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Propone el consumo de ms protenas y menos azcares y grasas, con el fin de que el organismo pueda aprovechar las reservas. La dieta Scarsdale fue diseada por el cardilogo Dr. Herman Tarnower. Este rgimen aporta aproximadamente unas 1000 caloras y permite perder un promedio de medio kilo diario, siempre que se haga al pie de la letra. La dieta Scarsdale para perder peso, est diseada para adultos que no tengan necesidades dietticas especiales (embarazo, adolescentes en crecimiento, etc.) o problemas especiales de salud, y que tengan poca actividad fsica. La dieta Scardale se divide en dos fases: 1) La dieta Scardale propiamente dicha, que debe realizarse nicamente durante dos semanas 2) La fase de mantenimiento, que consiste en un plan de mantenimiento posterior a la realizacin de la dieta. Antes de iniciar la dieta Scarsdale u cualquier otro rgimen para perder peso, consulte primero a su mdico o nutricionista y asegrese de que no presenta ningn dficit nutricional o problema de salud incompatible con la realizacin de esta dieta.
Entre comidas, puede comer slo zanahorias y apio en la cantidad que desee. No beber alcohol, las nicas bebidas permitidas son: caf, t, soda, gaseosas dietticas. Todas las ensaladas deben prepararse sin aceite, mayonesa u otros condimentos. Utilizar slo limn o vinagre. Comer los vegetales sin grasas. La carne debe ser magra y el pollo o pavo sin piel. No sustituir ni agregar nada. Importante: No seguir la dieta por ms de 14 das.
1/2 toronja (pomelo) o cualquier fruta de la temporada, 1 rebanada de pan de protenas, caf o t (sin
ALMUERZO: Fiambre surtidos, los que gusten (pescado, pollo, pavo, res,...) pero magros. Evite los muy procesados como el salami o el salchichn (bolognia); Tomates en rebanadas, asados a la parrilla o cocinados a fuego lento; Caf, t o soda diettica. CENA: Pescado o mariscos de cualquier clase; Ensalada mixta de hojas y vegetales, lo que desee; 1 rebanada de pan de protenas ; Toronja o fruta de la temporada. MARTES ALMUERZO: Ensalada mixta de frutas (cuanto desee); Caf o t. CENA: Hamburguesa sin grasa a la parrilla y en abundancia: tomates, lechuga, apio, aceitunas, colecitas de bruselas o pepino. Caf o t. MIRCOLES
ALMUERZO: Atn o salmn (en agua o aceite, pero bien escurridos) con limn o vinagre; Toronja, meln o fruta de la temporada. Caf o t. CENA: Lonjas de cordero; lechuga, tomates, pepino, apio; Caf o t. JUEVES ALMUERZO: 2 huevos (en cualquier forma y sin grasa); requesn, bajo en grasa; Calabacn, habichuelas (vainitas) o tomates (rodajados o cocidos a fuego lento); 1 rebanada de pan tostado; caf o t. CENA: Pollo asado a la parrilla o en barbacoa y cuanto quiera espinacas, pimientos verdes, habichuelas (crudas o cocinadas) y en abundancia Caf o t. VIERNES ALMUERZO: Rebanadas de quesos surtidos (si adelgaza rpido puede incluir algunos ms grasos como el Brie); Espinaca, lo que quiera; 1 tostada de pan. Caf o t. CENA: Pescado o mariscos; Ensalada mixta y con tantos vegetales frescos y cocinados como desee; 1 rebanada de pan; Caf o t. SBADO ALMUERZO: Ensalada de frutas (cuanto quiera); Caf o t. CENA: Pavo o pollo asados; Ensalada de tomates y lechuga; Toronja o fruta de la temporada Caf o t. DOMINGO ALMUERZO: Pollo o pavo fros o calientes; Tomates, zanahorias, col (cocinada), brcoli o coliflor; Caf o t. CENA: Bisteck a la parrilla en abundancia (cualquier corte); Ensalada de lechuga, pepinos, apio y tomates (en rodajas o cocinados); Coles de bruselas ; Caf o t.
- Permite bajar peso en poco tiempo y funciona con una dieta complementaria de seguimiento, para no recuperar peso fcil y rpidamente. - No es necesario contabilizar las caloras ni controlar el peso de los alimentos. - No hace falta realizar ejercicio fsico para aquellas personas que no disponen de tiempo.
MARTES DESAYUNO: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado, 1 fruta ctrica. MEDIA MAANA: rollos de jamn cocido y queso de mquina, 1 rebanada de pan. ALMUERZO: Pollo sin piel al horno o a la plancha, verduras (la cantidad que desee) hervidas sin aderezos grasos, infusin con edulcorante. MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado MERIENDA: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, ensalada de frutas CENA: 3 Huevos rellenos con atn al natural (se le reemplaza la yema por atn) o sea 6 mitades, con ensalada de lechuga, cebolla, tomates y 1 infusin preferida con edulcorante. MIERCOLES DESAYUNO: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado con una feta de jamn y otra de queso descremado. MEDIA MAANA: Frutas ALMUERZO: Pescado a la plancha o parrilla, ensalada de lechuga, tomate y cebollas, infusin preferida con edulcorante MEDIA TARDE:1 yogurt descremado MERIENDA: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, gelatinas con frutas CENA: Fiambres variados, 1 rebanada de pan, infusin preferida con edulcorante JUEVES DESAYUNO: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante + 1 rebanada de pan integral tostado con queso descremado. MEDIA MAANA: 1 manzana ALMUERZO: Champignones y zapallitos a la provenzal (cantidad que desee), 200 gr de pechuga a la plancha, infusin preferida con edulcorante. MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado MERIENDA: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, ensalada de frutas CENA: Pizza sin harina, infusin preferida con edulcorante VIERNES DESAYUNO: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado con queso descremado. MEDIA MAANA: fruta ALMUERZO: Hamburguesas de carne picada magra con ajo y perejil, rodajas de tomate y organo, lechugas y cebollas, 1 rebanada de pan, infusin preferida con edulcorante. MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado MERIENDA: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, gelatina con frutas CENA: Verduras variadas hervidas con huevos duros, infusin preferida con edulcorante. SABADO DESAYUNO: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado con una feta de jamn y queso descremado. MEDIA MAANA: fruta
ALMUERZO: Milanesa de soja con queso descremado, rodajas de calabaza hervidas, tomate y cebollas, 1 rebanada de pan, infusin con edulcorante MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado MERIENDA: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, ensalada de frutas CENA: Carne magra a la pizza (con tomates, morrones, queso, organo al horno) con ensalada, infusin con edulcorante DOMINGO DESAYUNO: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, 1 rebanada de pan integral tostado, 1 fruta ctrica. MEDIA MAANA: rollos de jamn y queso ALMUERZO: Pollo a la parrilla sin piel, ensalada, 1 rebanada de pan, infusin con edulcorante MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado MERIENDA: Leche descremada con infusin preferida con edulcorante, gelatina con frutas CENA: Ensalada de vegetales crudos con huevos duros, fruta, infusin con edulcorante.