficio de esta tecnología. De hecho, en la
actualidad estamos probando, por primera vez en África,
líneas de maíz transgénico con estos genes resistentes a
la sequía, para comenzar a desarrollar y probar estos pro-
ductos.
PARADOJA
La ironía, como lo señaló Luis, es que podemos probar
genes resistentes a la sequía en Estados Unidos y podemos
incluso desarrollar maíz tolerante a la sequía para Áfri-
ca, pero no podemos siquiera probarlo aquí en México,
La bioagricultura
porque las leyes en bioseguridad no han sido terminadas
y aprobadas, y por tanto no tenemos la oportunidad ni de
hacer la investigación para probar y desarrollar productos.
Las universidades no tienen la oportunidad de explorar
una de las herramientas más emocionantes disponibles
al servicio del hombre

para la mejora de cultivos.
cluso un gran debate entre la comunidad científica, Podría hablar largamente acerca de mayor productivi-
sobre si se puede descubrir un solo gen que afecte un pro- dad y de sequía, pero quería asegurarme de que ustedes
ceso tan complejo como la sequía o la producción. sepan que hay oportunidades tremendamente emocionan-
Pero este resultado fue muy alentador, y en consecuen- tes en áreas de salud y nutrición humana.
cia hemos podido hacer grandes avances; hemos podido
Antonio Muñoz Santiago
mover el gen de la arabidopsis, y ahora lo estamos pro- VISITA AL TEC
bando en soya, algodón y en maíz. Ayer pude pasar un par de horas en el Tec de Monte-
L a bioagricultura Estos
ducción de éstos en
contempla
propósitos fundamentales:
alimentos que procuren
resultadostres
áreas de México,
tiempo
tivos
con la mayor abundancia
en cerca
posible.
obtener
oportuno
los obtuvimos el año pasado en áreas
y
de 20 bushels
Esos tres
AVANCES
Las
secas, de producción muy difícil, semejantes a muchas las plantas
pro- este gen pudimos incrementarsufrido
salud, lay con
rrey,
por acre, 20 por ciento. necesidades

absorción
TECNOLÓGICOS
condiciones
de
y hablar del trabajo que están haciendo para analizar
de la superficie
nativas
cambios y también
cul- formulaciones
de alimentos
conocimiento
los daños
del gen
a los
que cultivable
han cambiado
dietéticas. Una vez que
y lay capacidad
han
tienen beneficios
la composición
ecosistemas
de
que
nutritivos para
lastengamos todo este
de las plantas,
Conocemos muy bien este gen, sabemos que funciona podemos dirigir esta información para producir cultivos
propósitos se derivan
parade una lógicalaque
incrementar dan sustento
eficiencia de fotosíntesis de la planta que seana lamás
vidanutritivos
de las diversas
y másespecies
saludables.
parte de realidadesdetanmaíz,
elementales como
y en consecuencia esto nos da más energía y re- animales y a la especie humana.
Uno de los proyectos en Porlos
fortuna,
que trabajamos involucra
dramáticas. La población
sistencia seareproduce
la sequía. a ante esos cambios
tomar cuya carga
los beneficios denegativa
salud deeslos evi-
ácidos grasos omega
un mayor o menor ritmo, pero siempre dente para
tres,elque
futuro degrandes
tienen la humanidad,
efectos actual-
en la salud cardiovascular
en forma creciente, DELy LABORATORIO
la tierra sobre la AL CAMPO mente se cuenta
y para con avances
mejorar síntomas tecnológicos
artríticos,quey estamos tratando de
que producimos el Lo emocionante para mí, como científico, es que este pro- introducir este beneficio con
sustento para alimen- permiten hacer rendir la tierra que menores
típicamente sólo se encuen-
tar a toda esa población
ducto va sigue siendo
a salir la
al mercado daños atra
dentro de tres años, para 2012. la salud
en el de animales,
pescado o más el hombre y a la
importantemente en el alga que
misma. ecología del planeta. Sin
Así que hemos visto cómo una idea de laboratorio, se ha alimenta toda la cadena alimenticia embargo, no son sufi-
del mar, y estamos po-
delresistencia a la sequía, y eso locientes. Se requiere Doctor Antonio
Por lo demás, en la mayorenparte
concretado mayor va- niendo esos extenderlos
genes en lasyplantasmejorarlos.
de soya yMuñoz
maíz para que
Santiago
planeta se sigue cultivando la tierra con
mos a llevar al campo en un periodo muy breve. Para poder extenderlos es preciso
estén disponibles para una gran cantidad deintensi- población.
Profesor
las mismas técnicas empleadas
Pero también cuando
la investigación en otros genes y otras ficar la difusión y el aprendizaje
La habilidad de mejorar de sulaexis- Investigador
nutrición básica de
las necesidades de alimentos eran menores y la capacidad tencia y manejo. Esto es posible
formas de conferir tolerancia a la sequía es algo muy nuestros materiales de alimentacióna partir del fomento a la es Dirección General
crítica para la
ecológica del hábitat de la humanidad podía soportar las bioagricultura mediante la educación, la capacitación y de Educación
dramático. En nuestro laboratorio, actualmente estamos salud y nutrición a largo plazo, y estas tecnologías Tecnológicaabren
agresiones y destrucción
probando provocadas
50 genes pordiferentes
ella sin resentir el crédito.
que afectan Su mejoramiento
la toleran- la puerta. tiene que ver con la investi- Agropecuaria
daños que generan la alteración de sus ciclos naturales. gación y sus apoyos desde el sector público y el privado. de Nuevo León
18/11/2008 05:20:04 p.m.

Quiero concluir comentando un par de cosas: hablé

acerca de la oportunidad de duplicar cultivos. Quiero
hablarles y quiero invitarlos, quiero cuestionarlos, desafiar-
los, invitarlos a participar y ayudarnos a traer o a confor-
mar estas tecnologías para poder hacerlo. Quiero mostrar-
les qué tan posible es, y voy a usar las cifras de Estados
Unidos:
EL CASO DE EU
El rendimiento promedio de maíz en Estados Unidos, el
año pasado, fue de 150 bushels por acre. Son más o me-
nos nueve toneladas por hectárea. Yo crecí en una granja
de maíz en Estados Unidos. Salí de ahí en 1970, y desde
entonces he visto la duplicación de la cosecha, como resul-
tado de la tecnificación de la agricultura de Estados Uni-
dos en los últimos 30 años, y creo que la mayor parte de la
gente espera que este tipo de ganancia continúe.
Pero a medida que traemos estas nuevas técnicas
de breeding y podemos tener esto con mayor eficiencia,
este mejoramiento va a crecer; y si podemos incorporar
las características de sequía, nitrógeno y estos genes de
la biotecnología, vamos a poder acelerar eso. Creemos
que es posible duplicar estos rendimientos, ya de por mundo, y el lugar donde está México actualmente. Hay una gran oportunidad
sí altos, de producción que existen en la actualidad en de crecer a más del doble en nuestra productividad y nuestras cosechas uti-
Estados Unidos y crear incluso un sistema de producción lizando estas herramientas.
más rentable y sobre todo tener un grano adecuado para ¿Por qué sabemos que estos es posible? En algunas partes de México ya es-
alimento, forraje y combustibles. tamos produciendo híbridos de alto rendimiento; en las áreas tropicales vemos
Otra forma de ver esto es saber que tenemos que que hay una productividad mayor, como en Honduras, donde estos híbridos
de origen del tomate, y el tomate es importantísimo en LOS SOCIOS MEXICANOS
tener avances a través de la biotecnología del breeding, tienen el beneficio de la biotecnología y podemos incrementar el rendimiento
la dieta mediterránea. Sin tomate no hay ese valor en la Algo muy importante, por supuesto, es que el socio
y que tenemos que seguir mejorando nuestras prácticas incluso más.
comida italiana. Entonces, ciertamente, cualquier persona mexicano, ese consorcio mexicano de investigadores,
agronómicas y de plantación. Cada una de estas partes Así pues, la oportunidad de tomar lo mejor de las herramientas de bree-
que trabaje en México en biotecnología de solanáceas o tiene que pertenecer a una institución capaz de darle
juega un papel. ding, de las herramientas agronómicas, de las herramientas de biotecnología es
en fisiología de solanáceas, por supuesto que va a poder todo el apoyo económico, porque, como bien dijeron,
significativa. Para cerrar, quiero decir esto con gran claridad: no digo que la bio-
entrar en un proyecto europeo hablando de tomates. Ese es pesado entrarles a estas convocatorias; son rudas,
EN MÉXICO, LA GRAN OPORTUNIDAD tecnología sea la única respuesta; lo que les digo es que el compromiso que
interés es el que tenemos que ir construyendo. pero vamos a aliviar un poquito aquí el dolor.
Cuando traigamos esto a México, y con esto quiero cerrar, tenemos hacia el breeding o mejoramiento genético, para invertir en sistemas
En esta convocatoria, el europeo tiene que ser el
vemos que hay una gran oportunidad tanto en términos de agronómicos; y la biotecnología crea una nueva ciencia, una nueva base que
BASES DE DATOS coordinador del proyecto; nosotros descansamos un
negocio como en términos de la oportunidad del país para en conjunto puede incrementar la productividad de manera muy importante;
Aquí la idea es construir esas bases de datos nacionales poquito, pero tenemos que entrar al parejo; nosotros
orientarse a ser autosuficiente, incrementar la producción puede hacerlo de tal manera, que podamos tener mayor rendimiento con menos
para poder identificar no solamente a los investigadores, tenemos que ser sus pares. Por lo tanto, y aquí va
de maíz para los mercados de alimentos y forraje. aportes por bushel producido. Hemos visto el resultado y esto es muy impor-
sino también a las PyMES, porque ustedes, cuando entren un mensaje para el CONACYT, nuestras propias in-
La tecnología que ya existe para evitar el daño por in- tante para la sostenibilidad.
a CORDIS, tienen que aprender un nuevo lenguaje y un stituciones tienen que aprender a facilitar la adminis-
sectos y por maleza puede ayudar a mejorar la producción
nuevo lenguaje dice SICAS, dice SMIS, porque las PyMES tración de este tipo de proyectos.
y los cultivos en México; la tecnología que lleva doce años PROCESO REGULATORIO
son muy importantes aquí, porque justamente se trata de No es sencillo; nosotros, dentro de la UNAM, que
de estar en Estados Unidos, Argentina o Brasil tiene una Una clave muy importante en México es avanzar con el proceso regulatorio, un
echar a andar esa idea de hacer, de ser emprendedores es una universidad bastante grande y que tiene las
gran cabida en México para ayudar a los agricultores proceso que funcione para empresas como la nuestra que quiere desarrollar
y de tener a los mexicanos y a las pequeñas y medianas facultades por ejemplo de Medicina, participa por sí
para controlar los problemas de plagas o de hierba o productos y que quiere poderlos comercializar y desarrollarlos, pero de mane-
industrias mexicanas participando en esto. misma; la Facultad de Química por allá, el Instituto de
maleza. ra igualmente importante y quizás incluso más, un proceso que permita a los
El CONACYT tiene ya una lista fuerte de PyMES que Biotecnología por otro lado, y cada una de ellas trata
investigadores como Luis tomar sus genes tolerantes a ciertas características,
trabajan con académicos mexicanos. Algunos de ustedes de hacer lo suyo; pero necesitamos también entrenar a
BAJO RENDIMIENTO probarlos en el campo, capacitar a los estudiantes y crear la oportunidad para
conocen esa lista, que es el RENIECYT. Esos emprende- nuestros administrativos para que aprendan y nos den
El rendimiento promedio de las tierras en México es de que los agricultores vean estos productos y puedan hablar de los beneficios con
dores mexicanos, esas PyMES mexicanas pueden participar los mejores consejos para no salir perdiendo cuando
sólo tres toneladas por hectárea, lo que es muy bajo. Du- base en datos y resultados reales y no dejarlo a la teoría o a las visiones de gente
en estos proyectos, porque justamente ya están asociados no sabemos pedir el dinero.
plicar este rendimiento generará una gran oportunidad que realmente no ha visto el producto y no ha visto el beneficio y yo creo que
con un grupo mexicano académico. Todo es cuestión ya de
financiera, una oportunidad de crear miles de millones de esto es crítico.
echarlos a andar. GESTIÓN DE PROYECTOS
dólares al año de producto que actualmente está siendo Al hacerlo, crearemos la oportunidad de apoyar los complejos agroindus-
Y eso no significa que las PyMES deban tener sus labo- Cuando se está dimensionando un proyecto; cuando
importado y nos da una oportunidad de obtener el auto- triales; y también lo que hemos encontrado es que los agricultores grandes
ratorios y hagan ellos su investigación, no. Se trata tam- se está calculando cuánto se va uno a gastar de infrae-
abastecimiento de alimentos y forrajes, y podrán ver que y pequeños saben qué hacer con estas semillas; ven el beneficio de tener la
bién de PyMES que se asocian con un grupo académico structura y de gasto corriente y todas esas cosas, hay
al avanzar al futuro, las tecnologías como la resistencia a mejor tecnología, y me parece fundamental, desde la perspectiva de política
mexicano, y forman una mancuerna muy interesante para que saberlo pedir y hay que proceder después con las
la sequía van a ser críticas. social, asegurarnos de que los productores más pequeños también tengan ac-
poder participar en los proyectos europeos como los de reglas europeas de la administración y con las reglas
Y para poner esto en perspectiva, tenemos que cono- ceso a la tecnología más importante y más novedosa que puede hacer crecer sus
esta convocatoria. mexicanas.
cer la productividad superior del maíz en otras partes del rendimientos, su producción y tener un gran efecto. Muchísimas gracias.
Eso es lo que tenemos que entrenar y tenemos que ir BÚSQUEDA DE INVESTIGADORES

buscando y pedirle al CONACYT que nos ilustre en esto Nosotros ¿que tenemos que hacer desde el punto de vista
eso también es un problema. Alianza entre

para ver cómo las entidades mexicanas pueden entrar de las redes que estamos mapeando a los investigadores
con mayor ventaja, porque eso también cuesta trabajo. mexicanos? Pues tenemos que encontrar a esos investi-
Y armar los convenios, traducir los convenios, porque gadores mexicanos, conocer su perfil y meterlos en unas
bases de datos y parar las orejas, sacar las antenas súper
La experiencia que tenemos es de dos redes, Food N’Co bien, porque entonces podemos escuchar qué es lo que
y la nueva red para seguir promoviendo este trabajo que está pasando en Europa, quién está solicitando, quién está
investigación y
se llama BioCircle, y que por supuesto requiere primero buscando un socio, y decir: “aquí tengo a la Universidad
de armar el consorcio entre los socios que van a participar de Nuevo León con algo muy importante; aquí tengo al
en el proyecto, y eso requiere de un papel legal que tienen Tec de Monterrey, con el Centro de Biotecnología; aquí
que firmar todas las instituciones. tengo a tengo a la Facultad de Química, con estas cosas; en
Una vez compuesto ese consorcio de trabajo, se hace Querétaro hay un grupo muy fuerte haciendo esto”. Hay
un convenio con la Comunidad Europea, para que vengan que conocer a nuestra sociedad, a nuestra academia, para
desarrollo
los fondos. Son dos documentos muy importantes, lega- entonces poderla promover; si no, ¿cómo la podemos pro-
les, que se tienen que firmar, traducir, entender, revisar y mover?
entrar a trabajar ya. La idea es traducir los perfiles, enviar a una base de
Éstos son pasos administrativos muy importantes y datos, en donde podemos hacer esas búsquedas elec-
algo complicados, pero hemos estado ya teniendo una ex- trónicamente. Los países que están mapeados por esta
periencia en todo esto y sobre todo la oficina de enlace. red, por Food N’Co son los que todavía no nos acaban de
Desafortunadamente no está aquí Aurelie Pancera, que es entregar todos sus datos pero se trata de saber cuáles son
la persona clave que nos ha dado un apoyo importantísi- sus universidades más importantes.
mo para esta UEMEXCYT, que va a continuar ahora en la Por ejemplo, tenemos ya disponibles datos de Argen-
segunda etapa y que es clave para que nos apoye justa- tina, de Austria, de Brasil, de Chile; de todos ellos, sus
Líder del Equipo de Colaboración
en Tecnología, dequince
mente a armar estos proyectos de la manera adecuada. Monsanto
instituciones más importantes y cuál es su exper-
R
tise y entonces aquí podemos encontrar ya de una vez
ealmente es maravilloso tener la oportunidad de hablar un poco más acerca de la in-
algunos grupos interesantes que a ustedes les quisieran
novación agrícola en Monsanto. Quiero agradecer a los organizadores de BioMonterrey
contactar para armar una propuesta junto con un socio
2008 por esta oportunidad de presentar a los principales representantes de la comuni-
europeo que probablemente fue su profesor cuando fue-
dad biotecnológica aquí en México.
ron a estudiar a Europa; o ustedes, chavos, seguramente
Yo trabajo en la división tecnológica de Monsanto, que es dirigida por el doctor Robert
saben que su profesor salió a estudiar a Francia o que vi-
Fraley, a quien acaban de escuchar. Mi trabajo es dirigir el grupo de alianzas tecnológicas
ene de estudiar en Inglaterra y que seguramente todavía
de Monsanto, que es responsable de construir y mantener estas sociedades tecnológicas o
tiene contacto con sus profesores.
técnicas externas con algunos proveedores de tecnología claves. Así que el principal tema
Anímenlos a que entren a buscar estas convocatorias y
de mi presentación es la importancia de la colaboración para la innovación tecnológica
mirar qué es lo que pueden hacer. Probablemente ustedes
en Monsanto.
tengan una buena idea de su tesis, de su proyecto de tesis;
Es muy difícil intervenir después del doctor Fraley, porque hizo una presentación fan-
bueno, pues vamos a llevarlo adelante, vamos a ver qué es
tástica, pero haré lo mejor posible. Ya oyeron hablar al doctor Fraley sobre los futuros de la
lo que en su laboratorio se hace muy bien y qué se puede
agricultura y algunos de los esfuerzos para resolver los problemas agrícolas a través de la
ofrecer como un expertise interesante para el grupo.
innovación. El doctor Fraley discutió el qué de la visión, qué es lo que vemos para el futuro. Y
yo voy a hablar sobre una parte más importante, respecto al cómo en esta visión, que serían
289 INSTITUCIONES REGISTRADAS
las sociedades colaborativas.
Hasta ahora, hay registradas 289 instituciones. Tenemos
cualquier clase de institución, sea privada, pública o mixta.
ALIANZAS TECNOLÓGICAS
Son 151 universidades, 138 institutos y centros de inves-
En Monsanto damos un gran valor a nuestras alianzas tecnológicas, y estas alianzas son una
tigación y por lo pronto tenemos diez pequeñas empresas,
parte fundamental de nuestra visión para alcanzar las metas en el futuro. Voy a comenzar
y esto es el mapeo mexicano.
repitiendo algunos de los puntos que ya comentó Robert. El ambiente en el mundo está
Quiere decir que en México tenemos mucha gente que
enfrentando grandes desafíos con esta población creciente, como ya sabemos, lo que ha
de repente es invisible; como decía Alfredo, es invisible
generado una falta de fuentes de alimento confiable. La nutrición es insuficiente, y esto
para los europeos. Lo que estamos tratando de hacer es
se ve exacerbado por la falta de tierras cultivables para la producción de alimentos, y
hacernos visibles frente a Europa, lo cual no es sencillo,
por la falta de agua. Está bien documentado que, a pesar de los incrementos dramáticos en
porque además tenemos que hacernos más fuertes. El ex-
alimentos a través de la innovación agrícola, la verdad es que hay más de dos mil millones
pertise tiene que estar muy bien documentado, muy bien
de personas que todavía no tienen acceso a alimentos nutritivos y seguros. Éstos son los
hecho.
desafíos que Monsanto y otras empresas y otros científicos en el mundo están tratando de
¿Quiénes somos? Ya pusimos a la UNAM primero, es
resolver con esfuerzos de investigación. Muchos de ustedes están tratando de resolver los
que la más grandota; pero está el Tec de Monterrey, la
mismos retos. Para el éxito se requieren las mejores innovaciones en esta ciencia, y el día
Autónoma de San Luis, el Politécnico, la UAM, Chapingo,
de hoy quiero hablar un poco acerca de la innovación y del papel que ésta va a jugar para
el Colegio de México, la Autónoma de Nuevo León.
cumplir y resolver estos retos, enfatizando la colaboración basada en tecnología para lograr
El INIFAP es muy importante; el INIFAP estuvo en un
una innovación exitosa.
taller que tuvimos previo a este evento, participando de
de duplicar cosechas para el año 2030. Éste es un gran

desafío para los investigadores de Monsanto, pero es
un desafío que se abraza con gran optimismo y con
una actitud de “sí se puede”, que ha sido la bandera
en nuestros desarrollos pasados. La pregunta no es si
esto va a lograrse, sino: ¿Cómo va a lograrse? Y este
cómo se refiere a lo que mencioné antes, a esta pala-
bra: innovación.
INNOVACIÓN
¿Qué es la innovación? Por supuesto, implica un des-
cubrimiento científico, pero se requiere más que un
descubrimiento para una innovación exitosa; implica
una serie de procesos para maximizar el valor de los
descubrimientos, y voy a hablar de estos procesos.
Identificación y conciencia. Un descubrimiento del
que nadie sabe y nadie usa no tendría impacto alguno;
eso va en primer lugar; en segundo lugar, acceso. Tene-
mos que tener acceso; los científicos debemos tener
acceso a los conocimientos, para poder generar im-
pacto con los mismos.
Otra parte importante sería combinar las tec-
nologías. Escuchamos ya de combinar el breeding con
biotecnología o con prácticas agronómicas. En muchas
moverse como evaluadores. La evaluación no la hacemos nologías, nuevos avances en biotecnología, porque necesitamos no solamente
ocasiones, la innovación tiene relación con la forma en
funcionarios de Bruselas, aunque algunos de nosotros en consolidar el presente y el pasado sino también estar adelantados con respecto
que combinamos a veces tecnologías antiguas con nue-
una reencarnación anterior fuimos científicos, pero ya lle- al futuro.
vas para crear resultados sinérgicos. Éste es un com-
vamos tantos años en Bruselas, que nos hemos convertido Es importante también recordar que hay una convocatoria especial en la
ponente clave. Finalmente, para tener un gran impacto
en unos burócratas y entonces ya no sabemos nada de que cuatro programas han puesto fondos por 57 millones de euros, cuya fe-
la innovación tiene que aplicarse de manera que pueda
ciencia, y lo poco que sabemos, lo tenemos que olvidar. cha límite es el 2 de diciembre, y en ella hay dos grandes proyectos. Uno es de-
utilizarse ampliamente.
La evaluación se hace por ustedes, se hace por cientí- sarrollar unas bio-refinerías sostenibles y por otra parte una acción concertada
ficos, por industriales. Aproximadamente un tercio de para coordinar mejor las actividades de los proyectos en bio-refinería que están
NUEVAS TECNOLOGÍAS Y AVANCES CIENTÍFICOS
cada panel está compuesto por personas de la industria en marcha.
Así que el hecho es que debe haber tanta gente benefi-
que saben lo difícil o lo fácil que es convertir una idea en Efectivamente, la bio-refinería no supone ni debe interpretarse como una
ciada por la adopción como sea posible. En Monsanto
aspectos de innovación y también contactar con aquellos fuente exclusiva de biocombustible; posiblemente los valores más importantes
vemos nuestra línea de productos como un cataliza-
investigadores que han tenido éxito, porque muchas veces de la biorefinería sean los biomateriales que se vayan a generar en este tipo de
dor de innovación, una plataforma donde hay nuevas
les van a ayudar mucho en este camino y muchos de ellos bio-refinerías como en la industria petroquímica.
tecnologías y avances científicos que se desarrollan
se muestran muy contentos de poderles echar una mano.
PROMISORIO FUTURO AGRÍCOLA INFORMACIÓN COMPLETA internamente, y también a través de fuentes externas,
Hay también investigadores mexicanos que por su
Afortunadamente, si vemos dónde En estamos en la actuali- donde se refinan, combinan y se transforman en nue-
trayectoria personal han ido a Europa y que también es- el sitio cordis tienen ustedes toda la información: las reglas de participación
dad, hay razones para ser optimistas respecto al futuro vos productos para poder alcanzar las metas agrícolas
tán participando en proyectos europeos. Pídanles con- para enviar propuestas, los criterios de evaluación que es muy importante, y
de la agricultura. La historia reciente nos muestra que se tan ambiciosas que tenemos.
sejos a ellos, llamen a las puertas, telefoneen, llámennos también los puntos de información. Esto es complejo, no es fácil, y naturalmente
ha obtenido éxito, a través de la dedicación, avance veces Mediante
con elmuchas
no se consigue
una gráfica de incrementos históricos en
en la primera vez, pero yo les animo a que busquen
a Bruselas, hablen con la oficina de enlace. Estamos para
tecnológico. En la última década secolaboradores
vio la incorporación la producción de soya, pero también en maíz y en otros
ayudarles. europeos, que busquen socios europeos y que si ven que hay
de características que han cambiado cultivos, podemos tener una idea del proceso innova-
Cuando intentamos hacer un análisis de los grupos en un el panorama,
tema en el que como
ustedes están trabajando, que tienen un interés, que creen
la resistencia a plagas y a la maleza, y esto se ha logrado dor de que les estoy hablando, con las tecnologías que
Latinoamérica donde participan, obviamente no es nin- que pueden hacer una contribución importante, nosotros queremos establecer
a través de la biotecnología. En lossociedades
últimos años, se han se combinan. Se espera que, en el caso de la soya, el
guna sorpresa, aproximadamente el 50 por ciento es en el entre grupos europeos y grupos mexicanos con objeto de tener un
presentado muchos elementos, actualmente en desarrollo, rendimiento se vea fuertemente impactado mediante
área de agricultura y luego un 15 por ciento en el área de interés mutuo en los temas y un beneficio mutuo tanto para México como Lati-
que van a reforzar incluso más la productividad. la combinación de tecnologías.
alimentación y de biotecnología. noamérica.
Escuchamos ya hablar acerca de resistencia a la sequía; Estamos hablando de breeding, del método tradi-
En este caso es importante que de la investigación vayan a los resultados a
vamos a desarrollar la habilidad de lautilizar efectivamente cional para el desarrollo de germoplasma, combinado
CONVOCATORIA 2009 sociedad, porque si esto es así, la sociedad revertirá en financiación en apoyo,
el nitrógeno, y esto se acumula con más
la actividad
fondos natural de con otros
para investigación
avances más novedosos, los marcadores mo-
y para esto naturalmente necesitamos la ayuda,
Para la convocatoria de 2009, 188 millones de euros están
la planta para producir más. Esta necesidad de promover leculares y demás para poder acelerar la trayectoria de
en el aire; es decir, hay que pedirlos; si no los piden, no les en este caso del Parlamento Europeo, de la Comisión, de los gobiernos, pero
la innovación se intensifica cuando también
tomamosdeestos trades este
los gobiernos
desarrollo.
de los países terceros, porque en los diálogos políticos
tocan. La información está en el cordis, en el sitio cordis.
de una complejidad biológica cada vez Obviamente, los procesos solamente son tan bue-
europa.edu. Ahí verán toda la información. conmayor, pero lasveces,
ellos, muchas so- muchas cosas que tenemos pensadas cambian.
ciedades tecnológicas y la colaboración son una de las nos como las herramientas que se utilizan; todas las
No se centra exclusivamente donde ponga a Latinoa-
principales maneras de reforzar la innovación que tanto herramientas se combinan para tener éxito. La clave
mérica; pueden solicitarlo en cualquier sitio, en temas Necesitamos también el apoyo del mundo académico, del mundo indus-
se necesita, y esto lo vamos a discutir un poco más. del éxito es también poder tener acceso a las herra-
que cubren las áreas de agricultura, de alimentación y de trial, etcétera, por que esto es una labor que naturalmente se ha internaciona-
También hemos oído acera del lizado.
compromiso de Mon- mientas que nos permitan optimizar el resultado de
biotecnología; ya se han mencionado antes nanobiotec- Muchísimas gracias por su atención.
santo de mejorar las cosechas y, sobre todo, de la meta este motor.
Participación de investigadores
INVESTIGACIÓN E INVERSIÓN COLABORACIÓN TECNOLÓGICA
Como nos podemos imaginar, sin la nueva tecnología va- Ahora vamos a ver por qué la colaboración tecnológica
mos a estar atrás; pero esta nueva evolución es posible resulta tan importante en este camino de desarrollo. Si
con la combinación de las nuevas tecnologías, en este caso vemos con más detalle esta parte del camino en biotec-
la biotecnología y el breeding molecular que ya ha alterado nología, podemos ver un índice de atracción importante
mexicanos en programas de la UE
los resultados y está llevando los resultados más ambicio-
sos al reino de lo posible en el futuro. Pero se requiere una
gran cantidad de investigación y de inversión para poder
soportar y apoyar esto.
para los genes candidatos de Monsanto. Éstos pasan a
través de un proceso de evaluación y selección, y podemos
tener cientos o decenas de miles de candidatos para poder
identificar una característica comercial.
Monsanto toma este compromiso muy seriamente, Así que el enfoque de tecnología de Monsanto es muy
como se evidencia con el gasto que realiza en investiga- grande; tiene que haber muchos candidatos y tenemos que
fortalecer, porque el CONACYT tiene abierta ya una convo-
ción y desarrollo, y este compromiso se refuerza teniendo permitir que estas tecnologías puedan manejarse con gran
catoria para fortalecer al punto nacional de contacto.
un foco muy preciso en este tipo de productos, lo que se eficiencia. Tenemos que buscar características para mejo-
demuestra en el importe total de dólares gastados en es- rar los genes candidatos; así que para el éxito se requie-
MAPEO DE INVESTIGADORES Y ACADÉMICOS
tas áreas. re una implementación exitosa, acceso a la tecnología,
Hasta ahora, como nos decía Leonardo, esta labor ha sido
Si vemos específicamente el proceso de desarrollo de combinar las tecnologías de manera eficaz y aplicarlas
Ad Honores, y nuestra labor es fortalecer nuestra oficina
productos de biotecnología, podemos ver que el camino de una manera que permita una utilización amplia.
con fondos y con una manera de hacer las cosas más com-
de la ciencia a un producto es largo y complejo, y hay Nuevamente como gerente de alianzas tecnológicas,
pletas y más incluyentes. Lo que ha sucedido es que Food
muchos jugadores importantes en todo el camino, para mi principal enfoque está en las primeras dos partes de
N’Co ha dado fondos para armar bases de datos, porque
llevar el producto del laboratorio al campo, al consumi- la innovación que son de nueva cuenta identificación y
justamente a México le tocó en esta red hacer el mapeo
dor. Para poder transitar por este camino de manera exito- conciencia y acceso. Así pues, el modelo para identificar
de los investigadores y de los académicos nacionales, y
sa se requieren interacciones externas; para mí, responsa- y acceder a la nueva tecnología a través de alineaciones
también de la industria. La industria es muy importante, y
ble de las alianzas tecnológicas de Monsanto, mi enfoque o alianzas externas es un proceso de cuatro etapas. Las
tiene que participar en estos proyectos.
es en la parte de la ciencia; aquí la innovación resulta primeras dos son un conjunto de actividades que llama-
México es un país de cooperación, México tiene fir-
crítica y no podemos permitirnos no ir por el camino cor- mos el buscar prospectos; es una forma de tratar de re-
mado un acuerdo de ciencia y tecnología con la Unión
recto y no tener colaboración. La colaboración es esencial solver las brechas de oportunidades que necesitamos re-
Europea, y por lo tanto es un país elegible para este tipo
incluyendo contribuciones tecnológicas de muchas fuen- forzar en nuestra línea de productos de desarrollo; hay
de proyectos, y el mapeo que tenemos que hacer tiene que
tes, como universidades, institutos académicos de inves- muchas fuentes que pueden ser parte de esta prospectiva,
ser la base para buscar socios y hacer listas de correos
tigación y proveedores de tecnología comercial, además que pueden ser proveedores de servicios comerciales, uni-
y buscar que los investigadores nacionales se enteren de
de las contribuciones de productores y asociaciones co- versidades y no nada más son instituciones y empresas
estas cosas, se enteren de las convocatorias, se enteren de
merciales que nos dan una gran dirección, una dirección basadas en Estados Unidos; se dan en todo el mundo, en
qué manera pueden participar y cómo se pueden asociar
importante
Doctora para orientar
Amanda nuestros
Gálvez desarrollos.
Mariscal todo el mundo hay innovaciones y estos grupos de pros-
con algún grupo europeo o grupos europeos que estén
Profesora Titular Definitiva
Departamento de Alimentos buscando entrar a estas convocatorias.
y biotecnología Estas convocatorias son distintas del FONCICYT. Al-
Facultad de Química / UNAM gunos de ustedes habrán visto pasar por ahí esta convo-
Programa Universitario
de Alimentos catoria del FONCICYT, en donde México es el líder de una
propuesta con grupos europeos. Esta convocatoria, de la
A nte todo, quiero dar las gracias por la invitación. que estamos hablando en este momento, es de un líder
Ésta ha sido una muy buena experiencia, sobre todo europeo, de un consorcio europeo que es líder que invita
después de haber venido a bioMonterrey hace dos a países terceros y a mexicanos. Es lo que nosotros que-
años. He visto muchos cambios muy interesantes, cam- remos: que México participe más justamente en estos
bios hacia arriba, hacia adelante, mucha gente, sobre todo consorcios.
mucha gente joven, así que voy a tratar de visualizar esto Para esto, tenemos unos formatos a través de la red
un poco más hacia pensar en los estudiantes también, Food N’Co para buscar socios, y estamos armando listas
qué es lo que pueden hacer y algunos otros profesores de correos, una base de datos, y en México hemos hecho
que ya he visto por aquí que probablemente sometieron a ya algunos entrenamientos nacionales, y algo que es difícil
FONCICYT, e ir haciendo el ánimo de participar en estas de traducir pero que se llama brokerage events, que no
convocatorias. es otra cosa más que una reunión en donde se hagan
México ¿cómo participa, cómo está parado México, encuentros entre académicos e industriales, entre mexi-
qué es lo que está haciendo con respecto a esta promo- canos y europeos y de alguna forma ir echando a andar
ción de la investigación conjunta con Europa? México esta convocatoria.
participa en una red que se llama Food N’Co. A la UNAM Necesitamos entender cuáles son los intereses eu-
la invitaron a participar, un poco porque es la universidad ropeos, porque ellos son los dueños de las canicas, pero
más grande, porque tenemos contacto con muchas de las nos invitan a jugar; entonces, necesitamos cambiar nues-
universidades del país y porque de alguna manera podía- tra mentalidad y pensar qué es lo que a ellos les interesa
mos tener ese juego con nuestros colegas. pero que a nosotros también nos interesa. Qué es lo que
Mi oficina, el Programa Universitario de Alimentos es nosotros como mexicanos, en algún sitio con una exper-
la oficina donde se sienta hoy por hoy el national contact tise importante, les podemos ofrecer. Ustedes dirán que
point, este punto de contacto nacional que ahora se va a un ejemplo muy claro es el hecho de que México es centro
nología industrial, sobre bosques, sobre biocombustibles,

sobre plantas para el futuro, salud animal, etcétera.
PLATAFORMAS TECNOLÓGICAS
Esta asociación de plataformas tecnológicas en Europa,
son una especie de vínculos informales pero muy eficaces
entre la Comisión Europea y ellos, de manera que nos sir-
ven un poco de espejo, de guía, de brújula, por saber si
nuestras actividades, en cuanto a investigación, sirven los
intereses industriales y eventualmente a la expectativa so-
cial, o sencillamente nos desviamos hacia caminos a los
que debemos movernos.
Insisto en que todas las actividades del Programa
Marco están abiertas a la cooperación internacional y en
concreto la actividad sobre alimentación, agricultura y bio-
tecnología tiene tres componentes.
Hay que decir que ya han pasado tres convocatorias,
en las cuales se han movilizado 400 millones de euros. En
este momento están en marcha, y aprovecho la ocasión
de invitar a las posibles personas interesadas a observar
la convocatoria que ha salido el 3 de septiembre. Una de
ellas se cierra el 15 de enero, y otra sobre bio-refinerías, se
cierra el 2 de diciembre.
Los invito, pues, a hojear los programas de la Comisión
Europea, y estamos a su disposición para intentar echar
una mano y ver cómo podemos ayudarles.
MODALIDADES DE COOPERACIÓN
Las modalidades sobre cooperación internacional esen-
cialmente son cinco. Estamos aprendiendo sobre la mar-
cha; no se ha creado nada; estamos respondiendo un poco
muchas veces a las expectativas de los países de las regio-
nes y a las posibilidades administrativas que tenemos. Pri-
pectos analizan las oportunidades y ven que si hay alguna socios para avanzar en la ciencia de maneras creativas y
mero he de decir que todas las actividades sin excepción,
oportunidad de alianza que pueda mejorar nuestra tec- finalmente manejar los acuerdos. Es una cuestión más de
de todos los programas, están abiertas a la participación
nología, entonces la realizan. trabajo diario, de mantenimiento para asegurarnos que
de terceros países.
los términos que se han acordado se están cumpliendo.
Se hace un hincapié especial sobre los CICAS, los Spe-
NEGOCIACIÓN Y GESTIÓN Para garantizar la alianza tecnológica, para garanti-
cific International Cooperation Action; pero éstos son DE unaALIANZA
zar que se alcancen los resultados objetivos tenemos
parte que está especialmente enfocada a la participación negociación y gestión de
Las dos etapas finales que son
alianza, tienen que ver que buscar la estructura ideal. Hay varias alternativas
de ciertos países terceros, porque tenemos uncon acceso a la tecnología. Voy a
interés
disponibles en un continuo, para poder tener relaciones
mutuo y esperamos un beneficio mutuo entre Europa esto.
hablar un poco más acerca de y Claramente el acceso
a la tecnología es la clave de la innovación y en cierto más formales y mejor integradas por otra parte.
el país o la región en cuestión. No dejemos pasar ninguna
punto esto yosesélogra a través de alianzas y el resultado La estructura de un trato depende de varios factores,
oportunidad de colaboración cuando que existen por
solamentemuy es tan bueno como la administración de las re- incluyendo, por ejemplo, la experiencia del socio, si es
historia personal una colaboración estrecha de hace
algo complementario o es algo único; el tiempo, cuál es la
muchísimos años entre muchos investigadores de México derivado de las colabo-
laciones de colaboración. El valor
raciones tecnológicas consideración respecto al tiempo; costos, libertad de ope-
e investigadores españoles, europeos, etcétera. tiene que ver con la profundidad de
la experiencia de la ración. Éste es un valor que el cliente trae a la relación, el
Hay algunas actividades en las cuales sealianza,
hace uny la es-buena noticia por parte de
Monsanto es que los gerentes de Monsanto tienen más de valor de la tecnología y el riesgo. Es una tecnología pro-
pecial hincapié, para un interés de participación de países
cienespecialmente
años de experiencia y administran muchos tipos de bada, es algo que está en sus etapas iniciales y tiene un
terceros. Los CICAS son interesantes
gran potencial y quizá pueda contribuir al éxito del plano
porque en estos casos laacuerdos que van
participación dedesde
estoscolaboraciones
países amplias de varios
años a licencias y tendencias materiales. de los productos y esto también tiene relevancia con la
es obligatoria para poderse financiar. Luego, en algunos
Así quecomolas tres diversificación.
casos especiales, estamos haciendo, unamaneras
forma ten- principales en que este pro-
ceso refuerza el valor
tativa, algunas acciones de convocatorias coordinadas. es a través de la negociación de los
términos de un acuerdo, lo que crea el potencial del valor. INNOVACIÓN Y DESCUBRIMIENTOS
Hemos hecho una con Rusia; estamos haciendo ahora
Aquí es donde hablamos del alcance de la relación, qué se Hay relaciones más informales. Podemos ser más diver-
una con la India, y en algunos casos estamos explorando
va a lograr, cómo se va a lograr, sificados y ver tecnologías que están en etapas iniciales y
otras posibilidades que han sido extraordinariamente exi-cómo van a trabajar juntas
las partes para maximizar el resultado. esto nos va a dar habilidad de acceder a éstas para poder
tosas al menos con Canadá, en lo que llamamos el herma-
Pero el valor se maximiza en el segundo paso que es tener un impacto en el plan. En esta vía positiva vemos
nado de proyectos que se desarrollan independientemente Investigaciónclaves
con es-
una línea de tiempo de las alianzas tecnológicas
en dos regiones, y que los administradores de una y otra es donde la innovación
al administrar la relación. Aquí
biocombustible.
científica puede conjuntarse de manera sinérgíca con los tablecidas por Monsanto en los últimos diez a doce años
y quiero señalar que hay una desproporción con varias de breeding o mejoramiento genético, breeding molecular y
región los ponemos juntos y los animamos a que trabajen Nosotros decimos en Europa que los investigadores
éstas, que se han establecido en los últimos dos o tres la biotecnología para que todos estos desempeñen un pa-
y hagan actividades en conjunto. europeos son extraordinariamente eficaces en trasladar o
años y creo que esto nos señala que las colaboraciones pel importante en el éxito general. Y para cerrar quisiera
En estos casos, la Comisión Europea da los medios en traducir los euros en artículos científicos, pero no son
o las sociedades de investigación están dando grandes recordarles de nueva cuenta que el doctor Fraley ya habló
para que trabajen juntos, para que puedan encontrar, para tan exitosos en trasladar de nuevo los artículos científicos
contribuciones a la parte de investigación en Monsanto, y acerca del qué, de tener una agricultura mundial susten-
que hagan proyectos, etcétera. Es una formulación muy en euros. Y esto es lo que tenemos que hacer, porque si
Monsanto se da cuenta de nuevo que la innovación y los table enfocada en una productividad incrementada con
sencilla, extraordinariamente ligera en cuanto a temas seguimos así, vamos a tener problemas.
descubrimientos pueden venir de fuentes múltiples y menos aportes y mejorar la calidad de vida de los agricul-
administrativos, pero muy eficaz desde el punto de vista
que en verdad tenemos que tener estas sociedades para tores del mundo, y espero haberles hablado un poquito
científico.
tener gran éxito con nuestros productos. acerca del cómo, si se requiere innovación, innovación
También quisiera señalar algunos ejemplos de socie- continua y la única forma en que vamos a ser exitosos
TERCEROS PAÍSES
dades colaborativas con Monsanto y cómo es que nos han en Monsanto y en otras partes va a ser a través de las
En los primeros tres años del lanzamiento del VII Pro-
ayudado a alcanzar las metas que tenemos hacia el futuro. sociedades y colaboración tecnológica. De nueva cuenta
grama Marco, en los programas de alimentación, agricul-
Una de estas mayores asociaciones es con BASF. Ésta se es algo que hacemos, tenemos un compromiso global en
tura y biotecnología, ha habido 37 CICAS y 42 tópicos o as-
enfoca en tolerancia a la tensión y crecimiento en cultivos este sentido, buscamos oportunidades de alianza en todo
pectos especialmente dirigidos para terceros países. Esto
y a diferencia de muchas de las alianzas de Monsanto que el mundo y creemos que esto va a ser clave y ha sido clave
representa un tercio de todo el programa. Los otros dos
se enfocan en las etapas iniciales del descubrimiento, esta en nuestro éxito. Les agradezco la oportunidad de hablar
tercios también están abiertos a participaciones de países
colaboración se enfoca en las partes de abajo. esta mañana.
terceros.
Estas partes tienen programas de descubrimiento
Se ven distintos tipos y formas de entradas o de pro-
separados pero tienen los genes candidatos más prome-
cesos administrativos, en las regiones de África, Asia,
tedores en colaboración y esto señala que este tipo de so-
países del centro de Europa, Latinoamérica, los países de
ciedades pueden funcionar en distintos puntos del camino
la cuenca del Mediterráneo, los volcanes occidentales y
del desarrollo, y en este punto se da más en la etapa del
Rusia.
desarrollo. Además, con los proveedores de tecnología voy
Donde hay unos CICAS en determinadas actividades,
a tener que hacer varios comentarios y voy a insistir en
por ejemplo con los volcanes occidentales, eso quiere MÉXICO, TERCER PAÍS DE AL
la importancia de colaboración con universidades e insti-
decir que no pueda un investigador mexicano participar. En cuanto a participación de los países de Latinoamérica,
tutos, no solamente en Estados Unidos, sino en todo el
Por supuesto que sí puede, pero por los diálogos que ten- tenemos a Brasil, Argentina, México en tercera posición,
mundo.
emos con Latinoamérica, con México, con Argentina, con Chile, Perú, Bolivia, Costa Rica y Ecuador. Esto es en cuan-
Rusia, con India, con China, se nos ha marcado, se nos ha to a participación en proyectos seleccionados. En cuanto
RELACIONES CON LA ACADEMIA
indicado que hay interés particular en ese tema. Pero no a la financiación que reciben, de nuevo lógicamente por
Tenemos sociedades y relaciones con instituciones aca-
quiere decir que sea excluyente. Nada es excluyente. orden están Brasil, Costa Rica, Perú, Ecuador, México, Bo-
démicas de todo el mundo y se enfocan en contribuir en
Esto es un dato extraordinariamente interesante. Cuan- livia y Chile.
todas las etapas del desarrollo de productos desde la par-
do hemos tenido estos resultados, hemos observado que El valor añadido que puede presentar el VII Programa
te de las ciencias de la investigación, del descubrimiento
hay una participación en proyectos seleccionados del 12 Marco evidentemente será la financiación de unos labo-
donde tenemos más de 160 sociedades en todo el mundo
por ciento, en número de propuestas que solicitan, que ratorios, que unos determinados doctorandos puedan
e incluso más adelante en el proceso. Hablamos de desa-
se subvencionan, y el éxito de participantes de países ter- hacer su tesis, etcétera. Pero un valor intangible que es
rrollo de producto de trabajo colaborativo para evaluar
ceros es alrededor del 20, lo cual nos deja a los europeos muchísimo mayor, es crear unos vínculos que muchísi-
la eficacia en el campo y realizar estudios de campo, así
en una región bastante mala. mas veces van mucho más allá del fin del proyecto.
como conciencias regulatorias donde el producto se evalúa
El éxito para los participantes europeos es de entre el Se trata de crear unas asociaciones, crear lo que llamo
respecto a la seguridad y los aspectos ecológicos. En este
10 y el 15. Quiere decir que en los proyectos en los cuales el efecto de bola de nieve; que una vez que el proyecto
sentido, dependemos mucho de las universidades e ins-
hay participantes de países terceros normalmente están ha iniciado, haya actividades que se generan que normal-
tituciones para este tipo de investigaciones.
mejor construidos, de alguna forma, que los participantes mente continúan mucho más allá del proyecto.
Y finalmente quiero reiterar otro ejemplo que ya co-
en los que hay europeos solos, lo cual es una indicación. De nuevo -una cosa no quita a la otra-, la posibilidad de
mentó el doctor Fraley, que es un ejemplo excelente de
participación de grupos mexicanos naturalmente es cada
colaboración: una sociedad para resolver un problema y
PROYECTOS COMPETITIVOS vez mayor; y como se ha mencionado antes, esperamos
éste es el proyecto UEMA, que es maíz eficiente en agua
No tengan ustedes reparo en contactar a sus compañeros, que si hay un bioMonterrey 2010, los histogramas suban
para África, que es una sociedad con la Fundación Gates
amigos, colegas europeos para presentar un proyecto. Los bastante.
y con CIMMYT y algunas agencias que están ayudando a
proyectos no son fáciles para nadie, ni para los mexicanos,
mejorar esto. Esto nos permite llevar gran tecnología de
ni para los chinos, ni para los europeos; son extremada- PARTICIPACIÓN LATINOAMERICANA
punta a África y para esto se requiere un esfuerzo en
mente competitivos, y se requiere, como he dicho antes, Latinoamérica es perfectamente comparable con Asia,
colaboración. Cada una de las partes, -hablamos de in-
excelencia científica, coordinación de los proyectos, dada siendo la población muchísimo menor; se puede decir
novación y de las partes de la innovación- cada uno de los
la complejidad que se tiene que demostrar que sea sólida que realmente tiene una participación comparable con los
socios da acceso a los otros socios a sus tecnologías, a sus
y por otra parte que sea visible el impacto de esos proyec- otros países del resto del mundo. Hay una serie de países
recursos y todo esto juega un papel importante en el éxito
tos. que participan con una serie de proyectos ya directamente
del proyecto. Puede ser germoplasma, la biotecnología o la
en las primeras convocatorias, como Costa Rica y Brasil.
experiencia de mejoramiento genético.
No solamente se trata de producir ciencia, producir Hay una serie de proyectos que están funcionando,
una serie de artículos científicos en revistas prestigio- y yo creo que es extremadamente interesante utilizar
COMBINACIÓN DE TECNOLOGÍAS
sas, sino que esas revistas prestigiosas vendan nuevas todas las posibilidades de información. Yo invitaría no
Aquí también hablamos de combinar tecnologías y -éste
empresas, nuevos productos, nuevos medicamentos, solamente a las personas que nunca han participado en
es un ejemplo clásico- este proyecto va a depender del
nuevos procesos. proyectos de investigación con la Unión Europea a pro-
Quisiera, antes de empezar, expresar el reconocimien- PROGRAMA DE COOPERACIÓN

to por parte de la Comisión Europea, a la embajadora San- Me centraré de una forma casi especial sobre el pro-
dra Fuentes, porque he sido testigo, a lo largo de los años, grama de cooperación. Pero antes quisiera decirles, so-
de su enorme empuje político decisivo a distintos niveles; bre todo porque veo mucha gente joven y eso siempre
de la perseverancia, la tenacidad que ha puesto en poner estimula a quienes ya tenemos una cierta edad, que el
a México en su sitio, en darle a México la relevancia que programa cooperación naturalmente está abierto a
tiene para la Comisión Europea. los científicos jóvenes; también como participantes
Muchas veces no se conoce suficientemente la idonei- de un grupo más sólido, más experimentado.
dad, las capacidades de emprender acciones ambiciosas Pero hay un programa que no tengo tiempo de
e interesantes y yo creo que en gran medida, cómo nos explicar hoy pero que es muy importante, que es el
vemos desde hace unos años entre México y Europa, y programa de people, el programa gente, que favorece
cómo nos vemos hoy en día y sobre todo cómo nos vere- la cooperación, la formación, el intercambio de inves-
mos de aquí a dos, tres, cuatro, cinco años. Se debe en tigadores entre Europa y México, el resto del mundo y
gran medida al tesón continuo de la embajadora Sandra entre México y Europa; es decir, en los dos sentidos. Y
Fuentes ante la Unión Europea. no solamente se aplica a investigadores jóvenes, sino
también a investigadores ya con una cierta edad, inves-
COLABORACIÓN CIENTÍFICO TÉCNICA tigadores formados.
Quisiera decirles un poco Es decir, se trata de hacer una comunicación clara
sobre lo que el Séptimo Pro- y viva entre las comunidades científicas y tecnológi-
grama Marco de investigación cas de nuestras dos regiones o de nuestros dos
ofrece en términos de co- países.
Y otros desafíos en BioSidus
laboración científico-téc- Cuando hablamos de biotecnología, y ya me vuelvo
nica en nuestra asocia- otra vez al programa de cooperación, podemos encon-
Producción de biomoléculas
ción entre México y
la Unión Europea.
Yo me ocupo
del área de tec-
nología de bio-
trar obviamente biotecnología en el programa de salud.
Ayer, mi compañero Indridi Benediktsson comentó qué
se hace en aspectos de biotecnología de salud.
BIOTECNOLOGÍA
en animales
tecnología salud. Si ven ustedes el programa de capacidades, el programa
Ayer hubo una de cooperación, ven que hay un tema que se llama ali-
sesión similar a mentación, agricultura, pesca y biotecnología, ya que
la de hoy en bio- hablamos de la biotecnología verde, la biotecnología
tecnología salud. de vegetales, la biotecnología azul, biotecnología mari-
Vamos a ver
Doctor otro Eduardo
Marcelo aspecto Criscuolo na, la biotecnología blanca, la biotecnología industrial,
Directorverdaderamente
también Ejecutivo etcétera, etcétera.
de Biosidus,
importante, S. A.
el aspecto de
la agricultura, el aspecto
V oy a empezar
de la alimentación,
BioSidus
tecnologías.
tratamientos
Y quisiera
trato de
es
licencia
una
y
hablándoles
el aspecto
compañía
empezardedesde
la salud.
de labrevemente
biotecnología
argentina
Trabajamos
el principio
distribución con
que
con una
distintos
importante. Todas las actividades del VII Programa Mar-
proveedores de materia prima, con un
de oBioSidus.
acuerdo
bio-
se enfoca en
a través de con-
cuestión
países
de
como
servi-
más amables. Ahora, ¿por qué se nos ocurrieron los ani-
males transgénicos para la producción de proteína para el
tratamiento de la salud humana? Básicamente las células
de mamífero y las bacterias son transgénicas.
Si ustedes analizan los productos que hay en el mer-
co, por primera vez en el curso de su historia, están abi-
cios.
ertas a la cooperación científica internacional. cado, van a ver una clara diferenciación. Mientras ven pro-
Yo Tenemos
creo que una estolista
es demuy socios, y quieroEs
importante. decir
unacon mucho
señal ductos como el interferón y el filgrastim, las dos de apli-
orgullo que en México trabajamos desde
política clara de que en Europa consideramos que la inves- hace muchos cación de 20, 30 a 300 microgramos, van a encontrar otros
años,escon
tigación un una
temadenolasde empresas
un país, no que, saben
de una en este
región, sinocon- productos cuya dosis de aplicación supera el miligramo
greso, ha tenido
de todo el ser humano. más visión en inversión de biotec- y medio, pasan a 50 ó a 250 miligramos; o sea, vamos a
nología, como es el laboratorio Landsteiner.
Hay problemas graves en términos de enfermedades, empezar a hablar de una propiedad específica de las pro-
Tenemosde
de agricultura, propiedad
salud, deintelectual,
alimentación, no sólo para proteger
de medio am- teínas, que es la actividad específica la reacción ante la
nuestra tecnología, sino también para
biente, que nos conciernen a todos como seres humanos, proteger nuestros actividad virológica y la masa.
y esprocesos centrales,
imprescindible queypongamos
un poco nuestra idea cerebros
los mejores de negocio a es Las proteínas necesitan muy poca masa para cumplir
empezar en los
trabajar en estos temas. mercados emergentes con productos, y una acción en el cuerpo humano, y necesitan mucha masa
una vez que venzan las patentes, llegar
Se ha comentado que el Programa Marco tiene aproxi- a los mercados para cumplir una acción en el cuerpo humano. Eso hay que
centrales53
madamente y desarrollar
mil millones nuevas tecnologías,
de euros, contando como los ani-
la parte unirlo al esquema de administración, y entonces vamos a
quemales
es paratransgénicos,
colaboración.la terapia génica,
Hay cuatro etcétera. princi-
programas encontrar tratamientos que necesitan mucha masa, mucho
pales: el de cooperación, el de ideas, el de gente y el de tiempo seguido, mucho más demandante de masa.
ANIMALES
capacidades. Y TRANSGÉNICOS
en éstos se ven las distintas donaciones Como productores de materia prima, a nosotros nos
económicas que tienen. a los animales transgénicos, les diré
Pasando rápidamente importa la masa. Nuestros bio reactores, la bacteria, la
que contamos con bio reactores, no de acero, sino forra- célula, tienen un límite de capacidad de producir. Estaba
dos en cuero. Tienen cuatro patas y caminan. Son mucho planteando lo mismo que los colegas respecto al alimento,
la velocidad de demanda de proteínas en los casos especí-

ficamente más agudos, más críticos de estas proteínas de
gran demanda. La demanda mundial va subiendo a una ve-
locidad donde la capacidad instalada para fabricarlas no da
abasto. Lo mismo se puede decir con respecto al alimento.
Pero hay dos factores: primero, por el aspecto de-
mográfico; segundo, porque se encuentran nuevas indica-
ciones para proteínas conocidas, y fundamentalmente lo
que se ha visto en los últimos años es un crecimiento de
la cobertura que hay de los mercados emergentes a más
población que tiene acceso al medicamento.
CRECIMIENTO DE LA DEMANDA
Esto es, que hay más demanda. El crecimiento de la de-
manda de un producto en los mercados emergentes es el
doble del de los mercados centrales, y eso hace que se
necesite cada vez más proteína, y manera de producirla,
pero además a menor costo, para que pueda tener más
acceso a la población.
Fíjense en una idea muy sencilla: llegando a la capa-
cidad máxima de presión entre un fermentador de una
bacteria transgénica, modificada para los productos como
el interferón y la hormona de crecimiento, la cantidad de
ampoyetas que se puede producir es la centésima parte
del producto que tiene más masa.
¿Eso qué implica? Que para producir la misma canti-
dad de ampoyetas en un fermentado, se necesitan mil
litros de interferón, se necesitan cien mil litros para la de la misma marca. A eso en biología se le llama clo-
hormona de crecimiento. Y hay que entender cuánto valen nación. Mis fermentadores son vacas; tengo que hacer
los cien mil litros de cultivo, dónde los tiramos, a quién se clones. ¿Cómo se hace un clon?
los regalamos. Todo eso va al costo del medicamento. Tomamos útero de matadero, sacamos del útero
Finalmente, cuando uno tiene que preparar proteína oocitos, le quitamos el núcleo y tenemos un oocito
en gran escala para poblaciones tipo México, Brasil, India, desnucleado que no tiene material genético. Para em-
China, tiene que tener costos baratos. Se necesita una gran pezar esta historia, interrumpimos un embarazo de
demanda de proteína, y tenemos dos soluciones: podemos jersey, hembra por supuesto, porque queríamos tener
hacer la solución tradicional de incrementar el número de células fetales de hembra, un cultivo de laboratorio
pequeños bio reactores llamados bacterias y células, o in- que nos da fibroblastos; unimos un oocito desnuclea-
crementar el tamaño del bio reactor. do con un fibroblasto que lleva material genético que
dice jersey hembra, fusilamos membranas, activamos,
CONCLUSIONES BÁSICAS creamos un embrión. Ese embrión va a una vaca re-
Y llegamos a las dos conclusiones básicas que BioSidus ceptora, y a los nueve meses más o menos nace una
descubrió, que son dos obviedades: primero, que una vaca ternera, y eso va a pasar constantemente con terneras
es más grande que una bacteria, y segundo, que la vaca clonadas. Por eso tenemos millones de células idénti-
nos da la leche, y aunque parezca una estupidez, es exac- cas en el cultivo primario fetal.
tamente la realidad.
Un elemento transgénico como una vaca, del tamaño EL PROCEDIMIENTO
de una vaca, tiene una capacidad de producción enorme, El procedimiento es: Tenemos un oocito, una pipeta
y un sistema libre espectacular, que es el sistema de la que hace vacío en el microscopio. Alrededor del oocito
leche. Lo que hemos hecho es buscar vacas que en todas está la membrana lúcida, la cual utiliza el oocito para
sus células tengan información humana capaz de fabricar pegarse al útero. La pipeta, manejada por un micro
una proteína; que esa información se exprese sólo en la manipulador, coloca una luz, se identifica el núcleo; la
glándula mamaria y que conduzca la proteína por la leche pipeta penetra el oocito, aspira el núcleo y nos deja el
al exterior. oocito. En el mismo orificio de entrada entramos con
Entonces, nosotros no tenemos que cultivar la cé- la célula de fibroblasto fetal, la colocamos al lado del
lula; solamente cuidamos la vaca, la ordeñamos todos oocito, se introduce un campo eléctrico que fusiona
los días, y a partir de la leche purificamos la proteína membranas, se agregan algunos químicos que inducen
humana para poder hacer en forma tradicional el medi- a la multiplicación y el embrión comienza a vivir.
camento. Ahora, ¿cómo se hace esto? Primero, si yo tengo Viene la etapa de célula: cuatro, ocho células hasta
que tener una fábrica, compro todos mis fermentadores que ya no podemos contar; llegamos hasta blastocisto,
más como región toda Europa con un país; le interesa co-

proteína humana, porque está uno en 6, uno en 7 y uno en
laboración con regiones con varios países y es lo que es-
8; así que la purificación es realmente muy sencilla.
tamos también trabajando en diferentes esquemas con la
Comunidad Europea.
LAS PATENTES
ACUERDO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Por supuesto,
Ya para finalizar, les tenemos nuestras
voy a poner patentes
un mapa para lo
de todo el que
uso de
animales
estamos de granja
trabajando. en la producción
Tenemos un acuerdo dedehormona
ciencia yde creci-
tec-
miento en Estados Unidos, y nuestras
nología que termina en 2010, y que esperamos se renueve publicaciones cientí-
paraficas;
2011esto en tal vez para
adelante; bajar algunos
tenemos el FONCICYTmitos en el torno
fondoa la
industria. Se sigue publicando y muchas
común de 20 millones de euros; tenemos la oficina; ten- veces a muy buen
nivel, y la publicación tampoco inhibe
emos algo que le llamamos collaborative calls, lo que qui- que primero haga-
ere mos
decirla quepatente. Son 15, 20 días
son convocatorias de diferencia nada más.
Europa-México.
Hay
Una que
buena derrumbar
noticia que muchos mitos detambién
seguramente esos sobre paratodo.
bio-
¿Y cómo se sigue haciendo el
tecnología es importante, es que el año que entra proba- rodeo para producir?
Tenemos
blemente que tener
tengamos otromásfondo
fermentadores iguales. Entonces
común Europa-México.
sacamos células de origen de pampa
Éste va a ser en nanotecnología, de cinco millones mansa, repetimosde el
euros por parte de Europa, y cinco millones de euros7, 8,
procedimiento y tenemos pampa mansa 2, 3, 4, 5, 6,
por etcétera,
parte de que no son
México. las hijas
Ustedes sabenni las
quehermanas, son madres
la nanotecnología
detambién
tiene ella misma. muchísimas aplicaciones para el sector bio-
Y finalmente, como esta historia es toda de mujeres,
tecnológico.
y no
Tenemoshabíanuestros
ningún hombre,
puntos me faltaba decir
de contacto, algo: venía
tenemos en- la
tonces acciones específicas, temáticas, que iremos desa-se le
autoridad regulatoria y decía: “¿qué pasa si a usted
mueren
rrollando enlas vacas?”
energía, en“Bueno, clono otrapara
medio ambiente vez;fortalecer
es otro evento
la
transgénico,
colaboración con Europa.es otro producto, no como el primero”.
Tengacon
Termino usted
esto, el que
masterbank:
es tal veztengo lo quetodavía
más le lavacélula
a
madre y ahí es donde intervenimos
importar a la embajadora Fuentes, pero a todos nosotros nosotros; quisimos
agarrar
también. Es auna
la pobre
oficinapampa mansa que
de CONACYT está cansada
en Bruselas de tan-
para que
más o menos en diez días de laboratorio, y cuando esta-impulse tos experimentos, hacerle un proceso
las relaciones México con Europa, con la que au- de super ovulación,
multipreñarla
mos en la etapa de blastocito, vamos al campo y a la re-mentaremos de semen normal
la participación y, según
de entidades las leyes en
mexicanas deel Men-
del, de esto
ceptora que está previamente preparada para recibir estosVII Programa podría
Marco. obtener por cada ciclo ocho preñeces.
blastocitos. Por supuesto, había que lavar inmediatamente los
Los introducimos; seguimos mientras se pueda, an-MÁScuellos uterinos, sacar los embriones y ponerlos en la vaca
DE 200 PROYECTOS
tes de que baje el ternerito. Ya es muy difícil seguirlo enNada receptora, y cada dos meses podemos repetir este proce-
más para que tengan una idea, en el FONCICYT tu-
una vaca, y finalmente llegamos al día en que tiene quevimos dimiento. De acuerdo a las leyes de Mendel, el 50 por cien-
ya la convocatoria. Cerró hace algunos días, pero
ser programada la cesárea. Por cesárea nació Pampa entuvimos to de la cría va a ser transgénica, 50 no, y 50 por ciento van
más de 200 proyectos en red México-Europa; 200
2002. Es la primera ternera clonada en Latinoamérica,proyectos a ser machos. Así nació Pampero.
en red donde hay más de doce instituciones
jersey por supuesto. La madre era una aberdeen angus. mexicanas, más dos países europeos involucrados.
PAMPERO
Es un trabajo Y SUmuy MADRE grande, y significa que los mexi-
de este año hasta dos años más, 2010 y fracción.
VACA CLONADA Y TRANSGÉNICA canos sí estamos haciendoseuna
Pampero y su madre quieren
tarea mucho.
muy fuerte Él escon marrón
Eu- y
Ya tenemos cómo clonar. Ahora ¿cómo hacemos una vacaropa, ella es negra, y eso no tiene ninguna
muy extensa y que por eso tuvimos esa cantidad de importancia. Pampero
OFICINA EN BRUSELAS
clonada y transgénica? Usamos una contención genéticaproyectos. es transgénico.
De esos ¿Para215, 218 qué proyectos
me sirve un en animal transgénico
red México-Eu-
Un acuerdo que tenemos con le embajadora Fuentes es
con la hormona de crecimiento, por ejemplo, y un promo-ropa, que es un toro, con un gen humano que
en biotecnología hay cerca de 30; es muy interesante, solamente se va a
que la oficina debería estar en Bruselas; es muy impor-
presentar
tor de beta caseína. La beta caseína es una proteína blanca,y con todo tipo ende glándula
países. mamaria cuando el animal no tiene
tante para CONACYT tener representatividad en Europa
importante en la producción de la leche. glándula
El país con mamaria?
el que hay más colaboraciones es Espa-
y en esta oficina ya se tiene contemplada una persona, y
Seguimos el mismo esquema pero ahora el fibroblastoña; luego Puessiguesirve mucho,
Francia, porqueeltambién
después Reino Unido tiene yuna luegocélula
ojalá que pudiera ser una segunda persona en función del
previamente lo transectamos y le damos la informacióntenemos básica,países
el espermatozoide. El semen
en menor grado, pero los mexicanos co-de Pampero es el
trabajo que vayamos desarrollando.
genética que lleva el gen de la hormona de crecimientolaboran masterbank. Con su semen, puedo
casi con todos los 27 países de la Comunidad hacer nuevamente
Sería una persona de CONACYT en Bruselas, para tra-
humano; por lo tanto, el embrión que obtenemos con laEuropea. un montón de animales transgénicos, sin ningún costo
bajar en los proyectos México-Europa, apoyando a todos
misma clonal es transgénico y por lo mismo la ternera que para el laboratorio.
Queremos aumentar esta visibilidad de la ciencia, tec-
los investigadores, a las diversas redes que tengamos de
obtenemos es clonada y transgénica. Ésta es toda ladesecuencia,
nología, innovación México en para que vean
Europa; que tampoco
queremos el
México para tener mayor relación con ellos.
se tardadetanto:
Evidentemente, vuelvo a insistir, lo que se hace es or-desarrollo dos años, y hoy estamos
asociaciones, no nada más en la parte con el proyecto
aca-
Tenemos otra serie de programas, en que no voy a pro-
deñar a la vaca; la leche va al laboratorio y de la lechedémica,de lasino
hormona del crecimiento
en la parte de industrias producida
y ser socios a través de ani-
en estos
fundizar, pero hay programas con Latinoamérica en cien-
males trasngénicos.
se separa el plasma, y del plasma se purifica la hormonaconsorcios público-privados. Tenemos más de doce animales trans-
cia, política, economía, tecnología e innovación. También
del crecimiento para, en la manera tradicional, producir génicos, y un banco de semen.
Además, la colaboración con la Comunidad Europea
tenemos un programa similar con Mesoamérica. Por Me-
los medicamentos. El Departamento
nos permite también reforzarde Agricultura
nuestrashacolaboraciones
liberado nuestras
soamérica entendemos desde Guatemala hasta Panamá,
La productividad va en función de los litros de ordeña.convacas. Esto significa que la vaca
América Central, con Asia, África del Sur, Rusia,transgénica fue tratada
ob-
América Central.
La cantidad de hormona es alrededor de 7 a 10 gramos porviamentecomo un vegetal transgénico.
Estados Unidos. Nuestro vecino debe tener su
Muchas veces Panamá no se considera de América
litro. Para que lo vean más gráficamente, si alguno tienetrato particular pero también puede entrar en todos estos
Central, no me digan por qué, yo no lo conozco, pero in-
DEPENDENCIA
experiencia técnica, no hace ni falta utilizar curación deproyectos con Europa. DE ConLAS esto
AUTORIDADES
termino. Muchas gracias.
cluyendo Panamá, porque Europa busca colaborar no nada
plata. Se puede ver en la leche directamente la vaina de la Hasta en la leche dependemos de la Secretaría de Agricul-
El Séptimo Programa Marco

tura y Ganadería; de la leche en adelante es un estudio de PRE-INSULINA
salud para los productos farmacéuticos. Se ha empezado Tuvimos que diseñar una molécula con modeling porque teníamos que evitar
todo el trabajo clínico, se ha hecho el producto; el produc- que ese producto fuese nocivo para la vaca; cambiamos y cortamos rápidamente,
to ha pasado los tests de estabilidad, de toxicidad en ani- y hacemos una pre pre insulina y después por corte se convierte en insulina.
males, y este año empezamos el ensayo clínico de eficacia Las vacas utilizadas son todas positivas por PSR y estamos esperando
final en niños con el problema de enanismo hipofisiario. a que lleguen a la madurez sexual para poder ordeñarlas y poder probar la
de colaboración México-UE
¿Cuál es la importancia de esta tecnología? Lo voy a
decir de dos maneras: 80 vacas producen una tonelada de
proteína por año, con un costo de menos del 10 por ciento
del costo regular de producción. Dicho de otra manera,
para que puedan calcularlo con la mente, con el 10 por
ciento de la leche de una vaca, podría proveer el trata-
presencia de la pre pro insulina en su leche. Finalmente, este tipo de proyecto
utiliza la capacidad de biología molecular con algunas ventajas de Argentina de
una manera bastante interesante, porque nuestro clima, nuestro suelo, nuestro
manejo de ganado nos permite trabajar con mucha facilidad en estos temas y yo
creo que es un proyecto especialmente importante para países emergentes.
En otro orden de cosas y en dos minutos les cuento: terapia génica, una nue-
miento de hormona del crecimiento a todos los niños que va arma, tal vez porque nos gusta mucho molestar a los reguladores de nuestro
sufren enanismo hipofisiario de Argentina; con una sola país, que ya los volvimos locos con animales transgénicos. Tenemos que llegar
vaca, a todos los niños de Latinoamérica, y con 20 vacas con la terapia génica.
a todos los niños del mundo, con esta tecnología. ¿Qué Ahora lo que le inyectamos son genes al hombre, seres humanos en el ser
cosas se pueden plantear? ¿Cuál es la calidad de la pro- humano, y que se fabrique del propio tejido del individuo, del paciente, la
teína? Es perfecta, es de un mamífero. Las otras proteí- proteína de forma local. ¿Cuándo tiene justificación? Cuándo hay difícil acceso
nas que usamos son de uno o de varios hamsters. Incluso a una zona, por ejemplo, en corazones que tienen mala irrigación, que tienen
la vaca, en la cadena evolutiva, está mucho más cercana al mal árbol arterial. Traté, en el tiempo que me dieron, de contarles lo que esta-
ser humano que el hamster. Digamos que tiene todo un mos haciendo. Muchas gracias por su atención.
sistema, que es muy importante que vean, no sólo en el
costo del producto sino también en la instalación. La ins-
talación es mucho más económica que tener un tambo en
una planta farmacéutica, y día a día, reemplazamos todos
esos medios carísimos por pasto y agua, porque la vaquita
hace su propio medio de cultivo. Imagínense cuánto vale
un litro de leche. Entonces se pueden dar cuenta de cuánto
vale el litro de esa leche que tiene siete gramos de hor-
mona de crecimiento.
HORMONA DE CRECIMIENTO BOVINO

En otro tema, hemos también trabajado con la hormona de
crecimiento bovino y es interesante porque hicimos vacas
clonadas transgénicas que producen la hormona de creci-
miento bovino que se usa en la industria lechera para pro-
ducir más leche, y acabó en los mismos casos. Las vacas
transgénicas y que producen la hormona de crecimiento
bovino, son transgénicas por decisión formal; tienen el
gen en otro lugar, pero además tienen una serie de se-
cuencias a los lados del gen que las hacen transgénicas,
y esto es muy importante, porque hay muchos países que
utilizan la hormona de crecimiento bovino para incremen-
tar la producción
Doctor Alfredode leche Romanillos
Aguilar de sus bovinos, y las cantidades
son Jefe de la Unidad
enormes, porqueE-2evidentemente
de Biotecnologías
para tratar un niño
con Dirección E Biotecnologías,
un miligramo y medio porAgricultura
día paray Alimentación
tratar una vaca,
Dirección General de Investigación
imagínense ustedes.
Comisión Europea Y el proyecto más importante que
tenemos en la compañía que hoy estamos avanzando es
E s realmente satisfactorio ver, a las 7 de la tarde, tanta

la pre pro insulina; o sea, evidentemente sí hay un pro-
gente; sobre todo tanta gente joven, y yo creo que,
ducto en que las dosificaciones de la masa se consideran
como ha dicho el doctor Leonardo Ríos, por parte de
muy grandes y el número de pacientes en el mundo es
México se han creado instrumentos que permiten movili-
inmenso, y va aumentando, y es la insulina. Se calcula que
zar toda su capacidad científica y tecnológica. Por parte
para este año, la necesidad del planeta va a estar cerca de
de Europa también se están haciendo progresos significa-
las 28 toneladas de insulina.
tivos, y yo creo que el futuro está garantizado al ver a las
Es bastante cómico hablar de esto, porque, cuando
7 de la tarde, después de un día duro y pesado como hoy,
empezamos esto hace más de 20 años, hablábamos de mi-
seguido de otro como ayer, a tanta gente. Y yo creo que el
crogramos y de miligramos, y hoy tenemos que hablar de
futuro, en cuanto al desarrollo científico y tecnológico y a
toneladas de producto. En estos casos es donde la vaca
la asociación entre México y la Unión Europea, está plena-
realmente sirve y sirve mucho.
mente garantizado.
cio a la altura de Brasil, China, Rusia. Hace unos meses

-la embajadora Fuentes no me va a dejar mentir-,no se veía
como tal. México se veía al menos poco interesado en la
colaboración con Europa.
MECANISMOS DE COLABORACIÓN
Veamos ahora un poco el marco político de cómo estamos
trabajando con la Unión Europea. Hay varios mecanismos
que voy a ir tratando de explicar, para que todos nosotros
los conozcamos. El más importante es un fideicomiso
común, que llamamos FONCICYT México-Europa. Euro-
pa aporta 10 millones de euros y México 10 millones de
euros. Nos llevó un poco de tiempo el establecerlo, pero ya
está funcionando, y a nivel de los países socios de Europa
con países terceros. Es de los pocos fondos comunes con
reglas comunes.
La metodología de la Comunidad Europea es muy
estricta, muy pesada, y la de CONACYT no se queda tan
atrás. Nuestra burocracia también es interesante pero lo-
Respuesta de las empresas biotecnológicas al consumidor
gramos ponernos de acuerdo, porque a final de cuentas lo
El maíz biotecnológico
que queríamos era evaluación de pares, proyectos de alta
calidad, proyectos en red, colaboración internacional en
temas de interés para los dos países. Tenemos también
un comité bilateral. Cada año se reúne este comité, para
en la práctica agrícola
evaluar el trabajo de México con Europa.
GENERACIÓN DE REDES
Para poder trabajar en las redes de Europa se requieren
también redes mexicanas. Amanda Gálvez es uno de los
Ingeniero Héctor Carlos Salazar Arriaga
Coordinador representantes de la red de biotecnología. Nosotros le lla-
mamos national contact points, puntos nacionales de con-
B uenos días a todos. Me toca la responsabilidad de moderar este panel

tacto de ciertas áreas. Deberíamos tener más, y CONACYT
referido al maíz en la biotecnología, como una practica agrícola, y vamos
lo va a impulsar.
a escuchar las experiencias y expectativas de distinguidos productores,
Tenemos las áreas de nanotecnología, de tecnologías
miembros de organizaciones de países hermanos.
de información y comunicación, de sociedad, de medio
Tenemos en este panel al señor Almir Rebelo, de Brasil. Él es agrónomo
ambiente, y esos puntos de contacto son muy importantes,
y presidente del Club Amigos de la Tierra; representa a una asociación de
porque nos ayudan a establecer las redes de trabajo en
pequeños y medianos productores.
México; redes de investigación, desarrollo tecnológico, in-
Otro de los panelistas es Rafael Quintana, de Colombia. Él es agricultor y
novación, y a conectarlas con redes en Europa.
pertenece a la Federación Nacional de Cerealistas y Leguminosas de su país.
Esto suena muy fácil, pero lleva su tiempo; se requie-
También nos va a acompañar en este panel el señor José María Azumendi,
ren mecanismos sólidos, infraestructuras para poder tra-
de Argentina. Él es ingeniero agrónomo en producción agropecuaria y tiene
bajar adecuadamente.
una maestría en administración de empresas. Pertenece a la Asociación de
Maíz de Argentina y a la Asociación de Empresarios Agropecuarios.
CONVOCATORIAS
Otro panelista es Rigoberto Erazo, de Honduras, miembro de la Asociación
Tanto en México como en Europa, las convocatorias son
de Ganaderos y Agricultores de Olancho en este país.
lo más importante. Hay una convocatoria mediante la cual
Los temas que van a compartirnos en estas experiencias y expectativas
se llama a las universidades, a las empresas, a presentar
de la biotecnología son representantes de países que ya tienen aplicada sus
proyectos de investigación y desarrollo tecnológico. Si en
legislaciones en el marco normativo de la biotecnología en maíz. Y va a versar
esas convocatorias no quedan claras las necesidades que
este panel en que nos compartan a los mexicanos cómo le hicieron para llegar
podría tener nuestro país en algún desarrollo tecnológico,
tan rápido a esta autorización; porque nosotros tenemos una legislación apro-
pues va a estar muy difícil que México pueda participar de
bada desde 2005, cuando se aprobó la Ley de Bioseguridad en este país.
una forma sólida en el VII Programa Marco.
Tenemos apenas unos meses de haber aprobado el reglamento y hoy te-
Debemos definir algo que le llamamos SICAS: Specific
nemos un nuevo obstáculo, que es el régimen especial para maíz, por una
International Collaboration Activities. Estas famosas SI-
característica que tiene nuestro país que es centro de origen, que es el país
CAS son importantísimas, y las tienen que establecer los
que tiene mayor diversidad de razas de maíz. Tenemos 60 razas de maíz y
investigadores de un país con los investigadores de la
miles de maíces criollos que se están protegiendo o se quieren proteger con
Unión Europea.
este régimen especial.
Nos ha llevado tiempo entenderlo, pero ahora ya ten-
Pero, contradictoriamente, importamos (al año) más de once millones de
emos siete contact points en las áreas que ya les dije, y
toneladas de maíz de Estados Unidos, maíz amarillo, y lo contradictorio es
que es maíz transgénico.
se está trabajando en diferentes actividades. hacer; además, sin retribución; es honorífico, pero es muy
importante para todos los países el que exista esa red.
LA BIOTECNOLOGÍA
Una actividad importantísima es biotecnología. Por eso es- COMPROMISO DE CONACYT
tamos aquí; por eso el doctor Todd organizó este evento. A la fecha, tenemos siete puntos de contacto, pero de-
Se lo agradecemos mucho, y en paralelo con este even- beríamos tener muchos más, en el área automotriz, en el
to de BioMonterrey, hubo reuniones de biotecnología en área de transportes. Tal vez se pueda ir segmentando: bio-
salud, reuniones de biotecnología en alimentos, con países tecnología, sí, pero biotecnología alimentos, biotecnología
europeos y México para encontrar áreas comunes de in- salud, tal vez hasta biotecnología farmacéutica.
vestigación con ventajas para Europa con ventajas para Esos national contact points, a partir del año que entra,
México. Eso es lo que se conoce como esas famosas SICAS, ustedes verán que México los irá haciendo crecer porque
y estos puntos de contacto tienen que crear puentes en- son muy importantes.
tre las comunidades científicas y tecnológicas de México Además de que tenemos el FONCICYT, el Fondo Común
y Europa. Comunidad Europea-México, tenemos otros mecanismos
Se me olvidó decirles que este famoso VII Programa para reforzar la colaboración. Uno de éstos es la oficina
Marco europeo cuenta con alrededor de cincuenta y UEMEXCYT que la conocemos. Es una oficina México-Eu-
tantos billones; 55, me dice la embajadora Fuentes, 55 ropa para ciencia y tecnología.
billones de euros para hacer investigación y desarrollo Esta oficina fue financiada entre CONACYT y la Comu-
tecnológico; 55 miles de millones de euros para este tra- nidad Europea por dos años y medio; plazo que terminó
bajo. en agosto de este año, pero la buena noticia es que hay una
Si México puede acceder al, ya no digo al uno por cien- segunda oficina UEMEXCYT que va a ser desde septiembre
to, que es una cantidad muy importante. En el VI Programa
Guerra entre productores

Marco quedamos muy lejos. El reto es poder accesar a par-
te de esta investigación europea pero que tenga ventajas
en México.
y ambientalistas.
Hay una serie de mecanismos, estructuras en que no
voy a enfatizar mucho, pero ustedes deben saber que no
es tan fácil accesar a estos programas si no se trabaja
claramente en red con ellos.
El caso de Brasil
Perfil de lo que deberían tener los national contact
points. CONACYT hace convocatorias y selecciona al prin-
cipio, pues
Agrónomo cualquier
Almir Rebelo investigador dice: “pues yo quiero
Club Amigos
ser de la
el punto deTierra
contacto México-Europa”.
de Tupancireta
Está interesantísimo, pero hay mucho trabajo que
Río Grande do Sul, Brasil
B uenos días, gracias por la invitación. También les

invito a que lleguen a Brasil y nos visiten. Nosotros
iniciamos nuestro trabajo con una lucha de los am-
bientalistas justamente en contra de nosotros. Entonces
tuvimos que mostrar a las personas quiénes estaban a fa-
destruían todos los cultivos de soya, y comenzábamos a
plantar la soya genéticamente modificada. Había diferen-
cia en los agroquímicos que utilizábamos.
¿Cuál es la diferencia de costo en este caso? Hablando
del cultivo convencional, el costo era de 66 dólares por
vor del medio ambiente y quiénes eran los ambientalistas hectárea, y en el caso del transgénico, de 22 dólares. ¿Qué
en realidad. significa esto en términos de cantidad de activos para el
Empezaré con lo que era la erosión del suelo. Nuestros suelo?
suelos llegaban a los ríos. Para producir una tonelada de
granos al año se requerían 10 toneladas de suelo por hec- EL CASO DE LOS TRANSGÉNICOS
tárea, pero ningún ambientalista se manifestó en torno a Si Brasil plantase todo su territorio, todo lo que puede cul-
este desastre ambiental. Resolvimos el problema con la tivar, de productos transgénicos, usaría 36 mil toneladas
plantación directa, que hoy en día es la mayor tecnología menos de agroquímicos en el medio ambiente, y la dife-
del mundo en cuanto a la preservación del suelo con más rencia de costos sería de un billón de dólares. Entonces en-
de cien millones de hectáreas. tendimos en ese momento por qué y a quién le interesaba
Comenzamos con una campaña enorme de las ONGs el asunto de los transgénicos.
en contra nuestra, mediante estrategias de corto y largo Brasil tiene 350 millones de hectáreas de Amazo-
plazo sobre Brasil libre de transgénicos. ¿Cuál fue la es- nia; de pastizales naturales, 220 mil millones; el área
trategia de las ONG? Claro, se fueron con el Poder Judi- de reserva es de 55 millones de hectáreas, y las áreas
cial, con el Poder Legislativo y el Ejecutivo. En cambio, disponibles para agricultura son de 90 mil millones de
nosotros, los productores, tuvimos que informar a estos hectáreas.
tres poderes qué era el ambiente ecológico. Considerando los números en otro aspecto, hablamos
Los ambientalistas incentivaban las quemas de arroz, de un potencial de 106 millones de hectáreas. Los ambien-
ficientemente grande para ser comercialmente exitoso. CLAVES DEL ÉXITO COMERCIAL
talistas dicen que el verde de las florestas es muy impor-
Una de las claves es la comercialización desde un punto de Competir globalmente no es tan fácil como parece; hay
tante; claro que sí, pero no valoran el verde de la soya, del
vista global, y la competencia es mundial. Se debe pensar muchas claves en el éxito comercial, como encontrar pro-
maíz, del trigo. Y aquí nosotros estamos mostrando que,ductos exitosos de cualquier fuente. La clave aquí es de-
basado en ese contexto global y en ese plan de negocios.
además del secuestro del carbono para mejorar las condi-sarrollar una ventaja competitiva.
ciones del efecto del calentamiento global, las plantas son Nosotros, en los últimos años hemos obtenido orga-
LA INNOVACIÓN, UN PROCESO, NO UN OBJETIVO
exactamente las que van a resolver ese problema, secues-
El componente principal de este plan de negocios es que nizaciones alimenticias en todo el mundo que hagan ne-
trando el carbono hacia el suelo, pero principalmente para
la gente va a invertir también en las personas así como en gocio con nosotros. Así que la clave para competir global-
la producción de los alimentos.
las buenas ideas. Vemos que la innovación no es el obje- mente es encontrar tecnologías y competencias centrales y
tivo. La innovación es el proceso por el cual se llega a las desarrollar una red de administración competitiva a través
POSICIÓN AMBIENTALISTA
oportunidades en el mercado. Hay que tener una visión de tecnologías y patentes.
Los ambientalistas decían que el bifosfato esterilizaba la Pero la tecnología debe estar enfocada en reducir el
global y exitosa; quedarse dentro de esa visión, pero ser
soya. Ahora tenemos, de plantío directo, de plantación di-costo y mejorar la calidad de manera simultánea. La tec-
flexible en el plan.
recta, siete zafras de soya transgénica. Y los ambientalis-
Hay que tener compromiso, capital de paciencia, para nología por sí sola no es suficiente. Basados en nuestra
tas decían que nodulaba la soya transgénica. Sin embargo,
poder desarrollar en 7 a 10 años, porque las buenas ideas experiencia, y viendo el mercado global, hay que tomar
los productores queremos la soya transgénica, con el gen
siempre están produciéndose. La gente piensa estas ideas ciencia y tecnología, y luego agregar a eso el mercadeo y
de la bacteria, para fijar el nitrógeno en el aire.
de manera global y si uno no llega ahí primero, va a perder el etiquetado, las marcas, y de esa manera crear una com-
Realizamos investigaciones de maíz, soya, frijoles, pa-
la oportunidad. Hay que tener habilidad para el lide- pañía.
paya, papa, algodón, arroz, caña de azúcar, café, eucalipto Nuestra marca y nuestra compañía han dado la vuelta
razgo, una pasión por lo que se hace, enfocarse en las
inclusive el eucalipto para mejorar la fotosíntesis. Ustedes
cosas que dan resultado, porque siempre hay más ideas al mundo en productos alimenticios de renombre. La clave
conocen los eventos que se aprueban en Brasil. aquí es que un negocio en desarrollo no es una compañía
que tiempo y dinero.
Algunos años atrás, ya pedía yo maíz Bt transgénico,
Pero lo más importante es que debe uno creer en que de ciencia y tecnología para los clientes, sino un proveedor
para controlar los gusanos, las plagas.
puede lograr el objetivo que se ha propuesto. Otra cosa de innovaciones y soluciones.
¿Cuál es el recado del productor brasileño o del pro- Así que hay que estar en el negocio de crear valores,
importante es que si se trata de una compañía basada
ductor mexicano? La ley brasileña dice que debe haber una
en ciencia, hay que buscar liderazgo y socios, tan pronto en el negocio de la solución de problemas y en el negocio
distancia de cien metros entre el cultivo transgénico y el
como sea posible, que se involucren en el proceso, que de satisfacción del cliente para poder tener éxito; hay que
no transgénico, o veinte metros con diez hileras de maíz
conozcan el mercado y el plan de mercadeo para tener entender cómo y dónde crear una ventaja competitiva y
convencional. A nosotros, los productores, nos interesacómo crear valor en el mercado. Gracias.
éxito comercial.
producir semillas; nosotros producimos para la industria,
no tenemos esa preocupación.
Y se han dado casos de maíz que fue plantado hace
pocos días, luego de una plantación anterior. Es un maíz
Bt. Y tenemos plantas germinadas del plantío anterior, que
fueron atacadas por gusanos, por plagas, lo que no ocurrió Y las plagas, las orugas, los gusanos se vuelven resis-
con el maíz Bt. tentes a los insecticidas. Por ello, el productor está espe-
rando; estamos esperando todos nosotros la soya Bt.
También queremos biotecnología en la cultura del
trigo. Sólo nos imaginamos como será la guerra en el
trigo, que es nuestro pan de cada día. Si con la soya fue
una guerra, imagínense lo que va a ser para el trigo.
CAÑA DE AZÚCAR
Vamos a mejorar la caña de azúcar para que rinda un 60
por ciento más de azúcar, y duplicar a 15 billones de litros
de alcohol, de etanol en la misma área en relación a la
plantación de caña de azúcar en Brasil, donde la caña de
azúcar es plantada para la producción de azúcar.
El área para ello se sitúa a dos mil kilómetros de la
floresta amazónica; para producir alcohol está a dos mil
quinientos kilómetros de la floresta amazónica. Obvia-
mente no estamos a favor de que se desmonte, se desarme
el Amazonas, pero hay una pregunta: ¿quién está intere-
sado en internacionalizar la Amazonia entonces? ¿Les in-
teresa lo verde o los minerales que están debajo del suelo?
¿Qué es lo que les interesa entonces?
Vayamos a la zona pecuaria, todo lo que es la ga-
nadería de Río Grande del sur. Nuestros jugadores de la
selección de Brasil se alimentan de esta carne.
Otra guerra de los ambientalistas está relacionada con
el carbono producido por los bovinos. Los bovinos emiten
cuatro kilos de carbono, secuestro vía pastizaje, pastos, nipulando, transportando, identificando si las normas
dos toneladas de hectáreas. En este balance, cada kilo de contienen obm o pueden tener o tienen.
carbono emitido secuestra 37 kilogramos. Los ambienta- Si fuese por contener obm, son necesarias entonces,
listas dicen que esto no es verdad. En cuanto a esto es- tres investigaciones. Una para saber si es transgénico; la
tán en contra de destruir. Ellos llegan y destruyen todo segunda, para ver qué tipo de evento transgénico es, y la
de nuestras plantaciones, entonces les mostramos que es tercera, para decir el porcentaje de la proteína transgé-
posible reforestar. nica. Esto lleva más o menos un mes. Mientras, el produc-
El mundo necesita 350 millones de metros cúbicos tor tiene que estar sentado en su sembradío, en espera del
de madera para celulosa por año, y solamente produce test, para poder recolectar.
150. Si no producimos forestas, será destruida justa-
mente la Amazonia. DAÑO A LA BIODIVERSIDAD
También quieren responsabilizar en caso de algún daño
PLANTAS RESISTENTES A LA SEQUÍA de trangénicos a la biodiversidad. Pero, ¿qué es el daño?
En otro rubro, el productor requiere, con urgencia, plantas Entre tantas discusiones, los ambientalistas dicen que,
resistentes a la sequía. Y en este aspecto tenemos el ejem- por ejemplo, hay daños económicos, prejuicios, valores
plo de una planta de girasol -también es una provocación a culturales, sociales, tradicionales, espirituales.
los ambientalistas, principios ecológicos básicos. Entonces entendimos que esto era un juego en contra
Esta planta que hemos producido no tiene ni agua ni nu- de un desarrollo; y no solamente en Brasil pasa esto; esto
trientes. Si le pusiéramos agua ¿que sucedería? ¿Crecería? ocurre en cualquier lugar del mundo. Aquí agradecemos
No. Pero le ponemos nutrientes, y creció sin agua. Ahora realmente a México, porque en el ultimo encuentro sobre
bien, hay que tener cuidado con la producción orgánica, este tema, no estuvo de acuerdo México con la posición de
que dice que no necesitamos alimentar a la planta. Cuando los ambientalistas; por eso no fue aprobado, y nosotros
faltan los nutrientes, necesitamos biotecnología para pro- los productores le agradecemos muchísimo a México.
ducir los alimentos de cualquier forma. Éste es el escenario brasileño, donde el 70 por ciento
Nuestra CNB que libera transgénicos, luego de la de la soya producida en Brasil, será transgénica, y trans-
liberación es la que tiene más posibilidad de que los génico será el 50 por ciento del algodón y el maíz. La
ambientalistas dificulten esta liberación. También hay intención es que el año próximo sea transgénico el 90 por
un protocolo de Cartagena, donde los ambientalistas quieren
impedir el movimiento de mercado de transgénicos, ma- Intensifica México sus redes
ciento del maíz. Gracias a la potencial directa de Bt, plan-
tación directa de biotecnología, podemos recoger, reco-
lectar y las plantaciones vienen atrás.
de colaboración con la UE
El potencial de 106 millones de hectáreas está espe-
rando para alimentar al mundo. Por eso nosotros los pro-
ductores hicimos un documental sobre el plantío directo,
biotecnología y sustentabilidad. La sustentabilidad no
existe siDoctor
no es Leonardo
económica, ambiental y social.
Ríos
Cooperación México-Unión El Guerrero

productor necesita ganar dinero lógicamente,
Director
preservar
que
Adjunto
el medio ambiente y la parte social; el consumi-
de Desarrollo Tecnológico
dor tiene alimentarse de un alimento seguro y que
y Negocios de Innovación
Europea en biotecnología tenga las condiciones necesarias de adquirirlos

CONACYT
alimentaria E n México, el trabajo en equipo nos cuesta trabajo; es

PRESERVACIÓN DEL SUELO
mucho más fácil encontrar grupos de investigadores
Por eso estamos sentados encima de ese suelo protegido.
o investigadores aislados trabajando, que en red.
Si no hubiese preservación, esto significa la vida de suelo
Entonces, ahora que les voy a platicar de la colaboración
para las futuras generaciones. Si no preservamos el suelo
México-Europa, tengo que reconocer que el principal pro-
con plantación directa y biotecnología, no habrá agricul-
Maestro Juan Carlos Romero Hicks blema es el trabajo en red. En Europa ya han logrado de-
tura sustentable, en el momento en que el mundo está en
Director General del CONACYT sarrollarlo; ya difícilmente hay apoyos a proyectos. Es
Coordinador una turbulencia, en una crisis financiera tremenda.
más, creo que ya no hay apoyos a proyectos individuales
Ya es la hora de que quien tenga dinero para aplicar
en general, sino a proyectos en red.
a esto, lo aplique pero en el bolsillo de la biotecnología;
S in duda que, al tener el mundo globalizado de hoy,
zar nuevas perspectivas y hacer alianzas para coo-

perar y para poder competir.
El tema que hoy nos presentará cada uno de nuestros
México participó muy poco en el VI Programa Marco.
eso sí es sustentable.
necesitamos extender la mano, abrir el corazón, tra- Países como Chile, Argentina, y obviamente Brasil, tuvie-
Producimos un documental con jóvenes estudiantes,
ron un impacto más alto que nosotros en ese VI Programa
hijos de productores, sobre esta presentación y vamos a
Marco. Hace un año, la colaboración México-Francia en
dejar un DVD para la organización del evento, y nos gus-
ciencia, tecnología e innovación se veía muy difícil, y la
taría que esto se lo pasen a la juventud mexicana, a los
panelistas tendrá su perspectiva, y luego tendremos la embajadora Sandra Fuentes pidió a CONACYT hacer un
jóvenes en general, porque al productor, al joven y a la
oportunidad de un diálogo. esfuerzo muy grande para cambiar esto.
ciencia les resta alimentar al mundo, y ésta es la posición
En la vida he aprendido que es mejor dejar a los es- Después de un año de los problemas que tuvimos, les
brasileña, argentina, americana, porque el hambre es glo-
pecialistas hablar, y por eso le voy a pedir a Leonardo voy a presentar ahora la visión de cómo vamos, que es
bal y la producción también es global. Muchísimas gracias,
Ríos que lo haga. mucho más interesante. La posición de México en cien-
un abrazo a todos.
cia, tecnología e innovación con Europa, ya es de un so-
Una experiencia colombiana
Biotecnología y seguridad alimentaria

Rafael Quintana
Valle del Cauca, Colombia
Y o quiero compartir con ustedes una experiencia como

agricultor. Nosotros los agricultores somos empresa-
rios, hacemos cuentas. Cuando las cosas no se nos
dan, no tenemos más alternativa, sino abandonarlas.
Yo pertenezco al Valle del Cauca, un valle interandi-
no. Es un valle donde, en los años 90, producíamos maíz,
soya, algodón; pero, por causa de los costos, comenzamos
a dejar la producción de maíz, soya y algodón, y nos pasa-
mos a la caña de azúcar como única alternativa, porque no
teníamos nada más que producir.
Innovación en la ciencia:
Quiero mostrarles cómo hacemos nosotros los pre-
supuestos, y las ventajas iniciales de adoptar estas tec-
nologías. En Colombia tenemos una reducción de las la-
bores agrícolas; la gente en nuestro valle se pasó a la
caña de azúcar, que es muy cómoda y prácticamente
nos dañó el alma de agricultores.
su comercialización
Yo digo por molestar que el cañicultor que se respete
Ingeniero Héctor Carlos Salazar Arriaga tiene que tener una buena manicurista, porque no hay
Coordinador
nada que hacer. Entonces, empezamos a ver la reducción
C omo referencia para los panelistas, México produjo 23 millones 700 mil
toneladas de maíz en 2007. De esta producción, el 90 por ciento fue maíz
blanco, y el 10 por ciento, maíz amarillo. Esto es así porque en México
el maíz blanco es la base de la alimentación. Hago esta referencia porque
nuestro siguiente
Doctor Robert Orr
panelista, que es Rafael Quintana, es de Colombia.
de labores en los maíces protegidos contra insectos.
Presidente y Director
Ejecutivo de
Tuve la oportunidad de estar
OceanenNutrition
tu país,Canadá.
donde existe la regulación para
el maíz biotecnológico, que permite la siembra de maíz blanco para consumo
E
humano, y eso es algo muy importante, porque nada más tenemos, muchas
s un placer estar aquí esta tarde. Voy a cambiar un
veces, referencias del maíz amarillo para consumo indirecto del humano. Yo
poco, porque ha sido un día muy largo. Han estado
le pediría por favor a Rafael Quintana nos brindara su exposición.
sentados escuchando mucha ciencia y mucha planea-
ción a futuro. Primero que nada, yo soy el único que no
soy científico. Soy hombre de negocios. No pude con la
química en la escuela, así que es peligrosa la química en
mis manos. Pero la ciencia trabaja para mí, y yo creo que
eso nos permite ser exitosos.
De lo que voy a hablar no es de la ciencia, pero sí acer-
ca de la innovación en la ciencia. ¿Cómo tomas esa ciencia
y la comercializas?
Somos una compañía pequeña. Venimos de Nueva Es-
PLAGA DEL MAÍZ
cocia. en la costa Este, que es donde está nuestra sede,
Tenemos un mar de caña, que es un hospedante para un
en un pueblo de 380 mil personas. Así que no les voy
gusano que es remador del tallo en los maíces; ese gusano
a hablar de un conglomerado de biotecnología, sino de
nos tumba o nos perfora los tallos de los maíces, pero
cómo crecer y hacer un negocio global exitoso.
al tener ya maíces protegidos, podemos tener ya maíces
Voy a hablar acerca de los retos de la economía cana-
parados para la cosecha. Si no tuviéramos esa tecnología,
diense, acerca de la compañía, donde queremos desarro-
tendríamos maíces muy productivos con híbridos produc-
llar nutrición del mar. Primero hablaré un poco de lo que
tivos, pero al mismo tiempo tendríamos maíces en el suelo
se necesita, desde mi perspectiva, para ganar un lugar en
y no hay cosa más horrible que ir a recoger una cosecha, y
el mercado global, para comercializar las ideas que desa-
que la combinada no pueda hacer su trabajo bien. Ahora
rrolla uno. Quisiera empezar con lo que es Biotec y Cien-
ya tenemos, en este caso, maíces que hasta a final de
cias de la Vida.
cosecha vamos a tenerlos con tallos sanos.
Tenemos otro elemento. Poniendo hipotéticamente

BIOTEC Y CIENCIAS DE LA VIDA
la producción igual en el modelo genéticamente modifi-
La oportunidad que tenemos es el valor de la oportunidad
cado y en el no modificado, usando el mismo hibrido de
de Biotec y Ciencias de la Vida, que, como pueden ver, es
la misma compañía; en este caso sería un triple siete, un
de 800 mil millones de dólares en todo el mundo.
maíz blanco, cristalino, que en Colombia usamos para la
Estados Unidos domina, y tiene el 46 por ciento del
fabricación de arepas. Si fuera, repito, hipotéticamente la
mercado, y Canadá solamente el l3 por ciento, pero podría
misma producción, con el maíz genéticamente modifica-
aumentar su participación en los siguientes años, así que
do tenemos una reducción en costos; o sea, que vamos
es una enorme oportunidad.
a producir lo mismo, o incluso más, con menos dinero.
Para nosotros los agricultores eso es lo que cuenta, y esto
GLOBALIZACIÓN Y COMPETENCIA
ha hecho que los cañicultores ya comiencen a ver como
¿Por qué habría que ver el sector de salud y por qué ahora?
alternativa otra vez la producción de cereales, puesto que
Ustedes han escuchado en los últimos días conversaciones
ellos son, primero que nada, dependientes de los ingenios,
acerca de la globalización, de la competencia acelerada, de
con una rentabilidad por hectárea muy inferior, que ahora
las ventajas tecnológicas, y de las cuestiones demográfi-
les voy a mostrar.
cas; del envejecimiento de la población, del aumento de la
Datos tomados de uno de los mejores cañicultores
necesidad, de los servicios de salud, etcétera.
de Valle del Cauca y de un productor de maíz –en este
Pero hay hendiduras en el acceso al capital para desa-
caso los míos- muestran un incremento, no más del 30
rrollar nuevas tecnologías. Eso está bien si estás en Mon-
por ciento, con producciones muy conservadoras de maíz,
santo o en una corporación muy grande, donde puedes
hablando otra vez del mismo triple siete. Tenemos unos
desarrollar esa tecnología.
retos que nosotros como agricultores quisiéramos que se
Pero si eres un científico nuevo, con una idea nueva,
dieran, porque lo peor es que, por la falta de información,
y quieres comercializar esa idea, tener acceso al capital SALUD A PARTIR DE LOS ALIMENTOS
en nuestro país demoró mucho la tecnología.
es crítico, pues hay una falta de habilidades emprende- Esto es algo muy importante porque, como compañía,
Quiero que entiendan, por ejemplo, que en ese mo-
doras, habiendo oportunidades en ciencias de la salud y hemos visto que la gente prefiere obtener la salud a
PASO A LA TECNOLOGÍA mento tuvimos el apoyo de la presidencia y por eso se
biotecnología. partir de los alimentos, no de los medicamentos. Los
Yo creo que todo ser humano se resiste al cambio; cuando dio; de otra forma no lo hubiéramos logrado, porque eso
Pero una de las claves en Canadá es que tenemos una alimentos saludables son una tendencia impulsada
uno no conoce algo, se resiste; y es uno comodín, y se se queda como algo irrelevante. Los pue-blos tienen que
falta de habilidades emprendedoras; tenemos una habili- por la demografía, que no va a cambiar.
queda siempre en lo que ya conoce. Yo creo que tenemos entender que esto es una simple he-rramienta. Es como
dad fragmentada y no tenemos incentivos sistémicos para Por eso nosotros buscamos obtener compuestos
que quitarle el mito que se le ha dado a la tecnología y cuando pasamos de variedades a híbridos, y de híbridos
motivar y tener resultados en esta área. Como industria de organismos marinos, bioactivos, como medicamen-
avanzar con ella. estamos ahora pasando a híbridos mejorados.
canadiense nos falta una parte del mercado global. tos naturales, para mejorar la salud por medio de los
Le pedimos a la biotecnología que nos arme paquetes;
productos naturales en la dieta.
cada paquete o cada característica que le brindamos al SEGURIDAD ALIMENTARIA
CARENCIAS Descubrimos compuestos que bajan la presión
maíz es una herramienta más para el agricultor, que nos Eso es simplemente para nosotros lo que es la biotec-
Éstas son algunas de las restricciones: necesitamos capi- sanguínea, pero una de las áreas más dominantes de
va a suavizar el trabajo, nos va a generar más estabilidad nología. Esto genera una seguridad alimentaria en los
tal de inversión; nos falta liderazgo en administración. La nuestra compañía es distribuir Omega Tres del pes-
y, por consiguiente, hace nuestra operación rentable. países. Nosotros éramos autosuficientes y hoy en día esta-
mayoría de los graduados de administración carecen de cado. Nuestra compañía comenzó como Clearwater,
Tomando los presupuestos como les decía, teniendo la mos importando tres millones y medio de toneladas. Creo
visión para ser competitivos globalmente. que fue la compañía más grande con nutrición marina
misma producción, tenemos un ahorro de labores y cos- que México importa como 10 millones, algo así. Entonces,
Esto cambia porque el mundo se hace más pequeño alrededor del mundo, sin tener que comer el pescado.
tos, y para mí es algo lógico que, si tengo una planta sana esto es seguridad alimentaria.
cada día, pero el ambiente regulatorio en Canadá no está Nuestro propósito era mejorar la salud a través
de nacimiento, por naturaleza va a producir más que una Hace poco tuvimos una crisis. Los maíces (sus precios)
ayudando a facilitar las iniciativas de investigación de la de la innovación; nuestros descubrimientos han sido
planta que ha sufrido ataques de insectos o de malezas, se ponen altísimos; la gente deja de consumir sus comidas
salud con biotecnología. apoyados por organizaciones de la salud en todo el
que ha tenido que competir con malezas. habituales, que es la arepa en Colombia. Acá fue noticia
Para ponerlo en perspectiva, encontramos estas entra- mundo.
Les quiero mostrar un presupuesto, actualizado, con lo de la tortilla. Y para darles como una conclusión y en
das de gastos de investigación médica, pero hay una hen- Como compañía comenzamos hace diez años, con-
costos de lo que voy a sembrar digámoslo en la próxima resumen de lo que decía nuestro amigo de Brasil ¿Qué
didura en medio, donde están los proveedores de servicios migo y otros tres empleados. Hoy tenemos más de 35
cosecha y manejando el mismo hibrido, vemos unos 30 es más amigable con el medio am-biente que un cultivo
que producen empleo y producen impuestos e ingresos empleados, sin contar el equipo de todo el mundo.
dólares que uno dice: “bueno, no es mucho, pero estoy donde yo no echo insecticidas? O sea, ¿qué es lo dañino
para el gobierno. Tratamos de desarrollar el negocio aquí en México, en
manejando la misma producción, no la estoy incrementan- para el medio ambiente y para mí? Son los insecticidas que
La posibilidad de llenar ese hueco es la capacidad de Monterrey con una buena investigación y desarrollo
do en mi presupuesto”. yo estoy aplicando conti-nuamente; pero, si no lo tengo
parecer competentes, de tener acceso a organizaciones para hacer suplementos dietéticos de Omega Tres.
que hacer, mi cultivo es mucho más amigable con el medio
de salud, planeación de negocios y también fondos para
LUCHA INTENSA ambiente.
nuevas ideas, los cuales faltan. Este concepto de biotec- SEGURIDAD, CALIDAD Y EFICACIA
Y esto es algo que quisiera compartir con los mexicanos,
nología es un descubrimiento algo esotérico, pero lo La ciencia se basa en la seguridad, la calidad y la efi-
cómo obtuvimos acceso a esta tecnología. Esto fue una lu- Mi presentación es muy corta, pero lo que les quería
bueno es su capacidad para crear elementos útiles. cacia; también estamos haciendo investigación para
cha muy fuerte, pues los trámites que se hacían para que decir es: tengamos una seguridad alimentaria, comamos
hacer tecnología propia para tener una distribución
se aprobaran estas tecnologías se quedaban en las compa- nuestros productos. Ustedes coman sus tortillas con maíz
Si vieran la historia de la biotecnología hasta los egip- global. El 93 por ciento de nuestras ventas son fuera
ñías que aprobaban, en el Ministerio del Medio Ambiente, mexicano, debe saber más rico, y nosotros la arepa colom-
cios, que fueron los primeros que utilizaron la fermen- de Canadá, en Estados Unidos, Europa y Asia.
en el Instituto Colombiano Agropecuario. biana con maíz colombiano. Eso es algo que debe ser como
tación; y el descubrimiento biotecnológico más impor- El crecimiento es positivo, pero conforme aumen-
Ahí se quedaban tres, cuatro años, y no por descono- un derrotero de todos los gobernantes de cada país. Mu-
tante hecho por Luis Pasteur; la habilidad para aumentar tan los números, se hace más difícil la producción.
cimiento de las presidencias; muchas veces es porque los chas gracias. Quiero decirles que los agricultores somos
la calidad de vida con productos como leche y vino, que ¿Cómo hacer la comercialización?
funcionarios no saben lo relevante e importante que es empresarios y esto es una herramienta para producir
parecían un descubrimiento sencillo, hoy son los más Es un juego global. México y Canadá, con 108 ó
para los agricultores de cada país esta tecnología. más y más barato.
grandes descubrimientos biotecnológicos. 109 millones de personas, no son un mercado lo su
VISIÓN AGRÍCOLA desarrollado en esa universidad: un Instituto de Biotec-

Y es interesante ver cómo el día de hoy esa visión está nología de Planta, un Consejo de Investigación de Agricul-
empezando a utilizarse alrededor del país, por casi todos tura, una Universidad Veterinaria, VIDO la organización
los que están viendo cómo la agricultura puede utilizarse para vacunas, el Consejo de Investigación Continua en
rápidamente. Voy a leer esa visión, porque es muy impor- crecimiento en ese parque.
tante que México y cualquier otro país que tenga iniciati-
va pueda verlo como un medio de enfocar la agricultura CANADIAN LIGHT SOURCE
apropiadamente. La visión más reciente es la fuente de luz, y viene Intervac,
Lo que dice nuestra visión es que en el año 2015 Ca- que es una instalación de nivel tres para vacunas. Así que
nadá debe ser un líder mundial en la mejora de la salud estamos contratando científicos visionarios. Algo que ha
humana y ambiental, por la aplicación de investigación sucedido: el Canadian Light Source es una organización
tecnológica e innovación social en la agricultura, en la in- para asegurar que somos lideres en la industria y tenemos
dustria, como un proveedor. investigación en fase uno; fase dos, en nuestra ciencia van-
Esa visión implica reducir el déficit de salud, mejorar guardista; fase tres, donde vemos ciencia de la que nunca
la calidad de vida y la sostenibilidad ambiental. Somos el se ha oído hablar. Intevac es una instalación para enferme-
estándar confiado en el cual se miden los demás. dades de nivel tres.
En este caso, estamos construyendo la agricultura, y
AMBIENTE SALUDABLE nos estamos expandiendo. El Canadian Light Source nos
Si ustedes piensan en esta versión breve: ser un pilar fun- ha permitido traer científicos de clase mundial a la Uni-
damental para un Canadá saludable, verán que, de lo que versidad de Saskatchewan, tales como John Tse y Sven
realmente estamos hablando es de un ambiente saludable, Achenba. Sven está del lado de la biotecnología y John está
de gente saludable, de un clima saludable, y también de del lado de los materiales.
una industria agrícola saludable y rentable. Combinando En Canadian Light hay varias cosas en las que estamos
estas cosas, podemos pensar en asegurar una agricultura trabajando. Minería, aceites, ciencias de la vida, agricul-
saludable y un país saludable para este siglo. tura, materiales, y recursos naturales son los enfoques
Impacto de la biotecnología
En breve, Saskatoon es una ciudad enfocada en cien- principales de la investigación en SYNCHROTRON. Eso cu-
cias e innovación. Éste ha sido un enfoque de un siglo. bre todas las áreas de ciencias.
La Universidad de Saskatchewan está celebrando su cen- Hay un par de visionarios más, enfocados en la comi-
tésimo aniversario. Lo celebró el año pasado, y eso fue el da, salud, y seguridad. Estos dos científicos vienen de la
principio de la agricultura en esa provincia, un siglo de Universidad de Stanford, en California, a la Universidad de
en la agricultura
expansión. Saskatchewan por la ventaja de poder construir su propia
Veamos cómo nos expandimos desde hace cien años. línea de radio, y solucionar algunos problemas.
Hemos visto un gran número de instituciones que se han Utilizando la agricultura con investigación en el SYN-
CHROTRON han podido crear algunas soluciones para el
envenenamiento por arsénico en Bangladesh. No me voy
a meter en detalles, pero algunas de estas cosas se van a
ver en el sitio de Internet de Canadian Light Source, SYN-
CHROTRON, cuya misión es ser el líder global y un recono-
cido centro de excelencia en la ciencia y sus aplicaciones.
Ha operado de un año y medio a dos años, y estamos
empezando
Asociacióna de
tomar
Maíz nuestro paso en cuanto a obtener
de Argentina
reconocimiento,
Asociación de yEmpresarios
estamos viendo más utilización por uni-
Agropecuarios
Ingeniero Héctor Carlos Salazar Arriaga dades en la industria. Hay 39 universidades que tienen
Coordinador
Y o pertenezco a la Confederación Nacional de Produc-

tores de Maíz, y considero que los agricultores te-
nemos un triple reto. Supongo que las legislaciones
E s un placer estar acá con todos ustedes, compartiendo
investigadores y que vienen a Saskatoon para utilizar el
esto tan importante que es la biotecnología, no sola-
SYNCHROTRON en su investigación; así que Canadian
mente para nosotros sino para nuestras generaciones
Light source ve el SYNCHROTRON como una instalación
futuras. Yo, como productor agropecuario, voy a tratar de
enfocada a las sociedades.
darles la visión que tenemos en Argentina, desde el punto
Estamos buscando sociedades con la industria, socie-
que han sido autorizadas en estos países han pasado por de vista de la producción, de cuál es el impacto de los cul-
dades con todas las provincias en Canadá; somos nacio-
el mismo calvario que nosotros, donde los agricultores tivos genéticamente modificados, cuál es el impacto de la
nales, pero también tratamos de crear sociedades inter-
nos enfrentamos a profesionales ambientalistas que no biotecnología en la agricultura argentina. Es el punto de
nacionalmente. Tenemos un número de cosas que están
tienen ninguna relación con la actividad de nosotros y que vista de la productividad, de la sustentabilidad y de la
sucediendo en Europa, en Asia, y esperemos que aquí en
han caído en el extremo del oscurantismo, al detener, rentabilidad de nuestros sistemas.
México también.
como en la Edad Media, el avance de la ciencia; detener Podemos ver cómo fue la evolución de la producción
una herramienta que, sin duda, como lo comentó nuestro en Argentina en los últimos 15 años. En el año 92-93,
INVESTIGACIÓN DIVERSIFICADA
anterior expositor, es una herramienta que nos ayuda a en el país se sembraban 20 millones de hectáreas, y se
Nada mas para darles una probada del SYNCHROTRON,
enfrentar las crisis alimentarias que hoy vivimos. producían aproximadamente 51.5 millones de toneladas.
en esta área abarcamos estudios que van desde materiales
Yo le pediría por favor a José María Azumendi, de Ar- Quince años después, en la última campaña se sembraron
hasta tecnología médica, geoquímica, bio-aceites, mi-nería
gentina, nos brindara sus experiencias, gracias. aproximadamente 32 millones de hectáreas, y se produ-
y desperdicios; y en niveles avanzados tenemos fricción,
jeron 114 millones de toneladas. Esto significa que tuvi-
mos un 120 por ciento de aumento en la producción de ganadera. La agricultura, al tener mayor tecnología disponible, al ser más
factores de estrés, y estamos trabajando en la industria En Saskatoon en este momento tenemos un enorme
la mano con un 57 por ciento de aumento en la superficie eficiente y más rentable, ha desplazado en los mejores suelos del país a la
aeroespacial. Los semiconductores, nanotecnología y conglomerado y mucha industria localizada dentro de
sembrada y de la mano con un 41 por ciento de aumento ganadería; también por incorporación de tierras, en la medida en que fuimos
sistemas nano-electromecánicos también son áreas en nuestro parque industrial, que es el líder. Tiene 70 nego-
en los rendimientos de los cultivos. Y ¿por qué se da este capaces de incorporar estas tecnologías, este paquete tecnológico, siembra di-
donde hacemos investigación. cios en agricultura, minería, electrónica, comunicaciones,
aumento de la producción? recta, biotecnología.
En SYNCHROTRON y sus áreas de investigación, procesamiento de comida; está orientado al negocio y en-
Se da porque tuvimos los estímulos necesarios para No quiero dejar de lado la fertilización y la tecnología de procesos. También,
tenemos compañías de semillas, forraje, biocombus- focado en las necesidades del cliente.
producir, que fueron factores importantes, como una con estas tecnologías, fuimos capaces de incorporar tierras en donde antigua-
tibles, seguridad de la comida, producción de culti- Es el parque más exitoso en América del Norte y ha
buena relación de precios e insumos. El negocio agro- mente no éramos capaces de sembrar. Hay un dicho en el sentido de que, si
vos y veterinaria. sido rentable por un número de años. Sigue agregando
pecuario es rentable, con un factor muy importante, que bien hay tierras que no son laborables, hoy sí son sembrables. También hay que
Así que si ustedes dicen lo que quieren hacer; si cuando menos uno o dos edificios nuevos por año.
es la previsibilidad dentro del ciclo del negocio. tomar en cuenta el aumento de doble cultivo trigo soya.
tienen un plano de lo que quieren hacer, la gente va a Antes construíamos edificios por especulación; ahora
Lo que nos une hoy es la tecnología. En el país, la tec-
dar un paso hacia adelante y les van a ayudar a que las los construimos por demanda, así que no tengan miedo
nología estaba disponible, y también y por sobre todas las DOBLE CULTIVO
cosas se realicen. Tenemos un conglomerado de gente por el espacio entre los sueños y la realidad. Si puedes
cosas, estaba el productor. Los productores estaban ca- En Argentina, los agricultores estamos sembrando el trigo en el mes de junio,
y la universidad, la comunidad y la provincia propia- soñarlo, puedes hacerlo realidad, y creo que Saskatoon es
pacitados para incorporar esa tecnología. julio. Lo cosechamos en diciembre, y por detrás de la cosechadora viene la sem-
mente, que nos apoyan. Es como el SYNCHROTRON. el lugar de investigación, el parque de investigación; es un
Yo debo decir que es impresionante la cantidad de bradora sembrando soya, una soya de segunda, que tiene un 60 por ciento de
En Saskatoon tenemos un conglomerado fuerte buen ejemplo de esto. Algunas personas lo soñaron allá
gente joven que trabaja hoy en el sector agropecuario en potencial de rendimiento respecto de una soya de ciclo completo. Pero combi-
de científicos, y con ese esfuerzo terminamos con el por los 80, lo arrancaron en los 90 y el día de hoy tenemos
Argentina, lo que marca una gran diferencia en relación nado con el trigo, ese doble cultivo, en una misma superficie, en un mismo año,
beneficio adicional de tener una instalación de 300 un conglomerado que es líder mundial. Saskatoon es el
con algunos otros países. E insisto en que lo que hoy nos es muy rentable.
millones de dólares, para hacer investigación y desa- clúster de la comunidad orientada al negocio.
une es la tecnología. ¿Cómo fue el impacto de estas tecnologías, de estos paquetes tecnológicos
rrollo para investigadores y la industria localizada en
Y ¿de qué tecnología estamos hablando? Nosotros en los rendimientos? Veamos el rendimiento del cultivo de maíz desde la década
la comunidad. OPORTUNIDADES PARA TODOS
los productores agropecuarios en Argentina decimos que del 70, hasta la fecha. En la década de los 70, cuando se masificó el uso de los hí-
La ciencia se reconoce como un impulsor de innovación,
tenemos dos tipos de tecnologías: una es la tecnología de bridos, el promedio de rendimiento en el país era de 2.7 toneladas por hectárea.
CAMBIO CONSTANTE así que hay oportunidades para todos en la comunidad.
insumos, intensa en el uso de capital, y la otra es la tec- En los años 80, en la medida en que se incorporó la labranza conservacionista de
Así que es un paisaje de cambio constante, la habi- Saskatoon es realmente un conglomerado enfocado en
nología de procesos, intensiva en el uso de materia pen- costo cero, estábamos en 3.6 toneladas por hectárea de rendimiento promedio.
lidad de aprender más rápidamente y luego la com- el futuro, con crecimiento, ciencias, negocio y calidad
sante. En años más recientes, estábamos rondando las 5.6 toneladas por hectárea, con
petencia; quizás sea la única ventaja competitiva que de vida. En resumen, SYNCHROTRON es una solución de
Las tecnologías de insumos son, por ejemplo, gené-
puede tener un conglomerado. Uso esta cita mucho, y problemas para cada negocio canadiense de la ciencia al
tica, fertilización, herbicidas, etcétera. Y las tecnologías
Plantío de maíz con el método de siembra directa
es algo que alguien tiene que tener en mente: que es crear oportunidades futuras.
de procesos son rotación de cultivos, tan importante;
un cambio constante, y si no cambiamos constante- Canadá es un líder real en Agro-biotech y Saskatoon
agricultura de precisión, gestión, BRT. Pero, como parte
mente y tomamos la delantera, alguien más se nos es una ciudad de emprendedores e innovadores que son
de estas dos tecnologías, entendemos que dos tecnologías
va a adelantar en poco tiempo; no importa si se trata dedicados, educados; que están construyendo este clúster.
son las que tuvieron el mayor impacto en el aumento de la
de un conglomerado o un país o una compañía. Esto es Saskatoon es un icono, es la ciudad de las ciencias para el
producción en los últimos años.
cierto: tienen que mantenerse delante de la curva. siglo veintiuno. Gracias.
Por el lado de la tecnología de insumos, la biotec-
nología, de lo cual estamos hablando hoy, y por el lado
de la tecnología de procesos, la siembra directa. Entre es-
tas dos tecnologías o este paquete tecnológico, como le
llamamos nosotros, creemos que hay una sinergia muy
importante, ambos combinados se potencian. Esta com-
binación está hecha por los productores y también por
un cambio de paradigmas que hubo en los últimos años
en la producción argentina con nuevos métodos de orga-
nización.
NUEVO MÉTODO DE ORGANIZACIÓN

En este nuevo método de organización se separa la propie-
dad de la tierra de la gestión de los procesos productivos,
donde el productor ha pasado a ser, además de dueño
de la tierra y productor, un administrador de contratos,
contratos que hace con el dueño de la tierra con fuentes
de financiamiento, con prestadores de servicio, contra-
tistas, maquinarias, técnicos y, ¿por qué no?, también con
las empresas de insumos. Aproximadamente un poco más
del 50 por ciento de la producción de cereales y oleagino-
sas del país se obtiene mediante este modelo.
Decíamos que el aumento de la producción se logró
por un aumento de la superficie sembrada y por un au-
mento de los rendimientos; el impacto de estas nuevas
tecnologías sobre las superficies sembradas estuvo hecho
por un aumento de la agricultura por sustitución del área
cosa es el componente regulatorio y también la tecnología

el 50 por ciento es bt y el 50 por ciento es th resistente al
semillas de soja transgenica
del proceso analítico.

herbicida glifosato.
PLANTAS PARA PRODUCIR MEDICAMENTOS
CULTIVOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS
Veamos al FDA y también la extracción de plantas para
Al principio de la charla dijimos que se sembraban en el
producir medicamentos. Muchos de estos sistemas se
país 20 millones de hectáreas. Hoy, sumando el total, en
hacen como tecnología de lote, no como flujo continuo;
Argentina procedemos a la siembra en 32 millones de hec-
así, cuando hay tecnología de lote, se introducen muchas
táreas, en 20 millones de las cuales hablamos de cultivos
variaciones, porque se está empezando, y hay que dete-
genéticamente modificados.
nerse cada cierto tiempo. Aquí, lo que importa es que sea
Al principio decíamos también que había una sinergia
un ciclo continuo. Es un problema de ingeniería muy im-
muy grande entre la siembra directa y la biotecnología,
portante.
este paquete tecnológico del que hablábamos. Hoy, en 20
Para poder llegar al punto en Biotech, la biotecnología
millones de hectáreas en el país se practica la siembra
y la energía se van a entrelazar en un futuro; así que
directa con esta tecnología. La tecnología se empezó a
es un buen momento para estar involucrado en esta ca-
utilizar en el año 77, 78 en el país, y realmente empezó
rrera. Hay muchos proyectos de investigación y muchas
a crecer en el momento en que tuvimos disponibles las
ideas que deben ser probadas y logradas. Sabemos que
hojas tolerantes al herbicida glifosato.
podemos tener impacto en los precios de los alimentos;
Por eso decimos que la combinación de ambas tec-
probablemente, ya cuando todo termine, el impacto en los
nologías es muy importante y se potencian; y para la
precios de los alimentos va a ser mayor que nuestro efecto
siembra directa, la biotecnología fue muy importante. De
sobre los precios del petróleo.
hecho, empezó a crecer en el momento en que tuvimos
disponibles las hojas resistentes al glifosato.
SIEMBRA DIRECTA
a seguir la demanda del mercado, y ellos van a poseer
¿Qué es siembra directa? A diferencia de la siembra con-
la tecnología del procesamiento. La capacidad de procesa-
vencional, la siembra directa es prácticamente sin labores.
miento actual no es suficiente.
Siembra directa implica sembrar sin remover el suelo, sin
También se presenta la intersección de la biotecnología
laborar el suelo, y dejando los rastrojos del cultivo ante-
en la energía aunque sean los impuestos o en cualesquiera
rior en superficie, que nos generan una cobertura. Esta
otras regulaciones. Brevemente, ¿esto cómo impacta en lo
cobertura tiene varios beneficios, por lo cual decimos que
que hago en el Richardson Centre?
la siembra directa y la biotecnología o los cultivos gené-
El gobierno debe proporcionar subsidio a las com-
los nuevos híbridos, la siembra directa, la fertilización, el riego. ticamente modificados tienen para nosotros, los produc-
pañías involucradas en esto; subsidios a los alimentos,
Pero en la última campaña, con la incorporación de la biotecnología, de tores, muchos beneficios.
a los combustibles y a la ingeniería de los mismos ali-
la siembra de precisión, de los BRT, el promedio del país en rendimiento de Estos beneficios son: tenemos un 96 por ciento menos
mentos.
maíz sobre superficie cosechada fue de 7.5 toneladas por hectárea. Y en los de erosión del suelo. Cuando el suelo está cubierto, te-
mejores suelos del país, utilizando estas tecnologías, estamos superando las nemos menos erosión por el impacto del agua y el impacto
PRODUCTOS DE DESECHO
14 toneladas por hectárea. del viento. Tenemos un 66 por ciento, medido, de menos
Pero vamos a hablar de lo que estamos haciendo con los
¿Cuáles son los eventos genéticamente modificados, aprobados para su co- uso de combustibles, con lo cual, por un lado, tenemos
URGE MAYOR PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA productos de desecho. Tengo que empezar con el grano
mercialización y consumo en la Argentina? Básicamente tres cultivos: soya, maíz menor costo, y por otro lado tenemos una menor emisión
Los precios del petróleo no han fluctuado tanto como los de cereal. Ésta es nuestra fuente de etanol en Canadá. El
y algodón. En soya tenemos disponibles las tolerancias al glifosato; en maíz de carbono a la atmósfera.
precios de los alimentos; el aumento en la productividad cereal es muy sencillo en sí mismo. Tenemos el germen, la
tenemos materiales resistentes a lepidópteros, materiales resistentes a los her- Asimismo, podemos conservar mejor el agua del sue-
agrícola es crítico para el futuro de los alimentos y los parte externa y el endosperma, que tiene gluten, almidón
bicidas, como glufosinato de amonio y glifosato, y en algodón también tenemos lo. Esta cobertura que decíamos permite reducir la evapo-
energéticos. Intentamos dos levantadores: pesticidas y fer- y azúcares.
tolerancia a lepidópteros, insectos y al herbicida glifosato. transpiración del agua por un lado, y por otro lado está
tilizantes derivados de combustibles fósiles. Esto es lo que estamos fermentando. De ese endosper-
comprobado que en suelos de alto contenido de arena,
No quiero ni siquiera entrar en cuestiones de salud ma con almidón es de donde estamos obteniendo energía;
SOYA TRANSGÉNICA como los que tenemos en la Argentina con una remoción
de los pesticidas, pero podemos hacer las cosas me- el resto del material de hecho lo cortamos y lo tiramos y
¿Cómo ha sido la incorporación y la evolución de las superficies en los distin- de suelo le estamos quitando aproximadamente, sólo con
jor; hemos visto cómo lo podemos hacer mejor; cómo no hacemos mucho con él.
tos cultivos genéticamente modificados en la Argentina? A partir del año 96 se una labor, 15 milímetros de agua, milímetros de agua que
podemos utilizar la biotecnología, y tenemos que empe- El problema de esto es que el resto de ese material,
incorporó la soya transgénica en el país, la cual fue rápidamente adoptada por después no van a ser utilizados por el cultivo posterior, y
zar a ver los sistemas de producción de alimentos que 13, 14 por ciento, es de donde obtenemos todas las cosas
los productores, al grado de que, al día de hoy, aproximadamente el 98.99 por esto es muy importante en zonas de bajos regimenes de
no requieran de esto. Creo que en cuestión de plantas, que necesitamos para manejar la salud. De aquí vienen to-
ciento de la superficie sembrada de soya en el país es genéticamente modificada. lluvia.
de ingeniería genética, hay que hacer mucho para llegar dos los antioxidantes todas las aminopeptinas, todos los
Eso significa alrededor de 17 millones de hectáreas.
a esto. glucanos, todas las fibras, todas las cosas que podemos
Lo mismo pasa con el maíz. Los maíces Bt, resistentes a insectos, lepidópteros, CONSERVACIÓN DEL SUELO Y EL AGUA
utilizar para luchar contra la diabetes.
fueron incorporados al país en el año 98, 99. Si bien la adopción no fue tan rápida Al no remover el suelo, tenemos una mayor actividad biológi-
LOS PRODUCTORES RESPONDEN AL MERCADO Comer granos refinados origina problemas, así que
como en el caso de la soya, sí se logró, y hoy día el 74 por ciento del área sem- ca, lo cual aumenta la fertilidad del suelo. Y también por
He de decir que los productores responden al mercado. debemos buscar la manera de separar la fibra del germen
brada de maíz en el país es genéticamente modificada. Son aproximadamente ese mejor uso de suelo, por esa mejor conservación del
No hay manera de darle la vuelta a esto. Se puede otorgar para poder aprovechar al máximo sus beneficios. Eso es
2.5 millones de hectáreas, y de este 74 por ciento, el 85 por ciento aproximada- suelo y mejor conservación del agua, tenemos una mayor
todo tipo de subsidios; se puede hacer todo para cambiar lo que estamos haciendo a corto plazo en la función de
mente es resistente a lepidópteros, y el resto es resistente al herbicida glifosato, estabilidad de producción y rendimientos. Y como decía-
las cosas, pero muchas veces se crean más problemas de ser un paradigma de refinación. Con esto termino. Muchas
que fue introducido en el país bastante más tarde. Esto está creciendo. El 90 por mos antes, estas tecnologías nos permiten -y cosa que es
los que se solucionan. En este caso, los productores van gracias.
ciento de la superficie de algodón del país es genéticamente modificado, del cual muy importante-, incorporar áreas marginales a la agricul-
tura. Por tanto, creemos que los cultivos genéticamente de rendimiento, que han llegado a más del 40 por ciento.
modificados son muy importantes para aumentar la Estos paquetes tecnológicos también nos han permi-
productividad y para reducir los costos de producción. tido implementar prácticas agrícolas sustentables y con-
Nuestro negocio se basa en lograr la mayor cantidad de servacionistas. Este paquete tecnológico nos ha permitido
producto por unidad de superficie con el menor costo po- producir conservando los recursos naturales, recursos na-
sible por unidad producida. turales que les tenemos que dejar a nuestros hijos el día
En la medida en que incorporamos los materiales resis- de mañana.
tentes a herbicidas, tuvimos un mejor control de malezas En la medida en que utilizamos la siembra directa,
en los cultivos, lo cual se tradujo en mejor rendimiento y que conservamos la fertilidad, tanto física como química
en menor competencia de la maleza con el cultivo; y, por del suelo, estamos conservando el recurso suelo. En la
el otro lado, tenemos un menor costo por menor uso de medida en que reducimos el uso de herbicidas residuales,
herbicidas y por menor uso de combustibles. como son las atracinas, y aumentamos el uso de herbici-
Pasa lo mismo con el uso de insecticidas. Está total- das degradables con el contacto con el suelo, y ambiental-
mente comprobado que somos mucho más eficientes con- mente neutros, como dicen los ambientalistas, como el gli-
trolando el perjuicio que acarrean los insectos sobre las fosato, estamos mejorando el medio ambiente. Y también,
plantas -estoy hablando de maíz- con estos materiales, al disminuir el uso de insecticidas, estamos reduciendo el
que con el uso de insecticidas. impacto negativo que tienen los insecticidas sobre el resto
del medio ambiente, y eso es muy importante.
DIFERENTES RENDIMIENTOS Como empresario, como productor agropecuario, quiero
La diferencia de rendimiento entre un maíz bt y un maíz decir que en la medida en que uno se introduce en el cono-
convencional está entre el 10 y el 15 por ciento, y en zo- cimiento de estas tecnologías, en la medida en que uno
nas del norte de Argentina, donde tenemos mayor presión cambia e introduce esta tecnología, resulta mucho más
de insectos, ha habido casos en que, en la medida en que simple producir. Es mucho más fácil; viene de la mano del
atrasamos la fecha de siembra, también ha habido mejoras conocimiento, de conocer las tecnologías. Por otro lado,
hemos visto que mejora la eficiencia de la organización;
Un clúster del conocimiento producimos mejor y mucho más eficientemente.
TECNOLOGÍA PARA TODOS
basado en agrobiotecnología
Y una cosa que no quiero dejar de mencionar es que to-
das estas tecnologías están disponibles absolutamente
para todos los productores en Argentina y en el mundo.
Esta tecnología es para todos, para los productores chi-
cos, para los productores medianos y para los producto-
blemas sociales, políticos, económicos y ambientales.
Ph. D. Murray Mc. Laughlin res grandes.
Esta aseveración se hizo hace como año y medio, y quizás
Director de Desarrollo de Negocios ¿Qué vemos que se viene? Lo que escuchábamos hoy
Canadian Light Source sea más verdadero ahora.
en la mañana: cultivos tolerantes a la sequía; resistencias a
Saskatoon, Saskatchewan / Canadá Los clústers de AgroBioteCanadá son clave el día de
temperaturas desfavorables, que nos van a permitir seguir
hoy en Canadá. Vienen de oeste a este. Están Edmonton,
aumentando el área sembrada, y, por otro lado, cultivos
R ealmente es un placer para mí estar aquí. Es la pri- Saskatoon en Saskatchewann; Guelph en Notario; Laval en
tando de estas conferencias. He tenido muchas jun-

con propiedades medicinales y nutricionales que nos van
mera vez que vengo a Monterrey y he estado disfru- Québec; Charlottetown, PEI.
a permitir mejorar la calidad de lo que producimos.
Creemos, como productores agropecuarios, que la bio-
tas, muy buenas presentaciones mientras he estado aquí. CLÚSTERS EN DESARROLLO
tecnología es una herramienta estratégica muy impor-
Lo que quiero hacer el día de hoy es hablar un poco más Y vemos los clústers en desarrollo: Winnipeg, Manitoba,
tante para seguir aumentando la producción, bajando
acerca de crear un conglomerado alrededor de la biotec- Frederictown, New Brunswick, London/Sarnia, Ontario,
los costos para producir, conservando los recursos na-
nología. Voy a hablar de los conglomerados (clústers). Lethbridge, Alberta, Truro, Nova Scotia. Son grupos que
turales para obtener alimentos de mejor calidad, y todo
Pasé gran parte de mi vida en Saskatoon. La primera están empezando a crear conglomerados en agro Biote-
esto nos va a permitir mejorar la competitividad y sus-
parte de eso fue en 1989, cuando fui a AgroBiotech con Canadá.
tentabilidad de nuestras empresas y también aumentar la
el objetivo de facilitar la comercialización de Biotech para En Saskatchewan, en nuestro sector agricultura, tene-
oferta mundial de alimentos.
beneficio de Saskatchewan. En aquel entonces había tres mos trigo, cebada y semillas para aceite. La agricultura
Asimismo, creemos que la biotecnología es una herra-
compañías en la comunidad. Cinco años más tarde, tenía- es un pilar fundamental para un Canadá saludable. Esto
mienta muy importante para cumplir un sueño, un sueño
mos cuarenta compañías en la parte de investigación. viene de una aseveración de un grupo de nosotros que nos
que tenemos muchos argentinos, que tenemos muchos
En Saskatoon, que es la parte de la innovación de Sas- reunimos hace como tres años, y decidimos que Canadá
productores agropecuarios y muchas entidades como Mai-
katchewan, hay una estatua llamada El Espíritu de la In- tenía que desarrollar una visión para la agricultura, porque
zar y como los grupos CREA. Y ese sueño es ver una Ar-
novación, (Innovus), y creo que esto fue lo que impulsó pensábamos que estábamos realmente emproblemados.
gentina productora de alimentos y que esos alimentos no
que Saskatoon fuera el clúster principal de Biotech. Fue el Así, un grupo como de 15 empresarios senior, presi-
solamente estén disponibles para los argentinos, sino que
espíritu de la innovación en gran parte de la comunidad. dentes o directores generales de compañías canadienses,
estén disponibles para todo el mundo. Muchas gracias.
Quiero hablar de este espíritu de innovación desde una directores de universidades y un número de otras aso-
perspectiva más amplia. ciaciones nos reunimos durante seis meses, haciendo
Hoy más que nunca, Canadá y el mundo necesitan nuestros propios gastos, y desarrollamos una visión para
conocimiento avanzado para lidiar con nuestros pro-Planta de maíz bt. para Canadá.
la agricultura
incremento importante en el precio del petróleo. Esto

ha dado lugar a que muchos gobiernos busquen glo-
balmente fuentes alternativas de energía. Así, en corto
plazo hemos visto biocombustibles y otras fuentes
de energía, como pueden ser el viento, el agua.
Pero, si hablamos con cualquier experto, nos dare-
mos cuenta de que estamos casi a una década de hacer
de eso una realidad en la cual podamos confiar. Así
que estamos buscando biocombustibles a corto plazo.
Los precios altos de la energía son una bendición mez-
clada porque, si vemos la agricultura mecanizada, si
vemos la sustentabilidad de la agricultura, vamos a
hacer que sea algo malo en el planeta. Pero si vemos
otras medidas, éstas no están funcionando a favor del
planeta.
LOS ALIMENTOS, AL ALZA

Tenemos ejemplos de deforestación creciente; y la
política de alentar el uso de granos y semillas para
generar biocombustibles ha causado un incremento en
el precio de los alimentos en los últimos ocho meses.
Un economista puede argumentar que los altos pre-
cios de los alimentos no sólo están impulsados por el
etanol, porque un pequeño porcentaje de las cosechas
en Estados Unidos se utilizan para biocombustibles.
También influye el incremento de la carne y muchas
cosas que se interrelacionan.
Dicho esto, recordemos que sólo el 12 por ciento
de las cosechas se utilizan para la producción de bio-
combustibles. Esto es algo nuevo para el planeta y para
Honduras,
la humanidad. Tomé el dato de un científico sobre
cómo hemos utilizado la tierra arable en los últimos
doscientos-trescientos años para producir energía.
El punto que tocó este científico es que alguna vez,
a principios de 1900, la tierra cultivable en Estados
Unidos se utilizaba para producir alimento para los
caballos, para producir energía para los caballos que
MÁS POBLACIÓN URBANA QUE RURAL jalaban los carruajes, y esto es algo a lo que nuestra
Y nuestra dinámica también es urbana. La dinámica ur- sociedad siempre ha tenido que adaptarse.
bana, en comparación con la rural. Piensen en junio de Otro punto es que la organización alimenticia ha
2008. En esa fecha se publicó un articulo que básicamente publicado un artículo y ha condensado doscientas pá-
primer país centroamericano

hablaba de esto: por primera vez en la civilización hu- ginas de texto en una sinopsis sobre los biocombusti-
mana tenemos más gente viviendo en centros urbanos bles. A este respecto, hicieron una declaración, dicien-
que en centros rurales. do que la cura no puede ser peor que la enfermedad.
La despoblación rural tiene un impacto en la política Así que, si queremos manejar los biocombustibles y
en adoptar la Biotecnología Agrícola

en Canadá. No sé cuál es la situación en México, pero es tener seguridad en el abastecimiento de alimentos,
algo que tenemos que examinar. Éstos son impulsores de tenemos que lograr un impacto positivo sobre las
la política, de la investigación, de la producción y también emisiones de gases y el cambio climático.
de la agricultura.
EL ETANOL
PRECIOS DE LA ENERGÍA Entre los biocombustibles de primera generación, tene-
Coordinador
Voy a repetir aquí un poco. Tenemos una demanda cre- mos biodiesel y etanol como nuestras fuentes. Me voy
S in duda, los marcos regulatorios que se aplican al uso de alaenfocar

ciente de energía; tenemos una disminución de los recur-
existen en un país, porque éste tiene que tener las condiciones
sos fósiles; sabemos que se están acabando, sabemos que
las condiciones necesarias para ser ambientalmente amigables
también es más difícil obtener el petróleo crudo, que cada
biotecnología
necesarias
son deel
en el etanol,
para
lascual
másviene
garantizar
estrictas
la
regulaciones
del almidón
salud del ser
azúcar. Su costo de energía es bastante alto; varía de
y, obviamente,
acuerdo
a las patentes, a los registros, a las marcas, a las garantías degases
vez es más escaso, y hay que tener fuentes estables de
Y me parece que, entre las legislaciones de todo el mundo, la
a la cosechatodas
investigación.
y no las regulaciones
ayuda que se
a la reducción
que producen el efecto invernadero.
y delque
humano;
derefieren
los
energía. Ende México

cuanto es la
a los más complicada,
biocombustibles porque ya
de segunda vamos
gene-
a cumplir tres años sin que pueda aplicarse esta biotecnología. ración, la biomasa celulósica, mucha gente está viendo
En los últimos 18 meses hemos visto quizás lo que
Yo le pediría a nuestro último panelista, a Rigoberto Erazo, del hermano
la paja, paíslade
los zacates, Honduras,
celulosa comoque nos brindara
fuente de mate- sus
es la realidad para los siguientes años: hemos tenido un
experiencias y expectativas de la biotecnología en su país.
Iniciamos con la tecnología Bt. Este evento nos trae la

protección contra insectos. En Honduras, uno de los prin-
cipales problemas que tenemos actualmente en los maíces
convencionales es el barrenador de tallo. Y con esta tec-
nología hemos logrado controlarlo en un cien por ciento,
por lo que hemos contrarrestado ese problema de plaga
de barrenador del tallo; y e-xiste marcada diferencia entre
el maíz convencional y el maíz yieldgard. En el maíz con-
vencional, nosotros, en algunas ocasiones, dependiendo
de la aparición de plaga, hacemos de tres y hasta cuatro
aplicaciones de insecticidas. Y con el maíz, con la semilla
yieldgard, lo más que hemos podido lograr, dependiendo
de las presiones altas, es una aplicación.
Las diferencias son extraordinarias. En mi expe-
riencia como productor; yo soy un pequeño productor,
con el uso de esta tecnología, he logrado obtener ren-
dimientos hasta de nueve toneladas por hectárea. Y ac-
tualmente se han logrado rendimientos hasta de 11 tone-
ladas por hectárea. Como ven, esto es extraordinario.
TECNOLOGÍA QUE SE PROPAGA

Quiero compartir algo con ustedes. El actual gobierno
de la república ha incentivado a inversionistas para que
vayan a invertir al departamento de donde yo vengo, para
producir etanol y promover el cultivo de caña, y quiero
Rigoberto Erazo
Ganaderos y Agricultores decirles que esas compañías no están invirtiendo en sem-
de Olancho, Honduras brar caña, sino lo que están haciendo es sembrar maíz con
esta tecnología de yieldgard, y actualmente tenemos los
P ara mí es un orgullo y un placer estar departiendo

en Monterrey con nuestros hermanos mexicanos. Yo
híbridos con los dos eventos, que son YG y RR. O sea, tec-
nología yieldgard y round and ready.
rial fermentable, y la cuestión es que se logra mucho iceberg; pero muchos de estos procesos van a ser impul-
vengo de un país de Centroamérica muy pequeño,
mejor rendimiento de energía. Obviamente, hay más se- sados por biorreactores. Hay mucho trabajo que se tiene
donde nuestra principal dieta alimenticia es la tortilla, así
cuestro de carbono por el tipo de plantas que se están que hacer y mucho trabajo que se está haciendo para traer
como en México.
produciendo, pero, según el reporte que mencioné, aun las levaduras de bacterias fermentadoras para que sean
Honduras es un país netamente agrícola y produc-
utilizando el etanol celulósico, el 14 por ciento de nuestra más eficientes.
tor de maíz. Yo vengo del departamento más grande de
tierra cultivable podría cambiar el 91 por ciento de nues- Y hay que utilizar menos agua. El etanol, por ejemplo,
Honduras, que es Olancho. Olancho aporta más del 60 por
tra demanda global de gasolina. Eso quiere decir doscien- utiliza una cantidad significativa de agua para el pro-
ciento de la producción nacional.
tos millones de hectáreas de tierra cultivable. ceso; pero se puede lograr la fermentación microbiana
Y quiero compartir con ustedes que la producción
Todo mundo se preguntaría: “¿podemos separar utilizando poco agua, y también eliminar los desechos y
total de maíz en Honduras la aporta el 65 por ciento de
doscientos millones de hectáreas para producir cose- quitar el co2 que se está produciendo.
los productores que cultivan en superficies menores a 10
chas que no son para alimentación?” Varias compañías Hay mucho trabajo para los departamentos de biología
hectáreas. En el año 2000 se iniciaron en Honduras las
que manejan el bio-refinamiento están viendo que el eta- para ver la ingeniería molecular de las levaduras y lograr
pruebas de la biotecnología. Del año 2001 al 2003, se co-
nol celulósico tal vez no sea tan bueno como pudiéramos mejor fermentación.
secharon ocho mil 898 quintales de maíz oro. Oro quiere
necesitar, y podemos ver la posibilidad de extraer todo Luego están los trabajos de los biorreactores. Actual-
decir a una humedad de un 14 por ciento.
bioactivo utilizable de una planta; así como las partes que mente su proceso es muy primitivo, pues no ha cambiado
Eso equivale a cuatro mil 454 toneladas, que en manza-
tienen que traer energía o que tienen que utilizarse para en los últimos 80, 90 ó 100 años. Sabemos hacer cerveza
nas son 392 mil manzanas; 247 mil 400 hectáreas, con un
hacer los polímeros que forman los plásticos. muy bien, (por cierto, ya he tomado cerveza mexicana, que
rendimiento promedio de 22.7 quintales, que equivale a
Y en la industria química, y también en nuestra indus- es excelente en comparación con la que tengo en casa).
1.47 toneladas por hectárea. Imagínense ustedes.
tria alimenticia, hay la noción creciente de que podemos Pero, si para hacer etanol utilizamos los mismos pro-
utilizar estas plantas para producir las tres cosas: crear cesos que utilizamos para hacer cerveza, podemos hacer
APROBACIÓN GUBERNAMENTAL
polímeros, combustibles y alimentarnos, y, como conse- mejores cosas de las que hacemos actualmente; podemos
¿Cómo podemos alimentar un país con estos rendimientos
cuencia, promover la salud y detener las enfermedades bajar la temperatura para hacerlo más eficiente. Esto es
de 1.47 toneladas por hectárea? Y fue así como el gobier-
crónicas. algo que pueden hacer los ingenieros, si gastan en ello
no, en su momento, tuvo a bien, a través de la Secretaría
un cuarto del tiempo que han utilizado para refinar los
de Agricultura y Ganadería, el aprobar esta tecnología. En
MUCHO TRABAJO PENDIENTE combustibles fósiles. Así vamos a tener mucho mejores
Honduras se aprobó en 2004, a nivel comercial, la siem-
Esto involucra biotecnología en muchas áreas diferentes. biorreactores.
bra de maíz genéticamente modificado, y se lograron
En primer lugar, hay que modificar nuestras fuentes de También estamos gastando cierta cantidad de tiempo
rendimientos extraordinarios. Es más, Honduras es el
plantas; utilizar la biotecnología para crear plantas que para la investigación de la separación y biopurificación de
primer país en Centroamérica que ha adoptado esta tec-
produzcan almidones. Como dijo Monsanto, se pueden al- moléculas. Como hay varias corrientes que salen de un
nología y lo hemos hecho con buen suceso.
terar las relaciones de miopectina, que sólo es la punta del biorreactor, hay que utilizarlas de manera eficiente. Otra
de comida, ya no tengamos que utilizar grasas trans, en El proyecto es Sarnia Hampton, que es el centro de
Y hemos podido ver las ventajas del maíz round and ready. Es extraordi- LA TAREA NO FUE FÁCIL
artículos horneados y otro tipo de aplicaciones de comida. manufactura química de Notario. Ellos están buscando
nario; nos economiza muchas labores y nos da una flexibilidad para poder Yo quiero compartir con ustedes, en esta corta interven-
De esta manera, todos podemos tener una dieta más salu- maneras de hacer que sus procesos químicos funcionen
aplicar el herbicida, porque no importa que el cultivo o el maíz esté germinado, ción, el hecho de que en Honduras costó mucho poder
dable en base a biotecnología. utilizando biomasa y biotecnología, para poder disminuir
y lo podemos aplicar en cualquier momento. convencer a los legisladores y a la gente que lleva o coor-
También se ha escuchado mucho acerca de los fárma- su huella de uso de carbón.
dina la política agrícola del país, y quiero decirles que un
cos hechos con plantas y uno de los lideres de esa revo- La visión ahí es que podremos nosotros tomar maíz
EL VALOR DE LA TECNOLOGÍA ROUND AND READY legislador, cuando el Congreso Nacional aprobó esta tec-
lución es Sembiosis, una compañía de Calgary, que está y ponerlo en una biorefinería y hacer del maíz materia-
Con el uso de esta tecnología se logra un aumento de rendimiento, mejor control nología, se atrevió a decir, para formar un temor ante la
produciendo insulina de grado farmacéutico en plantas les tales como ropa y alfombras. Y esto está sucedien-
de malezas, seguridad de cultivo, reemplazo de herbicidas, y tenemos algunos opinión publica, que los maíces transgénicos eran porta-
de semilla de girasol. Este producto está muy bien logrado do en una planta en Tennesse, que pertenece a Dupont.
aspectos intangibles, como son: simplicidad de manejo, ahorro de tiempo, mayor dores del VIH, y eso provocó -sinceramente parece cómico,
por desarrollo regulatorio en el FDA y la Agencia Médica Podemos hacer eso vía la biotecnología.
ventana de aplicación, cuidado del medio ambiente, que es lo que más debemos pero provocó- un terror ante la opinión pública.
Europea, y esperan proveer cantidades significativas de Otra cosa que puede ser muy interesante para Mon-
cuidar actualmente, y hace posible el maíz en áreas donde antes no era posible. Sin embargo, los productores, junto con técnicos cons-
insulina por medio de un fármaco creado con plantas del terrey es que podemos utilizar materiales biobasados en
También en ensilaje, como alimento para nuestros animales, es extraordi- cientes de la necesidad que tenemos los hondureños de
mundo. el sector automotriz. Hay un esfuerzo grande en Ontario
nario el rendimiento por área que se logra con el maíz yieldgard y round and producir lo que nos comemos, pudimos de alguna manera
para utilizar materias primas de origen vegetal, como por
ready, que nosotros le llamamos en Honduras estak, porque trae los dos even- debatir y convencer a la opinión pública que esto no es
SALUD ANIMAL ejemplo las espumas en sus asientos, utilizando biotec-
tos. Las evaluaciones se hicieron en 2006, y el lanzamiento comercial en 2007. cierto.
Otra área de fortaleza es la de salud para los animales. nología.
Actualmente, la mayoría del área que tenemos sembrada en Olancho es con esta Pero, imagínense ustedes. A veces la gente que se
Recientemente, Stirling Products adquirió una compañía
tecnología de los dos eventos. pone en contra de esas tecnologías es gente que de re-
que está desarrollando agentes que mejoran el crecimien- CIENCIAS DE LA VIDA
En Honduras hay sectores muy importantes de la actividad de las hortali- pente no aporta nada al desarrollo económico y social
to en base a extractos de levadura, para ganado, cerdos y Para aquellos interesados en estas compañías de Canadá,
zas. Es una actividad que se ha implementado en estos sectores, debido a de una nación.
la producción de aves. Esto es una alternativa fuerte a los los invitaría a visitar la base de datos de las Ciencias de la
que hacen un control cultural por medio de la rotación en la siembra. En la Y es ahí donde todos los profesionales, empresarios
antibióticos y otros promotores químicos de crecimiento, Vida de Canadá, donde pueden buscar cualquier tipo de
siembra de pepino, de tomate y de chile jalapeño, hacen una siembra de maíz y campesinos tenemos que estar a la vanguardia de esto,
utilizados en la producción animal, y es una innovación compañía que quieran, y se les va a dar información de
genéticamente modificado, específicamente con los dos eventos y se obtienen porque considero que los gobiernos, a través de sus en-
canadiense. contacto y detalles en cuanto a sus procesos y productos.
rendimientos extraordinarios. Para el pequeño productor hemos hecho algunas tidades o de sus secretarías de estado, tienen que, sen-
El siguiente paso en todo esto es construir biotec- Así que los invito a buscar más información acerca
pruebas en nuestro departamento. cillamente, retomar su rol de facilitadores de nuevas
nología industrial. Compañías tales como Zymeworks esde compañías canadienses en esa fuente. Con eso, los
Para que el pequeño productor pueda obtener mejores utilidades, se realiza tecnologías que vengan a ayudar al productor a alcanzar
tán desarrollando enzimas específicas y biocombustibles; invito también a que escuchen a nuestros otros panelistas
después la siembra de frijol de relevo. Consiste en que, después de la recolec- niveles de productividad y hacer rentables sus actividades
Lignol está aprendiendo a cambiar biomasa celulósica y busquen la Semana de la Biotecnologia Nacional 2009.
ción o el doblado del maíz, se siembra frijol, y el campesino no tiene necesidad en el campo.
de árboles muertos y desperdicio de madera, a biocom- Acabamos de terminar la de 2008 y vamos a regresar
de utilizar quemantes, los cuales finalmente vienen a perjudicar la fertilidad del Así que, hermanos mexicanos, la biotecnología ahí
bustibles, el BioAuto Council de Ontario está trabajando en septiembre con más información de encuestas y más
suelo. Así pues, tenemos cultivos de maíz genéticamente modificado, a doble está. Yo quisiera que en México, país con que nos une a los
para establecer materiales biobasados y procesos de fabri- hechos y cifras de la industria.
hilera, en hortalizas y en melón. centroamericanos un cariño muy especial, me invitaran
cación biobasados para la industria automotriz.
dentro de un tiempo no muy largo, a venir a esta paradi-
síaca ciudad de Monterrey, y que me dijeran: “México ya
no compra 11 millones de toneladas de maíz a Estados
Unidos”, sino que me dijeran: “Nosotros lo producimos”,
y junto con ustedes, poder decir: “viva México”. Muchas
gracias.

Coordinador
S in duda estos eventos ayudan a combatir la igno-

rancia que existe sobre los productos biotecnológi-
cos, y nosotros, como productores, como miem-
bros de la Confederación, -por cierto aquí esta nuestro
presidente, Efraín García Bello-, hemos sido impulsores
junto con otras organizaciones de opción de esta bio-
tecnología de esta nueva tecnología, pero hoy tenemos
retos bastante extraordinarios, no solamente México
sino todos los países en el mundo. El proceso de glo-
balización no solamente nos comparte los mercados
sino también los problemas y hoy ante la crisis finan-
ciera, si hace tres o cuatro meses teníamos el reto de
producir más alimentos con muy buenos precios hoy
tenemos un doble reto y México tres retos de producir
más alimentos con bajos precios, con altos costos de
los insumos.
Alimentos, bioenergía
Evaluación y polímeros,
actualizada de medicamentos
provenientes de plantas
Doctor Charles J. Arntzen
Director del Centro para y también sé que, como científicos, no hemos tenido la
Enfermedades Infecciosas oportunidad de tener un impacto en lo que los resultados
y Vacunas / Instituto de Biodiseño
Universidad Estatal de Arizona podrían ser. También sabemos que la biotecnología es,
probablemente, la herramienta que nos va a llevar a este
E
punto. Con esto he introducido el tema.
s mucho lo que podemos lograr, en cuestión de medi-
camentos, a partir de las plantas. La vacuna para las
LA AGRICULTURA
aves es sólo un ejemplo. La primera vacuna aprobada
Uno de los impulsores globales es la agricultura. Real-
para el virus de la enfermedad de Newcastle pasó por el
mente no ha cambiado mucho. Empero, se presentan las
sistema regulatorio de Estados Unidos. Se utilizan célu-
preocupaciones de hambruna, de si tenemos suficientes
las de tabaco para la producción.
proteínas y carbohidtratos para poder estar al ritmo con el
Estas células de tabaco se procesan parcialmente, se
crecimiento de la población; si podemos tener seguridad
presentan, y un extracto de esta célula se emplea para
respecto de los alimentos.
inyectar por aguja a polluelos para protegerlos de la en-
En Canadá acabemos de tener un brote de listeriosis
fermedad.
asociado con productos cárnicos, así que es crucial la se-
Fuimos afortunados de colaborar con Dowell en estos
guridad de los alimentos, la seguridad de los carbohidratos
estudios; desarrollamos la tecnología para ello, y hemos
que obtenemos de esos alimentos. Siempre hablo del mío,
visto aspectos de administración oral, pues resulta que
porque parece ser que la dieta está mitigando mucho los
estas células se pueden utilizar directamente como una
problemas crónicos que tenemos. Pero el centro Richard-
vacuna oral.
son existe; así que, mientras mantengo una huella en el
Es posible darles este uso con simplemente ponerlas
planeta, siempre nos piden que le demos alimentación
Ph. D. Curtis Rempel como una vestidura superior o un aditivo en la parte supe-
a más gente, y lo tenemos como una huella digital más
Gerente de Investigación
riory de
Desarrollo
los alimentos para los pollos.
Centro Richardson de Alimentos Funcionales pequeña.
y Nutracéuticos Sabemos que cosas como la biodiversidad, la desalini-
CÉLULAS TRANSGÉNICAS mente.
sacion del agua, la crisis del agua van a tener más impacto
Hacer células transgénicas es tecnología muy sencilla, ya
M uchas gracias por haberme invitado como ponente. que la crisis de los combustibles; pero, de hecho, ya hay
sea extraer la vacuna para administrar por aguja o utilizar- El asegurar el producto de uso humano nos llevó a
Es un placer estar aquí. Hoy vamos a hablar de más que empezar a pensar cómo producir cosechas con me-
la como un aditivo oral. Toda esta tecnología que utiliza un requisito de purificación en los modelos tempranos
o menos un nivel de 30 mil pies, en cuanto a lo que nos irrigación.
plantas transgénicas se está moviendo por muchos países de lo que hicimos. Simplemente estábamos extrayendo
estamos haciendo mediante la utilización de la biotec-
alrededor del mundo, para hacer nuevas vacunas para ani- nuestro material y formulándolo para administración,
nología para enfrentar una pregunta muy pertinente. Esa
males y acuacultura. pero todavía era un extracto crudo.
pregunta es si podemos alimentar el tanque y al humano
Particularmente el último panel hizo muy buena inves- A lo que pasamos en años recientes es a purifi-
con la misma hectárea, si podemos producir biocombus-
tigación de enfermedades, y hay muchos laboratorios en car totalmente la proteína, para una administración
tibles y biopolímeros y no provocar ningún problema de
México que están haciendo esta búsqueda para vacunas farmacéutica más tradicional. Esto conlleva un par de
seguridad alimenticia.
potenciales para animales y aves. cambios en la manera en que hacemos las cosas, mien-
Quisiera hablar un poco acerca de esto. En el Richard-
Cuando menos en los Estados Unidos, al presente, cu- tras que cuando tratábamos de hacer la administración
son Centre -algunos de los presentes lo conocen-, esta-
alquier producto que elaboramos en plantas para uso hu- oral de material parcialmente purificado, preferíamos
mos afiliados a la Universidad de Manitoba. Se trata de
mano tiene que pasar por una regulación extrema; lo que utilizar una planta alimenticia, como los tomates.
un tanque de pensamiento semiprivado de científicos de
se está haciendo es que se está dando a la tecnología un
agricultura y ciencias de los alimentos, de la farmacología,
mayor énfasis en cuanto a la purificación de proteínas. UTILIZACIÓN DEL TABACO
farmacéutica y medicina, y básicamente interactuamos
Sin embargo, una vez que pasamos a proteínas total-
con la industria para ver el desarrollo y caracterización de
ESTÁNDARES DE CALIDAD mente purificadas, la cosecha que empleamos no es im-
la seguridad y eficacia de los alimentos funcionales y los
Inicialmente pensé que podríamos desarrollar vacunas portante y, por razones técnicas, la mayoría de nosotros
farmacéuticos.
orales para administración humana con solamente mate- en este campo ya hemos regresado a utilizar el tabaco,
Nos hicimos de algo de recursos para tratar de con-
rial de plantas parcialmente purificado. Resulta que esto debido a la biomasa tan grande que produce, y la fa-
testar esta pregunta: “¿Se puede alimentar al planeta, a
es mucho más difícil. Para poder tener aprobación regu- cilidad con la cual se pueden purificar las proteínas del
los tanques de gasolina y a la población con la misma
latoria, tenemos que cumplir con estándares de asegu- tabaco.
hectárea?
ramiento de calidad, y éstos se establecen muy estricta- A medida que lo purifican, también se le pone otra
Si me sentara aquí durante media hora, tendría más
preguntas que respuestas yo mismo, pero sé que el debate
es intenso y sé que hay muchas implicaciones de política
país, lo cual representa más de 12 por ciento de los gas-

producción de antígeno o producción de proteína farma- VACUNA CONTRA EL CÁNCER
tos de investigación y desarrollo. Es una cantidad enorme
céutica en la planta, porque los pasos que hay que dar se Quiero darles un ejemplo de cómo esta tecnología
para un solo sector que contribuye a la investigación y el
vuelven muy caros con niveles bajos de producción. se ha puesto en uso recientemente en una vacuna en
desarrollo del país.
Entonces, para mantener los costos bajos, hay que particular; en este caso, una vacuna contra el cáncer.
Canadá ocupa actualmente el cuarto lugar en el núme-
tener un alto nivel de expresión proteica que demanda Escribí sobre esto en una revista Science, hace algunas
ro de acres de cultivos de biotecnología. Canadá fue un
de nueva tecnología. Al presente, en cada fármaco que se semanas, el 22 de agosto de 2008. El artículo se llama
adaptador temprano de la biotecnología de la agricultura,
hace por plantas se está utilizando proteína purificada. “Utilizando tabaco para tratar el cáncer”.
y todavía tenemos una industria agrobiotec muy fuerte,
Déjenme darles un ejemplo. Lo que hicimos es adaptar Déjenme darles el ejemplo que ha conducido una
y del lado de la salud de nuestra industria, tenemos más
tecnología nueva o quizás tecnología vieja, pero con una compañía a grande escala en colaboración con Ron
de 340 productos de la salud, fármacos biológicos que se
vueltecita moderna, que trabaja mucho mejor, y esto es Livi, en la Universidad de Stanford. Ron Livi es un pi-
están desarrollando en Canadá.
utilizar vectores de virus; por ejemplo, virus del mosaico onero en la terapia para el Linfoma no Hopkins.
del tabaco tmb. Es un virus de ARN, que convierte ese ARN Si ustedes van con el doctor, el Linfoma no Hop-
BIOTECNOLOGÍA, IGUAL A VALOR ECONÓMICO
a una secuencia de ADN, y le aplican ingeniería a ese ADN, kins detecta si ustedes están cansados, si tienen los
La biotecnología quiere decir valor económico, y yo creo
de tal manera que puede salir un gen de interés al vector ganglios linfáticos inflamados, si tienen síntoma de
que por eso todos estamos aquí en BioMonterrey, y por
viral. cáncer. Para ello, se toma una biopsia, con frecuencia
eso tantas personas están interesadas en este sector. Al
de una muestra de un nódulo linfático. Si ese nódulo
presente, nosotros estimamos nuestra economía basada
linfático contiene altos niveles de células b, un tipo
en biotecnología en 78 mil millones de dólares. Esto
específico de células b, se le diagnostica como un Lin-
representa el 6.4 por ciento de nuestro PIB nacional,
foma no Hopkins.
y es casi equivalente a nuestra industria automotriz y
Déjenme hablar un poquito más acerca de esto.
aeroespacial.
Cada uno de nosotros, todos nosotros, siempre esta-
El sector biotecnológico dio trabajo, en 2007, a más
mos produciendo nuevas células b en nuestro cuerpo.
de un millón de personas. Aquéllos de ustedes que son
Cada una de estas células b tiene un anticuerpo ex-
jóvenes y están terminando sus estudios deben saber que
presado en la superficie de esa célula b. Si nos vemos
el mercado de trabajo para la biotecnología e industrias
expuestos a una enfermedad donde esa célula b reco-
basadas en biotecnología está fuerte y en crecimiento en
noce parte del patógeno, entonces se va a disparar
Canadá y alrededor del mundo.
en amplificación, va a expandirse y va a empezar a
producir anticuerpos en nuestro flujo sanguíneo para
ECONOMÍA BASADA EN BIOTECNOLOGÍA espacio de aceptación del consumidor cada año, du-
pelear contra la enfermedad.
Nada más para mostrarles cifras, pueden buscar los tra- rante nuestra semana de la biotecnología en septiem-
Así debe trabajar el sistema, pero en un número
bajos por industria en Canadá, y la economía basada en bre, hacemos una encuesta con mil 200 canadienses
pequeño de casos, una de estas células b individual
biotecnología incluye cualquier cosa relacionada con la en todo el país, para preguntarles cuáles son sus acti-
se vuelve maligna; se vuelve cancerosa, y empieza
salud, fármacos, nutracéuticos, fermentación, producción tudes con respecto a la biotecnología; qué tan impor-
a crecer fuera de control. No está creciendo para
de biomasa y biocombustibles. tante piensan los canadienses que es la inversión en
SUSPENSIÓN DE AGROBACTERIA producir anticuerpos; nada más está creciendo y está
Esta economía biobasada equivale a la economía biotecnología para su salud y su bienestar económico.
En los últimos cinco o seis años, esta tecnología ha tomado dominando la población de células b en nuestro to-
automotriz y es mucho más grande que la economía Pues bien, año tras año, después de cuatro años de
un paso distinto. Nosotros hacíamos un ARN que regresa- rrente sanguíneo. Se acumula en los nódulos linfáti-
aeroespacial. Y en Canadá tendemos a enfocarnos a la in- estar haciendo estas preguntas, vemos que ocho de
ba a la planta, pero en los últimos cinco años la tecnología cos, y eso es cáncer.
dustria automotriz y aeroespacial. cada diez canadienses sí ven aspectos positivos en
nueva ha tomado ese ADN, lo pasa a una agrobacteria y lo todas las áreas de biotecnología; o sea, que los cana-
Hay sectores muy importantes de nuestra economía,
mueve a las plantas de manera transitoria, nada más ba- dienses si le ven beneficios a la biotecnología.
y nuestro mensaje, lo que quiero mostrar a ustedes y al
ñando los tejidos en una suspensión de agrobacteria. Los canadienses también reconocen cuales son los
mundo es que el sector de biotecnología es igualmente im-
Esto lo va a llevar un poco más allá, y se ha descu- logros de la biotecnología y los beneficios de la bio-
portante. De manera similar vemos la contribución al PIB
bierto que se pueden utilizar dos diferentes virus al tecnología en la salud y los aspectos positivos de la
de la biotecnología en Canadá, y vemos que también es
mismo tiempo, cada uno administrado por agrobacteria, biotecnología en lo que se refiere a biocombustibles y
muy comparable a la industria automotriz.
lo que permite utilizar vectores virales de plantas para la sostenibilidad de los energéticos, y aunque más bajo
Así que, como construimos una economía basada en
hacer moléculas muy rápidamente, tales como anticuer- que los otros rubros, también hay un reconocimiento
biotecnología en Canadá o en México, hay tres pilares para
pos monoclonales humanos en plantas de tabaco. grande del valor de la nutrición con cultivos y comidas
esta economía: uno es la propiedad intelectual y la protec-
Una publicación sobresaliente hecha en 2006 por el como resultado de la biotecnología, y los canadienses
ción de la propiedad intelectual. Esto es muy importante,
doctor Leiva y sus colaboradores, muestra que esto es po- quieren que el gobierno apoye la biotecnología.
si ustedes van a hacer crecer una industria para nueva
sible. Lo que esto quiere decir es que utilizar sistemas de Se les preguntó a los canadienses si el gobierno de-
tecnología. El segundo pilar es el financiamiento, que es
vectores virales en plantas nos da una velocidad increíble bía patrocinar los planes de salud con biotecnología
encontrar los fondos necesarios para tomar una idea del
de expresión. avanzada, y dijeron abrumadoramente que sí. Así que,
laboratorio y llevarla al éxito comercial; y, por último, el
En un artículo de PMS por Andy Hyatt, se compara- a medida que ustedes piensan en el desarrollo de un
acceso al mercado: cuál es el mecanismo regulatorio, cuál
ron células de mamíferos, animales transgénicos, etcé- sector de la biotecnología en Monterrey; mientras con-
es el organismo de mercadeo, cuál es la aceptación del
tera, y este nuevo vector viral que se llama magnifexus tinúan ustedes el desarrollo, pueden ver que si estable-
consumidor.
por planta. Ahora es posible empezar con un nuevo gen y cen el caso de beneficio personal, beneficio económico
en dos semanas poder producir cantidades de gramos de para el sector de biotecnología, la población los seguirá,
ENCUESTA SOBRE BIOTECNOLOGÍA
un nuevo anticuerpo monoclonal. Son estas cantidades de y van a decir que es algo bueno que el gobierno apoye
Si ustedes van a traer un producto al mercado, esos tres
gramos a alta velocidad lo que hace de esto una tecnología la innovación y el desarrollo de nuevas industrias.
elementos tienen que estar en su lugar. Así que, viendo el
muy singular.
Ahora bien, si a diez personas entre este público se les
Proceso para la generación de Biocombustibles

diagnostica Paralinfoma de no Hopkins, cada una de esas
diez personas tendría poblaciones anormales de la célula
b, pero cada una seria distinta.
ANTICUERPOS DISTINTOS
Cada individuo expresa un diferente anticuerpo en la su-
perficie, así que pasamos al dominio de terapia específica
al paciente o, de manera más correcta, inmunoterapia es-
pecífica del paciente. Lo que quieren hacer es causar que
el cuerpo ataque esa célula b maligna que es diferente en
cada individuo y es esta diferencia la que ha sido el pro-
blema. Entonces se hace una biopsia y ahora lo que se hace
utilizando virus de plantas es plegar la secuencia de ese
monoglóbulo.
Hace un momento acabo de decir que las herramientas
están en su lugar utilizando virus de plantas para producir
anticuerpos en plantas, así que lo que hacen es pegar esa
secuencia de anticuerpos; se mueve a un vector de virus de
plantas, se infectan las plantas de tabaco, se dejan crecer
unos dos años, se muelen, se purifican los anticuerpos, se
empaqueta ese anticuerpo y se lo vuelven a dar al doctor.
Todo ese proceso se ha acortado a tan poco como seis
semanas.
LA RAPIDEZ ES IMPORTANTE ducción de la vacuna para el Linfoma no Hopkins produ-

Es ahí donde la velocidad se vuelve importante, porque si cida en plantas de tabaco específicas para el paciente. Es
las diez personas de aquí van al doctor y se les da un la primera vez que yo veo que una compañía farmacéutica
diagnóstico de Linfoma de no Hopkins, tienen dos opcio- importante haga un compromiso de pasar a la biología de
AMPLITUD DEL SECTOR BIOTECNOLÓGICO tación. Tenemos algunas tolerantes a sequías que nos
nes. Una es obtener inmunoterapia; que les den esta vacu- la planta, y me resulta muy emocionante.
Hay bastantes compañías involucradas en el ámbito de la van a ayudar con nuestros recursos de agua, y tenemos
na que se produce aquí, y tratar de detener la enfermedad,
biotecnología, en el área de fármacos creados á partir de procesos biobasados que van a resultar en nuevos tipos
que serÍa la ruta deseable; o hasta recientemente, la otra
plantas, salud de animales, seguridad de los alimentos, desarrollo de materiales que van a reducir nuestro uso de carbón. Y
alternativa: tener inmunoterapia supresiva, quimioterapia
de nuevos cultivos. vamos a ofrecer alternativas al debate de comida contra
que mata todas las células b en el cuerpo, con muchas
Monsanto viene hablando mucho del desarrollo de combustible de lo cual hemos oído mucho.
consecuencias negativas. Hasta fecha reciente, todos los
nuevas variedades de cultivos. Creo que una de las cosas Podemos producir canola, que es sumamente resis-
pacientes optaban por la quimioterapia, porque elaborar
que tenemos que recordar cuando hablamos de biotec- tente a la sequía, así como manzanas que no se oxidan al
una vacuna llevaba mucho tiempo, hasta varios meses.
nología es que la innovación ha sido una constante en cortarlas. Esto va a crear alternativas más atractivas para
Pero, de pronto, empezamos a contar con una tec-
la agricultura, las comidas de los niños, para las barras de ensaladas y
nología nueva, que puede hacer esto en semanas, y
La canola, la soya, son cultivos relativamente nuevos otro tipo de actividades del consumidor. Estas innovacio-
entonces se nos presenta la oportunidad avanzar, con
para el mundo. Tenemos científicos que desarrollan nue- nes se pueden utilizar para mejorar la vida de los agricul-
vacunas específicas para el paciente.
vos cultivos para la producción de biocombustibles; plan- tores alrededor del mundo.
Hemos estado trabajando con una compañía que se
tas para cuestiones cosméticas o farmacéuticas. Las frutas especiales de Okanogan, empresa basada
llama Kentucky Processing, la cual ha desarrollado el pro-
Y al pensar en biotecnología de la agricultura, pensa- en la Columbia Canadiense, crean manzanas que no se
ceso para tomar colgajos de plantas de tabaco e inmer-
mos en algunas de las actitudes negativas que se expre- oxidan; están trabajando en variedades de peras y cerezas
girlos en la agrobacteria. Esto se está haciendo en escala
san; pero nosotros debemos pensar que la agricultura que tampoco se oxidan al ser cortadas; las ciencias de la
industrial. La agrobacteria se infiltra por vacío.
nunca ha sido una ocupación estática; es una ocupación vida están desarrollando tecnología de Saskatchewan, y
Hemos estado trabajando con esta empresa con miras
que siempre ha cambiado; los cultivos cambian, las varie- crearon una vacuna contra E. coli para el ganado.
a desarrollar la metodología que nos permita establecer
dades cambian, nuestras comidas han variado y cierta-
sistemas de medios de producción de agrobacterias a es-
mente México y América Central han donado muchos dife- VACUNA CONTRA E. COLI
cala industrial y cumplir con los lineamientos regulatorios
rentes cultivos y mucha diversidad en la comida al resto Sabemos que ésta es una enfermedad seria para la gente
de obtener las plantas, dejarlas crecer y producir las va-
del mundo. joven que come carne contaminada o que toma agua con-
cunas.
taminada. Esta vacuna se está volviendo disponible en los
Creo que es muy relevante señalar que toda esta tec-
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA Estados Unidos y en Canadá para vacunar al ganado, de tal
nología ha sido desarrollada por Ron Livi y esta compa-
Así que piensen ustedes acerca del valor que trae la bio- manera que ya no porte esta bacteria mortal.
ñía, que hace biotecnología de tabaco, y a la que reciente-
tecnología a la agricultura. Sabemos que la resistencia a Muchas compañías están trabajando en aceites salu-
mente se le otorgó la licencia de tener una gran división
insectos reduce el uso de pesticidas; sabemos que las dables para remplazar grasas trans. Monsanto, Pioneer
de salud humana en Bayer. Norovirus
variedades que toleran herbicidas ayudan al manejo de Hi-Bred, Dow AgroSciences, están cambiando los perfiles
En julio de este año se anunció la apertura de una
las hierbas; podemos pensar en frutas que no se sobrede los aceites de aceite de soya y canola, para que cuan-
nueva instalación de 15 millones de dólares para la pro-
maduran y en plantas que van a brindar mejor alimen- do esos aceites se utilicen en el proceso de procesamiento
CÓDIGO DE NÜREMBERG Ésta es la regulación internacional más conocida, e in-

LOS NOROVIRUS miso de mil a seis mil millones de dólares para impul-
En 1947, después de la guerra, tuvo lugar el Proceso de troduce varios conceptos nuevos en el tema. En primer
Déjenme darles otro ejemplo en el que la velocidad es de sar la producción de vacunas para atacar cada una de las
Nüremberg, y 23 médicos nazis fueron llevados a juicio. lugar, establece que los protocolos deben ser aprobados
importancia, o la flexibilidad y la velocidad. Se trata de la enfermedades prioritarias. Voy a terminar. Déjenme decir
Todas las atrocidades de los experimentos hechos por los por un comité de ética independiente.
compañía Bax, que se inició en Arizona, y que se enfoca simplemente que la biología de la planta tiene una opor-
nazis se hicieron públicas. Como consecuencia de este Éste es un concepto totalmente nuevo que no se apli-
en norovirus. Los norovirus son los que causan la diarrea tunidad inmensa. Construir una instalación tradicional
juicio, un documento, el Código de Nüremberg, fue pu- caba en aquella época. También incorpora el concepto de
a la que con frecuencia se le llama diarrea de los cruceros, para vacunas en los Estados Unidos requeriría como
blicado en 1948. Este documento contiene 10 principios que el investigador es el responsable del cuidado de los
debido a que los brotes se diseminan muy rápidamente, y mil millones de dólares y de cinco a seis años. No tengo
muy importantes para la investigación humana. Una de sujetos participantes, y que las formas de consentimiento
causan muchos problemas en una variedad de hospitales, tiempo de repasarlo en esta plática, pero podemos acortar
sus contribuciones más importantes es el hecho de que el deben ser dadas por escrito en vez de verbalmente.
escuelas, etcétera. esto y reducir el costo dramáticamente, si pasamos a un
sujeto del experimento debe participar voluntariamente; El contenido de este documento ha sido revisado va-
El punto clave que quiero señalar es que los norovirus, sistema de expresión basado en plantas.
que las personas participantes den su consentimiento por rias veces. Fue revisado inicialmente en Tokio en 1975,
así como el de la influenza, siempre mutan, y con una
escrito antes de tomar parte en cualquier estudio clínico; después en Italia en 1983, en Hong Kong en 1989, en Sudá-
frecuencia de aproximadamente dos años, siempre apa- ASPECTO REGULATORIO
que el experimento tenga una fuerte razón científica que frica en 1996, y finalmente fue revisado en Edimburgo en
rece una nueva cepa. Y, con relación al aspecto regulatorio de la producción de
lo respalde; que no se le produzcan a nadie sufrimientos octubre del año 2000.
Por este motivo, la mutación cíclica, nadie ha produ- vacunas en los Estados Unidos y la expresión colectiva, el
físicos ni mentales, y que el sujeto tenga el derecho a reti-
cido una vacuna para norovirus, pues se tendría que hacer FDA dice ahora que no les interesa si son mediante plan-
rar su participación en el estudio, en cualquier momento
un nuevo sistema de producción aproximadamente cada tas o células o cualquier otro sistema. Lo que el FDA quiere
del mismo.
dos años. debido a las mutaciones. Sin embargo, nosotros saber es lo bien que se puede caracterizar el producto y
Este documento, que tiene un valor histórico signifi-
obtuvimos fondos de Bax, esta nueva compañía, aunque la cuán consistentes son los lotes, y todo indica que los siste-
cativo, es el primer conjunto de regulaciones éticas en la
inversión todavía está en las fases tempranas. mas de plantas funcionan igual de bien –si no mejor- que
investigación humana.
cualquier otro producto que actualmente esté en el merca-
BAJA INVERSIÓN do. Si pensamos acerca de fármacos hechos con base en
DECLARACIÓN DE HELSINKI
Lo emocionante de esto es que, al utilizar la tecnología de plantas en un contexto más amplio, hay varios fármacos
Entre las regulaciones que salieron a la luz en la segunda
planta, se requiere una inversión baja de capital -probable- derivados de plantas en el desarrollo comercial.
mitad del siglo veinte, la regulación más conocida de la
mente sólo va a requerir unos 10 millones de dólares- para
investigación médica es la Declaración de Helsinki. Este
llegar a las pruebas clínicas fase 2m, lo que es absoluta- LINFOMA NO HOPKINS
documento, redactado en 1964 por la Asociación Médica
mente sorprendente en la industria farmacéutica. Así Uno de los casos es el de la vacuna para el Linfoma no Hop-
Mundial con sede en Finlandia, presenta la justificación y
pues, los sistemas de plantas proveen la velocidad y la kins, la cual está en la fase 3 de pruebas clínicas, que van
los principios para llevar a cabo investigaciones clínicas
flexibilidad para cambiar el producto pero también costos a arrancar en unos meses. Ese va a ser probablemente el
en seres humanos.
capitales muy bajos para entrar a este mercado. primer producto al que se da autorización comercial para
Déjenme regresar rápidamente a las necesidades glo- la vacuna, para el linfoma mencionado. También se están
bales de esto. Me siento muy emocionado ante el futuro desarrollando otras vacunas para norovirus, lo que nos
de las vacunas. Esto acaba de salir, pueden encontrarlo indica que hay oportunidades inmensas, de modo que
en el portal de la Organización Mundial de la Salud. Es el estamos viendo nuevos productos que salen al mercado
informe más reciente sobre los puntos clave de las vacu- en los Estados Unidos y en el mundo desarrollado.
nas. Yo, en lo personal, estoy convencido de que todas es-
Aquí se señala que en los últimos cinco años alre- tas vacunas y fármacos se van a hacer en invernaderos.
dedor del mundo ha habido dos mil millones de dólares De hecho, ya existe un complejo de invernaderos al sur de
de aumento en el gasto para inmunizaciones. Arizona, en una superficie de 15 hectáreas bajo vidrio.
Hay varios casos de éstos, como los de inversores ho-
INMUNIZACIÓN landeses, que cultivan tomates orgánicos. Lo que se puede
Finalmente la comunidad internacional está reconociendo lograr con tomates orgánicos, se puede lograr también con
y reconociendo muy bien, la importancia de un aumento fármacos originados en otras plantas.
en inmunización. Quizá uno de los estímulos más grandes En el mundo desarrollado ha habido mucha discusión
se produjo el año 1999, cuando la Fundación Gates com- acerca de si es seguro utilizar tomates, maíz o lo que sea.
prometió 750 millones de dólares para iniciar esta alianza Yo le diría al público que participen en estas pláticas y
global para la sociedad innovadora. se aseguren de lo que está pasando en el mundo de la
Imagen de la Ésta es una estrategia de implementación para desa- ciencia.
bancada de rrollar una fuerza de estiramiento a fin de que más com- Si en México tienen, por ejemplo, vacunas para las
acusados en el pañías inviertan para producir más vacunas. aves, yo creo que nada se debe excluir por simples cues-
Proceso principal
de Núremberg. A la Tenemos el caso de la proliferación de la hepatitis b tiones emocionales. Esto se tiene que enfocar en la base
izquierda, de arriba alrededor del mundo. A la fecha, más de 150 países están científica para tener buena regulación.
a abajo: Hermann conduciendo inmunización contra este mal. Por último, yo diría, regresando otra vez a las vacunas,
Goering, Rudolf
Hess, Joachim Esto suena bien, pero debo señalar que sólo el 28 por que tenemos muchas razones para ser optimistas. Ahora
von Ribbentrop, ciento de las poblaciones del Sureste de Asia reciben una bien, creo que el éxito comercial de nuevos productos en
Wilhelm Keitel. A la
vacuna, y ése es el epicentro del mundo para hepatitis b. el mercado, va a impulsar un nuevo nivel de entusiasmo
derecha, de arriba a
abajo: Karl Doenitz, El costo es una cuestión importante; por consiguiente, para la biotecnología de plantas. Claramente, esto es un
Erich Raeder, lo que necesitamos es más inversión en la producción mercado en crecimiento. Gracias a muchos colegas, inclu-
Baldur von Schirach
de vacunas. En un reporte de la Organización Mundial de yendo a Luca Santi, que sigue de mí ahora, y gracias a to-
y Fritz Sauckel.
la Salud, se señala que están pidiendo ahora un compro- dos mis colegas por esta colaboración.
Vectores virales
Agrobiotecnología:
para la producción de vacunas en plantas
una perspectiva canadiense Doctor Luca Santi
Profesor Investigador
Universidad Tor Vergata
Roma, Italia
Ph. D. Philip Schwab

Vicepresidente de Relaciones Industriales
BIOTECanadá
C harly acaba de explicar los beneficios de las vacunas,
de productos biofarmacéuticos, y estos beneficios son
la velocidad y el rendimiento. Quiero entrar un poco
E sta tarde me gustaría darles una imagen rápida de la saje importante para ustedes en Monterrey, que están
más en el detalle de utilizar los virus de plantas para pro-
industria de la biotecnología en Canadá, y con un en- tratando de construir, sostener y apoyar –como nosotros-
ducir moléculas biofarmacéuticas en general y vacunas en
foque particular en el sector de la biotecnología en la una industria alrededor de la biotecnología.
agricultura de nuestro país.
particular, dándoles dos ejemplos.
Lo que voy a hacer es dar un repaso general del sector
Los virus en general se han utilizado en la ciencia bási-
Yo sé que van a disfrutar de nuestro panel. Yo creo que de la biotecnología canadiense; en segundo lugar, les voy
ca y en la ciencia aplicada. Los virus son un gran rango de
nuestros tres panelistas les van a dar ejemplos excelentes a mostrar algunos resultados de nuestra encuesta de la se-
huéspedes; por ejemplo, bacteriófagos o virus mamíferos,
de algunas de las capacidades científicas, algunas de la mana de la biotecnología nacional; les voy a hablar sobre
y también los virus de planta.
ciencia vanguardista y algunas de la comercialización exi- la diversidad de la agbiotec canadiense y voy a presentar-
El primer ejemplo de utilización de un virus de plan-
tosa de la biotecnología que hemos tenido en Canadá. les el panel para hoy en la tarde.
ta como un sistema de entrega de genes, empezó a prin-
Para empezar, me gustaría darles un vistazo general.
cipios de los ochenta, con el virus de coliflor, que era un
BIOTECanadá es la asociación nacional que representa a SECTOR BIOTECNOLÓGICO CANADIENSE
virus importante. Pero en este trabajo, la secuencia, una
todos los sectores de biotecnología, cuidado de la salud, El sector de biotecnología canadiense lo constituyen más
secuencia muy corta de 250 pares de base que estaban
agricultura y biotecnología industrial, así como institucio- de 550 compañías que trabajan en todas las áreas de la
en la región génica del virus que tiene un ADN doble, se
nes de investigación y proveedores de servicios. biotecnología: salud, agricultura e industria. Estas com-
demostró que con esta inserción el virus todavía iba a ser
Estamos dedicados al desarrollo comercial sostenible pañías invierten más de mil 700 millones de dólares,
infeccioso y podría diseminarse en toda la planta.
de la biotecnología en Canadá, y creo que éste es un men- anualmente, en el desarrollo e investigación en nuestro
tigaciones Médicas británico publicó el primer estudio

VIRUS DE MOSAICO DE COLIFLOR ciosas. Todo esto para decirles que con esta organización
clínico aleatorio, el cual estableció la eficacia de la es-
El virus de mosaico de coliflor no era un buen sistema genómica básica, diversos factores de expresión pueden
treptomicina en el tratamiento de la tuberculosis.
de expresión, porque tenía una capacidad de empaqueta- hacerse como vectores de inserción donde un cuadro de
El resurgimiento de la medicina basada en evidencia
miento muy limitada, y porque no se puede quitar mucha lectura abierta ORF puede ser insertado en el contexto del
sólo puede desarrollarse a través de estudios bien diseña-
información genómica para hacer espacio para secuencias genoma o el ORF puede ser sustituido para tener vectores
dos, tanto estudios clínicos como estudios basados en pa-
exógenas. de sustitución o vectores de demostración.
cientes, y además con nuevos programas de entrenamien-
Como quiera, las ventajas en la tecnología y en el cono- ¿Cómo proceder? Todos estos vectores están basa-
to para especialistas en investigación clínica.
cimiento, tales como la posibilidad de utilizar arbobacte- dos en cDNA, así que no pueden ser transcritos in vitro
ria para entregar constructos a las células de planta, han haciendo ARN infecciosa y proceder a una inoculación
INVESTIGACIÓN BÁSICA
abierto el mercado para utilizar. Los virus son mayoría. mecánica, infección de la planta o, como se ha explicado,
Por su parte, la investigación básica se puede dividir en
Tienen 56 géneros de 88 en general. se puede clonar o subclonar estos constructor de cDNA
dos categorías: estudios de materiales in vitro, celular o
ARN de tira única, que quisiera enfatizar que es el dentro de un vector que contiene la acrobacteria, y la actro-
subcelular, de origen humano y animal, y luego tenemos
primer virus que se descubrió; que el virus de papa y bacteria se hace una infiltración, puede entregar el cons-
modelos animales relevantes al crecimiento, al desarrollo,
todos los demás que han sido utilizados para desarrollar tructo basado en cDNA a su núcleo.
a la homeostasis y a las enfermedades humanas.
sistemas de expresión de planta. Un epitope es una región inmunogénica de un antíge-
Recientemente, estos modelos animales han aumen-
Así que ésta es una organización genómica muy básica no, y otra posibilidad de utilizar los virus de plantas es
tado en gran parte su sofisticación, con manipulaciones
del virus ARN de tira única, del virus en mosaico que tiene para fusionar la región de codificación de un epitope para
genéticas, ratones transgénicos, animales inmuno-supri-
dos cuadros de apertura de lectura, infecciosos. El virus la proteína del virus de la planta. Si haces esto, al final
midos de una especie o la otra.
se decodifica dentro de las células y luego se expone su vas a tener tu epitope de interés completamente mostrado
Por lo tanto, ahora es necesario, y es posible, el diálo-
genoma que, siendo un ARN positivo de tira única es como sobre la superficie del virus mismo, que en este casi pue-
go entre los investigadores científicos básicos y clíni-
MRNA y puede ser traducido directamente. de ser un virus tipo bacilo; pero utilizando ambos tipos
cos, yendo hacia adelante y hacia atrás, compartiendo la
Así que la primera traductora es la replicasa, que es de virus, vas a tener al final un epitope. Tu epitope que
información.
una polimerasa dependiente de ARN, que puede hacer co- necesitas para tener una respuesta específica para una pa-
pias negativas del genoma y con las copias negativas del tología, decorado en toda la partícula viral.
INVESTIGACIÓN CLÍNICA
genoma, la misma proteína hace la copia positiva que es
Hoy en día existe un conocimiento renovado sobre la im-
el genoma mismo y en la tira negativa puede producir un VIRUS INFECCIOSO
portancia de la investigación clínica en traducir el avance
ARN subgenómico, donde la proteína de movimiento y el Se puede usar un virus infeccioso para desinfectar plantas
de la ciencia en una asistencia médica mejorada. El rango
código puede ser traducido. de tabaco y también purificar las partículas del virus, el
de la investigación clínica se ha ensanchado grandemente,
epitope que está en la proteína cubierta y administrarlo.
de estudios sobre la metodología a estudios sobre la efi-
INFECCIÓN SISTÉMICA Teniendo esta forma en particular de algo de beneficios
cacia, de estudios sobre la calidad de vida a los estudios
La proteína de movimiento en este punto, puede entrar inmunológicos que se han utilizado en entregar a través
sobre la modificación de la enfermedad. Las guías de con-
en contacto con la molécula positiva que es el genoma, y de la mucosa, como por ejemplo, entregas a través de la
sulta para la investigación clínica ética y responsable se
diseminarse a través de la planta para hacer una infección nariz. Como dijo Charly, hay que construir el genoma y
han definido claramente.
sistémica. La proteína de cubierta puede ensamblarse alre- reconstruir cada parte del genoma viral para transcomple-
Principios de
dedor del ARN de tira única, para formar partículas infec- mentar el uno al otro si están dentro de la misma célula y
son acrobacterias.
Un ejemplo muy famoso es el sistema Icon que está
basado en el virus de mosaico de tabaco, que se entrega
al tabaco o que es un pariente cercano al tabaco para
investigación
producir un producto. Éste ha sido tan exitoso, que la
compañía ha estado aplicando ambos.
Un artículo se publicó en Biotechnology en 2004 y en
el 2005. Impulsa un nivel de expresión muy alto, es muy
rápido como dijo Charly y también es seguro, porque no
tenemos una proteína codificada, así que estos virus no
Doctor José
Rafael Borbolla
clínica
José Rafael Borbolla Escoboza
pueden diseminarse de una planta a otra. Es muy versátil,
es de bajo costo y puede ser escalado.
Este es un punto importante, si tomamos en cuenta la
producción industrial.
Así, el genoma del virus del mosaico del tabaco no
tiene el gen exógeno; el otro tiene la replicasa, la repli-
Escoboza
L
Director de cación. No hay ninguna proteína de cubierta en este siste-
a investigación clínica es una disciplina relativamente
Investigación e ma. La recombinación de estos dos modelos que caen den-
joven. Antes de los años 50, los adelantos clínicos es-
Innovación tro de las células de la planta, lo que hacen, es insertar los
Escuela de taban basados, a menudo, en observaciones empíricas,
tres modelos en tres cepas de agrobacterias, y luego se
Medicina en lugar de basarse en resultados de estudios sistemáti-
Instituto podrían inocular estas tres cepas en una hoja utilizando la
cos.
Tecnológico de filtración, una infiltración hecha con una jeringa sin una
Monterrey El evento que realmente estableció este campo se
aguja, solamente por medio de presión.
borbolla@itesm.mx produjo en 1948. En ese entonces, el Consejo de Inves-
VECTOR VIRAL fectados con yersinia pestis. El Departamento de Defensa

La esperanza de vida de nosotros, los seres humanos,
se duplicó durante el siglo XX. Una parte significativa de Upton Sinclair
Los tres modelos, gracias a la actividad de la acrobacteria, se mueven al núcleo está muy preocupado por la enfermedad, así que hacer es-
de la célula donde pueden recombinarse y formar todo el vector viral que luego tudios de reto aumento nuestra confianza en esta vacuna.
este logro se debe a la incorporación de nuevos medica-
se transcribe, se exporta al citoplasma. Luego, de ahí pasa a través de la amplifi- En el grupo control Novelistafalleció despuésestadounidense
y dramaturgo de seis días. Tuvimos
de la
mentos para el tratamiento de enfermedades humanas,
cación viral normal, que es el beneficio real de utilizar los virus de planta, porque diferentes porcentajes de sobrevivencia
Escuela Realista de los
de Chicago junto a T.animales.
Dreisser,
las vacunas, nuevos medicamentos para el tratamiento de M. Fuller y otros, que llevó la crítica social y los
tienes una acumulación exponencial de modo que los RNA al final del día.
enfermedades cardiovasculares, para el cáncer, etcétera.
Ellos pueden producir la proteína de interés que en este caso es el gen que ANTÍGENO V ideales de la lucha política a la ficción testimonial,
A comienzos del siglo XX, los medicamentos que tenía- en novelas como La jungla
habitualmente utilizamos, que es GFP. El mejor resultado fue el antígeno V (1906).
que pudoPerteneció a la
producir
mos para tratar las enfermedades humanas eran drogas ramadel decaída de ciento
una antigua y opulenta familia
Con Arizona State University desarrollamos una colaboración muy temprana una supervivencia 75 por de los animales y creo
naturales, derivadas de plantas, animales o minerales y (su padre, entregadoEl al siguiente
alcohol, erapaso
revendedor
con este grupo y les ayudamos a establecer el sistema y era una colaboración que que es un resultado importante. obvio es
elaboradas sobre una base empírica. No había pruebas so- de licores), y ya desde niño hubo de costearse sus
dio muchos frutos, porque se produjeron muchas vacunas de candidatos. Una ir al laboratorio para hacer estudios clínicos; así, el grupo
bre la seguridad o eficacia de estos medicamentos antes estudios -que llevó a cabo en el College of the City
vacuna contra la plaga yersinia pestis y otra que mencionó Charly que iba con el de Charly ya está planeando estudios clínicos paso a paso,
de que entraran al mercado. En realidad, estas substancias of New York, de Columbia-
proyecto, que era la vacuna de los neurovirus, que publicamos en 2008. y sería muy mediante la composición
bonito continuar con eldeproyecto
narraciones deinfantiles
la plaga.y
se vendían en demostraciones médicas de ciudad en ciu-
Es un virus novedoso y tiene solamente una proteína de cubierta ynovelas contiene cortas de folletín. Se casó muy joven, y vivió pobremente en el campo. En
Algunas consideraciones finales en cuanto a la cosecha
dad, en los Estados Unidos. 1915 se trasladó a California.
la propiedad de que cuando se expresa la proteína, estas unidades se autoen- molecular: se pueden usar muchos sistemas diferentes
samblan en una estructura vacía. Es algo así como no tener genoma adentro, para producir antígenos, muchas plantas diferentes. Nos
ALGUNAS DROGAS SOBREVIVEN AL PASO DEL TIEMPO Aún no cumplidos los veinte años se adhirió al socialismo;
que son partículas que se llaman virus Light. Son extremadamente inmunogéni- encanta el tabaco, pero podemos usar el maíz, el arroz, el
A pesar de esta carencia en el desarrollo científico, algu- nunca, sin embargo, fue un marxista ortodoxo. Los
cos, pero no tienen virus, pero las infecciones gastrointestinales siempre tienen tomate, la papa, alfalfa y algunos cultivos en suspensión
nas drogas sobrevivieron la prueba del tiempo y todavía sentimientos de rebelión contra el sistema capitalista y la
grandes brotes en cruceros o en hospitales. de zanahoria. Tenemos diferentes estrategias para intro-
están con nosotros para tratar distintas enfermedades hu- acusada aversión a los ricos, fuente -según el autor- de todo
Subclonamos la proteína normal del sistema Icon. Éste es un código optimi- ducir genes en plantas. Hoy hablé acerca de los vectores
manas. Drogas como la morfina, digitalis y guanina per- vicio y desunión de la sociedad, constituyeron la inspiración
zado del gen; utilizamos el sistema para producir las partículas. Optimizamos virales, pero también podemos tener plantas estables o
manecen en uso y han probado ser efectivas y seguras. más inmediata de sus obras, que, con su agresiva y
la expresión y descubrimos que el mejor momento para cosechar eran los doce cloroplastos a los que podemos infectar. La variedad de
No fue sino hasta 1906 cuando se tomó la primera medida aparentemente documentada veracidad, le convirtieron
días postinfección, ya que después de doce días se puede cosechar la planta y biofarmacéuticos no sólo son vacunas y anticuerpos que
con respecto a la regulación de los medicamentos para pronto en uno de los escritores más leídos del mundo;
ya se tiene el material. son losidénticas
más famosos, sino también se pueden producir
razones le hacían al mismo tiempo odioso a
seres humanos. Esto ocurrió por una situación muy inte-
microbicidas,
muchos
hormonas
de sus
y también
compatriotas.
moléculas inmuno-
La obra de Sinclair, integrada
resante. Un libro, llamado La Selva, fue publicado en 1906
ENSAMBLE DE PARTÍCULAS moduladoras, y se puede luchar
por más de cien textos, difícilmente puede ser considerada como contra enfermedades
literaria. Incluye
por Upton Sinclair. Este libro no tenía mucho que ver con
Respecto del albovirus, comprobamos que esta proteína podía formaropúsculos, de humanos
partícu- estudios sociales, libros para muchachos, ensayos sobreveterinarias
y también contra enfermedades religión,
la medicina, pues solamente describía las muy precarias
las dentro de las células de la planta, así que analizamos las plantassanidad con gra- para los
y telepatía, animales
narraciones, de producciones
dramas y novelas. Estas y las mascotas.
últimas suelen basarse
condiciones sanitarias que eran utilizadas para procesar
en temas de mero El
diente de sucrosa, luego analizamos quince fracciones de la gradiente utilizando punto periodístico,
reportaje es que ahora, paraapasionadamente
y llevan continuar y tratar de pro-
al autor a
la carne en Chicago. Sin embargo, cuando el libro salió a la
western blot. Tomando en cuenta las partículas de virus producidos,defender estamosla causaducirdelcGMP en cantidades
socialismo grandes,
como único refugio estos farmacéuticos
del individuo aislado y
venta, las protestas públicas llegaron al Congreso ameri-
formando partículas, no sólo expresando una sola proteína sino expresando pobre. y para ser probados, creo que esto se tiene que hacer a
cano y se emitió la Ley para resguardar la pureza de los
pudiendo ensamblar partículas. través de una asociación entre el sector académico y priva-
alimentos y las medicinas (Pure Food and Drug Act), con la
Tenemos otra evidencia directa de ello, porque llevamos a cabo algo Lasde mi-másdo
obras y no detener
logradas lasson
de Sinclair instalaciones para producir
las que pertenecen estospuro,
al periodismo lotes
cual fue fundada la Administración de Drogas y Alimentos
croscopía electrónica, tomando en cuenta los producidos en planta y los en produ- y continuar
las que se revela maestro;conasí, los estudios.de
Las ganancias Tengo que (The
la religión decir mucho
profits of de
(Food and Administration Agengy, FDA).
cidos en cultivo, que son indistinguibles. Usando las partículas hicimosReligion,
estudios estos
1918), trabajos
El tablero hechos
de latón por mi
(Tre Brass grupo
Check, anterior.
1919) y El pasoAhora estoy
de la oca
en animales, administrando esta preparación en ratones CD1, pero lo probamos (The Goose-Step,trabajando
1923) que en Roma, respectivamente
se ocupan estaba en Arizona State University
de la religión organizada
REGULACIÓN DE PRODUCTOS
en diferentes dosis y seguimos este esquema de inmunización dandocomo pri- así que
uno instrumento quisiera hablar
del capitalismo acerca
destinado de mis colegas
a mantener queyestaban
a los buenos pobres
PARA CONSUMO HUMANO
mordial y un refuerzo y luego recolectando muestras biológicas para en elver la queen
lugar este
Dios lesgrupo.
asigna, Muchas
del carácter gracias
falso por su atención.
y tendencioso de la prensa y de
Esta institución fue establecida para regular el uso de los la instrucción superior en los Estados Unidos. Entre su extensa producción cabe
respuesta inmune. Y para hacer corta una historia larga, pudimos impulsar una
productos destinados para el consumo humano. Esa ley también mencionar El gnomóvil (The Gnomobile, 1936); No pasarán, Story of the
producción sistémica de IgG, pero tambien de IgE y tambien de IgE intestinal.
estipulaba que cualquier producto nuevo debía ser eti- Battle
Como pueden imaginarse, esto es una enfermedad gástrica, así que es un of Madrid (1937); Marie Antoinette (1939); A personal Jesus, Biography
ha-
quetado correctamente para poder ser validado para uso (1952), y The Autobiography of Upton Sinclair (1961).
llazgo bastante importante. Viendo yersinia pestis, es un proyecto que se hizo
humano. Sin embargo, la ley no era lo suficientemente
en colaboración con el Departamento de Defensa. En este caso, no utilizamos
amplia y no exigía que se hicieran pruebas para asegurar
partículas tipo virus -era la bacteria negativa-, sino utilizamos dos genes candi-
la eficacia de los productos nuevos.
datos de yersi-nia que son el f1NB y también utilizamos fusión entre los dos y
Esta fue la única regulación hasta 1938, año en el
los produjimos de manera única.
cual sucedió una tragedia. Centenares de niños murie- Algunos años después de ese acontecimiento, ocu-
ron en los Estados Unidos debido al consumo de un pro- rrió el capítulo más trágico en la historia de la inves-
ETIQUETAS PARA PURIFICACIÓN
ducto llamado Elíxir contra estreptococos (Strep Elixir). tigación humana, el de los experimentos de los nazis
También produjimos utilizando etiquetas para purificación. Infectamos plan-
Este producto era una combinación de sulfanilamida más durante la Segunda Guerra Mundial. En ellos, miles
tas de tabaco y pudimos purificar esta formulación utilizando cromatografía
glicol de etileno para el tratamiento de la infección por de judíos fueron forzados a participar en experimen-
de microafinidad cuando las proteínas fueron etiquetadas por histidina o por el
Virus de Mosaico de coliflor.
estreptococo. tos inhumanos. Los niños eran sometidos a heridas

intercambio de iones. Llevamos a cabo algunos estudios utilizando hamsters y
Nadie sabía en aquella época que el glicol de etileno y quemaduras experimentales para ver el desarrollo
administrando no de manera oral sino subcutáneamente, 25 miligramos. En este
era tóxico para los seres humanos. Cuando sucedió la natural de estas lesiones. Ninguna de estas pruebas
caso tuvimos uno primario y dos repuestos y recolectamos varias muestras para
tragedia, las protestas públicas también llegaron hasta el tuvo ningún beneficio para los que las sufrieron y se
ver la respuesta inmune. En este caso, por la naturaleza del sistema, se hacen
Congreso y se emitió una nueva ley, la Ley de Alimentos, hicieron sin justificaciones científicas, a pesar de que
algunos estudios de reto para probar la eficacia de la vacuna en los hamsters.
Drogas y Cosméticos (Food, Drug and Cosmetic Act), la en algunos de los casos, los científicos intentaron jus-
En conejillos de indias que fueron expuestos a yersinia, despertamos una res-
cual requiere que a cada nuevo producto se le comprueben tificar los experimentos, argumentando que ellos es-
puesta inmune de IgG y esto resume el estudio de reto o de presentación. Doce
su seguridad y eficacia, antes de que sea aprobado para el taban contribuyendo a mejorar a los seres humanos
semanas después de la primera inmunización, los conejillos de india fueron in-
uso humano. en el futuro.
Su desempeño en Nuevo León

Transferencia
Consejo de tecnología
Ciudadano Asesor del
y propiedad
Gobierno intelectual
estatal para el desarrollo
Coordinador
Director del Instituto de Innovación y la propiedad industrial, que estoy seguro que nuestros
y Transferencia
Jesús de Tecnología
Zacarías Villarreal Pérez expositores abordarán con toda precisión.
Y, desde luego, todos los retos para convertir ese cono-
ANTECEDENTES
EC
reo que tenemos en esta sesión un tema extraordina- cimiento ya patentado en productos, en servicios, en nue-
l impulso al sector estratégico de la Biotecnología en-
riamente interesante y apasionante, que es el relativo vos negocios, y que tengan una vigencia en el mercado.
focada a la salud, se gestó en el seno del Consejo Es- taco que se cuenta con un buen nivel en el tema de
a cómo el conocimiento generado por la investigación De eso es de lo que trata esta sesión. Así que yo quiero
tatal de Servicios Médicos Especializados, entre cuyas generación de conocimiento, un nivel medio en lo que
científica, tecnológica, lo transportamos al terreno comer- felicitarnos de que tengamos la presencia de distinguidos
actividades se realizaron diversas reuniones de trabajo toca a transferencia de tecnología, y un bajo nivel en
cial. Es un difícil paso de la muerte. Es difícil la tarea de miembros de la comunidad científica nacional e interna-
para definir la agenda de un Comité de Biotecnología, así lo concerniente a comercialización e industrialización
convertir el conocimiento en dinero. ¿Cómo hacerlo? Es cional y a quienes les doy la gran bienvenida.
como diversas interacciones a través de talleres y juntas de los desarrollos científico-tecnológicos. Asimismo,
un verdadero arte, es una verdadera disciplina, y pare- Quisiera primero invitar aquí a compartir su visión so-
de trabajo con representantes de cuatro regiones del país en los análisis realizados, se ha detectado una fortaleza
ciera ser que no hay reglas tan sencillas para lograrlo. bre este tema al doctor Alejandro Madrigal, quien es un
(Morelos, Jalisco, Guanajuato y Nuevo León), al amparo de importante en la vertiente de biotecnología en salud,
Es un reto en el que está presente no solamente la cali- distinguido científico mexicano, que ha logrado posicio-
Doctor Jesús la iniciativa de la empresa Merck, Sharp & Dohme, para correspondiente a la conducción de ensayos clínicos, ac-
Zacarías dad, el conocimiento científico y tecnológico. Posterior- nes destacadas en grandes universidades del extranjero,
formar una Alianza Interregional en Ciencias de la Vida. tividad que de hecho ya han venido realizando diversos
Villarreal Pérez mente, si éste tiene esa distinción, hay que protegerlo con en Estados Unidos, en Stanford, en Harvard, y que ahora
Presidente Como parte de los análisis y estudios realizados, se llevó hospitales e investigadores en Monterrey. Por acuerdo del
patentes; protegerlo a través de registros de diseños, de trabaja en una gran institución británica de docencia y de
Ingeniero Jaime a cabo un diagnóstico de la situación del desarrollo de la Ejecutivo Estatal, el 11 de enero de 2008 fue constituido el Con-
Weichsel modelos, de secretos industriales. investigación.
Biotecnología en las cuatro regiones, por parte del Con- sejo Ciudadano Asesor del Gobierno del Estado de Nuevo León
Leal, Director Y luego ese conocimiento, que tiene un alto valor de Es un privilegio tener aquí a un distinguido mexicano,
sejo de Competitividad de Washington, que es una orga- para el Desarrollo de la Biotecnología, en el cual se incluyó la
Operativo uso, comenzará a darle valor de cambio en el mercado; que ha puesto muy en alto el nombre del país en ámbitos
zacvilla@yahoo. nización no partidista sin fines de lucro. Del estudio/diag- agenda de las actividades del Clúster de Servicios Médicos Espe-
pero para darle valor de cambio en el mercado, necesita- muy competitivos en lo científico y en lo académico. Bien-
com.mx nóstico realizado, en el caso concreto de Nuevo León, des- cializados en Apoyo al Desarrollo de la Biotecnología en Salud.
mos protegerlo. Y de ahí viene todo el tema de las patentes venido, doctor Madrigal.
Colonia de células sanguíneas derivadas de células madre.

Aplicación universal
de la terapia celular
Doctor Alejandro Madrigal
Director Científico del Instituto
de Investigación Anthony Nolan
Reino Unido
M uchas gracias. Yo voy a usar el modelo de terapia ce-

lular desde el punto de vista de aplicación universal,
y voy a ser un poco controversial en el uso de cuál
es la justificación de comercializar un producto como las
células obtenidas de la placenta.
sidad de entender cómo podemos usar estas células para
aplicarlas también a otras opciones que puedan incluso
salvar a pacientes con un infarto al miocardio, con miocar-
diopatía o infarto cerebral.
Nosotros, en el Anthony Nolan Trust, institución en la APLICABILIDAD

que yo trabajo, estamos dedicados a entender y producir DE LAS CÉLULAS MADRE
elementos que nos puedan ayudar a salvar pacientes con Si empezamos a entender la aplicabilidad de estas células,
necesidades de trasplantes de células madre, y actual- podemos empezar a extender este terreno, y éste es uno de
mente nos estamos enfocando en el uso de sangre de los retos del hecho de transferencia de tecnología, de apli-
células de cordón umbilical; y voy a mostrar un poco la cabilidad. Y aquí mostraba yo ese cordón. Rápidamente les
problemática, las ventajas que tiene este producto y el reto recordaré que, una vez que uno diagnostica al paciente,
que tenemos en el hecho de hacerlo universal y accesible, y dice: “este paciente tiene necesidad de un trasplante”; por
permitir que éste tenga la comercialización o la expansión ejemplo, de un paciente que tiene leucemia.
que permita la aplicabilidad universal de este producto. Y lo irradia uno, y lo tiene que rescatar con células
Como mencioné el día de ayer, una vez que diagnos- madre obtenidas de un individuo sano en principio o del
tica uno un paciente con necesidad de trasplante, empieza mismo individuo. El trasplante autólogo es el que mejor
un calvario enorme para este paciente, que puede llevarle se tolera, porque, en cierta forma, el sistema inmune no
incluso meses para encontrar un donante potencial. Les lo va a rechazar. Acuérdense de que en el trasplante de
comenté también ayer que existen más de 15 millones de médula ósea o células madre, es el trasplante el que re-
personas en el mundo, gente como ustedes, registradas, chaza al paciente.
dispuestas a donar médula ósea o sangre para salvar Uno ha radiado al paciente y le ha destruido todo su
un paciente; y, sin embargo, no mencioné que existe un sistema inmune, y uno lo está rescatando con un trasplan-
gran número de pacientes en búsqueda de trasplantes de te de otro donante. Y es este transplante, el sistema in-
células madre, y no solamente eso: existe una gran nece- mune del donante, el que puede matar al paciente, como
Contemplar infor- en México, la Secre-

mación relacionada taría de Hacienda
con la Propiedad y la Secretaría de
Intelectual debiera la Función Pública,
ser inclusive una que intervienen bas-
práctica, desde la tante en estas cues-
selección de los tiones e impiden
proyectos que voy que haya esquemas
a hacer, sobre todo más agresivos de es-
para evitar la inva- tímulo al personal.
sión de derechos de La idea domi-
terceros, que es al- nante en la gente
go que ha sucedido de Hacienda y de la
en muchos centros Función Pública es:
y que puede darnos “¿Por qué le hemos
Procesamiento de sangre de cordón umbilical.
dolores de cabeza de dar un estímulo

muy importantes en a un investigador,
el futuro. No tengo si para eso ya le
mucho tiempo para pagamos?” Y le di-
explicar toda esta ces: “Es que hay
cadenita de valor, unos que hacen co-
pero me parece que sas de regular re-
es un concepto que levancia, pero hay
vale la pena anali- unos que hacen co-
zar. sas muy relevantes
y habría que estimu-
TRANSFERENCIA DE RESULTADOS larlos”, a lo que contestan: “No. ¿Por qué? Para esto están”.
En cuanto a transferencia de resultados, en general los Ese tipo de tensiones impiden que haya otro tipo de ins-
centros tienen claros los métodos para realizar el licencia- trumentos para incentivar la generación de conocimiento
miento; sin embargo, decíamos que los éxitos todavía son y la comercialización.
pequeños, pues sobre todo a los investigadores les falta
reflejé ayer.
experiencia paraEsdesarrollar
este transplante,
una oferta la memoria
tecnológica inmune
más delDESARROLLO
uno sacarlas DE deNEGOCIOS
la médula ósea con medicamentos y hacer
donante, la que va, por ejemplo, a proteger a este paciente
atractiva que cumpla con los requisitos de las industrias Y en términos de Desarrollo que circulen en gran cantidad en la periferia
de Negocios del paciente.
y de Formación
contra enfermedades infecciosas. Pero también se pueden
usuarias. Algunos centros, principalmente los de Desa- de Capital Cliente, vemos que los centros apenas se están obtener del cordón umbilical.
rrollo Tecnológico, han comenzado a formar equipos abriendo a manejar este tipo de dimensiones, aunque hay
MEMORIA INMUNOLÓGICA
multidisciplinarios para llevar a cabo las actividades algunos CÉLULASque yaDEtienen
CORDÓN UMBILICAL
instrumentos internos para segui-
Uno le
relativas a está transmitiendo
la transferencia delaresultados.
memoria inmunológica
Nuevamente delmiento Éstede es sus
un producto único que de
clientes, encuestas de satisfacción
alguna manera siempre
e inclu-
donante, y gracias a ello muchas veces, el paciente puede, está disponible. Voy
aquí está la referencia de los abogados, y algo importante sive ya utilizan herramientas como el “Customer Relation-a enfocarme en el cordón. Actual-
por ejemplo, eliminar
es la capacidad de respuesta. el tumor que tenía; es el donante mente existe una gran cantidad
ship Management (CRM)”, y cosas de ese tipo. de células de cordón al-
el que tiene células específicas, capaces
Aquí voy a hablar de mi universidad. La UNAM, para de reconocer al macenadas en el mundo. Existen más
Nuevamente, si bien hemos visto que el área de De- de 150 mil ó 200 mil
tumor,
firmar a las células
un contrato, leucémicas;
tarda meses enellaresponsable de queyestesarrollo
revisión jurídica muestras para Cliente
de Capital uso autólogo,
es de lasy menos
aproximadamente
favorecidas,medio sí
paciente sobreviva en algunos casos; es por ello, que el millón o quizás
algunos de los centros que quisieron empujar una capa- vemos que los centros están abriendo los ojos más, para uso privado, de bancos
a eso privados
y es-
transplante
cidad de respuesta autólogo, quizásno
decidieron noutilizar
es el más eficiente
a los abogadosporquetán de cordón. instrumentos interesantes y que la idea
ensayando
está uno trasmitiendo o trasplantando nuevamente
institucionales y hacerlo a través de despachos privados. de la segunda un Y esto ha planteado
parte de nuestro un aspecto
proyectoético: ¿Con qué jus-
de documentar
sistema, se puede decir, defectuoso. tificación se coleccionan
Están muy orgullosos, porque dicen: “yo termino un conlas buenas prácticas, es difundirlas, y no digo para colas células autólogas de un
Alogénico es aquél donde se encuentra un donante; cordón? Yo les mencioné
trato, y en dos días está listo para firmarlo”. Son prácticas, piarlas, pero sí cuando menos para tener una fuente de a ustedes que tienen un sistema
y nopor
es ejemplo,
que yo quiera un donante
que se hermano,
quite a losun donante institu-
abogados no relacio-inspiración
inmune,para unasestas
células
cosas.propias. En cierta forma tienen ya
nado, y el otro es el singénico.
cionales, sino que los abogados institucionales también lo el defecto y con ello
En fin, hemos visto muchas la imposibilidad
leccionesdeinteresantes.
sanar. La justi-
hagan enLasdoscélulas
días. madre son aquéllas que obtenemos de laEntre ficación
ellas hayquizás
que es futurista,
destacar por ysupuesto
radica enel el hecho
papel de dein-que
médula ósea, de sangre periférica o de sangre de cordón.dividuos estas células quizás se puedan expandir.
clave. Hay una total correlación positiva: buenPero actualmente
En la extracción
MOTIVACIÓN de células de médula ósea, no es que ledirector
DEL PERSONAL tienen delaspectos
Centro, éticos, legales y de
buen desempeño enintelectualidad.
Gestión del Cono-
quite uno el hueso al paciente; uno saca con una jeringa
En cuanto a la Evaluación y Motivación del Personal, hemos cimiento, Comercialización. Los gerentes de vinculación
-casi
dicho queuna
es unbolsa de transfusión
problema crítico. Sesanguínea-,
sigue evaluandomedioalitrolas detambién,
PRETENSIÓN DE PATENTARLAS
y sobre todo si tienen una formación y una expe-
sangre, donde hay una gran cantidad de células madre; no La gente
personas de los centros principalmente con base en indica- riencia de carácter más económico que trabajó en el uso del cordón, de repente, nada
y comercial.
saca
dores nada más células
tradicionales; el famosomadre.“Publica Pérez o te mueres”, mássiempre
No por el hecho de almacenar
se comparte las células
en los centros una de cordón
visión de en
Si ustedes ven un hueso por dentro, cuando lo cortan, banco, ya las quería
y realmente con muy poca referencia a parámetros de cor- que sea bueno comercializar y hacer una transferencia de patentar. Nosotros, en Europa, crea-
el tuetanito ese que es tan rico en el caldito de carne, va mos un cómité enorme,
te tecnológico e industrial. En el caso de centros públicos, tecnología, pero el estímulo económico es poderoso para y gracias a ello pudimos evitar
a tener
también una
vale lagran
penacantidad
destacardeelcélulas
papel madre.
que cumplenPero también que se
los cambiar laspatentara
mentes deo las quepersonas.
se justificara
Gentelamuy aprobación.
conserva-Éste
hay células rojas ahí. Ése es un recurso que obtenemos. es el concepto:
órganos fiscalizadores de los gobiernos, concretamente dora en términos científicos: “No, a mí me interesa que siempre uno esta en la transferencia
la
Otro procedimiento sería movilizarlas. Estas células puede tecnológica; pero ahora esto se almacena en bancos y el
proceso es muy simple. Pero hay cosas importantes que se un número circulante de células CD34, células madre en la
deben tener en cuenta. El cordón umbilical es una unidad periferia, que no las tenemos nosotros.
que está ahí. Cada niño que nace viene con su placenta y Ellos mantienen aproximadamente 50 células por mi-
esa placenta uno, o la tira o la hace uno cremas para belle- crolitro y es la hipoxia. El niño tiene una baja saturación
za o alguna otra cosa de otros productos, o las puede uno de oxígeno; de hecho, pocas horas después del nacimiento,
almacenar para salvar la vida de un paciente. La pregunta estas células se van inmediatamente a los huesos, porque
es si lo hace uno antólogo. ahí no hay tanta oxigenemia. Ayer les comentaba que, por
Además, la sangre que obtiene uno de una placenta ejemplo, la hipoxia o un paciente con infarto al miocar-
tiene algunas células que son únicas; tienen ciertas carac- dio inmediatamente moviliza CD34. Es el factor o es el
terísticas que las hacen especiales. Por ejemplo, los glóbu- mensaje que nos hace recluir células madre que ahora van
los rojos son diferentes; las células de los glóbulos blan- a producir células de glóbulos rojos o linfocitos u otros
cos tienen un papel muy diferente, y varios de éstos tienen elementos. Y ésos son factores críticos.
ciertas ventajas: son universalmente disponibles, pueden
usarse a través de otro donante; tienen, si se conectan co- 17 MIL TRASPLANTES
rrectamente, seguridad, y pueden estar ahí cuando uno las Actualmente, usando células de cordón umbilical se han
necesita. No tiene uno que andar buscando al paciente. En hecho aproximadamente 17 mil trasplantes, y los pacien-
el momento en que encuentra uno una necesidad, y este tes están vivos; o sea, es una fuente que puede reconstituir
individuo tiene cierta similaridad con esa placenta o esa a un paciente, su sistema inmunológico, su sistema san-
muestra almacenada, la puede uno utilizar. La desventaja guíneo y salvarle la vida. Además, hay otros elementos en
que hay, quizás, es que el usarla puede generar injerto las células de cordón que son interesantes.
contra el paciente, y el Tenemos el ejemplo de
otro es la poca cantidad un artículo publicado en
de células de esto. New England, Journal of
Hay células únicas, a Medicine, por un grupo que
las que me voy a referir. trató una enfermedad que
Las células madre que se se llama “Krabbe’s disease”.
caracterizan por los mar- Ésta es una enfermedad
cadores CD34/ CD133, genética, por la cual el niño
proteínas que se expre- tiene un defecto que no le
san únicamente en célu- permite producir mielina. Al
las madre; el CD25, que transplantarlo con sangre
se expresa en células de de células de cordón umbili-
linfocitos T, y algunas cal, uno elimina ese defecto
células que están en dife- y ahora este niño tiene una
rentes componentes. posibilidad de vida que de
otra forma sería totalmente
SUS CARACTERÍSTICAS casi nula.
Primero voy a mencionar Hay otras células en
un poco las característi- la sangre del cordón, que
cas de las células madre, quizás nos permitan formar
las CD34, las células de otros elementos. Por ejem-
cordón umbilical. La sangre que obtiene uno de una pla- plo, las células de cordón tienen una capacidad también
centa, que la drena uno prácticamente o las extrae uno de generar otros tejidos como vascular o quizá miocar-
con jeringa y obtiene aproximadamente 70 mililitros de dio; son muy fácilmente expandibles, y es posible ver la
sangre, esas células las centrifuga uno y las puede alma- capacidad de expansión entre las células diferentes: de
cenar. Cuando uno las necesita, las descongela y las aplica médula ósea, de periférica y de otras; y contienen quizás
como una transfusión sanguínea; se le pone casi como una unas células que son como las células fetales, son cé-
inyección al paciente que ha sido radiado, y le va a salvar lulas madre y se llaman “muy pequeñas” “very small
la vida. embryonic stem cell” (VSEL). Están presentes en las célu-
Estas células van a tener una gran cantidad de célu- las de cordón umbilical, tienen un gran núcleo. Estas son
las CD34 que, como les dije, marcan a las células madre las ventajas de las células madre de cordón umbilical, que
de cordón umbilical, porque son diferentes de las del quizás permiten acelerar el transplante y favorecer estas
adulto. La médula ósea tiene aproximadamente 400 célu- ventajas.
las por microlitro de células CD34, de células movilizadas
82 y de cordón umbilical 49. Esto es interesante. ¿Por qué CÉLULAS REGULADORAS
esas diferencias? Hay otros componentes de células que les mostré, que
Si ustedes siguen durante la vida fetal a un niño, en- eran las células reguladoras con linfocitos de reguladores;
cuentran que este niño, desde la semana diez u once, y una de las complicaciones más serias del trasplante es que
hasta el momento del nacimiento, siempre va a mantener el injerto rechacé al paciente. Si pudiéramos controlar esto
de capital cliente. Los centros no fueron seleccionados ministración de proyectos, mientras que muestran las
con un mecanismo que indujera tolerancia o que generara Quizás éstos son dos tipos de células: aquéllas que andan
al azar. Fuimos sobre los mejores centros de cada uno mayores brechas para la mejora en cuanto a evaluación
disminución de esta respuesta, podríamos practicarles el echando pleito, como los hooligans, que son tan populares
de los países. ¿Cómo supimos cuáles eran los mejores y motivación personal, desarrollo de negocios, identifi-
transplante de células madre a pacientes que quizá se bene- allá en Inglaterra, o los otros, que son los tolerantes. En-
centros? A través de referencias cruzadas con expertos. cación de activos intelectuales y gestión de la propiedad
ficiarían con esto. tonces, quisiera uno expandir estas células.
Nosotros preguntamos a especialistas en los diferentes intelectual.
Hay una mortalidad asociada muy alta con el trans- Lo mismo tenemos para el análisis de los Centros
países. En tu opinión, ¿cuáles crees que son los centros
plante de médula ósea o de células madre, por el re- PURIFICACIÓN
que hacen mejor papel en estas cuestiones? Y entonces, Científicos, en los cuales se ven sus mejores áreas de de-
chazo y las barreras inmunológicas, de tal manera que si DE LAS CÉLULAS DE CORDÓN
las referencias más repetidas nos dieron la pista de cuáles sempeño, dónde se encuentran las mayores brechas para
pudiéramos controlar esto, podríamos extenderlo a otroslos En la actualidad, por ejemplo, tengo un muchacho mexi-
Centros Sectoriales, y por supuesto para los Centros
eran los centros a elegir, y esos fuimos a diagnosticar.
cano que está estudiando el doctorado conmigo, Daniel
pacientes. Actualmente, el riesgo de mortalidad asociadoUniversitarios analizados.
al transplante es del 20 por ciento; es muy alta, no se la Figueroa, que ha desarrollado un método. Nos acaban de
CUATRO TIPOS DE CENTROS
podemos poner a un paciente con Lupus, pero quizás si aceptar el artículo en publicaciones. Es la primera vez
Los centros están clasificados como Centros Universita- GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
pudiéramos reducir esto disminuyendo el rechazo, po- que se puede obtener purificación de estas células de
rios, Centros Científicos, Centros de Desarrollo Tecnológi- En cuanto a gestión del conocimiento, podemos decir en
dríamos hacerlo. cordón umbilical, con una pureza de 93 por ciento. Con
co y Centros Sectoriales. Aparecen algunos centros de general que es bastante común encontrar que la gente que
esto ya podemos tratar, quizá, a pacientes con injerto,
naturaleza privada, en países como Chile y Brasil, pues labora en los Centros de Investigación conozca el concep-
DIFERENCIACIÓN con rechazo, con enfermedades inflamatorias puras y
recibimos información de que había algunos centros de to de Gestión del Conocimiento sólo de manera genérica,
DE LAS CÉLULAS MADRE todo esto. El problema y el reto que tenemos aquí es la
estructura privada muy importantes, y por eso están aquí pero no tiene muy claro cómo se aplica en su centro y
Las células madre se diferencian en varios elementos, peromucho traducción que viene el paso de cómo podemos expandir
incluidos. En el caso de México, les van a resultar familia- menos en su área de actividad. Algunos centros
los linfocitos son como el policía del sistema inmune. Los masivamente para que la tengamos disponible para cada
res. Tenemos el Instituto de Biotecnología de la UNAM, el ya están trabajando en desarrollar modelos concretos o
linfocitos patrullan el organismo para reconocer lo que es paciente.
CINVESTAV, el Instituto de Ingeniería de la UNAM, Centros prácticas concretas de gestión del conocimiento; algunos
extraño y lo propio; pero dentro de ellos también hay un ¿Cómo podemos transferir este conocimiento? Una
de Investigación de la Universidad de Baja California, mi de ellos inclusive ya han nombrado alguna persona encar-
grupo de células que se llaman “reguladoras”, que andangada forma es expandirlas, pero es un reto; el otro es sumarlas.
propio centro tenía que evaluarlo, Centro de Ciencias Apli- de la gestión del conocimiento, lo cual da cuenta de
ahí mediando para que éstos no anden ahí matándonos o Nosotros, en el Anthony Nolan, concebimos que la suma
cadas y de Desarrollo Tecnológico, El Centro de Materiales que el tema ya se está comenzando a mover. Sin embargo,
pegándonos a cada rato. de estos productos es un concepto nuevo que nos puede
Avanzados del CICESE, El Centro de Investiga- observamos que en la mayoría de los centros existe poca
permitir generar toneladas de ellas y tenerlas en shelf,
De no ser así, andaríamos casi destruidos por estascomunicación
ciones Científicas de Yucatán, el CIATEQ, del conocimiento que se obtiene o se gene-
células, porque nos estarían reconociendo a veces comora; es ponerlas ofrecidas prácticamente a cualquier paciente
el CI- ATEJ, CIATEC, el CIDESI, CIQA decir, no hay mucha comunicación entre los in-
que las necesite.
extraños. A estás células se les llama reguladoras, y jue-vestigadores.
y, de los sectoriales, el Insti-
gan un papel muy importante en nuestro organismo. Ésta es la transferencia de conocimientos de cierta
tuto de Investigaciones Las áreas se encuentran desvinculadas, inclusive en-
Por ejemplo, durante el embarazo, hacen que la madretre forma, pero de un aspecto celular, es este concepto de que
los distintos investigadores que trabajan en el mis-
Eléctricas y el Instituto
no rechacé al producto y otros factores; pero también lasmo con el banco de cordón podemos hacer una especie de bio-
campo. Los centros que tienen las mejores prácticas
Mexicano del Petróleo.
podemos modular; son una población muy pequeña. Si lashemos resource que permite salvar pacientes; pero hay productos
Por mencionar los visto que hacen actividades de presentación de sus
pudiéramos expandir u obtener en gran concentración,proyectos celulares que quizá tienen capacidad también de ser usa-
de Chile y Brasil: La Fun- y que tratan inclusive de documentar todas las
nos ayudarían a salvar vidas. dos como productos comerciales, que los puede tener un
dación Chile; en Brasil tu- experiencias que van generando, por ejemplo, instrumen-
vimos la suerte de que nos tos como eventos en los que se explican las lecciones apre-
abrieran la puerta para estu- ndidas aun en los casos no exitosos. Y miren que eso es
diar al Centro de Petrobrás, que difícil, porque a los investigadores nunca nos gusta decir
realmente nos dio una información que hicimos algo mal. Somos muy inteligentes, sí.
bastante interesante.
Una de las dimensiones ACTIVOS INTELECTUALES
que requiere una mejora, de En cuanto a la identificación de Activos Intelectuales, ya
manera más urgente, es jus- hemos dicho que ésta es una de las áreas de mayor bre-
tamente la devaluación y cha, de menor desarrollo, porque en general los centros
motivación del personal no realizan una gestión estructurada y sistemática de sus
con algunas áreas que tam- activos intelectuales. Fue bastante curioso que llegaba uno
bién podríamos calificar con algún investigador y le decía: “¿Qué actividades hace
con una nota un tanto crítica, para identificar los Activos Intelectuales?” “¿Activos qué?”
como es la de Desarrollo de Nego- Sí. Entonces, vemos poca familiaridad con esta cuestión
cios y la Formación del Capital Cli- en los investigadores y aun en algunos directivos de los
ente, la Identificación de los Activos centros.
Intelectuales, etcétera. Una de las cuestiones que está bien clara aquí, en el
En los Centros de Desar- nivel organizacional, es que los activos intelectuales no
rollo Tecnológico, vemos que son contabilizados en los estados financieros, ni en los
la mejor área de desempeño reportes, principalmente porque no sabemos cómo dar-
corresponde a la integración les un valor. Entonces, al concepto de activo intelectual,
de la cartera de servicios, la aun cuando se conoce, se le liga solamente a las patentes,
gestión del conocimiento, la y se deja ver todo un cúmulo de conocimientos y de ac-
transferencia de resultados, tivos intangibles, como mencionaba el licenciado Aguirre
el mapeo de conocimiento e previamente, y que son muy importantes.
inteligencia competitiva y la ad- En este rubro, vemos que es muy importante trabajar
médico, un clínico en su refrigerador, en su congelador, en a pacientes con infarto al miocardio, en una forma muy
en la formación de una cultura para mapear esas compe- recibiendo cada vez más atención, aunque apenas en la
el momento en que un paciente le llegué con un infarto al segura, tolerancia y todo.
tencias que hay en el personal; poder traducirlas en un modalidad de dimensiones por medio de patentes. En esto
miocardio y administrarlas. El símbolo del Anthony Nolan es una margarita, y la
inventario de conocimientos con un potencial comercial y han jugado un papel muy importante los organismos na-
Hay una gran cantidad de nacimientos anuales en todo quisiéramos usar y aprovechar para transferir las células
por lo tanto con un valor económico. cionales de Ciencia y Tecnología, los CONACYT, que real-
el mundo. Si pudiéramos aprovechar y desarrollar méto- de cordón, a fin de tratar a pacientes con leucemia. Quizás
mente han empujado para que la patente sea buscada y
dos para canalizar células y almacenarlas a un bajo costo, estas células tolerantes que yo les digo se podrían usar
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS además sea reconocida como indicador de desempeño.
podríamos lograr una ventaja. Como les comentaba al como producto, primero en un paciente que va a recibir un
En cuanto a la Administración de Proyectos, ésta es una de En Chile por ejemplo, el organismo nacional que o-
momento, la disyuntiva, el reto que existe ya para acabar órgano como un riñón. Si son capaces de inducir toleran-
las áreas fuertes. Los centros en general tienen prácticas frece recursos para investigaciones tecnológicas, le exige
y meter el reto de lo que es la transferencia de cono- cia, en ese momento actúan como cobertura del sistema
bastante consolidadas de Administración de Proyectos, al investigador que en su propuesta, primero haga un
cimiento, es que actualmente existen varias compañías inmune. Quizás se lograría.
y han introducido sistemas para llevar el seguimiento y análisis del estado del arte, que contemple qué novedad va
que se están desarrollando alrededor del uso del cordón
control. Los problemas principales que pudiéramos ver a poder generar y, muy importante, que ponga una reserva
umbilical. Nuestro banco por ejemplo, es público. La idea TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
en esta materia, son la falta de consideración de la infor- de dinero para proteger las patentes; y si no llena eso, no
es que si se obtiene y alguien la necesita en México, en Bra- Son los retos que tenemos de transferencia tecnológica
mación de mercado para la integración de las propuestas, camina la propuesta.
sil, en Australia o en Inglaterra y es igual en las moléculas a una gran escala de un producto biológico que en cierta
y armar el portafolio de proyectos. Eso es algo bastante importante, y que nos da cuenta
de HLA que les mostré, se le va a mandar. forma es universal y que debería ser usado de la mejor
Vale la pena mencionar que ya encontramos varios cen- de cómo la política pública puede tener un efecto en estas
forma para salvar a muchos pacientes de alguna mane-
tros que dicen: “yo no inicio un proyecto que no tenga clien- cuestiones. A pesar de este reconocimiento en la Propie-
PROLIFERACIÓN ra. Muchas gracias.
te”, principalmente los de Desarrollo Tecnológico, y no les dad Intelectual, vemos que pocos centros tienen éxitos
DE BANCOS PRIVADOS
va mal con esa filosofía. Entonces, estamos viendo que el reiterados en la Transferencia de Tecnología. Si una
Pero hay bancos privados que están surgiendo en todo
asunto comienza a moverse en la dirección correcta. golondrina no hace verano, entonces unos cuantos contra-
el mundo, y que le dicen a la madre: “nosotros podemos
tos no dan cuenta de que haya una práctica consolidada.
convencerla de que usted guarde la sangre de su hijo, va
INTELIGENCIA COMPETITIVA
usted a pagar dos mil pesos, y usted va a pagar esta men-
En términos de Mapeos de Conocimientos e Inteligencia
sualidad. Yo no tengo ningún punto de vista contrario.
Competitiva, que es un conjunto de acciones para estar
Lo que sí hay que exigir es que el almacenamiento de es-
al día sobre la información relevante para la conducción
tas muestras; la calidad y la cantidad de esas células se
de tu centro y de tus proyectos, vemos también que es un
cheque y se mantenga sosteniblemente.
área todavía incipiente. Los centros desconocen la activi-
Porque imagínense ustedes que estos bancos están
dad y la relevancia de este tipo de actividades, y hay algo
transfiriendo estas muestras por tres días o por cuatro
muy curioso: la forma de actualización del personal de
días, en unas bolsitas ahí almacenadas. Para cuando lle-
los centros de investigación sigue siendo la tradicional
gan, están guardando atole; las células ya se murieron,
académica.
ya se destruyeron.
Recibimos comentarios al investigador “¿Cuál es la
Otro muchacho mexicano que tengo haciendo el doc-
forma más importante en la que usted se mantiene actua-
torado, Hugo, ha demostrado que estas células duran me-
lizado en el conocimiento?” “A través de mis estudiantes”.
nos de 24 horas, porque están en la fase de apoptosis.
O sea, el clásico modelo académico. “Yo me entero de las
Entonces, tenemos que entender estos factores y si se van
cosas que pasan gracias a mis estudiantes que están hacien-
a usar de manera comercial, transferirlas.
do tesis”. Pero dejamos pasar informaciones de carácter
Mi mensaje aquí es cómo podemos usar todo este co-
estratégico y por supuesto toda la información de carácter
nocimiento para que se pueda beneficiar una gran canti-
comercial que pudiese ser relevante para nuestros proyec- La mayoría de los centros cuentan con área legal que,
dad de pacientes. Quizás algún día pueda servir, pero ac-
tos. además de encargarse de la formalización de contratos,
tualmente, el hecho de que le pongamos a un paciente con
No hay en este campo una práctica o siquiera la in- realiza las actividades relativas a la protección formal del
enfermedades ya leucémicas o algo, una célula defectuosa,
tención de elaborar análisis de tendencias tecnológicas, capital intelectual. Perdón, licenciado Aguirre, pero los
tiene varios problemas.
mapas o road maps; tampoco se ve una cultura en los cen- abogados institucionales obstaculizan mucho la práctica
tros de “benchmarking” o hacer esta comparación refe- de la gestión intelectual y la comercialización en los cen-
MAL MANEJO DE LAS CÉLULAS
renciada para poder determinar en que áreas debiéramos tros estudiados. A lo mejor en la Universidad de Monte-
Hay evidencias de que se están usando estas células para
tener una mejora. rrey no, pero en los centros estudiados fue lo que nos
pacientes con infarto al miocardio y con transplante de
reportaron.
órganos sólidos; hay gente en todo el mundo que está
SERVICIOS TECNOLÓGICOS Y fíjense que el entendimiento de la gestión de la
metiéndolas incluso dizque para tratamientos regenerati-
En cuanto a la elaboración de la cartera de servicios tec- propiedad intelectual está muy ligado a esa modalidad de
vos. La verdad es que están metiendo atole, porque estas
nológicos, ahí estamos bastante bien. Los centros tienen protección; pero nosotros estamos empujando un con-
células están mal procesadas, están mal guardadas, si no
carteras bien estructuradas, y algunos centros inclusive cepto de Gestión de la Propiedad Intelectual que es más
hay unos criterios de supervisión y ahí es donde vienen
hacen una revisión sistemática de cuáles son aquellos completo y que va a todo lo largo de la cadena de valor
unos métodos regulativos y todo.
servicios que resultan rentables. De hecho, es notable ver de un proyecto de innovación tecnológica.
En esta plática les he mostrado cómo un concepto, un
que los centros públicos están evitando otorgar servicios Vemos, por ejemplo, que hay actividades de Gestión
producto humano natural ha tenido la ventaja, la desven-
subsidiados, y ya revisan sus estructuras de costos, lo cual de la Propiedad Intelectual que comienzan antes inclu-
taja, de ser sometido incluso a un producto humano natu-
realmente significa un paso muy importante. sive de que uno haga la investigación y desarrollo. ¿Cómo
ral; ha tenido la desventaja o la ventaja de ser sometido
quieres tener patentes, si no promueves la inventiva? Y la
incluso a grupos que lo quieren patentar, a grupos que
GESTIÓN DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL promoción de la inventiva no se hace nada más con pa-
lo están comercializando, y a los aspectos que implica la
En cuanto a la Gestión de la Propiedad Intelectual, que yo labras, sino se hace con incentivos completamente orien-
Bioética de todo esto. Pero sí la podemos usar para tratar
creo que es el tema principal de la mesa, vemos que está tados hacia eso.
En En
centros
el áreapúblicos
agrícoladeyinvestigación
médica
Transferencia
Gestión de tecnología
del conocimiento y generación
de valor a través de su comercialización
para patentes de sustancias Doctor José Luis Solleiro
Director Técnico AgroBIOMéxico
Gestor del Área de Agroalimentación
del Programa Iberoamericano de Ciencia
y Tecnología para el Desarrollo
Q uiero expresar un agradecimiento muy sincero a los

organizadores por habernos invitado para estar con
ustedes, y también le quiero hacer un agradecimiento
al licenciado Aguirre, porque en la primera mitad de esta
mesa yo estaba sufriendo, porque decía: “¡Ah, caray! Yo
iba a hablar de otra cosa. Bueno, pues él comenzó a abrir
el fuego hacia las patentes, y creo que me da una buena
entrada para lo que voy a reportar en este momento, que
es el resultado de un estudio que estamos terminando so-
bre la gestión del conocimiento y la generación de valor a
través de la comercialización de ese conocimiento en cen-
tros públicos de investigación.
Pues bien, es un estudio que realizamos para evaluar
cómo se hace el conocimiento, y las actividades de comer-
cialización de tecnología en Centros de Investigación se-
leccionados, de México, Brasil y Chile.
Es un proyecto que hicimos con el auspicio del Centro
Internacional de Investigación para el Desarrollo de Ca-
nadá, dentro de un programa que se llama “Economía
Doctor Bram Ramjiawan

Director de Investigación
Innovativa y Regulaciones
Hospital General San Bonifacio
Winnipeg, Canadá
B uenas tardes, muchas gracias a los organizadores de

Biomonterrey. Quisiera tomar unos cuantos segundos
para expresar mi más sincera gratitud a los organiza-
dores por un fantástico trabajo en Monterrey. Todo ha su-
perado nuestras expectativas.
De lo que quiero hablar el día de hoy es de algo que es
un área gris: el tópico de discusiones, la transferencia de
tecnología para patentes de sustancias en el área agrícola
y médica. Estoy hablando de alimentos y productos de-
rivados; de alimentos que son más importantes que un
medicamento.
Vengo del Hospital San Bonifacio, que es el hospital
más grande de Manitoba, y les hablaré obviamente de esta
organización, a fin de prepararnos para una discusión a
futuro sobre la transferencia de tecnología.
PRIMER CENTRO CANADIENSE DE INVESTIGACIÓN ¿Qué es? Es un equipo multidisciplinario, que se dedica a la investigación
del Conocimiento”. El programa hizo una convocatoria
El complejo tiene una serie de hospitales, un centro de in- de alimentos y productos farmacéuticos relacionados con la seguridad, efi-
abierta para América Latina, y se apoyaron cuatro proyec-
vestigación y una instalación de investigación clínica. Es el cacia y el mecanismo de acción. Se enfoca en la investigación de beneficios a
tos: uno de Argentina, uno de Brasil, uno de Costa Rica
primer centro de investigación en Canadá, y se dedica a la salud con los nutracéuticos y los alimentos funcionales.
y uno de México, que es precisamente el nuestro. Creo
una gran variedad de investigación y desarrollo en cuan- Los intereses son los hechos basados en medicinas herbales chinas y las
que los resultados son interesantes, sobre todo tomando
to a tecnología diagnóstica, combinación de dispositivos plantas medicinales aborígenes; también se están viendo las enfermedades
en cuenta la no tan deseable concentración de la inves-
y drogas, que es el segmento que más crecimiento tiene cardiovasculares, la diabetes y las alteraciones en el sistema inmune.
tigación en centros públicos de investigación y universi-
actualmente; productos terapéuticos, alimentos biológi-
dades, que se da no solamente en México, sino en otros
cos. Un segmento de ello son los alimentos y los produc- LA VISIÓN
países. Entonces, me pareció pertinente traer estos resul-
tos derivados de la agricultura. Esto sólo tiene unos tres años, pero su visión es desarro-llar una unidad de
tados. Aunque no todos los centros analizados se dedican
Todos conocen el ciclo de desarrollo de un producto investigación de clase mundial, capaz no sólo de enfrentar cuestiones espe-
a la biotecnología, varios tienen que ver con biotecnología.
cualquiera; por todas las fases que hay que pasar hasta cíficas o las relacionadas con las acciones benéficas, los alimentos funciona-
Sin embargo, creo que los resultados resultarán intere-
llegar a la comercialización. Si estamos hablando acerca les y nutracéuticos, sino también dar lugar a la identificación, aislamiento y
santes para esta sesión.
de un alimento o un dispositivo médico o una droga, todos determinación de estos productos.
Como comentaba, el problema de estudio que motivó
tienen algo en común: son productos altamente regulados. ¿Cuál es la experiencia de nuestro centro? En enfermedades infeccio-
este proyecto fue el que en América Latina muchos cen-
La única diferencia entre el desarrollo de los alimentos, sas, es la función intestinal, la microflora del intestino y las enfermedades
tros de investigación y desarrollo se han trazado la meta
estos ítems y los habituales, es que tienen dos componen- infecciosas. Tenemos un grupo muy fuerte para el estudio de la infección
de obtener ingresos derivados de la comercialización de
tes: uno es la necesidad para sus clínicos y otra son las oportunista, que es típica en muchos hospitales, y la tensión crónica.
los conocimientos que generan y con ello contribuir a la
cuestiones regulatorias. Nuestro centro es reconocido mundialmente en el tema de los desórdenes
solución efectiva de problemas de la sociedad, gracias a la
vasculares, así como en muchos estudios, como trasplante cardíaco, hipotro-
transferencia de tecnología.
ESTUDIOS DE MERCADO fia cardiaca, crecimiento del corazón debido a un ataque cardiovascular y al-
Cuando se inicia un proyecto, uno se preguntaría sobre las gunos otros elementos subcelulares que tenemos disponibles. Nos sentimos
FALTA EXPERIENCIA
necesidades que se presentarían si se enfoca en la comer- con confianza porque tenemos el conocimiento.
Sin embargo, hemos detectado que los casos de éxito, en
cialización, y se hacen estudios de mercado; cómo pro- Tenemos varios miembros afiliados. Es un cuerpo nacional que incluye
esta intención explícita de los centros son más bien ex-
ceder en cuestiones técnicas y lo que se debe invertir. a científicos y clínicos, que proporcionan experiencia a los investigadores
cepcionales, y consideramos que esta falta de éxito tiene
Todo esto se debe tomar en consideración para desa- principales.
mucho que ver con la carencia de experiencias en cuanto
rrollar un plan de negocios, y en algún punto, una vez ter-
al manejo de la propiedad intelectual y la tecnología, y
minado, ver si se quiere hacer esto como identidad única,
también con cuestiones asociadas a la falta de traducción
hacer la esencia para un socio o si lo quiere vender uno
de esos conocimientos en resultados comercializables.
mismo.
Una gran parte de lo que estamos haciendo en estas
ESTÍMULOS PARA INVESTIGADORES también a los dos centros con el mejor desempeño en
áreas, es que estos productos regulatorios son impulsa-
Y algo que, por lo menos para el caso de México, es algo cada uno de los países, y para ellos estamos haciendo
dos por dos componentes: las regulaciones que se llevan
agudo, es que los esquemas de estímulo al desempeño de estudios de caso, que todavía no terminamos, pero que
a cabo por el gobierno, y la ética.
los investigadores están ligados principalmente a cuestio- están arrojando datos importantes, a efecto de identi-
Hace unos momentos hablamos acerca de las cuestio-
nes tradicionales que no favorecen, por un lado la solu- ficar buenas prácticas en Gestión del Conocimiento y
nes de ética. Pero viene también el concepto de ideas en
ción concreta de problemas y, por otro, la transferencia de Comercialización de Tecnología.
el mercado; se presentan una serie de pasos y aparece la
la tecnología hacia los sectores productivos. Y como proyecto de economía del conocimiento,
pregunta de si quiere uno seguir: Luego están los elemen-
Entonces, con esto hicimos este proyecto que tuvo me interesa mucho que haya recomendaciones de
tos de los ensayos clínicos. Yo voy a hablar un poco más
como objetivo evaluar el proceso de gestión del cono- política pública, pues también hemos hecho alguna
de esto.
cimiento en centros de investigación. Así, creamos un documentación de lo que son las políticas actuales y
consorcio internacional en el que participan instituciones vamos a emitir una serie de recomendaciones. En cuan-
FASES DEL DESARROLLO
de México, Chile y Brasil, como un equipo de trabajo más to al diagnóstico, se desarrolló una herramienta
Muchos ya habrán conocido las fases que se requieren
o menos grande, y varias personas como investigadores, de diagnóstico y evaluación de las cuestiones que
para el desarrollo de un medicamento o un producto bio-
algunos que son nuestros estudiantes. hemos mencionado: Gestión del conocimiento y
lógico. Como vimos hace unos momentos, en cuanto a las
Hicimos un equipo que se dedicó a visitar los centros generación de valor a través de la comercialización.
muestras de sangre de cordón umbilical, éstas se siguen ¿CÓMO SE INICIA UN PRODUCTO?
y aplicar una herramienta que les voy a relatar. En cuanto Y ¿qué es lo que hemos evaluado?
utilizando para cuestiones inflamatorias, y una serie de Ése es el sueño de todos. Pude hablar con muchos estudiantes. Ustedes pu-
a la metodología de la investigación, primero se hizo un Hicimos un instrumento de diagnóstico que evalúa
fases antes de entrar a la fase preclínica; hay que tener eden agarrar un pedazo de planta o de alimentos que han estado aquí por
análisis del estado del arte sobre estas materias; se hizo nueve dimensiones. Por supuesto, la gestión del cono-
mucha evidencia para poder seguir con estudios o ensayos siglos y molerlo y utilizarlo como sus efectos benéficos para la enfermedad
una caracterización, en los centros de investigación de los cimiento en sí misma, las actividades para la identifi-
en humanos. y hacer un millón de dólares y retirarse en México. Desafortunadamente, de-
tres países, del marco regulatorio que afecta el desempeño cación de los activos intelectuales de los centros; la ad-
Esto se define más claramente para los medicamentos bido a las regulaciones, se tiene que demostrar la evidencia de estas cosas.
de los centros; como por ejemplo, en el caso de México, la ministración de proyectos para la generación de valor
que para los estudios de alimentos. Dentro de nuestro ¿Cómo empezar? ¿Cómo saber si el producto va a servir para tratar la
Ley de Ciencia y Tecnología, por mencionar la principal. económico y social; el mapeo de conocimientos y la in-
hospital, tenemos varios programas en la forma de diabetes? ¿Cómo saber si va a servir para tratar una enfermedad cardiovas-
teligencia competitiva; la elaboración de la cartera de
cardiovasculares más importantes; las formas neurode- cular o hipertensión? O, ¿qué aspecto de enfermedad cardiovascular?
HERRAMIENTA DE DIAGNÓSTICO servicios tecnológicos de los centros; la gestión de la
generativas son otro brazo, y el tercero son las enferme- Tratamos de ver los blancos fisiológicos que son comunes para cada
Después desarrollamos una herramienta de diagnóstico. propiedad intelectual, la transferencia de resultados,
dades infecciosas. El cuarto se llama Centro Canadiense vía y ver los efectos de éstos de manera amplia, para poder hacer ensayos
Ahora van a ver ustedes no solamente algunos rasgos de la las técnicas para la evaluación, y motivación al per-
para la Investigación de la Medicina de Agrisolut. Es una específicos; por ejemplo, disfunción endotelial, lo que es común en la vía de
herramienta, sino algunos resultados de su aplicación. Se sonal. ¿Por qué al personal? Porque el conocimiento no
combinación de la Universidad de Manitoba, el Hospital de muchos transtornos; diabetes, obesidad, que da lugar a la diabetes o trastor-
aplicó la herramienta a 30 centros de investigación. Son surge de las instalaciones ni de las máquinas, sino de
San Bonifacio y el gobierno de Canadá. nos lípidos o enfermedades cardiovasculares.
diez de México, diez de Brasil y diez de Chile. Elegimos las personas, y el desarrollo de negocios y formación
ción para la delincuencia organizada y para la mafia. Y cómo salvaguardar estos derechos exclusivos que deberían
Si se puede encontrar algún efecto en la función endotelial subcelular y pre- cargado de este programa. El 95 por ciento de los estudios
ustedes recorren algún país en Europa; los propios Esta- otorgarse a los creadores y a los innovadores para incen-
clínica, sirve como un buen punto de inicio para estudios futuros. Tenemos la clínicos son en campañas fuera de Canadá; el cinco por
dos Unidos, y no se diga Latinoamérica, y verán que en la tivar que continúen su búsqueda del nuevo conocimiento
acción del ácido linoleico conjugado, lo que se llama “flaxseed”, que es un de- ciento son dentro de Canadá, y estamos empezando a ex-
mayor parte de las ciudades o de las zonas urbanizadas en beneficio de la sociedad.
rivado de las uvas, y de diversos esteroides. Hace algunos años, no se hubiera pandir en arena global.
o altamente urbanizadas, el común denominador en to-
escuchado sobre esto y hubiera sido sobre medicamentos tradicionales. Vamos a empezar nuestro quinto ensayo clínico, que
das es encontrar piratería. Y esa piratería ha entrado en PROBLEMA MUNDIAL
involucra un producto alimenticio. También nos estamos
una zona de conflicto en la necesidad que tienen algunos Lo lamentable de esto es que, quizás, la conclusión es que
VENTAJAS DEL CENTRO enfocando en productos biológicos, drogas y dispositivos
sectores de población marginados de acceder a algunos no hay una fórmula, no se ha encontrado una fórmula y no
¿Cuáles son las ventajas del Centro Canadiense? médicos.
satisfactores que se presentan en libros, en fonogramas, es un problema que solamente afecte a nuestra sociedad,
Estamos involucrados en los aspectos clínicos; estamos a un paso de los pacien- Para aquéllos que están dentro del área de la biotec-
en disquetes, en videos, en películas, en medicamentos, a nuestro México, no. Me parece que es un problema casi
tes que están en el hospital, además de otros. nología y agricultura, tenemos en estudio diversos pro-
en ropa, etcétera, que esas sociedades pobres o subdesa- mundial, porque la intervención de la mafia y de los gru-
Tenemos un número de científicos clínicos especia-listas en enfermedades ductos, como leguminosas, el ácido linoleico conjugado
rrolladas requieren también para su desarrollo frente a los pos organizados en el comercio ilícito de productos está
gastrointestinales, que permiten pruebas de nuestras intervenciones nutriciona- y la linaza. Ésta es la primera vez en el mundo que sa-
derechos exclusivos de explotación de los que poseen esas comprobado que cada vez es mayor.
les. Tene-mos varios puntos finales clínicos y eso es algo que buscan los regu- bemos de gente que está tratando de utilizar la linaza
patentes o esas marcas para su comercialización.
ladores. con evidencia en la prevención de la muerte debido a la
Y estos dos aspectos quizás sean en este momento la Por otra parte, tenemos una problemática también es-
enfermedad cardiovascular.
trama central en materia de propiedad intelectual. ¿Hasta pecial que deriva de la aplicación de las políticas públicas
¿Cuáles son los puntos finales? Estamos haciendo un estudio de dos años con pacien-
dónde debemos conservar la protección de derechos ex- que afectan la transferencia de tecnología y la producción
Quizás ustedes han utilizado puntos finales para sus estudios. En cuanto a tes de enfermedad cardiovascular periférica, que tienen
clusivos a los creadores e innovadores y hasta dónde esa de propiedad intelectual y su protección en nuestro país.
nuestras expectativas, queremos desarrollar los enlaces de producción agríco- que tomar 30 gramos de productos de linaza todos los
creación de conocimiento debe estar al servicio de las so- Por darles otro dato, se dice que en este momento
la, en cuanto a cría de plantas y animales y la extracción y procesamiento de días. Esto va a dar lugar a la siguiente discusión: cómo
ciedades y de los pueblos? existen en el mundo alrededor de 3.5 millones de solici-
compuestos activos. Hemos establecido un sistema regulatorio intrainstitucio- proteger estos casos, cómo monitorearlos. Lo que estamos
tudes de patentes, en diferentes países, y que la posibi-
nal, para evaluar la seguridad y eficacia de estas sustancias y para poder cumplir evaluando son los productos.
SOFTWARE DE OFICINA lidad real de atender esas solicitudes alcanza un poco
con las regulaciones de la FDA y de la Unión Europea. Hemos interactuado tam- No queremos ser dueños de estas propiedades, así que
Y DE ENTRETENIMIENTO más de un millón. Es decir, prácticamente, de cada tres y
bién con Asia, la FDA y los cuerpos regulatorios de Taiwán. lo hacemos en conjunción con la industria y otros socios.
Simplemente por darles un dato, se dice que del software media solicitudes de patentes, solamente se puede atender
Voy a detenerme aquí. Les agradezco mucho su atención.
que se utiliza en las oficinas, el 61 por ciento es ilegal; una. ¿Por qué? Porque los organismos públicos encarga-
ENTRENAMIENTO DE POSDOCTORADO
mientras en el área de entretenimiento, los juegos de dos de los aspectos regulatorios y de los aspectos de dar
Además de éstos, también tenemos una función educacional en el entrenamiento
video, etcétera, la ilegalidad alcanza el 88 por ciento. Son legalidad a los derechos de exclusividad que se generan
de estudiantes de posdocto-rado. Tradicionalmente los médicos, una gran canti-
cifras para México. en materia de patentes, han sido rebasados desde las dos
dad de clínicos, todavía no entienden el concepto de prevención e intervención
Se dice, por ejemplo, que de cada diez copias de un perspectivas, desde el punto de vista de su funcionamien-
nutricional, así que tenemos un programa educacional muy grande.
disco o de un compact disc, seis son ilegales. En otras pa- to administrativo, pero también desde el punto de vista de
labras, el 60 por ciento de la comercialización de la músi- su funcionamiento técnico; es decir, han sido rebasados
¿Cuáles son nuestras potencias?
ca de compact disc en el país resulta igualmente ilegal. por la velocidad de la generación del conocimiento, versus
Tenemos siete laboratorios activos, 12 investigadores principales, con nu-
Entonces, tenemos un gran reto: cómo hacer compat- las estructuras burocráticas que no tienen la capacidad de
meroso personal asociado técnico. Tenemos un programa de investigación
ible la necesidad de que sectores menos favorecidos de dictaminar a la velocidad que se requiere, la generación de
que es muy importante, tenemos socios de productores agrícolas, te-
la población alcancen los productos del conocimiento, y ese nuevo conocimiento.
nemos la capacidad clínica y también estamos reclutando personal.
Esto muestra los tres elementos y tenemos socios dentro de Canadá y otras
Campus del Hospital General y de Investigación
partes que están viendo los ele-mentos funcionales, aunque sea un producto St Boniface.
crudo, un producto procesado o una sustancia biológica. Buscamos seguridad,
eficacia, mecanismos de acción, ya que tenemos varios profesores afiliados a la
universidad. Los estudios en humanos y la justificación para hacer reclamacio-
nes clínicas.
Tenemos estudios metabólicos para identificación de biomarcadores de diag-
nósticos. Es deseable tomar una sustancia única que aliviaría la enfermedad por
completo, pero es más probable que se tenga un biomarcador efectivo para po-
der identificar una enfermedad.
NUEVOS BIOACTIVOS
Creemos que la nutrigenómica y los biomarcadores son componentes impor-
tantes. Tenemos capacidades de escrutinio para los nuevos bioactivos de mo-
delos de animales basados en células para identificación de blancos de enfer-
medad novedosos, así como parámetros inmunológicos que son indicadores de
enfermedad.
Así que estamos buscando relaciones con científicos clínicos y otras institu-
ciones; globalmente, tenemos inte-racciones en diversos países.
¿Qué es lo que hacemos?

Podemos ofrecer asistencia de desarrollo del protocolo clínico, tanto clínicos
como preclínicos, y tenemos una capacidad de investigación clínica.
Tenemos una instalación dedicada a la investigación clínica, y yo estoy en-
La propiedad intelectual:
su significado y su manejo
Maestro Jorge Manuel Aguirre Hernández Concretamente en México, como recordarán ustedes,
Director de la División el derecho de autor se encarga a un instituto, que es el
de Derecho y Ciencias Sociales
Universidad de Monterrey Instituto Nacional de Derechos de Autor, y por otro lado,
la regulación y fomento de la propiedad industrial se en-
B uenas tardes a todos ustedes. En primer término

quisiera agradecer a los organizadores de este even-
to, su amable invitación para participar en el mismo.
Mi presentación es un poquito distinta a las que han
visto con anterioridad. La idea que yo tuve cuando fui
carga al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.
GENERACIÓN DE VALOR
A TRAVÉS DEL CONOCIMIENTO
Desde la perspectiva del desarrollo de estos temas de
convocado al evento es hacer una reflexión con ustedes propiedad intelectual en su sentido más amplio, tenemos
sobre el significado que pudiera tener en estos momentos que recordar que la generación de valor a través del cono-
la propiedad intelectual y su manejo, tanto nacional como cimiento es, sin duda, el signo de la sociedad actual. Para
internacionalmente. todos resulta, creo yo, un tema totalmente asimilado, el de
En primer lugar, creo que vale la pena establecer y re- la velocidad en la producción del conocimiento como un
cordar que cuando hablamos de propiedad intelectual, paralelo al crecimiento de la economía de las naciones.
hablamos de los dos grandes campos que esta denomi- Es decir, en la medida en que una nación se aplica a
nación abarca, por un lado, la propiedad intelectual en través de sus diversas instituciones gubernamentales,
un sentido restrictivo que es lo que conocemos como científicas, empresariales o académicas, a producir nuevos
“el derecho de autor” y por otro lado “la propiedad in- conocimientos, se genera un nuevo valor para la sociedad,
dustrial”, que también se encuentra regulada en nuestro un incremento en su participación económica.
país por disposiciones específicas. ¿Qué incluiría la propiedad intelectual? Es un campo
56
56 DÍA16:
DÍA 16:BIOTECNOLOGÍA
BIOTECNOLOGÍAAGROALIMENTARIA
AGROALIMENTARIA CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO
muyvasto:
muy vasto:desde
desdelalacreación
creaciónde deobras
obrasliterarias,
literarias,artísti-
artísti- oomenos
menosdesarrolladas
desarrolladaseconómicamente,
económicamente,quizás quizásuno unodede
cas, musicales, cinematográficas, que
cas, musicales, cinematográficas, que estarían enmar-estarían enmar- esos distintivos es justamente la falta de vinculación
esos distintivos es justamente la falta de vinculación entre entre
cadasen
cadas enelelderecho
derechode deautor,
autor,hasta
hastalalaproducción
producciónde de lalageneración
generaciónde deconocimiento
conocimientoyylas laspolíticas
políticasarticuladas
articuladas
patentes,signos
patentes, signosdistintivos,
distintivos,denominaciones,
denominaciones,etcétera,etcétera, desdelalaperspectiva
desde perspectivade delalacreación
creaciónde delas
laspolíticas
políticaspúbli-
públi-
quese
que seencuadran
encuadranen enelelllamado
llamadoderecho
derechode depropiedad
propiedad casdel
cas delestado
estadoconconlas
lasinstituciones
institucionesacadémicas,
académicas,oode delas
las
industrial.
industrial. institucionesacadémicas
instituciones académicascon conlalaempresa.
empresa.
Amboscampos,
Ambos campos,eleldedelalapropiedad
propiedadintelectual
intelectualyyelelde delala Enlos
En lospaíses
paísesenenvías
víasde dedesarrollo
desarrolloprácticamente
prácticamentese se
propiedad industrial, son susceptibles de ser explotados yy
propiedad industrial, son susceptibles de ser explotados encuentra roto ese vínculo, que genera
encuentra roto ese vínculo, que genera y produce una y produce una
deser
de serutilizados
utilizadospor
porcualquier
cualquiersociedad.
sociedad.Es Eslolomás
máscomún
común riquezamuy
riqueza muyimportante.
importante.
quevemos
que vemosnosotros,
nosotros,creo
creoyo,yo,yylolopodemos
podemosver verenenlalasala
sala Seha
Se hacomentado
comentadodurante
durantemucho
muchotiempo
tiempolalanecesidad
necesidad
deexposición
de exposiciónanexa
anexaaaésta.
ésta.Es Esque,
que,tanto
tantoelelramoramoindus-
indus- dedeque
queelelmercado
mercadode delalatecnología
tecnologíayyde delalatransferencia
transferencia
trialcomo
trial comoelelramo
ramoacadémico,
académico,como comoelelramo
ramogubernamen-
gubernamen- dede tecnología
tecnología pueda
pueda eliminar
eliminar diversos
diversos obstáculos
obstáculos parapara
tal,enfocan
tal, enfocansus susesfuerzos
esfuerzosaalalaproducción
producciónde denuevos
nuevosyy lograrque
lograr queésta
éstaesté
estéalalalcance
alcancede detodas
todaslaslassociedades;
sociedades;yyelel
distintos conocimientos a los que se tenían
distintos conocimientos a los que se tenían con anterio- con anterio- planteamiento,podríamos
planteamiento, podríamosdecir decirmás
másreciente,
reciente,es escómo
cómolala
ridad. La velocidad en la producción de ese
ridad. La velocidad en la producción de ese conocimiento conocimiento propiedad intelectual, en sus dos vertientes que
propiedad intelectual, en sus dos vertientes que les decía: les decía:
hagene-rado
ha gene-radouna unareacción
reacciónimportante
importanteen enlas
lasinstituciones
instituciones derechode
derecho deautor
autoryypropiedad
propiedadindustrial,
industrial,puede
puederealmente
realmente
públicaspara
públicas paralograr
lograrsusuadecuada
adecuadaregulación
regulaciónyycontrol.
control. contribuiraairirreduciendo
contribuir reduciendolos losespacios
espaciosde demarginación
marginaciónde de
lassociedades
las sociedadesmenos
menosdesarrolladas.
desarrolladas.
LASDIFERENTES
LAS DIFERENTESSOCIEDADES
SOCIEDADES
Por otra parte, también
Por otra parte, también es esconveniente
convenienteque
querecordemos
recordemos BENEFICIOSOCIAL
BENEFICIO SOCIAL
que en ese vínculo de la producción del nuevo conocimien-
que en ese vínculo de la producción del nuevo conocimien- DEL NUEVO CONOCIMIENTO
DEL NUEVO CONOCIMIENTO
to,las
to, lassociedades
sociedadesmás
másdesarrolladas
desarrolladashan
hanlogrado
logradoconjun-
conjun- EsEsdecir,
decir,cómo
cómoencontrar
encontraruna unaventaja
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pro-
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tar losesfuerzos
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entreinstituciones
institucionescientíficas,
científicas,académi-
académi- duccióndel
ducción delnuevo
nuevoconocimiento,
conocimiento,que quebeneficie
beneficieaalas lasna-na-
casyyempresa,
cas empresa,yyque
queenenlas
lasnaciones
nacionesmenos
menosfavorecidas
favorecidas cionesmenos
ciones menosdesarrolladas,
desarrolladas,yyeso esoha hagenerado
generadograndes
grandes
discusiones.Podríamos
discusiones. Podríamosponer ponerpor porejemplo,
ejemplo,las lasdiscusio-
discusio-
nes que han surgido a raíz del uso de
nes que han surgido a raíz del uso de la tecnología digi-la tecnología digi-
tal y sobre todo del Internet, que seguramente
tal y sobre todo del Internet, que seguramente para los para los
muchachoses
muchachos esmucho
muchomás másconocido
conocidoque queparaparamí míen enmi mi
edad.Está
edad. Estálaladescarga
descargade demúsica,
música,porporejemplo,
ejemplo,que quesesehace
hace
ooque
quese seempezó
empezóaahacer hacerde demanera
maneraindiscriminada,
indiscriminada,pero pero
quepoco
que pocoaapocopocolaslassociedades
sociedadeshan hanempezado
empezadoaaregular.
regular.
Eneste
En estesentido,
sentido,lalatransferencia
transferenciayylalaproducción
producciónde de
tecnología regulada desde el punto de vista
tecnología regulada desde el punto de vista de las políti- de las políti-
caspúblicas,
cas públicas,generalmente
generalmentetiende tiendeaaestablecer
establecerlímiteslímites
quecrean
que creanbeneficios
beneficiosen enlos loscreadores
creadoresooautores,
autores,bene-bene-
ficiosparticulares
ficios particularespara parasu suexplotación
explotacióneconómica
económicayyque que
necesariamenteahora
necesariamente ahorase seempieza
empiezaaahablar hablarde dequequeesosesos
límitestienen
límites tienenquequeentrar
entrartambién
tambiénen enuna
unaconjugación
conjugacióncon con
los beneficios sociales esperados con
los beneficios sociales esperados con la producción de la producción de
nuevoconocimiento.
nuevo conocimiento.
Porotro
Por otrolado,
lado,también
tambiénse sehabla
hablade delalabúsqueda
búsquedaoode de
lalanecesaria
necesariabúsqueda
búsquedade deencontrar
encontrarque quelalaproducción
producciónde de
conocimiento,que
conocimiento, quees esimpulsada
impulsadadesde desdelaslaspolíticas
políticaspúbli-
públi-
cas del estado, pueda tener una orientación
cas del estado, pueda tener una orientación hacia la cre- hacia la cre-
ación de patentes de las llamadas fuertes;
ación de patentes de las llamadas fuertes; esto es, patentesesto es, patentes
querealmente
que realmentecontribuyan
contribuyanalaldesarrollo
desarrollode delas
lassociedades,
sociedades,
yyhahagenerado
generadotambién
tambiénuna unadiscusión
discusiónsobresobrecómo
cómoincenti-
incenti-
varlalacreatividad
var creatividadyylalainnovación;
innovación;sisisolamente
solamentelalapodemos
podemos
oolalaqueremos
queremosligarligaraaaquellos
aquellosconocimientos
conocimientosque queproduz-
produz-
can desarrollo de la
can desarrollo de la sociedad.sociedad.
VEHÍCULODE
VEHÍCULO DETRANSFORMACIÓN
TRANSFORMACIÓN
Engeneral,
En general,se sedice
diceque
quelalasimple
simpleproducción
producciónde decono-
cono-
cimientodebe
cimiento debeserserun
unvehículo
vehículopara
paratransformar
transformaraalas lasso-
so-
ciedadeshacia
ciedades haciaununmejor
mejorestado.
estado.PorPorotra
otraparte,
parte,también
tambiénes es
conveniente señalar, que casi siempre, cuando
conveniente señalar, que casi siempre, cuando se estudianse estudian
lostemas
los temasde decreación
creacióndedevalores
valoresen enlas
laseconomías,
economías,se sedice
dice
quelos
que losdos
dosgrandes
grandesfactores
factoresdedelas
laseconomías
economíasson sonelelcapi-
capi-
talyyeleltrabajo.
tal trabajo.
CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO DÍA16:
AGROALIMENTARIA 5757
Lamayor
La mayorparte
partede delos
losestudiosos
estudiososde deestos
estostemas
temascoin-
coin-
ciden en que a esos dos factores tradicionales
ciden en que a esos dos factores tradicionales habría que habría que
agregarles ahora el conocimiento como
agregarles ahora el conocimiento como un factor funda-un factor funda-
mentalen
mental enlalacreación
creaciónyyeleldesarrollo
desarrollode delalaeconomía
economíade de
lasnaciones.
las naciones.
Estacreación
Esta creaciónde decapital
capitalintelectual
intelectualyydedeactivos
activosintan-
intan-
giblesse
gibles sellama
llamapropiedad
propiedadintelectual,
intelectual,yyresulta
resultade delolomás
más
favorecedor para aquellos estados que han
favorecedor para aquellos estados que han logrado tener logrado tener
regulacionesque
regulaciones queestimulan
estimulanlalacreatividad
creatividaddedelaslaspersonas
personas
queintervienen
que intervienenen enlalaproducción
produccióndel delconocimiento
conocimientocientí-cientí-
fico.
fico.
YY encontramos
encontramos otra otra vez
vez una
una correlación.
correlación. Aquellos
Aquellos
estadosen
estados enque
queexisten
existeninstituciones
institucionesoficializadas
oficializadasuuofi- ofi-
ciales, para el desarrollo del conocimiento y el estímulo aa
ciales, para el desarrollo del conocimiento y el estímulo
lalacreación
creaciónde deconocimiento,
conocimiento,encuentran
encuentranmucho
muchomejores
mejores
oportunidadesque
oportunidades quelas lassociedades
sociedadesque queseseencuentran
encuentranen en
ununestado
estadoanterior
anteriorooen enununestado
estadodederezago
rezagoconconrespecto
respecto
aaello.
ello.
DERECHOSEXCLUSIVOS
DERECHOS EXCLUSIVOS
La creación del conocimientoyylos
La creación del conocimiento losderechos
derechosde depropiedad
propiedad
intelectual,les
intelectual, lesdecía
decíayo,yo,confieren
confierenderechos
derechosexclusivos
exclusivosyy
oponiblesaaterceros
oponibles tercerosparaparalosloscreadores,
creadores,yyloloque queha hare-re-
sultadocon
sultado conmotivo
motivode deesos
esosderechos
derechosexclusivos,
exclusivos,es esqueque
haempezado
ha empezadouna unadiscusión
discusiónde deun untema
temaque queyayanotaba
notaba
el doctor Madrigal, que es el uso ético de
el doctor Madrigal, que es el uso ético de la creación della creación del
conocimiento; es decir, aquel conocimiento
conocimiento; es decir, aquel conocimiento que estamos que estamos
generandoyyque
generando quedebería
deberíaserserpara
paraelelbeneficio
beneficiode delalasocie-
socie-
dadyyno
dad nosólo
sóloyyexclusivamente
exclusivamentepara parabeneficio
beneficiodel delinven-
inven-
toroodel
tor delcreador
creadorquequeha hadado
dadopie pieaalalageneración
generaciónde deeseese
conocimiento.
conocimiento.
YYeste
estedilema
dilemasobre
sobreencontrar
encontrarque quelalaproducción
producciónde de
conocimiento sirva a los fines sociales, se recrudece
conocimiento sirva a los fines sociales, se recrudece cuan- cuan-
dovemos
do vemosalgúnalgúndesarrollo,
desarrollo,por porejemplo
ejemplode depatentes.
patentes.Creo
Creo cesiblespara
cesibles paralalasociedades
sociedadesmenosmenosdesarrolladas,
desarrolladas,para para
quetodos
que todosustedes
ustedeshanhanoído
oídosobre
sobrealgún
algúntipo
tipodedemedica-
medica- las sociedades
las sociedades pobres,
pobres, que
que no
no tienen
tienen lala posibilidad
posibilidad de de
mentosque
mentos quepodrían
podríanayudar
ayudaraacombatir
combatirlas lasgrandes
grandespan- pan- versebeneficiadas
verse beneficiadasporporlalacreación
creaciónde deese
eseconocimiento.
conocimiento.
demias,en
demias, enÁfrica
Áfricaporporejemplo,
ejemplo,concretamente
concretamenteelelSIDA, SIDA, YYeseeseefecto,
efecto,que
queesesclaramente
claramentevisible
visibleen enlalaregión
región
yyque
queporporserserpropiedad
propiedadde delaslasempresas
empresasque quehan
hangen-gen- africana, no está muy lejos de la región latinoamericana.
africana, no está muy lejos de la región latinoamericana.
erado las patentes, los productos que
erado las patentes, los productos que se comercializanse comercializan Nosotros mismos
Nosotros mismos encontramos
encontramos varios
varios ejemplos
ejemplos de de que
que
hanentrado
han entradoaaun unnivel
nivelde deprecios
preciosque quelos
losvuelve
vuelveinac-
inac- lalaproducción
producciónde deconocimiento
conocimientoyylos losderechos
derechosexclusivos
exclusivos
queesa
que esaproducción
producciónotorga,
otorga,limitan
limitanlalaposibilidad
posibilidadde deque
que
eseconocimiento
ese conocimientoyylos losbeneficios
beneficiosobtenidos
obtenidoscon conelelmismo,
mismo,
seandistribuidos
sean distribuidosaalaslasgrandes
grandesmasas
masassociales.
sociales.YYhay hayunun
gran dilema en este momento que vale la pena
gran dilema en este momento que vale la pena que no deque no de-
jemosde
jemos delado
ladoenenesta
estareflexión
reflexiónsobre
sobrelalapropiedad
propiedadintelec-
intelec-
tual.
tual.
ELMERCADO
EL MERCADODE DELA LAPIRATERÍA
PIRATERÍA
Porotro
Por otrolado,
lado,tenemos
tenemostambién
tambiénque,que,desde
desdeuna
unaperspectiva
perspectiva
del análisis de los efectos de la transferencia de
del análisis de los efectos de la transferencia de tecnologíatecnología
y de la propiedad intelectual, recientemente
y de la propiedad intelectual, recientemente se han se hanpre-
pre-
sentadoen
sentado ennuestras
nuestrassociedades
sociedadesfenómenos
fenómenosque queempiezan
empiezan
aaimpactar
impactaralalmundo
mundoen ensusuconjunto.
conjunto.Se Sedice,
dice,por
porejemplo,
ejemplo,
queentre
que entreelelcomercio
comercioilegal
ilegaldedeobjetos
objetosfísicos
físicosyylaslasdes-
des-
cargasilegales
cargas ilegalesde deInternet,
Internet,eseesemercado
mercadoya yaes
escercano
cercanoaa
los200
los 200milmilmillones
millonesde dedólares.
dólares.
Imagínense ustedes
Imagínense ustedes el impactoel impactoque queestá
estáteniendo
teniendoelel
mercadoilícito;
mercado ilícito;tan
tanesesatrayente
atrayenteese esemercado,
mercado,que quelamen-
lamen-
tablementeahora
tablemente ahorase sehahaconvertido
convertidoen enun
unpunto
puntode deatrac-
atrac-
54
58 DÍA16:
CONOCIMIENTO
Si se puede encontrar
ción algún efecto
para la en la función
delincuencia endotelial
organizada subcelular
y para y pre-
la mafia. Y cargado
cómo de este programa.
salvaguardar El 95 por
estos derechos ciento de
exclusivos losdeberían
que estudios
clínica, sirve como un
ustedes recorren algún país en Europa; los propios Esta-la
buen punto de inicio para estudios futuros. Tenemos clínicos son en campañas fuera de Canadá;
otorgarse a los creadores y a los innovadores para incen- el cinco por
acción del ácido linoleico conjugado,
dos Unidos, y no lo
se que
digase llama “flaxseed”,
Latinoamérica, queque
y verán es un
en de-
la ciento son dentro de Canadá, y estamos
tivar que continúen su búsqueda del nuevo conocimientoempezando a ex-
rivado de las uvas, ymayor
de diversos esteroides.
parte de Hace oalgunos
las ciudades años, no
de las zonas se hubiera
urbanizadas pandir
en en arena
beneficio de laglobal.
sociedad.
escuchado sobre estooyaltamente
hubiera sido sobre medicamentos
urbanizadas, tradicionales. en to-
el común denominador Vamos a empezar nuestro quinto ensayo clínico, que
das es encontrar piratería. Y esa piratería ha entrado en involucra un
PROBLEMA producto alimenticio. También nos estamos
MUNDIAL
VENTAJAS DEL CENTRO una zona de conflicto en la necesidad que tienen algunos enfocando
Lo lamentable endeproductos biológicos,
esto es que, quizás, drogas y dispositivos
la conclusión es que
¿Cuáles son las ventajas del Centro
sectores Canadiense?
de población marginados de acceder a algunos médicos.
no hay una fórmula, no se ha encontrado una fórmula y no
Estamos involucradossatisfactores
en los aspectos
que clínicos; estamos
se presentan en a un paso
libros, en de los pacien-
fonogramas, es unPara aquéllos
problema queque están dentro
solamente afectedel área desociedad,
a nuestra la biotec-
tes que están en el hospital, ademásendevideos,
en disquetes, otros. en películas, en medicamentos, anología
nuestroyMéxico,
agricultura,
no. Me tenemos
parece queen estudio diversos casi
es un problema pro-
Tenemos un número de científicos
en ropa, clínicos
etcétera, que esas especia-listas en enfermedades
sociedades pobres o subdesa- ductos, como
mundial, porqueleguminosas,
la intervención el ácido linoleico
de la mafia y deconjugado
los gru-
gastrointestinales, que permiten
rrolladas pruebastambién
requieren de nuestras
para intervenciones nutriciona-
su desarrollo frente a los y laorganizados
pos linaza. Ésta en es el
la comercio
primera vez ende
ilícito el productos
mundo que sa-
está
les. Tene-mos varios derechos
puntos finales clínicos
exclusivos y eso es algo
de explotación deque buscan
los que los esas
poseen regu- bemos de gente
comprobado que cadaque vez
estáestratando
mayor. de utilizar la linaza
ladores. patentes o esas marcas para su comercialización. con evidencia en la prevención de la muerte debido a la
Y estos dos aspectos quizás sean en este momento la enfermedad cardiovascular.
Por otra parte, tenemos una problemática también es-
¿Cuáles son los puntos finales?
trama central en materia de propiedad intelectual. ¿Hasta pecialEstamos haciendo
que deriva un estudiode
de la aplicación delas
dos años con
políticas pacien-
públicas
Quizás ustedes han dónde
utilizado puntosconservar
debemos finales para sus estudios.
la protección En cuanto
de derechos ex-a tes afectan
que de enfermedad cardiovascular
la transferencia periférica,
de tecnología que tienen
y la producción
nuestras expectativas, queremos
clusivos a losdesarrollar
creadores los enlaces de producción
e innovadores y hasta dónde agríco-
esa que
de tomar 30
propiedad gramos de
intelectual productos
y su protección deenlinaza
nuestro todos los
país.
la, en cuanto a cría de plantasdey conocimiento
creación animales y ladebe
extracción
estar aly servicio
procesamiento de
de las so- días.
PorEsto va otro
darles a dardato,
lugarsea dice
la siguiente
que en discusión:
este momento cómo
compuestos activos.ciedades
Hemos establecido un sistema
y de los pueblos? regulatorio intrainstitucio- proteger
existen enestos casos,alrededor
el mundo cómo monitorearlos.
de 3.5 millonesLo que deestamos
solici-
nal, para evaluar la seguridad y eficacia de estas sustancias y para poder cumplir evaluando son los productos.
tudes de patentes, en diferentes países, y que la posibi-
con las regulaciones SOFTWARE
de la FDA y de
DElaOFICINA
Unión Europea. Hemos interactuado tam- lidadNo queremos
real ser dueños
de atender de estas propiedades,
esas solicitudes alcanza unasí que
poco
bién con Asia, la FDAYyDElosENTRETENIMIENTO
cuerpos regulatorios de Taiwán. lo hacemos
más en conjunción
de un millón. Es decir, con la industria de
prácticamente, y otros
cada socios.
tres y
Simplemente por darles un dato, se dice que del software Voy asolicitudes
media detenermede aquí. Les agradezco
patentes, solamente mucho su atención.
se puede atender
ENTRENAMIENTO DE quePOSDOCTORADO
se utiliza en las oficinas, el 61 por ciento es ilegal; una. ¿Por qué? Porque los organismos públicos encarga-
Además de éstos, también tenemos
mientras en eluna función
área educacional en ellos
de entretenimiento, entrenamiento
juegos de dos de los aspectos regulatorios y de los aspectos de dar
de estudiantes de posdocto-rado. Tradicionalmente los médicos, una gran canti-
video, etcétera, la ilegalidad alcanza el 88 por ciento. Son legalidad a los derechos de exclusividad que se generan
dad de clínicos, todavía nopara
cifras entienden el concepto de prevención e intervención
México. en materia de patentes, han sido rebasados desde las dos
nutricional, así que tenemos un programa
Se dice, educacional
por ejemplo, muy grande.
que de cada diez copias de un perspectivas, desde el punto de vista de su funcionamien-
disco o de un compact disc, seis son ilegales. En otras pa- to administrativo, pero también desde el punto de vista de
¿Cuáles son nuestraslabras,
potencias?
el 60 por ciento de la comercialización de la músi- su funcionamiento técnico; es decir, han sido rebasados
Tenemos siete laboratorios activos,
ca de compact 12en
disc investigadores
el país resultaprincipales, con nu-
igualmente ilegal. por la velocidad de la generación del conocimiento, versus
meroso personal asociado técnico. Tenemos un programa de investigación
Entonces, tenemos un gran reto: cómo hacer compat- las estructuras burocráticas que no tienen la capacidad de
que es muy importante, tenemos de
ible la necesidad socios de productores
que sectores agrícolas, de
menos favorecidos te- dictaminar a la velocidad que se requiere, la generación de
nemos la capacidad laclínica y también
población estamos
alcancen reclutandodel
los productos personal.
conocimiento, y ese nuevo conocimiento.
Esto muestra los tres elementos y tenemos socios dentro de Canadá y otras
Campus del Hospital General y de Investigación
partes que están viendo los ele-mentos funcionales, aunque sea un producto St Boniface.
crudo, un producto procesado o una sustancia biológica. Buscamos seguridad,
eficacia, mecanismos de acción, ya que tenemos varios profesores afiliados a la
universidad. Los estudios en humanos y la justificación para hacer reclamacio-
nes clínicas.
Tenemos estudios metabólicos para identificación de biomarcadores de diag-
nósticos. Es deseable tomar una sustancia única que aliviaría la enfermedad por
completo, pero es más probable que se tenga un biomarcador efectivo para po-
der identificar una enfermedad.
NUEVOS BIOACTIVOS
Creemos que la nutrigenómica y los biomarcadores son componentes impor-
tantes. Tenemos capacidades de escrutinio para los nuevos bioactivos de mo-
delos de animales basados en células para identificación de blancos de enfer-
medad novedosos, así como parámetros inmunológicos que son indicadores de
enfermedad.
Así que estamos buscando relaciones con científicos clínicos y otras institu-
ciones; globalmente, tenemos inte-racciones en diversos países.
¿Qué es lo que hacemos?

Podemos ofrecer asistencia de desarrollo del protocolo clínico, tanto clínicos
como preclínicos, y tenemos una capacidad de investigación clínica.
Tenemos una instalación dedicada a la investigación clínica, y yo estoy en-
CONOCIMIENTO
GASTO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA FUGA DE CEREBROS

Por otra parte, también es importante, sobre todo en el Y para acabar de agravar el problema, no podemos tam-
caso mexicano, señalar que el gasto federal en ciencia y poco dejar de mencionar, la triste realidad de los científi-
tecnología, en términos porcentuales, con respecto al Pro- cos mexicanos, que van y se forman y desarrollan inves-
ducto Interno Bruto, ha venido a la baja, y eso también es tigación y cuando tratan de reincorporarse al país, se ven
importante. frustrados porque no encuentran áreas de oportunidad en
¿Cómo incentivar a una sociedad cuando las políticas las cuales desarrollar los conocimientos que adquirieron.
públicas que se están generando no logran producir los Esto produce lo que todos conocemos como la fuga de
suficientes incentivos para que los creadores e innovado- cerebros, que lamentablemente, afecta de manera impor-
res continúen desarrollando su labor? Y eso sin mencio- tante a nuestro país.
nar otro aspecto fundamental de esta problemática, que
es la desvinculación entre el desarrollo científico que se Por otro lado, y para ir concluyendo, me parece que
da desde la academia para generar nuevo conocimiento y el reto importante que tenemos desde la perspectiva de
la empresa, la parte productiva. las políticas públicas y de las instituciones académicas,
Lamentablemente la vinculación para generar nuevos es encontrar con certeza aspectos que realmente con-
conocimientos entre empresa e instituciones académi- tribuyan a incentivar la innovación y la creatividad de
cas en el país, resulta aún muy pobre. Todo esto produce las personas que participan actualmente en estos desa-
un escenario muy preocupante para México. rrollos del nuevo conocimiento.
Por ejemplo, les diría yo que en el año 2006 se con- También tenemos un reto, que es cómo incorporar la
cedieron en el país nueve mil 500 patentes; de ésas, sólo velocidad digital y la producción del conocimiento para
132 se otorgaron a mexicanos; es decir, la participación que éste pueda ser compartido por todos. Ustedes saben
en la producción de las empresas o de las instituciones que también hay una pretensión cada vez mayor de ir
académicas mexicanas generando nuevo conocimiento, limitando el uso del conocimiento de esta era digital con
es sumamente baja, comparada con la producción que se respecto a la posibilidad de accesos de mercados amplios
tiene en otras latitudes. y sin ninguna otra restricción más que tener el equipo de
soporte y la infraestructura necesarios.
LAS RESTRICCIONES, AL ALZA
La propiedad intelectual: Sin embargo, lo común es irse encontrando, para acceder

a ese conocimiento en la vía digital, cada vez más restric-
ciones. Son pocos, aunque importantes, los proyectos
que tratan de poner al conocimiento al servicio de todos
a través de los servicios digitales; es decir, acceder a bi-
su significado y su manejo bliotecas, acceder a protocolos de investigación, acceder

a artículos de revistas, etcétera, que permitan que el flujo
del conocimiento se dé a la velocidad que corresponde
para todas las sociedades y que no sea solamente para
sectores exclusivos, sino que pudiera estar al alcance de
Maestro Jorge Manuel Aguirre Hernández todos los ciudadanos.
Concretamente en México, como recordarán ustedes,
Director de la División Finalmente,
el derecho de autora mísemeencarga
parece a que
unen términosque
instituto, de trans-
es el
de Derecho y Ciencias Sociales ferencia Nacional
de tecnología y propiedad intelectual,
Universidad de Monterrey Instituto de Derechos de Autor, y por el gran
otro reto
lado,
laesregulación
el que anotaba en el principio:
y fomento es decir,
de la propiedad cómo hacemos
industrial se en-
B uenas tardes a todos ustedes. En primer término posible

carga que la creación
al Instituto Mexicano deldeconocimiento
la PropiedadyIndustrial.
la producción
quisiera agradecer a los organizadores de este even- de los nuevos desarrollos científicos sirvan y funcionen
to, su amable invitación para participar en el mismo. para abatir lasDE
GENERACIÓN desventajas
VALOR sociales en que se encuentran
Mi presentación es un poquito distinta a las que han Alos pueblos.
TRAVÉS DEL CONOCIMIENTO
visto con anterioridad. La idea que yo tuve cuando fui Desde Si la
la producción
perspectiva de delconocimiento
desarrollo decientífico
estos temasno lograde
convocado al evento es hacer una reflexión con ustedes alcanzar yintelectual
propiedad jalar haciaen el su
desarrollo
sentido amás
esas sociedades
amplio, tenemossub-
sobre el significado que pudiera tener en estos momentos desarrolladas
que recordar que o infradesarrolladas,
la generación de valorme temo
a travésquedel
próxima-
cono-
la propiedad intelectual y su manejo, tanto nacional como mente vamos a ver un fenómeno similar
cimiento es, sin duda, el signo de la sociedad actual. al de la crisis
Para
internacionalmente. de los
todos mercados
resulta, financieros,
creo yo, cuando empiece
un tema totalmente asimilado, la el
crisis
de
En primer lugar, creo que vale la pena establecer y re- ladel mercadoendel
velocidad la conocimiento.
producción del conocimiento como un
cordar que cuando hablamos de propiedad intelectual, Entonces
paralelo me parece
al crecimiento deque foros como
la economía este,
de las convocado
naciones.
hablamos de los dos grandes campos que esta denomi- porEsBioMonterrey 2008, permiten
decir, en la medida en que una al nación
menos se tener
aplicaunos
a
nación abarca, por un lado, la propiedad intelectual en minutos
través dequesusnos ayuden instituciones
diversas a no dejar de lado temas que son
gubernamentales,
un sentido restrictivo que es lo que conocemos como importantes.
científicas, empresariales o académicas, a producir nuevos
“el derecho de autor” y por otro lado “la propiedad in- Concluyendo,
conocimientos, lo másunimportante
se genera nuevo valorespara
quelatrabajemos
sociedad,
dustrial”, que también se encuentra regulada en nuestro para los que menos tienen. Muchas
un incremento en su participación económica. gracias.
país por disposiciones específicas. ¿Qué incluiría la propiedad intelectual? Es un campo
52
60 DÍA16:
CONOCIMIENTO
EnEncentros
el área públicos
agrícola de
y médica
investigación
Transferencia
Gestión de tecnología
del conocimiento y generación
de valor a través de su comercialización
para patentes de sustancias Doctor José Luis Solleiro
Director Técnico AgroBIOMéxico
Gestor del Área de Agroalimentación
del Programa Iberoamericano de Ciencia
y Tecnología para el Desarrollo
Q uiero expresar un agradecimiento muy sincero a los

organizadores por habernos invitado para estar con
ustedes, y también le quiero hacer un agradecimiento
al licenciado Aguirre, porque en la primera mitad de esta
mesa yo estaba sufriendo, porque decía: “¡Ah, caray! Yo
iba a hablar de otra cosa. Bueno, pues él comenzó a abrir
el fuego hacia las patentes, y creo que me da una buena
entrada para lo que voy a reportar en este momento, que
es el resultado de un estudio que estamos terminando so-
bre la gestión del conocimiento y la generación de valor a
través de la comercialización de ese conocimiento en cen-
tros públicos de investigación.
Pues bien, es un estudio que realizamos para evaluar
cómo se hace el conocimiento, y las actividades de comer-
cialización de tecnología en Centros de Investigación se-
leccionados, de México, Brasil y Chile.
Es un proyecto que hicimos con el auspicio del Centro
Internacional de Investigación para el Desarrollo de Ca-
nadá, dentro de un programa que se llama “Economía
Doctor Bram Ramjiawan

Director de Investigación
Innovativa y Regulaciones
Hospital General San Bonifacio
Winnipeg, Canadá
B uenas tardes, muchas gracias a los organizadores de

Biomonterrey. Quisiera tomar unos cuantos segundos
para expresar mi más sincera gratitud a los organiza-
dores por un fantástico trabajo en Monterrey. Todo ha su-
perado nuestras expectativas.
De lo que quiero hablar el día de hoy es de algo que es
un área gris: el tópico de discusiones, la transferencia de
tecnología para patentes de sustancias en el área agrícola
y médica. Estoy hablando de alimentos y productos de-
rivados; de alimentos que son más importantes que un
medicamento.
Vengo del Hospital San Bonifacio, que es el hospital
más grande de Manitoba, y les hablaré obviamente de esta
organización, a fin de prepararnos para una discusión a
futuro sobre la transferencia de tecnología.
CONOCIMIENTO
del Conocimiento”.
PRIMER CENTRO CANADIENSE El programa DE hizo una convocatoria
INVESTIGACIÓN ¿Qué es? Es un equipo multidisciplinario, que se dedica a la investigación
El complejo tiene una serie de hospitales, uncuatro
abierta para América Latina, y se apoyaron centroproyec-
de in- de alimentos y productos farmacéuticos relacionados con la seguridad, efi-
tos: uno de Argentina, uno de Brasil, uno
vestigación y una instalación de investigación clínica. de CostaEsRica
el cacia y el mecanismo de acción. Se enfoca en la investigación de beneficios a
y uno centro
primer de México, que es precisamente
de investigación en Canadá, el ynuestro.
se dedica Creo
a la salud con los nutracéuticos y los alimentos funcionales.
quegran
una los resultados
variedad de son interesantes,
investigación y sobre todo en
desarrollo tomando
cuan- Los intereses son los hechos basados en medicinas herbales chinas y las
toena tecnología
cuenta la no tan deseable
diagnóstica, concentración
combinación de la inves-
de dispositivos plantas medicinales aborígenes; también se están viendo las enfermedades
ytigación
drogas, en quecentros públicos de
es el segmento queinvestigación
más crecimiento y universi-
tiene cardiovasculares, la diabetes y las alteraciones en el sistema inmune.
dades, que se da no solamente en México,
actualmente; productos terapéuticos, alimentos biológi- sino en otros
países.
cos. Entonces, de
Un segmento meellopareció pertinente
son los alimentostraer estos
y los resul-
produc- LA VISIÓN
tados.
tos Aunque
derivados deno
la todos los centros analizados se dedican
agricultura. Esto sólo tiene unos tres años, pero su visión es desarro-llar una unidad de
a laTodos
biotecnología,
conocen varios
el ciclotienen que ver con
de desarrollo de biotecnología.
un producto investigación de clase mundial, capaz no sólo de enfrentar cuestiones espe-
Sin embargo,
cualquiera; por creo
todasque las los resultados
fases que hay resultarán
que pasar intere-
hasta cíficas o las relacionadas con las acciones benéficas, los alimentos funciona-
santesa para
llegar esta sesión.
la comercialización. Si estamos hablando acerca les y nutracéuticos, sino también dar lugar a la identificación, aislamiento y
de unComo comentaba,
alimento el problema
o un dispositivo médicode estudio que motivó
o una droga, todos determinación de estos productos.
este proyecto fue el que en América Latina
tienen algo en común: son productos altamente regulados. muchos cen- ¿Cuál es la experiencia de nuestro centro? En enfermedades infeccio-
Latros de investigación
única diferencia entre y desarrollo se han
el desarrollo de trazado la meta
los alimentos, sas, es la función intestinal, la microflora del intestino y las enfermedades
de obtener
estos ítems yingresos derivados
los habituales, de tienen
es que la comercialización
dos componen- de infecciosas. Tenemos un grupo muy fuerte para el estudio de la infección
los uno
tes: conocimientos que generan
es la necesidad para susy clínicos
con ello ycontribuir
otra son lasa la oportunista, que es típica en muchos hospitales, y la tensión crónica.
solución efectiva
cuestiones de problemas de la sociedad, gracias a la
regulatorias. Nuestro centro es reconocido mundialmente en el tema de los desórdenes
transferencia de tecnología. vasculares, así como en muchos estudios, como trasplante cardíaco, hipotro-
ESTUDIOS DE MERCADO fia cardiaca, crecimiento del corazón debido a un ataque cardiovascular y al-
FALTAse
Cuando EXPERIENCIA
inicia un proyecto, uno se preguntaría sobre las gunos otros elementos subcelulares que tenemos disponibles. Nos sentimos
Sin embargo,
necesidades quehemos detectado que
se presentarían si selos casosendelaéxito,
enfoca comer-en con confianza porque tenemos el conocimiento.
esta intención
cialización, y seexplícita de los centros
hacen estudios son más
de mercado; cómobien ex-
pro- Tenemos varios miembros afiliados. Es un cuerpo nacional que incluye
cepcionales,
ceder y consideramos
en cuestiones técnicas y que esta
lo que se falta
debede éxito tiene
invertir. a científicos y clínicos, que proporcionan experiencia a los investigadores
mucho que ver con la carencia de experiencias
Todo esto se debe tomar en consideración para en cuanto
desa- principales.
rrollar un plan de negocios, y en algún punto, una vez ter-y
al manejo de la propiedad intelectual y la tecnología,
tambiénver
minado, consicuestiones asociadas
se quiere hacer a la falta
esto como de traducción
identidad única,
de esos
hacer conocimientos
la esencia para unensocio
resultados
o si locomercializables.
quiere vender uno
mismo.
ESTÍMULOS
Una gran PARA
parte de INVESTIGADORES
lo que estamos haciendo en estas también a los dos centros con el mejor desempeño en
Y algo que, por lo menos
áreas, es que estos productos pararegulatorios
el caso de México, es algo
son impulsa- cada uno de los países, y para ellos estamos haciendo
agudo, es que los esquemas de estímulo al
dos por dos componentes: las regulaciones que se llevandesempeño de estudios de caso, que todavía no terminamos, pero que
alos investigadores
cabo estány ligados
por el gobierno, la ética.principalmente a cuestio- están arrojando datos importantes, a efecto de identi-
nesHace
tradicionales que nohablamos
unos momentos favorecen,acerca
por un de lado la solu-
las cuestio- ficar buenas prácticas en Gestión del Conocimiento y
cióndeconcreta
nes de problemas
ética. Pero viene tambiény, porelotro, la transferencia
concepto de ideas en de Comercialización de Tecnología.
ellamercado;
tecnología sehacia los sectores
presentan una serieproductivos.
de pasos y aparece la Y como proyecto de economía del conocimiento,
Entonces,
pregunta con esto
de si quiere unohicimos este proyecto
seguir: Luego están losque tuvo
elemen- me interesa mucho que haya recomendaciones de
como objetivo evaluar el proceso de gestión
tos de los ensayos clínicos. Yo voy a hablar un poco más del cono- política pública, pues también hemos hecho alguna
cimiento
de esto. en centros de investigación. Así, creamos un documentación de lo que son las políticas actuales y
consorcio internacional en el que participan instituciones vamos a emitir una serie de recomendaciones. En cuan-
de México,
FASES Chile y Brasil, como un equipo de trabajo más
DEL DESARROLLO to al diagnóstico, se desarrolló una herramienta
o menosyagrande,
Muchos habrány conocido
varias personas como
las fases queinvestigadores,
se requieren de diagnóstico y evaluación de las cuestiones que
algunos que son nuestros estudiantes.
para el desarrollo de un medicamento o un producto bio- hemos mencionado: Gestión del conocimiento y
Hicimos
lógico. Como unvimosequipo
haceque
unosse momentos,
dedicó a visitar los centros
en cuanto a las generación de valor a través de la comercialización.
y aplicar de
muestras unasangre
herramienta que les
de cordón voy a relatar.
umbilical, éstas se Ensiguen
cuanto Y ¿qué SE
¿CÓMO es lo que hemos
INICIA evaluado?
UN PRODUCTO?
a la metodología
utilizando de la investigación,
para cuestiones inflamatorias,primero
y unaseserie
hizodeun Hicimos
Ése un instrumento
es el sueño de todos. Pude de diagnóstico que evalúa
hablar con muchos estudiantes. Ustedes pu-
análisis
fases delde
antes estado
entrar del
a arte sobre
la fase estas materias;
preclínica; hay quesetenerhizo nueve
eden dimensiones.
agarrar un pedazoPor de
supuesto,
planta oladegestión del cono-
alimentos que han estado aquí por
una caracterización,
mucha evidencia para en los centros
poder seguir conde estudios
investigación de los
o ensayos cimiento
siglos en sí misma,
y molerlo las actividades
y utilizarlo para labenéficos
como sus efectos identifi- para la enfermedad
tres países,
en humanos. del marco regulatorio que afecta el desempeño y hacer un millón de dólares y retirarse en México.laDesafortunadamente,
cación de los activos intelectuales de los centros; ad- de-
de Esto
los centros;
se define como
máspor ejemplo,para
claramente en ellos
caso de México, la
medicamentos ministración de proyectos para la generación de valor
bido a las regulaciones, se tiene que demostrar la evidencia de estas cosas.
Ley para
que de Ciencia y Tecnología,
los estudios por mencionar
de alimentos. Dentrolade principal.
nuestro económico y social; el¿Cómo
¿Cómo empezar? mapeosaberde conocimientos
si el producto y la
vain-
a servir para tratar la
hospital, tenemos varios programas en la forma de teligencia¿Cómo
diabetes? competitiva;
saber silavaelaboración
a servir parade tratar
la cartera
una deenfermedad cardiovas-
HERRAMIENTA DE
cardiovasculares másDIAGNÓSTICO
importantes; las formas neurode- servicios
cular tecnológicos
o hipertensión? O,de losaspecto
¿qué centros;delaenfermedad
gestión de la cardiovascular?
Después desarrollamos
generativas son otro brazo,unay herramienta delas
el tercero son diagnóstico.
enferme- propiedad
Tratamos intelectual,
de ver loslablancos
transferencia de resultados,
fisiológicos que son comunes para cada
Ahora van a ver ustedes no solamente algunos rasgos de la
dades infecciosas. El cuarto se llama Centro Canadiense lasytécnicas
vía para la de
ver los efectos evaluación, y motivación
éstos de manera amplia,alpara
per-poder hacer ensayos
herramienta,
para sino algunos
la Investigación resultados
de la Medicina dedeAgrisolut.
su aplicación. Se
Es una sonal. ¿Por qué al personal? Porque el conocimiento
específicos; por ejemplo, disfunción endotelial, lo que noes común en la vía de
aplicó la herramienta
combinación a 30 centros
de la Universidad de investigación.
de Manitoba, el Hospital Son
de surge de
muchos las instalaciones
transtornos; diabetes,ni de las máquinas,
obesidad, que da sino
lugarde a la diabetes o trastor-
diez
San de México,
Bonifacio y el diez de Brasil
gobierno y diez de Chile. Elegimos
de Canadá. las lípidos
nos personas, y el desarrollocardiovasculares.
o enfermedades de negocios y formación
6250 DÍA16:
CONOCIMIENTO
con
de un mecanismo
capital quecentros
cliente. Los indujerano tolerancia o que generara
fueron seleccionados Quizás éstos de
ministración sonproyectos,
dos tipos de células: que
mientras aquéllas que andan
muestran las
al azar. Fuimos sobre los mejores centros practicarles
disminución de esta respuesta, podríamos de cada unoel echando pleito, como los hooligans, que
mayores brechas para la mejora en cuanto a evaluación son tan populares
de los países. ¿Cómo supimos cuáles eran quizá
transplante de células madre a pacientes que se bene-
los mejores yallá en Inglaterra,
motivación o los desarrollo
personal, otros, que desonnegocios,
los tolerantes. En-
identifi-
ficiaríanAcon
centros? esto.de referencias cruzadas con expertos.
través tonces,dequisiera
cación activosuno expandir estas
intelectuales células.
y gestión de la propiedad
Hay una
Nosotros mortalidad
preguntamos a asociada muyen
especialistas alta
loscon el trans-
diferentes intelectual.
plante En
países. detumédula
opinión,ósea o de crees
¿cuáles células
quemadre,
son lospor el re-
centros PURIFICACIÓN
Lo mismo tenemos para el análisis de los Centros
chazo
que y las
hacen barreras
mejor papelinmunológicas, de tal manera
en estas cuestiones? que si
Y entonces, DE LAS CÉLULAS
Científicos, DE CORDÓN
en los cuales se ven sus mejores áreas de de-
pudiéramos
las referenciascontrolar esto, podríamos
más repetidas nos dieron extenderlo a otros
la pista de cuáles En la actualidad, por
sempeño, dónde se encuentran ejemplo, las
tengo un muchacho
mayores mexi-
brechas para
pacientes. Actualmente, el riesgo de mortalidad
eran los centros a elegir, y esos fuimos a diagnosticar. asociado cano que está estudiando el doctorado
los Centros Sectoriales, y por supuesto para los Centros conmigo, Daniel
al transplante es del 20 por ciento; es muy alta, no se la Figueroa, queanalizados.
Universitarios ha desarrollado un método. Nos acaban de
podemosTIPOS
CUATRO ponerDE a un paciente con Lupus, pero quizás si
CENTROS aceptar el artículo en publicaciones. Es la primera vez
pudiéramos
Los reducir
centros están esto disminuyendo
clasificados como Centros el rechazo, po-
Universita- que se puede
GESTIÓN obtener purificación de estas células de
DEL CONOCIMIENTO
dríamos
rios, hacerlo.
Centros Científicos, Centros de Desarrollo Tecnológi- Encordón
cuanto umbilical,
a gestióncon del una pureza de podemos
conocimiento, 93 por ciento.
decir Con
en
co y Centros Sectoriales. Aparecen algunos centros de esto ya podemos tratar, quizá, a pacientes
general que es bastante común encontrar que la gente con injerto,
que
DIFERENCIACIÓN
naturaleza privada, en países como Chile y Brasil, pues con rechazo,
labora con enfermedades
en los Centros de Investigación inflamatorias puras y
conozca el concep-
DE LAS CÉLULAS
recibimos informaciónMADRE de que había algunos centros de totodo esto. El del
de Gestión problema y el reto
Conocimiento quedetenemos
sólo manera aquí es la
genérica,
Las célulasprivada
estructura madre muyse diferencian
importantes,en varios
y por elementos, pero
eso están aquí traducción
pero no tiene que viene
muy el paso
claro cómodesecómo
aplica podemos expandir
en su centro y
los linfocitos
incluidos. En elson
casocomo el policía
de México, lesdel
vansistema inmune.
a resultar Los
familia- masivamente
mucho menos paraen suque áreala de
tengamos disponible
actividad. Algunospara cada
centros
linfocitos
res. Tenemos patrullan el organismo
el Instituto para reconocer
de Biotecnología lo queel
de la UNAM, es yapaciente.
están trabajando en desarrollar modelos concretos o
extraño y lo propio; pero dentro de ellos también
CINVESTAV, el Instituto de Ingeniería de la UNAM, Centros hay un ¿Cómo
prácticas podemos
concretas de transferir
gestión deleste conocimiento?
conocimiento; algunosUna
grupo
de de célulasde
Investigación que
la se llaman “reguladoras”,
Universidad que andan
de Baja California, mi forma es expandirlas, pero es un reto; el
de ellos inclusive ya han nombrado alguna persona encar- otro es sumarlas.
ahí mediando
propio paraque
centro tenía queevaluarlo,
éstos no Centro
anden ahí matándonos
de Ciencias Apli-o Nosotros,
gada en el Anthony
de la gestión Nolan, concebimos
del conocimiento, lo cual daque la suma
cuenta de
pegándonos
cadas a cada rato.
y de Desarrollo Tecnológico, El Centro de Materiales de estos
que el tema productos
ya se estáescomenzando
un conceptoa nuevo
mover.que Sin nos puede
embargo,
De no Avanzados
ser así, andaríamos
del CICESE, casi destruidos
El Centro por estas
de Investiga- permitir generar
observamos que entoneladas
la mayoríadedeellas y tenerlas
los centros en poca
existe shelf,
células, porque nos Científicas
ciones estarían reconociendo
de Yucatán, aelveces como
CIATEQ, ponerlas ofrecidas
comunicación prácticamente
del conocimiento a cualquier
que se obtiene o sepaciente
gene-
extraños. A estás células
el CI- se les llama reguladoras,
ATEJ, CIATEC, el CIDESI, CIQA y jue- que
ra; eslas necesite.
decir, no hay mucha comunicación entre los in-
gan un papel muy y, importante en nuestro organismo.
de los sectoriales, el Insti- Ésta
vestigadores. es la transferencia de conocimientos de cierta
Por ejemplo, durante el embarazo, tuto de hacen que la madre
Investigaciones forma, pero de
Las áreas seun aspecto celular,
encuentran es este concepto
desvinculadas, inclusive de en-
que
no rechacé al producto y otros factores;Eléctricasperoy eltambién
Institutolas conlos
tre el banco de cordón
distintos podemosque
investigadores hacer una especie
trabajan en eldemis-
bio-
podemos modular; son una población Mexicanomuydelpequeña. Si las
Petróleo. moresource
campo. queLospermite
centros salvar
que pacientes;
tienen las pero hay productos
mejores prácticas
pudiéramos expandir u obtener en gran
Por concentración,
mencionar los celulares
hemos vistoquequequizá
hacen tienen capacidad
actividades también de ser
de presentación usa-
de sus
nos ayudarían a salvar vidas. de Chile y Brasil: La Fun- dos como productos comerciales, que los
proyectos y que tratan inclusive de documentar todas las puede tener un
dación Chile; en Brasil tu- experiencias que van generando, por ejemplo, instrumen-
vimos la suerte de que nos tos como eventos en los que se explican las lecciones apre-
abrieran la puerta para estu- ndidas aun en los casos no exitosos. Y miren que eso es
diar al Centro de Petrobrás, que difícil, porque a los investigadores nunca nos gusta decir
realmente nos dio una información que hicimos algo mal. Somos muy inteligentes, sí.
bastante interesante.
Una de las dimensiones ACTIVOS INTELECTUALES
que requiere una mejora, de En cuanto a la identificación de Activos Intelectuales, ya
manera más urgente, es jus- hemos dicho que ésta es una de las áreas de mayor bre-
tamente la devaluación y cha, de menor desarrollo, porque en general los centros
motivación del personal no realizan una gestión estructurada y sistemática de sus
con algunas áreas que tam- activos intelectuales. Fue bastante curioso que llegaba uno
bién podríamos calificar con algún investigador y le decía: “¿Qué actividades hace
con una nota un tanto crítica, para identificar los Activos Intelectuales?” “¿Activos qué?”
como es la de Desarrollo de Nego- Sí. Entonces, vemos poca familiaridad con esta cuestión
cios y la Formación del Capital Cli- en los investigadores y aun en algunos directivos de los
ente, la Identificación de los Activos centros.
Intelectuales, etcétera. Una de las cuestiones que está bien clara aquí, en el
En los Centros de Desar- nivel organizacional, es que los activos intelectuales no
rollo Tecnológico, vemos que son contabilizados en los estados financieros, ni en los
la mejor área de desempeño reportes, principalmente porque no sabemos cómo dar-
corresponde a la integración les un valor. Entonces, al concepto de activo intelectual,
de la cartera de servicios, la aun cuando se conoce, se le liga solamente a las patentes,
gestión del conocimiento, la y se deja ver todo un cúmulo de conocimientos y de ac-
transferencia de resultados, tivos intangibles, como mencionaba el licenciado Aguirre
el mapeo de conocimiento e previamente, y que son muy importantes.
inteligencia competitiva y la ad- En este rubro, vemos que es muy importante trabajar
en la formación de una cultura para mapear esas compe- recibiendo cada vez más atención, aunque apenas en la
tencias que hay en el personal; poder traducirlas en un modalidad de dimensiones por medio de patentes. En esto
inventario de conocimientos con un potencial comercial y han jugado un papel muy importante los organismos na-
por lo tanto con un valor económico. cionales de Ciencia y Tecnología, los CONACYT, que real-
mente han empujado para que la patente sea buscada y
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS además sea reconocida como indicador de desempeño.
En cuanto a la Administración de Proyectos, ésta es una de En Chile por ejemplo, el organismo nacional que o-
las áreas fuertes. Los centros en general tienen prácticas frece recursos para investigaciones tecnológicas, le exige
bastante consolidadas de Administración de Proyectos, al investigador que en su propuesta, primero haga un
y han introducido sistemas para llevar el seguimiento y análisis del estado del arte, que contemple qué novedad va
control. Los problemas principales que pudiéramos ver a poder generar y, muy importante, que ponga una reserva
en esta materia, son la falta de consideración de la infor- de dinero para proteger las patentes; y si no llena eso, no
mación de mercado para la integración de las propuestas, camina la propuesta.
y armar el portafolio de proyectos. Eso es algo bastante importante, y que nos da cuenta
Vale la pena mencionar que ya encontramos varios cen- de cómo la política pública puede tener un efecto en estas
tros que dicen: “yo no inicio un proyecto que no tenga clien- cuestiones. A pesar de este reconocimiento en la Propie-
te”, principalmente los de Desarrollo Tecnológico, y no les dad Intelectual, vemos que pocos centros tienen éxitos
va mal con esa filosofía. Entonces, estamos viendo que el reiterados en la Transferencia de Tecnología. Si una
asunto comienza a moverse en la dirección correcta. golondrina no hace verano, entonces unos cuantos contra-
tos no dan cuenta de que haya una práctica consolidada.
INTELIGENCIA COMPETITIVA
En términos de Mapeos de Conocimientos e Inteligencia
Competitiva, que es un conjunto de acciones para estar
al día sobre la información relevante para la conducción
de tu centro y de tus proyectos, vemos también que es un
área todavía incipiente. Los centros desconocen la activi-
dad y la relevancia de este tipo de actividades, y hay algo
muy curioso: la forma de actualización del personal de
los centros de investigación sigue siendo la tradicional
académica.
Recibimos comentarios al investigador “¿Cuál es la
forma más importante en la que usted se mantiene actua-
lizado en el conocimiento?” “A través de mis estudiantes”.
O sea, el clásico modelo académico. “Yo me entero de las
cosas que pasan gracias a mis estudiantes que están hacien-
do tesis”. Pero dejamos pasar informaciones de carácter
estratégico y por supuesto toda la información de carácter
comercial que pudiese ser relevante para nuestros proyec- La mayoría de los centros cuentan con área legal que,
tos. además de encargarse de la formalización de contratos,
No hay en este campo una práctica o siquiera la in- realiza las actividades relativas a la protección formal del
tención de elaborar análisis de tendencias tecnológicas, capital intelectual. Perdón, licenciado Aguirre, pero los
mapas o road maps; tampoco se ve una cultura en los cen- abogados institucionales obstaculizan mucho la práctica
tros de “benchmarking” o hacer esta comparación refe- de la gestión intelectual y la comercialización en los cen-
renciada para poder determinar en que áreas debiéramos tros estudiados. A lo mejor en la Universidad de Monte-
tener una mejora. rrey no, pero en los centros estudiados fue lo que nos
reportaron.
SERVICIOS TECNOLÓGICOS Y fíjense que el entendimiento de la gestión de la
En cuanto a la elaboración de la cartera de servicios tec- propiedad intelectual está muy ligado a esa modalidad de
nológicos, ahí estamos bastante bien. Los centros tienen protección; pero nosotros estamos empujando un con-
carteras bien estructuradas, y algunos centros inclusive cepto de Gestión de la Propiedad Intelectual que es más
hacen una revisión sistemática de cuáles son aquellos completo y que va a todo lo largo de la cadena de valor
servicios que resultan rentables. De hecho, es notable ver de un proyecto de innovación tecnológica.
que los centros públicos están evitando otorgar servicios Vemos, por ejemplo, que hay actividades de Gestión
subsidiados, y ya revisan sus estructuras de costos, lo cual de la Propiedad Intelectual que comienzan antes inclu-
realmente significa un paso muy importante. sive de que uno haga la investigación y desarrollo. ¿Cómo
quieres tener patentes, si no promueves la inventiva? Y la
GESTIÓN DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL promoción de la inventiva no se hace nada más con pa-
En cuanto a la Gestión de la Propiedad Intelectual, que yo labras, sino se hace con incentivos completamente orien-
creo que es el tema principal de la mesa, vemos que está tados hacia eso.
48
64 DÍA16:
CONOCIMIENTO
Contemplar infor- en México, la Secre-

mación relacionada taría de Hacienda
con la Propiedad y la Secretaría de
Intelectual debiera la Función Pública,
ser inclusive una que intervienen bas-
práctica, desde la tante en estas cues-
selección de los tiones e impiden
proyectos que voy que haya esquemas
a hacer, sobre todo más agresivos de es-
para evitar la inva- tímulo al personal.
sión de derechos de La idea domi-
terceros, que es al- nante en la gente
go que ha sucedido de Hacienda y de la
en muchos centros Función Pública es:
Procesamiento de sangre de cordón umbilical.
y que puede darnos “¿Por qué le hemos

dolores de cabeza de dar un estímulo
muy importantes en a un investigador,
el futuro. No tengo si para eso ya le
mucho tiempo para pagamos?” Y le di-
explicar toda esta ces: “Es que hay
cadenita de valor, unos que hacen co-
pero me parece que sas de regular re-
es un concepto que levancia, pero hay
vale la pena anali- unos que hacen co-
zar. sas muy relevantes
y habría que estimu-
TRANSFERENCIA DE RESULTADOS larlos”, a lo que contestan: “No. ¿Por qué? Para esto están”.
En cuanto a transferencia de resultados, en general los Ese tipo de tensiones impiden que haya otro tipo de ins-
centros tienen claros los métodos para realizar el licencia- trumentos para incentivar la generación de conocimiento
miento; sin embargo, decíamos que los éxitos todavía son y la comercialización.
reflejé ayer.
pequeños, pues Es sobre
este transplante, la memoria inmune
todo a los investigadores del
les falta uno sacarlas de la médula ósea con medicamentos y hacer
donante, la que va, por ejemplo, a proteger
experiencia para desarrollar una oferta tecnológica más a este paciente que circulen en
DESARROLLO DEgran cantidad en la periferia del paciente.
NEGOCIOS
contra enfermedades
atractiva que cumpla con infecciosas.
los requisitos de las industrias Pero también se pueden
Y en términos de Desarrolloobtener del cordón
de Negocios umbilical.
y de Formación
usuarias. Algunos centros, principalmente los de Desa- de Capital Cliente, vemos que los centros apenas se están
MEMORIA
rrollo INMUNOLÓGICA
Tecnológico, han comenzado a formar equipos CÉLULASa DE
abriendo CORDÓN
manejar UMBILICAL
este tipo de dimensiones, aunque hay
Uno le está transmitiendo
multidisciplinarios la memoria
para llevar a cabo inmunológica
las actividades del Éste es un
algunos queproducto
ya tienenúnico que de alguna
instrumentos manera
internos parasiempre
segui-
donante, ay la
relativas gracias a ello muchas
transferencia veces, el paciente
de resultados. puede,
Nuevamente está disponible.
miento Voy aencuestas
de sus clientes, enfocarme deen el cordón.e Actual-
satisfacción inclu-
por está
aquí ejemplo, eliminardeellos
la referencia tumor que tenía;
abogados, y algo esimportante
el donante mente
sive existe una
ya utilizan gran cantidad
herramientas comode el células
“Customer de cordón
Relation-al-
el que tiene células
es la capacidad de respuesta. específicas, capaces de reconocer al macenadas en el mundo. Existen más
ship Management (CRM)”, y cosas de ese tipo. de 150 mil ó 200 mil
tumor,
Aquíavoylas células
a hablar leucémicas; el responsable
de mi universidad. de quepara
La UNAM, este muestras para uso
Nuevamente, autólogo,
si bien hemosy visto
aproximadamente
que el área demedioDe-
paciente
firmar un sobreviva
contrato, tardaen algunos
meses casos; es por ello,
en la revisión que yel
jurídica millón ode
sarrollo quizás
Capital más, para es
Cliente usodeprivado,
las menosde bancos privados
favorecidas, sí
transplante
algunos de los autólogo,
centrosquizás no es el más
que quisieron eficiente
empujar unaporque
capa- de cordón.
vemos que los centros están abriendo los ojos a eso y es-
está de
cidad unorespuesta
trasmitiendo o trasplantando
decidieron no utilizar anuevamente
los abogados un Y esto ha planteado
tán ensayando instrumentos un aspecto ético: y¿Con
interesantes que qué jus-
la idea
sistema, se puede decir, defectuoso.
institucionales y hacerlo a través de despachos privados. tificación se coleccionan las células autólogas
de la segunda parte de nuestro proyecto de documentar de un
EstánAlogénico es aquél
muy orgullosos, dondedicen:
porque se encuentra
“yo termino un donante;
un con- cordón? Yo les mencioné a ustedes que tienen
las buenas prácticas, es difundirlas, y no digo para co- un sistema
por ejemplo,
trato, y en dos un díasdonante hermano,
está listo un donante
para firmarlo”. no relacio-
Son prácticas, inmune,pero
piarlas, unas sí células
cuandopropias.
menos paraEn cierta
tenerforma tienende
una fuente ya
ynado,
no esyqueel otro es el singénico.
yo quiera que se quite a los abogados institu- el defecto para
inspiración y conestasello cosas.
la imposibilidad de sanar. La justi-
Las células
cionales, sino que madre son aquéllas
los abogados que obtenemos
institucionales también delola ficación
En fin,quizás
hemos es visto
futurista, y radica
muchas en el interesantes.
lecciones hecho de que
médula
hagan en ósea,
dos días.de sangre periférica o de sangre de cordón. estasellas
Entre células
hayquizás se puedan
que destacar porexpandir.
supuestoPero actualmente
el papel de in-
En la extracción de células de médula ósea, no es que le tienen aspectos éticos, legales y de intelectualidad.
dividuos clave. Hay una total correlación positiva: buen
quite uno el hueso
MOTIVACIÓN al paciente; uno saca con una jeringa
DEL PERSONAL director del Centro, buen desempeño en Gestión del Cono-
-casi
En una abolsa
cuanto de transfusión
la Evaluación sanguínea-,
y Motivación medio hemos
del Personal, litro de PRETENSIÓN
cimiento, DE PATENTARLAS
Comercialización. Los gerentes de vinculación
sangre,
dicho quedonde
es unhay una gran
problema cantidad
crítico. de células
Se sigue madre;
evaluando no
a las La genteyque
también, trabajó
sobre todoen si el uso del
tienen unacordón,
formaciónde repente, nada
y una expe-
saca nada
personas demás células principalmente
los centros madre. con base en indica- más por
riencia de el hecho más
carácter de almacenar
económicolas células de cordón en
y comercial.
doresSitradicionales;
ustedes ven un hueso por
el famoso dentro,
“Publica cuando
Pérez lo cortan,
o te mueres”, banco, ya las quería
No siempre patentar.
se comparte en Nosotros,
los centrosenunaEuropa,
visióncrea-
de
y realmente con muy poca referencia a parámetroscarne,
el tuetanito ese que es tan rico en el caldito de de cor-va mos un cómité enorme, y gracias a ello pudimos
que sea bueno comercializar y hacer una transferencia evitar
de
a tener una gran cantidad de células madre.
te tecnológico e industrial. En el caso de centros públicos, Pero también que se patentara
tecnología, pero el oestímulo
que se justificara
económicolaesaprobación. Éste
poderoso para
hay células
también vale rojas
la pena ahí.destacar
Ése es unel recurso
papel que que obtenemos.
cumplen los es el concepto:
cambiar quedesiempre
las mentes uno esta
las personas. en la
Gente transferencia
muy conserva-
Otro procedimiento
órganos fiscalizadores sería
demovilizarlas.
los gobiernos, Estas células puede
concretamente tecnológica;
dora perocientíficos:
en términos ahora esto“No,
se almacena en bancos
a mí me interesa la y el
CONOCIMIENTO
ciencia”,esetcétera,
proceso muy simple. en el
Peromomento
hay cosas enimportantes
que contemplóque sela OBJETIVOS
un ADECUADOS,
número circulante INSTRUMENTOS
de células CD34, célulasDÉBILES
madre en la
posibilidad de un estímulo económico
deben tener en cuenta. El cordón umbilical es una unidad importante por periferia, que no las tenemos nosotros. el problema es que
Entonces, los objetivos son adecuados;
la transferencia de tecnología, comenzó
que está ahí. Cada niño que nace viene con su placenta y a volcarse hacia losEllos
instrumentos
mantienenson débiles y frecuentemente
aproximadamente 50 células conpor muy
mi-
proyectos
esa placentacontratados.
uno, o la tira o la hace uno cremas para belle- pocos recursos.
crolitro Vemos
y es la hipoxia. El muy grandes
niño tiene una diferencias,
baja saturación con
za o La adopción
alguna otra cosa de de
métodos de gestióno propios
otros productos, las puededeunolos Brasil
de por de
oxígeno; unhecho,
lado, y por horas
pocas el otro Chile ydel
después México. Cuan-
nacimiento,
negocios para
almacenar juegasalvar
un papel
la vidaclave.
de unAunque
paciente.seanLa institucio-
pregunta do me
estas preguntan:
células “¿Cuál es la diferencia
se van inmediatamente entre porque
a los huesos, Brasil y
nes
es si públicas,
lo hace uno el adoptar
antólogo. ciertas prácticas más bien propias México
ahí no hay entanta
sus oxigenemia.
institucionesAyer de Ciencia y Tecnología?”,
les comentaba que, por
delAdemás,
mundo de la sangre quehan
la empresa, demostrado
obtiene uno deser unasumamente
placenta respondo:
ejemplo, la “Es una. oLos
hipoxia unBrasileños
paciente con tienen dinero”.
infarto Vemos
al miocar-
importante para mejorar los acercamientos.
tiene algunas células que son únicas; tienen ciertas Por supuesto,
carac- dio inmediatamente moviliza CD34. Es el factor o deter-
claramente que el nivel de recursos tiene un papel es el
ya hemosque
terísticas hablado
las hacen del especiales.
papel que Por juegan algunos
ejemplo, instru-
los glóbu- minanteque
mensaje para movilizar
nos este tipo
hace recluir célulasde madre
cosas. Quiero
que ahoraser van
muy
mentos
los rojos legales, algunas secretarías
son diferentes; las células o dedependencias
los glóbulos guber-
blan- aenfático.
producirMe ha tocado
células ir a varias
de glóbulos rojosreuniones,
o linfocitosinclusive
u otrosal
namentales
cos tienen unopapellos propios CONACYT.
muy diferente, y varios de éstos tienen Foro Consultivo
elementos. Y ésos de sonCiencia
factoresy críticos.
Tecnología en mi país, en
Entonces,
ciertas ventajas: vemos que los diferentes
son universalmente elementospueden
disponibles, del en- donde hay gente que dice que si aumentaran el monto de
torno pueden ser favorables, pero dependen
usarse a través de otro donante; tienen, si se conectan co- de buenas losMIL
17 recursos para la comunidad científica y tecnológica, la
TRASPLANTES
actividades de
rrectamente, relaciones
seguridad, públicas
y pueden por ahí
estar parte del centro.
cuando uno lasEn comunidad no
Actualmente, usando sabríacélulas
qué hacer con ellos.
de cordón Yo quiero
umbilical se decir
han
otras palabras,
necesita. No tieneahí unoestán un montón
que andar de instrumentos
buscando al paciente. En de muy enfáticamente
hecho aproximadamente que 17están
mil totalmente
trasplantes,equivocados,
y los pacien-y
elfomento,
momento recursos, etcétera, yuno
en que encuentra los una
centros que mejor
necesidad, ac-
y este que
tes hay vivos;
están una correlación
o sea, es unapositiva
fuente entre
que monto de los recur-
puede reconstituir
ceden a éstos,
individuo tiene al conjunto
cierta de instrumentos
similaridad de la política
con esa placenta o esa asos
un ypaciente,
por supuesto en el desempeño
su sistema inmunológico, del sector de ciencia
su sistema san-y
pública,almacenada,
muestra son los que tienen
la puede directivos que se
uno utilizar. Latoman como
desventaja tecnología,
guíneo y estálabien
y salvarle vida.comprobada
Además, hay también la relaciónen
otros elementos de
una función deliberada y sistemática el
que hay, quizás, es que el usarla puede generar injerto hacer relaciones desempeño del país, desempeño
las células de cordón que son interesantes. competitivo y desempe-
públicas.
contra el paciente, y el ño social. Entonces, los recursosTenemos son importantes.
el ejemploNadade de
otro Enes términos de las políticas, vemos claro que hay una
la poca cantidad que no vamos a saber qué hacer un con ellos. Dénnos
artículo publicado la opor-
en
importante
de células de necesidad
esto. de cambiar los objetivos. Cuando tunidad, y les vamos a demostrar que sí sabemos.
New England, JournalY por of
uno Haylascélulas
lee, dice: “son ainobjetables, están a todo dar; si
únicas, supuesto, las políticas deberían cambiar
Medicine, por para tenerque
un grupo una
esto
las quequemedice
voylaapolítica
referir. pública se cumple, vamos a salir visión de futuro que nos permita trató unaimaginar que podemos
enfermedad que
del subdesarrollo
Las células madre que y vamos
se a estar súper bien. ser diferentes y podemos sersemejores. llama “Krabbe’s gracias.
Muchas disease”.
caracterizan por los mar- Ésta es una enfermedad
cadores CD34/ CD133, genética, por la cual el niño
proteínas que se expre- tiene un defecto que no le
san únicamente en célu- permite producir mielina. Al
las madre; el CD25, que transplantarlo con sangre
se expresa en células de de células de cordón umbili-
linfocitos T, y algunas cal, uno elimina ese defecto
células que están en dife- y ahora este niño tiene una
rentes componentes. posibilidad de vida que de
otra forma sería totalmente
SUS CARACTERÍSTICAS casi nula.
Primero voy a mencionar Hay otras células en
un poco las característi- la sangre del cordón, que
cas de las células madre, quizás nos permitan formar
las CD34, las células de otros elementos. Por ejem-
cordón umbilical. La sangre que obtiene uno de una pla- plo, las células de cordón tienen una capacidad también
centa, que la drena uno prácticamente o las extrae uno de generar otros tejidos como vascular o quizá miocar-
con jeringa y obtiene aproximadamente 70 mililitros de dio; son muy fácilmente expandibles, y es posible ver la
sangre, esas células las centrifuga uno y las puede alma- capacidad de expansión entre las células diferentes: de
cenar. Cuando uno las necesita, las descongela y las aplica médula ósea, de periférica y de otras; y contienen quizás
como una transfusión sanguínea; se le pone casi como una unas células que son como las células fetales, son cé-
inyección al paciente que ha sido radiado, y le va a salvar lulas madre y se llaman “muy pequeñas” “very small
la vida. embryonic stem cell” (VSEL). Están presentes en las célu-
Estas células van a tener una gran cantidad de célu- las de cordón umbilical, tienen un gran núcleo. Estas son
las CD34 que, como les dije, marcan a las células madre las ventajas de las células madre de cordón umbilical, que
de cordón umbilical, porque son diferentes de las del quizás permiten acelerar el transplante y favorecer estas
adulto. La médula ósea tiene aproximadamente 400 célu- ventajas.
las por microlitro de células CD34, de células movilizadas
82 y de cordón umbilical 49. Esto es interesante. ¿Por qué CÉLULAS REGULADORAS
esas diferencias? Hay otros componentes de células que les mostré, que
Si ustedes siguen durante la vida fetal a un niño, en- eran las células reguladoras con linfocitos de reguladores;
cuentran que este niño, desde la semana diez u once, y una de las complicaciones más serias del trasplante es que
hasta el momento del nacimiento, siempre va a mantener el injerto rechacé al paciente. Si pudiéramos controlar esto
66
46
DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA
CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO
Su desempeño en Nuevo León

Transferencia
Consejo de tecnología
Ciudadano Asesor del
y propiedad
Gobierno intelectual
estatal para el desarrollo
Coordinador
Director del Instituto de Innovación y la propiedad industrial, que estoy seguro que nuestros
y Transferencia de Tecnología expositores abordarán con toda precisión.
Jesús Zacarías Villarreal Pérez
Y, desde luego, todos los retos para convertir ese cono-
EC
ANTECEDENTES
reo que tenemos en esta sesión un tema extraordina- cimiento ya patentado en productos, en servicios, en nue-
l impulso al sector estratégico de la Biotecnología en-
riamente interesante y apasionante, que es el relativo vos negocios, y que tengan una vigencia en el mercado.
focada a la salud, se gestó en el seno del Consejo Es- taco que se cuenta con un buen nivel en el tema de
a cómo el conocimiento generado por la investigación De eso es de lo que trata esta sesión. Así que yo quiero
tatal de Servicios Médicos Especializados, entre cuyas generación de conocimiento, un nivel medio en lo que
científica, tecnológica, lo transportamos al terreno comer- felicitarnos de que tengamos la presencia de distinguidos
actividades se realizaron diversas reuniones de trabajo toca a transferencia de tecnología, y un bajo nivel en
cial. Es un difícil paso de la muerte. Es difícil la tarea de miembros de la comunidad científica nacional e interna-
para definir la agenda de un Comité de Biotecnología, así lo concerniente a comercialización e industrialización
convertir el conocimiento en dinero. ¿Cómo hacerlo? Es cional y a quienes les doy la gran bienvenida.
como diversas interacciones a través de talleres y juntas de los desarrollos científico-tecnológicos. Asimismo,
un verdadero arte, es una verdadera disciplina, y pare- Quisiera primero invitar aquí a compartir su visión so-
de trabajo con representantes de cuatro regiones del país en los análisis realizados, se ha detectado una fortaleza
ciera ser que no hay reglas tan sencillas para lograrlo. bre este tema al doctor Alejandro Madrigal, quien es un
(Morelos, Jalisco, Guanajuato y Nuevo León), al amparo de importante en la vertiente de biotecnología en salud,
Es un reto en el que está presente no solamente la cali- distinguido científico mexicano, que ha logrado posicio-
Doctor Jesús la iniciativa de la empresa Merck, Sharp & Dohme, para correspondiente a la conducción de ensayos clínicos, ac-
dad, el conocimiento científico y tecnológico. Posterior- nes destacadas en grandes universidades del extranjero,
Zacarías formar una Alianza Interregional en Ciencias de la Vida. tividad que de hecho ya han venido realizando diversos
Villarreal Pérez mente, si éste tiene esa distinción, hay que protegerlo con en Estados Unidos, en Stanford, en Harvard, y que ahora
Presidente Como parte de los análisis y estudios realizados, se llevó hospitales e investigadores en Monterrey. Por acuerdo del
patentes; protegerlo a través de registros de diseños, de trabaja en una gran institución británica de docencia y de
Ingeniero Jaime a cabo un diagnóstico de la situación del desarrollo de la Ejecutivo Estatal, el 11 de enero de 2008 fue constituido el Con-
modelos, de secretos industriales. investigación.
Weichsel Biotecnología en las cuatro regiones, por parte del Con- sejo Ciudadano Asesor del Gobierno del Estado de Nuevo León
Leal, Director Y luego ese conocimiento, que tiene un alto valor de Es un privilegio tener aquí a un distinguido mexicano,
sejo de Competitividad de Washington, que es una orga- para el Desarrollo de la Biotecnología, en el cual se incluyó la
Operativo uso, comenzará a darle valor de cambio en el mercado; que ha puesto muy en alto el nombre del país en ámbitos
zacvilla@yahoo. nización no partidista sin fines de lucro. Del estudio/diag- agenda de las actividades del Clúster de Servicios Médicos Espe-
pero para darle valor de cambio en el mercado, necesita- muy competitivos en lo científico y en lo académico. Bien-
com.mx nóstico realizado, en el caso concreto de Nuevo León, des- cializados en Apoyo al Desarrollo de la Biotecnología en Salud.
mos protegerlo. Y de ahí viene todo el tema de las patentes venido, doctor Madrigal.
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CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA
47
67
CONSTITUCIÓN DEL CONSEJO ESTATAL DE BIOTECNOLOGÍA
Colonia de células sanguíneas derivadas de células madre.

Los objetivos principales de este Consejo Estatal de Biotecnología (Bioclúster)
son los siguientes:
I. Promover la inversión de capital de riesgo en proyectos de biotecnología.
II. Propiciar la generación de mayores empleos de alto valor agregado en
áreas de investigación.
III. Incrementar el número de empresas relacionadas con la investigación y de-
sarrollo en biotecnología.
IV. Atender las necesidades educativas para la formación de capital humano
capacitado en biotecnología aplicada.
V. Promover la relación académica y científica.
VI .Proponer y gestionar un marco de políticas y procesos que incremente
la comercialización de la investigación académica y la transferencia de tec-
nologías al sector privado.
VII. Edificar alianzas estratégicas binacionales para desarrollar y desplegar
productos y servicios innovadores en materia de Biotecnología.
VIII.Promover la obtención de fondos federales para la investigación en ciencias
de la vida.
INTEGRACIÓN b).- Gobierno Estatal: Crear una Oficina de Gestión y Transferencia Tecnológica;
El Consejo Estatal de Biotecnología está integrado de la siguiente forma: apoyar el desarrollo de incubadoras de empresas biotecnológicas; promover, a
Un presidente honorario, que será el Gobernador del Estado. través del COECYT, el “Congreso Bio Monterrey”.
Aplicación universal
Un presidente ejecutivo, designado por el gobernador.
Un secretario técnico (titular de la SEDEC).
Ocho entidades gubernamentales.
c).- Gobierno Federal: Destinar apoyos financieros a los proyectos, a través de
Fondos Mixtos, Programas CONACYT y otros programas de la Secretaría de
Economía; alinear las políticas públicas con las mejores prácticas internaciona-
de la terapia celular
Trece representantes del sector privado.
Cinco representantes del sector académico.
Derivado de los diagnósticos y estudios realizados para el impulso de este sec-

les para acelerar la innovación.
d).- Empresas: Fomentar convenios con las universidades y centros de investi-
gación; apoyar el desarrollo de incubadoras de empresas biotecnológicas; pro-
mover las inversiones de riesgo nacionales y extranjeras.
Doctor Alejandro Madrigal
tor, se cuenta ya con el siguiente:
Director Científico del Instituto
de Investigación Anthony Nolan En la etapa de comercialización, las acciones recomendadas a implemen-
Reino
Plan Unido
Estratégico para el Desarrollo de la Economía Basada en el Conocimien- tarse por parte de la Academia, Gobierno Estatal , Gobierno Federal e Iniciativa
to en el área de la Biotecnología. Privada son:
a).- Universidades: Implementar convenios “atractivos” con los investigadores;
M uchas gracias. Yo voy a usar el modelo de terapia ce- sidad de entender cómo podemos usar estas células para
INTRODUCCIÓN
En la economía del conocimiento, la innovación es el motor principal de una
crear un departamento u oficina de patentes y fomentar la constitución de em-
lular desde el punto de vista de aplicación universal, aplicarlas también a otras opciones que puedan incluso
presas comercializadoras.
y voy a ser un poco controversial en el uso de cuál salvar a pacientes con un infarto al miocardio, con miocar-
mayor productividad, que propicia el incremento en el empleo y el salario. b).- Gobierno estatal: Fomentar patentes y comercialización; fondeo para el re-
es la justificación de comercializar un producto como las diopatía o infarto cerebral.
células obtenidas de la placenta.
gistro de patentes y premios estatales por patentes (COECYT).
La capacidad para innovar constituye una gran ventaja competitiva, por lo que c).- Gobierno Federal: Revisión y actualización de regulaciones sobre patentes y
Nosotros, en el Anthony Nolan Trust, institución en la APLICABILIDAD
se pretende que sea el centro de la transformación de México, de una economía propiedad intelectual; establecer políticas públicas que impulsen la comercial-
que yo trabajo, estamos dedicados a entender y producir DE LAS CÉLULAS MADRE
basada en la manufactura, a una economía del conocimiento. ización de la investigación académica y transferencia de tecnología al sector
elementos que nos puedan ayudar a salvar pacientes con Si empezamos a entender la aplicabilidad de estas células,
privado.
necesidades de trasplantes de células madre, y actual- podemos empezar a extender este terreno, y éste es uno de
CICLO DE VIDA DE LA INNOVACIÓN d).- Sector Privado: Participar activamente en la constitución de empresas co-
mente nos estamos enfocando en el uso de sangre de los retos del hecho de transferencia de tecnología, de apli-
La innovación se inicia en la Concepción / Creación del Conocimiento, para mercializadoras.
células de cordón umbilical; y voy a mostrar un poco la cabilidad. Y aquí mostraba yo ese cordón. Rápidamente les
pasar a la Formación / Transferencia de Tecnología; alcanzar, posteriormente,
problemática, las ventajas que tiene este producto y el reto recordaré que, una vez que uno diagnostica al paciente,
la etapa de Desarrollo / Comercialización, y finalmente la Madurez / Industria- El último estadio del ciclo de vida de la innovación es la Industrialización,
que tenemos en el hecho de hacerlo universal y accesible, y dice: “este paciente tiene necesidad de un trasplante”; por
lización. etapa en la cual, el rol de la academia, el sector público y la iniciativa privada
permitir que éste tenga la comercialización o la expansión ejemplo, de un paciente que tiene leucemia.
En la Creación del Conocimiento se requiere propiciar el incremento en se ha conceptualizado, partiendo de los objetivos del fomento al estableci-
que permita la aplicabilidad universal de este producto. Y lo irradia uno, y lo tiene que rescatar con células
la inversión, así como el acceso oportuno a los fondos que apoyan la inves- miento de empresas biotecnológicas, así como de la promoción de la capaci-
Como mencioné el día de ayer, una vez que diagnos- madre obtenidas de un individuo sano en principio o del
tigación. Se requiere, asimismo, fomentar la Cooperación Científica y Académi- dad biotecnológica del Estado, de la siguiente forma:
tica uno un paciente con necesidad de trasplante, empieza mismo individuo. El trasplante autólogo es el que mejor
ca, así como establecer bases de datos confiables y actualizadas de Proyectos a).- Universidades: Organizar congresos, seminarios y simposios sobre el tema,
un calvario enorme para este paciente, que puede llevarle se tolera, porque, en cierta forma, el sistema inmune no
de Investigación. así como fomentar convenios con empresas biotecnológicas.
incluso meses para encontrar un donante potencial. Les lo va a rechazar. Acuérdense de que en el trasplante de
En la etapa de Transferencia de Tecnología, se han identificado acciones muy b).- Gobierno Estatal: Otorgar incentivos “agresivos” a la inversión en el área de
comenté también ayer que existen más de 15 millones de médula ósea o células madre, es el trasplante el que re-
claras a realizar por parte de las Universidades, el Gobierno Estatal y Federal, Biotecnología; promover los productos biotecnológicos del estado en lo nacio-
personas en el mundo, gente como ustedes, registradas, chaza al paciente.
así como por las Empresas Privadas, mismas que se mencionan enseguida: nal e internacional, así como organizar y difundir el Congreso Bio Monterrey.
dispuestas a donar médula ósea o sangre para salvar Uno ha radiado al paciente y le ha destruido todo su
a).- Universidades: Alinear los objetivos de la investigación a la industria y c).- Gobierno Federal: Ofrecer un marco regulatorio adecuado que impulse la
un paciente; y, sin embargo, no mencioné que existe un sistema inmune, y uno lo está rescatando con un trasplan-
proyectos comercializables; establecer marcos legales que faciliten la interac- actividad.
gran número de pacientes en búsqueda de trasplantes de te de otro donante. Y es este transplante, el sistema in-
ción con socios comerciales; implementar las acciones para realizar ensayos d).- Empresas: Fomentar la inversión en Biotecnología de las empresas de Nuevo
células madre, y no solamente eso: existe una gran nece- mune del donante, el que puede matar al paciente, como
clínicos. León.
18/11/2008 05:25:06 p.m.

44 68 DÍA 16:DÍA
BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA
16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO
VIRUS DE MOSAICO DE COLIFLOR ciosas. Todo esto

tigaciones para decirles
Médicas británicoque publicó
con estael organización
primer estudio
El virus de mosaico de coliflor no era un buen sistema genómica
clínico básica, diversos
aleatorio, el cualfactores de expresión
estableció la eficaciapueden
de la es-
de expresión, porque tenía una capacidad de empaqueta- hacerse como vectores
treptomicina en el de inserción de
tratamiento donde un cuadro de
la tuberculosis.
miento muy limitada, y porque no se puede quitar mucha lectura abierta ORF puede de
El resurgimiento serlainsertado
medicinaenbasada
el contexto del
en evidencia
información genómica para hacer espacio para secuencias genoma o el ORF puede ser sustituido para tener
sólo puede desarrollarse a través de estudios bien diseña- vectores
exógenas. de sustitución
dos, tanto oestudios
vectoresclínicos
de demostración.
como estudios basados en pa-
Como quiera, las ventajas en la tecnología y en el cono- ¿Cómo
cientes,proceder?
y además Todos
con nuevosestosprogramas
vectores están basa-
de entrenamien-
cimiento, tales como la posibilidad de utilizar arbobacte- dos en cDNA,
to para así que no en
especialistas pueden ser transcritos
investigación clínica. in vitro
ria para entregar constructos a las células de planta, han haciendo ARN infecciosa y proceder a una inoculación
abierto el mercado para utilizar. Los virus son mayoría. mecánica, infección deBÁSICA
INVESTIGACIÓN la planta o, como se ha explicado,
Tienen 56 géneros de 88 en general. se puede clonar o subclonar
Por su parte, la investigación estos básica
constructor
se puedede cDNA
dividir en
ARN de tira única, que quisiera enfatizar que es el dentro de un vector que contiene la acrobacteria,
dos categorías: estudios de materiales in vitro, y la actro-
celular o
primer virus que se descubrió; que el virus de papa y bacteria se hace de
subcelular, una infiltración,
origen humanopuede entregar
y animal, el cons-
y luego tenemos
todos los demás que han sido utilizados para desarrollar tructo basadoanimales
modelos en cDNA relevantes
a su núcleo. al crecimiento, al desarrollo,
sistemas de expresión de planta. Un
a laepitope es unayregión
homeostasis inmunogénicahumanas.
a las enfermedades de un antíge-
Así que ésta es una organización genómica muy básica no, y otra posibilidad de utilizar los
Recientemente, estos modelos animales virus de plantas es
han aumen-
del virus ARN de tira única, del virus en mosaico que tiene para tado
fusionar la región de codificación de un epitope
en gran parte su sofisticación, con manipulaciones para
dos cuadros de apertura de lectura, infecciosos. El virus la proteína
genéticas,del ratones
virus detransgénicos,
la planta. Si animales
haces esto, al final
inmuno-supri-
se decodifica dentro de las células y luego se expone su vas amidos
tener tu
deepitope de interés
una especie completamente mostrado
o la otra.
genoma que, siendo un ARN positivo de tira única es como sobre la Por
superficie
lo tanto, del virusesmismo,
ahora que en
necesario, y eseste casi pue-
posible, el diálo-
MRNA y puede ser traducido directamente. de ser
goun virus
entre lostipo bacilo; pero utilizando
investigadores científicosambos
básicos tipos
y clíni-
Así que la primera traductora es la replicasa, que es de virus, vas a tener
cos, yendo hacia al final uny epitope.
adelante Tu epitope
hacia atrás, que la
compartiendo
una polimerasa dependiente de ARN, que puede hacer co- necesitas para tener una respuesta específica para una pa-
información.
pias negativas del genoma y con las copias negativas del tología, decorado en toda la partícula viral.
genoma, la misma proteína hace la copia positiva que es INVESTIGACIÓN CLÍNICA
el genoma mismo y en la tira negativa puede producir un VIRUS INFECCIOSO
Hoy en día existe un conocimiento renovado sobre la im-
ARN subgenómico, donde la proteína de movimiento y el Se puede usar un
portancia de virus infeccioso para
la investigación desinfectar
clínica en traducirplantas
el avance
código puede ser traducido. de tabaco
de la ciencia en una asistencia médica mejorada. Elel
y también purificar las partículas del virus, rango
epitope que
de la está en la proteína
investigación clínica secubierta y administrarlo.
ha ensanchado grandemente,
INFECCIÓN SISTÉMICA Teniendo esta forma
de estudios sobreenla particular
metodología de aalgo de beneficios
estudios sobre la efi-
La proteína de movimiento en este punto, puede entrar inmunológicos que se han
cacia, de estudios sobreutilizado
la calidad en de
entregar
vida a alos
través
estudios
en contacto con la molécula positiva que es el genoma, y de lasobre mucosa, como por ejemplo,
la modificación entregas a Las
de la enfermedad. través
guíasdedela con-
diseminarse a través de la planta para hacer una infección nariz. Como
sulta paradijo
la Charly, hay que
investigación construir
clínica ética el genoma y se
y responsable
sistémica. La proteína de cubierta puede ensamblarse alre- reconstruir cada parte
han definido del genoma viral para transcomple-
claramente.
dedor del ARN de tira única, para formar partículas infec- mentar el uno al otro si están dentro de la misma célula y
Principios de son acrobacterias.

Un ejemplo muy famoso es el sistema Icon que está
basado en el virus de mosaico de tabaco, que se entrega
al tabaco o que es un pariente cercano al tabaco para
producir un producto. Éste ha sido tan exitoso, que la
investigación
compañía ha estado aplicando ambos.
Un artículo se publicó en Biotechnology en 2004 y en
el 2005. Impulsa un nivel de expresión muy alto, es muy
rápido como dijo Charly y también es seguro, porque no
tenemos una proteína codificada, así que estos virus no
pueden diseminarse de una planta a otra. Es muy versátil,
Doctor José
Rafael Borbolla
clínica
José Rafael Borbolla Escoboza
es de bajo costo y puede ser escalado.
Este es un punto importante, si tomamos en cuenta la
producción industrial.
Así, el genoma del virus del mosaico del tabaco no
tiene el gen exógeno; el otro tiene la replicasa, la repli-
cación. No hay ninguna proteína de cubierta en este siste-
Escoboza
L
Director de ma. La recombinación de estos dos modelos que caen den-
a investigación clínica es una disciplina relativamente
Investigación e tro de las células de la planta, lo que hacen, es insertar los
joven. Antes de los años 50, los adelantos clínicos es-
Innovación tres modelos en tres cepas de agrobacterias, y luego se
Escuela de taban basados, a menudo, en observaciones empíricas,
Medicina en lugar de basarse en resultados de estudios sistemáti- podrían inocular estas tres cepas en una hoja utilizando la
Instituto cos. filtración, una infiltración hecha con una jeringa sin una
Tecnológico de aguja, solamente por medio de presión.
Monterrey El evento que realmente estableció este campo se
borbolla@itesm.mx produjo en 1948. En ese entonces, el Consejo de Inves-
44y69.indd 1
La esperanza de vida de nosotros, los seres humanos,

se duplicó durante el siglo XX. Una parte significativa de Upton Sinclair
este logro se debe a la incorporación de nuevos medica-
Novelista y dramaturgo estadounidense de la
mentos para el tratamiento de enfermedades humanas, Escuela Realista de Chicago junto a T. Dreisser,
las vacunas, nuevos medicamentos para el tratamiento de M. Fuller y otros, que llevó la crítica social y los
enfermedades cardiovasculares, para el cáncer, etcétera. ideales de la lucha política a la ficción testimonial,
A comienzos del siglo XX, los medicamentos que tenía- en novelas como La jungla (1906). Perteneció a la
mos para tratar las enfermedades humanas eran drogas rama decaída de una antigua y opulenta familia
naturales, derivadas de plantas, animales o minerales y (su padre, entregado al alcohol, era revendedor
elaboradas sobre una base empírica. No había pruebas so- de licores), y ya desde niño hubo de costearse sus
bre la seguridad o eficacia de estos medicamentos antes estudios -que llevó a cabo en el College of the City
de que entraran al mercado. En realidad, estas substancias of New York, de Columbia- mediante la composición de narraciones infantiles y
se vendían en demostraciones médicas de ciudad en ciu- novelas cortas de folletín. Se casó muy joven, y vivió pobremente en el campo. En
dad, en los Estados Unidos. 1915 se trasladó a California.
ALGUNAS DROGAS SOBREVIVEN AL PASO DEL TIEMPO Aún no cumplidos los veinte años se adhirió al socialismo;
A pesar de esta carencia en el desarrollo científico, algu- nunca, sin embargo, fue un marxista ortodoxo. Los
nas drogas sobrevivieron la prueba del tiempo y todavía sentimientos de rebelión contra el sistema capitalista y la
están con nosotros para tratar distintas enfermedades hu- acusada aversión a los ricos, fuente -según el autor- de todo
manas. Drogas como la morfina, digitalis y guanina per- vicio y desunión de la sociedad, constituyeron la inspiración
manecen en uso y han probado ser efectivas y seguras. más inmediata de sus obras, que, con su agresiva y
No fue sino hasta 1906 cuando se tomó la primera medida aparentemente documentada veracidad, le convirtieron
con respecto a la regulación de los medicamentos para pronto en uno de los escritores más leídos del mundo;
seres humanos. Esto ocurrió por una situación muy inte- idénticas razones le hacían al mismo tiempo odioso a
resante. Un libro, llamado La Selva, fue publicado en 1906 muchos de sus compatriotas. La obra de Sinclair, integrada
por más de cien textos, difícilmente puede ser considerada como literaria. Incluye
por Upton Sinclair. Este libro no tenía mucho que ver con
opúsculos, estudios sociales, libros para muchachos, ensayos sobre religión,
la medicina, pues solamente describía las muy precarias
sanidad y telepatía, narraciones, dramas y novelas. Estas últimas suelen basarse
condiciones sanitarias que eran utilizadas para procesar
en temas de mero reportaje periodístico, y llevan apasionadamente al autor a
la carne en Chicago. Sin embargo, cuando el libro salió a la
defender la causa del socialismo como único refugio del individuo aislado y
venta, las protestas públicas llegaron al Congreso ameri-
pobre.
cano y se emitió la Ley para resguardar la pureza de los
alimentos y las medicinas (Pure Food and Drug Act), con la
Las obras más logradas de Sinclair son las que pertenecen al periodismo puro,
cual fue fundada la Administración de Drogas y Alimentos
en las que se revela maestro; así, Las ganancias de la religión (The profits of
(Food and Administration Agengy, FDA).
Religion, 1918), El tablero de latón (Tre Brass Check, 1919) y El paso de la oca
(The Goose-Step, 1923) que se ocupan respectivamente de la religión organizada
REGULACIÓN DE PRODUCTOS como instrumento del capitalismo destinado a mantener a los buenos y pobres
PARA CONSUMO HUMANO en el lugar que Dios les asigna, del carácter falso y tendencioso de la prensa y de
Esta institución fue establecida para regular el uso de los la instrucción superior en los Estados Unidos. Entre su extensa producción cabe
productos destinados para el consumo humano. Esa ley también mencionar El gnomóvil (The Gnomobile, 1936); No pasarán, Story of the
estipulaba que cualquier producto nuevo debía ser eti- Battle of Madrid (1937); Marie Antoinette (1939); A personal Jesus, Biography
quetado correctamente para poder ser validado para uso (1952), y The Autobiography of Upton Sinclair (1961).
humano. Sin embargo, la ley no era lo suficientemente
amplia y no exigía que se hicieran pruebas para asegurar
la eficacia de los productos nuevos.
Esta fue la única regulación hasta 1938, año en el
cual sucedió una tragedia. Centenares de niños murie- Algunos años después de ese acontecimiento, ocu-
ron en los Estados Unidos debido al consumo de un pro- rrió el capítulo más trágico en la historia de la inves-
ducto llamado Elíxir contra estreptococos (Strep Elixir). tigación humana, el de los experimentos de los nazis
Este producto era una combinación de sulfanilamida más durante la Segunda Guerra Mundial. En ellos, miles
glicol de etileno para el tratamiento de la infección por de judíos fueron forzados a participar en experimen-
estreptococo. tos inhumanos. Los niños eran sometidos a heridas
Nadie sabía en aquella época que el glicol de etileno y quemaduras experimentales para ver el desarrollo
era tóxico para los seres humanos. Cuando sucedió la natural de estas lesiones. Ninguna de estas pruebas
tragedia, las protestas públicas también llegaron hasta el tuvo ningún beneficio para los que las sufrieron y se
Congreso y se emitió una nueva ley, la Ley de Alimentos, hicieron sin justificaciones científicas, a pesar de que
Drogas y Cosméticos (Food, Drug and Cosmetic Act), la en algunos de los casos, los científicos intentaron jus-
cual requiere que a cada nuevo producto se le comprueben tificar los experimentos, argumentando que ellos es-
su seguridad y eficacia, antes de que sea aprobado para el taban contribuyendo a mejorar a los seres humanos
uso humano. en el futuro.
18/11/2008 05:27:54 p.m.

7042 DÍA16:
CONOCIMIENTO
LOS NOROVIRUS
CÓDIGO DE NÜREMBERG miso
Éstadeesmil a seis mil internacional
la regulación millones de más
dólares para impul-
conocida, e in-
Déjenme
En darles otro
1947, después ejemplo
de la guerra,entuvoel que la velocidad
lugar el Procesoesde de sar la producción de vacunas para atacar
troduce varios conceptos nuevos en el tema. En cada una de las
primer
Nüremberg, y 23 médicos nazis fueron llevados a juicio.la
importancia, o la flexibilidad y la velocidad. Se trata de enfermedades
lugar, establece prioritarias. Voy a terminar.
que los protocolos deben serDéjenme decir
aprobados
compañía
Todas Bax, que sedeinició
las atrocidades en Arizona, yhechos
los experimentos que sepor
enfoca
los simplemente
por un comité que la biología
de ética de la planta tiene una opor-
independiente.
en norovirus.
nazis se hicieron Los públicas.
norovirus Como
son losconsecuencia
que causan ladediarrea
este tunidad
Éste esinmensa.
un conceptoConstruir una instalación
totalmente nuevo que no tradicional
se apli-
a la que
juicio, uncon frecuenciaelseCódigo
documento, le llamade diarrea de los cruceros,
Nüremberg, fue pu- paraenvacunas
caba en losTambién
aquella época. Estados incorpora
Unidos requeriría
el conceptocomo
de
debido en
blicado a que los Este
1948. brotes se diseminan
documento muy rápidamente,
contiene 10 principiosy milel
que millones de dólares
investigador y de cinco a del
es el responsable seiscuidado
años. Nodetengo
los
causan
muy muchos problemas
importantes en una variedad
para la investigación de hospitales,
humana. Una de tiempoparticipantes,
sujetos de repasarlo en estalas
y que plática,
formaspero
de podemos acortar
consentimiento
escuelas, etcétera.
sus contribuciones más importantes es el hecho de que el deben ser dadas por escrito en vez de verbalmente. a un
esto y reducir el costo dramáticamente, si pasamos
sujetoEl punto clave que quiero
del experimento debe señalar es que
participar los norovirus,
voluntariamente; sistema de expresión
El contenido basado
de este en plantas.
documento ha sido revisado va-
así las
que como el de la
personas influenza, den
participantes siempre mutan, y con por
su consentimiento una
rias veces. Fue revisado inicialmente en Tokio en 1975,
frecuencia
escrito antesdedeaproximadamente dos años,
tomar parte en cualquier siempre
estudio ASPECTO
apa-
después
clínico; REGULATORIO
en Italia en 1983, en Hong Kong en 1989, en Sudá-
receeluna
que nueva cepa.
experimento tenga una fuerte razón científica que Y, con
frica en relación al aspecto regulatorio
1996, y finalmente fue revisadodeen
laEdimburgo
producciónende
Por este
lo respalde; que motivo,
no selalemutación
produzcan cíclica,
a nadie nadie ha produ-
sufrimientos vacunas en los Estados
octubre del año 2000. Unidos y la expresión colectiva, el
cido una vacuna para norovirus, pues se
físicos ni mentales, y que el sujeto tenga el derecho tendría FDA dice ahora que no les interesa si son mediante plan-
quea hacer
reti-
unsu
rar nuevo sistema de
participación en producción
el estudio, en aproximadamente
cualquier momento tas o células o cualquier otro sistema. Lo que el FDA quiere
cada
dosmismo.
del años. debido a las mutaciones. Sin embargo, nosotros saber es lo bien que se puede caracterizar el producto y
obtuvimos fondos deque
Este documento, Bax,tiene
esta unnueva compañía,
valor históricoaunque cuán consistentes son los lotes, y todo indica que los siste-
signifi-la
inversión
cativo, todavía
es el primerestá en las de
conjunto fases tempranas.éticas en la
regulaciones mas de plantas funcionan igual de bien –si no mejor- que
investigación humana. cualquier otro producto que actualmente esté en el merca-
BAJA INVERSIÓN do. Si pensamos acerca de fármacos hechos con base en
Lo emocionanteDE
DECLARACIÓN deHELSINKI
esto es que, al utilizar la tecnología de plantas en un contexto más amplio, hay varios fármacos
planta,
Entre lasse requiere unaque
regulaciones inversión
salieronbaja
a ladeluz
capital
en la-probable-
segunda derivados de plantas en el desarrollo comercial.
mentedel
mitad sólo va aveinte,
siglo requerirlaunos 10 millones
regulación de dólares-
más conocida depara
la
llegar a las pruebas
investigación médica clínicas fase 2m, lodeque
es la Declaración es absoluta-
Helsinki. Este LINFOMA NO HOPKINS
mente sorprendente en la industria farmacéutica.
documento, redactado en 1964 por la Asociación Médica Así Uno de los casos es el de la vacuna para el Linfoma no Hop-
pues, los sistemas de plantas proveen la velocidad
Mundial con sede en Finlandia, presenta la justificación y y la kins, la cual está en la fase 3 de pruebas clínicas, que van
flexibilidad
los principiospara cambiar
para llevar el producto
a cabo pero también
investigaciones costos
clínicas a arrancar en unos meses. Ese va a ser probablemente el
capitales
en muy bajos para entrar a este mercado.
seres humanos. primer producto al que se da autorización comercial para
Déjenme regresar rápidamente a las necesidades glo- la vacuna, para el linfoma mencionado. También se están
bales de esto. Me siento muy emocionado ante el futuro desarrollando otras vacunas para norovirus, lo que nos
de las vacunas. Esto acaba de salir, pueden encontrarlo indica que hay oportunidades inmensas, de modo que
en el portal de la Organización Mundial de la Salud. Es el estamos viendo nuevos productos que salen al mercado
informe más reciente sobre los puntos clave de las vacu- en los Estados Unidos y en el mundo desarrollado.
nas. Yo, en lo personal, estoy convencido de que todas es-
Aquí se señala que en los últimos cinco años alre- tas vacunas y fármacos se van a hacer en invernaderos.
dedor del mundo ha habido dos mil millones de dólares De hecho, ya existe un complejo de invernaderos al sur de
de aumento en el gasto para inmunizaciones. Arizona, en una superficie de 15 hectáreas bajo vidrio.
Hay varios casos de éstos, como los de inversores ho-
INMUNIZACIÓN landeses, que cultivan tomates orgánicos. Lo que se puede
Finalmente la comunidad internacional está reconociendo lograr con tomates orgánicos, se puede lograr también con
y reconociendo muy bien, la importancia de un aumento fármacos originados en otras plantas.
en inmunización. Quizá uno de los estímulos más grandes En el mundo desarrollado ha habido mucha discusión
se produjo el año 1999, cuando la Fundación Gates com- acerca de si es seguro utilizar tomates, maíz o lo que sea.
prometió 750 millones de dólares para iniciar esta alianza Yo le diría al público que participen en estas pláticas y
global para la sociedad innovadora. se aseguren de lo que está pasando en el mundo de la
Ésta es una estrategia de implementación para desa- ciencia.
Imagen de la rrollar una fuerza de estiramiento a fin de que más com- Si en México tienen, por ejemplo, vacunas para las
bancada de pañías inviertan para producir más vacunas. aves, yo creo que nada se debe excluir por simples cues-
acusados en el
Proceso principal Tenemos el caso de la proliferación de la hepatitis b tiones emocionales. Esto se tiene que enfocar en la base
de Núremberg. A la alrededor del mundo. A la fecha, más de 150 países están científica para tener buena regulación.
izquierda, de arriba conduciendo inmunización contra este mal. Por último, yo diría, regresando otra vez a las vacunas,
a abajo: Hermann
Goering, Rudolf Esto suena bien, pero debo señalar que sólo el 28 por que tenemos muchas razones para ser optimistas. Ahora
Hess, Joachim ciento de las poblaciones del Sureste de Asia reciben una bien, creo que el éxito comercial de nuevos productos en
von Ribbentrop, vacuna, y ése es el epicentro del mundo para hepatitis b. el mercado, va a impulsar un nuevo nivel de entusiasmo
Wilhelm Keitel. A la
derecha, de arriba a El costo es una cuestión importante; por consiguiente, para la biotecnología de plantas. Claramente, esto es un
abajo: Karl Doenitz, lo que necesitamos es más inversión en la producción mercado en crecimiento. Gracias a muchos colegas, inclu-
Erich Raeder, yendo a Luca Santi, que sigue de mí ahora, y gracias a to-
de vacunas. En un reporte de la Organización Mundial de
Baldur von Schirach
y Fritz Sauckel. la Salud, se señala que están pidiendo ahora un compro- dos mis colegas por esta colaboración.
CONOCIMIENTO
Vectores virales
Agrobiotecnología:
para la producción de vacunas en plantas
una perspectiva canadiense Doctor Luca Santi
Profesor Investigador
Universidad Tor Vergata
Roma, Italia
Ph. D. Philip Schwab
Vicepresidente de Relaciones Industriales
BIOTECanadá
E sta tarde me gustaría darles una imagen rápida de la

industria de la biotecnología en Canadá, y con un en-
foque particular en el sector de la biotecnología en la
Csaje
harly acaba de explicar los beneficios de las vacunas,
de productos biofarmacéuticos, y estos beneficios son
la importante
tratando
velocidad y para
de construir,
ustedes enQuiero
el rendimiento.
sostener y
Monterrey,
apoyar
entrarque
–como
están
un poco
nosotros-
más en el detalle de utilizar los virus de plantas para pro-
una industria
ducir moléculasalrededor de la biotecnología.
biofarmacéuticas en general y vacunas en
agricultura de nuestro país. Lo quedándoles
particular, voy a hacer
doses dar un repaso general del sector
ejemplos.
Yo sé que van a disfrutar de nuestro panel. Yo creo que de Los
la biotecnología canadiense;
virus en general en segundo
se han utilizado en la lugar,
cienciales voy
bási-
nuestros tres panelistas les van a dar ejemplos excelentes a mostrar
ca algunos
y en la ciencia resultados
aplicada. Los de nuestra
virus encuesta
son un de lade
gran rango se-
de algunas de las capacidades científicas, algunas de la mana de la biotecnología nacional; les voy a hablar
huéspedes; por ejemplo, bacteriófagos o virus mamíferos, sobre
ciencia vanguardista y algunas de la comercialización exi- ylatambién
diversidad de la de
los virus agbiotec
planta.canadiense y voy a presentar-
tosa de la biotecnología que hemos tenido en Canadá. lesElelprimer
panel para
ejemplo dela
hoy en tarde.
utilización de un virus de plan-
Para empezar, me gustaría darles un vistazo general. ta como un sistema de entrega de genes, empezó a prin-
BIOTECanadá es la asociación nacional que representa a SECTOR
cipios BIOTECNOLÓGICO
de los CANADIENSE
ochenta, con el virus de coliflor, que era un
todos los sectores de biotecnología, cuidado de la salud, El sector
virus de biotecnología
importante. canadiense
Pero en este trabajo, lo
la constituyen más
secuencia, una
agricultura y biotecnología industrial, así como institucio- secuencia muy corta de 250 pares de base que estabanla
de 550 compañías que trabajan en todas las áreas de
nes de investigación y proveedores de servicios. biotecnología:
en salud,
la región génica delagricultura e industria.
virus que tiene un ADNEstas com-
doble, se
Estamos dedicados al desarrollo comercial sostenible pañías invierten más de mil 700 millones de dólares,
demostró que con esta inserción el virus todavía iba a ser
de la biotecnología en Canadá, y creo que éste es un men- anualmente,
infeccioso en el diseminarse
y podría desarrollo eeninvestigación
toda la planta.en nuestro
72 40 DÍADÍA
16:16: BIOTECNOLOGÍA
CONOCIMIENTO
producción
país, de antígeno
lo cual representa máso producción de proteína
de 12 por ciento de los farma-
gas- VACUNA CONTRA EL CÁNCER
tos de investigación y desarrollo. Es una cantidadque
céutica en la planta, porque los pasos que hay dar se
enorme Quiero darles un ejemplo de cómo esta tecnología
vuelven
para muy
un solo carosque
sector concontribuye
niveles bajosa lade producción. y el
investigación se ha puesto en uso recientemente en una vacuna en
Entonces,
desarrollo para mantener los costos bajos, hay que
del país. particular; en este caso, una vacuna contra el cáncer.
tener
Canadáun ocupa
alto nivel de expresión
actualmente proteica
el cuarto lugar que
en eldemanda
núme- Escribí sobre esto en una revista Science, hace algunas
rode
denueva
acres tecnología.
de cultivos Aldepresente, en cada
biotecnología. fármaco
Canadá fuequeunse semanas, el 22 de agosto de 2008. El artículo se llama
hace por temprano
adaptador plantas sede está
la utilizando
biotecnología proteína purificada.
de la agricultura, “Utilizando tabaco para tratar el cáncer”.
Déjenme
y todavía darles
tenemos un industria
una ejemplo. Lo que hicimos
agrobiotec muyesfuerte,
adaptar Déjenme darles el ejemplo que ha conducido una
tecnología
y del lado denueva o quizás
la salud tecnología
de nuestra vieja,
industria, pero con
tenemos másuna compañía a grande escala en colaboración con Ron
devueltecita moderna,
340 productos de laque trabaja
salud, mucho
fármacos mejor, yque
biológicos esto
sees Livi, en la Universidad de Stanford. Ron Livi es un pi-
utilizar
están vectores de
desarrollando envirus; por ejemplo, virus del mosaico
Canadá. onero en la terapia para el Linfoma no Hopkins.
del tabaco tmb. Es un virus de ARN, que convierte ese ARN Si ustedes van con el doctor, el Linfoma no Hop-
a una secuencia de
BIOTECNOLOGÍA, ADN,Ay VALOR
IGUAL le aplican ingeniería a ese ADN,
ECONÓMICO kins detecta si ustedes están cansados, si tienen los
de tal manera que puede salir un gen
La biotecnología quiere decir valor económico, de interés
y yoal creo
vector ganglios linfáticos inflamados, si tienen síntoma de
viral.
que por eso todos estamos aquí en BioMonterrey, y por cáncer. Para ello, se toma una biopsia, con frecuencia
eso tantas personas están interesadas en este sector. Al de una muestra de un nódulo linfático. Si ese nódulo
presente, nosotros estimamos nuestra economía basada linfático contiene altos niveles de células b, un tipo
en biotecnología en 78 mil millones de dólares. Esto específico de células b, se le diagnostica como un Lin-
representa el 6.4 por ciento de nuestro PIB nacional, foma no Hopkins.
y es casi equivalente a nuestra industria automotriz y Déjenme hablar un poquito más acerca de esto.
aeroespacial. Cada uno de nosotros, todos nosotros, siempre esta-
El sector biotecnológico dio trabajo, en 2007, a más mos produciendo nuevas células b en nuestro cuerpo.
de un millón de personas. Aquéllos de ustedes que son Cada una de estas células b tiene un anticuerpo ex-
jóvenes y están terminando sus estudios deben saber que presado en la superficie de esa célula b. Si nos vemos
el mercado de trabajo para la biotecnología e industrias expuestos a una enfermedad donde esa célula b reco-
basadas en biotecnología está fuerte y en crecimiento en noce parte del patógeno, entonces se va a disparar
Canadá y alrededor del mundo. en amplificación, va a expandirse y va a empezar a
producir anticuerpos en nuestro flujo sanguíneo para
ECONOMÍA BASADA EN BIOTECNOLOGÍA pelear de
espacio contra la enfermedad.
aceptación del consumidor cada año, du-
Nada más para mostrarles cifras, pueden buscar los tra- rante Así debesemana
nuestra trabajardeellasistema, pero en
biotecnología enun número
septiem-
bajos por industria en Canadá, y la economía basada en pequeño
bre, hacemos de una
casos, una decon
encuesta estas
milcélulas b individual
200 canadienses
biotecnología incluye cualquier cosa relacionada con la ense vuelve
todo maligna;
el país, se vuelve cancerosa,
para preguntarles cuáles son ysusempieza
acti-
salud, fármacos, nutracéuticos, fermentación, producción a crecer
tudes fuera de
con respecto control.
a la No estáqué
biotecnología; creciendo
tan impor-para
deSUSPENSIÓN DE AGROBACTERIA
biomasa y biocombustibles. producir
tante piensananticuerpos; nada más
los canadienses queestá
es lacreciendo
inversióny en
está
EnEsta
los últimos
economía cinco o seis años,
biobasada esta tecnología
equivale ha tomado
a la economía dominando para
biotecnología la población
su salud de
y sucélulas b en
bienestar nuestro to-
económico.
un paso distinto.
automotriz y es muchoNosotrosmáshacíamos
grande un queARNla que regresa-
economía rrente sanguíneo.
Pues bien, año trasSeaño,
acumula en de
después loscuatro
nódulos linfáti-
años de
ba a la planta,
aeroespacial. Y enpero en lostendemos
Canadá últimos cinco años la tecnología
a enfocarnos a la in- cos,haciendo
estar y eso es cáncer.
estas preguntas, vemos que ocho de
nuevaautomotriz
dustria ha tomado yese ADN, lo pasa a una agrobacteria y lo
aeroespacial. cada diez canadienses sí ven aspectos positivos en
mueve a las plantas
Hay sectores de manera transitoria,
muy importantes de nuestranada más ba-
economía, todas las áreas de biotecnología; o sea, que los cana-
ñando los
y nuestro tejidos en
mensaje, una suspensión
lo que quiero mostrarde agrobacteria.
a ustedes y al dienses si le ven beneficios a la biotecnología.
mundo Esto lo va
es que a llevardeun
el sector poco más allá,
biotecnología y se ha descu-
es igualmente im- Los canadienses también reconocen cuales son los
bierto que
portante. se pueden
De manera utilizar
similar vemosdos diferentes virus
la contribución al PIB al logros de la biotecnología y los beneficios de la bio-
demismo tiempo, cada
la biotecnología en uno administrado
Canadá, y vemos que por agrobacteria,
también es tecnología en la salud y los aspectos positivos de la
muy comparable a la industria automotriz. de plantas para
lo que permite utilizar vectores virales biotecnología en lo que se refiere a biocombustibles y
hacer moléculas
Así que, muy rápidamente,
como construimos tales como
una economía anticuer-
basada en la sostenibilidad de los energéticos, y aunque más bajo
pos monoclonales
biotecnología en Canadáhumanos en plantas
o en México, hay de
trestabaco.
pilares para que los otros rubros, también hay un reconocimiento
Una publicación
esta economía: uno es la sobresaliente hecha eny2006
propiedad intelectual por el
la protec- grande del valor de la nutrición con cultivos y comidas
doctor
ción de laLeiva y sus colaboradores,
propiedad intelectual. Estomuestra
es muyque esto es po-
importante, como resultado de la biotecnología, y los canadienses
si sible. Lo que
ustedes van esto quiere
a hacer deciruna
crecer es que utilizarpara
industria sistemas
nuevade quieren que el gobierno apoye la biotecnología.
vectores virales en plantas nos da una velocidad
tecnología. El segundo pilar es el financiamiento, que es increíble Se les preguntó a los canadienses si el gobierno de-
de expresión.
encontrar los fondos necesarios para tomar una idea del bía patrocinar los planes de salud con biotecnología
En un yartículo
laboratorio llevarla de PMS por
al éxito Andy Hyatt,
comercial; y, por se compara-
último, el avanzada, y dijeron abrumadoramente que sí. Así que,
ron células
acceso de mamíferos,
al mercado: animales transgénicos,
cuál es el mecanismo regulatorio, cuál etcé- a medida que ustedes piensan en el desarrollo de un
estera, y este nuevo
el organismo vector viral
de mercadeo, queesselallama
cuál magnifexus
aceptación del sector de la biotecnología en Monterrey; mientras con-
por planta. Ahora es posible empezar con un nuevo gen y
consumidor. tinúan ustedes el desarrollo, pueden ver que si estable-
en dos semanas poder producir cantidades de gramos de cen el caso de beneficio personal, beneficio económico
un nuevo anticuerpo
ENCUESTA monoclonal. Son estas cantidades de
SOBRE BIOTECNOLOGÍA para el sector de biotecnología, la población los seguirá,
Si gramos
ustedesavanaltaavelocidad
traer un lo que hacealde
producto esto unaesos
mercado, tecnología
tres y van a decir que es algo bueno que el gobierno apoye
muy singular.
elementos tienen que estar en su lugar. Así que, viendo el la innovación y el desarrollo de nuevas industrias.
40y73.indd
72y41.indd 1 1
CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO DÍADÍA
AGROALIMENTARIA 41 73
Proceso para la generación de Biocombustibles

Ahora bien, si a diez personas entre este público se les
diagnostica Paralinfoma de no Hopkins, cada una de esas
diez personas tendría poblaciones anormales de la célula
b, pero cada una seria distinta.
ANTICUERPOS DISTINTOS
Cada individuo expresa un diferente anticuerpo en la su-
perficie, así que pasamos al dominio de terapia específica
al paciente o, de manera más correcta, inmunoterapia es-
pecífica del paciente. Lo que quieren hacer es causar que
el cuerpo ataque esa célula b maligna que es diferente en
cada individuo y es esta diferencia la que ha sido el pro-
blema. Entonces se hace una biopsia y ahora lo que se hace
utilizando virus de plantas es plegar la secuencia de ese
monoglóbulo.
Hace un momento acabo de decir que las herramientas
están en su lugar utilizando virus de plantas para producir
anticuerpos en plantas, así que lo que hacen es pegar esa
secuencia de anticuerpos; se mueve a un vector de virus de
plantas, se infectan las plantas de tabaco, se dejan crecer
unos dos años, se muelen, se purifican los anticuerpos, se
empaqueta ese anticuerpo y se lo vuelven a dar al doctor.
Todo ese proceso se ha acortado a tan poco como seis
semanas.
LA RAPIDEZ ES IMPORTANTE ducción de la vacuna para el Linfoma no Hopkins produ-

Es ahí donde la velocidad se vuelve importante, porque si cida en plantas de tabaco específicas para el paciente. Es
las diez personas de aquí van al doctor y se les da un la primera vez que yo veo que una compañía farmacéutica
AMPLITUD
diagnóstico deDEL SECTOR
Linfoma de noBIOTECNOLÓGICO
Hopkins, tienen dos opcio- tación. Tenemos
importante algunas tolerantes
haga un compromiso a asequías
de pasar que de
la biología nos
Hay
nes. bastantes
Una es obtener compañías involucradas
inmunoterapia; que les endenel ámbito de la
esta vacu- la van a ayudar
planta, con nuestros
y me resulta recursos de agua, y tenemos
muy emocionante.
nabiotecnología,
que se produce enaquí,
el área de fármacos
y tratar de detener creados á partir de
la enfermedad, procesos biobasados que van a resultar en nuevos tipos
queplantas, salud
serÍa la rutade animales, seguridad
deseable; o hasta de los alimentos, desarrollo
recientemente, la otra de materiales que van a reducir nuestro uso de carbón. Y
de nuevostener
alternativa: cultivos.
inmunoterapia supresiva, quimioterapia vamos a ofrecer alternativas al debate de comida contra
Monsanto
que mata todas viene hablando
las células b en mucho
el cuerpo,del con
desarrollo
muchasde combustible de lo cual hemos oído mucho.
nuevas variedades
consecuencias de cultivos.
negativas. Creo que
Hasta fecha una de
reciente, las cosas
todos los Podemos producir canola, que es sumamente resis-
que tenemos
pacientes optaban quepor recordar cuando hablamos
la quimioterapia, de biotec-
porque elaborar tente a la sequía, así como manzanas que no se oxidan al
unanología
vacunaesllevaba
que lamuchoinnovación
tiempo, hahasta
sido varios
una constante
meses. en cortarlas. Esto va a crear alternativas más atractivas para
laPero,
agricultura,
de pronto, empezamos a contar con una tec- las comidas de los niños, para las barras de ensaladas y
nologíaLa nueva,
canola, la que soya, son hacer
puede cultivosesto
relativamente
en semanas, nuevos
y otro tipo de actividades del consumidor. Estas innovacio-
para el mundo.
entonces Tenemos la
se nos presenta científicos
oportunidadque desarrollan
avanzar, con nue- nes se pueden utilizar para mejorar la vida de los agricul-
vos cultivos
vacunas para lapara
específicas producción de biocombustibles; plan-
el paciente. tores alrededor del mundo.
tas para cuestiones
Hemos cosméticas
estado trabajando cono farmacéuticas.
una compañía que se Las frutas especiales de Okanogan, empresa basada
llama YKentucky
al pensar en biotecnología
Processing, de desarrollado
la cual ha la agricultura, el pensa-
pro- en la Columbia Canadiense, crean manzanas que no se
mos en algunas de las actitudes negativas
ceso para tomar colgajos de plantas de tabaco e inmer- que se expre- oxidan; están trabajando en variedades de peras y cerezas
san; en
girlos pero nosotros debemos
la agrobacteria. Esto se pensar que la en
está haciendo agricultura
escala que tampoco se oxidan al ser cortadas; las ciencias de la
nunca haLasido
industrial. una ocupación
agrobacteria estática;
se infiltra es una ocupación
por vacío. vida están desarrollando tecnología de Saskatchewan, y
que siempre
Hemos ha cambiado;
estado trabajandolos concultivos cambian,
esta empresa conlas varie-
miras crearon una vacuna contra E. coli para el ganado.
dades cambian,
a desarrollar nuestras comidas
la metodología que noshan variado
permita y cierta-
establecer
mente México
sistemas de mediosy América Central han
de producción de donado muchos
agrobacterias dife-
a es- VACUNA CONTRA E. COLI
rentes cultivos y mucha diversidad en la
cala industrial y cumplir con los lineamientos regulatorios comida al resto Sabemos que ésta es una enfermedad seria para la gente
dedel mundo.
obtener las plantas, dejarlas crecer y producir las va- joven que come carne contaminada o que toma agua con-
cunas. taminada. Esta vacuna se está volviendo disponible en los
BIOTECNOLOGÍA
Creo que es muyAGRÍCOLA
relevante señalar que toda esta tec- Estados Unidos y en Canadá para vacunar al ganado, de tal
Así que
nología hapiensen ustedes acerca
sido desarrollada del valor
por Ron Livi yque
estatrae la bio-
compa- manera que ya no porte esta bacteria mortal.
tecnología
ñía, que hace abiotecnología
la agricultura.
deSabemos
tabaco, yque
a la la resistencia
que reciente- a Muchas compañías están trabajando en aceites salu-
insectos
mente se lereduce
otorgó el uso de pesticidas;
la licencia de tener unasabemos que las
gran división dables para remplazar grasas trans. Monsanto, Pioneer
devariedades
salud humana que en
toleran
Bayer.herbicidas ayudan al manejo de Hi-Bred, Dow AgroSciences, están cambiando los perfiles
Norovirus
lasEnhierbas;
julio depodemos
este añopensar en frutas
se anunció que no se
la apertura de sobre-
una de los aceites de aceite de soya y canola, para que cuan-
maduran
nueva y en plantas
instalación que van de
de 15 millones a brindar
dólares mejor
para laalimen-
pro- do esos aceites se utilicen en el proceso de procesamiento
18/11/2008
18/11/2008 05:28:23
05:24:11 p.m.p.m.
74 38 DÍADÍA
CONOCIMIENTO
Y hemos podidodever las ventajas

comida, del maíz round
ya no tengamos and ready.
que utilizar grasasEstrans,
extraordi-
en LAEl TAREA
proyecto NOesFUE FÁCIL
Sarnia Hampton, que es el centro de
nario; nos economiza muchas labores y nos da una flexibilidad
artículos horneados y otro tipo de aplicaciones de comida. para poder Yo quiero compartir
manufactura química de conNotario.
ustedes,Ellos
en esta corta
están interven-
buscando
aplicar el herbicida,Deporque no importa
esta manera, todos que el cultivo
podemos o el una
tener maízdieta
estémás
germinado,
salu- ción, elde
maneras hecho
hacerdequeque enprocesos
sus Honduras costó mucho
químicos funcionenpoder
y lo podemos aplicar en cualquier
dable en base amomento.
biotecnología. convencer
utilizando a los legisladores
biomasa y a lapara
y biotecnología, gente que lleva
poder o coor-
disminuir
También se ha escuchado mucho acerca de los fárma- sudina
huellala de
política
uso deagrícola
carbón.del país, y quiero decirles que un
EL VALOR DE LA TECNOLOGÍA
cos hechos con ROUNDplantasAND y unoREADY
de los lideres de esa revo- legislador,
La visión cuando
ahí es queel Congreso
podremos Nacional
nosotros aprobó
tomaresta maíz tec-
Con el uso de esta tecnología
lución es se logra un aumento
Sembiosis, una compañíade rendimiento,
de Calgary, mejor
que control
está nología, en
y ponerlo se atrevió a decir, para
una biorefinería formar
y hacer delun temor
maíz ante la
materia-
de malezas, seguridad de cultivo, insulina
produciendo reemplazo de de herbicidas,
grado y tenemos
farmacéutico algunos lesopinión
en plantas publica,
tales como ropaque los maíces transgénicos
y alfombras. eran porta-
Y esto está sucedien-
aspectos intangibles,decomo son:
semilla desimplicidad
girasol. Este deproducto
manejo, ahorro
está muy de bien
tiempo, mayor dodores
logrado en una delplanta
VIH, y eso provocó -sinceramente
en Tennesse, que pertenece parece cómico,
a Dupont.
ventana de aplicación,
porcuidado
desarrollo del regulatorio
medio ambiente, en el que
FDAesy lalo que más Médica
Agencia pero provocó-
debemos Podemos hacer eso un vía
terror ante la opinión pública.
la biotecnología.
cuidar actualmente,Europea,
y hace posible
y esperanel maíz en áreas
proveer donde antes
cantidades no era posible.
significativas de Sin cosa
Otra embargo, los productores,
que puede junto con técnicos
ser muy interesante para Mon- cons-
También en ensilaje,
insulinacomopor alimento
medio depara nuestros
un fármaco animales,
creado es extraordi-
con plantas del cientes
terrey de la
es que necesidad
podemos que tenemos
utilizar materiales losbiobasados
hondureños ende
nario el rendimiento por área que se logra con el maíz yieldgard y round and el producir
mundo. lo que nos Hay
sector automotriz. comemos, pudimos
un esfuerzo de alguna
grande manera
en Ontario
ready, que nosotros le llamamos en Honduras estak, porque trae los dos even- para debatir y convencer
utilizar a la opinión
materias primas pública
de origen quecomo
vegetal, esto por
no es
tos. Las evaluaciones se hicieron
SALUD ANIMAL en 2006, y el lanzamiento comercial en 2007. ejemplo cierto. las espumas en sus asientos, utilizando biotec-
Actualmente, la mayoría
Otra del
áreaárea
de que tenemos
fortaleza es lasembrada
de saludenpara Olancho es con esta nología.
los animales. Pero, imagínense ustedes. A veces la gente que se
tecnología de los dos eventos.
Recientemente, Stirling Products adquirió una compañía pone en contra de esas tecnologías es gente que de re-
En Honduras hay quesectores muy importantes
está desarrollando agentes deque
la actividad
mejoran eldecrecimien- pente noDE
las hortali- CIENCIAS aporta
LA VIDA nada al desarrollo económico y social
zas. Es una actividadto enquebasese aha implementado
extractos en estos
de levadura, sectores,cerdos
para ganado, debido de aquellos
y a Para una nación.interesados en estas compañías de Canadá,
que hacen un control cultural por
la producción de medio de la
aves. Esto esrotación en la siembra.
una alternativa Y es ahí
En la los invitaría
fuerte a los dondelatodos
a visitar base delosdatos
profesionales, empresarios
de las Ciencias de la
siembra de pepino, antibióticos
de tomate yyde chile
otros jalapeño, hacen
promotores químicosunade siembra y campesinos
de maíz Vida
crecimiento, de Canadá,tenemos que estar
donde pueden a la vanguardia
buscar cualquier tipo de esto,
de
genéticamente modificado,
utilizados específicamente
en la producción con animal,
los dos yeventos
es una yinnovación porque considero
se obtienen compañía que quieran, quey los
se gobiernos,
les va a dara información
través de susdeen-
rendimientos extraordinarios.
canadiense.Para el pequeño productor hemos hecho algunas contacto tidadesy odetalles
de susen secretarías
cuanto a susde estado,
procesostienen que, sen-
y productos.
pruebas en nuestro departamento.
El siguiente paso en todo esto es construir biotec- cillamente,
Así que losretomar
invito asu rol de
buscar másfacilitadores
información deacerca
nuevas
Para que el pequeño
nologíaproductor
industrial.pueda obtener mejores
Compañías tales comoutilidades,
Zymeworks se realiza
es- detecnologías
compañíasque vengan a ayudar
canadienses en esa al productor
fuente. Con aeso, alcanzar
los
después la siembratán de frijol de relevo.enzimas
desarrollando Consiste en que, después
específicas niveles
de la recolec- invito
y biocombustibles; de productividad
también a que escuchen y hacer rentables
a nuestros suspanelistas
otros actividades
ción o el doblado del maíz,está
Lignol se siembra frijol, yaelcambiar
aprendiendo campesino no tiene
biomasa en el campo.
necesidad y busquen
celulósica la Semana de la Biotecnologia Nacional 2009.
de utilizar quemantes, los cuales
de árboles finalmente
muertos vienen a perjudicar
y desperdicio de madera, la fertilidad
a biocom-del Acabamos Así que, hermanosla mexicanos,
de terminar de 2008 y la biotecnología
vamos a regresarahí
suelo. Así pues, tenemos cultivos
bustibles, de maíz
el BioAuto genéticamente
Council de Ontario modificado, a doble enestá.
está trabajando Yo quisiera
septiembre con que
máseninformación
México, paísde con que nos une
encuestas y mása los
hilera, en hortalizaspara
y enestablecer
melón. materiales biobasados y procesos de fabri- centroamericanos
hechos un cariño muy especial, me invitaran
y cifras de la industria.
cación biobasados para la industria automotriz. dentro de un tiempo no muy largo, a venir a esta paradi-
síaca ciudad de Monterrey, y que me dijeran: “México ya
no compra 11 millones de toneladas de maíz a Estados
Unidos”, sino que me dijeran: “Nosotros lo producimos”,
y junto con ustedes, poder decir: “viva México”. Muchas
gracias.

Coordinador
S in duda estos eventos ayudan a combatir la igno-

rancia que existe sobre los productos biotecnológi-
cos, y nosotros, como productores, como miem-
bros de la Confederación, -por cierto aquí esta nuestro
presidente, Efraín García Bello-, hemos sido impulsores
junto con otras organizaciones de opción de esta bio-
tecnología de esta nueva tecnología, pero hoy tenemos
retos bastante extraordinarios, no solamente México
sino todos los países en el mundo. El proceso de glo-
balización no solamente nos comparte los mercados
sino también los problemas y hoy ante la crisis finan-
ciera, si hace tres o cuatro meses teníamos el reto de
producir más alimentos con muy buenos precios hoy
tenemos un doble reto y México tres retos de producir
más alimentos con bajos precios, con altos costos de
los insumos.
38y75.indd
74y39.indd 1 1
CONOCIMIENTO
Alimentos, bioenergía y polímeros,

Evaluación actualizada de medicamentos
provenientes de plantas
Doctor Charles J. Arntzen y también sé que, como científicos, no hemos tenido la
Director del Centro para oportunidad de tener un impacto en lo que los resultados
Enfermedades Infecciosas
y Vacunas / Instituto de Biodiseño podrían ser. También sabemos que la biotecnología es,
Universidad Estatal de Arizona probablemente, la herramienta que nos va a llevar a este
punto. Con esto he introducido el tema.
E s mucho lo que podemos lograr, en cuestión de medi-

camentos, a partir de las plantas. La
aves es sólo un ejemplo. La primeraUno
para el virus de la enfermedad de Newcastle
sistema regulatorio de Estados Unidos.
LA vacuna
AGRICULTURA
vacunade los
mente no pasó
para las
impulsores globales es la agricultura. Real-
aprobada
ha por
preocupaciones
cambiado
Se utilizan célu-
el mucho. Empero, se presentan las
de hambruna, de si tenemos suficientes
las de tabaco para la producción. proteínas y carbohidtratos para poder estar al ritmo con el
Estas células de tabaco se procesan crecimiento
parcialmente,de lasepoblación; si podemos tener seguridad
presentan, y un extracto de esta célula respecto de lospara
se emplea alimentos.
inyectar por aguja a polluelos para protegerlos En Canadá
de la acabemos
ende tener un brote de listeriosis
fermedad. asociado con productos cárnicos, así que es crucial la se-
Fuimos afortunados de colaborar con guridad
Dowelldeenlosestos
alimentos, la seguridad de los carbohidratos
que obtenemos
estudios; desarrollamos la tecnología para ello, y hemos de esos alimentos. Siempre hablo del mío,
visto aspectos de administración oral,porque parece ser
pues resulta que que la dieta está mitigando mucho los
estas células se pueden utilizar directamente problemas crónicos
como una que tenemos. Pero el centro Richard-
vacuna oral. son existe; así que, mientras mantengo una huella en el
Es posible darles este uso con simplementeplaneta, siempre
ponerlasnos piden que le demos alimentación
Ph. D. Curtis Rempel
a más
en lagente, y lo tenemos como una huella digital más
Gerente de Investigacióncomo una vestidura superior o un aditivo
y Desarrollo parte supe-
Centro Richardson de Alimentos Funcionales
rior de los alimentos para los pollos. pequeña.
y Nutracéuticos Sabemos que cosas como la biodiversidad, la desalini-
CÉLULAS TRANSGÉNICAS sacion del agua, la crisis del agua van a tener más impacto
mente.
M uchas gracias por

Es un placer estar
o menos un nivellade
estamos haciendo mediante
haberme
Hacer
seaaquí.
extraer
30 mil
como
invitado
células
Hoylavamos
un pies,
como ponente.
transgénicas
vacunaa para
hablar
en oral.
aditivo cuanto
la utilizaciónsede
plantas transgénicas
nología para enfrentaralrededor
una pregunta
de más por
administrar
a loesta
Toda
que
es tecnología muy
quetecnología
la moviendo
está
muy pertinente.
del mundo,
biotec-
para hacer Esa
la crisis
queaguja
de los
sencilla,
empezar
ya combustibles; pero, de hecho, ya hay
a pensar cómo
o utilizar-
nos irrigación.
producir
El asegurar el cosechas
producto con me-humano nos llevó a
de uso
que utiliza un requisito de purificación en los modelos tempranos
por muchos países de lo que hicimos. Simplemente estábamos extrayendo
nuevas vacunas para ani- nuestro material y formulándolo para administración,
pregunta es si podemos alimentar
males el tanque y al humano
y acuacultura. pero todavía era un extracto crudo.
con la misma hectárea, siParticularmente
podemos producir biocombus-
el último panel hizo muy buena inves- A lo que pasamos en años recientes es a purifi-
tibles y biopolímeros tigación
y no provocar ningún problema
de enfermedades, de
y hay muchos laboratorios en car totalmente la proteína, para una administración
seguridad alimenticia.México que están haciendo esta búsqueda para vacunas farmacéutica más tradicional. Esto conlleva un par de
Quisiera hablar unpotenciales
poco acercaparade esto. En el y
animales Richard-
aves. cambios en la manera en que hacemos las cosas, mien-
son Centre -algunos de los presentes
Cuando menosloenconocen-,
los Estadosesta-
Unidos, al presente, cu- tras que cuando tratábamos de hacer la administración
mos afiliados a la Universidad de Manitoba.
alquier producto Se trata de
que elaboramos en plantas para uso hu- oral de material parcialmente purificado, preferíamos
un tanque de pensamientomano semiprivado
tiene que pasarde científicos de
por una regulación extrema; lo que utilizar una planta alimenticia, como los tomates.
agricultura y ciencias de
se los
estáalimentos,
haciendo dees la
quefarmacología,
se está dando a la tecnología un
farmacéutica y medicina,mayory énfasis
básicamente
en cuantointeractuamos
a la purificación de proteínas. UTILIZACIÓN DEL TABACO
con la industria para ver el desarrollo y caracterización de Sin embargo, una vez que pasamos a proteínas total-
la seguridad y eficaciaESTÁNDARES
de los alimentos funcionales y los
DE CALIDAD mente purificadas, la cosecha que empleamos no es im-
farmacéuticos. Inicialmente pensé que podríamos desarrollar vacunas portante y, por razones técnicas, la mayoría de nosotros
Nos hicimos de algo de para
orales recursos para tratar humana
administración de con- con solamente mate- en este campo ya hemos regresado a utilizar el tabaco,
testar esta pregunta: “¿Se
rial depuede alimentar
plantas al planeta,
parcialmente a
purificado. Resulta que esto debido a la biomasa tan grande que produce, y la fa-
los tanques de gasolina y a la más
es mucho población
difícil.con
Paralapoder
misma tener aprobación regu- cilidad con la cual se pueden purificar las proteínas del
hectárea? latoria, tenemos que cumplir con estándares de asegu- tabaco.
Si me sentara aquíramiento
durante de media hora,y tendría
calidad, éstos semásestablecen muy estricta- A medida que lo purifican, también se le pone otra
preguntas que respuestas yo mismo, pero sé que el debate
es intenso y sé que hay muchas implicaciones de política
18/11/2008
18/11/2008 05:28:38
05:23:50 p.m.p.m.
76 36 DÍADÍA
CONOCIMIENTO
incremento importante en el precio del petróleo. Esto

ha dado lugar a que muchos gobiernos busquen glo-
balmente fuentes alternativas de energía. Así, en corto
plazo hemos visto biocombustibles y otras fuentes
de energía, como pueden ser el viento, el agua.
Pero, si hablamos con cualquier experto, nos dare-
mos cuenta de que estamos casi a una década de hacer
de eso una realidad en la cual podamos confiar. Así
que estamos buscando biocombustibles a corto plazo.
Los precios altos de la energía son una bendición mez-
clada porque, si vemos la agricultura mecanizada, si
vemos la sustentabilidad de la agricultura, vamos a
hacer que sea algo malo en el planeta. Pero si vemos
otras medidas, éstas no están funcionando a favor del
planeta.
LOS ALIMENTOS, AL ALZA

Tenemos ejemplos de deforestación creciente; y la
política de alentar el uso de granos y semillas para
generar biocombustibles ha causado un incremento en
el precio de los alimentos en los últimos ocho meses.
Un economista puede argumentar que los altos pre-
cios de los alimentos no sólo están impulsados por el
etanol, porque un pequeño porcentaje de las cosechas
en Estados Unidos se utilizan para biocombustibles.
También influye el incremento de la carne y muchas
cosas que se interrelacionan.
Dicho esto, recordemos que sólo el 12 por ciento
de las cosechas se utilizan para la producción de bio-
Honduras,
combustibles. Esto es algo nuevo para el planeta y para
la humanidad. Tomé el dato de un científico sobre
cómo hemos utilizado la tierra arable en los últimos
doscientos-trescientos años para producir energía.
El punto que tocó este científico es que alguna vez,
a principios de 1900, la tierra cultivable en Estados
Unidos se utilizaba para producir alimento para los
caballos, para producir energía para los caballos que
MÁS POBLACIÓN URBANA QUE RURAL jalaban los carruajes, y esto es algo a lo que nuestra
Y nuestra dinámica también es urbana. La dinámica ur- sociedad siempre ha tenido que adaptarse.
bana, en comparación con la rural. Piensen en junio de Otro punto es que la organización alimenticia ha
2008. En esa fecha se publicó un articulo que básicamente publicado un artículo y ha condensado doscientas pá-
primer país centroamericano

hablaba de esto: por primera vez en la civilización hu-
mana tenemos más gente viviendo en centros urbanos
que en centros rurales.
La despoblación rural tiene un impacto en la política
ginas de texto en una sinopsis sobre los biocombusti-
bles. A este respecto, hicieron una declaración, dicien-
do que la cura no puede ser peor que la enfermedad.
Así que, si queremos manejar los biocombustibles y
en adoptar la Biotecnología Agrícola

en Canadá. No sé cuál es la situación en México, pero es
algo que tenemos que examinar. Éstos son impulsores de
la política, de la investigación, de la producción y también
de la agricultura.
tener seguridad en el abastecimiento de alimentos,
tenemos que lograr un impacto positivo sobre las
emisiones de gases y el cambio climático.
Ingeniero Héctor Carlos Salazar Arriaga EL ETANOL

Coordinador
PRECIOS DE LA ENERGÍA Entre los biocombustibles de primera generación, tene-
S
Voy a in duda,aquí
repetir
ciente existen
de energía;
sos fósiles;
vez esY más

los marcos
en un
las condiciones
un poco.
sabemos que
a las patentes,
también
regulatorios
Tenemos que
país, porque
tenemos
a los registros,
es más difícil
me parece
escaso, que,
obtener elapetróleo
entre
y hay lastener
que
una se
éste tiene que
una disminución
necesarias
se estánpara
aplican al
demanda
de tener
ser ambientalmente
acabando,
las marcas,
uso de lamos
cre-
sabemos que amigables

a las
crudo,
legislaciones
garantías
que
de todo el
fuentes estables
biotecnología
las condiciones
los recur-
biodiesel yson
necesarias
a enfocar
y, obviamente,
azúcar.
cada de investigación.
de las
etanol
Su costo detodas
comomásnuestras
para garantizar
en el etanol,
estrictasfuentes.
la salud
el cual viene
las regulaciones
energía
regulaciones
del del
que se
es bastante alto;
acuerdo a la cosecha y no ayuda a la reducción de los
demundo,gases
la deque
México es la más
producen complicada,
el efecto
Me voyque
ser humano;
almidón y del
refieren
varía
porque ya vamos
invernadero.
de
a cumplir tres años sin que pueda aplicarse esta biotecnología. En cuanto a los biocombustibles de segunda gene-
energía.
EnYolosle últimos
pediría a18nuestro
meses último
hemos panelista, a Rigoberto
visto quizás lo que Erazo, del hermano
ración, país
la biomasa de Honduras,
celulósica, mucha que nosestá
gente brindara
viendosus
esexperiencias
la realidad paray expectativas de laaños:
los siguientes biotecnología en su país.
hemos tenido un la paja, los zacates, la celulosa como fuente de mate-
36y77.indd
76y37.indd 1 1
CONOCIMIENTO
Iniciamos con la tecnología Bt. Este evento nos trae la

protección contra insectos. En Honduras, uno de los prin-
cipales problemas que tenemos actualmente en los maíces
convencionales es el barrenador de tallo. Y con esta tec-
nología hemos logrado controlarlo en un cien por ciento,
por lo que hemos contrarrestado ese problema de plaga
de barrenador del tallo; y e-xiste marcada diferencia entre
el maíz convencional y el maíz yieldgard. En el maíz con-
vencional, nosotros, en algunas ocasiones, dependiendo
de la aparición de plaga, hacemos de tres y hasta cuatro
aplicaciones de insecticidas. Y con el maíz, con la semilla
yieldgard, lo más que hemos podido lograr, dependiendo
de las presiones altas, es una aplicación.
Las diferencias son extraordinarias. En mi expe-
riencia como productor; yo soy un pequeño productor,
con el uso de esta tecnología, he logrado obtener ren-
dimientos hasta de nueve toneladas por hectárea. Y ac-
tualmente se han logrado rendimientos hasta de 11 tone-
ladas por hectárea. Como ven, esto es extraordinario.
TECNOLOGÍA QUE SE PROPAGA

Quiero compartir algo con ustedes. El actual gobierno
de la república ha incentivado a inversionistas para que
vayan a invertir al departamento de donde yo vengo, para
producir etanol y promover el cultivo de caña, y quiero
Rigoberto Erazo
Ganaderos y Agricultores decirles que esas compañías no están invirtiendo en sem-
de Olancho, Honduras brar caña, sino lo que están haciendo es sembrar maíz con
esta tecnología de yieldgard, y actualmente tenemos los
P
donde
ara mí es un orgullo y un placer estar departiendo
rialenfermentable,
mejor
vengo
cuestro
Monterrey con
rendimiento
de carbono
nuestra
produciendo,
como
y la
principal por
cuestión
nuestros
de un paísdedeenergía.
es que mexicanos.
hermanos
Obviamente,
Centroamérica
el tipo
dieta de plantas
alimenticia
se logra mucho
muyhay
es la que
en México. pero, según el reporte que mencioné, aun
Yo
más se-
pequeño,
se están
tortilla, así
híbridos con los dos eventos, que son YG y RR. O sea, tec-
iceberg;
nología pero muchos
yieldgard y rounddeand
estos procesos van a ser impul-
ready.
sados por biorreactores. Hay mucho trabajo que se tiene
que hacer y mucho trabajo que se está haciendo para traer
las levaduras de bacterias fermentadoras para que sean
utilizando
Honduraseles etanol celulósico,
un país el 14 por
netamente cientoy de
agrícola nuestra
produc- más eficientes.
tortierra cultivable
de maíz. podría
Yo vengo delcambiar el 91 por
departamento ciento
más de nues-
grande de Y hay que utilizar menos agua. El etanol, por ejemplo,
tra demanda
Honduras, que esglobal de gasolina.
Olancho. OlanchoEso quiere
aporta más decir doscien-
del 60 por utiliza una cantidad significativa de agua para el pro-
tos millones
ciento de hectáreas
de la producción de tierra cultivable.
nacional. ceso; pero se puede lograr la fermentación microbiana
Todo mundo se preguntaría:
Y quiero compartir con ustedes que “¿podemos separar
la producción utilizando poco agua, y también eliminar los desechos y
doscientos
total de maíz millones
en Honduras de hectáreas
la aporta el para producir
65 por ciento cose-
de quitar el co2 que se está produciendo.
loschas que no son
productores que para alimentación?”
cultivan en superficies Varias compañías
menores a 10 Hay mucho trabajo para los departamentos de biología
que manejan
hectáreas. En elelaño
bio-refinamiento
2000 se iniciaron estánenviendo que ellas
Honduras eta- para ver la ingeniería molecular de las levaduras y lograr
nol celulósico
pruebas tal vez no seaDel
de la biotecnología. tanaño
bueno
2001 como pudiéramos
al 2003, se co- mejor fermentación.
necesitar,
secharon ochoy podemos ver la posibilidad
mil 898 quintales de maíz oro. de Oro
extraer todo
quiere Luego están los trabajos de los biorreactores. Actual-
bioactivo utilizable
decir a una humedad de una planta; así
un 14 por ciento. como las partes que mente su proceso es muy primitivo, pues no ha cambiado
tienen que traer
Eso equivale energía
a cuatro milo454
quetoneladas,
tienen queque utilizarse
en manza- para en los últimos 80, 90 ó 100 años. Sabemos hacer cerveza
nashacer
son los
392polímeros
mil manzanas;que forman
247 millos 400plásticos.
hectáreas, con un muy bien, (por cierto, ya he tomado cerveza mexicana, que
Y en la industria
rendimiento promedioquímica,
de 22.7 yquintales,
también en que nuestra indus-
equivale a es excelente en comparación con la que tengo en casa).
triatoneladas
1.47 alimenticia,porhay la noción
hectárea. crecienteustedes.
Imagínense de que podemos Pero, si para hacer etanol utilizamos los mismos pro-
utilizar estas plantas para producir las tres cosas: crear cesos que utilizamos para hacer cerveza, podemos hacer
polímeros, combustibles
APROBACIÓN GUBERNAMENTAL y alimentarnos, y, como conse- mejores cosas de las que hacemos actualmente; podemos
cuencia,
¿Cómo promover
podemos la salud
alimentar y detener
un país con estoslasrendimientos
enfermedades bajar la temperatura para hacerlo más eficiente. Esto es
decrónicas.
1.47 toneladas por hectárea? Y fue así como el gobier- algo que pueden hacer los ingenieros, si gastan en ello
no, en su momento, tuvo a bien, a través de la Secretaría un cuarto del tiempo que han utilizado para refinar los
deMUCHO TRABAJO
Agricultura PENDIENTE
y Ganadería, el aprobar esta tecnología. En combustibles fósiles. Así vamos a tener mucho mejores
Esto involucra
Honduras biotecnología
se aprobó en 2004, aen muchas
nivel áreas diferentes.
comercial, la siem- biorreactores.
En primer lugar, hay que modificar nuestras
bra de maíz genéticamente modificado, y se lograron fuentes de También estamos gastando cierta cantidad de tiempo
plantas; utilizar
rendimientos la biotecnología
extraordinarios. para Honduras
Es más, crear plantas que
es el para la investigación de la separación y biopurificación de
produzcan
primer país en almidones. Como que
Centroamérica dijo ha
Monsanto,
adoptadose esta
pueden
tec-al- moléculas. Como hay varias corrientes que salen de un
terar las
nología y lorelaciones
hemos hechode miopectina, que sólo es la punta del
con buen suceso. biorreactor, hay que utilizarlas de manera eficiente. Otra
18/11/2008
18/11/2008 05:28:51
05:23:27 p.m.p.m.
78 34 DÍADÍA
CONOCIMIENTO
el 50 por ciento es bt y el 50 por ciento es th resistente al

semillas de soja transgenica
cosa es el componente regulatorio y también la tecnología

del proceso analítico. herbicida glifosato.
PLANTAS PARA PRODUCIR MEDICAMENTOS CULTIVOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS

Veamos al FDA y también la extracción de plantas para Al principio de la charla dijimos que se sembraban en el
producir medicamentos. Muchos de estos sistemas se país 20 millones de hectáreas. Hoy, sumando el total, en
hacen como tecnología de lote, no como flujo continuo; Argentina procedemos a la siembra en 32 millones de hec-
así, cuando hay tecnología de lote, se introducen muchas táreas, en 20 millones de las cuales hablamos de cultivos
variaciones, porque se está empezando, y hay que dete- genéticamente modificados.
nerse cada cierto tiempo. Aquí, lo que importa es que sea Al principio decíamos también que había una sinergia
un ciclo continuo. Es un problema de ingeniería muy im- muy grande entre la siembra directa y la biotecnología,
portante. este paquete tecnológico del que hablábamos. Hoy, en 20
Para poder llegar al punto en Biotech, la biotecnología millones de hectáreas en el país se practica la siembra
y la energía se van a entrelazar en un futuro; así que directa con esta tecnología. La tecnología se empezó a
es un buen momento para estar involucrado en esta ca- utilizar en el año 77, 78 en el país, y realmente empezó
rrera. Hay muchos proyectos de investigación y muchas a crecer en el momento en que tuvimos disponibles las
ideas que deben ser probadas y logradas. Sabemos que hojas tolerantes al herbicida glifosato.
podemos tener impacto en los precios de los alimentos; Por eso decimos que la combinación de ambas tec-
probablemente, ya cuando todo termine, el impacto en los nologías es muy importante y se potencian; y para la
precios de los alimentos va a ser mayor que nuestro efecto siembra directa, la biotecnología fue muy importante. De
sobre los precios del petróleo. hecho, empezó a crecer en el momento en que tuvimos
disponibles las hojas resistentes al glifosato.
SIEMBRA DIRECTA
a seguir la demanda del ¿Qué es siembra
mercado, y ellosdirecta?
van a Aposeer
diferencia de la siembra con-
vencional, la siembra
la tecnología del procesamiento. La capacidad de procesa- directa es prácticamente sin labores.
miento actual no es suficiente.Siembra directa implica sembrar sin remover el suelo, sin
También se presentalaborar el suelo,deyladejando
la intersección los rastrojos del cultivo ante-
biotecnología
en la energía aunque sean rior
losen superficie,
impuestos o enque nos generan una cobertura. Esta
cualesquiera
otras regulaciones. Brevemente,cobertura tienecómo
¿esto varios beneficios,
impacta en lopor lo cual decimos que
que hago en el Richardson la siembra
Centre? directa y la biotecnología o los cultivos gené-
los nuevos híbridos, la siembra directa, la fertilización, el riego.El gobierno debe proporcionar ticamente modificados
subsidio atienen
las com-para nosotros, los produc-
Pero en la última campaña, con la incorporación de pañías la biotecnología,
involucradas de entores,
esto; muchos
subsidios beneficios.
a los alimentos,
la siembra de precisión, de los BRT, el promedio del paísa en losrendimiento
combustibles Estos beneficios
dey a la ingeniería de losson: tenemos
mismos ali- un 96 por ciento menos
maíz sobre superficie cosechada fue de 7.5 toneladas por hectárea. Y en los de erosión del suelo. Cuando el suelo está cubierto, te-
mentos.
mejores suelos del país, utilizando estas tecnologías, estamos superando las nemos menos erosión por el impacto del agua y el impacto
14 toneladas por hectárea. PRODUCTOS DE DESECHO del viento. Tenemos un 66 por ciento, medido, de menos
¿Cuáles son los eventos genéticamente modificados, aprobados Pero vamos a hablar de uso
para su co- lo quede estamos
combustibles,haciendocon con
lo cual,
los por un lado, tenemos
mercialización
URGE y consumo en la Argentina?
MAYOR PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLABásicamente tresproductos cultivos: soya, menor que
maíz Tengo
de desecho. costo, y por otro
empezar conlado tenemos una menor emisión
el grano
Losy precios
algodón.del Enpetróleo
soya tenemos
no han disponibles
fluctuado tanto las tolerancias
como los al deglifosato;
cereal. Ésta en esmaíz
nuestrade fuente
carbono dea etanol
la atmósfera.
en Canadá. El
tenemos
precios materiales
de los alimentos;resistentes
el aumentoa lepidópteros, materiales resistentes
en la productividad cereal es muy a los her- en sí Asimismo,
sencillo mismo. Tenemos podemos conservar
el germen, la mejor el agua del sue-
bicidas,escomo
agrícola glufosinato
crítico de amonio
para el futuro de los y glifosato,
alimentosy y enlos
algodón
partetambién
externa tenemos lo. Esta cobertura
y el endosperma, que decíamos
que tiene gluten, almidón permite reducir la evapo-
tolerancia Intentamos
energéticos. a lepidópteros, dos insectos y al herbicida
levantadores: pesticidasglifosato.
y fer- y azúcares. transpiración del agua por un lado, y por otro lado está
tilizantes derivados de combustibles fósiles. Esto es lo que estamos comprobado
fermentando. queDe enesesuelos de alto contenido de arena,
endosper-
SOYA TRANSGÉNICA
No quiero ni siquiera entrar en cuestiones de salud ma con almidón es de donde comoestamos
los que obteniendo
tenemos en energía;
la Argentina con una remoción
de¿Cómo ha sido lapero
los pesticidas, incorporación
podemos yhacer la evolución de las
las cosas me- superficies
el restoen dellos distin- de de
material suelo
hecho lo le estamosyquitando
cortamos lo tiramos aproximadamente,
y sólo con
toshemos
jor; cultivos genéticamente
visto cómo lo podemos modificadoshacer enmejor;
la Argentina?
cómo Ano partir del año
hacemos 96 secon una
mucho él. labor, 15 milímetros de agua, milímetros de agua que
incorporó
podemos la soya
utilizar la transgénica
biotecnología, en yel tenemos
país, la cual
quefue
empe-rápidamente adoptada de
El problema porestodespués
es que no van a de
el resto serese
utilizados
material, por el cultivo posterior, y
zarlosa productores,
ver los sistemas al grado de que, al día
de producción de de hoy, aproximadamente
alimentos que 13, 14 por el 98.99 es de esto
ciento,por donde es obtenemos
muy importante en zonas
todas las cosas de bajos regimenes de
nociento de la superficie
requieran de esto. Creo sembrada
que en de cuestión
soya en elde país es genéticamente
plantas, modificada.
que necesitamos lluvia. la salud. De aquí vienen to-
para manejar
deEso significagenética,
ingeniería alrededorhay de que
17 millones
hacer muchode hectáreas.
para llegar dos los antioxidantes todas las aminopeptinas, todos los
a esto.Lo mismo pasa con el maíz. Los maíces Bt, resistentes a insectos, glucanos, lepidópteros,
todas las fibras,CONSERVACIÓN
todas las cosas DELqueSUELO
podemos Y EL AGUA
fueron incorporados al país en el año 98, 99. Si bien la adopción no fue
utilizar paratanluchar Al no
rápidacontra remover el suelo, tenemos una mayor actividad biológi-
la diabetes.
LOScomo en el caso de RESPONDEN
PRODUCTORES la soya, sí se logró, y hoy día el 74 por ciento
AL MERCADO del área
Comer granossem- ca, lo origina
refinados cual aumenta la fertilidad
problemas, así quedel suelo. Y también por
Hebrada de maíz
de decir que enloselproductores
país es genéticamente
responden al modificada.
mercado. Son aproximadamente
debemos buscar la manera ese demejor uso la
separar defibra
suelo,delpor esa mejor conservación del
germen
2.5 millones de hectáreas, y de este 74 por
No hay manera de darle la vuelta a esto. Se puede otorgar ciento, el 85 por ciento aproximada- suelo y mejor conservación
para poder aprovechar al máximo sus beneficios. Eso es del agua, tenemos una mayor
mente es resistente a lepidópteros, y el resto
todo tipo de subsidios; se puede hacer todo para cambiar es resistente al
lo herbicida
que estamosglifosato,
haciendo estabilidad
a corto de
plazo producción
en la y
función rendimientos.
de Y como decía-
lasque fue introducido
cosas, pero muchasenveces el país
se bastante
crean más más tarde. Esto
problemas deestáser
creciendo. El 90 por
un paradigma mos antes,
de refinación. Conestas tecnologías
esto termino. nos permiten -y cosa que es
Muchas
losciento
que se de solucionan.
la superficieEn deeste
algodón
caso,del lospaís es genéticamente
productores van modificado, del cual muy importante-, incorporar áreas marginales a la agricul-
gracias.
34y79.indd
78y35.indd 1 1
CONOCIMIENTO
tura. Por tanto, creemos que los cultivos genéticamente de rendimiento, que han llegado a más del 40 por ciento.
modificados son muy importantes para aumentar la Estos paquetes tecnológicos también nos han permi-
productividad y para reducir los costos de producción. tido implementar prácticas agrícolas sustentables y con-
Nuestro negocio se basa en lograr la mayor cantidad de servacionistas. Este paquete tecnológico nos ha permitido
producto por unidad de superficie con el menor costo po- producir conservando los recursos naturales, recursos na-
sible por unidad producida. turales que les tenemos que dejar a nuestros hijos el día
En la medida en que incorporamos los materiales resis- de mañana.
tentes a herbicidas, tuvimos un mejor control de malezas En la medida en que utilizamos la siembra directa,
en los cultivos, lo cual se tradujo en mejor rendimiento y que conservamos la fertilidad, tanto física como química
en menor competencia de la maleza con el cultivo; y, por del suelo, estamos conservando el recurso suelo. En la
el otro lado, tenemos un menor costo por menor uso de medida en que reducimos el uso de herbicidas residuales,
herbicidas y por menor uso de combustibles. como son las atracinas, y aumentamos el uso de herbici-
Pasa lo mismo con el uso de insecticidas. Está total- das degradables con el contacto con el suelo, y ambiental-
mente comprobado que somos mucho más eficientes con- mente neutros, como dicen los ambientalistas, como el gli-
trolando el perjuicio que acarrean los insectos sobre las fosato, estamos mejorando el medio ambiente. Y también,
plantas -estoy hablando de maíz- con estos materiales, al disminuir el uso de insecticidas, estamos reduciendo el
que con el uso de insecticidas. impacto negativo que tienen los insecticidas sobre el resto
del medio ambiente, y eso es muy importante.
DIFERENTES RENDIMIENTOS Como empresario, como productor agropecuario, quiero
La diferencia de rendimiento entre un maíz bt y un maíz decir que en la medida en que uno se introduce en el cono-
convencional está entre el 10 y el 15 por ciento, y en zo- cimiento de estas tecnologías, en la medida en que uno
nas del norte de Argentina, donde tenemos mayor presión cambia e introduce esta tecnología, resulta mucho más
de insectos, ha habido casos en que, en la medida en que simple producir. Es mucho más fácil; viene de la mano del
atrasamos la fecha de siembra, también ha habido mejoras conocimiento, de conocer las tecnologías. Por otro lado,
Un clúster del conocimiento

hemos visto que mejora la eficiencia de la organización;
producimos mejor y mucho más eficientemente.
TECNOLOGÍA PARA TODOS
basado en agrobiotecnología Y una cosa que no quiero dejar de mencionar es que to-
das estas tecnologías están disponibles absolutamente
para todos los productores en Argentina y en el mundo.
Esta tecnología es para todos, para los productores chi-
blemas
cos, sociales,
para los políticos,
productores económicos
medianos y ambientales.
y para los producto-
Ph. D. Murray Mc. Laughlin
Esta
res aseveración se hizo hace como año y medio, y quizás
grandes.
Director de Desarrollo de Negocios
Canadian Light Source sea másvemos
¿Qué verdadero
que seahora.
viene? Lo que escuchábamos hoy
Saskatoon, Saskatchewan / Canadá Los clústers
en la mañana: de AgroBioteCanadá
cultivos son resistencias
tolerantes a la sequía; clave el día ade
hoy en Canadá.
temperaturas Vienen de que
desfavorables, oeste
nosa van
este.a Están Edmonton,
permitir seguir
R Saskatoon en
ealmente es un placer para mí estar aquí. Es la pri- aumentando
mera vez que vengo a Monterrey y he estado disfru- con Québec;
propiedades
Saskatchewann; Guelph
tando de estas conferencias. He tenido muchas jun- a permitir mejorar la calidad de lo que producimos.
tas, muy buenas presentaciones mientras he estado aquí. CLÚSTERS Creemos, EN
Y vemos es
Lo que quiero hacer el día de hoy es hablar un poco más tecnología
comoDESARROLLO
los una
en Notario;
el área sembrada, y, por otro lado, cultivos
Charlottetown,
productores agropecuarios, que la bio-

clústers en desarrollo:
herramienta Winnipeg,
estratégica
Laval en
PEI. y nutricionales que nos van
medicinales
muyManitoba,
impor-
acerca de crear un conglomerado alrededor de la biotec- tante Frederictown,
para seguir New Brunswick,laLondon/Sarnia,
aumentando Ontario,
producción, bajando
nología. Voy a hablar de los conglomerados (clústers). Lethbridge, Alberta, Truro, Nova Scotia. Son
los costos para producir, conservando los recursos na- grupos que
Pasé gran parte de mi vida en Saskatoon. La primera turalesestán para
empezando
obteneraalimentos
crear conglomerados en agro
de mejor calidad, Biote-
y todo
parte de eso fue en 1989, cuando fui a AgroBiotech con esto Canadá.
nos va a permitir mejorar la competitividad y sus-
En Saskatchewan,
el objetivo de facilitar la comercialización de Biotech para tentabilidad de nuestrasen nuestro ysector
empresas tambiénagricultura,
aumentartene-
la
beneficio de Saskatchewan. En aquel entonces había tres oferta mos mundial
trigo, cebada y semillas para aceite. La agricultura
de alimentos.
compañías en la comunidad. Cinco años más tarde, tenía- esAsimismo,un pilar fundamental
creemos que para un Canadá saludable.
la biotecnología Esto
es una herra-
mos cuarenta compañías en la parte de investigación. viene de una aseveración de un grupo de nosotros
mienta muy importante para cumplir un sueño, un sueño que nos
En Saskatoon, que es la parte de la innovación de Sas- que reunimos
tenemoshace como argentinos,
muchos tres años, yque decidimos
tenemosque Canadá
muchos
tenía que desarrollar
katchewan, hay una estatua llamada El Espíritu de la In- productores agropecuariosuna visión
y muchasparaentidades
la agricultura,
comoporque
Mai-
novación, (Innovus), y creo que esto fue lo que impulsó zar pensábamos
y como losque estábamos
grupos CREA. Y realmente
ese sueño emproblemados.
es ver una Ar-
que Saskatoon fuera el clúster principal de Biotech. Fue el gentina Así, un grupo de
productora como de 15 empresarios
alimentos senior, presi-
y que esos alimentos no
dentes o estén
espíritu de la innovación en gran parte de la comunidad. solamente directores generales
disponibles paradelos
compañías
argentinos,canadienses,
sino que
Quiero hablar de este espíritu de innovación desde una estén directores de universidades
disponibles y un número
para todo el mundo. Muchasde otras aso-
gracias.
perspectiva más amplia. ciaciones nos reunimos durante seis meses, haciendo
Hoy más que nunca, Canadá y el mundo necesitan nuestros propios gastos, y desarrollamos una visión para
conocimiento avanzado para lidiar con nuestros pro- la agricultura para Canadá.
Planta de maíz bt.
18/11/2008
18/11/2008 05:29:05
05:23:12 p.m.p.m.
VISIÓN AGRÍCOLA desarrollado en esa universidad: un Instituto de Biotec-

Y es interesante ver cómo el día de hoy esa visión está nología de Planta, un Consejo de Investigación de Agricul-
empezando a utilizarse alrededor del país, por casi todos tura, una Universidad Veterinaria, VIDO la organización
los que están viendo cómo la agricultura puede utilizarse para vacunas, el Consejo de Investigación Continua en
rápidamente. Voy a leer esa visión, porque es muy impor- crecimiento en ese parque.
tante que México y cualquier otro país que tenga iniciati-
va pueda verlo como un medio de enfocar la agricultura CANADIAN LIGHT SOURCE
apropiadamente. La visión más reciente es la fuente de luz, y viene Intervac,
Lo que dice nuestra visión es que en el año 2015 Ca- que es una instalación de nivel tres para vacunas. Así que
nadá debe ser un líder mundial en la mejora de la salud estamos contratando científicos visionarios. Algo que ha
humana y ambiental, por la aplicación de investigación sucedido: el Canadian Light Source es una organización
tecnológica e innovación social en la agricultura, en la in- para asegurar que somos lideres en la industria y tenemos
dustria, como un proveedor. investigación en fase uno; fase dos, en nuestra ciencia van-
Esa visión implica reducir el déficit de salud, mejorar guardista; fase tres, donde vemos ciencia de la que nunca
la calidad de vida y la sostenibilidad ambiental. Somos el se ha oído hablar. Intevac es una instalación para enferme-
estándar confiado en el cual se miden los demás. dades de nivel tres.
En este caso, estamos construyendo la agricultura, y
AMBIENTE SALUDABLE nos estamos expandiendo. El Canadian Light Source nos
Si ustedes piensan en esta versión breve: ser un pilar fun- ha permitido traer científicos de clase mundial a la Uni-
damental para un Canadá saludable, verán que, de lo que versidad de Saskatchewan, tales como John Tse y Sven
realmente estamos hablando es de un ambiente saludable, Achenba. Sven está del lado de la biotecnología y John está
de gente saludable, de un clima saludable, y también de del lado de los materiales.
una industria agrícola saludable y rentable. Combinando En Canadian Light hay varias cosas en las que estamos
estas cosas, podemos pensar en asegurar una agricultura trabajando. Minería, aceites, ciencias de la vida, agricul-
saludable y un país saludable para este siglo. tura, materiales, y recursos naturales son los enfoques
En breve, Saskatoon es una ciudad enfocada en cien- principales de la investigación en SYNCHROTRON. Eso cu-
cias e innovación. Éste ha sido un enfoque de un siglo. bre todas las áreas de ciencias.
La Universidad de Saskatchewan está celebrando su cen- Hay un par de visionarios más, enfocados en la comi-
tésimo aniversario. Lo celebró el año pasado, y eso fue el da, salud, y seguridad. Estos dos científicos vienen de la
principio de la agricultura en esa provincia, un siglo de Universidad de Stanford, en California, a la Universidad de
expansión. Saskatchewan por la ventaja de poder construir su propia
Veamos cómo nos expandimos desde hace cien años. línea de radio, y solucionar algunos problemas.
Hemos visto un gran número de instituciones que se han Utilizando la agricultura con investigación en el SYN-
CHROTRON han podido crear algunas soluciones para el
envenenamiento por arsénico en Bangladesh. No me voy
a meter en detalles, pero algunas de estas cosas se van a
ver en el sitio de Internet de Canadian Light Source, SYN-
CHROTRON, cuya misión es ser el líder global y un recono-
cido centro de excelencia en la ciencia y sus aplicaciones.
Ha operado de un año y medio a dos años, y estamos
empezando a tomar nuestro paso en cuanto a obtener
reconocimiento, y estamos viendo más utilización por uni-
dades en la industria. Hay 39 universidades que tienen
investigadores y que vienen a Saskatoon para utilizar el
SYNCHROTRON en su investigación; así que Canadian
Light source ve el SYNCHROTRON como una instalación
enfocada a las sociedades.
Estamos buscando sociedades con la industria, socie-
dades con todas las provincias en Canadá; somos nacio-
nales, pero también tratamos de crear sociedades inter-
nacionalmente. Tenemos un número de cosas que están
sucediendo en Europa, en Asia, y esperemos que aquí en
México también.
INVESTIGACIÓN DIVERSIFICADA
Nada mas para darles una probada del SYNCHROTRON,
en esta área abarcamos estudios que van desde materiales
hasta tecnología médica, geoquímica, bio-aceites, mi-nería
y desperdicios; y en niveles avanzados tenemos fricción,
80y33.indd 1
CONOCIMIENTO
16: 16: BIOTECNOLOGÍA
mosfactores
un 120 depor
estrés, y estamos
ciento trabajando
de aumento en la en la industria
producción de En Saskatoon
ganadera. en este
La agricultura, al momento
tener mayortenemos un enorme
tecnología disponible, al ser más
aeroespacial. Los semiconductores, nanotecnología
la mano con un 57 por ciento de aumento en la superficie y eficiente y más rentable, ha desplazado en los dentro
conglomerado y mucha industria localizada mejoresdesuelos del país a la
sistemasy nano-electromecánicos
sembrada de la mano con un 41 por también
cientosondeáreas
aumentoen nuestro parque
ganadería; tambiénindustrial, que es el líder.
por incorporación Tieneen
de tierras, 70lanego-
medida en que fuimos
en donde hacemos investigación.
los rendimientos de los cultivos. Y ¿por qué se da este cios endeagricultura,
capaces incorporar minería, electrónica,
estas tecnologías, comunicaciones,
este paquete tecnológico, siembra di-
aumento En de
SYNCHROTRON
la producción?y sus áreas de investigación, procesamiento
recta, biotecnología.de comida; está orientado al negocio y en-
tenemos compañías
Se da porque tuvimos de semillas, forraje,
los estímulos biocombus-
necesarios para focado en las
No quiero necesidades
dejar de lado ladel cliente. y la tecnología de procesos. También,
fertilización
tibles, seguridad
producir, que fueron de factores
la comida, produccióncomo
importantes, de culti-
una Es eltecnologías,
con estas parque másfuimos
exitoso en América
capaces del Nortetierras
de incorporar y ha en donde antigua-
vos yrelación
buena veterinaria.
de precios e insumos. El negocio agro- sido rentable por un número de años. Sigue agregando
mente no éramos capaces de sembrar. Hay un dicho en el sentido de que, si
pecuarioAsí es
que si ustedes
rentable, con dicen lo que
un factor muy quieren hacer;que
importante, si cuando
bien menosque
hay tierras unonoo son
dos laborables,
edificios nuevos
hoy síporsonaño.
sembrables. También hay que
es tienen un plano de
la previsibilidad lo que
dentro delquieren hacer,
ciclo del la gente va a
negocio. tomar Antes construíamos
en cuenta el aumento edificios
de doble por especulación;
cultivo trigo soya.ahora
dar
Lo un
quepaso
nos hacia
une hoyadelante y les van a ayudar
es la tecnología. a que
En el país, la las
tec- los construimos por demanda, así que no tengan miedo
cosasestaba
nología se realicen. Tenemos
disponible, un conglomerado
y también y por sobrede gente
todas las por elCULTIVO
DOBLE espacio entre los sueños y la realidad. Si puedes
y la estaba
cosas, universidad, la comunidad
el productor. y la provincia
Los productores propia-
estaban ca- Ensoñarlo,
Argentina,puedes hacerlo realidad,
los agricultores estamosy creo que Saskatoon
sembrando esen el mes de junio,
el trigo
mente, que
pacitados paranos apoyan. esa
incorporar Es como el SYNCHROTRON.
tecnología. el lugar de investigación, el parque de investigación; es un
julio. Lo cosechamos en diciembre, y por detrás de la cosechadora viene la sem-
YoEn Saskatoon
debo decir que tenemos un conglomerado
es impresionante la cantidadfuerte de buen ejemplo
bradora sembrando de esto.
soya, Algunas
una soyapersonas
de segunda,lo soñaron
que tienealláun 60 por ciento de
de científicos,
gente y con ese
joven que trabaja hoyesfuerzo terminamos
en el sector agropecuariocon el en por los 80,
potencial lo arrancaronrespecto
de rendimiento en los 90dey una
el díasoya
de hoy tenemos
de ciclo completo. Pero combi-
beneficioloadicional
Argentina, que marca de una
tener unadiferencia
gran instalación en de 300
relación un con
nado conglomerado
el trigo, eseque es cultivo,
doble líder mundial. Saskatoon
en una misma es el en un mismo año,
superficie,
conmillones
algunosde dólares,
otros países.para hacer en
E insisto investigación
que lo que yhoy desa-
nos es clúster de la comunidad orientada al negocio.
muy rentable.
unerrollo
es lapara investigadores y la industria localizada en
tecnología. ¿Cómo fue el impacto de estas tecnologías, de estos paquetes tecnológicos
laYcomunidad.
¿de qué tecnología estamos hablando? Nosotros en OPORTUNIDADES PARA TODOS
los rendimientos? Veamos el rendimiento del cultivo de maíz desde la década
los productores agropecuarios en Argentina decimos que delLa ciencia
70, sefecha.
hasta la reconoce
En lacomo unde
década impulsor de innovación,
los 70, cuando se masificó el uso de los hí-
CAMBIO
tenemos dosCONSTANTE
tipos de tecnologías: una es la tecnología de así que
bridos, hay oportunidades
el promedio para en
de rendimiento todos en la
el país eracomunidad.
de 2.7 toneladas por hectárea.
Así queintensa
insumos, es un enpaisaje
el usodedecambio
capital,constante,
y la otra es la la
habi-
tec- EnSaskatoon
los años 80,esenrealmente
la medida un conglomerado
en que se incorporóenfocado enconservacionista de
la labranza
lidad de
nología de procesos,
aprender intensiva
más rápidamente
en el usoy deluego la com-
materia pen- el futuro,
costo con crecimiento,
cero, estábamos ciencias,por
en 3.6 toneladas negocio
hectáreay calidad
de rendimiento promedio.
petencia; quizás sea la única ventaja competitiva que
sante. Ende vida.
años másEnrecientes,
resumen,estábamos
SYNCHROTRON rondandoes una solución
las 5.6 de por hectárea, con
toneladas
puede tener un conglomerado.
Las tecnologías de insumos son, Uso por
esta ejemplo,
cita mucho, y
gené- problemas para cada negocio canadiense de la ciencia al
es fertilización,
tica, algo que alguien tiene que
herbicidas, tener en
etcétera. Y mente: que es
las tecnologías crear oportunidades futuras.
Plantío de maíz con el método de siembra directa
deun cambio son

procesos constante,
rotacióny sidenocultivos,
cambiamos constante-
tan importante; Canadá es un líder real en Agro-biotech y Saskatoon
mente y tomamos
agricultura la delantera,
de precisión, alguien
gestión, BRT. Pero,máscomo se parte
nos es una ciudad de emprendedores e innovadores que son
de va a adelantar
estas en pocoentendemos
dos tecnologías, tiempo; no queimporta si se trata
dos tecnologías dedicados, educados; que están construyendo este clúster.
sondelas
unque
conglomerado o un país
tuvieron el mayor o una en
impacto compañía.
el aumento Estodeesla Saskatoon es un icono, es la ciudad de las ciencias para el
cierto: tienen que mantenerse
producción en los últimos años. delante de la curva. siglo veintiuno. Gracias.
Por el lado de la tecnología de insumos, la biotec-
nología, de lo cual estamos hablando hoy, y por el lado
de la tecnología de procesos, la siembra directa. Entre es-
tas dos tecnologías o este paquete tecnológico, como le
llamamos nosotros, creemos que hay una sinergia muy
importante, ambos combinados se potencian. Esta com-
binación está hecha por los productores y también por
un cambio de paradigmas que hubo en los últimos años
en la producción argentina con nuevos métodos de orga-
nización.
NUEVO MÉTODO DE ORGANIZACIÓN

En este nuevo método de organización se separa la propie-
dad de la tierra de la gestión de los procesos productivos,
donde el productor ha pasado a ser, además de dueño
de la tierra y productor, un administrador de contratos,
contratos que hace con el dueño de la tierra con fuentes
de financiamiento, con prestadores de servicio, contra-
tistas, maquinarias, técnicos y, ¿por qué no?, también con
las empresas de insumos. Aproximadamente un poco más
del 50 por ciento de la producción de cereales y oleagino-
sas del país se obtiene mediante este modelo.
Decíamos que el aumento de la producción se logró
por un aumento de la superficie sembrada y por un au-
mento de los rendimientos; el impacto de estas nuevas
tecnologías sobre las superficies sembradas estuvo hecho
por un aumento de la agricultura por sustitución del área
18/11/2008
18/11/2008 05:29:21
05:22:58 p.m.p.m.
Innovación en la ciencia:
su comercialización
Doctor Robert Orr
Presidente y Director
Ejecutivo de Ocean Nutrition Canadá.
E s un placer estar aquí esta tarde. Voy a cambiar un

poco, porque ha sido un día muy largo. Han estado
sentados escuchando mucha ciencia y mucha planea-
ción a futuro. Primero que nada, yo soy el único que no
soy científico. Soy hombre de negocios. No pude con la
química en la escuela, así que es peligrosa la química en
mis manos. Pero la ciencia trabaja para mí, y yo creo que
eso nos permite ser exitosos.
De lo que voy a hablar no es de la ciencia, pero sí acer-
ca de la innovación en la ciencia. ¿Cómo tomas esa ciencia
y la comercializas?
Somos una compañía pequeña. Venimos de Nueva Es-
cocia. en la costa Este, que es donde está nuestra sede,
en un pueblo de 380 mil personas. Así que no les voy
a hablar de un conglomerado de biotecnología, sino de
cómo crecer y hacer un negocio global exitoso.
Voy a hablar acerca de los retos de la economía cana-
diense, acerca de la compañía, donde queremos desarro-
llar nutrición del mar. Primero hablaré un poco de lo que
se necesita, desde mi perspectiva, para ganar un lugar en
el mercado global, para comercializar las ideas que desa-
rrolla uno. Quisiera empezar con lo que es Biotec y Cien-
cias de la Vida.
82y31.indd 1
CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA
83
31
BIOTEC Y CIENCIAS
Tenemos DE LA VIDA
otro elemento. Poniendo hipotéticamente
La oportunidad que tenemos
la producción igual en el modelo es el valor de la oportunidad
genéticamente modifi-
de Biotec y Ciencias de la Vida, que,
cado y en el no modificado, usando el mismocomo pueden ver,de
hibrido es
de 800 mil millones de dólares en todo el mundo.
la misma compañía; en este caso sería un triple siete, un
maízEstados
blanco,Unidos domina,
cristalino, que eny tiene el 46usamos
Colombia por ciento
para del
la
mercado, y Canadá solamente el l3 por ciento, pero
fabricación de arepas. Si fuera, repito, hipotéticamente podría
la
aumentar
misma su participación
producción, en los
con el maíz siguientes años,
genéticamente así que
modifica-
es una
do enorme
tenemos unaoportunidad.
reducción en costos; o sea, que vamos
a producir lo mismo, o incluso más, con menos dinero.
GLOBALIZACIÓN
Para Y COMPETENCIA
nosotros los agricultores eso es lo que cuenta, y esto
¿Por qué habría que ver el sectoryadecomiencen
ha hecho que los cañicultores salud y pora qué
ver ahora?
como
Ustedes han escuchado en los últimos días conversaciones
alternativa otra vez la producción de cereales, puesto que
acerca
ellos deprimero
son, la globalización,
que nada,dedependientes
la competencia acelerada,
de los ingenios,de
las ventajas tecnológicas, y de las cuestiones
con una rentabilidad por hectárea muy inferior, que ahora demográfi-
cas;voy
les delaenvejecimiento
mostrar. de la población, del aumento de la
necesidad,
Datos tomados de unode
de los servicios desalud, etcétera.cañicultores
los mejores
de Valle del Cauca y de un productoral de
Pero hay hendiduras en el acceso capital
maízpara
–en desa-
este
caso los míos- muestran un incremento, no másen
rrollar nuevas tecnologías. Eso está bien si estás delMon-
30
santo
por o encon
ciento, unaproducciones
corporación muy muyconservadoras
grande, dondedepuedes
maíz,
desarrollar
hablando esavez
otra tecnología.
del mismo triple siete. Tenemos unos
Pero si eres
retos que nosotros un como
científico nuevo, con
agricultores una idea que
quisiéramos nueva,
se
y quieres comercializar esa idea, tener acceso
dieran, porque lo peor es que, por la falta de información, al capital SALUD A PARTIR DE LOS ALIMENTOS
es nuestro
en crítico, país
puesdemoró
hay una falta de
mucho habilidades emprende-
la tecnología. Esto es algo muy importante porque, como compañía,
doras, habiendo oportunidades en ciencias de la salud y hemos que
Quiero vistoentiendan,
que la genteporprefiere
ejemplo,obtener
que enlaese salud
mo-a
biotecnología.
PASO A LA TECNOLOGÍA mentopartir de loselalimentos,
tuvimos apoyo de no la de los medicamentos.
presidencia y por eso Los se
Peroque
Yo creo unatodo
de lasserclaves
humano en se
Canadá
resisteesalque tenemos
cambio; cuandouna dio; alimentos
de otra forma saludables son una tendencia
no lo hubiéramos impulsada
logrado, porque eso
falta de habilidades emprendedoras; tenemos
uno no conoce algo, se resiste; y es uno comodín, y se una habili- por lacomo
se queda demografía, que no vaLos
algo irrelevante. a cambiar.
pue-blos tienen que
dad fragmentada
queda siempre en y lono tenemos
que ya conoce.incentivos
Yo creo sistémicos
que tenemospara Por eso nosotros buscamos
entender que esto es una simple he-rramienta. obtener compuestos
Es como
motivar y tener resultados en esta área.
que quitarle el mito que se le ha dado a la tecnología y Como industria de organismos marinos, bioactivos,
cuando pasamos de variedades a híbridos, como medicamen-
y de híbridos
canadiense
avanzar connos ella.falta una parte del mercado global. tos naturales,
estamos ahora pasando para mejorar
a híbridos la mejorados.
salud por medio de los
Le pedimos a la biotecnología que nos arme paquetes; productos naturales en la dieta.
CARENCIAS
cada paquete o cada característica que le brindamos al SEGURIDADDescubrimos
ALIMENTARIA compuestos que bajan la presión
Éstases
maíz sonuna algunas de las más
herramienta restricciones: necesitamos
para el agricultor, que capi-
nos Eso es simplemente paradenosotros
sanguínea, pero una las áreaslomás quedominantes
es la biotec-de
tal de inversión; nos falta liderazgo en administración.
va a suavizar el trabajo, nos va a generar más estabilidad La nuestra compañía es distribuir Omega
nología. Esto genera una seguridad alimentaria en los Tres del pes-
mayoría de los graduados de administración
y, por consiguiente, hace nuestra operación rentable. carecen de cado.
países. Nuestra
Nosotros compañía
éramos comenzó como
autosuficientes y hoy en Clearwater,
día esta-
visión para ser
Tomando loscompetitivos
presupuestos globalmente.
como les decía, teniendo la que fue la compañía más grande con
mos importando tres millones y medio de toneladas. nutrición marina
Creo
misma Estoproducción,
cambia porque tenemosel mundo se hace
un ahorro más pequeño
de labores y cos- que alrededor del mundo,
México importa como sin tener quealgo
10 millones, comer así.elEntonces,
pescado.
cada día, pero el ambiente regulatorio en
tos, y para mí es algo lógico que, si tengo una planta Canadá nosana
está Nuestro propósito
esto es seguridad era mejorar la salud a través
alimentaria.
ayudando a facilitar las iniciativas de investigación
de nacimiento, por naturaleza va a producir más que una de la de la innovación; nuestros
Hace poco tuvimos una crisis. descubrimientos
Los maíces (sus han sido
precios)
salud con biotecnología.
planta que ha sufrido ataques de insectos o de malezas, apoyados por organizaciones de la salud
se ponen altísimos; la gente deja de consumir sus comidas en todo el
que Para ponerlo
ha tenido queen perspectiva,
competir encontramos estas entra-
con malezas. mundo.
habituales, que es la arepa en Colombia. Acá fue noticia
dasLes
de quiero
gastos de mostrar un presupuesto,pero
investigación médica, hay una hen-
actualizado, con lo de la Como
tortilla.compañía comenzamos
Y para darles como una hace diez años,ycon-
conclusión en
didurade
costos en lomedio,
que voydonde están losdigámoslo
a sembrar proveedores en de servicios
la próxima migo de
resumen y otros
lo quetresdecía
empleados.
nuestroHoy tenemos
amigo más ¿Qué
de Brasil de 35
que producen
cosecha empleoely mismo
y manejando producen impuestos
hibrido, vemose unos
ingresos
30 empleados,
es más amigablesin concontar el equipo
el medio de todo
am-biente que un el mundo.
cultivo
para el gobierno.
dólares que uno dice: “bueno, no es mucho, pero estoy Tratamos de desarrollar el negocio aquí
donde yo no echo insecticidas? O sea, ¿qué es lo dañino en México, en
La posibilidad
manejando la misma deproducción,
llenar ese hueco es la incrementan-
no la estoy capacidad de Monterrey con una buena investigación
para el medio ambiente y para mí? Son los insecticidas quey desarrollo
parecer competentes,
do en mi presupuesto”. de tener acceso a organizaciones para hacer
yo estoy suplementos
aplicando dietéticos
conti-nuamente; de Omega
pero, si no lo Tres.
tengo
de salud, planeación de negocios y también fondos para que hacer, mi cultivo es mucho más amigable con el medio
nuevas INTENSA
LUCHA ideas, los cuales faltan. Este concepto de biotec- SEGURIDAD, CALIDAD Y EFICACIA
ambiente.
Y esto es es
nología algounquedescubrimiento
quisiera compartiralgo con
esotérico, pero lo
los mexicanos, La ciencia se basa en la seguridad, la calidad y la efi-
bueno es su capacidad para crear elementos
cómo obtuvimos acceso a esta tecnología. Esto fue una lu- útiles. cacia;
Mi también estamos
presentación haciendo
es muy corta, peroinvestigación para
lo que les quería
cha muy fuerte, pues los trámites que se hacían para que hacer tecnología propia para tener una distribución
decir es: tengamos una seguridad alimentaria, comamos
Si vieran la
se aprobaran historia
estas de la biotecnología
tecnologías se quedaban hasta
en laslos egip-
compa- global.
nuestros El 93 porUstedes
productos. ciento de nuestras
coman ventas con
sus tortillas son maíz
fuera
cios, que fueron los primeros que utilizaron la
ñías que aprobaban, en el Ministerio del Medio Ambiente, fermen- de Canadá, en Estados Unidos, Europa y Asia.
mexicano, debe saber más rico, y nosotros la arepa colom-
tación;
en y el descubrimiento
el Instituto biotecnológico más impor-
Colombiano Agropecuario. El maíz
biana con crecimiento es positivo,
colombiano. peroque
Eso es algo conforme
debe seraumen-
como
tante hecho por Luis Pasteur;
Ahí se quedaban tres, cuatro la años,
habilidad
y nopara
por aumentar
descono- tan los números,
un derrotero de todos seloshace más difícil
gobernantes la producción.
de cada país. Mu-
la calidad de vida con productos como leche
cimiento de las presidencias; muchas veces es porque y vino, que
los chas¿Cómo
gracias.hacer la comercialización?
Quiero decirles que los agricultores somos
parecían un no
funcionarios descubrimiento sencillo,
saben lo relevante hoy son los
e importante quemás
es empresarios y esto global.
Es un juego es unaMéxico y Canadá,
herramienta paracon 108 ó
producir
grandes
para descubrimientos
los agricultores biotecnológicos.
de cada país esta tecnología. 109 millones
más y más barato. de personas, no son un mercado lo su
18/11/2008 05:29:43 p.m.

18/11/2008 05:22:22 p.m.
ficientemente grande para ser comercialmente exitoso. CLAVES DEL ÉXITO COMERCIAL
Una de las claves es la comercialización desde un punto de Competir globalmente no es tan fácil como parece; hay
vista global, y la competencia es mundial. Se debe pensar muchas claves en el éxito comercial, como encontrar pro-
basado en ese contexto global y en ese plan de negocios. ductos exitosos de cualquier fuente. La clave aquí es de-
sarrollar una ventaja competitiva.
LA INNOVACIÓN, UN PROCESO, NO UN OBJETIVO Nosotros, en los últimos años hemos obtenido orga-
El componente principal de este plan de negocios es que nizaciones alimenticias en todo el mundo que hagan ne-
la gente va a invertir también en las personas así como en gocio con nosotros. Así que la clave para competir global-
las buenas ideas. Vemos que la innovación no es el obje- mente es encontrar tecnologías y competencias centrales y
tivo. La innovación es el proceso por el cual se llega a las desarrollar una red de administración competitiva a través
oportunidades en el mercado. Hay que tener una visión de tecnologías y patentes.
global y exitosa; quedarse dentro de esa visión, pero ser Pero la tecnología debe estar enfocada en reducir el
flexible en el plan. costo y mejorar la calidad de manera simultánea. La tec-
Hay que tener compromiso, capital de paciencia, para nología por sí sola no es suficiente. Basados en nuestra
poder desarrollar en 7 a 10 años, porque las buenas ideas experiencia, y viendo el mercado global, hay que tomar
siempre están produciéndose. La gente piensa estas ideas ciencia y tecnología, y luego agregar a eso el mercadeo y
de manera global y si uno no llega ahí primero, va a perder el etiquetado, las marcas, y de esa manera crear una com-
la oportunidad. Hay que tener habilidad para el lide- pañía.
razgo, una pasión por lo que se hace, enfocarse en las Nuestra marca y nuestra compañía han dado la vuelta
cosas que dan resultado, porque siempre hay más ideas al mundo en productos alimenticios de renombre. La clave
que tiempo y dinero. aquí es que un negocio en desarrollo no es una compañía
Pero lo más importante es que debe uno creer en que de ciencia y tecnología para los clientes, sino un proveedor
puede lograr el objetivo que se ha propuesto. Otra cosa de innovaciones y soluciones.
importante es que si se trata de una compañía basada Así que hay que estar en el negocio de crear valores,
en ciencia, hay que buscar liderazgo y socios, tan pronto en el negocio de la solución de problemas y en el negocio
como sea posible, que se involucren en el proceso, que de satisfacción del cliente para poder tener éxito; hay que
conozcan el mercado y el plan de mercadeo para tener entender cómo y dónde crear una ventaja competitiva y
éxito comercial. cómo crear valor en el mercado. Gracias.
84y29.indd 1
CONOCIMIENTO
cuatro kilos de carbono, secuestro vía pastizaje, pastos, nipulando, transportando, identificando si las normas
dos toneladas de hectáreas. En este balance, cada kilo de contienen obm o pueden tener o tienen.
carbono emitido secuestra 37 kilogramos. Los ambienta- Si fuese por contener obm, son necesarias entonces,
listas dicen que esto no es verdad. En cuanto a esto es- tres investigaciones. Una para saber si es transgénico; la
tán en contra de destruir. Ellos llegan y destruyen todo segunda, para ver qué tipo de evento transgénico es, y la
de nuestras plantaciones, entonces les mostramos que es tercera, para decir el porcentaje de la proteína transgé-
posible reforestar. nica. Esto lleva más o menos un mes. Mientras, el produc-
El mundo necesita 350 millones de metros cúbicos tor tiene que estar sentado en su sembradío, en espera del
de madera para celulosa por año, y solamente produce test, para poder recolectar.
150. Si no producimos forestas, será destruida justa-
mente la Amazonia. DAÑO A LA BIODIVERSIDAD
También quieren responsabilizar en caso de algún daño
PLANTAS RESISTENTES A LA SEQUÍA de trangénicos a la biodiversidad. Pero, ¿qué es el daño?
En otro rubro, el productor requiere, con urgencia, plantas Entre tantas discusiones, los ambientalistas dicen que,
resistentes a la sequía. Y en este aspecto tenemos el ejem- por ejemplo, hay daños económicos, prejuicios, valores
plo de una planta de girasol -también es una provocación a culturales, sociales, tradicionales, espirituales.
los ambientalistas, principios ecológicos básicos. Entonces entendimos que esto era un juego en contra
Esta planta que hemos producido no tiene ni agua ni nu- de un desarrollo; y no solamente en Brasil pasa esto; esto
trientes. Si le pusiéramos agua ¿que sucedería? ¿Crecería? ocurre en cualquier lugar del mundo. Aquí agradecemos
No. Pero le ponemos nutrientes, y creció sin agua. Ahora realmente a México, porque en el ultimo encuentro sobre
bien, hay que tener cuidado con la producción orgánica, este tema, no estuvo de acuerdo México con la posición de
que dice que no necesitamos alimentar a la planta. Cuando los ambientalistas; por eso no fue aprobado, y nosotros
faltan los nutrientes, necesitamos biotecnología para pro- los productores le agradecemos muchísimo a México.
ducir los alimentos de cualquier forma. Éste es el escenario brasileño, donde el 70 por ciento
Nuestra CNB que libera transgénicos, luego de la de la soya producida en Brasil, será transgénica, y trans-
liberación es la que tiene más posibilidad de que los génico será el 50 por ciento del algodón y el maíz. La
ambientalistas dificulten esta liberación. También hay
un protocolo de Cartagena, donde los ambientalistas quieren
impedir el movimiento de mercado de transgénicos, ma-
Intensifica México sus redes
intención es que el año próximo sea transgénico el 90 por
ciento del maíz. Gracias a la potencial directa de Bt, plan-
tación directa de biotecnología, podemos recoger, reco-
de colaboración con la UE
lectar y las plantaciones vienen atrás.
El potencial de 106 millones de hectáreas está espe-
rando para alimentar al mundo. Por eso nosotros los pro-
ductores hicimos un documental sobre el plantío directo,
biotecnología y sustentabilidad. La sustentabilidad no
Doctor Leonardo Ríos
existe Guerrero
si no es económica, ambiental y social.
Cooperación México-Unión El Director
productorAdjunto
de Desarrollo
preservar
necesita ganar dinero lógicamente,
el medio Tecnológico
ambiente y la parte social; el consumi-
y Negocios de Innovación
Europea en biotecnología dor tiene que alimentarse de un alimento seguro y que

CONACYT
tenga las condiciones necesarias de adquirirlos
alimentaria PRESERVACIÓN
Si no hubiese
para las
En México, el trabajo en equipo nos cuesta trabajo; es
muchoDEL
Por eso estamos
Entonces,
másSUELO
fácil encontrar grupos de investigadores
o investigadores
sentados encima
ahora que les
preservación,
México-Europa,
aislados
esto
tengo que
futuras generaciones.
voy
trabajando,
de ese
a platicar
significa
Si reconocer
que en red.
suelo protegido.
de ladecolaboración
la vida
que el el
no preservamos
suelo
principal
suelo pro-
Maestro Juan Carlos Romero Hicks blema es el
con plantación trabajo
directa en red. En Europa
y biotecnología, ya han
no habrá logrado de-
agricul-
Director General del CONACYT sarrollarlo; en
tura sustentable, yaeldifícilmente
momento enhay queapoyos
el mundo a proyectos.
está en Es
Coordinador
más, creo que
una turbulencia, ya no
en una hayfinanciera
crisis apoyos a tremenda.
proyectos individuales
Yaen esgeneral,
la hora sino a proyectos
de que quien tenga en red.
dinero para aplicar
S in duda que, al tener el mundo globalizado de hoy, a esto, lo México

necesitamos extender la mano, abrir el corazón, tra- eso sí Países
zar nuevas perspectivas y hacer alianzas para coo-
perar y para poder competir.
apliqueparticipó
Producimos
hijos de
El tema que hoy nos presentará cada uno de nuestros dejar un
Marco.
ciencia,
como
es sustentable.
ron un impacto
pero en el
Chile,
un documental
Hace un sobre
productores,
DVD tecnología
muy
año, la
esta
poco de
bolsillo
Argentina,
más alto que
y
en la
colaboración
e innovación
para la organización
el biotecnología;
VI Programa Marco.
obviamente
connosotros
jóvenesen
Brasil, tuvie-
ese VI Programa
estudiantes,
presentaciónMéxico-Francia
se veía y
del evento,
y vamos a
muy
nosdifícil,
en
gus- y la
panelistas tendrá su perspectiva, y luego tendremos la taría que embajadora
esto se lo Sandra
pasenFuentes pidió amexicana,
a la juventud CONACYT hacer un
a los
oportunidad de un diálogo. jóvenes esfuerzo muy grande
en general, porque para cambiar esto.
al productor, al joven y a la
En la vida he aprendido que es mejor dejar a los es- ciencia lesDespués de un año
resta alimentar de los problemas
al mundo, y ésta es la que tuvimos, les
posición
pecialistas hablar, y por eso le voy a pedir a Leonardo brasileña,voy argentina,
a presentar ahora la visión
americana, porquede el cómo
hambre vamos,
es glo-que es
Ríos que lo haga. bal y lamucho más interesante.
producción La posición
también es global. de México
Muchísimas en cien-
gracias,
cia, tecnología
un abrazo a todos. e innovación con Europa, ya es de un so-
18/11/2008
18/11/2008 05:30:02
05:22:07 p.m.p.m.
cio a la altura de Brasil, China, Rusia. Hace unos meses

-la embajadora Fuentes no me va a dejar mentir-,no se veía
como tal. México se veía al menos poco interesado en la
MECANISMOS DE COLABORACIÓN
Veamos ahora un poco el marco político de cómo estamos
trabajando con la Unión Europea. Hay varios mecanismos
que voy a ir tratando de explicar, para que todos nosotros
los conozcamos. El más importante es un fideicomiso
común, que llamamos FONCICYT México-Europa. Euro-
pa aporta 10 millones de euros y México 10 millones de
euros. Nos llevó un poco de tiempo el establecerlo, pero ya
está funcionando, y a nivel de los países socios de Europa
con países terceros. Es de los pocos fondos comunes con
reglas comunes.
La metodología de la Comunidad Europea es muy
estricta, muy pesada, y la de CONACYT no se queda tan
atrás. Nuestra burocracia también es interesante pero lo-
gramos ponernos de acuerdo, porque a final de cuentas lo
que queríamos era evaluación de pares, proyectos de alta
calidad, proyectos en red, colaboración internacional en
temas de interés para los dos países. Tenemos también
un comité bilateral. Cada año se reúne este comité, para
evaluar el trabajo de México con Europa.
GENERACIÓN DE REDES
Para poder trabajar en las redes de Europa se requieren
también redes mexicanas. Amanda Gálvez es uno de los
representantes de la red de biotecnología. Nosotros le lla-
mamos national contact points, puntos nacionales de con-
tacto de ciertas áreas. Deberíamos tener más, y CONACYT
lo va a impulsar.
Tenemos las áreas de nanotecnología, de tecnologías
de información y comunicación, de sociedad, de medio
ambiente, y esos puntos de contacto son muy importantes,
porque nos ayudan a establecer las redes de trabajo en
México; redes de investigación, desarrollo tecnológico, in-
novación, y a conectarlas con redes en Europa.
Esto suena muy fácil, pero lleva su tiempo; se requie-
ren mecanismos sólidos, infraestructuras para poder tra-
bajar adecuadamente.
CONVOCATORIAS
Tanto en México como en Europa, las convocatorias son
lo más importante. Hay una convocatoria mediante la cual
se llama a las universidades, a las empresas, a presentar
proyectos de investigación y desarrollo tecnológico. Si en
esas convocatorias no quedan claras las necesidades que
podría tener nuestro país en algún desarrollo tecnológico,
pues va a estar muy difícil que México pueda participar de
una forma sólida en el VII Programa Marco.
Debemos definir algo que le llamamos SICAS: Specific
International Collaboration Activities. Estas famosas SI-
CAS son importantísimas, y las tienen que establecer los
investigadores de un país con los investigadores de la
Unión Europea.
Nos ha llevado tiempo entenderlo, pero ahora ya ten-
emos siete contact points en las áreas que ya les dije, y
86y27.indd 1
CONOCIMIENTO
se está trabajando en diferentes actividades. hacer; además, sin retribución; es honorífico, pero es muy
importante para todos los países el que exista esa red.
LA BIOTECNOLOGÍA
Una actividad importantísima es biotecnología. Por eso es- COMPROMISO DE CONACYT
tamos aquí; por eso el doctor Todd organizó este evento. A la fecha, tenemos siete puntos de contacto, pero de-
Se lo agradecemos mucho, y en paralelo con este even- beríamos tener muchos más, en el área automotriz, en el
to de BioMonterrey, hubo reuniones de biotecnología en área de transportes. Tal vez se pueda ir segmentando: bio-
salud, reuniones de biotecnología en alimentos, con países tecnología, sí, pero biotecnología alimentos, biotecnología
europeos y México para encontrar áreas comunes de in- salud, tal vez hasta biotecnología farmacéutica.
vestigación con ventajas para Europa con ventajas para Esos national contact points, a partir del año que entra,
México. Eso es lo que se conoce como esas famosas SICAS, ustedes verán que México los irá haciendo crecer porque
y estos puntos de contacto tienen que crear puentes en- son muy importantes.
tre las comunidades científicas y tecnológicas de México Además de que tenemos el FONCICYT, el Fondo Común
y Europa. Comunidad Europea-México, tenemos otros mecanismos
Se me olvidó decirles que este famoso VII Programa para reforzar la colaboración. Uno de éstos es la oficina
Marco europeo cuenta con alrededor de cincuenta y UEMEXCYT que la conocemos. Es una oficina México-Eu-
tantos billones; 55, me dice la embajadora Fuentes, 55 ropa para ciencia y tecnología.
billones de euros para hacer investigación y desarrollo Esta oficina fue financiada entre CONACYT y la Comu-
tecnológico; 55 miles de millones de euros para este tra- nidad Europea por dos años y medio; plazo que terminó
bajo. en agosto de este año, pero la buena noticia es que hay una
Si México puede acceder al, ya no digo al uno por cien- segunda oficina UEMEXCYT que va a ser desde septiembre
to, que es una cantidad muy importante. En el VI Programa
Marco quedamos muy lejos. El reto es poder accesar a par-
Guerra entre productores

te de esta investigación europea pero que tenga ventajas
en México.
Hay una serie de mecanismos, estructuras en que no
y ambientalistas.
voy a enfatizar mucho, pero ustedes deben saber que no
es tan fácil accesar a estos programas si no se trabaja
claramente en red con ellos.
El caso de Brasil
Perfil de lo que deberían tener los national contact
points. CONACYT hace convocatorias y selecciona al prin-
cipio, pues cualquier investigador dice: “pues yo quiero
Agrónomo Almir
ser el punto de Rebelo
contacto México-Europa”.
Club Amigos de la Tierra
Está interesantísimo, pero hay mucho trabajo que
de Tupancireta
Río Grande do Sul, Brasil
B uenos días, gracias por la invitación. También les

invito a que lleguen a Brasil y nos visiten. Nosotros
iniciamos nuestro trabajo con una lucha de los am-
bientalistas justamente en contra de nosotros. Entonces
tuvimos que mostrar a las personas quiénes estaban a fa-
destruían todos los cultivos de soya, y comenzábamos a
plantar la soya genéticamente modificada. Había diferen-
cia en los agroquímicos que utilizábamos.
¿Cuál es la diferencia de costo en este caso? Hablando
del cultivo convencional, el costo era de 66 dólares por
vor del medio ambiente y quiénes eran los ambientalistas hectárea, y en el caso del transgénico, de 22 dólares. ¿Qué
en realidad. significa esto en términos de cantidad de activos para el
Empezaré con lo que era la erosión del suelo. Nuestros suelo?
suelos llegaban a los ríos. Para producir una tonelada de
granos al año se requerían 10 toneladas de suelo por hec- EL CASO DE LOS TRANSGÉNICOS
tárea, pero ningún ambientalista se manifestó en torno a Si Brasil plantase todo su territorio, todo lo que puede cul-
este desastre ambiental. Resolvimos el problema con la tivar, de productos transgénicos, usaría 36 mil toneladas
plantación directa, que hoy en día es la mayor tecnología menos de agroquímicos en el medio ambiente, y la dife-
del mundo en cuanto a la preservación del suelo con más rencia de costos sería de un billón de dólares. Entonces en-
de cien millones de hectáreas. tendimos en ese momento por qué y a quién le interesaba
Comenzamos con una campaña enorme de las ONGs el asunto de los transgénicos.
en contra nuestra, mediante estrategias de corto y largo Brasil tiene 350 millones de hectáreas de Amazo-
plazo sobre Brasil libre de transgénicos. ¿Cuál fue la es- nia; de pastizales naturales, 220 mil millones; el área
trategia de las ONG? Claro, se fueron con el Poder Judi- de reserva es de 55 millones de hectáreas, y las áreas
cial, con el Poder Legislativo y el Ejecutivo. En cambio, disponibles para agricultura son de 90 mil millones de
nosotros, los productores, tuvimos que informar a estos hectáreas.
tres poderes qué era el ambiente ecológico. Considerando los números en otro aspecto, hablamos
Los ambientalistas incentivaban las quemas de arroz, de un potencial de 106 millones de hectáreas. Los ambien-
18/11/2008
18/11/2008 05:30:17
05:21:36 p.m.p.m.
más como región toda Europa con un país; le interesa co-

laboración con regiones con varios países y es lo que es-
tamos también trabajando en diferentes esquemas con la
Comunidad Europea.
ACUERDO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Ya para finalizar, les voy a poner un mapa de todo lo que
estamos trabajando. Tenemos un acuerdo de ciencia y tec-
nología que termina en 2010, y que esperamos se renueve
para 2011 en adelante; tenemos el FONCICYT el fondo
común de 20 millones de euros; tenemos la oficina; ten-
emos algo que le llamamos collaborative calls, lo que qui-
ere decir que son convocatorias Europa-México.
Una buena noticia que seguramente también para bio-
tecnología es importante, es que el año que entra proba-
blemente tengamos otro fondo común Europa-México.
Éste va a ser en nanotecnología, de cinco millones de
euros por parte de Europa, y cinco millones de euros
por parte de México. Ustedes saben que la nanotecnología
tiene también muchísimas aplicaciones para el sector bio-
tecnológico.
Tenemos nuestros puntos de contacto, tenemos en-
tonces acciones específicas, temáticas, que iremos desa-
rrollando en energía, en medio ambiente para fortalecer la
Termino con esto, que es tal vez lo que más le va a
importar a la embajadora Fuentes, pero a todos nosotros
también. Es una oficina de CONACYT en Bruselas para que
impulse las relaciones México con Europa, con la que au-
mentaremos la participación de entidades mexicanas en el
VII Programa Marco.
MÁS DE 200 PROYECTOS

Nada más para que tengan una idea, en el FONCICYT tu-
vimos ya la convocatoria. Cerró hace algunos días, pero
tuvimos más de 200 proyectos en red México-Europa; 200
proyectos en red donde hay más de doce instituciones
mexicanas, más dos países europeos involucrados.
de este año hasta dos años más, 2010 y fracción. Es un trabajo muy grande, y significa que los mexi-
canos sí estamos haciendo una tarea muy fuerte con Eu-
OFICINA EN BRUSELAS ropa, muy extensa y que por eso tuvimos esa cantidad de
Un acuerdo que tenemos con le embajadora Fuentes es proyectos. De esos 215, 218 proyectos en red México-Eu-
que la oficina debería estar en Bruselas; es muy impor- ropa, en biotecnología hay cerca de 30; es muy interesante,
tante para CONACYT tener representatividad en Europa y con todo tipo de países.
y en esta oficina ya se tiene contemplada una persona, y El país con el que hay más colaboraciones es Espa-
ojalá que pudiera ser una segunda persona en función del ña; luego sigue Francia, después el Reino Unido y luego
trabajo que vayamos desarrollando. tenemos países en menor grado, pero los mexicanos co-
Sería una persona de CONACYT en Bruselas, para tra- laboran casi con todos los 27 países de la Comunidad
bajar en los proyectos México-Europa, apoyando a todos Europea.
los investigadores, a las diversas redes que tengamos de Queremos aumentar esta visibilidad de la ciencia, tec-
México para tener mayor relación con ellos. nología, innovación de México en Europa; queremos el
Tenemos otra serie de programas, en que no voy a pro- desarrollo de asociaciones, no nada más en la parte aca-
fundizar, pero hay programas con Latinoamérica en cien- démica, sino en la parte de industrias y ser socios en estos
cia, política, economía, tecnología e innovación. También consorcios público-privados.
tenemos un programa similar con Mesoamérica. Por Me- Además, la colaboración con la Comunidad Europea
soamérica entendemos desde Guatemala hasta Panamá, nos permite también reforzar nuestras colaboraciones
América Central. con América Central, con Asia, África del Sur, Rusia, ob-
Muchas veces Panamá no se considera de América viamente Estados Unidos. Nuestro vecino debe tener su
Central, no me digan por qué, yo no lo conozco, pero in- trato particular pero también puede entrar en todos estos
cluyendo Panamá, porque Europa busca colaborar no nada proyectos con Europa. Con esto termino. Muchas gracias.
88y25.indd 1
CONOCIMIENTO
El Séptimo Programa Marco

tura y Ganadería; de la leche en adelante es un estudio de
salud para los productos farmacéuticos. Se ha empezado
todo el trabajo clínico, se ha hecho el producto; el produc-
to ha pasado los tests de estabilidad, de toxicidad en ani-
males, y este año empezamos el ensayo clínico de eficacia
PRE-INSULINA
Tuvimos que diseñar una molécula con modeling porque teníamos que evitar
que ese producto fuese nocivo para la vaca; cambiamos y cortamos rápidamente,
y hacemos una pre pre insulina y después por corte se convierte en insulina.
Las vacas utilizadas son todas positivas por PSR y estamos esperando
de colaboración México-UE
final en niños con el problema de enanismo hipofisiario. a que lleguen a la madurez sexual para poder ordeñarlas y poder probar la
¿Cuál es la importancia de esta tecnología? Lo voy a presencia de la pre pro insulina en su leche. Finalmente, este tipo de proyecto
decir de dos maneras: 80 vacas producen una tonelada de utiliza la capacidad de biología molecular con algunas ventajas de Argentina de
proteína por año, con un costo de menos del 10 por ciento una manera bastante interesante, porque nuestro clima, nuestro suelo, nuestro
del costo regular de producción. Dicho de otra manera, manejo de ganado nos permite trabajar con mucha facilidad en estos temas y yo
para que puedan calcularlo con la mente, con el 10 por creo que es un proyecto especialmente importante para países emergentes.
ciento de la leche de una vaca, podría proveer el trata- En otro orden de cosas y en dos minutos les cuento: terapia génica, una nue-
miento de hormona del crecimiento a todos los niños que va arma, tal vez porque nos gusta mucho molestar a los reguladores de nuestro
sufren enanismo hipofisiario de Argentina; con una sola país, que ya los volvimos locos con animales transgénicos. Tenemos que llegar
vaca, a todos los niños de Latinoamérica, y con 20 vacas con la terapia génica.
a todos los niños del mundo, con esta tecnología. ¿Qué Ahora lo que le inyectamos son genes al hombre, seres humanos en el ser
cosas se pueden plantear? ¿Cuál es la calidad de la pro- humano, y que se fabrique del propio tejido del individuo, del paciente, la
teína? Es perfecta, es de un mamífero. Las otras proteí- proteína de forma local. ¿Cuándo tiene justificación? Cuándo hay difícil acceso
nas que usamos son de uno o de varios hamsters. Incluso a una zona, por ejemplo, en corazones que tienen mala irrigación, que tienen
la vaca, en la cadena evolutiva, está mucho más cercana al mal árbol arterial. Traté, en el tiempo que me dieron, de contarles lo que esta-
ser humano que el hamster. Digamos que tiene todo un mos haciendo. Muchas gracias por su atención.
sistema, que es muy importante que vean, no sólo en el
costo del producto sino también en la instalación. La ins-
talación es mucho más económica que tener un tambo en
una planta farmacéutica, y día a día, reemplazamos todos
esos medios carísimos por pasto y agua, porque la vaquita
hace su propio medio de cultivo. Imagínense cuánto vale
un litro de leche. Entonces se pueden dar cuenta de cuánto
vale el litro de esa leche que tiene siete gramos de hor-
mona de crecimiento.
HORMONA DE CRECIMIENTO BOVINO

En otro tema, hemos también trabajado con la hormona de
crecimiento bovino y es interesante porque hicimos vacas
clonadas transgénicas que producen la hormona de creci-
miento bovino que se usa en la industria lechera para pro-
ducir más leche, y acabó en los mismos casos. Las vacas
transgénicas y que producen la hormona de crecimiento
bovino, son transgénicas por decisión formal; tienen el
gen en otro lugar, pero además tienen una serie de se-
cuencias a los lados del gen que las hacen transgénicas,
y esto es muy importante, porque hay muchos países que
utilizan la hormona de crecimiento bovino para incremen-
Doctor Alfredo Aguilar Romanillos
tarJefe
la producción
de la UnidaddeE-2leche de sus bovinos, y las cantidades
de Biotecnologías
sonDirección
enormes, E Biotecnologías, Agricultura para
porque evidentemente y Alimentación
tratar un niño
conDirección General ydemedio
un miligramo Investigación
por día para tratar una vaca,
Comisión Europea
imagínense ustedes. Y el proyecto más importante que
muy
E
tenemos s realmente
México
pro insulina;
como
grandes
zar toda
inmenso,
ha
se han
y va
satisfactorio
en la compañía
la pre gente; sobre todo
dicho
o sea,
y elcreado
el
número
suaumentando,
que hoy
tanta
doctor
ver,estamos
a las 7 de
Leonardo
instrumentos
de pacientes
capacidad científica
que
Ríos,
la tarde, tanta
avanzando
gente joven,sí yhay
evidentemente
ducto en que las dosificaciones de la masa se consideran de
yo un
por
enpermiten
creo
el mundo
y tecnológica.
y es la insulina.
es
que,
pro-
parte
movili-
Porque
Se calcula
es
parte
de este
para Europa
año,también se están
la necesidad del haciendo
planeta vaprogresos significa-
a estar cerca de
lastivos, y yo creodeque
28 toneladas el futuro está garantizado al ver a las
insulina.
7Es
de bastante
la tarde, después de un día
cómico hablar de duro
esto,y porque,
pesado como
cuandohoy,
seguido deesto
empezamos otrohace
comomás ayer, a tanta
de 20 años,gente. Y yo creo
hablábamos de que
mi- el
futuro, en
crogramos y cuanto al desarrollo
de miligramos, y hoycientífico
tenemos yque tecnológico
hablar dey a
la asociación
toneladas entre México
de producto. y la Unión
En estos casos Europea,
es dondeestá plena-
la vaca
mente garantizado.
realmente sirve y sirve mucho.
18/11/2008
18/11/2008 05:30:34
05:21:21 p.m.p.m.
Quisiera, antes de empezar, expresar el reconocimien- PROGRAMA DE COOPERACIÓN

to por parte de la Comisión Europea, a la embajadora San- Me centraré de una forma casi especial sobre el pro-
dra Fuentes, porque he sido testigo, a lo largo de los años, grama de cooperación. Pero antes quisiera decirles, so-
de su enorme empuje político decisivo a distintos niveles; bre todo porque veo mucha gente joven y eso siempre
de la perseverancia, la tenacidad que ha puesto en poner estimula a quienes ya tenemos una cierta edad, que el
a México en su sitio, en darle a México la relevancia que programa cooperación naturalmente está abierto a
tiene para la Comisión Europea. los científicos jóvenes; también como participantes
Muchas veces no se conoce suficientemente la idonei- de un grupo más sólido, más experimentado.
dad, las capacidades de emprender acciones ambiciosas Pero hay un programa que no tengo tiempo de
e interesantes y yo creo que en gran medida, cómo nos explicar hoy pero que es muy importante, que es el
vemos desde hace unos años entre México y Europa, y programa de people, el programa gente, que favorece
cómo nos vemos hoy en día y sobre todo cómo nos vere- la cooperación, la formación, el intercambio de inves-
mos de aquí a dos, tres, cuatro, cinco años. Se debe en tigadores entre Europa y México, el resto del mundo y
gran medida al tesón continuo de la embajadora Sandra entre México y Europa; es decir, en los dos sentidos. Y
Fuentes ante la Unión Europea. no solamente se aplica a investigadores jóvenes, sino
también a investigadores ya con una cierta edad, inves-
COLABORACIÓN CIENTÍFICO TÉCNICA tigadores formados.
Quisiera decirles un poco Es decir, se trata de hacer una comunicación clara
sobre lo que el Séptimo Pro- y viva entre las comunidades científicas y tecnológi-
grama Marco de investigación cas de nuestras dos regiones o de nuestros dos
ofrece en términos de co- países.
laboración científico-téc- Cuando hablamos de biotecnología, y ya me vuelvo
nica en nuestra asocia- otra vez al programa de cooperación, podemos encon-
ción entre México y trar obviamente biotecnología en el programa de salud.
la Unión Europea. Ayer, mi compañero Indridi Benediktsson comentó qué
Yo me ocupo se hace en aspectos de biotecnología de salud.
del área de tec-
nología de bio- BIOTECNOLOGÍA
tecnología salud. Si ven ustedes el programa de capacidades, el programa
Ayer hubo una de cooperación, ven que hay un tema que se llama ali-
sesión similar a mentación, agricultura, pesca y biotecnología, ya que
la de hoy en bio- hablamos de la biotecnología verde, la biotecnología
tecnología salud. de vegetales, la biotecnología azul, biotecnología mari-
Vamos a ver otro aspecto na, la biotecnología blanca, la biotecnología industrial,
también verdaderamente etcétera, etcétera.
importante, el aspecto de
la agricultura, el aspecto
de la alimentación, el aspecto de la biotecnología o bio-
tecnologías.
Y quisiera empezar desde el principio con una cuestión
importante. Todas las actividades del VII Programa Mar-
co, por primera vez en el curso de su historia, están abi-
ertas a la cooperación científica internacional.
Yo creo que esto es muy importante. Es una señal
política clara de que en Europa consideramos que la inves-
tigación es un tema no de un país, no de una región, sino
de todo el ser humano.
Hay problemas graves en términos de enfermedades,
de agricultura, de salud, de alimentación, de medio am-
biente, que nos conciernen a todos como seres humanos,
y es imprescindible que pongamos los mejores cerebros a
trabajar en estos temas.
Se ha comentado que el Programa Marco tiene aproxi-
madamente 53 mil millones de euros, contando la parte
que es para colaboración. Hay cuatro programas princi-
pales: el de cooperación, el de ideas, el de gente y el de
capacidades. Y en éstos se ven las distintas donaciones
económicas que tienen.
90y23.indd 1
CONOCIMIENTO
Es decir,
la velocidad que hay de
de demanda una cantidad
proteínas de casos
en los biotecnologías
especí- Pero el programa de cooperación, el programa colabo-
importantes que pueden movilizar muchos
ficamente más agudos, más críticos de estas proteínas aspectos
de rativo que se ha explicado, actualmente tiene dos funda-
científicos
gran demanda.yLa tecnológicos,
demanda mundialpero también encuentran
va subiendo a una ve-as- mentos, dos grandes pilares. Uno, la base del conocimien-
pectos
locidad biotecnológicos
donde en el programa
la capacidad instalada de energía
para fabricarlas o en
no da to; es decir, crear investigación básica que eventualmente
el programa
abasto. Lo mismo dese
medio
puedeambiente.
decir con El programa
respecto nuestro se
al alimento. podrá ser aplicada; pero esa investigación básica tiene que
llama
Pero alimentación, agricultura,
hay dos factores: pesca
primero, poro el
pesquerías
aspecto y bio-
de- estar unida desde el principio, desde la concepción con el
tecnología.
mográfico; El nombre
segundo, queseleencuentran
porque damos en las comunidades
nuevas indica- concepto de bioeconomía.
europeas
ciones para es knowledge
proteínas base bio-economy;
conocidas, es decir, ¿cuál
y fundamentalmente lo
queesseelha
objetivo
visto enfundamental de estas
los últimos años es unactividades?
crecimientoNo de es EXCELENCIA CIENTÍFICA
la desarrollar
cobertura que la ciencia
hay de por la ciencia,emergentes
los mercados sino crear a una
másbio- Por una parte, exigimos que las propuestas que llegan a
economía
población quebasada en el conocimiento.
tiene acceso al medicamento. Bruselas tengan excelencia científica; pero que la excelen-
Y esto creo que es importantísimo en Europa, donde cia científica esté unida con un compromiso claro y de-
no tenemos ni
CRECIMIENTO DErecursos naturales; los países están sobre-
LA DEMANDA terminante de explotar esos resultados, ya sea en nuevos
poblados, no podemos competir en salarios, de
Esto es, que hay más demanda. El crecimiento en la
muchas
de- productos, nuevos servicios, en medio ambiente, en salud,
otrasde
manda cosas.
un producto en los mercados emergentes es el y que la sociedad vea que el dinero que ella pone en forma
doble del de los mercados centrales, y eso hace que se de impuestos revierte en alguna forma en esta sociedad.
BIOECONOMÍA
necesite cada vez más proteína, y manera de producirla, No voy a entrar en el impacto que tiene la bioeconomía
La además
pero única forma que podremos
a menor costo, parasobrevivir
que pueda en tener
Europa,
másserá en estas áreas; es enorme en muchos sectores de nuestra
creando
acceso a la una bioeconomía basada en el conocimiento. Esto
población. vida cotidiana, en la alimentación, en la agricultura, en el
esFíjense
importantísimo
en una idea y nosotros creemos
muy sencilla: que no
llegando solamente
a la capa- procesado de papel, en la industria forestal, etcétera, etcé-
se aplica
cidad máxima a Europa,
de presiónse aplica
entre aunsociedades
fermentador quedeestán
una en tera.
transición,
bacteria en sociedades
transgénica, en desarrollo
modificada y sociedades
para los productos comomás Y sobre todo, lo que es importante, es que muchas de
avanzadas,y en
el interferón las que es
la hormona de necesario
crecimiento, poner en funciona-
la cantidad de estas actividades industriales, que emplean en Europa a
miento laque
ampoyetas maquinaria
se puede intelectual
producir para
es ladesarrollar
centésima estapartebio- más de 20 millones de personas, son industrias con un
deleconomía.
producto que tiene más masa. componente tecnológico muy elemental, muy bajo; es
Y esto
¿Eso qué naturalmente
implica? Que tiene
para que responder
producir a unascanti-
la misma exigen- decir, que tiene una capacidad enorme de crear un valor
dadcias
desociales
ampoyetasy tiene
en dos grandes elementos.
un fermentado, Esto esmil
se necesitan muy añadido. Esto es importante cuando hablamos de bio-
importante,
litros porqueseha
de interferón, sido también
necesitan cien mil fuente
litrosdepara
muchos
la economía
de la mismabasada en el
marca. conocimiento.
A eso en biologíaNose podemos dejar
le llama clo-
malos entendidos.
hormona de crecimiento.Cuando
Y hayhablamos
que entender de los programas,
cuánto valen de lado elMis
nación. componente industrial.
fermentadores son vacas; tengo que hacer
losno
cientienen comodeobjetivo
mil litros cultivo, exclusivo promover
dónde los tiramos, la ciencia.
a quién se En Europa
clones. ¿Cómosesehan
hacecreado, quizás estimuladas por la
un clon?
losHay el que se
regalamos. Todollama
eso Programa
va al costoideas, en el que se trata
del medicamento. Comunidad
TomamosEuropea,
útero pero completamente
de matadero, sacamosindependientes
del útero
de promover,cuando
Finalmente, financiar,
unoayudar la investigación
tiene que de base
preparar proteína de
oocitos, le quitamos el núcleo y tenemos untecnológi-
su funcionamiento, una serie de plataformas oocito
en fundamental,
gran escala para la muy arriesgada.
poblaciones tipo México, Brasil, India, cas, como Susken.
desnucleado que Se
noabordan también
tiene material temas sobre
genético. Para biotec-
em-
China, tiene que tener costos baratos. Se necesita una gran pezar esta historia, interrumpimos un embarazo de
demanda de proteína, y tenemos dos soluciones: podemos jersey, hembra por supuesto, porque queríamos tener
hacer la solución tradicional de incrementar el número de células fetales de hembra, un cultivo de laboratorio
pequeños bio reactores llamados bacterias y células, o in- que nos da fibroblastos; unimos un oocito desnuclea-
crementar el tamaño del bio reactor. do con un fibroblasto que lleva material genético que
dice jersey hembra, fusilamos membranas, activamos,
CONCLUSIONES BÁSICAS creamos un embrión. Ese embrión va a una vaca re-
Y llegamos a las dos conclusiones básicas que BioSidus ceptora, y a los nueve meses más o menos nace una
descubrió, que son dos obviedades: primero, que una vaca ternera, y eso va a pasar constantemente con terneras
es más grande que una bacteria, y segundo, que la vaca clonadas. Por eso tenemos millones de células idénti-
nos da la leche, y aunque parezca una estupidez, es exac- cas en el cultivo primario fetal.
tamente la realidad.
Un elemento transgénico como una vaca, del tamaño EL PROCEDIMIENTO
de una vaca, tiene una capacidad de producción enorme, El procedimiento es: Tenemos un oocito, una pipeta
y un sistema libre espectacular, que es el sistema de la que hace vacío en el microscopio. Alrededor del oocito
leche. Lo que hemos hecho es buscar vacas que en todas está la membrana lúcida, la cual utiliza el oocito para
sus células tengan información humana capaz de fabricar pegarse al útero. La pipeta, manejada por un micro
una proteína; que esa información se exprese sólo en la manipulador, coloca una luz, se identifica el núcleo; la
glándula mamaria y que conduzca la proteína por la leche pipeta penetra el oocito, aspira el núcleo y nos deja el
al exterior. oocito. En el mismo orificio de entrada entramos con
Entonces, nosotros no tenemos que cultivar la cé- la célula de fibroblasto fetal, la colocamos al lado del
lula; solamente cuidamos la vaca, la ordeñamos todos oocito, se introduce un campo eléctrico que fusiona
los días, y a partir de la leche purificamos la proteína membranas, se agregan algunos químicos que inducen
humana para poder hacer en forma tradicional el medi- a la multiplicación y el embrión comienza a vivir.
camento. Ahora, ¿cómo se hace esto? Primero, si yo tengo Viene la etapa de célula: cuatro, ocho células hasta
que tener una fábrica, compro todos mis fermentadores que ya no podemos contar; llegamos hasta blastocisto,
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18/11/2008 05:30:51
05:21:07 p.m.p.m.
nología industrial, sobre bosques, sobre biocombustibles,

sobre plantas para el futuro, salud animal, etcétera.
PLATAFORMAS TECNOLÓGICAS
Esta asociación de plataformas tecnológicas en Europa,
son una especie de vínculos informales pero muy eficaces
entre la Comisión Europea y ellos, de manera que nos sir-
ven un poco de espejo, de guía, de brújula, por saber si
nuestras actividades, en cuanto a investigación, sirven los
intereses industriales y eventualmente a la expectativa so-
cial, o sencillamente nos desviamos hacia caminos a los
que debemos movernos.
Insisto en que todas las actividades del Programa
Marco están abiertas a la cooperación internacional y en
concreto la actividad sobre alimentación, agricultura y bio-
tecnología tiene tres componentes.
Hay que decir que ya han pasado tres convocatorias,
en las cuales se han movilizado 400 millones de euros. En
este momento están en marcha, y aprovecho la ocasión
de invitar a las posibles personas interesadas a observar
la convocatoria que ha salido el 3 de septiembre. Una de
ellas se cierra el 15 de enero, y otra sobre bio-refinerías, se
cierra el 2 de diciembre.
Los invito, pues, a hojear los programas de la Comisión
Europea, y estamos a su disposición para intentar echar
una mano y ver cómo podemos ayudarles.
MODALIDADES DE COOPERACIÓN
Las modalidades sobre cooperación internacional esen-
cialmente son cinco. Estamos aprendiendo sobre la mar-
cha; no se ha creado nada; estamos respondiendo un poco
muchas veces a las expectativas de los países de las regio-
nes y a las posibilidades administrativas que tenemos. Pri-
mero he de decir que todas las actividades sin excepción,
de todos los programas, están abiertas a la participación
de terceros países.
Se hace un hincapié especial sobre los CICAS, los Spe-
cific International Cooperation Action; pero éstos son una
parte que está especialmente enfocada a la participación
de ciertos países terceros, porque tenemos un interés
mutuo y esperamos un beneficio mutuo entre Europa y
el país o la región en cuestión. No dejemos pasar ninguna
oportunidad de colaboración cuando yo sé que existen por
historia personal una colaboración muy estrecha de hace
muchísimos años entre muchos investigadores de México
e investigadores españoles, europeos, etcétera.
Hay algunas actividades en las cuales se hace un es-
pecial hincapié, para un interés de participación de países
terceros. Los CICAS son especialmente interesantes
porque en estos casos la participación de estos países
es obligatoria para poderse financiar. Luego, en algunos
casos especiales, estamos haciendo, como una forma ten-
tativa, algunas acciones de convocatorias coordinadas.
Hemos hecho una con Rusia; estamos haciendo ahora
una con la India, y en algunos casos estamos explorando
otras posibilidades que han sido extraordinariamente exi-
tosas al menos con Canadá, en lo que llamamos el herma-
nado de proyectos que se desarrollan independientemente Investigación con
en dos regiones, y que los administradores de una y otra biocombustible.
92y21.indd 1
CONOCIMIENTO
regiónseñalar
y quiero los ponemos
que hayjuntos y los animamoscon
una desproporción a que trabajen
varias de breeding Nosotros decimos en
o mejoramiento Europa breeding
genético, que los investigadores
molecular y
éstas, que se han establecido en los últimos dos o tres la biotecnología para que todos estos eficaces
y hagan actividades en conjunto. europeos son extraordinariamente en trasladar
desempeñen un pa- o
años yEncreo
estos
quecasos, la Comisión
esto nos señala queEuropea da los medios pelen
las colaboraciones traducir los
importante eneuros en general.
el éxito artículosYcientíficos,
para cerrarpero no son
quisiera
parasociedades
o las que trabajen dejuntos, para queestán
investigación puedan encontrar,
dando grandes tan exitosos
para recordarles en trasladar
de nueva cuentadequenuevo los artículos
el doctor científicos
Fraley ya habló
que hagan proyectos,
contribuciones a la parte etcétera. Es una en
de investigación formulación
Monsanto,muy en euros.
y acerca Y esto
del qué, es lo una
de tener que agricultura
tenemos que hacer, susten-
mundial porque si
sencilla,seextraordinariamente
Monsanto da cuenta de nuevo ligera
que la en cuanto ay temas
innovación seguimos
los table así, en
enfocada vamos
una aproductividad
tener problemas.incrementada con
administrativos,pueden
descubrimientos pero muy eficaz
venir de desde
fuentesel punto de vista
múltiples y menos aportes y mejorar la calidad de vida de los agricul-
científico.
que en verdad tenemos que tener estas sociedades para tores del mundo, y espero haberles hablado un poquito
tener gran éxito con nuestros productos. acerca del cómo, si se requiere innovación, innovación
TERCEROS
También quisieraPAÍSES señalar algunos ejemplos de socie- continua y la única forma en que vamos a ser exitosos
En los
dades primeros tres
colaborativas años del lanzamiento
con Monsanto y cómo es quedel nosVII
hanPro- en Monsanto y en otras partes va a ser a través de las
grama aMarco,
ayudado alcanzaren las
losmetas
programas de alimentación,
que tenemos agricul- sociedades y colaboración tecnológica. De nueva cuenta
hacia el futuro.
Unatura
deyestas
biotecnología,
mayores ha habido 37 CICAS
asociaciones es conyBASF.
42 tópicos o as- es algo que hacemos, tenemos un compromiso global en
Ésta se
pectos especialmente dirigidos para terceros
enfoca en tolerancia a la tensión y crecimiento en cultivos países. Esto este sentido, buscamos oportunidades de alianza en todo
y arepresenta
diferencia un tercio dedetodo
de muchas el programa.
las alianzas Los otros
de Monsanto que dos el mundo y creemos que esto va a ser clave y ha sido clave
se tercios
enfocantambién están iniciales
en las etapas abiertos del a participaciones
descubrimiento, de esta
países en nuestro éxito. Les agradezco la oportunidad de hablar
terceros. se enfoca en las partes de abajo.
colaboración esta mañana.
Se ven
Estas distintos
partes tienen tipos y formas de entradas
programas o de pro-
descubrimiento
cesos administrativos,
separados pero tienen los en las candidatos
genes regiones demás África,
prome-Asia,
tedores en colaboración y esto señala que este tipo de so- de
países del centro de Europa, Latinoamérica, los países
la cuenca
ciedades puedendel funcionar
Mediterráneo, los volcanes
en distintos puntosoccidentales
del camino y
delRusia.
desarrollo, y en este punto se da más en la etapa del
Donde
desarrollo. hay unos
Además, conCICAS en determinadas
los proveedores actividades,
de tecnología voy
por ejemplo
a tener que hacer con los volcanes
varios comentarios occidentales, eso quiere
y voy a insistir en MÉXICO, TERCER PAÍS DE AL
decir que node
la importancia pueda un investigador
colaboración mexicano participar.
con universidades e insti- En cuanto a participación de los países de Latinoamérica,
Por supuesto que sí puede, pero por
tutos, no solamente en Estados Unidos, sino en todo el los diálogos que ten- tenemos a Brasil, Argentina, México en tercera posición,
emos con Latinoamérica, con México, con Argentina, con Chile, Perú, Bolivia, Costa Rica y Ecuador. Esto es en cuan-
mundo.
Rusia, con India, con China, se nos ha marcado, se nos ha to a participación en proyectos seleccionados. En cuanto
indicado que
RELACIONES CONhayLA interés
ACADEMIA particular en ese tema. Pero no a la financiación que reciben, de nuevo lógicamente por
quiere decir
Tenemos que sea
sociedades y excluyente.
relaciones con Nada es excluyente.
instituciones aca- orden están Brasil, Costa Rica, Perú, Ecuador, México, Bo-
démicas Estodeestodo
un dato extraordinariamente
el mundo y se enfocan en interesante.
contribuirCuan-
en livia y Chile.
do hemos tenido estos resultados, hemos
todas las etapas del desarrollo de productos desde la par- observado que El valor añadido que puede presentar el VII Programa
te hay
de lasuna participación
ciencias en proyectosdel
de la investigación, seleccionados
descubrimientodel 12 Marco evidentemente será la financiación de unos labo-
por ciento,
donde tenemosenmás número
de 160 desociedades
propuestas enque
todosolicitan,
el mundo que ratorios, que unos determinados doctorandos puedan
se subvencionan,
e incluso más adelante y el en
éxito de participantes
el proceso. Hablamos de de
países
desa-ter- hacer su tesis, etcétera. Pero un valor intangible que es
ceros
rrollo deesproducto
alrededordedel 20, lo cual
trabajo nos deja para
colaborativo a los evaluar
europeos muchísimo mayor, es crear unos vínculos que muchísi-
la en una región
eficacia bastante
en el campo y mala.
realizar estudios de campo, así mas veces van mucho más allá del fin del proyecto.
El éxito para los participantes europeos
como conciencias regulatorias donde el producto se evalúa es de entre el Se trata de crear unas asociaciones, crear lo que llamo
10 y el a15.
respecto la Quiere
seguridad decir queaspectos
y los en los proyectos
ecológicos. en los cuales el efecto de bola de nieve; que una vez que el proyecto
En este
hay participantes
sentido, dependemosdemucho paísesde terceros normalmente
las universidades están ha iniciado, haya actividades que se generan que normal-
e ins-
mejor construidos,
tituciones para este tipo de alguna forma, que los participantes mente continúan mucho más allá del proyecto.
de investigaciones.
en
Y los que hay europeos
finalmente quiero reiterarsolos, otro
lo cual es unaque
ejemplo indicación.
ya co- De nuevo -una cosa no quita a la otra-, la posibilidad de
mentó el doctor Fraley, que es un ejemplo excelente de participación de grupos mexicanos naturalmente es cada
PROYECTOS
colaboración: COMPETITIVOS
una sociedad para resolver un problema y vez mayor; y como se ha mencionado antes, esperamos
Noes
éste tengan ustedesUEMA,
el proyecto reparoque en contactar a sus compañeros,
es maíz eficiente en agua que si hay un bioMonterrey 2010, los histogramas suban
amigos,
para África, colegas
que eseuropeos
una sociedad para presentar un proyecto.
con la Fundación GatesLos bastante.
proyectos
y con CIMMYT no yson fácilesagencias
algunas para nadie, queniestán
para los mexicanos,
ayudando a
ni para
mejorar los Esto
esto. chinos,
nosnipermite
para los europeos;
llevar son extremada-
gran tecnología de PARTICIPACIÓN LATINOAMERICANA
mente
punta competitivos,
a África y para y se requiere,
esto se requiere como un he dicho antes,
esfuerzo en Latinoamérica es perfectamente comparable con Asia,
excelencia científica, coordinación de
colaboración. Cada una de las partes, -hablamos de in- los proyectos, dada siendo la población muchísimo menor; se puede decir
la complejidad
novación que se de
y de las partes tiene que demostrar
la innovación- cadaqueunosea
desólida
los que realmente tiene una participación comparable con los
y pordaotra
socios parte
acceso queotros
a los sea visible
sociosela impacto de esos aproyec-
sus tecnologías, sus otros países del resto del mundo. Hay una serie de países
tos. y todo esto juega un papel importante en el éxito
recursos que participan con una serie de proyectos ya directamente
del proyecto. Puede ser germoplasma, la biotecnología o la en las primeras convocatorias, como Costa Rica y Brasil.
No solamente
experiencia se trata genético.
de mejoramiento de producir ciencia, producir Hay una serie de proyectos que están funcionando,
una serie de artículos científicos en revistas prestigio- y yo creo que es extremadamente interesante utilizar
sas, sino que DE
COMBINACIÓN esas revistas prestigiosas vendan nuevas todas las posibilidades de información. Yo invitaría no
TECNOLOGÍAS
empresas,
Aquí también nuevos
hablamosproductos,
de combinar nuevos medicamentos,
tecnologías y -éste solamente a las personas que nunca han participado en
es nuevos
un ejemplo procesos.
clásico- este proyecto va a depender del proyectos de investigación con la Unión Europea a pro-
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18/11/2008 05:31:06
05:20:51 p.m.p.m.
moverse como evaluadores. La evaluación no la hacemos nologías, nuevos avances en biotecnología, porque necesitamos no solamente
funcionarios de Bruselas, aunque algunos de nosotros en consolidar el presente y el pasado sino también estar adelantados con respecto
una reencarnación anterior fuimos científicos, pero ya lle- al futuro.
vamos tantos años en Bruselas, que nos hemos convertido Es importante también recordar que hay una convocatoria especial en la
en unos burócratas y entonces ya no sabemos nada de que cuatro programas han puesto fondos por 57 millones de euros, cuya fe-
ciencia, y lo poco que sabemos, lo tenemos que olvidar. cha límite es el 2 de diciembre, y en ella hay dos grandes proyectos. Uno es de-
La evaluación se hace por ustedes, se hace por cientí- sarrollar unas bio-refinerías sostenibles y por otra parte una acción concertada
ficos, por industriales. Aproximadamente un tercio de para coordinar mejor las actividades de los proyectos en bio-refinería que están
cada panel está compuesto por personas de la industria en marcha.
que saben lo difícil o lo fácil que es convertir una idea en Efectivamente, la bio-refinería no supone ni debe interpretarse como una
aspectos de innovación y también contactar con aquellos fuente exclusiva de biocombustible; posiblemente los valores más importantes
investigadores que han tenido éxito, porque muchas veces de la biorefinería sean los biomateriales que se vayan a generar en este tipo de
les van a ayudar mucho en este camino y muchos de ellos bio-refinerías como en la industria petroquímica.
se muestran muy contentos de poderles echar una mano.
Hay también investigadores mexicanos que por su INFORMACIÓN COMPLETA
trayectoria personal han ido a Europa y que también es- En el sitio cordis tienen ustedes toda la información: las reglas de participación
tán participando en proyectos europeos. Pídanles con- para enviar propuestas, los criterios de evaluación que es muy importante, y
sejos a ellos, llamen a las puertas, telefoneen, llámennos también los puntos de información. Esto es complejo, no es fácil, y naturalmente
a Bruselas, hablen con la oficina de enlace. Estamos para no se consigue muchas veces en la primera vez, pero yo les animo a que busquen
ayudarles. colaboradores europeos, que busquen socios europeos y que si ven que hay
Cuando intentamos hacer un análisis de los grupos en un tema en el que ustedes están trabajando, que tienen un interés, que creen
Latinoamérica donde participan, obviamente no es nin- que pueden hacer una contribución importante, nosotros queremos establecer
guna sorpresa, aproximadamente el 50 por ciento es en el sociedades entre grupos europeos y grupos mexicanos con objeto de tener un
área de agricultura y luego un 15 por ciento en el área de interés mutuo en los temas y un beneficio mutuo tanto para México como Lati-
alimentación y de biotecnología. noamérica.
En este caso es importante que de la investigación vayan a los resultados a
CONVOCATORIA 2009 la sociedad, porque si esto es así, la sociedad revertirá en financiación en apoyo,
Para la convocatoria de 2009, 188 millones de euros están más fondos para investigación y para esto naturalmente necesitamos la ayuda,
en el aire; es decir, hay que pedirlos; si no los piden, no les en este caso del Parlamento Europeo, de la Comisión, de los gobiernos, pero
tocan. La información está en el cordis, en el sitio cordis. también de los gobiernos de los países terceros, porque en los diálogos políticos
europa.edu. Ahí verán toda la información. con ellos, muchas veces, muchas cosas que tenemos pensadas cambian.
No se centra exclusivamente donde ponga a Latinoa-
mérica; pueden solicitarlo en cualquier sitio, en temas Necesitamos también el apoyo del mundo académico, del mundo indus-
que cubren las áreas de agricultura, de alimentación y de trial, etcétera, por que esto es una labor que naturalmente se ha internaciona-
biotecnología; ya se han mencionado antes nanobiotec- lizado. Muchísimas gracias por su atención.
94y19.indd 1
CONOCIMIENTO
Participación de investigadores
INVESTIGACIÓN E INVERSIÓN
Como nos podemos imaginar, sin la nueva tecnología va-
mos a estar atrás; pero esta nueva evolución es posible
con la combinación de las nuevas tecnologías, en este caso
COLABORACIÓN TECNOLÓGICA
Ahora vamos a ver por qué la colaboración tecnológica
resulta tan importante en este camino de desarrollo. Si
vemos con más detalle esta parte del camino en biotec-
mexicanos en programas de la UE
la biotecnología y el breeding molecular que ya ha alterado
los resultados y está llevando los resultados más ambicio-
sos al reino de lo posible en el futuro. Pero se requiere una
gran cantidad de investigación y de inversión para poder
soportar y apoyar esto.
nología, podemos ver un índice de atracción importante
para los genes candidatos de Monsanto. Éstos pasan a
través de un proceso de evaluación y selección, y podemos
tener cientos o decenas de miles de candidatos para poder
identificar una característica comercial.
Monsanto toma este compromiso muy seriamente, Así que el enfoque de tecnología de Monsanto es muy
como se evidencia con el gasto que realiza en investiga- fortalecer,
grande; tiene porque
que haber el CONACYT tiene abierta
muchos candidatos ya una convo-
y tenemos que
ción y desarrollo, y este compromiso se refuerza teniendo catoriaque
permitir para fortalecer
estas al punto
tecnologías puedannacional de contacto.
manejarse con gran
un foco muy preciso en este tipo de productos, lo que se eficiencia. Tenemos que buscar características para mejo-
demuestra en el importe total de dólares gastados en es- rarMAPEO
los genesDE candidatos;
INVESTIGADORES así que Y ACADÉMICOS
para el éxito se requie-
tas áreas. re Hasta ahora, como nosexitosa,
una implementación decía Leonardo,
acceso aesta labor ha sido
la tecnología,
Si vemos específicamente el proceso de desarrollo de Ad Honores,
combinar y nuestra labor
las tecnologías es fortalecer
de manera eficaz nuestra oficina
y aplicarlas
productos de biotecnología, podemos ver que el camino decon
unafondos
manera y con
que una manera
permita unade hacer las cosas
utilización amplia.más com-
de la ciencia a un producto es largo y complejo, y hay pletas y más incluyentes.
Nuevamente como gerente Lo que
de ha sucedido
alianzas es que Food
tecnológicas,
muchos jugadores importantes en todo el camino, para miN’Co ha dado
principal fondos
enfoque para
está en armar bases de
las primeras dos datos,
partes porque
de
llevar el producto del laboratorio al campo, al consumi- justamente a México le tocó en esta
la innovación que son de nueva cuenta identificaciónred hacer el mapeo
y
dor. Para poder transitar por este camino de manera exito- de los investigadores
conciencia y de los
y acceso. Así pues, académicos
el modelo para nacionales,
identificar y
sa se requieren interacciones externas; para mí, responsa- tambiénade
y acceder lalanueva
industria. La industria
tecnología a travéses muy importante, y
de alineaciones
ble de las alianzas tecnológicas de Monsanto, mi enfoque tiene queexternas
o alianzas participar esen
unestos proyectos.
proceso de cuatro etapas. Las
es en la parte de la ciencia; aquí la innovación resulta primerasMéxico es un
dos son unpaís de cooperación,
conjunto de actividadesMéxicoque tiene
llama-fir-
crítica y no podemos permitirnos no ir por el camino cor- mosmado un acuerdo
el buscar de ciencia
prospectos; es una y forma
tecnología con la
de tratar deUnión
re-
recto y no tener colaboración. La colaboración es esencial Europea, y por lo tanto es un país elegible
solver las brechas de oportunidades que necesitamos re- para este tipo
incluyendo contribuciones tecnológicas de muchas fuen- de proyectos,
forzar en nuestra y ellínea
mapeode que tenemos
productos deque hacer tiene
desarrollo; hayque
tes, como universidades, institutos académicos de inves- ser la fuentes
muchas base paraquebuscar
puedensocios y hacer
ser parte listas
de esta de correos
prospectiva,
tigación y proveedores de tecnología comercial, además quey pueden
buscar que los investigadores
ser proveedores nacionales
de servicios se enteren
comerciales, uni- de
de las contribuciones de productores y asociaciones co- estas cosas,
versidades y no se nada
enterenmásdeson
las convocatorias,
instituciones yseempresas
enteren de
merciales que nos dan una gran dirección, una dirección qué manera
basadas pueden
en Estados participar
Unidos; se dan y cómo
en todose el
pueden
mundo, asociar
en
Doctora Amanda Gálvez Mariscal con algún grupo europeo o grupos europeos que estén
importante todo el mundo hay innovaciones y estos grupos de pros-
Profesora para
Titularorientar nuestros desarrollos.
Definitiva
Departamento de Alimentos buscando entrar a estas convocatorias.
y biotecnología Estas convocatorias son distintas del FONCICYT. Al-
Facultad de Química / UNAM gunos de ustedes habrán visto pasar por ahí esta convo-
Programa Universitario
de Alimentos catoria del FONCICYT, en donde México es el líder de una
propuesta con grupos europeos. Esta convocatoria, de la
A nte todo, quiero dar las gracias por la invitación. que estamos hablando en este momento, es de un líder
Ésta ha sido una muy buena experiencia, sobre todo europeo, de un consorcio europeo que es líder que invita
después de haber venido a bioMonterrey hace dos a países terceros y a mexicanos. Es lo que nosotros que-
años. He visto muchos cambios muy interesantes, cam- remos: que México participe más justamente en estos
bios hacia arriba, hacia adelante, mucha gente, sobre todo consorcios.
mucha gente joven, así que voy a tratar de visualizar esto Para esto, tenemos unos formatos a través de la red
un poco más hacia pensar en los estudiantes también, Food N’Co para buscar socios, y estamos armando listas
qué es lo que pueden hacer y algunos otros profesores de correos, una base de datos, y en México hemos hecho
que ya he visto por aquí que probablemente sometieron a ya algunos entrenamientos nacionales, y algo que es difícil
FONCICYT, e ir haciendo el ánimo de participar en estas de traducir pero que se llama brokerage events, que no
convocatorias. es otra cosa más que una reunión en donde se hagan
México ¿cómo participa, cómo está parado México, encuentros entre académicos e industriales, entre mexi-
qué es lo que está haciendo con respecto a esta promo- canos y europeos y de alguna forma ir echando a andar
ción de la investigación conjunta con Europa? México esta convocatoria.
participa en una red que se llama Food N’Co. A la UNAM Necesitamos entender cuáles son los intereses eu-
la invitaron a participar, un poco porque es la universidad ropeos, porque ellos son los dueños de las canicas, pero
más grande, porque tenemos contacto con muchas de las nos invitan a jugar; entonces, necesitamos cambiar nues-
universidades del país y porque de alguna manera podía- tra mentalidad y pensar qué es lo que a ellos les interesa
mos tener ese juego con nuestros colegas. pero que a nosotros también nos interesa. Qué es lo que
Mi oficina, el Programa Universitario de Alimentos es nosotros como mexicanos, en algún sitio con una exper-
la oficina donde se sienta hoy por hoy el national contact tise importante, les podemos ofrecer. Ustedes dirán que
point, este punto de contacto nacional que ahora se va a un ejemplo muy claro es el hecho de que México es centro
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18/11/2008 05:31:24
05:20:37 p.m.p.m.
de origen del tomate, y el tomate es importantísimo en LOS SOCIOS MEXICANOS

la dieta mediterránea. Sin tomate no hay ese valor en la Algo muy importante, por supuesto, es que el socio
comida italiana. Entonces, ciertamente, cualquier persona mexicano, ese consorcio mexicano de investigadores,
que trabaje en México en biotecnología de solanáceas o tiene que pertenecer a una institución capaz de darle
en fisiología de solanáceas, por supuesto que va a poder todo el apoyo económico, porque, como bien dijeron,
entrar en un proyecto europeo hablando de tomates. Ese es pesado entrarles a estas convocatorias; son rudas,
interés es el que tenemos que ir construyendo. pero vamos a aliviar un poquito aquí el dolor.
En esta convocatoria, el europeo tiene que ser el
BASES DE DATOS coordinador del proyecto; nosotros descansamos un
Aquí la idea es construir esas bases de datos nacionales poquito, pero tenemos que entrar al parejo; nosotros
para poder identificar no solamente a los investigadores, tenemos que ser sus pares. Por lo tanto, y aquí va
sino también a las PyMES, porque ustedes, cuando entren un mensaje para el CONACYT, nuestras propias in-
a CORDIS, tienen que aprender un nuevo lenguaje y un stituciones tienen que aprender a facilitar la adminis-
nuevo lenguaje dice SICAS, dice SMIS, porque las PyMES tración de este tipo de proyectos.
son muy importantes aquí, porque justamente se trata de No es sencillo; nosotros, dentro de la UNAM, que
echar a andar esa idea de hacer, de ser emprendedores es una universidad bastante grande y que tiene las
y de tener a los mexicanos y a las pequeñas y medianas facultades por ejemplo de Medicina, participa por sí
industrias mexicanas participando en esto. misma; la Facultad de Química por allá, el Instituto de
El CONACYT tiene ya una lista fuerte de PyMES que Biotecnología por otro lado, y cada una de ellas trata
trabajan con académicos mexicanos. Algunos de ustedes de hacer lo suyo; pero necesitamos también entrenar a
conocen esa lista, que es el RENIECYT. Esos emprende- nuestros administrativos para que aprendan y nos den
dores mexicanos, esas PyMES mexicanas pueden participar los mejores consejos para no salir perdiendo cuando
en estos proyectos, porque justamente ya están asociados no sabemos pedir el dinero.
con un grupo mexicano académico. Todo es cuestión ya de
echarlos a andar. GESTIÓN DE PROYECTOS
Y eso no significa que las PyMES deban tener sus labo- Cuando se está dimensionando un proyecto; cuando
ratorios y hagan ellos su investigación, no. Se trata tam- se está calculando cuánto se va uno a gastar de infrae-
bién de PyMES que se asocian con un grupo académico structura y de gasto corriente y todas esas cosas, hay
mexicano, y forman una mancuerna muy interesante para que saberlo pedir y hay que proceder después con las
poder participar en los proyectos europeos como los de reglas europeas de la administración y con las reglas
esta convocatoria. mexicanas.
96y17.indd 1
CONOCIMIENTO
Eso es lo que tenemos que entrenar y tenemos que ir BÚSQUEDA DE INVESTIGADORES

buscando y pedirle al CONACYT que nos ilustre en esto Nosotros ¿que tenemos que hacer desde el punto de vista
Alianza entre
para ver cómo las entidades mexicanas pueden entrar de las redes que estamos mapeando a los investigadores
con mayor ventaja, porque eso también cuesta trabajo. mexicanos? Pues tenemos que encontrar a esos investi-
Y armar los convenios, traducir los convenios, porque gadores mexicanos, conocer su perfil y meterlos en unas
eso también es un problema. bases de datos y parar las orejas, sacar las antenas súper
La experiencia que tenemos es de dos redes, Food N’Co bien, porque entonces podemos escuchar qué es lo que
y la nueva red para seguir promoviendo este trabajo que está pasando en Europa, quién está solicitando, quién está
se llama BioCircle, y que por supuesto requiere primero buscando un socio, y decir: “aquí tengo a la Universidad
investigación y
de armar el consorcio entre los socios que van a participar de Nuevo León con algo muy importante; aquí tengo al
en el proyecto, y eso requiere de un papel legal que tienen Tec de Monterrey, con el Centro de Biotecnología; aquí
que firmar todas las instituciones. tengo a tengo a la Facultad de Química, con estas cosas; en
Una vez compuesto ese consorcio de trabajo, se hace Querétaro hay un grupo muy fuerte haciendo esto”. Hay
un convenio con la Comunidad Europea, para que vengan que conocer a nuestra sociedad, a nuestra academia, para
los fondos. Son dos documentos muy importantes, lega- entonces poderla promover; si no, ¿cómo la podemos pro-
les, que se tienen que firmar, traducir, entender, revisar y mover?
entrar a trabajar ya.
desarrollo
La idea es traducir los perfiles, enviar a una base de
Éstos son pasos administrativos muy importantes y datos, en donde podemos hacer esas búsquedas elec-
algo complicados, pero hemos estado ya teniendo una ex- trónicamente. Los países que están mapeados por esta
periencia en todo esto y sobre todo la oficina de enlace. red, por Food N’Co son los que todavía no nos acaban de
Desafortunadamente no está aquí Aurelie Pancera, que es entregar todos sus datos pero se trata de saber cuáles son
la persona clave que nos ha dado un apoyo importantísi- sus universidades más importantes.
mo para esta UEMEXCYT, que va a continuar ahora en la Por ejemplo, tenemos ya disponibles datos de Argen-
segunda etapa y que es clave para que nos apoye Doctorjusta-
Stefan tina,
Bledigde Austria, de Brasil, de Chile; de todos ellos, sus
Líder del Equipoquince
mente a armar estos proyectos de la manera adecuada. de Colaboración
instituciones más importantes y cuál es su exper-
en Tecnología, de
tiseMonsanto
y entonces aquí podemos encontrar ya de una vez
R ealmente esalgunos
contactar
novación agrícola
europeo
2008 por esta
dad biotecnológica
Yo trabajo saben
grupostener
maravilloso
enpara
oportunidad
ron aaquí
estudiar
interesantes
armar Quiero
Monsanto.
que a ustedes
la oportunidad
una propuesta
que probablemente
de presentarfue
en México.
que su profesor
en la división salió
tecnológica
de hablar
agradecerjunto
lesun
a loscon
su principales
a los profesor cuando
dea Monsanto,
estudiar a que
Francia
quisieran
poco más acerca de la in-
un socio de BioMonterrey
organizadores
fue-
representantes
a Europa; o ustedes, chavos, seguramente
o que vi-
es dirigida
de la comuni-
por el doctor Robert

ene de estudiar en Inglaterra y que seguramente
Fraley, a quien acaban de escuchar. Mi trabajo es dirigir el grupo todavía
de alianzas tecnológicas
de Monsanto, quetieneescontacto con sus
responsable de profesores.
construir y mantener estas sociedades tecnológicas o
técnicas externas conAnímenlos
algunosa proveedores
que entren a buscar estas convocatorias
de tecnología claves. Así quey el principal tema
mirar qué
de mi presentación es laesimportancia
lo que pueden de hacer. Probablemente
la colaboración para ustedes
la innovación tecnológica
en Monsanto. tengan una buena idea de su tesis, de su proyecto de tesis;
bueno,
Es muy difícil pues vamos
intervenir a llevarlo
después adelante,
del doctor vamos
Fraley, a verhizo
porque quéuna
es presentación fan-
lo que en su laboratorio se hace muy bien y qué se puede
tástica, pero haré lo mejor posible. Ya oyeron hablar al doctor Fraley sobre los futuros de la
ofrecer de
agricultura y algunos comolosun expertise
esfuerzos interesante
para resolver para el grupo. agrícolas a través de la
los problemas
innovación. El doctor Fraley discutió el qué de la visión, qué es lo que vemos para el futuro. Y
yo voy a hablar289 INSTITUCIONES
sobre una parte másREGISTRADAS
importante, respecto al cómo en esta visión, que serían
las sociedades Hasta ahora, hay registradas 289 instituciones. Tenemos
colaborativas.
cualquier clase de institución, sea privada, pública o mixta.
Son 151 universidades, 138 institutos y centros de inves-
ALIANZAS TECNOLÓGICAS
tigación
En Monsanto damos unygran
por lo pronto
valor tenemos
a nuestras diez pequeñas
alianzas empresas,
tecnológicas, y estas alianzas son una
y estodeesnuestra
parte fundamental el mapeo mexicano.
visión para alcanzar las metas en el futuro. Voy a comenzar
repitiendo algunosQuiere
de los decir que en
puntos queMéxico tenemos
ya comentó mucha
Robert. Elgente que en el mundo está
ambiente
de repente
enfrentando grandes es invisible;
desafíos con estacomo decía Alfredo,
población creciente,escomo
invisible
ya sabemos, lo que ha
generado una para
falta los europeos.
de fuentes de Lo que estamos
alimento tratando
confiable. de haceresesinsuficiente, y esto
La nutrición
se ve exacerbado por la falta de tierras cultivables para laesproducción
hacernos visibles frente a Europa, lo cual no sencillo, de alimentos, y
por la falta deporque además
agua. Está bien tenemos
documentadoque hacernos másde
que, a pesar fuertes. El ex-
los incrementos dramáticos en
pertise
alimentos a través tiene
de la que estar
innovación muy bien
agrícola, documentado,
la verdad muymás
es que hay biende dos mil millones
de personas quehecho.
todavía no tienen acceso a alimentos nutritivos y seguros. Éstos son los
¿Quiénes
desafíos que Monsanto somos?
y otras Ya pusimos
empresas y otros acientíficos
la UNAM en primero,
el mundoes están tratando de
que la más
resolver con esfuerzos grandota; peroMuchos
de investigación. está elde Tec de Monterrey,
ustedes la
están tratando de resolver los
Autónoma de San Luis, el Politécnico, la UAM, Chapingo,
mismos retos. Para el éxito se requieren las mejores innovaciones en esta ciencia, y el día
de hoy quiero el Colegio
hablar un de México,
poco acercala de
Autónoma de Nuevo
la innovación y delLeón.
papel que ésta va a jugar para
cumplir y resolverEl INIFAP
estos es enfatizando
retos, muy importante; el INIFAP estuvo
la colaboración basada en
en un
tecnología para lograr
una innovacióntaller que tuvimos previo a este evento, participando de
exitosa.
18/11/2008
18/11/2008 05:31:41
05:20:22 p.m.p.m.
una manera importantísima. Es el Instituto Nacional de SOBRE LAS 4F’S

Investigación Agrícola y Pecuaria en el país, y hay que Les voy a decir algo de las 4 F’s, porque se trata de alimen-
apoyarlo. Andaba de capa caída, pero va reapuntando; el tos de fibras, de combustibles y de alimentos de ganado
CINVESTAV, el CICESE, el CIBNOR, el CICY, el CIATEJ, el y que pueden entrar en cualquiera de estos temas, con
CIAD y fíjense, tenemos ya a alguien que ha estado partici- cualquiera de estos, materias primas o cosas por trabajar.
pando muy fuerte con nosotros y es de aquí de la región: Se van a encontrar que esta convocatoria tiene tres ac-
Sigma Alimentos, que ha ido a las reuniones en México, a tividades, ya lo dijo Alfredo: producción sustentable, fork
los días de entrenamiento nacional y están muy puestos a to farm, no es precisamente de farm to fork. Se trata de las
participar. Vamos a ver cómo le podemos hacer. dos cosas; no es precisamente decir empiezo en la granja
y termino en el tenedor del consumidor que va a dar un
FORMATO bocado de mi alimento; es también al revés de fork to farm
Para esta base de datos nosotros tenemos que llenar un porque se trata también de hacer rastreabilidad y seguri-
formato. Yo sé que a los profesores les choca llenar for- dad, inocuidad de los alimentos y eso es muy importan-
matos, pero nosotros les ayudamos a llenarlo. Necesita- te para Europa, porque ya vieron ustedes en los últimos
mos conocer los detalles de contacto para esta forma de días que las enfermedades están subiendo de latitud por
búsqueda de socios, pues tengo que decir quién soy yo, en el cambio climático y por otras cosas más. Y la tercera son
qué departamento estoy, cómo me llamo, mi teléfono, mi estos productos no alimenticios que son importantes para
mail y luego tengo que decir: “yo tengo una idea sobre un la biotecnología y para producir biocombustibles y demás.
proyecto, y es más, este proyecto ya lo quiero meter en Esto ya lo vimos es la fecha tope de la convocatoria para
la convocatoria número fulanito que aparece en la pagina biorefinería.
web, y además esta idea la tengo localizada dentro de” y Y por último, les voy a presentar nuestras debilida-
entonces necesito contestar si es un noble food, un noble des, porque en esta convocatoria, en la primera no pudi-
plant, si estamos hablando de animal feed, de chemical mos entrar, pero ya México entró con tres proyectos en
food safety; si estamos hablando de una evaluación de estas últimas dos convocatorias.
riesgos. El CIMMYT el Centro Internacional de Mejoramiento de
Se va describiendo esa idea, y entonces yo digo: “OK, Maíz y Trigo, entró en una convocatoria con la Universidad
yo soy así, pero ahora estoy buscando un socio, porque Autónoma de Nuevo León, que se llama sweetfuel, porque
necesito una universidad o una empresa holandesa que yo se trabaja con sorgo dulce como un energético, una fuente
sé que están trabajando spin offs”, empresas salidas de la de energía alternativa y la red en donde está incluido y
universidad que están trabajando sobre lo que les gusta: con el cual nosotros pretendemos seguir impulsando la
una proteína que es capaz de producir un péptido bioacti- participación de los mexicanos.
vo para que los ciclistas corran más rápido y no se cansen Quiero invitar a los profesores y a la gente que está
tanto, y no es cuento: es la clase de productos que están aquí a que nos contacten, porque los queremos invitar a
haciendo y los venden en esos geles con unos tetrapacks participar, y nosotros les podemos ayudar a localizar esos
planitos para cuando uno está en la bicicleta y sin caerse, socios que deben encontrar para poder participar. Mi co-
sin soltar el manubrio, se lo puede uno chupar y entonces rreo es galvez@unam.mx. Por favor escríbanme un men-
tiene uno más energía. Están hechos con péptidos de leche saje. Estamos para apoyarlos.
y los iniciaron en la Universidad de Wageningen. Si uste-
des tienen un producto así, hay que entrar con ellos. En
fin, hay que rellenar este formato.
Y si yo soy una empresa, por ejemplo una PyME,
entonces tenemos que llenar otro formato: quién soy,
cómo me llamo, cuál es mi persona de contacto, qué
clase de organización soy, o soy una PyME o soy por
ejemplo una escuela. Una escuela se vale; puede ser una
facultad que tiene estudiantes emprendedores, con ideas
interesantes, pero me estoy registrando como una institu-
ción que puede ofrecer una cierta expertise.
Puedo decir que estoy esperando trabajar a mediano
plazo algunas cosas, porque quiero hacer crecer el número
de estudiantes que tengo participando en los proyectos y
necesitan saber ellos si ya entré una vez.
Yo les digo que no he entrado nunca a un proyecto
pero que quiero entrar y entonces les decimos en qué pro-
grama quiero entrar. De esta manera estamos tratando de
construir y de mapear a los investigadores mexicanos para
poderlos contactar con los europeos.
Cuando ustedes entren a CORDIS, busquen el tema dos
ese es Food, Agriculture and Fisheries and Biotechnology.
98y15.indd 1
CONOCIMIENTO
cia a la sequía. Algunos afectan la estructura de la raíz,

otros cambian las propiedades de protección térmica de
algunos procesos celulares clave, pero es una área de in-
vestigación muy emocionante y muy importante para la
producción de cultivos.
De hecho es tan importante, que esta tecnología
necesita compartirse en todo el mundo; necesita existir un
acceso global, porque realmente no importa si uno es agri-
cultor de México o de Dakota del Sur en Estados Unidos, o
es agricultor de la India o de China o del África subsaharia-
na. El agua es algo crítico, y la resistencia a la sequía va a
ser una tecnología muy importante.
En los últimos seis meses tuvimos la oportunidad de
formar una sociedad única con CIMMYT, financiada por la
Fundación Gates, para trabajar en el desarrollo y prueba
de tolerancia a la sequía para el África subsahariana, a fin
de llevarles el beneficio de esta tecnología. De hecho, en la
actualidad estamos probando, por primera vez en África,
líneas de maíz transgénico con estos genes resistentes a
la sequía, para comenzar a desarrollar y probar estos pro-
ductos.
PARADOJA
La ironía, como lo señaló Luis, es que podemos probar
genes resistentes a la sequía en Estados Unidos y podemos
incluso desarrollar maíz tolerante a la sequía para Áfri-
ca, pero no podemos siquiera probarlo aquí en México,
La bioagricultura porque las leyes en bioseguridad no han sido terminadas

y aprobadas, y por tanto no tenemos la oportunidad ni de
hacer la investigación para probar y desarrollar productos.
Las universidades no tienen la oportunidad de explorar
una de las herramientas más emocionantes disponibles
al servicio del hombre cluso un gran debate entre la comunidad científica,

sobre si se puede descubrir un solo gen que afecte un pro-
ceso tan complejo como la sequía o la producción.
para la mejora de cultivos.
Podría hablar largamente acerca de mayor productivi-
dad y de sequía, pero quería asegurarme de que ustedes
sepan que hay oportunidades tremendamente emocionan-
Pero este resultado fue muy alentador, y en consecuen- tes en áreas de salud y nutrición humana.
Antonio Muñoz Santiago
cia hemos podido hacer grandes avances; hemos podido
mover el gen de la arabidopsis, y ahora lo estamos pro- VISITA AL TEC
L a bioagricultura
ducción de éstos en
bandocontempla
propósitos fundamentales:
alimentos que procuren
secas, de salud,
áreas
con la mayor abundancia
tiempo
tivos en
producción
de México,
posible.
cerca Esos
tres y en maíz.
en soya, algodón
obtener
Estos resultados los obtuvimos el año pasado en áreas
la pro-muy difícil, semejantes a muchas
AVANCES
y conyeste gen pudimos incrementarnecesidades

oportuno
Ayer TECNOLÓGICOS
Las condiciones
pude pasar un par de horas en el Tec de Monte-
cul- formulaciones
bushels por acre, 20 por ciento. absorción
de 20tres
de la del
rrey, y hablar
sufrido las
cambios
plantas
de los daños
conocimiento
superficie
y también
trabajo cultivable
nativas que
de alimentos
dela los
que están han
han tienen
cambiado
y la capacidad
dietéticas.
genecosistemas
haciendo para analizar
las
beneficios
Una vez que
que
y la composición
nutritivos para
detengamos todo este
de las plantas,
propósitos se derivan Conocemos
de una lógica muyque bien este gen, sabemos que funciona dan sustento
podemos a la dirigir
vida deestalas diversas especies
información para producir cultivos
parte de realidadespara
tan elementales
incrementar comola eficiencia de fotosíntesis de la planta animales queya la especie
sean humana.y Por
más nutritivos másfortuna,
saludables.
dramáticas. La población
de maíz, sey reproduce
en consecuenciaa esto nos da más energía yante re- esos cambios
Uno de los cuya carga negativa
proyectos en los es
queevi-
trabajamos involucra
un mayor o menorsistencia
ritmo, pero siempre
a la sequía. dente para
tomarel futuro de la humanidad,
los beneficios de salud deactual-
los ácidos grasos omega
en forma creciente, y la tierra sobre la mente se cuenta
tres, con avances
que tienen grandes tecnológicos
efectos en que
la salud cardiovascular
que producimos elDEL sustento para alimen-
LABORATORIO AL CAMPO permiten hacer rendir la tierra
y para mejorar síntomas artríticos,con menores y estamos tratando de
tar a toda esa población sigue siendo
Lo emocionante para la mí, como científico, es que este daños
pro- aintroducir
la salud deeste animales,
beneficio el hombre y a la
que típicamente sólo se encuen-
misma. ducto va a salir al mercado dentro de tres años, para 2012. ecologíatradelenplaneta. Sin embargo,
el pescado no son sufi-
o más importantemente en el alga que
Por lo demás, en
Así laquemayor
hemos parte
vistodel cómo una idea de laboratorio, se cientes. Se requiere
ha alimenta todaextenderlos y mejorarlos.
la cadena alimenticia Doctor
del mar, Antonio
y estamos po-
Muñoz Santiago
planeta se sigue cultivando
concretadolaen tierra
mayorconresistencia a la sequía, y eso lo va-Paraniendo poder esos
extenderlos
genes en eslas
preciso intensi-
plantas de soya yProfesor
maíz para que
las mismas técnicasmosempleadas cuandoen un periodo muy breve.
a llevar al campo ficar la estén
difusión y el aprendizaje
disponibles para una de sucantidad
gran exis- de población.
Investigador
las necesidades de alimentos eran menores y la capacidad tencia
Pero también la investigación en otros genes y otras y manejo. Esto esLa habilidad de mejorar la a nutrición
posible a partir del fomento la Dirección General
básica de
ecológica del hábitat de la humanidad
formas de conferir podía soportar
tolerancia a lalas bioagricultura
sequía es algo muymediantenuestros la educación,
materiales ladecapacitación
alimentación y es de Educación
crítica para la
Tecnológica
agresiones y destrucción provocadas
dramático. por ella
En nuestro sin resentir
laboratorio, el crédito.
actualmente Su mejoramiento
estamos tiene que
salud y nutrición ver con
a largo la investi-
plazo, y estas tecnologías abren
Agropecuaria
daños que generan probando
la alteración 50degenes
sus ciclos naturales.
diferentes gación
que afectan lay toleran-
sus apoyosladesde
puerta. el sector público y el privado. de Nuevo León
18/11/2008
18/11/2008 05:31:57
05:20:04 p.m.p.m.
POTENCIAL AGROPRODUCTIVO
Las micorrizas realizan en el suelo funciones que incre-
mentan el potencial agroproductivo y su sostenimiento.
Su presencia prolonga el sistema radical de las plantas, y
facilita la retención de partículas de suelo que evitan los
efectos dañinos de la erosión causada por el agua. Al mis-
mo tiempo, regeneran suelos degradados, porque facilitan
el fortalecimiento de su estructura e incrementan las po-
sibilidades de retención de humedad, mejor aireación y
descomposición de la materia orgánica. El uso de químicos
implica no sólo un costo alto y requerimientos energéticos
elevados, sino que su aporte puede provocar problemas de
salinización y contaminación de mantos acuíferos.
La inoculación de las plantas con hongos micorríci-
cos produce, generalmente, un marcado incremento en
los procesos de absorción y transferencia de nutrien-
tes que anteriormente no estaban disponibles para las
plantas. Estos nutrientes son movilizados e incremen-
tan la fertilidad de los suelos. En suelos menos fértiles,
se necesitarán más estructuras fúngicas para lograr una
mayor eficiencia micorrícica. Aplicadas adecuadamente,
las micorrizas mejoran la capacidad productiva de los sue-
los afectados por la desertificación, salinización, erosión
hídrica y eólica. Su papel es importante en los ecosistemas
donde se desarrollan, porque interaccionan con diversos
Fructificación en laboratorio. microorganismos del suelo y establecen una cooperación
provechosa frente a agentes patógenos e interactúan con
la micro-fauna de la rizósfera) (nemátodos, áfidos, ácaros,
entre otros). Prolongan la vida de los suelos agrícolas pro-
ductivos y contribuyen a un uso más diverso, económico
LAS MICORRIZAS EN LA BIOAGRICULTURA y ecológico de los suelos. En zonas áridas y semiáridas
Una de las investigaciones que ha dado resultados positivos las micorrizas pueden ayudar a las plantas simbiontes a
y promisorios en el campo de los procesos biotecnológicos, captar agua para tolerar el estrés hídrico. Ge-neran sus-
es la producción del inoculante endomicorrícico (micorrizas). tancias aglomerantes (Glomalina) que actúan como aglu-
Relacionado con la nutrición de las plantas, facilita a éstas la tinantes y promueven una mayor capacidad y estabilidad
toma de alimentos en competencia con la infinita y mucho física, química y biológica de los suelos.
más adaptable microflora del suelo, y hace así más provecho-
sa la asimilación de nutrientes; permite, además, una mayor TIPOS DE MICORRIZAS
tolerancia a factores de estrés, sequía, desequilibrios en el pH, En base a su estructura y al tipo de plantas y hongos im-
altos contenidos de sales y exceso de viento. El saldo final es plicados, las micorrizas se clasifican en tres grandes gru-
el aumento en volumen de frutos y la mejora en la calidad pos.
biológica de la producción. Ectomicorrizas. Crecen en el exterior de las raíces, y
Las micorrizas son asociaciones simbióticas que se es- forman una auténtica capa o manto, que envuelve a aquél-
tablecen entre plantas y hongos del suelo. Probablemente las y crece hacia el interior, entre las células, formando
se trate del tipo de simbiosis más extendido en la biósfera, una retícula que recibe el nombre de red de Hartig. Las
ya que aproximadamente el 90 por ciento de las plantas ter- ectomicorrizas son, en general, bastante específicas; esto
restres son capaces de establecer algún tipo de micorriza. El es, que una especie de hongo sólo puede coexistir con una
hongo ayuda a la planta a absorber nutrientes minerales del o con pocas especies de plantas. Si bien un gran número
suelo y, a cambio, la planta cede al hongo compuestos carbo- de plantas pueden formar tanto endo como ectomicorri-
nados derivados de la fotosíntesis. zas, estas últimas sólo se desenvuelven en Pinaceae, Betu-
Al estar mejor nutridas las plantas, se propicia su mayor laceae y Fagaceae.
resistencia frente a organismos patógenos, y mejora la salud Las ectomicorrizas sobreviven, en general, durante
de las mismas sin aplicación de agrotóxicos, lo cual significa cortos períodos, en caso de no hallarse sobre una raíz
brindar a los consumidores de productos agrícolas mejores viva. Aunque sus esporas puedan germinar –con difi-
condiciones de salud. Por otro lado, la inoculación con mi- cultad–, su crecimiento es muy limitado y mueren si
corrizas en cultivos bajo buenas condiciones da lugar a efec- no entran en contacto casi de inmediato con una raíz.
tos positivos adicionales: un ahorro de insumos y una mejor El período de viabilidad de las esporas sin germinar
protección del medio ambiente. es también corto. Además, los hongos de este grupo
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CONOCIMIENTO
Hay que entender la estructura y la función de cada Lamentablemente el sistema se quedó paralizado y no
uno de los genes de la planta, y tener la habilidad de crear ha habido más aprobaciones desde entonces. Pero en todo
combinaciones y seleccionar estas combinaciones de el mundo el progreso ha sido notable en los últimos años.
manera mucho más efectiva y más precisa de lo que hace- Brasil ha adoptado la biotecnología y ha incluido sus regu-
mos en la actualidad; va a requerir que utilicemos todos laciones y lineamientos; India y China están avanzando
los avances agronómicos, las nuevas tecnologías de irri- con gran rapidez.
gación, los nuevos sistemas que participan con el posicio-
namiento global, para que los agricultores puedan locali- INVERSIÓN CHINA EN BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
zar la semilla en el lugar exacto del campo donde se puso En China sobre todo, hay una gran inversión en biotec-
el fertilizante, o la habilidad de utilizar nuevos tratamien- nología agrícola e investigación en este sentido, tanto para
tos de semillas o químicos de cultivos que puedan reducir alimentar a su gigantesca población, como también debido
insectos, plagas y demás. a la gran oportunidad de negocio a largo plazo que repre-
Y, finalmente, vamos a requerir el uso de la biotec- senta la biotecnología.
nología, porque es una herramienta muy importante y
muy excitante que puede añadir un beneficio, y añadir-
lo en combinación con los avances en breeding y en
agronomía.
RÁPIDO DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGÍA

Para empezar, quiero darles a conocer una historia muy
breve de la biotecnología. Los primeros productos se lan-
zaron en 1995; para algunos de ustedes esto fue antes de
que tuvieran sus títulos. Hace diez años ya teníamos bio-
tecnología en los Estados Unidos; ésta se ha desarrollado
rápidamente
Ejemplos deen todo el mundo, y en la actualidad, en más
Micorrizas.
de 20 países se están plantando semillas tratadas con bio-
tecnología.
son
En específicos respecto
México ha habido a ciertas
una plantas, al medio
gran controversia (suelo, suelo, las ectendomicorrizas (antes se las consideraba
respecto
clima,
a la etcétera) y,
biotecnología en general,
y los sistemasmucho más sensibles
regulatorios a las como una categoría aparte de las ectomicorrizas y las en-
y de apro-
agresiones
bación; externas
pero quiero que las endomicorrizas.
recordarles que México fue uno de domicorrizas) presentan características parecidas a las de
Endomicorrizas
los primeros países que(Micorrizas
aprobó laarbusculares).
biotecnologíaSon en poco
el las ectomicorrizas y las forman principalmente los Basi-
específicas; o sea, que una especie puede
algodón y en la soya, allá a mediados de los noventa.infectar a un diomycotina (Armillaria mellea) y Ascomycotina con árbo-
gran número de especies vegetales. Son, como se dice, les y arbustos de gimnospermas y angiospermas.
mucho menos sensibles a las agresiones externas que las Las arbustoides tienen manto alrededor de las raíces,
ectomicorrizas; sus esporas germinan con facilidad ale- forman Tenemos redquede ver
Hartig; el haustorioano
la biotecnología se ramifica
través del lente ende coil
jadas de raíces vivas y pueden crecer considerablemente la y sólo lasgran
próxima forman los Basidiomycotina
industria. Yo normalmentecon digomonotropá-
que en
sin contacto con raíz alguna, lo que les permite localizar la ceas. Las monotropoides
actualidad no formanesmanto
estar en esta industria como ni red en
estar de Har-
la
alguna con mayor facilidad, y pueden sobrevivir durante industria tig, se ramifican en espiral y sólo las forman
de las computadoras en los años sesenta. Esto los Ascomy-
períodos dilatados (meses) sobre trozos de raíz si no so- quiere cotina conque
decir Ericales.
la biotecnología va a cambiar nuestras
brevienen condiciones adversas. Las ericoides
industrias y nuestros no forman
países ni y manto
tiene laredoportunidad
de Hartig, aunquede
Como su nombre lo indica, viven en el interior de la generar sí espiral
valory adurante
veces haustorios
los próximos, no ramificados.
10, 20, 30, 40 Aparecen
ó 50
raíz, en los espacios intercelulares y emiten hifas al inte- años. entreÉstaalgunos Basidiomycotina
es la oportunidad con orquídeas.
de negocios que tenemos Sonque muy
dependientes
rior de las células que se subdividen formando estructuras desarrollar; son delos la micorriza,
tipos pues en
de carreras la semilla
los que tiene
ustedes poco
en árbol (arbúsculo), y dan origen al grupo de hongos tienen endospermo.
que invertir,En este caso,fantástico
y resulta la micorriza verayuda
cómo enestola está
germi-
micorrícicos más abundante que se conoce. nación.
siendo Las orquidoides
tomado muy en serio no forman
en muchas manto ni red de Hartig,
universidades e
sí espiral,
Entre el 80 y el 85 por ciento de todas las plantas te- institutos de yeducación
a veces haustorios
superior. no ramificados.
rrestres forman micorrizas arbusculares. Algunas plantas EnLas vesículo arbusculares
la actualidad, el impacto y el o crecimiento
arbuscularesentampocoacres
forman tanto endo como ectomicorrizas: Salicaceae, Jun- con forman mantocaracterísticas
las nuevas ni red de Hartig, pero sí arbúsculos
de biotecnología ha sidoen
el interiorEstimamos
glandaceae, Tilicaceae, Mirtaceae, Caesalpinaceae, Junipe- fenomenal. de las células.
que, aForman,
finales además,
de este año vesículas
2008,ór-
rus, Chamaeciparis y Quercus. ganos de reserva del hongo que funcionan
más de 300 millones de acres de tierra en el mundo van también como
órganos
a ser de reproducción
dedicados a la producción vegetativa. La generan
de cultivos con el usotan desólo
ORQUÍDEAS Y CARICÁCEAS seis géneros de
la biotecnología. EstoZygomycotina
quiere decir que consi herbáceas:
vemos todas Glomus,
las
Además de los dos grupos principales de micorrizas, ya tierras Acaulospora,
cultivables Gigaspora,
en el mundo,Sclerocystis,
casi 15 Entrophospora
por ciento de y
definidos, hay otros dos grupos de hongos: aquéllos que éstas Scuttellospora.
están utilizando biotecnología y ésta es la opor-
forman micorrizas con las orquídeas y con las ericáceas. tunidad La que
investigación
nos permite de continuar
las micorrizas, como puede
mejorando cada vez verse
Podemos encontrar diferentes tipos de endomicorri- más enlas
este trabajo, es sumamente amplia, y
características de cada semilla; tener más países sus resultados
zas: Ectendomicorrizas, arbustoides, monotropoides, ericoi- que pueden
tenganser de gran
el acceso beneficio
y la habilidadparaparalasusarnecesidades
la tecnología, de la
des, orquideoides y vesículo-arbusculares o arbusculares. más agricultura y de la humanidad
cultivos beneficiados en las condiciones
por la plataforma de esta tec- pre-
Por lo general, dependiendo de las características del nologíasentes enyelsobre
futuro.todo para el futuro.
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05:19:48 p.m.p.m.
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CONOCIMIENTO
Nuevos productos tecnológicos

Doctor Robert Fraley
Vicepresidente Ejecutivo
y Jefe de Tecnología de Monsanto
M e da muchísimo gusto tener la oportunidad de hablar en esta

conferencia; es un gran privilegio poder compartir el escena-
rio con tantos científicos destacados y tener algunos minutos
para poder hablar acerca de la agricultura y la biotecnología agrí-
cola.
La investigación a la que hace unos momentos se refirió Luis
(Herrera Estrella), en cuanto a la habilidad de secuenciar los geno-
mas y aislar los genes, muestra que hemos logrado avances gigan-
tescos, los cuales se podrán ver reflejados en nuestros sistemas
tecnológicos de producción para la agricultura, pero necesitamos
Quisiera que en esta conferencia nos enfocáramos en la impor- el compromiso y el enfoque para asegurarnos de que esto se cum-
tancia actual de la investigación agrícola y en lo emocionante de pla.
la oportunidad, así como en lo necesario que resulta satisfacer la En muchos lugares del mundo, estos retos se aprecian y se com-
necesidad mundial de alimentos, de forraje y combustible. Y ojalá prenden muy bien, y en otros lugares se ignoran; pero existen una
pueda tener la oportunidad de convencer a algunos de los alumnos gran cantidad de discusiones importantes que se realizan en este
y de los investigadores que están entre el público, de que ésta es momento en el mundo, no sólo en términos de seguridad alimen-
una oportunidad de carrera muy interesante. taria o de hambruna, sino de muchos otros retos actuales y para el
futuro en términos de disponibilidad de agua.
AVANCES Y RETOS
Voy a hablar acerca de algunos de los avances que se han logrado, PARA AGRICULTURA EL 75% DEL AGUA POTABLE
voy a hablar de algunos de los desafíos y voy a hablar específica- En todo el mundo, la agricultura utiliza el 75 por ciento del agua
mente de algunas de las oportunidades y problemas que vemos en potable disponible; las tecnologías que pueden hacer a las plantas
México. Así pues, permítanme comenzar. más eficientes, más resistentes a la sequía, van a ser fundamentales
Este último año ha sido muy importante. A lo largo de él hemos para determinar qué tipo de cultivos pueden plantarse, en dónde a
visto cómo los precios de los granos se han elevado de manera qué costo y qué potencial de producción tendrán.
extraordinaria; hay escasez de alimentos y me parece que hemos Y cuando hablamos del calentamiento global, se nos presen-
visto una gran preocupación respecto a la estabilidad y a la fra- ta una gran pregunta: “¿La agricultura puede ayudar a mitigar
gilidad de los sistemas de producción agrícola. el calentamiento global o la agricultura es culpable del calenta-
Creo que para muchos de nosotros queda absolutamente claro miento global al crear algunos de los desafíos que estamos en-
que éste es el resultado de no invertir lo suficiente en investigación frentando en la actualidad?”
agrícola y en sistemas agrícolas para poder hacer frente a los de- Desde luego que existen opiniones en ambos sentidos; pero yo
safíos de este mundo en crecimiento. veo aquí una gran oportunidad de incrementar la productividad
y el rendimiento de las cosechas, y de utilizar la agricultura para
CRECIENTE DEMANDA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS hacer más con menos, para que de esta manera haya un beneficio
Dado que tengo la oportunidad de viajar por el mundo; por China, de contribución.
por Asia, por India, he podido ver cada vez una mayor demanda A lo largo del último año no ha habido nada más controvertido
de productos agrícolas, como resultado de los cambios en los esque el tema de los biocombustibles. ¡Cuántas veces hemos escucha-
tilos de vida; de las mejoras en cuanto a la riqueza mundial. Sin do el debate “alimentos o combustibles!”. Mi perspectiva en este
embargo, considero que, como sociedad y como mundo, no hemos sentido es que en todo el mundo éste es un debate falso, ya sea que
hecho los tipos de inversiones de soporte que se requieren en la se dé dentro de nuestras familias o en nuestros países.
agricultura. Y es que necesitamos vivir en un mundo donde haya seguri-
Empero, al mismo tiempo me siento muy optimista, en virtud dad de energéticos, y necesitamos todas las herramientas para
de que ahora contamos con nuevas herramientas para poder tener poder mejorar nuestra vida, y ésta es la oportunidad… éstos son
cultivos más productivos. los desafíos de nuestra agricultura.
18/11/2008
18/11/2008 05:32:26
05:19:35 p.m.p.m.
Roma, 14 Novembre 2008
Ministero dello Sviluppo Economico

Dipartimento per la Regolazione del Mercato
Direzione Generale per la propietà industriale
Ufficio Italiano Brevetti e Marchi

Ufficio VI “invenzioni e modelli di utilità”
II Dirigente
Dr. Luis Eugenio Todd

Executive Secretary of the Organizing Committee of BioMonterrey08
Please allow me to sincerely thank the Governor, you and all the organization staff of BioMonterrey 2008
for inviting me to be part of such an important international meeting, and for your warm hospitality.
I only have one remark about BioMonterrey 2008: the subjects and the organization of the meeting
couldn’t be better managed then you already have.
I definitely hope to be able to partecipate to BioMonterrey 2010.
Sincerely
Ing. Giovanni Teti
Ministerio de Desarrollo Económico

Departamento de Regulación del Mercado
Dirección general de la Propiedad
Industrial
Dr. Luis Eugenio Todd

Secretario Ejecutivo del Comité Organizador de BioMonterrey08
Permítame, por favor, agradecer sinceramente al Gobernador, a usted y a todo el

equipo organizador de BioMonterrey08, por haberme invitado a ser parte de tan
importante encuentro internacional, y por su cálida hospitalidad.
Acerca de BioMonterrey08 no tengo sino una sola observación: los temas y la

organización del encuentro no pudieron haber estado mejor manejados de lo que
ustedes lo hicieron.
Definitivamente, espero poder participar en BioMonterrey 2010.
Sinceramente
Ing. Giovanni Teti
104y9.indd 1
CONOCIMIENTO
canos que quieran hacer uso de ella. Utilizando esta infor- tolerancia. No sé si ustedes están familiarizados con los
mación queríamos hacer algunos estudios para ver algu- sistemas de arreglos de genes que se utilizan para estimar
nas características que nos interesaban. las respuestas transcripcionales, pero la idea es que se
Como ustedes saben, la sequía es uno de los problemas marca el ARN de una variedad con un color; por ejemplo,
más importantes que hay, no solamente en México, sino con el color verde; otra se marca con el color rojo, y am-
en todo el mundo. Seguramente escucharemos del doctor bas se ponen a reaccionar con la laminilla que tiene todos
Fraley algunos avances muy importantes que ellos tienen los genes impresos. Si se pone verde, quiere decir que se
sobre generación de variedades de maíz transgénico tole- está expresando en una de las dos variedades; si se pone,
rante a la sequía. rojo es que se está expresando en la otra, y, si es amarillo,
Lo que nosotros quisimos hacer fue explorar la di- quiere decir que se están expresando ambas más o menos
versidad biológica del maíz de México, colectamos in- en el mismo nivel.
formación sobre qué razas o cultivares había tolerantes
a la sequía en México; hicimos algunas evaluaciones fisio- EXPRESIÓN DIFERENCIAL
lógicas para comprobar si efectivamente estos materiales De esta manera podemos distinguir cuáles genes están
eran tolerantes a la sequía viendo su respuestas a la se- siendo expresados de manera diferencial entre uno y otro.
quía, cómo se recuperaban luego de la irrigación, cómo Entonces hicimos una serie de comparaciones, y encon-
era la evaporación del agua y la concentración de solutos, tramos que había genes de respuesta común a las tres va-
etcétera. Y llegamos a identificar dos que nos parecieron riedades; otros, de respuesta común a las dos variedades
muy interesantes que son el cajete criollo y el Michoacán tolerantes a la sequía pero que no se comparten con la
21, que mostraron propiedades bastante interesantes de susceptible, y también había un cierto número de genes
mayor eficiencia de uso de agua y tolerancia a la sequía. que son específicos de cada variedad: de la tolerante y de
la susceptible, y lo mismo, genes que se inducen, que se
BASES MOLECULARES DE LA TOLERANCIA reprimen o que se responden después de un riego de re-
La idea era, utilizando los datos que teníamos del genoma cuperación.
del maíz palomero, imprimir micro arreglos donde están Veamos cómo se ve afectado el metabolismo general de
los 54 mil genes que identificamos del maíz y ver cómo se la planta: la variedad susceptible no parece darse mucho
prenden y se apagan los genes en estos diferentes tipos cuenta de que tiene sequía; pocos procesos se afectan en
de maíz, dos tolerantes a la sequía y uno susceptible, para tiempos cortos: Los genes, representados por cuadritos
ver si podíamos entender un poco cómo eran las bases rojos y verdes significan genes que prenden o apagan la
moleculares de la tolerancia y si podíamos identificar al- planta, mientras que las dos variedades tolerantes reac-
gún gen que tuviera alguna relevancia en el proceso de la cionan de una manera mucho más importante.
Las variedades tolerantes apagan su fotosíntesis rá-
pidamente mientras que las susceptibles tardan mucho
Nuevo panorama para

más y esto tiene una relación importante, porque mien-
tras la planta sigue haciendo fotosíntesis tiene que per-
reproductivas,
mitir la entrada de asíCO2
como la mismo
y al manipulación
tiempoysetransferencia
escapa el
de de
agua genes, tipificación
la planta del ADN
y al mismo y clonación
tiempo de plantas
pierde humedad. Si y
el suelo mexicano animales”.

las volvemos a irrigar, las variedades tolerantes inmedia-
tamenteEn responden
porciona
mientras
un sentido más
queherramientas
amplio,
volviendo a esta
poderosas
la susceptible,
ramasu
prender defotosíntesis,
la ciencia pro-
y efectivas
la 85-2 tarda mucho para
másimpul-
en
Ingeniera Claudia Ordaz sar -si noy es
responder a que mantener-
veces el desarrollo
ya no responde de ha
porque la agricultura
perdido
Catedrática del Departamento y el procesamiento
demasiada agua. de los alimentos para cubrir las nece-
de Comunicación / ITESM sidades de un mundo súper poblado.
cordaz@itesm.com.mx
FACTORES COMUNES
U na de las técnicas más antiguas aplicada en la a- DeALARMANTE

gricultura y en los alimentos es la biotecnología. poco
La fermentación de la vid para producir vino; el había
todos los genes
Y no eneslos
paísdoce
para
sonque
primer lugar es
añejamiento de un queso para producir uno totalmente y susceptibles,
y, paralas
distinto; la selección de semillas para generar variedades durante
DÉFICIT
menos:de
factores
alarmantes;
eran comunes
de decir
rematar,
consumo
condiciones
NUTRICIONAL
que obtuvimos
que de
nos concentramos un
lostrascripción,
déficits nutricionales
poseemos,
encontramos
a las variedades
se refresco de cola
incrementaba
nos adjudicamos
de sequía enun segundo
todos
suen
en nuestro
vergonzosamente,
que
tolerantes el
el mundo,
actividad
lugar mun-
los genotipos
dial
que sean más resistentes al viento, al sol, a pesticidas, son que de obesidad.
probamos; había cinco que eran comunes a las varie-
prácticas que se han llevado a cabo por cientos de años, dades Aparte de no
tolerantes, tressaber comer,para
específicos nuestras
la cajetetierras
criolloestán
y
sólo que no se empleaba un término tan elaborado para cinco maltratadas: es decir21.que, por prácticas de siembra
para la Michoacán
definirla, término que ha venido variando a lo largo de la inapropiadas,
Transferimos estosse encuentran agotadas,
genes a plantas erosionadas
transgénicas de a- y
historia. Primero, a la biotecnología se le conocía como: rroz contaminadas por el
para ver si alguno usoalguna
tenía excesivo de químicos,
influencia y encontra-y los
“cualquier aplicación de sistemas biológicos y organismos mos campesinos
algunos que -quetienen
no sonunmuchos
efecto porque
bastante la masa humana
importante
vivos para la creación o modificación de productos o pro- ense la concentra
toleranciaen las grandes
a sequía; estosurbes- tienen bajo
experimentos sonohechos
poco co-
cesos”. Actualmente se redefine como “cualquier práctica en nocimiento
invernaderodeporque
las variedades
todavía nopornos
cultivar.
permiten hacer ex-
tecnológica que considere nuevas técnicas de ADN, de perimentos La biotecnología,
de campo con dichoplantas
sea de transgénicas,
paso, puede ser la pana-
aunque
la biología molecular y de las aplicaciones tecnológicas esto ceaesen el campo
para generaryinformación
en la industria alimenticia.
de cuáles sí o noSe pueden
pueden
18/11/2008
18/11/2008 05:32:39
05:18:47 p.m.p.m.
dernas, a fin de iniciar la creación inteligente de un banco

de datos que contenga el germoplasma: que es la clasifi-
cación genética y taxonómica del frijol. Esta misma téc-
nica molecular se ha aplicado a una planta cien por ciento
mexicana: el nopal.
EL NOPAL, MODIFICADO GENÉTICAMENTE

El nopal ya ha sido modificado genéticamente, a fin de
producir tunas con alto nivel de retardo en su madura-
ción; es decir, con mayor vida de anaquel, y así poderlas
comercializar fácilmente en mercados internacionales.
Continúa el debate por parte de la FAO en cuanto a
los riesgos que esta revolución agrícola y alimentaria
pueda acarrear consigo, sus efectos en la salud huma-
na y sus posibles impactos ambientales. Aunque pesan
mucho los beneficios que también puede brindar, como
mayores rendimientos en tierras marginales, alimentos
que puedan curar enfermedades, alimentos o plantas con
mayores propiedades nutritivas y plantas o alimentos con
una mejor y más larga vida útil.
El debate, pues, continúa. Y, mientras, vislumbramos
un nuevo panorama para el suelo mexicano, que está vien-
do crecer nuevas generaciones de maíces, frijoles y no-
pales con propiedades que, de tan insólitas, nos pueden
parecer milagrosas.
crear plantas que requieran poca agua y que contengan

alto nivel nutricional, u otras plantas que sustituyan a pro-
ductos como la leche y que proporcionen niveles de hierro
que a la fecha sólo este alimento puede brindar.
MÉXICO INVIERTE EN BIOTECNOLOGÍA

No se trata de “sueños guajiros”, sino de realidades que se
están dando en nuestro país. Si una ciencia está avanzan-
do y a una ciencia se le ha invertido en nuestro México, ha
sido a la biotecnología. ¿Cómo? El Cinvestav está haciendo
mucha investigación al respecto, empezando con la base
de la alimentación del mexicano: el maíz que es un cereal
con un 50 por ciento de proteínas de mala calidad, motivo
por el cual se ha hecho investigación sobre el gen de una
proteína de amaranto, que en México ha sido bautizada
como “amarantina”.
La amarantina posee un valor proteico mayor que el
de la caseína –proteína de la leche- e incluso ya se tienen
nuevos materiales genéticos de maíz en el que la ama-
rantina se ha expresado en el grano para poder obtener
una tortilla cuyo valor nutricional sea equivalente al de
la leche.
Otro alimento básico en la dieta mexicana es el frijol.
Afortunadamente, México es la cuna genética de dicha le-
guminosa. Existen miles de frijoles silvestres en el campo,
que no se han recolectado para su preservación, y se han
Referencias
venido desarrollando procedimientos biotecnológicos
para obtener variedades idénticas de frijol que no pre- “La biotecnologia en la alimentación y en la
senten endurecimiento extremo y la habitual pérdida de agricultura”, obtenido en 2007, de:
http://www.fao.org/biotech/index_glossary.
sus nutrientes al ser cosechado y almacenado. asp?lang=es
Para ello se han empleado técnicas moleculares mo-
106y7.indd 1
CONOCIMIENTO
Estaciones
organismos, insectos, etcétera. Y somos muy importantes
en diferentes áreas: somos el número uno en reptiles, el
número tres en plantas y anfibios, y el número cuatro en
animales. Y no solamente México, sino toda América La-
tina es una región muy privilegiada, porque si tomamos en
cuenta Colombia y Costa Rica, poseemos más del 25 por
ciento de la diversidad biológica del mundo. Si incluimos
a Brasil, superamos más del 45 por ciento de la diversidad
biológica del planeta.
En términos de plantas, se han descrito alrededor de
por Keith Raniere
26 mil especies en México, y se calcula que hay entre 36
mil y 40 mil especies, de las cuales por lo menos 10 mil
son endémicas de México; es decir, que surgieron aquí y
C
muchas
México
uando erasólo
de ellas
po en una
propiedades
niño,
muygranja.
tuve existiendo
siguen la oportunidad de pasar
en México
tenía una pequeña granja en la comunidad y nosotros,

como estudiantes,
CULTIVOS
algunos
DE IMPORTANCIA
no amigos
solamente
tomábamos
que esmás adelante
rico
tiem-
y tienen
La escuela Waldorf a la que asistía
interesantes.
clases ahí. Incluso tenía

MUNDIAL
dirían que
en diversidad crecieron
biológica de en
Al final de la estación llegaba el tiempo de la cosecha. Yo había sido respon-
sable de una porción particular de un jardín. Todo el verano había observado
con expectación el crecimiento y salud de mi agricultura de plantas; defendí y
protegí a las semillas de las duras realidades de la naturaleza, y las cultivé a
través del crecimiento dirigido una vez que estaban fuertes.
una granja;
plantas, estaademás
sino que declaración
es el era mucho
centro más precisamente
de origen, domesti- Ahora tenía que tomar sus productos y verlas morir.
exacta de lo que incluso ellos se imaginaron.
cación y diversidad genética de un enorme número de cul-
Losgran
tivos de niños de granja mundial.
importancia son diferentes;
Podemos la forma en que
mencionar
manejan
algunos: a loschile,
maíz, animales,
fríjol, ytomate,
a las tareas del día
jitomate, con día y
cacahuate,
de estación
girasol, en estación,
calabaza, aguacate,es de algún
agave, modo
cacao, más
entre madura
muchos
y “natural”
otros que la de otros
que han contribuido niños muy
de manera comoimportante
yo. Cuando a laun
niño de granja
alimentación conduce a un caballo al granero, lo hace
mundial.
con una facilidad
El hecho natural;tiene
de que México un niño como yo conduciendo
tal diversidad genética,
a un caballo
debido al granero esclimáticas
a las condiciones algo que leyinspira condolencias
geográficas que
humorosas
existen en el incluso al más estóico
país, representa una de los observadores:
oportunidad para
chequeo
poder constante,
obtener aquellasuna exagerada distancia
características que van aaprensiva,
ser de
jalonespara
utilidad y futiles estirones
el desarrollo reaccionarios,
futuro y una general
de la agricultura, apli-
preocupación
caciones médicas excesiva por la imaginada impredictibilidad para la producción de maíz en nuestro territorio.
e industriales.
de la bestia.
Esta diversidad genética hay que estudiarla, hay que Lo primero que hicimos es ver qué tan variable es el
entenderla para poder saber cómo utilizarla. genoma del maíz. Para ello, tomamos alrededor 350 acce-
siones que representan lo que llamamos las razas básicas
QUÉ ES LA GENÓMICA de maíz, de donde se han derivado todas las diferentes
De la genómica, simplemente les diré que es el estudio de variantes genéticas del mismo, y estimamos el tamaño de
toda la información hereditaria de un organismo vivo, a su genoma por citometría de flujo.
través de la secuenciación de sus moléculas de ADN para Primero que nada, nos llevamos primero una sorpresa
poder identificar todos y cada uno de aquellos genes que muy importante, porque nos encontramos con que hay
conforman la información de un organismo determinado una variación hasta en el 40 por ciento del tamaño del
y que establecen cómo crece, cómo se reproduce y cómo genoma. Zapalote chico tiene un genoma bastante grande,
se organiza. que esCreo que una parte de
aproximadamente delmi muriótamaño
mismo ese otoño;
que yelageno-
través de la muerte ganó una
Simplemente, les quiero recordar un señalamiento maimportante perspectiva
humano: tres de la de
mil millones vidapares
mortal. En ese el
de bases; entonces,
B73, no me gustó esta rea-
que hizo uno de los líderes chinos de genómica, que han lidad ni el aprendizaje, pero me convertí en un humano
que es la base de la mayoría de los híbridos y variedades más “natural”; un paso
tenido una participación muy importante desde la secuen- más cerca que
comerciales de ser un niño
existen en de
losgranja delUnidos,
Estados mundo.tiene un
ciación del genoma humano, la secuenciación del arroz, genoma de alrededor de dos mil 700 millones, y encon-
la secuenciación del genoma de los pollos, donde han lo- tramos algunos palomeros toluqueños que tienen unos
grado avances muy importantes. La muerte
genomas bastante demás un sueño
pequeños, de alrededor de entre
Tal señalamiento indica que en la secuenciación del mil 800 y mil 900 millones de bases.
ADN yLos en niños de granja
los estudios son producto
de genómica del campo
funcional es dondetanto Mi primera experiencia
Decidimos secuenciar unode lademortalidad provino
estos maíces de una conversación tempra-
palomeros
lascomo los animales,
economías los vegetales
emergentes pueden ytener
la tierra con la que
un impacto im-in- na con mipor
toluqueños padre.
variasNo razones:
se exactamente
una esquéqueedaderatenía
másyo—cuatro años cuando
teractúan
portante a través de sus
aprovechando vidas: han crecido
su diversidad en la granja y
biológica. mucho—cuando
económico, porque se meun
tiene ocurrió
genomaquemás
mi abuelo
pequeño; debía haber tenido un papá.
segun-
la granja los ha hecho crecer. “¿Qué
do, porque le pasó al papá
genéticamente esde
muymi contrastante
abuelo?”, pregunté; aún a temprana edad estaba
al B73 que
GENOMA ParaDEL
un observador
MAÍZ casual extraterrestre, sería difícil lleno
está de incesantes
siendo secuenciado preguntas.
en los Estados Unidos.
Endeterminar
este aspecto,si la tierra, los
nosotros animales
hemos estadoy los cultivos son
trabajando con el Mi padre contestó muy casualmente, pero con una pausa preliminar y una
resultado
algunas del cuidado
especies que sonhumano, o si los
importantes residentes
para México. huma-
Así, leve inspiración,
CUATRO MIL AÑOS“murió antes de que nacieras”.
DE ANTIGÜEDAD
nosnos de la granja
dedicamos son unsobre
a trabajar producto de la tierra, del
la secuenciación los geno-
cultivos Es unaEn deese
laspunto de mi básicas
siete razas vida, sabía
quemucho sobre la como
se consideran muerte. Claramente entendía
may del
los maíz
animales.
y cómo Ciertamente, uninformación
utilizar esta granjero parece
para estar
trataren- que la de
el origen gente moría
todos porqueque
los maíces losexisten
matabaenlaelviolencia—asesinados
mundo, que como el presi-
de trenado para
identificar servir agenes
algunos estosque
elementos.
pueden ser importantes dentedeterminados
fueron Kennedy ese por año—o moríanBárbara
la doctora de cáncer.
McClintock e
18/11/2008
18/11/2008 05:32:55
05:18:30 p.m.p.m.
Me alejé totalmente, irrevocablemente, existencial-

mente aturdido. Esto duró por lo menos 10 minutos antes
de que la vida de fantasía y ensueño de un niño pequeño,
en una sociedad desarrollada, proviniente de una familia
algo acomodada, me atrapara, y me transportara a mun-
dos afortunadamente más allá de la racionalidad.
Jamás volví a ser realmente el mismo; una porción de

ese pequeño niño de fantasía fue sacrificada ese día en el
altar de la realidad.
Cultivar es natural
Cuando se come el producto de la propia labor, y se
labora para comer, la experiencia de luchar para vivir—
nacimiento, vida y muerte (incluyendo la muerte para crear
“¿Murió de cáncer?”, dije. la substancia de la propia vida)—los ciclos de todas las co-
“No.”, fue la respuesta. sas llegan a tener un sentido natural. Todas las cosas son
“¿Entonces porqué lo mataron?”, la historia se puso in- necesarias; todas son parte de los patrones de los que nos
teresante. encontramos también formando parte inextricable.
“Nadie lo mató; murió de viejo.”
“¿Murió de viejo? ¿Cómo?” “Todo tiene su tiempo, y todo lo que se quiere bajo el cielo
“Cuando la gente se hace vieja, eventualmente se tiene su hora:
muere.” 2 Tiempo de nacer y tiempo de morir; tiempo de plantar
“¡¡¡Osea que mi abuelo se va a morir!!!” y tiempo de arrancar lo plantado;
“Sí, eventualmente; pero dudo que sea pronto.” 3 tiempo de matar y tiempo de sanar; tiempo de destruir
Entonces entendí la verdad. No sólo mi abuelo, sino y tiempo de construir;
también mi padre—mi papá—y yo eventualmente moriría- 4 tiempo de llorar y tiempo de Reír; tiempo de estar de
mos. De todo lo que entendí en ese momento, la inevitable duelo y tiempo de bailar;
muerte de mi padre—a quién conocía en aquel entonces 5 tiempo de esparcir piedras y tiempo de juntar piedras;
como “Papi”—excedía la capacidad de mi corazón. No tiempo de abrazar y tiempo de dejar de abrazar;
quería saber esto. 6 tiempo de buscar y tiempo de perder; tiempo de guar
108y5.indd 1
CONOCIMIENTO
LOSdar y tiempo de arrojar;

PANELES mundo
nuel humanitario.
Aguirre, director de la Creer que de
División esto posible
Derecho es compa-
y Ciencias
7 tiempo de romper y tiempo de
En el panel “La respuesta al consumidor de parte coser; tiempo de callar
las rable a pensar que un granjero, con el
Sociales de la Universidad de Monterrey, México, y el cuiadado y equipo
doc-
y tiempobiotecnológicas
empresas de hablar;” (Productividad y calidad): el toradecuados, puede crear
José Luis Solleiro, un trigal titular
investigador a partir deCentro
del semillasde de
maíz biotecnológico en la práctica agrícola. Experiencias y maíz. Aplicadas y Desarrollo Tecnológico de la UNAM.
Ciencias
expectativas”, fungió como —Eclesiastés
coordinador III, 3:1-7, La SantaHéc-
el ingeniero Biblia El Desafortunadamente, con frecuencia nos perdemos
tercer panel del día: “Agrobiotecnología: una pers- en
tor Salazar Arriaga. lo específico
pectiva de nuestra
canadiense”, contó conexistencia, nuestras yestaciones,
la coordinación partici-
Cuando empezamos
Participaron a sembrar
los expositores: nosotros,
José María y perdemos
la razadehu- pación
Azumendi, de vista
del doctor Philipel Schwab,
ciclo del de queBiotecanadá,
son meramente quienuna
mana, teníamos pocas herramientas.
la Asociación de Maíz de Argentina y Asociación de Em- Después, a través expuso “El alcance global de la biotecnología agrícola ca- de
parte. Con una visión más global, aún la más sombría
de prueba
presarios y error, la tierra
Agropecuarios y la naturaleza
del mismo país; Almirnos enseñaron
Rebelo, del las estaciones puede ser significativa e importante; dan-
nadiense”.
y mediante
Club Amigos de nuestra naturaleza
la Tierra intelectualde
de Tupancireta, inspiraron
Río Grande la in- do lugar a participaron
También un crecimiento los fundamentalmente
doctores: Curtis Rempel, diferente.
do vención
Sul, en de la tecnología.
Brasil; Esta fue la
Rafael Quintana, deestación
Colombia, del nacimien-
y Rigo- delDebemos permitir que
Centro Richardson las estaciones
de Alimentos nos hagan
Funcionales crecer;
y Nutra-
to de
berto la civilización
Erazo, humana. Ganaderos y Agricultores
de la organización debemos
céuticos, siempre tener
Universidad en menteCanadá,
de Manitoba, el ciclocondelelcual cada
tema:
La tecnología
de Olancho, nos permitió más diversidad agrícola; “Alimentar
en Honduras. estación es parte. y proveer bioenergía y biopolímeros.
al planeta
yAesta
estediversidad
panel siguieronnos moldeó, casi forzando
dos conferencias el avance ¿Pueden
magistrales: Aún la las plantas ypequeñas
agricultura rinden un
la biotecnología noble producto;
permitirle al pla-
tecnológico.
“Una evaluaciónLaactualizada
estación del de crecimiento
medicamentos estaba sobre neta
prove- no satisfacer
mueren en vanonecesidades
estas cuando llega delamanera
estación de la cose-
simultánea
nosotros.
nientes En los para
de plantas, pueblos florecientes
programas y los global”,
de salud centros popu-
del cha.
y sustentable?”; Murray McLaughlin, de Canadian Light
lososCharles
doctor experimentamos
J. Arntzen, eldel
poder de separarnos
Instituto de la natu-
de Biodiseño, de Source, con la conferencia: “Un clúster del Conocimiento
raleza y las bestias
la Universidad Estatalno-humanas
de Arizona,poniéndolas
en los Estados al servicio Unaenestación
Unidos, de basado de vida
agrobiotecnología”, y Robert Orr, presidente y
nuestras necesidades.
y “Vectores virales para la producción de vacunas en plan- director ejecutivo de Ocean Nutrition Canada.
La doctor
tas”, del naturaleza
Lucaera ahora
Santi, del una conquista ydeconquistarla
Departamento Biología, Descubrió que era sólo
Las actividades una cabeza.
del día terminaron con el panel:
de con cada vez más
la Universidad Toreficiencia
Vergata, de unaRoma,
seducción
Italia.en el horizon- “Cooperación
Había vivido México-Unión
una vida de dolor y lucha.enCuando
Europea nació algo
Biotecnología
te. estaba mal: muyque
Agroalimentaria”, mal.fue Nadie sabía exactamente
coordinado por el maestroqué era
Hemos llegado
En el segundo panel del ahora
día:a “Transferencia
una nueva estación: la estación Juan
de tecnología pero los intentos
Carlos Romerosistemáticos
Hicks, director de corregirlo
del Consejo a través
Nacio- de
del cambio.
y propiedad La vemos.participó
intelectual”, La sentimos. La magnitudel de nalsudeinfancia
como coordinador Cienciahabían dejado a Participaron
y Tecnología. esta pequeñalos niña cortada,
doctores
nuestros
doctor Jaimeefectos
ParadahaÁvila,
alcanzado
director el nivel de la auto-modi-
del Instituto de In- cosida, fusionada,
Leonardo aumentadaAmanda
Ríos, del CONACYT; tecnológicamente y rota. Lo
Gálvez, profesora
ficación;
novación y estamos
Transferenciaconsumiéndonos
de Tecnología en de
nuestros
Nuevo intentos
León, que la
titular demayoría de lade
la Facultad gente da pory sentado
Química, en cuanto
coordinadora a libre
del Pro-
por consumir.
México. movimeinto
grama y expresión
Universitario era un triunfo
de Alimentos, que ella
de la UNAM, misma se
y Alfredo
LosTomamos control
participantes de laselfuerzas
fueron doctorde vida sobreMadri-
Alejandro la tierra Aguilar
habíaRomanillos,
ganado a través
de lade años de Europea.
Comisión esfuerzo y dedicación.
para
gaL, transformar
director la materia
del Instituto en alimentos,
de Investigación la substancia
Anthony No- Una persona así con frecuencia acumula una fatiga del
dedel
lan, nuestras vidas. y
Reino Unido, Incorporamos
el doctor Bram comida, destruyendo
Ramjiawan, quien su dolor.
En las siguientes páginas se reproducen las interven-
forma,
disertó y creando
sobre el Centronuestra estructura.
Canadiense Las cualidades
de Investigación A- de cionesCuando abrió los ojosenpor
de los participantes lasprimera vez y magistrales
conferencias escuchó la ex-
esta comida determinan la salud a
gromédica. También intervinieron el maestro Jorge Ma-integridad de nuestro plicación de
y en los paneles. los doctores de su nueva vida post-accidente;
cuerpo: bioética, la salud de la vida. para siempre con respirador, paralizada del cuello para
Al transformar la tierra la tierra nos transforma, usan- abajo, dolor adicional por el resto de sus días; sabía exac-
do a los humanos como una especie de comida para el tamente lo que quería: una estación de final, la muerte.
ecosistema de la civilización.
La salud de la humanidad
Cada una de nuestras vidas nutre a la humanidad; la cali-
dad de nuestras vidas determina la salud e integridad de
su estructura. De cierta forma, al igual que la comida es
inmortalizada en nuestro cuerpo físico, nuestras vidas
son inmortalizadas en la humanidad. Determinamos di-
rectametne el futuro de este organismo.
Si queremos cambiar al mundo—traerlo a un estado
más civilizado—debemos cultivarnos de forma diferente.
Nuestras vidas, pensamientos, actos e interacciones ali-
mentan la estructura misma que buscamos cambiar. Para
crecer apropiadamente, debemos resolver los problemas
agrícolas del granjero y aplicarlos a la sociedad.
La civilización, la justicia, la paz y la armonía necesitan
ganarse y crearse a través de la acción ética y compasiva.
Estas cualidades no van a crecer de las semillas de nuestro
primitivo pasado. A menos que cambiemos la naturaleza
de cómo los individuos actúan y piensan dentro de sus
vidas—la materia de la que está hecha la humanidad—nin-
guna forma de gobierno, coerción o violencia creará un
18/11/2008
18/11/2008 05:33:11
05:18:18 p.m.p.m.
Era de hecho muy simple. Con su consentimiento ¿Y qué decir?

deliberado se le induciría un profundo sueño usando fár-
macos, luego se le desconectaría del respirador y, sin la Cuando mi madre murió fue la más profunda tragedia de
opción de resucitarle, al morir sus órganos serían cosecha- mi vida. En el funeral observé como diferentes personas
dos frescos para sustentar las vidas de otras personas. se me acercaban y, con la mejor de las intenciones, no
Su ciclo estaba terminando; la estación había pasado. sabían qué decir. ¿Qué podían decir?
Con sus últimas palabras y una sonrisa para el mundo se Mucho aprecié sus sentimientos, pero lo que se dijo
deslizó a la inconciencia y luego a la eternidad. parecía no tener significado. A veces, yo quería de algún
Era conocida mía, pero muy amiga y prima hermana de modo mostrarles mi más sincera gratitud; diciéndoles
una de las personas más cercanas a mí. Observé cómo se que no había nada que decir, nada que se pudiera decir.
hicieron arreglos, se manejó la tristeza, se crearon remem- Su compañía, contacto y atención eran todo lo que impor-
branzas—cápsulas de su vida. Sabía que no había nada taba: esas cosas son lo único que importa.
que pudiera yo hacer mas que estar ahí para los vivos. Así
son las cosas con la muerte.
Unas pocas semanas después era el décimo aniversario
de la comunidad que fundé. Esa noche había una presen-
tación de un grupo a cappella que cree con 6 miembros—
todos amigos míos—y un grupo de danza organizado y
entrenado por un alma querida, Ivy Nevares, la coautora
de muchos de estos artículos.
Una de las integrantes del grupo acababa de perder a
su padre después de una difícil batalla contra el cáncer…
¿cantaría? ¿Podría cantar? ¿Formaba el canto parte de
esta ocasión para ella?
Agravando las dificultades para el grupo, en la mañana

del día mismo de la presentación otro integrante perdió a
su padre—dos de seis tocados por un final. Estoy ahora sentado en el auditorio. Las luces se ate-
Así que estando presentes estas tres muertes, la pre- núan y la función empieza; el show vive. Avanza, como
sentación a punto de empezar, un teléfono celular so- nuestras vidas, de frente a la muerte; nada detiene los
nando, ojos llorosos, llegaron noticias de otro final. El cambios de estación.
papá de Ivy—su papi—se añade a la lista de quienes serían
recordados. ¿Bailará su danza de pasión? ¿Cantarán sus canciones
Es hora del espectáculo. de alegría?
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CONOCIMIENTO
BIOMONTERREY 08 DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA 111
Más allá de la ceremonia No había nada que pudiera hacer. EDITORIAL
El regreso de la revolución agrícola

Esa noche, Ivy bailó como nunca había bailado antes—no En ese momento, más que cualquier otra cosa, deseé
sólo en técnica—sino porque ella era ahora diferente. poder tocar su alma; tranquilizarla comunicándole el men-
Simply Human, el grupo a cappella de seis, demostró saje más importante de todos los eventos humanos: estoy
3 eras de canciones, representando 3 diferentes configu- contigo; soy un compañero de viaje; te sostendré y te ayu-
raciones de músicos de su historia: con cada cambio de daré a encontrar el camino.
personal, una persona dejaba el escenario, otra llegaba La fragilidad de la vida contra el fondo de luchas hu-
para reemplazarla; una muerte y un nacimiento dentro del manas como la violencia, la guerra y el odio añade aún
grupo; los músicos como alimtento; Simply Human con- más significado a este mensaje; si cultivamos humanidad,
tinuando su vida. no estamos solos. Cuando nos enfrentamos a la cosecha
Su canción final, el sonido final de la velada, fue Fra- final, todas las demás cosas se vuelven preocupaciones
gile de Sting con la letra “how fragile we are…”(cuán frá- mezquinas y carecen de significado.
giles somos) repetida hasta el cierre.
Nuestra fragilidad, circunscrita por las estaciones de
nacimiento y muerte, fue el tema de la noche, al menos
para mí. En nuestros más frágiles momentos personales
esperamos solos: nos sentamos como el público de la hu-
manidad siendo testigos de la heróica danza de la hija que
acaba de perder a su papá, o los cantantes cuyas voces dan
indicio de sus profundas tragedias personales. Realmente
no hay nada que alguien pueda decir o hacer. Cada uno
de nosotros nos sentamos juntos en hermandad comunal:
todos compartimos tragedias así y a través de ellas nos
compartimos mutuamente.
Todo lo demás es sólo ceremonia.
L a historia, que a veces es la ciencia del futuro y La generación de biocombustibles y la denominada

no sólo el recuerdo imborrable de un hecho cro- biomasa energética son también aspectos que la biotec-
nológico pasado, nos muestra, con la nueva trans- nología agrícola debe considerar, al igual que el cromo-
formación de la genética agroindustrial, un firmamento soma artificial para resolver otro gran problema, que
de esperanza para aliviar la desnutrición mundial. De es el de la energía necesaria para movilizar personas
ahí la importancia que en BioMonterrey se le dio a este y bienes.
tema. En esta edición se describen en forma extensa o en
Engalanan nuestra portada, en forma Espero aprender
especial, dos yalgunos
experimentar mis lecciones
casos resumida todascon
las la
ponencias, y el volu-
suficiente
personajes: uno de ellos, Luis Herrera Estrella,profundidad
de gran men para sustentar
forma el verdadero
parte de tocar
las memorias vivas que, a través de
decapaz
prestigio internacional, porque él fue las almas. Aunqueuna
de sinteti- sólohistoria
puedo que
representar esto débil-
mire al futuro, nos permite convertir
zar el genoma del maíz, con todo el impacto histórico, el proceso de los recuerdos entodas
mente con palabras, quiero vivir una vida donde un nuevo mundo, el de
tecnológico y nutricional que esta las muertes sean
investigación mis los
pro- muertes y todos
ensueños los nacimientos
en que todos podamosmi comer bien y vivir
duce; y nuestro profesor emérito yvida. Quieroperma-
luchador más queen nada
paz.ser un hombre de todas las
estaciones.
nente de la agricultura social en nuestra entidad, Fer-
mín Montes, ex director de la Facultad de Agronomía
de la UANL, quien, con las manos callosas, Ay corazón,
demuestra lamento tanto que tu papi se muriera.
siempre su amor por la tierra.
Durante este evento, estuvo en permanente dis-
Pienso, luego existo
cusión el tema de la transgenicidad; y la presencia de Traducción del inglés por Farouk Rojas
Quizás sea la estaciónunapara quecompañía
los humanos se hagan como lo es Monsanto
DESCARTES
gran internacional,
conscientes de lo que alimentan—a la humanidad—y
y sus investigadores, fue factornoimportante para la com-
sólo de cómo alimentarse. prensión de este fenómeno, que de integrarse con ética 1596 a 1650
a la agroindustria, podrá salvar a millones de seres

Acerca hu-
de Executive Success Programs, Inc.
Cuando vi a Ivy recibirmanos
su llamada,
de la sabía
fatal lo debía haber que agobia
desnutrición, Executivea Success
mil mi- No entiendo
Programs, Inc.MR (ESP) ofrece programas tanta discusión,
de entrenamiento enfocados en crear
ocurrido. He estado en ambos extremos de comunicacio- consistencia en todas las áreas y ayudar a desarrollar las habilidades prácticas, emocionales e
llones de compañeros nuestros del planeta. porque la transgenicidad es
intelectuales que la gente necesita para alcanzar su máximo potencial. Todos los programas de
nes así: de mi padre cuando mi Lamadre murió, ade
comprensión mis
laamista-
genética en su
ESPexpresión de
utilizan una tecnología inherente
punta con patente en trámite llamadaaCuestionamiento
la adaptación am- MR,
Racional
una ciencia basada en la creencia que entre más consistentes sean las creencias y patrones de
des cuando una querida amistad en común
adecuación fue abatida
ambiental por
y el aprovechamiento
conducta de del ge-
un individuo, más exitoso será en todobiental, que
lo que haga. mi colega delRacional
El Cuestionamiento siglo MR
un accidente automovilístico. permite a las personas volver a examinar e incorporar percepciones que pueden ser la base de
nomaMuchos otros incidentes
y sus posibilidades así
de variación, fueron también
limitaciones autoimpuestas. XIX Claude Bernard, describió
llenaron mi alma con el dolor de la pérdida
acompañados mientras Ivy
de discusiones muy interesantes sobre con propiedad con el nombre de
Mayores informes: info@nxivm.com
se encogía, aferrándose sin remedioagrícola,
toxicología al teléfono vacante, productos orgánicos
los llamados Homeostasis.
escuchando mientras las yúltimas esperanzas
la necesidad de unde vida biológico
banco de su bacteriológico be-
papi terminaban en silencio.
nigno para el tratamiento de plagas malignas.
18/11/2008
18/11/2008 05:33:33
05:18:02 p.m.p.m.
Por el aniversario 28 del recinto cultural

Presentan en la Capilla Alfonsina
el libro Góngora y la tradición clásica
en el que se han insertado textos sobre diversos temas
de la amplia y variada producción de don Alfonso Reyes”,
explicó.
GÓNGORA Y REYES
Alejandra Rangel Hinojosa destacó la importancia de los
hilos conductores que en la obra se trazan entre Góngora
y Reyes: “Se descubre el entendimiento del original, su
capacidad para comprender la tradición clásica, ese ir
más allá de las palabras y transmitir el saber de las épo-
cas y de las lenguas; hacer de intérprete entre los unos y
los otros, historia y tiempo.
“Esto, pudiéramos decir, es uno de los hilos conducto-
res que atraviesa transversalmente a los textos presenta-
dos en esta colección, Góngora y la tradición clásica, ter-
ceras jornadas alfonsinas.
ENCUENTRO DE LECTORES ALFONSINOS

Por último, Víctor Barrera, director de la Revista Armas y
Letras, habló de las experiencias como participante en las
jornadas, de las cuales nació el libro al cual consideró como
una afortunada posibilidad de lectura literaria: “El libro
que presentamos hoy es un muestrario de la heterogénea
E n el marco de la conmemoración del 28 aniversario de la fundación de la

Capilla Alfonsina de la Universidad Autónoma de Nuevo León, se llevó a cabo
la presentación del libro: Góngora y la tradición clásica, el pasado jueves 6
de noviembre. La presentación estuvo a cargo de Jorge Pedraza Salinas, Ale-
jandra Rangel Hinojosa y Víctor Barrera Enderle.
recepción del legado alfonsino en la actualidad, surgido de
un cordial y nutrido encuentro de lectores alfonsinos. Este
volumen es un despliegue de esfuerzos críticos.
“Leyendo textos de Reyes sobre el legado gongori-
no, creo que aprendimos estrategias para acercarnos al
El texto es resultado de los trabajos realizados en las Jornadas Alfonsinas fenómeno literario en su totalidad”.
que se compartieron con participantes de la Ciudad de México. El contenido o-
frece la participación de diversos autores, editados por Ulises Sánchez Segura y
Minerva Margarita Villarreal, directora de la Capilla Alfonsina.
PARTICIPAN DESTACADOS INVESTIGADORES

Góngora y la tradición clásica se presenta en dos partes: la primera, que lleva
el mismo nombre y en el que se encuentran participaciones de investigadores
como Alfonso Rangel Guerra, Carolina Ponce, Luis Javier López, Fernando Co-
rona, entre otros. En la segunda parte, llamada “Miscelánea”, donde se abordan
variados temas, participan: Víctor Barrera, Nancy Cárdenas, José Javier Villa-
rreal, José Carlos Méndez, entre otros.
REFLEXIONES DE REYES
Jorge Pedraza, director del Instituto de Investigaciones Históricas, comentó que
la obra incluye interesantes anotaciones y reflexiones de Alfonso Reyes. Destacó
que, gracias a él, se pudo lograr una mejor apreciación de la tradición clásica a
través de su estilo.
“Consideramos un acierto que el circulo literario Mare Nostrum haya dedi-
cado sus terceras jornadas alfonsinas al tema de Góngora y la tradición clásica, y
más aún que nos haya obsequiado con el magnifico ejemplar del mismo nombre
112y1.indd 1
CONTENIDO
BIOMONTERREY 08
Editorial
3 El regreso de la revolución agrícola
Biotecnología Agroalimentaria
4 Biotecnología agroalimentaria,a tema en el segundo día de
BioMonterrey08
6 Diversidad Genómica
Doctor Luis Rafael Herrera Estrella
Consejo Editorial
11 Nuevos productos tecnológicos
Presidente del Consejo Doctor Robert Fraley
de Ciencia y Tecnología
de Nuevo León 17 Alianza entre investigación y desarrollo
Ingeniero Juan Antonio
González Aréchiga 22 Producción de biomoléculas en animales
N. L. Gob. Doctor Marcelo Eduardo Criscuolo Especialistas de
prestigio, nacionales y
Licenciado Omar extranjeros, participaron
26 El maíz biotecnológico en la práctica agrícola
Cervantes Rodríguez Ingeniero Héctor Carlos Salazar en las actividades de
Director del Programa Ciudad bioMonterrey08, que, en
Internacional del Conocimiento 27 Guerra entre productores y ambientalistas: el caso de Brasil su segundo día estuvo
Agrónomo Almir Rebelo orientado a la biotecnología
Ingeniero Jaime Parada Ávila agroalimentaria. El doctor
CAINTRA 30 Biotecnología y seguridad alimentaria Luis Herrera Estrella habló
Ingeniero Xavier Lozano Rafael Quintana de diversidad genómica,
Martínez página 6; el doctor Robert
32 Impacto de la biotecnología en la agricultura Fraley, de nuevos proeductos
ITESM tecnológicos, página 11;
M. C. Silvia Patricia Mora Castro el doctor Stefan Bledig, de
UANL 36 Honduras, primer país centroamericano en adoptar la alianza entre investigación
Doctor Mario César biotecnología agrícola y desarrollo, página 17, y el
Rigoberto Erazo doctor Marcelo Criscuolo, de
Salinas Carmona producción de biomoléculas
39 Evaluación actualizada de medicamentos provenientes de en animales, página 22.
Doctora Diana Reséndez Pérez plantas
Doctor Alan Castillo Rodríguez Doctor Charles J. Arntzen
Ingeniero Jorge Mercado Salas
43 Vectores virales para la producción de vacunas en plantas
Doctor Luca Santi
Directorio 46 Transferencia de tecnología y propiedad intelectual
Director General
Doctor Luis Eugenio Todd 47 Aplicación universal de la terapia celular
Subdirector Doctor Alejandro Madrigal
Licenciado Juan Roberto Zavala 52 Transferencia de tecnología para patentes de sustancias
Director Editorial Doctor Bram Ramjiawan
Félix Ramos Gamiño
Educación 55 La propiedad intelectual: su significado y su manejo
Profesor Ismael Vidales Delgado Maestro Jorge Manuel Aguirre
Ciencias Básicas y del Ambiente 60 Gestión del conocimiento y generación de valor a través de su Almir Rebelo se refirió a
Doctor Juan Lauro Aguirre comercialización la intensa lucha a que la
Desarrollo Urbano y Social Doctor José Luis Solleiro biotecnología dio paso entre
Ingeniero Gabriel Todd productores y ambientalistas
Ciencias Médicas en Brasil, página 27; sobre
biotecnología y seguridad
Doctor David Gómez Almaguer alimentaria disertó Rafael
Ciencias Políticas y / o de Quintana, página 30; José
Administración Pública María Azumendi abordó el
Contador Público José impacto de la biotecnología
en la agricultura, página
Cárdenas Cavazos 32; en tanto que Rigoberto
Ciencias de la Comunicación Erazo habló sobre el caso
Doctora Patricia Liliana Cerda de Honduras, primer país
Pérez centromericano que adopta
la biotecnología agrícola,
página 36.
18/11/2008
18/11/2008 05:17:21
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112 DÍA 16: BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA CONOCIMIENTO

Por el aniversario 28 del recinto cultural

ENCUENTRO DE LECTORES ALFONSINOS

E n el marco de la conmemoración del 28 aniversario de la fundación de la

PARTICIPAN DESTACADOS INVESTIGADORES

18/11/2008 05:17:48 p.m.

El regreso de la revolución agrícola

L a historia, que a veces es la ciencia del futuro y La generación de biocombustibles y la denominada

sólo de cómo alimentarse.

Me alejé totalmente, irrevocablemente, existencial-

Jamás volví a ser realmente el mismo; una porción de

tema en el segundo día de bioMonterrey08 Cultivar es natural

actividades, el pasado 16 de octubre, al tema de la

LOS PANELES nuel Aguirre, director de la División de Derecho y Ciencias

dernas, a fin de iniciar la creación inteligente de un banco

EL NOPAL, MODIFICADO GENÉTICAMENTE

MÉXICO INVIERTE EN BIOTECNOLOGÍA

A gradezco a los organizadores de este evento que me

C uando era niño, tuve la oportunidad de pasar tiem-

Roma, 14 Novembre 2008

el suelo mexicano las volvemos a irrigar, las variedades tolerantes inmedia-

U na de las técnicas más antiguas aplicada en la a- ALARMANTE DÉFICIT NUTRICIONAL

Nuevos productos tecnológicos

M e da muchísimo gusto tener la oportunidad de hablar en esta

Como empresa, Monsanto ha estado involucrada con

RÁPIDO DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGÍA

18/11/2008 05:19:48 p.m.

REDUCCIÓN EN EL USO DE HERBICIDAS

cia a la sequía. Algunos afectan la estructura de la raíz,

al servicio del hombre

por acre, 20 por ciento. necesidades

18/11/2008 05:20:04 p.m.

Quiero concluir comentando un par de cosas: hablé

Eso es lo que tenemos que entrenar y tenemos que ir BÚSQUEDA DE INVESTIGADORES

eso también es un problema. Alianza entre

de duplicar cosechas para el año 2030. Éste es un gran

nología industrial, sobre bosques, sobre biocombustibles,

Quisiera, antes de empezar, expresar el reconocimien- PROGRAMA DE COOPERACIÓN

la velocidad de demanda de proteínas en los casos especí-

más como región toda Europa con un país; le interesa co-

El Séptimo Programa Marco

HORMONA DE CRECIMIENTO BOVINO

E s realmente satisfactorio ver, a las 7 de la tarde, tanta

cio a la altura de Brasil, China, Rusia. Hace unos meses

B uenos días a todos. Me toca la responsabilidad de moderar este panel

Guerra entre productores

B uenos días, gracias por la invitación. También les

Cooperación México-Unión El Guerrero

Europea en biotecnología tenga las condiciones necesarias de adquirirlos

alimentaria E n México, el trabajo en equipo nos cuesta trabajo; es

S in duda que, al tener el mundo globalizado de hoy,

zar nuevas perspectivas y hacer alianzas para coo-

Una experiencia colombiana

Biotecnología y seguridad alimentaria

Y o quiero compartir con ustedes una experiencia como

Tenemos otro elemento. Poniendo hipotéticamente

VISIÓN AGRÍCOLA desarrollado en esa universidad: un Instituto de Biotec-

Y o pertenezco a la Confederación Nacional de Produc-

NUEVO MÉTODO DE ORGANIZACIÓN

cosa es el componente regulatorio y también la tecnología

del proceso analítico.

Un clúster del conocimiento producimos mejor y mucho más eficientemente.

TECNOLOGÍA PARA TODOS

tando de estas conferencias. He tenido muchas jun-